3a粉香料怎么用最新20篇

炎热的夏季又来了，夏天出汗让人尴尬，特别是出汗多的准妈妈们，下面本网小编带大家来看一下孕妇能用止汗喷雾吗？

孕妇能用止汗喷雾吗

孕妈妈和哺乳期妈妈因为性激素的改变，出汗增多，体味大，于是孕妈们选择使用止汗喷雾来缓解尴尬，但是小编并不建议准妈妈们使用止汗喷雾。拿市面上最畅销的妮维雅止汗喷雾来说，他们家虽然声称不含酒精、不含素色，孕妇可以用。但是从成分表上不难看出，他们家的几款爆款止汗喷雾都含有多种香料，这些香料是欧盟禁止使用的化妆品香料。疑似影响雌激素效应。而且，香料是过敏源，对于敏感肌肤，止汗喷雾是特别不适合用的。

止汗喷雾怎么用

1、时间要用对

洗澡后使用，出门前使用，剃腋毛24小时后使用，避免刺激伤口，出大汗后补充喷洒。

2、距离15厘米

远了浪费，近了不均匀，太近气压喷出来可能刺痛娇嫩的肌肤。

3、用前摇一摇

跟控油粉水一样，摇一摇，摇匀了再喷，粉末分布均匀，止汗效果更好。

4、持续时间3-5秒

不要蜻蜓点水喷一下就埋怨效果不好，舍不得喷当然止不住汗水啦。

止汗喷雾使用注意

在使用止汗剂前，最好先在上臂内侧小范围进行试用，观察半个小时左右，如果没有出现红斑、瘙痒等症状，才能继续放心使用。对于一些本身便是过敏体质的朋友更应该谨慎使用。

当皮肤出现损伤时，也应该暂时停用止汗剂。这是因为止汗剂中的化学成分，可通过伤口进入血液循环，不仅刺激皮肤伤口，还会引起其他不良反应。正因如此，很多止汗剂会在说明书上写明，避免在刮腋毛后1小时内使用。因为刮腋毛时可能会不小心刮破皮肤，如果在皮肤破损的情况下使用这些化学品，可能会加重刺激反应。

止汗喷雾推荐

1、Dior迪奥MissDior止汗香体喷雾

价格：约300元/100ml

这个内地暂时还没有上市，不过你可以从免税店或者国外购买。如果你特别喜欢MissDior的味道，那就收了它！持香能力还不错，喷完后会感到很清爽。而且价格不贵，收几瓶也不辣手呀！

2、CHANEL香奈儿邂逅香体喷雾

价格：约300元/100ml

跟邂逅香水是一个味道的，非常甜蜜，你可以在沐浴后喷在身上，也可以随身携带。PS：香奈儿还有喷头发的，吃完火锅什么的你懂得，这些东西还是非常必要的哈哈哈哈！

做饭时经常会加入一些香料，可是如果香料放得过多，就会影响到自己的身体健康，就像平时我们吃饭一样，如果吃得过多，就会感觉到非常的胀，而香料也是同样如此吃得多，就会对身体的脏器官以及我们的味觉会产生一定的影响，也会引起过敏的现象。所以为大家详细的介绍一下，做饭时香料放的越多越好吗?这个问题该怎么办。

香料本身会散发一种香气，而这种香气主要是包括着醇和酮以及一些挥发性的化学的物质，人工香料在制作的过程当中，对于身体会产生一定的化学影响，所以在吃的过多的情况下就会，对生命造成一定的威胁。除了人工香料之外，自然香料同样也会具有一定的危害，它会直接的诱发正常细胞组织出现病变。

天然的香料当中，主要是包括一种叫黄樟素的物质，一旦吃了过多的天然的香料，就会增加肝脏出现的疾病，而肝脏疾病往往也是难以治愈的，让人胃非常的苦恼，生活当中使用的自然的香料也是需要一定量的。

我们经常会吃到大蒜，大蒜本身就具有着非常好的作用，能够调节身体，而且大蒜当中的营养也是比较高，既有着抗癌的功效，但是如果大蒜吃多了，就会直接地造成口腔当中形成硫化物，也会直接的导致口臭的表现，所以吃完大蒜最好是喝上一杯茶。

简要回答

三奈作为香料是起到去除腥味、增加香味，增进食欲的作用；三奈也有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效。

三奈是一种多年生草本植物的根茎，有着很高的药用价值，也是厨房里经常用到的一种香料，那么下面就来跟大家说一说三奈香料的作用是什么。

详细内容

三奈也叫沙姜，在煮肉时起到的作用是去除腥味和八角桂皮一起煮，起到增加香味，增进食欲的作用。沙姜味辛、性温，入胃经，有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效，适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。阴虚血亏及胃有郁火者禁服。

中国南盛所出产的沙姜最为优质，其沙姜呈褐色，略带光泽，经晒不瘪，皮薄肉厚，质脆肉嫩，味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿和防疫等功效。

传说清光绪年间，化州及邻县瘟流行，南盛一带村民食沙姜以防，得免疫病，四境赖以安宁。此外，南盛水姜与本地名肴“白切鸡”伴食，香而不腻，饶有风味。酒楼饭庄及居民家庭估白切鸡均以沙姜作主要佐料，相沿成习。又本地厨师调味用的香料粉，多以南盛沙姜作配料，菜肴特别美味可口。

杂货店、中药店出售的为其干制切片，其味芳香。药性温、味辛，能温中化湿、行气止痛，主治急性肠胃炎，消化不良，腹痛泄泻，胃寒疼痛，牙痛，风湿性关节炎，跌打损伤等。在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。

在烹调中多用于烧、卤、麻辣火锅，用量多在5～10克之间。广东人把沙姜用于制作盐焗鸡。四川江湖菜中有“三奈菜”的制作，即是说主料加上大量的三奈和干红辣椒、干花椒烹制而成。这道菜因其味芬香奇特，故受人称道，不过还未见有报道。

香料是一种能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。我们下厨的朋友就知道有时候会用到香料。今天小编就与大家分享香料的用法，仅供大家参考!

香料的制作

香料的制作过程，对许多使用者来说，通常都是相当陌生的，因此，对香料制作过程详细的描写也就相当稀少。

因应不同的香料原料、不同的用途就会有各种制香方式，以下简单列举几种在中国古书记载的香料制作方式。

修制

去除杂质、水分或不堪使用的部分，尤其是像藿香、零陵香之类香草，必须拣去枝梗杂草，整理成大小统一的枝叶，曝晾干燥，揉碎后再扬去尘土，而不可用水煎。

煮

用器皿盛装清水香材，用以去除异味、调整香材药性。例如制作甲香时，要搭配酒或碳汁、泥浆水或胡麻膏煮过。

炒

必须将香材碾切成适当大小，用小火慢炒，有时也会加入其他香料混合，炒到焦黄或是出烟，以去除香材本身具有的异味。如檀香的腥气。

炮

直接将香材放在锅中用大火急炒香材，有时也会加入沙子一起拌炒，用来改变香材药性。

香料的用法

香料与其他植物或物质相较，香料独特之处在于其具备引人入胜的芳香气味、舒缓身心及疗愈心灵的功效。香料的使用方式，基本上可分为熏燃、涂、服用、建筑雕刻等。

1、花椒

花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。

2、蒜

大蒜所含有的蒜素成分可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化和高血压都有一定的作用。

3、姜

姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。

4、肉蔻

肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的疗效。

5、胡椒

胡椒具有很强的杀菌作用，而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。

6、辣椒

辣椒素可以刺激中枢神经。促进肾上腺素的分泌，提高血液运行速率，帮助排汗。富含维他命A和维他命C。杀菌作用等也很强大。对脂肪代谢等也有一定的效用，可以预防肥胖。

7、小茴香

小茴香是异国风情料理系列的常用香料。尤其是煮肉类的菜肴时经常会用到。不仅可以增进食欲、促进消化，还被研究发现小茴香具有抗癌效果。

8、咖喱粉

咖喱粉以肉桂、丁香、肉蔻这3种材料为基本原料，再加上各种各样的佐料混合制成的。是每个家庭都会做出不同味道，具有印度风情的香料。具有增进食欲、促进血液循环的作用。

9、芥末

作为芥末的主要成分的烯丙基芥子油杀菌作用极强，从古时候开始就被用作是吃生鱼时的佐料。此外，还有助消化吸收、预防血栓、增进食欲，而且富含维生素C，更被研究发现具有抗癌作用。

香料的鉴别

化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及安神养生、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。很多天然香料被列为上品药材，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。

化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。

化学香精和化学加工技术的广泛使用也在实质上改变了现当代的制香工艺。虽有一些传统的方法和技术仍然得到了采用，但那只是一些外围的，形式上的保留，而香料的选择、炮制、配伍、火候等最核心的内容都被丢弃了。其后果之一就是制香工艺的中断与香谱配方的散失，以至真正精通传统制香技术的人少之又少。

虽然化学香精类的香品已是主力军，但仍然可以见到以天然香料制作的香品，这也为那些喜欢品香的人们留下了一方空间。

白芷;小茴香;桂皮;香叶

炖羊肉必放“4种香料”是白芷、小茴香、桂皮和香叶，它们不仅能去掉羊肉的膻味，还能让羊肉变的更鲜美，大家在炖羊肉的时候要记得使用。

最适合羊肉的烹饪方式就是炖汤，炖羊肉汤不仅能够保留羊肉的鲜美，还能减少羊肉营养的流失，把羊肉的营养保留最大化。虽然羊肉汤好，但是想要把羊肉汤做的香，还是要掌握技巧的，尤其是在调料的使用上。因此下面4种香料记得放，有了它们，羊肉汤奶白，羊肉鲜香无膻味！

第一种：白芷

白芷的作用很多，主要作用就是让食材变得鲜美，让汤汁变得香浓奶白，而且入汤以后气味不重，不会压住食材的香味，所以它就成为了炖羊肉汤的常用香料之一。

第二种：小茴香

小茴香是炖羊肉汤时必须要加的香料，小茴香的外形和稻谷差不多，香味比较重，可以很好地给食材去腥增香，让食材重新添香。

第三种：桂皮

桂皮的香味比较独特，尝起来有一点甘甜，还带着微微的辛辣味；它的作用和小茴香比较相似，能够给食材去腥增香，所以桂皮和小茴香是最佳搭档，它也是炖羊肉常用的香料。

第四种：香叶

香叶是月桂树的叶子，它闻着很香，但是不属于很厚重的那种香味；尝起来有微微的辛味，但是香味比较浓，所以在使用的时候要注意用量，不然会掩盖了食材本身的味道。因为香叶煮的时候香味比较重，所以它的作用就是给食材增加香味，在炖羊肉的时候会经常使用。

不知道有没有朋友知道草果这种植物，它是一种中药，也可作为香料使用，在生活中是比较常见的，不知道的朋友可以跟着小编一起来看看什么是草果。

草果是什么

草果是一种草药,也可以用来烹饪的,也可以当药来服用,具有清热解毒的功效。

草果又称草豆蔻。香料植物。姜科，豆蔻属。草果是云南特产的调味品，产量约占全国的百分之九十五。

草果长什么样子

茎丛生，高可达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。叶片长椭圆形或长圆形，长40-70厘米，穗状花序不分枝，长13-18厘米，花冠红色。蒴果密生，熟时红色，干后褐色，干燥果实呈椭圆形，具三钝棱，长2~4厘米，直径1~2.5厘米。不开裂，长椭圆形。种子多角形，有浓郁香味。花期4-6月，果期9-12月。

草果的功效和作用

草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。草果燥湿除寒，祛痰截疟，消食化乱治疟疾，痰饮痞满，脘腹冷痛，反胃，呕吐，泻痢，食积。

草果怎么吃

草果用来烹调菜肴，可去腥除膻，增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳。

炖煮牛羊肉时，放点草果，既使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉；又如云南特产封鸡中亦采用草果增香。

新闻当中经常会播报婴幼儿奶粉的质量，很多大型的生产厂家，奶粉的质量都没有过关，主要是生产的过程当中，会造成奶粉质量的下降，那么奶粉当中是否添加了一些香料呢?国外的进口奶粉当中是没有添加香料的，那么哪些奶粉没有添加香料呢!提示大家选择奶粉一定要注意选择大型的生产厂家。

食用香料对人体有害吗?有些生产厂家在生产奶粉的过程当中会添加一些香料，包含香兰素、乙基香兰素、食用香精和香荚兰豆浸膏。其中，香兰素和乙基香兰素都是食品添加剂行业中广泛应用的原料。昨天，记者来到本市几家大型超市和母婴用品店，查看多个品牌婴幼儿配方奶粉外包装上的配料表发现，目前，1段(0至6个月)奶粉的配料中普遍不含香精，部分1段奶粉甚至还在包装上标注出“零添加香兰素”等字样。

而2段(6至12个月)、3段(1至3岁)、4段(3岁以上)奶粉的添香现象就比较普遍了。根据不同品牌奶粉配料表显示，香兰素、乙基香兰素、食用香精等均在列。比如，惠氏S—26金装系列2段、3段配方奶粉都含乙基香兰素;雅培金装3段幼儿配方奶粉的配料一栏印有“食用香料(香兰素、乙基香兰素)”;多美滋系列的1段和2段配方奶粉没有香精，其3段奶粉中添加了乙基香兰素。不过，关于香精剂量，各品牌奶粉的配料表中并未显示。

生产厂家认为，奶粉当中添加的香料主要是为了让奶粉的口感变得更好，但是家长对于婴幼儿配方奶粉的敏感性会比较高一些，奶粉当中是否可以添加香料，家长其实不用太过于紧张。“香精具有自限性，在限量范围内添加，是为起到提高奶粉乳香的作用，不会对孩子身体造成危害;而且，并不是所有婴幼儿配方奶粉都允许加入香精，对于加‘香’奶粉的香精剂量，国家也有相关使用标准。

香奈儿香水用低调优雅的方式诠释现代香奈儿女士性格的另一面，香奈儿香水的香料使用的是顶级的香料，下面介绍香奈儿可可的相关知识。

香奈儿可可香水产品类型

香调：东方花香调

东方调：波本香草、琥珀广藿香

清新调：柠檬、柑橘

永恒之花：玫瑰、茉莉、鸢尾花香精

果香调：西西里柑橘

木香调：海地香根草

如同魅力香水一样，感性魅力香水呈现钻石面香调结构。贾克?波巨再次深入探询魅力真谛，其中四种香调被重新改写（清新调，永恒之花香，木香调与果香调），令感性魅力香水更加温暖、圆润、神秘而魅惑。

波本香草和琥珀广藿香营造出温暖而柔软的感性东方香调。

在保持细腻精致的同时，清新调，永恒之花香和果香调更重创造出香水圆润柔和的一面。

由薰香和粉红胡椒构成的阳光辛辣调，令轻快而温暖的女性特质中更蕴藏了神秘的东方气息。

香奈儿可可香水香料介绍

1、前调：柑橘、佛手柑、葡萄柚

2、中调：荔枝、意大利茉莉、玫瑰

3、后调：印度广藿香、海地香根草、旁波香草、白麝香

香奈儿可可香水鉴别方法

1、看包装

人靠衣装，一个高品质的产品，也是依赖于产品包装，香水也如此。产品的质量往往能够根据外在包装是否精细体现出来。对于易挥发的香水，精致的包装就是决定香水内在质量高低的衡量香水之一。

就好像Chanel5号香水，竖立盒子在盒子的顶端正中心有一个有凹凸感的双C或者是一个有凹凸感的CHANEL(通常是香精的外包装)假如你看到盒子顶端什么标致都没有那就别买了即使不是赝品那也是至少5年前的货(N久以前CHANEL的香水盒子上没这个标致)

2、看香水瓶

区分高档香水的真假(中低档香水别试)，真品高档香水的玻璃瓶采取的制造工艺比较复杂，它们的香水瓶很难摔碎，一大瓶50ML香水掉落在地上根本不会出现破碎的情况，甚至没有任何玻璃碎屑。迪奥的真我，娇兰的瞬间，古姿的亚洲版经典同名，正常失手掉落地面的力度，毫发无损。

在鉴别香水质量时，要特别留意香水瓶的密封情况，瓶口与瓶盖之间要严密无间隙，否则易导致酒精挥发干涸。此外，还要留意香水包装是否整洁，图案是否清楚，瓶外观有无裂纹等疵点。若带喷头的香水瓶，还应检查喷头是否灵活，有无漏泄。

3、看光彩

优质的香水必须是清澈透明、清楚度高的液体，无任何沉淀。颜色自然、纯正，在30摄氏度温度下，经24小时不变色。但有个别香水例外，比如含有很多浓茉莉精油的“喜悦”等香水，即使放到密封瓶里也会变成褐色。这是由于香水的颜色经过一段时间酒精蒸发之后会变得更浓的缘故。

而假香水是采取了半真半假的办法，在真品香水里掺进了水或其他成分，这部分香水是很难区分的，只能依靠嗅觉来辨别，往往掺了水的香水其香味会变得很淡，隐约有水的气味透露出来;掺杂了其他东西的香水香味往往会变质，更轻易被识别出来。

香奈儿可可香水适合人群

清新且感性，摩登COCO是献给年轻女性的全新香水，代表有深度、性感、积极，并对自己的生活感到满意的都会女性。摩登COCO以清新却依然性感、诱人又摩登的魅力再度席卷时尚新女性。

豆蔻是姜科山姜属植物，为多年生常绿草本植物。植株高丈许，外形像芭蕉，叶大，披针形，花淡黄色，秋季结实，果实扁球形。果实干燥后可入药，有香味。原产于印度尼西亚，我国海南、云南、广东、广西等地均有栽培。主要生于山沟阴湿处，我国多栽培于树荫下。

豆蔻分为草豆蔻、白豆蔻、红豆蔻等。草豆蔻又名草蔻、草蔻仁、假麻树、偶子，辛辣芳香，性质温和;白豆蔻又称多骨、壳蔻、白蔻，皮色黄白，具有油性，辣而香气柔和;红豆蔻也叫红豆、红蔻，颜色深红，有辣味和浓烈的香气。豆蔻可用于化湿消痞、行气温中、开胃消食。

能够做出一盘美味绝伦的食物，一方面是厨师的技艺高超，另一方面就要归功于食材了。植物香料有很多，世界各地加起来估计能有上百种，比如光罗勒就有很多不同的分类，味道和口味都是不一样的。还有一些食物是作为观赏放进菜里的，像薰衣草、茉莉花之类的，下面就和小编一起看一下西餐中常见的几种吧。

香叶(BayLeaf)

这个东西中餐西餐都有用，西餐里面香叶一般是不摆上桌的，也就是说上桌前会从锅里拿走。主要是在汤类和各种肉类食物准备和烹调过程中增加香味的。

小葱(Chives)

这个东西中餐西餐都用的很多，不同种类味道略有差别，但基本都是葱。西餐主要用来沙拉上，也常用来和海鲜、鱼肉调味，和各种芝士搭配也多。

肉桂(Cinnamon)

也是中西通用，也分很多不同的种类，和香叶一样一般不摆上桌。适合红肉类的烹调。

丁香(Clove)

欧洲菜不太用，一般也不摆上桌，适合红肉类的烹调，和其它红肉类香料比如肉桂、八角什么搭配很好。

香菜(Coriander)

西餐里面常用这个，和什么肉都很搭。我一般用来拌凉菜吃，沙拉也可以用。

莳萝(Dill)

味道淡，一般放很多才有味道，适合配鱼和白肉。我用来用来腌三文鱼，泡橄榄油，炒鸡胸肉吃。下面这个我腌的gravlax里面用到了上面提到多香果。

肉豆蔻(Nutmeg)

一般配蔬菜，比如土豆什么的

洋葱(Onion)

洋葱种类很多，单独炒菜、烤肉、熬汤都行，是西餐的基本食材和基本配料之一。我一般用黄葱

《【周末果然又吃了很多东西】烤了点鸡腿肉》

以上小编介绍的几种西餐中的配料，中西餐的差距还是很大的，要想做出一盘美味佳肴就需要多了解一些食材香料，食材香料对食物的味道起到很大的作用，有很多食物必须配合相应的香料才能做出好的口感，如果想做一盘美味的菜肴给家人吃就赶快多了解一下这些香料吧，会给你的厨艺带来很大帮助的哟！

都是我们生活当中经常要吃的食物，而炖肉的方法也是比较多，很多人在炖肉的时候都会选择一些香料，而这些香料的不同也是代表着个人的习惯以及地域的不同，那么多肉加香料的作用是什么呢!食用香料对人体有害吗?关于香料方面的这些问题，我们可以直接登录，有专家为大家详细的介绍。

炖肉用的香料，是随地域不同，个人习惯而不同的，最常用的有：大料，花椒皮，桂皮，陈皮，小茴香，孜然，砂仁，豆蔻，草果，丁香，三萘，白芷，高良姜等20余味，配比不一样，效果就会有差异。其实炖肉不需要太多的香辛料，关键是方法。香料在烹饪中的作用主要是去除食物原料中的异味。因此，不是把所有的香料都一次性放进去才好吃。如果食物本来没有需要掩盖的特殊味道，反而会破坏菜肴的味道。

肉类香料，是用禽畜肉类、海鲜类通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为肉粉，最大特点是能溶入水。有效保留天然肉的风味、滋味和营养成分，蛋白质含量高，富含多种蛋白、多肽及氨基酸。肉味醇厚，肉香浓郁，用于食品中能赋予食品独特的肉滋味和香气，其浓郁肉香是其他香精香料不能代替的，是一种目前国际上绿色食品、保健食品企业使用的高品质肉风味核心基料。肉类提取物缔造者---味研。

肉类型香料可广泛用于中高档家用调味品，绿色食品、保健食品，适用于各种汤料、烹调、酱包、调味酱、罐头、素食、方便休闲食品、休闲及膨化食品，营养调理食品，火锅高汤基料的配制等行业等等。

简要回答

五香料是由八角、桂皮、丁香、花椒、茴香组成的调味料，有除腥提味的作用。

很多人都喜欢在外面饭店吃饭而不喜欢自己做饭吃，很大的原因就是外面的饭菜比自己做的要香很多，下面我就给大家介绍一下可以让食物变香的五香料是什么，让大家在家也可以做出饭店的味道。

详细内容

五香料即八角、桂皮、丁香、花椒、茴香。其中桂皮、丁香的香气浓淡适中，八角香气较重，能使荤食除腥、解腻，花椒能除各种肉类的腥气。

将这几种材料研磨成粉末混合在一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。

五香粉汇集了各种原料的优点，气味芳香，具辛温之性，有健脾温中、消炎利尿等功效，对提高机体抵抗力有一定帮助。

千里香树姿优美，枝叶秀丽，四季常青，开花时花浓香而持久，果实红艳，花色洁白而美丽，果实红艳。南方暖地可作绿篱栽植．或植于建筑物周罔，也可作为盆栽供室内观赏，香料千里香的功效与作用有哪些呢？千里香药用部位以植物的干燥叶和带叶嫩枝入药。味辛;微苦;性温;小毒，行气活血;散瘀止痛;解毒消肿；根、叶用作草药。味微辛，苦而麻辣。性温，一说有小毒，通经络，行气，活血，散瘀，止痛，镇惊，消肿，解毒。治感冒、头痛、胃痛、牙痛、风湿骨痛、跌打肿痛，下面一起来具体了解一下千里香是什么香料吧？

千里香能够起到去除腥膻味,增加香气的作用，用于配制各种卤汤及供制卤牛肉、羊肉之用。千里香生长于低丘陵或海拔高的山地疏林或密林中；石灰岩地区较常见，花岗岩地区也有，有时为小面积范围内的单优种。喜温暖湿润气候，耐旱，不耐寒。

化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及安神养生、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。很多天然香料被列为上品药材，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。

化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。

化学香精和化学加工技术的广泛使用也在实质上改变了现当代的制香工艺。虽有一些传统的方法和技术仍然得到了采用，但那只是一些外围的，形式上的保留，而香料的选择、炮制、配伍、火候等最核心的内容都被丢弃了。其后果之一就是制香工艺的中断与香谱配方的散失，以至真正精通传统制香技术的人少之又少。

虽然化学香精类的香品已是主力军，但仍然可以见到以天然香料制作的香品，这也为那些喜欢品香的人们留下了一方空间。

我们在吃火锅的时候会更加的关注于火锅的主料，，不管是涮羊肉还是毛肚火锅，或者是辣子鸡火锅，都会以主料为主打特点，点菜的时候，眼睛也会更加的关注于一些食材，不过主料再好，清水煮的滋味总是没有香料来的更加的充分。那么火锅一般添加什么香料呢?下面请拜拜网为大家详细的介绍一下。

在翻滚的红汤火锅中经常会飘着几片叶子，这种叶子混合了新鲜松针和柑橘的香味，小小几片叶子让火锅有了几分清爽气，它们就是香叶了。草果可以说是火锅中为数不多的完整果实，当然了，在包装好的火锅底料确实很难见到。这种红枣大小的椭圆形果子，漂浮在红汤锅和清汤锅表面，经常被不经意的漏勺误捞上来，于是就被弃于口碟之中，着实可惜。

砂仁和草豆蔻也是常见的火锅香料，自然相对于其他调料来说，应用在烧烤当中是比较常见的，但是有些烫火锅当中也会加入。涮毛肚五的时候会加入丁香香料，因为它会有一种康乃馨的味道。肉豆蔻绝对是红汤火锅中身价最高的调料。实际上，这种香料伙同胡椒肉桂一起促成了欧洲人对于亚洲大陆的地理大发现活动。

在贵州酸汤锅和泰式冬阴功锅中有一股浓浓的柠檬味儿，可是扒拉了半天都没有柠檬片，倒是会扒拉出几根稻草模样的东西，它们就是香茅了。

如今，大多数香料已经成为人们生活中非常常见的配料或调味剂，它们似乎没有什么特别之处。然而，在历史上，这些无足轻重的小人物已经让人类疯狂了很多次。

被误认为是自己身份的“被冤枉的倡导者”美国人奇利。

红辣椒是茄科植物，在新大陆的中部和南部已经存在了几代。直到15世纪末，一位名叫哥伦布的航海家才发现它和它的家乡在一起，然后它逐渐被带到世界上定居下来。可以说，哥伦布是红辣椒家族在世界上的“伟大英雄”，但是如果这些辣椒会说话，它们肯定会向英雄做出庄严的表示，因为后者主动称它们为“印度辣椒”。这是怎么回事？

事实上，说起来很简单。当时，欧洲人普遍认为亚洲的印度和中国是财富的聚集地(事实上他们是)，能够保持食物新鲜和味道更好的香料也来自那里。因此，哥伦布航行的目的是帮助西班牙国王找到财富和香料，所以他想到达的目的地自然是亚洲。但是哥伦布，像大多数欧洲人一样，对印度如此陌生，以至于当他的船队航行到美洲时，他认为这是理所当然的。那时，印度辣椒在欧洲已经很出名了，所以美国辣椒被认为是他们在香料家族中的远亲。

丁香，火的遗迹

提到丁香，许多人可能会首先想到美丽芬芳的丁香。然而，我们今天看到的不是可以闻或吃的花，而是桃金娘科的一种香料丁。在历史上，这位先生还有一个鲜为人知的故事。

丁香

很久很久以前，幼发拉底河沿岸的一个小镇发生了火灾。普兹拉姆居民的房屋被摧毁。许多年后，一个考古队在烧毁的房子的废墟中发现了一个变黑的陶罐。当它被打开时，里面有一把丁香。看着同时保存的泥板上的文字，考古学家惊讶地发现这种丁香实际上早在公元前18世纪就已经存在了。

紫丁香植物形态手绘

如果幼发拉底河地区的发现只是一个不可思议的故事，丁香的起源就意味着灾难。在它被广泛种植之前，印度尼西亚的艾露加群岛(现在被称为马鲁古群岛)是唯一的丁香产地。长期以来，欧洲人只能高价购买丁香。在他们看来，这种具有独特味道和药效的小东西是最有价值的调味品之一。为了得到这块“黑金”，葡萄牙、西班牙、英国和荷兰先后在这里伸出了“手”。由于没有人会屈服，他们不得不依靠枪支来交流。艾露加群岛因此陷入了战火的洗礼。

这是作为香料的丁香花，和公园里的丁香画风格很不一样，不是吗

在中国，最早的丁香使用记录出现在汉代，但也有一些奇妙的用途。据说，汉朝的一位皇帝有点痴迷于清洁，他命令大臣们在见他之前咀嚼丁香以去除口臭。丁香也有这种奇妙的效果...读者，你要不要打开你的调料盒，来两个？

胡椒，天堂的种子

胡椒，又名鲁美胡椒、皮雷胡椒和蒲瓦热胡椒，原产于东南亚热带地区，属于第三大被子植物木兰植物群。

辣椒

众所周知，胡椒尝起来像大麻，又辣又辣。吃肉时洒一些可以有效去除鱼腥味，使味道更好。凭借这一优势，胡椒已经成为热爱肉类的欧洲人最喜欢的调味品。不幸的是，胡椒不生长在欧洲大陆。因此，在地理大发现之前，欧洲人只能从阿拉伯人或威尼斯人那里购买胡椒，自然他们必须被“宰杀”随着时间的推移，唯一能买得起胡椒的人是富人。因此，胡椒一直被视为身份和地位的象征。

公元408年，哥特人占领了罗马。他们向罗马人索要的物品中有多达3000磅的胡椒。在中世纪，富人通常被称为“胡椒袋”。甚至胡椒容器是否精致也成了衡量情感优雅的标准。

当然，并不是所有的欧洲地区都对有胡椒的人充满敬意。例如，在法国的曼恩河谷，人们过去认为吃胡椒是腐败、奢侈和堕落。同样，这一观点也得到了古罗马讽刺诗人珀西·尤利西斯的支持，他在诗中表达了对胡椒等香料的过度热爱的不满，认为这会使人丧失男子气概。

胡椒牛排

欧洲人对胡椒非常“冷淡”。除了自身的饮食需求，这也可能与两家经销商的宣传有关。在地理发现之前，阿拉伯人和威尼斯人是胡椒的主要销售者。为了长期从胡椒中赚钱，两国人民编造了一个关于胡椒起源的谎言:考虑到欧洲人普遍害怕龙，阿拉伯人说胡椒生长在龙守护的瀑布下；威尼斯人简单地说胡椒是一种神圣的东西。

肉豆蔻，欺诈的同义词

肉豆蔻，俗称肉豆蔻和肉豆蔻，是一种产于马来西亚、印度和中国南方的毛茛肉豆蔻植物。它对治疗呕吐腹泻和脾胃虚寒有很强的疗效。

肉豆蔻

然而，这个椭圆形的小东西真正出名的地方不是它的家乡，而是大洋彼岸的美国。散发香味的肉豆蔻仁一引入康涅狄格州就成了一种受欢迎的味道。一些狡猾的小贩抓住机会大做文章。他们利用豆蔻仁的干灰棕色与木材非常相似的事实，在豆蔻仁的外观上切割一些廉价的木材，从而欺骗不知道真相的买家。因为肉豆蔻是由木头制成的，所以被比喻为“木头肉豆蔻”。康涅狄格州也因其受欢迎而被昵称为“肉豆蔻州”。

如果只有“双体”出现在这个产品中，它不足以使肉豆蔻完全出名。毕竟，有很多假冒产品，但是假肉豆蔻很快就随着一本名为《美国精神》的书“升华”。在这本书里，作者把那些伪造者称为“木豆蔻”，因为美国新闻界和国会中有许多伪造者。

亚历山大洗发水-藏红花

藏红花，又称藏红花和藏红花，在被广泛引入之前，主要在摩洛哥的阿特拉斯山脉被发现。它在西亚和地中海也有一些影响。

藏红花

谈到地中海，我们不得不提到希腊和波斯的文明，这两个国家也有许多关于藏红花的记录。例如，大约在公元前1000年，波斯人开始用藏红花为国王的宫殿制作地毯，以及死后的裹尸布，甚至向神献祭。它们在社会上被广泛应用于医药材料、食品材料、染料等领域。擅长编童话的希腊人赋予克罗齐斯失恋的含义。

波斯和希腊文明消失后，藏红花没有停止它的时空魔法之旅。著名的亚历山大大帝和克娄巴特拉都将其制成洗发水来洗澡。罗马暴君尼禄甚至在游览这座城市之前用藏红花铺就了街道。

克什米尔的藏红花

然而，是阿拉伯人让欧洲人完全理解了藏红花。公元8世纪初，在征服西班牙之后，最繁荣的阿拉伯帝国把番红花球茎带到了那里。从那以后，藏红花逐渐被西班牙人所熟知和接受。直到今天，马德里南部的拉曼恰岛每年都会举行为期三天的盛大节日。藏红花被放入各种食物中供游客品尝。因此，拉曼查也获得了“藏红花之城”的称号。

香草，悲伤和美丽爱情的见证

这里再次提到哥伦布。这个自以为是的男人意外带回了除辣椒以外的另一种重要香料——香草。

香草植物手绘

像印第安人一样，香草一度是墨西哥的土生土长的植物。在西班牙征服者入侵之前，统治该地区的托斯纳卡人把香草视为神圣的物品，这主要源于香草起源的悲伤而美丽的传说。很久以前，有一位公主爱上了平民并私奔了。结果，这两个人违反了戒律，被大祭司下令处死。在两个人的血液流过的地方，一棵香草藤立刻发芽，成熟的水果散发出诱人的香味。当地人认为这种香味代表了公主纯洁的灵魂。

当然，这只是一个传说。人类的血液当然不能让植物在陆地上生长。真正帮助香草在墨西哥茁壮成长的是一种叫做蜜蜂的蜜蜂。这是该地区特有的一种蜜蜂，也是唯一能给香草授粉的蜜蜂。香草在开花时得到蜜蜂提供的授粉服务，当花朵凋谢时，就会结出丰硕的果实。

香草冰淇淋，仔细看，那些豆瓣是香草豆荚

像所有的香料一样，香草一被带回欧洲就立即受到欢迎。然而，由于其独特的结果，它不能长期广泛种植。直到1841年，一个在香草种植园工作的黑人年轻人偶然发现了香草的人工授粉方法，也就是说，首先用一根小棍子剥掉香草的种子膜，然后用棍子小心地从柱头(位于雄蕊顶部，花粉储存在那里)滴下花粉，以便给花授粉，结合香草的雄性和雌性部分，最后产生果实。

值得一提的是，人工授粉的出现使得香草在马达加斯加和印度尼西亚等气候较为温和的地方蓬勃发展，超过了墨西哥的数量。

。db text { font-size:20px；线高:25px颜色:#29a7e1。边距:10px 0 15px 0}。intro { font-size:14px；行高:20px颜色:# fff其他香料的优雅风度在香料家族的众多成员中，还有许多其他的名人。例如，以下三个已经成功地进入了人类历史的记录或传说。

-16岁。-cumin。也被称为休息茴香。伞形科伞形科是被子植物的双子叶科，起源于热带地区，如埃及和埃塞俄比亚。早在5000年前，它就已经在葡萄酒中被食用了。在古希腊喜剧中，也有吃孜然的情节。

-17岁。肉桂。樟科肉桂原产于斯里兰卡岛。桂皮被广泛使用，不仅作为一种药物，也作为一种调味剂，甚至作为一种榨油机。1505年，葡萄牙人曾从当地人手中夺走15000公斤肉桂。

-18岁。-薄荷。也叫银草，是唇形科植物。口感清凉，食用后具有提神醒脑的功效。在古希腊神话中，薄荷被认为是美丽精灵曼西的化身。希腊人和罗马人也经常在假期佩戴薄荷草制成的花环。

作者简介

赵亮:毕业于北京信息职业技术学院注册会计师专业，2012年开始写科普作品。目前，他在《探险史》、《阿熊》、《海洋探险》等多种杂志上发表了数十篇科普作品。

专栏介绍

“幻想科学”专栏充满了奇妙的想法。它关注有趣的科学主题，收集世界上所有的东西。

汤是中华饮食文化当中，一道美味可口佐餐菜品。不管是在国宴贵宾.酒店宴席还是平民家常菜当中，都有各式各样的汤，在演绎着中国各菜系的完美传承。那么熬汤的中药材香料有哪些呢下面和小编一起去看看吧!希望对您有帮助哦!

熬汤的中药材香料：

淮山、山药、淮山药

【性味归经】：味甘，性平。 归脾，肺，肾经。

【功 效】：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。其保健作用得机理是可根据身体的需要转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、心脏病、肥胖、老年痴呆症等。

三七

【功能与主治】散瘀止血，消肿定痛。用于咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

【食用功效】炖鸡或炖排骨，有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

枸杞 【功能与主治】:滋补肝肾，益精明目。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

黄芪

【功能与主治】：补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌。用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，气虚水肿，痈疽难溃，久溃不敛，血虚痿黄，内热消渴;慢性肾炎蛋白尿，糖尿病。蜜制黄芪益气补中。用于气虚乏力，食少便溏。

山楂

【功能与主治】消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛;高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。

当归

【功能与主治】补血活血，调经止痛、润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。

天麻

天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。1、平肝息风。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。2、祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

南沙参

沙参。【功能主治】养阴清肺，化痰益气。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰粘、气阴不足、烦热口干。

北沙参

莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参。【性味】 甘苦淡，凉。【归经】 入肺、脾经。【功能主治】 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。

石斛 养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。

芡实、芡实米、鸡头米。 【药性】甘、涩，平。归脾、肾经。【功效】益肾固精，健脾止泻，除湿止带。

玉竹

性味归经，味甘，性平。归肺;胃经。【功效主治】滋阴润肺;养胃生津。燥咳;劳嗽;热病阴液耗伤之咽干口渴;内热消渴;阴虚外感;头昏眩晕;筋脉挛痛。

陈皮 【性味归经】温;辛、苦;归脾、肺经。【功能主治】调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。

桂圆、龙眼。 补益心脾，养血安神。用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。

百合 【功能主治】养阴润肺，清心安神。用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚。具有养阴润肺止咳功效，用于肺阴虚的燥热咳嗽，痰中带血，如百花膏。治肺虚久咳，劳嗽咯血，如百合固金汤。具有清心安神功效，用于热病余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等。药用时煎服，10～30g。清心宜生用，润肺蜜炙用。【功效】养阴清热，滋补精血。

玉米须 玉米须味甘、淡，性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降;具有利尿消肿，平肝利胆的功效;主治水肿，小便淋沥，黄疸，胆囊炎，胆结石，高血压病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降压功能。

红豆 【性能】味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。 【用途】用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。

甜杏仁、南杏。 富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其性苦微温，有小毒，滋润养肺通便。适用于阴虚肺热、咳嗽、咽干舌燥、大便干结者。

罗汉果 其性甘凉，清热润肺止咳通便。

紫苏 紫苏是一味常用的中药，这种植物有紫色的、绿色的和白色的，现在绿色的较为多见。紫苏味辛，性温，归脾、肺经。紫苏叶、紫苏梗均有辛温发散、理气宽胸的作用，但紫苏叶偏于解表散寒、行气和胃;紫苏梗则长于理气宽胸、止痛安胎。卷着苏叶吃烤肉会更香，因为烤肉吃多了不易消化，而苏叶具有暖胃理气助消化的功能，所以用它来卷着吃就可以避免出现那些不舒服的症状。紫苏茶对睡眠具有一定的辅助调整的功效，很多日本人都有一个习惯：睡前喝一杯紫苏茶。

甘草 【功能与主治】补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。

香料主要是烹饪原料的过程当中能够去除一定的异味，能够使原料更加的具有香味儿，具有斩杀菌和增进食欲的作用。有些香料是可以单独使用，而有些香料是可以组合使用，在使用的过程当中，有些香料也不能够放得太多，会直接的影响到原有的食材的味道，那么什么香料不宜放多呢?下面请为大家详细介绍一下。

香料在使用时要本着宁少勿多的原则，尤其是荜菝，丁香等香味浓郁的香料一定不要太多，否则会产生一股发闷的味道。在日常生活中，切不可滥用食用香料。尤其对于一些经化学分离或合成方法制作的人工食用香料，在食用时更应注意，切不可过多使用，以免危害身体健康。

食用香料包括很多种，比如胡椒、薄荷、丁香、八角、桂皮、茴香等，有些人口味比较重，在日常饮食中，经常喜欢在做的菜、肉、汤中放很多的香料，因为这样可以增强食物的味道，吃起来会更加可口美味，然而专家称，食用香料适量使用对人体无害，如果过多滥用，就会给身体健康造成危害。

天然香料还可能会引发胃肠道疾病、高血压或痔疮，并会带来一系列副作用，如口干舌燥、咽喉肿痛等。大量的刺激性香料如辣椒、芥末、胡椒、生等还会加重痔疮的发病。

资生堂这个系列的防晒官方给出的说法是不含有酒精的一款物理防晒，不会给肌肤造成负担，而且采用了黑技术wetforce，遇水越强，非常的防水，运动出汗的时候都是可以使用的。

资生堂白胖子含酒精吗

他家这款都是物理防晒。不含酒精香料。这几款防晒只需要用普通的洗面奶就可以洗掉都是wetforce技术的防晒，当配方中的矿物质遇水遇汗时,会形成高效防水膜层,遇水愈强，防水的。

资生堂白胖子成膜快

这款资生堂的白胖子防晒也可谓是大名鼎鼎我是看到有喜欢的美妆博主推荐入手的这款属于物理防晒无油清爽不油腻对肌肤毫无负担建议使用前摇一摇倒出来后延展性流动性很好很容易推开成膜快完全不搓泥❗️有些防晒搓泥也是大写的尴尬略微泛白不泛油不影响后续上妆干性肌肤的话可能会有些拔干但对我刚刚好不闷痘防晒指数在夏天完全够用防水。

适合什么肤质

白胖子SPF42，有一定的防水性，适合日常使用，产品不含油，涂上是哑光效果，适用于混油或油性皮肤;蓝胖子SPF50+，防水性较强，适用于脸部和身体，露天运动或者去海边适合用蓝胖子，当然日常使用也是ok的啦，蓝胖子适用于各种肤质，敏感肌的小伙伴涂上也无负担哦。

资生堂新款BB霜

这款和白胖子的区别就是防晒系数要高一些spf50，而且是有颜色的(防晒BB霜二合一)官网三个颜色可选，lightmedium和dark。这款还加入了白珍珠精华，提亮肤色。作为一个黄一白，选light刚刚好，图七是light试色，没有完全抹开，抹开后比原来肤色亮一点。皮肤特别特别白皙的小仙女们不建议选这款，颜色有点暗。这款最大的好处就是方便，懒人神器啊!既有防晒也有粉底的功能，遮瑕度中等，一般瑕疵都可以遮住，一些小的细节瑕疵还需要遮瑕膏的，质地和白胖子一样，很轻薄清爽。我每次都是用完BB霜后遮瑕定妆粉。我一般带妆8小时卸妆后，没有不适或者过敏的反应。这款相对白胖子要稍微贵一点，也是30ml的容量38美金

为了能够提高食物的风味，而在食物当中会添加一些含有香味的物质，这种物质就会被称为食用香味料。食用香料是直接的作用在食品当中，它也会包括在烟草当中，或者是口腔清洁剂，而广义上能够被看作为食用香料当中的一种。在选择胸罩的时候我们也是需要注意用量的，那么食用香料的用量标准是怎样的呢?请为大家详细介绍一下。

食用香料因用量少，一般不会危害健康。但近年发现，某些天然香料中含有黄樟素，这是一种有强烈芳香气味的液体，动物实验发现其可引起肝脏病变，所以天然香料对人体的潜在危害也不应忽视。人造香料大都来自石油化工产品和煤焦油等原料，分酯类、酸类、醇类、酚类、酮类、醚类、类脂等。

由于原料及配方不同，人造香精有不同的气味。香精单体种类繁多，有的有毒、有的无毒，要保证人工食用香精的安全使用，必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为①允许使用的香精单体，②暂时允许使用的香精单体，③禁止使用的香精单体。

食用香料分允许使用和暂时允许使用两类，根据来源不同又可分为天然和人造香料。目前我国允许使用的食用香料有534种，包括天然香料137种，人工合成香料397种;暂时允许使用的香料有157种。这些不同种类的香料，在选择使用的过程当中，一定要掌握好它的用量，因为香料和药物是一样的，如果大量的去使用香料，就会直接的影响到食物的本来的味道和颜色，也会影响到人类的身体健康。

每年到了夏季什么美食卖的是最火爆的？那当属小龙虾了。一到夏季不管去哪，都有麻辣小龙虾，或者酱香小龙虾的，还有很多专门卖小龙虾的小店，一到夏季就开门，小龙虾的热度过了之后就关门的。每年夏季的小龙虾是最新鲜的，基本没有死虾的，吃起来也是比较鲜嫩的，再加上香辣的酱香味，吃的要多海有多嗨，夏季吃着麻辣小龙虾再配上冰爽的啤酒，别提多美了。下面和本网一起看看吧。

不过在外边吃上一份小龙虾是比较贵的，1斤的没几个，都要一百多的，2个人都是不够吃，毕竟肉不多，没吃2口就没有的，如果我们在家做的话，那就实惠多了，1百多是可以买上几斤小龙虾的，一百块够3~4个人吃的。在家做的也比较干净，可以把小龙虾刷的更干净一些。很多也是在家做的，不过总感觉自己的做得不好吃，今天小编把做小龙虾的酱料香料的配方分享给大家，喜欢的可以做一下的，保证让你在家做出来饭店的味道。

菜品历史

小龙虾学名克氏原螯虾，原产自北美洲，1918年由美国引入日本，1929年再由日本引入中国，生长在中国南方的河湖池沼中。

改革开放以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，特别是湖南卫视的传播，麻辣小龙虾(口味虾)风靡一时，众多演艺明星来湖南做节目时必然忘不了吃麻辣小龙虾。

20世纪末，麻辣小龙虾开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。

做法一

食材

小龙虾200克、干辣椒20克、花椒20克、葱2根、姜4片、香叶4片、大蒜5瓣、八角1个、桂皮1根、生抽45ml、老抽15ml、红糖8克、盐5克、高度白酒30ml。

步骤

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

做法二

食材

小龙虾、葱、姜、蒜、小米椒、花椒、油、白酒、啤酒、香辣酱、鸡精、味精、香油、蚝油、酱油、蒸鱼豉油、盐、白糖。

步骤

1.小龙虾去头去虾线后冲洗干净，加白酒焯水处理。

2.锅中放油，烧热后将小龙虾放入过油，待小龙虾的表面呈红色，捞起备用。

3.锅内放油，下姜煸炒，加花椒、小米椒、蒜、香辣酱，炒香后放入小龙虾。

4.锅内加适量啤酒，加入鸡精、味精、香油、蚝油、美极鲜、蒸鱼豉油、盐、白糖，焖3分钟，加葱花后即可起锅。

做法三

食材

小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。

步骤

1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。

3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。

4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。

5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。

6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。

做法四

食材

新鲜小龙虾，干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。

步骤

1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处。根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。

2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅。

3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水。

4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿。

5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。

做法五

食材

小龙虾21只、青蒜、蒜头、小葱头、姜、葱、花椒、八角、甜酱、白酒、生抽。

步骤

1.小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净;去头去虾肠，洗干净备用。

2、青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片，葱头切丝备用;

3、花椒一小把，甜酱1勺，干辣椒切段备用;

4、锅热注油，倒入部分青蒜，香葱，葱头，姜和蒜片一起爆香;

5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒;

6、干辣椒约变色时，放入小龙虾大火爆炒;

7、至虾壳变红时，倒入一勺甜酱继续翻炒上色;

8、依次放入少许白酒炒匀，再放入1勺半的盐一起翻炒;

9、放入一碗水约和龙虾齐平，大火烧开，转小火烧约三分之一汤汁;

10、再放入剩下的青蒜，香葱和蒜片等炒匀;

11、最后大火收汁，盛起装盘即可。

做法六

食材

小龙虾、姜、蒜、八角、花椒、大葱、辣酱、啤酒、植物油。

步骤

1.锅烧热，热锅凉油，下沥过水的小龙虾翻炒出多余水份后盛出备用。

2.重新起锅，油温热时下花椒八角中火炒出香味。

3.下葱姜蒜炒香。

4.下辣酱炒出红油,倒入处理过的小龙虾翻炒。

5.倒入啤酒没过小龙虾。

6.中火焖至啤酒收汁，汁水不要收尽，留有一些时即可出锅。

主料

小龙虾1000g

辅料

油适量、盐适量、姜适量、小葱50g、辣椒粉适量、八角适量、草果1个、小茴香适量、桂皮适量、白芷适量、花椒适量、香叶适量、陈皮适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量

1.新鲜小龙虾。

2.先将小龙虾用刷子把外壳刷洗干净。

3.再用剪刀把龙虾头里的沙囊去掉。

4.再用手指尖掐住龙虾尾巴中间的位置往外拉，沙线便轻易取出。

5.准备好洗净的龙虾和调味料。

6.小葱和姜片。

7.锅中上油(油要多些)，油烧热后下入砂糖。

8.倒入小龙虾，中火翻炒(在倒龙虾时，注意别烫到手)。

9.把小龙虾炒到变红出水时，放入葱和姜片翻炒片刻。

10.倒入步骤5里的调味料和辣椒粉翻炒。

11.炒出香味后加入料酒、生抽、老抽。

12.醋和鸡精翻炒均匀。

13.加入半锅清水。

14.加盐。

15.翻炒均匀后盖盖，中火烧15到20分钟。

16.把料汁收至半干即可。

17.出锅装盘，尽可享用美味!

小贴士

1、清洗龙虾时，最好戴只手套，预防龙虾把手夹伤。

2、调味料可根据自己的口味来添加。

3、加盐时，最好先尝尝咸淡味再添加。

菜品特色

选材宜用清塘消毒过的池塘养殖出来的小龙虾，保证主料品质。成菜后，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。

营养价值

小龙虾营养成分和海虾相当，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。[6]

注意事项

1.小龙虾在烹饪前，先用清水浸泡两三个小时，刷干净并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头，再高温烹饪。

2.尽量选鲜嫩软壳的小龙虾。色泽鲜亮、腹部爪上绒毛白净整齐的小龙虾，是干净水质养出来的。

3.市场上鱼龙混杂，卫生得不到保障，适当食用即可。

4.做好的龙虾如果尾部蜷曲，说明是活着下锅的。死龙虾可能会引起铅中毒，请勿食用。