田螺鸭脚煲怎么做好吃又简单【精品20篇】

杜仲功效补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。可你知道杜仲要怎么吃才最简单吗？下面就随小编一起来了解下吧！

杜仲的膳食营养

药膳配伍

杜仲科木本植物杜仲的树皮。产于四川、云南、贵州、湖北等地。4~6月剥取，刮去粗皮，经堆置至内皮呈紫褐色，晒干。切块或丝，盐水炒用。

[性能]味甘，性温。能补肝肾，强筋骨，安胎。

[参考]含杜仲胶、杜仲甙、黄酮类、鞣质。

能增强肾上腺皮质功能，增强机体免疫功能;有镇静、镇痛和利尿作用;有一定强心作用;能使子宫自主收缩减弱，对子宫收缩药有拮抗作用;有较好的降压作用，能减少胆固醇有吸收，以炒杜仲的煎剂最好。

[用途]用于肝肾不足，腰膝酸痛，下肢痿软，阳痿萎尿频;肝肾虚弱，妊娠下血，胎动不安，或习惯性流产;高血压病。

[用法]一日10~15克。煎汤，浸酒，泡茶，入菜肴。

[附方]

1，杜仲煨猪腰：杜仲10克，猪肾1个。猪肾剖开，去筋膜，洗净，用花椒、盐淹过;杜仲研末，纳入猪肾，用荷叶包裹，煨熟食。

源于《本草权度》。本方主要以杜仲补肝肾、强腰止痛。用于肾虚腰痛，或肝肾不足，耳鸣眩晕，腰膝酸软。

2，杜仲爆羊肾：杜仲15克，五味子6克，羊肾2个。杜仲、五味子加水煎取浓汁;羊肾剖开，去筋膜，洗净，切成小块腰花放碗中，加入前汁、芡粉调匀，用油爆炒至嫩熟，以盐、姜、葱等调味食。

源于《箧中方》。本方以杜仲补肾强腰，五味子补肾固精。用于肾虚腰痛，遗精尿频。

3，杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研为粗末。每次10克，沸水浸泡饮。

本方用二药补肝肾，降血压。用于高血压而有肝肾虚弱，耳鸣眩晕，腰膝酸软者。

营养知识

杜仲知识介绍：该品为杜仲科植物杜仲的树皮。杜仲由于药用价值高，并且用途广，所以杜仲又被人们誉为“植物黄金”。杜仲的特征是表皮草质，内有韧性较强的状白丝相连，剥皮后又生。只要保护好母树，便可以经常剥皮，一年一次。

杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷，大小不一，厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色，有明显的皱纹或纵裂槽纹;有的树皮较薄，未去粗皮，可见明显的皮孔;内表面暗紫色，光滑。质脆，易折断，断面有细密、银白色，富弹性的橡胶丝相连。气微，味微苦。以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳。

杜仲适合人群：适宜高血压患者、习惯性流产妇女、小儿麻痹后遗症患者、肾气不足者。

阴虚火旺者慎服。(肾虚火炽者不宜用，即用当与黄柏、知母同入。)

杜仲食疗作用：该品味甘、微辛，性温。归肝、肾经。气和润降。

补肝肾，强筋骨，安胎。主治腰膝酸痛，阳痿，遗精，尿频，小便余沥，阳亢眩晕，风湿痹痛，阴下湿痒，胎动不安，漏胎小产。

杜仲做法指导：可以用来泡茶，泡酒，或在烹饪时作为辅料添加于菜品中。

凡肝肾不足，腰膝酸痛，或足膝痿软无力者，可与补骨脂、胡桃仁、金狗脊、萆薢、牛大力、千斤拔等配伍;该品常用于冲任不固所致的胎动不安或习惯性随胎。可单用煮枣肉为丸服;或配伍续断、桑寄生、熟地黄等，以增强补肾固胎作用;对于妊娠下血者，则可与人参、阿胶、当归等合用。

杜仲最简单的食用方法

杜仲炖猪腰 / 补益肝肾、强腰壮骨

备料：杜仲30克、猪腰一个;猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火取出装碗备用。蒸锅上水烧开，杜仲药汁里加葱段、姜片、腰花蒸20分钟，加盐调味即可(也可以加入冰糖，看个人喜好)。杜仲猪腰汤是一道汉族药膳。尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状。毕竟是中药材，不好吃也不好喝。本汤品虽属药膳，但比较不是神丹妙药，所以请遵医嘱，有病还需吃药的;

杜仲党参乳鸽汤 / 补肾壮阳、强健筋骨

备料：乳鸽1只，杜仲30克，黄芪15克，党参15克，老姜片、盐各适量。将乳鸽宰杀洗净，入沸水锅中焯烫去血沫捞出沥干水分备用;砂锅烧水，水开放入洗净的杜仲、黄芪、党参、老姜片和乳鸽用大火烧开，再转小火熬制2-3小时，加盐调味即可食用。功效：此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎，对于精力不济、腿足痉挛、流产、高血压等疗效。本汤品为辅助药膳，最好遵医嘱服用。

杜仲泡酒/ 补肝肾、强腰膝、降血压

备料：杜仲50克、50度左右的纯粮白酒1000克;将杜仲掰块洗净并沥干水分放入白酒中浸泡10日后即可开封饮用。用法：每日两次，每次30-50克。功效：补阳益寿、补肝肾、强腰膝、调节血压之功效。不过小哥建议别过量饮用，特别是患高血压者。杜仲毕竟属于中药材，但凡药材都具有毒性，所以最好能够在专业医生的指导下服用。

食用杜仲的注意事项

在服用杜仲的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

木瓜味道香甜，有保健美容的功效，它的维生素A及维生素C的含量特别高，其中的维他命C就有预防感冒的功能。下面是小编整理的一些木瓜做菜怎么做好吃方法，希望对大家有所帮助!

1、银耳炖木瓜的做法：

材料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成小块;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用

功效：滋润养颜。经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

2、木瓜蜂蜜糖水的做法：

材料： 木瓜1个、蜂蜜适量、水适量。

做法：用水洗净木瓜。将木瓜皮刨去，去瓤，切片。将木瓜放入煲中，加适量水……煲滚后改用中火煲30分钟。放 落蜂蜜调味。搅匀糖水，即可饮用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热;熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒;柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

3、木瓜橘子汁的做法：

材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木 瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

4、木瓜鲜鱼汤的做法：

材料;木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼 约1.2斤，干百合1两，胡萝卜 1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。

做法：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

5、木瓜鲜奶露

材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

做法：木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

功效：常食用木瓜制作的食品可使皮肤光滑。

6、木瓜鸡脚汤的做法：

材料：鸡脚两对，木瓜半斤(木瓜要青的)，枸杞少量(不然汤会酸的)

做法：同水煲一个小时要喝时加点盐就可以了，这样即不油腻而且富含营养，常吃还可以令人皮肤更加富有弹性。

功效：滋补肝肾，美白，丰胸，润肤祛斑，而且对常用计算机的朋友可以减少辐射的伤害。

7、木瓜综合牛奶果汁的做法：

材料：木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量。

做法：木瓜去籽挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除籽，备用。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀后即可倒入装有冰块的杯中饮用。

功效：木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用。

8、清炖冰糖木瓜的做法：

材料：(1)木瓜(2)冰糖(3)水。

做法：1.将木瓜去皮、去籽、切成块状。2.与(2)、(3)材料一起煮20分钟，即可食用。

9、木瓜麦片牛奶汁的做法：

材料： 去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做法： 木瓜切粒，与全脂牛奶 搅成汁後，加入即溶麦片，再酌量加入糖。

夏天到了，吃沙拉减肥的时候也就来了，生菜沙拉还是比较好吃的，至少里面的食材都是喜欢吃的，下面来看看生菜沙拉里有哪些食材吧。

生菜沙拉有哪些食材

食材：生菜40克、黄瓜25克、番茄25克、洋葱20克、玉米笋20克、口磨25克、青红椒20克、香菜5克、樱桃萝卜5克、精盐3克、白胡椒粉2克、沙拉油25克、醋25克。

将生菜掰成不规则片状，黄瓜切成椭圆形片，番茄切成角、洋葱切成圈，工米笋切段，口蘑切片，青红椒去籽切成圈，然后拼摆在透明的玻璃盛皿内。把沙拉油和醋混合，倒入盛皿内，再放精盐、白胡椒粉调匀，制成油醋汁。食用时，将油醋汁摇匀、浇在时菜沙拉上即可。

生菜沙拉怎么做好吃

主料：生菜4片、黄瓜半根、苦菊50g、西红柿100g、洋葱20g、芝麻沙拉酱25g葡、萄干5g

1、生菜，苦菊、用加了盐的清水浸泡5分钟，洗净沥干水分。

2、黄瓜、西红柿、洋葱洗净，切成小片，用加了盐的清水浸泡5分钟，后沥干水分。

3、葡萄干用温开水洗净，沥干水分。

4、将沥干水分的生菜、苦菊放入盘中。加入黄瓜、西红柿、洋葱。

5、加入沙拉酱，葡萄干、拌匀，即可食用。

生菜的挑选方法

最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者，就是要注意生菜的茎部。一般来说，生菜的茎色带白的才是新鲜的。好的生菜虽然看上去没有真的玻璃那般明净透亮，但也从侧面说明了好生菜的质感。一般来说，越好的生菜，它的叶子越脆，这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方，不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会如此。

吃生菜的注意事项

1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。

3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。

4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。

7、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的，如果是对生菜过敏的话，食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用生菜。

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人们经常忙着赚钱，为的是改变生活，换房换车。其实，做好以下的五件事，你的命运会有很大的改变。有时候只有一句话足以让你克服困难。

想改变自己的命运

1.越勤奋越幸运

经历过很多事情的人，会从很多角度思考问题，一个越勤奋的人就越优秀。优秀的人能比别人看到更多美好的事物，所以会更加努力奋斗。至于普通人只会看到别人的缺点，不知道努力活得更好。请记住，越勤奋就越幸运。

2.适应环境

最好的状态就是能适应每个环境，当遇到问题时，不匆忙不生气。可以爱一个人，可以关心一个人，可以担心一个人，但不能约束那个人。有思想，有意志，有幽默和自我。愿意为你所爱的人牺牲自己。

3.抱怨自己是一个毒药

因为它会破坏你的思想，侵蚀你心中的热情。抱怨命运，不如自己改变自己的命运。抱怨生活不如改善自己的生活。这是因为抱怨解决不了问题。无论遇到什么事情都要尝试解决，应该少找借口和理由。坚强的人不是没有眼泪，而是知道吞下眼泪以更快地跑到目的地。

4.生活中遭受痛苦的原因

生命本身不是痛苦的，只是因为人有太多欲望，才使自己受苦。有许多聪明的人无法走上成功的道路，因为当他们撞墙时，不知道转向。在自己的生活路上，有时会遇到难以克服的困难，请尽力寻找克服的办法，不是放弃。在逆境中，可以寻找机会，转向也是向前发展的一种方式。无论什么情况，都不要放弃。

5.永远相信自己

就算你真的很聪明，但仍会有人说其他人比你更聪明;就算你认真努力，还是会有人说你只是幸运，就算你真的不想做某件事情，也会有人说你假装。有时你单纯的如一杯开水，但却被别人说是一杯碳酸饮料。

在我们的生活中，我们会遇到很多不同的人，不用要求要在他们眼里完美，只要在你心里感到平静就足够了，不需要讨好不理解你的人。即使全世界都否定你，你也要始终相信自己。

为了美白牙齿,许多人选择洗牙来达到牙齿美白的效果,殊不知既破费又易令牙神经外露。其实在我们每天生活的细节中,就有很多简便又实用的牙齿美白方法。随小编一起去看看吧。

简单美白牙齿的方法：电动牙刷

更好地清除残留在牙齿表面、牙缝和牙龈边缘的食物残渣和牙垢，能比一般牙刷清除更多牙菌斑，选择可更换刷头的电动牙刷，健康又实惠。

建议天天使用，每次1分钟，3个月更换刷头。

简单美白牙齿的方法：牙齿美白贴片

天天两次，每次30分钟，7天左右即可见到效果，可保持12个月左右。只适用于自然生长的、健康的牙齿和牙龈。

简单美白牙齿的方法：洁齿器

使用前应该先彻底清洁牙齿和牙龈，用洁齿器的尖头轻轻摩擦有牙斑的地方，不时变换摩擦方向。一周使用一至两次，非常要注 重牙龈的牙釉比其他部分薄，不要过分用力。

简单美白牙齿的方法：齿镜

这个小道具成角度的镜头和长手柄，能让你不用对着镜子龇牙咧嘴也能看到自己每一颗牙齿的状况。

简单美白牙齿的方法：牙齿美白笔(液)

这种方式很像涂指甲油，刷牙后，用牙齿美白笔的软质刷子蘸上美白液，用上下的方式涂在每颗牙齿的正面上即可，不用漱口，只需15分钟内不要吃任何东西不喝任何饮料。据说“美容大王”大S是这种美白牙齿的拥戴者。但是，只适用于自然生长的、健康的牙齿和牙龈。天天2次，7天左右即可见到效果，可保持6个月左右。

简单美白牙齿的方法：牙线

牙线应该在晚上应用，以确保当天所有的食物残渣都被清除掉。选择具有美白功能的牙线，双重功效既能去除食物微粒又能清除牙齿刷不到的牙斑。

简单美白牙齿的方法：牙缝刷

小巧柔软的毛刷头能深入牙缝，扫除牙刷够不到地方的牙斑，让牙齿从里到外都干净。建议每周更换小刷子。

简单美白牙齿的方法：美白漱口水

现在的漱口水种类越来越细化，通过在水中添加广普抗生素进行口腔保健，抑制口腔细菌滋生，预防牙周病，并且让牙齿整 日清新。

简单美白牙齿的方法：美白功效牙膏

新款美白牙膏将洁齿口者喱和美白膏体同时独立分包在一管牙膏内，预防牙结石，美白效果更加显著。但是假如不做好牙齿清洁，再好的美白牙膏也不起作用。所以，建议在专业牙科诊所洗牙后，再坚持使用美白牙膏。

简单美白牙齿的方法：洁牙泡沫

用来刷牙、漱口、清洁假牙都可以，能预防牙结石、酸过敏，还能杀菌消炎，美白牙齿，比传统牙膏和漱口水更高效更方便。

夏天来了，甜品的美味不可抵挡，炎热的夏天也可以变得很“甜”哦!下面小编为您带来简单的甜品制作方法，欢迎阅读。

简单的甜品制作方法—芒果甜品

1芒果洗净，然后加工，很多方法，总之就是把肉拿下就是。我是用这样的方法，比较简单，特别是另外一半，直接用手撕皮就可以了，这样我的甜品里有很多大块大块的果肉的芒果，吃起来比较过瘾，哈哈。

2芒果肉全部处理好，用盛具盛好。看，好多果肉啊。处理的过程中，忍不住也放了不少果肉在肚子里。

3把汤锅洗净，加入冰糖和三碗水，然后煮开水，把芒果全部倒进去。

4依次倒入椰汁，和炼乳。刻意遮住品牌，哈哈。

5等到再次水开就可以盛出了。哎呀图片过分曝光了。看小碗里的吧。

简单的甜品制作方法—椰汁糕

材料

粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克

做法

用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了。看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了。

小诀窍:

1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间。

2、请记住一次不要做太多的份量。

简单的甜品制作方法

1. 蛋白加糖打发(硬性)。

2. 中间加巧克力酱(也可不加)。

3. 整型,入烤箱170度,7-8分钟(视不同烤箱情况自定)。

4. 表面稍稍发黄就可以了哦!

夏天在做的奶油蛋糕很容易融化。那么我们尝试做一款清凉可口的蛋糕吧。下小编为您带来水果蛋糕制作方法，欢迎阅读。

简单水果蛋糕制作方法1

食材奶油 250毫升

猕猴桃 半个

黄桃 罐头装半个

葡萄 六颗

黑橄榄 两颗

白糖 1/4杯

实用色素 1滴

方法/步骤

1把蛋糕片用面包刀成2片

2鲜奶油加糖打发至硬性

3把一片蛋糕片放在转盘上，薄薄抹一层奶油，撒上杂果丁，再抹上薄薄的奶油

4盖上另一片蛋糕，轻压一下

5倒入奶油，用抹刀抹平

6剩余的鲜奶油滴上1滴粉红色素，拌匀，装入挤花袋，在蛋糕边挤上花纹，中间用各种水果装饰就好了

简单水果蛋糕制作方法2

1.取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入30克细砂糖，用电动打蛋器搅拌至糖溶解。依次加入植物油、牛奶和水，搅拌均匀

2.筛入低筋面粉

3.用橡皮刮刀搅拌成均匀的蛋黄糊

4.用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖60克细砂糖的1/3，继续搅打蛋白，再分次加入细砂糖，搅打至偏干性发泡

5.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀拌匀。再将蛋黄糊倒入蛋白霜中，搅拌均匀

6.将蛋糕糊倒入蛋糕模中，放进预热至180度的烤箱，中层，烤40分钟左右，取出脱模放凉切三等片备用

7.取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油

8.放上一层奇异果和芒果

9.再抹一层鲜奶油

10.再放上一层奇异果和芒果哈密瓜片，抹上打发的鲜奶油

11.再铺上第三片蛋糕片

12.在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。将部分打发的鲜奶油加上红色的色素，装入挤花袋中，用小号的裱花嘴，在蛋糕的面上挤上花形，再在蛋糕的中间部分挤一圈奶油，中间摆上芒果块，边上围一圈三角形的奇异果簿片，形成太阳的造型，再在蛋糕边缘洒上一层巧克力屑即可。

鳕鱼肉十分的香且嫩，味道还会带有一丝丝的咸味，这样搭配米饭吃起来特别爽口，这就是下面小编要教大家的煎炸鳕鱼的技巧，只需要简单的6个步骤就能做出好吃的鳕鱼料理。

先认识鳕鱼的选购

真正的鳕鱼其实已经快濒临绝种，价格十分昂贵，因此民众吃到的鳕鱼并不是纯正的鳕鱼，常听到的冰岛鳕鱼、扁鳕、阿拉斯加鳕鱼、圆鳕等，其实都是商业行为中约定的俗用名称，以中高价餐厅、铁板烧店家常用的扁鳕来说，即是可食用的大比目鱼庸鲽，外型、口感都近似鳕鱼，肉质较细嫩。

另一种圆鳕，肉质较弹Q，但常被店家以价格便宜的油鱼混充，若是吃到混充的鳕鱼多数人吃了会有腹泻、油便的情况产生，油鱼口感较润，虽然偶尔吃到对身体伤害不大，建议在挑选时还是要以偏圆型且体积较大的圆鳕及形状偏长形且通常肉质纹路较细的扁鳕为主，圆型但体积较小的油鱼纹路较粗，且香煎之后的口感略柴。

鳕鱼该如何料理

以油炸维持鲜度及热度：市售的鳕鱼做法有两种，一是简单腌过后即可直接沾取蛋液入油锅炸;二是蛋液沾完后，续沾面包粉再入油锅炸。采用油炸的原因在于，店家多无法现点现煎，因此才会以炸的手法来维持鱼肉的鲜度。

若喜欢吃来有层次感，亦可用杏仁片代替面包粉，常有人说同样是沾取面包粉油炸，自己在家做的吃来就特别油腻且厚、油，那是因为市售面包粉大多磨得较粗，口感自然没有店家自行研磨的好吃，因此建议可直接以杏仁片代替，一来多了酥香口感，二来也比较不会油腻。

鳕鱼如何调味

鳕鱼调味2大关键为米酒与胡椒盐，其实吃鳕鱼多是吃肉的清甜与鲜嫩口感，因此传统鳕鱼基础腌料其实很简单，大多只会使用米酒去腥、胡椒盐提味。建议喜欢较重口味或喜欢有变化的民众可以咖喱粉代替盐，咖喱粉可以买市售的，印式咖喱有浓郁香料味，日式咖喱则偏甜。

此外，若喜欢吃来有层次感，亦可用杏仁片代替面包粉，常有人说同样是沾取面包粉油炸，自己在家做的吃来就特别油腻且厚、油，那是因为市售面包粉大多磨得较粗，口感自然没有店家自行研磨的好吃，因此建议可直接以杏仁片代替，一来多了酥香口感，二来也比较不会油腻。

6步骤炸鳕鱼跟着做

食材：扁鳕200g、杏仁片30g、太白粉少许、全蛋1颗

调味料：米酒1大匙、胡椒粉1小匙、印式咖喱粉1大匙

料理步骤：

1.扁鳕洗净后拍干，先撒上咖喱粉、胡椒粉并均匀抹于鱼身。

2.接着再加入米酒。

3.将鳕鱼均匀沾取太白粉，接着轻轻抖落多余的粉。沾取太白粉其实为了让后续沾取蛋液更易黏着，因此只需薄薄一层。

4.全蛋打成蛋液后，放入鳕鱼均匀沾取。

5.接着再均匀裹上杏仁片。

6.起油锅，油量以能盖住鳕鱼为主，先开大火让油烧至约摄氏140度时，关小火，再放入鳕鱼油炸约4～5分钟，至表面呈金黄色泽即完成。

因为田螺肉丰腴细腻，味道鲜美。它还有丰富的蛋白蛋、维生素和人体必需的多种氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、高钙质的天然动物性保健食品哦。不过我们不多吃，因为现在水质不好了，田螺容易受污染。螺肉含有丰富的维生素A。食用田螺对狐臭的消除有帮助哦!

小贴士：

1准备好食材。田螺肉买的时候，已经是煮过，且被去壳盐腌过的。如果你买的不是去壳的田螺，那么获得有壳田螺后，置清水中养之，使除去泥砂，略煮后去壳取肉，用盐腌一下。

2因为买的螺肉比较大的，所以，我用刀把它们给切小，切好后，接水，给它洗一下，洗的时候，用手搓搓，用篮子装着螺，放进盆里洗，这样洗比较方便而且干净

3把蒜头敲碎

4把葱头脏的部分切掉，切好后，洗一下，把葱给切成段

5开火热锅，倒油进锅，油热后，加入蒜末炒一下

6加入田螺肉炒，反复翻炒，盖上锅盖

7开锅盖加入酱油，炒一下，盖上锅盖，加大火，收汁

8在快熟的时候再加入葱条炒，在出锅前加点盐，炒一下

9放在桌上，可以食用了。

田螺肉的清洗方法：

1、先在水里反复的搓洗，再用牙刷一个一个的刷干净，这一步很麻烦，要有耐心的。

2、 上面只是把外表清洗了，要是清洗里面，就得反复的用清水搓洗，因为它们不但会吐出来很多脏东西、壳子上还会重新布满螺涎，溜滑溜滑的。为了更快的让它们吐净身体里面的脏东西，放一点点的食盐会好点，这样处理3天左右，看水清了，就吐的差不多了。

3、最后用工具(我用的是钳子)把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

注意事项

如果你买的是有壳的田螺，田螺获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净，用盐腌一下用。

食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，所以要用正确的烹饪方法充分煮熟才可以使用哦，且不宜频繁食用哦!

非常简单的减肥方法有哪些呢?下面和小编具体了解下非常简单的减肥方法。

精选：非常简单的喝水减肥方法

在早上喝水是很有好处的。我们在夜晚睡觉的时候，身体在排泄、呼吸的过程中消耗了体内大量的水分，在早上起床后，人的身体会处于生理性的缺水。

清早喝水能够减掉大肚腩，在早上吃早餐的时候，先喝一杯白开水、淡蜂蜜水或者是加了纤维素的水都是可以的。这些水都能够很快的加速肠胃的蠕动功能，把我们在夜晚积累体内的垃圾、毒素、代谢物排出体外，从而达到减小肚腩的作用。

在吃饭前喝水能减小我们的胃口，其实，很多人都不胖，但是在吃完饭后，这个肚子就会鼓鼓的了，像个宝宝肚。就是平时不吃饭的时候，我们的小肚子也需要吸口气才能平平的。那么，在进餐前喝杯水，能够增加饱腹感，并减少食物的摄入量，长时间的坚持，胃口自然就小了。

在下午喝水能减掉赘肉。平时，我们在坐着的时候，会发现腰部有些肉肉跑出来。这就是身体多余的赘肉。这时因为长时间的坐着和摄入高热量的食物而形成的。在下午的时候，人感到正疲惫和倦怠时，更不要摄入高热量的食物，这个时候，进入身体的就只是脂肪的形成了。我们可以泡一杯花茶来驱散这种疲惫的情绪，也很好的控制想吃东西的欲望。这种花草的香味也能减低了你的食欲，在吃晚饭的时候，你就不会吃太多了。

非常简单的减肥方法：

走速7级

如果你一路上都像散步一样慢慢晃，效果可是会让你大失所望喔!专家说，你必须控制走路的速度在一定的水准。将身体轻松或疲累的程度分成10级来说，如果躺在床上休息不动是第“1”级，第“10”级是精疲力竭。健走的速度应该维持在第“7”级，那种感觉是……你的呼吸加快了，已经开始流汗，但是还是可以开口说话，不至于上气不接下气。

缩小步伐

许多人加快走路速度时习惯加大步伐，其实这是错误的方法，你应该在这时稍微缩小每步的距离。

换地方走

知道吗?不同的路面也能给身体不同的刺激喔!如果你习惯在柏油路或是跑步机上走路，不妨换换沙滩、草地、甚至石子路。专家说，这样可以让你每小时多消耗60卡热量。

增加负重

背背包(请选择能完全服贴在胸背上的专业运动或登山背包)!在身上增加重量虽然有效，不过也不能没限度的乱背一通，专家建议，不能超过自己体重的20%，否则就会伤害到腰背部。

手臂摆动

为了要均衡地运动到全身，健走时要手脚并用，但是并不需要使劲地甩高手臂，你的手肘大约弯曲90度，手臂摆动的幅度，应该从臀后15-20公分，向前到胸 部的高度即可。

竞走技巧

你看过竞走比赛吧?有研究指出，竞走及跑步消耗的热量几乎是一样的。不妨试试?踏出每一步时，顺势移动你的臀部，以这个力量将身体往前推，再接著踏出另一步。走路时，你不必全程都用这种方式。你可以用前面第1-11项说的方法健走几分钟，再穿插几分钟加强臀部的竞走方式，效果也很好。

交叉训练

有什么方法能让你用同样的时间健走，能消耗更多卡路里，但又不会让你累得半死?答案是?加入跑步、甚至短跑的冲刺。例如，用原来的速度每走5分钟，就可以穿插著慢跑1分钟。如果连续几周做下来，你已经觉得很轻松了，可以改为穿插冲刺30-60秒。

牛油果又叫鳄梨，口感细腻，营养价值高，非常的受欢迎。特别是很多女性听说吃了牛油果后还会有丰胸的效果。那么牛油果丰胸是不是真的?牛油果奶昔怎么做好喝？

牛油果丰胸是不是真的

1、牛油果中含丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性。

2、牛油果中含有维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

牛油果丰胸吃多久有效

根据个人的体质。牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性含有的维生素a能促进女性荷尔蒙分泌，维生素c能防止胸部变形，维生素e则有助胸部发育。而鲜奶和核桃中含有的蛋白质和脂质能增进乳房海绵体膨胀，也有丰胸功效。一颗牛油果大约300至400公克，热量就有245卡，相当于一碗白饭的热量。所以，即使是牛油果含丰富的营养成分，或是丰胸的女性想用来丰胸，也应适量摄取，以免吃进过多热量。建议女性一天吃半个或者四分之一就足够了。

牛油果奶昔怎么做好喝

1.挑选成熟的牛油果，绿中带黑，但不能太黑。如果买来的牛油果较生可以塑料袋密封加一个苹果或香蕉放阴凉处催熟。

2.对半切，拿掉核，拿个勺子挖出果肉

3.果肉放入搅拌机，加牛奶，启动机器(没有拍照哈)我是一小盒酸奶再100ml鲜奶混搭，只有其中一种奶也没关系。

4.根据个人口味加入糖或蜂蜜，好喝的牛油果就可以和你的味蕾谈恋爱啦～好喝到欲罢不能。

牛油果奶昔的功效

奶昔有很多种，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。这些奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。【热量】156.00大卡(652千焦)/100克

【功效】心脏疾病，养颜护肤,其他功效

【性质】介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

蛋糕酥软美味深受大众喜爱。下面小编为大家介绍几种普通蛋糕简单的制作方法，欢迎阅读。

普通蛋糕简单的制作方法1

食材：300g低筋面粉、4个鸡蛋、1包牛奶、3大勺白糖

做法：

1)将四个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开到两个盆中; 在蛋黄中按照自己的口味加入适量的白糖，我加了3汤匙，把白糖和蛋黄搅拌均匀

2)添入一包牛奶，再次搅拌均匀

3)慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 .直到混合成比较稠的混合液即可

4)蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒

5)将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡导致蛋糕发不起来。

6)将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀7)将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微用力震两下，震碎液体内部可能存在的气泡，然后按煮饭键即可。

8)键位跳至保温后，焖20分钟，再按煮饭键，键位再次跳起后，焖10分钟，蛋糕就好了。

普通蛋糕简单的制作方法2

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好面糊

6)蛋精放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

9)搅拌好的面糊

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

普通蛋糕简单的制作方法3

食材：130g低筋面粉、30g可可粉、4个鸡蛋、110g白砂糖、45ml色拉油、适量葡萄干

做法：

1)色拉油、切碎的葡萄干。

2)鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。

3)放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

4)低粉和可可粉过筛。

5)倒入筛好的粉。

6)快速翻拌均匀。

7)倒入色拉油拌匀。

8)倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。

9)15分钟后葡萄干下沉的样子。

10)40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

11)取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。

大家应该经常吃到鸭肉吧但是你们喜欢吃鸭翅吗？今天我们就一起来了解一下关于鸭翅的知识吧，究竟鸭翅有什么营养价值呢以及鸭翅怎么做好吃呢。

鸭翅有什么营养价值呢

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老;鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用、鸭翅蛋白质、脂肪含量低，还有较多的维生素A、B族维生素和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等多种营养素。

鸭翅怎么做好吃呢

1.把鸭翅和五花肉放入锅里，用大火烧滚后，再煮5分钟。

2.把煮开的鸭翅和五花倒出来洗净。

3.五花肉凉3分钟之后，切块待用。

4.锅里放入少许油，放入五花肉用小火慢煎2分钟。

5.放入花椒和姜翻炒几下，把香味炒出来。

6.放入少许白糖和老抽炒几下。

7.加入清水，用大火煮8分钟。

8.放入鸭翅用小火再煮25分钟。

9.很好吃的鸭翅就煮好了装盘。

吃鸭翅有什么好处呢

1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群

3.养胃：暖胃，治疗胃寒症。

4.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

5.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

食用鸭翅的禁忌有什么呢

鸭翅不适宜素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛、腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化的人进食；感冒患者不宜食用。患慢性肠炎时慎用，因鸭肉味甘咸，滑利下趋，加之富含油脂，食之可使患者泄泻加重。

小饼干是家庭必备小零食，特别是有孩子的家庭。吃健康零食是补充体力的一个好方法。下面小编为您带来饼干的自制方法，欢迎阅读。

家庭自制饼干方法1

1粉过筛，鸡蛋打散，黄油室温软化待用。

2黄油中加入糖打至没有糖粒，加入鸡蛋混合后加入中粉揉成面团，盖上保鲜膜静置30分钟

3把面团擀成面皮，要薄厚均匀

4用饼干模压出一个个图案，再用牙签扎出几排小洞((最好将面团冷藏一会，不然感觉面团太粘不太好压型)。

5烤盘放锡纸，预热180度15分钟出炉。快好时最好看着点，喜欢着色深的可以把烤盘移到上层,最后的几分钟只用上火，这样上色更快。

曲奇制作注意事项

1、打奶油时需要顺着同一个方向，旋转时产生的力比较集中，可以让空气渗入打发材料，曲奇才会更均匀疏松。

2、和面的时候，翻拌的方向要由下而上，不要用太大的力气，也不需要搅拌太久，以防止面粉出筋

家庭自制饼干方法3

1油室温软化后，加入糖粉，搅拌至黄油呈淡黄色。

2鸡蛋分三次加入，每次鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次。

3入过筛后的面粉，搅拌均匀后，用手捏制成表面光滑的面团。

4面丈擀至0.5厘米厚的面饼。

5各种饼干印压出形状

6用牙签在饼干表面扎出各种造型。烤箱预热后，放入烤箱烘烤至表面金黄色即可。

曲奇饼干的做法三：抹茶曲奇

雪荞抹茶曲奇精选日本的抹茶粉，茶粉细度一般都高达1200目，人体更易吸收，清新茶香沁入心扉、如花如蜜、口感酥松细腻且美味丝滑。

食材准备

配料表：小麦粉、起酥油、白砂糖、鸡蛋、植物油、抹茶粉、食盐

食材除主材料抹茶粉为日本的抹茶粉，其他食材都同于咖啡、芝麻曲奇。

曲奇饼干的做法一：玫瑰鲜花曲奇

曲奇饼干食材准备

高原玫瑰“大甜瓣”、瑞典AAK奶油、云南优质高原小麦、高原野生蜂蜜、高原蔗糖、农家鸡蛋。

曲奇饼干制作步骤

1、打奶油：使用人工搅拌，搅拌的时候，要顺着同一个方向匀速搅拌，这样搅拌产生的力才比较集中，可以使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出来的口感才不会那么干燥。

2、和面：力道要轻柔且适中，方向也很有相当的讲究，要从下而上、反复不断，直至完成和面步骤。

3、成形：在整形的时候，要用手轻压成型。

4、烘焙：烘焙温度保持在恒温200度左右，虽然延这样长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感才会更松软且干湿合宜，吃了更不容易上火。

5、冷却：对冷却温度的要求更加的严格，要在室温下自然冷却至曲奇中心温度为35度。这样即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉;也确保了因冷却过久，导致外来病菌的浸入。

6、装盒：包装盒印刷要符合欧盟的食品安全标准，在铝盒内还可以特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸盒内，同时附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成的时候，一盒具有爱的曲奇就算烘焙完成了。为了避免松软的曲奇在运输中破碎，每盒曲奇还要特制密封的外盒充气袋，每个细节都要充分的考虑。

家庭自制饼干方法6

1. 称量黄油50g

2. 加入砂糖(推荐使用糖粉)40g3. 使用搅拌器将黄油和糖粉搅拌均匀后，加入鸡蛋搅拌均匀。

4. 加入低筋面粉，用手揉搓至不会过于粘手即可。如此配量约需面粉200g左右。

5. 将面粉团压成薄膜，现在就可以发挥想象力了(≧≦)

6. 将压好的饼干送至烤箱，至表面微黄即可。

曲奇饼干的做法二：咖啡曲奇

食材准备

配料表：小麦粉、酥油、白砂糖、鸡蛋、咖啡粉、食盐。

曲奇食材

云南小粒咖啡豆：云南小粒咖啡生长于云南海拔1100米左右的干热河谷地区，被专家评为高品质咖啡。保山潞江坝的气温年平均为21.5℃，最高时达40.4℃，终年基本上都没有霜。在这里培育出的小粒咖啡以清香淡苦著称，颗粒小面匀称、醇香浓郁且带有果味，是世界上公认的最佳小粒咖啡产地。雪荞咖啡曲奇所用的咖啡豆一般都产自这个地方。

瑞典AAK奶油：雪荞生产的糕点、饼干类食品所用的奶油均为瑞典AAK奶油，是世界公认的健康奶油。

云南高山梯田小麦：云南高山梯田小麦粉，拥有高密度、高精度、高蛋白及低脂肪等特点，精制成美味、营养、健康的曲奇。

云南农家生态鸡蛋：不是养殖场的鸡蛋，而是农家的生态鸡蛋，原始纯正的鸡蛋味道。

刀削面是山西的美食，在中国的面食中，占据着非常重要的地位，一碗刀削面倾诉人间美味，面条宽大，弹性劲道，让人回味无穷！

刀削面怎么做好吃

吃货小编来说说它的刀削面做法吧！

第一种：煮着吃

刀削面可以煮着吃，这也是见得比较多的一种吃法，刀削面之所以叫做刀削面是因为它是用刀片削出来的面条，厚薄均匀，味道劲道。

首先将刀削面放在煮沸的水中，然后煮两三分钟后盛出来，关于汤底，推荐比较鲜美或者是清淡的汤底，个人觉得面上来上一点点青菜叶子，加上一点点瘦肉丁是最好的

第二种：炒着吃

这种需要先把刀削面清水煮到八成熟，然后用大火炒熟即可，这种主要是在于酱香味，所以建议调料加老干妈，或者是辣椒油，豆瓣酱之类的。配菜可以选择胡萝卜是，青菜，鸡蛋之类的，整个就是口感丰富，颜色多彩，非常具有食欲了！

袋装刀削面怎么吃

我们买的很多刀削面不是手工的，而是在网上或者超市买的那种包装袋装好的刀削面干面，这种应该怎么吃呢？

平时我就是一个比较喜欢吃面的,如图所示，两人份的刀削面及各种调料包，面以及料包都没有破裂、渗漏的情况，及都是单独包装，比较卫生。

就个人观察面还是很好的，很有手工面的感觉，因为很喜欢吃面条，所以，家里也是经常做手工面的。可以看到有两包调味汁包，两包调味辣油包，两包调味芽菜包，量还是完全可以满足两人份用的。

马上忍不住下了一盒面，因为是宽面，所以还是需要多煮一会的。宽面多煮一会会比较好吃，面不太长，不容易粘在一起，这点比较好，大概煮5~7分钟就差不多了，放点葱蒜挺好看的。

我比较喜欢吃干拌面，所以，煮好后直接捞上来，因为是第一次吃，而且我还是比较能吃辣，所以我把辣油包全部放进去了。我比较喜欢香菜，放点香菜拌一下，看着就很有食欲的了。

辣油调味包不止单单辣，而且还有花椒，特别麻，辣度还能接受，太麻我就受不了了，所以建议大家如果吃的话，还是要酌情放辣油调味包。

海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。你想了解好吃美味的海鲜饭要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的海鲜饭要如何做?

海鲜饭的做法1

1、鸡丁用1/4量的盐拌上，腌10分钟。取一个汤锅，加足量的水，倒入白葡萄酒，大火烧开。

2、把蛤蛎放入开水里，焯1分钟，一旦贝壳打开，马上捞出，弃掉没有开口的蛤蛎，保留120毫升煮蛤蛎的水煮饭用。

3、把藏红花稍冲洗后放入120毫升煮蛤蛎的水中泡出颜色，备用。

4、大平底炒锅置中偏大火上，倒入60毫升橄榄油，热至5成后下鸡丁，炒3分钟，至表面呈金黄色，铲出备用。

5、原锅再加入30毫升橄榄油，放入虾炒2分钟，铲出;

6、放入鱿鱼圈，炒1分钟铲入虾碗里。

7、原锅再倒入余下的30毫升橄榄油，放洋葱，炒2分钟，加入大蒜，炒30秒。加入红椒，炒2分钟，加入西红柿，炒2分钟。加入百里香和一半量的欧芹，炒匀。

8、加入鸡肉炒匀。加入米，炒2分钟。加黑胡椒粉和余下的盐炒匀。

9、加鸡汤，煮蛤蛎的汁和水(液体要浸过米约1.5厘米)。把锅盖上，中火煮18分钟左右至米饭刚熟。

10、把蛤蛎，虾，鱿鱼嵌入刚煮好的饭里，再继续煮5-7分钟，让海鲜味融入饭里。关火(关火前确认米饭已全熟)，拌进余下的欧芹，盖上锅，再焖5分钟即可享用。

海鲜饭的做法五

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料：西班牙米200g 虾5只 海虹5只

辅料：西红柿1个 洋葱1/3个 香芹3根 浓缩汤料 1块大蒜 2瓣藏 红花0.5g 柠檬1个 辣椒粉2g 白葡萄酒100ml

做法步骤：

1.全家福

2.西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁

3.锅内下底油，翻炒洋葱和大蒜

4.等香味出来了，洋葱透明了后加入西红柿和香芹

5.炒1分钟，后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒

6.继续翻炒～过不了多久葡萄酒就会挥发了

7.这时候加入准备好的鸡肉高汤～就是浓缩汤料+开水

8.加入的量为刚刚没过米～改小火、盖盖焖15分钟～中间最好不要开盖

9.这时候包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶

10.等汁水差不多快要烧干的时候把海鲜放上去，半没入饭中，挤半棵柠檬的汁水～盖盖继续焖3-5分钟

11.完成!

小贴士

1、准备海鲜的时候注意大小一致，如果虾和扇贝特别大需要剖半，这样最后才会熟得均匀

2.、下葡萄酒后要等闻不到酒精味的时候再下高汤

3、 最好一次把高汤的量加到正好，不要多次添加，也不要最后成品湿嗒嗒，有个大概的配比是所有液体的体积是米的3倍，要把葡萄酒考虑在内，还有最后海鲜会出汁也要估算

4、 加入高汤后就要加好盐，因为此后就不能翻动了。

5、加入海鲜后盖上锅盖让海鲜熟的更快，如果你喜欢码放整齐的样子也可以不把海鲜和米饭拌匀，而是开锅盖后将海鲜翻面

6、最后的成品尽量收干不要有汤汁，能有一层锅巴就最理想了

7、用白葡萄酒烹一下蛤蜊，可以很好的去掉腥味。蛤蜊很容易张开口的，也就5，6秒钟。如果时间到了，还有未开口的就是死的，就不要吃了。

看过“如何做好吃的海鲜饭”

海鲜饭的做法2

1、将白米洗净滤干备用，青椒洗净切丝，草虾洗净剪去长须、虾仁洗净去肠泥、蛤蜊吐沙备用。

西班牙海鲜饭成品--蛤蜊米饭

西班牙海鲜饭成品--蛤蜊米饭

2、将橄榄油放入平底锅中烧热，炒香洋葱丁，随即放入洗好的米拌炒2分钟，再放入藏红花后，再加入3杯水煮约5分钟至水滚沸。

3、将调味料混合均匀后放入锅中拌炒均匀，继续放入作法(1)的备用材料，续用大火煮5分钟，至水分收干后改小火，盖上锅盖焖15分钟，随即熄火便可上桌。

4、为去不必要的腥味，加一片八分之一的柠檬块，吃前挤柠檬汁于饭上边。

海鲜饭的做法3

1、 鸡腿肉去骨洗净，切成2cm见方的块，把洋葱和大蒜分别切成末，番茄去皮去籽切成小块儿，黑橄榄切圈，青红椒切成大丁，虾开背去掉虾线，把鱼肉片成约2cm厚的片，墨斗鱼去掉内脏和头部，鱿鱼筒去皮，拔掉中间的软骨，切成1cm宽的圈即可。

2、准备一口带盖的锅，将锅烧热后，马上倒入蛤蜊(要提前放入清水中浸泡20分钟吐沙

)，接着倒入白葡萄酒(100ml)，迅速盖上盖子，待蛤蜊张开即可取出，备用。

3、炒锅中倒入橄榄油，待油温5成热时放入鸡腿肉，用中火煸炒，直到鸡肉变成金黄色，并且有很多鸡油炒出时，放入洋葱，蒜末，继续炒香。

4、倒入米(未淘洗的)，用中小火反复翻炒匀后，倒入白葡萄酒(50ml)，待酒精挥发完毕后，撒入藏红花，接着放入所有蔬菜和黑橄榄，调入盐，白胡椒粉，炒匀后倒入鱼汤或者鸡汤。

5、 搅匀后，将饭和汤盛入烤碗中，汤的量要没过米饭2cm，然后均匀的放入海鲜，盖好锡纸，放入180度的烤箱烤45分钟，直到汤彻底被米吸收，米饭烤熟即可。

海鲜饭的做法4

1、做西班牙海鲜饭的大虾首先要开背去虾线，扇贝肉清洗干净，鱿鱼去掉内脏和软骨，撕去红色的表皮后切成粗条或小块，贻贝刷洗干净，处理好的海鲜都沥干待用

2、洋葱、甜椒、番茄都洗净切成小丁，蒜头压成蒜蓉，欧芹洗净切碎待用。

高汤用另一个小锅烧到热而不沸待用。

3、平底锅内放一点橄榄油，中火炒香洋葱3分钟至透明，下蒜蓉略炒

4、下番茄、甜椒和欧芹(留一点最后摆盘用)炒2分钟至番茄出汁甜椒略软

5、下辣椒粉、米和番红花继续翻炒2分钟

6、下葡萄酒，等酒气挥发掉后倒入所有高汤，汤面要刚刚浸没米，加盐和黑胡椒调味

7、转小火煮15-20分钟，不要翻动

8、等基本上看不到水分的时候将所有海鲜均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中

9、挤上柠檬汁(约1/3个柠檬)，再均匀的把青豆撒上去，盖上锅盖等5分钟

10、开盖把饭和海鲜翻匀，最后转中大火等待3分钟，出锅后撒上欧芹碎摆上柠檬即可

海鲜饭的辅料

海鲜(鱼、虾、贝壳类、鱿鱼)鸡胸肉、火腿肉、番茄、洋葱、酒、橄榄油、柠檬汁+新鲜柠檬一个 、黑胡椒粉、米、红色辣椒一个

海鲜饭的主料

米150克;鸡腿1个;洋葱1/4个;大蒜1瓣;番茄1个;黑橄榄3个;青椒1/2个;红椒1/2个;大虾100克;龙利鱼肉100克;蛤蜊6个;带子50克;墨斗鱼4个;鱿鱼筒1/2个;藏红花1/2克;白葡萄酒150ml;盐3茶匙(15克);白胡椒粉1茶匙(5克) ;橄榄油2汤匙(30ml);鱼汤或鸡汤200ml

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你了解东北乱炖吗？今天就让我们一起来了解一下吧，究竟什么是东北乱炖，以及东北乱炖怎么做好吃？

什么是东北乱炖

东北乱炖是东北地区知名的炖菜，也被称为大丰收，是传统名菜之一，东北乱动素有“大杂烩”的意思，就是将五花肉、豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜一同炖至熟即成。这道菜简单易煮，荤素搭配，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。调味料有盐、五香粉、胡椒粉、鸡精等，做法很简单，但是却能变化出不同的美味。

东北乱炖怎么做好吃

1、茄子、土豆和青椒洗好。

2、番茄和木耳。

3、猪肉提前化冻。

4、土豆茄子和青椒切好。

5、切好的番茄和木耳。

6、起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。

7、放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。

8、番茄和青椒一起放入锅内。

9、放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。

10、在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。

11、出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。

东北乱炖一般里面有什么

东北乱炖里面有荤有素，肉菜一般是五花肉、猪蹄、狍子肉、猪排等等，素菜有豆角、土豆、青椒、木耳、茄子、胡萝卜、番茄、玉米等等，配料有花椒、桂皮、大酱、鸡精、五香粉等。

做东北乱炖有什么注意

1.可选用五花肉做主料，不过五花肉要先煸出多余的油份，不然成菜会过于油腻；想吃清淡一点的话，可直接用排骨来入菜。

2.关于里边加入的蔬菜，可以根据当地的喜好来选择蔬菜的加入，如果喜欢吃辣的，在爆香锅时加入几个干辣椒即可

3.东北乱炖里的茄子，适合用北方的茄子，炖出来，绵软可口。和土豆、豆角都很搭的

4.大料可去除排骨和肉的膻味，对菜肴有提香和增食欲的作用，不过份量不宜过多，否则会抢去成菜的味道。

5.先将所有食材用大火快炒一下，再加水炖煮至烂熟，可使成菜软烂鲜香，又更入味。

大家在食用鸡腿菇的时候会发现一个现象，鸡腿菇放了一段时间会长白色的小毛。那么，鸡腿菇长白毛是怎么一回事呢？鸡腿菇长了白毛还能吃吗？怎么做好吃呢？

鸡腿菇的食用价值

鸡腿菇是一种药用菌。味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》载，鸡腿菇热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏抑制率分别为100%和90%。另据阿斯顿大学报道，鸡腿菇含有治疗糖尿病的有效成份。

鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效，经常食用有助消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。据《中国药用真菌图鉴》等书记载，鸡腿蘑的热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌抑制率分别为100%和90%。

鸡腿菇长白毛不能吃。如果贮存时间太久或者贮存的时候鸡腿菇里面的水分没有蒸发完全，鸡腿菇是很容易发霉变质的。

鸡腿菇长白毛了能吃吗

1、长毛的鸡腿菇是已经变质的，营养成分已经受到影响了，所以最好别吃。2、即使是把鸡腿菇放在冰箱里，但某些真菌还是能够滋生并生长，吃了长毛的鸡腿菇可能会引起胃肠疾病。3、保存10天以上的鸡腿菇，营养价值基本已经全部流失。

鸡腿菇的吃法

鸡腿菇炒肉片

材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉

做法

1、肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。

2、鸡腿菇洗干净，泡发。

3、胡萝卜切滚刀块青椒切小块。

4、锅热后下油。放入小许蒜末。先把肉片炒至脱生。下胡萝卜炒一会。再炒鸡腿菇。待菇变软炒出水分后。下调料。再翻炒片刻下青椒。水淀粉勾芡即可出锅。鸡腿菇炒鲜鱿

主料：鸡腿菇、鲜鱿鱼

辅料：青红椒、豆芽菜

调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油、葱、姜、蒜

烹制方法

1、鸡腿菇去根，鲜鱿鱼、柿子椒分别洗净切丝，分别氽烫一下沥干水分；

2、将葱切度，姜切末，蒜切片，坐锅点火倒入油，油热后放入葱姜蒜煸香，再放入青红丝椒、鸡腿菇、鱿鱼、豆芽菜翻炒，加盐、白糖、胡椒粉、料酒、蚝油炒匀出锅即可。

带子是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。你想了解好吃美味的蒜蓉带子要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜蓉带子要如何做?

蒜蓉带子好吃做法1

蒜蓉带子材料

新鲜扇贝4个，龙口粉丝半把，姜丝，蒜1瓣，葱花，盐，料酒，鸡精，美极鲜酱油，色拉油。

蒜蓉带子做法

1.先把扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香

2.将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐

3.将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉

4.再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点儿美极鲜酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可

蒜蓉带子好吃做法三

蒜蓉带子材料

鲜扇贝6只，粉丝1把，大蒜4瓣，红菜椒10g，料酒2茶匙(10ml)，生抽3茶匙(15ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水葱若干

蒜蓉带子做法

1、将鲜扇贝从壳上完整的挖下，用流动水冲洗干净，并沥净水分;扇贝壳用刷子刷干净，备用。

2、粉丝用温水泡软;大蒜、红菜椒和水葱洗净，分别切成细碎。

3、料酒、生抽和芝麻香油混合调成料汁，待用。

4、取扇贝壳先放上泡好的粉丝，再放上洗净的扇贝，浇上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、红菜椒碎和水葱碎，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸15分钟，取出即可。

蒜蓉带子好吃做法2

蒜蓉带子材料

主材：扇贝5只，辅材：粉丝半把，蒜5-6瓣，李锦记蒸鱼豉油20ml。

蒜蓉带子做法

step1：扇贝收拾干净，把污物去掉，用流动的清水洗干净，蒜切末备用，粉丝用水泡软。

step2：把扇贝上先“团”好粉丝，然后再在粉丝上撒上蒜蓉，最后在上面倒上李锦记蒸鱼豉油，大火上锅蒸10分钟即可。

蒜蓉带子好吃做法3

蒜蓉带子材料

扇贝，鲍鱼，龙口粉丝

大蒜，盐，姜，小葱

红椒，蒸鱼豉油，海鲜酱油，香油

蒜蓉带子做法

1、粉丝切成三段，用热水泡软，沥干备用。

2、大蒜、红椒切末，姜切丝，小葱切葱花。

3、去除扇贝内脏、腮、鲍鱼嘴。

4、然后盐水浸泡3-5分钟，轻柔清洗，沥干备用。

5、用刷子刷干净贝壳，备用。

7、贝壳+粉丝+扇贝肉和鲍鱼肉(鲍鱼切成6大块)+姜丝。

8、蒸锅用冷水烧开，放入步骤(7)扇贝和鲍鱼蒸3-5分钟。

9、用油爆香蒜末和红椒末，加海鲜酱油、蒸鱼豉油、少许香油调成的汁儿煸炒。

10、最后去掉姜丝，淋在步骤(8)上，撒点葱花即可。