三角牌电饭煲怎样汇总20篇

电饭煲又称多功能一体锅，广受家庭主妇青睐，是每家每户都有的家用电器，但是也常常发生故障，让人尴尬不已。下面小编就为大家介绍一下电饭煲常见的安全故障有哪些?

电饭煲使用小窍门

1、电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，使内胆与电热板紧密接触。

2、内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

3、只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

4、电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

5、不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热原件。

6、要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。

7、电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。

8、不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。所以电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。因为电饭锅加热后，喷出的水蒸汽会使电视机、录音机等电子元件的绝缘性下降，使电风扇网罩等金属部件的电镀导层生锈，严重的还会造成电器短路。

电饭煲存在的安全故障

1.煮饭不熟;

2.煮饭后未焖饭;

3.煮焦饭;

4.电热盘与内锅间有异物;

5.电热盘或内锅变形;

6.磁钢不良：

7.(机械煲)微动开关不良;

8.(机械煲)温控器或电路板故障;

9.(电子电脑煲)磁钢杠杆动作不良;

10.(机械煲)微动开关不良;

11.(机械煲)磁钢不良或主温控器损坏;

12.双金属片动作不良;

13.(机械煲)电路板损坏;

14.(电子电脑煲)涂层破坏;

15.煮饭(粥)溢出用户米水量放置偏差大部分产品防溢性稍差;

16.烧保险内锅变形、内锅挂锅导致传热不良。锅底、电热盘异物导致传热不良。

电饭煲是我们家居中极为常见的厨房电器，我们每次在蒸米饭的时候，便会使用到电饭煲。电饭煲最重要的是什么呢?可能会有许多的消费者会忽略掉，那就是电饭煲内胆，内胆的好坏，可能会直接影响到人体的健康。我们在选购电饭煲的时候，都有哪些内胆可供我们选择呢?哪种电饭煲内胆的材质才不会对我们的人体造成伤害呢?让我们一起来看看吧。

一、电饭煲内胆选择-紫砂内胆

紫砂隶属陶器，是一种安全的无机材料。紫眇制成的内胆，富含天然铁制和有益人体健康的锌、钙等多种微量元素，烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸碱和腐蚀性强，保温性能好等。

二、电饭煲内胆选择-铝质内胆

铝导热均匀，成型容易，比较美观，可与其 他金属或合金多种复合。但铝质内胆不能直接就和食物接触，必须要进行一次表面保护处理。铝质内胆的制造中常用到让其变薄和拉伸等技术，这种技术使锅沿和锅底保持了一定的厚度，这样又可以节省材料，而且内胆看起来也会显得更厚一些。

三、电饭煲内胆选择-不锈钢内胆

不锈钢内胆质是选用304板材加工制成，304不锈钢具有优良的不锈耐腐蚀性能和较好的抗晶间腐蚀性能。一般4L的内胆采用0.5左右的板材，5L、6L内胆采用0.8左右的板材。稍差一级不锈钢内胆会选用202板材加工，202板材的防锈能力比304板材就要略差一点。更为低端一些的不锈钢内胆用201板材来制作。由于目前国内能采购到的201不锈钢其有害金属的溶出量一般很难符合国家关于不锈钢食具容器卫生标准，因此售价低的不锈钢内胆的电饭煲一定要慎选。

电饭煲是可以很好的煮绿豆粥的，在煮绿豆粥的时候，注意提前把绿豆先浸泡一下，这样可以比较容易煮熟，那么对于电饭煲要如何煮绿豆呢？绿豆粥有哪些功效和营养价值呢？小编针对大家的疑问，搜集了一些关于电饭煲煮绿豆粥的方法和绿豆粥功效的介绍，有需要的人，可以跟随小编来了解一下。

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

1、先把绿逗用清水洗净，然后放在碗里放适量盐;(这样煮的时候才不至于太难煮熟)15-25分钟都可以;

2、然后在电饭堡里加水适量，水开后先放绿豆，水沸十多分钟后把陶好的米放进去同煮。水与米的比例跟一般的锅一样的。

绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃。

利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。

现在大家通过小编上述介绍的关于电饭煲煮绿豆粥的做法后，喜欢喝绿豆粥的人，可以进行尝试一下，既简单又方便哦，绿豆粥是很适合在夏天的时候食用的，有很好的帮助去除湿热去除暑热的效果，特别是对于一些容易上火的人，可以喝一些绿豆粥进行缓解。

电饭锅是我们生活中经常都会使用到的家电，但是有时候在使用的时候就会很容易没有把握好做饭的技巧而把饭做得不好吃，那么你知道有哪些做饭的技巧吗?以下是小编为你整理的电饭煲如何煮好吃的米饭，希望能帮到你。

电饭煲使用小技巧

1、电饭锅的电源插头应接在灯头或台灯的分电插座上。因为一般台灯的电线较细，载流量小，并且容易老化、或遇热熔化。而电饭锅的功率较大，电流也大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。

2、不要用电饭锅煮太酸或太咸的食物。因为电饭锅内胆是铝制品，用它煮太酸太咸的食品会使内胆受到侵蚀而易损坏。另外，煮饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。

3、不要经常磕碰电饭锅。因为电饭锅内胆受碰后容易发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合，导致煮饭时受热不均，易煮出夹生饭来。所以在使用电饭锅时应轻拿轻放。

4、第一次使用的电饭锅，最好先煮一锅开水。烧开后5--7分钟，磁钢限温器不失磁落下，不仅说明电饭锅性能正常，而且能把新锅洗刷干净。

5、使用电饭锅时，注意锅底和发热板之间要有良好的接触，可将内锅左右转动几次。

6、饭煮熟后，按键开关会自动弹起，此时不宜马上开锅，一般在焖10分钟左右才能使米饭熟透。

7、在清洁过程中，切勿使电气部分和水接触，以防短路和漏电。内锅清洗后，要用布擦干净，底部不能带水放入壳内。

8、使用完电饭锅后，应立即把电源插头拔下，否则，自动保温仍在起作用，既浪费电力，也容易烧坏元件。不用时，应放置在干燥和没有腐蚀性气体的地方。

电饭煲如何煮好吃的米饭

1、猪油

现代人喜欢养生，家中都极少存放猪油，殊不知，在煮米饭时，加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢。

2、醋

蒸米饭时，加几滴醋，煮出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味，最好的是防馊。

3、啤酒

放置时间过长的陈米，不知如何处理时，煮的时候，按正常的比例加点啤酒，想不到煮出来的米饭如同香米一样爽口。

4、花生油

煮灿米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，煮出来的米饭其口感与粳米难以平分秋色。

5、食盐

煮剩饭时，在电饭煲里加点盐。不仅能除异味，而且吃起来口感细腻。

6、米酒、白酒或黄酒

炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松，入口绝杀。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。

7、开水

煮米饭时，用开水煮，米中的维生素B1不会流失会牢牢地锁住。

8、葱

米饭烧糊了，怎么办?可以在米饭中插一根葱，盖好焖一会就OK了!

9、茶叶

将泡好的茶叶水，倒入米中，按正常的煮饭方式即可。这样煮出来的糙米饭，营养又色、香、味俱全。

10、橄榄油

煮米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

电饭煲使用注意事项

1.电饭锅做食物，把内胆放入外壳后要左右转动几次，可使内胆与电热板紧密接触。

2.内胆与电热板表面要保持干净以免接触不良。

3.只有在煮饭时才会自动跳闸，如果炖其他食物，要煮到水干时才会自动断电。所以应掌握火候，适时拔掉电源插头。

4.电饭锅的内胆是铝制品，应避免碰撞变形。如果内胆和发热板接触不吻合，可能会烧毁电热板和控温器。内胆变形更换，不可用普通铝锅代替使用。

5.不要煮酸、碱类或太咸的物质，也不宜放在潮湿处以防锈蚀。用电饭锅煲汤、炖肉，应有人在场，防止水外溢流入电器内损坏电热元件。

6.要先放内胆，再插电源插头。取内胆时也应先将电源插头拔掉，以免触电。

7.电饭锅的内胆可以用水刷洗，但是它的外壳、电热板和开关等都不能湿洗，可用干布擦净。

8.不要将电饭锅的电源插头插接台灯头，台灯的插座电线较细、载流量小，而电饭锅的用电功率大，电流通过量也较大，会使灯线发热，造成触电、起火等事故。

9.电饭锅应有单独的插头，并配用相应规格的保险丝。电饭锅不宜靠近其他家用电器使用，更不宜与其他家用电放在一起使用。

不想开锅煮菜，电饭煲就能煮出好吃的菜式，好吃到停不下来。下面小编就整理了一些电饭煲菜谱，赶紧学起来，大展身手吧!

电饭煲菜谱做法三：豉香凤爪

食材:

凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

做法：

1)凤爪洗净后用开水焯一下;

2)凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味;

3)电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可;

4)当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可!

电饭煲菜谱做法五：红糖烧肉

食材:

带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.

做法：

1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

3)大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

5)3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽(老抽可省略)。

8)加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

9)电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

10)大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可

电饭煲菜谱做法四：电饭锅焖饭

食材:

大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量

做法：

1)香菇洗净，摘去根蒂备用

2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以

3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝

4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下

5)下入香菇和胡萝卜翻炒

6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味

7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香

8)焖米饭

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮

10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可

电饭煲菜谱做法二：蔓越莓电饭煲蛋糕

食材:

面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个

做法：

1、首先将鸡蛋进行分离

2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油

3、加入150克面粉

4、将蛋黄液进行搅拌

5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖

7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖

9、打蛋器高速进行干性打发

10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈

11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

13、然后在表面撒上点蔓越莓

14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔

15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了

电饭煲菜谱做法六：番茄肉丝洋葱披萨

食材:

里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

做法：

1、准备食材

2、面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~

3、切洋葱，玉米剥粒，番茄切块.肉切丝.

4、加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以.很香哦.

5、把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚.

6、再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉.

7、用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦

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电饭煲菜谱做法一：奥尔良烤翅

食材:

鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

做法：

1、鸡翅洗净，沥干水分。

2、倒出30克烤肉料

3、加入30克水拌匀。

4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。

5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。

6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。

7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

人人都可以做美味蛋糕哟，没有烤箱用美的电饭煲一样能做出软绵香甜的蛋糕。下面是小编为大家带来的电饭煲制作蛋糕的方法，欢迎阅读。

美的电饭煲蛋糕制作方法一

1鸡蛋用的容器洗净 擦干 不能有水

2黄蛋清分离 (蛋清绝对不能混有蛋黄)

3清里加一点点的盐 和一勺糖 用打蛋器顺一个方向继续不停地打

4到这种状态时 再加一勺白糖 继续打 打至奶油状

5到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来 容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了

6取一容器 加入4大勺面粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分离出来的4个蛋黄 搅匀

7匀后分两次加入打好的蛋白 搅匀 搅拌的时候应上下搅动不能打圈 不然打发好的硬性泡会被搅掉

8饭煲预热 烘干水分 底下倒好一层油 倒入搅好的面浆 盖上盖 按下煮饭键 大概2分钟就会跳 用毛巾堵住出气口 焖20分钟后再次按下煮饭键 跳键后再焖个20分钟左右就可以啦

9就做好了 倒扣在盘子里就可以了 吃的时候可以加上喜欢的水果 更美味

美的电饭煲蛋糕制作方法二

食材：

主料 鸡蛋 5个 低筋面粉 150克

1.鸡蛋打入无水无油的容器里;

2.加入几滴柠檬汁，加入白砂糖;

3.低速打至出泡;

4.中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不轻易掉落;

5.分次筛入低筋面粉;

6.上下翻拌的方式拌均匀，使之无颗粒，并加入玉米油拌匀;

7.美的电饭煲内均匀刷上一层玉米油;

8.将蛋糕糊倒入锅里，震动几下，去掉多余的气泡;

9.盖上盖子，插上电源，按下“煮饭”按钮开始加热;等电饭煲跳到保温时，蛋糕就好了。

制作蛋糕注意事项

一.油要用玉米油，其他油的味道比较浓，口感会不好，也可以不加油，稍微干一点而已，并不怎么影响口感;

二.没有柠檬汁的可以用白醋代替;

三.面粉一定要过筛，要分次加入，上下翻拌，不要转圈拌，动作要快，并拌到无颗粒状态;

四.海绵蛋糕主要是鸡蛋的打发来决定口感，一定要打到没有大泡，整个过程大约需要十五分钟;

五.在一些网上看到介绍用三根筷子打蛋，小编在这里告诉新手朋友们，想做蛋糕还是需要买个电动打蛋器，手动打蛋实在太累，而且不一定能打成功，特别是海绵蛋糕，手动打蛋就不要尝试了。

蛋糕的价值

美国的一位蛋糕设计者说：对我来说成本中大部分是劳力，做一个一般的供150人享用的蛋糕，从会见新人、烘烤蛋糕、刻花到组装和装饰蛋糕我需要25到40个小时。

现实的态度当你们开始看蛋糕的照片时，尽量现实些，否则可能会超出你们的经济实力。有时候一些新人希望制作一个如同他们在杂志上看到的一样的蛋糕，他们不知道那可是100元一

蛋糕

块的。而想以25元的价格做出相同的蛋糕，那是不可能的。人们必须弄清蛋糕是否在杂志刊登的，是否是品牌蛋糕。

糖衣的价格接下来谈谈糖衣，它如同蛋糕一样，是一些名词的总称。手工的面团糖衣比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。

关于奶油奶油并不意味着低质量。你可以用奶油变换各种不同风格，而且轻而易举。用奶油可使蛋糕的外形达到流畅的效果。

其他的装饰蛋糕上盖上巧克力外衣--这是一大特色。它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花，经常需要手工制作。这些也提高了蛋糕的价格，而糖玫瑰比糖兰花更便宜。花越是奇特，价钱越高。那么怎样节约费用呢?少用一些糖花，而用鲜花代替。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀，鲜花能改变蛋糕所体现的心境，鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法。

减少开支很显然，蛋糕的大小会影响其价格，但蛋糕设计者提出了几种建议。有时蛋糕师会用小块的蛋糕做一个体积较小的蛋糕，或者用冰淇淋和浆果作为填充，如果新人用的是简便餐车或小桌子，推荐使用较小的蛋糕，也可在大型婚礼上使用大底座的蛋糕。较小的蛋糕使新人能买到适合他们的蛋糕，只不过小了一点而已。如果你买一个三层的供一百个人享用的蛋糕，再加上四个十英寸的蛋糕，你就可以只花1000元满足另外一百个人的需要，否则你需花费3000多元。

食堂的米饭和家里的米饭口感完全不同，这跟使用的厨房产品有很大的关系。市场上出现的很多产品都能够帮助大家的家居生活更加舒适方便。比如煮饭，大家对米饭口感要求高的话，有了智能电饭煲，大家就可以解决这个问题啦！那么智能电饭煲如何选购呢？小编现在给大家介绍一下智能电饭煲选购方法。

主要是指具备电脑控制加热、配备多种一键食谱、自动完成烹饪全过程、精确定时等智能化功能的电饭煲产品。同时根据加热方式的不同，又分为普通加热盘和IH电磁加热。这两种加热方式的区别很大，普通加热盘只有底部加热功能，加热不均匀，容易产生糊底，而IH电磁加热则是直接使用电磁技术加热内胆，是全方位加热，食材受热均匀，营养成分重组充分，易吸收，口感也更好。

IH电饭煲优势明显，是未来电饭煲的发展方向，但目前受生产成本和市场定位限制，IH电饭煲售价还比较高，基本都在千元以上，性价比不高。看外观与机械电饭煲的圆筒形设计不同，智能煲多采用方形或者椭圆形设计，这种外形设计占用空间小、造型美观，同时也易于操作，要尽量选择一体化触摸式设计的产品，操作更轻松，清洗更便捷。

厂商在标注电饭煲容量时有两种计量方式，一种是按干米量计算，这在日系产品中比较多见，一种是国内厂商多采用的米饭量计算，购买时需要注意。除了上面提到的选购要点，其实品牌的选择和购买渠道也很重要，这里建议大家在规模比较大的卖场或者网店选购知名品牌即可。

希望小编的介绍能够帮助大家了解一下与智能电饭煲选购的相关知识。智能电饭煲现在在市场上很受欢迎，口碑很好。在众多智能电饭煲产品中，大家要根据多方面的因素选购使用真正优质，真正适合大家的家居生活的产品。大家了解一下相关知识，对大家选购使用相关产品也会有帮助。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替)，液体(牛奶，水或果汁)，香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。下面就让小编给你讲一讲蛋糕用电饭煲怎么做?

电饭煲蛋糕的好吃做法1

电饭煲蛋糕的材料

一个家用普通瓷勺(以这个来精确牛奶和食用油的用量)

打蛋器(用三只筷子也可以)

两个容器

原材料：1、鸡蛋四只;2、食用油三勺;3、牛奶三勺;4、面粉100g(没有低筋面粉可混入玉米淀粉拌匀)5、白醋;6、白糖

电饭煲蛋糕的做法

具体细节过程在这里我就不写了，就提及一些容易造成失败的地方

1、首先保证打蛋清的容器和打蛋器无水无油，在蛋清中滴入几滴白醋可以保持打发后蛋清的稳定性，蛋清一定要打发状态，很多食谱也提到了如何完全打发蛋清。

2、蛋黄里先放糖，搅拌至糖全溶于蛋黄中;其次放三勺食用油拌匀;再放三勺牛奶，牛奶千万不能放多了，为什么大家总是做出来蛋饼，牛奶过多是很大的因素。

3、面粉最好能精确到100g上下(我是用的面包机自带的量杯，面粉量不要超过100ml的刻度线，因为我家没低筋面粉，面粉里还要配一些玉米淀粉)，面粉太少会导致电饭煲上面部分的蛋糕像小泡沫一样，没有面粉的支撑，一压就扁了。将面粉筛如蛋黄液中，画十字将面粉拌匀，千万不能起筋，拌好后整个液体不会很稀，有点粘稠状，这样刚好。

4、打发的蛋白分三次倒入蛋黄液中，搅拌最好也是画十字，动作不要太重要轻点，拌匀后并不会像有些食谱看起来那么稀，倒进电饭煲中还需要用勺子把表面抹平一些。

5.电饭煲底部和内壁上一定要抹油，底部可稍微多抹一些，这时一定要预热，按下煮饭键，等煮饭键自动跳起的时候就预热好了，倒入蛋糕液抹平，锅内抹了油预热可以使到最后蒸好的蛋糕很容易的拿出来，而且不会粘锅，也不会糊，原理就和我们炒菜时锅要烧热一样。

6、倒入蛋糕液，盖上电饭煲，再按煮饭键时，你会发现总会自动跳起，没关系，你只需要在出气口盖块湿布，等过五六分钟后再按就行了，这时要开始记时间了，二十分钟后再去按下煮饭键，再过二十分钟就可出锅了(不放心可用牙签检查一下，其实如果按这个时间蛋糕没有好，说明牛奶放多了，下次做的时候可以注意一下)，蛋糕一倒就出来了，底部色泽很漂亮而且不会糊。

这些都是我失败了无数次，总结出来的经验，如果你能注意这些要点，绝对会做出成功的蛋糕，口感比面包房的要好的多。

电饭煲蛋糕的好吃做法2

电饭煲蛋糕的材料

鸡蛋数颗(我用了3颗，一个人吃的分量)

面粉(大米量杯的一半)

工具：打蛋器(个人用筷子操作，费时费力)

电饭煲蛋糕的做法

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分装在两个容器内。

2、打蛋清，这个是最重要的，我家里没来得及买打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部变成泡泡最好。

3、蛋黄搅拌均匀，加入面粉，搅拌成蛋浆。

4、此时，将蛋清的泡泡加入到蛋浆内。注意：要用勺子舀泡泡岛蛋浆内，然后，从蛋浆低舀蛋浆混合均匀，不能搅拌哦。不要破坏蛋清泡泡。

5、电饭煲加热半分钟，锅底抹油，将搅拌好的蛋清和蛋浆倒入电饭煲内，打开煮饭按钮。

6、将电饭煲的气口盖好，大约几分钟后就闻到了香味，蛋糕出炉啦!

电饭煲蛋糕的好吃做法3

电饭煲蛋糕的材料

面粉20g、鸡蛋4个、牛奶180ml、盐1g、糖10g、油3ml

电饭煲蛋糕的做法

1、准备好所需材料：面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、打蛋器、几个稍大点的碗、三双筷子。

2、根据个人所需的份量准备鸡蛋，我用了4个鸡蛋。首先把蛋清和蛋黄分离。

3、再在蛋清里撒一点盐和一勺糖，开始搅拌。

4、等到蛋清看起来呈白色小泡泡状后(大概搅拌了5分钟左右)，再放一勺糖，继续搅拌，直到蛋清呈奶油状后即可。记住，不能停下来，一定要连续打。

5、然后在蛋黄里放入2勺糖、8勺牛奶、4勺面粉，开始搅拌，样子稍稠一点点即可。

6、将已打好的奶油状蛋清分两次倒入拌好的蛋黄里搅拌，搅拌均匀即可。

7、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以。倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

8、往电饭煲里倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来。

9、然后按下煮饭键，大约3分钟会自动跳到保温键，再用毛巾捂住通风口，焖20分钟。最后再按下煮饭键，也是约3分钟后跳到保温键。再过20分钟即可食用，很香哦!!!

电饭煲蛋糕的好吃做法4

电饭煲蛋糕的材料

面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油

电饭煲蛋糕的做法

1、按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

2、三根筷子准备打蛋清，打出白沫，加一点盐，再放一勺糖，继续打，有点稠时再放一勺糖。

3、大约15分钟后就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴!

4、蛋黄里放两勺糖、4勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌。

5、然后倒入一半奶油状的蛋清。注意：上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出。锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 。

7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档。

8、这时用毛巾捂住通风口，焖20分钟。然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦!

对于很多经常加班的上班族来讲，在家做饭时最头疼的问题了。如果能有一台智能电饭煲，米粒喷香柔软，该有多好!今天小编就有幸接触到海尔智能电饭煲。但是如果遇到海尔电饭煲常见故障怎么办?下面小编告诉您海尔电饭煲维修方法。

指示灯不亮电热盘不热原因： 电路板电源没有接通、电源线路板坏、电路板连线断开。处理：检查开关、插头插座、保险丝、电源引线是否完好，并插到位。

指示灯不亮电热盘发热原因 ：主电路板坏处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

指示灯亮电热盘不热原因 ：传感器故障、电热盘元件烧坏、电路板连线部分断开或电源线路板坏了处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

液晶显示"E1"原因 ：E1传感器短路故障处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

液晶显示"E2"原因 ：E2传感器开路故障处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

煮成焦饭或不能自动保温或保温异常原因 ：电路板损坏或传感器异常处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

煮粥大量溢出原因 ：电路板损坏处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

煮饭煮粥长时间不沸腾原因： 电路板损坏处理：立即停止使用，送至海尔售后服务中心检修。

液晶无显示原因： 电池没电了处理：按"营养保温/关"键，继续煮饭，并将海尔电饭煲送至海尔售后服务中心检修。

对于家庭来说，电饭煲是再常用不过的家用电器之一，我们都离不开它。吃饭乃生存之本，无论你是高阶层人员，还是普通老百姓。如今推出的智能电饭煲，不仅仅需要快速做好饭，更需要保证米饭的营养和口感。海尔电饭煲能极大地满足用户需求。

做蛋糕的时候，打蛋白的速度是从一开始的低速到后来的高速。这样也可以更好的打发。在蛋白中加一点点塔塔粉或者几滴柠檬汁也是可以帮助打发的。接下来小编给你推荐一下如何用电饭煲做出好吃的蛋糕?

蛋糕的好吃做法1

蛋糕的材料

面粉150g，白糖适量，牛奶1盒，橄榄油适量，鸡蛋3个，黄油，蔓越莓

蛋糕的做法

1、首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)

2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加。

3、加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)

4、将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态。

5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈!

6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖。

7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖。

8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖。

9、打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了。

10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走。

11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油。

12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

13、然后在表面撒上点蔓越莓。

14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔。

15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了。

蛋糕的小诀窍

原料倒入电饭煲内一定要轻轻扣两下，使里面没有气泡。

蛋糕的好吃做法2

蛋糕的材料

主料：低筋面粉100克(如果没有，可加入一些玉米淀粉)鸡蛋4个

辅料：牛奶六匙、白砂糖50克、油二匙、盐少许、白醋少许

工具：打蛋器(最好是电动的，再不济三根筷子也行)，两个干净的盆子(一滴水都不能沾)，筛子(没有也行，但是要搅拌好)，一个电饭锅(电压力锅也行)

蛋糕的做法

1、蛋清、蛋黄分离，分别装在两个干净的盆子里，要不沾水的哦~

2、现在我们先打蛋黄，打好之后加一匙糖，再打之后加六匙牛奶，最后加两匙油、少许盐。

3、在加工好的蛋黄里筛入低筋面粉，这时不能再用打蛋器了，只能上下搅拌或画十字到搅匀为止，这是因为如果你用打蛋器搅拌，出来的蛋糕就不松软了。

4、然后我们来打蛋清，先在蛋清里加几滴醋(这样比较容易打发)，然后加糖(其实在什么时候加糖都不会有任何影响)

5、蛋清一直打到成奶油状，能在筷子上不掉就行了。

6、之后把打发好的蛋清慢慢加入到步骤(3)里，也是只能上下搅拌或画十字到搅匀为止。

7、在电饭锅(电压力锅)中刷上一层油，预热5分钟。

8、然后把蛋糕糊倒入锅中，按蛋糕键(如果没有，就按煮饭键40分钟，时间因锅的不同而异)

9、最后，松软可口的蛋糕就做出来了!

蛋糕的好吃做法3

蛋糕的材料

9只鸡蛋，9汤匙糖，9汤匙低筋粉，1茶匙泡打粉，少许油

蛋糕的做法

1、把蛋黄和蛋白分开，蛋黄先放一边。

2、然后把糖倒入蛋白里打发(糖最好分开3次下，一边打发一边下糖，这样会打发得比较均匀)，一直打发之蛋白摇晃不移动了即可。

3、把蛋黄倒入打发好的蛋白里搅拌均匀，再加入低筋粉和泡打粉搅浑后，加入少许油即可。

4、往电饭锅里扫一层薄薄的油，然后把打发好的蛋糕浆倒进去。

5、把电饭锅调到蒸蛋糕模式就可以咯!如果没有蛋糕模式，就像平常煮饭那样，大约30分钟就可以。

蛋糕的好吃做法4

蛋糕的材料

鸡蛋数颗(我用了3颗，一个人吃的分量)

面粉(大米量杯的一半)

工具：打蛋器(个人用筷子操作，费时费力)

蛋糕的做法

1、将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分装在两个容器内。

2、打蛋清，这个是最重要的，我家里没来得及买打蛋器，就用筷子打，一直打到蛋清全部变成泡泡最好。

3、蛋黄搅拌均匀，加入面粉，搅拌成蛋浆。

4、此时，将蛋清的泡泡加入到蛋浆内。注意：要用勺子舀泡泡岛蛋浆内，然后，从蛋浆低舀蛋浆混合均匀，不能搅拌哦。不要破坏蛋清泡泡。

5、电饭煲加热半分钟，锅底抹油，将搅拌好的蛋清和蛋浆倒入电饭煲内，打开煮饭按钮。

6、将电饭煲的气口盖好，大约几分钟后就闻到了香味，蛋糕出炉啦!

电饭煲作为我们煮饭离不开的产品，是我们日常生活必不可少的小家电。传统电饭煲基本上只有煮饭，保温这两大功能，而如今的新型智能电饭煲功能多样化，多种方式满足您的需求，让您吃的满意，吃的开心。那么如何选购智能电饭煲呢?

智能电饭煲是区别于传统机械式电饭煲的新一代电饭煲产品，在使用过程中，它主要通过电脑芯片程序对烹饪过程进行控制，实时检测到内部烹饪温度的变化同时灵活的调节火力的大小，自动完成煮食的过程。智能电饭煲主要具有着有“煮饭好吃、预约定时、多种功能”这三大特点，时尚、便捷是现代厨房所具有的一个亮点。

“内胆”是关键 ：内胆是电饭煲直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，虽然价格低但品质差。而目前一些知名的品牌已采用四层结构内胆，能更好的烹饪米饭并保持营养。美的、松下、苏泊尔、三洋、伊莱克斯等都有内胆上的革新，以苏泊尔电饭煲为例，它的内胆由内而外分别是不粘涂层、硬质氧化层、铝合金层、硬质氧化层。其中不粘涂层能确保做饭饭不焦，营养不浪费，双硬质氧化层则有利于长期安全使用。而且，它的内胆厚度更达2.0mm以上，传热更均匀。

“底盘”有讲究 ：电饭煲的底盘对米饭烹饪的营养价值也有很大影响。传统的电饭煲使用平面底盘加热，做饭时常是外围已熟而中心夹生，甚至外层烧焦造成营养浪费。而一些电饭煲的环形球面底盘全面解决了问题。环形球面底盘的加热模式令水在加热时形成有序的对流，米粒不容易破损，因此能充分保留米饭的营养价值。

现如今电饭煲已成为每个家庭生活的一部分，各家各户在做饭的时候基本上都是使用电饭煲这一产品，一款好的电饭煲煮出来的米饭粒粒喷香，一天的心情也变好了。因此挑选一款高品质的电饭煲,是很重要的。选购时要细心关注电饭煲的方方面面，小心谨慎。

当前做饭煮菜的电器是越来越多样化，并且都很方便快捷容易操作，电饭煲每家都会有，可以用来做很多美食。那么粽子可以用电饭煲煮吗?粽子能用电饭煲蒸吗?

粽子可以用电饭煲煮吗

美食达人介绍粽子是可以用电饭煲煮的，首先放入适量的水，然后把水烧开，放入粽子，在烧开后在闷一会儿就行了。

粽子能用电饭煲蒸吗

美食专家介绍粽子是能用电饭煲蒸的，把粽子放在电饭煲配的蒸屉上，再往锅里放点水，一般需要40－50分钟，一定要冷水，从开锅后开始计时。

粽子怎么包好看

特点：

三角粽的形状比较好看而且特别，可以制作成甜、咸两种口味，蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。

包法：

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

现在家庭进行烹饪的时候，压力锅可以说是必备的锅具之一。压力锅可以将难煮的肉炖的软烂可口，而且时间比较的短，材料的入味程度也是比较的深。但是现在 电压力锅 也有着电饭煲的功能，那么压力锅和电饭煲的区别是什么？在选择压力锅的时候，压力锅电的好还是火的好呢？接下来的文章中小编将详细为大家介绍有关压力锅的内容。

一、压力锅和电饭煲的区别

压力锅有电压力锅和高压锅之分，而电压力锅则是高压锅和电饭煲的结合体，综合了高压锅和电饭锅二者的优点。

1、电饭煲

电饭煲是一种现代感的锅具，主要使用电来进行蒸、煮、炖、煨、焖食物的，不仅拥有很好的烹饪功能，而且电饭煲还拥有保温功能。电饭煲主要是通过发热元件来进行烹饪食物的。

2、压力锅

压力锅则是通过压力进行食物的烹饪的，尤其是现代的电压力锅，采用全密封式烹调、压力连续可调技术，其热效率大于80%。

3、压力锅和电饭煲的比较

电压力锅相比较电饭煲而言，更加的省时省电，可以比普通的电饭煲节电30%以上。电压力锅不仅拥有电饭锅的全部功能，还拥有节能、快速、安全等性能。

二、压力锅电的好还是火的好

1、原理比较

使用火的压力锅是比较传统的，主要是以明火作为食物加热的能量来源，当压力锅内的水加热产生蒸汽后，密封的压力锅内部的压力会持续的增长，进而达到烹饪食物的目的。而电压力锅则是结合好传统高压锅和电饭锅的优点，利用电能进行加热，进而形成压力，相比较高压锅而言更加节能环保。

2、烹饪时间

因为传统高压锅是使用明火加热的，所以其加热的速度更加的快，其可达到的压强也比电压力锅要高，所以烹饪的食物所需时间更短，食物也更加的入味。

3、方便性比较

电压力锅与传统高压锅相比较。从烹饪的方便度来看，自然是电压力锅更胜一筹。在使用电压力锅的时候只需按下几个键，就可以自动预约时间进行烹煮，然后到时间之后就可以自动停止。但是使用传统高压锅的时候必须需要人看守，随时关注高压锅的情况，防止安全问题的发生。

三、哪个品牌电压力锅好

1、苏泊尔电压力锅：中国驰名商标，高新技术企业，浙江省著名商标，全球最大的炊具研发制造商之一；

2、美的电压力锅：中国驰名商标，中国企业500强，大型日用消费类家电企业集团；

3、奔腾POVO电压力锅：大型跨国公司，其产品产品远销售德国、意大利、日本、美国、印度、韩国等国家；

4、双喜电压力锅：品牌覆盖压力锅、电压力锅、电饭锅、炒锅等百多个品种，是全国最大的炊具生产基地之一；

5、九阳Joyoung电压力锅：中国驰名商标，专注于 豆浆机 领域并积极开拓厨房小家电研发生产和销售；

6、格兰仕Galanz电压力锅：中国驰名商标，曾获中国名牌，中国家电业最具影响力的龙头企业之一；

7、利仁电压力锅：北京著名商标，国内知名小家电生产企业；

8、老板Robam电压力锅：曾获中国名牌，亚洲品牌500强，中国厨电行业最具影响力品牌之一。

上述的八个品牌的电压力锅都是非常不错的选择，其公司都非常的有实力，对于电压力锅的生产技术等方面都是非常的专业，更有国家有关部门的安全认证，可以放心、安全的进行使用。需要注意的是在进行电压力锅购买的时候，一定要选择正规的名牌产品，这样产品的质量会得到保障，使用的时候才会降低产品的危险系数。

1、因为一般的电饭煲的灯都是LED指示灯，使用时整个电路时通电状态，如果美的电饭煲的电子触摸板周围有水渍或者油渍，渗入内部的线路中，就有可能会造成线路短路，导致按键失灵的情况发生。

2、如果美的电饭煲的按键信号处理器发生问题，会直接导致按键失灵，这种情况下按任何键都会失去响应。

3、一些美的电饭煲使用久了，触摸按键会出现接触不良的情况，通常这个时候表现为间接性按键失灵。

通常情况下美的电饭煲触摸屏失灵一般是进水引起的情况较多，可以把电饭煲的电源切断然后把触摸板里的电路板拆出来，然后把上面的线路和按键按情况换掉（因为进了水就会生锈，从而引起阻值变化、接触不良等原因），然后清理一下触摸板里面的脏物，再用干净的棉布把里面的水分擦干，最后重新组装回去即可。

注意：切勿亲自动手以免扩充故障范围，建议直接找专业人员进行维修。

南瓜粥很适合当做早餐吃，南瓜粥也是比较养胃的，那么南瓜粥用电饭煲怎么煮呢，小米南瓜红枣粥怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。

南瓜粥用电饭煲怎么煮

材料：南瓜1.5斤、珍珠米6两。

做法：

1、将一斤半南瓜切成均匀的小块清洗干净后备用。

2、将珍珠米清洗干净以后，最好用清水再浸泡30分钟，这样可以保证米充分的吸收了水分，这样可以保证粥的整体口感。

3、将珍珠米和切好的南瓜一同放入到锅中，加入适量的清水，最好将所有的原材料都盖住，并且超出15厘米最佳。

4、然后将电饭煲的时间调整为煮粥的状态就可以等着南瓜粥煮好了。

小米南瓜红枣粥怎么做

材料：小米75g、糯米15g、红枣6个、南瓜200g。

做法：

1、将准备的红枣去核、将南瓜去皮清洗干净后切成小块。

2、在锅内将小南瓜块蒸熟，然后按压成南瓜泥。

3、在锅中加入清水、小米、糯米后打开电饭煲开始煮。

4、在锅内水煮沸的时候，加入红枣继续煮。

5、然后将南瓜泥陆续的倒入电饭煲内，注意要不断的搅拌然后就可以取出食用。

南瓜粥什么人不适合吃

1、胃热炽盛者不宜食用，南瓜是温性食物，胃热人员食用可能会加重身体燥热感。

2、气滞中满者不宜食用，南瓜性偏雍滞，气滞中满者可能会加重胀气感觉。

南瓜粥一次适合吃多少

南瓜粥建议每次喝1-2小碗即可，不宜大量食用，因为南瓜粥中含有较多的淀粉及纤维素成分，食用过多这类成分无法及时消耗吸收，容易堆积在肠胃内，增加肠胃的负担，从而可能引起腹胀等胃肠不适反应；另外，南瓜中含有较多的胡萝卜素，若是长期大量食用南瓜粥，胡萝卜素沉淀在人体表皮的角质层中，从而可能导致皮肤发黄。

传统的电饭煲我们都用过，但对于智能的电饭煲大家可能还不太了解，还有的朋友是家里有智能电饭煲，但是不知道如何正确使用，那么问题来了，所以今天小编就和大家一起来了解下智能电饭煲原理和使用时的注意事项。

智能电饭煲在进行工作的时候，它的微电脑能够检测主温控器上的温度和上盖的传感器温度，当它们的温度符合电饭煲工作温度的时候，它就会接通电饭煲的电热盘，这时电热盘就会开始发热。电热盘和内锅充分的进行接触，这时热量就会很快传导到内锅上，当内锅把相应的热量传到米和水的时候，米和水就开始加热，随着内锅温度的增加，上盖上的传感器温度也逐渐的升高，微电脑检测到内锅的米和水沸腾时就会调整电饭煲的加热功率，以此来保证汤水不会溢出。

1.在使用电饭煲进行烹煮的时候，不要将电饭煲的内胆磕碰到了，这样它的内胆容易 变形，如果内胆变形，那么在进行烹煮的时候它的烹煮效果也会大打折扣。

2.电饭煲它的外壳和发热盘不能浸水，通常情况下电饭煲它的电器元件都在锅体的下部，如果它的发热盘进水，那么水很容易流到电器元件中造成元件短路和断路。

3.当电饭煲它的烹煮工作完成之后，应该及时将它的电源拔出，同时在盛汤的时候最好是使用木质或者是塑料的勺子来盛。

4.使用完电饭煲之后需要及时对其清洁，在清洁它的内胆的时候，切记不要使用钢丝球等硬质的物体擦拭内胆，以免对内胆造成损坏和划痕，影响到内胆的使用。

想要做一份米饭很容易，传统电饭煲就可以，但是想要做一份颗粒饱满、香甜可口的米饭却必须要用智能电饭煲，家里有孩子的朋友们知道孩子吃饭挑食问题让人苦恼，那么智能电饭煲就可以帮您，小编希望您拥有的同时更能正确使用。

用电饭煲做蛋糕绝对是今年春节期间最受欢迎的一个项目了，由于大家都居家隔离，很多人都自己在家尝试电饭煲蛋糕，那么如果家里没有柠檬应该怎么办呢？

电饭煲做蛋糕没有柠檬怎么办

1.不放柠檬汁;

2.加入橘子汁或者橙子汁;

3.加入食用醋。

电饭煲做蛋糕可以放醋吗

可以，但记住要用白醋，不能用陈醋。

制作电饭煲蛋糕的时候，之所以要加入柠檬汁，主要是为了去除鸡蛋的腥味，另外还有增加蛋糕风味的作用。因此如果没有柠檬，那么不加入柠檬汁对于蛋糕的品质也是没有影响的，如果一定要加，可以加入橘子汁、橙子汁或者食用醋，同样能够起到去蛋腥、增加风味的作用。

电饭煲做蛋糕的方法

1、首先准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、食用油适量。

2、接着将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别加入白砂糖、低筋面粉搅拌均匀。

3、然后将蛋清混合液分3次加入蛋黄中，搅拌至无颗粒状态。

4、蛋糕原液做好后，将电饭煲调至煮饭档，预热5分钟。

5、然后取出内胆锅，在内胆上涂抹一层食用油，再倒入蛋糕原液。

6、放入电饭煲中，使用煮饭模式煮20-30分钟后，等待1-2分钟即可开锅食用。

电饭煲做蛋糕注意事项

一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕，不用使用尖的或金属器具，以免破坏不粘表层。

二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场，皆可买到。

三、也可依个人喜好，自行制作鸡蛋糕粉，参考材料有：低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

别看电饭煲小小的，平日里也只是用来煮饭。其实电饭煲的用途很强大，除了煮饭之外，它还能煲各种汤，炒菜，做蛋糕等。有的家庭还会用电饭煲煮各式各样的粥喝。说到煮粥，我们都知道，夏天喝绿豆汤是最能消暑的。那么现在小编就教大家一招，如何用电饭煲煮出美味的绿豆粥，我们一起来看看吧。

绿豆粥，即指用绿豆和稻米为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

做法：

1、首先要说明的是关于辅料都是可以要可以不要的，然后材料主要是绿豆和大米小米，一般一个人吃的话两块钱到三块钱的绿豆基本都可以够吃了，食量小一点的这都可以吃两天了。

2、把绿豆洗干净，最好可以使用水浸泡半小时左右，因为我们使用电饭锅做而不是高压锅，所以泡一下等一下煮的时候可以让绿豆烂的快一些，时间不用那么长。

3、然后我们把绿豆和大米小米一起放到电饭锅里面，加水，一个人的话谁大概是绿豆容量的两倍半的样子，然后就可以按下电饭锅的煮饭键了，如果是高级一点的电饭锅，按成煮粥或者汤就更好了。

4、大概煮了半小时后，如果是跳到保温状态的话就按回煮饭状态。大约一共煮一小时左右后打开盖子搅拌一下，如果发现有点点粘稠了，转进行慢煮。小米、大米、绿豆煮开花，粥变黏稠就可以了。

看了小编的介绍您学会用电饭煲做绿豆粥了吗？是不是感觉很简单呢？其实就是这么简单。不过您做的时候要注意防止水从电饭煲里扑出来，毕竟电饭煲不像压力锅是紧密的。绿豆粥是可以消暑解毒的，您和您的家人在夏日里每天吃上一两碗，对身体有益健康哦。

电饭煲煮玉米要煮二十分钟即可。

电饭煲煮玉米步骤：

1、一开始把玉米扒开清洗后，在电饭煲里面放一半的水，铺上玉米叶要最里层的，接着按下蒸煮，然后二十分钟即可。

2、要是家中电饭煲比较小的话。玉米棒较多的情况，这时要把玉米棒切成几段，然后放进去。

3、把开水随倒进电饭煲，玉米要切块煮，水的深位不可以盖过玉米，然后在整个煮的过程，水深要超过三分之二。这样就能够煮出即好吃又熟的玉米了。

微波炉煮玉米需十分钟左右。步骤如下：

1、首先将新鲜玉米去掉外皮之后放入盘里去。

2、接着用保鲜膜进行包装，之后扎几个洞就可以排出水汽了。

3、然后直接放入微波炉里面高火加热食物分钟即可。

高压锅3到5分钟即可煮熟。一般情况都会在高压锅开了之后（安全阀冒气）以后4到5分钟即可煮烂。

在用电饭煲做蛋糕的时候，家里没有打蛋器的朋友可能会比较累，想要人工打发蛋清是没那么容易的，那么用电饭煲做蛋糕要把蛋清打到什么程度呢？

电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度

九分发。

制作电饭煲蛋糕的话，其蛋清必须要打到九分发，也就是在烘焙的专业术语中的硬性发泡，而我们常说的九分发是蛋清可以拉出直立的蛋白尖，并且不会弯曲，九分发也是比较好判断。

电饭煲蛋糕蛋清打不发怎么办

1、装蛋清的盆需要完全擦干水分;

2、蛋清中加入白砂糖，帮助打发;

3、加入柠檬汁、白醋或者塔塔粉，改变蛋清PH，也祛除蛋的腥味，并且帮助打发;

4、专业蛋糕师建议在蛋白还呈现黏液状时加入一小撮食盐，这样比较容易搅打。

电饭煲蛋糕材料比例

电饭煲蛋糕制作简单，口感香甜松软，十分受人喜欢，其中要用到的材料有鸡蛋、低筋面粉、玉米油、纯牛奶、白砂糖等，要想做出美味的当，一般建议低筋面粉与玉米油的比例为5:2，与纯牛奶的比例为5:4，与白砂糖的比例为10:7。实在拿不准的，可以参考以下材料配比：鸡蛋4个，低筋面粉100克，玉米油40克，纯牛奶80毫升、白砂糖30克。(喜欢吃甜的也可多加一点)。

电饭煲蛋糕的做法

1、盆中放入蛋黄、牛奶、食用油、盐、砂糖20g

2、将鸡蛋清放入无油无水的盆中，用电动打蛋器将蛋清打几秒，挤入柠檬汁几滴。

3、在打发蛋白霜期间，分三次放入砂糖50g，打发到硬性状态。

4、将蛋黄盆中的蛋黄等食材用电动打蛋器打搅均匀。

5、放入过筛的低筋面粉，并搅拌均匀。

6、将三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中，进行切割式搅拌。

7、拌匀后再倒入到蛋白霜盆里，继续切割式搅拌均匀，将蛋糕糊倒入内锅，并闭合外盖。

8、按下“功能选择”按键，选择“煮饭”。

9、蜂鸣器响后，表示蛋糕已经烤熟，将蛋糕倒扣到晾架上撒热。