04种致癌食物（推荐20篇）
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84篇1：如何预防癌症 OL吃4食物致癌
全文共 2208 字
+ 加入清单在我们的生活中有很多的食物会致癌，你知道哪些食物会致癌吗？你知道该如何预防癌症吗？今天小编就为大家盘点那些吃多了会致癌的食物，赶紧跟着小编去下文瞧瞧吧！
致癌食物
一、米皮、面皮：
凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的，其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰，然后推(或打)成米浆，上笼蒸成薄薄的饼子，置于通风处降温，抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配，以使营养均衡。
为了增加凉皮或凉粉的韧性，很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠)，有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂，凉皮顶呱呱！”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料，不但有毒，还有致癌的作用。因此，在市场上购买凉皮或凉粉时，一定要注意卫生，尽量少吃或不吃。
二、麻辣烫：
麻辣烫，作为流传多年的四川特色小吃，因无可不烫，无味不有的特点，从而深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢吃麻辣烫，尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。还有人会这样说“越脏的食物才越好吃，像这种街边麻辣汤就是其中的代表”。但除了卫生问题外，这种麻辣烫就没有其他隐患了吗？
1、麻辣烫都是经过高温煮过的，其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。
2、有很多人喜欢吃过烫的食物，通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃，而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物，在食道更会觉得烫，这样高温容易将食道粘膜损伤、增生，如此反复就会增加食道癌的风险。
3、小贩会选择经过浸泡过的毛肚为原料，对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜，产生大量的亚硝酸盐，导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。
4、另外，为了让麻辣烫不失“美味”，很多商贩所使用的烫底料不更换，就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。
三、盖饭：
盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成，食物种类多，而且营养很丰富，受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味，在烹调时会使用大量的油，这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。
另外，有些商家还会使用地沟油。据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
四、油炸类食物：
除了以上食物外，受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高，一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl，如果再加上一杯可乐，一对鸡翅大约为1000kcal。而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal，男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。那我们的早餐和晚餐要怎样吃呢？
另外，“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品，它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。
据世界卫生组织历时3年的研究结果显示，吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。
吃什么预防癌症
1、地瓜：逐渐被淡忘的抗癌佳品
小时候冬天捧着香喷喷的烤红薯边暖手边解馋的日子已经淡出不少年轻人的记忆，过去走街串巷的卖烤红薯摊现在几乎无迹可寻，随着经济条件的好转，有调查表明，我国城镇居民不少人已不再食用地瓜。
地瓜：别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜也有强大的防癌功能。最近科技人员在地瓜中发现了一种去氢表雄酮的物质，它能预防肠癌和乳腺癌的发生。
2、猕猴桃：维生素C含量居水果之冠
棕色，形似土豆，其内碧绿如翡翠，甘酸可口，本是南方山区野果，现在已移栽到全国各地。其果实富含糖、蛋白质、类脂、维生素、有机酸及多种矿物质。
维生素C含量居水果之冠，每100克果子含200毫克，几乎是柑橘的100倍，西红柿的30倍，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素p，其营养价值甚高。
3、南瓜：被誉为“神瓜”
在某些国家它被誉为“神瓜”，因为它既可为粮，又可为菜。美国人在感恩节都要吃南瓜，以表示对南瓜的谢意。但是，在我国，现已很少种植。
南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分。
4、茄子：“霜打茄子”是好药
中药许多方剂及民间验方中，时常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
另外，茄子中含有龙葵碱、葫芦素、水苏碱、胆碱、紫苏甙、茄色甙等多种生物碱物质，其中龙葵碱、葫芦素被证实具有抗癌能力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆为良药，古代就有秋茄根治疗肿瘤的记载。
茄子还含有丰富的营养成分，除维生素A、C偏低外，其他维生素和矿物质几乎跟西红柿差不多，而蛋白质和钙甚至比西红柿高3倍。
结语：看了上面的文章，我想大家应该都知道哪些食物会致癌了吧！在日常饮食中，大家要尽量少吃这些食物哦！还有小编为大家推荐的可以预防癌症的一些食物，大家在平时饮食中可以多吃一点哦！
篇2：最易致癌的食物搭配有哪些
全文共 951 字
+ 加入清单相比较为西化“牛奶加鸡蛋”，中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱。但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康，下面，小编为大家介绍一下最易致癌的食物搭配，欢迎大家阅读。
最易致癌的食物搭配：
1菠菜与豆腐易患结石症
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不能被人体吸收，不仅影响人体吸收钙质，而且还容易患结石症。
2海鲜与啤酒易诱发痛风
海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中则富含分解这两种成分的重要催化剂———维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，会促使有害物质在体内的结合，增加人体血液中的尿酸含量，从而形成难排的尿路结石。如果自身代谢有问题，吃海鲜的时候喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
3火腿与乳酸饮料容易致癌
常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质 ———亚硝胺。因此，不要常常食用这类加工肉品，以免增加致癌风险。
4萝卜与橘子易诱发甲状腺肿大
萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸，如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而诱发甲状腺肿大。
5鸡蛋与豆浆降低蛋白质吸收
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
6牛奶与巧克力易发生腹泻
牛奶含丰富的蛋白质和钙，巧克力则含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶于水的草酸钙，食用后不但不吸收，还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育。
7水果与海鲜不容易消化
吃海鲜的同时，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等。因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会沉淀凝固，形成不容易消化的物质。人们吃海鲜后，应间隔4小时以上再吃这类水果。
篇3：致癌食物 夫妻俩同时患癌竟因都爱吃它
全文共 2528 字
+ 加入清单夫妻俩同时患癌竟是因为都爱吃什么东西呢？在生活中，致癌食物有很多，那么，你知道哪些东西不能吃吗？防癌吃什么好呢？你所不知道的饮食禁忌有什么呢？下面我们一起来看看哪些东西会致癌吧！
夫妻俩被查出患上同一种癌！原因和这种常吃的东西有关小心了
一个月前，家住陕西旬阳的陈女士连续数天吃饭噎食，连粥都喝不下。到医院检查，被诊断为食管癌，经过医院的及时手术，陈女士康复出院。让人惊讶的是，就在陈女士前脚办理出院手续时，在医院陪护她的老伴龚先生也被诊断为食管癌。
出院前，护士叮嘱夫妻俩要注意合理饮食，其实，像这样的“夫妻癌”在临床上越来越常见。所以，有这些生活习惯的人千万要注意了！
顿顿吃咸菜、爱好烫食是主因
原来，自从母亲患了食管癌之后，她的子女才进一步了解食管癌的发病原因。当他们听医生说，食管癌的发生多源于不良的饮食习惯后，担心父亲会不会也患上食管癌。
“我父亲口味特别重，每次家里吃的菜特别咸，顿顿还要吃腌菜。我妈呢，考虑到他牙口不好，平时总将做好的面条一直放在火上热着，希望煮软点儿易于消化，但父亲性子急，吃饭时从热锅里盛出来就吃……”陈女士女儿在一旁数落着父亲不良的饮食习惯。
为了保险起见，在母亲住院期间，他们的女儿也带父亲龚先生做了检查。没想到，一语中的，龚先生的食管处果真长了一个约0.4X0.5CM包块。一个星期后，龚先生食管处的包块也顺利切除，但病检结果显示，鳞状细胞癌，且已经波及到胃，导致胃部多发溃疡。
好在发现及时，经过大半个月的治疗，龚先生身体恢复良好，正准备办理出院手续。
警惕！夫妻癌多与不良生活习惯有关
一直以来人们都认为，夫妻癌或家族癌是因为癌症会“传染”或“遗传”导致的，其实并非如此。大部分癌症家族的出现，多来源于家族共同的不良生活或者饮食习惯所致。
长期吃烫食、咸食，再加上摄入蔬果较少等，这些都是诱发食管癌的高危因素，夫妻俩或一家人保持相似的不良饮食习惯和生活方式，最终造成他们共同患病。
建议，如果夫妻双方一方已经查出癌前病变或者癌症的，尤其是消化道肿瘤，另一方更应注意，最好尽快改变不良的生活及饮食习惯。
预防癌症从饮食习惯入手
作为典型的生活方式癌症，食道癌患者在饮食习惯上具有很多共性。有关报道显示，家庭成员多人患食道癌、夫妻同患食道癌的例子不在少数。在此，提醒大家从以下几个方面入手，保卫食道健康。
1、少吃腌制和霉变食物，如酸菜、泡菜以及腌制、熏制食品等。这些食物含有致癌物质亚硝胺以及霉菌毒素，可能引起消化道肿瘤。
2、吃饭宜细细咀嚼，少进食过热、刺激性食物，以免刺激食道。
3、不抽烟，少喝酒。
4、注重饮食的均衡，保证食物中维生素A、C、E以及钼、锌、镁、硒等微量元素的平衡。
此外，有食道癌家族病史、先天性的食道病变及曾患上食道炎的人士，应定期接受身体检查，以便及早发现和接受治疗。
十大常见致癌食品原来就在你的身边
薯片
薯片的确可以带给我们很好的味觉体验，但是它的负面影响远远超过短期的味觉体验。薯片中的高脂肪和卡路里会导致体重增加，另外，较高的反式脂肪酸会导致癌症和心脏病等相关的健康问题。
人工甜味剂
如果你患有糖尿病，不能食用糖类，或者你在节食减肥，但还是想吃甜的，很有可能你会选择一些人工甜味剂，但是研究证实，食用人工甜品剂的人更容易发胖，血糖也更加难以控制，更多的研究表明阿斯巴甜会分解成为一种叫做DKp的致命毒素，这种分解而成的化学物质会导致某些脑部肿瘤。
酒精
我们很多人喜欢偶尔喝几杯，但是过度饮用酒精会导致许多健康问题，包括糖尿病、肥胖和许多类型的癌症。
最近的一项研究表明，和不喝酒的女性相比起来，绝经后妇女每天喝一杯酒会增加30%乳腺癌发病率。酒精是癌症发病的第二大诱因，仅此于烟草。世界卫生组织癌症研究专家发现，酒精是食道癌、肝癌、结肠癌、口腔、直肠、和女性乳腺癌发病的主要原因。
爆米花
大部分人都喜欢爆米花，特别是边看电影边吃，但是这种美味的食物却包含有全氟辛酸，研究发现这种物质可能会导致女性不孕，还会增加肾，膀胱、肝、胰腺和睾丸癌变的几率。
精制糖和苏打汽水
许多人认为，精制糖是癌细胞偏爱的食物，能帮助癌细胞生长。大多数的蛋糕、苏打水、酱汁、果汁等都在这个致癌的名单中，所以，爱吃甜食的你应该注意啦！
加工过的肉类
像一些热狗、香肠、培根和午餐肉，它们大多数含有过多的盐和化学物质。研究表明，那些经常吃加工肉的人会增加高达43%的早死几率。其中亚硝酸盐是最大的诱因，熏肉里的致癌物质也很致命。
烟熏、腌咸食品
这些食品往往有硝酸盐，在消化时，硝酸盐会变成亚硝基，这往往会与高癌症风险相关联。熏肉脂肪含量高，会致胃癌和结直肠癌。
养殖鲑鱼
鲑鱼，就是我们通常所说的三文鱼，在美国超过60%的三文鱼是农场养殖的，用化学物质、抗生素、杀虫剂和其他已知的致癌物质养殖起来的这些非自然生物一点都不健康。
低脂食品
低脂食物其实一点也不健康。为了弥补风味损失，过多的钠，颜料和精制原料通常被添加到这里。比起普通食物，许多低脂食品实际上含有更高的卡路里。
红肉
吃少量的红肉是一件好事，然而，每天食用红肉则会增加结肠癌风险。
转基因
专家仍在研究转基因是什么，在我们食用的食物中，哪些是转基因，这些会对我们生存的环境和身体有什么影响。现在，我们都还是转基因实验室中的小白鼠。
防癌吃什么
吃蒜防癌
美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。
带鱼防癌
科学家发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分——硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其他癌症。
饮茶防癌
茶叶可阻断致癌物在体内合成，同时，也有抑制亚硝胺致癌的作用。宜常喝绿茶、普洱茶及乌龙茶等。
常吃蔬菜防癌
蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量的维生素能阻断亚硝胺形成。每人每天应吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
橄榄油防癌
橄榄油含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其他物质，有防癌作用。
结语：通过上文的介绍，你知道吃什么东西会致癌了吗？在生活中，很多人以为癌症会传染，其实，并不是这样的，癌症不会传染，只是你们的生活习惯太过于相似，看了上面的介绍，希望能够帮助到大家哦！
篇4：这4种致癌食物居然比吸烟还可怕！
全文共 672 字
+ 加入清单吸烟致癌的人不在少数，为了预防癌症，戒烟并改善饮食的人也越来越多，然而，实际上在我们身边的很多食品中就含有致癌物质。所以，要想预防癌症，这些食物不可小视。
危害不比吸烟小的几种致癌食物：
致癌食物1、薯片
丙烯酰胺是很多致癌食物里都存在的一种物质，该物质据说存在于一些原材料含有大量碳水化合物的食品中，尤其是在食物被加热到120度以上时释放出来。由于薯片充分满足了上述条件，因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究，都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
致癌食物2、炸薯条
炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品，甚至致癌性比薯片更大。据称，炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍，有些朋友可能想在家制作，但是，不是家里做的炸薯条就会安心，无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺，因此请多加注意。
致癌食物3、蛋糕、派类食物
蛋糕类食物也含有致癌物质?但某些日本学者确实在使用小麦为原料的高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺，这实在是让很多朋友惊讶。对致癌物质比较介意的蛋糕爱好者，选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。
致癌食物4、速溶咖啡
在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。爱喝咖啡提神的朋友，要注意了，由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。
原来我们身边潜藏着这么多的致癌食物啊!大家是不是有一种好多东西都不敢吃的感觉?其实也不用如此恐慌，上面的致癌食品所起到的致癌作用，是有一个量变的积累过程，只要不是每天都大量的食用，是没有那么强的致癌作用的。
篇5：致癌食物 女大学生胃癌晚期竟因天天吃这物
全文共 950 字
+ 加入清单女大学生胃癌晚期竟是因为天天吃什么东西呢？在生活中，很多常见的食物都被列入了致癌食物行列，那么，你知道致癌食物名单有哪些吗？饮食禁忌有哪些呢？下面我们一起来看看防癌吃什么好呢？
女大学生吃烧烤吃到“怀孕”，医院检查的结果令她崩溃
约上三五个朋友一起啤酒撸串想想就是很惬意的事情，但是你要谨慎了，烧烤可不是什么健康食物，一定要少吃甚至是不吃。
小文今年19岁是一名大二的女学生。上大学之后一直很喜欢吃烧烤，经常晚上约朋友去吃，有时甚至把烧烤当成了主食。
小文身材纤瘦，怎么吃都不胖，基本上每天下了晚自习，要么拉上同学，要么干脆自己一个人去吃烧烤，有时候不吃饭，就直接吃烧烤填饱肚子，两年下来不知道吃了多少顿了……
就在今年九月份，小文突然发现自己的肚子渐渐大了起来。开始以为是吃多了就没在意，可到后来肚子越来越大，就像是怀孕6个月一样，这引起了同学的窃窃私语。
十月份，懊恼心急的小文来到了医院检查。“当时我一看以为是胃胀气，结果发现了腹腔中腹水很多，其实就是癌性腹水，到后来就确诊是胃癌晚期了。”回忆起当时的情形，接诊医生仍十分唏嘘：“之前没有任何的症状，实在太可惜了。”
医生分析小文的病应该和烧烤食物的过多摄入有关：“烧烤大多为肉类食品，烤前要先腌制，这个过程中会产生亚硝胺等物质，亚硝胺是一种明确的致癌物，此外油脂烧烤过程中会产生大量烟雾，烟雾中含有大量的强致癌物。”
医生提醒：烧烤会产生致癌物质，这已经是无可争辩的事实，少吃，最好不吃这些不健康的事物，如果实在忍不住最好多吃一些青菜大蒜等有助于排毒的食物。
致癌食物黑名单公布
腌制食品
咸肉产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食品
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。
霉变食品
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
结语：通过上文的介绍，你知道女子常常吃什么东西竟然得了胃癌晚期了吗？在生活中，很多人都不知道癌症是怎么来的，其实癌症是你吃出来的，因此，在生活中应该注意自己的饮食习惯，看了上面的介绍，希望能够帮助到大家哦！
篇6：致癌食物 常吃这东西竟会让癌细胞疯长
全文共 854 字
+ 加入清单常吃什么东西竟会让癌细胞疯长呢？在生活中，饮食健康对于我们来说是非常重要的，都说民以食为天，那么，致癌食物有哪些呢？癌症饮食是什么呢？下面我们一起来看看哪些东西不能吃吧！
癌症就是自找的！当你做这些事情时，癌细胞乐坏了
每天吸烟超过5支以上，癌细胞乐坏了
目前研究已经明确指出，吸烟对于肺癌有着直接的诱发作用。尤其是开始吸烟时年龄小于15岁，或者每天吸烟超过5支的人，更是肺癌的高发人群。
当你闻到香烟味的时候，癌细胞乐坏了
就算你不吸烟，那么当你长时间吸二手烟时，癌细胞也在暗自高兴。这是因为，二手烟雾中包含四千多种物质，其中大约有四十多种致癌物。每天如果被动吸二手烟的时间超过15分钟，就会有诱发癌症的可能。
有胃溃疡且经常饮酒，癌细胞乐坏了
要知道，酒精是某些致癌物的良好溶剂。它们会刺激胃黏膜，尤其是对本来就有胃溃疡的人来说，更容易让癌细胞发展壮大。另外，慢性萎缩性胃炎患者，如果不注意控制，也容易在患病后的十年到二十年之内出现胃癌。
吃腌制和熏烤食物的时候，癌细胞乐坏了
腌制、熏制、烘烤食物中往往含有大量的亚硝胺。这是一种典型的致癌物。它们会反复刺激胃黏膜，引起胃癌。
吃肉多，吃菜少的时候，癌细胞乐坏了
爱吃肉、不爱吃菜，这样的饮食习惯特别容易增加肠道内胆汁酸的分泌，刺激肠道粘膜，对肠粘膜造成伤害，诱发大肠癌。另外，久坐不动的人，大肠癌的发病率也比较高。爱吃肉、不吃菜，喜欢黄油和动物脂肪类的食物，此类人还容易患乳腺癌。
吃什么最容易得癌症
煎炸食物
同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。
发霉的食物
真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。家里容易发霉的食物有花生、玉米、萝卜干等。
结语：通过上文的介绍，你知道常吃什么东西竟会让癌细胞疯长呢？在生活中，饮食健康对我们身体来说是非常重要，吃得越健康，身体就越好，看了以上文章，你知道什么东西不能吃了吗？
篇7：致癌食物 全家都患癌竟因长期吃它
全文共 1035 字
+ 加入清单全家都患癌竟是因长期吃什么东西呢？在生活中，致癌食物有很多，那么，你知道哪些东西不能吃吗？防癌吃什么好呢？你所不知道的饮食禁忌有什么呢？下面我们一起来看看哪些东西会致癌吧！>>>长期吃它竟让夫妻一年内相继患癌
全家都患癌住院，竟是因为长期吃它，如果再不警惕就晚了
谈癌色变，说的是听到自己得了癌症，脸色都变了。为什么会这样？那是癌症对于现在已经掌握的科技来说依然是个非常恐怖的存在，大家对它都很害怕。标题当中提到的全家都患癌，是真实的事迹，这种事情的发生概率可能不高，但是几乎家家户户都有人因为癌症去世。
一、咸腌制品：其中产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。
二、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
三、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。特别是重复使用多次的油，高温下会产生致癌物。
四、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
五、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
上面的五类食物，是致癌食物中最严重的，相信每个家庭都或多或少的吃过。小编在这里提醒大家，少食用这些致癌物质，关心自己的身体。
抗癌吃什么
抗癌食物一：茄子
“霜打茄子”是好药。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无毒物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
抗癌食物二：苦瓜
苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
抗癌食物三：海带
海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
抗癌食物四：地瓜
地瓜是人们逐渐淡忘的抗癌佳品。别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜能预防肠癌和乳腺癌的发生。
抗癌食物五：猕猴桃
猕猴桃维生素C含量居水果之冠，是名副其实的“天然维生素C片”，另外还含有丰富的具有保护血管功能的维生素p，其营养价值甚高。
抗癌食物六：萝卜
萝卜是根茎类蔬菜中的“健康保护神”。胡萝卜因含丰富的胡萝卜素，也具有极好的防癌作用。
结语：通过上文的介绍，你知道全家都患癌竟是因为长期吃什么东西了吗？癌症是现在很常见的病症，其实，抗癌很简单，多吃吃以上介绍的食物就可以了，看了上面文章，希望能够帮助到大家哦！
篇8：6种食物已被列入“致癌名单” 再喜欢也要尽量少碰
全文共 974 字
+ 加入清单简要回答
烧烤食品、加工肉制品、油炸食品、红肉及其加工肉制品、太烫的食物、含糖饮料。保证饮食健康是当今社会人们普遍关注的话题。因为饮食不当不仅可能导致肥胖、高血压等疾病，还可能增加患癌风险。然而，很多人并不知道哪些食物可能会对健康造成负面影响。
11、烧烤食品
烧烤食品因其香气和口感而备受欢迎，但烧烤过程中会产生致癌物质，如苯并芘、亚硝胺等。这些致癌物质可能会对人体的DNA、RNA等造成损害，增加患癌症的风险。此外，烧烤食品中的油脂和高热量也容易导致肥胖、心血管疾病等问题。建议大家尽量少吃烧烤食品，或者选择烤蔬菜、水果等健康食品。
2、加工肉制品
加工肉制品是指经过腌制、熏制、干燥等处理过后的肉类食品，如火腿、香肠、腊肉等。这些食品中含有亚硝酸盐等防腐剂，在人体内可能会转化成致癌物质亚硝胺。此外，加工肉制品中的钠含量也较高，过量摄入会增加心血管疾病和胃癌的风险。建议大家尽量选择新鲜肉制品，并控制摄入量。
23、油炸食品
油炸食品虽然口感香脆，但其中的油脂在高温下容易氧化，产生自由基等有害物质。此外，油炸食品中也含有较高的热量和反式脂肪酸，这些物质会增加心血管疾病和癌症的风险。建议大家尽量少吃油炸食品，选择烤、蒸、煮等健康的烹饪方式。
4、红肉及其加工肉制品
红肉及其加工肉制品中的亚硝酸盐被国际癌症研究机构（IARC）列为致癌物，因为它们会在胃部发生化学反应，形成亚硝胺，亚硝胺会引发结直肠癌。红肉是指哺乳动物的内脏（比如猪肝、牛肚）和肌肉（比如猪肉、牛肉、羊肉），加工肉制品是指把红肉进行加工处理后的食品（比如香肠、火腿、培根、腌肉）。IARC把加工肉制品归为致癌物，红肉则被归为可能致癌的物质。
35、太烫的食物
食管癌是我国的高发癌症之一，主要病因之一是吃太烫的食物。食管是一个非常敏感的器官，长期吃太烫的食物会损伤食管黏膜，增加患食管癌的风险。因此，建议大家在进食时尽量让食物冷却一会儿再食用，或者选择温度适宜的食物。
6、含糖饮料
含糖饮料中的糖分含量较高，长期饮用可能会导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题。此外，含糖饮料中还可能含有防腐剂、人造色素等有害物质。因此，建议大家尽量减少饮用含糖饮料，可以选择白开水、茶水、果汁等健康的饮品。
保证饮食健康需要我们在日常生活中注意饮食习惯，选择新鲜、健康、清淡的食物，并尽量减少或避免饮食中的致癌物质和高热量食品。
篇9：致癌食物 这三种食物超强致癌千万别乱吃
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+ 加入清单哪些食物超强致癌千万不能乱吃呢？在生活中，都说民以食为天，如果说天天吃的东西不卫生，那么，身体能好吗？吃什么致癌呢？致癌食物有哪些呢？饮食禁忌有什么呢？下面我们一起来看看吧！>>>这种菜吃不对竟会分分钟致癌
警惕：这三类致癌食品已列入医学“黑名单”
第一类，烧烤：明火烤肉所滴的油都含致癌物
医学专家表示明火烧烤时，肉类的油脂滴落在热烫的煤炭、石头或者炉子上还会产生致癌物质——多环芳烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括了苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。
有些致癌物质通过烟雾进入消化道而存储于体内，这些有害物质能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等癌症。通过调查我们得知，那些衷心于烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不经常食用烧烤食品的女性高出2倍。而且肉类烧烤还可能存在因没烤熟而感染寄生虫的风险，更应该谨慎食用。
虽然如此，也不表示让大家不要吃烧烤，想要健康吃烧烤，就选择电炉等健康烧烤方式吧！而且尽量少吃肥肉，烤时可带肉皮烤，时去掉肉皮，别吃烤焦的，那里最含致癌物。另外，喝酒也是促进致癌物吸收的途径。
第二类，膨化食品：含重金属超标
爆米花的加工环境是高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化物加工时是通过金属管道的，加工过程中易受重金属污染。常吃膨化类食品的孩子，铅会积聚于体内。
这些有害物质会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，更会导致认知障碍或思维能力下降，影响孩子的智力发育。
某些膨化食品会在表面加上氢化油脂，这在长时间的烘焙过程中会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体的危害很大，易造成：心脑血管疾病，糖尿病，支气管哮喘，肥胖症，变态反应性鼻炎，部分恶性肿瘤，痴呆症等。
第三类，油炸食品：降低人的智力
反反复复使用的油会成为俗称的“千滚油”。千滚油里的反式脂肪酸是人体大敌。易造成：胆囊炎，胃病，糖尿病，脂肪肝，高血压，肥胖，以及增加心脑血管病和多种癌症的发生率。
而在高温煎炸的淀粉类食品容易产生丙烯酰胺。很多人爱吃油条，但有不法经营者会在炸油条的时候加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。这种物质易损害脑组织，可致老年痴呆症。
而且高温加工油炸会使食物中的B族维生素受到损失，而这个又能预防老年痴呆。所以常吃油炸类食品的人，很容易降低智力。尤其是孩子，尽量让他少吃这些东西。
癌症的饮食“凶手”
胃癌：烧烤、腌制食品为癌症埋下“炸弹”
全世界胃癌高发的主要地方在亚洲，中国的发病率也非常高，占了全世界的40%左右。许多胃癌的患者都是一些慢性的胃炎患者，他们存在三餐不规律，喜欢吃辛辣和腌制熏烤类的食物等情况。
特别是熏烤食品，食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，其中含有苯并芘等强致癌物质，它可渗透至整个食品。熏烤过程中，蛋白质在高温下，尤其在烤焦时会分解产生致癌的成分。此外大家切勿忽视饮水及粮食中的硝酸盐、亚硝酸盐含量偏高。而硝酸盐、亚硝酸盐在人体胃中可能与胺类结合，形成亚硝胺，这是很强的致癌物质。
肝癌：黄曲霉素成肝癌的致癌凶手
在我国沿海地区尤其在长江三角洲及珠江三角洲等地发病率最高。究其原因是沿海地区气候潮湿，食物发霉的现象较为常见，所以我国肝癌的地域分布与黄曲霉菌污染分布基本相一致的粮、油、食品受黄曲霉毒素污染严重的地区，肝癌的发病与死亡率也高。
其次是水源的污染，污染的水中含有致癌促癌物质，例如蓝绿藻毒素、腐植酸等。第三是和酗酒：酗酒明显损伤肝脏，加上肝炎病毒对肝脏的损害，在这基础上可发展成肝癌也不能忽视。
其他癌
高脂肪与高热量的饮食与乳腺癌发生呈正相关，有报告认为高脂肪饮食可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌和胆囊癌的发生有关。喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关，甲状腺癌与饮食中缺碘有关，鼻咽癌与饮食中亚硝基化含物(如亚硝胺)污染有关。
结语：通过上文的介绍，你知道哪三种食物超强致癌千万不能吃了吗？在生活中，很多人都会贪吃这些食物，其实，吃多对身体真的危害很大，任何东西都要有个量，控制在一定范围内，希望上面文章能够帮助到大家哦！
篇10：致癌食物黑名单有哪些
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+ 加入清单宝宝的健康问题是家长心中的大事，近年来，随着生活水平的提高，儿童肿瘤发病率却让人触目惊心，家长要小心生活中潜伏在孩子身边的致癌物。那么致癌食物黑名单有哪些呢？
霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。
油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
小编为大家整理的关于致癌食物黑名单有哪些的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。
篇11：哪些食物有强致癌风险
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+ 加入清单说到癌症，我们就一定要提及到日常的三餐饮食，因为很多癌症疾病都与我们不良的饮食习惯有很大的关系，为了帮助老年朋友们能更好的防治癌症，下面就和小编一起去了解一下哪些食物有强致癌风险。
健康饮食哪些食物有强致癌风险
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢?其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
上面的这些食物其实在生活中是很常见的，虽然说不是完全不能吃，不过针对老年人的普遍健康和身体抵抗力的情况，我们不建议这些食物常常出现在老人的餐桌上。
篇12：致癌食物 36岁男子天天嗜吃这一物竟患癌
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+ 加入清单36岁男子每天嗜吃什么东西竟导致患上癌症呢？在生活中，我们会发现患癌的人越来越多了，你知道这是为什么吗？其实，是因为致癌食物导致的，那么，吃什么致癌呢？下面我们一起来看看你所不知的饮食禁忌吧！>>>这三种食物超强致癌千万别乱吃
36岁天天喝酒吃烤肉，全身发黄到医院，医生说没得治了！
36岁的蒙哥躺在病床上，他全身皮肤发黄，特别是在灯光的照射下，显得格外明显，是什么病因导致了他突然变成了小金人？起初医生考虑是不是急性肝炎所致，比如我们所说的甲、乙、丙、丁、戊等病毒性肝炎都是可能导致这种情况的，但检查结果很快排除了。
当然我们也考虑是不是药物所致，因为蒙哥在皮肤发黄前曾经口服了一周的中药，他自己说是找一个江湖郎中开的，具体成分也难以得知了，在临床上，某些中药的确是可以导致黄疸的，但是要明确是不是药物，我们首先得排除器质性疾病所致。
当上腹部CT结果出来后，所有人都大吃一惊！导致蒙哥黄疸的罪魁祸首竟然是他的胰头上长了一个巨大肿块，毋庸置疑，是胰腺癌！
至于为什么蒙哥会得胰腺癌，毕竟他还这么年轻？家属的描述也许能揭开真相。原来蒙哥特别喜欢喝酒和吃烤肉，从16岁开始，这样的习惯持续了整整20年，我们都知道，在胰腺癌的病因里，饮酒和高脂肪饮食起着重要作用，再加上烤肉中其实含有很多种致癌物，第一，肉制品不一定很新鲜，第二，直接放在木炭上烘烤，过程中可能会产生致癌物。
因为蒙哥胰腺癌已处于晚期，所以失去了手术根治的机会，很多来询问病情的家属在得知他的病情后总是扼腕叹息，上有老下有小，儿子才仅仅7岁，但是再多的眼泪也无法拯救他！
致癌食物被曝光，大人小孩都尽量少吃点
1、臭豆腐
臭豆腐是人们经常会吃到的路边食物，身边的不少朋友都喜欢吃这种食物，很远的地方闻起来特别臭，但吃起来味道还不错。
其实臭豆腐这种食物需要长时间的发酵，在这发酵的过程中容易沾染细菌，特别是沾染一些对身体还有危害的一些细菌。这些食物被孩子吃掉之后，肯定是有损害的。所以说，孩子和大人都不要吃太多这种臭豆腐。
2、腌制食物
很多人喜欢在平时的时候吃一些咸菜。原因是咸菜比较下饭，而且比较便宜，方便。但是咸菜里面还有很多的盐，你要知道人吃太多的盐是对身体不好的，因为人体每天摄入的盐是一定量的吃太多盐肯定是对身体不好。
还有平时会吃一些咸鱼咸肉熏肉。这些食物在加工过程中都有可能含有致癌物，特别是咸鱼。咸鱼在制作过程中需要大量的盐来腌制，太多的盐会对身体危害容易在体内生成致癌物对身体是非常不好的。
3、烧烤食物
每当夏天的时候越来越多的人喜欢在路边烧烤摊喝点酒吃点烧烤，但是烧烤在加工过程中，容易产生致癌物质，特别是那些天天在烧烤摊里吃的那些人，更是需要注意一些自身的身体健康保护，烧烤虽然好吃但如果天天吃的话肯定是对身体不好，喜欢吃烧烤的人偶尔吃一顿就可以了千万不要天天一日三餐凑在烧烤摊。
4、油炸食物
油炸食物是很多人喜欢吃的，特别是孩子很喜欢吃油炸食物，现在的油炸食品店也是越来越多，其实油炸食物吃的比较多，肯定是对身体不好因为油炸食物，它在加工过程中，容易产生致癌物，特别是他的油如果经常不换的话是对身体非常有危害。特别是孩子比较喜欢吃这种油炸食物，孩子本身就身体发育未完全，如果需要油炸食物，可能会对身体造成危害。长时间吃油炸食物还会引起肥胖，对心血管都是有危害的。
结语：通过上文的介绍，你知道男子天天吃什么东西竟患上癌症了吗？在生活中，癌症是一种比较可怕的疾病，其实，很多癌症都是从口入的，只要我们不吃致癌的食物，就能很大程度上减少患癌几率，希望能够帮助到大家哦！
篇13：致癌食物 家家都吃的这物竟查出致癌物
全文共 4053 字
+ 加入清单这个季节正适合吃螃蟹，家家户户都会煮一顿美味的螃蟹品尝。但是最近香港检出大闸蟹二噁英含量超标，有致癌风险。到底是怎么回事呢？致癌食物有哪些呢？我们今天就一起来看看吧。
大闸蟹样本被查出二噁英超标
11月1日，香某网通报称，即时暂停江苏省两个水产养殖场的大闸蟹进口及在港出售，业界如持有来自该两个养殖场的大闸蟹亦应立即停用及停售。
香港指出，消费者如果摄入过量二噁英，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多。国际癌症研究机构已把二噁英列为人类的致癌物。
根据联合国粮食及农业组织和世界卫生组织的联合食品添加剂专家委员会定下的标准，人类对二噁英和二噁英类多氯联苯的暂定每月可容忍摄入量为每月每公斤体重70皮克毒性当量。
食安中心举例称，一个体重60公斤的成年人，在大闸蟹季节进食14只4两重的超标大闸蟹，便超过世界卫生组织所订下的暂定每月可容忍摄入量;而对于二噁英和二噁英类多氯联苯暴露量偏高的消费者，在大闸蟹季节进食3只4两重的大闸蟹即超出专家委员会所订的健康参考值。
两家涉事企业已启动召回程序
昨天下午，记者来到水产公司。工作人员称，相关负责人已经为此事前往有关部门开会了，目前所有螃蟹已经下架停售，准备召回，配合检验检疫部门做自查，同时还重新送了一批样品到国家质检总局，正在等待结果。
另一涉事企业。该公司董事长则表示，他自己也是早上才知道这件事，并不清楚二噁英到底是什么，他表示，一大早已经派专人到香港处理这件事情，目前也已经启动了出口到香港的大闸蟹的召回程序，不过，具体数量有多少他也不清楚。
专家：可能是农药残留或工业污水所致
据业内人士分析，根据养殖经验分析，此次之所以会抽检出来这样的结果，可能有两种原因。
一种是被查出来的蟹其实是内塘蟹，每年下蟹苗之前，蟹农要用一些药物清塘，清除里面的野杂鱼，所以不排除会有残留。
还有一种原因可能是，养殖环境不太好，附近有工业污水流入，或者是有塑料垃圾焚烧的残留物。
记者查询相关资料发现，出口水产品的检测项目主要是重金属和农药残留，并没有二噁英一项。董事长在采访中也表示自己从未听说过二噁英，到现在出口十几年都是正常的。
二噁英是个什么鬼？
又称二氧杂芑，是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质，二噁英实际上是二噁英类(Dioxins)一个简称，它指的并不是一种单一物质，而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二噁英无色无味，不溶于水，具有半挥发性，一旦进入人体，因其本身具有化学稳定性并易于被脂肪组织吸收，在人体内的半衰期为7到11年，被国际卫生组织认定为一级致癌物。
人类摄入这类物质的途径是什么？
人类会通过食物、水、空气和皮肤接触等途径摄入二噁英和二噁英样多氯联苯，其中食物是最主要的来源，占九成以上的比例。脂肪含量较高的食物，例如肉类、家禽、海鲜、牛奶、蛋类及其制品，是人类摄入二噁英和二噁英样多氯联苯的主要膳食来源。
对健康有什么影响？
人如摄入大量二噁英和二噁英样多氯联苯，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病和体毛过多。国际癌症研究机构已把二噁英和二噁英样多氯联苯列为人类的致癌物。长期摄入二噁英和二噁英样多氯联苯会牵涉到免疫系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害，一些研究亦发现二噁英和二噁英样多氯联苯与人的糖尿病、甲状腺功能异常和心脏病有关。
10种你绝对想不到的致癌物
1、自来水
有研究人员发现，自来水加入的杀菌剂——漂白粉，会释放出活性氯。如果长期饮用带活性氯的自来水，就有可能诱发膀胱癌和直肠癌，致癌因素并不是漂白粉本身，而是它与水中的污染物起化学作用而产生的一些氯的副产品。三卤甲烷是净水场中用于消毒灭菌的氯，与食物的渣滓和浮游生物等有机物相互反应的产物。随着水质的恶化，自来水中氯的投放量也与日俱增，是它扮演了制造致癌物的主要角色。
另外，在你身旁饮水机正是另外一个致癌源。研究已经证实，反复烧开的水中会产生致癌物亚硝酸盐。而公用的饮水机很少会有人专门将加热开关关掉。每天都喝这种状态的水，给身体造成了隐患。应该养成随身关饮水机的习惯。
漂亮艳丽的陶瓷水杯往往是在烧造当中加入了很多重金属，而这些潜伏在口杯中的重金属就成为了离我们最近的致癌物。专家建议，最好选择搪瓷杯作为日常水杯，以免带来“杯具”。同时注意，某些质量不高的一次性纸杯中上的油墨等物质也有致癌作用。
2、衣服
我们的衣柜里总是少不了弹力紧身衣、尼龙裤、尼龙袜，尼龙聚酯类合成纤维织物，然而这些物质经人体加温后，可释放出微量的“塑料单体”。在加工时加入的松软剂、气溶胶及抗静电剂都对人体有潜在的危害。衣服消毒液的主要成分是次氯酸钠，就是自来水都用到它来消毒，所以是安全无毒的。
但是无毒不等于可以经常用，这个对皮肤有刺激作用，主要是脱脂，导致皮肤粗糙。而且这个成分对很多面料比如羊毛、蚕丝、兔毛、尼龙等都有严重损伤作用。干洗店洗衣服确实省事又干净，而且能保护衣服。不过服装干洗剂、除渍剂含有过氧乙烯，对人的肝脏和骨髓的造血功能均有损害。
3、指甲油
近年来，街头的美甲店越来越多，对美丽的热衷让很多人忽视了指甲油散发出的刺鼻气味。实际上，这种气味的元凶就是我们常挂在嘴边、避之唯恐不及的甲醛。
接触时间长了，会造成眼睛、鼻子、咽喉发炎，咳嗽、哮喘发作，呼吸急促、恶心、呕吐、皮疹、鼻出血、头痛和头晕等。长期高频率使用含甲醛的物质，会有潜在致癌危险。
4、马桶
坐式马桶替代了蹲坑，不过有专家提醒，坐马桶时，身体和有毒物质之间形成了一个封闭空间，时间长了，这些毒气会进入人体内，严重的会引发痔疮、肛门炎、慢性阴道炎，甚至宫颈癌等妇科肿瘤。下水道反味、马桶反味等各种臭味聚集在卫生间中，有洁癖的家庭主妇会忍不住时常喷点空气清新剂或香水，掩盖难闻的气味，殊不知，这些气味可能成为致癌的一个危险因素。
5、湿巾中
不管是普通湿纸巾还是婴儿湿巾中，都含有一种常见原料丙二醇，它是一种容易渗透到皮肤中的石油化工溶剂，对身体的危害不容忽视。
它会堆积于心脏、肝脏和肾脏中，导致它们畸变和损伤，还会削弱免疫系统。此外，它还会损伤细胞膜，造成皮疹、皮肤干燥、接触性皮炎和皮肤表面损伤。
6、洗涤用品
洗涤剂中的化学成分对头发及人体的其他器官也有不同程度的侵害。残留在碗、盘子上的洗涤剂对家人的健康更是个威胁。另外，也许你还习惯把各种不同的清洁剂混在一起用，以加强去污效果。可是，家用清洗剂有的呈酸性，有的呈碱性，混合时可能会发生化学反应，如用洁厕剂除垢时可能产生刺激性的氨气或氨水，当氨水与具有漂白功效的清洁剂混合时容易产生有毒的氯氨气体，过量吸入后将导致肺部严重发炎及肺积水。
7、地辐射
放射性致癌物中其一是地辐射，这是处于高压状态下的地下水发射出的一种能量，尤其是在地下水的交叉处，地辐射的强度会得到叠加而猛增，形成很强的辐射能，引起人体细胞的突变而致癌;其二是建筑物中的放射性物质，如氡气等，一般家庭建筑材料中都不同程度地含有一些放射性物质，特别是新建住房，放射性的危险更大，这些放射性物质容易引起癌症。
由此，谁都不想招惹癌症疾病，如果你想活的更健康，就要提早防范生活中的致癌物，避免疾病侵害。
8、漱口水
漱口水能帮助清洁牙齿和口腔，带来清新口气。但其中一种必不可少的原料——酒精，却可能使身体更容易受到致癌物质的伤害。澳大利亚国家癌症研究所2009年公布的研究报告表明，漱口水的酒精含量为25%或者更高，它与口腔、舌头和咽喉的癌变相关。
9、面包
面包松软可口，在很多人看来是顿健康早餐。但你知道吗，面包除了含小麦、牛奶和糖以外，还有一种名叫丙酸钙(E282)的防腐剂。
这种防腐剂在20多年前被悄悄引入面包中，它是种无色、无味的白色粉末，人们无法通过外观、气味和味道分辨出来。它对人体的危害是一点点慢慢积累起来的，研究证明，它与上肠道失调和偏头痛有关，还会导致孩子学习困难和持续性疲劳。
10、牙膏
市面上的牙膏或多或少都含有氟化物，它能起到预防蛀牙的功效。但氟化物也是一种潜在的“毒药”，即使只摄入极小的量，也会对健康造成不利影响，甚至引起中毒，且毒性可以日渐累积。
一定要正确使用含氟牙膏，成人每天别超过3、4毫克，7岁到15岁儿童别超过1.9毫克到2.1毫克，3岁以下的孩子刷牙时容易误吞牙膏，建议暂时不要使用含氟牙膏。
最便宜的九种防癌处方
与罹患癌症后高昂的治疗费用相比，以下是九种堪称世界上最便宜的防癌“处方”。
1.每天走路1小时
哈佛大学公共卫生学院针对7万人的长期研究发现，每天只要走路一小时，就可降低一半患大肠癌的几率。
2.干毛巾擦背
研究指出，对于中老年人来说，不管是搓、擦还是挠背部，都是一种很好的防癌保健方法。可手握干毛巾两端，直式、横式反复摩擦整个背部10分钟左右，直到皮肤通红发热为止。
3.每天最少开窗半小时
很少有人知道，装修污染除了甲醛外，还有一种很强的致癌气体——氡及其子体。它一般藏在花岗岩、水泥、瓷砖里，沿着这些地方的裂隙扩散到室内，通过呼吸道进入人体，时间长了，就会诱发肺癌。只要每天开窗半个小时，氡的浓度就可以降低到与室外相同。
4.常吃葱和蒜
有研究表明，多吃葱和蒜的人得胃癌的风险会降低60%，这与葱和蒜有抗氧化作用、可降低人体内致癌物亚硝酸盐的含量有关。
5.晒15分钟太阳
晒太阳不用任何花费，就能通过增加人体维生素D的含量，起到防癌作用。为避免暴晒增加皮肤癌风险，每天只要晒15分钟太阳就足够了。
6.每天四杯绿茶
日本人调查发现，每天只要喝四五杯绿茶，就能将癌症风险降低40%。不过最好不要喝太浓太烫的茶水，饮茶温度应该是60℃左右。
7.吃饭多咀嚼一会儿
多咀嚼可以减轻食物对消化道的负担，降低患胃肠道癌症的风险。一口饭最好嚼30次，才具有防癌作用。
结语：上述内容就是对潜伏在我们身边但是有可能致癌的一些物品的详细介绍了，大家看完之后是不是觉得很诧异呢？有很多的东西我们在日常生活中每天都会接触到，不可能完全杜绝它带给我们的一些安全隐患，但是我们可以想办法将这些风险降到最低！
篇14：防癌食物和致癌食物有哪些
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+ 加入清单生活在这个日新月异的现代社会，随着生活水平的日益提高，人们的健康意识也越来越强。生活环境因素和基因因素是相对难以改变的，但是通过科学、均衡的饮食习惯和健康的生活方式来提高免疫能力，远离癌症，是相对简单。
因此，学会辨别防癌食物和致癌食物是非常有必要的。防癌食物和致癌食物有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!
防癌食物2、葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。
致癌食物1、烧烤食品
明火烧烤时，烤肉的油脂滴在烧红的木炭上会产生致癌物质——多环芳烃，包括苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。这些致癌化合物有些通过烤肉进入人体消化道，有些通过烤肉的油烟进入人的呼吸道。
这些致癌物质在体内蓄积后，能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。有相关资料表明，常吃烧烤的女性患乳腺癌的几率要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
烧烤要吃得健康，一是要选择正确的烧烤方式，应选择炉烤、电烤。二是少吃肥肉，制作时可带肉皮烤，但吃时应该去掉肉皮，烧焦的一定不能吃，因为烧焦部分致癌物含量最多。
不少人都喜欢在吃烧烤的时候喝上几杯冰啤酒，这也在无形中增加了致癌物质的吸收。
防癌食物3、大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。
长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
但是吃大蒜会有很重的口气怎么办?很简单，吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音最见效果。
防癌食物1、韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化，抗衰老也很有益处。
春季韭菜最佳的时节是春节，因为初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差，另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。
致癌食物2、膨化食品
爆米花可能是人们吃得最早的膨化食品，但是没多少人知道，高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化食品含有重金属。
一是加工这类食品往往要加入膨松剂之类的添加剂，二是食品在加工过程当中是通过金属管道的，金属管道里通常会有铅、锡合金，在高温下，这些铅容易汽化，汽化后的铅就会污染膨化的食品。
经常吃膨化食品对儿童的伤害很大，铅会慢慢积蓄于血液和骨骼中，很难被自然代谢出来。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降。
为了追求口感，有些膨化食品会在表面加上氢化油脂，烘焙的时间越长、温度越高，产生的反式脂肪酸就会越多。反式脂肪酸可对人体产生危害，最终可导致肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病、支气管哮喘、变态反应性鼻炎、部分恶性肿瘤、痴呆症等的发生率增高。
致癌食物3、油炸食品
用于油炸食品的油使用次数多了，会成为我们俗称的“千滚油”。千滚油中包含大量的反式脂肪酸，会对人体造成很大危害。如脂肪肝、高血压、胆囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心脑血管病和多种癌症的危险。
油条是很多人爱吃的早餐，但为了追求口感，有不法经营者会在油条里加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。如果吃了太多含有这种膨松剂的食物，首先最容易损害脑组织，可能导致老年性痴呆症的发生。
篇15：致癌食物名单 天天在吃的它却含有一级致癌物
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+ 加入清单包子，馒头是我们日常生活中最常吃的面食了，但是有些商家为了保证口感，添加了偶氮甲酰胺，虽然“偶氮甲酰胺”的毒性目前并不确定，但偶氮类化学物质都具有一定的致癌性，国家虽订有安全剂量标准，但一些化学物质对人体健康的影响其实是具有累积效应的。
昨天逛超市，随手拿起一包江米条，看了一眼配料表，“偶氮甲酰胺”几个字赫然印入眼帘，还真是着实被吓了一跳。虽然很熟悉，但这是我第一次在糕点中看到它！
说起“偶氮甲酰胺”，可能很多人不知道是什么东西，其实就是面粉增筋剂，是一种食品添加剂。加了它，可以让面条更筋道，馒头更有嚼头，做出来的面包更松软。所以常常被添加在面粉中，特别是高筋面粉和面包粉中，从而带入到其制品中。
当然，也有不少商贩，为了提高口感，在制作大饼馒头面条的过程中，直接加入偶氮甲酰胺。
爱吃面食的人很多，我也不例外。不幸的是，偶氮类化学物质都有强致癌性。由于对健康存在的高度风险，欧盟已明令禁止在面粉中添加偶氮甲酰胺，我国也有专家建议应尽快在面粉中禁止使用此食品添加剂。当下，虽然国家对安全剂量有严格的标准，但长期累积的健康风险不容忽视。
对于大小餐饮业所用的面粉是否含有偶氮甲酰胺，我们无从知晓。而对于大多数现做现卖的面点，那更是无从考量。
我在超市里逛了一圈，又在网上面粉卖区也查看了一番，添加偶氮甲酰胺的面粉面包粉还真不在少数。
在预包装食品中，有的厂家明确标明了含有或者不含有偶氮甲酰胺，但有的厂家不标注。
那么，如何最大程度地避免偶氮甲酰胺呢？
看清楚配料表，购买明确标注不含有偶氮甲酰胺的食品。
购买“无任何添加剂”的面粉、面包粉和挂面等。
在外就餐或购买成品，不要一味地追求酥软、筋道和蓬松。
在家尝试亲手制作面食，保证家人健康。
十大常见致癌食品原来就在你的身边
爆米花
大部分人都喜欢爆米花，特别是边看电影边吃，但是这种美味的食物却包含有全氟辛酸，研究发现这种物质可能会导致女性不孕，还会增加肾，膀胱、肝、胰腺和睾丸癌变的几率。
人工甜味剂
如果你患有糖尿病，不能食用糖类，或者你在节食减肥，但还是想吃甜的，很有可能你会选择一些人工甜味剂，但是研究证实，食用人工甜品剂的人更容易发胖，血糖也更加难以控制，更多的研究表明阿斯巴甜会分解成为一种叫做DKp的致命毒素，这种分解而成的化学物质会导致某些脑部肿瘤。
酒精
我们很多人喜欢偶尔喝几杯，但是过度饮用酒精会导致许多健康问题，包括糖尿病、肥胖和许多类型的癌症。最近的一项研究表明，和不喝酒的女性相比起来，绝经后妇女每天喝一杯酒会增加30%乳腺癌发病率。酒精是癌症发病的第二大诱因，仅此于烟草。世界卫生组织癌症研究专家发现，酒精是食道癌、肝癌、结肠癌、口腔、直肠、和女性乳腺癌发病的主要原因。
精制糖和苏打汽水
许多人认为，精制糖是癌细胞偏爱的食物，能帮助癌细胞生长。大多数的蛋糕、苏打水、酱汁、果汁等都在这个致癌的名单中，所以，爱吃甜食的你应该注意啦！
加工过的肉类
像一些热狗、香肠、培根和午餐肉，它们大多数含有过多的盐和化学物质。研究表明，那些经常吃加工肉的人会增加高达43%的早死几率。其中亚硝酸盐是最大的诱因，熏肉里的致癌物质也很致命。
烟熏、腌咸食品
这些食品往往有硝酸盐，在消化时，硝酸盐会变成亚硝基，这往往会与高癌症风险相关联。熏肉脂肪含量高，会致胃癌和结直肠癌。
薯片
薯片的确可以带给我们很好的味觉体验，但是它的负面影响远远超过短期的味觉体验。薯片中的高脂肪和卡路里会导致体重增加，另外，较高的反式脂肪酸会导致癌症和心脏病等相关的健康问题。
养殖鲑鱼
鲑鱼，就是我们通常所说的三文鱼，在美国超过60%的三文鱼是农场养殖的，用化学物质、抗生素、杀虫剂和其他已知的致癌物质养殖起来的这些非自然生物一点都不健康。
低脂食品
低脂食物其实一点也不健康。为了弥补风味损失，过多的钠，颜料和精制原料通常被添加到这里。比起普通食物，许多低脂食品实际上含有更高的卡路里。
转基因
专家仍在研究转基因是什么，在我们食用的食物中，哪些是转基因，这些会对我们生存的环境和身体有什么影响。现在，我们都还是转基因实验室中的小白鼠。
红肉
吃少量的红肉是一件好事，然而，每天食用红肉则会增加结肠癌风险。
世界各国的13种最健康食物
1.冰岛
鳕鱼。鳕鱼几乎一身都是宝。鳕鱼肉可以活血化瘀，鱼肝油含有大量的维生素A和维生素D，且鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其含有的大量不饱和酸的十万分之一浓度就可以阻止细菌繁殖，鳕鱼的胰腺包含较多的胰岛素，连鳕鱼的鱼骨都对治疗脚气有不错的效果。
2.瑞典
黑麦面包。在瑞典，芬兰等北欧国家，那里的人们缺乏大量的蔬菜摄入，于是黑麦面包成为了他们早餐的绝佳选择。黑麦面包富含各种膳食纤维，可以有效补充身体内的纤维素。
3.希腊
蚕豆。希腊人食用蚕豆已经有好几个世纪的历史了。蚕豆富含丰富的蛋白质和膳食纤维，而且里面含有大量的叶酸和B族维生素，对于血液的形成、大脑的认知功能和能量补充都有很大的帮助。
4.西班牙
杏仁。西班牙人嗜好杏仁，据说着名球星伊涅斯塔每天训练的时候就喜欢来点。杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类的成分，可以有效地降低人体类的胆固醇含量，有助于降低心脏病和很多慢性病的发病危险。同时苦杏仁性质温润，能够止咳平喘，有一定的补肺作用。
5.意大利
番茄。橄榄油、大蒜、番茄被誉为“意大利三宝”。其中番茄含有大量的番茄红素，可以有效预防乳腺癌和前列腺癌。
6.印度
姜黄。姜黄是咖喱中必不可少的配料，也有助于预防老年痴呆症。其中令人惊奇的化学成分是姜黄素，它具有抗氧化和抗炎特性。
7.挪威
三文鱼。挪威人对于三文鱼这样的油性鱼肉的需求很大。三文鱼肉质鲜美，含有多种不饱和脂肪酸，有助于预防心脏病，促进大脑发育。
8.法国
红酒。浪漫的法国人总会在睡前来一杯红酒。红葡萄酒中含有的多酚类物质对心血管健康有益。
9.泰国
冬阴功汤。泰国农业大学的研究者们发现，泰国人所喜欢喝的冬阴功汤(含有虾、香菜、柠檬香草和姜等食材)中含有大量可供人类吸收的抗氧化剂，有助于防止肿瘤的生长。
10.英国
海藻。英国人喜欢吃新鲜的海藻。海藻含有大量的碘，可以降低血液中的胆固醇含量，有利于维持心血管系统的功能。海藻中还含有大量的蛋氨酸、胱氨酸，能够防止皮肤干燥，经常食用可以使干性皮肤保持光泽。
11.日本
荞麦面。日本人所食用的荞麦面含有具有抗癌功能的维生素B17，它的营养价值远远高于我们常食用的白色的，用小麦和鸡蛋制成的普通面条。
12.巴西
红薯。红薯原产于南美洲，直到明朝万历年间才传到中国。红薯含有膳食纤维、维生素以及铁、铜、钾、硒等微量元素，被营养学家评为营养最均衡的保健食品，对于提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等都有很大的好处。
13.中国
小白菜。小白菜在中国广泛食用。它含有数量惊人的，具有抗癌作用的抗氧化剂，以及维生素C、维生素A、维生素K和多种B族维生素等。
结语：饮食是大问题，我们平时还是多吃一些纯天然的食物吧。为什么农村人活得长，因为他们吃的菜都是自己种的，无残留无添加，只有吃的好，身体才能好，才能更加的养生。
篇16：发霉食物致癌吗
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+ 加入清单食品发霉变质是指食品受到各种内外因素的影响，造成其原有化学性质或物理性质和感官性状发生变质，降低或失去其营养价值和商品价值的过程。发霉其实是一种非常常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。那发霉食物致癌吗?和小编一起去看看吧。
首先发霉的食物可导致急性毒性。一般情况下，轻者多以急性胃肠炎症状出现，如呕叶、悲心、腹痛、腹泻、发烧等，经过治疗可以恢复健康;重者可在呼吸、循环、神经等系统出现症状，抢救及时可转危为安，如贻误时机还可危及生命。
其次发霉的食物还可导致慢性毒性或潜在危害。有些变质食品中的有毒物质含量较少，或者由于本身毒性作用的特点，并不引起急性中毒，但长期食用，往往会造成慢性中毒，甚至可以表现为致癌、致畸、致突变的作用。
今天小编对关于食品发霉、腐败变质等问题的一些相关知识进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品或者发霉的食物还能吃吗等其他食品污染小知识还请了解我们的食品安全知识。
篇17：致癌食物有哪些
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+ 加入清单我国癌症患癌人数每年在上升，要控制癌症上升，只有从身边食物下手。那么致癌食物有哪些?下面和佰安全网小编了解下生活中常见的致癌食物有哪些。
1、葵花子：向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷Choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
2、口香糖：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
3、味精(麸氨酸钠)：其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸D-Glutamine变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
4、猪肝：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
5、油条、河粉、板条、米粉、粉丝：在制作过程中都必需添加明矾(硫酸铝钾)，如常吃这些东西，易导致贫血、骨质疏松症同时，体内铝过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年痴呆症。又油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。
6、腌菜、萝卜乾：长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
7、瓶装鲜果汁：其中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。
8、皮蛋：蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。
9、臭豆腐：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。
10、爆米花：做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最後「爆」的一瞬间。爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统、B神经和消化系统都有害，吃多了可能会得「爆米花肺」。
11.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
12.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
13.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
14.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
15.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
16.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。
17.槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
18.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
以上是致癌食物。为了健康，平时我们生活中尽量少食。我们最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。
篇18：生活中致癌食物黑名单
全文共 625 字
+ 加入清单很多时候得癌症都是我们生活中的不良习惯引起，为了让自己远离癌症，尽量减少自己和癌症亲密接触的机会，我们尽量养成良好的饮食习惯。生活中致癌食物黑名单有哪些?下面和小编了解下生活中常见的致癌食物有哪些吧。
在生活中，很多时候是我们自己的不良习惯，请先看看下面这些致癌食品的清单：日常致癌食物黑名单
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚X盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚X胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚X盐，在体内会转化为亚X胺致癌物质。
槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
反复烧开的水：反复烧开的水含亚X盐，进入人体后生成致癌的亚X胺。
为此，我们在日常生活中，尽量减少食用这些高危险致癌伙伴，相反我们可以看看那些致癌食品的“死敌”。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。
篇19：微波炉辐射食物致癌吗？
全文共 254 字
+ 加入清单最近，有谣传说“微波炉烹饪可能产生致癌物”。有人就问了，微波炉辐射食物真的致癌吗？微波炉辐射大吗？佰佰小编为您揭秘。
关于微波炉辐射或烹饪食物致癌的说法，有关专家做出了解释微波炉加热的原理，只是物理加热，这种加热方式本身让食物从内到外变热，但不会让食物产生化学变化，是通过微波辐射来引起食物内分子间的摩擦、震荡，产生热量。举个简单的例子，两个手掌在一起不断的摩擦就会产生热量，微波加热就是使得食物分子之间产生内摩擦，因而产生热量，微波炉的热量就是这样产生的。所以微波炉辐射或烹饪食物不会致癌，大家可以放心使用。
篇20：微波炉加热食物会致癌是谣言吗
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+ 加入清单微信新媒体平台已成为人们获取信息的重要途径。它们有的是趁着各种热点新炮制出来的谣言，有的是屡次被官方机构、业内专家辟谣过，又死灰复燃甚至还改头换面后卷土重来的谣言。那么微波炉加热食物会致癌是谣言吗?接下来我们的小编为您具体介绍。
微波加致癌属于谣言，微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧烤炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。
微波炉不安全。对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。微波炉使用中的另一个安全疑虑是塑料容器释放的有害物质。的确，有些塑料在受热的时候可能会释放出一些有害的成分来。FDA测定了各种塑料容器在正常微波炉加热中可能释放到食物中的有害物质的量，要求这个量低于动物实验确定的有害剂量的百分之一甚至千分之一，才可以标注为“可微波加热”。所以，对于那些合格的“可微波加热”的塑料容器，是相当安全的。当然，如果还是不放心，或者不相信厂家的标注名副其实，使用陶瓷或者玻璃容器也就心安了。
使用微波炉会导致大脑损伤。其实日常生活当中，手机、电视机、电脑等电子产品都会产生无线电波。微波炉的危害横向比较的话，就和电脑辐射，手机辐射是一样的道理。而且微波炉的使用频率远远低于手机和电脑，它产生的危害其实比常年使用手机和电脑的危害要小的多。