健康饮食对老年人的重要性(热门20篇)

很多的老人都非常的重视养生保健，每个子女都希望父母们度过一个健康幸福的晚年，老年人吃什么补品好呢？生活中老年人吃什么好呢，身体状况逐渐下降，中老年朋友们要注意自己的饮食搭配，一起来看看小编搜集的这些中老年人保健常识，了解一下中老年人吃什么补品好吧！

目录

1、老年人饮食方面吃什么好2、老人补血吃什么好

3、老人健忘吃什么好4、老年人健忘食谱

5、老年人腿疼吃什么好6、老人早餐吃什么好

7、老人低血压吃什么好8、糖尿病老人吃什么水果好

老年人饮食方面吃什么好

大部分的老年人岁数大了，牙齿都差不多掉光啦，跟我们年轻人不一样，什么食物都吃得下，老年人吃以下食物更好：

(1)多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和B族维生素与矿物质;最里面的部分，主要是含淀粉。谷粒的一端有一个很小的胚芽，是谷粒出芽的部位，其中有脂肪、蛋白质、矿物质，还有维生素E。在碾磨时谷皮和糊粉层先被碾掉，再磨细就将胚芽也碾掉，只剩下我们常吃的大米、精白面粉。这样精加工使矿物质和维生素损失较多，还能吃吗？由此可见，应常吃粗粮、杂粮为好。

(2)常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。豆类又可炖成豆馅，做成豆包等美味食品。尤其是绿豆，夏季可多用。绿豆能清热鲜毒、消暑止渴，生津液，厚肠胃，其中含有不少蛋白质及胡萝卜素、维生素E、钙、铁、锌等，老年人夏天煮一锅绿豆汤，放凉作为饮料，既消暑解渴又富于营养，胜于多种市售饮料。

(3)经常食用大豆与豆制品：大豆营养丰富，但整颗豆粒煮熟亦不易咀嚼消化，必须煮烂。大豆中有皂甙，可抑制体内脂质过氧化，有延缓衰老作用。豆中大豆甙和大豆素可明显增加冠状动脉和脑血流量，降低心肌耗氧量和冠状动脉血管阻力，可改善心肌营养。大豆中黄酮类物质有很好的保健功能。豆制品如薰豆干、豆腐丝、腐竹、素鸡等都是含高蛋白质的食物，而且是优质蛋白质，含钙也较多。豆腐的蛋白质易于消化吸收，适合于老年人食用。

(4)适当食用畜、禽、鱼，有限度地吃鸡蛋，因为蛋类含蛋白质营养高，蛋黄内矿物质、维生素含量多;缺点是蛋黄中胆固醇含量高。因此中、老年人以每日或隔日食用一个鸡蛋为宜。

(5)应多吃蔬菜，坚果与鲜果，酸性水果中维生素C多多。水果中的苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进消化液分泌。猕猴桃含维生素C量大有预防胃癌的作用。硬壳的坚果中蛋白质、脂肪都高，有的坚果如炒瓜子中钙、铁、锌的含量也较高。

总之，老年人合理安排膳食，有利于身体健康，更能延年益寿。

老人补血吃什么好

老人的健康是每个子女最关心的事情，子女们都希望父母能够度过健康幸福的晚年！但是人到了老年以后就会出现许多的问题，贫血是最常见的症状之一。贫血是每个年龄段的人都会出现的问题，尤其是许多的老年人，老人贫血会影响正常的生活。其实老年人贫血的情况是可以通过食疗来改善的，那么老人补血吃什么好呢，下面就跟随小编一起来看看吧。

老年人为什么容易贫血

老年人脏器老化，胃液分泌与消化酶的活性均逐渐下降，胃壁细胞的萎缩，胃酸和内因子分泌不足，就很易造成维生素B12、叶酸、铁等造血原料的缺乏，导致铁的摄入不足而影响血红蛋白的合成导致贫血。

老年人的食欲下降、偏食，也很容易造成营养缺乏，因此就会出现我们常见的贫血症。

老年人的骨髓内造血组织的减少，造血功能就会下降。雄性激素分泌减少，从而导致促红细胞生成素减少，所以使红细胞和血红蛋白降低。

贫血有的原发于造血器官疾病，如再生障碍性贫血等，但绝大多数继发于身体其他器官的疾病，是很多种疾病的一种表现，与肿瘤等都有密切的关系。特别是中老年人肿瘤高发，贫血往往成为首诊的症状。有数据显示，75%的宫颈癌，55%的肺癌，44%的结肠癌等都有贫血症状。

老人补血吃什么好

1、葡萄

葡萄酸甜可口、营养丰富，被中医奉为补血佳品。通常我们在吃葡萄的时候经常会把葡萄皮和葡萄籽吐掉，殊不知，葡萄最有营养的部分也被我们一同吐掉了。葡萄全身都是宝。研究发现，葡萄皮中的黄酮类物质，能防止动脉粥样硬化，保护心脏。葡萄籽能有效清除人体内多余的自由基，有抗氧化、抗癌的功效，可增强免疫力，延缓衰老。老年人牙口不好，吃葡萄的时候可以把葡萄连皮带籽一起榨成汁来饮用，这样更有助于消化，提高营养的吸收率。

2、莲藕

莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。富含维生素C和膳食纤维，对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益。鲜藕止血，熟藕补血。莲藕，生吃可以清热凉血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，养血。有口鼻出血的病人，可以紧急服用新鲜的生藕汁，有迅速止血的作用。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具有延年益寿之功效。

除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人补血吃什么好。

3、菠菜

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

4、桑葚

桑葚中含有大量人体所需要的营养物质，桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

老人补血食疗

1、花生红枣粥

原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

做法：锅置火上，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

功效：糯米含有维生素b1、维生素b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素a、c、e，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

2、芝麻花生糊

原料：黑芝麻、花生仁、白糖。

做法：分别将黑芝麻、花生仁洗净，炒熟以后研成粉末。每次食用时，各取大约15克，再加入1000ml-1500ml的开水，调成糊状，根据个人口味加入适量的白糖调味即可食用。

功效：补血、预防便秘、健脾、润肺。

3、萝卜炖牛肉

原料：白萝卜450克，牛肉100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2里面见方的块，分别放入沸水中略焯，捞出;锅内加油烧热，放入大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;再加入萝卜块，烧开，撇去浮沫;待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角;再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。

功效：白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能调高机体抗病能力。

了解了老人补血吃什么好，小编提醒您，老年人出现贫血的症状，除了要注意饮食之外，还要养成良好的生活作息才有益老年人的身体健康。

老人健忘吃什么好

健忘在老年人中是普遍现象，许多老年人年纪大了经常会感叹自己老糊涂了、丢三落四等等，可见健忘给老年人的日常生活带来了很多的影响。老人上了年纪就容易健忘，其实这也是正常的，想要改善健忘的症状可以吃些健脑食物，那么，老人健忘吃什么好？下面就一起跟随小编来看一看。

1、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

2、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

3、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

4、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

5、葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

6、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

7、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人健忘吃什么好。

8、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

老年人健忘食谱

1、人参粥

材料：人参3克，粳米100克，冰糖适量。

制作：将粳米淘净后，与人参粉(或片)一同放入砂锅或铝锅内，加注适量。将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。将冰糖放入锅入锅中，加水适量，熬汁;再将汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。最后需要注意的是，制作过程中，勿用铁器和萝卜。

2、银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹

材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。

制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味，饮汤吃各物。每日一次，可常服食。

3、松子鸡心

材料：鸡心100克，松子30克，大葱粒，生姜粒，蒜片，胡椒粉，精盐，白糖，味精，料酒，湿淀粉，香油各适量，植物油500克。

制作：将松子去皮，放锅内用小火炒熟，搓去内衣。鸡心洗净，用刀切开，在上面划上十字花刀。用小碗加精盐、白糖、味精、胡椒粉、香油、清汤、湿淀粉兑成汁水。锅内加入植物油，烧至六七成热时，将鸡心入油中炸至鸡心块卷曲时，捞出控净油。锅内留少许底油，烧热后，加入蒜片、葱姜粒煸出香味，下入鸡心略炒，烹入料酒，加松子仁，倒入汁水，翻匀芡汁，盛出即可。

4、柿饼红枣桂圆蜜饯

材料：柿饼100克，红枣30克，桂圆肉15克，党参25克，黄芪25克，山药30克，莲子25克，陈皮10克，蜂蜜、红糖适量。

制作：柿饼切四瓣，莲子去皮、心，党参、黄芪捣碎，鲜山药去皮、切片。将上述原料装入瓷罐中，加入适量红糖、蜂蜜和少量水，上锅用文火隔水蒸2～3小时。若有汤汁，再用文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日食2～3次，每次1～2匙。可常服食。

5、山楂首乌熟地炖猪脑

材料：山楂30克，首乌20克，熟地30克，猪脑两具。

制作：将猪脑剔去血筋、洗净，加入以上三味药材，同放入沙锅中，加适量清水，锅盖盖严，文火慢炖。炖至熟烂后，加入少量食盐、味精调味，饮汤吃肉。每周可服食1～2次，可经常服用。

6、核桃枸杞山楂汤

材料：核桃仁50克，枸杞子30克，山楂30克，菊花12克，白糖适量。

制作：将核桃仁洗净后，磨成浆汁，倒入瓷盆中，加清水稀释、调匀，待用。山楂、菊花洗净后，水煎两次，去渣合汁1000毫升。将山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一同倒入锅内，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成。代茶常饮，连服3～4周。

高血压老人吃什么好

高血压是老年人常见的病症之一，那么高血压老人吃什么好？下面就由小编为您介绍高血压老人吃什么好。

1、猕猴桃

猕猴桃其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。

2、黑木耳

木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。

3、芹菜

芹菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。菜属凉性食物，阴盛者常吃可清火，阴虚者则不宜多吃，多吃会导致胃寒，影响消化，大便变稀。

日常生活当中老年人应该注重自己的饮食，平时应该注意合理的进行调理，以免造成自身健康受到影响，并且，也要注意护理事项，民以食为天，平时大家需要注意健康饮食，有助于提高身体素质，那么，老年人怎样饮食才健康呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

1、吃什么，吃多少

也就是吃食物的品种和数量。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，所需要的食物品种和数量也不同，要知道精确的饮食方案，最好去大医院营养科看营养咨询门诊，营养师会根据您的情况，制定一个个体化的营养方案，计算出精确的食物品种和数量。

2、怎么吃

老年人消化吸收能力下降，一般建议少量多餐，三餐基础上加餐1-2次，即“3+1”或“3+2”模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。

3、均衡营养

并非全部粗茶淡饭，老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄)，每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。

4、足量饮水

每天饮水不少于6杯(每杯200毫升)，首选白开水、淡茶水，要主动饮水，不要等口渴才喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。

5、合理选择保健食品

根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。

6、食品安全最重要

老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物，不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物，剩饭剩菜最好不吃，要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。烧熟的蔬菜最好不要过夜，以减少亚硝酸盐的摄入。少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物，如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。

祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。生活中很多的饮食习惯都关乎着自身的健康，在面对各种营养的时候，我们要如何选择，这是个与健康直接相关的问题。如何选择营养？怎样选择饮食？无论如何吃都会给身体带来一定的影响，下面跟着小编一起了解下老年人养生之健康的饮食习惯有哪些？

健康饮食对老年人的帮助

健康饮食对我们每一个人都十分重要，有专家表示养成健康的饮食习惯对身体大有好处，有些人往往忽视了饮食的误区。那么，在日常饮食中有哪些误区呢?下面小编就为您详细介绍一下：

动脉粥样硬化者不能吃蛋

长时期以来，人们普遍认为，蛋类尤其是蛋黄的胆固醇含量高，吃了会得高血脂。动脉粥样硬化者、老年人不宜吃蛋。最近，国内外的专家学者通过实验否定了这种说法。他们每天给60至80岁的老人(包括动脉硬化、冠心病患者)吃两个鸡蛋，三个月后，血清胆固醇和血脂均未升高。专家认为，心脑血管患者每天可吃一个鸡蛋。

骨质增生患者不需要补钙

众所周知，老年人缺钙常表现为骨质疏松等，但常常忽视了骨质增生也是缺钙的表现。医学研究证明，老年人当钙摄入不足时，会出现骨质疏松和骨质增生并存的现象。因此，患骨质增生的老年朋友也应积极补钙。

喝牛奶是一种简易有效的补钙方法。坚持每天喝1—2杯牛奶，同时多吃含钙较多的食物，如猪骨头、乳制品、豆制品、虾皮、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜等，还要多晒太阳，必要时可口服钙剂。

没有鳞的鱼胆固醇含量高

的确，有些没有鳞的鱼胆固醇含量较高，如银鱼每百克含胆固醇361毫克，河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼的胆固醇含量也比较高。但不是所有无鳞鱼的胆固醇含量都高，如带鱼每百克含胆固醇76毫克，比有鳞的草鱼(每百克含胆固醇86毫克)胆固醇含量还低。

喝肉骨头汤补钙

有些人特意给骨折的病人煮骨头汤补钙。其实，骨头汤中的含钙量并不高，用1公斤肉骨头煮汤两个小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，而脂肪的含钙量相对较高。

因此，补钙应选择含钙高的牛奶、豆制品等食品或钙制剂。

老年人饮食越清淡越好

生活中，有些老年人为饮食清淡索性吃素，其实，这是走向极端，不少吃素的老人常出现消瘦或虚胖，并伴有全身乏力、肢体疼痛、情绪低落等症状，到医院就诊，又查不出什么大的疾病，其实这是营养不良所致。营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

老年人大多的营养摄入都来自日常的饮食，因此，日常的饮食健康对于老年人的身体有很大帮助。为了减少老年人身体出现亚健康，还是要为老年人定制食谱，提供专门的营养。今天就带大家来了解一下老年人饮食问题，老年人如何保证饮食健康？

1、食物宜杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养保持身体健康，各种食物都要吃一点。

2、蔬菜要多

我们总会听说老人越是年纪大了越是像小孩，其实这点在吃饭上面就会有所体现。老人一般和孩子一样都不爱吃蔬菜，这点大家一定要注意了。因为蔬菜含有大量的维生素和矿物质，对于老人的心血管是很有好处的，还有不少老人会有便秘问题，多吃蔬菜才能缓解，最好每日要吃250克的蔬菜。

3、质量宜高

以补充蛋白质为例，常见的牛奶、鸡蛋、豆腐、肉类等都能为老年人提供丰富的优质蛋白质。肉类选择上，建议多吃鱼、虾。

4、蔬果宜鲜

颜色鲜艳的蔬果往往含抗氧化物质较多，能调节免疫力、预防慢性病。紫色的蔬菜富含花青素，如茄子；绿色的蔬菜富含叶绿素、叶黄素，如菠菜。

5、饮水宜勤

老年人对口渴的敏感度下降，因此要养成自觉喝水的习惯。每日饮食要适量搭配稀粥、汤、豆浆、牛奶等，另外，单独补充900~1200毫升水和茶。

6、数量宜少

老年人食勿过饱，吃得过饱一方面可增加胃肠负担，引起腹胀不适和消化不良，严重者还可导致心脑血管病等危急重症的突发而危及生命；另一方面还可因某些营养摄入过多，导致营养过剩，从而诱发或加重心脑血管等老年性疾病，影响健康长寿。因此，老年人每餐只吃七八分饱为宜。

7、饭菜宜精致

老年人的饮食制作要更精致，注重色、香、味、形调配。

8、饭菜要软

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此饭菜要做得软一些。

9、饮食宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的，因此，温热的饮食最适合上年纪的人。

10、吃饭速度宜缓

细嚼慢咽有利于保证食物的粉碎效果和胃部健康，同时也有利于消化吸收。

总之，老年人要想健康长寿，老年人的饮食健康问题就应当引起大家的关注。为了老年人的身体健康，家人们和老年人自己都可以学习一些相关的知识，保证老年人的身体健康，减少疾病滋生。

人进入老年，可能各样的身体机能都一定程度的退化，然后会出现各种各样的问题，那么老人饮食就要十分的注意了，饮食正确科学才能保证老年人身体健康，那么老年人健康饮食需注意什么原则呢？

一，食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

二，质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

三，蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

四，饮水宜多

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

五，数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

六，饭菜宜香

老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。

七，质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

八，温度宜热

食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。

九，速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

十，饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150—250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油

饮食对老人的身体健康颇为重要，因为老人的肠胃不比得年轻人，随着年龄的增加，肠胃也变得比较脆弱。那么，吃出健康，老年人饮食原则有哪些?请看以下10点：

1、饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150—250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。

2、食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

3、速度宜缓

细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收；蛋白质含量高；脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。

4、质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

5、蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

民以食为天，老年人在饮食上除了注重口腹之欲外，还要注意饮食养生。以下是小编收集整理的关于老人健康养生的知识，希望对你有帮助。

老人健康饮食注意事项

1、要少

俗话说：饭吃八分饱，少病无烦恼。意思就是说呢，每餐不要吃的太饱，要给肚子留个两分的空间。澳大利亚研究发现，如果人类时常保持两分饥饿，其寿命将增长20%~30%。

2、要暖

中医讲，脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒，所以要避免冰的凉的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于烫食，经常吃过烫的食物会损伤食管，是食管癌的诱因之一。

3、要早

所谓的“早”呢，就是到吃饭的那个点才吃饭，一般来说，上午7点~9点是胃经当令的时候，所以早饭最好安排在这个时间。中医说“胃不和则卧不安”，因此晚饭也尽量早吃，这样才不会给肠胃增加负担。

4、要暖

这个“暖”呢，跟第二个暖不同。这个“暖”是说要细嚼慢咽，这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。还有就是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情，别吃得太累。

5、要软

老年人的牙齿常常会松动或者脱落，肠胃的消化能力也大不如从前，所以应该吃软的不应该吃过硬的食物，想比较硬的果实类食物等，当然像煎炸的油腻类不好消化的食物也不要吃。

6、要淡

老年人不宜吃太油腻的食物。淡，就是要少油少盐少加工，因为中国人现在食盐和食油量超标，由此引发的高血脂、高血压等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一点。

老人要怎么吃才健康

1、吃什么 吃多少

也就是吃食物的品种和数量。每个人的身高、体重、劳动强度、健康状况不同，所需要的食物品种和数量也不同，要知道精确的饮食方案，最好去大医院营养科看营养咨询门诊，营养师会根据您的情况，制定一个个体化的营养方案，计算出精确的食物品种和数量。

2、怎么吃

老年人消化吸收能力下降，一般建议少量多餐，三餐基础上加餐1-2次，即“3+1”或“3+2”模式。烹调宜采用蒸、煮、炖、烩、拌等方法。

3、均衡营养

并非全部粗茶淡饭，老年朋友要重视适量吃肉，每天或隔天吃一个蛋(不丢蛋黄)，每天饮奶(首选酸奶)和吃大豆及豆制品，并增加蔬菜水果和薯类的摄入。

4、足量饮水

每天饮水不少于6杯(每杯200毫升)，首选白开水、淡茶水，要主动饮水，不要等口渴才喝水，出汗后增加饮水量，少喝含糖饮料。

5、合理选择保健食品

根据自己需要的保健功能选择正规保健品，不要盲目相信推销人员的游说，保健食品不能代替合理饮食。

6、食品安全最重要

老年朋友要特别注意吃新鲜卫生的食物，不要怕浪费而食用腐败、变质、过期的食物，剩饭剩菜最好不吃，要吃也应冷藏并在24小时内热透后食用。烧熟的蔬菜最好不要过夜，以减少亚硝酸盐的摄入。少吃盐腌、熏制、烧焦、发霉的食物，如腊肉、腊鱼、腌菜、烧烤等。

老人健康饮食的原则

1、老人饮食—蔬果宜鲜

新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。

2、老人饮食—数量宜少

若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。

3、老人饮食—质量宜高

质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

4、老人饮食—食物宜杂

没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。

5、老人饮食—质地宜软

老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

6、老人饮食—饮食宜淡

菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。点击下页查看>>>对老人健康最有益的食物

90岁的张季乡家庭条件不错，但他总到外边捡一些破烂回家，弄得儿女经常遭遇邻居指责的眼光……这些，都是老年痴呆症的典型表现，下面我们来了解一下老年人饭饮食健康有哪些原则？

目前我国老年痴呆症患者有600万人，占全球患者总数的三分之一，每年新发病约180万人，死亡105.6万人，发病形势已经十分严峻，而人们对它的重视还远远不够。

上海市精神卫生中心老年精神科主任肖世富教授说：“随着中国的老龄人口比例超过10%，全社会应该更加关注老年痴呆症，坚持早预防、早发现、早诊断、早治疗。”

认识：任重道远

北京宣武医院社会医学部主任汤哲说，老年痴呆症一般表现为认知功能损害、心理行为异常和工作学习及社会生活能力下降三个方面的症状，几乎所有的老年痴呆症患者都会出现心理行为异常并导致一系列不良后果，增加医疗费用和护理负担。

在北京、上海、天津等地的医院和敬老院，记者看到不少重度老年痴呆症患者，他们常年卧病在床，完全依赖医护人员护理。人们询问时，他们要么答非所问，要么目光迟滞、口不能言。

在上海市精神卫生中心，患者手掌心都垫着一块纱布，医生告诉记者，患者因脑萎缩导致手指蜷曲，往往会把掌心抠破，自己却浑然不知。该中心老年精神科主任肖世富告诉记者，老年痴呆症是一种常见的老年病，是由多种原因引起的大脑损害性疾病，已成为发达国家居民仅次于心脏病、癌症和中风的死因。

根据世界卫生组织和国际老年痴呆症协会提供的数字，目前全球有1800多万名老人患老年痴呆症;预计到2020年，全球老年痴呆症患者将达3400万人。

然而在我国，面对老年痴呆症的高发率，无知、偏见、歧视和恐惧使其被许多人所忽视。肖世富说，从他们科室的统计情况看，绝大多数来就诊的老年痴呆症患者病情已经发展到中重度，其中重度更是占到了三分之二以上，贻误了最佳治疗时机。

在天津市老年病医院，一名主治医生告诉记者说，从领导岗位上退休的张大爷晚上出现了睡眠障碍，经诊断为早期老年痴呆症。张大爷一听就急了，撂下一句“没病也被你们看出病了”就走了。

天津市民政老年病医院院长李存荣说，由于缺乏足够的认识，“痴呆”两字让很多患者及其家属难以接受，很多老人一听说是得了“老年痴呆症”，往往认为“我根本就没病，只不过是人老了有些糊涂”。

香喷喷的美食当前，年迈爸妈竟兴趣缺缺?其实，许多银发族口腔肌肉无力，吃东西容易呛到，或者咽喉附近的软骨功能不良，食物稍硬就吞不下去，享受美食反倒变成一件苦差事!营养师建议，可老年人健康饮食要点有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人健康饮食要点

老年人渴望与家人一起进食，却常因吞咽困难导致情绪不佳、食欲大减。

食不下咽是许多老年人的共同心声，他们渴望与家人开心共食，却因为吞咽障碍，不但情绪受影响，长期下来也可能引发营养不良。营养师王子南提醒，替老人家准备餐点时，应该避免纤维质过多、粗糙的食物，改以软质、湿润的食物为主。另外，建议以少量多餐的方式进食，避免一次吃大量食物，也能减轻老年人的负担。

奶昔酸奶防呛食炒蛋马铃薯泥防噎住

帮助老人家吞咽，适度增加食物的浓稠度是个好方法。民众可以采用勾芡的方式，来调整食物的黏稠度，做成类似蜂蜜的状态，诱导吞咽。另外，有些银发族吃东西经常呛到，也适合改吃浓稠的液体，如奶昔、酸奶。

有的老人家则是容易被固态食物噎到，王子南营养师表示，此时就可以改吃软质的熟食，比如炒蛋、马铃薯泥、蛋奶糊等。

南瓜烹煮后质地软烂，可以搭配鸡肉一起煮成炖饭，湿软的口感比较容易吞咽。

喂食技巧学起来提醒吞咽不着急

除了改变食物的状态，建议选择安静的吃饭环境，甚至播放音乐帮助放松心情，让银发族能够集中注意力吃饭。进餐时，应保持挺直的姿势，若卧病在床，也应抬高床头大于45度，采用半坐卧的方式喂食，避免呛到。喂食的时候，可以使用汤匙向下抵住老年人的舌头，帮助吞咽。另外，老人家每吃一口食物，照顾者就提醒要吞咽，避免催促。

跟着营养师这样煮轻松吞咽吃进营养

吞咽障碍有不同程度之分，针对轻微障碍的患者，王子南营养师推荐「南瓜鸡肉炖饭」以及「香菇翡翠吻仔鱼粥」，其中的高汤使用排骨汤、鱼汤或滴鸡精都可以。

健康食谱

南瓜鸡肉炖饭

食材：白饭1杯、鸡胸肉50克、南瓜30克、红萝卜20克、高汤(或滴鸡精)1/2杯、洋葱10克。

作法

1.鸡胸肉、南瓜、红萝卜、洋葱切小丁备用。

2.将南瓜及红萝卜放入沸水中煮烂。

3.起油锅，洋葱丁爆香，加入生鸡肉炒熟，再依序放入南瓜和红萝卜，以小火拌炒1分钟。

4.将白饭及高汤倒入锅中，开小火待汤汁收干后起锅即完成。

香菇味道鲜美、营养丰富，切碎之后也容易吞食，可以搭配菠菜、吻仔鱼一起煮成粥。

香菇翡翠吻仔鱼粥

食材：白饭1杯、菠菜50克、鸡蛋1个、吻仔鱼1/2杯、高汤(或滴鸡精)1杯、香菇3朵。

作法

1.菠菜洗净切段，吻仔鱼、香菇切碎后备用。

2.菠菜和鸡蛋放入果汁机搅拌成泥状(翡翠泥)。

3.起油锅，先使用香菇爆香，再放入翡翠泥及吻仔鱼，以小火拌炒1分钟。

4.将白饭及高汤倒入锅中，中火拌炒3分钟起锅即完成。

中度吞咽障碍这样吃营养均衡不可少

如果是中度的吞咽障碍，食物的浓稠度和湿润度就要增加，也别忘了均衡饮食，才能摄取更多营养。全榖根茎类，建议食用地瓜泥、藕粉羹、浓稀饭、面线糊;豆鱼肉蛋及奶类，可以选择豆腐、黑糖豆花、蒸鳕鱼、绞肉、蛋色拉、鲔鱼色拉、奶酪;蔬菜水果类则可以煮软食用，或者剁碎做成蔬果泥，帮助老年人轻松吞咽!

随着年龄的增长，人的消化功能也在悄悄地变化，到60岁进入老年期后，胃口小了，吃饭也不那么香了……

由于牙齿功能的减退，影响食物的充分消化与营养物质的吸收。根据老年人的这些特征，要想调整老年人注重饮食习惯，享受健康人生，让他们能充分摄入营养，达到健康长寿的目的，在饮食方面要注意以下几点。

(1)蔬果要新鲜

新鲜蔬果，尤其是有色的新鲜蔬果，富含维生素、矿物质、膳食纤维;新鲜水果中还含有丰富的有机酸，可刺激食欲。新鲜蔬果属碱性食物，能中和代谢中产生的酸性物质，对维持体液酸碱平衡作用较大。

而蔬果是有生命的，蔬果内部不停地在新陈代谢，其中的营养物质也在发生变化。所以，蔬果时间长了，即使保管良好，也难免损失其中的营养成分;若保管不好，发生霉烂，其中会产生很多毒素，因此不要吃摆放时间长的蔬果。

(2)食物要软，不要硬

人到老年牙齿松动，脱落，咀嚼功能明显下降，较硬的食物不能嚼碎，甚至咽不下去，即使勉强咽下，也会给食道、胃、肠造成伤害，导致消化系统功能下降，影响了食物的消化吸收。只有质地细软的食物，如鱼肉、牛奶、鸡蛋、豆腐为最佳选择，并采用蒸、煮、炖、烩等烹调方法，适合老年人的消化吸收。(3)要多喝水，不要限喝水

人体的新陈代谢都是在水中进行的，当人体缺水时，首先引起新陈代谢障碍，产生大量酸性物质，引起酸中毒。人到老年对口渴的感觉迟钝，轻度缺水常不感到口渴，所以在老人身边的人要常提醒老人喝水，促使老人养成自觉喝水的习惯，不要等到口渴时才想到喝水。

饮料以白开水或淡茶水为宜。老年人除水肿、肾功能不全者外，都不要限喝水。有的老年人怕夜间上厕所，晚餐后就不喝水了，这是非常错误的，也是很危险的。因为限水除上述影响新陈代谢外，还可导致血液浓缩，血液粘稠度升高诱发血栓形成而致残。

(4)食物要杂，不要挑食

目前，我们对人体详细的营养素构成尚不很清楚，只有所有的营养素都能进入肝脏，由机体自身选择才能达到身体的需要。另一方面，目前还没有一种或几种食物能包含人体所需要的各种营养素。

为了使食物中所含的营养满足人体的需要，惟一的办法就是每天都要吃谷类、肉类、蛋类、奶类、豆类、新鲜的蔬菜和水果、菌藻类、干果、油类等多种食物，并做到荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。有的人吃饭时只吃几种自己愿意吃的食品，由于种类不多，势必造成某种或某几种营养素缺乏，导致营养不良而有害健康。

(5)饮食速度要慢，不要快

随着年龄的增长，口腔对食物刺激的敏感性下降，反应迟钝，如果不细嚼慢咽，快速进食时不仅不利于消化吸收，而且易发生梗塞和发作等意外，尤其是在吃鱼或有碎骨的食物时，更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼，易消化和吸收，蛋白质含量高，脂肪含量低，是老年人的首选食品。

但由于鱼刺的问题，限制了许多老年人的食用。老年人吃鱼，首先要选择鱼刺较少的鱼类，进餐时不要说话，更不要谈笑;在吃鱼时也不要和主食同时吃，要先后分开，这样便于将鱼刺吐出。(6)饮食量要少

由于老年人的消化功能减退，食量多会引起消化不良、腹泻，所以老年人饭量要少，吃七成饱就可以了。俗话说“若要身体安，三分饥和寒”，这其中是有一定道理的。从老年人的营养调查资料中发现，平时能适当限制每天总能量摄入的老年人，不易发生消化系统疾病，身体都较健康。老年人已缺乏消化潜能，所以不能消化过多的食物。

(7)饮食要清淡，不要多吃油和盐

因为老年人易患的心脑血管病的主要危险因素是高脂血症、高血压、动脉粥样硬化等，而这些疾病的基础是由高脂饮食和高盐饮食引起的。所以老年人的饮食要清淡，一般以素食为主，荤食以鱼为主。味觉减退的老年人，更喜欢吃味重的食品，这是不可取的，因为盐吃多了是诱发高血压的重要原因之一。

多吃油和盐是诱发心脑血管病的重要危险因素，尤其不能吃盐腌的食品，如腌肉、腊肉、酱肉、咸鱼、咸菜等。老年人一天摄入的总食盐量不能超过6克。油要以豆油、橄榄油、花生油、茶油、芝麻油以及鱼油为主，不要吃牛、羊、猪油。(8)食物温度要温，不要烫与冷

由于老年人对温度的调节功能下降，对烫与冷的食物抵抗能力较差;而在消化道内，食物消化吸收过程的温度是在接近体温的情况下进行的，所以给老年人的食物最佳温度应是40℃～50℃为好。

临床研究证明，老年人吃烫的食物，不仅易诱发“餐后低血压”病，而且还易损伤口腔、食管和胃粘膜，影响到食物的消化、吸收，甚至引起肠道疾病。生冷的食物也是一样，由于食物生冷，导致消化道血管收缩，血液循环障碍，影响消化吸收。因此，老年人的食物以温热为主。

老年人在饮食方面要尤为注意，因为不好的饮食习惯会给自己的身体增加很多负担，损坏身体。所以越到老年在吃这件事上就要越注意，千万不能随心而来。吃的不好，主要会影响以下几个方面。

1、消化系统

老年人在这个阶段，牙齿脱落已经成为必然的趋势，牙周病会使得老年人身体咀嚼功能下降，进而，会影响到自身的诸如味觉、嗅觉器官的下降，这些会影响到老年人的情绪，消化系统的不稳定，分泌液的减少，在一定程度上会让自身酶的活力降低，进而影响人体细胞对于食物中营养成分的吸收，因而，老年人是很容易发生便秘症状的。

老年人身体机能的衰退，使其基础代谢率降低，在某些方面，还会患上一些慢性疾病，例如，高血压、关节炎、老年骨质疏松症等等，因此，在这个阶段，老年人应该有一套适合自己的饮食习惯，每餐不能吃的太饱，当然也不能暴饮暴食，对于每天摄入人体的食物都要有适合自己的一部分。

身体活性酶的存在，在这一阶段，已经完全不能维持整个身体机能的运转了，脸色暗黄，头发掉落、身体佝偻的情况，已经是这一阶段最常见的老年状态了。

此外，老年人不宜过度饮酒，可以偶尔的饮用葡萄酒和啤酒，烈酒尽量不要喝，并且要杜绝每日必饮，睡前必饮的习惯。

2、神经系统

一般来说，一个成年人的大脑大约由一百五十亿个脑细胞构成的，从性成熟开始时，人体脑细胞的数量开始逐渐减少，到了六十岁之后，减少的幅度更加明显，因而在这个阶段，老年人的记忆力下降的特别明显，老年痴呆症状会显得很常见。

记忆思维能力的下降，进而会影响老年人动作的协调性，老年人这个阶段，没有青壮年时期的动作敏捷，相反，神经系统的衰退，会让身体的协调性变弱，进而自我控制能力会下降，老年人经常会出现疲劳状态，在平时生活中，容易犯困的现象更是常见，但同时还有一个现象，那就是大多数老年人的睡眠质量都很差，并且容易失眠。

3、运动技能

身体器官机能的衰退在这个阶段显得特别明显，是因着在这个阶段，身体的内在组成已经发生了变化，最明显的就是细胞的减少，肌肉收缩能力明显下降，例如，控制不住颤抖的手指，进而影响到身体运动时候协调性，出现步行障碍的老人不在少数。

此外，在老年这个阶段，老年人的骨骼开始软化，常见的骨质疏松症在这个时候显得最为明显，老年人患骨质疏松症很是常见，进而，会造成骨折，身体的负荷能力明显下降，而就整个老人来说，在这个阶段，女性骨骼系统的衰退要比男性明显，并且，在中年之后，女性衰老程度也远远快于男性的。

以上是小编为大家整理的关于“老年人合理饮食的重要性”的相关内容，希望对大家有帮助！

人上了年纪，身体的各个器官等都在不断的退化，尤其是饮食方面不能像年轻的时候那样，想吃什么就吃什么，老人饮食需要注意。那么，老年人饮食健康指南有哪些呢?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

膳食以谷类为主，粗细搭配一日三餐中，都要有米、面、杂粮等主食，提倡粗细搭配、粗粮细做，也可将粗细粮混合一起做。建议每人每天摄入1～2两粗粮。

餐餐有蔬菜，天天有水果最好每餐都有2种以上蔬菜，每天至少进食1～2种水果，并常更换不同品种。建议每人每天吃6两～1斤的各种新鲜蔬菜，深色蔬菜最好占一半以上。

适量摄入肉、禽、鱼、虾及蛋类建议每人每天摄入1～2两肉类，尽量选择瘦肉。每天摄入1.5～2两水产品和1个鸡蛋。血脂异常者，每周可吃3～4个鸡蛋。有条件者，可以多选择一些海鱼和虾类。

经常食用奶类、豆制品和少量坚果应经常喝牛奶，超重、肥胖或血脂异常者可选用低脂或脱脂奶、无糖或低糖奶粉。每天最好吃1次豆制品和少量坚果。

控制油、盐摄入每人每天烹调油的用量不要超过半两，应少用或不用动物油，多选用植物油，并经常更换种类。每人每天的食盐量(包括酱油、调料和其他食物中的盐)不要超过5克。某些疾病患者(如高血压、肾病、心衰等病人)，每日食盐量还应适当减少。foodwang

合理补充微量营养素在医生的指导下，适当补充钙、维生素D、铁、维生素A等微量营养素。体弱者应补充适量的营养素补充剂。

P>一、少进食。这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当，不宜吃太饱，要留有余地，白天九成饱，晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱，常放开胃口大吃大喝，这易伤及胃肠。另外是少吃零食，少吃多餐是对的，但并不主张食物不离口，吃个不停，这样胃肠易疲劳。

老年人饮食健康原则四、少精食

多吃五谷杂粮，少吃精米白面，定期吃些玉米、小米、红薯、麦片等，以补充维生素B及锌、铁等微量元素。

老年人饮食健康原则七、少喝饮料

饮料喝多了易胀气，一是影响食欲;二是胃肠不适。若嗜饮咖啡，还可直接影响心脏，诱发心力衰竭。故平时要少喝饮料，多喝开水或清茶。

老年人饮食健康原则八、少偏食

老人尽量吃杂一些，荤素兼用，果蔬不离。偏食容易导致营养缺乏症。

老年人饮食健康原则一、少进食

这包含两层内涵。一是进餐时饮食量要得当，不宜吃太饱，要留有余地，白天九成饱，晚餐八分饱足矣。一些老人易受佳肴菜香的引诱，常放开胃口大吃大喝，这易伤及胃肠。另外是少吃零食，少吃多餐是对的，但并不主张食物不离口，吃个不停，这样胃肠易疲劳。

老年人饮食健康原则三、少咸食

盐与高血压、血管硬化等有密切关系早已证明。故老人饮食要清淡为宜，菜中少放盐，平时少吃腌制食品。

老年人饮食健康原则、少喝酒

老人喝酒过多一是易使血压波动，招致心脑血管发生意外甚至卒中;二是易损害肝脏，招致肝炎、肝硬化。

老年人饮食健康原则五、少食油脂

一些老人特喜吃“东坡肉”，这不宜提倡。“东坡肉”虽爽口，但毕竟含有大量脂肪。嗜吃肥肉易造成肥胖症、心脏病、高脂血症、动脉硬化等的发生。

老年人饮食健康原则九、少吃夜宵。

晚吃东西一容易致胃不和，卧不安、失眠、疲困;二容易发胖致脂肪肝、高血脂。

老年人饮食健康原则六、少吃糖

常吃甜食不仅伤胃口，食欲会下降，还易生牙痛。时间长了还易诱发肥胖症、高血压、脂肪肝、糖尿病等，尤其已有糖尿病者更应严限食糖。

老年人饮食健康原则十、少吃硬质食物

老人胃肠功能衰退，消化力差，故不宜多吃油炸的、质地坚硬的食物，以免消化不良和伤及胃肠，同时要细嚼磨烂后才吞食。

现在许多的中老年疾病越来越多，很多一部分都是由于长期的饮食不当造成的，那么中老年人究竟应该吃些什么呢？中老年健康饮食需要注意些什么呢，我们日常生活中可以给中老年人吃些什么呢？中老年的科学饮食需要包含哪些营养呢，下面和小编一起来看看中老年饮食养生究竟该怎么做吧！

秋季老年人想要真健康必须调节饮食

大家都知道秋季是进补的好时节，是男女老少都适宜的事情！但是老年人进补和年轻人有什么不一样的地方呢，老年人在秋季应该怎样调节自己的饮食呢？不了解的朋友们快和小编一起来看看中老年人到了秋季之后应该怎样搭配自己的饮食呢？

防寒温里

每日的早餐，用温热性质的食物，如煮粥配大枣和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆浆、胡辣汤、羊肉汤、醋熘白菜、糖蒜等。

排湿祛风

遇有风雨阴湿天气或者体内有湿、大便稀的情况，应增加祛风排湿的饮食，如选用大米、扁豆、红小豆、薏米、莲子、栗子、葱、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。

润燥滋阴

在干燥天气或口干舌燥、大便干的情况下，应选择润燥滋阴的饮食，此类饮食品种能增强免疫力，可选用全麦面、小麦仁、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、山药、南瓜、萝卜、白菜、莲菜、百合、木耳、梨、苹果、葡萄、枸杞、大枣、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、蒸鸡蛋羹等。

收敛阳气

在饮食中适量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收敛阳气，若无风寒天气或体内没有凉寒，应尽量少用或不用解表发汗的食品，如大葱、生姜、辣椒、芥末等。

五味调和

这是健康的八大基石之一，应注意如下关系：辛辣味与酸味或者苦味是相互制约的;甘甜味与咸味或者酸味是相互制约的;咸味与苦味或者甘甜味是相互制约的等。

以上归纳概括为：防寒温里排温气;润燥滋阴增正气;降温降暑敛阳气;五味调和少疾病。特别是在秋季这样一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。

那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物

海藻——海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。

姜——姜可以增强人体的免疫系统，能够镇咳、退烧、减轻疼痛，还能有效抑制疾病。姜是一种很好的抗毒物质，能杀菌和抗霉菌，是治疗风寒和流行性感冒的有效食品。

水果——秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。大蒜和洋葱——大蒜和洋葱能够使人精神畅快，增强人体免疫力。大蒜具有降低胆固醇的功能，常吃大蒜和洋葱会还可使人体呼吸顺畅。

老年人健康饮食注意七不贪

有些人认为中老年人由于牙齿的退化和咀嚼功能的衰退，又或者是各种肠胃问题，所以很多中老年人都选择喝粥！长期的喝粥或者是吃煮的很烂的菜，这是健康的生活方式吗？相信大家也不知道，今天小编就带大家一起去看看中老年人生活中的一些饮食误区！

老人饮食误区一：长期吃粥

老年人患牙病多，牙齿缺损者常见，有的老人因咀嚼功能不好而长年吃粥，也有少数讲究药膳的人用吃药粥作为对疾病的辅助治疗。据观察，长期吃粥的老年人一般比较消瘦，原因是老年人的胃动力较差，如果吃粥的量过多，难以很快排空，会感到胃部不适;以同样体积的粥和米饭相比，粥所含的米粒少得多，如果长期吃粥，得到的总热量和营养物质不够人体的生理需要，难免入不敷出。

所以，吃粥和吃药粥虽是养生一法，但不是人人皆宜，除非是身体很虚弱，或是治病需要。老年人患牙病应积极治疗，应镶牙补牙。饭不妨烧得烂些，也可吃面条，长期吃粥并不适宜。

老人饮食误区二：吃的菜煮太烂

生活中，不少老人喜欢先将蔬菜焯一遍，然后就放水里长时间煮，做成菠菜汤，白菜汤什么的。其实这就将蔬菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，吃到最后就是吃了点纤维，没有什么营养价值。所以，老人们最好别用“烂菜汤”式做法。“先洗后切，急火快炒，多吃凉拌，品种多样，颜色选深。”是老人做蔬菜的20字要诀。

老人饮食误区三：钙补得越多越好

许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙(即血液中钙的含量)，再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。

老人饮食误区四：经常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜

饭菜里的各种营养素都会随着存放时间延长而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，蛋白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，还是要防止蛋白质发生变质，脂肪发生酸败，碳水化合物发生霉变。

另外，剩饭菜产生亚硝胺几率也会随着存放时间的延长而增加，如果吃时再不热透，还容易滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。柳鹏提醒，老年人肠胃功能比较脆弱，尽量不吃剩饭菜。

老人饮食误区五：吃饭越清淡越好

随着生活水平的提高，很多人也患上了富贵病，因此也越来越多的人倾向于饮食清淡，这样的想法虽然没有错，但是也不能太过极端，吃素也不能一点荤菜都不吃，也是需要适当的吃一些荤菜的，营养专家提醒老年朋友，饮食应荤素搭配，不偏重于荤也不偏向于素。样样都吃一点，这才是人体收支平衡的最佳状态。

这些都是老年人的饮食误区，在饮食上存在的一些错误概念，使得老年人的身体需求不能得到充分的补充，希望大家能够避免这些饮食误区，能够更加健康。

老人饮食注意七不贪

老年人饮食要注意合理，不管是饮食搭配的合理还是生活方式的合理都需要特别的注意！你们知道中老年人日常生活中有哪些需要注意的饮食习惯呢，中老年人的饮食原则有哪些呢？不知道的朋友们快来了解一下，以后就可以更好的照顾自己的父母啦！

不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。

不贪精

老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。

不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。

不贪快

老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。

不贪酒

老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。

不贪迟

三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。

不贪热

老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激，还易罹患胃癌、食道癌。

结语：中老年人健康是每个家庭都关心的事情，每个家庭都有父母，自己的也总会有老去的一天。多了解这些中老年人的饮食常识对以后照顾父母大有帮助，小编给大家介绍了这么多的中老年饮食常识大家记住了吗？希望可以帮助大家有效的帮助照顾父母哦！

在日常生活中，大家需要注意老年人的身体调理，而且，一定要注意合理的进行保健，尤其是老年人出现疾病之后，对身体危害大，也有很多的老年人因为没有牙齿，所以吃东西比较费劲，平时大家需要注意老年人的饮食，那么，老年人没有牙齿怎么饮食才健康？

1、无牙老人吃稀饭好

好吸收类的牛奶，豆浆，要是补充维生素可以自己家里做蔬菜羹，很好喝的，又有营养，还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了，做成糊糊状的，直接喝就可以了，鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养，可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。

2、没牙老人注意补充维生素

口腔软组织中承担咬合力的主要部分是胶原纤维。有不少老人进食时，会出现不同程度的牙龈压痛，多是因为缺乏维生素引起的。胶原纤维的形成必须有维生素C,如果体内严重缺乏维生素C,就会引起坏血病，其主要表现就是牙龈出血。少量缺乏维生素C虽然不至于出血，但却会影响胶原组织的形成和修复，从而使缺牙区域内的牙龈组织出现萎缩或炎症。另外，由于缺乏维生素C而减弱了口腔组织对粗硬食物的适应能力，过大的咬合力还会对软组织造成一定的损伤。维生素B缺乏则易发生萎缩性舌炎、唇炎。

3、没牙老人每天摄入一定量蛋白质

老年人每天摄入一定数量的蛋白质。男性75克、女性65克为宜，注重选择那些利于咀嚼和消化的蛋白质品，如乳类、蛋类、肉汤、软鱼等，促进体内分解代谢，提高口腔支持组织的耐力。食物中蛋白质的能被人体消化利用的难易程度因食物而异，比如燕麦中的蛋白质就比鸡蛋中的难以消化。总的来说，由于蛋白质的氨基酸组成与人体比较接近，动物蛋白中的氨基酸是最容易被消化吸收的，其利用率可以达到90%以上，豆科植物蛋白质其次（80%左右），谷类和其他植物蛋白的吸收利用率较低。

适合老人吃什么水果

1、老人吃橙子能减轻皱纹

橙子中丰富的维C有助于逆转阳光和污染引起的皮肤损伤，减少皱纹，提高皮肤的整体质地。2、老人吃梨能预防癌症

梨是秋冬季的时令果，因为梨中的膳食纤维要比其他的水果多很多，所以食用它有助于我们结肠中致癌物质的排出，从而降低我们患上结肠癌的机率。3、老人吃苹果有益于大脑

苹果中含有的抗氧化剂槲皮素，能改善神经系统的整体健康状况。美国康奈尔大学的研究者则发现，苹果有助于保护神经细胞免受氧化应激反应，降低了人们患上认知障碍症的风险。4、老人吃香蕉预防心脏病

香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最优的工作状态。

老人吃什么蔬菜好

1、豆腐是老人喜欢的美食

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”2、大白菜人人爱

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。3、小米是老人的最佳补品

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”

平时大家需要注意老年人的饮食方法，并且在日常生活中，大家需要注意多吃一些容易消化的食物，全面的进行调理，而且要注意合理的进行保健，有效地补充维生素，多吃一些稀饭，平时也要注意全面的进行调节，多吃一些新鲜的水果蔬菜，这样对老年人才有利，希望大家注意疾病的发展，而且要注意多吃一些新鲜的水果，没牙的老年人，吃这些食物对身体好。

很多的老年人都会出现各种的疾病，老人糖尿病是最常见的，老人糖尿病吃什么好呢？老年人糖尿病并发症又有哪些呢，糖尿病人的饮食是需要合理的搭配的哦，下面就来看看小编搜集的这些糖尿病治疗和饮食常识吧，希望能够帮助大家更好的照顾老人哦！

目录

1、老年糖尿病的药膳食谱2、老年糖尿病需要注意什么

3、老年人糖尿病都有哪些并发症4、老年糖尿病患者的饮食

5、糖尿病的人夏季吃什么好6、适合糖尿病的豆腐食谱

7、糖尿病可以吃什么蔬菜8、老人糖尿病饮食的误区

老年糖尿病的药膳食谱

1、玉米豆腐煲

玉米粒150g，豆腐适量，葛根30g，盐少许。把上述材料加入瓦锅中煮沸即食。适用于老年糖尿病上、中、下消各型患者。

2、鲫鱼固本汤

鲫鱼1条，黄芪30g，山药30g，生地15g，葛根30g，丹参12g。把鲫鱼去内脏，洗净，连同上述药材加水煎汤，内放入适量食盐，饮汤食肉。有益气固本，活血降糖之功。

3、灵芝山楂茶

灵芝30g，山楂15g，绿茶适量。先把灵芝、山楂以清水煎煮，再加入绿茶泡饮服。有益气通络，降糖功效。

4、兔肉山药羹

兔1只(可用瘦猪肉代替)，山药30g，丹参12g，天花粉30g，加水煎至兔肉烂熟，饮汤食肉。有益气补脾，活络降糖之功效。

5、人参燕窝汤

白燕窝10g，人参3-6g放瓷杯中(加适量水)隔水炖熟，徐徐服食。本方有益气固本，滋阴降糖的功效。

6、清蒸鲫鱼

活鲫鱼1条，花旗参10g，山楂30g。先将鲫鱼洗净去内脏，再将花旗参、山楂塞入鱼腹内，上锅清蒸。食鱼肉，每日1次，有益气养阴，活络降糖之功效。

老年糖尿病需要注意什么

第一，控制餐后血糖

一部分老年糖尿病人，空腹血糖正常，餐后血糖升高，而餐后血糖升高会增高心血管并发症的发生的危险性。此外，餐后血糖从早餐后一直延续到午夜，因此在控制空腹血糖的同时，必须积极控制餐后高血糖。

第二，注意夜间低血糖

老年人代谢慢，用药容易发生低血糖，尤其是在午夜。当血糖下降到一般人有交感神经反应，如心悸、冷汗、头晕等症状时，老年人可能仍无感觉。一直到血糖降到出现大脑皮层反应时，才会出现精神神经症状，如昏迷等。这种情况就很危险，抢救不及时易危及生命。

第三，及时治疗并发症

老年糖友常有各种急慢性并发症，如糖尿病肾病、眼底视网膜出血、冠心病、糖尿病足等等，给患者带来的极大的痛苦，因此必须积极治疗，防止并发症的进一步恶化。

第四，注意其他危险因素

老年糖友易患代谢综合征，常合并高血压、脂代谢紊乱及肥胖等，因此在控制血糖的同时，必须同时纠正高血压、高血脂及肥胖等，只有多管齐下，才能使糖尿病得到最好的控制。

第五，服药时注意肾的反应

许多降糖药在肝内代谢，经肾排出。所以在肝肾功能不良时应慎重选药。在肝功能异常时不能用双胍类及胰岛素增敏剂，否则易产生肝功能衰竭。老年糖友肝肾功能不良或血糖控制不好时，要及时用胰岛素。

如何控制老年人糖尿病

糖尿病是现在很常见的一种疾病，这种疾病给患者的生活带来很大的影响，这种疾病的发病人群主要是老年人，那么针对老年人糖尿病应该怎么控制呢？下面一起来了解一下吧。

一、禁吃甜食：餐前饭后都不可食用甜食。甜食可抑制食欲，导致正餐食量大减，营养摄入失衡;饭后吃甜品可造成血糖负荷过大，导致病变。

二、控制能量：合理控制能量，根据个体的不同情况，使体重达到正常范围。

三、补充蛋白：选用优质蛋白质，多吃大豆、鱼、瘦肉等食物。食物多样化，每天的饮食中最好都包括谷薯类、豆类、蔬菜水果类、肉类、蛋奶类、油脂类等。

综合上述：以上主要是针对如何控制老年人糖尿病进行了一个简单的介绍，希望通过上述能给大家带来帮助，更多和糖尿病有关的文章。

老年人糖尿病都有哪些并发症

糖尿病是现在很常见的一种疾病，这种疾病给患者的生活带来很大的影响，针对这种疾病的发病人群主要是老年人，针对老年人糖尿病如果不及时的治疗就会导致很多并发症，那么老年人糖尿病都有哪些并发症呢？下面一起来了解一下吧。

1、心血管疾病

据调查，近半数糖尿病患者并发冠心病。糖尿病人患心肌梗塞的可能性是正常人的5～7倍。糖尿病是以糖代谢障碍为主，同时伴有蛋白、脂肪的代谢障碍，甚至还可以有水、盐代谢和酸、碱失调。以上这些代谢障碍是发生动脉硬化的基础，故糖尿病患者容易产生动脉硬化症，使心血管壁增厚，管腔变窄，常引起血液循环障碍，导致心血管疾病的发生。

2、脑血栓

调查表明，糖尿病人脑血栓的发病率为非糖尿病人的12倍。糖尿病由于血糖增高。可使血液变得粘稠，血小板聚集性增加。血流缓慢，极易发生脑血栓。同时，体内各种代谢发生紊乱，引起高血脂、高血压，加重动脉粥样硬化，几种因素互相协同作用，最终发生脑血栓。

3、糖尿病肾病

糖尿病肾病是糖尿病引起肾脏内的微血管病变，是糖尿病常见的合并症，一般发生于患糖尿病5～15年之后。近年研究表明，糖尿病肾病的早期常无任何肾病症状，一旦出现尿蛋白定性试验阳性，说明患者已有持续性蛋白尿，其肾脏内的肾小球硬化，基底膜增厚，此时的糖尿病性肾病已进入中、晚期，如不及时有效地治疗，三五年后将发展成肾衰。

4、糖尿病性肠病

糖尿病性肠病是其中晚期主要并发症之一。其发病原因尚不明了，目前多数学者认为是植物神经病变引起的，但也有不同意见，主要表现为肠道功能紊乱，腹泻和便秘交替出现，用抗菌素无效。

5、白内障

据统计，在白内障患者中，糖尿病患者约占30%。由于糖尿病患者血液中和眼内房水中葡萄糖浓度偏高，葡萄糖在代谢中转变为山梨醇物质积聚在晶体内，造成晶体纤维肿胀，进而断裂、崩解，最终完全混浊，引起患者视力下降，甚至失明。

老年糖尿病患者的饮食

糖尿病是我国发病率较高的一种心脑血管疾病，常发生在中老年人群中，虽然表面看糖尿病并无特殊地明显的症状，但糖尿病所能引起的症状却是最多的。所以，我们请专家来为我们做一些介绍。老年糖尿病患者的饮食该注意什么？

1、饮食做到尽量以清、淡为主

尽量做到不吃含脂肪多及含胆固醇多的食物，胆固醇较高食物如油炸食品、肥肉、动物内脏、蛋黄、鱼子等。高钠饮食结构也是不可取的，钠也是造成高血压的饮食杀手之一。

2、老年人患糖尿病的饮食要做到粗粮细配、易于消化吸收

粗粮含有丰富的B族维生素、膳食纤维、钙、钾、植物化学物质等。老年糖尿病患者消化器官胜利功能有不同程度的减退，咀嚼功能和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少，许多老年糖尿病患者容易发生便秘。粗粮中的膳食纤维进去胃肠道，能吸水膨胀，使肠内容物体积增大，大便变松变软，促进肠道蠕动，起到润便，防止便秘的作用;同时缩短粪便通过肠道的时间，使酚、氨及细菌毒素等在肠道内停留的时间缩短。

3、控制主食量

在一般情况下，休息的病人每天吃主食(米、面、玉米、小米、荞麦等)250～300克;轻体力劳动者每天350～400克;重体力劳动者每天450～550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲菜、粉条、粉皮等，如果食用可相应减少主食量。待血糖下降和尿糖(+)减少后，也可适当增加主食25～50克。

主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定、主食固定，病情波动，及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。

4、适量多进食些含蛋白质、钙、铁丰富的食物

每天一个鸡蛋是完全可以的，据研究证明，人类每天所需的蛋白质成分和一个鸡蛋所含有的是相似的。鸡蛋被人体摄入后，难免会流失掉一些，其他通过每日饮食来补充即可。钙质可以通过早餐或睡前喝牛或麦片来补充。铁质可以食用番茄、菠菜、海带等补充，也可以通过枣、葡萄干类补充。

5、合理进食

糖尿病人每天进餐的时间，数量应保持一定的稳定性，尽量不要吃零食，戒烟、忌酒。

6、饮食治疗的思想准备

在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项艰苦的任务。在想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中，一定要认识糖尿病的发生、发展，预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。

7、中老年糖尿病饮食要合理安排食物比例

控制饮食绝不是意味着尽量少吃，因为长期饥饿，热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱，而且可加重糖尿病。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量、蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例，订出自己较理想的食谱。

8、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人

在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量。动物脂肪、动物内脏含胆固醇较高，应少吃或不吃，鸡蛋每日最多不超过两个。

9、合理安排饮食，做到少食多餐，生活规律

老年糖尿病患者在饮食安排方面和普通糖尿病患者一样要做到安排合理，定时定量，少食多餐。每日用餐的餐次要在三次以上，尽量做到一日5餐或6餐，这样既可以保证所需要的能量和营养素，又可以使食物得到充分的吸收和利用，还可以分散每餐的总能量，控制餐后血糖，减少饥饿感，防止低血糖的发生。

老年糖尿病患者禁忌食物

周围的人群里总会有一两个白叟身患糖尿病，糖尿病患者的饮食是最需求留意的，许多食物最好都不要吃，那么终究糖尿病忌讳的饮食有哪些呢？一同看看就晓得喽！

吃糖太多会发病

吃糖和糖尿病并没有直接关系。当前普遍认为，1型糖尿病是因为胰腺无法发生胰岛素致使的，很可能与免疫系统缺陷有关;2型糖尿病则是因为胰岛素缺乏，或许无法正常发挥作用致使的。虽然吃糖过多致使超重会诱发糖尿病，但并非直接诱因。

饮食忌讳多

本来，糖友的食谱需求很简单：依据运动量和服用的药物分配食物就行，让血糖浓度尽量挨近正常规模。

不宜吃碳水化合物

碳水化合物是健康饮食的根底，并且富含碳水化合物的食物通常也富含别的的主要养分，如维生素、膳食纤维等，因而不应回绝吃。不过，碳水化合物对血糖浓度影响也最大，因而糖友需求记录下摄入的数量和时刻，并挑选养分最丰厚的碳水化合物。

不能吃自个最喜欢的食物

本来没必要，烹饪方法上少油炸多蒸煮，或削减吃的量即可。

蛋白质比碳水化合物好

因为碳水化合物对血糖浓度的影响大，许多人希望用蛋白质来替代碳水化合物。但是富含蛋白质的食物通常也富含很多的饱满脂肪，多吃会添加患上心脏病的风险。养分学家引荐，蛋白质应占到当日食物热量来历的15%-20%。

能够随意依据食量调理用药量

打针胰岛素的患者，会依据摄入的碳水化合物量来调理用药量，但这不等于就能够随意吃。如果是用别的药物，没经医师赞同更不要自行调理用药量。

与甜品绝缘

甜品能够少吃，还能够做些小改变，比如用人工甜味剂、削减糖的用量。

吃咸的血糖不会增加

咸面包、咸饼干以及对于糖友规划的专用甜味剂食物，虽然都不含蔗糖，但它们都归于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖，致使血糖增加。因而，吃咸的也应计入食物总热量。

要独自分餐

本来对糖友有利的食谱对健康人也相同适用，因而不需求故意与家人分餐。你只需求对自个摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪量做到心中有数就行了。

适合吃减肥食物

标了“减肥食物”的食物不一定就好，你要仔细阅读食物成分标签，来决议是不是对自个的健康有利。

老年痴呆是一种比较常见的疾病，很多老年人患有老年痴呆症。老年痴呆症严重危害着老年人的生活、身体健康。所以老年人要积极预防老年痴呆症，老年人可以通过健康饮食来预防老年痴呆症，一起来看看吧。

鱼体内含有DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)两种不饱和脂肪酸。这些物资是脑细胞和细胞网络的主要组成部分，它们能调节体内脂肪代谢，抗血小板凝聚，改良大脑性能，提高记忆力和思维才华，扫除体内自由基，有助于脑脂质坚持年轻状况，延缓和减轻动脉硬化的发生、发展，有效地防止血栓形成和中风等心脑血管性疾病。所以，多吃富含DHA和EPA的鱼类、贝类，在一定水平上可预防脑血管性痴呆症。据调查，食鱼多的民族，如日本和爱斯基摩人，其心脑血管疾病的发病率低于其他民族。

美国科学家对老年痴呆症患者逝世后额叶、海马等脑组织的研讨创造，其中不饱和脂肪酸显着减少，特别是DHA含量减少。

日本学者对痴呆老人脑的研讨创造，并不是全部的脑细胞都逝世亡了，残留的神经细胞还可以长出新的崛起，取代已经逝世亡的细胞作用。假如大量摄进DHA，就可以使残留下来的活脑细胞取代逝世亡的脑细胞作用。这可以治疗老年痴呆症，使痴呆老人重新走进社会将成为现实。

加拿大科学家与医院合作，通过对70多位老年痴呆症患者的血液检测，创造痴呆症患者血液中DHA的水平比健康老人低(约低36%～40%)，脑部的DHA亦低于健康老人。

日本有关专家把爱吃鱼和不爱吃鱼的人分成两组进行调查，创造不吃鱼者老年痴呆症的发病率高。另据报道，一项对815位年纪在65～94岁的老人饮食情形进行追踪调查创造，爱吃鱼的老人(每周至少吃一次鱼)比不爱吃鱼的老人得老年痴呆症的危险性要少60%。由于人体内不能自行组成DHA，只能从含DHA多的鱼中摄取。

老年痴呆是一种危害极大的疾病，老年人要助于积极有效的通过健康饮食预防老年痴呆症。

每个子女都希望自己的父母能够度过一个健康幸福的晚年，很多的子女都不知道该怎么照顾父母！老人饮食和身体健康的联系是非常密切的哦，老人吃什么比较好呢，老人食谱大家都了解哪些呢？夏季尤其是注意老人的日常饮食，一起来看看详细的介绍吧！

目录

1、老人夏季如何饮食2、老人服药牢记饮食禁忌

3、预防贫血老人该如何饮食4、老人饮食防癌怎么吃

5、老人饮食注意的要点6、老人营养不良如何调理

7、老人补血的食疗8、老年人饮食遵循八不贪原则

老人夏季如何饮食

人一旦步入老年就会出现消化功能减退、解毒能力下降、血管弹性降低，甚至动脉硬化等情况，所以老年人尤其经受不起暴饮暴食带来的危害。暴饮暴食会破坏老年人的饮食平衡，加重肠胃负担，引起消化不良，还会引发心绞痛或心肌梗死。

老人夏季饮食注意

在炎热的夏季，冷饮、冷食可以帮助我们提高食欲，防暑降温，但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化，各种酶及胃酸的分泌量都有所降低，如果经常食用偏冷的食物，就会使胃黏膜血管收缩加剧，进一步降低胃液分泌量，从而导致食欲下降以及消化不良。另外在低温状态下，还会使老年人心脏冠状动脉发生痉挛，导致心肌缺血缺氧，诱发心率不齐和心绞痛。

老年人还应该纠正因食欲不好而引起的偏食习惯。中医认为，食有五味，偏食一味则会对身体造成危害，因此饮食应多样化合理搭配，五味调和才能满足人体对多种营养物质的需要，有利身体健康。老年人舌部的味蕾会发生部分萎缩、退化，味觉神经变得比较迟钝，因此很多老年人喜欢吃些味道浓烈的食物，以达到刺激食欲的目的，这其实对患有慢性疾病的老年人很不利。

营养专家认为，老年人为少患疾病，在饮食上应坚持以下六大原则：

一、热能

总热能不宜过高，随年龄增长而减少，若以30岁的热能供给为标准，40岁应减少3%，50岁应减少6%，60岁应减少9%，70岁应减少20%。有报道认为，老年人将膳食中热能减少1/3，适当提高营养素的质量，可使寿命延长1/3。热能要适应活动量的需要，其中提供热能的主食不宜吃太多，油脂也要控制，少吃动物脂肪。

二、蛋白质

选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白，每日总量不宜过高，每日每公斤体重供给1-1.5克为宜，过高会加重肾脏负担，同时含胆固醇高的食物要少吃。

三、维生素及无机盐

要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺乏的营养素的摄入，缺乏时可用药物补充。

四、糖类

糖类占总热能的65%左右，每餐不要吃得过饱，以7～8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人，少吃多餐，不暴饮暴食，细嚼慢咽，食物要易于消化，避免生冷食物。

五、脂肪

占总热能的20%-25%，动、植物脂肪比例应为1：2。不宜多吃盐，盐的摄入量宜控制在4克～5克/日，饮食宜清淡。

六、少饮酒，适量饮茶

青菜、水果可多吃，保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱，睡前不宜吃大量食物，可饮200毫升牛奶。

老年人健康饮食的原则有哪些

老年人的健康与否时刻牵动着我们子女的心，只有老年人健康了，子女们才真正放心。那么，老年人健康饮食的原则是什么？老年人该怎么吃才健康呢？

一、蔬菜要多

新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素c和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

二、食物要杂

蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。

三、饭莱要香

老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。回此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。

四、质量要好

老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所合蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。

五、数量要少

研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。

六、莱肴要淡

有些老年人口重，殊不知，盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了健康，老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

七、饭菜要烂

老年人牙齿常有松动和脱落，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低。因此，饭菜要做得软一些，烂一些。

八、水果要吃各种

水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素，这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康，每餐饭后应吃些水果。

九、饮食要热

老年人对寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

十、吃时要慢

有些老年人习惯于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之对健康不利。应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。另外，吃得慢些也容易产生饱腹感，防止进食过多，影叶身体健康。

老人服药牢记饮食禁忌

对于药物大家应该知道，几乎所有的药物在饮食上都有禁忌，如果不遵守这些禁忌，就会让药效降低或者失效，所以，我们想把一些服药期间的饮食禁忌告诉老年朋友们，在服药的同时就不要与这些食物一起吃了。

吃药不能喝西柚汁

服用降血压药、抗心绞痛药期间忌喝西柚汁、忌吃含盐高的食物。因为西柚汁中的柚皮素可以影响肝脏中某些酶的作用，而此类酶恰与降血压和抗心绞痛药物的代谢有关。以治疗心绞痛药物非洛地平为例，一杯西柚汁就能让体内的血药浓度上升134%，相当于服了2倍多的药，明显过量，大大增加副作用。

吃药不能喝酒

服用治头疼药物忌饮酒。因为酒精进入人体后需要被转化成乙醛，再进一步转化成乙酸代谢掉。而治头疼的药物可妨碍乙醛氧化成乙酸，导致体内乙醛蓄积，加重头痛症状。

吃药不能吃香蕉

服用抗抑郁药、痢特灵、抗结核药、抗肿瘤药忌吃奶酪、香蕉、油梨、豆浆、啤酒等含酪胺较多的食物。

吃药不能吃甜食

服用苦味健胃药、助消化药、中药忌吃糖或甜食。因为苦味健胃药和助消化药主要通过刺激末梢神经，反射性分泌唾液、胃液等消化液，以达到助消化、促食欲的作用，糖或甜食会掩盖苦味、降低药效。

吃药不能喝茶

服用钙补充剂忌食含草酸丰富的菠菜、茶、杏仁等。因草酸在小肠中会与钙结合，产生无法吸收的不可溶物质，在阻碍钙的吸收的同时还可能形成结石。

补铁不宜吃油

服用铁补充剂忌食过多动、植物油脂。因为油脂会抑制胃酸的分泌，不利于胃肠道对铁的吸收，削弱补铁补血的效果。

我们还是想提醒老年朋友们，是药三分毒，对于一些没必要长期服用的药物，不要擅自服用，服用药物的原则是遵医嘱进行。这对老年人的健康是十分重要的，另外，还有一些老年朋友们擅自停药也是非常不可取的。

预防贫血老人该如何饮食

贫血是一种常发病于老年人身上的疾病，患上该病主要的表现就是皮肤苍白、心悸乏力等等。而贫血也很容易引起其他比较严重的疾病，因此，老年朋友们一定要提前对贫血做好预防。预防贫血老人该如何饮食呢？

1、调整膳食结构

一般来说，老年人膳食中动物食物摄入减少，植物性食物中铁的利用率差，因此，贫血的老年人应注意适量增加瘦肉、禽、鱼、动物血与肝的摄入。动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，维生素B12含量丰富。新鲜的水果和绿叶蔬菜，可提供丰富维生素C和叶酸，促进铁吸收和细细胞合成。吃饭前后不宜饮用浓茶，以减少其中鞣酸等物质对铁吸收的干扰。

2、选用含铁的强化食物

如强化铁的酱油、强化铁的面粉和制品等。国内外研究表明，食物强化是改善人群铁缺乏和缺铁性贫血最经济、最有效的方法。

3、适当使用营养素补充剂

当无法从膳食中获得充足的营养素时，可以有选择地使用营养素补充剂，如铁、B族维生素、维生素C等。

4、增加食物摄入

贫血的老年人要增加食物摄入量，增加主食和各种副食品，保证能量、蛋白质、铁、维生素B12、叶酸的供给，提供造血的必需原料。

5、积极治疗原发病

除了膳食营养素摄入不足以外，还患有其他慢性性病，这些慢性疾病也可导致贫血。因此需要到医院查明病因积极治疗原发性疾病。

老年人贫血吃什么好

1、猪肝瘦肉粥

食材：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。

做法：准备好的猪肝清洗干净，剁碎后备用;瘦猪肉同样清洗干净，剁碎后与猪肝放在一起，然后放入盐、油后叫板均衡。再将大米洗净放入锅中，放入适量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的猪肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，长期坚持食用便能起到很好的补血功效。

2、菠菜猪肝汤

食材：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。

做法：菠菜清洗干净，沥干水分后切碎备用。然后再把猪肝清洗干净，切成小薄片后用油、盐拌匀备用。在锅中放入适量的清水，等到水煮开后再放入菠菜及猪肝，等到猪肝煮熟后即可食用。

食用的时候可以吃菠菜及猪肝，并且喝汤，因为猪肝以及菠菜中所含有的大部分营养已经融入到汤中。一天吃一次，可以长期食用，其补血的功效十分明显。

老人饮食防癌怎么吃

老年人随着年龄的增长，身体的各个器官都会发生一些疾病，骨骼也一样会出现退化的问题，为了保证自己的生活和健康，大家都会想用一些方法来帮助自己，那么三餐的饮食是否可以帮助我们呢？

维生素D不但能健壮骨骼，更有预防多种癌症的功效。然而，因为难以获得充足的日照，很多现代人都面临维生素D的缺乏。如何得到充足的维生素D？美国《每日健康新闻》报道，维生素D有5种优质的食物来源。

1.三文鱼

美国自然健康联盟数据显示，在所有天然食物中，三文鱼的维生素D含量最高。除了三文鱼，金枪鱼中的维生素D也很丰富。不管是新鲜的、冷冻的，还是罐头的，含量都很高。

2.牛奶

莱纳斯·保林营养研究所发现，无论全脂还是脱脂，牛奶都含天然维生素D，而且市场上许多牛奶都已经强化了维生素D。

3.鸡蛋

莱纳斯·保林营养研究所发现，鸡蛋是强大的营养库。蛋黄含有非常多的维生素D，蛋白中的优质蛋白质也很多。

4.蘑菇

美国的一项新研究发现，圆白蘑菇接受紫外线照射几小时后，其中维生素D会增加4倍。吃蘑菇前，让它晒晒太阳吧！

5.虾

美国农业部全国自然营养数据库数据显示，虾富含的欧米伽3脂肪酸、蛋白质很高，脂肪和热量却很低。

骨骼健康是很多老人面对的问题，我们知道骨骼出问题，对于我们的生活来说是会带来很多的不便的，所以，想保护骨骼，上面的内容大家一定要知道。

良好的心态才是健康的基础，做到精神饱满，心境开朗，少私寡欲，顺其自然。下面是小编收集的一些关于老年人如何健康饮食，希望这些资料对你有所帮助。

中老年怎么养生保健

1、吃得合理。少吃多餐，吃营养均衡的低脂肪食物。

2、喝得适当。多喝水，少喝酒

3、戒烟。戒烟不分迟早。吸烟会增加人体患心脏病或癌症的机会并缩短寿命。

4、散步。散步是保持机敏灵活和健康的较好办法。新鲜空气比补药更好。

5、多寻求乐趣与家庭、朋友了邻居保持联系。记住要活到老、学到老、教到老。

6、积极自信。爽朗乐观使人容易接近你。

7、时时当心。你的生命和别人的生命有赖于你头脑清醒，视力清晰。

8、运动对你有好处。不很剧烈的运动对你的健康是有益的，而且还可使你接触其他人。游泳和适应性锻炼特别值得推荐。

老年人如何健康饮食

1、少吃多餐。老年人进餐应定时、定量，防止“饥一顿、饱一顿”或暴饮暴食。高龄老人应少吃多餐，以防止肥胖症的发生。

2、多素菜、少油腻。新鲜蔬菜中含有老年人所必需的维生素和矿物质。有利于老年人的身体健康，油腻食物不仅不易于消化，而且所含脂肪高。容易导致老年人高血压和冠心病的发生。

3、软食为主.有些老年人牙齿松动或脱落，消化功能减退，故应以易咀嚼消化的食物为主，如牛奶、豆浆、稠稀饭、馄饨等软食。要少吃油炸食品和干硬食品。

4、多淡食、勿过咸。老年人吃菜不要过咸，以免加重肾脏负担，防止高血压等症状的发生。

5、饮食尽量多样化。老年人不应偏食，否则将会因某种营养缺乏而导致患病。

6、饮食要热。老年人胃口多喜暖怕凉，故应食热食。

7、适量饮茶、切勿吸烟。适当饮茶能增强血管弹性和渗透性，还能防止高血压。但茶不宜过浓，以免造成失眠。老年人往往患有呼吸系统疾病，因此还须忌烟。

老人保健正确姿势有助于长寿

1、老年人要想保持健康，就要在生活的各个方面保持健康科学的方式，老年人睡觉要保持健康的姿势，还有就是坐要有坐的姿势，反正不能随心而欲，老年人睡觉卧如弓有助于长寿。有句谚语“站如松，坐如钟，走如风，卧如弓”，这话对养生大有益处。掌握正确的站、坐、走、卧姿势，能维持身体各器官的生理功能，保障身体健康。

2、其中睡觉时“卧如弓”尤其适合老人采用。随着年龄增长，老年人脏器、肌肉也变得松弛无力，胃肠蠕动减慢，卧如弓的姿势可最大程度地放松全身肌肉组织，消除疲劳，帮助胃中食物朝十二指肠方向推动，有利于胃肠的消化吸收，供给全身更多营养。

3、卧如弓一般要求自然的右侧卧，右手要放在右侧脸颊的旁边，手心自然向上，两腿自然弯曲，平心静气，调匀呼吸，舌抵上齿龈，排除杂念。采用右侧卧位，能避免对心脏的压迫，因为心脏在胸腔的左侧，侧卧时应让心脏在上面。下肢水肿的老人，卧位时可将下肢稍微垫高，有利于血液回流，减轻下肢水肿。

老年人的饮食禁忌有哪些

1.老年人的饮食应少食多餐。老年人的身体素质的下降，导致了消化系统的减弱，因此，老年人最好是吃七分饱左右，这样有助于老年人的身体健康。

2.老年人的饮食应以淡口味为主，并且少吃冷食。这些都是根据老年人的肠胃情况决定的。这样也是有利于老年人的健康的。

注意事项

老年人随着年龄的增大，身体变差似乎不可避免。但是平常多注意锻炼身体，多注意饮食问题，身体情况也是能得到很大改善的。儿女们也应该经常关注老人的身体健康，定时做身体检查。

中老年人夏季饮食养生六要素

1.少吃肉食 很多老年人的食谱之中，肉类或者脂肪类的食物比较多，这并不利于老年人的身体健康。这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况，同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病，严重者还会出现心脑血管疾病。夏天天气热，经常吃肉容易出现上火的情况。所以，老年人夏季养生应该多吃一些具有健脾消暑的食物，常见到的就有苦瓜、豆腐以及绿豆和玉米等等。并且应该尽量少吃那些不容易消化，并且过于油腻或者是辛辣的食材，否则很容易伤害我们的脾胃功能。

2.少吃甜食 很多老年人在夏季会出现吃甜食较多的情况，例如一些冰淇淋或者是降暑的饮品。甜食中含有大量的糖分，这就导致长生的热量比较多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出现上火的情况，并且也会影响脾胃功能，最终出现食欲下降、消化不良的情况。除此之外，老年人如果吃了太多的甜食，那么糖分并不能够完全被我们的身体所吸收，于是就会储存在我们的身体之中，从而出现肥胖的情况。随之而来的就是血脂上升，导致心肺功能出现下降，严重者还会危害到我们的生命健康。

3.少喝冷饮 中老年人的脾胃消化以及吸收的能力正在逐步的退化，由于夏季酷暑难耐，所以脾胃功能会出现下降。如果多吃一些生冷的食物或者是冷饮，那么对于脾胃的损伤非常的巨大。虽然冷饮能够有效的消暑解热，但是对于消化道的黏膜会产生很不利的刺激，不仅蠕动速度变慢，甚至会出现痉挛、肚子痛的情况。中老年人应该少喝一些冷饮或者是生冷食物，并且也不能够喝太浓的茶水。

4.要讲究卫生 中老年人夏季养生应该多吃一些具有清热的作用的食材，例如新鲜的瓜果之类的，因为这些水果中含有大量地维生素以及微量元素，能够有效的调节体内的平衡，所以老年人应该多吃一些西瓜、苦瓜、西红柿、草莓等等。不过新鲜的瓜果一定要清洗干净之后才能够食用，这样才能够有效的防止出现各种夏季肠道传染病。并且生食还有熟食要区分开来，不能够混合在一起，同时还应该注意消毒。日常也可以多吃一些大蒜或者食醋，这样能够有效的杀菌灭毒，同时还有还能够有效的增加食欲。并且夏季的细菌滋生非常的快，所以食物最好不要隔夜，现做现吃是最好的。

5.及时的补充水分以及盐分 夏天天气热，所以出汗也是比较多的，这就容易导致体内的水盐代谢平衡被打破。中老年人夏季养生工作一定要及时的补充水分。补充水份是进行保健的基础，须知，人体每天至少要摄取两千五百毫升的水分，这样体内多余的废弃物以及毒素才能够排出体外。并且夏季的餐桌上，食物的味道应该稍微咸一些，这样能够有效的补充由于身体出汗所流失的盐分。但是也不能够太咸，否则会导致肾脏功能减弱，造成高血压或者是心力衰竭的情况出现。

6.保持锻炼 老年人每天应该至少有半个小时或者是一个小时的锻炼时间。主要的目的就是活动身子，令我们的身体保持各个肌肉的活力，最终达到舒经活血的目的。

注意事项

对于中老年人来说，养生是一件关乎到自身的身体健康的问题，所以像上述的这些夏季的饮食养生注意就是中老年人在夏季的饮食中需要遵守的规则。只有按照最为科学的饮食方式去养生，中老年人才会更加的健康。

人到老年以后，消化功能变弱，因此，在饮食方面需要特别注意。如果能做到以下八个方面就有利于健康。老年人健康饮食原则有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

老年人健康饮食原则

1.不贪酒

老年人长期贪杯饮酒，不仅会加重心脏负担，还会导致肝硬化。

2.不贪肉

老年人的膳食中脂肪过多，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管疾病的防治。

3.不含精

老年人长期吃精白的米面，摄入的纤维素少了，会减弱肠蠕动，易便秘。

4.不含咸

老年人摄入的钠盐过多，容易引起高血压、中风、心脏病和肾脏衰竭。

5.不含甜

老年人过多吃甜食，会引起肥胖症、糖尿病等，不利于身心健康。

6.不贪饱

老年人饮食宜七八分饱，长期贪多求饱，既增加肠胃的消化吸收负担，又会诱发或加重心脑血管疾病，发生猝死。

7.不贪热

老年人饮食宜湿不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃，消化道长期受烫热刺激，易患胃癌、食道癌。

8.不贪凉

老年人长期贪吃冷食、冰冻食品刺激消化道，容易引发胃炎、腹泻和痢疾等消化道疾病。