超市牛肉和菜场牛肉区别(汇总20篇)

吉利丁片是一种鱼胶，而且在制作布丁或是水果慕斯时有利于凝固，成果冻状态。那么，吉利丁片哪里可以买到？吉利丁片超市有卖吗？

吉利丁片哪里可以买到

吉利丁又称明胶或鱼胶，从英文名Gelatine译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。

片状的吉利丁又叫吉利丁片，半透明黄褐色，有腥臭味，需要泡水去腥，经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明，价格较高。吉利丁片须存放于干燥处，否则受潮会粘结。

使用吉利丁片前要先用冷开水泡软。

一般烘焙材料店或超市会有的，要比较大型吧，上网订购也可以哦

吉利丁片超市有卖吗

麦德龙超市，另外每座城市都有集中卖食品添加剂的地方你自己打听一下。没有吉利丁片需要浸泡，不太方便。布丁粉和鱼胶粉差别不大，只是一部分调味的。

当然，淘宝等网上商城也可以购买，选择性有吉利丁片和吉利丁粉，看个人喜好。

吉利丁片可以用什么代替

想要天然的话，可以去菜市场买鱼的地方要点鱼泡泡即鱼瓢，这种一般会免费给你，不好意思的话就说是要给你家猫吃的。

QQ糖确实也可以，琼脂的效果是差强人意的，毕竟琼脂40摄氏度以下就会凝固，而吉利丁常温或较低温才会凝固，而且琼脂的化学成分是多糖，吉利丁则是蛋白，这完全是两种物质，是不能混唯一谈的！

但qq糖的胶质实在太差，做出来口感也不会特别好。

吉利丁多是鱼胶和猪胶，而鱼胶就是由鱼瓢加工而来，即鱼的胶原蛋白，所以会有介绍说未处理过的吉利丁会有腥臭。

自做的话，腥臭也是完全可以去除的。首先把鱼泡泡表面水吸干剪碎，泡入含酸溶液，比如白醋之类的，浸泡半小时，然后用大量水冲洗。这步主要是为了去除三甲胺（三甲胺的味道就是俗称的腥味），也可以用白酒泡。

处理好的鱼泡泡加水蒸上就行了，煮出来的汤汁就是吉利丁的天然代替物。但自制的鱼胶凝固的时间会稍长，可以放冰箱缩短时间。

环保超市购物袋凭借安全性实用性受到消费者的认可，不过对于经常关注食品安全卫生的人群来说，对于环保超市购物袋的安全性还是有些质疑，那么环保超市购物袋可以装水果吗？超市购物袋的种类有哪些？

环保超市购物袋可以装水果。环保超市购物袋没有危害，可以装水果同时还可以装带包装的食品。

现在大家使用的所谓的“环保购物袋”大致分为一下几种：

1、无纺布袋(在重复使用，最后回收这一循环下才能称得上环保)

2、涤纶袋(相对于其他材质它是最环保的了，对环境没有污染)

3、棉布袋(和帆布袋一样的特性)

4、绒布袋(大多是人造棉-棉涤，和平时的衣服上的面料一样)

5、尼龙布背心袋(涤沦布,类似于我们常见的雨伞的布,和服装用的里布,因为用这种布料做的环保袋通常是背心式的,所以叫背心袋)

6、其他环保面料布袋(麻布料和帆布面不一样的性质)

现在经过国家大力宣传，与各省市地方对环保购物袋的推行，环保购物袋也逐步走入大众的视野中。与此同时，环保也以购物袋为契机，与潮流时尚巧妙结合。很好的突出了使用者的个性。无论从材料到图案，各种新兴的设计都十分手追捧。各大机构，网站，报社等也纷纷举办了环保购物袋设计大赛，给设计师们充分展现的舞台。甚至有些单位也开始分发环保购物袋，各大超市商场书店提供环保购物袋。各各迹象表明环保购物袋正在逐步走入人们的生活。

所以说环保超市购物袋是可以装水果的，这种环保购物袋还是很实用的，而且这种环保购物袋有好几种，这些都属于超市安全小知识，就是最好的选择。

牛肉和蘑菇是两种常见的食物，经常出现在餐桌之上，只是人们喜欢炒吃。其实，将牛肉、蘑菇放在一起做成牛肉蘑菇汤也有不错的营养价值，适合诸多人食用。该汤的做法也很简单，一般30分钟左右就可以搞定了。

一、牛肉蘑菇汤的做法

1.准备材料。

2.干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用。

3.牛肉加姜片在冷水中煮开，捞出备用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮。

4.煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟。

5.然后加入小白菜，大火煲开。

6.最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。

二、牛肉的好处

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

1、强筋健骨。

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

2、暖胃。

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

3、辅助锻炼肌肉。

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

超市购物车是人们经常接触到的，看似简单的事情，其中也会有隐性的危险，使用购物车一定要注意安全，那么超市购物车的载重量是多少呢?接下来小编为您介绍。

购物车是怎么在超市内经常使用的，但是超市的购物车也不是任何商品都可以承载的，超市购物车的载重量不得超过五十公斤，如果超过了购物车无法行走，甚至是会使购物车受损。

关于购物车的知识以下有具体的介绍：

1、注意检查超市购物车的质量，尤其是宝宝座椅部分的质量，检查购物车坐一部分的结构、称重能力，车子的灵活度，倾斜度等，确保车子是安全的使用。

2、不要将孩子放在购物车框内，避免大人购物时，孩子自由活动发生危险。

3、不要让宝宝站在购物车内，尤其是大孩子，拉动购物车或者宝宝活动使很容易造成孩子重心不稳发生摔倒的危险，甚至从购物车中翻出来。

4、不要用把手放到购物车的缝隙当中，防止被卡到手脚或被金属划伤。

5、在购物过程中，要注意不要快速的抽拉购物车，避免撞到人或购物车，防止高处的东西掉下来砸到人。

6、请勿超载或者承重不均，以免车辆发生倾斜。

7、请勿将饮料及玻璃器皿等前置在购物车内。

8、请不要将小孩单独留在车内，防止小孩在车内自由活动发生危险。

很多人在办理信用卡后，使用上总是很担心会不会出现问题，就连日常去超市购物刷卡也让大家提心吊胆，毕竟信用卡盗刷案件越来越多，今天小编给大家讲解的是信用卡超市刷卡安全吗?

信用卡可以在超市刷卡消费。不过一般都是大型超市才有刷卡器，小超市都是没有的，而且小超市刷卡不安全，存在危险性，还是在正规知名大超市刷信用卡比较靠谱。

在超市，商场等任何的普通刷卡机上，用信用卡能使用刷卡消费，刷卡消费还是免手续费的，就是说不另扣你卡里的钱。信用卡在刷卡的时候，需要输入正确密码支付，凭签名就是写自己的名字都可以。凭签名的话刷卡就不用输入密码的话需要在银行柜台申请，当然用密码支付保险一点，若不慎丢卡，别人拿卡没有密码是不能支付的。

信用卡里没钱可以到超市刷卡的，现在一般的商场、超市、餐饮类等有POS机的都可以刷卡消费，结账时只能把卡递给收银员让其在POS机刷卡即可，然后如果信用卡有设置交易密码的，需要输入下密码，就OK了;信用卡里可以存钱(溢缴款)，存款不计利息，如果再要取现出来，那大多数银行是需要收取手续费用;信用卡是指银行发行的、并给予持卡人一定信用额度、持卡人可在信用额度内先消费后还款。

通过上述小编的详细讲解后，大家知道了信用卡在正规超市刷卡是安全可靠的，所以说无需担心，不过刷卡的时候还是要小心谨慎，保留好刷卡凭证，一旦出现问题可以维权处理，日常多学习信用卡诈骗安全小知识还是有必要的，通过还可以对信用卡诈骗该如何防范等知识多加了解。

上世界九十年代的时候我国就开始了食盐加碘的全民政策，目的在于防止由缺碘引起的甲状腺疾病。而且这种办法也被世界卫生组织所承认，在食盐中加碘的办法是最好的补碘的方法，它有效又安全，便于普及。

所以多年以后我国由缺碘而引起的社会问题已经得到了解决，而今我们去购买的盐还是加碘盐，有人难免疑惑，天天吃加碘的盐，那不缺碘的人为什么还要吃这种盐呢？其实他们没有想到也许正是因为这种盐在吃，所以没有缺碘啊，而且缺碘的危害很多人还都不清楚，这里我们就要去了解一下。

缺碘的危害

缺碘会引起“大脖子病”很多人都听说过，“大脖子病”也就是甲状腺的疾病，还有一些我们不太听说的却也是由于缺碘而引起的疾病，比如克丁病。

克丁病的俗称是痴小病，从字面上就能理解出来了这是小孩痴呆的毛病。之前在没有全民普及碘盐的时候，一些缺碘严重的地区小孩的智力水平比现在低11-12个点。而且孕妇缺碘还会造成早产、小儿畸形、流产等问题。

什么人不可以吃碘盐

我们知道了缺碘的可怕，也不能盲目的过分去补充碘，因为碘过多了也同样会给身体带来伤害，尤其是一些已经患病的人，就要控制碘的摄入，比如甲亢患者、结节患者、高血压病人都是不能再过量吃碘的。

含碘高的食物有：海带、裙带、紫菜一类的食物，有上述病症的人要避免进食这类食物。

如何买到无碘盐

因为政策的原因，市面上出售的多是加了碘的盐，那如何才能买到无碘盐呢？建议去求助专科方面的医生，他们会比较了解哪些地方有售，尤其是药房，一般每个城市都会有几家专门的药店有无碘盐的出售。

其实一般人还是应该吃加了碘的盐的，只有少数人不宜食用，而且也没有必要担心自己的碘吃多了，因为若真的吃多了身体上也会有相应的反映的。之所以会在盐中加碘，用来作为全民补碘的方法，除了它便于普及外，还有一个原因在于这种方法满足了微量的要求，并且适合长期坚持使用，便捷并不会给生活增添额外的负担。所以大部分人还是可以放心的吃加碘盐的，完全没有必要杞人忧天自己吓唬自己。

随着开放式卖场的普及，自选购物已经成为广大消费者最为喜爱的购物方式，但是随之而来的便是很多超市盗窃，那么地下超市如何防盗的呢?接下来，本期文章小编就为大家具体介绍下。

地下超市虽然说地形不同于其他的超市，但是防盗系统都是一样的，具体介绍如下：

一、安全的商品陈列

采取集中的方式，也就是把一些容易丢失并且高价值的商品集中到一个相对较小的区域，形成类似精品间的购物空间，这是一个很好的安全商品陈列方式，非常有利于商品的防窃。如果不把这些商品集中在一起而是分散放置到各个货架，可以肯定地说，这些商品的失窃率将高的惊人。

当然除了安全的陈列方式，还有就是安装超市防盗门了，可以有效降低商品的丢失率。

二、不同类型超市的防盗措施

不同类型的超市，在设计中考虑防盗措施时，应有所不同。对于小型的超市，安装超市防盗门的必要性不大，可以采用国外广泛使用的防盗镜保护，防盗镜一般安装在超市的各个角落，能让售货员方便的监视整个个超市内的情况，再配合安全的商品陈列，售货员的巡视，一般可以满足其对防盗的需要，最好是安装超市防盗器。

带鱼是比较好吃的，我们在超市看到的带鱼都是冰过的，那么超市买的带鱼需要处理吗，红烧带鱼怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。

超市买的带鱼需要处理吗

一般超市购买的带鱼段是直接将带鱼切段后直接冷冻保存的，这样保存的时间较长，但是其中的内脏等脏物并没有处理，所以在食用之前需要处理，以免其中的有害物质对人体健康产生影响，具体处理超市冷冻带鱼段的方法如下：

1、首先将超市带鱼段在流动水解冻，去除内脏。

2、然后用碱水浸泡10-15分钟，用刀将表面的鱼鳞去除。

3、也可将带鱼段放在热水中浸泡1分钟，然后放在凉水中，这样表面的鱼鳞会自然脱落一部分。

4、最后用清水清洗干净表面赃物即可烹饪食用。

红烧带鱼怎么做好吃

1、首先将冷冻带鱼在流动水下解冻，清洗干净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，然后用盐腌制10-15分钟。

2、接着将姜、蒜、小米椒、葱清洗干净切好备用。

3、然后在锅中倒入适量的油，放入腌制的带鱼煎至两面金黄。

4、紧接着倒入米酒、酱油、姜、蒜和适量的水没过食材三分之二。

5、煮3-5分钟后，放入盐、糖、醋、鸡精调味，最后放入小米椒焖汁。

6、当汤汁开始变粘稠即可放入葱段，大火收汁即可。

冰冻带鱼的处理方法

1、首先准备材料流动水、钢丝球、剪刀。

2、然后将冷冻的带鱼在流动水在解冻。

3、解冻后的带鱼用钢丝球去除鱼体表面的白色物质。

4、去除干净之后用剪刀剪开带鱼的腹部，用手将带鱼的内脏清洗干净。

5、然后用剪刀剪去带鱼的头部和尾部。

6、最后用流动水仔细清洗带鱼血水和脏物，清洗干净后即可用来烹饪。

去骨带鱼怎么做好吃

选择新鲜的带鱼，清洗干净以后切成段状，把带鱼鱼肉片下来，然后就放到一个容器里面，加入适量的白酒，醋，盐，胡椒粉，生姜，葱腌制一下，带鱼的骨头不要扔掉，同样放到一个容器当中，加一些生抽调料腌制一下，先把鱼肉裹上一些蛋黄液，放到锅中炸一下，炸到金黄就可以了，然后再把鱼骨用同样的方式炸到金黄就可以吃了，也可以后续加一些椒盐，其他的蒜末，洋葱，红辣椒翻炒均匀以后做一个糖醋汁，浇在上面来吃，味道就可以更好。

有些超市因为消防安全管理不严，因为火灾隐患等事情的发生，那么超市常见火灾隐患有哪些?了解超市火灾隐患有助于预防火灾等危害事件的发生。

超市常见火灾隐患有下面几点：

1、营业面积大，且用电量大

各商铺相互贯通，易燃物较多，且防火分隔困难，商铺人员的防火意识也不高，为火灾的发展蔓延创造了有利条件，给火灾的扑救造成了极大困难。在大型超市里，空调、灯光设施、临时用电点多，特别是节假日期间，为装点节日气氛，乱接电线增多，如果用电管理不善，将对超市的安全造成极大威胁。

2、可燃物多，建筑耐火等级低

超市可燃物多，主要表现在四个方面：一是可燃商品集中。超市销售的商品，不仅品种繁多，而且大部分者是可燃物品，一些商品本身虽然是非燃烧材料制成的，但其包装盒，包装箱都是可燃材料;二是如服装、副食品等各种物品，需要充分利用超市空间悬挂展示，这就使可燃物的表面积大大增加。一旦起火，就会迅速猛烈燃烧起来;三是超市为了使商品周转快，便于销售，往往是前店后库，前柜后库，上店下库，商品过于集中。一旦发生起火，经济损失严重;四是陈列商品的货架、柜台有不少仍然是可燃材料制成的。柜台成组摆设，基本上连成一片。一旦发生火灾，就会火烧连营，也不利于人员和物资疏散。

3、在营业期间安全出口不畅通

超市所在建筑物在经过建筑设计消防审核、验收、开业前消防安全检查等程序后，安全出口的数量、疏散通道的宽度等基本能满足规范要求。但在营业期间，出于防盗和便于经营管理的目的，超市往往只将设有收银台的主要出入口保持畅通，而把其它安全出口上锁或用货架、广告画等遮挡。一旦发生火灾，即使有专人负责打开上锁的安全出口，但往往由于种种原因而不能迅速、及时地疏散顾客;而管理较差的超市，顾客此时只有自己找出路逃生了，根本不能指望这些安全出口发挥应有的作用。

4、疏散通道被占用现象突出

超市进行开业前消防安全检查是在尚未营业、货物堆放整洁或尚未堆放货物、现场人员少的情况下进行的，但在实际营业期间，部分销售量大的货架为了及时上货，往往将部分货物堆放在货架旁。另外，超市内开展的花车促销，以及购物车、购物篮等的堆放，都以方便顾客为出发点，却不同程度地占用了疏散通道，使疏散通道的宽度减少。

5、疏散指示标志不明显

超市出于促销及营造购物氛围的需要，往往在店内装饰很多气球、装饰物，在天花板或吊顶下悬挂宣传画、广告等，基本将疏散指示标志“淹没”，使得疏散指示标志形同虚设，无法发挥其应有的作用。有的疏散指示标志指向的安全出口被锁或被封堵，在突发事件情况下，就会给人员误导，延误逃生的宝贵时机。

6、消防设施普遍缺乏系统的维护、保养

超市普遍安装有火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等建筑消防设施，但这些设施在经验收合格投入使用后往往就再无人问津了。在缺乏维护、保养情况下，几年下来，这些投入了几十万、上百万的消防设施常常基本上处于瘫痪状况。

可见掌握超市火灾隐患，对于掌握商场超市发生火灾该如何逃生办法有很重要的帮助，这些超市安全小知识都可以去咨询和了解。

现在刷卡消费已经成为了大多数人的付款行为，因为刷卡消费不但特别方便，而且还省去了随身携带大量现金的麻烦。在超市刷卡付款用什么卡都行吗?只要是带有银联标志的银行卡都可以使用。大家可以和小编一起深入了解一下这个问题。

现实生活中无论是哪种银行卡，只要拥有银联的标志，并且商户有POS机就可以实现刷卡消费的目的。不分哪个银行的哪种类型银行卡都可以，只要借记卡或者信用卡中的余额足够付款，就可以在超市使用刷卡付款的方式，实现购物的目的。

只要是正规银行办理的银联卡，无论是否开通网银，都可以用来刷卡消费。但是，大家在办理银行卡的时候，一定要设置密码。这里主要是指信用卡，因为有很多客户的信用卡为了刷卡付款方便，在银行办理了免密免签服务，这种做法存在一定风险。

温馨提醒：

大家平时在使用银行卡刷卡消费的时候，最好能够提前掌握一些超市安全小知识，只有这样才能够了解在超市刷卡的一些小细节，避免因为个人失误而导致用卡安全受到威胁。

大家知道如何选择超市冷藏柜吗?超市冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。专家介绍说，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。那么超市冷藏柜功率大吗?请看以下介绍。

超市冷藏柜的功率也是根据冰柜的尺寸空间大小来定的，一般超市饮料冷藏柜比如尺寸2000*720*2130功率一般在750w冷冻柜也一样。也是根据尺寸大小定的。一般2530*890*900功率在420w。

其实冷藏柜功率是要受到影响的，压缩机是属于热机的范畴，因此其功率是受到冰柜内外环境的温度之差所影响的。如果是温差越大，那么冷藏柜功率消耗就越大，用电量也就越大，这就是为什么夏天的冰柜用电量比冬天大的原因。因此，在夏天的时候，我们将冰柜的温度调低1、2度电是可以省不少电的。

冷藏柜使用注意事项：冷藏柜只是采用降低温度的方法抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化。当我们有需要保鲜的食物时，我们都会将它放入冷柜中保鲜，但随着贮存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在冷柜中贮存食品不应超过食品贮存期限。

以上超市安全小知识有提供，如有雷同实属巧合，也希望大家能够采纳小编的建议，才能让冷藏柜更好的为我们工作。

我们每次吃火锅的时候，最希望的就是，猪肉牛肉丸子一大桌子最好，那我们平时在家可以把猪肉和牛肉一起来吃吗，它们都是肉类有什么饮食禁忌，小编也是很注意这些，下面一起来看看。

牛肉猪肉可以一起吃吗？

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性。而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。

二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。当然不仅牛肉不可以与猪肉同食，猪肉与甘草一起吃一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗，猪肉与雪花梨一起吃伤肾脏，猪肉与杏一起吃腹痛，猪肉与杏仁一起吃一起吃会引起肚子痛。

牛肉和什么一起吃最营养？

牛肉+芹菜：

牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜清热利尿，

牛肉+洋葱：

白萝卜富含多种维生素，有清热解毒、康胃健脾、止咳

牛肉+栗子：

牛肉甘温，安中益气，补脾胃，壮腰脚；栗子甘温，益气

常见猪肉相克食物有哪些？

猪肉与菊花相克：猪肉与菊花同食,严重的会导致死亡,可用川莲5克水煎服治疗。

猪肉与田螺相克：田螺寒凉,猪肉也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食。

猪肉与蚌相克：猪肉、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用。

猪肉与大豆黄(黄豆)相克：《金匮要略》指出:“食大豆屑(大豆即黄豆),忌啖猪肉”、“若与猪肉同食则闭气”;《食疗本草》指出:“大豆黄屑,忌猪肉。若食了,勿食猪肉,否则壅气致死。”现代营养观点认为,豆类与猪肉不宜搭配同食。否则,影响并降低营养利用率,影响消化吸收,乃至消化不良,形成腹胀气壅气滞。

荞麦不可与猪肉同食：食后身体不适。服用荞麦时,不能食用猪肉。若一起食用会使人的头发脱落。

猪肉与羊肝不可同食：据《金匮要略》云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”从食物药性看,羊肝气味苦寒,治肝风虚热,猪肉滋腻,两者不宜配伍,且羊肝有膻气,与猪肉共同烹调,则易生怪味。

猪肉与牛肉不可同食：在现代的餐桌上,红烧猪肉与牛肉凉盘并存,汤肉共食的情况则常见。从中医食物药性来看,牛肉、猪肉二者一温一寒,性味功能有所抵触,故不宜同食。《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食。”

鹌鹑肉不可与猪肉同食：食后面生黑点。

猪肉与虾相克：我国古籍名著《饮膳正要》指出:“虾不可与猪肉同食,损精。”阴虚火旺者,尤忌猪肉与虾配食。

猪肉与水菱角相克：猪肉不宜与水菱角同食,否则会诱发癫痫症。

鲫鱼与猪肉不可同食：因猪肉性味酸冷微寒,鲫鱼甘温,性味功能两者不同,若合煮或配炒同食,二者发生生化反应,不利于人体健康。

鳖肉与猪肉不可同食：据《本草纲目》引述孙思邈曰:“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食,损人。”因猪、兔、鸭肉属寒性,鳖肉性冷,故二者不宜合(配)食。

猪肉与百合相克：同食会引起中毒,可以用韭菜汁治疗。

猪肉与杨梅子相克：猪肉与杨梅子同食,严重的会引起死亡,可以吃人乳治疗。

乌梅与猪肉相克：同食会引起中毒,可以用地浆水治疗。乌梅酸温平涩,去痰治疟瘴,敛肺涩肠,止久嗽泻痢。猪肉酸冷滋腻,滑大肠助湿气。服用乌梅时进食猪肉将会影响其疗效。

杏仁与猪肉相克：同食会引起肚子痛。

桔梗与猪肉相克：桔梗味苦辛性微温,味厚气轻,为肺经引药,能清肺气,利咽喉,祛痰定喘,养血排脓。而猪肉酸寒肥腻,滋阴润燥,久食令人生痰湿。其性质功能,与桔梗相反。

黄连与猪肉相克：黄连苦寒,猪肉多脂,酸寒滑腻;黄连燥湿,猪肉滋阴润燥。同食降低药效,且易致腹泻。

苍术与猪肉相克：苍术味辛苦性温,有祛风胜湿、健脾止泻、散寒解表的功能。猪肉属寒凉性。两者药理相反。

甘草与猪肉相克：甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、调和诸药的功效,可用于脾胃虚弱,倦怠乏力,心悸气短,咳嗽痰多,缓解药物毒性等。猪肉酸冷,有滋腻阴寒之性,且富含脂肪,难吸收,不利于肠胃。若以甘草补益脾胃时,显然应忌食猪肉。不仅如此,凡脾胃虚寒服用温补脾胃的中药时,均忌食猪肉。这是因为两者的性能相反。

随着生活水平的不断提高，我们对于衣食住行的民生问题也日趋重视，食品安全逐渐成为人们最为关注的问题之一。而一讲到这些，我们自然而然地会想到诸如黑作坊、垃圾工厂、工业原料、毒害食品，而很食物的好坏是不好判断的，下面来具体的看一下如何判断牛肉膏产品质量好坏吧？

牛肉膏是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有牛肉膏，蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，而NaCl提供无机盐。由于这种培养基多用于培养细菌，因此要用稀酸或稀碱将其pH调至中性或微碱性，以利于细菌的生长繁殖。

产品质量标准按生产商企业标准执行，具体产品指标为：

1、色泽，棕褐色；

2、香气与滋味，具有鲜牛肉固有的滋味与香气，无异味；

3、外观形态，组织均匀，膏体黏稠，无其他细小颗粒；

4、盐分含量不高于10%，水分含量不高于40%；

5、细菌总数不高于100个/mL，大肠菌数不高于6个/mL，敛病菌不得检出。

随着人们对食品安全卫生的重视，对于生活中常用的东西是否对健康有危害都需要关注，那么超市购物袋有国家标准吗?国家对其超市购物袋也制定了严格标准。

超市购物袋有国家标准。塑料购物袋应有环保声明，如“为保护环境和节约资源，请多次使用”等内容;应有警告语和安全性说明，如“为了避免和防止窒息等危险，请远离婴幼儿”等;直接接触食品的塑料购物袋应标有“食品用”字样。塑料购物袋一般为树脂本色或白色，其他颜色应由供需双方商定;不应有明显异味等。

塑料购物袋国家标准包括三项：《塑料购物袋的环境、安全和标识通用技术要求》《塑料购物袋》以及《塑料购物袋的快速检测方法与评价》。

根据《塑料购物袋的环境、安全和标识通用技术要求》规定，塑料购物袋的厚度必须大于等于0.025毫米。塑料购物袋的标识需要明确袋的名称、标准号、规格、标志等，如普通塑料购物袋、含有回收塑料的购物袋、降解塑料购物袋、淀粉基塑料购物袋(淀粉含量应不小于15%)、直接接触食品用塑料购物袋应在袋上明示“食品用”字样等。

温馨提示，超市购物袋是有国家标准的，上面等对超市购物袋国家标准有了一定的介绍，让大家知道了超市购物袋的国家标准是什么，要时刻关注，多了解超市安全小知识，还需要知道超市购物袋的种类有哪些，有助于你知道哪一种超市购物袋使用安全健康。

健身就很适合吃含蛋白的食物，牛肉就是健身人常吃的食物，那么健身一天吃多少牛肉呢，健身吃哪个部位的牛肉呢，下面一起来看看吧。

健身一天吃多少牛肉

尽管牛肉这么有营养但是在食用的量上，并不是越多越好，即使是为了健身，也不能过量食用，如果是早餐食用的话，每天可以吃80克左右。其实牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。

健身吃哪个部位的牛肉

牛肉身上的蛋白质含量很高，而且富含人体需要的微量元素。局部地区的肉质含脂肪会多一些，比如牛腩的地方。但是总的来说比猪肉是强的多，所以牛肉吃哪个部位都不错。一般建议吃牛腱子，吃多了还不长胖，大量的张肌肉，一举两得。其实吃什么肉真的关系不大，肌肉主要是看蛋白质摄入，肉吃多了也不好。要蔬菜和肉类一块吃，维生素和蛋白质一块才能增肌，如果平时吃的不多的话，建议每天早晨吃适量的蛋白粉。

健身牛肉该怎么吃

一般建议健身吃清汤牛肉，因为这样营养物全在肉和汤中，不宜煮太久，破坏掉营养成份，五成熟煎牛排也很好，肠道不好的不推荐，在训练后1小时左右，人在大量消耗体能后，身体处疲态会加聚对所需营养物的吸收，另锻炼后宜喝酸奶，增进吸收。

牛肉怎么煮好吃

1、煮老牛肉，如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。

2、煮牛肉时，先缝一个纱布袋，放进少量菜叶，将袋扎好，放入锅内同牛肉一起炖，这样牛肉熟得快，味道清香。

3、煮牛（羊）肉时，放二三个带壳核桃和或几个山楂，不仅熟得快，而且去膻味。

4、红烧牛肉时，加少量雪里蕻，可使肉味鲜美。

我常常去农贸市场买牛肉，有人说农贸市场的牛肉含激素，劝我别去农贸市场买牛肉。那么农贸市场的牛肉含激素吗？

农贸市场的牛肉不含激素，宰杀的牛都是经过检疫的。含激素的牛肉单次吃虽然影响不大，但如果长期大量吃肯定是存在一定的危险的。

怎样识别放心牛肉

常看到牛肉上盖有不同的蓝章，这是肉类的检疫标识，不同的标识代表不同的含义：

1.“X”形章是“销毁章，盖此章的肉禁止出售和食用。

2.三角形章是”高温章“，这类肉必须在规定时间内进行高温处理后才能出售。

3.长方形章是”食用油章“，说明这种肉不能直接出售和食用，必须炼成油后才能出售。

4.椭圆形章，是“工艺油”章，此肉不能出售和食用，只能炼为工业用油。

5.圆形章是合格的印章，章内标有某某定点屠宰厂、序号和年、月、日，它是经过兽医部门生猪宰前检疫和宰后检疫及屠宰厂肉品品质检验合格后，才盖上的圆形章。盖有这种印章的肉是“放心肉”，才可出售，才能放心食用。这种“放心肉”从外观看脂肪洁白，肉有光泽，皮色微红均匀，外表微干或微湿润，弹性好，指压皮肉产生的凹陷能立即恢复，气味好。

6.因此要想在市场上购买到“放心肉”，一是看牛肉皮上是否有圆形“检验合格”印章。二是从外观看是否符合上述特征。如牛肉上盖有其他印章，一般是有害化处理章，不能食用。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，是常见的肉品之一。那么在农贸市场买牛肉卫生吗？

在正规农贸市场买牛肉卫生，因为牛肉都经过检疫合格了。

农贸市场购买的牛肉做成简单的牛排

牛排，当然农贸市场有卖，跟直接在超市里购买的肯定不同，毕竟新鲜，下面介绍一下小牛排的制作过程。

1.去农贸市场买牛排肉，选择背部的，告诉卖牛肉的要切成做牛排用的。

2.牛排买回去后，洗净。

3.用一个小盆，把盐、酱油、料酒、黑椒(超市里有卖一包一包的)、橄榄油、五香粉、花椒粉放入盘中，用筷子进行调拌均匀。

4.将牛排整块放入小盆里，用小锤(干净的)敲打，力量适中，来来回回、反反复复敲打10分钟后，用小粉放入10ml水中调拌，然后将牛排过一道小粉水。

5.将橄榄油倒入油锅，带油辣后放入糊辣椒、蒜头，2分钟后有漏勺将糊辣椒、蒜头漏出，然后将牛排放入油锅(这时应该调至中火)。

6.反复煎炸后，2分钟左右就可以调至小火，(实际上可以放一些糖用于调味，而且颜色也好看)，待反复煎上5分钟左右就可以出锅咯。

随着我国经济的发展，国内对食品安全引起了关注，随着人民生活水平日益提高，对牛肉的需求量越来越大。农业部最近颁布了一系列无公害食品行业标准，包括了无公害肉牛生产和无公害牛肉质量标准，无公害牛肉的生产，是严格按照国家颁布的各种法规进行生产。主要是注意肉牛品种、饮水、饲料、饲养管理、环境控制、疾病预防、废物处理、屠宰加工等几个重要技术环节。生产的无公害牛肉中不仅营养丰富而且不含有毒有害物质，人们可以放心食用。无公害牛肉有哪些呢?下面，小编带您了解一下。

无公害牛肉的主要产品

1、部位肉：米龙(针扒)、黄瓜条(脍扒)、林肉(和尚头)、臀肉(尾龙扒)、黄小瓜条、牛腱子、牛前展、牛后展、金钱展、胸叉肉、牛前部肉、牛肩肉、脖肉、、瘦肉块、肥肉块、瘦肉馅、肥肉馅、肋条肉一、肋条肉二、精啐肉、一级分割肉、一级牛肉、肉头、学生餐、牛腩、富士肥牛;

2、牛副产品：牛尾、牛舌、牛肚(白)、牛肚(黑)、金钱肚、牛心、牛肝、带油牛肾、牛鞭、牛宝、白百叶、牛蹄筋、板筋、牛头、牛肾、牛肠、牛肺、牛油、膝盖骨、棒骨、切段棒骨、脊骨、软骨、月牙骨、罗肌肉、窝骨肌、牛足、隔肌-西冷筋、筋膜-腱子筋、气管、心血管、脊髓、胸骨、筋头。

今天的小编对无公害牛肉有哪些进行了简单的介绍，对于吃无公害牛肉的营养价值以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识。

轻型超市货架也是一种应用十分广泛的产品，在很多小超市商品都摆放在轻型货架上，那么轻型超市货架载重量是多少?通过来介绍一下。

轻型货架是非常经济实用方便的一款仓库货架，因其载重量较轻，故常称为轻型货架。货架是由三种构件：立柱片、横梁、层板组成。轻型货架整体采用无螺钉组合式设计，安装拆卸方便快捷。适合存放一些轻质小件货品，是层板货架的一种。轻型货架的结构与中型相同，可自同拆装，层高以5cm间距可自由调节，只是其材料规格相对较小，承载量也相对较小，此种轻型货架价格相对经济，结构相对万能角钢货架要稳定牢靠，在1500cm跨度内，可承载100-200kg.表面采用喷塑处理，美观整洁。 适用于存放轻中型物品，人工存取的场合。

轻型货架具有外形美观、组装简易、钢层板以55mm为间距上下任意可调节。可将多组轻型货架相连，以增加货架的整体稳定性。轻型货架层板采用加强筋焊接，层载能力大，在相对长度下每层最大层载能达到150kg/层。轻型货架顶部与底部层板与立柱采用角码加螺栓连接，安全稳固，中间层板则采用专用插销与层板连接，简单方便，并可任意调节。轻型货架表面处理采用抛丸表面除锈、除油，进静电粉末喷塑处理，可根据客户指定颜色喷塑。具有色泽美观、不易氧化、便于清洁等优点。轻型货架广泛应用于企业仓库、超市及事业单位，同时本产品以达到发达国家同列产品水平。轻型货架还可在层板上加铺防静电设施，可做成防静电货架，现广泛应用于电子企业。还可将同一方向的轻型货架用螺栓连接，组成整条货架。

提示轻型超市货架重量是上述这些，这些都属于超市安全小知识，多了解轻型货架小知识还是有必要的，因为了解轻型货架可以让你更好的知道其优点和承重是多少。

流油的咸鸭蛋相信大家都无法拒绝，不管是直接吃，还是搭配白粥，都十分美味，而且还有着很高的营养价值，那么，超市买回来的咸鸭蛋还需不需要煮呢？

超市买的咸鸭蛋还需要煮吗

根据包装上面写的生熟决定。

超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的，如果购买的是熟的，直接吃即可。

咸鸭蛋怎么煮好吃

1、将鸭蛋放在冷水水里面，然后就是用小火进行煮了，这样鸭蛋就是不会裂开了。

2、煮有裂缝的蛋，要先在锅里面放入一些盐，因为盐对于蛋白质是有凝固的作用，能够很好的防止蛋白的流出，然后再加上一些醋，可以很好的防止蛋白的流出。

3、在水煮开之后，用小火煮5分钟，捞起来，如果蛋表面的水很快就是干了，就是说明蛋熟了。

咸鸭蛋如何保存

1、保鲜袋：将腌制好的咸鸭蛋煮熟后趁热装进保鲜袋中，这样能存放差不多20天左右不会坏掉，就算是比较炎热的夏季也可以，只是在下次吃之前注意将其煮熟后再食用。

2、冰箱保存：将咸鸭蛋存放在冰箱中冷藏，如果是0-2度则可以存放2个月左右。

3、食盐水保存：咸鸭蛋煮熟后将表面的水分擦拭干净，然后放置在饱和的食盐水中保存，注意要在阴凉通风的地方，这样能防止细菌滋生，也不会增加咸鸭蛋的盐分。这个方法差不多能保存2个月左右，在保存的过程中要注意观察盐水的变化并且需要及时的更好，否则会出现变质的现象。

4、真空保存：将鸭蛋煮熟后做抽空处理，这种方法最为保妥，能放置的时间更长，但是这需要到专门的加工工厂或者专门的仪器来操作。

咸鸭蛋的功效

1.清肺火、降阴火

能够清肺火，清热解毒，特别适合在夏季使用。而且还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。

2.清热美肤

能够使皮肤细腻有光泽，能够有效的抗氧化，抗衰老，特别适合爱美的女性在日常生活中食用。