儿童自制小零食——意式烤肉丸汇总五篇

所以家长都知道，现在的儿童小零食大多都高糖高盐，对孩子的身体健康有一定的威胁，所以我们很担心儿童摄入过多的零食。那么不妨跟小编学习一下儿童自制小零食——微波绿茶南瓜籽。

微波绿茶南瓜籽

特色

白白胖胖的南瓜籽，包裹着清新的绿茶粉，看起来非常惹人喜爱。尝上几个，口中浓浓的绿茶香味，让你拿得起来，放不下！

用料

生南瓜籽100g

绿茶粉2茶匙(10g)

盐3g

做法

1.将从南瓜中取出的生南瓜籽清洗干净，沥干多余的水分。取一只干净的微波炉专用盘，将南瓜籽放在盘中尽量平铺，趁瓜籽表面仍稍稍潮湿时，在表面均匀地撒上盐和绿茶粉，一起拌匀。

2.将盘移入微波炉，中火加热2分钟后取出，翻动搅拌一下，继续放进微波炉中火加热1-2分钟即可。将制作好的瓜籽彻底晾凉并放置数小时，这样吃起来外壳会更脆，口感也会更好。

小贴士

由于微波炉功率各不相同，因此，在制作的时候，您可以根据自己口味多试几次，以试验出自己喜欢的火候。微波瓜子的口感和市售炒瓜子略有不同，微波自制的瓜籽仁中保留了一些水分，所以不用担心吃多了会上火。

制作时，南瓜籽的量可多可少，其他调味料按比较添减即可。也可以将平时吃南瓜时取出的籽洗净留存起来以后制作，不过，干燥的南瓜籽要预先浸湿再放入微波炉，制作时间也要适当缩短，以免炉内起火造成危险。

生活中，要想让孩子健康吃零食，选择零食不要只凭宝宝的口味与喜好，营养价值及有利于健康才是首选。尤其是膨化食品和一些不合格的烘干食品，宝宝要远离。其实，爸爸妈妈可以给宝宝自制一些零食，下面小编来介绍一个儿童自制小零食——意式烤肉丸。

意式烤肉丸

猪肉馅500g

大藏芥末1汤匙(15g)

紫苏叶5片(切细丝)

红、黄、绿

菜椒各2个

蒜3瓣(切片)

橄榄油3汤匙(45ml)

鸡蛋1枚

盐1茶匙(5g)

白胡椒粉1/3茶匙(2g)

1.准备一个3L的耐高温烤盘模具。将红、黄、绿菜椒洗净、去籽，用刀切丝，再和蒜片、橄榄油混和拌匀，放入准备好的耐高温烤盘模具里，待用。

2.鸡蛋在碗中打散，和猪肉馅、大藏芥末、紫苏叶丝、盐、白胡椒粉混合搅拌均匀，制成12个大小相同的肉丸，放在拌好的菜椒丝上。

烤制方法：

将耐高温烤盘模具放入预热至180度的烤箱中部烤制45分钟即可。

营养补充站：

29g脂肪，23g蛋白质，10g碳水化合物，1638千焦热量(392千卡)。

每一个孩子都是在家长细心呵护下长大的，而家长总是想给孩子最好的饮食，但与此同时，很多家长又担心给儿童吃过量的零食会造成身体一定的负担，所以，家长们不妨自己在家自制一些小零食，小编就来教大家儿童自制小零食——香酥面包棒。

香酥面包棒

用料

高筋面粉200g

无盐黄油30g

酵母6g

细白砂糖10g

盐3g

白芝麻15g

温水120g

蛋清1只

做法

1.酵母用一半的温水化开成酵母水。黄油在室温下软化。将高筋面粉、细白砂糖、盐混合均匀，加入酵母水和剩余的温水搅拌均匀和成光滑的面团。

2.在面团中加入软化的黄油，继续揉面，揉至面团光滑起筋，能拉出薄膜。

3.将面团放入容器中，用保鲜膜封好，进行基本发酵。

4.待面团发酵至2倍大，将面团分成5g每份的小剂子，滚圆后盖上保鲜膜静止10分钟，让面团松弛。

5.取一份面团，擀成椭圆形，从一端向内卷起，卷成粗棒状，并将两端捏紧。

6.将卷起的面棒向两端搓开，搓成细棒即可。

7.将搓好的面包棒排入烤盘，面包棒与面包棒中间留出间隔，盖上保鲜膜，进行二次发酵(约30分钟左右)。

8.待细细的面包棒再次变胖后，在其表面均匀地刷上蛋清，撒上白芝麻。

9.烤箱预热后，将烤盘移入烤箱，以170℃火力烘烤15分钟左右。

特色

面包棒是一种小零食，香香脆脆的。三五知己，谈天说地，边吃边聊吧！

小贴士

1.烤盘应放在烤箱中间位置，面包棒比较细小，烤制过程中要注意观察，以免烤焦。

2.在化酵母时不要把水全部都加进去，这样可以在和面时根据情况控制水量。

小编提醒家长，要科学喂养孩子；避免食用高能量、高脂肪食物，如巧克力、糖果、油炸食物和甜饮料等，多食含粗纤维的食品。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

小时候的过节，最让我们期待的就是有各种平时吃不到的美味零食，而现在各种美味零食平时想吃就吃，反而到过节时少了些期待，那么儿童如何自制零食？既健康又少添加剂。

一、微锅炉自制牛肉干

材料：牛肉、盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒、熟芝麻。

做法

做牛肉干最好的肉就是牛里脊，我这边选的牛腿肉，用点带牛筋的牛腿肉，这样做出来的牛肉干比较有嚼劲，这里的量是0.78kg，差不多一斤六两。把牛肉洗净，切成1.5cm×1.5cm的块状，大概切切就可以。

这里做的是微波炉版的，将牛肉放入微波炉加热工具中，加盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、辣椒酱、酱油、糖、酒。搅拌均匀，放入冰箱腌制1个小时，使之入味。然后放到微波炉中中高火加热35分钟。

在加热过程中，每隔8-10分钟，拿出来翻一下，使得受热均匀，直到牛肉煮熟。将里面的汁倒出来，现在可以加点熟芝麻，拌一下，继续用中高火，将牛肉烘干，每隔五分钟拿出来翻一下，大概20分钟，牛肉可烘至软硬适度。把烘好的牛肉干拿出来凉凉，凉到牛肉干不烫手，就OK了。

小编支招

牛肉干除了这种做法，小编知道的还有一种，简单说一下：先将牛肉加水及料酒煮熟，然后切成块状或条状，在炒锅里倒油和一些糖，等糖融化，将牛肉倒入锅中炒[这时候牛肉的颜色会很漂亮]，炒至所有的牛肉颜色都变了，牛肉出锅，把油过滤掉，加调料[盐、鸡精、咖喱粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、芝麻]一起炒，直到所有调料裹到牛肉上，牛肉干出锅凉一凉就OK了。

二、自制水果冰淇淋

材料：4个蛋黄，白糖，牛奶，汤勺，水果（按自己的口味买)

做法

1.把蛋黄加白糖打成乳黄色。

2.把准备好的水果榨成汁，加入白糖（可加可不加，一切合口味就行。糖的多少自己定）

3.把牛奶倒入做法（2）中加热。

4.将加热好的牛奶水果汁倒入做法（1）中。

5.再将混合好的溶液倒入锅里煮一下。

6.放到冰箱里，隔一小时搅拌一下。

7.假如有大汤勺的话舀一下即可做成冰激凌。

三、微锅炉版驴打滚

材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水

做法

1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。

2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。

3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。

其实外面买的零食会加很多味精、防腐剂，多吃了对身体无益，还不如多自制些零食。关于儿童常吃膨化食品有什么坏处的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

我们国家2岁和2岁以上的人，现在吃零食的人都快达到60%了。就是每10个人就有6个人吃零食，而且大家吃的零食也越来越多了。但如今的零食都很危害身体，不如我们学会自制零食，这样既简单又不伤害身体健康，下面小编为您推荐：五个儿童自制零食。

一、蔓越莓椰蓉球

香香甜甜的蔓越莓是宝宝们的最爱，加上椰蓉沙沙的口感，这款小零嘴儿让宝宝爱到停不下来~很多照着方子做过的妈妈们都表示自己也很喜欢吃！

准备：蔓越莓干40g，炒熟的花生碎15g，蛋清25g，奶粉15g，牛奶20g，黄油50g，糖粉50g，椰蓉140g。

步骤：

1、黄油融化后加入糖粉，用打蛋器打发。

2、按顺序加入蛋清、牛奶、椰蓉、奶粉、蔓越莓干、花生碎搅拌均匀（每加入一样食材都要搅拌均匀后，再加入另一样食材）。

3、把搅拌好的食材搓成小圆球，烤箱预热到145度，中层上下火烘烤15-20分钟。

二、柠檬奥尔良烤翅

快餐店内小朋友最爱吃的鸡翅，在家里做起来也很方便，而且更加卫生哦~

准备：清水35g，鸡中翅500g，柠檬1只，奥尔良烤翅料35g

步骤：

1、鸡翅清理干净以后，中间用刀划几下，方便腌制的时候入味。

2、放入烤肉料、水混合，放阴凉地方腌制大概4-5小时。

3、烤盘铺锡纸，把腌制好的鸡翅铺开，烤箱预热到185度，上下火烤20分钟。

4、换一张新的锡纸，铺上柠檬片，继续烤20分钟。

三、橙香磨牙棒

这款磨牙棒没放糖，香香的，带有橙子的味道，是一款含有维生素的健康磨牙棒，是小宝宝的最佳选择，用来给大宝宝当零嘴吃也很不错。这款磨牙棒做法非常简单，零失败，周末刚好在家做起来~

准备：低筋面粉150g，鸡蛋2枚，鲜橙汁60g。

步骤：

1、取一枚蛋黄，将鲜橙汁和蛋黄一起放入大碗中，用打蛋器打匀。

2、在打好的蛋液里筛入低筋面粉，然后揉成面团。

3、用擀面杖擀成面片，然后用刮刀片切成小长条，用手拉起两边反方向扭一下。

4、将鸡蛋磕入碗中打成蛋液，烤盘铺油纸，将扭好的长条摆好，刷一层蛋液，烤箱预热到175度，中层上下火，烘烤35分钟左右。

四、糖烤栗子

现在正是吃栗子的季节，路边的炒栗子灰大糖重，不如自己在家做。提醒妈妈们：选材很重要哦，栗子一定是新鲜一些的，这样烤出来才会软糯哦~

准备：鲜栗子500g，水10g，白砂糖20g，玉米油一勺。

步骤：

1、栗子用水洗干净，用刀切开一个口子。

2、放入玉米油，保证每颗栗子都裹上油。

3、烤箱预热200度，上下火烤20分钟。

4、锅里放入水和白砂糖，熬至粘稠状成糖浆。

5、取出烤好的栗子，刷上糖浆，继续烘烤5分钟。

五、紫薯糯米糍

紫薯也是冬天的应季食物，紫薯糯米糍的做法同样非常简单，并且做出来的糯米糍颜色很美，小朋友很喜欢~提醒妈妈们：和面的时候注意不要太干了，软软的更加好吃~

准备：糯米粉200g，熟紫薯泥250g，椰蓉适量，淡奶油100g左右，红豆沙馅儿50g。

步骤：

1、紫薯泥、糯米粉加淡奶油混合后，揉成面团（如果不能成团可以自行调整一下配料）。

2、取小块面团如图，压扁包入豆沙馅儿，包好揉圆。

3、包好的紫薯团放入小模具中。

4、蒸锅烧开水后，把紫薯团放入，蒸12分钟左右。

5、蒸好后立刻取出，裹上椰蓉。