买回家的面包怎么保存更好吃一点17篇

简要回答

面包保存方法如下：1、常温保存法。 2、冷冻保存法。 3、冷藏保存法，不过冰箱保存只能保存3-5天左右。

面包做多了一时吃不了，如果不做好保存工作就要浪费掉了。一般都会用冰箱来保存，下面来给大家具体介绍一下面包保存的方法。

详细内容

常温保存法：将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。

冷冻保存法：用冷冻法保存面包的正确做法是，将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久，吃的时候取出来自然解冻即可，用微波炉加热一下更加安全。

冷藏保存法：用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。

将面包放入食品级的塑料袋里，再放入少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，扎紧袋口冷藏保存，这样冷藏保存的面包新鲜度更好。

冰箱冷藏法来保存面包，一般可以保存3到5天左右，时间不能过长。

很多喜欢烘焙的朋友购买烤箱之后第一件事就是烘焙自己喜欢的各种口味的面包，下面给大家说说6种常见面包的保质期即保存方法

操作方法

经过热处理的面包即使放入冰箱，保质期也不会超过一天淀粉老化，并且以味道为代价，因此可以在室温下储存。

甜面包的保质期相对较长。 在保质期内，面包的味道没有很大的变化，即面包还是比较软的。

含馅面包，保质期：2-3天或1天。 虽然它包含填充物，但它必须分开。 具有柔软的储存抗性填充物的面包可以储存2-3天。 含有肉类的面包只能存放1天。

丹麦面包的保质期更长。 但请注意，如果是丹麦法式面包（如金枪鱼丹麦面包），保质期也只有1天。

硬壳面包最具吸引力的特点是硬壳。 但烤箱烘烤后，面包内的水分会继续渗入外部，最终会导致外壳吸收水分并变软。

贝果面包味道独特，生产简单，保质期也很长哦。 应该注意的是，用于烹饪贝类的糖浆浓度一点要浓，否则保质期会缩短。

面包蟹的保存方法

方法一

首先准备一个与冰箱的冷冻室大小合适的泡沫箱子，然后把面包蟹的腿脚绑起来，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过面包蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可，这样保存面包蟹可以存活一段时间不会死。

方法二

把面包蟹养在浴缸里面，注入刚好过面包蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并在水中投入少量的小鱼和小虾，这样保存可让面包蟹活一周时间或更长时间不会死。

方法三

如果家里没有浴缸，可以将面包蟹放在一个高一点，且内壁光滑的塑料桶或者盆里面，加水至面包蟹的一半高就可以了，不能把面包蟹全部埋住了，这样它就不能进行呼吸了，然后在里面放入少量的小鱼和小虾，这样保存可让面包蟹暂时不死，存活一段时间后它会慢慢死亡。

面包虫的保存方法：找一个直径大约10公分的圆塑料桶，将新买来的面包虫放进去，不用放任何吃的在里面，留一个小口以防虫子憋死，然后放入冰箱。这样可以保存大概两个星期。

面包虫就是黄粉虫，黄粉虫为多汁软体动物，营养价值高，所以可以直接作为肉食性动物高蛋白鲜活饲料。用于饲养蛙、鳖、蝎子、蜈蚣、蚂蚁、优质鱼等动物。而且黄粉虫也是是钓鱼、喂观赏鸟的好饵料，用黄粉虫钓鱼优于蚯蚓、蝇蛆、和麸饼，黄粉虫活性好，大小长短合适，容易引起鱼抢食，钓到鱼的成功率高。

面包虫也容易保存，在商店里买的面包虫，找一个直径大约10公分的圆塑料桶，将新买来的面包虫放进去，不用放任何吃的在里面，留一个小口防止虫子憋死，然后放进冰箱，这样大概可以保存两个星期。

面包蟹死了的保存方法：如果面包蟹死了，可以把面包蟹放到冰箱里面进行冷藏，这样可以把面包蟹保存一段时间，但是时间不是很长，应该尽早把死了的面包蟹吃掉，避免面包蟹受细菌感染而坏掉。

一般面包蟹死后的一天内还是可以吃的，如果是冷藏条件下，死后几天内都是可以吃的。但是如果死了很长时间了就不可以吃了，毕竟死的时间长了，细菌会在面包蟹体内进行繁殖，这样的面包蟹最好不要吃了。

一般吃面包蟹最好当天吃，这样吃起来会更加的放心。需要注意的是，不能吃死的时间比较长的面包蟹，因为死面包蟹体内的细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺，这是一种有毒物质，食用后会造成食物中毒，会出现恶心呕吐，心跳加速等中毒反应，所以不能吃死的时间比较长的面包蟹。

面包的种类很多，不同的面包所选用的食材也是不同的，因此，保存时间和长短和方法上也是略有差别的。那么，吐司面包能放冰箱吗？

吐司面包能放冰箱吗

在较低温度下保存时，面包的硬化速度快;反之，超过30℃，则会影响面包的颜色、营养及口感。18℃~25℃是最适合面包的保存温度，而冰箱的冷藏室温度大约为2℃~6℃，会加速面包的老化。但需要注意，添加大量糖和油脂的奶油、带馅面包，最好放在冰箱里保存，否则容易变质。

吐司面包可以冷冻吗

可以冷冻保存的面包。

吐司、法国面包、可颂面包等质地成分较简单，使用的副材料也较少就可以冷冻保存，即使是表面上涂抹Fondant，或用其他材料做了装饰，只要面包质地成分简单，都适合冷冻保存。

面包放冷藏好还是冷冻好

吃不完的面包，还未变质前，即时冷冻保存。冷藏保存虽可以抑制微菌的繁殖，但是，水分也容易蒸发，有时，甚至还可能比常温下保存更容易变质，所以，这样的保存方式，仅限于三明治或含有奶油的面包等。冷冻保存时，要用保鲜膜或塑胶袋一个个分开包装。

土司面包的做法

1、出黄油之外的所用材料揉面

2、揉至面团起筋

3、加入软化的黄油，使劲快速的揉

4、继续揉，揉好的面团放在盆里

5、盖上保鲜膜或者湿布，放置温暖的地方发酵至面团的2倍大

6、醒发好的面团，用擀面杖擀成椭圆形，椭圆形的宽需要和吐司模等长

7、擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从一边向另一边卷起来，卷成一个长条

8、把卷好的长条放进土司模里，在烤箱里放入一大盘开水，把放了面包的土司模放入烤箱内，再次发酵40分钟左右，发酵到8分满

9、发酵好的土司表面刷一层全蛋液

10、放入预热好的烤箱120度烤30分钟左右

无论是怎样的食物，人们都会希望在它最好吃的时候享受它带来的美味。如果大量购买，就得夜以继日地狂吃，而这样的进食度却往往折损了食物本身的美味。但如果我们能够聪明地保存美食的话，就能随时随地吃到自己喜欢的面包。不妨一起来看看吧!

冷冻面包也有美味小技巧!

当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的，吃起来会很好吃哦!

自己做面包也要注意保存

对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。

冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!

当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。

教你如何保存面包

教你如何保存面包

冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦！

当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。

冷冻面包也有小技巧！

当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的，吃起来会很好吃哦！

自己做面包也要注意保存

对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。

吃螃蟹主要就是蟹黄，而面包蟹个头大，蟹黄多，尤以英国进口面包蟹最为多。那么，活面包蟹怎么保存？面包蟹能保存多久？

活面包蟹怎么保存

方法一：放到浴缸中

让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的水，让它立起来的时候可以呼吸，并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

小贴士：这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间，而且浴缸四壁光滑，螃蟹也无法逃跑。另外还有一点需要特别注意，如果买回来的螃蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，否则螃蟹会死。

方法二：放到塑料桶/盆里

如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

小贴士：采用这种方法保存螃蟹，气温不太高的情况下，一般可以保存5天。

三：放在冰箱里

保存活的螃蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。首先，根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子，然后把螃蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

面包蟹能保存多久

面包蟹进口于英国。九月份也是吃面包蟹的好季节。面包蟹个大黄多肉也多，虽然是进口的，但是在这种黄金季节，相比较大闸蟹，还是比较便宜的。更主要的其口感也非常的好。面包蟹的储存相比较简单很多。死的面包蟹也是能吃的，而且面包蟹分为熟冻面包蟹和生冻面包蟹。所以买的很多的面包蟹的话，直接放在冰箱里冷冻即可。不要来回的解冻上冻。虽然面包蟹很好保存，但是放的时间太久也会影响口感的。所以尽量买够几天吃的最好。

吃面包蟹的注意事项

面包蟹虽好吃，但大家在吃的时候需要注意一些问题哦，首先不能吃死蟹，死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中，使得蛋白质分解产生组织胺，这是一种有毒物质，会造成食物中毒，而且随着蟹死亡时间越长，毒性就会越大，食用这种蟹之后会出现恶心呕吐，面颊潮红，心跳加速等中毒反应，因此千万不要吃。

其次，不要吃隔夜的面包蟹，面包蟹是一种含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽然可以杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组氨酸中毒，所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹，最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。

面包蟹死了还能吃吗？从文中介绍可知，面包蟹死了的话最好是不要吃的，而网上所售卖的面包蟹，其是为了保鲜而采用的了熟冻的方法，在现实生活中，人们在购买螃蟹类海鲜的时候，最好是选活的购买。

面包需要放进冰箱保存。

面包保质期只有1-3天，并且面包营养丰富，含水量达到28-32%左右，常温下的面包容易变质，为了防止变质，延长储存时间，因此面包要放在冰箱里保存。

面包，也叫麺包，多以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料烤制而成，主要有软欧面包、法式面包、花式面包、中式面包、美式面包、甜味面包、咸味面包、原味面包以及牛奶面包等多种，各具风味。

虽然世界各国普遍食用面包，但是整体来说还是以欧洲、南美、澳洲、中东各地食用最为广泛。

面包营养价值丰富，通常含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，食用过程当中人们也常会搭配蔬菜水果及乳酪等，因此面包的食用价值很高，并且非常易于消化吸收。

1、面包在保质期内可以放在室温下密封保存（保鲜袋、保鲜盒里均可），但常温保存下的面包要尽快食用。

2、也可以将面包密封后放进冰箱冷藏保存，只要面包在保质期内就不会影响食用。

3、如果想要保存的时间长一点，也可以将面包密封后放进冰箱冷冻保存，冷冻保存的面包食用之前需要在室温下解冻，之后在面包上喷点水并重新烘烤一遍。

食用和保存面包的注意事项：

1、面包尽量在保质期内食用，变质或者是有异味的面包要尽量避免食用。

2、面包在没有食用完的情况下一定要密封起来，以免受到外界环境的污染。

3、面包存放过久可能会出现变干的现象，这是因为面包内部的水分只会蒸发出去，而不会主动吸收。

4、面包需要存放在阴凉、干燥的环境下，不能在阳光下直射。

面包是很多人都爱吃的食物，所以去面包店买面包的时候很多人都会情不自禁的买很多而不自知，那么买回家吃不完的面包怎么保存更好吃呢？！

买回家的面包3种保存方法

不同的面包，保存方式以及时间是不一样的，大致可分成常温保存、冷藏保存以及冷冻保存三大方式，面包不管是常温或冷藏，保存期都只有2天(含制作当天)，因为2天的时间足够让淀粉彻底老化，冷冻保存则不建议超过两周。

»常温保存

大多以少糖、少油的面包口味为主，包括法国面包、欧式面包、可颂、牛角面包、土司面包，室温在摄氏18至25度是最佳保存温度。

»冷藏保存

以调理面包为主，包括生菜沙拉面包、红豆米麻糬面包、三明治等，只要馅料为多糖多奶口味，或加了容易变质的水果或奶油馅，不分季节都须冷藏，不然水分会越变越少，进而影响口感。

»冷冻保存

适合冷冻的面包，就属于法国长棍和欧式杂粮，因为少油少调味料，水分含量不多，低温虽然会加速淀粉的老化，但当温度降低到摄氏0度以下时，淀粉的老化作用则会大大减缓，也因此可以冷冻更多时间，但需注意只有不含馅的面包才适合冷冻保存。

PLUS2个保存小技巧学起来

塑胶袋保存法：常温保存的面包可直接使用面包店的塑胶袋，或放入自备的可密封分装保鲜袋，需要有一点透气，并置于通风处，切勿放在直晒阳光或较多湿气的地方，以免影响面包的口感。

保鲜膜包装：调理面包、进冷冻库的法国面包，都可使用保鲜膜处理，因为保鲜膜较不占空间，可随时依面包大小调整角度，并且用保鲜膜包装还可避免在冰箱中的面包受到其他食物味道的影响，可阻绝异味。而大分量的杂粮或法国面包可以切片，以利于包装保存。

建议不要放在肉品或海鲜旁冷冻，一来是担心面包会吸收到肉品或海鲜的味道，影响小麦特有的香气，二来是生食熟食要分类处理摆放，才能安心食用。

冰过的面包如何恢复口感

1.常温口感恢复法：只要是冷藏过取出的面包，建议都要先在室温下静置20分钟，等待回温后，再用喷水器稍微喷一下水在面包的表面上，等候20秒再放入烤箱内，约小火热5分钟即可。

2.冷冻回温复热法：

经过冷冻取出的面包，建议放在室温等候约30分钟回温，之后再把微湿的毛巾或湿纸巾覆盖在面包上头1分钟，等面包吸收到一些水分，再将烤箱转摄氏180度预热5分钟后，放入面包烘烤90∼120秒，口感就能恢复约8成。经过低温保存的面包水分会更少，因此要放入烤箱前，可先抹上起士或乳酪酱再放入烘烤，运用烤箱的热气，让抹的酱能更快速的吸收进面包里，会更加入味好吃。

对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。

面包怎么保存？面包的保存方法

面包怎么保存？

如果我们能够聪明地保存美食的话，就能随时随地吃到自己喜欢的面包啦！

冷冻保存能够锁住面包的美味

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着，直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦！

当然需要注意的是，很多人可能会将面包保存在冷藏室里，但这样做很容易让面包失去水分，变得干硬难以下咽，损失面包柔软可口的口感。如果直接放进冷冻室里，在超低温下让面包在尽可能短的时间内直接冻成一块，阻止水分的损失，第二天加热后就会更好吃。

冷冻面包也有美味小技巧。

当然，冷冻面包也有技巧，并不是直接将一大块面包直接塞入冰箱，因为这样冷冻后之后加热会比较困难，吃起来感觉也不会太好。当购买了面包时，不妨将面包切成片后再放入袋中，挤掉空气后放入冷冻库保存。吃的时候自然解冻即可，或者放入微波炉中加热也是不错的，吃起来会很好吃哦。

自己做面包也要注意保存

对于每天早上自己烤面包的人来说，也有可能因为吃不完而出现保存上的问题。对于刚刚做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余热散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，应当放在干燥的地方保存，并在一两天内直接吃完比较好。如果需要放入冰箱，则和之前所述一样，将面包切片后放入袋中，挤掉空气再放入冷冻室保存。

随着欧法面包在中内的盛行，法式长棍面包也成为许多面包店的常驻品项，低油、低糖又低盐分的法式长棍面包，带着特殊的酵母香气，吃过的人无不对其印象深刻!现在就跟着日本面包及甜点研究家MurayoshiMasayuki一步步剖析法式长棍的美味关键。

关于长棍面包好吃吗

长棍面包属于法国面包的一种，是以面粉、水、盐、酵母等简单的材料制成的主食面包。和吐司等其他面包的不同之处在于，长棍面包需要用非常高的温度烘烤。原本置于室温的面团放入高温的烤箱中，受到温度差的冲击，气泡(二氧化碳)会瞬间膨胀，将面团撑起。膨胀后刀痕(coupe)会裂开，面包芯也会充满大大小小的气孔，形成纹理，接触到高温的表面则是会形成酥脆的外皮。

烘烤状态良好的长棍面包出炉时会有啪叽啪叽的声音，用手拿取时会觉得实际重量比外表看起来要轻。烘烤不完全的长棍面包又软又不酥脆，烤过头的话则会像木头一样硬，而且也不会有声音。发酵过程顺利的话，面包芯的各处会有许多大小不一的孔洞，虽然体积膨胀变大了，但是面团不是实心的，所以品尝时会觉得很轻盈。

要做出外形、口感、味道都符合理想的长棍面包着实不易，所以，才更应该彻底地了解材料、使用工具及各个步骤。

刀痕【Coupe】

漂亮地大大裂开的刀痕

外皮【Crust】

烤得金黄酥脆的表皮

面包芯【Crum】

烤得金黄酥脆的表皮散布大大小小气孔的内芯

认识自制长棍面包

将烤好的长棍面包切片观察其断面，就能清楚了解自己烤出了怎样的长棍面包。仔细思考成功和失败之处，并活用在下次的烘烤，就一定能提升熟稔的速度。

Check1.外皮：

首先要确认的部分是酥脆的外皮。薄脆的外皮代表面团的延展性佳。厚厚的外皮代表面包在烤箱里烘烤过久。长时间烘烤会使风味流失，变得坚硬且难以下咽。此外，颜色不够金黄是因为烤箱预热不足，烘烤温度太低，或是因为面团过度

发酵，面团中的糖分浓度降低，所以无法烤上色。

Check2.面包芯：

接着要观察的部分是面包内层的面包芯。从面包芯的状态就能一眼看出面团是如何成形，还有在烤箱内是如何受热膨胀等等。面包芯带有光泽且分散着大小不一的漂亮气孔，就代表发酵进行得很顺利。气孔小且数量不多的话，多半是制作面团或是整形时有问题。有可能是因为触碰面团太多次，破坏了面团的组织。若面包芯整体都没有光泽且气孔细小，可能是因为加水不足，或是面粉的吸水时间不够。

Check3.气孔：

气孔的大小及分布状态等，不仅会影响长棍面包的口感，风味也完全不同。喜欢轻盈的口感可以做成充满气孔的面包;喜欢Q弹有咬劲的口感的话，气泡稍微小一点也没关系。不论是哪种口感，重要的是气孔要分布均匀在两端之间，尽量避免烤出只有半边或是两端没有气孔的长棍面包。

Check4.气泡膜：

观察到这点其实已经接近了狂热的程度，不过从气泡膜的薄度和光泽可以看出面包完成的状态。面粉和水分充分融合的面团的气泡膜看起来很水润，而且半透明又带点光泽感。

长棍面包的保存及加热方法

长棍面包烤好当天正是它最美味的时候。比起刚出炉的热面包，稍微放凉后少了发酵时酵母产生气体的臭味，小麦的甜味和香气变得更明显，能更加体会到长棍面包特有的美味。但是，因为长棍面包本来就不适合保存，时间久了风味会渐渐变差。不过，如果没办法一次吃完，还是会需要保存。这边介绍几个保存重点，可以维持面包的美味。

想将烤好的面包当成隔天的早餐时：

外皮没有受潮的话直接吃也很美味。把外皮喷湿，稍微烤一下就很好吃了。如果只是要放到隔天的话，放入纸袋中或是用布包起来保存都可以。

表面喷雾后再烘烤，就能烤出酥脆的外皮。

若想要长期保存请冷冻保存：

想要保存到超过隔天的话要冷冻保存。切成方便吃的大小之后，放进夹链袋中，面包和面包不要重叠，确实地排出袋内空气后放入冷冻库中。家用冰箱的冷冻库有除霜功能，所以温度会变动，尽量将面包放入冷冻库的深处。

顺带一提，千万不要冷藏保存。设定温度大约5℃的冷藏室是最容易使长棍面包品质劣化的环境。冷冻保存的长棍面包有效期限为2～3周。请趁冻坏或品质变差前食用完毕。

确实地将夹链袋中的空气排出，或是将每一片分别包上保鲜膜也可以。

冷冻后再加热的方法：

【烘烤方式】

・在冷冻长棍面包的表面上喷雾，放入充分加热的小烤箱中或是预热至200℃的烤箱中烘烤5∼7分钟。将外皮烤至酥脆。

・放入薄纸袋中将袋口封住，用水将纸袋全部沾湿，放入预热至200℃的烤箱中烘烤8∼10分钟，就能烤出轻盈酥脆的外皮和松软的面包芯。

【蒸煮方式】

・放入已经充满蒸气的蒸锅内，用大火蒸煮2∼3分钟。虽然外皮和面包芯都会变得软呼呼的像蒸糕一样，不过因为有弹性，所以不会糊烂。涂上奶油和果酱一起吃可以享受到不同于一般长棍面包的风味。在室温中放了2～3天，没有冷冻的长棍面包也推荐用这个方法加热。

在塑料袋中放入少许白菜、生菜一类绿色蔬菜，然后将面包装入食品袋中封住，放在室温下保存;或者将面包切片装进真空包装袋里，再直接放入冷冻室里冷冻。

面包保存方法一：室温保存法

我们家里应该都有绿色蔬菜，在准备好几片绿叶蔬菜，如白菜、生菜和菠菜一类的绿色蔬菜都可以，将新鲜面包放入食品袋中;再将菜叶放进去，最后扎紧口袋。

蔬菜的湿度可以保持面包的新鲜度。当然，也可以不放蔬菜，在室温下可保存两天左右，一定要在两天内吃完。

面包保存方法二：冷冻保存法

将面包装进真空包装袋中，然后抽尽空气，扎紧口袋，再直接放入冷冻室冷冻起来。我们想吃的时候再解冻，用微波炉加热即可。

冷冻保存法是对面包最好的保存方法，因为冷冻可以最大限度的保存面包的新鲜和美味。绝对不能一整块面包放进去冷冻。

现在很多人都非常喜欢自己在家里做一些烘焙，其中烤面包就是很受欢迎的一个项目，不过面包在烤好之后如果保存方法不对的话很容易塌掉，下面就来看看烤好的面部要怎么保存吧。

烤好的面包怎么保存

一、常温保存法

将新鲜面包装入食品级塑料袋里再扎紧袋口，放在常温下可保存两天左右的时间，只要在两天内吃完它，面包的新鲜度不会有太大的影响。

如果是自家烤制的面包，出炉后冷却到和手心温度差不多时，就可以放入保鲜袋扎起来，放在室温下保存了。

更好的方法是在塑料袋里放少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，蔬菜可以恰到好处地调整包装袋内的湿度，从而让面包保持新鲜的滋味。

二、冷冻保存法

把面包放入冰箱冷冻室才是最好的保存方法，因为冷冻能最大程度地锁住面包的美味，无论短期保存或长期保存均可使用。但是，冷冻法保存面包也是有技巧的，绝对不能将一大块面包直接放入冷冻室，因为大块的冷冻面包再次加热比较困难，吃起来的感觉也不会太好。

用冷冻法保存面包的正确做法是，将面包切成片装入食品级塑料袋里，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室。这种方法保存面包可以保存很久，吃的时候取出来自然解冻即可，用微波炉加热一下更加安全。

烤好的面包多久可以吃

最好放一到两个小时左右再吃会比较好。

刚出炉的面包含有二氧化碳，这是在发酵与烘焙过程中产生的。体内摄入二氧化碳容易胀气，并且会影响胃部消化。只有当面包的中心温度降至40°C左右，酵素作用才停止，此时面包中的二氧化碳已充分排出。所以，面包出炉两小时后再吃最好。

烤好的面包可以冷藏吗

不建议放冷藏，如果需要长时间保存的话，放冷冻会比较好。

面包不要放在冰箱冷藏，低温容易加速面包的老化，使得口感变硬、组织粗糙容易掉渣。如果面包要存放一周以上，可以密封后放到冷冻室，食用时用微波炉化冻到室温，或者表面喷少许水再烘烤5分钟，依然新鲜。

面包是怎么烤的

1用温水把酵母粉融化，放入面包粉，鸡蛋，白糖，黄油，食盐拌匀，加牛奶和成柔软的团。

2揉面到拉出膜，盖上保鲜膜发面，发好的面揉到表面光滑，分成小面团，放到抹有色拉油的烤盘发酵十五分钟。

3发酵好，涂上一层蛋液，烤箱在160-180度预热三分钟，放入烤箱定时15分钟，观察表面，满意即可出炉。

虽然立秋了，可是天气还是十分的炎热，我们买回来面包应该放在哪里保存呢？今天本网小编就要为大家介绍一下，面包可以放在冰箱里保存吗?面包放冰箱里会怎么样?

面包可以放在冰箱里保存吗

面包在烘烤过程中，面粉中的直链淀粉部分已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。

变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快，面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。

因此，面包不宜放在冰箱内保存。

面包应该如何保存

1、如果是在出炉后2-3天之内能消灭掉的面包，用塑料袋密封好放在室温下即可。2、如果一次购入多只面包，需要长时间消化，将面包塑料袋密封或者保鲜袋包好扔进冰箱冷冻就好啦。冷冻储存可长达2周。拿吐司举个栗子，先把吐司切成片，分成2-3片一份(即一次食用的分量)用保鲜膜/袋包好，扔进冷冻室，这样，当你想吃的时候，只需要拿出来一份解冻即可，不用拿出一整个面包解冻，解冻慢，解冻之后还要把剩下的再冻，麻烦不说，也影响面包口感。

我的面包为什么放两天后里面会发黏

内部发黏也是面包变质的特征。要减少这种情况出现的几率，面包一定要烤透。

尤其是土司面包，往往在烘烤的最后几分钟，面包中心的温度才能达到80度，如果烤的时间不够，内部就无法熟透，容易腐坏。

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