关于食品安全的谣言(汇集8篇)

食品安全网络谣言不仅损害产业的发展，也误导了社会的舆论，影响消费者的信心，损害政府的公信力，应当及时进行纠正制止。那么食品安全谣言的传播速度快吗？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

食品安全谣言的传播速度是非常快的。食品安全谣言借助新媒体平台传播快捷、广泛，造谣者善于利用受众心理造势、借势，导致食品谣言不断翻新。与此同时，随着新技术的发展，从微信文章到短视频，谣言传播渠道和方式也在不断更新。

如今，谣言以文字、图像、声音、视频等方式，借助各类媒体平台扩散传播，谣言的传播速度呈几何倍增之势，谣言的可信度也大大提升，以假乱真的谣言使平民百姓难辨真伪，又导致了谣言的社会危害性极大，对网络谣言尤其是食品安全谣言的控制难度可想而知。

低成本造谣、高成本辟谣，是谣言传播的特点。专家指出，网上谣言不过几句话、一张图、一段视频，但一旦传播开来则呈现“病毒式”“裂变式”趋势，一方面对行业带来巨大损失，另一方面也对老百姓正常生活产生了较大负面影响，甚至给社会带来恐慌情绪。比如“面条洗出胶不能吃”等谣言的传播，势必冲击面条生产企业，而“塑料紫菜”谣言则会伤及菜农的元气，同时给相关替代产品生产者带来利益。

食品安全谣言多以耸人听闻的标题吸引大众，将剪接视频移花接木，将文字内容拼装改造，以新闻传播形式营造近乎“真实”的谎言。那么食品安全谣言怎样治理呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

遏制食品安全谣言要综合运用行政、法律和技术手段，打好整治食品安全谣言的“组合拳”。

第一，要秉持揪住不放、顺藤摸瓜、查出元凶、严惩不贷的零容忍态度，让谣言的始作俑者付出经济、精神和信用的巨大代价，真正产生击其七寸、敲其痛点的震慑与遏制效用。与此同时，受损失的食品企业和从业人员，也要勇于拿起法律武器，向造谣者追讨经济损失。

第二，要加强食品安全知识的科普，提高公众的食品安全常识，提升民众对食品安全信息的独立判断能力，扭转人们对食品安全“只定性，不定量”的“非黑即白”的简单认知心理，进而对食品安全谣言进行过滤。

第三，最为关键的是，食品药品监管部门要提升监管水平，确保食品药品的质量安全，赢得公信。只有人们对食品安全不恐慌，才不会轻易相信食品安全谣言。

第四，权威信息发布要跟上，提升食品安全信息透明度。一旦出现食安危机，行业主管部门和权威专家要在第一时间发布权威信息，并以精准的科学解释树立消费者的信心。

食品安全谣言不断升级，目前以短视频形式迅速传播，有的食品安全谣言已团队化运作，成为不正当的商业手段，辨别难度日益加大。那么食品安全谣言的种类有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、恶劣的加工生产环境和肮脏得惊人的原料。肉制品的“谣言”常常通过描述令人作呕的加工环境、带病的牲畜源、寄生虫、添加剂等加工环节乱象来引发公众的恐惧情绪。

2、不当的食用习惯将引发严重疾病。水果蔬菜类的“谣言”最常使用的造谣方法就是“食物相克”及夸大不当食用方式引发的严重疾病。如《千万不能吃的蔬菜水果部位，吃错可能致命！》一文列举了10种常见蔬果不能食用的部位。

3、夸大某些食品的保健养生效果。这种造谣方式迎合人们急于寻求健康良方的心理，把普通食物包装成具有强大保健功效的食品。

4、在标题打上“死亡”、“疾病”等致命关键词进行传播。这些食品安全类的“谣言”往往标题语不惊人死不休，如《镇安凉皮出大事了》、《这是世界上最脏的鱼！千万不要再吃！》、《天啊！最常吃的水果竟然比砒霜还要毒！》这些标题内带有“恐怖”“致命”等唤起恐惧的词语，来激发读者的死亡恐惧情绪。

5、通过以成功人士为目标群体的公众号进行传播。这些食品类谣言把目标群体定为成功人士，利用他们在事业成功后更注重健康的心理，以宣扬食品安全为爆点。

从“塑料紫菜”到“棉花肉松”，再到“燃烧的粉丝”，“舌尖上的谣言”千变万化，这些谣言之所以能在朋友圈里“屡辟屡传”，其中一个重要原因是因为消费者有着极大的安全焦虑。那么到底什么是食品安全谣言呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

当人们对食物造假深恶痛绝的时候，也有一批利用大家“痛点”的食品安全谣言应运而生。而这其中带有图片和视频的内容往往更容易让人深信不疑。然而事实上，有时候眼见未必为实，有图也不一定就代表了真相。

食品安全谣言其负面杀伤力不容小觑。一个谣言可能威胁一个行业的生存，一个谣言可能阻碍一个产业的发展。层出不穷的各类食品安全谣言，不仅给相关行业造成经济损失，其危害还在于干扰了食品安全的正常监管工作，打击了老百姓对食品安全的信心，埋下了影响社会稳定的风险隐患。

业内人士表示，食品安全谣言不断升级，目前以短视频形式迅速传播，有的食品安全谣言已团队化运作，成为不正当的商业手段，辨别难度日益加大。专家建议加大打击食品安全谣言的同时，还需要推动建立社会多元主体共治谣言的长效机制，形成全链条立体式的治理模式。

据统计，食品安全谣言已经占到了网络谣言传播量的45%,位居第一位。不少谣言被反复传播。网上流传的不少食品安全内容其实都是谣言,内容并不真实。那么朋友圈食品安全谣言泛滥的原因有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、心理需要。50岁以上人群中八成多关注食品安全。在有关食品安全的话题上,年轻人和中老年人的态度有明显差异。中老年人普遍关注食品安全问题,而转发这些内容的人则是出于一种求关注、求交流的心态,想用新奇有用的信息来与他人产生交流。调查问卷中,50岁以上的人中88%都表示关注食品安全,41岁至50岁的人中也占了39%,年轻人则在14%左右。

2、甄别能力差，觉得微信里分享的不会有假。有不少食品安全的谣言利用夸张、歪曲的加工手段,模糊事实本原和全貌,假借权威机构的名义,频繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性语言,愚弄公众认知。此类谣言因为与事实真相“鱼龙混杂”,较难甄别,也不易取证,辟谣难度较大。

3、出于对亲人的关心，要尽到提醒义务。不少中老年朋友对新事物的认知度不够,法律意识淡薄,不排除一些中老年人人云亦云转发相关内容的情况,但也有很多父母转发这类消息是出于家庭成员之间的保护,是基于情感的一种行为。

4、除了从立法方面给予食品安全网络谣言造谣者严厉打击外，还要努力打造中国名牌，培养企业的诚信度，对消费者进行知识科普，培养消费者正确的消费观。

近些年，随着社交媒体发展迅猛，以微博、微信、网络论坛为阵营的网贴、谣言传播泛滥，特别是大众关心的食品安全话题更成为谣言的重灾区。那么常见的食品安全谣言有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、塑料大米。网上一个关于“塑料大米”的视频被疯转，视频中显示有人正在把废塑料塞进一个轰鸣的机器，拉成丝线一样的东西，然后又通过另一台机器，切成了小颗粒。于是视频发布者就说，这是用塑料在造假大米。实际上，这些塑料的颗粒是工业原料，不可能拿去当大米卖。一方面是因为颗粒形状一看就不像大米，更重要的原因是人家比大米贵得多。

2、塑料紫菜。这个谣言前段时间很热，也是通过视频爆出来的。视频中的人称发现紫菜泡了之后撕不烂，所以认定是塑料做的。实际上，不容易撕烂顶多是因为紫菜长得比较老一点，而不可能是塑料做的。

3、假包菜。网络也流传一段视频，发布者称视频的内容是有人用一些像蜡和塑料的原料做成圆白菜。实际上，这是日本人发明的制作食物模型的方法，可以用于饭店、商场展示的菜肴模型、早教或学校教育的道具、家居装饰、游戏道具等。

4、西瓜打针。每年夏天都会有西瓜打针的传言，让瓜农很伤心。通过良种选育和田间管理，咱们好不容易吃到了甜蜜多汁的西瓜，难道不好吗？西瓜打针有多难你试过吗？一般的针根本打不进去，里面是实心的啊。如果你用力强行打进去，也只有针头路过的地方能渗进去一点，而且瓜瓤很快就会烂掉。有人说自己确实看到有人在给西瓜打针，其实你可以去了解一下是在哪个生长阶段打的，因为那很可能是生长调节剂而已。

由于近年来社会对食品安全问题始终保持较高关注度，因此间接催生了另一个“跨学科”领域——食品安全谣言。那么食品安全谣言的来源有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

随着社交媒体的广泛使用，微博、微信、论坛等自媒体目前已成为食品安全谣言传播的主要途径。在互联网加速发展的当下，一些谣言不断掀起波澜，刺激广大消费者的神经。调查显示，在网络谣言中食品安全信息位居第一，占比高达45%，这些虚假食品安全信息对企业、产业的发展造成损害。

层出不穷的各类食品安全谣言，不仅给相关行业造成经济损失，其危害还在于干扰了食品安全的正常监管工作，打击了老百姓对食品安全的信心，埋下了影响社会稳定的风险隐患。食品安全谣言已不仅仅是从属于食品安全问题的小分支，而是一个需要认真对待的单独问题。

食品安全是“管”出来的，而食品安全谣言则更需要严管。治理食品安全谣言，需要社会各界共同出手。首先要拿出法律武器，将每一个谣言的来源追查到底，让编造和散布者承担法律责任。有关监管部门在日常工作中则要坚持信息公开，不给谣言可乘之机。各类媒体在报道食品安全问题时，务必坚持科学准确，不可进行“娱乐化”报道，不为谣言的传播推波助澜。

“猪肉里有钩虫，煮不烂”“低钠盐=夺命盐”“化了又冻的雪糕有毒”。这些与食品有关的谣言看起来有图有“真相”，在网络上和朋友圈内广泛传播，让不少人胆战心惊。那么食品安全谣言最多吗？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

打针西瓜、避孕药黄鳝、激素白羽鸡、注水螃蟹、塑料紫菜……尽管当前我国食品安全总体状况稳定向好，社会共治氛围日益浓厚，但由于食品安全具敏感性，传播媒介有多样性，围绕食品安全的各类谣言仍时有发生。在互联网加速发展的当下，一些谣言不断掀起波澜，刺激广大消费者的神经。调查显示，在网络谣言中食品安全信息位居第一，占比高达45%，这些虚假食品安全信息对企业、产业的发展造成损害。

尽管“谣言止于智者”，但纵观过去的一些案例，“止于智者”的成本不易控制。如一些谣言没有特定针对性，动辄就说螃蟹注水，被澄清后，马上更换成明虾注胶，明虾被出具安全证明，谣言就转向塑料大米、棉花肉松等。虽然这类谣言凭空臆想和捏造的成分居多，本质上是“情绪焦虑”的不特定转移，但因为干扰了市场秩序，这时候就需要采取多种方式，及时公开准确、完整的食品安全监管信息，挤压谣言流传的空间。又如，小龙虾有毒等一些季节性谣言很有针对性，即便全社会反复科普宣传，总有人抱着哗众取宠心理，编造和传播一些虚假信息。这就意味着辟谣除了“止于智者”外，还要引入“治者”，追究相关人员的责任，对违反治安管理行为的依法追究行政责任，对涉嫌犯罪的更是要追究刑事责任。