剁辣椒用什么辣椒做最好【精彩20篇】

斑点病病菌主要随病残体在地上及种子上越冬，藉雨水及昆虫传播，从气孔侵入。病菌生长发育最低温度5℃，最适温度27-30℃，最高40℃。田间温度在20℃以上和阴雨天气，病害发生严重。牛角尖椒比圆椒较易感病，那斑点病的防治方法有哪些呢？加强养护管理，冬前结合修剪，彻底清除病枝落叶，集中烧毁，以消灭越冬菌源。雨季注意排水，合理密植，使植物通风透光良好，降低湿度。增施有机肥料，使樱花生长健壮，提高抗病力；发病初期喷洒27%铜高尚悬浮剂或12%绿乳铜乳油600倍液、20%龙克菌悬浮剂500倍液、75%达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液，下面来看看如何治疗辣椒斑点病吧？

1、轮作：有条件菜田可与非茄科作物实行3年以上轮作。

2、选用无病种子：从无病植株上选留生产用种。

3、种子消毒：用55℃恒温浸种15分钟或50℃温水浸种30分钟。

4、选用抗病品种：如甜椒的早丰1号、长丰，辣椒的湘研3号、5号、6号等。

5、药剂防治：从发病初期开始喷药，7-10天一次，连喷2-3次。有效药剂如72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、新植霉素4000倍液、14%络氨铜水剂300倍液、47%加瑞农可湿性粉剂600倍液、12%绿乳铜油600倍液、1:1:200倍波尔多液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液等。

辣椒之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，辣椒属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此辣椒，种植辣椒的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在青菜粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。果蔬解毒机可以降解水果蔬菜表面的农药残留。

要把辣椒洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的辣椒也不要马上吃，务必再用清宣堂海必净浸泡5分钟。海必净可以杀灭辣椒表面残留的有害微生物;海必净水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。辣椒农药残留国家标准?

地下害虫杀虫剂：此类农药高毒，其在土壤中残留期较长，但对地上果实影响不大。啶虫咪：防治对象为叶面蚜虫，在pH4，5，7的缓冲溶液中稳定，在pH9和45℃的条件下，慢慢分解，对光稳定。蔬菜采收安全间隔期21天。高效氟氯氰菊酯：是一种合成的拟除虫菊酯类杀虫剂，蔬菜采收安全间隔期21天。

今天的小编对关于农药残留问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于怎样去除蔬果中的农药残留以及其他食品污染小知识还请了解更多食品安全知识，希望对您有所帮助。

减肥的方法多种多样不知道想减肥的朋友有没有挑花了眼，或者道听途说一种方法后就盲目尝试这样可使非常不好的，应该根据自身体质和条件科学的减肥，小编近日就听说了一种辣椒减肥法，觉得实在有些疑惑那么辣椒减肥法靠谱吗？辣椒减肥法管用吗？我们接着往下看。

辣椒减肥法靠谱吗

吃辣椒减肥消化系统紊乱

我们所听说的吃辣椒减肥的理念就是辣椒中含有的辣椒素可以帮助我们人体内脂肪的快速燃烧从而排除体外，来达到减肥的目的。但是这种方法也只是大家说说而已，并没有什么科学依据，但是辣椒可使局部皮肤发红发热倒是真的，但是也不持久，甚至对于一些消化系统差的朋友，很有可能会带来一些消化疾病的。吃辣椒减肥诱发各种不良反应

甚至还有的朋友说吃辣椒是会开胃的。如果我们大量的食用辣椒就会一定程度上影响我们神经末梢的感觉，从而直接影响到胃粘膜，到那个时候，出现一些慢性炎症就是必然的，但是时间久了甚至会造成胃痉挛，恶心，呕吐不止的情况。过度的食用辣椒还是可能会引起消化道出血的症状。

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简要回答

辣椒辣手最快解决办法包括：可以用酒精搓洗、可以用食盐搓手、可以用牙膏涂抹手、可以用白酒擦手、可以用醋搓手等。

详细内容

可以用酒精搓洗：因为酒精具有挥发性，辣椒又是碱性物质，能够被酒精所融化。所以辣椒辣手可以用少许酒精搓手，这样可以很好解决辣椒辣手的问题。

可以用食盐搓手：盐的属性是中性，所含有的酸性和碱性，对辣椒碱有中和作用。可以用少许食盐放在手掌互相搓。也可以兑成盐水搓手，这样可以很好解决辣椒辣手的问题。

可以用牙膏涂抹手：由于药物牙膏中含有的特殊成分，对辣椒碱有中和的作用。所以用牙药物牙膏涂抹在手上，可以解决辣椒辣手的问题。

可以用白酒擦手：高度数的白酒含有酒精，利用酒精的挥发特性，可以很好去除辣椒辣手的症状，方法就是：将白酒涂抹在手掌上来回揉搓，即可以解决辣椒辣手的问题。

可以用醋搓手：醋的化学成分为酸性，辣椒的化学成分为碱性。两种物质融合在一起，可以很好的起到综合的作用。将白醋倒入手掌来回搓动，即可以解决辣椒辣手的问题。

宝宝两岁半时，可以偶尔吃一次辣椒，但不宜过多。因为宝宝比较小，肠胃消化功能较弱，一般有刺激性的食物会影响宝宝的消化能力，可能会引起腹泻、上火等症状。

两岁半的宝宝可以吃辣椒吗

两岁半的宝宝可以偶尔吃一次辣椒，但不宜过多。辣椒是好东西，含有丰富的营养，但刺激性太强，偶尔吃可以，大人天天吃就会剧烈刺激胃肠粘膜，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。孩子在两岁半时，肠胃消化能力比较薄弱，辣椒过于刺激，对宝宝的肠胃不好。饮食方面，平时可以多给宝宝吃一些蔬菜和瘦肉，调料少放，不可多食。

两岁半的宝宝吃什么

两岁半的宝宝，已经可以消化谷类的食物了，因此日常饮食方面可以以米饭、面条为主，辅以瘦肉、鸡蛋、豆制品、鱼肉、蔬菜、水果等食物。其中，牛奶富含钙、铁、锌、蛋白质、乳糖等营养成分，尤其是钙，是宝宝骨骼发育必不可少的一种物质，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250~500毫升。

辣椒面是我们平时常见的一种调味产品，用于烹饪各类菜肴，增加食物的口感。那么，辣椒面可以直接吃吗？辣椒面怎么吃？

辣椒面可以直接吃吗

是的。辣椒油熟油辣椒，红油、红油辣椒等，是川菜必备的复制调味品。辣椒油具有色泽红亮，味道香辣的特点，广泛用于凉菜、热菜、小吃、面食、味碟的调味。

辣椒面的吃法

1、做辣椒油

把买来的辣椒面放到干燥的小碗里，可以放少许盐和糖，烧少许热油，油要不冒烟，浇到辣椒面上，边浇边搅拌均匀，油没过辣椒即可，再放点芝麻，芝麻最好研碎，再烧点油，可多可少，看你喜不喜欢吃辣椒油啦，再浇到辣椒碗里即可，可以热吃也可放置冷却，很香，一次不要做太多，放置太久容易走味儿。

2、做牛肉辣椒酱

买点牛肉，牛肉绞碎（尽量碎写哈），放入锅中抄熟，放入泄好的黄酱，没过肉哈，加入辣椒面，再加入白酒，糖，盐，醋，搅拌均匀后大火熬开转小火熬45分钟。熬制期间要不停的搅拌防止糊锅。酱变得粘稠后关火加入味素和蒜末搅匀

辣椒面怎么做到

所谓辣椒面就是把红的干辣椒磨碎之后，成为面状或者小颗粒状的东西。将干辣椒剪成小段将剪好的干辣椒与花椒、桂皮、小茴香一起翻炒到辣椒脆香炒好的原料凉一会然后放入研磨杯中加少许芝麻一起研磨成粉状。

什么牌子的辣椒面好吃

首选六婆辣椒面，它是火锅，串串香的伴侣；是卤菜，凉菜的搭档；是烧烤的真爱。保证你吃了还想吃，怎么都吃不腻，开胃拌菜必备。相信你一定会爱上它。

入秋后，空气逐渐干燥，很多人发现自己的痘痘又冒出来或更严重了。目前公认的与长痘相关的四大因素有：遗传、激素、生活方式和精神因素。其中，饮食与长痘之间的关系特别容易被观察和控制，所以通常也通常是小仙女们“战痘”的第一落点。下面和本网一起来看看吧。

饮食的确会影响皮肤状态，科学家们很早就论证了这一点。研究发现，非现代化国家的痤疮发病率远低于西方国家，其中巴布亚新几内亚KITAVAN岛民和阿奇巴拉圭居民中就几乎没有痤疮发生。而他们的后代转移到城市生活后，开始接触和适应西方的饮食，痤疮的发病率就直线上升，和西方社会相当了。

那么，具体来说，到底哪些食物会影响长痘呢？

影响痤疮的因素之一：乳制品

牛奶和乳制品，算是目前研究证据最多，也最确切的影响痤疮生长的饮食因素。其原因可能是牛奶中含有的类胰岛素生长因子IGF-1。IGF-1本身能够刺激皮脂细胞增殖。同时它还能诱导雄激素分泌，增加雄激素生物利用率，这又增加了皮脂的分泌。

2005年，Adebamowo等人发表了在近5万名女性中进行的回顾性研究，发现牛奶和乳制品消费摄入越多的人，患痤疮的风险越大。除了牛奶，冰淇淋和奶酪等乳制品的摄入也会导致痤疮的增加。科学家还发现，和全脂奶相比，脱脂牛奶更易促进痤疮发生。科学家推测可能是脱脂奶会影响糖皮质激素和转化生长因子的水平，从而影响体内激素变化。同时，脱脂奶中含雌激素更少。有的生产商在制作脱脂奶的过程中，会加入乳清蛋白，而乳清蛋白似乎也对促进痤疮生长有一定作用。

乳制品中，只有酸奶和痤疮的发生没有相关性，有可能是酸奶中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等益生菌对抑制痤疮有利。也有研究证明，发酵可以有效地降低牛奶中IGF-1的含量。

建议：

容易长痘痘的人，要少喝奶，尤其是脱脂奶。冰淇淋、奶酪、奶片、牛奶布丁、含乳饮料等含奶食物也需要尽量避免。可以试试碳水化合物含量不太高、也未添加乳清蛋白的酸奶。

影响痤疮的因素之二：高血糖指数食物

现在许多明星都痴迷于「戒糖」，说是戒糖能保持皮肤年轻，让皮肤更光滑。少吃甜食和甜饮料完全没有问题，因为它们营养价值低，消耗维生素，又会促进炎症反应，对皮肤健康当然是有害无益的。

但是，仅仅戒掉甜味的白糖、红糖、冰糖等，还不能充分获得对皮肤的益处。因为很多添加糖并不多的食物，其血糖指数也会比较高，而高血糖指数的食物，会导致痤疮的发生增加。

高血糖指数的食物吃下去之后，人体内的胰岛素水平升高得又快又陡，而高胰岛素水平会刺激雄激素的分泌，导致皮脂产生增加，在痤疮的发病机制中起着基础性作用。

建议：

含有添加糖的食物，比如糖果、甜饮料、蛋糕、饼干等都是低营养价值、高血糖指数食物。所以，「戒糖」拯救痘痘肌是靠谱做法。一些精制谷物食物，如白面包、白馒头、白米饭、白米粥等也属于高血糖指数食物，长痘的人也要适量控制摄入。

在消化能力许可的前提下，在主食中加入低血糖指数的食材，如燕麦、荞麦、大麦、黑米、藜麦等，有利于皮肤健康。吃主食之前先吃半碗少油的蔬菜和鱼肉类，再开始食用米饭，也有降低血糖反应的作用。

影响痤疮的因素之三：脂肪酸

许多人都相信，吃太油的食物，会让皮肤也变得更油，于是会开始冒痘痘。其实，脸上的痘痘和摄入脂肪的总量关系并不大，更重要的是脂肪酸的类型。

如果你摄入的omega-3不饱和脂肪酸更多，这些脂肪酸能帮你抑制炎症，减轻痘痘。尤其是来自鱼油中的EPA，效果会更好。有研究证明，omega-3不饱和脂肪酸具有降低IGF-1水平的能力。1961年，美国对1000多名青少年进行的一项研究表明，吃大量的鱼和海鲜的人很少有痤疮的症状，如黑头、丘疹、脓疱、皮肤过油等。

遗憾的是，我国居民生活中摄入的大部分是富含omega-6不饱和脂肪酸的烹调油，如炒菜常用的玉米油、葵花籽油、花生油、棉籽油等大部分调和油。我们常吃的鸡肉里，omega-6不饱和脂肪酸的含量也占到了20%—30%。研究提示，它们都可能会促进痘痘发生。

此外，过多的饱和脂肪酸也会加重炎症反应。牛羊肉、猪肉和蛋糕点心中使用的植物起酥油等，都属于饱和脂肪酸含量很高的食物。而烧烤、熏制、油炸等烹饪环节所产生的脂肪氧化产物、美拉德反应末端产物和多环芳烃类致癌物，也会促进炎症反应。

建议：

高脂肪的鱼类（如鳕鱼、金枪鱼、三文鱼等）、亚麻籽油和紫苏籽油等都富含omega-3不饱和脂肪酸。把饮食中的部分肉类换成鱼类，用亚麻籽油和紫苏籽油替代一部分凉拌菜用油，对减轻痘痘是有帮助的。

对于大多数人来说，减少炒菜用油，不要过高温度、过长时间加热油脂，避免熏烤油炸等烹饪方式，也是保护皮肤健康的重要措施。

吃辣到底会不会长痘？

辣椒中的主要成分是辣椒素和维生素C。目前并没有研究表明辣椒能诱发痤疮，反而有研究称辣椒素和维生素C有助于治疗痤疮。

但是，的确有很多人在吃了重口味辣菜之后会长痘。

这种情况有两种可能，首先，因为辣椒中的辣椒素有活血的功效，会使痘痘长得快一点。也就是说，其实你脸上本来就有痘痘，只是它需要一个成熟的过程，没那么快冒出来。你吃辣椒一刺激它，就提前出来，可怜的辣椒就这样被误解了。

第二个原因，那些特别「重口味」的辣味食物，一般都用了大量的食用油，本身就含有过多的omega-6脂肪酸。同时，这些菜经过高温爆炒、油炸或者是干锅（长时间小火油煎）烹制，不饱和脂肪酸受到氧化，产生大量的促炎物质，也容易引起痘痘。而且我们在吃辣的同时，往往还会大块吃肉，大口喝饮料，而这些高脂、高糖食物已经被证实会刺激皮脂腺分泌，堵塞毛孔，导致痘痘。

如果有兴趣的话，可以试着吃点新鲜凉拌的小米椒，或完全没有放油烹调的泡辣椒，检验下离开油脂、未经加热的辣椒，是否还会惹来痘痘。

对于容易引起痤疮的食物，我们应该提高警惕，跟富含营养的食物综合搭配，平衡地摄入。同时，我们也可以做一些记录，看自己的皮肤对哪种食物更加敏感，寻找食物与皮肤健康之间的规律，也有助于我们控痘。

长痘怎么办?推荐祛除痘痘的妙招

1、规律生活

生活包括了睡眠和饮食，天天熬夜、爱吃油腻食物的女人，更容易长痘。所以说，想要祛除痘痘需要规律生活，建议做到这些：

A、每天早睡早起，改掉熬夜通宵的习惯，天黑之后早点回家，差不多十点了就放下手机，离开电脑，爬上床睡觉。

B、不要吃油腻的食物，比如说炸鸡、肥肉之类的，吃多了皮肤容易分泌更多的油脂，毛孔容易被堵塞，时间长了就容易长痘了。

C、每天要吃水果，比如说苹果、橘子、柠檬之类的，这些水果纤维素多，吃了有助排毒，促进皮肤更新，对皮肤好。

2、多喝水

脸上长痘，很大一部分是因为缺水所致的。因为身体和皮肤上的水分不够，一些垃圾和毒素无法及时排出身体，从而导致一些垃圾和毒素会渗透到皮肤上。而皮肤也会排泄垃圾，这样一来皮肤内外都有垃圾堆积，时间长了就会堵塞毛孔，造成痘痘肌肤了。

所以说，女人们要多喝水，帮助身体排毒排垃圾，帮助清除毛孔中的垃圾，起到祛痘效果。

最后有一点必须注意，如果你想要通过药物或是一些祛痘产品消除痘痘的话，请一定要认定正规品牌，要认真思考选择，别满目相信商家吹得天花乱坠的广告内容，实用有效才是第一位。

辣椒就只能是配角吗?唉。不知你试过用自制的辣椒油拌凉面、用晒干辣椒做老干妈没?——我告诉你，辣椒的做法有很多，你可以简单小炒，煎虎皮青椒，里面塞肉……如果是红椒，剁上一瓶蒸鱼头吃爽死了，还有各种辣酱随便做啦~那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些辣椒怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

【肉末烧辣椒】

食材：青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

做法：

1)准备原料

2)用刀把青椒拍扁

3)猪肉切成粒，然后加入盐，糖，生抽码上味备用

4)热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸香

5)然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用

6)锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到软软的为止，期间加入适量的盐与糖调味

7)最后就是把肉末放入一起煸炒，互相渗透入味，就可以出锅喽

【糖醋青椒】

食材：青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量。

做法：

1)青椒洗净用刀背稍拍几下，对半剖开去籽备用。

2)炒锅烧干，到入青椒，皮朝下。

3)待青椒皮煸皱时翻个面，淋少许油继续煸至青椒软软的。

4)煸好的青椒铲起备用。

5)蒜头拍碎，小米椒对半剖开。

6)坐锅热油，下小米椒和蒜头煸出香味

7)加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。

8)倒入青椒翻炒至入味，加盖焖2分钟，待汁收到粘稠时即可。

【豆豉青椒】

食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

做法：

1)准备原料(表椒，蒜子，豆豉)

2)青椒用刀拍扁

3)把蒜子与豆豉剁成茸备用

4)热锅热油，下青椒煎制

5)两面都煎出虎皮纹为宜

6)然后加入少量的盐，糖调味

7)再来点生抽提提鲜

8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香

9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~

【煎酿辣椒】

食材：肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

做法：

1)准备所需材料。

2)将猪肉洗净剁成肉沫。

3)将肉沫放大碗内，加入切碎的蒜、葱。

4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5)将调料和肉沫搅拌均匀。

6)辣椒洗净，去净内部的籽。

7)用手掰开辣椒酿入肉馅。

8)把辣椒填满肉馅。

9)依次酿好。

10)平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下。

11)煎至金黄色后反面，煎至熟透。

12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。

14)把茨汁煮开即可。

15)辣椒装盘，淋上茨汁。

【豉香擂辣椒】

食材：鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量

做法：

1)辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。

2)锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。

3)倒入辣椒段，小火炒制。

4)调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即可。

5)把炒好的辣椒盛入干净的容器里，用木棍捣成泥(干净的小碗，擀面杖即可)。

6)等辣椒成泥即可。

7)把辣椒泥盛到盘子里，洒上葱末即可。

先把里面的茎和籽去干净，再淹糖醋的，这样就不会辣了，但朝天椒还是辣的。所以，想要腌制不辣的辣椒，还是需要在选择辣椒的时候看清楚品种，选择不辣的辣椒进行腌制。

腌制出来的剁椒很多人都非常的喜欢，尤其是现在红辣椒下来的时候，一罐美味的剁椒不仅非常的美味，最重要的是可以令人食欲大开，但是很多人又吃不了太辣的辣椒，所以在腌制时先把里面的茎和籽去干净，再淹糖醋的，这样就不会辣了，但朝天椒还是辣的。因此，想要腌制不辣的辣椒，还是需要在选择辣椒的时候看清楚品种，选择不辣的辣椒进行腌制。

糖醋腌辣椒

用料：主料彩椒2个

调料：食盐适量酱油1小勺、醋小半碗、姜1小块、香油1小勺、白糖小半碗。

糖醋腌辣椒的做法

1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟；

2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味；

3、将表皮微微起皱的辣椒捞出控干水份，剖开后去掉蒂和籽，剥去辣椒皮，手撕成大块，泡进煮开的糖醋汁里冷藏腌8小时以上。

辣椒属于辛辣食物，孕妇作为特殊人群，能够在这时候食用辣椒呢？孕妇如果吃辣椒的话对胎儿有什么影响呢？下面我们来详细介绍下！

孕妇初期能吃辣椒吗

肯定是可以吃辣椒的，如果不能吃，那么湖南妹子们、四川妹子们要怎么活啊，不过要注意不要吃太辣的，而且不能吃多了！

吃辣对胎儿的影响

怀孕是一件很耗气血的事，孕妇通常会出现阴血偏虚，这时吃辣，就会很容易上火，而且也不利于胎儿的发育。辛辣的物质还会随着母亲的血液循环进入胎儿体内，可能会刺激到宝宝，给宝宝造成不良影响。

由于辣椒里面含有麻木神经的物质，会对宝宝的神经造成影响，所以孕妈妈们在吃辣的时候，一定要注意不要吃到口腔发麻，适量的食用即可。在吃辣椒的时候，一定要掌握口腔是否出现麻木的原则，这样孕妇们就可以安心吃辣了。

孕妇吃辣过多会引起便秘、加快血流量等不良的反应。孕妇怀孕期间时，由于子宫的增大对消化道参生压迫感，所以孕妈妈很容易出现便秘。这个时候如果吃太多辣，特别是一些干辣椒，就更容易加重大便出现干燥。

另外如果便秘就需要用力屏气，这样腹压会增加，从而让子宫、胎儿、血管局部受挤压会出现供血的不足，很容易就引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形的不良现象。所以，孕妈妈在便秘时，就要特别注意，不能随便吃辣，以免会造成不良的影响。

最后，第一宝宝小编还要建议孕妈妈不要吃市场上卖的辣椒酱，它里面含有亚硝酸胺盐与防腐剂，吃多了对妈妈与宝宝都没有好处。

辣椒属为一年或多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

粤尖辣椒可春播和秋播于华南地区。春播可在12月至翌年1月进行。播前床土用多菌灵消毒，播后要控制床土湿度，土壤半干半湿。天气晴朗有太阳时及时揭膜通风。3月份可定植。株距45厘米。定植时注意选苗高15厘米，真叶9—11片的苗带土移植。

辣椒

田间管理。注意定植前亩施有机肥3000公斤，定植5天左右追施腐熟粪肥促进缓苗及发棵。以后每采收一次青果追肥一次，亩追复合肥15公斤，以促进分枝及结实，提高产量。

温度过高或过低均可引起辣椒落花，可用对氯苯乙酸25—30ppm喷雾进行预防。

辣椒的主要病害有炭疽病、病毒病、疫病。炭疽病可用80%的炭疽福美800倍，25%的炭特灵500倍进行防治。病毒病发病初期可用15%的植病灵100倍，或20%病毒A进行防治。虫害有蚜虫、烟青虫。蚜虫用25%的功夫2000倍液。烟青虫在未蛀入果之前用灭杀毙1500倍液进行防治。

辣椒瘦身妙法

辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统，加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。

进食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。

在食辣的同时，一定要吃早餐：唤醒体内新陈代谢系统，并防止一会儿之后饥饿感侵扰;不要经常在早上吃奶油蛋糕，相反我们可以吃一点小辣椒片;一天中吃四次水果，以补充维生素和丰富的纤维质。有两种人吃辣椒的时候要慎重。

番椒就是辣椒，加了一个番字意为外来品种，其实辣椒，由玛雅人最早食之，并用在巧克力制作中，玛雅人称之为诸神之美食，辣椒于明末传入我国，明神宗万历十九年遵生八笺中记述，番椒，丛生花白子俨秃笔头，味辣色红。

番椒为茄科植物番椒的果实，一年生或多年生草本。茎直立，多分枝。单叶互生，叶片广卵形，先端渐尖，叶柄较长，花单生于叶腋内，花冠黄色或绿色，果实球形，外具瓣状突起，有红色、绿色和黄色三种，种子扁圆形，淡黄色，花期夏季，原产于中南美洲，16世纪由墨西哥传入欧洲后，广布于法国、西班牙、意大利和匈牙利，我国各地均有栽培。

番椒果皮部分含有多种矿物质及维生素C、蛋白质、食用纤维等，种子则含有辣椒碱，新鲜的红椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味，而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。

辣椒是很多人离不开的调味品，近几年，川菜、湘菜越来越火，几乎占据了中国餐饮业的半壁江山。辣椒味道独特，营养丰富，有促进消化、暖胃驱寒等多种健康功效。然而，并不是所有人都能享受得了这种“美味”，老人便秘不能吃辣椒吗?

辣椒我们也叫做是番椒和海椒。辣椒辛辣，有温中散寒等功效，含有丰富的维生素C，营养价值高，也是中国传统调味料之一，但是由于太刺激，多吃对肠胃也会有不良影响，有可能会加重便秘。因此便秘的患者不能吃辣椒。

吃辣要注意三点

1.烹调要注意。

首先，最好选鲜辣椒做的菜。因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面等就要少吃了。专家提醒，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。

如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则“热上加热”，更容易上火。最后，专家建议，烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火。

辣椒素具有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

2.搭配食材很重要。

专家说，吃辣配些凉性食物，就能起到“中和”作用，清热去火。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降燥，是辣菜的最佳搭档。

3.主食最好选粗粮。

因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米或红薯就是不错的选择。此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

在此小编建议，家里有便秘老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在疾病老人饮食如何搭配方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

切辣椒后手很辣怎么办?有很多人还是比较喜欢吃辣一点的饭菜，对于这些顿顿少不了辣椒的人来说，做饭切辣椒是每天的必须要做的事，可是切完辣椒之后，手上会沾有一定量的辣椒水有辛辣感。下面是小编为大家带来的切辣椒小窍门，欢迎阅读。

切辣椒小窍门：使用厨房纸

还可以使用厨房纸进行分割，在且辣椒时，选择干净的厨房纸垫在辣椒的上面，这样就有效的把手和辣椒进行隔开了，就不会再辣到手了。但是厨房纸会让切起来不太方便，需要不断的移动厨房纸来进行切辣椒，虽然速度慢了，但是相对来说比较安全，而且手不会辣了，如果手辣，一定不要揉眼睛，否则会对眼睛造成一定的伤害。

切辣椒小窍门：用指腹按着切

用指腹按着轻轻切，切辣椒的时候注意一下，不要用你的指甲掐着辣椒进行切，用你的指腹按着辣椒进行切，这样就不会让过多的辣椒水沾到手上了，如果你太过于用力切的话，且用指甲辣椒的话，那么汁水也会跑到你的指甲肉里，这样手就会很辣。

切辣椒小窍门：切之前去辣椒籽

切辣椒后手很辣怎么办?切辣椒之前可以先去掉辣椒籽，辣椒最辣的一个部位应该就是辣椒籽了，所以当你洗净辣椒之后，可以轻轻的掏出辣椒籽，并且再慢慢的切辣椒，这样切的时候辣椒也就没有那么辣了，手指上沾到的辣椒水也会更少。

切辣椒小窍门：手上涂抹由

在切辣椒之前，把手上涂抹一层油来当做手的保护膜，这样切完辣椒之后，即使手上沾到了一定的辣椒汁水，只要清晰掉油之后，辣椒水也会随之洗掉，这样手就不会辣了。但是手抹上油之后，就会变得比较滑，切记按住辣椒的手一定要注意下刀的速度，避免切到手。

生活百科小贴士：如果切完辣椒之后手比较辣的话，可以选择使用温水或者酒精洗手，这样可以更好的缓解辣椒水带来的辛辣感，辣椒和食醋有中和反应，所以也可以使用食醋;用牛奶泡1分钟也可以缓解手上的辛辣感;也可以在切完辣椒后在手上抹上面粉，然后清洗即可。

切辣椒小窍门：带手套

你可以在切辣椒时带上手套，使用一次性的卫生手套，或者长期使用的洁净的手套都可以，在准备洗辣椒和切辣椒时，就把手套带上，这样是可以有效的避免辣椒水辣到手。但是如果带上手套切辣椒的话，手感会不太好，这样很容易造成辣椒滑脱或者切到手，一定要注意安全。

辣椒是在明末从美洲传入中国的。起初辣椒只是作为观赏作物和药物进入中国，当时被人们称为番椒。而最先开始食用辣椒的是贵州及其相邻地区。在盐缺乏的贵州，康熙年间辣椒起了代盐的作用，可见与生活之密切。

从乾隆年间开始，贵州地区大量食用辣椒。乾隆年间与贵州相邻的云南镇雄和贵州东部的湖南辰州府也开始食辣子。嘉庆以后，黔，湘，川，赣几省辣椒已经普遍种植，嘉庆时有记载说，江西、湖南、贵州、四川等地已经开始种以为蔬了。现在已经成为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

由于辣椒白粉病病菌在营养生长阶段菌丝都藏在叶片一里面，等到产生繁殖体的时候.才伸出叶面。一旦发现病斑，再用药防治就困难了，那白粉病的防治方法有哪些呢？发病后要及时采取药物防治措施。在白粉病初发时可喷50％苯来特可湿性粉剂1000倍液、15％的三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1000倍液，每隔7天至10天喷一次，喷药时先叶后枝干，连喷3至4次，可有效地控制病害发生。还可使用防治白粉病的其他有效药剂，如嗪胺灵、醚菌酯、丙环唑等；彻底清扫庭园可以预防或减轻来年的问题，在季末收成之后，应立刻清除瓜藤，不要等降霜来临。这些染病的残藤余叶都应装袋扔弃，不可用来堆肥，那么如何预防辣椒白粉病呢？

1、农业措施

选用抗病品种。选择地势较高、通风、排水良好地种植。增施磷、钾肥，生长期避免氮肥过多。

2、药剂防治

发病初期及时用药剂防治，可用25%粉锈通（三pj酮）可湿性粉剂1删—1500倍液，或20%三吵酮乳池删—1500倍液，或50%多菌灵可湿性粕剂8肋。1咖倍液，或70%甲基硫甫灵可湿性粉剂咖—8叨倍液。或2%武夷霉家水剂2m倍液，或2%农抗120水剂2m倍液，或30%氟菌陛可湿性粉剂1凹0倍液，或47%加瑞农（春雷霉素*土铜）可湿性粉剂枷倍液，或10%苯醚甲环陛水分散剂2枷—2500倍液，或12.5%烯哗醇可湿性粉剂]枷—1500倍液，或40%氟硅陛乳油3咖情液喷雾，每7天左右喷1次，连续喷3。4次。

红辣椒龙鱼怎么养？红辣椒龙鱼养殖方法

红辣椒龙鱼怎么养？

饲养龙鱼，从龙鱼闪闪发亮的鳞片中就能看出他们是否健康，而科学的饲养方法和灯光帮助其获得自然的光照也是龙鱼饲养中非常重要的饲养要点，小编就为你简单介绍一些龙鱼饲养的方法。

研究显示，龙鱼的发色是鱼的鳞片下面真皮层中的色素细胞（显色细胞）和最表面的鸟粪素在起作用。在真皮层中散布着各种各样的细胞，能够随着光线的强弱或环境的改变而伸缩，各种色素细胞具有吸收和反射光线波长的功能，因此，在不同的光照环境里，就会显现出各种不同的颜色来。

而且，在光线强弱不同的环境中，龙鱼的显色也会发生一些变化。比如说，龙鱼如果在光线强烈的环境中，那么色素细胞伸张，当色素细胞伸张时，色素就会随着细胞的四周放射而扩张，色素细胞的面积扩大了，颜色也会跟着显着深化，凡是红色素多的地方，颜色就深越红。

那么在相反的情况下，如果龙鱼在光照暗淡的环境中时，色素细胞收缩，色素细胞缩小了，色素分子变小，颜色也会跟着显着淡化。同时，色素又会随着细胞的收缩而集中，有时甚至缩成极小的斑点，其颜色自然就会变淡或不明显。

第一，坚持每周给龙鱼换水。换水的时候需要注意，需要提前养水，并且将新水的温度、PH值等标准调到与旧水一致，符合龙鱼生存的标准。每周换水不宜全部更换完，每次更换全部的20%-30%即可。换水的时候应该先将旧水抽出，然后沿着鱼缸壁缓缓的注入新水。

第二，龙鱼需要有足够的关照。饲养龙鱼最好能选购一款合适的灯棒，每天给龙鱼光照6-8小时。值得注意的是，龙鱼最好的光照还是白天的日光，如果长期使用灯光会遮暗龙鱼的背部。所以，如果有条件的话，还是应该让龙鱼多晒晒日光哦。

最后，还要定时、定量的给龙鱼吃东西。喂养龙鱼还应该根据它的实际情况来选择合适的食物。简单的说，不成熟的银龙幼鱼，在选择食物的时候应该选择一些小的面包虫、血虫等食物。而长大后的龙鱼就可以吃一些肉块、虾等食物。当然，喂养龙鱼，在选择食物的时候还应该注意多元化。专业的饵料与活饵有机搭配，满足龙鱼成长、饮食的需要。

辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。那么辣椒怎么防霜冻呢？冻害有哪些特点呢？下面就带大家来了解一下这些自然灾害安全小知识。

辣椒防霜冻的方法是：

1、熏烟法。在霜冻来临前的夜半，点燃杂草、树叶或发烟少毒的化学药剂，使近地层笼罩一层烟幕，以减少地面有效辐射冷却，提高贴地层空气温度，使霜冻减轻或者不出现，达到防霜目的。

2、灌溉法。对有条件实施灌溉的麦田、果树，可进行适时合理灌溉，增大土壤热容量和导热率，使土壤和贴地层空气温度下降缓慢，从而相对提高了土壤和近地层温度，达到减轻或防御霜冻的目的。如果条件允许，在霜冻出现前灌溉法和熏烟法配合使用，效果会更好。

3、覆盖法。对于经济价值高的植物和苗床，被保护面积也不太大的，可采用塑料薄膜或苇草加以覆盖的方法进行防御霜冻，使被覆盖保护的作物与外界冷空气隔绝，不受冷空气直接侵袭，本身的温度也不直接流传外界，使温度不致降得太低，从而起到保温防霜目的。该方法防霜效果最好，只是成本高，应慎用。

你知道吃辣椒可防痴呆抗衰老吗?

小于老师今天为大家分析一下火辣辣的辣椒的营养特色。辣椒最早产于南美洲，明朝传入我国并被逐渐推广。在许多人的厨房里，辣椒都是作为一种调味品来使用的，但从营养学角度来说，辣椒又不像食盐、食醋以及糖那样被我们处处限制，甚至还有新的研究发现，它是一个富含大量营养素的营养宝库。

1、含有大量的维生素C。在常见的各种食物中，辣椒的维生素C是较高的，青椒和尖椒含62mg/100g，和VC之王猕猴桃的量相当。而相对较辣的红辣椒维生素C含量则高达144mg/100g，这非常难得。大家知道，维生素C具有很强的抗氧化作用，延缓衰老，增强抵抗力，还能促进胶原蛋白的合成，让皮肤更富有弹性，爱美的你可以适量食用哦。

2、含有促进脂肪消耗的辣椒素。辣椒中含有一种特殊的生物活性物质，辣椒素。根据小白鼠实验证明，在食量不变的情况下，只要小白鼠膳食中含有0.01%的辣椒素，就能有效预防因为高脂饮食而增加的体重。出现这种情况的原理是，辣椒素可以让体内的白色脂肪转变为棕色脂肪，棕色脂肪可以快速消耗葡萄糖和脂肪，从而释放能量。想控制体重的你要不要“约”一下?

3、含有防老痴的姜黄素。吃辣椒还有活化脑细胞以及兴奋大脑的作用。辣椒中含的姜黄素可以预防老年痴呆，帮助肌肉在大量运动后恢复正常。我们吃辣椒的时候感觉到的辣，这是辣椒素对人体的一种刺激，它能刺激大脑产生一种止痛物质“内啡肽”，可以让大脑兴奋，产生愉悦感。这可能就是为什么我们吃完辣椒会觉得非常“爽”的原因吧。

当然，辣椒对人体的作用有很多，以上只是少量罗列。但是，辣椒也并非没有坏处，一些肠道功能弱，尤其是胃溃疡患者，如果吃太多辣椒，会使辣椒素刺激溃疡面，造成疼痛，无助于溃疡面的修复;同时，吃辣椒过多还有可能造成便秘、痔疮等消化道疾病。因此，对待辣椒，我们既要认可它丰富的营养价值，又要避免它对身体带来的负面影响，根据自己身体状况适量选择不要排斥。

肿瘤患者饮食--肿瘤患者能吃辣椒吗？

没有粘膜损伤的肿瘤患者是可以吃辣椒的，吃辣椒的量以不引起胃肠道不适反应为宜。

很多肿瘤患者体重下降明显，甚至出现营养不良的状况，原因众多，其中就包括厌食、没食欲。尤其在放化疗期间，这些患者不但食物摄入不足，还会出现恶心、呕吐等现象，导致营养状况进一步下降。

这时候肿瘤患者就希望吃点刺激食欲的食物，比如用辣椒做的菜、辣椒酱等，但是很多家属谨遵“医嘱”，硬是不让吃辣椒，其实并没什么必要。

由于营养不良带来的副作用众多，比如会影响患者后续治疗效果，影响患者生存期，增加患者住院时间、医疗费用等。

如果稍微吃点辣椒就能提高食欲，避免患者发生营养不良，那吃辣椒的好处肯定大于坏处，反而应该鼓励。

前提是一定要注意辣椒的摄入量。摄入过量辣椒，会刺激胃肠道，损伤黏膜，反而得不偿失。