不干不净吃了没病有科学依据吗（精彩4篇）

在过去的几十年中，对于过度消毒的现代世界，医生们已经慢慢形成了有悖常理的假设：过度清洁可能导致我们患上过敏、哮喘、炎症性肠病，以及其他自身免疫性疾病。

许多发达国家的孩子，他们对于细菌、病毒和过敏原缺乏接触，阻碍了他们免疫系统的正常发育，最终增加了患病可能，这就是所谓的卫生假说。(如果不理解，请想想为什么你的米国朋友来中国，总会有那么几天拉肚子……)

孩子的免疫系统和其他身体器官一样，也需要进行教育。卫生假说的观点是：在生命早期接触微生物有助于婴儿免疫系统的发育和教育。如果这样的教育缺失，你的免疫系统很可能会错误攻击目标。

如今科学家们仍然在积极探讨这个问题，但是这一假说的佐证已经随时间推移慢慢积累起来。卫生假说被列为是过敏和哮喘发病率在发达国家更为高发的原因。去年的一项研究表明，若婴儿出生在细菌含量更高的房间(有着蟑螂、老鼠、猫毛)内，其三岁时患气喘和哮喘的可能性更低。(然而，需要注意的是，尽管一些活动家会进行反接种疫苗的抗议活动，但绝对没有证据表明不接种疫苗能有类似的好处。)

这种脏乱差的生长环境，怎么可能让我们更健康？这里卫生假说给出了解释。

医生们如何得出“生长环境太干净也是错”的结论

显然，人类过去几个世纪所形成的基本卫生规范，比如基础设施建设、垃圾污水处理等，都为我们提供了极大便利。这也是如今患霍乱或伤寒等传染病的人越来越少的原因。

然而研究人员发现，一些特异性自身免疫性疾病(如过敏、哮喘、炎症性肠病等)和过敏症状已经变得更为普遍，尤其在发达国家中这一比例远高于发展中国家。

在20世纪80年代末，英国流行病学家曾研究东德西德儿童的童年过敏现象时，曾怀疑成长环境和疾病之间的关系。在脏乱差、空气污染较为严重、较不富裕的东德地区，他发现相比生活在相对干净、较为富裕的西德的儿童，东德孩子得花粉症和哮喘的几率低得多。

为了解释这一点，他观察了各种生活方式间的差异，发现西德儿童白天在幼儿园时间很少。他推断，西德儿童每天暴露在细菌和其他抗原之中的时间很少，而这影响了他们的免疫系统，导致他们更易患有自身免疫性疾病。

细菌如何可以预防疾病

越来越多支持“卫生假说”的证据让科学家们明白人体内“好细菌”的重要性，我们身体内一些特定的细菌(统称为微生物)可以预防肥胖症、糖尿病，甚至抑郁症。

科学家们发现了调节性T细胞，在免疫系统中起到刹车作用。这意味着我们的免疫系统并非只会一味进攻，也有着阻止抑制的作用。

实验表明，呼吸道过敏的小老鼠在接种牝牛分枝杆菌灭活菌苗后，过敏的症状缓解许多。或许在漫长的进化过程中，人类已经习惯与一些微生物接触，免疫系统也不断抑制自己的进攻性。这也就是“老友假说”的来源，也就是说，我们的免疫系统作为整体与病毒、细菌和小动物们共同演变进化。

我们长大后，仍然没有完全理解免疫系统是如何发展的。但是这个想法非常有意义，它告诉我们与细菌的接触实际上对我们个体的发展很有必要。如果不经常接触到细菌，我们的免疫系统无法学会正确分辨出有害入侵者。结果就是，免疫系统会错误地攻击我们自己。

科学界对于这个问题也有许多不同的见解和研究。然而最重要的是，所有科学家都认为：基本的卫生习惯给我们带来了巨大的好处：削减传染病患病率，让数百万人生命得以继续。关键问题是要用研究搞清楚，卫生和细菌接触的适当平衡，以限制传染病的传播，同时不增加自身免疫性疾病的患病风险。

所以这对你来说意味着什么呢

并不是要告诉你以后能肆无忌惮地消极怠工、邋遢度日，或者开始喝潜在被污染的水。

一方面来说，这大部分的研究结果所涉及的都是儿童时期接触细菌，而你已经是成年人了。此外，如今大多数减少细菌曝光的现象(如抗生素的过度使用和污水处理)，都是社会行为而非个人选择。

所以目前，这项研究在个体层面上的实际应用都相对有限。看完这篇文章，起码你不会再为自己的孩子买含有抗生素的肥皂(当然了，无论如何你也不该买)。更为重要的是，它也提供了一些证据来表明：自然分娩(非剖腹产)和母乳喂养对婴儿体内微生物的健康发展至关重要。

这句话很有道理！作为一名医生，我的回答是这样的。此外，我经常告诉亲戚、朋友和病人，免疫力低下、容易感冒和过敏的人大多与过多的食物和衣物有关。哈哈，从他们的眼神和表情中我可以看出，他们对这句话出自医生之口感到惊讶。不是说疾病是从口入的吗？为什么我的医生这么不卫生？

——1——我笑着说:“不干不净，饭后无病”和“病从口出”是辩证统一的，两者并不矛盾。如果一个医生真的懂医学免疫学，他就会知道他的祖先留下的古话中所包含的科学精神。

人类免疫力从何而来？在回答这个问题之前，我想提醒大家注意这样一个生活常识:自然界中的野生动物和野生花卉植物都是在风雨中不断生长的，而温室中的花卉和室内观赏植物往往会莫名其妙地枯萎。农村的孩子经常在山野之间胡作非为。他们的食物和衣服不是很干净，但是他们不容易生病。城市里的孩子越娇惯和卫生，气候和环境的微小变化就会导致感冒和发烧。这是为什么？

原来，人体免疫不是直接从营养中获得的，而是被人体内外的各种抗原刺激，从而刺激人体的免疫系统。这些抗原包括各种病原微生物(如病毒、细菌等)的成分和代谢产物。)。没有它们的刺激，人体无法获得特定的免疫力。当极少量的细菌和病毒反复刺激身体时，这些免疫系统会产生相应的特异性抗体和针对它们的致敏淋巴细胞。当大量细菌和病毒入侵时，它们可以被迅速动员起来，实现有针对性的防御。在这里，这些极少量的细菌和病毒相当于给人体注射了一种“疫苗”。如果人体内外环境长期处于“清洁”状态，一方面，人体的正常防御系统无法被调动；另一方面，如果人体的防御系统长期处于“休眠”状态，也会导致免疫功能障碍，导致无法识别“入侵者”或“非敌非友”，从而导致各种错误的免疫排斥、抑制、过敏等。我们的老祖宗关于“饭后干净健康”的说法的核心是不要太注意饮食，这样反而可以保护我们的健康。这与我们的现代免疫学理论是相通的，并且可以被科学地解释。

当然，不诚实并不意味着变质的食物可以被吃掉，但是日常食物不需要消毒和清洗，也不需要太刻意地无休止地清洗和消毒。有些人爱干净到干净的程度，要求食物干净到严格的程度。这不好。当然，也不要走到另一个极端，用“不干净，吃而无病”作为不干净的借口，故意不干净，为了不干净而不干净，这是不可取的。

“人们把食物视为天空，把食物视为安全第一”。这足以证明人们对食品安全和卫生的重视。如果他们想吃得营养和健康，他们必须吃得“安全”。如果食物有卫生问题，它肯定会给身体带来一定的健康威胁。

然而，凡事都有两面性，许多人认为食物太干净，但它会对身体产生不良影响，所以民间一直流传着“不洁，食而无病”的说法。

那么，这种说法有科学依据吗？让我们今天说清楚。

你说的“不干净，饭后不生病”是什么意思？

许多人认为他们在过度卫生和清洁的环境中容易生病。

这种说法是免疫学中一个众所周知的“卫生学假说”，主要指“如果在早期生活中暴露于某些外源性潜在过敏原，将有助于机体产生免疫耐受；生活在过度清洁的环境中会导致免疫耐受缺陷，这将增加儿童期后过敏反应和自身免疫相关疾病的可能性”。

这一理论起源于现代卫生革命后西方发达国家自身免疫性疾病和过敏性疾病的日益流行。

值得注意的是，任何理论都需要被视为“违背现实”，不能单方面看待。

如果一个人不注意饮食和生活卫生只是为了预防可能的过敏性疾病，这种“后果”是无法控制的。

也就是说，如果儿童的免疫力是通过接触微生物等有害物质来培养的，那么只有一小部分儿童可能提高他们对微生物的抵抗力，但更大比例的儿童只会反复生病，影响他们的正常健康。

“卫生假说”本身有许多问题。人们不能通过所谓的清洁生活在无菌的环境中。微生物无处不在，不管它们是由空气、身体还是食物携带的。要降低传染病的患病率，更需要做的是“勤洗手，保证身体、饮食和多层次的清洁”，而不是理论上所谓的“纯环境清洁”。

无论是“卫生假说”还是科学家之前进行的一些实验都没有证明确保食品卫生或洗手会增加过敏问题和微生物感染的风险。

不洁，能增强免疫力吗？

也有人在网上说“生活中的不洁可以增强身体的免疫力”。

事实上，这些只能看到人体免疫系统对单一微生物的反应。然而，微生物的质量(无论它们是否致病)是未知的，微生物的类型和数量也是未知的。

对于病原微生物必须时刻保持警惕，假设免疫系统本身有问题，那一旦感染甚至可能对身体造成永久性伤害。

因此，为了保持或增强身体的免疫力，我们应该更多地依靠健康的饮食习惯和良好的生活习惯，我们永远不应该相信“有损尊严的行为可以增强免疫力”。

当食物掉到地上并被立即捡起来时，它能被吃掉吗？

食物落地后，能否食用取决于食物是否感染了致病菌、菌落总数和自身免疫力。如果吃了掉在地上的食物后没有腹泻或其他症状，可能发生与致病菌没有接触或机体免疫力良好。

然而，从安全的角度来看，不建议尝试，一旦你赢了，你将弊大于利。

肉眼看不见微小的细菌。如果致病细菌碰巧存在，并且碰巧把它们捡起来吃了，就会大大增加患病的风险(一些少量的大肠杆菌会导致食物中毒甚至死亡)。立即拾起它们并不能从根本上防止细菌等的污染。

因此，不管食物与地面接触了几秒钟，都不建议继续食用。

吃不干净的食物有什么危害？

从实用的角度来看，如果你接触到被致病菌或有害物质污染的食物或水，你可能会引起严重的腹泻或感染，甚至容易诱发脑膜炎。伤害不可低估。

我们在日常生活中应该注意什么？

1.饭前和排便后洗手。细菌等有害微生物是肉眼看不见的。

2、养成良好的健康习惯。定期洗澡，经常换衣服，保持清洁。

3、食物在食用前要煮熟。彻底加热可以降低微生物感染的风险。

4.饮用干净卫生的水，而不是生水。

5.餐具应定期煮沸消毒，并定期更换。

6、加工食品要生熟分开。切割工具、砧板和其他与食物接触的物品应分类，以避免交叉污染。

因此，我们在生活中必须记住这些“八字箴言”:

不干净，容易生病。

为了健康，不要逃避。

为了健康，一个人必须是干净的。

厚颜无耻地吃东西而不生病有科学依据吗？今天，我终于说清楚了。

东西不干不净吃了真的不会生病吗

“不干不净，吃了没脖和“病从口入”是辩证的统一，两者不矛盾。如果一个医生真正学懂了医学免疫学，就会知道这句老祖宗留下的俗话中包含的科学精神。

大家关注一下这样的一个生活常识：自然界的野生动物、野生的花花草草风吹雨打却生生不息，温室里的花朵、家养的观赏植物却经常莫名其妙的枯萎，农村的孩子经常在山野之间肆意疯跑，吃穿没有那么干净、讲究却不容易生病，城里的孩子越是娇生惯养、讲究卫生，越是稍有气候环境变化就要感冒发烧。这是为什么呢？

原来人的免疫力，并不是从营养中直接获得的，而是依靠人体内外的各种抗原刺激，激发机体免疫系统产生的。这些抗原中包括各种病原微生物（如病毒、细菌等）的组成成分和代谢物。

没有它们的刺激，人体就不能获得特异性的免疫力。当极少量的细菌、病毒反复刺激机体后，这些免疫系统就会针对它们产生相应的特异性抗体和致敏淋巴细胞，当有大量的细菌、病毒侵入时，就可以迅速动员，做到针对性防御。

在这里，这些极少量的细菌、病毒相当于给人体起了打“疫苗”的作用。如果人体的内外环境长期处于“干净”状态，一方面不能动员人体的正常防御系统，另一方面人体的防御系统长期处于“休眠”状态也会造成免疫功能紊乱，导致不识别“侵入者”或者“敌我不分”，造成各种错误的免疫排斥、抑制、过敏等。

我们老祖宗的“不干不净，吃了没病”的说法，它的核心就是饮食不要太讲究，这样反而能维护我们的健康。这和我们现代免疫学理论是相通的，是可以科学解释的。

当然，不干不净，不是说腐败变质的食品也能吃，而是说日常的食品不必做到无菌的清洁程度，不要太刻意地去没完没了的清洗、消毒，有些人爱干净爱到了洁癖的程度，对食物清洁的要求到了苛求的地步，这样并不好。

当然，也不要走到另外一个极端，把“不干不净，吃了没脖当做不讲卫生的借口，刻意地去不干净，为了不干净而不干净，这也是不可取的。