丝瓜猪肝瘦肉汤的功效最新两篇

夏天是吃瓜果的季节，冬瓜、丝瓜、节瓜和葫芦瓜等都十分清甜。这些瓜类都很适宜做汤，煮一锅出来有汤有菜，在大热天时食用，很是滋润。今天用丝瓜来煲猪肝瘦肉，此汤清热解暑，很适合炎热的夏天！而且女性朋友一定要多吃噢！

丝瓜的功效

翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏季人们爱吃的蔬菜，《本草纲目》记载，丝瓜性寒味甘，能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁，可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜是地地道道的“女性瓜”，这是因为丝瓜中的营养物质对女性有极大的好处，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分——皂甙，这些营养物质让丝瓜具有润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁的功效，对于月经不调的女性来说，丝瓜也有很好的调理作用。

让你清润度夏的一碗汤----丝瓜猪肝瘦肉汤

原料：猪肝300克、猪瘦肉150克、丝瓜1根、淀粉10克、料酒1小匙、酱油2小匙、食盐1小匙、植物油2小匙、生姜2片。

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法：

1、买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

2、浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。

3、切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

4、将丝瓜刨去外皮。

5、将丝瓜切成小块。

6、汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。

7、加入腌制好的猪肝瘦肉片。

8、依然是不要加盖，大火煮开。

9、煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。

很多的地方的老百姓都有每天喝粥的这种习惯，其实喝点粥对于大家的身体健康是相当的有好处的。而粥的种类也是非常的多的，其中有人平时就喜欢喝猪肝瘦肉粥，当然也有不少人可能还没喝过这种粥。那么，猪肝瘦肉粥功效有哪些呢？对于这种粥的一些功效，请看下文的介绍。

猪肝瘦肉粥营养：

猪肝含有丰富的铁、磷，均是造血不可缺少的原料，它还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于胎宝宝的智力发育和身体发育。此粥美味而营养丰富，孕妈妈可以经常食用。

适用人群：健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜盲症等。

用法宜忌：每日1剂或隔日1剂，1次或分2次食完，可长期食用。

材料：鲜猪肝、鲜猪瘦肉、大米各50克，植物油15毫升，盐少许。

猪肝瘦肉粥的做法：

1．将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、适量盐拌匀。

2．将大米洗净，放沙锅中，加适量清水。

3．煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

特别提示：动物肝脏富含铁，而且也较易被人体吸收，是预防缺铁性贫血的首选食品。

猪肝瘦肉粥功效有哪些呢？关于猪肝瘦肉粥的一些功效，都已经给大家进行了介绍，这种粥营养比较的丰富。一些缺铁性贫血的患者，佝偻病的患者以及夜盲症的患者们，都具有很不错的辅助治疗的效果。并且平时喝点粥的话，还有助于健脾益气，也比较的养胃。