五谷杂粮好多虫还能要不(推荐20篇)

很多时候都是上了年纪之后才知道身体健康的重要性，于是会非常重要保健养生工作。那么，你知道老年人的饮食要注意哪些吗？老年饮食通常以清淡为主，饮食规律化和营养均衡化是很重要的。五谷杂粮是老年人饮食中不可缺少的。

老年人健康长寿要多吃五谷杂粮

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。

大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

小麦：味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。

玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

苡米：又叫薏米，其所含蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。将苡米与大米煮粥或加入适量冰糖食用，能使肿瘤患者食欲增加、减低放化疗的毒副作用。此外，苡米中含有的薏苡素对横纹肌有抑制作用，可减少皱纹，爱美的人不妨多吃。

黄豆：黄豆性平味甘，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性：豆腐可宽中益气、清热散血，尤其适宜痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛者食用。

高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2―3克调服。但高粱性温，含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

现在男性每天在外努力工作，面临着巨大的压力，身体很容易吃不消，所以说很容易出现肾虚的情况。五谷杂粮所含的营养比较高，而且能够补虚补肾，是非常好的一种补品，所以说人们可以熬制五谷杂粮补肾粥，下面就为您介绍最常见的三种吧，对于男性身体有很大帮助哟。

做法一

【食品用料】：

民间早就流传有一种"五豆粥"，长期食用可以养颜长寿，而且还可以促进肠蠕动改善排便，其原料配方有两种版本：

其一：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆。

其二：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，紫米。

【具体步骤】：

1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;

2、将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制；

3、如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准;

4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比。

5、将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。

做法二

【材料】：黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等。

【作用】：此粥促进儿童生长发育，增强身体抵抗力，对视力也有一定保护作用。含有人体发育所需的各种维生素、氨基酸及微量元素，使儿童得到全方位的营养保健，且色泽悦目，口感芳香。

做法三

【材料】：绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。

【作用】：此粥清热解毒，凉血，润养肺经，安神养肤，对乳腺发育很有帮助。常食能使皮肤变得光洁柔嫩、皱纹减少、面色红润。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃，除吐逆，治痘毒，利肿胀”；薏仁“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜驻容、轻身延年”。

“五谷杂粮”中的“五谷”有两种说法，一种是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类这五种杂粮。另一种说法则认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。因此，“五谷杂粮”这一词语也被用来泛指粮食作物，“五谷”也成为粮食作物的统称。

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。因此，五谷杂粮是粮食作物的统称，也可以用来泛指粮食作物。

“五谷杂粮”这一说法来源于古代，稻、黍、稷、麦、菽、麻是当时的主要作物。五谷就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着。因此五谷，实际只是粮食作物的总名称，或者泛指粮食作物。

简要回答

五谷一般是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类等粮食，在习惯上还把米和面粉之外的粮食称为杂粮。

在不少的养生讲座中当中，经常会提到五谷杂粮这个概念，可是有不少人不明白，五谷杂粮究竟指的是哪些粮食，下面让我们一起去了解吧。

详细内容

在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

“五谷”这一名词的最早记录，见于《论语》。根据《论语》的记载：二千四百多年以前，孔子带着学生出门远行，子路掉队在后面，遇见一位用杖挑着竹筐的老农，问他：“你看见夫子吗？”老农说：“四肢不劳动，五谷分不清，谁是夫子？”。

五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。五谷中的粟、黍等作物，由于具有耐旱、耐瘠薄，生长期短等特性，因而在北方旱地原始栽培情况下占有特别重要的地位。至春秋、战国时期，菽所具有的“保岁易为”特征被人发现，菽也与粟一道成了当时人们不可缺少的粮食。

消化能力有问题的人（例如，胃溃疡、十二指肠溃疡）不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。但是胃溃疡，以及十二指肠溃疡和肠胃炎患者最适合吃小米粥、小米乳。也可将五谷杂粮进行加工，做成粗粮饮料，由吃谷物变成喝谷物饮料，不仅给人耳目一新的感觉，能保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且口感更好，饮用更方便，吸收更容易收的饮料。

《黄帝内经》里五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需，更居营养金字塔的底层。讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。

在看到的很多病例之中，多数患者都有同样的毛病，便是吃东西过咸过辣，过酸过甜等，身体中的脾胃便是身体的粮仓，对于身体的能量吸引与分配则由它们掌管，食物得靠脾的运化才能成为精微，问题是吃的东西全在伤脾，叫脾怎么帮你做事呢？

另外，清曹庭栋所着的《老老恒言》提到：「凡食总以少为有益，脾易磨运，乃化精液，否则极补之物，多食反至受伤，故曰少食以安脾也。」这就是告诉大家，吃饭只吃七分饱，才是养脾之道。

由于脾主管消化运送，食物吃进肚子后的第一道工序，就是由脾在处理，因此，养脾的好方法，就是多吃对脾有帮助的食物，以及正确的饮食方法。二者同时进行，吃对东西是养出好脾气重要关键，拥有好脾气，也就能拥有好身材。

挑黄色食物吃

养脾的功夫，一辈子都该持续进行着，人才能不老又健康的活着，而养脾的食物就该持续的吃，不断的补充能量。至于什么样的食物有益脾，可从中医的五行五色五脏来推论。

脾在五行属土，五色中属黄色，坊间有所谓的「黄色食物养脾法」，就是依此五行来论定。而黄色食物像是香菇、红萝卜、木瓜、山药、地瓜、黄豆、香蕉、南瓜、小米、柳橙等等，多半味甘气香，而且含有高营养价值，不需吃下太多，就能拥有足够的营养，完全避开脾怕吃太多的问题。

而这些食物，只要在早上的七点到十一点，脾胃运行之时吃下肚，对于脾胃有极大的帮助，有些企业家养生的方式，就是早餐吃地瓜，或是小米粥，就能应付一整天下来的重要决策，足见在对的时间，吃下对的食物，对身体十分有帮助。

五谷杂粮最养脾

很多女生为了减肥怕胖，都拒绝淀粉，反而以吃下大量的蔬菜水果或是肉类来代替，其实，这种饮食方法伤身又达不到减重效果。

《黄帝内经》提到，「五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补精益气。」清楚指出，五谷最为养身，它是气血生化的泉源，如果想要活得好，一定要吃五谷。

虽然五谷所指的项目，古今不太一样，但诸如稻谷、玉米、大麦、小麦、高粱、稷、黍、豆，都可归属此类；杂粮则是红豆、绿豆、黄豆、薏仁等等。

这一类的食物，具有益胃健脾、扶助正气的功效，是自古以来人类的主要粮食。人要健康要养命一定要吃五谷，五谷最养脾，如果怕胖长期不吃，那脾就处在永远能量不足的情况下，所以，不吃淀粉的减肥方式，常把人减到脾气坏、身体虚、四肢无力，甚至内分泌失调等，这都是脾长期得不到能量，而造成的连锁反应。

减肥的过程中，吃下一些五谷杂粮类的不加工食物，对减肥更有帮助，可以选择在早餐或是午餐时吃一碗米食，来为辛苦工作一整天的脾，加油打气并护养它，脾就能愈来愈好，工作得更努力，及时帮你扫除体内多余的脂肪热量，不发胖还能维持好身材。

戒吃生冷及麻辣

中医认为，吃辣椒可以开胃，但吃得过多或太辣，反而会伤及脾胃的黏膜，造成胃蠕动加快，产生胃酸、腹痛、腹泻等，现代很流行的麻辣锅，其实很伤脾胃，在辣味的刺激下，吃下更多的东西，让脾吸收不了而变虚。有时候，感觉胃口不好，其实是脾虚造成，这时如果再以辣椒调味以开胃，就造成更严重伤害，所以，爱吃辣，甚至辣到吓人的地步，其实都是脾受伤而不知的饮食习惯。

大家都知道，冰冷的食物饮料伤身，却不知其原理；其实很简单，人的体温正常为三十六点五度，一旦吃下零度C的冰品时，体内瞬间降温，突然受到严重刺激，这时脾胃为了要维持人的体温，得花一些血气在升高体内温度上，当然就没有力气去进行其他功能。这时候五脏六腑就会缺乏气血而无力，冰冷的食物一下肚，虽然感觉很畅快，但却十分损耗元气。

除了冰品冷饮外，生的、凉的、或者没有煮熟的食物很难消化，与上述冰品吃下肚的道理相同，如生鱼片、西瓜这类属于较寒凉的食物，这些食物下肚后，因为其性寒，脾胃想要消化得花多一些的力气，去升温或是令生食变熟，才能消化运送，自然就没法去应付其他工作，久而久之，其他的器官就会跟着变差。

黑糖地瓜汤补气健脾

材料

地瓜1条（约100克）、姜30克、黄耆6钱、红枣6颗、茯苓5钱、黑糖适量做法

1.姜洗好切块；地瓜去皮切块，备用；中药冲净后入布包中。

2.取锅，放入做法1的地瓜、姜、中药包和水。

3.将作法2放入电锅中，外锅放1杯水蒸煮，待开关跳起后，加适量黑糖调味即可食用。功效

1.和中、补气、养血

2.地瓜具有补脾胃、益气力、宽肠胃的作用，适合脾胃虚弱的人食用；黄耆、红枣健脾补气养血。

粘花朵

首先画好小花。

用红豆、绿豆粘在花瓣和叶子上。

黑米粘花心。

中间的部分倒是好办，涂上胶水，撒一把小米，使劲按压之后，提起来将多余的米粒倒掉。

最后看看哪儿有空缺没，补齐下，有的位置不精准的还可以调整下即可。

粘花瓶

为了粘花瓶，我们需要先将花瓶画出来。

将画纸竖着摆放在面前，再用勾线笔在纸的中下方位置，画上一个大大的爱心形状，这是花瓶的瓶身。

在爱心瓶身的上面，用勾线笔，勾勒出瓶口。

在瓶口里，用勾线笔在你的笔下，随意自然地长出一条条形态各异的细细长长的叶子。

再在瓶身上面，用勾线笔装饰上漂亮的花纹。

用彩铅或者颜料等涂色工具，给叶子均匀的上色。接着注意，在粘贴画之前，瓶口和瓶颈处,都要事先用勾线笔适当的涂黑留白。

用胶水在没有涂黑留白的瓶身上,均匀涂满。(注意， 胶水干的快，可以粘贴一层，再上一层胶。)然后，将准备好的五谷杂粮中的白色慧仁米和黑米，按照图的样子,均匀的粘贴。

最后一步,在你想开花的地方，先用胶水在纸上糊一个硬币大小的小圈， 接着，取出盘中的黄色玉米片。在涂有胶水的地方，用五个玉米片摆出一朵画来。最后在花心上撒上少许的黑米。根据画面需要，可以多开几朵小黄花，还可以自己想象-下，有些花瓣，在时间的记忆里，有的刚刚凋零，有的已经铺满了一地。好了，这样文艺小清新花瓶粘贴画就完成了。

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。

五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

根据中国营养学会公布的数据，从中选100种常吃的谷物、瓜果、蔬菜、豆制品等食物，它们的膳食纤维含量平均不足1%。这样要满足每天25—35克的膳食纤维就很困难，因此缺乏膳食纤维就成了普遍现象，寻找高纤食品就成为“有识之士”和“城市贵族”的必然选择。

五谷杂粮营养丰富全面，富含优质蛋白，这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用，更主要的是五谷杂粮膳食纤维含量高，而水产和畜禽类则不含纤维素。五谷杂粮加工业发展很快，许多加工制品如杂粮粉的上市销售，成为居民生活中不可缺少的食物。营养专家建议：每人每天需摄入25-35g的膳食纤维。而大多数人的摄入量仅为5-13g，因此选择富含膳食纤维食品至关重要（特别是城市人群）。

根据调查，九成成年人人摄取的纤维不足，超过五成受访人士的摄取量更低于纤维素建议量的一半。长期缺乏纤维不仅影响肠胃健康以外，更缺乏进食纤维素后提供的饱腹感，容易进食过量，继而引致肥胖。多纤五谷秀身餐，是由各种养生的五谷原材料低温烘焙熟后磨成的粉，未经膨化，在加工过程中做到绿色原料零添加，因此能最完整地保留原料的营养成分。

五谷杂粮含膳食纤维丰富，日常饮食中多吃五谷杂粮，提高纤维摄取量，提供饱腹感，轻松达到减肥瘦身之功效。

谷物主要包括小麦、大米、小米、高梁、大豆等粮食作物。在古代，谷物有两种，一种是树、小米、小米、大米、小米，另一种是小米、小米、小麦、大麻、小米。两者的主要区别是大米和大麻，前者，后者是大米。现在谷物被简化为谷物作物，即小麦、大米、小米、高梁、大豆。

谷物是指：大米、小麦、大豆、玉米、土豆，也习惯称大米和面粉以外的谷物为谷物，谷物也一般指谷物作物，所以谷物也是谷物作物的总称。

在《黄帝内经》中，谷物被称为粳米、小豆、小麦、大豆、小米，而在《孟子滕文公》中，谷物被称为大米、小米、小米、小麦、小米、小豆、小米，在佛教祭祀中也被称为大麦、小麦、小麦、小豆、小米，然后李时珍在《本草纲目》中记载了33种谷物、14种豆类和47种。还有一种说法是，五谷一般指五种作物，即悬、藤、根、角、穗。

五谷之说出现在春秋战国时期，论语·微子：四体不勤，五谷不分。但解释不同，一说是小米、小米、小麦、大米；一说是小米、小米、小麦、大麻。这两种说法的主要区别在于稻麻是否存在差异，因为当时的作物不止五种。百谷、六谷、九谷的存在是一个证明，各地作物种类存在差异。五谷之所以流行，显然是受五行思想的影响。因此，一般来说，谷物是指几种主要的粮食作物。

虽然谷物的概念已经形成了2000多年，但这些粮食作物在全国粮食供应中的地位因时而异。谷物中的小米、小米等作物具有抗旱、耐瘠薄、生长期短等特点，在北方旱地的原始栽培中发挥着特别重要的作用。春秋战国时期，发现了保岁易为的特点，与小米一起成为当时人们不可缺少的粮食。

同时，人们发现小麦（冬小麦）可以利用晚秋和早春的生长季节种植，可以发挥解决绿色和黄色的作用，此时发明了石磨，小麦食用从颗粒到意大利面，大大提高了小麦的适口性，使小麦受到广泛关注，发展成为主要粮食作物之一，与小米相比。儒家经典《春秋》一书，它谷不书，至于禾麦不成则书。可见，圣人在五谷中最注重麦和禾。

操作方法

红薯减肥法，红薯是碱性食物，而且热量非常低，经常吃红薯可以抑制脂肪的增长与堆积，而且对肠胃特别好，减肥的人应该多多吃粗粮中的红薯。

玉米减肥法，玉米具有非常强的饱腹感，而且热量非常低，嫩玉米煮熟后可以直接吃，也可以煮成汤代茶饮，还可以买现成的玉米面，做成各种面食。减肥的人可以经常吃玉米。

糙米减肥法，糙米可以加快肠道蠕动，具有降血脂，降血压的功效，并且糙米也有非常强的饱腹感，经常吃糙米，可以帮助减肥的朋友控制食欲。

八宝粥减肥法，八宝粥含有多种粗粮，营养非常全面，减肥的人经常喝八宝粥，对身体特别好，八宝粥具有很好的饱腹感，减肥的人可以选择不同的八宝粥，轮换着吃。

五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用。那么吃什么五谷杂粮能提高女性免疫力你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

营养学家告诉我们，人体的免疫系统的强大依赖于均衡营养。而均衡的营养有三大基本的营养素：蛋白质、碳水化合物、脂肪。此外还有维生素、矿物质、纤维素等。而对机体免疫力增强有益处的粮食作物有糙米、黑糯米、栗米、小麦、大麦、荞麦、芡实、燕麦、莲、薏仁等。

吃五谷杂粮均衡营养和提高免疫力

均衡营养最有益健康。一般来说，日常每餐应以50%的谷物为主;20%为蔬菜、水果(其中蔬菜为3/4、果类1/4);豆制品为15%;肉蛋类约占摄入总量的5%;余下的10%最好以乳制品、脂肪及糖分为主(坚果可以提供有益的脂肪，蜜糖和未精炼的蔗糖则是最佳含糖食品)。

从以上各种营养的来源可以看出，人体必需的营养素要通过各种各样的食物，广吃兼收才能得到。因此，每日的主食除了细粮外，最好吃点杂粮(如薯类)，副食要有荤有素，素菜保证有一半是绿叶菜，有条件者应补充奶类和水果。这样，做到饮食多样化、不偏食，就容易得到全面均衡的营养。

营养物质就是要在平时的五谷杂粮上建立基础。一般人只要每天早晨喝一碗杂谷粥或吃一碗杂谷饭，就可摄取到供给身体全天所需的营养。

人吃五谷，是几千年不变的事实。五谷杂粮有哪些呢?下面小编就和大家分享五谷杂粮食用方法，希望对大家有帮助!

1谷杂粮食用好处：

现代的人们在高节奏的生活环境下,快餐,盒饭成为了主流。假期,休闲时,饭馆就成了大多数人聚餐的好去处。而研究表明,发达国家多种“富贵病”祸患长期危害的根源在于有些快餐的“三高”(高热量、高脂肪、高蛋白)。常吃快餐食品,进入体内的高蛋白、高热量、高脂肪,促使人体发胖。俗话说:“腰带长,寿命短。且如今地沟油盛行,厨师为了菜肴美味可口会多放味精。

如果平时能多注意养生,经常吃一些五谷杂粮,对身体是有益的。经常吃粗粮具有改善胃肠微生物菌落和产生低热量的生理功能:治疗便秘,防治糖尿病,心血管疾病,还有减肥等作用。五谷杂粮的营养价值不尽相同,比如:黑米是四季进补佳品;谷芽是开胃助消化的好食品;小麦是最好的保健抗癌食品;大麦是调整肠胃功能的健康食品;小麦胚芽是营养的精华;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益寿的长生果;黑芝麻是补血明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋补肾阴的最佳食品;红豆是消肿补血的好食品;绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用;芋头是胃弱者的最佳保健食品;山药是大家公认的滋补佳品;南瓜是预防结肠癌的最佳食品;栗子是延年益寿抗衰老的补品;大枣是抗癌强身的保健食品。

看了五谷杂粮食用方法的人还看：

2谷杂粮食用方法：

糙米：最适合做粥——刮肠油

我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。

糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇、刮肠油的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。

高粱：最适合做点心——营养好

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

薏米：最适合煲汤——最滋补

颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素b1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。

荞麦：最适合做面条——减血脂、降血压

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。

荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌，荞麦面性凉，容易伤胃，所以在做的时候一定要泡得时间长一些，直到泡软，口感更好，也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻，而肉末最好采用羊肉末，羊肉温暖养胃，和荞麦是很好的搭配。

最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。

糯米：最适合做醪糟—解疲劳

糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

可以用糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲适量混合在一起，将拌匀的原料放入搪瓷盆中，加水适量，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，约36~48小时，原料即发酵成为酒酿。如果爱吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒酿可以在中午和晚上服用，不但帮助消化，而且镇静安神，也会让胃觉得很舒服。

此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

燕麦：最适合做八宝饭—好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

更重要的是，燕麦丰富的可溶性纤维可促使胆酸排出体外，降低血液中胆固醇含量，减少高脂肪食物的摄取，也因可溶性纤维会吸收大量水分，饱腹感很强，经常食用，减肥瘦身的效果特别好。

燕麦八宝饭是把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、白米、大豆、黄豆、莲子、薏米、红豆等加水浸泡一个小时，然后再煮熟就好了。八宝饭有更充足的食物膳食纤维和碳水化合物，适合当作主食食用。

当我们得知粗粮对我们的健康更有益处的时候，大家纷纷放弃了精细的饮食开始自己的五谷杂粮养生法，但是，我们希望大家在选择这种方法的时候，先对五谷杂粮有基本的了解。

五谷杂粮的好处

古人有云：五谷为养，可见五谷杂粮粗细搭配才是真正的养生之道。吃粗粮有好处，这是不争的事实，它里面含有丰富的不可溶性膳食纤维，对预防高血压高血脂，肥胖，癌症，糖尿病，心脑血管等多种疾病有着积极作用，同时还可以有效的改善便秘。

粗粮有益，但并非多多益善，有些人听说吃粗粮有好处，就大量食用，殊不知这样不仅没有达到防治疾病维护健康的作用，反而会起到一些反作用，损害身体的健康。

过多食用有损健康

1.过多的食用粗粮会严重增加肠胃的负担，因为粗粮中主要富含的是不可溶性膳食纤维，大量食用后，会使人感觉腹胀，早饱，加重胃的排空延迟，引起消化不良等。

现在的生活节奏使得大多数人患有或轻或重的肠胃疾病，那么如果在本身肠胃功能就较弱的情况下过多食用的话，还会出现腹部不适，肚胀嗳气，食欲降低这些状况。还有就是儿童和老人，一定要注意不能多吃。

2.食用粗粮，还会降低蛋白质的消化率，并影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。当过量食用粗粮时，其中的不可溶性膳食纤维会减缓肠胃的蠕动，使蛋白质的消化吸收率大幅度降低，同时还会妨碍糖分和脂类的吸收，在一定程度上也阻碍了部分微量元素的吸收，尤其是大家比较重视的钙、铁、锌等。

现在有一些老年人，因为担心高血脂高血糖等，刻意的控制饮食，减少了肉类蛋类这些富含蛋白质的食品，那如果再长期大量进食粗粮的话，很容易出现血浆蛋白质水平降低，并缺乏那些身体必须的微量元素。

3.食用粗粮还会引发糖尿病人的低血糖反应，有些糖尿病患者的血糖非常敏感，会因为运动，饮食，药物的改变引发低血糖反应。尤其是注射胰岛素的患者，如果过多的食用粗粮，短时间内由低纤维膳食变为高纤维膳食，影响了消化系统对糖类脂类的吸收，便会出现这种低血糖的反应。

4.要粗细结合，荤素搭配才是健康的饮食。吃粗粮也可以讲究方式方法，“粗粮细作”就是一种非常好的膳食结构，例如：玉米馒头，玉米黄豆饼，小米粉窝头，小米山药粥等，既改善了口感，又保证了营养，还避免了饮食不当带来的不良反应。

五谷虽然养生，不过如何搭配和如何烹饪也是有讲究的，所以，相关的常识和小知识老年朋友们一定要牢记哦。

五谷杂粮现在成了我们日常生活当中，值得追求和食用的食物，其实五谷杂粮既可以预防疾病，又经济实用，而且还没有副作用，如果通过来五谷杂粮来进行养生，的确是一件美事儿。那么我们今天需要给老人们进行介绍的就是，夏季老人养生，吃五谷杂粮，那么，夏季老人养生吃五谷杂粮可防哪些疾病。

夏季老人养生食五谷杂粮

五谷杂粮的药性既可防治疾病，又经济实用，且没有副作用。

中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。

大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。

小米：又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。

绿豆：又名青小豆,因其营养丰富,可作豆粥、豆饭、豆酒、*食、麨食,或作饵顿糕,或发芽作菜,故有“食中佳品,济世长谷”之称。《开宝本草》记载:“绿豆,甘,寒,无毒。入心、胃经。主丹毒烦热,风疹,热气奔豚,生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒。”

玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。

在庞大工作压力之下，大家总是喜欢吃一些精致的食品来犒赏自己。其实五谷杂粮才是饮食的基础、健康的基石，才是最应该吃的。而且抗衰老，既美容又养颜。

薏仁

薏仁有助促进利尿消肿的效果，是最好的排毒圣品，常被使用来美白及改善水肿的问题，同时也有助于免疫及降血脂的功效。若有高血脂，每日摄取60公克的薏仁，就会让血胆固醇有明显降低的功效。

五谷杂粮

玉米

玉米可说是五谷杂粮中最好的抗癌产品，其含有丰富的膳食纤维、玉米黄素、维生素B6、菸硷酸等成分，且有刺激肠胃蠕动之功能。女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤细?功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。不过玉米会导致胃闷胀气，因此不宜一次吃过多的份量。

小米

小米最大的功效就是可以治疗消化不良，因为小米是非常容易消化的食物，且容易被人体所吸收，同时会产生促睡血清素的分泌，其是温和的纤维质，对治疗便秘及失眠极为有效。适合排毒美容效果，同时也可以有清热利尿的功效。

黑芝麻

众所周知，黑芝麻有乌发的作用，基于其富含丰富的维生素E及芝麻素可抑制自由基的氧化，达到抗老化的功效。同时其也富含钙及镁，有助于骨骼的成长，同时其含有的蛋白质、铁、维生素A、D、E、B1、B2，都有助于美化肌肤。

红豆

红豆是一种防疫的养生食品，是从古代至今都被受肯定的食品，其功效包括补血利尿及消肿，对于一些爱美人士，红豆更有助于气色红润、补血及促进血液循环的功效。

五谷杂粮养生吃法

薏米煲汤最滋补

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。

颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。

长身体吃荞麦面条

荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。

最适合食用荞麦的就是老年人和小孩子，偶尔吃一吃荞麦面条，老年人可以用来减血脂、降血压。小孩子在成长期间更是少不了荞麦，荞麦面条虽然好吃，但是并不适合早餐和晚餐，容易让胃部受损，或者不容易消化，每次不应食用过多，适量原则最好。

糯米最适合做醪糟

糯米可以用来煮粥，也可以用来做汤圆，但是最健康也最神奇的做法还是把它做成醪糟酒酿。糯米可以帮助消化，也有安神的作用，能够缓解疲劳和头昏眼花的症状，糯米的这些效果在做成醪糟酒酿以后更加突出，而且食用起来也更方便，不太受使用量的限制。

此外，薏米健脾利湿，莲子和山药补脾益肾，茯苓补气，各种原料相配，补虚强身。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。

燕麦八宝饭好瘦身

燕麦通常被人们用来泡在牛奶中食用，其实偶尔用燕麦做一做八宝饭，更能起到美容养颜、延缓衰老的作用，燕麦中含有多种酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延缓人体细胞的衰老，是中老年心脑血管疾病患者的最佳保健食品。

在古代，五谷包括了两种，一种是稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。谷就是指有壳的粮食，像稻子、谷子；黍，俗称黄米；稷，俗称小米；麦，俗称小麦，制作面粉用；菽，俗称大豆。

随着经济发展，五谷的概念不断在变化。现代的五谷简而化之，包括小麦、大米、小米、高粱、大豆等粮食作物。现代的五谷是泛词，泛指农作物或农产品，也可以延伸为谷类或土生作物为原料的食品和饮品。

粥作为宝宝的辅食，对宝宝消化有非常大的帮助，而且还可以给宝宝提供很多的营养成分，然而在给宝宝做粥时可以放很多的五谷杂粮，这些杂粮对孩子身体有很多好处，需要家长们知道。

五谷杂粮对其他疾病的调理作用

·小米

又名粟米，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及病后体虚的宝贝食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的黏稠物，俗称“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。腹泻反复不愈的宝贝更适合长期煮食小米粥，对恢复肠道消化功能很有帮助。

·大米

又名粳米，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。春秋季节气候干燥，早晚给宝贝喝点大米粥，可以让宝贝远离口干舌燥的困扰。

·小麦

小麦有健脾益肾、养心安神的功效，麦麸含高膳食纤维，对宝贝便秘有防治作用。

·玉米

具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力，多吃玉米不仅可提高宝贝的胃肠功能，还有助于智力发育。

·苡米

又名薏米，有健脾补肺、清热利湿的作用，其所含的蛋白质远比米、面高，而且容易消化吸收，可以帮助宝贝减轻胃肠负担，增强宝贝的体质。

·高粱

高粱有健脾益胃的作用。小儿消化不良时取高粱适量入锅炒香，去壳磨粉，每次取2-3克调服，即可增加消化能力。但高粱性温，含有收敛止泻作用的鞣酸，宝贝便秘时不宜食用。

·黄豆

黄豆有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常食。用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，也具有药性。可以宽中益气、清热散血，尤其适宜宝贝痰热咳喘、伤风外感、咽喉肿痛时食用。

·大麦

大麦性味甘、咸、凉，有和胃、宽肠、利水的作用，可辅助治疗宝贝食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫伤。

·苦瓜

盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火，多给他们吃些苦瓜。除了素炒外还可凉拌或做汤，有助于宝贝消除暑热或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等。

·黑木耳

黑木耳柔软肥厚，食而不腻，味美可口，如能经常食用可将肠道中的毒素带出，还可降低血黏度。现在很多宝贝身体超重，饮食中多吃一些黑木耳大有益处，可从小就开始预防心血管疾病。

总之，宝宝喝粥多放五谷杂粮的好处有很多，在给宝宝做粥时，不妨多放一些五谷杂粮吧。如果你对儿童健康饮食、高糖饮料影响儿童健康吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

步骤一：首先我们先在白纸上用两条线画出玉米的一片叶子，两条线在叶子尖尖处重合，然后用弧线从叶子的顶部向底部画椭圆，这样玉米果实的外形也画出来了。

步骤二：在玉米果实的另一边，用线条画出另一片玉米叶子。

步骤三：在玉米的顶部用不规则的软线条画出玉米穗，再用上下交叉的弧线画出玉米粒，画完之后，我们用水彩笔给玉米涂上颜色就可以了。

女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤更细腻的功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。

五谷杂粮玉米最强-玉米养颜食谱

玉米养颜食谱：

女性摄取玉米可有助于美容及让皮肤更细腻的功效，同时也可以延缓老化，甚至有抑制皱纹产生之作用。长期服用玉米，也可以降血脂及降低血清胆固醇。

玉米浓汤

原料：玉米粒，黄油，牛奶，面粉，高汤。

做法：

1、炒锅加热，放入黄油将其融化；

2、放入少许面粉小火翻炒，待面粉炒出香味后倒入高汤，迅速搅拌，并用中火煮开；

3、倒入牛奶，煮至浓稠，然后过滤掉没化开的面粉颗粒；

4、玉米粒加入适量高汤，一起放入搅拌机中打成糊状；

5、将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中，再倒入刚刚搅打好的玉米糊，煮开，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

枸杞鸡汁玉米羹

原料：嫩玉米粒50-100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤适量。

做法：

1、将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂；

2、然后放入鸡汤中煮透；

3、放入枸杞子再煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。

红豆玉米糕

原料：玉米粉，红小豆，西米，白糖，熟猪油等各适量。

做法：

1、将红小豆中的杂质挑干净，用水清洗干净，放在锅内加入适量的水，用大火将红小豆烧开后，改用小火焖至熟，加入白糖煮至完全溶化；

2、西米洗干净后，放在水中浸透，加上做好的红小豆汤中，边加边搅拌，直到西米完全透明为止；

3、将玉米粉放在碗里加水调好后，慢慢加入红小豆汤中，边煮边搅拌，煮到有弹性时停火；

4、取一个干净的长方盆，内壁涂上油，将煮好的红小豆玉米粉糊放在蒸锅中，用大火蒸半个小时左右取出晾凉；

5、将凉透的玉米糕扣在干净的案板上，先切成长条，再改切成块或是片，放在盘中就可以食用。

五谷杂粮也讲究食用方法

五谷杂粮也讲究食用方法

益五脏之肾

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

食用：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。

高粱补益五脏之肝

中医认为，高粱性平味甘、涩、温，能和胃、健脾、止泻，有养肝益胃、益脾温中、催治难产等功能。

食用：把高粱面炒一炒，具有收敛止泻的功效，有慢性腹泻的人，可以持续吃一段时间，会有食疗效果。小孩子消化不良可以用高粱大枣散：高粱米60g，炒香；大枣10个，去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。每次6~12g。温开水送服。

小麦补益五脏之心

小麦被称为“五谷之贵”，中医上说小麦中药味甘，性凉，能养心安神，除烦益气。李时珍的《本草纲目》中也记载载：“小麦能除热、止烦、润燥、利小便、善补心气。”所以说，小麦重养心。

食用：可取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量，从而达到防治乳腺癌的目的；对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症。

大米补益五脏之肺

中医认为大米味甘性平，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

食用：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

小米补益五脏之脾

中医上说小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。要想把五脏养好，首先要把脾胃养好，所以小米是身体虚弱人进补的上品，可以补中益气、延年益寿。

食用：熬一锅小米粥，取上层的米油吃，这是小米粥的精华所在。小米粥有“代参汤”之美称。另外小米粥还有对失眠有一定的效果，晚上喝小米粥有助睡眠。

人类长期与五谷杂粮打交道，不仅为了裹腹，更重要的是，吃对五谷更对五脏起到养生保健的功效。不过，从中医角度来说，五谷杂粮各自有各自的寒热温凉属性，因此需要根据自身情况进行调整，这样才有利于阴阳平衡。

《中国居民膳食指南（2016）》也强调“谷类为主”。按照考古证据和古书记载，五谷有两个版本，一个是“麻（亚麻籽）、菽（shū，豆类）、麦（小麦）、稷（jì，小米）、黍（shǔ，大黄米）”，另外一个为“稻（水稻）、菽、麦、稷、黍”。无论哪个版本，五谷都不仅包括谷类，还包含大豆，甚至种子。由此可见，古人很重视豆类，这和今天营养科学中豆类和谷类有“蛋白质营养互补作用”的说法暗合。近年来的研究也证实，谷类和豆类一起吃，不仅能改善营养，而且有利于防慢病。

东南大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、副教授王少康表示，如今，五谷泛指各种粮食作物，其营养和健康价值主要体现在以下几点：第一，碳水化合物含量丰富，是人体最经济、最重要的能量来源。2.富含膳食纤维，餐后血糖反应较低，饱腹感强，有助于控制体重，预防便秘。3.能提供较多的维生素和矿物质，比如维生素B1、维生素B2、钾、镁等。其中维生素B1和维生素B2对维持神经系统的高效工作和充沛体能非常重要，钾对于控制血压有一定帮助。4.颜色多样，种类丰富，有助实现食物多样化，并且不同颜色所含的活性物质有所不同，比如表皮红色、紫色、黑色的谷物是花青素的好来源，而黄色的含有类胡萝卜素，大麦和燕麦中有丰富的β葡聚糖。这些物质各有健康益处，有利于预防癌症、冠心病，控制血脂，延缓眼睛衰老等。

值得注意的是，古人眼中的“五谷”全部都是“粗粮”，也就是我们现在常说的全谷杂粮，即去了壳但是没有精制过的整粒种子，而现代人们常吃的白米饭、白馒头、面条等都是用精制谷物做成的。精制谷物也称“细粮”，其经过精制处理，去除了稻米和麦粒外层谷皮、糊粉层等，只留下颜色白、质地均匀的部分，也就是精白大米和精白面粉。在加工过程中，大部分膳食纤维、B族维生素等营养素被去除，对健康的好处大打折扣。

王少康建议，应尽量选择真正的“全谷”，即保留了糊粉层、谷胚等部分的“粗粮”，其口感较粗糙，比如燕麦粒、黑米、糙米等。同时选择合适的烹调和搭配：1.多种谷物混合，比如做成八宝饭、八宝粥；2.融入菜肴，比如红豆、芸豆、花豆煮熟做成凉拌菜；3.巧用烹调技巧，比如加入大枣等进行调味，也可用压力锅煮杂粮粥或饭。

五谷杂粮是人体维持生命健康的中药组成部分，因此，对于身体康健的人来说，每天吃五谷养生也是可行的，此类碳水化合物不能进食太多，如果热量不能及时消耗，容易转化为脂肪，导致人体发胖。