什么是仿瓷餐具呢(经典20篇)

1、在容器内倒入1瓶盖洗洁精、2瓶盖番茄酱、3瓶盖水搅拌均匀，制成特殊清洁剂混合液，用这种混合液浸泡不锈钢餐具十分钟左右，最后再用清水冲洗干净，不锈钢餐具就变得光亮如新了。这是因为番茄酱中的醋酸成分会和金属发生化学反应，才使得不锈钢餐具变得光亮如新。

2、首先用软布蘸些洗洁精擦拭不锈钢餐具，然后用水清洗，最后用干布将餐具擦干就可以了。需要注意的是，这个方法只可以清洗不锈钢餐具表面的油渍和灰尘，对于一些较难清理的污渍，可能并不适用。

平时在使用不锈钢餐具前可在表面涂一层薄薄的植物油，然后烘干，这样有利于餐具的清洗，也可以延长使用时间。不能长时间用水浸泡不锈钢餐具，否则会使餐具表面黯淡，没有光泽。清洗不锈钢餐具的时候不要使用钢丝球擦洗，容易留下痕迹，可以使用软布进行擦洗，用完不锈钢餐具之后一定要及时清洗，否则不锈钢餐具表面会暗淡，而且会出现凹痕。

近年来，随着人们生活水平的提高，各种材料制成的餐具进入千家万户，备受人们的青睐。有一些餐具含有一定的有毒物质，与食品接触之后，餐具上的这些有毒物质随食物进入人的机体，以致损害人体的健康。那么远途旅行如何选择餐具呢？下面就带大家来了解一下这一旅游饮食安全小知识。

消费者可通过目测和感官的方法来选购商品。一次性纸杯分纸杯和塑料杯，纸杯杯身图案的色泽应均匀，轮廓清晰，上蜡杯蜡层厚薄均匀，涂层杯涂层均匀、无漏涂，杯口不应有明显的凹陷、起皱；塑料杯应注意杯口平整、光滑，无废边、毛刺，杯身应清洁透明，厚薄均匀，无杂质、无气泡、无水纹等现象。用手按一下纸杯或塑料杯的杯身，应选择杯身挺度好的一次性杯子。

一次性卫生筷子分竹质和木质两种，应选择无虫沟、虫眼、虫蛀、腐朽，无气味存在的筷子，筷子不应有明显翘曲，表面应光滑，无明显毛刺和破裂，每批筷子的连体长度和长度应一致，竹质筷还不允许有竹节、竹黄等现象的产生。

一次性碗碟表面应光洁、均匀，不许有折子、孔眼等影响使用的疵病。一次性纸杯、碗碟还应注意其材质的颜色应为本白色，若有亮白、刺眼的感觉，厂家有可能在材质中添加荧光物质，以弥补其颜色上的缺陷，但荧光物质不利于人身健康。

最后，提醒消费者为了自身的健康，请到正规超市和商店购买一次性餐饮具，这些商店有正规的进货渠道，存储环境，卫生条件可以得到保障，也不易受到二次污染。千万不要贪图便宜、方便，购买地摊或上门推销的一次性餐饮具，其卫生状况、商品质量、消费者的权益无法得到保障。

饭店就餐，绝大多数饭店提供的都是包装好的一次性消毒餐具。承接这些餐具清洗、消毒的企业应具备什么条件?除去在饭店，日程生活中我们照顾老人的时候也需要餐具消毒的，老人餐具消毒的温度是多少最合适呢，老人餐具消毒的方法有哪些，一起和看看吧。

省卫计委发布的《餐具、饮具集中消毒服务卫生规范》明确：餐具、饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不得低于80，消毒温度不得低于120且消毒时间不能低于3分钟。

要想真正达到高温消毒的效果，必须具备两个条件，一个是消毒的温度，另一个则是消毒的时间。

一般肠道传染疾病细菌很多，常引起急性腹泻的细菌有致病性大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌、蜡样芽孢杆菌等。这些细菌多数要经100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡，加热温度如果是56℃，加热30分钟后，这些细菌仍可存活。

有些人还会把餐具用餐巾纸或湿纸巾擦过后使用，这样做更起不到消毒的作用，而且还会对身体有害处。纸巾中含有润肤剂等多种化学成分，不一定都能入口，用其擦杯碗反而进行了二次污染。

另外，吃饭前用开水烫杯碗，因作用温度和作用时间不足，只能杀死极少数微生物，并不能保证杀死大多数致病性微生物。要达到效果，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等都是可选的方法。如果采用煮沸，一定要多煮一会儿，用红外线消毒碗柜一般要维持15至30分钟。

尽量减少外出用餐，如果外出，要找一些比较正规的餐厅用餐。家庭餐具消毒如果有条件用红外线消毒碗柜，如果没有就用开水进行消毒，最好时间长一点，这样才能起到消毒的作用。

对待老人餐具消毒我们需要细心，合理的消毒很重要，关心老人健康，学习老人居家安全小知识。

学生的饮食安全成为家长的一块心病，也成为学校领导非常重视的事情，有很多学校都制定了食堂餐具消毒制度，以防止学生传染病的发生，今天就带各位了解一下学校食堂餐具消毒方法，也好消除大家对学校饮食安全的顾虑，同时也使家长放心。

学校食堂餐具消毒方法如下;

(一)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。

煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上，红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上，洗碗机消毒一般水温控制85℃,冲洗消毒40秒以上。

(二)化学消毒。主要为各种含氯消毒药物。

使用浓度应含有效氯250mg/L(又称250ppm)以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用5分钟以上，.化学消毒后的餐饮具应用净水冲去表面的消毒剂残留。

通过阅读上文大家对学校食堂餐具消毒方法有了新的了解了吗，小编也提醒各位多了解校园饮食知识。感谢大家对我们的支持，我们会更加努力的为大家服务的，欢迎大家关注我们下期对如何保障校园食堂饮食安全的总结。

当女人升级做了妈妈之后，最担心的就是宝宝的健康问题，每天除了注重饮食之外，选购她的餐具也要非常注意。然而并不是所有餐具都是安排可靠的，下面这些餐具也许会伤了您的宝宝，别再用了！

1、彩色餐具。

彩色餐具上绘有的图案采用的颜料对儿童的身体是有危害的，如陶瓷器皿内侧绘图所采用的颜料，其主要原料是彩釉，而彩釉中含有大量的铅，酸性食物可以把彩釉中的铅溶解出来，与食物同时进入儿童体内。

再比如涂漆的筷子，它不仅可以使铅溶解在食物当中，而且剥落的漆块可直接进入消化道。儿童吸收铅的速度比成人快6倍，如果儿童体内含铅量过高，会影响儿童的智力发育；

2、尖锐的餐具。

儿童的定位能力和平衡能力较差，使用税利的餐具容易将口唇刺破。如果孩子跌倒，还容易造成外伤；

3、难以清洁的餐具。

比如塑料餐具清洗时油垢和细菌比较容易附着在上面，又不能进行高温消毒，所以不是儿童的理想餐具。

总之，妈妈应根据宝宝的需求，选择质料坚固、光滑、无毒、易于清洗与消毒、耐高温、不起化学反应、防烫且不易破碎的餐具。如果你想掌握更多怎样给儿童餐具消毒这方面，请锁定接下来的的持续更新哦！

日常生活中，有各种各样的餐具：塑料的、陶瓷的、不锈钢的、木头的、竹子的等等，有的餐具花花绿绿，非常精美，有的餐具则质地讲究、做工精细。本文就来讲讲彩瓷餐具威胁人体健康，选购需当心！

彩瓷餐具威胁人体健康，选购需当心！

人们一日三餐离不开锅碗瓢盆，如果用了铅溶出量超标的餐具，岂不等于“把铅吃进了体内”，日积月累还可能引发“铅中毒”！

为避免陶瓷产品中铅对人体健康的影响，购买时应该注意以下几个方面：釉上彩陶瓷存在“铅污染”的隐忧，切不可掉以轻心。釉上彩陶瓷是用含铅颜料制成的花纸贴在釉面上，经过700℃～850℃高温烧烤而成。专家指出，这种铅化合物能被酸溶解，当食物与画面接触时，铅就可能被食物中的有机酸溶解出来。当然，釉上彩如果设计合理，烧烤工艺得当，是可以避免铅溶出量超标的。相比之下，目前市场上销售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含铅，较为安全，所以购买陶瓷餐具应以价格适中的釉中彩、釉下彩和白瓷为上选。选购时还要特别注意那些用手即可擦去图案的产品，这种产品的铅、铬溶出量极高；并应该注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类产品的铅、铬溶出量往往较高。对不放心的产品，可用醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化则应弃之不用。

另外，选择盛装食物的用具，应该注意与食物接触面的装饰不宜多；特别是盛装酸性食物的器皿应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

我们都知道竹纤维材质的袜子、衣服等，但是您听说过竹纤维儿童餐具吗？竹纤维儿童餐具能高温消毒吗？怎样给儿童餐具消毒？儿童餐具卫生还有哪些知识呢？下面就来和一起认识和了解一下吧。

竹纤维，是从自然生长的竹子中提取出的纤维素纤维，继棉、麻、毛、丝后的第五大天然纤维。竹原纤维具有良好的透气性、瞬间吸水性、较强的耐磨性和良好的染色性等特性，具有天然抗菌、抑菌、除螨、防臭和抗紫外线功能。

因为竹的草本特性，提取纤维是一个很复杂的工序，比从棉花提取棉纤维难得多，在这个过程中会给造成一定的污染，要求生产厂家能够有足够的社会责任心，切实保护环境。

竹纤维产品有一个硬伤——脆弱。竹纤维织物不能用力拧揉，否则容易破损。但是为了克服这个弱点，一般会采取竹纤维和棉纤维混纺的方法提高强度，一般的竹、棉比例为7：3，所以如果你买的什么竹纤维方巾，袜子、浴巾不是什么名牌产品，而且还标明是100%竹纤维的，那你就要注意了。

因为竹纤维吸水性比较强，柔软且还有一定的抗菌作用，所以竹纤维的毛巾、袜子和鞋垫穿起来比较舒适还有一定的抗菌防臭功能。

正是由于竹纤维的这种脆弱特性，所以竹纤维在职称餐具之后的清洗也要非常注意才行，尤其是在消毒的时候，不要用洗碗消毒液，也不要用高温，因为这会损害竹纤维餐具的结构，影响我们的生活。

竹纤维儿童餐具能高温消毒吗？上面就是为您介绍的儿童居家安全小知识，综上我们了解到，竹纤维材质的主要特点就是脆弱，所以要是高温消毒就很有可能损坏餐具。

在开始垃圾分类了之后，肯定有很多朋友为此感到头疼，也不知道该如何分辨垃圾的种类。垃圾分类一共有四种：干垃圾、湿垃圾、有害垃圾和可回收垃圾。那么，餐具属于什么垃圾呢?

垃圾分类有很多的好处，对于环境也有很大的帮助。首先，垃圾分类能够减少占地，提高资源的利用率。其次，垃圾分类能够减少污染，因为国家目前采用的处理垃圾方式大多为填埋，占用的土地太多，而且垃圾之中含有的有害废物也会造成更大的土地污染。最后，垃圾分类也可以减少危害，因为一些塑料的垃圾如果不分类随意丢弃，可能面临着被动物误食的风险。塑料无法消化，如果动物误食过多的塑料垃圾，最后就会导致死亡。所以说，其实垃圾分类也是社会发展的一个必然趋势，是人类对于保护自然的第一步。

快餐盒属于可回收垃圾，一次性的筷子属于干垃圾。如果是金属餐具的话，属于可回收垃圾。大家在丢弃前也要分清楚是哪一种，如果丢错了也是需要罚款的。

不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

不锈钢餐具的选购-不锈钢餐具的使用注意事项

不锈钢餐具

家庭用的不锈钢餐具可大分为201、430、304（18-8）、18-10三个等级。

430不锈钢：

铁+12%以上的铬，可以防止自然因素所造成的氧化，称之为不锈钢，在jis的代号为430号，因此又称为430不锈钢。但430不锈钢无法抵抗空气中的化学物质所造成的氧化，430不锈钢不常使用一段时间后，仍会因非自然因素而有氧化（生锈）的情况。

18-8不锈钢：

铁+18%铬+8%镍，可以抗化学性的氧化，这种不锈钢在jis代号中为304号，因此又称为304不锈钢。

18-10不锈钢：

但空气中的化学成分愈来愈多，有些污染较严重的地方连304都会有生锈的情况；所以有的高级用品会用10%的镍来制作，以使其更耐用更抗蚀，这种不锈钢称为18-10不锈钢。在有的餐具说明上有类似“采用18-10最先进医用不锈钢材质”的说法。

不锈钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。

不锈钢餐具的选购

1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号；是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。

3、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，高档的餐具会比低档材质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。

4、最好不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要贪图便宜去买那些伪劣产品，会有损身体健康。

不锈钢餐具的使用注意事项

不锈钢抗菌餐具是指一种具有杀灭或抑制微生物功能的一类新型不锈钢抗菌餐具，其特别之处就在其使用的材料。虽然不锈钢一种耐用方便的使用餐具，但是使用它的时候也有很多的注意事项哦！

1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。

2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之发生化学反应，而使药物失效，甚至生成某些毒性更大的络合物。

3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，同样会与不锈钢起电化学反应。

4、不能空烧。不锈钢炊具较铁制品、铝制品导热系数低，传热时间慢，空烧会造成炊具表面镀铬层的老化、脱落。

5、要保持炊具的清洁，经常擦洗，特别是存放过醋、酱油等调味品后要及时洗净，保持炊具干燥。

儿童餐具与宝宝日常饮食密不可分，它关系到宝宝的健康与安全问题，所以马虎不得，爸爸妈妈在选择时要特别注意一些事项。如果你们对此不了解，那么就一定要看看下面的介绍，选购宝宝餐具其实很简单，知道这几点就够了！

·品牌

市场上儿童餐具品牌很多，选购儿童餐具，品牌是一个非常重要的选择因素。很多父母认为，光凭肉眼很难判断产品是否安全卫生，而知名品牌大多经过了国家卫生部门的检测，比起那些小品牌来说，更具安全性。

·安全

在选购的因素中，餐具的用材是父母最重视的。他们最担心的就是餐具的材质是否含有有害元素，如铅等，而普通的消费者是根本无法辨别产品是否安全、卫生的。不过很多父母都知道不能选择色彩鲜艳的餐具，最好是无色透明，或者颜色浅的餐具。

·材质

目前市场上儿童餐具大多用塑料制成。玻璃碗或传统的陶瓷碗大且重，不方便让孩子使用，也容易打碎。

·款式

在市场上逛了一圈，发现儿童餐具的样式真是五花八门，有圆形、椭圆形、多边形等。而勺子除了传统的直线形以外，还有一种勺头弯曲的样式，因为小年龄的孩子手不会拐弯，用勺子舀起饭后往嘴里送比较困难，所以就设计了这种勺头拐弯的勺子，方便孩子把饭送进嘴里。

·功能

儿童餐具的功能也很多，有底盘带吸盘的碗，能够把碗吸在桌面上不会移动，这样就不容易被宝宝打翻；感温的碗和勺子，能够让父母掌握温度，不至于让孩子烫伤；耐高温的餐具，能够进行高温消毒，保证安全卫生。

儿童餐具该避免选择的种类

徘徊在林林总总、品种众多的儿童餐具世界里，童心未泯的爸妈也许会主观地单纯从新颖与个性上考虑，为宝宝选择造型独特且颜色艳丽的餐具用品；也有些父母会由着宝宝自己去挑选而不给予任何参考，就一股脑儿买回一大堆。儿童餐具选择不当，对宝宝的身体健康是有很大危害的。年轻的爸妈们在给宝宝选购儿童餐具时要避免选择以下种类：

1.塑料餐具

塑料餐具由高分子化合物聚合制成，在加工时为配合特定材质需求而添加溶剂、可塑剂与着色剂等，他们在加工和制造过程中，会产生部分未反应单体的残留，这些残留均具有一定的毒性。使用塑料餐具盛装食物时，餐具上的这些微量的塑胶成份会转移到食品中，直接损害人体健康，而且塑料餐具在受热的条件下，毒性更强，危害更大。

2.内侧彩色的餐具

彩色餐具上绘有的图案采用的颜料对儿童的身体是有害的。餐具器皿内侧绘图所采用的颜料，其主要原料是彩釉，而彩釉中含有大量的铅，酸性食物可以把彩釉中的铅溶解出来，与食物同时进入孩子体内。

总结:宝宝虽然还没法自主选择餐具，但是爸妈在帮忙选择餐具的时候可以多加几个心眼儿。有关怎样给儿童餐具消毒的常识还在持续更新中，敬请继续关注本网站哦！

目前在外用西餐已经是一件再普通不过的事情了，可是面对一些重要的商务场合，面对餐桌上一堆的餐刀、餐叉、餐勺，不少人都不知道它们的具体操作方法?下面由小编给大家带来的西餐餐具的使用礼仪，希望各位客官喜欢!

西餐餐具的使用礼仪2、了解餐具的种类和用处

餐刀。西餐中餐刀有好多种，主要的有三种：一是切肉用的牛排刀，这种刀的锯齿比较明显，主要用于肉排的时候。二是正餐刀，这种刀的锯齿不明显或干脆没有，主要是用来配合餐又切割一些蔬菜、水果等软一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行竖放在正餐盘的右侧;如果牛排刀放在正餐刀的右侧，一般说明牛排要先于其他主菜上桌，反之亦然。三是取黄油用的黄油刀，这种刀比较小一些，一般摆放在黄油盘或者面包盘中。

餐叉。餐叉与餐刀相似，西餐中也有很多种，其中最常见、常用的是沙拉叉、正餐叉和水果叉。这三种又中最小的一个就是水果叉，横放在正餐盘的上方，主要用来吃水果或者甜品。其次就是沙拉叉，也叫冷菜叉，主要用来吃沙拉和冷拼。最大的一个叫正餐叉，用来吃正餐热菜。

餐勺。餐勺最常见的有三种：一是正餐勺，勺头是椭圆形的，主要是在吃正餐、主食等时使用，起到辅助餐叉的作用。另一种是汤勺，一般是圆头，主要用来喝汤。这两种勺子一般平行竖放在餐刀的右侧，汤勺放在正餐勺的外侧。另外还有甜品勺，一般平放在正餐盘的上方，主要用来吃甜品，大小要明显小于正餐勺或汤勺。

西餐餐具的使用礼仪3、注意事项

西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧的刀、叉、勺。

谈话时可以拿着刀叉，无须放下，但若需作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

西餐刀叉在使用的过程中，根据摆放的位置不同，可以表示两个寓意：稍息和停止。其中，稍息位置是将刀、叉分开摆放在餐盘上，此时表示就餐者暂时休息，过一会儿还会继续进餐。而停止位置是将刀、叉合拢摆放在餐盘上，此时表示就餐者不准备继续食用该菜，服务人员可以将盘撤走。

西餐餐具的使用礼仪1、了解餐具的摆放

西餐餐具摆放就是里三层外三层，各司其职不容混淆。具体是怎么样的呢?

世界上高级的西式宴会摆台是基本统一的。共同原则是：

垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内。

盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情摆放。

酒杯的数量与酒的种类相等，摆法是从左到右，依次摆烈性酒杯，葡萄酒杯，香槟酒杯，啤酒杯。

西餐中餐巾放在盘子里，如果在宾客尚未落坐前需要往盘子里放某些物品，餐巾就放在盘子旁边。

宝宝开始添加辅食的时候，家长就要开始给他们准备餐具了。现在市面上的儿童餐具可谓是琳琅满目，那么什么辅食餐具不能给宝宝用呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

1，成人餐具

不少家长懒省事，等宝宝开始吃辅食的时候直接用大人餐具。专门为成人设计的餐具，不管从大小还是重量都不适合宝宝。过大的餐具宝宝的小手不易掌控，不但加大了宝宝学习自主进餐增的难度，还打击了他们的自信心。

2，带刀叉的西方餐具

宝宝早早学会用刀叉吃饭，对家长来说貌似是一件很长脸的事情，其实此做法大错特错。孩子过早接触西式餐具存在安全隐患，刀叉的材质坚硬，锋利的外形也很容易伤害宝宝的口唇。

3，五颜六色的餐具

很多妈妈都觉得，对于不爱吃饭的宝宝来说，选一款好看的餐具也许可以提高他们的就餐兴趣。这个初衷并没错，可有没有想过孩子会对餐具的兴趣大于食物本身?对于食欲不大的宝宝，不妨从食物的色香味上来下功夫。

4，易碎的餐具

刚开始学习吃饭的时候，小手动起来还不那么自如。易碎的餐具不但造成浪费，还有可能划伤宝宝，打击宝宝独自进食的信心。

正规安全的仿瓷、塑料餐具都属于抗摔材质，如常见的聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯塑料等。千万不要给宝宝买再生塑料或者添加深色素的塑料，以及非食用塑料等餐具。

5，材质差的餐具

宝宝是个特殊的群体，餐具材质安全也是父母在选购时候面临的一大问题。儿童餐具尽量选择更为安全一些的PP材质。PC材质虽然价格低廉，但可能会释放有害的双酚A。

其次，一些陶瓷餐具上绘制的卡通图案常因为工艺原因出现脱落。而备受宠爱的彩色餐具往往含有铅和镉，如果和果汁、蔬菜和醋之类的有机酸食物接触后会溶解。宝宝吸收铅的速度比成人快6倍，负面影响可不能小觑。

6，儿童筷子

因精细动作发展不完善，3岁以内的宝宝还不能完全协调手部肌肉，过早使用筷子容易造成危险。轻轻戳到自己还是小事，要是拿着筷子到处跑再摔倒，那危险系数可就大了!

所以，建议刚开始培养孩子自主进食最好选择边角圆滑的勺子，3-4岁以后再训练用筷子。

现在消毒餐具市场竞争激励，很多厂家都会节省成本，减少环节，这样才可以在低价的消毒市场赚到更多的钱。这样一来我们使用的消毒餐具到底有没有消毒呢?如何辨别真假饭店消毒餐具?接下来请大家来了解详情吧。

如何辨别真假饭店消毒餐具?小编教你几招：

1、可透过封膜用肉眼察看消毒餐具，如外表有分明的裂痕与破口，表明质量欠佳。正规的是可以禁受重复高温消毒的餐具。

2、细心察看消毒餐具外表有没有污迹，有没有水痕，由于消毒餐具都经由高温消毒烘干，不会有水。一旦消毒餐具发潮、密封薄膜有雾气，卫生情况就值得疑心了。

3、可用手摸摸餐具壁、玻璃杯壁，看看能否粘手，玻璃杯能否有油垢，假如有粘手和油垢则是不及格产物。消毒餐具时还应标明消毒公司称号、地址、消毒日期、保质期等信息。

标准合格的消毒餐具要具备以下几点：

1、餐具表面光洁，无油渍，无异味，干燥。

2、烷基碘酸钠在餐具上残留量低于0.1mg/100平方厘米，游离性余氯低于0.3mg/L。

3、餐具上的大肠菌群检测结果判定，发酵法：少于3个/100平方厘米;纸片法：不得检出。不得检出致病菌。

我们去饭店吃饭时所用的餐具一般都称为是已消毒的，可以放心的使用。在生产消毒餐具时，风干是一个重要环节，但由于开启风干机的耗电量较大，一些不正规的厂家就忽略了这个环节。所以大家在使用调查餐具时一定要彻底清洗一下哦，除此之外还应该懂得以上辨别消毒餐具是否消毒的技巧。

以上内容由提供，希望对大家有所帮助。如果大家还想了解如何在饭店安全就餐，那就继续关注我们下期的饭店安全知识讲座吧，小编很高兴为大家服务。

从改革开放以后，中国餐饮行业有了长足的发展，各式各样的中餐厅和西餐厅瞬间席卷全国。无论是国人对西餐的好奇想尝试新鲜事物，还是青年一代对时尚的追求，都让西餐在国内的发展迅速崛起。但是我们对西餐餐具的使用方法并不是很了解，下面就带大家来了解一下西餐餐具的使用法则这一旅游饮食安全小知识。

1.右手持刀或汤匙，左手拿叉。

2.两把以上刀具，应由最外依次向内取用。

3.刀叉轻握尾端，食指按在柄上。

4.汤匙则用握笔的方式拿。

5.对于大众，尤其是美国民众来说，有时候吃沙拉会用叉子盛着吃，但是对于贵族来说，不论是什么食物，叉尖永远都要朝下。

6.吃较大的蔬菜，可用刀叉来折叠、分切，并用刀将食物推到叉背上。

在西餐厅中，摆放刀叉可以看出餐厅的高级程度。刀叉摆放是按照上菜的顺序摆放的。当菜上完时，每一把刀叉也都使用过了。而不同的刀叉用处也不同

西餐餐具最基本的使用方法就是“从外到里”使用各种餐具，一般先用最外侧的刀、叉、勺，逐步到最内侧的刀、叉、勺。希望大家能够了解。

病菌的滋生速度非常快，单是用水冲洗并不能将细菌病毒清理干净，更不能杀灭。加上儿童的抵抗力比较弱，每次餐具清洗后都能进行消毒自然最好，幼儿餐具能用消毒液吗?怎样给儿童餐具消毒?一起和看看吧。

随着春季的到来，自然界各种生物萌生发育和气候变化无常让更多的细菌得到了滋生的空间。这个时候爸爸妈妈要特别关注宝宝的卫生健康状况。俗话说“病从口入”，特别在宝宝在进食的过程中是接触细菌的“高危时段”。除了让孩子勤洗手，父母们一定要让儿童餐具保持洁净卫生。

许多家长习惯用普通的洗洁精清洗儿童餐具，但是洗洁精是化学合成物，虽然具有较强的脱污力，但又具有一定的碱性，对人体皮脂膜有脱脂刺激作用。若人体皮肤表面破损时进入人体内可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦甚至危害人体健康——身体免疫力脆弱的宝宝们当然吃不消。

选择专用的食具类消毒液对餐具、奶瓶、奶嘴进行消毒是比较理想的方法。虽然目前市面上的消毒液种类不少，但是家长们反映绝大多数所含的化学成分会腐蚀餐具，并危害宝宝娇嫩的肌肤，因而在选购消毒液时茫然不知所措。

我们家庭中需要选择幼儿专用的餐具消毒液，这样才能彻底清除细菌，保护孩子健康，元康婴幼儿食具专用消毒液专业配方特为儿童研制，性质温和，富含Akacid杀菌因子具有无色、无味、无刺激、无腐蚀的特性，可有效消灭易导致婴幼儿疾病的各种有害病菌、病毒，抗菌率99.999%，且无任何有害残留和毒副作用，是理想的保护婴幼儿健康的安全屏障。孩子少生病，全家都省心。

在使用消毒液的时候要配好比例，对于一些比较难以清洗的婴幼儿食具，例如奶嘴、奶瓶等，只需要用幼儿食具专用消毒液喷洒在表面上，家长也要多学习儿童居家安全小知识。

市面上玲琅满目的宝宝餐具，让爸妈们眼花缭乱，宝宝餐具一般可分为塑料、木质、仿瓷、不锈钢等等。哪种餐具更适合宝贝日常使用呢？宝宝适合用什么样的餐具呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

宝宝适合用什么样的餐具？

1、仿瓷餐具：

最实用但质量难保。质地柔和，光滑如瓷器却又很轻薄，不怕摔不变形，保温的性能也很好且不烫手。仿瓷餐具制作比较复杂，因此很容易掺假。很多企业用有毒的脲醛类的模塑粉代替正常的树脂原料，因为模塑粉要廉价得多。

小编提示：正规仿瓷餐具的底部都有企业详细信息、生产许可证QS标志和编号。还要看产品是否上色均匀，是否有变形，表面是否光滑。买回家以后用开水煮半小时，晾干后再煮半小时，反复四次，若有发白和黑点，则是质量不过关的次品。

2、塑料餐具：

让宝宝更爱吃饭。样子好看，能让宝宝对吃饭更有兴趣，而且防摔。容易附着油垢，难清洗，摩擦后容易起边和棱角，造成不安全。

小编提示：不适合吃需要保温和太油的食物。最好选择无色透明或素色的。如果想吸引宝宝注意，那么餐具外面可以带花，但是内侧不可以带花。千万别买有气味的、色彩杂乱的塑料餐具。

3、不锈钢餐具：

适合用来喝水。妈妈最放心：好擦洗，不容易孳生细菌，化学元素少，适合用来喝水。不锈钢餐具容易烫手，重金属含量不合格会危害健康。不能长时间盛放有菜汤的菜，因为菜汤中常含有酸性物质，会把不合格的不锈钢餐具中的镍和铬溶解出来，这些重金属被宝宝吃到肚子里，会影响大脑和心脏健康。

小编提示：不锈钢餐具有“13-0”、“18-0”、“18-8”三种代号。代号前面的数字表示铬含量，后面的代表镍含量。铬是使产品不生锈的材料，镍是耐腐蚀材料，镍含量越高，质量就越好。但是镍、铬是重金属，所以一定要选择技术过硬、质量过关、符合国家标准的产品。还要注意别用不锈钢餐具盛酸性食物。

4、陶瓷、玻璃餐具：

环保健康但容易碎。玻璃和陶瓷是大人们主要使用的餐具，比较环保，工艺完善。而陶瓷、玻璃餐具又容易碎，会伤害到宝宝。

小编提示：玻璃和陶瓷确实是非常安全的餐具，最大的问题就是易碎。此外要注意陶瓷的餐具要买釉下彩，选择的方法很简单，就是表面光滑的，摸不出花纹感的陶瓷餐具。当然，如果是纯色无花纹且表面光滑的陶瓷餐具更好。

5、竹木餐具：

木质餐具要买就买不涂漆的。宝宝餐具选用木质的话，保温好，更天然，质地更细腻柔和，不容易伤到宝宝。不好清洗，容易孳生细菌。装饰用油漆毒性大。

小编提示：买木质或竹质的餐具，最好不要买表面比较光亮或者有油漆的。因为多数油漆装饰的餐具是含有铅的，长期使用对宝宝健康不利，最好使用天然制造的。

6、搪瓷餐具：

逐渐消失的好餐具。保温好，有害物质含量少。多次摔打后容易变形，瓷容易脱落而被宝宝吃进肚子里，制作成本高，工艺繁琐，因此很少见到了。

家用餐具有陶瓷、塑料、金属等材料制品。在颜色设计上很有特点，能与不同色调的家居环境相适应，年轻的夫妇可以选购一套色彩明快的餐具，它可以给您的生活增添一份温馨和浪漫。

家庭餐具也有使用寿命-家庭餐具多久换一次

很多人认为餐具只要能用就没必要换，其实餐具也是有使用寿命的，过期餐具应及时更换。

金属制品涂层有损就要换

很多人觉得金属制品安全，可以终身使用，其实不然。以最为常见的铁锅为例，铁锅表面保护其不锈的“食油层”一旦脱落，锅中的锈易引起恶心呕吐、腹泻、食欲不佳等。搪瓷制品易出现裂纹，涂在搪瓷制品外的硅酸铝等物质，便会趁机转移到食物中去。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成的，这些金属中也有对人体有害的成分。所以，当发现金属制成的厨具出现划损、表层漆或涂层脱落等现象时，就应及时更换。

陶瓷制品有裂痕即换

瓷器漂亮的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。因此，有了裂痕的陶瓷餐具便不宜继续使用了。

餐具的寿命与保养密不可分。对于陶瓷、金属等餐厨用具，我们可通过悉心的保养延长其使用寿命，然而一旦出现了破裂、变形、脱瓷等现象也应及时更换，不要为了一时的“节省”，白白“浪费”掉宝贵的生命。

竹、木制品半年应更换

取材天然的竹木餐具无毒，深受消费者喜爱，但这样的筷子容易滋生细菌，如果不注意消毒，可能引发肠道疾病。竹木餐具的使用寿命是半年到一年，家用筷子最好每周消毒一次，把清洗后的筷子用开水煮30分钟，或用微波炉消毒2—3分钟即可。竹木筷子用久了末端颜色会变深，有的家庭用筷子煎炸食物，筷子头也会碳化变黑，这样的筷子强度已经变差了，容易发霉、掉渣、藏污纳垢。有些“漆筷”中含有铅、铬等重金属，经煎炸后，甚至还有重金属中毒和致癌的风险。因此，筷子一旦开裂、变形、变色，就不应再用了。

塑料制品一年一换

塑料制品轻便不易破碎，在餐桌上随处可见。但它们一旦超期服役，极有可能变脆、老化，有害的小分子容易析出，成为诱发癌症的危险分子。如果您发现塑料餐具有划损，原本光滑的表面变得粗糙，或是有刺鼻的“塑料味”，那么即便使用不到一年，也应及时更换。

餐具消毒，实就是利用高温或者化学消毒剂将餐具上的细菌、病毒通通杀灭。儿童餐具需要消毒多久?怎样给儿童餐具消毒?一起和看看吧。

儿童常见的腹泻、腹痛等胃肠道疾病，多是属于“病从口入”，包括饮食不卫生、不规律，或者餐饮用具不干净所引起。宝宝的喂养，妈妈们要用到很多专用的小“餐具”，奶瓶、奶嘴、水杯、餐碗等等。要保证宝宝健康成长，必须要保证餐具的清洁卫生，儿童餐具消毒自然少不了。

病菌的滋生速度非常快，单是用水冲洗并不能将细菌病毒清理干净，更不能杀灭。加上儿童的抵抗力比较弱，每次餐具清洗后都能进行消毒自然最好，但由于时间和环境条件的所限，儿童餐具一般用两次就要消毒一次。

具体看什么材质的，建议买正规产品，上面都有注明适用温度。一般沸水煮开后放入餐具，三五分钟即可。随后保持餐具干爽，不要潮湿。

儿童餐具消毒的方法和普通的餐具消毒方法基本一致。

常用高温消毒法：沸水煮沸消毒(2-5分钟)、蒸汽消毒(蒸汽柜，消毒5-10分钟)。

化学消毒方法：用消毒液浸泡消毒，适用于不耐高温的餐具(如玻璃制品)，浸泡15-30分钟;浸泡之后必须要用清水冲洗干净，最好好用流动水冲洗。

儿童餐具消毒柜：市面上有专门的消毒柜，省时省心，但是消毒柜的原理也是高温消毒，因此，不适用于塑胶餐具，容易产生异味以及成分分解。

1岁以下宝宝的“餐具”主要还是奶瓶，可以选择蒸汽奶瓶消毒器，使用方便、消毒效果好。

仿瓷餐具又称密胺餐具、美耐皿餐具。是一种以树脂为原料加工制作的外观类似于瓷的餐具，比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。那么仿瓷餐具和美耐皿餐具其实从字面上是比较容易理解的，仿瓷餐具的意思即密胺餐具，它本身有着陶瓷的光泽及质感，故称仿瓷，美耐皿餐具的字面意思即美观，耐用的器皿，从而，我们可以简单的了解到，仿瓷餐具的一些优点：它轻巧，美观，耐用等等。

我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉(即三聚氰胺甲醛树脂)为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，

但是，目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。

大量使用违禁原料生产仿瓷餐具，导致餐具在煮沸时出现起皱、起泡、变形，甚至释放有毒气体。质量合格的仿瓷餐具应该用三聚氰胺树脂生产。从外表上看，普通消费者很难区分仿瓷餐具的优劣，而劣质仿瓷餐具在使用过程中会释放甲醛，长期使用危害人体健康。如何分辨仿瓷餐具的优劣请关注--安全常识频道。获悉更多有关仿瓷餐具安全知识，请关注安全网的安全常识频道。

家里面使用的餐具长时间的使用会滋生很多的细菌，呵护老人的健康是我们的责任，所以我们要定期的进行消毒处理，那家用餐具该怎么消毒呢?老人餐具消毒用啥呢，老人餐具消毒的方法有哪些?一起和看看吧。

蒸汽消毒

将餐具按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。

采取自然冷却法，将餐具冷却。使用时一定不要被脏抹布污染，使得餐具再次成为传染源。

健康生活小贴士厨房餐具该多久换一次

煮沸消毒

将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。

加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。

洗碗机消毒

洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果。

消毒柜消毒

消毒柜有臭氧和远红外线等种类。将餐具放入消毒柜，打开按钮，15~20分钟后关机冷却即可。

健康生活小贴士厨房餐具该多久换一次

药物消毒

不耐高温的餐具会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。

浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液;

肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足，一般需15～30分钟。

浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。

利用太阳光紫外线消毒

太阳光紫外线具有较强的杀菌能力，如果上述方法不能采用时，也可以将餐具洗净后，在烈日下曝晒40分钟以上，可以起到消毒杀菌的作用。

晾晒时要注意不要被尘土和蚊蝇污染。

浸泡消毒

不耐高温的餐具，特别是啤酒具等会遇热爆裂、变形等，可使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡。浸泡时一定要注意药液必须没过餐具;药液浓度要按规定要求，如漂白粉用0.5%澄清液;肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液;浸泡时间要充足，一般需15～30分钟;浸泡后再用清水冲洗干净，最好用流动水冲洗。

以上是小编整理的关于消毒餐具的方法，要正确操作，保护老人健康，多学习老人居家安全小知识。