正宗蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法(合集20篇)

鲍鱼是市场长比较常见的海鲜！不少人买回家后，不知道该怎么吃比较营养，那么有人困惑，鲍鱼能生吃吗？关于，鲍鱼能生吃吗？鲍鱼生吃对身体好吗？小编来为您一一解答！

鲍鱼能生吃吗

鲜鲍鱼是可以生吃的。鲜鲍鱼如果要生吃，建议做成刺身，首先将鲜鲍鱼片成2～3毫米的薄片装盘，再用芥茉、生抽、醋、鸡精、盐所调成的汁沾着吃，味道非常好、鲜。但是，鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性变化，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2～5月份。

鲍鱼生吃对身体好吗

新鲜的活鲍鱼是可以吃的。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用。

鲍鱼哪些部位不能吃

很多人吃鲍鱼时，多习惯把整只鲍鱼都吃进嘴里。你知道吗，海鲜也有不能吃的“死角”，那么鲍鱼哪些部位不能吃呢?

有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性，如果有人吃了含有这种化合物的鲍鱼，然后又暴露于阳光中的话，该物质会促使人体内的组氨酸、酪氨酸和丝氨酸等胺化合物的产生，从而引起皮肤的炎症和毒性反应。鲍鱼毒素的中毒症状为脸和手出现红色水肿，体质过敏者反应就更大，但不是致命的。所以建议去其内脏。

青岛有哪些正宗的特色美食呢?作为四大菜鲁菜的发源地，青岛的美食应该不会让您失望，下面就和小编一起去看看，希望您旅途愉快。

1香港花园身后小街上的夜市美食

香港花园里聚集着诸多高级料理，虽然全是美味佳肴，但却少了些许的“青岛味儿”。然而穿过香港花园，步上一个小岔道，转过去就是不长的一段小街。别看这里地方不大，却聚集着四、五家烧烤店。

每到夏天，家家都坐满了人，烤架上摆满了青岛人爱吃的猪肉串，鱿鱼串，小虾串，还有各种各样的茄子、豆角、土豆之类的蔬菜串……种类之多，绝对令人瞠目结舌。当然，味道就更加不用说，配上冰凉的青岛啤酒，想来这是青岛的又一种味道吧?

人均消费：20-40元，地处繁华，价格却很平易近人，很多游客也慕名而去!

如何到达：乘208、363、31、309等路车香港花园站下车，一时找不到，就问问路人吧，肯定都会告诉你。#p#副标题#e#

2啤酒+蛤蜊——到登州路寻访青岛土著美食

夏天的登州路，青岛人叫做“啤酒节分会场”，可实际叫做“青岛啤酒杯之家”倒是更恰当些。

从一入夏，整条街的大排档就全摆在了外面，如果你初次到青岛又恰好有本地的朋友接待，那他们一定会先把你带到这里，感受一下真正的“啤酒+蛤蜊”的青岛独有的味道!登州路的一端是青岛啤酒厂，不知道从什么时候开始，整条街上开满了餐厅。而街道上的装饰和摆设则处处显示着与啤酒密不可分的关系，连垃圾桶长得都像是啤酒桶。这条街是青岛土著们最爱的地方，价格比啤酒城里实在很多，海鲜的味儿也更地道。

想体会一下真正青岛人的“啤酒生活”，畅快淋漓的喝上一场，就一定要去登州路。哪怕是随便挑家餐馆坐下，老板就算看出你是外省人，也不会有什么“区别对待”，一样是亮着嗓门，笑呵呵地招呼伙计们沏茶倒酒，还会热心的向你推荐几道青岛特色的招牌小菜。

到达方式：乘205、11、28、25等路车台东站下车，步行即到。

人均消费：每人50-100元，可以吃得很好，有酒有肉，还有海鲜。#p#副标题#e#

3.吃海鲜最便宜的地方——海岛渔村

在云霄路上一边开了三家分店，全青岛可能也就这一家了。之所以这么豪气的开分店，那定是生意火到不行。但是去了你就会发现，这里全无特别之处，普通的店面，干净整齐之外连有点特色的装饰都没有。倒是海鲜柜台里什么怪模怪样的海洋生物都有，而且个个生机勃勃。

等菜端上桌的时候，你可能就知道这里生意好的关键了——菜的份量才真正体现出山东人的豪爽本色，而且价格不贵。由此会不由得羡慕起青岛人来，为什么他们能天天吃到这样经济实惠的海鲜呀……不仅是羡慕，而且还有嫉妒和恨!

特色菜：辣炒蛤蜊、元贝、鲅鱼饺子、大虾白菜

地址：市南区云霄路46号

订餐电话：0532-85735588

营业时间：10：00-24：00

信用卡是否可用：不可

人均消费：60元

鲍鱼含有丰富的蛋白质，铁，钙，等营养价值！不少父母疑惑，宝宝能不能吃鲍鱼呢？关于，宝宝能吃鲍鱼吗？宝宝多大可以吃鲍鱼？本网小编来为您一一解答！

宝宝能吃鲍鱼吗

宝宝是可以吃鲍鱼的。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，只是对于宝宝没有吃过的食物最好是少量试，不过有的大人吃的食物中都会放有味精，盐的量都是较多的，不怎么适合宝宝吃的，在一岁之内宝宝最好是不要吃味精，会导至锌的流失的，食盐也少量添加，以免加生肾脏的负担。

宝宝多大可以吃鲍鱼

较大的宝宝都可以吃鲍鱼，但要注意的是，宝宝小于7个月的话，则最好不要吃，大于7个月的宝宝可以适当吃一些。宝宝吃少量的鲍鱼能提高免疫力，补充成长所需要的营养成分。平时给宝宝吃鲍鱼进补时也要注意，最好不要直接吃干鲍，宝宝肠胃功能还不太完善，直接吃鲍鱼难以消化，将鲍鱼做汤或者是将鲍鱼煮粥都是适合宝宝吃的。妈妈们还要记得，对海鲜过敏或者是过敏体质的宝宝，最好不要吃鲍鱼。虽然鲍鱼人人爱吃，但感冒发烧或阴虚喉痛的人不宜食用；素有顽癣痼疾的人也应该忌食。

给孩子吃鲍鱼的注意事项

1.如果孩子太小，比如两周岁以内的孩子，就不要给他吃鲍鱼了，会造成消化系统异常的。超过两周岁的孩子最好只给他吃鲍鱼浓汤，也可以适当吃点清蒸鲍鱼。2.不要经常给孩子吃鲍鱼，因为鲍鱼的营养很丰富，如果吃得太多，孩子容易便秘。3.孩子感冒发烧期间不宜吃鲍鱼。

鱼翅和粉丝口感不同，鱼翅滑滑的且有黏腻感，粉丝光滑但味道不鲜，两者营养成分也不同，鱼翅的营养价值更高。

鱼翅：

鱼翅就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅（即软骨）并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料。

粉丝：

粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），日本称春雨，朝鲜半岛称唐面，越南称面。最好的粉丝是以绿豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品质不如绿豆粉丝，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前最好先泡水让它柔软，粉丝的直径一般在0.5毫米左右，这也是它有“丝”之名的由来。

大家在生活中应该都吃过非常多的鱼类吧，那么你了解剁椒鱼头吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟剁椒鱼头怎么做最正宗，以及剁椒鱼头怎么做好吃？

剁椒鱼头怎么做最正宗

1、准备好原材料。

2、胖鱼头的鱼肉部分切几刀便于入味，另一面也用刀尖到处稍微扎一扎，这样更易于入味。

3、在鱼头身上均匀抹上适量盐，反复搓一搓，然后用水冲洗干净，再挤适量柠檬汁，倒入适量花雕酒，葱姜挤出汁液，在鱼身上反复抹匀后腌制10来分钟。

4、美人椒、生姜、大蒜，一起切成末。

5、锅里加入适量油烧热，加入美人椒和姜蒜的混合末爆香。美人椒偏辣，怕辣的可以改为红柿子椒。

6、然后加入剁椒，加入约10克生抽、10克蒸鱼豉油、5克蚝油、3克白糖，翻均匀。

7、盘子底部垫一些姜片，然后垫上大葱，让鱼跟盘子之间留有空隙，这样易于熟，表面铺上处理好的混合剁椒。

8、水开后大火蒸9-12分钟。具体时间要根据自家的火候和鱼的大小来定。

9、出锅后将里面的蒸出来的水倒出去多部分，去掉垫底的葱姜，然后表面撒上葱花，均匀淋上适量7成油温的热油即可，喜欢味道稍微重一点的还可以再淋点蒸鱼豉油或雨露。

剁椒鱼头怎么做好吃

用刀将鱼头在后背刨开，将鱼头洗净后抹盐，料酒，腌制约15分钟，蒜切沫，姜切成沫，葱切葱花，葱段备用，蒸锅加水烧开，放入葱段，蒜沫蒸制五分钟，开盖倒掉腥水，鱼头上铺上红绿剁椒，蒸好后取出撒上葱花，起锅烧油，油温七成热倒鱼头上。

做剁椒鱼头有什么注意

一、鱼要清洗干净，用盐搓后冲洗，也是为了去除泥腥味，加花雕酒、柠檬汁、葱姜汁都是为了更好去腥；

二、蒸的时候下面垫葱姜，第一为了让鱼吸收葱姜味道，第二为了透气易熟，蒸好后将底部的葱姜去掉；

三、蒸好后里面的汤水比较多，要倒掉多部分，这个汤水还会残留一点腥味，倒掉一部分后浇油，这样味道更好。

做剁椒鱼头有什么技巧

第一个技巧清洗鱼头。在做剁椒鱼头这道菜之前一定要先把鱼头给处理干净才可以，有很多人可能觉得只用清水冲洗几遍就可以把鱼头给清洗干净了，其实这是错误的，只是用清水冲洗几遍，只能够简单的处理掉表面的血水和脏东西而已，正确的做法是要用盐来搓洗一下，鱼头用盐搓洗一下鱼头可以更好的去除鱼头的腥味，然后还要腌制一下鱼头，在鱼头冲洗干净了以后，把鱼头放进盘子里面，加入花雕酒、柠檬汁和葱姜汁腌制，大概腌制15分钟左右的时间，就可以把鱼头腌制好了，腌制好的鱼头基本上没有什么腥味。

第二个技巧蒸鱼头放入葱姜。在蒸鱼头的时候应该要注意一下，必须要在鱼头下面垫上一些葱姜才可以，在鱼头下面垫上一些葱姜，就可以让鱼头更加容易蒸熟，也能够让鱼头吸收掉葱姜的味道，也就不会让蒸出来的鱼头有一股腥味了。

第三个技巧倒掉多余的水分。在蒸鱼头的时候，鱼头蒸好了以后就会有很多的水分，应该要注意一下，必须要把盘子里面多余的水分给倒掉，要是没有倒掉多余的水分的话，就会有一股腥味，把盘子里面的水分倒掉了以后，烧热油浇在鱼头上，可以更好的激发出鱼头的香味，会让蒸出来的鱼头又酸又辣。

鲍鱼营养丰富，每100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。那么，备孕可以吃鲍鱼吗？这就给您介绍一些相关的知识。

备孕能吃鲍鱼吗

备孕可以吃鲍鱼，鲍鱼可以养胎。鲍鱼有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

鲍鱼的营养价值

鲍鱼具有调经止痛、清热润燥、利肠通便等功效，鲍鱼对防癌有积极的作用，可以破坏癌细胞必需的代谢物质，此外，鲍鱼的贝壳也是一味中药，叫石决明，具有清肝、明目等功效，对高血压和目赤肿痛等有一定的食疗作用。

鲍鱼的家常做法

香煎新西兰黑鲍鱼

1、把鲍鱼从壳里取出，并切去鲍鱼的牙齿。

2、在鲍鱼的肉上打上十字花刀，刀切入原料的2/3。

3、切好所有鲍鱼备用，并制作酱汁（即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）

4、用黄油煎香鲍鱼。两面各1分钟即可。鲍鱼装回壳里。

5、加热1：1：1酱汁（即葱姜蒜红椒切成末，加入20毫升生抽，20毫升蜂蜜，20毫升麻油。）淋在煎好的鲍鱼上。摆上葱丝，红椒丝，葱丝即可。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

1、粉丝剪短，放温水里泡软。鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。用小刀挖出鲍鱼肉。

2、剔除内脏，把鲍鱼肉冲洗干净。在鲍鱼表面竖着切几刀，不要切断。然后再把鲍鱼肉横过来切几刀，同样也不要切断，此时鲍鱼表面呈小颗粒状。

3、把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。粉丝上放鲍鱼肉。

4、大蒜挤成蒜泥。锅里倒油烧热，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。

5、进蒸锅，开锅后蒸5-6分钟。蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥，然后浇点滚油炝出香味。

活鲍鱼保存不死的方法是首先将活鲍鱼放在冰水内，冰水会使活鲍鱼处于低温休眠状态，降低新陈代谢的速率。然后摆放在保温箱内，并且温度尽可能控制在4-6℃，这样可以延长鲍鱼的存活时间。

鲍鱼被誉为餐桌上的软黄金，不仅肉质鲜美，而且营养十分丰富，在中国人的眼里可谓是一道名菜。鲍鱼的人工养殖大面积逐渐增加，随之是海鲜市场上鲍鱼的供给也十分的丰富了，鲍鱼的价格也逐渐降低，被人们所接受。鲍鱼不再是国宴上的专品，而变成老百姓家中的家常菜。

吃鲍鱼一定要吃比较新鲜干净的，但是鲍鱼的清洗也是比较重要的。清洗鲍鱼时，用刷子刷洗壳之后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，用粗盐将附着的黏液清洗干净，之后就可以用鲍鱼做出美食。

鲍鱼在煮的时候是可以带壳一起的，鲍鱼的壳只要清洗干净之后其实是可以一起烹饪的，不过一般还是建议去壳做会比容易熟，也更容易入味。

鲍鱼可以带壳一起煮吗

可以。

很多人在做鲍鱼的时候，都习惯性的将鲍鱼壳扔掉，其实鲍鱼壳是一种珍贵的中药材，又叫做石决明，具有一定的清热平肝，滋阴壮阳的作用，而且其中还含有较为丰富的营养成分，适当食用对人体健康有利，所以煮鲍鱼的时候也可以带壳一起煮。

鲍鱼带壳怎么煮

用鲍鱼煲汤时很多人喜欢只用鲍鱼肉，而把鲍鱼壳扔掉不用。其实鲍鱼煲汤最正确的做法，是连鲍鱼壳一起煲汤。因为鲍鱼壳本身就是珍贵的中药材，在中药材上称为石决明，又叫千里光等。鲍鱼壳不仅有非常不错的明目功效，而且还能平肝清热。

因此我们在煲制鲍鱼汤时，可以将鲍鱼壳洗净敲碎，先用清水煮40分钟以上，然后捞出鲍鱼壳，用煮好的鲍鱼壳水来煲汤。捞出的鲍鱼壳也不必扔掉，可以反复多次用来煲汤。

鲍鱼怎么挑选

1选鲜鲍鱼的话，要触碰时它在动;按一按肉质，柔软则说明是活的，肉发硬则说明是死的。鲍鱼肉完全把壳盖上的说明肉质比较厚实。

2选干鲍鱼则要先看外形。身形完好无缺，鱼身腰圆背厚，肥美肉润，珠边均匀，无缺口，裂痕的为佳品，底板阔的比瘦长的质素好些。

吃鲍鱼有什么好处

①提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

②调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

③促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素a，维生素a是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

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宝贝整体

后面的日文虽然不认识，不过按压头的设计超级赞～一点都不担心会浪费

试用过程与体验

刚清理完，手上什么都没抹，我的手比较干，所以随时都在抹护手霜什么的。

按压几滴在手上，很清爽的感觉，而且可以闻到淡淡的米酒的味道

抹匀之后轻轻拍打，很快就吸收了，一点也不油腻

涂抹过的地方明显感觉比较滋润，保湿效果棒棒哒

手肘部分比较干，涂抹上之后有感觉到慢慢的渗透到皮肤里，凉丝丝的，吸收过后明显感觉手肘滋润了

试用心得

优点：好用，便宜，又大碗，保湿效果也是棒棒哒，除了做化妆水，还可以敷面膜，当保湿喷雾，想想就超nice

鸡汤是温性的食物，同时也是大补的食物。喝鸡汤对身体有诸多好处。比如说身体虚弱的朋友喝鸡汤，能很好的补虚。再比如有内寒的朋友，如果喝鸡汤，可以去除寒邪。喝鸡汤可以让免疫力得到提高。鸡汤可以直接的喝，也可以用来煮面。下面来介绍鸡汤刀削面的做法，希望朋友们喜欢。

新鲜的鸡脯肉，斜刀切成薄片。放料酒，少量糖和白胡椒粉，用手抓匀。然后放生抽一勺，老抽半勺，一个蛋清，少量盐和一点植物油。腌制二十分钟左右。锅烧热，倒少许油，放入鸡肉炒至变色。加入小半碗水，大火烧开。烧二三分钟，汤汁变浓时，关火。鸡肉就做好了。买来的刀削面煮好后，浇上鸡肉和汁子，加少许醋，辣椒油。

做法二：去超市买好现成的刀削面条。锅里烧上水。水开后，放入一碗份量的刀削面。葱姜切碎。刀削面煮熟后盛出，煮刀削面的水留着备用。锅里放入橄榄油。放入葱姜碎爆锅。葱姜略变焦后，放入酱油。放入适量刚才煮面的水。水开后，放入煮好的刀削面条。放入盐。放入五香粉。放入3支清鸡高汤。关火，放入味精。切好适量香菜。将煮好的面条盛出。洒上香菜即可食用。

需要注意，鸡汤刀削面是一道常见的食物，无所谓正宗不正宗的说法。有的朋友可能一时灵感闪现，制作出来的鸡刀削面甚至比那些所谓的正宗鸡汤刀削面还要好吃数倍。这道菜制作起来很灵活，变化很多，朋友们不放充分发挥自己的想象力，尽情的创作属于自己的鸡汤刀削面吧。

Chiliz区块链平台是UFC（终极搏击锦标赛）的合作伙伴，目的在于改善UFC粉丝和他们喜爱的拳手之间的互动。

UFC在周四通过新闻发布会宣布了与Chiliz区块链平台的合作关系，并表示这一合作将通过创新和独特的方式帮助锦标赛提升球迷的体验。人们还相信，这种合作关系将带来推广UFC品牌的机会。

UFC的高层还打算利用与Chiliz的合作关系，扩大锦标赛在世界各地的球迷基础。

混合武术（MMA）无疑已成为最成功的体育娱乐品牌之一，在全球拥有超过3亿的粉丝和巨星运动员。

UFC的副总裁史密斯在谈到合作关系时说，两家公司都有一个共同的理念，永远是第一位的，并乐于合作。史密斯说：“UFC不断努力提高球迷的体验，我们期待着与球队合作，以创新和独特的方式来实现这一目标。”。

在此之前，UFC已经有了一段推广密码的历史，从2018年Litecoin与锦标赛合作赞助其一项活动开始。UFC今年早些时候还与Dappers实验室签署了一项协议，开发UFC品牌的代币化收藏品。

Chiliz区块链，体育界现有的解决方案

这家区块链公司已经在体育界存在了相当长的一段时间，与巴黎圣日耳曼、尤文图斯、巴塞罗那等欧洲专业足球队合作。

在Chiliz区块链公司之外，另一个区块链平台也一直在为像TIXnGO这样的职业体育俱乐部提供其他服务。该公司与英国兰开夏郡板球俱乐部合作，为俱乐部的主场和客场比赛提供票务服务。

通过与Chiliz UFC的合作，如果粉丝拥有粉丝代币或$CHZ，Chiliz原生代币，他们将能够购买UFC MMA比赛的门票。

洛阳水席作为洛阳的知名美食，在洛阳很多地方都可以吃到，至于味道，肯定是有好有坏。那么，洛阳水席哪家最正宗？洛阳水席哪家最好吃？

洛阳水席哪家最正宗

牡丹燕菜有名气，但是味道一般。

好吃的有莲汤肉片、小碗汤、焦炸丸，腐乳肉，炒粉垛，老城真不同饭店最有名，但是贵，老城西大街的管记水席，杏花村，狮子楼便宜实惠。

十字街有各种小吃，也有水席单做，但是不如饭店的好吃。

民族人士请到东花坛的清真饭店，得月楼、杨氏食楼。

洛阳水席的特点

一是有荤有素，素菜荤做，选料广泛，天上的飞禽、

地下的走兽，海中的游鱼，地里的菜蔬均可入席。可以根据设席者的经济状况，可简可繁，丰俭由人。

二是有汤有水，味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，几乎所有的人均能找到合自己口味的菜肴，舒适可口。

三是上菜顺序有严格的规定，搭配合理，选料认真、火候恰当。

洛阳水席，历史悠久，古今驰名。红白大事，宴请宾客，率先用之。洛阳水席又分为高、中、低三个档次，可据情而定，故深受城乡人民的普遍欢迎，千年以来，久传不败。

洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味殊，清爽利口。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席,又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。

洛阳水席的含义

洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

水席八品

全席共设24道菜，包括8个冷盘、4个大件、8个中件、4个压桌菜，冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。上菜顺序极为考究，先上8个冷盘作为下酒菜，每碟是荤素三拼，一共16样；待客人酒过三巡再上热菜：首先上4大件热菜，每上一道跟上两道中件（也叫陪衬菜或调味菜），美其名曰"带子上朝"；最后上4道压桌菜，其中有一道鸡蛋汤，又称送客汤，以示全席已经上满。热菜上桌必以汤水佐味，鸡鸭鱼肉、鲜货、菌类、时蔬无不入馔，丝、片、条、块、丁，煎炒烹炸烧，变化无穷。不过，在民间的水席做法仍然有很多种，比如有的最后一道菜是八宝。历史悠久。

大连鲍鱼为地理标志保护产品。

大连鲍鱼为地理标志证明商标。素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因其形如人耳，也称“海耳”，辽宁大连沿海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻；营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其他类症。鲍壳那色采绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。

沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于冀菜系。味道麻辣鲜香，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。下面小编为大家整理了正宗沧州火锅鸡的制作方法，希望大家能够喜欢。

沧州火锅鸡正宗做法

主料：鸡500克，调料：盐5克，辣椒15克，辣椒15克，麻椒10克，豆瓣酱30克，花椒5克，八角2克，茴香2克，糍粑海椒若干、蒜泥。

做法：

1、将三黄鸡去毛、肉脏，整理干净;

2、三黄鸡剁成小块.下沸水锅，焯下去腥和血，捞起备用;

3、锅中下油，放入比平时炒菜多一倍的油，烧至五成热后，放入糍粑海椒、豆瓣，用中火慢慢炒出味;

4、再下入干辣椒节、花椒，用中火炒出味;

5、加入鲜汤烧开，加入五香料，熬制成辣卤;

6、将三黄鸡下锅卤制成熟，把葱、姜、八角、麻椒、盐、鸡精、糖一起放入火锅中，然后小火慢煮，基本就算完了。

沧州火锅鸡的制作注意事项

1、肉不用提前腌，火锅鸡的佐料够多了，味够重!

2、煮时不宜太老，翻炒不要急火，火锅味浓，食时有回味。

3、一定要用蒜泥、陈醋做调料，因为调料是佐餐的佳品。

4、最重要的一点是：记住别把口水流进锅里!

正宗沧州火锅鸡做法

食材：肉鸡一只、 葱姜蒜若干、 麻椒 、大料 、料酒 、 调味料 、郫县豆瓣、肉蔻、白芷等

1、白条鸡切块，热水焯洗，捞出沥干。葱切段，姜切片，各有五六段即可。

2、凉锅凉油，油量为平时炒菜2-3倍，立即下豆瓣酱，开小火，不停得搅拌，防止豆瓣酱糊掉。加入两勺白糖，等豆瓣酱的香味充分挥发出来之后倒入鸡块，搅拌至上色均匀。

3、加水没过鸡肉，开大火，加入葱段，姜片，麻椒，大料，肉蔻，白芷等其他材料，加入盐使口味适宜。

4、待水开之后都倒进电磁炉锅里，大功率继续加热。

5、蒜末加食醋即为最适合火锅鸡的底料，此时可涮菜吃了，鸡肉多涮一会儿才会熟。

小贴士：没有麻椒可用花椒代替;肉蔻、白芷可少放，放多了会影响气味;豆瓣酱里放白糖相当于炒糖色。

沧州火锅鸡的营养价值

沧州火锅鸡是一道色香味俱全的汉族名菜，属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市，以菜鸡，番茄，豆瓣酱，大蒜，大料，辣椒为料制作而成，味道鲜美，食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料，味香浓郁，回味无比。沧州火锅鸡以食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表。

1、鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2、鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4、鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

色香味俱全的沧州火锅鸡，你是否想尝一尝它的美味，一睹它的芳容呢?别急，自己就可以制作好吃的火锅鸡，赶紧跟着沧州火锅鸡做法做起来。

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正宗的粑粑柑产地主要是在四川和重庆，这两个地方是我国甜橙的生态最适宜区，其种植面积达到218.6万亩，占全国柑橘总种植面积的8.0%。年产量达到127万吨，占全国总量的7.1%。

一般情况下，粑粑柑的果皮呈深橙色，表面光滑，并且富有光泽，果皮也比较薄，油胞细密，容易剥皮。果皮比“丑八怪”更薄更软，咬下去汁水丰盈、轻软香甜，很快被消费者接受，在市场上的欢迎程度也是比较高的。

耙耙柑之所以那么贵是因为它不仅味道好，非常好吃，营养价值丰富，而且是从日本引进的品种。而且粑粑柑较容易剥皮，其果肉呈现橙色，肉质脆嫩多汁，囊壁薄糖度高，风味浓郁，吃起来口感也是比较的纯甜，无核品质优，具有较高的食用价值和经济价值，所以一直也深受人们的喜爱。

1、常温保存法：准备一盆清水，放少许食盐搅匀，然后将活鲍鱼放入盆中，倒入淡盐水，水量没过鲍鱼的一半了，然后将鲍鱼放在阴凉干燥通风处即可。2、冰箱冷藏法：只需将活鲍装入保鲜袋中冷藏即可。冰箱温度低可以控制降低鲍鱼的自我呼吸，使其慢慢的进入休眠状态。

鲍鱼自古以来就是海产“八珍”之一。一般在沿海地区吃到新鲜鲍鱼的机会更多。想要吃到活的鲍鱼，那么活的鲍鱼要怎么保存才不会死呢?

鲍鱼怎么保存才不死

第一步：一般5斤鲍鱼一瓶冰，有多少鲍鱼就带多少瓶冰；

第二步：然后买一个泡沫保温箱，要根据鲍鱼量确定大小，同时也要考虑冰的体积；

第三步：把冰用报纸包几层，鲍鱼放在冰的周围，一起放在保温箱中。

用这样的处理方法，不论是开车或坐火车，或是走航空，10个小时活鲍鱼不会死。特别提醒;鲍鱼怕淡水，碰到就会死掉。所以用矿泉水瓶比较安全!

一般大家在外面吃的鲍鱼都是比较新鲜的，这种鲍鱼还挺好吃的，下面本网的小编为你们介绍鲍鱼罐头好吃吗？味道还可以。

鲍鱼罐头好吃吗

买了3罐，共12只，在家自己做了这道菜，颜值不错，宴请客人，很大气!鲍鱼很新鲜爽口，有嚼劲，口感爽滑入味，无腥味!

其实也就是嘴馋的了，这个还是比较实惠的，工薪阶级的都吃得起。之前有买过一次，感觉很不错，真材实料。这次是刚好有朋友过来，就想着买几罐给朋友试试，顺便也买几罐带回家。到手还是完整的，包装的太好啦，完全不担心会被损伤，发货速度相当快，鲍鱼罐头日期很新鲜都是最近的，只是这次店长是不是很有心嘞，送了铝盒餐具哦，出乎意料哈哈哈哈。我厨艺不行，就倒出来加热给朋友捞面吃了，在加热的时候味道就非常不错的了，很香。浓香扑鼻，鲍鱼非常香，嫩滑，Q弹，汤汁非常粘稠，朋友吃后也是一直说不错，自己也拿了一罐当零食吃，两个人就把一罐给吃完了，真是佩服我自己。另外鲍鱼个头大小也可以，不贵方便划算!买了几罐给朋友带回去给老爸老妈食用。

鲍鱼收到了，先说外观很满意，没有损坏迹象，店家赠送了一副刀叉餐具，我把鲍鱼打开了一盒，闻起来很鲜，但还没有去品尝，看着很有食欲，如果很喜欢吃海鲜的朋友不用犹豫哦，里面附赠了鲍鱼的吃法说明，拌饭捞面都不错的选择。

朋友去店里吃了然后推荐的买了小盒的试试看同城第二天就到了包装的防震做的很好这个小罐的鲍鱼个头比较小但是肉质紧实软滑鲍汁很浓但是不咸没有很重的添加剂勾兑感四只装刚好就是一人份拌饭版面都很好吃!剩下一盒准备用来焖菜。

鲍鱼罐头口感

罐头鲍鱼真不错，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。我很喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃，太美味了。

鲍鱼罐头宝宝能吃吗

这个鲍鱼罐头是第二次买，第一次品尝后感觉不错，尤其我家宝宝特喜欢，所以有了这第二次回购，本人感觉东东不错口感好，有弹性，口味好，咸淡适中，鲍汁好吃，宝宝拌饭特有味，再者，服务也好，客服到位。快递也给力，我另一单还早了一天，最终红烧鲍鱼先到。

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。那么点菜的顺序也是我们要学习的点哦。下面是小编为大家整理的吃西餐的正宗点菜顺序，希望能够帮到大家哦!

吃西餐礼仪的要点

入座：

最尊敬的客人通常会安排坐在最好的位子，一般来说是背对墙的那个座位。一旦客人的位子确定后，主人便可坐在他的左侧，其余客人则根据主人安排就坐;不过，正式场合的餐桌上都会摆有一个席位卡，以方便客人就坐。

怎样正确使用餐巾：

餐巾是为在用餐时防止衣服弄脏而准备的，一般在点完餐后再打开。但在正式场合，需要等待主人先把餐布打开，放在自己腿上之后，才可摆放自己的餐布。

打开餐布的时候不要使劲的甩，大的餐布叠一半使用，小的可以全部打开平铺在大腿部分。

如果中途需要离开的话，把餐布放在椅子上就可以了，但要注意别把使用过的一面接触椅垫。吃完的时候，餐布可以放在盘子的左侧。

餐具的摆设和使用

桌上摆着那么多刀叉一看头都大了，到底怎么用才不会出错呢?摆在左右的，通常从外往内用就好了，摆在盘子上方的叉勺是用来吃甜点的，最后使用。这里有个小窍门分享给大家：由外向内取用餐具，这样你就万事大吉。

拿刀叉的方式：西餐进餐时一般以右手拿刀，左手拿叉。如果你是左撇子的话也可以按照自己习惯的使用方法。

食物的切法和吃法

可分为美式和欧式，两种方式都合乎西餐礼仪。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盘中，然后用刀子切成一口大小的块状，切了几块，再把刀横放在盘餐上方边缘，刀锋向内。接着，左手拿的叉换用右手拿，即可开始吃。

欧式的切法跟美式一样，右手拿刀，左手拿叉;但不同的是切完后，叉子仍然留在左手，叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然后直接用左手的叉子叉起切好的食物来吃。

用餐中有事而离席

中途离开可以把刀叉摆成八字型放在餐盘上，用餐结束后，则是平行的斜放在盘上一侧。将刀叉并排置于盘子里11点钟方向，就表示你已经用好这道菜，可以撤下去了。在一些非常正式的宴会中，如果没有摆放好餐具，即便是就餐完毕，服务生也不会贸然取走你的餐盘的。

就餐完毕

用过的刀叉不可再放回餐桌上，用过的汤匙也不可以留在盛有食物的碗碟里，应该放在专用放置汤匙的汤碟上，没用过得刀叉匙留在餐桌上即可。

怎样优雅的进餐

面包的食用

面包一般是无限量供应的哦，服务员通常会在上前菜之前就拿着一篮子面包来询问是否使用，中途也还会再过来询问数次。

如果是一整块没有切开的面包，取用的时候可以切下自己食用的分量，放回篮子或盘中，然后先询问左边的人是否需要再传给右边的人。

食用时，把面包掰下来一小块，然后再抹上黄油食用，切忌在整块面包上都抹上黄油。

沙拉的吃法

将大片的生菜叶用叉子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。

意大利面的吃法

将左右手的叉勺于桌面交换。用叉子叉一些面条，再抵着勺子内部旋转，把面条卷起来吃。

带有骨头的食物

主菜中若有鸡肉、小排等可先将骨头用刀去除再吃;如果有细小的骨头或鱼刺需要吐出来，千万不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮挡住嘴，然后把叉子伸到嘴边，将骨头吐到叉子上，再将叉子上的骨头放入碟子靠自己的那一边。

这里需要提醒一下，如果吃鱼，不要将鱼翻身;在吃完上层后，用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层的肉。吃的时候切成一小块再入口，吃多少切多少，别一次将肉都切成块。

其他注意事项

若是私人餐会，入座时应以女士优先;而公事餐会时，则应让上司或长辈先入座;入座时从左侧入座。

刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

嘴里有东西时不要说话。

洗手盆一旦端上来，不可拧挤盆内的柠檬，也不可将两只手同时放入清洗 。

女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁之感。不要在座位上补妆，哪怕是用餐结束后。

抽烟最好在用餐后，等到饮用咖啡时才抽，实在要抽烟可以和同席的人示意后离桌。

看了吃西餐的正宗点菜顺序的人还看了：

吃西餐的正宗点菜顺序

1、头盘

西餐的第一道菜是头盘，也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。

西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜6-8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，下面我们就将其上菜顺序作一简单介绍，希望对您初到西餐厅点菜时能有所帮助。

2、汤

与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

3、副菜

鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副菜。因为鱼类等菜肴的肉质鲜嫩，比较容易消化，所以放在肉类菜肴的前面，叫法上也和肉类菜肴主菜有区别。西餐吃鱼菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

4、主菜

肉、禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉，其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排(也称西冷牛排)、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等。其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅，通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡，有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖，主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

5、蔬菜类菜肴

蔬菜类菜肴可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时服务的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制作。沙拉的主要调味汁有醋油汁、法国汁、干岛汁、奶酪沙拉汁等。沙拉除了蔬菜之外，还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，这类沙拉一般不加味汁，在进餐顺序上可以做为头盘食用。还有一些蔬菜是熟食的，如花椰菜、煮菠菜、炸土豆条。熟食的蔬菜通常是与主菜的肉食类菜肴一同摆放在餐盘中上桌，称之为配菜。

6、甜品

西餐的甜品是主菜后食用的，可以算做是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

7、咖啡、茶

西餐的最后一道是上饮料，咖啡或茶。饮咖啡一般要加糖和淡奶油。茶一般要加香桃片和糖。

爱吃粉丝的人还是很多的，粉丝的做法也很多，下在火锅里是最简单的一种做法，也是别有一番风味的，下面介绍粉丝能多吃吗最好别多吃。

粉丝能多吃吗

粉丝多吃不好。

市场上出售的粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝、土豆粉丝等。由于粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的美味而使其鲜味更浓，再加上其本身的柔润嫩滑，爽口宜人，尤其是夏季拌作凉菜更是惹人喜爱。

喜食粉丝(包括凉粉)的人，有时一次能吃上一大碗，有的甚至以粉丝为主食充饥。这种吃法实际上是不科学的。因为很多人不知道粉丝在加工制作过程中添加了0.5%左右的明矾，加入的明矾与粉浆凝聚在一起，随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量有增无减，众所周知，明矾即硫酸铝，因含有较多的铝，所以大量食粉丝，也就是大量摄入铝。

据最新科研成果报道，铝对人体的毒害是多方面的。过量的铝可影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起小细胞低色素性贫血，卵巢萎缩等病症。因此，对铝的摄入量不可等闲视之。

据测定，我们从日常使用的铝制餐具中每天摄入约4毫克铝，从天然食品中每天摄入12毫克铝，从这些资料中，你可以粗略地计算出允许食用粉丝的数量。还要注意，食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为那些油炸食品中含有的铝也是非常多的，它们和粉丝合在一起会使人的食铝量大大超过每日允许的摄入量。因此，为了您的健康，请你控制好这些富铝食品的食用量。

粉丝怎么泡发的技巧

粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有一点的灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下，这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样，而且，温水和凉水泡粉丝也是不一样的，一般都用温水泡，口感更劲道，一般的粉丝较细，泡的时间不宜过长，不要超过半个小时最好。

红薯粉丝怎么做的

红薯粉丝加工的原料要求：用于粉丝加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。

⒈配料与打芡。红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入明矾替代品(筋力源)既可。

⒉和面红薯粉丝加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。

⒊挤压成型先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾;用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。

⒋散热与剪切粉丝从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉丝降热。随着粉丝长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。5.冷却有自然冷却和冷库冷却。

⒍搓粉散条把冷却好的粉丝放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。

⒎干燥有自然干燥和烘干干燥两种。

初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉丝摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉丝结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉丝中含水14%时为止。

⒏包装。干燥后的粉丝可以进行切割包装，成品出售。

鲜虾粉丝煲的做法

材料：白虾300g，冬粉2把，高汤180ml，蒜末2大匙，姜末1大匙，青葱2支，红辣椒1支，酱油1.5大匙，米酒2大匙，冰糖1大匙，盐巴少许，白胡椒粉适量。

做法：

1.备好所有食材。蒜头切末，姜片切末。红辣椒切圈状并去籽。青葱切小段，葱白/葱绿分开。

2.先剪去虾头尖刺、虾须和虾脚。再弯曲虾身，用牙签一一抽出肠泥。

3.冬粉先用冷水浸泡软化，约5-6分钟，时间一到即捞出备用。(时间勿过久，避免汤汁无法吸附)

4.热油锅(1大匙油)，小火爆香所有爆香材料。(葱绿除外)(约2分钟)

5.接着，放进虾子，中火翻炒至虾身略翻红后，即开始下调味料，先冰糖，再呛入米酒和酱油，最后撒进盐巴和白胡椒粉，拌炒均匀即可。

6.倒进加高汤，煮至沸腾。汤汁滚，即放进冬粉，盖锅盖，中火焖煮至汤汁略收。起锅前，撒上葱绿就完成了。

蜂蜜的品种分为很多种，颜色上也自然会有一定的区别。这个也是我们鉴别蜂蜜的方法之一，那么，槐花蜜什么颜色？槐花蜜为什么是黄色的？

槐花蜜什么颜色

真正槐花蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。

我国的槐树是不产蜂蜜的，我们通常所说的槐花蜜其实是刺槐蜂蜜或者洋槐蜜，是刺槐树的花蜜酿造而成的。纯正洋槐蜜的颜色是水白色或者白色的，颜色越浅就越纯正。

槐花蜜为什么是黄色的

实际上完全如矿泉水一样清澈的洋槐蜜很难见到，原因是洋槐蜜的花期比较短，而同时期也有其他蜜源，所以难免混合进入其他蜜源，所以我们见到的洋槐蜜都是略微显一些黄色的液体。

槐蜜是能通过颜色较易辨认的蜂蜜品种，如果您要选择洋槐蜜，一定先看清它的颜色再购买。

槐花蜜怎么喝

原料：

干槐花5g、槐花蜜30ml、开水适量。

做法：

1、干槐花；

2、洋槐蜂蜜；

3、取5g干槐花；

4、用温水泡开，清洗，摘去枝条；

5、槐花挤干水份放入杯中；

6、倒入开水，代水温降低之后，加入槐花蜂蜜调匀即可。

槐花蜜怎么看

勾兑蜜

曾经有一个朋友拿一瓶洋槐蜜问我，为什么洋槐蜜的颜色不是水白色的，我让他看瓶身的配料说明，发现配料表中写的是洋槐蜜、油菜蜜，这种蜂蜜属于混合蜜，拿价格较低的蜂蜜品种混合价格较高的蜂蜜品种，标注却是价格高的蜂蜜，这是很常见的一种方式，由于油菜蜜颜色是浅琥珀色，所以混合的蜂蜜就不是水白色了。

头茬蜜

在洋槐花开花初期第一次摇出来的洋槐蜜就叫头茬蜜，这种洋槐蜜其实也是混合蜜，在初期由于蜂巢中储存在别的品种的花蜜，所以采集的洋槐蜜会和蜂巢中的蜂蜜混合以后摇出来，颜色也不是水白色的。

冒充蜜

这种就比较无耻了，即拿别的品种的蜂蜜冠以洋槐蜜的名字售卖，可以说是完全的造假。