什么零食对孩子最有营养呢（最新11篇）

有的孩子因为吃零食时间很长了，一时间不让他吃零食不现实，家长注意不要强迫孩子戒掉零食，那么零食也有好有坏，怎么给孩子选择零食富含营养？

1.零食也有好坏

很多人以为只有所谓的薯条、薯片等才算零食。其实，零食是泛指正餐之外食用的各种少量食物、水和饮料等。零食也有好坏，需要家长辨别，合理选择。

2.给孩子选择的零食要富含营养

给孩子选择零食，必须要有讲究：

(1)选择的零食要健康有营养。不能单单从孩子喜好口味、外观而选择，有很多不健康的零食往往看上去外观诱人，口味很不错;

(2)尽量不选或少选油炸、烧烤、腌制、含糖多、含盐多的零食，要知道这类产品就算是大人吃了也是不利于健康的，要让孩子从小养成良好的饮食习惯;

(3)最好不选含糖饮料，少选或不选果汁，不选含酒精的饮料;

(4)进食零食的时间不要离正餐太近，每天可安排2~3次零食，睡前半小时不要进食零食了。

3.3岁以后的孩子该吃什么样的零食?

(1)可以常吃的零食包括鲜奶、原味酸奶、坚果、水果、水;

(2)适当食用的零食包括饼干、点心等;

(3)尽量不吃的零食：含糖饮料、膨化食品、油炸食品、蛋黄派等;

(4)1~3岁的孩子，注意加餐奶类，最好不要吃整粒的坚果，以免造成呛咳到气管，导致窒息的危险;

(5)对于已经超重或肥胖的孩子，尤其注意控制油炸食品、巧克力、含糖饮料等零食，尽量选择低脂或脱脂奶、适量的水果，多喝白开水;

(6)消瘦的孩子，通过加餐可以摄入纯奶、点心、肉类等补充能量。

4.给家长们的建议

理智选择零食，对幼儿和儿童的健康有着重要影响。然而很多家长给孩子选择零食，都只是从零食的口味或外观上，并没有考虑到营养问题，这样就会让孩子养成吃不健康零食的习惯，造成孩子对健康营养的零食失宠。例如，孩子进食了含糖饮料，可能就不喜欢白开水了;吃了喝了酸酸乳之类的饮料，就不再喜欢纯奶类食物了子吃了蛋黄派之类的就不喜欢吃饭了;喝了果汁就不愿意吃水果了。有的孩子进食过多的零食，直接影响了正餐。

一些广告大肆渲染零食，让孩子开始有了选择零食的主见。曾亲眼目睹过，一个3岁多孩子看了电视广告之后，开始喜欢喝“爽歪*”，拒绝喝牛奶之类的食物。这类儿童类饮料口味确实不错，孩子一旦喝了可能就喜欢上了，再广告的推波助澜：“要喝就喝爽歪*”。然而，这类含糖饮料营养价值不高，主要是糖、水和添加剂调制出来的，蛋白质和其他营养素很低，对孩子的健康很不利，喝多了会造成孩子出现偏食挑食，导致孩子营养不良，甚至影响孩子正常发育。

孩子吃零食是天性，不需要过分的压抑，只要是大家都不要过分的去放纵孩子就可以了。如果你想了解更多儿童常吃膨化食品有什么坏处的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

有些父母对孩子偏爱零食的行为采取迁就、放任的态度，这就导致孩子用餐无规律、出现以零食代替主食的现象。这些零食大部分都缺少维生素和矿物质，长期食用会造成孩子营养不良。怎样让孩子的零食变得好吃又有营养？这十个点评需要清楚。

宝宝的零食这么吃最营养

零食评点之一：蔬菜水果类零食

新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。

可经常食用：新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。

适当食用：用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。>>推荐阅读：孩子吃零食要掌握哪些原则

限量食用：罐头、蜜饯。水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素，要限量食用。

零食评点之二：坚果类零食

坚果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质，也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源，是一类营养价值较高的零食。

可经常食用：在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

适当食用：一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐的“外衣”，就属于“适当食用”的零食了，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐h腰果等。

零食评点之三：奶及奶制品

奶类是含钙最丰富的天然食物，同时含有丰富的优质蛋白质和核黄素等重要营养素。

可经常食用：优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充。

适当食用：奶酪、奶片等奶制品。

限量食用：炼乳等通常含糖较多的食品。

此处该强调的是乳饮料、乳酸饮料不属于奶类，不可以替代纯牛奶。

零食评点之四：谷类零食

谷类零食有很多，常见的是饼干、面包、糕点、方便面，以及各种淀粉制作的膨化食品等。

可经常食用：加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源。这类食物不仅脂肪少、能量低，而且含有大量的营养素，如B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。

适当食用：蛋糕、饼干等，因其添加了脂肪、盐、糖。

限量食用：膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪，而且高盐、高糖。

零食评点之五：豆及豆制品零食

豆类可提供优良的植物性蛋白质，含有丰富的钙、磷、铁、锌及B族维生素，能够促进身体健康、增强记忆力。

可经常食用：不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。

适当食用：经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。

零食评点之六：肉类、海产品、蛋类零食

肉类、海产品、蛋类零食不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，而且味道鲜美、营养丰富、饱腹作用强。

可经常食用：水煮蛋等在制作时没有添加油脂、糖、盐的零食。

适当食用：牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等。因为这些零食含有大量的食用油、盐、糖、酱油、味精等调味品，过量或长期食用会对人体造成伤害。

限量食用：炸鸡块、炸鸡翅等。

零食评点之七：薯类零食

薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、木薯等，它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B族维生素外，还有较多的矿物质和其他维生素，兼有谷类和蔬菜的双重好处。

可经常食用：在蒸、煮、烤薯类零食时，不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。

适当食用：甘薯球、甜地瓜干等，因为在制作时添加了较多的油脂、糖、盐。

限量食用：炸薯片、炸薯条等。因为在烹调过程中大大增加了能量，不仅损失了部分营养素，有些还含有毒性物质丙烯酰胺。

零食评点之八：饮料类零食

常见的饮料主要包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等。除了一些鲜榨果蔬汁外，饮料类大多都含有较高的糖分，能量很高，过量饮用会增加阻碍营养素的吸收，并可能增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的危险。对于儿童青少年来说，最好能养成喝白开水的习惯。

可经常食用：新鲜蔬菜瓜果榨出的汁，例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等。

适当食用：果汁，在制作过程中加了糖，并且果汁含量超过30%果（蔬）饮料，如山楂饮料，以及杏仁露、乳酸饮料等。

限量食用：甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料。

零食评点之九：糖果类零食

糖果类零食主要包括各种糖果和巧克力。

适当食用：巧克力含有较高脂肪和能量，但是也具有丰富的营养，能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用，尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少，建议可以适当食用。

限量食用：含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等，提供能量较多，并且容易引起龋齿，不利于口腔健康，属于限量食用级别，建议尽量少吃。

零食评点之十：冷饮类

在炎热的夏天，给孩子吃些冷饮也是可以的，但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的糖分和能量，因此不建议常吃。

适当食用：甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮，例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等。

限量食用：甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮。

相信通过小编的介绍，大家对如何让孩子的零食变得又健康又好吃有心里有数了吧，今后在给孩子选择零食时要权衡利弊哦！有关儿童常吃膨化食品有什么坏处的常识还在持续更新中，敬请继续关注本网站哦！

小朋友跟大人不同的在于，大人只是满足现在身体所需要的营养就ok啦，但是小朋友不然，他在不停的长大，每时每刻都在合成新的组织，新的细胞，合成新的血液，小朋友需要营养的强度比成年人要大，而零食有时候可以作为一种营养的补充，那么，吃哪些零食可以让孩子更健康更营养？

调查表明吃零食的儿童更易获得营养平衡

有些家长认为吃零食是一种不良习惯，一点儿都不给孩子吃；有些家长一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。事实上，科学地给孩子吃点零食是有益的。美国专家为此做了大量调查研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，维生素占总摄食量的15%，矿物质占20%，元素铁占15%。表明必要的零食已成为孩子获得生长发育所需养分的途径之一。

很多妈妈都知道，市面上卖的一些零食，对于宝宝健康来说有巨大的危害，里面还有很多添加剂，但是又控制不住宝宝，那么不妨让我们在生活当中，试着自己为宝宝做一些简单的小零食，下面小编就为您推荐几款吧。

做简单的小零食，让孩子吃得既营养又放心

一、【羹】

原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。

【做法】:

1、香蕉去皮用勺子压成泥。

2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。

4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。

二、【自己做香蕉饼】

准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。

【做法】:

1、将材料调成饼糊;

2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;

3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦~

三、【芹菜叶鸡蛋饼】

1、芹菜叶摘好洗净切碎;

2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;

3、平底锅烧热，放少许油;

4、放入面糊，扒平煎至微黄;

5、反面煎至微黄;

6、放在砧板上切开装盘。

四、【火腿番茄奶酪鸡蛋卷】

1、鸡蛋打成蛋液，入盐拌匀，火腿肠切丝，奶酪片切丝，番茄洗净去皮切小丁;

2、油热入火腿丝，番茄丁翻炒，炒软后盛出;

3、平底锅烧热转中小火入蛋液，旋转锅子摊成蛋饼;

4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时，铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，马上用铲子卷成卷即可。

五、【苹果蛋饼】

原料：苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量;

【做法】:

1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌;

2、将苹果去核，切成花片;

3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎;

4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

六、【DIY蛋黄焗南瓜】

1、南瓜削皮去籽，切长条;

2、滚水里放点盐，南瓜条下水煮熟，捞出控水;

3、锅里倒少许油，放入咸蛋黄，拿铲背顺时针推搅，油温不要过热;

4、蛋黄炒碎后，把滤好水的南瓜条倒进翻炒，使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄;

5、最后出锅装盘，撒少许香菜点缀即可。

这样一来，家长们学会做简单的小零食，让孩子吃得既营养又放心，而且还会让孩子吃的很开心，不会再惦记其他的零食。如果儿童常吃膨化食品有什么坏处的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

三岁以下的宝宝活动范围和活动量较大，也许还没等到下一餐的到来，宝宝就已经饿了，所以除了一日三餐主食外，宝宝还需要额外补充能量。这个时候，就需要零食来为宝宝合理的补充营养了，但如果孩子天天吃零食，就有可能造成营养问题了。

据调查显示，我国有近60%的孩子天天都吃零食，而孩子们挑选零食的依据往往是口味和喜好，极少考虑健康。专家指出，适当地让孩子吃零食其实并非坏事，但家长应该引导孩子们从小学会正确地选择零食，不仅要从口味和喜好上出发，更要选择健康的零食。

据近期的儿童饮食行为调查显示，在1岁—6岁学龄前儿童中，有近四成存在挑食、偏食、厌食等不良饮食行为。而大多数的厌食症患儿，都是因为喂养不当、食物结构不合理、饮食习惯不良所致。

专家建议，首先，不要把零食当“主食”。其次，要给孩子作出好榜样，事实表明，如果父母挑食或偏食，则孩子多半也是厌食者。同时还要节制冷饮和甜食等零食。最后，还要保证孩子睡眠充足，适量活动。总之，良好的生活习惯能诱发、调动、保护和促进食欲。

膨化食品是最爱

孩子吃的是垃圾

目前在孩子们的零食食谱中，世界卫生组织规定的垃圾食品，如膨化食品、油炸食品等比比皆是，而天然健康的零食却未进入主流。最受孩子们欢迎的膨化食品，虽然打着“非油炸”的旗号，但是危害仍然很大。首先，膨化食品的各种口味都是靠甜味剂、谷氨酸钠、盐等调制而成。仅食盐一项，长期过量摄入就会引起心血管病。其次，有些膨化食品会加入含有硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂，长期食用可能会造成体内铝超标，进而引起进食者神经系统病变，骨软化症等。

长沙市163医院营养科主任徐军指出，膨化食品含矿物质、微量元素较多，特别是铅含量高，摄入过量容易导致微量元素不平衡，也易使人体摄入的锌减少。并且膨化食品通常有过甜过咸的问题，这是由于添加了甜味剂、蛋白糖、香料和色素，所以建议儿童青少年少吃油炸食品，避免因此而导致发胖和上火。

果脯、蜜饯不等同于水果

各种蜜饯干果、蔬菜脆片、水果脆片等食品，常常打着健康食品的旗号出售，但不要以为这种产品就可以像水果那样放心大吃，虽然油炸温度低比较安全，却往往会提高油炸食品的吸油量。所以，这类产品的油脂含量相当可观，通常在15%—30%之间，而水果、薯类本身的脂肪含量，都在1%以下。

针对一些孩子爱吃话梅等蜜饯干果，徐军表示，中国居民膳食指南的第二条指出，要多吃蔬菜水果和薯类，但是蜜饯干果和水果是有很大区别的。蜜饯干果虽具有天然水果的营养素，但在加工过程中往往加入了糖或盐，其水溶性和维生素含量都大打折扣，影响了其营养成分。作为零食补充未尝不可，但不可多吃。果脯、话梅和蜜饯这些零食里也可能含有亚硝酸盐，在人体内可结合形成潜在的致癌物质亚硝酸胺。

最好选择自然风干或是天然晒干的干果，比如葡萄干等。专家解释说，葡萄干大约有36%的果糖和32%的葡萄糖，这两种单糖都易被人体吸收并转换成能量，为孩子们随时保持充沛体力加油助力，同时，葡萄干还有天然丰富的纤维素，对于一些不爱吃蔬菜的孩子可以作为一种额外的补充。

如果让大人一天跑八个小时，您受得了吗？你看，孩子把他放在外头，不停的跑，不停的蹦，他的消耗要比大人高的多，所以孩子必然在两餐之间会觉得饿，所以就需要再给他垫吧点儿，所以要给他吃零食。那么怎样给孩子选择零食，合乎生理需求不失营养？

怎样给孩子选择零食，合乎生理需求不失营养？

事实上，拒绝零食不仅不可能，而且也没必要。美国一项研究结果认为，科学地给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，获得的维生素占总摄食量的15%。获得矿物质占20%，铁质占15%。这表明，零食已成为孩子获得生长发育所需养分的重要途径之一。尤其是学龄儿童，此阶段的孩子正处于长知识、长身体的时期；但由于早晨时间紧张早餐简单而营养较差，或口味单调影响儿童的食欲，这样就直接影响学习效果。在这种情况下，如果在上午10点左右吃一点“零食”，不仅使学生学习效果好，身体素质也会有所提高。

零食的家族琳琅满目，零食的营养价值根据种类的不同而异，含有一些稀奇古怪的营养成分和微量元素，的确是补充正常饮食不足的绝佳食品，那么怎样在形形色色的食品当中挑选既合乎小孩的生理要求又不失营养的零食呢？

西瓜子、南瓜子、葵花子。西瓜子含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，还有一些B族维生素，生吃可以化痰、去垢，炒吃具有凉血的功能，可以治疗小儿吐血等症状。南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白质和维生素A、B、B2,又含有胡萝卜素，经药理测定它有驱蛔虫、抗血吸虫的作用，可以防止小儿营养不良、百日咳等症状。葵花子含有蛋白质、糖类、β胡萝卜素等。瓜子是各种特殊营养物质中的上品。

核桃仁、松子仁和花生仁。据现代营养学家分析鉴定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等，对人体有重要作用，是良好的滋补品。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。花生能够润肺和给胃增加营养。

枣、栗子和梅子。枣含较多糖、蛋白质、脂肪、钙、磷等，甘枣含糖量高达60%以上。栗子养胃健脾、壮腰补肾、活血、止血。梅子含有柠檬酸、苹果酸等多种酸性物质，它能促进胃肠的运动和消化液的分泌，能够生津、缩肠、化淤，对金黄色的葡萄球菌、绿杆菌、大肠杆菌等细菌也有一定的抑制作用。

选择零食要合理，既要有水果类、瓜类，也要有坚果类、糖类、水产品类。其次，零食一次不可进食过多，以防影响正常的饮食和生理过程。儿童不宜多吃糖，糖可诱发小儿肥胖症，还可以引起龋齿。巧克力含热量过大，不宜大量食用，以防产生厌食、营养不良。少吃多味瓜子，国际癌症研究中心认为多味瓜子含有黄曲霉素，不宜长期大量摄入。

通过以上介绍相信您已经对怎样给孩子选择健康的零食，心里有了一个谱了吧，希望小编总结的这些常识可以帮助到各位宝妈们解决心中的疑惑哟。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

零食是很多小宝宝的最爱，甚至有时候宝宝会因为他而拒绝吃正餐，不爱吃饭，就是由于平时吃零食吃的太多，然而毕竟零食当中有很多的危害存在，那么究竟如何给孩子选择健康有营养的零食呢？

维生素

不喜欢吃蔬菜的孩子：维生素A可由杏、甜瓜、桃、李子、梅脯、牛奶和蛋中获得；柚子、橙子、草莓和各种瓜类可提供丰富的维生素C。

钙

不喜欢喝牛奶的孩子：低脂的干奶酪、酸牛奶或酸奶酪、甘蓝类菜（如花椰菜）、深绿色有叶蔬菜、小扁豆和强化钙橙汁等，完全可以提供足够的钙。

蛋白质

不喜欢吃肉的孩子：小扁豆、豆腐、各种豆类、花生酱、鸡蛋、鱼、坚果类等可做为日常饮食的蛋白质来源。

街头不可选吃的零食和可选的健康零食

不可选：炸土豆条，可选：烤玉米条

不可选：含人造香精和色素的玉米及奶酪小食品，可选：爆玉米花

不可选：糖棒，可选：麦片棒

不可选：甜的，水果风味的果卷，可选：干的或新鲜的水果

不可选：加有糖的果味饮料、汽水、全脂牛奶、高脂酸奶、冰淇淋，可选：水、无糖果汁、低脂牛奶、低脂酸奶、果汁牛奶冻、纯水果冰棒等。

不可选：涂满奶油的三明治饼干、巧克力饼干，可选：全麦薄脆饼干。

如今市场上零食越来越丰富多彩，让家长们为孩子挑零食的时候都眼花缭乱，但是你有没有想过，不如我们放弃这些烦恼自己自制，这样既安全又健康。下面小编就来教您为孩子做好吃又营养的零食，快来围观吧。

为孩子做好吃又营养的零食

1.用料：蛋白30g、细砂糖30g、全脂牛奶4g、玉米淀粉3g、柠檬汁几滴

做法

蛋白加细砂糖和柠檬汁，硬性打发

奶粉和玉米淀粉过筛加入蛋白霜中，用硅胶刮刀翻拌均匀

裱花袋剪口套上裱花嘴，再将裱花带套入杯子中，装入蛋白糖糊

烤盘铺油纸，将蛋白糖糊均匀挤入烤盘内

烤箱上下火100度预热5分钟，烤盘插入中下层架，烤40-45分钟，最后用余温闷5分钟即可出炉

小贴士

这里的蛋白打发跟戚风蛋白打发是一样的，要保证蛋白和工具干净，无水无油无蛋黄。不可过度打发，否则成品会显粗糙。

加入粉类后，切忌搅拌，容易消泡。

挤糖糊要均匀，否则成品品质不一。

出炉后要彻底放凉才能揭开糖块，如果放凉后还是不好揭，说明没烤透，时间应当延长几分钟

2.用料：核桃、白糖、清水

做法

核桃放在烤盘内，180度，烤约5分钟。因为烤箱有温度差异，而核桃易糊，所以一定要照看点。(没有烤箱，可以用油煸炒至变色)

白糖和清水放入锅内，大火烧开，转小火慢慢熬煮。白糖水一开始是小气泡，回来慢慢变成大气泡，颜色也慢慢变深

这个时候，我的方法就要上演了，记好了啊。取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行;再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位;再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那么，就熬好了

检查好到位的糖稀，迅速将核桃仁倒入锅内，翻炒，使糖稀裹满核桃全身，出锅装盘即可

小贴士

核桃易糊，一定要注意看着火候。没有烤箱的，可以用油将核桃煸炒，至核桃出香味，变色即可。

熬糖是关键，一定要小火，防止一不小心熬过了，过了会发苦哦!

挂好糖浆，迅速用筷子扒拉散开，凉凉成一个个，不然容易结大块，不方便食用。

这个熬糖的方法，还适合做拔丝菜哦!只要事先将地瓜之类的过油，再裹糖即可

3.用料：黄油120g、低筋粉145g、可可粉15g、糖粉60g、蛋黄1个、玉米淀粉适量

做法

黄油软化，加入糖粉搅拌均匀

加入蛋黄拌匀，将粉类过筛加入，揉成面团

分成每个8g，搓圆排入烤盘。烤箱预热150度，中层上下火约20分钟

4.用料：山楂800g、糖100g

做法

山楂去核，切成小块，加水，用料更机打成果酱并过筛

将所有打好的果酱入非金属锅内加热炒制

小火，一边炒制一边加糖，一边不停翻炒免糊锅

炒至果酱浓稠不滴落，关火。将果酱摊在铺好锡纸的烤盘内，抹平

烤箱150度，烤60分钟，至表面干爽

凉后小心地从锡纸上将整张果皮揭下来，切掉四周不整齐的边缘，随自己喜欢卷成卷，用保鲜膜包起来即可

小贴士

全程需要注意的就是，烤的时侯，请务必按自己烤箱威力调整时间，时不时拿出来摸摸，表皮烤硬了，再按压一下，底部不粘糊了就行，千万别死靠着时间，烤糊了。。。

再就是，从锡纸上往下揭的时侯，要小心轻轻揭，如果你的烤盘是不沾的，那就省掉锡纸了。

5.用料：低粉60g、黑米粉20g、玉米油60g、鸡蛋2个、白糖50g、盐2g、黑芝麻适量、白芝麻适量

做法

鸡蛋加白糖和盐打出大泡泡来后加入玉米油搅拌均匀

低粉和黑米粉过筛到做法一内搅拌成均匀无面粉颗粒的面糊

加入适量的黑、白芝麻

蛋卷模具加热热了之后换成中小火在模具的中心舀入少许的面糊盖上模具压紧加热15~25秒后翻面再次加热另一面这一面的时间可以稍微缩短一点

时间到后打开模具用筷子夹住蛋卷皮的一边然后快速卷起即可

小贴士

卷蛋卷是熟能生巧的动作要快不然蛋卷皮就硬了就不好卷起来了

黑米粉要选择打的非常细腻的并且过筛之后再使用不然蛋卷成品会略粗糙

6.用料：地瓜、芝麻、粗盐

做法

地瓜洗净去皮，切大块煮熟(煮熟之后，水有多就倒掉)，捣成泥，加入适量黑芝麻，搅拌均匀

找一个饼干罐头，底部带一个浅浅的凹面的(浅一点的好，地瓜泥可以铺的薄)。底部凹面铺上沾湿的纱布(沾湿防粘)。舀上地瓜泥，用菜刀刮平，来回多刮压几下，让结构更密实。

提前准备竹匾之类的宽大容器，铺上纱布(不铺也行)，将抹压均匀的地瓜泥连纱布倒扣在竹匾上

小心揭去纱布。把所有的地瓜泥都刮完。然后置于室外，晒干。找连续晴日的天气(至少2天吧，根据日照长度，阳光的温度具体看着办)，中途多翻几次面(凝结了之后再翻哦)，原则上是晒干，凝结在一起，可以拿剪刀剪成片

晒干后剪成小片。(一时半会儿不炒掉也行，可以存一段时间)

加热粗盐，倒入晒干的地瓜片，小火不断翻炒，直到金黄，表面起泡，放凉之后会变脆

小贴士

如果不用粗盐炒，剪成小片后，可以直接油炸，那就更酥脆了!

饼干罐头的底部凹槽之所以选择浅一点的，那样压出来的地瓜片就薄，不仅炒得快，成品也更酥脆!(太厚的咬不动～!)

粗盐只是一种炒的介质，最后成品不会带咸味的!还是地瓜的甜味

通过小编的介绍是不是家长们都恍然大悟，原来也可以这样为孩子做好吃又营养的零食了呢？还等什么呢？赶紧动手为孩子准备食材，做起来。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注膨化食品安全常识栏目。

很多家长给孩子选择零食，仅仅零食的口味或外观上，并没有考虑到营养问题，这样就会让孩子养成吃不健康零食的习惯，造成孩子对健康营养的零食失宠。那么如何让孩子吃上既有营养又喜欢的零食？

健康点心10原则

1、选择恰当的时间。点心应该是正餐的补充，而不能取代正餐。每天定时吃点心，至少是在正餐前1个半小时。

2、在厨房吃点心。孩子吃点心的时候不要被电视、游戏或电脑等分散注意力，否则有可能没完没了地吃个不停。

3、提供足够的能量。为了让点心更有营养，每次可以至少选择两种不同种类的食物搭配在一起，例如面包和奶酪、水果和花生酱。

4、以身作则。如果你自己时不时地吃点零食，就别要求孩子养成良好的饮食习惯。记得榜样的力量是无穷的。

5、可以充当点心的食品很多。选择点心的时候不要墨守成规。一个煮鸡蛋，一块抹上奶酪的玉米饼都很不错。

6、鼓励孩子学会自我控制。你的孩子是不是已经会自己翻箱倒柜找零食了。他们通常想要那些能看得见够得着的东西，所以把水果等有营养的食物放在显眼的地方，把甜食、薯片藏起来。

7、旅行时的窍门。开车带孩子出去玩的时候，记得带上奶酪、一小袋椒盐饼干和全麦面包、几盒果汁，如果有冷藏设备的话再带上一些胡萝卜。

8、补充蛋白质。在正餐之间让孩子吃一些富含蛋白质的食物，如奶酪、花生酱和罐装金枪鱼。

9、预防蛀牙。让孩子养成吃点心后刷牙的好习惯，或者至少得漱漱口。

10、放松!孩子偶尔吃点甜食或薯片也不是不可以，你需要密切关注的是帮助孩子养成长期的良好的饮食习惯。爱心家庭装超市里包装成各种形状的零食总是很讨孩子们的喜欢，你只要用些心思也能弄出让孩子爱不释手的零食罐，这样既经济，又能根据营养需要自行搭配内容。

下面是一些简单易行的做法。

1、用彩色的储物罐盛放我们配制的松松脆脆的“儿童花色小点心”，可供选择的小食品包括奶酪、饼干、花生豆、小甜饼或是水果干。

2、把孩子爱吃的小零食装在一个个小塑料袋里，这样你就可以控制每次食用的数量了。

3、吃点心的时候用一些孩子意想不到的方法。把麦片和牛奶倒在带花边的碗里给孩子吃;把苹果泥盛在小容器里放进冰箱冷冻，然后每次给孩子吃一杯;拿一个盘子，把不同口味的酸奶各自弄一点放在盘子上，这就像画家的调色盘，然后再配上一些全麦饼干。

这些原则就是让孩子吃上既有营养又喜欢的零食的方法，您都学会了吗？如果你想掌握更多儿童吃零食方法、儿童常吃膨化食品有什么坏处这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

健康的食物本来可以经常食用，但有些食物过度加工，可能会降低食物的营养价值。家长要学会聪明选择，但有些家长把零食给孩子当正餐，这样真的好吗？

家长把零食给孩子当正餐，这样真的好吗？

“去年，孩子的头发开始出现变化，有些地方的头发变得发红发黄，后来变色的头发开始掉。再后来，头发成片地掉，每片有一个黄豆大小。”童童妈妈李勤说，他们老家是驻马店的，两口子在郑州打工，孩子跟着爷爷奶奶在老家上学。孩子刚开始掉头发时打电话给他们说，他们并没有在意，后来，孩子居然不愿意去上学了，因为有同学笑话他，叫他“满天星”。

李勤就带孩子来到郑州做检查，医生说，孩子体内铜、锌等微量元素严重缺乏造成了脱发。原来，童童不好好吃饭，经常要钱买零食，甚至把零食当饭吃，爷爷奶奶因为非常疼爱小孙子，也就由着他的性子来。

“我们在门诊中经常遇到学龄儿童脱发的病例。人体中的微量元素铜、铁、硒和锌在维持头发的健康方面起很重要的作用。铜的缺乏会导致头发颜色改变或变淡。而铁在保证运送到头发的血液的含氧量上起重要作用。脱发及掉发则表明硒或锌缺乏。”河南中医学院第一附属医院儿科主任医师马丙祥说，近些年，这样的病例有增长的趋势。

“出现这些病症的孩子一般都有偏食、爱吃小食品的习惯，长期饮食不当造成营养不平衡。”马丙祥建议，儿童应在日常饮食中做到肉、蛋、奶、菜、水果都吃，不偏食，尽量吃新鲜食品，少吃零食。

所以，不要把零食给孩子当正餐，否则会导致营养失常，为了孩子健康，请让孩子养成以三餐为主，远离零食。如果你对儿童常吃膨化食品有什么坏处等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注膨化食品安全常识栏目。

选择健康零食当然是最好的，但偶尔让孩子尝尝鲜吃些“坏零食”也并不是洪水猛兽，关键在于科学的引导。接下来小编带您细数孩子各类零食的营养优缺点。

孩子各类零食的营养优缺点

饼干面包类：可以替代主食营养指数：★★★

这类零食富含碳水化合物及维生素，可以为儿童提供充足的能量，并可以替代主食。

坚果类：富含多种营养营养指数：★★★★

这类零食含有丰富的营养，有丰富的蛋白质、多不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。坚果分为油脂类坚果和淀粉类坚果两种。油脂类坚果有：核桃、松子、榛子、花生、葵花子、腰果等。这类坚果的碳水化合物含量较低，脂肪含量较高，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪，也是维生素E和B族维生素的良好来源，富含钾、镁、磷、钙、铁、锌、硒、铜等矿物质;淀粉类的坚果有栗子、银杏、莲子等，除了栗子外，大多数为中药材，不作为零食食用。栗子含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养物质。

干果类：吃多易造成龋齿营养指数：★★

干果是新鲜的水果加工晒干而成的。包括葡萄干、香蕉片、蜜枣、杏干等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素C。而且在加工的过程中添加了糖，增加了口感的同时含糖量很高，容易食用过多而造成龋齿。

鲜果类：每天必吃100-200克营养指数：★★★★★

指新鲜的水果，含有丰富的胡萝卜素及维生素C、矿物质等。是我们每日必须要进食的食物，《中国居民膳食指南》中规定每日的水果需要进食100-200克。

休闲类：吃多有害健康营养指数：★

这类零食是儿童喜爱的食品，就是我们常说的“小食品”，包括膨化食品、蜜饯类食品、油炸零食、巧克力糖果及果冻等。这些食品为加工食品，突出味觉需要而不是营养需要，因此含有少量的营养物质。尤其是油炸食品还会引起儿童肥胖;吃过多膨化食品会引起儿童的营养缺乏。

除此之外，像薯片、辣条、棒棒糖、果脯、泡泡糖等小朋友非常钟爱的零食会对孩子的智力发育造成伤害。如果你想了解更多儿童常吃膨化食品有什么坏处的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！