5l智能电饭煲煮饭怎么使用【通用20篇】

大家都知道智能电饭煲有许多好处，智能电饭煲它的功能比传统的电饭煲更为丰富一些，但是却是很多人不知道应该如何使用它进行煮饭，以下是小编为你整理的如何使用智能电饭锅煮饭，希望能帮到你。

如何使用智能电饭煲

1.煮粥。一般的电饭煲是没有火候选择的，如果想煮粥就必须要控制火候大小，方法是把盖子留出一个缝隙，但是这样也会使粥的香味跑掉。智能版需具有稀饭/粥的功能，装水放米，米的多少根据自己喜好，喜欢稠一点的就多放点，喜欢稀一点的少放点米，一般1.5两左右为宜，水不要超过电饭煲2/3，工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。

2.炒菜。电饭煲可以炒菜吗?答案是肯定的，但是一般的电饭煲火力有限，需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了，即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好，另外一个就是受热问题。一般的电饭煲能炒菜，但是限制太大，我用这个电饭煲炒出的菜色不错，它有6个沸腾环设计，引导气泡和热流均匀从底部向上涌出，做出来的饭受热更均匀，结合底部和腰部双段IH交替加热，形成720度双向翻滚，火候和受热基本解决OK。

3.烘焙。看到别人做的蛋糕、披萨，心中痒痒，决定一试，结果还真是可以，由于这个电饭煲的受热更均匀，做出来的相比其他电饭煲卖相和口感更好，但是一定要掌握好原料配比，要不然做出来的口感差，具体的可网上找一份制作方式，按着一步一步的来就可以了，我就是这样做出来的。可以一试

4.蒸煮。蒸煮是电饭煲的强项，也是电饭煲的最大的用途，但是蒸煮出来的食物可能感觉不一样，关键就是在于工具，要选择受热均匀，火力控制好的，温控精确的电饭煲，这样出来的米饭才够香，还有就是米饭的水分保有量也要合适控制，标准的黄金含水量62%、碘蓝测试值为52，口感方面要做到香、甜、软、糯、弹，外观上要做到饱满、蓬松、晶莹剔透，这就要求器具有绝对的好，不能是市面上几十块、几百块钱的电饭煲可以做得出来的。

智能电饭煲使用注意事项

1.注意内胆 在使用电饭煲进行烹煮的时候，不要将电饭煲的内胆磕碰到了，这样它的内胆容易 变形，如果内胆变形，那么在进行烹煮的时候它的烹煮效果也会大打折扣。

2.不要进水 电饭煲它的外壳和发热盘不能浸水，通常情况下电饭煲它的电器元件都在锅体的下部，如果它的发热盘进水，那么水很容易流到电器元件中造成元件短路和断路。

3.及时拔电源 当电饭煲它的烹煮工作完成之后，应该及时将它的电源拔出，同时在盛汤的时候最好是使用木质或者是塑料的勺子来盛。

4.注意清洁 使用完电饭煲之后需要及时对其清洁，在清洁它的内胆的时候，切记不要使用钢丝球等硬质的物体擦拭内胆，以免对内胆造成损坏和划痕，影响到内胆的使用。

如何使用智能电饭锅煮饭

1、一家三口人，吃一碗米就足够了。当然如果食量大的话，就多放点大米。

2、淘米要淘三次，这样干净，煮出来的饭才香。

3、淘完米之后，放水。水的量切忌太多。现在都是智能电饭煲，水放的少点问题不大。水太多的话，会带来两个问题。一个是煮饭时间长，另一个是煮出来的饭水分太大，不好吃。

4、擦拭锅壁。这很重要，可以增加使用寿命。

5、放入电饭煲，盖上锅盖。选择精华煲。按需选择预约时间。例如预约了一小时，那么电饭煲会在一小时后将米饭煮好，而不是一小时后才开始煮。这点很实用。

6、米饭煮好之后，电饭煲会自动进入保温状态。这个状态也是需要加热的，如果时间太长，米饭里的水分会流失哦。所以，米饭煮好只后，要尽快用餐~祝您用餐愉快!

智能电饭煲是我们家庭中使用比较多的一种设备，而智能电饭煲也有着不同的容量，其中5l智能电饭煲是比较受到消费者喜爱的一款大小，所以今天小编为了大家更好的购买和使用5l智能电饭煲，来为大家介绍下5l智能电饭煲的一些使用方法。

5l智能电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热，随着内锅温度的增加，上盖上的传感器温度也逐渐的升高，微电脑检测到内锅的米和水沸腾时就会调整电饭煲的加热功率，以此来保证汤水不会溢出。

5l智能电饭煲它的使用方法是非常简单的，因为它采用到了微电脑芯片进行控制，因此在使用的时候我们只需要将准备工作做好，同时选择好相应的程序之后，就不用管它了，等到米饭蒸煮好之后，它能够自动的进行保温，也用不着我们花费过多时间和精力在上面。使用智能电饭煲进行米饭烹煮的时候，先把米饭淘洗干净，之后倒入电饭煲的内锅中，之后往内锅中加入适量的清水，清水加好后，就可以把它的锅盖盖好，然后在电饭煲的控制面板上选择好相应的程序，这样它就会自动进行米饭的烹煮了。

对于智能电饭煲大家想必都很熟悉了，但是现在智能电饭煲层出不穷，现在的电饭煲智能化，人们的选择也变得更多了。今天小编要介绍的是苏泊尔智能电饭煲。苏泊尔的产品质量很好，连续多年国内市场占有率稳居第一。苏泊尔智能电饭煲一直是许多人家的首选，今天小编就来介绍一下苏泊尔电饭锅的优势。

苏泊尔智能电饭煲怎么用— 苏泊尔智能电饭煲简要介绍

多年来，苏泊尔一直致力于电饭煲内胆的研发，堪称“电饭煲内胆专家”。一，陶晶远红外加热技术，米饭均匀受热，更美味。二，天然陶瓷纳米级晶体，健康不粘，防刮耐磨。三，表面硬质氧化技术处理，超强耐磨，持久耐用。四，螺纹技术，提高内胆强度，加大受热面积，受热均匀，米饭更好吃。 模拟传统柴火烧饭过程，高温糊化部分持续时间更长，使米饭的香味和营养充分散发出来，辅以高储热聚能厚釜内胆，留住火候，激活米饭营养，让每粒米饭焖至晶莹饱满，更有弹性和嚼头。一，苏泊尔聪明火烹饪曲线，独有七段加热步骤：快速加热、高温吸水、快速升温烹饪、高温糊化、保温焖煮、升温吸水、自动保温，精确把控米饭烹饪工艺。二，全环绕立体式加热，实现米粒上、中、下全方位受热，更均匀，更美味。

1.当苏泊尔智能电饭煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。

2.由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层。

3.因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。

现在很多人家中都会有一个电饭锅，电饭锅煮出来的饭可是味香十足，那么你知道该怎么去利用电饭锅去煮饭吗?以下是小编为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。

电饭锅使用小常识

1、电饭锅的电源插头应接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化、或遇热熔化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。

2、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

3、不要经常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来。所以在使用电饭锅时应轻拿轻放。

4、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5--7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。

5、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

6、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。

7、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。

8、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电力，也容易烧坏元件。不用时，应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方。

如何用电饭煲煮饭

1、先把电饭煲的锅洗干净，倒入两碗大米，然后加水洗米，洗米就是用双手把米在水中来回搓，把米上面的脏东西搓掉，然后将水倒掉

2、然后又加水，再洗，洗三次就好了

3、把水倒掉之后，就可以放清水了

4、接下来就是最重要的一部了，电饭煲的水的多少决定了米饭的口感，松硬程度，是干是稀，要让米饭口感适中，水加到盖过米一根食指的厚度就好了，这是大人告诉我的长期积累下来的经验，

5、然后就把锅底擦干，电饭煲电插好，把开关按下去，就开始煮饭了

6、虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了，但这时的饭还很稀很软，别去打开盖子，等它再闷10多分钟，这时打开盖子，米饭才真正的好了，口感刚刚好，不会觉得干硬也不会觉得软和稀。

电饭锅使用的注意事项

炖、煮食物时不宜把汤水加太满，以防汤水外溢流入电器内，损坏电器元件;电饭煲内胆应轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲，电饭煲内胆受碰后容易发生变形，变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭;

使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次;在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电;

清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净;使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头，取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

现在很多上班族开始自己带盒饭去公司吃，那么在吃前都会使用电饭锅进行煮饭，那么在煮饭的时候需要掌握好哪些技巧和方法呢?以下是小编为你整理的美的电饭煲如何煮饭，希望能帮到你。

美的电饭煲的自动煮饭功能如何设定

先按需要煮的东西，比如需要煮粥，就先按一下粥，再按预约两次，一般显示屏上会出现几小时几分，然后再按+或者-来进行调整。再按开始。

预约功能的关键是，预约的时间要大于所选功能的时间。要不然就马上开始加热了。例如：

预约煮饭(煮饭最大要一个小时)，选煮饭功能，再选预约，再按+/-选择时间，时间为1，就马上开始加热，时间为2，就是约一个小时后开始加热，两个小时后煮好饭。

预约煲粥 (煮粥最大要两个小时)，选煮粥功能，再选预约，再按+/-选择时间，时间为2，就马上开始加热，时间为3，就是约一个小时后开始加热，3个小时后煮好粥。

美的电饭煲保养小秘诀

一、清洗内胆和底座

首先，电饭煲的内胆是整个电饭煲的核心，它是一个载物的容器又是发热的接触物，所以一般对于内胆的处理要格外小心，电饭煲内胆受碰撞后容易变形，变形后底部与电热板就不能很好的吻合，会有些凹凸不平的地方，导致煮饭时受热不均匀，容易出现米饭半生半熟的情况，所以每次使用电饭煲煮饭时都要用干毛巾擦电饭煲底座和内胆，然后再放进电饭煲加热煮饭。

在做足了电饭煲内胆保养工作后，煮出来的米饭还有夹生的情况，那么消费者就要考虑换美的电饭煲了。据悉，美的PFZ3503电饭煲是近年美的初探高端电饭煲的产品之一，其最为突出的特点便是其内胆为“真空鼎釜”，多段IH加热，火力交替受热高效均匀，促进米粒一步对流翻滚。此外，美的电饭煲断电后仍可保温8小时。

二、经常用湿毛巾擦拭电饭煲盖子

因为电饭煲盖子有很多细小的结构组成，而煮饭时的水分和饭渣会残留在盖子上，长期不清洗的话会容易滋生细菌，也会影响到电饭煲的加热回温状况，因为电饭煲盖子上有一个通气口，是可以排通电饭煲加热煮饭时多余的水分，保持米饭均衡的营养水分。因此每次使用完电饭煲之后都要用湿毛巾擦一下。

三、避免电源插头和其他电源插头同时使用

再者就是忌讳电饭煲的电源插头接在灯头或台灯的分电插座上和与多个电源插头同时使用。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化，或遇热溶化;而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热,线皮融化，造成触电或起火等事故。相较于普通电饭煲，上述的美的电饭煲为真空变压IH电饭煲，突破传统烹饪理念，因此安全性更高，经久耐用。

本身家用电器就是小型器件，使用寿命远没有大型的长久，所以平常使用家电器时要格外注意和保养，一定要按照产品说明书正确规范使用，这样才能让家电器的性能发挥的淋漓尽致。

美的电饭煲如何煮饭

1、首先，把米放进电饭锅里面

放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。

如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。

如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

2、然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米

把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

3、米淘干净以后，放入适当的清水。

①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。

⑤由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，水的用量也略有所不同。

⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。

⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦!

4、然后把电饭锅内胆四周的水擦干净

要不然可能会有触电的危险。然后，

5、把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

6、插上电饭锅的电源

7、按下电源键开始蒸米饭。

如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

美的电饭煲给人们的生活带来很多便利,家庭主妇们经常都会使用电饭锅进行煮饭，这时候煮饭的话应该怎么煮法才会更加的好吃呢?以下是小编为你整理的美的电饭煲如何煮饭，希望能帮到你。

电饭锅如何进行蒸米饭

1首先，把米放进电饭锅里面,放多少比较合适呢，根据总共需要的饭量来确定。

如果放一碗米的话，会蒸出来2碗米饭，一个人吃够了。

如果两个人吃的话，可以放2碗米，这样就有4碗饭了。

2然后倒入适当的水，把米洗干净，俗称淘米,把水倒进电饭锅，然后拿个舀米饭的木勺子，把米搅一搅，洗干净，然后把水倒掉。

3米淘干净以后，放入适当的清水。

①一般情况下，水量的多少根据米的多少来确定。

②水和米的比例为1：1比较合适，也就是一碗米一碗水这样，如果两碗米，那么就放两碗水。拿印米的那只碗来印一下水。

③也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm(1.5~2厘米)左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。

④这个完全是凭经验来的，每个人的经验不同。

⑤由于大米产地以及每个人口味的不同(不同地区、国家、品牌)，水的用量也略有所不同。

⑥一般来说，刚开始第一次的时候可能会失败。不要灰心，慢慢再试试。或咨询一下有经验的人。

⑦如果蒸出来的米饭太干，可以加少量的水，再继续焖一会儿。或者过稀，可以就这样再闷半小时再吃。或者先将就着吃，吸取经验，下次再蒸的时候可以适当减少或增加水的用量，慢慢的你就会很有经验啦!

4然后把电饭锅内胆四周的水擦干净,要不然可能会有触电的危险。

5然后，把内胆放到电饭锅里面，盖上盖子。

6插上电饭锅的电源

7按下电源键开始蒸米饭。

如果电源接入没有问题的话，电饭锅的指示灯就会亮起。大约需要半个小时到40分钟左右米饭就可以蒸好。

8米饭蒸熟以后电饭锅会自动跳闸到保温状态再稍等大约10分钟片刻就可以开始吃啦。

美的电饭煲如何煮饭

1、标准煮、平时煮饭用这个，50分钟左右。

2、超快煮、着急煮饭用，45分钟左右。

3、精华煮、想让米饭口感更好用这个，60分钟左右。

电饭煲选购技巧

1.加热类型

市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型，这其中自然以最新的IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵;相比较下，底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况，而上下立体加热、三维立体加热两种立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热。

2.容量

电饭煲常见的体积范围从1L到5L不等。1L，差不多只能供1-2人使用。2L-3L的，比较适合一般三口之家用，4L-5L的，适合4-8口人的家庭。

3操控界面

时下市面上的许多电饭煲开始采用电脑面板操作方式，更加简单和直观，细分为按键电脑面板和触摸电脑面板，根据自身操作习惯的需要进行选择

4.预约定时模式

电饭煲作为全自动的一种煮饭电器，能否支持预约和定时功能是考量其功能的一个重要方面。市面上的电饭煲大多都具有预约和定时功能，但有一些无定时功能的电饭煲性价比也很高，可以根据自己的经济情况选用

5. 品牌

选择大品牌产品还是重要的。产品质量、售后保障都能放心点。

电饭煲保养的诀窍

1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

4、避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。

5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。

6、内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。

7、平时使用完电饭煲后最好放在桌面上保存，防止地面的灰尘进入电饭煲的底部，也不应该把电饭煲放在厨房或者容易被水喷溅到的地方，以免影响电饭煲的使用安全。使用过程中还应该保证，电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等杂物，这样会影响煮饭的效果，严重时有烧坏元器件的可能。

8、在购买了较大功率的电饭煲后，一定不要让它和其它电器共用一个组合插座，这样会导致插座容量不够，使电源线温度过高，发生危险。

9、电饭煲在使用后，一定要记得把插头从插座上拔下来，通常情况下电饭煲都拥有自动保温功能，插上电源后，即使没有在煮饭状态下，电饭锅也会处在保温状态，造成对电能的浪费。

众所周知，米饭是中国人的最基本的主食之一，为人类提供了所需营养，中国人都离不开它。正是如此，现代人几乎家家户户都会有一个电饭煲，并且现在很多家庭都是在用智能电饭煲了。但是有很多用户反映智能电饭煲煮饭慢，这是正常现象。

智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。具有"煮饭好吃、预约定时、多种功能"三大特点，时尚、便捷，是现代生活流行的新潮厨房家电产品!

智能电饭煲由设定的工作程序中己经包括了吸水与焖饭的时间，所以比机械型电饭煲煮饭时间要长15分钟左右。没有更好的办法可以加快煮饭的时间，建议可以使用快煮功能，能缩短5-10分钟，另外，采用预约的方法，能够帮助你节省时间。开水煮的方法是不可取的，因为米粒在超过70摄氏度就会开始糊化，而停止吸水，开水煮会煮出夹生饭的。

当智能煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层。

随着生活水平享受的标准的提高，人们吃米饭不再只是为了填饱肚子，有了更多的讲究，要求米饭香甜可口、健康营养。如今推出的新型的智能电饭煲，利用技术上的创新，做出来的米饭特别可口，可用来制作日常食用的米饭，或者是煮菜，炖汤等。

刚买到一个新的电饭锅，想要尝试一下自己做饭的味道是如何的，但是却不知道应该怎么去进行做饭，那该怎么办呢?以下是小编为你整理的使用电饭煲煮饭的方法，希望能帮到你。

购买食材的技巧

1、土豆.

没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。

如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。

劣质薯块小而不均匀;有损伤或虫蛀孔洞;薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿;混有较多的虫害、伤残薯块;有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的当然价格也是一方面，货真价实最好!

土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该弃之。

2、猪肉.

一嗅：即用鼻子嗅闻肉的气味。新鲜肉的气味较纯正，无腥臭味;二压：即用手指轻轻按压肉表面。若按压后的凹印可迅速恢复原状，系新鲜好肉;三摸：即用手触摸肉表。若表面微干或略显湿润，不粘手者为好肉;新鲜的肉类表面有光泽，并有一种固有的香味，指压时富有弹性，瘦肉鲜红，肥肉洁白，颜色均匀，外表微干或微湿润，不粘手。质量差的肉表面干燥或极为润，无光泽，无弹性，白中带黄。变质的肉颜色暗淡，指压后凹陷不能恢复，切面上有粘液，可以闻到异常气味，如是死后屠宰的，则肉色暗红，有青紫色斑，血管中有紫红色血液淤积。

3、茄子.

蔬菜市场上的茄子有紫红色和淡红色两种。紫红色的为条茄，淡红色的则为杭茄。在春季淡红色的先上市，随后紫红色茄子上市。茄子的老嫩对于品质好差影响极大。

判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方，有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子的“眼睛”。眼睛越大，表示茄子越嫩;眼睛越小，表示茄子越老。谁都希望买到嫩茄子，所以要捡眼睛大的买。

同时，嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。外观亮泽表示新鲜程度高，表皮皱缩、光泽黯淡说明已经不新鲜了。茄子的最佳消费期为5、6月。

4、辣椒.

蔬菜市场上的辣椒不外乎三种。一种是辣味重的辣椒，另一种是甜味重、无辣味的甜椒，还有一种是介于上述两者之间的半辣味椒。

总的来说，辣椒的果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显的相关性。尖辣椒辣的多，且果肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆。半辣味椒则介于两者之间。如果你比较重视营养，可买红椒吃，因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍，胡萝卜素要多3倍，而且红椒分量轻(比重小)，在经济上也合算，只是吃口不如青椒脆嫩。

5、番茄.

蔬菜市场上的番茄主要有两类。一类是大红番茄，糖、酸含量都高，味浓;另一类是粉红番茄，糖、酸含量都低，味淡。

到市场上买番茄，首先要明确打算生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买粉红的，因为这种番茄酸味淡，生吃较好;要熟吃，就应尽可能的买大红番茄。这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好。果形与果肉关系密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。

需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄，因为这种番茄营养差，而且含的番茄苷有毒性。还有，不要购买着色不匀、花脸的番茄。因为这是感染的番茄病毒病的果实，味觉、营养均差。

6、山药.

蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。无论购买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点，才可放心购买。发现异常斑点绝对不能买。因为，只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们，它已经感染病害，食用价值降低了。

7、刀豆(菜豆).

菜豆在上海通称刀豆。刀豆按其生长习性分为两个类型：一是蔓性刀豆，向长豇豆一样，爬藤的，要进行棚架栽培;二是矮性刀豆，像毛豆一样，直立性。这两种刀豆，吃口不一样。蔓性刀豆，糯性，吃口好;矮性刀豆，粳性，吃口不如蔓性刀豆。

但是，在市场上如何区分这两种刀豆呢?总的说来，看两条。一是荚果长短不同，矮性刀豆荚果较长，蔓性刀豆则较短;二是荚果形状不同：矮性刀豆荚果尖端细长，蔓性刀豆则较短。

8、扁豆.

市场上的扁豆品种较多，多以嫩荚供食用，只有红荚种(猪血扁等)可荚粒兼用，鼓粒的吃口也好，富香味。青荚种以及青荚红边种豆以嫩荚吃口更好，不可购买鼓粒的。

9、黄瓜.

蔬菜市场上的黄瓜品种很多，但基本上是三大类型：一是无刺种。皮光无刺，色淡绿，吃口脆，水分多，系从国外引进的黄瓜品种。二是少刺种。果面光滑少刺(刺多位黑色)，皮薄肉厚，水分多。味鲜，带甜味。三是密刺种，果面瘤密刺多(刺多为白色)，绿色，皮厚，吃口脆，香味浓。

上面所说三类黄瓜，生食时口感不同。简单地说，无刺品种淡，少刺品种鲜，密刺品种香。不管什么品种，无疑都要选嫩的，最好是带花的(花冠残存于脐部)。同时，任何品种都要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高达96.2%，刚收下来，瓜条总是硬的，失水后才会变软。所以软黄瓜必定失鲜。但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为，把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面无光泽，残留的花冠多已不复存在。消费者购买时很易识别。

10、冬瓜.

在蔬菜市场上冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉厚，可食率高;白皮冬瓜肉薄，质松，易入味;青皮冬瓜则介于之间。

市民选购以黑皮冬瓜为佳。这种冬瓜果形如炮弹(长棒形)，选瓜条匀称、无热斑(日光的伤斑)的买。长棒形的肉厚，瓤少。故可食率较高。特别要紧的是：要用手指压冬瓜果肉，捡肉质致密的买，因为这种冬瓜吃口好;肉质松软的煮熟后变成“一泡水”，吃口差。最佳消费期为7、8月盛夏季节。冬瓜虽耐贮藏，但食用品质仍以鲜品为上。

11、萝卜.

萝卜在上海市场上叫白萝卜。从蔬菜商品学讲，萝卜分为长萝卜、圆萝卜、小红萝卜三个类型。

不管哪种萝卜，以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来，皮光的往往肉细，所以皮光是第一条。

第二条是比重大，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状)。

第三条，皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受了冻的(严重受冻的萝卜，解冻后皮肉分离，极易识别)，这种萝卜基本上失去了食用价值。

第四条，买萝卜不能贪大，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密，比较充实，烧出来成粉质，软糯，吃口好。

12、菠菜.

蔬菜市场上的菠菜有两个类型：一是小叶种，一是大叶种。不管什么品种，都是叶柄短、根小色红、叶色深绿的好。但在冬季，叶色泛红，表示经受霜冻锻炼，吃口更为软糯香甜。

菠菜消费的季节性很强，从10月至翌年4月历时半年均有菠菜上市，早秋菠菜有涩味(草酸含量高)，晚春多抽薹。一般以冬至(12月下旬)到立春(2月上旬)为最佳消费期。有时会看到菠菜叶子上有黄斑，叶背有灰毛，表示感染了霜霉病。当然要挑没病的买。

13、菜心(菜尖).

蔬菜市场上菜尖冬季和早春上市的有三种：一是腊菜尖，叶色深，尖叶，见花采收，可收主花薹后再收侧花薹，12月至1月上市。二是一刀齐菜尖，叶色淡，现蕾即采收，不可见花。

以购买中等大小、粗细如手指为最好，不可空心。2、3月上市。还有一种常菜尖，叶柄短，节间密，花茎粗细中等，不见花、不空心为上品。

此外，还有一种叶片和花茎为紫色的紫菜薹，品质上乘，但由于尚未为消费者习惯所接受，栽培面积较少。夏季还有一种广东菜心，吃口脆而不糯，市场销量不大。

14、茼蒿(蓬蒿).

茼蒿又叫蓬蒿。蔬菜市场上有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小叶茼蒿或花叶茼蒿，圆叶茼蒿又叫大叶茼蒿或板叶茼蒿。尖叶种叶片小，缺刻多，吃口粳性，但香味浓;圆叶种叶宽大，缺刻浅，吃口软糯。春季易抽薹，不要买抽薹的。茼蒿病虫害少，农药污染轻，10、11、12和3、4月为最佳消费期。

15、芹菜.

市场上的芹菜主要有四个类型：青芹、黄心芹、白芹和美芹。要想买到优质的芹菜，就得先了解这四种芹菜的食用品质特点：青芹味浓;黄心芹味浓，嫩相;白芹味淡，不脆;美芹味淡，吃口脆。

不管那种类型的芹菜，叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。芹菜新鲜不新鲜，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

使用电饭煲煮饭的方法

1、锅洗干净，并往其中放入适量的大米(根据人数多少放米)。

2、往大米中放水并且双手洗大米，一般情况下要冲洗3-4次，洗完后锅中放适量水，对于初学者按照一碗米两碗水的量来放水。

3、把锅底水分用抹布擦干，然后放入电饭煲中。

4、把电饭煲盖子合上

5、接通电源，并且选择煮饭按钮。

6、等煮饭时间到了，电饭煲会自动跳到保温为止。此时，表示大米饭已经煮好。

用电饭锅煮米饭既简单又省事。大部分电饭锅在米饭煮熟后还能保温。你也不必看火，那究竟应该如何使用电饭锅进行煮饭食用呢?以下是小编为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。

砂锅煮饭的做法

1、米洗好预先浸泡1小时。滴一二滴油在砂锅内，将锅底和锅边刷一层薄薄的油。

2、放入浸泡过的米，加水(水可比煮未浸泡过的米少些)。开大火，同时定时15分钟。(这时可在一边做菜了)

3、大约七八分钟烧开时(可见到出气孔直冒气)，转小火。

4、15分钟时间到关火。砂锅仍留在炉上坐十几分钟，并且不要揭开锅盖，让它再焐一焐。等菜烧好时，饭也可以吃了。

5、我用的是电炉，想来电磁炉应该也可以。没试过液化汽炉，不好说行不行，因为这种炉子小火档时是中间一束小火，可能火力过于集中。老方法是手工转动锅子，让各边都烧一烧。

微波炉煮米饭的方法

1.提前半小时到一小时，准备好你需要的米，将大米淘洗干净;

2.为淘洗好的大米注入水浸泡，水的建议量：1:1.5～2为佳，形象点描述：直口容器，就是上下一致的，那么水量应该比大米的高度高一倍，不规则容器请酌情加水;

3.浸泡时间以半小时～一小时为宜，用微波炉可用的带盖容器高火加热十分钟(一人份左右的米);

4.时间到，将米取出，再在米饭上洒些水(如果此时米饭很湿，就不用加了);

5.用筷子将米饭翻腾一下，让其上下受热均匀，有助于米饭松散通透;

6.再盖上盖子，微波高火加热3分钟左右，不要立刻取出，在微波炉内再静置5分钟左右，取出后食用(这样烧出来的米饭跟电饭煲煮出来的无异)。

如何用电饭煲煮饭

1、用量杯把米量好放入电饭锅内锅中。有的电饭锅包装盒内会配有量杯，也有一些电饭锅可以直接将米倒进内锅中量取。通常，电饭锅自带的量杯并不是我们常用的美国标准量杯(240毫升一杯)，而是电饭锅业界自创的标准量杯(一杯相当于3/4 美国标准量杯，即180毫升)。你也可以用自己准备的量具。

根据米的种类不同，一杯米能煮出大约一杯半到三杯饭。煮饭时不能把电饭锅装得太满，防止米汤会溢出。

2、洗米。大部分人都会在煮饭之前洗米，以除去任何可能存在的杀虫剂，除草剂，或别的污染物。如果厂家的铣床不够先进，也有可能使部分米粒断裂，煮的过程中会释放多余淀粉，使饭粒粘成一坨。 洗米时，将饮用水倒入装有米的碗中，或直接用缓慢水流冲洗。往碗中加水时，轻轻晃动米粒，至米粒被完全浸没。用筛子将水沥干，或直接倾斜锅身，把多余的水倒出。同时用手抵住锅边防止米随着水一块儿流出。重复上述步骤直至淘米水变清。

有些米添加了铁、烟酸、维生素B1、叶酸;淘米就显得多余，因为水会把水溶性的维生素和矿物质洗去。如果你的电饭锅内锅有不粘涂层，洗米时不应直接用内锅，以防米粒摩擦损坏涂层。

3、量水。大部分的电饭锅使用指南建议用冷水。用水量取决于米的种类和你喜欢的口感。许多电饭煲内锅的内侧上已预先刻上应添加多少米水的指示性刻度。有的大米包装上也会说明用水量。你也可以按照以下的配比加水。当然，如果你喜欢较硬或较糯的口感，可随意减少或增加水量。

长白米 (籼米)—————— 1杯米加1又 3/4杯水

中长白米 —————— 1杯米加1又1/2杯水

圆白米 (粳米) —————— 1杯米加1又1/2杯水

长棕色米 —————— 1杯米加2又1/4 杯水

蒸谷米 (一种半熟米)—————— 1杯米加2杯水

至于煮印度风格的大米如巴斯马蒂香米或泰国茉莉香米就要少加点水，一杯米加水不要超过一杯半。如果你事先有洗米的话，1：1的米水比例就可以了。直接把月桂叶或小豆蔻豆荚加入锅中增加香气也是个好主意。

4、把米在水中浸泡30分钟左右。这个步骤并非必需，但预先浸泡可以使煮饭时间缩短，也可以使饭的口感更加软糯。按照上述配比，加水到米中，然后在室温浸泡。30分钟后直接通电煮饭。

5、添加调味料(可选)。通电煮饭前，你可以在米中加一点调味料，那么在煮饭的过程中，米饭就能吸收调味料的香气。有的人喜欢加一点盐。牛油或其他带有独特香气的食用油也颇受欢迎。如果你是在煮印度风味的米饭，你也可以直接把月桂叶或小豆蔻豆荚加入锅中增加香气。

6、把内锅壁上沾着的米粒拨回到水中，用工具把锅中的米弄平。残留在内锅壁的米可能会被烧焦。再用布把内锅的外壁抹干净。

不要晃动水下的米。否则可能会使米粒中的淀粉释出，煮出来的饭就不如理想了。

7、看一下你的电饭锅上有没有特殊的煮食按钮。有的电饭锅上只有简单的开关按钮，也有的电饭锅带有不同功能的煮食按钮，或是延长煮饭时间的选项。其实不管那些乱七八糟的按钮也没有太大关系，但最好还是搞清楚每一个按钮具体代表什么功能。

8、煮饭。把内锅放入电饭锅中盖上盖，插上电源，按下煮饭按键，通电。当饭煮好时，电饭煲的煮饭按键会自动弹起，就像烤面包机一样。某些型号的电饭锅在饭煮好后会自动保温直至你把电源拔开。

煮饭的过程中不要打开锅盖去看饭煮好了没有。煮饭的过程深受锅中水蒸气多少的影响。因此，中途打开锅盖，水蒸汽跑出后有可能导致饭煮不好。

当锅中的温度高于水的沸点时，(海平面华氏212度或摄氏100度)电饭锅会自动断电。这种情况只有在锅中的水全部蒸发后才会发生。

9、米饭煮好后在锅中焖10至15分钟才开盖(可选)。大部分电饭锅的使用指南都会这样建议，甚至某些型号的电饭锅本身就设计成这样。当然您也可以不等就直接开盖。尽早切断电源或把内锅从电饭锅中取出，能有效减轻米饭粘在锅底的情况。

10、将饭搅松，然后上饭。只要饭里面没有多余水分，那饭基本上就可以吃了。用饭勺轻轻搅松米饭可以使蒸汽释出，防止米饭煮干。

电饭煲是我们煮饭的时候都会用到的，但是有时在使用时可能不注意就会容易煮得不好吃，那么应该如何煮法才是最好的呢?以下是小编为你整理的电饭煲煮饭的方法，希望能帮到你。

电饭煲煮饭的方法

1、米至少浸泡15分钟，可以除去米中的有害物质。

2、蒸饭时只要加入点醋,蒸出来的米饭就会白、粘、香。

3、加几滴植物油。

4、放适量的水，大概比大米高出四-五厘米，大概是食指插到米，水面约到食指中间的关节那么深.。

5、没有泡过的米的话,下锅水比米高3mm左右,泡过的米的话水比米高2mm就可以了

6、至于放多少米，要看你平时吃多少，然后放一半的生米就行了。

电饭煲的保养诀窍

1、做米饭时最好将米淘净在清水中浸泡15分钟左右，然后再下锅，这样可以大大缩短煮饭的时间，且煮出的米饭特别香。

2、充分利用电热盘的余热。当电饭锅中的米饭汤沸腾时，可关闭电源开关8至10分钟，充分利用电热盘的余热后再通电。当电饭锅的红灯灭、黄灯亮时，表示锅中米饭已熟，这时可关闭电源开关，利用电热盘的余热保温10分钟左右。

3、电饭锅切勿当电水壶用。同样功率的电饭锅和电水壶同样烧一暖瓶开水，用电水壶只需5—6分钟，而电饭锅则需20分钟左右。

4、避峰用电是最好的节电方法。同样功率的电饭锅，当电压低于其额定值10%时，则需延长用电时间12%左右，用电高峰时最好别用或者少用。

5、保持内锅外锅清洁。电饭锅使用过久而又不及时清洁的话，会使内锅底部与外表面聚一层氧化物，应把它浸在水中，用较粗糙的布擦拭，直到露出金属本色光泽为止。

6、内锅底与电热盘、内锅及锅盖均应保持最佳接触。若内锅变形，即内凹或外凸，均会影响内锅底部的良好接触，应及时矫正才好。

7、平时使用完电饭煲后最好放在桌面上保存，防止地面的灰尘进入电饭煲的底部，也不应该把电饭煲放在厨房或者容易被水喷溅到的地方，以免影响电饭煲的使用安全。使用过程中还应该保证，电饭煲内胆和电热盘之间的清洁，避免出现水点、饭粒等杂物，这样会影响煮饭的效果，严重时有烧坏元器件的可能。

8、在购买了较大功率的电饭煲后，一定不要让它和其它电器共用一个组合插座，这样会导致插座容量不够，使电源线温度过高，发生危险。

9、电饭煲在使用后，一定要记得把插头从插座上拔下来，通常情况下电饭煲都拥有自动保温功能，插上电源后，即使没有在煮饭状态下，电饭锅也会处在保温状态，造成对电能的浪费。

如何使用电饭锅

1、放置内锅时应左右转动几下,使其与电热板接触紧密。不应让内锅底部与加热板之间有饭粒等杂物存在,否则可能会因传热性能差而过热损坏;

2、煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件;

3、做米饭时将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭香。;

4、饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透;

5、煮饭完毕后应先拔下电源插头再取出内锅,否则出现空载保温,将缩短使用寿命。

电饭锅内胆的选购

瓷晶内胆：米饭粘锅后的清洗工作是相当烦人的，而瓷晶内胆则有着比较出色的不粘性能，这种材质往往被应用于烹饪器材中和食物直接接触的地方，在进行食物加工后只需用布轻轻擦拭即可将粘在上面的残留物清洗，完全不需要钢丝刷出场。

黄晶蜂窝内胆：这种内胆有很好的导热效果，其侧面的蜂窝结构能够很有效的扩大受热面积，提高聚热效率，让热量穿过米粒内部，立体均匀受热，所以做出的米饭香润可口。

钛氧黑钻内胆：非常耐磨的一种内胆类型，非常耐用而不易变形，而且也有很好的不粘性能，加热较为均匀。

红外内胆：这种内胆被赋予了远红外加热的性能，其煮饭的热效能远远高于传统的内胆。

紫砂内胆：紫砂内胆是在市场上近期才出现的一种材质，这种内胆的电饭煲在煮食方面有得天独厚的优势，由于紫砂内富含多种多人体有益的物质，所以这种电饭煲是注重健康的人的首选，当然其也有缺点，那边是能耗较高，且加热效率较为一般。

对于好吃的煮饭方法，这是必须要掌握的，但是有时候在煮饭的时候却是有些人不知道应该如何使用智能电饭锅进行煮饭，那么你知道有哪些煮饭的技巧吗?以下是小编为你整理的智能电饭煲如何使用来煮饭，希望能帮到你。

电饭煲选购指南

1、加热类型方面

由于电饭煲的加热原理各不相同，所以在使用上其具体的烹饪效果也有差异。市场上的电饭煲主要分为底盘加热、上下立体加热、三维立体加热和IH电磁加热等几个类型，这其中自然以最新的IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵;而其他三种加热技术的电饭煲的价格就相对实惠很多，相比较下，底盘加热的电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况，而上下立体加热、三维立体加热两种立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热

2、容量方面

电饭煲的容量直接决定能够盛放食物的多少，市场上目前常见的为3L、4L、5L三种规格，一般家庭使用无须更大的容量。通常来说，3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用，4L则能满足三到四人，5L则可以给五个人以上用，并且还有6L、9L等大容量的可供选择，所以根据自身的情况选择不同容量的电饭煲也是很重要的。

3、操控界面方面

早起的电饭煲采用的是机械面板的操作界面，用简单的弹簧片开关即作为电饭煲操作的主要操控方式，随着技术的发展，时下市面上的许多电饭煲开始采用电脑面板来作为主要的操作界面，一个小小的液晶屏加上几个标示清晰的按键，这种操作方式显然更加简单和直观，同时这也赋予了电饭煲更多的功能。在电脑面板之下还细分为按键电脑面板和触摸电脑面板，根据自身操作习惯的需要进行选择

4、预约定时模式方面

电饭煲作为全自动的一种煮饭电器，能否支持预约和定时功能是考量其功能的一个重要方面。市面上的电饭煲大多都具有预约和定时功能，但有一些无定时功能的电饭煲性价比也很高，可以根据自己的经济情况选用

智能电饭煲如何使用来煮饭

插上电源，想选择那个功能就直接按“功能”键，有指示灯提醒，选好就按“开始”键工作，“粥/汤”、“蒸/煮”功能才能用“烹调时间”键设定;

电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁;

煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层;

米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

电饭煲如何保养

1、电饭煲是需要用电的，当然是要考虑如何省电了，其实关于省电人们都有这样的一个说法，就是避开用电的高峰期，据说这样可以节省一部分电。

2、电饭煲的表面清洁和内部清洁是不可以忽视的，不要觉得外面不碍事，就不去收拾卫生了，不仅仅是自己看着舒服，这样也可以延长电饭煲的使用寿命。

3、胆和加热板的接触面积对于电饭煲来说，起到了至关重要的作用，因此在发现加热板和内胆的接触不良的时候，我们要及时进行纠正。

4、在日常生活中，对内胆进行清洁的时候，要注意不要将内胆的不粘层给刷掉了，不可以用尖锐的物体来碰触内胆，将内胆刷干净之后，要将上面的水分擦拭干净。

5、作为一种家用电器，用电安全也是很重要的，当在使用电饭煲的时候，不要让其他的电器和电饭煲一起用一个插座，避免发生危险。

6、对于电饭煲的时候，我想大家应该都是高手了，但是在细节方面一定要注意，当饭菜做好之后，就是将插头拔下来，如果不拔的话，将会总是处于一种保温的状态。

现在很多人开始使用起了美的电饭锅进行煮饭，但是如果在煮好煮好了后发现原来里面的米还没熟的话到底是什么原因呢?以下是小编为你整理的美的智能电饭煲煮饭不熟的原因，希望能帮到你。

美的全智能电饭煲预约如何使用

方法一:按“功能”键,选择需要的功能,比如“精华煮”,按“预约”键后按“时”“分”或“+”“-”键设定工作结束时间,按“开始”键确认进入预约状态,例如,现在时间是中午12点,想在晚上6点吃饭,可以预约的“时”“分”设置“18:00”或者直接设置预约时间是“6:00”,表示六个小时之后。

方法二、按“预约”键后再按“时”“分”或“+”“-”键设定工作结束时间,例如现在时间中午12点,想在晚上6点吃饭,可以预约的“时”“分”设置“18:00”或者直接设置预约时间是“6:00”,表示六个小时之后,然后再按“功能”键,选择需要的功能,比如“精华煮”,按“开始”键确认进入预约状态。

美的智能电饭煲煮饭不熟的原因

1电饭锅使用的是性磁钢，是一个温度控制器，当温度上升的设定的居里温度就会消失磁性(一般是120度)，磁性消失后连带动作切断供电接触点。

2电饭锅使用的时间久了，由于多次加热的关系磁钢的磁性就会变弱，电饭锅在工作时达不到设定温度就会动作，所以就会产生煮饭不熟或者夹生的现象，另外还要注意电饭锅底平不平，电饭锅使用的久了锅底会向内凸现，这也会导致煮饭不熟的现象。

如何挑选电饭煲

内胆选择

电饭煲内胆的最基础功能就是不粘锅。各种内胆材质的最基本区别，也就是围绕着怎么不粘锅展开的。常见的有远红外、黑晶、黄晶蜂窝、釜胆、陶晶、合金、黄金内胆、不锈钢等等，只要电饭煲内胆涂层材料是安全无毒的，电饭煲内胆材质不粘锅就可以了。

功率选择

每个电饭煲的介绍里都有一个功率数字，大致区间在200W到1600W左右。功率大的耗时短，功率小的耗时长，电饭煲的功率与电饭煲的容量有关，如4L容量的功率在600W-800W，IH电饭煲会比普通电饭煲功率要大一点。

加热类型

目前主流的电饭煲加热方式有：IH电磁加热：IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵;底盘加热：电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况，而上下立体加热、三维立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热。

容量选择

电饭煲的容量选择是根据自己家里一般有多少口人吃饭。容量1L-2L，合适1-2人使用;容量3L-4L适合三口之家用;容量5L-6L的，适合4-8口人的家庭。当然这其中还有个人饭量的大小之类的影响。

控制方式

现在电饭煲一般分为微电脑式智能电饭煲和机械式的传统电饭煲。如果家庭都是年轻一族在使用，选择智能电饭煲合适，功能多，24小时预约时间，可以选择自己的合适的烹煮方式，不在家下班回来就煮好了;如果家庭有老人煮饭，可以选择机械式电饭煲，操作简单。

美的智能电饭煲如何使用

插上电源,想选择那个功能就直接按“功能”键,有指示灯提醒,选好就按“开始”键工作。“粥/汤”、“蒸/煮”功能才能用“烹调时间”键设定。

新功能1. 24小时四位数码预约定时,精确到十分钟,何时吃饭,。

新功能2. 特设:烹调功能,粥/汤可用烹调时间键调节时间默认2小时,1到4小时可调,蒸煮默认时间10分钟,用烹调时间键10分钟到2.5小时可调

新功能3. 冷饭加热,保留米饭水分,防止细菌滋生!

新功能4. 标准煮/超快煮/精华煮/汤/粥/稀饭/杂粮/蒸煮/热饭等功能齐全。

新功能5 可拆洗盖板更清洁,更健康。比如煮干饭用什么功能。稀饭用什么功能。标准煮和煮稀饭功能区分很清楚,上盖下方设有智能感温探头,可直接探测锅内温度。

电饭煲内胆的选购

1.现在市面上很多采用一般合金铝材内胆的电饭煲，这种内胆的厚度一般都在1.2毫米以下，表面处理技术多采用普通的不粘涂层。其实这种内胆一般刚开始用的时候会很有效，无锅巴，不会粘锅，但在经过长期的高温作用后，就很容易变形，而且表面的不粘涂层在经过长久的刷洗后很容易脱落，更严重的是这些脱落的涂层和涂层脱落后暴露出来的铝层很容易掺杂到食物里，有害人体的健康!

2.另一种市场上比较常见的则是采用不锈钢材质的内胆电饭煲，价格要比合金铝材内胆的贵一些。不锈钢材质的电饭煲不用担心不粘涂层的脱落问题，但不锈钢内胆的清洗确实是比较麻烦，经常有煮饭后留下的锅巴很难去掉。

3.黑晶内胆的电饭煲，使用了厚度达2毫米的合金铝材，并采用了航天科技氧化工艺，不但使强度更高，耐磨性不粘性也都大大提高;陶晶内胆的电饭煲，将陶瓷成熟技术应用于电饭煲内胆上，使传统的化学表面处理工艺转向"天然"表面处理，这种纯天然无机物完全避免了涂料和金属内胆在煮饭过程中长时间的二次污染。很多消费者在购买新的电饭煲的时候，也往往更倾向于这种采用了新工艺的电饭煲。但是价格会较前两种贵!

通过上面的描述，一般人们对自己的生活质量都要求得比较的高，陶瓷内胆和黑晶内胆的电饭煲是不错的选择。而如果您对于煮饭很有经验，基本不会在煮好饭后在内胆上留下锅巴，不锈钢内胆的电饭煲您使用起来也会比较轻松。如果您为这项电器准备的预算不是太高，不妨选择经济型的合金铝材内胆的电饭煲。这些可以根据自己的选择和实际的经济情况来进行选择!

随着现在人们生活的富足，纷纷都是使用智能电饭锅进行煮饭的，那么该怎么使用智能电饭锅煮饭的呢，需要花费多长时间呢?以下是小编为你整理的用智能电饭煲煮饭的时间，希望能帮到你。

智能电饭煲的保养

1、使用过后，内锅经洗涤后，外表的水必须揩干后再放入电饭锅内。

2、锅底部应避免碰撞变形。发热盘与内锅之间必须保持清洁，切忌饭粒掉入影响热效率甚至损坏发热盘。

3、内锅可用水洗涤，但外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净。

4、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。

5、使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头;取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。

用智能电饭煲煮饭的时间

电饭煲煮饭挺快的，一般下锅到能吃二十分钟左右，看你煮的饭量多少，但大概就这时间。

煲汤用普通锅一般也都是2小时左右的，用话电饭煲也可以，不过电饭煲煲汤不能调温度，如果一直大火滚也不可能，用保温的话保温一个晚上，通常8小时以上吧，也能达到普通煲汤两小时左右的效果，懒人倒是可以考虑这样。

电饭煲好用的牌子

什么牌子的饭煲好用：美的

美的电饭煲五层超厚圆灶釜，让米饭熟化的程度更高，加硬螺纹导热层能够增加电饭锅中食物的受热面积，同时还能有效的防止外部的冲击，第二层的进口合金氧化层能够防止电饭锅老化，精钢蜂窝聚能层会汇聚更多的热能，ANTI-WEAR耐磨涂层能够有效的贴合不沾涂层，防止涂层脱落，日本大金不沾涂层使用的是食品级材质，更加的安全和健康。什么牌子的电饭锅好，美的电饭锅是一款不错的选择。

什么牌子的饭煲好用：苏泊尔电饭煲

使用苏泊尔电饭煲蒸煮米饭，充分的沸腾水的滚动，能够带动米粒进行均匀的受热，让米饭在蒸煮过程中不会糊底更不会出现夹生米，米粒能够充分的吸水膨胀，在瞬间实现高温，这时就能让米粒外壳薄膜中的淀粉得到充分的释放，蒸煮出的米粒更加的饱满和香甜，呈现出晶莹剔透的色泽。苏泊尔电饭锅的内胆使用的是苏泊尔创新的新晶钢内胆，它持续的硬质氧化表面处理技术能够在内胆的表面形成致密的阳极氧化膜层，让内胆具有防刮、耐磨、耐腐蚀的特性。

什么牌子的饭煲好用：虎牌电饭煲

虎牌独特的技术和理念，造就了其一流的品质，从而成为世界高端电饭煲的领军品牌。低调奢华的外观，暗藏远红外内胆，以及将热效率发挥到极致的IH电磁加热，而后集名厨做饭方式调试米饭的温度变化，按照烹煮米饭的不同阶段需要调整相应的温度变化，让米饭在合适的时间遇到合适的温度，故而米饭口感和营养都有大幅提升，颗颗饱满、浓香四溢。

什么牌子的饭煲好用：象印电饭煲

象印依靠其雄厚的底蕴不断创新，推出高品质IH电饭煲，总销量在亚洲名列前茅，其整体外观时尚简洁，易清洁好保养，内部采用微电脑控制，预约做饭想吃就吃，锅体材料使用了在日本铁器界享誉盛名的“南部铁器”，并模拟传统炉灶用柴火煮饭的锅的结构，虽不似虎牌还原米饭材质之细腻，却致力还原米饭的口感、形状，细腻香薷，怪不得大量赴日游客争相前去“背锅”。

什么牌子的饭煲好用：九阳电饭煲

电饭煲行列九阳也算名列前茅了，其一直致力于为消费者营造健康的生活，食品级的塑料材质，安全放心，独特的流线型造型，精美的印花外观给人以质感。尽管没有美的那样成熟的技术，但是九阳天生一副好“胆”，功能多而实用，采用三维立体加热技术，高效环绕聚能，形成热量环流，全方位细细烹饪，带来全新香薷口感，芳香四溢。

什么牌子的饭煲好用：松下电饭煲

日系品牌在产品技术研究上有着独特的见解，松下亦是如此.典雅别致的设计感，简单方便的功能调节方式，较为出色的抗冲击性和耐热性，其采用迅速更替锅内IH加热能量点，使得整个锅内都不存在热量死角，带来的便是更高的效率，以及更均匀的加热。内锅厚度也十分的完美，并且涂层添加备长碳，增强热效率和热传递，令锅内充分沸腾。虽然不似苏泊尔那样专业做炊具，却也让我们看到了松下敬业负责任的品质。

什么牌子的饭煲好用：奔腾电饭煲

一直被百姓所信赖的奔腾在电饭煲方面做的也相当出色。奔腾电饭煲造型精巧可爱，颇具时尚感，不粘易清洗，耐磨且不掉色，智能控制煮饭时间及火候，煮饭、煲粥/汤功能齐全，使用美味调压阀，智能调试锅内压力，并效仿柴火土灶的工作原理，力求饭粒原汁原味，沁人心脾，饭粒饱满可口，但是性价比略微低于九阳。

什么牌子的饭煲好用：飞利浦电饭煲

飞利浦身为全球知名品牌，诚然他在炊具方面不如苏泊尔专业，但是他人性化的设计还是深深地打动了消费者。简约大气的款式给人以舒适感，开创“智芯回漩”IH专利技术，超越传统单向IH加热，“智能芯片”令内外两层独立运行，热能量精准交替更换，令锅内每一个位置都能受热均匀，让每一粒米饭都不停的翻滚，从而达到粘度和硬度含水量的黄金比例，并且采用优质导热层,优化热效率的传递，真正做到粒粒好米饭，米香宜人、香薷可口。

智能电饭煲的用法

当智能煲开始工作时，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层;因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。

传统的电饭煲我们都用过，但对于智能的电饭煲大家可能还不太了解，还有的朋友是家里有智能电饭煲，但是不知道如何正确使用，那么问题来了，所以今天小编就和大家一起来了解下智能电饭煲原理和使用时的注意事项。

智能电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热，随着内锅温度的增加，上盖上的传感器温度也逐渐的升高，微电脑检测到内锅的米和水沸腾时就会调整电饭煲的加热功率，以此来保证汤水不会溢出。

1.在使用电饭煲进行烹煮的时候，不要将电饭煲的内胆磕碰到了，这样它的内胆容易 变形，如果内胆变形，那么在进行烹煮的时候它的烹煮效果也会大打折扣。

2.电饭煲它的外壳和发热盘不能浸水，通常情况下电饭煲它的电器元件都在锅体的下部，如果它的发热盘进水，那么水很容易流到电器元件中造成元件短路和断路。

3.当电饭煲它的烹煮工作完成之后，应该及时将它的电源拔出，同时在盛汤的时候最好是使用木质或者是塑料的勺子来盛。

4.使用完电饭煲之后需要及时对其清洁，在清洁它的内胆的时候，切记不要使用钢丝球等硬质的物体擦拭内胆，以免对内胆造成损坏和划痕，影响到内胆的使用。

想要做一份米饭很容易，传统电饭煲就可以，但是想要做一份颗粒饱满、香甜可口的米饭却必须要用智能电饭煲，家里有孩子的朋友们知道孩子吃饭挑食问题让人苦恼，那么智能电饭煲就可以帮您，小编希望您拥有的同时更能正确使用。

现在几乎每家每户都摆脱了传统电饭煲换上了智能电饭煲，但是许多人都以为自己真的会使用智能电饭煲，事实上他们却不知道正确的智能电饭煲的使用技巧。下面就由小编来为大家介绍智能电饭煲的正确使用技巧，大家跟着小编一起来看看吧。

智能电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热，随着内锅温度的增加，上盖上的传感器温度也逐渐的升高，微电脑检测到内锅的米和水沸腾时就会调整电饭煲的加热功率，以此来保证汤水不会溢出。

1.在使用电饭煲进行烹煮的时候，不要将电饭煲的内胆磕碰到了，这样它的内胆容易 变形，如果内胆变形，那么在进行烹煮的时候它的烹煮效果也会大打折扣。

2.电饭煲它的外壳和发热盘不能浸水，通常情况下电饭煲它的电器元件都在锅体的下部，如果它的发热盘进水，那么水很容易流到电器元件中造成元件短路和断路。

3.当电饭煲它的烹煮工作完成之后，应该及时将它的电源拔出，同时在盛汤的时候最好是使用木质或者是塑料的勺子来盛。

4.使用完电饭煲之后需要及时对其清洁，在清洁它的内胆的时候，切记不要使用钢丝球等硬质的物体擦拭内胆，以免对内胆造成损坏和划痕，影响到内胆的使用。

现如今随着现在智能电饭煲的普及，每家人的厨房几乎都有一台智能电饭煲。但是现在电饭煲的功能特色各不相同。每个人选择的智能电饭煲可能都各不相同。许多人都有疑惑智能电饭煲的正确使用方法是什么呢，毕竟智能电饭煲也需要小心使用。智能电饭煲从功能上来说智能电饭煲它所具有的功能更加的丰富一些。下面是智能电饭煲的正确使用方法。

智能电饭煲使用方法—智能电饭煲好用吗

智能电饭煲它的功能比传统的电饭煲更为丰富一些，同时在进行米饭蒸煮的时候，采用智能电饭煲蒸煮出的米饭颗粒分明，同时米饭的味道也会更加的香浓。智能电饭煲中采用到的微电脑芯片能够随时对内锅中的温度进行调节，保证米饭能够在最佳的温度中进行烹煮，传统的电饭煲在蒸煮米饭的时候，往往会出现受热不均的情况，但是使用智能电饭煲进行米饭的烹煮这种问题则不会存在，米饭能够充分而又均匀的受热，这样营养的释放也会更加的充分。

智能电饭煲使用方法—电饭煲正确的使用方法

1.系统构成 电饭煲的自动断电装置是一个感温磁钢开关，饭熟时，温度100℃感温磁钢失磁而断电。当煲内米未煮熟成饭时，有水继续沸腾，温度不会超过100℃，感温磁钢不会失磁，所以始终通电。根据这一自动断电原理，我们在使用时就应掌握煮沸时间，不能等其自动断电。，放入铝蒸板，铺干净湿布，然后放好生馒头，加盖，通电约30分钟，煲内水蒸干时自动断电，焖5分钟后开煲，蒸出的馒头松软可口。

2.保温定时 煲内米饭保温时间长了，上层会发生干硬，只要在烧煮前于米粒上铺一层干净的纱布，就可避免干层。米饭在25-40℃范围内，宜细菌繁殖而变质。但电饭煲保温温度控制在65±5℃，所以不会变质。但定时式电饭煲，夏天煲内生米存放时间过长会发出酸味。

3.內煲介绍 内煲底与电热板表面是相互吻合的球面体，使用时两者必须紧密接触，确保良好的导热性，所以不要用内煲直接淘米。内煲放入时应左右移动一下，使内煲放准，放平。不能用其他铝锅代替内煲使用，这不仅浪费用电，还会损坏电热板。

因为智能电饭煲的推出，人们受惠于智能电饭煲的便捷。电饭煲成为厨房电器普及度最高的产品。现在已经进入了智能电饭煲的时代。智能电饭煲节省了人们的时间。对于不了解智能电饭煲使用的人来说。希望通过上面的介绍，能够对大家有所了解，掌握怎样正确使用电饭煲。

对于智能电饭煲大家都不陌生吧。随着大家生活水平的提高，大家都选择选购一些功能丰富的智能电饭煲，今天小编要给大家介绍的是龙的智能电饭煲，但是大家购买了龙的智能电饭煲之后不知道龙的智能电饭煲使用注意事项，那么龙的智能电饭煲煲怎么使用?苏泊尔智能电饭煲使用注意事项有哪些呢?大家一起来看看吧。

1、将淘洗干净的米和适量水放入电饭煲内锅，左右晃动几下，使米平摊在底部，擦干内锅外面的水渍后放入电饭煲外壳。

2、用手轻轻地转动几下，使内胆底部与发热板贴合，与电热盘接触良好。按下电饭煲手柄，盖上锅盖，听到“叭”声为止。

3、将电源插头插入插座，并接通电源。按下电饭煲煮饭按键，指示灯亮，电饭锅开始煮饭。

4、饭熟时，指示灯熄灭。再过10分钟左右，电热盘的余热将饭焖透。无需保温时，把电源线拔下，切断电源。

1、使用龙的智能电饭煲前最好仔细阅读说明书。

2、电饭煲电源要使用单独插座，不要与其他大功率电器同时使用一条线路，使用时插头要插紧，电饭煲不能在潮湿的地方使用，要有可靠的接地线，以免发生漏电时触电伤人。

3、使用电饭煲前要清除电饭煲电热盘表面及内锅底盘异物，电饭煲内锅底部与边缘不得与硬物碰撞，以免变形，造成接触不良而损坏电饭煲电热盘。

4、电饭煲不宜用来煮酸、碱食物，以免腐蚀或损坏电饭煲。用电饭煲煮粥、炖汤、煮汤时，应有人看管，也不能让菜肴在锅内存放过夜。

那么以上就是小编为大家介绍的是龙的智能电饭煲使用方法及使用注意事项具体内容啦。在大家阅读了解过后可以知道。龙的智能电饭煲的使用方法并不难，智能电饭煲的作用也非常强大。希望大家在使用龙的智能电饭煲时可以按照小编介绍的使用方法来使用。

电饭锅是家中的必备煮饭武器，但是并不是谁都会使用电饭锅的，那么你知道该怎么使用电饭锅进行煮饭吗?以下是小编为你整理的如何用电饭煲煮饭，希望能帮到你。

电饭锅牌子的挑选

虎牌「The炊きたて JPX-102X」

价格：120740日元(约合人民币7838元)

特点：

内胆采用了真泥土所打造的瓦锅【白金真瓦锅】。覆盖瓦锅的【远红土灶层】使锅的全体充分受热，达到更有效的加热效果。真瓦锅有着蓄热性和猛火力，使煮出来的饭具有瓦锅特有的香味。

三菱「本炭釜 KAMADO NJ-AW107」

价格： 105140日元(约合人民币6826元)

特点：

三菱的电饭煲标榜着“煮出水润剔透的米饭”。为了能煮出灶火那种颗粒感和味道，内胆采用碳纯度达到99.9%的【纯碳锅】。因为碳和IH能够发挥很好的协调性，大火力下能够一口气加热，爆发出每一粒米的香甜味。

日立「ふっくら御膳 RZ-YW3000M」

价格：99770日元(约合人民币6477元)

特点：

独创的【压力蒸汽煮法】，以施加压力的方法产生蒸汽，使煮出来的米饭饱满而甘香。内胆是在底面外侧部分灌铁称为【高传热灌铁锅】，使大火力与轻盈并重。铁能够达到猛火力的环境，抑制受热不均。

东芝「かまど本羽釜 RC-10ZWK」

价格：116640日元(约合人民币7573元)

特点：

【备长碳灶本羽釜】内胆采用发热效率良好的铁与具有远红外线效果的备长碳。锅翼能够锁住热量，煮出灶煮的好味道。搭载独特的真空泵，在吸水的时候减压，让煮出来的米饭甘甜饱满。

松下「Wおどり炊き SR-SPX106」

价格：96980日元(约合人民币6296元)

特点：

「Wおどり炊き」(双重舞蹈煮法)采用了高速对流和可变压力，使米在锅中起舞。让米从锅底开始充分搅拌均匀受热，抽出每一粒米的甘甜与香味。内胆轻盈又结实，达到灶火一样的火力。

象印「南部鉄器 極め羽釜 NW-AS10」

价格：129320日元(约合人民币8395元)

特点：

内胆采用有名的岩手县【南部铁器】，巨大的翼和角度使锅底的大火力充分传开。【白金对流】让锅内的米充分搅拌，还有一个特征是在锅内持续施加压力使其保持沸腾状态，让煮出来的米丰满而充满甘甜。

如何用电饭煲煮饭

1先把电饭煲的锅洗干净，倒入两碗大米，然后加水洗米，洗米就是用双手把米在水中来回搓，把米上面的脏东西搓掉，然后将水倒掉

2然后又加水，再洗，洗三次就好了

3把水倒掉之后，就可以放清水了

4接下来就是最重要的一部了，电饭煲的水的多少决定了米饭的口感，松硬程度，是干是稀，要让米饭口感适中，水加到盖过米一根食指的厚度就好了，这是大人告诉我的长期积累下来的经验，

5然后就把锅底擦干，电饭煲电插好，把开关按下去，就开始煮饭了

6虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了，但这时的饭还很稀很软，别去打开盖子，等它再闷10多分钟，这时打开盖子，米饭才真正的好了，口感刚刚好，不会觉得干硬也不会觉得软和稀。

电饭锅煮粥的方法

早上去上班之前，把稀饭的用料(大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等)洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午3点让它做好。这个过程包括了“一泡二煮三捂”：

“一泡”就是在煮之前先泡几个小时。

“二煮”就是煮一个小时;

“三捂”就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前3、4个小时让它煮好，然后捂它3、4个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。

电饭煲的挑选技巧

1、首先，要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品，好的品牌在优质的服务以及售后保证方面做的都不错，可以让消费者买的更加放心。

2、其次，可以选择集多种的功能于一身的电饭煲，这样不但可以节省一笔开支，还可以有效的利用家居空间。现在的电饭煲不光有煮饭的功能，煮粥、炖汤样样精通，而且还可以做蛋糕，还有一些压力煲可以无水煲鸡。

3、在选择电饭煲的时候，还应该考虑它的耗电量问题，目前卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲，虽然这种内胆的电饭煲仔煮汤和熬粥方面有一定的优越性，而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质，紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质，但和电饭煲普遍使用的金属内胆相比，紫砂内胆煮饭所需要的时间更长，耗电量相对来说也较大。

我们家中一般都会备有一台电饭锅，因为电饭锅可以制作做很多美味的食物，那么该怎么使用电饭锅做饭呢?以下是小编为你整理的电饭煲煮饭的方法，希望能帮到你。

如何使用电饭锅

1、放置内锅时应左右转动几下,使其与电热板接触紧密。不应让内锅底部与加热板之间有饭粒等杂物存在,否则可能会因传热性能差而过热损坏;

2、煮饭、炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件;

3、做米饭时将米淘净在清水中浸泡15分钟左右,然后再下锅,这样可以大大缩短煮饭的时间,且煮出的米饭香。;

4、饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透;

5、煮饭完毕后应先拔下电源插头再取出内锅,否则出现空载保温,将缩短使用寿命。

电饭煲煮饭的时间

用电饭煲煮饭需要40～50分钟.有的电饭煲具有“快煮模式”，可将烹煮时间控制在30～40分钟之内。实际的烹调时间可能会因电源电压、室温、湿度及使用的水量而有所不同。建议消费者可善用电饭煲的预约功能，只要预先设定好希望完成的时间，就不需要再花时间等待了。

一般来说。电饭煲内锅的使用年限因人而异(2～10年)，用原厂附带的饭勺、勿以硬物磨刮等都可延长电饭煲的使用寿命。可在内锅放入适当的水量(约600毫升)，然后把要蒸的食物放在电饭煲所附的蒸盘上.选择“蒸煮”模式即可。所需时间约为15分钟，也可视个人需求增加蒸煮时间。加热的方式有两种 把要加热的;令饭放入内锅中，如果米 饭太少的话，可将米饭集中在内锅中 央后，再加入适当的水量(每1碗饭 约l汤匙的水即可)，按下“烹调/再 加热”按钮，所需时间约为几分钟。 在内锅中放适量的水，然后把要加热 的饭用瓷盘盛装，放在电饭煲所附的 蒸盘上，选择“蒸煮”模式，再按“烹 调/再加热”按钮，预设时问为15分 钟，也可视个人需求增加蒸煮时间。

电饭煲煮饭的方法

1、先把电饭煲的锅洗干净，倒入两碗大米，然后加水洗米，洗米就是用双手把米在水中来回搓，把米上面的脏东西搓掉，然后将水倒掉

2、然后又加水，再洗，洗三次就好了

3、把水倒掉之后，就可以放清水了

4、接下来就是最重要的一部了，电饭煲的水的多少决定了米饭的口感，松硬程度，是干是稀，要让米饭口感适中，水加到盖过米一根食指的厚度就好了，这是大人告诉我的长期积累下来的经验，

5、然后就把锅底擦干，电饭煲电插好，把开关按下去，就开始煮饭了

6、虽然10多分钟过后电饭煲就显示好了，但这时的饭还很稀很软，别去打开盖子，等它再闷10多分钟，这时打开盖子，米饭才真正的好了，口感刚刚好，不会觉得干硬也不会觉得软和稀。

电饭煲煮饭水和米的比例

水与米是3:2,其实我的回答只针对东北大米 不准确 这个你得具体分析一下它是哪里产的大米你想放多少放多少，每个人吃饭是软硬不同，放的水也就不同。楼上的说错了吧2分米，3分水吧。3分米，2分水水按米的比例来放，通常是食指的第一个指关节位置.如果是大米干饭的话，应该是多少米放多少水。也就是水和米的比例是1装饰原材料:1，如果想做的硬一点工业知识，水稍微少一点点.这个如果经常做饭的。买电饭煲的时候不是有个小量杯嘛，在电饭煲里有刻度，下几杯米水位就应在几…水没过米半个食指关节就好，我一直是这样。没问题的…水没过米半个食指关节就好或者饭煲里有量杯1:2的水或1:1。5的水依个人口感和大米来定。

电饭煲是最早一批进入中国家庭的厨房小件家电，因为可以使用其进行煮饭十分的方便，那么这时你知道应该如何煮饭才是最好吃的吗?以下是小编为你整理的电饭煲如何煮饭好吃，希望能帮到你。

电饭煲小知识

1.煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件

2.轻拿轻放，不要经常磕碰电饭煲。因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮夹生饭

3.使用电饭煲时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次

4.饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透

5.在清洁过程中，切勿使电器部分和水接触，以防短路和漏电

6.清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚硬的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在切断电源后用湿布抹净

7.用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电，也容易烧坏元件

8.不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方

9.使用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全

电饭煲的选购方法

内胆选择

电饭煲内胆的最基础功能就是不粘锅。各种内胆材质的最基本区别，也就是围绕着怎么不粘锅展开的。常见的有远红外、黑晶、黄晶蜂窝、釜胆、陶晶、合金、黄金内胆、不锈钢等等，只要电饭煲内胆涂层材料是安全无毒的，电饭煲内胆材质不粘锅就可以了。

功率选择

每个电饭煲的介绍里都有一个功率数字，大致区间在200W到1600W左右。功率大的耗时短，功率小的耗时长，电饭煲的功率与电饭煲的容量有关，如4L容量的功率在600W-800W，IH电饭煲会比普通电饭煲功率要大一点。

加热类型

目前主流的电饭煲加热方式有：IH电磁加热：IH电磁加热的电饭煲加热技术最为先进，但其价格也最为昂贵;底盘加热：电饭煲有时会出现食物上下加热不均匀的情况，而上下立体加热、三维立体加热的电饭煲则能保证较好对食物进行全面加热。

容量选择

电饭煲的容量选择是根据自己家里一般有多少口人吃饭。容量1L-2L，合适1-2人使用;容量3L-4L适合三口之家用;容量5L-6L的，适合4-8口人的家庭。当然这其中还有个人饭量的大小之类的影响。

控制方式

现在电饭煲一般分为微电脑式智能电饭煲和机械式的传统电饭煲。如果家庭都是年轻一族在使用，选择智能电饭煲合适，功能多，24小时预约时间，可以选择自己的合适的烹煮方式，不在家下班回来就煮好了;如果家庭有老人煮饭，可以选择机械式电饭煲，操作简单。

电饭煲如何煮饭好吃

首先在容器里倒入适量的米进行清洗。接着将米放到水里浸泡大约30分钟。随后用一个锅把水烧开。

水烧开之后把浸泡好的米放到锅里面。然后把锅盖盖上，但是不要完全盖上，需要露出一道1厘米左右的细缝，接着熬煮6分钟。

6分钟后锅里米饭倒出来，过滤掉多余的水分。一锅香喷喷的米饭就已经煮好了，而且整个熬煮的过程只花了6分钟。