09年的比特币怎么保存(通用20篇)

半熟芝士可谓是一款网红食品了，不少妹子都倾倒在它的石榴裙下啊！今天本网小编就要为大家介绍一下，半熟芝士可以放多久?半熟芝士怎么保存?

半熟芝士可以放多久

半熟芝士一般只能存放3-5天，所以最好是尽快的吃完!目前市场上的芝士蛋糕大致分为重芝士、日式轻芝士和半熟芝士。三者的制作原料大致相同，但是在原料配比，制作工艺以及烘焙时间上有较大的差别。半熟芝士的芝士用量只有重芝士蛋糕的1/5左右，而且烘焙的时间也只是重芝士的一半，因此才会有了半熟芝士这个概念。

半熟芝士怎么保存

半熟芝士蛋糕是要放在冰箱冷藏保存的，温度保持在0-5°c左右即可。半熟蛋糕有一点十分特别，就是制作蛋糕的芝士奶油不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分加工而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。小编想说，这入口即化的半熟芝士，我还能留着过夜?

自制半熟芝士食谱

第一步，将牛奶加热至82℃，随后倒入奶油芝士中，将芝士分散浸泡在牛奶中(A盆)。

第二步，拿B盆擦干净，倒入糖和玉米淀粉搅拌，再加入蛋黄搅匀。

第三步，将A盆水浴加热，不断搅拌至芝士融化。

第四步，用筛网将B盆滤入A盆，搅匀后用电磁炉加热，继续搅拌至浓稠状。

第五步，加入牛油搅拌均匀，放在一旁冷却至室温。

第六步，打蛋白，分两次加入白糖，打至湿性发泡状态。

第七步，将A盆部分再次搅拌均匀后加入打好的蛋白，一起搅匀后放入模具中。

第八步，放入烤箱。

最后，经过烤箱烘焙之后，美味的半熟芝士终于出炉啦~看着非常诱人，小编尝了一口，发现口感细腻，入口即化，真的好好吃!一口气吃光光!

市面上销售的松籽都是熟的，而对于生的松籽有些人以为其像花生，生熟都可以吃的。那么，松籽可以生吃吗？松籽怎么储藏保存？

松籽可以生吃吗

松籽以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。

功效：松籽内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松籽，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松籽能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

松籽怎么储藏保存

一般新鲜的松籽的保存，最好是放在密封罐子里面，如果有条件的话最好是需要冷藏或者是冷冻，保存的时间会比较长，如果放到罐子里面，只要放在通风干燥的地方，然后在罐子口可以覆盖上几层保鲜膜，这样就可以保存得比较久，但是需要提醒的是，松籽是一款高热量的食物，吃太多了体内很容易堆积脂肪，想要减肥的人群要适量使用比较好。

松籽在什么季节采摘

秋季，采摘时间一般是9月中旬到10月中旬。冬天买来吃，松籽热量大，非常适合冬天使用。

松籽，是松树的种子。松籽含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松籽既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松籽是什么树的种子

松子为松科植物红松，白皮松华山松，等多种松的种子，又名海松子。

松籽为名贵树种红松的种子。主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。

红松果实的内仁，主产于长白山和小兴安岭。红松生长在纬度40-45度之间，朝鲜，俄罗斯，及欧洲少数国家略有出产，但数量极少。由成熟的松果经机械和人工加工而成。成品要求籽仁饱满，颜色白洁，无伤残痕迹，味道清香可口，成分：每百克松子仁中含蛋白质16.7克，碳水化合物9.8克，脂肪63.5克。松子的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸组成。还含有钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克等成分。

功效：松子性温味甘。具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效。治风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏。”《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛。”可见常食松子能延年，美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。

另有大兴安岭偃松的松籽。个头较红松松籽小，香味却更浓。

沙参分为新鲜的沙参和干制后的沙参，新鲜的沙参不宜久放，一般直接晒干处理即可。那么，上哪的沙参怎么保存？可以放多久？

沙参怎么保存

新鲜沙参，可太阳暴晒干后，放到阴凉处存放，上述情形，也可把晒干后的沙参，放冰箱进行冷藏保存。

家庭常用的中药材，如果短时间内用不完，要采用密封、冷藏、干燥等正确的保存方法。

中药材干燥保存，湿度最好低于9%，一般中药材都经过加工炮制，如果湿度太高，炮制过的药材就会受潮变软，影响有效成分。

温度为20-25摄氏度，相对湿度在75%以上，中药材的含水量超过15%时，微生物特别是霉菌最易繁殖。而温度在16-35摄氏度，相对湿度在60%以上，中药材含水量超过11%时，有利于虫子的生长，也就是说容易导致或加速虫蛀。一般中药材储存时最佳的湿度为低于9%。中药材最佳储存温度为2-8℃，中药材无论保存得多么好，药效都会随时间的流逝有所减弱。而且药效的流失程度和保存的温度湿度有很大关系。

沙参可以放多久

干品:暴晒后密闭阴凉通风处，或冰箱储存，一至两年没问题，冷冻，时间更久。鲜品:密闭冰箱中保鲜，冬季一个半月，夏季半个月左右。

选购注意事项

选购中药材时要注意看外观闻气味，避免买到旧药陈药，每次根据所需的量购买。质量好的中药材，应放进密封性好的容器里，在适当的温度和湿度下保存。可根据近期的食用量取多一点的分量备好，以减少密封容器的开封次数。

养生食谱推荐

适用：止嗽化痰。

花生沙参汤治咳嗽少痰做法：花生米，白果，百合，北沙参各25克，冰糖适量。

水煎取汁，加冰糖，每日1剂。

适用：润肺化痰，治久咳痰少，气短咽干。百合雪梨汤滋阴润肺做法：百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。

山楂糕作为一种甜品类美食，保质期一般是不长的，尤其是常温条件下，或者炎热的季节。那么，山楂糕保质期多久？山楂糕怎么保存？

山楂糕保质期多久

山楂糕是山楂制作而成的糕点，有保质期，因为直接裸露在外面，所以保质期时间很短，常温下保存10天左右，如果有包装密封可以保存一个月。

山楂糕怎么保存

山楂糕如果做好，建议尽快吃掉，不然很容易就坏掉。刚做好的或者没吃完的山楂糕可以将其放在冰箱里冷藏保存。当然如果有条件用安扣保鲜盒装着再放进冰箱里保存应该是山楂糕最好的保存方法。

新鲜山楂糕的贮存

1、果实变为深红色，果点明显。一般在9月下旬至10月下旬来收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2－3天，以散去田间热。然后在筐底垫上蒲包，将合格的山楂装入筐（或箱）内，每筐装25－30千克，加盖密封。

2、适宜贮温为0℃，包装的可在0—3℃。适宜贮藏湿度为85-90%。一般贮藏5个月左右。

山楂糕的特点

山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸，具有消积，化滞、行瘀的食疗价值。

对于经常在家烘焙糕点或是蛋糕的人来说，自制的奶油比买的奶油更放心。那么，如何用牛奶自制淡奶油？淡奶油开封后能保存多久？

如何用牛奶自制淡奶油

奶油主要就是牛奶制作的，一般用的最多的牛奶就是全脂牛奶。

1、将一袋250ml的全脂牛奶倒入碗中，然后加入糖(白砂糖)，用搅拌器搅拌2-3分钟左右。

2、搅拌处泡沫状再放入冰箱1个小时左右，然后每隔一刻钟左右的时间拿出来搅拌，这样的奶油制作更丰富，打得更好。

当然，也有些人在制作过程中加入吉利丁液，不过一般卖的多半是吉利丁片或是吉利丁粉，所以在加入吉利丁液时候还需要用水调和成吉利丁液。

另外，若是自己手动将牛奶搅拌成泡沫状态，真的很费时费力，估计你打过一次以后直接不想打了，打得会手酸的。

淡奶油开封后能保存多久

淡奶油一旦开封后放不了多久就会变味，所以针对开封后的保存有以下2种做法：

1、将开封后的淡奶油包装用夹子夹住开口处，但是注意挤压包装中的空气，尽可能让空气挤压出来再夹口，放入冰箱即可。

在这个过程中，若是发现包装袋或是包装瓶鼓起来了说明密封不好。

2、将开封后的淡奶油封住口再外面套一个保鲜袋，可以保存比较久，若是用过之后立即用保鲜袋套紧可以保存2个月，而且对于淡奶油的最适宜温度最好是0度左右。温度过高可能液化，温度过低可能营养有所缺失，注意一点的是用过的淡奶油一般是淡黄色，是正常的现象，而不是变坏变质的情况。

买奶油哪个品牌好

一般用得最多的就是雀巢的，虽然其他品牌很多，但是相对来说雀巢的还是挺不错。

被原住民视为重要「山珍」之一的过猫，是这几年很受欢迎的蕨类蔬菜，从山林间不起眼的野菜摇身一变，成为农民极力推广栽培的健康蔬菜!

食材教室过猫

俗称为过猫的山野菜学名是「过沟菜蕨」，又有蕨菜、蕨猫和山凤尾等别名，多成群地生长在低海拔的溪谷两岸、湿地和水沟旁等阴凉潮湿处，一直是原住民常采摘食用的野菜;不过现在野生过猫的数量式微，多由专业农友种植。

这几年很热门的蔬菜「过猫」，已经从野菜转变成专业栽种，品质和数量都趋向稳定!

过猫虽然四季都有出产，但在夏季生长较快、产量最大，有许多好吃的嫩芽。因为栽种容易、病虫害少、生长力又强，加上耐湿耐雨，当每年夏天遇到台风、豪雨，各种叶菜类价格飙涨时，过猫就是很好的绿色蔬菜选择。

根据相关的资料，每100公克过猫蕨菜，热量只有约30大卡，却含有约3.3g的蛋白，比许多蔬菜都来得高，还有大量的膳食纤维及维生素，是营养价值很高的野菜，渐渐地受到欢迎，现在除了山产店，不少都市的有机餐厅也能吃到过猫料理。

蕨菜的挑选方式

过猫可食用的部位包括了嫩绿的茎、叶、芽等，吃来带有黏滑感;因新生长的嫩叶中「单宁酸」的含量少，吃起来较不苦涩、口感也佳，故农民多会常摘取嫩芽15～20公分的部位来贩售。

市面贩售的过猫多为一把一把。

1.过猫主要是食用其尾端长出的幼嫩卷曲部份，最佳长度为尾端嫩叶2～3吋，选购时要挑短一点的比较好;若茎部过长，口感就会太老。

2.嫩芽部份呈现淡青色为佳，代表刚刚萌芽、特别鲜嫩!若颜色过于翠绿或是尾端泛黄则代表过老，粗纤维多而影响口感。

3.若是在传统市场购买过猫，可以试折看看茎部，若能够轻松折断，代表相当新鲜;反之，折不断就表示已不新鲜，避免选购。

蕨菜的保存方式

买回家的新鲜过猫喷洒少许的水，用报纸包裹起来放入冰箱蔬果冷藏室，约能保存1～2天。因为过猫的嫩叶相当脆弱，一定要避免与其它蔬果互相挤压，才不会软烂。

咬人猫又是什么

虽然名字都有猫，不过咬人猫跟过猫是两种完全不同的植物，外观也非常好分辨。

咬人猫叶面密布的软针刺毛会分泌蚁酸防御昆虫(左)，经水煮油炸后食用安全无虞(右)。

咬人猫别名咬人荨麻或刺草，分布于海拔600～2000山区的潮湿处，叶面密布的软针刺毛会分泌蚁酸防御昆虫，若人的肌肤碰触到会产生红肿及刺痛感;不过咬人猫经滚水煮沸后毒性就会被破坏，是可以食用的食材，裹粉油炸后口感酥脆，待有特殊草香味，是野菜餐厅的隐藏版菜色之一。

要注意，若没煮熟就吃下肚，口腔会产生刺痛感。

夏天吃缸豆或清炒或泡酸缸豆，亦或晒干后烧肉吃，总之是花样多变，无论哪样对于夏天食欲不济者都是一道诱人的菜肴。但是，怎样晒长缸豆？新鲜缸豆怎么保存呢？

怎样晒长缸豆

在选购新鲜长长豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的长豆角则不宜购买。

长豆角的保存的时间不会很长，所以人们常常会把长长豆角晒干进行保存。

1、选择合适的长豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净；

2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟；

3、煮好的长豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第2步直接放入开水中）；

4、将长豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒；

5、一天后，长豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干；

6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

在晒干的过程中，需要注意的是：

1、需要晒的长豆角不能太老，要煮的长豆角不能是晒干过的；

2、晒长豆角可以省略用开水煮这一步，但味道不如煮过的；

3、煮长豆角要用开水，以免影响效果；时间不能过长，减少营养流失；

4、撒盐的长豆角保存期长，但不可过多；

5、晒长豆角过程中要保持通风，以免变质；

6、风干的长豆角味道好于晒干；

7、干长豆角要用塑料袋盛装，使用前一定要泡水，可以用热水。

新鲜缸豆怎么保存

打算长期保存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。

对于短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可。这种方法一般能保持豆角有几天的新鲜时间。需要注意的是，市场上泡过水的豆角不能用这种方法保存，很容易烂。

对于常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。此外，没有密封容器的情况下，也可以把豆角装在篮子里，然后把篮子吊着放到水井的水面上，离水面保持10公分左右的距离即可，盖上井盖，这样也能保鲜几天时间。

做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。从用辅料来分，泡豆角主流的方法有两种，一种是盐泡，另一种是糖泡（黄糖）。盐泡的保存时间不及糖泡的长，且糖泡的豆角色泽好。

现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。需要注意的是，温度要控制在零度以上，防止冷藏室结冰霜，否则，豆角容易被冻烂，味道变差。

长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。

制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可，存个一年半载完全没有问题。

缸豆几月份有

6-9月份可以吃到，并且可以夏天播种。

缸豆播种后，约经60天（春播）或40天（夏播）开始采收嫩荚，而开花后约经7——12天，荚充分长成，组织柔嫩，种子刚刚显露时应及时采收，质柔嫩。产量高。缸豆每花序有两对以上花芽，通常只结一对豆荚。如肥水充足，及时采收和不伤花序上其他花蕾时，可使一部分花序多开花结荚，这样可以提高结荚率，增加产量，采摘初期每隔4——5天采一次，盛果期每隔1——2天采一次，采收期共约30——40天。矮性种亩产600——800kg，蔓性种1250——1500kg。

虽然说三明治最好是尽快要吃完，不过对于一些食量比较小的朋友们来说，可能有些困难，那么，没有吃完的三明治要怎么保存才不会变质呢？

吃不完的三明治怎么保存

没有吃完的三明治用保鲜膜包裹后，放入冰箱，第二天食用时取出微波炉加热即可。

稍微有点生活气息的筒子，早餐会做得有模有样，就算没有各种烤肉，一个小小的三明治还是必须的。早餐不仅要吃得丰盛有营养，而且要尽可能清淡，刺激性的早餐要靠边站哦!

三明治能保存多久

三明治属于冷加工，按照菌落繁殖时间，夏季最多一天内食用完;其他季节常温可隔夜食用。三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

怎么自制三明治

所需食材：面包片、香肠、芝士片、鸡蛋、番茄、生菜。

1.番茄洗净，生菜洗净擦干。

2.煎鸡蛋，在小火温油中，打一个鸡蛋。用锅铲拨开蛋黄，并均匀的洒上适量盐。煎好一面翻个，再稍煎一下。两个煎好的鸡蛋放一边凉着。

3.切开肠仔，去掉两头。(可根据个人的口味选不同的火腿肠等)

4.番茄切片，摆放面包片，放上生菜。再放上煎好的鸡蛋，放上几片番茄片。

5.再加上芝士片，香肠，最后再加一层生菜。

6.用另外一层面包片覆盖即可。

三明治放什么馅好吃

1蔬菜类：拍黄瓜、平菇、香菇、金针菇、黄豆芽、土豆片、白萝卜、大白菜、油麦菜等。一般，用生菜、番茄或者青瓜是比较合适的，尤其是番茄和青瓜哦，都是可以生吃的，切片后堆在面包片上就ok了。

2肉类：墨鱼丸、虾肉丸、火腿肠、蟹肉棒、亲亲肠、午餐肉、波波肠、肥牛等。其实可以加入猪肉、鸡肉、羊肉或者是牛肉的，比较常见的是会加入一些牛肉、鸡肉，猪肉也可以加入一些。

3酱汁：蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱。酱汁用来调味哈，味道重一点点的筒子不加入酱汁根本不能愉快的享受美味的金枪鱼三明治呢，加入番茄酱，酸酸甜甜哦。

近些年来，牛奶进入中国家庭，成为千家万户的早餐首选。牛奶的好处多多，即使是询问街头的小孩，他们也是随口能够津津乐道，畅聊牛奶的好几个优点，比如能够帮助补钙、美白增高、帮助入睡、提高免疫力等。下面本网小编带大家来看一下屋顶盒牛奶能保存多久？

屋顶盒牛奶能保存多久

屋顶盒的保质期很短，一般是在7天左右，而且对储存的条件要求很苛刻，要求在2~6℃的低温环境中。屋顶盒的牛奶虽然保质期短，但是营养价值很高，这与它的杀菌方式有很大的关系。屋顶盒是把原奶放在了在72~85℃的温度下杀菌加工，将原奶中的有害微生物杀死，保留其中的大部分活性营养物质。

屋顶盒牛奶注意事项

屋顶盒的牛奶一般包装容量较大，且储存时间短，一般主要是用于烘焙蛋糕店和用纯奶的奶茶店里，如果你对牛奶的营养价值要求很高的话，那么可以选购这种牛奶，但是要注意放在冰箱里储存，还要尽快食用哦。

屋顶盒牛奶是什么

平时在超市的冰柜里就可以见到。这种包装很好辨认，它外形类似我们的屋顶，也是因为这个原因才被称为这个名字。屋顶型纸盒的独到设计及其特有的材质和结构，使其能适度防止氧气和水气进出，降低氧化作用对产品风味和色泽的影响。屋顶型纸盒不透光的特性，可避免产品中的维他命受光线破坏，从而保护盒内牛奶与饮品的营养、鲜度和口味。屋顶型纸盒的包材成本比其他包材成本低，在运输时占据空间小，可降低储运成本。屋顶型纸盒包材符合环保要求，原材料来自可再生的资源——木材。纸盒用完后自然分解，也可以通过高科技手段分解成各种原料进行二次利用，符合环境保护的概念。屋顶型纸盒包装不仅用于包装鲜牛奶和果汁，更多的产品如酸奶、茶、汤类甚至洗涤剂都采用了这一包装。

牛奶什么时候喝最好

牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪。睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。

最近很喜欢吃黑枣，对女人身体有益，一不小心去市场买多了，要好多天才能吃完。那么黑枣怎么保存?黑枣怎么保鲜?

黑枣怎么保存

1、黑枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的黑枣。

2、家庭保存黑枣的方法一般使用冰箱，在买回来的黑枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏。装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将黑枣保存得更久一点。

3、如果不用冰箱保存，也可以将黑枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存，这样就可以保持黑枣的新鲜度了。

4、如果黑枣的数量很多，则冷藏前需先将要储存的黑枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天。预冷后再把黑枣放在温度为0℃－1℃，相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可。

黑枣的食用禁忌

1.黑枣不适宜多吃。因为过量吃黑枣的话，会引起胃涨气。过量食用黑枣的话，也会引起胃酸过多。

2.黑枣不适宜和柿子、海鲜一起吃。

3.黑枣的枣皮，只要在煮黑枣时，放一点点的灯芯草去煮，就会自动脱落了。

4.黑枣不适宜空着肚子吃。因为黑枣中含有许多的鞣酸和果胶，如果一旦这些成分与胃酸结合的话，就会引起胃内结有硬块。

5.黑枣不适合给有腹胀病症的孕妇吃。而且大黑枣它属寒性，脾胃不好的朋友们也不应该多吃。

苹果黑枣排骨汤

材料：排骨120公克，苹果100公克，黑枣6个，水350cc，水2杯，盐1/2茶匙

做法：

1、排骨剁小块；苹果洗净去皮，切小块备用。

2、取一汤锅，加入适量份量的水煮至滚沸后，将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净，和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。

3、电锅外锅加入2杯水，放入作法2的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐调味即可。

猪腰子是一种比较有争议的食材，喜欢的人可能爱的不行，不喜欢的人却怎么都接受不了它的味道，那么，猪腰子平时在保存的时候可以放冰箱冷冻吗？

猪腰子可以冷冻保存吗

猪腰子是可以冷冻的!

前提是，要先把猪腰子清洗干净。再用保鲜膜包好!再放进去!就可以了!

猪腰子冷冻能放多久

猪腰子冷藏一般能放三天，冷冻可以放一周以上，但是冷冻后的猪腰子口感会很差，建议还是吃新鲜的比较好。

我们在家里面自己弄猪腰来吃的话，都是要选用新鲜的，如果是冷冻过的主要，吃起来不脆嫩，而且口感会比较绵还有就是里面有很多的水。平时刚买回来的猪腰子来不及做一般都放在冷藏室，最好不要放到冷冻室哦。冷藏室一般能放两三天不会坏的，放的时候要装进保鲜袋里面。不过小编建议大家还是买回来就做来吃，冻了一两天的口感跟新鲜的还是会有一些差别的哦。如果大家真的吃不完，那么买回来就直接装进保鲜袋里面放到冷冻室，最好不好洗哦，洗了之后沾了水之后吃的话口感就会有变化的。

猪腰子怎么冷冻保存

需要提前准备好的材料包括：新鲜猪腰子适量、保鲜膜。

1、先把猪腰子用清水清洗干净放在盆中等待备用。

2、然后用准备好的保鲜膜把清洗好的猪腰子包好，最好密封严实，防止窜味，放进冰箱冷冻室。

3、冷冻好的猪腰，吃的时候随吃随取即可。

猪腰子怎么做好吃

材料:猪腰子1只、鸡汤大半碗、娃娃菜、木耳、笋、葱、姜、蒜少许、胡椒粉、料酒、盐。

做法

1、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可。

2、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火。

3、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了。

4、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉。

5、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

蛋黄酥是台湾传过来的一种传统美食，口感香甜软糯，非常好吃，但是一个蛋黄酥的单价可不便宜，普通糕点店里一个要将近十块钱，其实那是因为和蛋黄酥的制作成分高有很大的关系。

蛋黄酥为什么那么贵

1、首先，原材料就是一笔不小的支出。拿咸蛋黄来说，新鲜磕的蛋黄和真空包装的蛋黄，口感上，外观上，就存在差异。新鲜咸蛋磕的蛋黄，甘黄油亮，个头十足，口感咸香松化，入口即融，一个新鲜的咸蛋，市面大概1.5元一个,真空包装好的咸蛋黄，经过长时间保存，在口感和味道上肯定不如新鲜的，成本大概平均是0.7-1元，所以一个好吃的蛋黄酥光蛋黄的成本就不低。

2、豆沙也是影响口感的重要因素之一，有些烘焙店会自己做豆沙，控制糖分和颗粒感对豆沙口感的影响。据说市面上卖的广州酒家的红豆沙，是比较受好评的豆沙，价格也是不低。

3、说完了馅料，就不得不说，蛋黄酥的酥皮。要想酥皮好吃，就要用油脂。市面一些蛋糕房，为了减少成本，会用合成黄油代替猪油，黄油。黄油是通过提炼牛奶而得，那么植物黄油是怎么来的?是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，虽然价格低廉，只是黄油的四分之一，植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸，对心脑血管并不好。

一个新鲜出炉的蛋黄酥，凝结了制作者的心血，每一分用料，每一次擀制，都是造就美味的根源。并不是说贵就一定好吃，但是一分钱一分货，好吃的又相对健康的，肯定便宜不到哪里去。

自制蛋黄酥如何保存

1自己做的蛋黄酥没有添加剂，也没有真空包装的设备，所以建议一次不要烤太多，现做现吃比较好;

2可以入冰箱冷藏保存，但是必须密封好，不然容易酥皮受潮;

蛋黄酥的蛋黄是什么蛋

蛋黄酥的蛋黄是采用的是咸鸭蛋的蛋黄。市场买的做蛋黄酥的蛋黄，是腌制过的。50天或者多少多少天。所以是固态的了。有的个别的还是软的。你敲开的时候就看到了。此刻蛋黄正好可以做蛋黄酥，蛋白是流动的液态。所以蛋白直接扔了。市售的咸鸭蛋应该是经过熟制的，取出蛋黄喷酒去腥烤一下就可以用来做点心，如果是袋装的裸蛋黄就要用油浸一下，喷酒去腥后蒸熟或烤熟，用来烤点心的咸蛋黄都应该是熟的。

蛋黄酥的营养成分

营养素含量(每100克)

热量(大卡)388.00

碳水化合物(克)76.10

脂肪(克)3.90

蛋白质(克)11.70

纤维素(克)0.80

维生素A(微克)33.00

度量单位热量(可食部分热量)

1个(大)蛋黄酥(60.0克)233大卡

1个(小)蛋黄酥(35.0克)136大卡

标准(100克)388大卡

韭菜的适应性佳，全台许多地方都有种植，种一次可以收割约8∼9次，因此韭隐含着「九」、「久」的意义。韭菜营养价值高又有丰富的纤维质，是许多人喜欢的食材，但却因为韭菜内的硫化物质散发出独特辛呛气味，以及俗称壮阳草、起阳草的缘故，部分出家人或吃素者将它视为荤食类食材，避免食用。

韭菜二三事

种植特性：

韭菜为多年生草本植物，初次种植后，需经过半年才可收获，采收韭菜时并不是连根拔起，而是从茎部割断，留下根部及前段的茎部让它继续生长。除第一次收获需要较久的时间，之后每隔50∼60天就能再度采收，总共大约可以循环收获两年，即九次左右。两年之后，由于土地中韭菜所需要的养分已被吸收殆尽，因此会改种其他作物(一般而言，种稻米者为多数)，其他作物种植两年蓄积养分后，即可再度种植韭菜。

产季：

基本上韭菜一年四季皆可栽培，但农历二月是普遍认为最适合韭菜生长的季节，因为春天时温度不高、且日照长度适中，韭菜生长速度的会比夏天时来的较为缓慢些，相对地，养分也吸收得更加充足，因此这时的韭菜长得最好且特别香甜，才会有「一月葱、二月韭」的说法。

韭菜的选购技巧

看叶子形状：叶子越直、越长、越粗的，会比短、细的好吃。叶子粗长代表此株韭菜的养分足够，所以会比较甜也比较香。

看叶片颜色：叶片色泽鲜艳翠绿者为佳，尾端枯黄或软烂的尽量不要挑选。

看叶子分株：因为养分足够的韭菜才能长出够多的叶子，分出的叶子较多的韭菜株较佳。

闻香气：若是菜贩允许，可以如图折下一小段叶子，用手指揉碎后闻香气，香气浓的较佳。

韭菜水分不流失的保存技巧

1.买回家后若没有现吃，则先不要将韭菜切开或清洗，最好的方式是将韭菜放入保丽龙盒，再置于冰箱中冷藏保鲜。

2.若是家中没有保丽龙盒，则可用报纸或塑胶袋将韭菜包起后放入冰箱冷藏，如此可降低韭菜水分流失的速度。

韭菜的品种大不同

一般来说，青韭、韭黄及韭菜花只会择一种植，并不会有同一块地又种青韭又取花苔的情况，以免营养成分分散流失。

韭菜田：

以一般日照方式栽培出来的韭菜为绿色的青韭，以食用茎叶部为主。这种叶用韭菜又分吕宋种、大叶种及小叶种等，虽说吕宋种是目前台湾较种植的品种，但又依品种栽种分化的不同，会有些微的生长差异。

韭黄田：

韭黄品种也以吕宋种为多，但种植过程则与青韭大不相同：必须等青韭初次采收后，将留下的根茎部以黑色遮光罩进行遮蔽日光与软化处理，让韭菜吸收不到阳光、无法进行光合作用，因此就不会呈现青绿色，也难以长出强韧的纤维质，这样一来就会长成黄叶且口感软嫩的韭黄。

韭菜花田：

市面上俗称的韭菜花，指的是韭菜的花苔，生长在韭菜叶之中，这种取花苔用的韭菜多为年花种，只取花苔，并不食用韭菜叶。由于采花苔相较于采青韭，所需的时间及人力成本较多，因此在经济效益下，目前种植韭菜花苔的地区并不多。

很多人都习惯用油条当早餐，配上一碗豆浆，十分美味，而如果油条买多了的话，其实想要保存它酥脆的口感是不容易的，下面就来看看炸好的油条要怎么保存吧。

炸好的油条怎么保存

1、时间一长就会回软，口感不好。如果你愿意吃软的，那放冰箱里就行了。

2、如果实在做多了可以选择用来做菜，或者可以考虑冷冻保存，但是相对来讲还是吃新鲜的比较好吃。

3、油条还是现炸现吃得好，别说保存了，就是多放一会儿都不好吃了。

吃剩的油条怎么保存

1.长时间存放：吃不完的油条就放冰箱冷冻起来，要吃的时候放锅里小火炕炕，味道和口感一样的好，而且还非常省事。

2.短时间存放：放在阴凉处或者冷藏，第二天在重新加热就可以吃了。

炸油条的配方

配方一：普通中筋面粉500克、鸡蛋60克、小苏打11克、塔塔粉(酒石酸氢钾)6.5克、磷酸二氢钙4.3克、柠檬酸3克、食盐7克、清水260克，28℃发酵2小时。

配方二：普通中筋面粉500克、鸡蛋120克、酵母5克、小苏打2克、食盐10克、清水240克，28℃发酵1小时。

配方三：普通中筋面粉500克、无铝泡打粉3.5克、臭粉(碳酸氢氨)3.5克、小苏打3.5克、食盐11.5克、清水300克，28℃发酵1小时。

油条的营养价值

油条的主要原料是面粉，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸，制成条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。油条含有丰富的营养成分，84Kcal热量，1.5克蛋白质，6.4克脂肪，5.3克糖类，0.2克膳食纤维还有51毫克的钠。

山药是比较好保存的蔬菜，但是有的时候买多了还是需要注意一下保存的的方法的，很多人都不知道这些技巧，下面介绍山药怎么保存最详细的保存方法。

山药怎么保存

山药短期保存和食用方法

买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。

在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。

山药长期保存方法

常温通风保存法

如果家里通风设施比较好的话，可以放在常温通风处保存，使用这种方法一般可以存放3～6个月，在存放的时候不要用塑料袋和报纸装山药，最好能让他们散开。

米酒浸泡法

这种方法不经常使用，因为运用不好，会让破坏山药的口感和品质。其做法是，将山药折断，然后将切口处用米酒进行浸泡，再用吹风机吹干，促使伤口愈合，最后用餐巾纸包好，放在阴凉处，可保存数月左右。

冰箱冷藏法

据了解，山药在1～4℃的温度中可以保存3年左右，因此，在夏天买回的山药可立即放在冷藏箱中进行冷藏。山药在冷藏的时候，应与水果分开，以免因水果放出的乙烯而导致山药变质。

冷库保存法

这种方法适宜中山药种植厂家或山药加工厂进行大量保存，采用这种方法时，冷库的温度要长年保持在2～6℃，这样可以保存数月。

哪种山药最好

最好的山药品种当属铁棍山药。

最好的山药产地当属河南焦作(原怀庆府)，当地所产山药称为“怀山药”。

因此，最好的山药自然是铁棍怀山药了!其中垆土铁棍怀山药品质又高一层。

此外，山东菏泽、湖北武穴、湖北谷城、江西瑞昌等地产的山药也久负盛名。

山药去皮有诀窍

戴手套水中削

山药好吃又滋补，可是有一个缺点，手碰到黏液容易过敏。这是因为山药分泌的黏液里含有植物碱和皂角素，有很强的刺激性，接触到皮肤会很刺痒，用水洗也无济于事。去山药皮时，如果碰到手上，就会很难受好一阵。怎么去皮最方便呢?

专家建议可戴塑胶或一次性手套，在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上，也可以防止山药在手中打滑。

如不慎粘液粘到手上怎么办?可先用清水加少许醋洗。山药皮容易导致皮肤过敏，刚削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

山药排骨汤的山药可以吃吗

很多时候，人们在喝汤的时候，都认为那些煮汤的材料的营养都会随着汤而被煮出来了，所以汤渣是没有营养的了，只要喝汤就好。其实，事实并非如此呢，山药排骨汤的煮后的山药其实是仍然可以食用的。

山药在做山药排骨汤的时候，一部分的营养会随着高温以及水而融合在汤里面，但是还是存在这部分的营养在山药自身里面的，而且经过长时间煮的山药，虽然会被煮烂，吃起来口感也是软软的、绵绵的，但是山药仍然有营养价值哦!

不仅如此，山药排骨汤中的排骨造煮完汤之后还是可以吃的。所以，别再傻傻地喝汤了，汤料也是可以吃的。

老婆饼虽然很多人都爱吃，但是随着夏季炎热的天气来临，保存是个问题。那么，老婆饼怎么保存？老婆饼在夏天可以存放多长时间？

老婆饼怎么保存

注意敞口晾凉，不然皮会变软。用硬纸盒装就行，结实为准。尽量放干燥阴凉处。20几个小时，一般情况下不会有问题的。

老婆饼在夏天可以存放多长时间

一般来说，老婆饼是烤制的，存放时间大概是1-2天，但是如果有温度的控制，保存时间是会加长的，至于口感问题，肯定搜索没刚出炉的好！

老婆饼的几种做法

老婆饼有好几种做法，我之知道其三种：其中一种是有糖。

另一种是无糖的（是糖尿病患者的最佳食品）

有糖老婆饼（故有甜在心里之美誉）

用料：

面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量

制作方法：

1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。

2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成面团。

3.将1包上2,擀叠3次，然后卷成长条。下剂（分成小份）。

4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料，

5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。

6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。

无糖老婆饼

原料：

面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。

制法：

1.把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。

2.用125克猪油把250克面粉擦成干油酥；用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。

3.把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。

4.将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。

特点：该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。

注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。

一到了农历6月左右爬叉就开始在树上叫个不停，分外吵闹，不过到了晚上很多人们会去捕捉它们。那么，爬叉什么时候出来？爬叉怎么保存？

爬叉什么时候出来

老一辈的人都说初伏至立秋捉爬叉最好，不会生虫，另外7点至12是爬叉出洞的时候，最后最好在杨树林、桃树林、等成片的地方爬叉最多。

在炎热夏季的傍晚，正是知了猴要出动的时候，这时，早早的吃完了晚饭，拿着预备好的手电筒和装知了猴的瓶子向着小树林进发。

天还没有完全黑下来的时候，知了猴是藏在洞里的，它从地底通过长长的地道升上来，挖出一个接近地面的竖井，用前爪扒开一个小孔以窥视天气。这时需要用手指或小木棍把洞捅开，然后把知了猴拿出来就可以了。

天一黑，知了猴纷纷破土而出，直奔最近的树而来，这是一天里捕捉它的好时候。晚上八九点钟是在树上摸知了猴的最佳时机。知了猴沿着树干缓慢地向上爬，这时赶紧拿手电筒照吧。

一晚上收获颇丰，既有知了猴，又有变成知了的。抓到的知了猴既可以卖也可以做成一道菜，一般用油炸就可以了，非常的美味哦！

爬叉怎么保存

晚上在林子里收回来爬叉要马上放在清水里泡着，这样爬叉就不会变成蝉了，嫩蝉的营养也不错，但是对养殖户来说，就大大不划算。

一但变化以后，重量会下降30%。蝉的价格也会下降20%。收回来的爬叉在水里泡的时间不会超过10个小时，如果当天价格行情不好，想保存到第三天卖的话，在第二天9点以后，要每隔2个小时，一定要用地下直接抽上来的水更换，保持爬叉的温度在10度以下。这样爬叉就不会死了。

蝉蛹的营养价值

蝉蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。

蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。

蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。

经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。

风干鸡由于经过风干处理，应该存放的时间是比较久的，但前提是保存方法恰当的情况下。那么，风干鸡怎么保存？风干鸡怎么保存不坏？

风干鸡怎么保存

保存方法：

1、风干后浸入植物油中，可保存一年不坏。

2、在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的放入缸内，每层喷一层白酒，最上一层洒些盐，盖上牛皮纸或草纸。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年。

3、将风干的放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6～7厘米生石灰，将缸压在石灰上，可使其的干燥期延至4个月以上。

4、把其一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，一般可保鲜半年以上。

风干鸡怎么腌制

选一只当年的鸡(最好是公鸡),不宜太大,四斤左右就行,放血后,不褪毛,从肛门划小口取出内脏,杀时不能沾水.取精盐100克(按4斤重鸡),在干净铁锅内炒热,根据自已的口味,可以加入花椒、五香粉等调料，从内到外用力均匀地涂抹在鸡身上，鸡胸可用细纤纤一些小眼，鸡头应在嘴里等放上少许盐，切记盐要均匀，然后最好用谷草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置（悬挂）在通风干燥的地方，约20-25天就可食用。烹饪时再好干蒸。

风干鸡的制作步骤

1、从活鸡到制成风干鸡过程为：挑选活鸡—整形—漂洗干净—腌制—风干。在腌制时，用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸡，用盐量为0.035公斤至。

2、0.04公斤，要求涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点，市民可根据自己口味适当增减；腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等。

3、调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒，天气晴好时晒两三天即可。如果碰到阴雨天，可放在通风阴凉处，有条件的可将腌制后的风干鸡放在冰柜里冷。

制作秘籍

秘招：选用的鸡不可过大，烹制时应用温水漂去部分盐分。

另招：腌制风干兔等用料与上述比例相仿；风干鸡可用来烹腊味火锅等莱品。

现在很多女生都会有自己在家炖燕窝的习惯，有时候泡的多了当天炖不完的话，其实是可以放到隔天再炖的，但是泡完之后一定要好好保存，不然容易坏掉。

燕窝泡好了能隔天炖吗

燕窝泡好后是可以隔天煮的。

若是燕窝泡好了若是没有时间炖，可以先将泡好的燕窝沥干水分后，放入保鲜盒或者保鲜袋中密封起来，再放到冰箱冷藏起来，可以冷藏保存3-5天。

燕窝泡好后怎么保存

1.沥干水份

先把发过的燕窝捞出来，沥干水份。保存时不要带着水份一起保存，虽然泡发过的燕窝是湿的，但不要水份就不容易坏掉。

2.放入保鲜袋

沥干水份后再把燕窝放入干净的保鲜袋，这样看可以和外面的环境隔离。不可以直接把燕窝放在敞口碗里存放。

3.放入密封盒

如果没有保鲜袋，也可以把燕窝放入到密封中。比如像乐扣盒啊都是可以的，最好选用玻璃材质的密封盒。

燕窝的功效与作用

1.滋补养颜

燕窝的滋补养颜作用主要得益于其中所含有的丰富的蛋白质以及氨基酸和微量元素，丰富的水溶性蛋白质成分有助于人体组织的生长、发育及病后复原。

2.养阴补肺

燕窝具有养阴润燥的功效，同时对于肺热咳嗽之类的疾病也有一定的缓解作用。

3.增强免疫

燕窝中的氨基酸对于人体免疫系统具有促进作用，同时微量元素钙、磷等多种成分能增强人体对疾病的抵抗力。

燕窝炖好能隔夜吃吗

燕窝炖好了只要适当保存是能隔夜吃的。

燕窝炖好后若是吃不完，最好是密封起来，放入冰箱冷藏好;若是炖好的燕窝放在常温下时间太久容易滋生细菌，不仅会使燕窝的营养成分流失，甚至可能会导致燕窝变质，食用变质的燕窝后可能会引起身体不适。

松茸是世界中最为珍稀的食用菌，在西藏等地有“菌种之王”称号，市场上以干松茸最为多见，而新鲜松茸产地区域多。那么，新鲜松茸怎么保存？干松茸如何保存？

新鲜松茸怎么保存

新鲜松茸约含水分89.9%，粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1,B2,维生素C及维生素PP。在每年的6--10月份面市！新鲜的松茸，行若伞状。色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑，有浓郁的特殊香气。

新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法：

1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；

2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间；

3、超过以上期限要继续保存的，就有以下办法：

（1）用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；

（2）将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存；

（3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了

。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。当然，松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，必要时用一把小软刷。

干松茸如何保存

如果买来就是干松茸，找一个干燥且避光的地方存放便可。

松茸营养价值

松茸的营养价值很高，富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维、维生素B1维生素B2、维生素C、尼克酸、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等元素，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗钠尿病。其补肾的作用非常显着。从营养学成分来分析，里面丰富的微量元素，尤其是锌，想必是主力元素。

中医的药典里谈到松茸具有益精、补肾、壮阳的作用，其实不光是“以形补形”的缘由，如今发现了它的理论依据：锌是促进繁殖能力的元素，在松茸里面含量不少。

在高原地带，松茸这样的菌类给予人们丰富的营养，不光可以与蔬菜相媲美，而且牲过肉类。它富含的维生素C是水果、蔬菜的几倍至几十倍；维生素B1含量比一般植物性食品高；维生素B2的含量则比肉类高。所以它是当地居民的挚爱。