什么是仿陶瓷餐具15篇

儿童餐具的消毒和孩子的健康成长紧密相连，所以在选择餐具的时候一定要注意，在消毒的时候更需要留心和细心了。那儿童陶瓷餐具用什么方式消毒最好呢？怎样给儿童餐具消毒？儿童餐具卫生还有哪些知识呢？下面就来和一起认识一下吧。

一、太阳光紫外线消毒

这是最环保最健康的消毒方式。紫外线拥有较强的杀菌能力，只需将儿童陶瓷餐具洗干净后，放到太阳底下曝晒40分钟以上，就能起到杀菌消毒的作用。不过需要注意的是不要被尘土及蚊蝇污染，要注意放在比较干净的地方。

二、沸水消毒

将洗净之后的儿童陶瓷餐具放入一个大锅，注意儿童陶瓷餐具不能超过锅面，接着加水到水没过餐具。然后加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，待冷却后即可使用。

三、蒸汽消毒

把洗好的儿童陶瓷餐具摆放在干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。利用水沸腾的蒸汽对儿童陶瓷餐具进行消毒，时间在30分钟左右即可，等自然冷却后再用抹布擦干。

四、臭氧或红外线消毒

买市面上销售的臭氧或红外线家用儿童陶瓷餐具消毒箱，然后按照说明书的要求去操作，按其规定的时间进行消毒即可。很方便，效果也是最好的。

中国是一个讲究美味的国家，瓷器在这种美味中自然是不可缺少的。作为瓷都，中国被认为是世界上最早发明和使用陶瓷的国家之一。早在新石器时代，古人就发明了陶器。瓷器创作于3000多年前的商代。最原始的瓷器是釉陶。釉料的发现和使用加速了瓷器时代的到来。

如今，陶瓷产品的种类越来越多。大多数常见的碗、碟和碟是由陶瓷制成的。看着五颜六色的盘子里的食物，你觉得自己胃口很大吗？陶瓷上描绘的美丽装饰归因于釉料的使用。在瓷器的发展过程中，釉色的使用经历了一个从无到有、从单色到多色、从釉下到釉上的漫长过程。

釉色分为釉上色、釉下色和釉内色。在这三种釉色中，几种釉上彩的颜色种类最多，有宝石红和桃红、深绿和深蓝绿、中蓝和浅蓝色等。颜色稳定明亮。

釉上彩是在陶瓷制品的釉面上画出来的。在烘花窑中烧制后，画面会融化并附着在釉面上。温度范围为650~850℃，由于温度相对较低，与釉面接触的色料底部没有完全熔化，只是轻微熔化，此时着色剂不能渗入釉面，所以称之为“釉上彩”。传统的陶瓷釉上彩技术是先用贴花装饰，然后在窑中烧制。虽然成品出炉后颜色鲜艳，但表面粗糙，不够光滑。此外，由于色釉或色基和熔剂制成的颜料在釉面上漂浮时间长，铅、镉等有害元素会渗出，危害人体健康。因此，这种餐具不够健康，损坏后应立即停止使用。

于是，釉下色应运而生。釉下彩所需温度较高，约1280~1350℃，采用氧化焰或还原焰。将未烧制的坯体或素坯上漆，然后贴上一层透明釉，高温烧制。尽管在釉下着色工艺中添加了一层额外的釉料，以抑制有害元素如铅和镉在颜料中的渗透，但遗憾的是颜料不够亮。虽然它没有釉上彩漂亮，但更适合制作餐具。

随着釉下彩工艺的改进，出现了传统的釉中彩装饰。釉中彩的烧成温度在1100℃至1300℃之间。制造方法也不同。首先，在坯件上涂一层薄薄的釉，然后上漆，再涂上一层釉，最后烧制。画面的颜色渗透到釉层的中间，因此得名“釉中色”。虽然这种方法弥补了釉上彩和釉下彩的缺陷，但实际上有更多的工艺，效率低，质量不稳定，而且不是所有的颜色都丰富，只有蓝色和白色，蓝色和其他颜色。

随着科学技术的发展，现在有了一个解决方案——陶瓷彩色饰品的激光加工方法，它不仅节省了烧窑的步骤，而且使装饰图更加清晰。

参考:高温窑釉与绘画，徐林翼，陶瓷科学与艺术，2013年11月15日

简要回答

陶瓷餐具使用应该注意内壁的彩绘，陶瓷残局里面可能含有一些重金属元素，直接把这些餐具拿过来使用，可能造成肝中毒等病情，因此需要注意陶瓷餐具的内壁是否带有图案或者彩绘，一旦有发现，应该把这些餐具换成别的，千万不要用来盛汤，否则会加速内壁彩绘的溶解，这样会对人体造成严重的影响。陶瓷餐具也不应该放到微波炉里面加热，这都是人们应该注意的问题。

如果想要使用陶瓷餐具，可以使用釉下彩瓷的餐具，这种餐具是先上颜料，然后再上釉，因为颜料主要被釉层覆盖了，所以就算受到高温，也不会有很严重的影响，拿来盛汤或者放一些高温的食物时，这些颜料也不会脱落。相比传统的陶瓷餐具，这种颜料更不容易析出，相对而言比较安全，因此买到了这种餐具的朋友，可以放心使用。

使用微波炉对餐具进行加热的时候，应该注意餐具上面是否有金属的装饰，如果有这种金属的装饰品，可能会在加热的过程中，产生一些有毒物质，大家也应该注意。

生活中常见的一些餐具中，镁质餐具的安全性还是比较强的，这种餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等特点，就算是拿到微波炉里面加热，也不会有什么变化，整体性质十分稳定，十分适合拿来当作餐具使用。在另一方面，陶瓷餐具还具有耐酸碱、无铅毒等特点，对于具有现代生活方式的家庭来说，使用陶瓷餐具已经成为很多家庭的选择。

这种强化瓷餐具一般使用镁铝合金烧制而成的，不但经得起碰撞、耐得住高温，而且手感细腻，光洁度很高，很容易就引起大家的好感，使用的过程中也十分美观，这是传统餐具所比不了的。

如果买了不确定的陶瓷餐具，可以用一些小方法检测一下：陶瓷餐具怕酸，那么在使用新购买的陶瓷餐具前，可用食醋浸泡以溶出大部分的铅;使用时，千万不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。另外，在使用时，要注意陶瓷餐具的保养。不要用金属丝擦洗陶瓷餐具，因为这样易造成釉面擦伤，而擦伤处易吸污并造成花纹图案中的铅、镉等溶出，对人体健康不利。有裂纹的陶瓷餐具也最好不用，因为裂纹里的污垢不容易清洗干净，极易使细菌繁殖，造成病从口入。

方法1

1、看色泽

这里说的看色泽主要是看骨瓷的不覆盖花面的胎体部分的色泽，真正骨炭含量高的优质骨瓷，其色泽应该是乳白色或者称为奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。

2、听声音

听声音有两种方法，第一种就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手弹下骨瓷的碗口边缘处，好的骨瓷声音清越如钟声一样有清脆的回音，响声越长久说明胎体更圆滑，瓷的品质更好。第二种就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿着碗边转会发出“唧唧”的共鸣声，碗越大效果越明显。

3、摸碗底

为什么要摸碗底呢?因为一个做工精细的碗的碗底是要二次打磨过的，既防滑又防止划伤桌面，这就是从细节出发考验一个瓷的工艺了。

4、碰撞

这一点可能不方便尝试，骨瓷看上去很薄，给人一种很脆弱的感觉，其实不然，骨瓷的硬度是普通陶瓷的三倍左右，正常拿两个小碗对碰一般不会有什么大问题的，选购时导购可能会给客户做碰撞效果展示。(图片来源于网络)

方法2

一、购买陶瓷餐具一定要选择正规的市场和店面，切不可贪便宜购买没有正式生产厂家的劣质产品。国家规定，将陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，铅的溶出量不得大于7毫克/升，镉的溶出量不得大于0.5毫克/升。

二、购买时要注意看餐具的成色，用手触摸餐具表面，看内壁是否光洁;

三、闻闻是否有异味;

四、不要购买颜色过于鲜艳的陶瓷餐具。通常颜色越鲜艳的餐具，重金属就越容易超标;

五、应购买原料、工艺控制比较严格的釉中彩、釉下彩餐具;

六、餐具使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解

生活中必不缺少的陶瓷用品，但你知道怎样选择好的瓷器吗，这不仅影响家里的美观性，也会影响人的食欲，所以各位和小编一起来看看陶瓷餐具选购窍门吧!

陶瓷餐具要点

●对于盛装食物的陶瓷餐具，应注意与食物相接触面的装饰。

●用于盛装酸性食物的陶瓷餐具，应尽量选用表面装饰图案较少的产品。

●注意图案颜色是否光亮，若不光亮，可能是烤花时温度未达到要求，此类陶瓷餐具产品的铅、镉溶出量往往较高。

●特别注意那些用手即可擦去图案的陶瓷餐具，这种产品铅镉溶出量高。

●对不放心的陶瓷餐具，可用食醋浸泡几小时，若发现颜色有明显变化应弃之不用。

●选购微波炉用产品，应避免有金属装饰的产品，如带有金边，银边或用金花纸、金属丝、金属丝镶嵌图案的产品。

什么样的陶瓷餐具好

陶瓷餐具的分辨：

购买瓷器可以通过、“听”、“比”、“试”三项，具体的方法如下：“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

“听”

就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

“比”

就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

“试”

就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。

通过上面的三项方法，您就知道什么样的陶瓷餐具好了。如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失

陶瓷餐具怎么选购

工具/原料

陶瓷餐具

方法/步骤

首先，质量好的陶瓷餐具，其表面光洁如玉，胎型平稳周整，釉彩和谐光亮。

(釉是覆盖在陶瓷制品表面的无色或有色的玻璃质薄层，是用矿物原料(长石、石英、滑石、高岭土等)和化工原料按一定比例配合(部分原料可先制成熔块)经过研磨制成釉浆，施于坯体表面，经一定温度煅烧而成。能增加制品的机械强度、热稳定性和电介强度，还有美化器物、便于拭洗、不被尘土腥秽侵蚀等特点。)

然后，用手指轻弹瓷器，能发出清脆的叮当声，说明胚胎细密、烧结好。(音调能够判断瓷器的厚薄，因为声音由物体振动产生，振动频率越快则音调越高，同等力度敲击，薄的瓷器振动频率高于厚的瓷器,音色圆润饱满说明瓷器内部没有空隙，是优质瓷器音色粗糙说明内部质地不均匀，是劣质瓷器

最后家中使用餐具须有一定数量，正常规格是：24头餐具、54头餐具，碗、盆、盘及各种小杂件规格齐全，摆置美观，很适合家庭宴请之用。由一个圆盘和6个扇形盘组合而成的餐盘也很受青睐。

注意事项

买东西自然是物美价廉，但不能认为贵的东西都是好的。

主要还是得需要瓷器符合自己的喜好。

儿童陶瓷餐具可以说对于孩子的健康成长有着直接的影响，那儿童陶瓷餐具如何消毒呢？怎样给儿童餐具消毒？儿童餐具卫生还有哪些知识呢？下面就来和一起认识和了解一下吧。

陶瓷餐具如何清洗

刚买的陶瓷餐具应在沸水里加醋煮两三分钟，或者常温下用醋浸泡两个小时，让有害物质尽量释放出来，煮餐具的水切记要倒掉。清洗陶瓷餐具时要用柔软的抹布，而百洁布、去污粉等易擦划餐具表面，更易受污染，最好不要选用。平常请用软布清洗，勿使用磨粉和刷子，以免造成伤痕；此外，陶瓷餐具在清洗的时候最好采用陶瓷专用的软布来擦拭，并且防盗消毒柜中保管，以免影响您的安全使用和美观效果。

儿童陶瓷餐具如何消毒

儿童不要使用颜色鲜艳的陶瓷餐具，特别是里侧印花的，应尽量挑选浅颜色的陶瓷餐具。合格的陶瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性较高。使用陶瓷餐具时，尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物;特别不要将含油较多的食物放在陶瓷餐具中用微波炉加热，防止释放出有毒物质。刚买的陶瓷餐具，应在沸水里加醋煮两三分钟，或者常温下用醋浸泡两个小时，让有害物质尽量释放出来，煮餐具的水切记要倒掉。

儿童陶瓷餐具如何消毒？上面就是为您介绍的儿童居家安全小知识，如果您家里有陶瓷餐具，那么对于孩子的那一份陶瓷餐具，你一定要了解正确的消毒方法才行，因为这涉及到孩子的健康成长和家庭的幸福生活了。想了解更多知识，敬请关注我们。

选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。一些选购陶瓷餐具的具体方法与步骤下面小编将为大家说明。

陶瓷餐具分类

一般来说，瑾瑜陶瓷餐具我们可以分为五个类别，分别是：1、镁质瓷餐具2、镁质强化瓷餐具3、强化瓷餐具4、贝质瓷餐具5、色釉瓷餐具6、雅光瓷。以下是大瓷网小编编辑的详细介绍[2]。

1、镁质瓷餐具

瑾瑜陶瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以瑾瑜餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。

瑾瑜御瓷-陶瓷餐具

瑾瑜餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。瑾瑜餐具被北京、天津、上海、广州、长沙、湖南、南昌、安徽等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货”。

2、瑾瑜御瓷餐具

陶瓷餐具

瑾瑜御瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，是目前所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。[2]

3、瑾瑜餐具

瑾瑜御瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，目前在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

4、贝质瓷餐具

贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择

陶瓷餐具健康判断依据

陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。

健康忠告：选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄

釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。

釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

挑选陶瓷餐具的方法

挑选陶瓷餐具是有大学问的，有些陶瓷器具对人体健康有一定的危害作用，因为它们采用釉上彩装饰。釉上彩中含有一定危害作用的铅等金属，铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。因此一旦疏忽，这餐餐必用的日用品，会像微量毒-药一样，逐渐影响身体健康。

步骤、方法：

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。

9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

陶瓷餐具是比较脆弱的，儿童陶瓷餐具能用开水煮吗？那儿童陶瓷餐具如何消毒呢？怎样给儿童餐具消毒？儿童餐具卫生还有哪些知识呢？下面就来和一起认识和了解一下吧。

开水烫儿童陶瓷餐具消毒作用有限

一般餐厅提供的茶水温度也就是七八十度，倒在凉的餐具里，温度通常都会降到五六十度，这对于细菌，杀伤力就很小了。不过水流的冲洗，也能冲掉一些细菌，对清洁还是有帮助的。

对陶瓷餐具来说，高温煮沸确实是最常见的消毒方式，很多病菌能都通过高温消毒的方式杀灭。但是，开水烫烫碗，却达不到这样的效果，只能将餐具上的灰尘除掉。

高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。

一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1—3分钟或80℃加热10钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。当然，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。

儿童陶瓷餐具用什么消毒好

餐具除了用开水煮消毒，还可以放入消毒洗碗机或消毒柜中消毒。或者把餐具放入干净的蒸笼中，盖上盖子，用火蒸，利用蒸汽消毒效果也不错。另外，也有用消毒液消毒餐具的，具体用法用量需参照产品说明使用。

儿童陶瓷餐具能用开水煮吗？上面就是为您介绍的儿童居家安全小知识，陶瓷能不能用开水煮，主要取决于陶瓷的材质，因为这才是问题的根本。

陶瓷餐具也是生活中比较常出现的，其不仅具有实用价值，而且具有艺术价值。虽然陶瓷餐具既美观又好用，但使用餐具时要多加注意，不然餐具很容易被损坏。那么陶瓷餐具使用有什么注意事项呢?下面一起来了解一下吧。

什么人要慎用陶瓷餐具

1、准妈妈：准妈妈如果使用釉上彩陶瓷餐具，不幸中毒，肾脏会受到极大的伤害。当金属蓄积在骨骼中，准妈妈的免疫力会下降、关节也会变形，严重影响胎宝的健康发育。

2、宝宝：陶瓷餐具多含有重金属，宝宝使用后可能会中毒。有毒物质一旦进入宝宝体内，会影响宝宝的健康。所以，妈妈最好不要用陶瓷餐具盛饭给宝宝吃，更不要让宝宝经常碰陶瓷餐具，为宝宝准备木质餐具、不锈钢餐具是更健康环保的选择。

3、病患：生病时，人的免疫力会下降，抵抗力也差，使用陶瓷餐具，不小心中毒，身体就会受影响，建议病患最好不要用含重金属的陶瓷餐具。

陶瓷餐具使用注意事项有哪些

1、小心内壁带彩绘的陶瓷碗盘

陶瓷餐具含有铅、汞、镉等重金属元素，容易引起肝中毒、肾硬化。这些有害的金属主要来源于内壁上的彩绘，所以，陶瓷的釉彩越多，铅、镉等化合物就越多。使用陶瓷餐具时不要用内壁带彩绘的碗盘盛饭或盛汤，也尽量不要放在微波炉里加热。

2、釉下彩瓷器最安全

因为釉下彩先上颜料，颜料中不需要添加铅，而釉中彩上完釉再上颜料，颜料中含有铅。相比釉中彩，釉下彩的颜料不容易析出，相对更安全，建议购买使用。使用前要先用热水清洗干净，然后用醋泡一下，过滤掉有害的金属物。

3、微波炉加热避开金属装饰

如果一定把陶瓷餐具放在微波炉加热，要注意不要用金属装饰的陶瓷餐具，因为带有金属边的陶瓷餐经微波炉加热会析出毒性物质。

陶瓷餐具有哪些

1、镁质瓷餐具

镁质瓷主要由富含镁的滑石作为主要原料，具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽的特点,是餐具的最佳选择。另外，陶瓷餐具还有耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，更适宜现代家庭。

2、镁质强化瓷餐具

镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉作主原料，具有强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁的优点，也是消毒餐具的理想产品。但镁质强化瓷餐具比镁质瓷餐具价值高，主要原因是使用寿命更长、破损率低、档次高形象好。

3、强化瓷餐具

强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁烧制而成，具有耐碰耐撞、手感细腻的特点。但强化瓷偏暗，不是很美观，已逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

4、贝质瓷餐具

贝质瓷采用高白泥和贝壳粉高温烧制而成，具有无毒、无铅、无害且永不退色的特点，适合中低档陶瓷餐具用户选择。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是经过一次高温烧成而成，属于釉下彩陶瓷，是一种与其他瓷器不同风格的餐具产品，为喜欢特色餐具的用户的最佳选择。

消毒的最好办法就是高温，但对于餐具来说就不能一概而论了，尤其是儿童陶瓷餐具。那儿童陶瓷餐具能高温消毒吗？怎样给儿童餐具消毒？儿童餐具卫生还有哪些知识呢？下面就来和一起认识和了解一下吧。

陶瓷餐具本身的情况

真正的陶瓷餐具应该使用密胺（三聚氰胺）-甲醛制造的，化学性质稳定，结实，不易掉色，是可以耐热120℃的，因此蒸煮消毒没有问题，但不适合高温消毒。如果是劣质的陶瓷餐具，最大的可能是脲醛树脂，这种假的陶瓷餐具只能用来盛水果等冷食，不能用来作餐具。

高温消毒的情况

高温消毒大都采用蒸汽消毒，并且通过高温蒸汽对食具消毒的消毒柜，高温蒸汽消毒柜可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。高温蒸汽消毒柜最好一两天通电消毒一次，最少也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长其使用寿命；将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。

高温消毒有可能会破坏器具的材质，而且温度过高拿出时有烫伤的风险，目前比较健康安全的消毒方式为臭氧+紫外线的消毒方式，所以还是建议这种消毒方式。不过当然高温消毒也有高温消毒的好处，这种消毒更加彻底。

陶瓷餐具，不仅具有实用价值，还具有艺术价值。那么，下面我们将为大家介绍如何选购陶瓷餐具。

陶瓷餐具如何分辨

购买瓷器可以通过、“听”、“比”、“试”三项，具体的方法如下：“看”就是要将瓷器上下内外细细观察一遍。看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡;二看形状是否规整，有无变形;三看画面有无损缺;四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。

“听”

就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音。如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全，质量比较好。

“比”

就是比较。对配套瓷器，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。

“试”

就是试盖、试装、试验。有的瓷器带盖子，有的瓷器由几个元件组合成，挑选瓷器时，别忘了将盖子试盖一下，将元件试组装看看是否合适。

通过上面的三项方法，您就知道什么样的陶瓷餐具好了。如果选择网购的话，一定要选择可以无条件退换货的商城，这样的话就算有问题您也可以退货以降低自己的损失

选购陶瓷餐具的方法

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

4、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

5、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

7、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。

8、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

9、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

很多家庭喜欢用陶瓷餐具，因为陶瓷餐具的隔热性很好，而且也很好清洗。但陶瓷餐具中有一些不安全因素，如可能有铅、镉等重金属超标的现象。

陶瓷制品有毒吗

陶瓷餐具中有铅、镉等重金属超标主要是因为陶瓷表面的一些装饰材料。陶瓷油料的主要成分为铅、镉等重金属盐类，而其中铅含量最高。一些小的制陶企业为了降低生产成本，常会用铅、镉含量高而性能又不稳定的廉价装饰材料，或者在装窑时放太多坯子，导致其中的铅不易挥发，或者随意缩短烤花时间或降低烤花温度，这些都容易导致陶瓷餐具的铅容量超标。如果人们长期使用这样的餐具进餐，使得铅在人体中蓄积，时间一长就会引起慢性铅中毒。

为了防止陶瓷餐具损害我们的健康，我们应该学会如何选择好的陶瓷餐具。陶瓷制品根据装饰方法的不同，可以分为釉上彩、釉下彩和釉中彩三种，而釉上彩是其中较差的一类，最好选择釉下彩或者釉中彩的陶瓷制品。釉下彩的陶瓷制品看上去就好像上面有一层“安全膜”；而釉中彩是在1250℃左右的高温中烧制而成，不需要用含有铅、镉等材料，所以釉下彩和釉中彩相对较安全。

新买的陶瓷餐具可以用食醋浸泡一段时间，可以析出大部分的铅、镉，然后用清水反复冲洗，能进一步去除餐具中的铅、镉等重金属。

塑料制品有毒吗

塑料很难降解，为了环保，全球都在抵制使用塑料制品。但塑料制品确实给我们的生活带来了很大的便利，所以现在塑料制品使用还是很广泛。大家要注意的是，有些塑料制品是有毒的，所以使用塑料制品时要慎重。

懂得如何选择好的保鲜膜：家庭中经常会用到保鲜膜，而保鲜膜也有好坏之分，所以在选择时要看保鲜膜的适用范围。现在的保鲜膜主要分为两种，一种是冰箱保鲜膜，另一种是微波炉保鲜膜。后一种耐热性、无毒性等方面都要优于前一种，消费者为避免麻烦，最好选择后一种，否则就要分项使用。还要看保鲜膜使用的原料。保鲜膜一般用聚乙烯和聚氯乙烯制成，聚乙烯且不含增塑剂的保鲜膜要比聚氯乙烯含有增塑剂的保鲜膜要安全得多。另外，还要看保鲜膜上的耐冷热情况，如果需要长时间加热，那就应买耐热性好的保鲜膜。

懂得如何选择好的塑料袋：使用塑料袋是很常见的事，但有的塑料袋却对人体有害，如用聚氯乙烯制成的塑料袋就是有毒的品种。聚氯乙烯树脂虽然没有毒性，但在制作塑料袋时，其中会添加增塑剂邻苯二甲醇二丁酯或者邻苯二甲酸二辛酯，这时就有了毒性。值得注意的是，超薄塑料袋一般是用回收的废旧塑料制成的，而且大多没有经过消毒处理，其安全性可想而知，所以大家最好不要用超薄塑料袋，尤其不能使用超薄塑料袋盛装散装食物。这里告诉大家一个识别塑料袋好坏的方法：无毒塑料袋呈现乳白色、半透明或无色透明，有柔韧性，表面像是有一层蜡质；而有毒塑料袋的颜色则比较浑浊，或者呈淡黄色，用手触摸时有点黏黏的感觉。

仿瓷餐具学名叫密胺餐具，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。由于其耐溶剂性能优异；制品表有平整、无毒、无味、耐摔、自动熄灭电弧等特性，近些年来广泛应用于餐具、日常生活用品等方面。

陶瓷餐具别选釉上彩-如何正确选择餐具？

陶瓷餐具：别选釉上彩

陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首眩但是，陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素。

陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品表面，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手触摸釉上彩陶瓷，感觉花面有明显的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层覆盖，制品表面平滑，手触无明显凹凸感。釉下彩陶瓷全部彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层覆盖，看上去光亮、平整，手感光滑。

有害金属主要来源于釉上颜料。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。长期使用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食品时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食品一起进入人体蓄积，时间长了会引发慢性重金属中毒。

有些小陶瓷厂家为了降低成本，采购铅、镉含量高、性能不稳定的廉价原材料。在生产过程中，由于装饰面积过大、烤花温度不够或工人工艺处理不当等因素，都会造成陶瓷制品铅溶出量不符合标准。甚至一些个体、私营企业为了多盈利，随意缩短烤花时间或降低烤花温度，使用完全靠工人经验的老式烤花炉，严重制约了陶瓷餐具的质量。

玻璃餐具：“水晶玻璃”隐患多

玻璃餐具有硬度高、化学性能稳定、表面光滑易洁、环保等特点。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。

水晶玻璃餐具是一种颇具威胁的铅污染源。由于水晶制品中的氧化铅含量高达20～30%，所以用它来盛水，一般不至于引起铅中毒，但若用来盛酒，酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来，时间越长溶解量越多。同样，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入，严重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的杀手”。

仿瓷餐具使用清洁要得当

仿瓷餐具学名叫密胺餐具，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。由于其耐溶剂性能优异；制品表有平整、无毒、无味、耐摔、自动熄灭电弧等特性，近些年来广泛应用于餐具、日常生活用品等方面。但是，目前市场上充斥着大量的劣质仿瓷餐具，给消费者的健康埋下了极大的隐患。同时，合格的仿瓷餐具，若使用不当，也会威胁到人们的健康。

由于密胺塑料分子结构的特殊性，为安全起见，尽量不要盛放酸性、油性物质。仿瓷餐具不适合在微波炉中使用，也不要在温差太大的环境下使用，否则容易造成开裂现象。仿瓷餐具的清洗，要用较柔软的抹布。千万不要用百洁布之类的抹布及去污粉等来清洁餐具的表面，因为百洁布、去污粉会擦毛餐具的表面，使之更容易受污染。尽量不要将仿瓷餐具放在锅里蒸煮食物，因为高温易使彩案或餐具材质里可能含有的有毒物质析出。

塑料餐具：“彩色”好看不健康

餐具市场上，塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品分庭抗礼。但塑料餐具的健康隐患、安全性问题，一直是人们关注的焦点。

许多塑料餐具的表层都有漂亮的彩案，如果图案中的铅、镉等金属元素含量超标，就会对人体造成伤害。一般的塑料制品表面有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会释放出来。劣质的塑料餐具表层往往不光滑，有害物质很容易漏出。因此消费者应尽量选择没有装饰图案、无色无味、表面光洁、手感结实的塑料餐具。

少用不粘锅煎炸食物

不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅等。首次使用不粘锅前，要把标贴撕去，用清水冲洗并擦干，涂上一层薄薄的食用植物油作为保养，再清洗后方可使用。烹调时应用耐热木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。如果干烧或油温达到300℃左右，不粘锅涂层就可能受到破坏，有害成分会释放。其安全使用温度应不超过250℃，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它煎炸食物，同时也不宜用它烹饪酸性食物。使用后须待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿用粗糙的砂布或金属球大力洗擦。

陶瓷餐具不仅具有实用价值，还具有艺术价值，既美观又好用，但是在使用陶瓷餐具时，仍然有一些事项值得我们注意。以下是小编收集整理的使用陶瓷餐具注意事项，希望对你有帮助。

陶瓷餐具的分类

1、镁质瓷餐具

镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、高强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的最佳选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专用瓷。

镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的性能，经得起厨房作业的颠波碰撞，不易损坏，更适宜于机械洗涤、高温蒸煮消毒、电烤箱持续高温和微波加热等现代生活方式。镁质瓷餐具被北京、天津、上海、广州等大城市的大宾馆选用，并为外商青睐，成为出口欧美、东南亚、中东的餐具中的“热门货”。

2、镁质强化瓷餐具

镁质强化瓷餐具，是采用镁质石粉和高长石粉作主原料，在1340摄氏度左右的高温下烧制而成，其强度超高，脆性很低，高白度，釉面光洁，使用寿命是普通陶瓷的3-5倍，所有日用瓷中适合作消毒餐具的理想产品。虽然单件产品的成本要比白瓷和普通强化瓷高25%左右，但其使用寿命长、破损率低、档次高形象好，实际餐具的累积总投入反而要低50%以上。瓷质高贵典雅，釉面光滑柔和，具有耐高温，耐急冷，温度高，不易划痕等特点，且不含铅等化学物质，是无污染的绿色餐具、环保餐具，是现代化酒店，宾馆及消毒餐具公司的首选陶瓷餐具产品，深得用户好评。

3、强化瓷餐具

强化瓷是高质的瓷泥中加上铝镁等成分再经1300摄氏度左右烈火烧制，让他们重新结晶组合，磁化成一种物质，耐碰耐撞是它的看家本领。釉面呈乳白色，手感细腻。强化瓷的色釉较镁质强化瓷偏暗，在消毒餐具市场上使用的餐具已经逐步被镁质强化瓷和镁质瓷代替。

4、贝质瓷餐具

贝质瓷采用高白泥高白釉和贝壳粉经科学的配方，经过1200多摄氏度的高温烧制而成，然后再彩绘，再上一次釉，经过第二次高温烧制使之成为无毒、无铅、无害并永不退色，不易破碎，适合于洗碗机洗涤。贝质瓷餐具的釉面白中带蓝，适合于中低档陶瓷餐具用户。

5、色釉瓷餐具

色釉瓷是在产品未烧制之前直接在胚胎上彩绘图案，经过一次高温烧成。属于釉下彩陶瓷，瓷器上图案为人工彩绘，具有艺术价值。是一种与上面瓷器不同风格的餐具产品，为需要特色餐具的消毒中心提供更多的选择。

使用陶瓷餐具注意事项

1、陶瓷餐具内壁上的彩绘虽然色彩鲜亮，但彩釉中含有铅、汞、镉等重金属元素。其中，镉和铅容易引起肝脏或其他内脏中毒，汞则能引起肝、肾硬化。陶瓷的釉彩越多，颜色越鲜艳，铅、镉等化合物就越多。选陶瓷餐具别太看重花纹图案，特别是不要用内壁带彩绘的碗盘。新买的餐具可以先放在醋里泡2~3个小时，以溶解彩釉中的有害物质。另外，彩瓷千万不要放在微波炉里加热。

2、釉下彩瓷器最安全，图案颜色多蓝绿，少红黄。釉下彩则是先上颜料，再上釉，然后直接高温烧制，由于不需要低熔点物质，所以颜料中不需要添加铅，颜料也不容易析出，最安全;釉中彩是先上釉、再上颜料，然后再高温烧制，不含铅，颜料较难析出，相对安全。釉下彩有图案的地方手感跟其他地方一样光滑，光泽度非常好，而釉中彩则介于两者之间，虽然光泽度较好，但手感不光滑。

选购陶瓷餐具技巧

1、选陶瓷餐具时不要选用釉上彩装饰的，特别是陶瓷餐具内壁不要彩绘。可选用釉下彩或釉中彩装饰，如青花就是一种人们喜欢以釉下彩装饰的陶瓷。

2、买回的陶瓷餐具，先用4食醋的水浸泡煮沸，这样可以去掉大部分的有毒物质，大大降低陶瓷餐具对人体的潜在危害。

3、不要长期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等饮料。因为陶瓷餐具盛放酸性食品或饮料的时间越长，温度越高，就越容易溶解出铅，等于加重铅溶出量的毒副作用。

4、外形是否周正，是否有破损、斑点、气泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂纹的陶瓷品，其釉中所含铅易溢出，不宜做餐具。

5、挑选有金、银装饰的瓷器时，用手擦一擦，不退色才是上品。

6、轻敲几下，声音清脆品质好，声音沉闷或沙哑则是劣质品。

7、瓷器粘合剂大多含铅高，瓷器补过后也不宜做餐具。

8、瓷器表面釉面都是经过800度以上温度烧制成，达不到800度，低温釉都会对人体有危害物质。达到1350度瓷器最好。

9、选购成套陶瓷制品时，要看每件的釉色、画面、光泽、式样是否一致匀称、协调。

10、薄胎陶瓷制品在太阳光或灯光下照看，要有透明感，既薄又轻，且厚度均匀。

很多家庭多多少少都会备上一款陶瓷餐具，它釉色洁白且手感细腻，是很多家庭的心头爱。那么我们要怎样保养才能保持它的光亮呢？接下来小编就来给大家介绍下陶瓷餐具保养小窍门，让餐具光洁如新。

一、陶瓷餐具保养——煮沸消毒

多数的陶瓷餐具的成品当中是含有一些对我们人体健康有严重危害的组成的元素的，例如大家比较熟悉的铅就是其中的一种了。因此一般新买的陶瓷餐具是可以使用一定浓度的食醋融合水将所有的餐具泡在水中煮至沸腾进行消毒，就能够去除餐具上面的一些有毒的物质了。

二、 陶瓷餐具 保养——盐煮加强

新购置的陶瓷餐具在最开始的时候是可以放在盐水之中煮沸一段的时间，这样的话陶瓷制品使用也不会轻易的破碎了，从而来延长了它们的使用寿命了，也为家里节省了开销哦。

三、陶瓷餐具保养——用后清洁

清洗用过的陶瓷餐具要先用热水来彻底的溶解整个餐具上面的油渍，之后就可以用丝瓜络来进行全面的擦拭了，用冷水彻底的冲洗干净即可哦。

四、陶瓷餐具保养——放置方法

陶瓷餐具一般都是容易出现碎裂的情况的，所以放置的时候尽量不要直接就重叠在一起，这样也就避免了摆放各种餐具表面的损伤了。