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江口米豆腐的历史(20篇)

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篇1:牡蛎豆腐汤怎么做?

全文共 586 字

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牡蛎豆腐汤是比较鲜美的一道营养汤,在制作过程当中,一定要注意适当的使用一些大蒜大葱等这些调味,帮助去除一些腥味,下文就是不同的做法介绍,科学食用,还可以更好的补充人体所需的蛋白质以及营养物质。

做法一

制作材料

主料:牡蛎(鲜)200克,豆腐(北)200克

调料:盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克

制作工艺

1、将牡蛎肉洗净,切成薄片。

2、豆腐皮洗净切丁。

3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀芡,点入味精即成。

做法二

制作材料

材料:牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。

调味料:盐1/2匙,胡椒粉1/6匙

做法

1.牡蛎用少许盐抓去杂质,清洗干净,再沥干水份;

2.将锅中的水烧开,放入牡蛎氽烫一下捞起备用;

3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水,倒入豆腐及调味料;

4.将牡蛎、葱花入锅,即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。

牡蛎

牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化;牡蛎还含有维生素B12,具有活跃造血功能的作用;牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用;牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血.充肌之功效。

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篇2:历史上宋慈的老婆最后怎么了 宋慈的死因真实原因

全文共 1544 字

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关于历史宋慈这个人,想必大家应该都知道,可是一个非常厉害的人,尤其是在断案和法医鉴定方面。为了百姓各种沉冤得雪。而且他在工作上面也是各种严谨,基本上很少出错。但是最关键的是,宋慈自己的死因却一直都是一个谜。下面就和小编一起来看看吧~!

1、历史上宋慈的老婆最后怎么了

历史上宋慈的妻子并没有像电视剧那样被火烧死,而且虽然古代有地位的人一般都是三妻四妾,妻妾成群,然而宋慈的感情生活却单薄的很。据说宋慈一生只娶了两个老婆。

查阅了很多的史书资料,只有在刘克庄过的《宋经略墓志铭》中有过对宋慈妻子只言片语的记载。记载中 称,宋慈“娶余氏,继连氏”,也就是说宋慈在自己第一任老婆余氏死了之后,又再次续弦,娶了连氏,可见宋慈在感情上也是个长情专一的人。

宋慈出生于1186年,1249年去世。他是中国古代法医界犹如传说一般的存在,据说宋慈还开创了“法医鉴定学”,至今对法医界的影响依然很大。宋慈出身官宦世家,父亲是广州节度使,而说起来,宋慈跟理学集大成者朱熹还有不浅的渊源,因为宋慈曾经跟着朱熹的弟子吴稚学习过一段时间,也因此跟一些很有名气的学者都有过交情。

在宋慈二十多年的官宦生涯中,几乎没有经历过什么大的波折,从最初的小小知县,到后来的四次担任高级提刑官。宋慈一生行事果断,恩怨分明,在多年的狱讼处理中,积累了丰富的实践经验,其著作的《洗冤集录》堪称法医界的经典之作。

2、宋慈的死因真实原因

宋慈算是长寿老人,去世时的年纪是六十四岁,对于他的死因有两种版本,一种是因为患有头疼病,因为疾病的原因去世。另一种原因是因为受到之前查案犯人的报复被人毒害身亡的,当然很多人比较倾向于第一种死因。

宋慈是出生在一个官吏的家庭中,生活条件还算是可以的,在为官期间得到了四次提升的机会,因为自身的刚正不阿,为百姓着想的品质受到了很多人的赏识,所以他的仕途道路走的是比较顺畅没有坎坷。宋慈担任提点刑狱的时候已经50多岁了,但是在工作上面还是一丝不苟,算得上是一个十足的工作狂。

很多朋友为什么倾向于第一种死因呢?主要是因为宋慈当时的年龄摆在那里,六十几岁的高龄身体上肯定是会有一些疾病困扰,何况宋慈平时夜以继日的工作,身体健康方面的损耗肯定比常人要多,最后死于疾病算是很正常的结局。不过针对于第二种死因的说法也是有一定的道理,宋慈一生断案无数,刚正不阿的性格肯定得罪过很多的人,受人毒害也是有可能的。据说是当时的英姑也就是宋慈的副手查明了原因,但是没有具体的资料能够记载,这种说法也是存在一定争议。

不管宋慈怎么死的,但是他在法医学方面的贡献和对百姓们的关爱是实实在在存在的,我们应该对这样的一个伟人表示敬意。

3、宋慈的老婆是谁

宋慈的老婆名叫玉贞,家庭背景还是比较好的,是一个吏部尚书的女儿,玉贞的身份比较的尊贵但是在和宋慈的婚姻中,玉贞是属于下嫁的,也就是说当时决定嫁给宋慈是自愿降低自己的身份和地位。作为一个工作狂的妻子是需要能够忍受孤独和寂寞,玉贞的外表是一个美丽端庄的女人,性格也是十分识大体懂事的,甚至可以说是所有男性梦寐以求的妻子典范,但是嫁给宋慈之后两人之间的感情一直是平平淡淡,宋慈对待这样的贤妻甚至是可以用冷漠来形容。

宋慈的老婆是能够理解丈夫的工作性质,当宋慈对她冷漠的时候她是不会和宋慈争吵,她认为自己的丈夫工作十分艰辛,自己不忍心再给宋慈添加压力。宋慈办案的过程中肯定是会得罪很多权贵,导致宋慈的人缘并不是很好,作为妻子的玉贞利用自己娘家的关系为宋慈打点一切。据说但是玉贞的父亲犯了事,宋慈查明真相和自己的老丈人对薄公堂的时候,并没有顾忌妻子的脸面,玉贞知道自己的父亲犯了事,但是理智的她选择了站在自己丈夫那边,玉贞是一个孝女,已经准备和父亲一起告老还乡离开宋慈了,这时候自己的父亲因为愧疚而自杀了。

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篇3:吃豆腐的坏处有哪些

全文共 613 字

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在平时的生活中的时候,随着社会的不断的变化,很多的人都知道要养生,豆腐就成为了大家都非常热衷的一种食材的,但是无论是什么样的食材有利必有弊,那么下面我们就一起来了解一下吃豆腐的坏处都有哪些呢。

主要坏处:

1.蛋白质的含量较高,且质量比粮食中的蛋白质好,与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右(瘦猪肉含量16.4%,鸡蛋含量14.7%)。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要,其组成比例类似动物蛋白质,其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高,所以宜与谷类搭配食用,从而提高膳食中蛋白质的生理价值。

2.脂肪含量比较高,达15%-20%,其中以黄豆和黑豆的含量最高,常作为食用油脂的原料。豆油是最常用的烹调油之一。

3.零胆固醇。大豆是植物,所以不含胆固醇。蛋白质含量高价值好而胆固醇极少(甚至没有)的食物只有大豆一种。这也是大豆蛋白比肉类蛋白更有利于健康的原因之一。

4.含有丰富的钙,再加上加工过程中加入的凝固剂,大豆制品的钙含量非常突出,250克豆腐的钙含量和250毫升奶的钙含量相当。如果说奶和奶制品是食物补钙的第一选择的话,那么豆制品无疑就是第二。

5.含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多。

6.富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源

以上这篇文章就为大家详细介绍了一下吃豆腐的坏处,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,自己也想要养生的话,不能单纯的吃一种食物的,要搭配起来食用。

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篇4:吃豆腐减肥吗 原因是这样

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大家知道豆腐可以怎么吃吗,吃豆腐可以减肥吗,豆腐有减肥的效果吗,豆腐可以怎么吃呢,豆腐有什么功效呢,今天就一起来看看吧!

吃豆腐减肥吗

吃豆腐可以减肥,新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。

冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

适合和豆腐一起吃的食物有

1、海带豆腐汤

豆腐,海带,虾,高汤,调料各适量。锅内加水烧开,再放切好的海带和豆腐,虾子盖上锅盖,炖半小时,起锅时,可以撒一点点葱花,只要量不多是问题的,调味。可以防止对尼古丁的吸收,有效帮助身体排毒,经常抽烟的人可以常喝。

2、番茄豆腐

番茄、豆腐各适量,糖、味精、盐、生粉、茄汁适量,葱少许。番茄爆炒片刻后放入豆腐煮熟,调味好,再加茄汁,埋芡加入葱即可。蛋白质、维生素、氨基酸含量丰富,可减肥、细腻肌肤、降低血脂,保护血管细胞。

3、白菜豆腐汤

白菜、豆腐、紫菜、瘦肉各适量。材料洗净切好后,一起放入锅内煮沸,调味即成。大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,促进排便,同时,可以降低人体胆固醇水平,增加血管弹性。

豆腐的食用禁忌

不能食用过量,食用过量就会出现以下的现象:

1、促使肾功能衰退

植物蛋白质被人体摄入后,经过代谢大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。如果长期大量食用豆腐,摄入过多的植物蛋白质,势必会使体内含氮废物过多,加重肾脏的负担。尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人,肾功能可能会进一步衰退。

2、促使动脉硬化的形成

美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。

3、消化不良

豆腐中含有丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

4、促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多,易使嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者尿酸结石或痛风发作。

豆腐的营养价值

1.大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质,其氨基酸组成比较好,人体所必需的氨基酸它几乎都有。

2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂,大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

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篇5:历史最高点一个比特币值多少人民币?

全文共 1219 字

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在2020年,比特币的价格开始了疯涨,那么2020年一个比特币值多少人民币?2020年1月1日的比特币收盘价为7254美元一枚,以现在一美元兑换6.476人民币来算,在2020年1月1日,一枚比特币价值46976人民币。在之后的时间里,2020年一个比特币值多少人民币?2020年12月31日的比特币收盘价为29244美元一枚,还是以一美元兑换6.476人民币来算,2020年12月31日一枚比特币价值189384人民币。

从这个数据图就可以很清晰的看出,比特币从46976人民币一枚,到189384人民币一枚,仅仅只用了一年的时间,涨了数倍。那么比特币历史最高点值多少钱?2021年1月6日比特币的收盘价达到了36824美元一枚,打破了历史记录。比特币不光在2020年疯涨,在新的2021年,涨幅更是大的惊人,2020年一个比特币值多少人民币已经没有价值了,因为2021年的价格将会更高。

比特币是一个虚拟数字货币,目前全世界只有德国承认了它的合法地位,其它国家都把比特币的性质定性为商品。从经济学上讲,商品的价格是由其内在价值决定的,那么问题就来了,比特币的内在价值有这么高吗?要回答这个问题,就必须要从特币的现状开始说起。

比特币有一个最基础的特性,它永远只能有2100万个,无论是任何人都不能超发,这样的特性就给比特币带来了这两种情况:1、因为比特币永远不能超发,所以它是一件能有效对抗通货膨胀的产品。2、随着比特币数量越来越多,挖掘比特币的难度将会越来越大。正是这两个原因,导致比特币的价格越来越高。

比特币能够应对通货膨胀这个属性,在今年得到了充分地表现。因为疫情的原因,全球的经济遭受到了重创,除了中国之外,世界主要的经济体,在2020年都超发了大量货币,来应对此次的疫情,这就造成了通货膨胀。对于投资者们来说,投资比特币可以有效避免通货膨胀带来的危险,所以现在比特币的价格一直升高。

在以前,对付通货膨胀有两件利器,一为黄金,二为美元。由于美国的疫情极为严重,美元对抗通货膨胀的能力大大下跌,而黄金由于自身体量太小,只能承担一部分对抗通货膨胀的任务,在目前全球都通货膨胀的局势下,黄金的体量远远接不下。所以在今年,比特币几乎是以一己之力扛下了应对通货膨胀的重任。

随着比特币数量的增加,挖掘比特币的难度也越来越大。以2080显卡为例,在2010年,2080显卡每年可以挖出上百个比特币,到了2020年,一台2080显卡理论上需要1412年才能挖出一枚比特币。

这十年来,比特币的价格上涨了上千万倍,挖掘比特币的难度也同样上涨了上千万倍。在经济学中,商品的价格由商品的内在价值所决定,现在随便一个矿池,每个月的电费动辄数万乃至数十万,更别提还有矿机的折旧费,现在挖掘一枚比特币需要付出极高的代价。比特币的内在价值已大大提高,所以它的价格也自然水涨船高。2020年一个比特币值多少人民币已经不重要了,重要的是在今年,这个数据将会不断的增长。

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篇6:币安交易量在一天中达到$ 37B的历史新高

全文共 549 字

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随着前三个代币的反弹,全球最受欢迎的加密货币交易所的交易量激增。

随着比特币在2017年12月创下的历史最高价格19,891美元的1,000美元以内,在主要的加密货币交易所Binance的交易也创下了新的高度,在过去24小时内交易量超过370亿美元。

根据CoinMarketCap的数据,币安的每日交易量现已达到37,291,444,117美元,在过去24小时内增长了40.5%。上周,该分析网站报告称,Binance的交易量为250亿美元。

此外,根据加密分析网站Glassnode的数据,Binance的比特币(BTC)期货未平仓合约创下了历史新高,达到11.7亿美元。

激增伴随着主要加密资产的看涨价格行动。比特币的价格在发布时已超过19,100美元,自昨天以来上涨了4%,以太(ETH)在上周飙升了25%以上,达到605美元,昨天XRP在此后上涨至年度高点0.73美元在一周内翻了一倍还多。

尽管交易所吸引的交易活动比以往任何时候都多,但这样做却没有美国用户。来自美国的多个Twitter用户报告了Binance的电子邮件,通知他们他们有14天的时间关闭帐户。据报道,该交易所表示,如果他们未能在规定期限内提取所有资金,这些帐户将被锁定。自2019年9月起,Binance仅限居住在美国的用户使用。

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篇7:初三历史知识点总复习下册4-6课

全文共 1096 字

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4课:经济大危机

资本主义的相对稳定时期:1924--1929年。

资本主义的经济危机时期:①时间:29--33年,②导火线:纽约证券交易所的股票暴跌。③国家:美国开始,席卷资本主义世界。④特点:涉及的范围广,持续时间长,破坏性特别大。

罗斯福新政:①时间:33年,②目的:在资本主义制度内部进行调整,加强国家对经济的干预和指导,以消除经济危机。③中心措施:对工业的调整,实行了《国家工业复兴法》。

④作用:新政取得了显著成效,美国经济缓慢地恢复过来,人民的生活得到改善;资本主义制度得到调整、巩固与发展;资本主义国家对经济的宏观控制与管理得到加强;美国联邦政府的权力明显增强。新政在美国和世界资本主义发展史上具有重要意义。

5课:法西斯势力的猖獗

德国纳粹政权的建立:背景:①29-33年经济危机的打击,以希特勒为首的纳粹势力壮大。②纳粹党所进行的欺骗性宣传活动,赢得了很多中下层人民的信任。③统治阶级和大垄断资本家在政治上和经济上的支持。

建立过程:33年希特勒上台,集总统、总理大权一身,自称国家元首(德国法西斯化的标志和世界大战在欧洲策源地形成的标标志)。

措施:①制造国会纵火案,打击和迫害共产党和进步人士。②解散工会和其它一切政党。加强思想控制,③焚毁大量书籍。大肆迫害犹太人。

意大利法西斯政权建立:①时间:1922年,②标志:法西斯党徒向罗马进军。③法西斯头子:墨索里尼。

日本法西斯的建立:一主力:军部。二2.26兵变:①时间:36年2月26日,②事件:日本军部内部的少壮派军官发动兵变。③影响:日本军部法西斯专政建立起来,标志着世界大战在亚洲策源地的形成。

6课:第二次世界大战:

慕尼黑会议:①召开的时间:38年9月,②参加的国家及首脑:德(希特勒)、意(墨索里尼)、法(达拉第)、英(张伯伦)。③英法的目的:希望牺牲捷克斯洛伐克的利益,求得一世的和平。④内容:规定捷克斯洛伐克必须在10天之内把苏、台、德。(这一内容被称为慕尼黑阴谋)⑤慕尼黑会议是英法绥靖政策的顶峰。

绥靖政策:在面临法西斯侵略威胁时,西方大国希望以牺牲弱小国家的利益来安抚侵略者,为自己求得一时的和平,达到祸水东引。这种政策被称为绥靖政策。后果:它使法西斯国家得寸进尺,侵略野心日益膨胀,也极大地削弱了反法西斯力量。

二战的全面爆发:时间:39年9月1日,标志:德国闪击波兰,英法对德宣战。

主要事件:德军占领法国在内的西欧--英国遭到猛烈轰炸--丘吉尔上台,主张强硬政策

二战的扩大:①41年6月,德国对苏联发动侵略战争。(主要战役:莫斯科保卫战)。②41年12月7日,日本偷袭美国在太平洋的海军基地珍珠港(进一步扩大的标志)。

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篇8:比特币期权成交额创历史新高

全文共 745 字

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加密货币最近表现不佳,但是加密货币衍生品最近的交易量出现了巨大的提升,3月10日加密货币衍生品成交量到达了历史上从未触及的水平。

在各大交易所进行的比特币期权,3月10日的24小时当中总交易价值达到1.98亿美元,而这个纪录在上月刚刚改写为1.713亿美元,如今直接提升了2700万美元左右。

在这1.98亿美元总价值当中,巴拿马的一家加密货币平台的成交价值总量达到了1.7亿美元,可以这么说,其他的加密货币交易所处理总价值只有2800万美元。

可以说巴拿马的这家加密货币衍生品交易所在处理加密货币的衍生品的能力上在全世界上占据无可撼动的领先地位,世界上其他主要的加密货币衍生品交易所,像是CME和Bakkt只能够望洋兴叹。他们总共只能够占到大约10%的份额,而Deribit占到份额大约是85%。

反观CME和Bakkt,两家的加密货币衍生品交易喜忧参半。

Bakkt在过去两周之内的表现非常疲软,甚至在一个交易日没有任何的交易笔数,截止到2月27日,整个交易所的加密货币衍生品交易换手不到10笔。

美国的芝加哥交易所,也就是我们提到的CME表现要比Bakkt好得多,从1月13日交易开始到两月底交易量非常喜人,在本周一能够交易到的数额超过200万美元。

这次加密货币的衍生品交易量快速上升其实和加密货币最近的表现是有直接关系的,比特币价格在达到10000美元以上高点之后出现了明显的回调,又因为美股、石油近期出现的暴跌,连带拖累了比特币价格的上升势头,新冠肺炎疫情对于全世界资本市场带来的恐慌情绪在加密货币市场也有体现,投资者看跌比例比较大,促使加密货币投资者开始向衍生品市场转移。

很多加密货币的交易所推出加密货币期权项目,这在一定程度上也吸引很多投资者参与期权交易,因为期权交易的成本和风险更加低。

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篇9:香菜可以和豆腐一起吃吗?香菜能和豆腐同吃吗?

全文共 334 字

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豆腐是很好的食材,可以帮助吸收汤汁入味,搭配炒菜非常的好吃。那么香菜可以和豆腐一起吃吗?香菜能和豆腐同吃吗?

香菜可以和豆腐一起吃吗

营养医师介绍香菜是可以和豆腐一起吃的,但不宜多吃。香菜形状似芹,叶小而嫩,茎纤细,味香郁,是做汤的最佳作料。

香菜豆腐的做法

1.香菜切段,小葱切花

2.锅入油烧热,加入小葱爆香

3.将豆腐整块放入

4.用铲子边炒边铲碎豆腐,加入盐调味

5.加入香菜段

6.炒匀即可

豆腐怎么煮不碎

1.豆腐泡盐水。豆腐入锅前先浸泡30分钟的盐水,这样在炸的时候可以防止溅油。

2.豆腐用盐水焯一下。煮之前,可以将豆腐切块在盐水中焯一下,这样豆腐不易碎。

3.豆腐盒背面划长缝。装在豆腐盒里的豆腐,想要完整取出,可在豆腐壳背面划条缝,让空气进去。

4.豆腐泡开水。下锅前,可将豆腐用开水浸泡十几分钟,可祛除异味,使豆腐更加香甜。

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篇10:初二历史知识点总复习上册14-17课

全文共 1340 字

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第14课红军不怕远征难

1、长征开始的时间是年10月。党中央和中央红军从出发。途中危急关头提出向进军的建议。

2、年1月党中央在召开会议。会后红军打乱敌人追剿计划,红军跳出敌人的包围。

1、1934中央革命根据地毛泽东贵州2、1935遵义四渡赤水河巧渡金沙江

2、红军长征的原因、起止时间、两次会师(时间、部队、地点)

原因:由于博古和李德等人的错误指挥,致使第五次反围剿失败。

起止时间:1934年10月至1936年10月

第一次会师:1935年10月党中央、红一方面军与陕北的红军会师于吴起镇。

第二次会师:1936年10月红二、红四方面军与红一方面军三大主力会师于甘肃。

3、长征的简单经过、意义。

经过:长征初期:1934年10月从中央革命根据地出发到达遵义。

遵义会议后:四渡赤水、金沙江、大渡河、泸定桥、爬雪山、过草地、1935年10月吴起镇会师、1936年10月甘肃会宁会师长征结束。

意义:长征的胜利,粉碎了国民党反动派消灭红军的企图,保存了党和红军的基干力量,使中国革命转危为安。

4、遵义会议的时间、内容、意义。(69页)

时间:1935年内容:(1)集中全力解决博古等人在军事上和组织上的错误,取消了他在军事上的指挥权。(2)肯定毛泽东的正确主张。(3)会后决定由张闻天代替博古总负责,由毛泽东、周恩来、王稼祥三人组成军事指挥小组负责指挥。

意义:1)遵义会议确立了以毛泽东为核心的党中央的正确领导。2)这次会议挽救了党、挽救了红军、挽救了革命,是党的历史上生死攸关的转折点。

第16课难忘九一八

1、年月日日本炸毁南满铁路一小段铁路,制造

了事件,以此为借口进攻北大营,炮轰城,这就是事变

2、九一八事变爆发后,国民党采取政策,结果只有4个多月,全部沦陷;但是中国共产党派到东北展开抗日游击战争。中国人民的抗战开始了。

3、西安事变发生后,中共主张解决,并派到西安调停。

1、1931918柳条湖柳条湖沈阳城九一八2、不抵抗东北杨靖宇局部3、和平周恩来

5、列举西安事变发生的背景、目的、经过、结果、意义。

背景:张学良、杨虎城接受中共提出建立抗日民族统一战线的主张,停止向红军进攻,要求蒋介石联共抗日遭拒绝。

目的:为了逼迫蒋介石抗日。

经过:1936年12月12日,张学良、杨虎城联合扣押了蒋介石,实行"兵谏"。并通电全国,停止内战,联共抗日。

结果:蒋介石被迫接受停止内战、联共抗日的主张。张学良释放了蒋介石,西安事变得到和平解决。

意义:十年内战基本结束,抗日民族统一战线初步形成。

第17课宁作战死鬼,不作亡国奴

1、全国性抗日战争爆发于年月日的事变,又称平津战役中副军长、师长壮烈牺牲。

2、七七事变后,国共两党再次合作,正式建立战线。工农红军改编为、奔赴抗日前线。

3、1937年日军又发动事变,进攻上海。年12月日军占领南京,国民政府迁都作为战时陪都。日本在南京杀害人1、193777卢沟桥七七事变佟麟阁赵登禹2、抗日民族统一八路军新四军3、八一三1937重庆30多万

6、从西安事变到七七事变,抗日民族统一战线怎样逐步建立的?

(1)西安事变和平解决,使十年内战基本结束,抗日民族统一战线初步形成。

(2)七七事变后,国共两党再次合作.抗日民族统一战线正式形成。工农红军改编为八路军、新四军,奔赴抗日战场。

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篇11:iPhoneX怎么搜索历史短信 iPhoneX搜索历史短信方法介绍

全文共 320 字

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iPhoneX如何搜索历史短信?相信小伙伴们一定很好奇,下面小编为大家带来了iPhoneX搜索历史短信方法介绍,感兴趣的小伙伴赶紧跟着小编一起来看看吧。

iPhone X搜索历史短信方法:

1、打开iPhoneX【设置】;

2、选择【Siri与搜索】;

3、找到【信息选项】;

4、关闭【搜索与Siri建议开关】,重新打开即可。

iPhone X群发短信方法:

1、进入【短信功能】,点击右上角的【写短信】。

2、进入编辑新信息页面后,点击进入右上角的【添加键】。

3、进入通讯录页面,选择【联系人】作为【收件人】,返回之后再按照第二步添加收件人,循环如此。

4、收件人添加完成后,编辑要发送的短信。

5、短信编辑完成,点击旁边的【向上↑】箭头就可以发送短信了。

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篇12:历史知识点:客观历史

全文共 1490 字

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历史内容即客观历史,是人类重大历史活动的客观记载。活动的主体包括重要历史人物、群体、组织、机构等。活动内容包括经济政治方面的事件、事态、制度、政策、纲领、路线、计划、条约;文化方面的理论、技术、文物器具、工程建筑、书籍文献等。一般历史内容,可从经济、政治、文化诸方面分析。

1经济内容=生产力+生产关系+经济结构、布局+……

(1)古代经济=经济制度+经济政策+(农业+手工业+商业)+经济结构、布局+……

①经济政策=总政策+土地+租税+赋役+人身+……

②农业经济=人口+土地+工具+水利+作物+布局+……

③手工业经济=(纺织+矿冶+陶瓷+……)(技术+布局+……)

④商品经济=城市+交通+商品+市场+货币+边贸+外贸+……

⑤经济结构、布局=经济成份比例变化+经济重心变化+经济方式扩展+……

古代经济一般分析方法,是先分析各时期经济政策的调整,再从农业、手工业、商业各方面分析经济发展情况。

如:唐朝经济:先分析总体的重农政策,唐初恢复经济的措施,如均田制、租庸调制等;再分析农业如生产工具的改进,兴修水利、开垦荒地、粮食布帛、人口增长等;手工业的丝织、陶瓷、造纸技术及布局;城市商业的繁荣、民族、对外贸易的发展等。从总体发展情况分析,商品经济仍然微弱,南北经济趋于平衡、封建生产方式向边疆扩展等。

(2)近现代经济=经济发展要素+经济成份+国际经济+……

①经济发展要素=技术+资金+市场+原料+劳力+经济结构+经营方式+政策+……

如:19世纪后半期美国经济发展要素:包括移民带来劳力、技术;西部开发提供市场、原料;废除种植园奴隶制、大规模农业经营、垄断模式等。

②经济成份=自然经济+外资+合资+民资+官资+国营+集体+个体+……

如:新中国初期:地主经济被消灭、富农经济保存、农民个体经济发展;帝国主义在华企业、官僚资本被没收,民族资本主义经济恢复发展;国营企业确立领导地位、集体协作经济兴起等。

③国际经济=总格局+(生产+管理+资本+技术+市场+关税)(协作+竞争)

如:当代世界经济格局的多极化、经济区域集团化、全球现代化趋势;具体表现为各国、各集团之间在生产、管理、资本、技术、市场、关税贸易等方面的协作与竞争等。

2政治内容=制度+体制+政策+阶级+民族+外交+军事+…

(1)古代政治=政局+制度+中央+地方+阶级+军事+财政+民族+对外+…

如:明清政治:包括统一的多民族封建国家的巩固、封建制度的衰落、君主专制的强化、统治阶级内部矛盾、阶级矛盾、民族关系、对外关系等。

(2)近现代政治=政局+制度+政体+体制+政权+政治力量+权力+权利+……

如:辛亥革命后的政治状况:包括政局的动荡、确立共和政体、三权分立的体制,袁世凯篡权、各派政治力量争夺权力的斗争、人民的基本权利问题等。(3)国际政治=体系+格局+集团+合作+战争+对抗+妥协+……

如:雅尔塔体系下的两极格局,两大集团的对抗与妥协,集团内部的合作与矛盾,冷战与热战等。

3文化内容=自然科学+社会科学+文化交流+…

(1)自然科学=(科学理论+科技发明)(天文+地理+数学+物理+化学+生物+医学+农学+……)

(2)社会科学=思想、宗教+教育+史学+文学+艺术+……

(3)文化交流=(民族+对外)(传播+吸收)+文化地位+……

4事件、事态过程:准备→开始→发展或曲折→成功或失败

事件:是指人们在短时段内进行的具有突发性、间断性的历史活动,如:西安事变、法国大革命、二战等。事态则是指人们在较长时段内从事的具有常规性、持续性的历史活动,如:百家争鸣、洋务运动、工业革命等。对事件、事态过程的分析要先按活动发展顺序、再分活动领域进行。

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篇13:高碑店豆腐丝简介:河北特色小吃高碑店豆腐丝

全文共 760 字

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高碑店豆腐丝,是由制作豆腐进展来的。从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。随着佛教的兴起,佛门道教的人吃斋食素风行。于是,豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。在众多的豆制品中,豆腐丝则以其浓郁的香味,乳黄的色泽,柔韧的条股,制作的精细而别具一格,成为一种地方风味食品。

菜名:高碑店豆腐丝,又名:豆腐筋。

高碑店位于保定至北京间的京广铁路线上。当火车来往高碑店时,就会有站台售货车或当地农民,在站台内外出售黄灿灿、香喷喷的豆腐丝。

被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。相传,距今300午前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了,随着食素吃斋的风行,豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。清朝在易县建陵后,帝王公侯赴陵祭祀,尝及此品,如获珍奇,遂封为宫廷御膳。

豆腐丝被人誉为“豆腐筋”的保定高碑店豆腐丝,以其浓郁的香味,乳黄的色泽,匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。凤味独特的五香豆腐丝,是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品,有“素食之首”之美誉。因五香豆腐丝柔韧有弹性,素称“豆腐筋”,是素食中富有营养、清香可口的上品。

高碑店的豆腐丝,是由制作豆腐进展来的。从汉代起,高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。相传清朝在易州(今易县)修建了西陵后,帝王公侯赴陵祭祀,尝及此品,如获珍奇,遂封为宫廷御膳。高碑店的豆腐丝曾作为一道名贵菜肴,在清代宫廷里供帝王公侯食用。长时间来,高碑店的豆腐丝被过往客商品尝食用,并带到全国各地。

高碑店豆腐丝,采用优质大豆,经过筛选、浸泡、磨浆、煮沸、去渣、凝固、压片、切丝、卤煮、捆把10道工序制成凤味独特的五香豆腐丝,是老幼皆宜、家肴游膳之佐餐佳品,有“素食之首”之美誉。

特点:色泽乳白,为成束丝状,味道咸香,最宜佐酒下饭。

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篇14:比特币价格飙升至$ 16.2K创历史新高

全文共 863 字

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数据显示,由于零售和机构兴趣激增,比特币现货交易量达到2020年的高位。

到目前为止,比特币(BTC)表现出色,许多分析师认为,顶级加密货币的前景仍然光明。

目前的价格为16,000美元,自本月初以来,价格已上涨了23%,大部分在美国总统大选结束后反弹。现在,比特币现货交易量已经超过了2020年的所有记录,显示出对收购BTC的需求不断增长。

强劲的涨势达到16200美元,导致比特币现货交易量在过去一个月中增长了270%以上。根据Arcane研究的最新报告,11月5日的日交易量是自黑色星期四大跌以来的最高水平,这使3月13日BTC价格跌至4,000美元以下。

实际BTC每日交易量。资料来源:奥术研究

市场情绪也达到了创纪录的水平,这清楚地反映在加密恐惧与贪婪指数中,该指数目前为86,反映出 市场上的极端贪婪。

恐惧与贪婪指数(每日)。来源:数字资产数据

许多经验丰富的投资者反击该指数发出的信号,因为“极端贪婪”反映了FOMO(害怕错过)或市场欣欣向荣的情绪,以及获利的迹象。

机构数量继续上升

比特币的现货量不仅达到2020年的高点,而且 整个11月,机构兴趣也十分猖,,多家知名公司和高净值个人投资了比特币。

上周,芝商所的比特币期货持仓量也飙升至接近历史最高点,达9.34亿美元。自10月初以来,这一数字一直在增长,上个月增长了169%。

芝商所比特币期货未平仓合约。资料来源:奥术研究

根据Arcane Research的研究,参与者数量的增长可能是未平仓量急剧增加的主要原因。商品期货交易委员会的报告显示,现在有102个大型交易员持有仓位(最小交易量为25 BTC),这比2019年全年的平均数字增长了126%。

随着更多参与者进入市场,比特币价格会上涨吗?

越来越多的参与现货交易和受监管的比特币产品显然正在影响比特币的当前看涨趋势,并可能改变机构和传统零售投资者对数字资产的看法。

随着顶级交易所和受监管的衍生产品市场的交易量持续增长,比特币交易所交易基金可能最终将获得批准,这确实将为机构投资者打开与比特币和其他加密资产交易的大门。

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篇15:初中世界历史知识点归纳:“人”的发现

全文共 302 字

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1.爆发的根本原因:欧洲资本主义萌芽的产生或商品经济的发展。

2.首先开展的国家、范围:意大利,后蔓延到整个西欧地区。

3.核心思想(思潮):人文主义(强调人在社会中的主体地位)

4.性质(实质):欧洲第一次资产阶级性质的思想解放运动。(资产阶级思想文化的兴起,是创新而不是复古。)

5.代表人物、国别、主要作品及其成就

但丁:意大利,创作长诗《神曲》,率先批评教会(文艺复兴的先驱)

达o芬奇:意大利,创作名画《蒙娜丽莎》《最后的晚餐》等

莎士比亚:英国,创作剧本《罗密欧与朱丽叶》《哈姆雷特》等

(上述作品体现了人文主义精神)

6.作用:推动了欧洲文化思想领域的繁荣,为欧洲资本主义社会的产生、发展奠定了思想文化

基础。

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篇16:360极速浏览器“打开‘历史记录’”快捷键是什么

全文共 605 字

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360极速浏览器打开历史记录’”快捷键是Ctrl+H。360极速浏览器可以使用快捷键来快捷使用浏览器的功能。

360极速浏览器是一款极速、安全的无缝双核浏览器。它基于Chromium开源项目,具有闪电般的浏览速度、完备的安全特性及海量丰富的实用工具扩展。此外,为了更适合国内用户使用,它加入了鼠标手势、超级拖拽、恢复关闭的标签、地址栏下拉列表等实用功能,配合原有Chromium的顺滑操作体验,让浏览网页时顺畅、安心。

360极速浏览器是国内最安全的双核浏览器。360极速浏览器集成了独有的安全技术,充分利用360的优势,集成了恶意代码智能拦截、下载文件即时扫描、隔离沙箱保护、恶意网站自动报警、广告窗口智能过滤等强劲功能,内置最全的恶意网址库,采用最新的云安全引擎。

360极速浏览器是国内主流双核浏览器中唯一全面继承了chrome“沙箱(sandboxing)”技术的浏览器。它能将网页与flash都安排在沙箱保护中运行,所以,当某个网页出现错误或者被病毒攻击时,不会导致整个浏览器或者其它程序关闭。

360极速浏览器在安全性能上也延续了360作为国内互联网第一安全厂商的优势。采用创新的“云安全”防护体系,“云安全”恶意网址库实现了对恶意网站、网址的实时监控和更新,并第一时间对用户进行安全预警,可以有效遏制钓鱼网站为用户设下的各类欺诈陷阱,大大提升风险控制的防范等级,堪称为病毒木马布下了一张“天罗地网”。

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篇17:炒豆腐怎么做才好吃

全文共 1328 字

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豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。接下来就让小编来为你讲一讲怎么做炒豆腐才好吃?

小编推荐:豆腐的5个食用效果

1.吃豆腐可以防治心血管疾病

2.吃豆腐对更年期女性有帮助

女性朋友到了一定年纪,因为雌性激素分泌不足,易出现更年期综合征,这时很多女性会选择药物治疗。最近专家发现,豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮。所以,多吃豆腐还可以很好地补充雌性激素。

3.吃豆腐对治疗老年人便秘有好处

老年人因为年龄的关系,消化系统不好,经常会出现便秘,而豆腐是软食,容易消化。所以,专家建议老年人多吃豆腐,从而减少便秘。

4.吃冻豆腐有助减肥

新鲜的豆腐经过冷冻之后,会产生一种酸性物质,这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪,达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻,但是营养成分不会受到破坏,不会造成明显的饥饿感。所以,多吃豆腐,尤其是冻豆腐,对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

5.吃发酵后的豆腐能预防大脑老化

豆腐一经发酵,最大的变化是产生出大量的维生素B12,而人体若是缺少了维生素B12,会加速大脑老化。所以,我们要经常吃一些经过发酵的豆腐,这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。

炒豆腐好吃做法2

菜谱简介 豆腐青菜保平安,多吃豆腐很有益。

炒豆腐材料

北豆腐500克,猪肉100克,青蒜50克,郫县豆瓣酱、酱油、料酒、精盐、淀粉、味精各适量

炒豆腐做法

1.豆腐切片,猪肉切薄片,青蒜切段。

2.锅中放油烧热,下入豆腐片,煎成金黄色后捞出。

3.锅中留少许底油,大火烧热后,下入肉片炒香。

4.再下入豆瓣酱,翻炒成红色后,加酱油、料酒,和足量的开水,大火烧开。

5.放入豆腐、盐、味精,转小火,将豆腐烧透。

6.加入青蒜,兑入淀粉水勾芡,以大火收汤,等汤汁浓稠后即可关火。

炒豆腐好吃做法3

炒豆腐材料

北豆腐一块,黑木耳一把,泡发的,香菇酱一汤匙,生抽一茶匙,白糖一点点

炒豆腐做法

1.准备好材料,黑木耳用温水泡发洗净

2.锅烧热放油,油热后放入切成块的豆腐,中火煎

3.一面煎好再翻面把另一面也煎到金黄

4.倒入黑木耳,加入一汤匙香菇酱、一茶匙生抽和一点点白糖

5.加入大约饭碗小半碗水

6.盖上盖子焖煮一会儿,到锅中汤汁收的差不多,撒葱花出锅

炒豆腐好吃做法4

炒豆腐材料

现成日本冰豆腐1小袋、盐5克、番茄沙司25克、油

炒豆腐做法

1、日本豆腐切块,加入油,炒一两分钟。

2、加盐,继续炒,过一下关火。

3、装入盘中。

4、加入番茄沙司于表面,用筷子拌一下让豆腐都沾上沙司。

炒豆腐好吃做法5

炒豆腐材料

鸡蛋2个,豆腐1块(最好是北豆腐),盐少许,洋葱1/4个

炒豆腐做法

1、鸡蛋打散,豆腐抓碎,两者混合,加盐搅拌均匀。

2、洋葱切丁备用。

3、锅烧热加油,下洋葱炝锅。

4、炒出香味后(洋葱变软)放入混合好的鸡蛋豆腐不停翻炒,炒熟后出锅。

炒豆腐小诀窍

1、豆腐最好用北豆腐,硬一些。豆腐软的话做之前要蒸一下,把水分蒸少些就可以了。

2、洋葱是用来炝锅的,我家有人不吃葱,有时用洋葱炝锅(像之前的炒豆渣)

3、洋葱在炒豆腐的时候可以一起炒,不用盛出来,加洋葱很好吃的。

4、炒熟的话应该就是鸡蛋和豆腐都变色了,时间要自己把握了。

5、不要放太多盐,这和炒豆渣的性质不同:炒豆渣是小菜,用来下饭,咸一些无所谓;炒豆腐是菜,不要太咸,会不好吃的。

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篇18:阿尔山历史遗迹旅游攻略

全文共 1609 字

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阿尔山市前身是兴安盟科右前旗的一个建制镇,其后的历史遗迹美不胜收。下面是小编为大家整理的相关资料,供大家参考!

阿尔山历史遗迹旅游美食攻略

美食

大兴安岭上的处女地阿尔山漫山遍野生长着120多种山野菜,能够规模开采的就有60多种,仅蕨菜年采集量可达5000吨。每年春天,当地人纷纷进山采集山野菜、苋菜、越桔、猴腿、排香草等,或鲜食,或加工储存。

炖哲罗鱼

阿尔山的山哲罗鱼肉质鲜美,是上好的餐桌佳肴,在阿尔山过去民间有原水炖原鱼的嗜好,即在哈拉哈河河边支一口小锅,把刚打上来的山哲罗鱼用清清的河水清炖在放点盐,开锅放少许的香菜,小酌美酒好似神仙一样的生活。

阿尔山哲罗鱼产于哈拉哈河和努木尔根河,过去曾是皇室的贡品。哲罗鱼肉质白嫩,唯美绝伦,是难的的美食珍馐。可用于煎、炸、焖、炖、滑炒、剁椒、水煮等做法。尤以清炖最佳保持其原有的风味。食后唇齿留香。回味悠长。

炸柳根儿

柳根儿属冷水细鳞鱼,产于哈拉哈河及堰塞湖中,因喜在水中柳根树下觅食、活动,故称柳根儿。炸柳根儿是该地特色菜肴。

住宿

阿尔山市其实只有7000人口的旅游城市。住宿地宾馆都比较多,旺季人多最好提前预定,乡游网上还比较可靠,如果是去森林公园旅游,因为森林公园在离阿尔山30公里的伊尔施市,所以建议直接去伊尔施。那里的小旅馆很多也较便宜。

阿尔山历史遗迹旅游景点攻略

要塞

阿尔山要塞主要沿中蒙边境各主要山岭制高点上修筑,纵深10-40公里。在山岭主峰上建有钢筋混凝土的掩蔽部、碉堡、观测所、地下通道、交通壕、野战工事、营房等。可驻步兵5个大队,炮兵2个大队。

白阿铁路

日军为了掠夺南兴安地区的资源加强对这一地区的控制和向诺门罕地区输送军用物资,修建了由白城经乌兰浩特、索伦、阿尔山至伊尔施的铁路。阿尔山――伊尔施间不通客车,故称白阿线。白阿铁路从1929年8月15日动工修筑,至1939年11月30日完成,1941年11月1日正式运营。

火车站

修建于1937年,是一幢东洋风格的日本式建筑,主楼构造是用砖、木材、花岗岩、钢筋、水泥混合建造的两层建筑物。一层外壁周围是用花岗岩砌的乱插石墙,楼顶用赭色水泥覆盖。如今整个火车站保存完好,仍在继续使用。

南兴安隧道

南兴安隧道位于白狼西北10公里处,在白阿线铁路南兴安――阿尔山段内,全长3218.5米,是内蒙古最长的铁路隧道。东北沦陷后,日本侵略者为掠夺阿尔山林区木材及扩张势力需要,1934年3月开始修建南兴安隧道,1935年1月开始使用。

南兴安堡垒

南兴安隧道竣工后,日军在东西两个出口各修建了一个用来守护隧道的堡垒。堡垒建筑面积600余平方米,地下一层,地上三层,里面有发电室、弹药库、宿舍、卫生间、仓库、浴池等。堡垒四面设有100余个射击孔,在隧道出口和公路旁,建有碉堡,山上山下火力交叉配置,形成了完备的防护体系。

五岔沟要塞

五岔沟要塞是日本关东军西、南部的主要阵地,可驻步兵9个大队,炮兵4个大队。同时在各山岭主峰上建有大量碉堡、仓库、掩蔽部、指挥所、野战工事、交通壕、兵营等军事设施,并在五岔沟建有飞机场。

机场机库

五岔沟东南2公里山脚下,日军在 1940年一1945年修建两个飞机场,九个飞机包(飞机库),每个飞机包旁都建有一个小型弹药库。飞机场长近800米,宽1200米。

大和旅社旧址

大和旅社旧址位于阿尔山温泉疗养院内,距阿尔山火车站约200米,紧临34号温泉,背靠青山。为石头砌筑的三层欧式楼房。1934年建成,由日本人经营,称大和旅社,为当时阿尔山最大建筑,将34号泉水用管道引入旅社的5个砌池内,是当时一高级旅社。

火车头自动转盘

在阿尔山市火车站北侧1000米处,有一座日伪时期修建的火车头自动转盘,至今保存完好。性能是火车头停在转盘上,只需要两个人就可以短时间内可掉转车头,用于蒸气机车。

地下兵营

地下兵营在白狼西北18公里处,是当年日军修筑的地下隐蔽兵营。这座兵营是在一座山体中挖通后修筑的,内部是钢筋混凝土浇铸,中间是过道,两边是住人的一个挨一个的小房间,房间依次排列。

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篇19:国庆节历史由来

全文共 690 字

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过些日子就要迎来我们的国庆假期,因此小编今天就和大家一起分享国庆节历史由来

各国国庆节由来

世界各国确定国庆节的依据千奇百怪。据统计,全世界以国家建立的时间为国庆节的国家有35个。以占领首都那天为国庆节的有古巴、柬埔寨等。有些国家以国家独立日为国庆节。1804年1月1日,海地人民歼灭了拿破仑的6万远征军,在太子港宣布独立,从此就把每年的1月1日定为国庆节。墨西哥、加纳等国也是如此。还有些国家以武装起义纪念日作为国庆节。7月14日是法国国庆日。1789年的这一天,巴黎人民攻占了象征封建统治的巴士底狱,推翻了君主政权。另有一些国家以重大会议日为国庆节。美国以1776年7月4日大陆会议通过《独立宣言》的日子为国庆日。加拿大以英国议会1867年7月1日通过《大不列颠北美法案》这一天为国庆节。还有以国家元首的生日为国庆节的,如尼泊尔、泰国、瑞典、荷兰、丹麦、比利时等国家。

国庆节历史由来

10月1日是我们伟大祖国的生日。1949年10月1日,是新中国成立的纪念日。这里应该说明一点,在许多人的印象中,1949年的10月l日在北京天安门广场举行了有数十万军民参加的中华人民共和国开国大典。其实,人们头脑中的这一印象并不准确。因为,1949年10月1日在天安门广场举行的典礼是中华人民共和国中央人民政府成立盛典,而不是开国大典。实际上,中华人民共和国的“开国”,也就是说中华人民共和国的成立,早在当年10月1日之前一个星期就已经宣布过了。当时也不叫“开国大典”,而是称作“开国盛典”。时间是1949年9月21日。这一天,中国人民政治协商会议筹备会主任毛泽东在政协第一届会议上所致的开幕词中就已经宣告了新中国的诞生。

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篇20:豆腐怎么做才能入味 3个豆腐入味小技巧

全文共 1018 字

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豆腐是众多主妇们爱在家里做的菜肴,不仅好吃还健康,而且豆腐不同的做法还能做出不同风味,不过豆腐因其脆弱所以并不是很好做也并不好入味,所以这里分享几个做豆腐入味的小技巧

含有大量水分的豆腐,要煮得好看又好吃可不简单。

豆腐料理入味小技巧

1.冷冻法

冷冻法是日本主妇爱用的方法之一!先把豆腐先放进冰箱冷冻数小时至隔夜,接着拿到冷藏或室温下退冰,使用前再用锅碗加压挤出内部多余的水分,沥干后切块后即可料理。在冷冻又解冻的过程中,豆腐内部会产生许多细小的孔洞,这些小洞就是吸收酱汁的好帮手!无论是烧煮、热炒甚至煮汤都能快速吸收调味料、充分入味。

2.先用盐巴去水

豆腐本身含有大量的水分,料理前先利用盐巴进行去水的动作,除了能让质地更结实、防止破碎之外,也是豆腐是否能入味的关键喔!

浸泡盐水:把豆腐浸泡在盐水中,使用前在取出沥干水分,用于煎、炸不但能避免碎成小块,也更容易上色,让表皮金黄漂亮。

抹盐腌渍:豆腐用清水冲洗过,切片后在表面抹上盐巴静置约15分钟,让内部水分释出,冲掉盐巴后用厨房纸巾擦干,就能用来香煎或油炸。

盐水汆烫:把切块的豆腐放入盐水中汆烫30秒左右,起锅后先沥干,即可下锅煨煮、烧烩或炖卤。汆烫过的豆腐不但能去除豆腥味,且因为内部水份减少了,能保持完整形状、也更快入味。

先去水再下锅炒,就不怕豆腐变成烂豆花。

3.二次烹调

除了事先去水,要做烧烩料理的豆腐,建议可以先油煎或炸过,让外部变硬再烧煮,会更容易吸汁入味,口感也更升级。煎炸过的豆腐和酱汁下锅以小火稍微煨煮后,起锅前加入适量的芡汁,让汤汁能完整包覆在豆腐表面,就不怕吃起来无味啰!

先煎炸的豆腐形状更完整、色泽漂亮、口感也升级。

3个豆腐入味小秘诀

1.买回来的豆腐先要切成块然后用自来水冲一下,去掉豆腥味,然后加入开水(淹过豆腐即可)和盐巴(比做菜多2倍的盐)泡半个小时,也可以,豆腐削成薄片或切成2厘米见方的块,这样在煮的时候容易进味。

2.刚买回来的豆腐水分较多,可以用稍重的物体放在盘子里,然后压在豆腐上面30分钟左右,把豆腐里的水压出来,然后进行烹饪,豆腐更容易入味。

3.准备一个装有开水的碗,放入适量盐,再把切成小块的豆腐泡在盐开水里,3分钟后,沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这两个方法的处理,烹制出来的豆腐会更加入味。经过炸的豆腐比较容易入味。烧制的豆腐比较容易入味,关键在于火候及调味。烧制豆腐时,应用大火烧沸后(加入各种调料),再移至小火焖,待焖至汤汁少许时,用水淀粉勾芡使汁均匀包裹在豆腐上,出锅即可。

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