养生餐搭配（汇编16篇）

操作方法

搭配玫瑰花

用玫瑰花搭配蒲公英泡茶喝，这是女性们必须选择的养生茶哦，直接把同等量的玫瑰花和蒲公英用开水冲泡，尤其是春季的时候可以每天当茶喝的，能够起到一个调节女性内分泌失调的功效，还有活血化瘀的效果呢。

搭配红枣

蒲公英搭配红枣的效果叫人非常惊讶，尤其是女性，这样的搭配法能够起到消除色斑的效果。并且用蒲公英搭配红枣泡茶喝，能够起到净化血液的效果，达到提高肝脏的排毒能力，这对于春季养生之养肝护肝有着非常了不起的效果，长期熬夜人群会损伤到自己的肝脏，那么就可以用蒲公英搭配红枣泡茶喝了。

搭配丁香

蒲公英搭配上丁香泡茶喝，第一个功效就是杀蛔虫，尤其是春季，各种病菌开始繁殖，那些寄生在肠道内的蛔虫也会在人体内自生并生长，那么可以用蒲公英搭配上丁香泡茶喝，能够起到消灭蛔虫的效果。搭配丁香的蒲公英还能起到清理血管垃圾的效果，能够降低春季人体血管内血栓的形成。另外喝醉酒的人，可以用丁香搭配蒲公英泡茶喝，能够快速醒酒，还能够起到保护肝脏的效果。

搭配龙眼

用龙眼肉搭配蒲公英泡茶喝的功效会叫你大跌眼镜的，尤其是中的男女，失眠健忘这些症状非常的严重，白天毫无精神，晚上瞪着眼睛睡不着，那么就可以用龙眼肉搭配蒲公英泡茶喝。还有因为盯电脑、手机时间长造成的视力问题，也可以用龙眼肉泡蒲公英，每天适当喝一些效果是很好的。

搭配山楂

蒲公英搭配山楂泡水喝，能够辅助治疗女性的生理痛，以及一些症状不是很严重的妇科疾病。另外春季是一个很容易引发咳嗽的季节，还有一些慢性哮喘病人在春季很容易旧疾复发，那么可以用蒲公英搭配上山楂泡水喝，能够起到化痰止咳平喘的效果。

搭配枸杞

这种搭配法非常适合男性，尤其是到了中年那一类“有心无力”的男性哦，因为蒲公英搭配枸杞能够很大程度上提高性能力，且不会出现任何的毒副作用。另外对于中老年男性来说，记忆力会降低很多，那么也可以用蒲公英搭配枸杞泡茶喝，能够改善大脑的记忆力，达到远离健忘、痴呆等症状。

搭配甘草

用蒲公英搭配甘草泡茶喝，很多人会觉得不伦不类对吧？觉得一个有些许苦味道，一个甜丝丝的，其实这两种搭配起来泡茶喝功效是很多的，比如说当家里人吃了一些不干净的食物的时候，那么就可以用甘草搭配上蒲公英泡茶喝，能够快速排出体内的毒素。还有一点应该有很多女性是很喜欢的，因为用甘草搭配蒲公英泡茶喝，能够起到消除脸上皱纹的功效。

搭配红茶

蒲公英搭配上红茶有着预防流感的效果，尤其是惊蛰之后，气温会出现反反复复的情况，那么就很容易引发流感的肆虐，而用蒲公英茶搭配上红茶，每天适当饮用一些，就能够起到预防流感的效果，就算是孩子也可以喝的。如果春季上火了，引发口舌生疮以及牙龈肿痛的问题，也可以用蒲公英泡红茶，效果是非常好的。

特别提示

蒲公英茶功效再多，也要根据自己的体质和健康情况选择！

老人的健康，子女都牵挂在心。但老人的营养需求和年轻人有所不同，要注意如何搭配。那么，你知道中老年人饮食如何搭配最养生吗?

老年人日常饮食注意

1、不贪肉

老年人如果每餐中的肉类过多，容易导致营养失调和新陈代谢紊乱，引起高胆固醇、高血压和高脂血，不利心脑血管病的防治。

2、不贪咸

老年人摄入的盐量太多，容易引起水肿和加重心肾负担，严重时会引发高血压、中风和糖尿病，每天不超过6g，即一啤酒盖。

3、不贪多

老年人胃蠕动慢，应少吃多餐，饮食宜八分饱。

中老年人日常饮食养生搭配

1、每日摄入果蔬5种

除了新鲜的蔬菜水果外，超市里购买的凉拌蔬菜、纯果汁等，都可算在这个范畴。

对于老人来说，每天摄入食物总量中应有1/3是蔬菜水果。一天应该吃到5种不同的蔬菜水果，其中每种蔬菜水果应食用80克。保证每顿饭应当有一到两种蔬菜，而水果则该放在两餐之间吃而不是饭后，这样有助于保持血糖的稳定。

2、食欲不好喝点酸奶

对于老人来说，每天都应该喝点牛奶。老年人容易缺钙，而牛奶中的钙是最容易吸收的，还可以延缓骨骼的衰老。此外，牛奶含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。

3、主食换着吃

我们把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。

人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物，而这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。尤其要推荐的是，土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富，这是其他主食难以媲美的。将土豆和其他主食换着吃，有助于老人获得均衡的营养。

老人的一日三餐中，都要有主食。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。

4、吃了豆制品则少吃肉

粉色的食物包括肉类、鱼类、蛋类、豆类，如果吃了豆制品，肉的量就要相应减少。肉和鱼富含蛋白质、铁、锌、B族维生素，肉也是核黄素的主要来源;鱼类对防治心脏疾病有明显效果，还富含维生素A、D和铁;豆类可以提供蛋白质、纤维、铁和锌;蛋类可以提供蛋白质、维生素A和D，还有核黄素。

5、零食点心分开时间吃

零食多是用糖和脂肪的形式向人体提供能量的，有的还含有不少盐分，其他营养的含量很低。

人体对它们的需求并没有那么高，因此，它们容易诱发一些疾病还容易毁坏牙齿。老人的味觉往往不如年轻人灵敏，所以只有这些味道浓重的零食能让他们觉得尝到了甜头，并且会不知不觉就吃多。即使对年轻人来说，过度摄入这类食品也会造成营养过剩。老人对甜食的需求量是很小的，大约占到一天饮食的1/15。如果你每天吃23种零食，那每一种就只能吃两三口。

简要回答

现如今全民养生，因此众多的小伙伴会通过养生茶来达到养生的目的，比较常见的搭配方式为借助具体的功效，合理的搭配，比如柠檬+菊花茶，不仅能够养肝生精，安神，还可以清肝降火，降血压。一般小伙伴们适当的饮用菊花+柠檬茶，可以改善肝火和睡眠不足，美容养颜。

针对菊花+甘草茶具有清火排毒，缓解因为肝火旺盛而长的痘痘。毕竟菊花能够有效的排肝毒，甘草具有抗炎，抗过敏等等功效。虽然菊花+甘草具有众多的优势，但建议白天饮用，其实经常熬夜的小伙伴可以适当的饮用。

其实红枣+枸杞茶，对女性小伙伴来说，是十分友好的。毕竟红枣可以补血益气，帮助改善气血，提高肤色。另外枸杞含有多种营养物质，不仅仅能够补肾，而且还可以延缓衰老。因此女性想要养生，可以适当的多喝红枣加枸杞茶。

最近想要减肥瘦身的小伙伴可以喝柠檬+玫瑰茶。众所周知，玫瑰花具有活血化瘀，调经止痛的作用。而柠檬水具有美容养颜，改善睡眠质量的功效。要是长期喝柠檬+玫瑰花，可以调理气血和分内分泌。

立秋，预示着秋季的开始。立秋带来的首先是天气变化。有谚语说：“立秋之日凉风至”，即立秋是凉爽季节的开始。从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。下面是小编为大家整理的关于立秋的饮食搭配及养生食物，希望对你有所帮助!

立秋后宝宝要多吃什么

虽然天气还是较为炎热，但其实已经不知不觉来到了立秋时节。秋季又是由热转凉，再由凉转寒的过渡性季节，所以各位宝爸宝妈可一定要注意宝宝的饮食调养哦。那么，立秋后宝宝要多吃什么呢?

1、萝卜

萝卜中含有较多的水分和维生素C，还含有少量蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效。宝妈们可以把萝卜炖烂后喂给宝宝吃，这对于秋季常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎都有辅助治疗的作用哦。

2、莲藕

莲藕能使宝宝清热、润肺、止咳，尤其适合上火的宝宝。宝妈们可以把莲藕蒸熟后做成藕泥，也可以把莲藕和排骨放在一起煲汤给宝宝喝。

3、南瓜

立秋后很多宝宝都会出现嘴唇干裂、皮肤干燥、流鼻血等上火症状，而南瓜可以大大缓解这些症状哦。宝妈们可以用南瓜煮汤、煮粥、煮饭、蒸食等。

4、蜂蜜

在秋天吃蜂蜜，可以防止“秋燥”对宝宝的伤害，起到润肺、养肺的作用，宝妈们可以用不超过60℃的温开水冲服后喂给宝宝喝哦。

5、木耳

木耳有黑白之分，白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳;而黑木耳中铁元素含量非常丰富，可以改善宝宝的缺铁性贫血。宝妈们可以用白木耳煮糖水给宝宝喝，用黑木耳炒肉或者煮汤给宝宝吃哦。

立秋养生多吃的食物

1.黄绿色蔬果

夏天人们所吃蔬菜水果以瓜豆为主，除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。

所以秋季来临之时，人们体内维生素A储备容易减少，如不及时补充，到了冬春季节容易发生视力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。

另外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降、在换季的时候容易感冒。因此，多吃一些绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

2.发酵食品

夏天很多人容易食欲不振，因此吃下很多寒凉食物，导致胃肠的消化功能比较弱。进入秋天，应适当多吃一些营养丰富又帮助消化的食品，如发酵食品。

发酵时微生物会产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中的抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使其中的微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。

主食可以选择发面饼、馒头等发酵面制品，尤其推荐杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食可以多吃一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆汁，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。

3.各种薯类

秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。

传统认为薯类食物能补中气，现代研究又认为它们作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。经常吃一些山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。

立秋养生的饮食搭配

五谷杂粮是人体补充能量必需的基础饮食，是维持生理活动最重要的营养来源。但现在很多人却觉得一碗米饭没什么营养，营养都在菜里，特别是那些正在减肥的美眉，干脆把米饭等主食给省了，完全用蔬菜和水果来代替。这样下去势必导致体内营养的失衡，危害到健康。

科学研究证明，一个人每天应该摄取300-500克的谷类食物，才能维持正常的生理功能。在一年之中，任何一个季节的饮食都离不开五谷杂粮，尤其是秋季干燥渐冷的气候对人体造成的影响，更需要这些五谷杂粮来抵御干燥，达到抗秋燥和养生保健的目的。

五谷杂粮的种类繁多，以下几种在秋季信用更能发挥其最大的功效：

花生

花生是“十大长寿食品”之一，富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等，《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》中也说：“食用花生养胃醒脾，清肠润燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用，是一种老少皆宜的食品。

花生在食用时要连着外皮一起吃，这样既能补虚又能止血，尤其适合妇女孕期和手术病人恢复期和病后体虚的人食用。

红薯

红薯被人们称为“土人参”，是一种味美价廉的长寿食品。其味甘性平微凉，能够生津止渴、润肺滑肠、补脾益胃、通利大便，还具有抗癌作用。

红薯是低热量、低脂肪的食品，还能阻止碳水化合物变成脂肪，在秋季食用能够起到减肥的作用。但是红薯不可一次食用过多，否则会出现烧心、肚胀排气等症状，糖尿病人、胃溃疡和胃酸过多的人也不宜食用。

芝麻

《神农本草经》中说，芝麻能够“补五内、益气力、长肌肉、填精益髓”。芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，治疗各种皮肤的癌症，使皮肤更加白皙光泽，其养血的功效对皮肤粗糙、干燥也有很大的改善作用。秋季气候比较干燥，此时多食用一些芝麻会使皮肤变得细腻光滑、红润光泽，并且吃多了也不用担心会发胖，减肥的美眉可以放心食用啦。

除了以上几种杂粮外，白米、小米、糯米、玉米、黑豆等也是非常适宜在秋季食用的。

导读：虽然说水果要多吃，但是依照中医的看法，人有体质，水果也有水果的性质，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，一不留神，吃水果也会让人不舒服，但如果根据自己的体质选择水果，那么滋养的功效则会事半功倍!

体质分类是传统中国医学的独特理论，也就是一般常听到的寒、热、虚、实。“寒体质”的人体内产热量较少，所以手足较冰凉，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，即使炎炎夏日，进入有空调的房间也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。相反，“热体质”的人产热能量较多，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，夏天进入空调房间就倍感舒适。

体质虚是生命活动力衰退所造成，人的精神比较萎靡，心悸气短;体质实则容易发热、腹胀、烦躁、呼吸气粗，容易便秘。

1.西瓜——清热解暑又利尿

我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

2.木瓜——治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

3.杏子——止咳润肠通便好

杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘、润肠、通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。

4.柑橘——柠檬烯有抗癌作用

柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

水果属性V.S身体体质

中医认为，热性水果指的是热量密度高、糖分高的水果。这样的水果吃下去，容易上火，身体能量会增加。相反地，热量密度低、富含纤维，但脂肪、糖分都很少的水果，就属于寒性，这样的水果吃下去，纤维和水分会占据肠胃空间，让人吃不下其他营养的食物，人吃多了就会越来越没有能量、没体力，也越来越怕冷、虚弱。

那么各种体质该怎么搭配水果呢?营养专家为你指点迷津：

桃子

民间有句俗话“桃子养人杏伤人”。因桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。

姬松菇（又名姬松茸或巴西蘑菇）原产巴西、秘鲁一带，是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。据悉，姬松菇性平，味甘；不仅可以做出美味的鸡汤，其还具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、增强精力、改善动脉硬化、防治心血管病等功效。

虽说姬松菇有很高的营养价值和药用价值，是养身健体的佳品，但是它也有一定的食用禁忌，如果触碰了这些禁忌，影响了功效不说，还会变成损伤人体的毒药。

姬松菇的食用禁忌

1.不能搭配高脂食物食用

鲜姬松菇不能和高脂食物一起吃，因为姬松菇内本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，如果将姬松菇和高油脂类的食物一起食用会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，姬松菇就发挥不出它的食用价值。所以姬松菇搭配清淡的食物食用。

2.不能搭配高钙食物食用

姬松菇中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多会引发尿路结石。

3.不能搭配软甲壳食物食用

姬松菇中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，其中的维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

所有说姬松菇与田螺一起吃会中毒，和青萝卜一起吃会引发皮炎。

总的来说，一般人群均可以食用姬松菇，尤其是癌症患者、孕妇和贫血气虚者应该多吃为宜。

养生是什么？又应该怎么养生呢？很多人对于如何养生是很困惑的，其实最简单的就是保持一个健康科学的生活，这就是养生的基础了，那么我们今天就来讲讲养生茶吧，中国人历来就有饮茶的习惯，饮茶不仅可以解渴，又能够起到一定的保健作用，还能陶冶情操，所以一直以来都深受人们的喜欢，也是作为中国的文化屹立于世界的前沿。

1.花草茶不要乱喝，在不名药性时不要饮用。象马鞭草主治关节酸痛，痛闭经经，跌仆损伤，水肿，小便不利，痢疾泄泻，瘕瘕积聚，疟疾等病症。孕妇禁用。

2.决明子有多种医疗保健作用。例如，治疗高血压，可取适量决明子，炒黄后捣成粉，加糖用开水冲服，每次3克，每日3次;或用决明子15克、夏枯草9克一起水煎服。治疗高脂血症，可取决明子、泽泻各15克，赤芍12克，灵芝、山楂各9克，每日l剂，分2次水煎服;或取生决明子30克，生山楂、葛根各20克，水煎服。治疗便秘或习惯性便秘，可取炒决明子10—15克，冰糖10克，沸水冲泡当茶饮用，每日1剂，每剂泡3次;或取经粉碎的炒决明子10—15克水煎10分钟左右，对入20—30克蜂蜜并搅匀，每晓服l剂或早晚分服。对于老年习惯性便秘，还可取单味炒决明子或已打碎的决明子15克，直接泡茶饮用，直至茶水无色。对于老年人阴虚血少者，可加入枸杞子9克、杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症，宜加生晒参3克同泡服。老年人饮用决明茶，不仅有助于大便通畅，还能起到明目、降压、调脂等保健功能。需要注意的是，气虚严重及便溏者不宜使用本品。

3.康仙花、玫瑰花，玉兰、千日紫，百合，性质基本都是性温和性平可以一起搭配，荷叶、贡菊性质相近可以一起搭配。

4.康仙花可以调经，辅助治疗白带过多，调节内分泌;

5.玫瑰花活血美肤，对脸色苍白，皮肤黯黄有比较好的效果;

6.百合有去火安神的效果，可以在睡前一小时饮用;

千日紫泡出来非常漂亮，含丰富的维生素和微量元素;

7.玉兰花芳香浓郁，可以通鼻窍，调节内分泌失调引起的斑点粉刺;

8.荷叶对减肥，便秘有不错的疗效，但只第一泡才有效果哦;

9.贡菊疏风散热，平肝明目，配枸杞或者金银花，山楂，效果和味道都不错

以上是我们关于养生茶的搭配。养生茶是各种各样的，而且具有很多的保健功能，能够起到明目、降压、调脂，清热解毒等等的，所以建议大家平时在家可以多喝一些自制的养生茶，这些养生茶对于我们的身体也是很有帮助的哦。

你很“爱”吃，但不一定“会”吃。有些食物搭配好了，不仅能为人体提供必需的能量，还具有独特的保健养生和辅助治疗功效。今天本网就给大家介绍几种食疗食物，看看你吃对了没有？

1、鸡肉+栗子补血养身，适于贫血之人

原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。

推荐做法：鸡肉炖栗子

2、鸭肉+山药适于体质虚弱者

原理：鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

推荐做法：鸭肉烧山药

3、芝麻+海带美容，防衰老

原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

4、豆腐+萝卜益消化

原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

5、鸡蛋+百合滋阴润燥，清心安神

原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

推荐做法：百合鸡蛋糖水

6、瘦肉+大蒜促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质

原理：瘦肉中含有维生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

推荐做法：瘦肉炒大蒜

7、猪肉+酸菜润肠生津

原理：猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。

酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。

8、白菜+虾仁通便除燥，防止牙龈出血

原理：虾仁高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮、结肠癌等疾病。白菜含有丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

9、菠萝+肉类利于消化和吸收

专家解释说菠萝中有一种特别的物质——菠萝蛋白酶，它可以把动物肉的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉变得更嫩，还能提高蛋白质的利用率，更有利于人体的消化和吸收。所以菠萝特别适合跟牛肉、猪肉、鸡肉等肉类一起做菜，菠萝蛋白酶可以起到肉质嫩化剂的作用。

10、鱼+豆腐提高钙吸收

鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。

食物搭配原则

钙+维生素D最好的强骨伙伴

如果身体里缺少维生素D，天天喝牛奶还是会骨质疏松的！因为人体正确吸收钙质，必须要有它的好基友——维生素D来帮忙。维生素D可以搬运钙的蛋白，促进人体对钙的吸收。

所以喝牛奶补钙，也别忘了吃含维生素D量高的鸡蛋、蘑菇和麦片，当然啦，出门去晒晒太阳也是不错的选择。

谷物+豆类蛋白翻倍

1+1什么时候大于2？答：当谷物遇上豆类的时候。

谷类食物和豆类食物的蛋白质都很丰富，但由于谷物缺乏赖氨酸，豆类缺乏硫氨基酸，单吃谷类或者豆类的话，蛋白质的利用率都不高。反而混着吃的话，蛋白质的利用率跟肉有的一拼！

所以啊，平时吃米饭、面食、馒头的时候，推荐配一点杂豆，像是绿豆、红豆、黑豆，增加菜式花样，还提升蛋白质的吸收，一举两得~

酸碱平衡有利代谢

酸性食物与碱性食物搭配食用，目的在于保持人体血液的酸碱平衡，使之经常处于微碱性状态(pH值7.4左右)，有利于代谢的正常进行。

常见的酸性食物，有鱼、肉、海鲜、燕麦，甚至牛奶。中性食物包括油、食盐和咖啡。碱性食物有蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类等。

蒜+维生素B1增强体质

有的人不喜欢吃蒜，觉得吃完口蒜有口气，而蒜把秘密藏在身体里。蒜含有的蒜素配合维生素B1，可促进血液循环，消除身体疲劳、增强体质。

瘦肉中就含有大量的维生素B1，所以在我们强运动过后，来一份蒜子烧肉也不失为一道佳肴。

胆固醇+膳食纤维减少胆固醇吸收

有的时候会莫名想吃一道菜：比如爆炒猪肝，但是又担心猪肝的胆固醇过高，怎么办？

放两个柿子椒，柿子椒中有膳食纤维，和猪肝一起爆炒，可帮助我们人体胆固醇排泄。膳食纤维在肠道中，能够和胆固醇形成的胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中排出，有降低血液胆固醇的作用。

各种嫩豆类和嫩豆荚都是高膳食纤维食物，如黄豆和蚕豆;还有一些茎叶类蔬菜，如青菜、菠菜;而且木耳也含有大量的可溶性纤维，同样帮助控制胆固醇。

老人为我们辛苦了一辈子，每个子女都想给父母创造一个健康幸福的晚年！饮食养生是最方便和最有效的方法，老人食谱应该怎么搭配呢？很多的老年人胃口都不好，那么老人养胃的食谱有哪些呢？冬季老人食谱和夏季老人食谱有什么不同呢，一起来了解一下吧！

目录

1、夏季老年人必吃素菜食谱2、老年人腰痛治疗食谱

3、老人预防老花眼的食谱4、提高老年人记忆力食谱

5、老人营养早餐推荐食谱6、老人常流泪推荐食谱疗法

7、老人食谱养心护脾8、老人便秘吃什么好

夏季老年人必吃素菜食谱

夏季老年人吃什么菜好？夏天菜市场上蔬菜种类很多，有些不适合老年人吃，有些对老年人养生很有好处，那么夏季老年人吃什么菜好呢？下面总结了14款夏季老年人必吃的素菜食谱，看看吧。

1、蒜蓉蒸茄子

主料：嫩长茄子。

辅料：大蒜、味精、盐、糖、香油。

将蒜剁成茸。茄子洗净切成长条。炒锅内放油烧热，倒入蒜蓉炒香，加盐、味精、糖、少许水搅匀。

蒸盘上摆好茄子条，将炒好的蒜蓉汤汁浇上去，再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后，淋上香油即可。

2、素炒南瓜尖

原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。

南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净，将南瓜尖沥干水，炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅。

3、韭菜炒蚕豆

材料：带皮蚕豆250克(指剥去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。

带皮蚕豆洗净，韭菜折去老根、泥土和黄叶，洗净切成小段，炒锅放火上，烧热，放入一匙油，将蚕豆倒入，不停翻炒，加入少许盐调味。

炒匀后，放入半碗水，盖上锅盖，将蚕豆焖至酥烂，感觉锅中水分将要收干时，放入韭菜段，翻炒均匀即可起锅。

4、豆豉虎皮青椒

材料：青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。

炒锅倒入油(比平时炒菜多一点点)，大火烧至八成热，改中火，放入青椒。用锅铲背压住青椒在锅底划圈，然后再翻炒，再划圈。直到青椒变软，表皮有金黄色的焦皮泛起后留锅中底油，将青椒盛出备用。

炒锅中放入豆豉和蒜末爆香，加入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋、蘑菇精，将调料炒匀即可，注意不要翻炒过度不然青椒会过蔫。

5、如意香干

材料：黄豆芽140克、薄香干3块、红椒1个、大蒜3瓣。

调料：生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。

黄豆芽去根，洗净沥干水份。香干切成长条，红椒去籽切成细条，大蒜去皮切成厚片。锅内冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，变的略硬。放入豆芽。接着放入红椒丝，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用筷子把所有材料混合，约1分半钟即可出锅。

6、尖椒豆腐酿

原料：尖椒4个、豆腐250克、面包糠。

调料：食用油、盐、胡椒粉、蘑菇精。

豆腐用勺子碾碎，尖椒去两端，去种子，切成三厘米厚的段，碾碎的豆腐加葱姜碎，添加适量食用油、盐、蘑菇精、胡椒粉搅匀。

把尖椒的中空段用搅拌好的豆腐泥填满，抹平。把成型的尖椒豆腐酿双面沾上层淀粉芡，然后裹层面包糠，锅内油热后，把豆腐酿排入锅中，用小火煎至双面金黄即可出锅。

7、孜然土豆

材料：土豆3个(中等个头的，2-3个左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、盐少许、姜末5克、香菜适量。

挑几个中等个头的土豆，3个就足够了。取小汤锅，倒入适量清水，放入洗干净的土豆，水量没过土豆就行，再放入5g的盐。大火煮开后转中火，煮约20分钟，只要土豆熟软就可以了。还需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

土豆煮好了，捞出控去水分，放到一边降降温。放凉后去掉外皮。切成滚刀块。锅中倒入少许油，烧热后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆块。翻炒几下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，盐，继续翻炒几分钟，最后出锅的时候撒上些香菜碎就可以了。

8、陈醋花生

材料：花生米、香菜、大蒜头、陈醋。

花生洗净，晾干，入油锅翻炒，直到花生变色，捞起来，晾凉。将香菜、大蒜头切碎备用。在碗里倒入醋、放入适量糖。将晾透的花生米、调味汁倒入保鲜盒，同时放入香菜和大蒜头，盖上盖子，摇一摇，拌均匀，一会儿就可以吃了。

9、双椒蒸豆腐

原料：水豆腐一块，双色剁椒各1大匙，酱油一大匙，葱适量，油1大匙。

水豆腐倒入盘中，并切片，用手轻轻拨开成斜状。葱切丝后浸水待用。剁椒分别倒在豆腐上，浇上酱油，用保鲜膜将豆腐盘包好。不要漏气。

蒸锅加水大火烧开后，放入豆腐盘，盖盖蒸10分钟。关火后，将豆腐盘拿出，去掉保鲜膜，洒上沥干水的葱丝，烧中热油后泼上即可。

10、口味土豆条

原料：土豆。

配料：香叶、干红辣椒、十三香、小葱。

土豆去皮，切条，粗一点比较好。将土豆条倒入锅中，加清水，水量没过土豆，加三四片香叶和1勺盐，开火煮。水开后继续煮4-5分钟，即可关火，将土豆条沥干，备用。

锅烧热后，倒入适量油，再将干辣椒剪碎，小火炸出香味，下入土豆条，继续用小火煸3分钟左右，加入葱花和适量十三香，用筷子将调料拌均匀，使之附在土豆条上，继续煸至土豆表面略焦黄即可。

11、空心菜梗炒玉米

用料：空心菜500克，玉米一条，榨菜50克。

配料：干辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、蘑菇精、湿淀粉各适量。

将空心菜的叶子摘下来留作它用，余下的空心菜梗切去根部较老的部分后洗净沥干，切成约1厘米长的段。玉米洗净放入蒸锅中，隔水蒸熟，晾凉后掰成粒。榨菜切碎，姜蒜切碎成末，葱切花，干辣椒洗净切成段。

热锅放油，下入干辣椒与姜蒜末，炒出香味，下入榨菜，炒匀。下入熟玉米粒与空心菜梗，炒匀，加入适量的盐与蘑菇精，炒匀，放入葱花与生抽，炒匀后倒入湿淀粉炒匀勾薄芡即可。

12、凉拌金针菇

原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜(糖)。

水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出。将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟。1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀，上桌前滴几滴香油即可。

13、湘乡回锅藕

主料：莲藕1节(300g)。

配料：芹菜1根、小米椒2只、蒜2瓣、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙、油4大勺。

莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片。汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟，捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

锅中放宽油，烧至6成热，放入藕片炸至表面微焦，捞出藕片，沥干多余的油，锅中留底油，再次烧热，放入辣椒酱，炒出红油，放入藕片，加入生抽，翻炒均匀，放入小米椒，蒜片和芹菜，继续翻炒两分钟即可。

14、干煸菜花

材料：菜花、素肉末、生抽、陈醋、干红辣椒、葱、姜、蒜末、花椒、青椒、盐、植物油。

菜花掰成小朵，洗净。青椒切丝，红辣椒切段。锅里放油，烧热后先下花椒炸出香味，然后放红辣椒和葱姜蒜末炒香，红辣椒可以多放点，要辣一点味道才香。

放入素肉末，炒至变色后加点酱油，再把菜花放进锅里，用大火不断煸炒，直到菜花炒熟，这期间要放些生抽提味，最不可缺少的是醋，不放醋这道菜就没味道了。最后加盐调味，放点青椒让菜的颜色好看，就可以了。

老年人腰痛治疗食谱

老年人年纪到了总是感觉腰部有酸、重、热、冷、母、胀、拘急等感觉，这其实就是一种腰痛常见的问题。下面推荐几种美食做为调理治疗老年人腰痛问题。

羊腰黑豆汤

材料：猪腰子500克、巴马亦舒堂黑豆50克、杜仲10克。

做法

1.羊腰剖洗干净，去臊味，用开水浸泡3分钟。

2.把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入锅中小火煮30分钟。

3.加入羊腰，继续用小火炖熟即可。

功效：肾调养调理，壮腰健肾调理，肾炎调理，活血化瘀调理。

胡桃仁饼

材料：胡桃仁(或核桃仁)50克，面粉250克，白糖少许。

做法：将胡桃仁打为碎末，与面粉混合在一起，加水适量，搅拌均匀，烙为薄饼食用。

功效：有补肾御寒、润肠通便的作用。适用于老年人肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等症。

肉苁蓉红烧鸡块

材料：鸡1只，肉苁蓉15克，白果30粒(去壳心)，栗子15粒(去壳)，薏米仁15克，姜少许，葱少许。

做法

1、将鸡洗净，切成块状，同葱、姜一起用油起锅，炒到变色为止。

2、加入4大杯清水，滚动除去泡沫及浮油，加入切成块状的肉苁蓉，依次再加入栗子，白果和光软的的薏米仁，煮凌半熟后放入少许酱油。

3、等水快收干时，经常用锅铲搅动，收汤后可以食用。

功效：腰痛，尿频。

猪肾粥

材料：猪肾两枚、糯米50克、杜仲20克、葱白、五香粉、生姜、盐适量。

做法：将猪肾洗净，泡水半小时去腥味，去脂肪，切细;将米淘洗干净，与猪肾丝放入锅内煮成粥，将熟时放入适量的葱白、五香粉、生姜、盐调之，多在早餐食用。

功效：补肾壮腰，适用于老人肾气不足引起的腰膝酸软疼痛、步履维艰、耳聋等问题。

茴香煨猪腰

材料：茴香15克，猪腰1个。

做法：将猪腰对半切开，踢去筋膜，与茴香同置于锅内加水煨熟。趁热吃猪腰，汤腥味比较重，不用饮用，主要吃猪腰。

功效：温肾祛寒，主治腰疼。

10大最经典的蜂蜜养生食谱老年人必知必看

我国梁代名医陶弘景说过：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，单食蜂蜜，谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌，但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。

蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。生则性凉，故能清热。熟则性温，故能补中。甘而和平，故能解毒。柔而濡泽，故能润燥。缓可以去急，故能止心腹肌肉创伤之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功。”

所以很多人养生会把蜂蜜作为首选从而制作各种各样的食谱，下面小编把方法告诉大家：

莲藕可说是全身都是宝，营养学家对莲藕的评价亦相当高。下面，小编为大家介绍一下夏季最养生的莲藕搭配食物，欢迎大家阅读。

夏季最养生莲藕搭配2：莲藕+粳米

营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泻、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。

夏季最养生莲藕搭配3：莲藕+核桃仁

莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

夏季最养生莲藕搭配4：莲藕+鳝鱼

俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。

鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。

此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

夏季最养生莲藕搭配1：莲藕+生姜

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

夏季最养生莲藕搭配5：莲藕+猪肉

从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

夏季最养生莲藕搭配6：藕+章鱼+红枣

章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

在日常生活中，有的人是肉食动物，而有的人是素食主义者。其实，这种光吃肉不吃菜或是光吃菜不吃肉都是十分不利于人体健康的。吃过量的肉会导致脂肪堆积，易患高血压、高血脂等疾病;而光食菜，不吃肉则会造成身体缺乏蛋白质和微量元素等，这类人易患结石等病症。因此，在饮食方面，必须荤素搭配才能让身体吸收更多的营养。那么夏季养生食谱搭配大全有哪些呢？

1、黄金肉脯蛋

材料：小南瓜、鸡蛋、肥瘦相间的肉泥、胡萝卜、藕

做法：肉泥加酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用;再加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀;南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。装盘时上面可撒少许香葱碎，淋上少许鲜酱油。

2、茶树菇卤蛋

材料：猪五花肉、鸡蛋、茶树菇、葱、姜、调料包1个(没有可放：桂皮、八角、香叶、肉蔻)、绍酒、冰糖

做法：先将五花肉切块热水洗净;再将鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳;在往锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份，再放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色，倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包、鸡蛋、茶树菇，大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可。

3、干贝蒸冬瓜

材料：干贝、冬瓜、料酒

做法：干贝先用水料酒入笼蒸40分钟备用。把冬瓜改刀切四方块，中间用勺子挖出凹。再把蒸好的干贝放在凹处，往蒸干贝的水放少许酱油、盐、白糖，并拌匀浇在冬瓜上，上笼蒸20分钟。蒸好后篦出汤汁，放青红椒粒，勾芡。最后把勾好的芡汁淋在冬瓜上即可。

4、丝瓜浸鱼丸

材料：丝瓜、鱼丸、蟹棒、葱丝、盐、香油、鸡精

做法：先将丝瓜去皮切滚刀块，然后坐锅，待油稍热后，放入葱丝，出香味后，加入高汤，大火煮沸，再加入鱼丸，继续大火，鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，下入丝瓜、蟹棒。待丝瓜变透明的时候，加点盐、香油、鸡精调味即可。

5、清炒芦笋虾仁

材料：虾、芦笋、葱、姜、料酒、淀粉

做法：虾洗净放冰箱速冻半个小时，取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳);再用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用;把芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段;再把姜切成丝，葱切成段;然后炒锅烧热，放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉;最后把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味即可出锅。

6、苦瓜蚕豆爆鸡丁

材料：鸡腿肉、苦瓜、蚕豆、剁椒、葱姜蒜

做法：现将苦瓜切块，加少许盐腌制片刻，再和蚕豆一起过水焯烫捞出备用;鸡腿肉去骨、去皮切成丁加入盐、白糖、酱油、生粉、少许水腌制，葱姜蒜末中加入盐、白糖、酱油、醋、生粉、少许水、香油调成碗汁备用;坐锅点火倒油，放入鸡皮煸出油后取出，再下鸡肉煸炒成熟，最后加入豆豉、剁椒、苦瓜、蚕豆，翻炒均匀后淋入碗汁，加味精出锅即可。

进入秋天，温度下降了一些，如何保健，要区别于夏天，秋天养生很重要，能够承接夏天因为饮食不当、生活方式不正确带来的些许危害，也能够更好的为接下来的冬天做好保健准备，如何养生？小编建议大家不妨把饮食、按摩保健结合在一起，这样的方式对于身体保健好处极多，能够很好的滋润你的身体，下面就来看看吧。

一、如何养肺

秋天适合养肺，虽说秋天的温度比夏天略低一点，但是燥热往往让人感觉到非常不舒服，燥热容易伤肺，秋天养肺是一件非常重要的事情。

按摩

就按摩来说，不妨适当的按摩一下太渊穴，这个穴位是身体肺气的起源之地，能够把肺气输送至身体的众多部位，按摩、刺激太渊穴对于补气养肺有非常好的功效。

在按摩时，可以把左手的拇指指尖按压在右手的太渊穴上，垂直用力，向下按压，能够不断的刺激肌肉组织的深层，能够产生酸胀感，这样的按摩对于调节身体、促进肺气的运行非常有效。

食疗

而就食疗来说，在这个时候不妨食用梨子，梨子的清肺、润肺效果大家都是知道，适当的食用，对于肺部的滋养好处极多。也可以食用山药，山药也是生活中常见的一种养肺的食物。

二、如何养心

虽说夏天是养心的最好季节，但是，不论哪个季节对于五脏的滋养都不能忽视，秋天同样要把心脏滋养好。

按摩

按摩神门穴对于保养心脏有非常好的帮助，神门穴位于手腕的凹陷地方，具有较强的安定心神的作用，每天按摩一下神门穴对于保健心脏非常有益，在晚上按摩神门穴还能够起到助眠的作用。

食疗

就食物保健来说，在生活中能够保养心脏的食物有很多，例如，红枣、花生、樱桃、桂圆等，这些食物对于心脏有较强的滋补作用。

三、如何养肝

春天可能人们会更多的关注肝脏的保健，其实在秋天同样要把肝脏保护好，可能是因为饮食不规律、不科学，很多人的肝脏其实并不健康。

按摩

就按摩保健来说，在平时按摩太冲穴对于刺激、保养肝经有非常好的作用，太冲穴是肝经的源头，对于肝脏的运行有非常好的帮助，例如，按摩太冲穴对于降血压有非常好的作用。

食疗

而就食疗来说，在生活中食用一些食物对于滋养肝脏有非常好的功效。例如，枸杞，枸杞是最常见的滋养肝脏的食材。

这是因为在食用枸杞的时候，能够吸收其中的甜茶碱，能够避免过多的脂肪堆积在脂肪中，对于治疗脂肪肝有非常好的作用。

四、如何养脾

夏天不仅仅要心，还要注重脾脏的保健，夏天养脾是一件非常重要的事情。健康的脾脏对于身体调节有非常好的作用，那么如何养脾呢？

按摩

在平时可以适当的按摩我们的小腿部位，这个部位有非常多的穴位，对于身体保健好处就都，例如，足三里、阴陵泉穴，这些穴位对于身体保健都有非常好的作用。

食疗

而就食疗来说，大枣是养脾最好的食物，早在《素问》中就记载了：“枣为脾之果，脾病宜食之。”可见，在古人看来，食用大枣对于保健脾脏有非常好的作用。

五、如何养肾

一年四季都需要养肾，对于很多人来说，常常会感觉到肾脏出现了问题，的确，生活中，肾虚、肾功能不全的人越来越多，肾脏出现问题，对于健康危害极大。那么在秋天应该如何养肾呢？

按摩

就按摩来说，能够滋养肾脏的穴位有很多，例如，涌泉穴、腰眼穴都是常见的刺激肾脏的穴位，这些穴位对于肾气的运行有非常好的功效。可以在平时适当的按摩一下。

食疗

而就食疗来说，在平时可以适当的食用一下黑豆、黑米、黑芝麻，相对来说，黑色的食物对于补肾效果是较强的。

结语：通过上面关于生活中常见的滋养五脏的方法的描述，相信大家对于按摩保健、食疗保健相结合的功效有了更多的了解，在平时，大家不妨运用这些方法对于身体保健有非常好的功效，希望大家要特别重视。

花生是很大众化的坚果食物，酥脆醇香，营养丰富，受到很多人的喜爱。花生除了炒熟或者油炸后直接食用之外，还有很多美味的吃法，不同的食材搭配，带来的好处也各不相同。那么，花生和哪些食材搭配食用养生功效更强呢？

操作方法

花生+红枣——补血养血，健脾安神

红枣与花生一起炖煮，有很强的滋补养生功效，适合各个年龄段的人食用。红枣是补血佳品，而花生尤其是花生衣的补血效果也很好，两者放在一起炖煮，不仅能补血养血，提升气色，更能补气健脾，和胃安神，增加免疫力。女性朋友常喝这种汤，能使皮肤红润光泽，延缓衰老，而年纪大的人食用则能强健身体，延年益寿。红枣花生汤还对肝炎患者有很好的食疗功效，能促使肝脏恢复健康。

红枣花生汤的做法较为简单，花生清洗干净后，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火20分钟左右，然后加入洗净的红枣和少许冰糖一起继续炖煮至软烂即可食用。

花生+醋——软化血管，降脂降压

醋和花生米是一对非常理想的搭档。花生的营养价值虽然高，但是脂肪的含量却也很大，热量也是相当高，而醋则含有多种有机酸，用醋来浸泡花生米，能起到解腻生香的功效，每天食用，不仅能软化血管，更能净化血液，减少胆固醇的堆积，防止血脂血压升高，对保护人体的心血管健康有着十分积极的意义。醋泡花生米的做法非常简单，用半碗带衣的生花生米泡入醋中，7天后取出，每天早晚吃10粒左右即可。当然，在吃过醋泡花生米以后最好要及时漱口，不然其中含有的酸性成分有可能对牙齿产生一定的腐蚀和伤害。

花生+大豆——预防心血管疾病，调节内分泌

用花生和大豆一起做成的花生豆浆不仅美味，而且对人体的健康也有非常积极的影响。花生豆浆中富含优质的不饱和脂肪素，能降低自身体内的胆固醇含量，并且有效预防心血管疾病的发生，更能充分提高细胞活力，改善内分泌调节系统。另外，花生豆浆中还含有丰富的维生素和锌元素，经常食用，不仅能提高记忆力，更能增强自身免疫力和抵抗力，达到一个防病养生的功效。

花生+小米——增强记忆，健脾和胃

花生有促进脑细胞发育，增强记忆力的功效，而小米则有健脾和胃、补脑安神、滋阴养血等功效，两者一起炖煮，熬成的粥不仅醇香软糯，而且把两者的营养功效有机地结合起来，有很好的滋补功效。

花生小米粥做起来很是方便，隔夜将花生米浸泡一碗，第二天把浸泡好的花生米和小米一起淘洗干净，放入适量水，大火煮开后转小火20分钟左右，至花生米和小米酥软后加入少许冰糖，并炖至冰糖溶化即可。

花生+红酒——预防血栓，保护血管

花生中含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、精氨酸和维生素，有降低胆固醇、防治动脉硬化、高血压和冠心病等作用，而红酒是葡萄发酵酸制而成，味道醇美，营养丰富，其中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能防止动脉硬化和血小板凝结，维护心脑血管系统的正常生理功能。二者相配能起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。

红酒花生的做法非常简单，花生洗净后泡入红酒中，浸泡3-4个小时就可以食用。

花生+毛豆——健脑益智，降低血糖

花生和毛豆中的卵磷脂含量极高，而卵磷脂有健脑益智的作用，经常食用，对记忆力与智力都有非常积极的意义。其次，花生中含有锰元素，而毛豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，两者都有调节血糖平衡的作用。只是花生和毛豆的热量都很高，一次不能食用太多哦。

花生+芹菜——降压降脂，润肺和胃

芹菜具有清肝、明目、降血压的作用，而花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。两者放在一起做成的拌菜，非常适合高血压、高血脂的人食用，不仅能润肺和胃，还能改善血液循环，降压降脂，对维护人体心脑血管健康有一定的功效。

芹菜拌花生口感清爽，花生用清水冲洗干净后放入锅中，加入盐、花椒和茴香，再放入适量水，大火煮开后转中小火10分钟左右，关火后不用捞出，让其浸泡在汤水中入味。芹菜摘去叶子后清洗干净，掐成小段，放入开水中汆熟，捞出后与花生米放在一起，加入醋、盐等调味料拌匀即可。

花生+鸡蛋——醒脾和胃，补益肾气

花生和鸡蛋是两种非常好的滋养补益食材，两者搭配，不仅含有丰富的植物蛋白和动物蛋白，更有醒脾和胃、补益肾气的功效，小朋友尤其适合食用，能强身健体，而产妇食用，则有很好的催奶功效。

花生鸡蛋汤的做法比较方便，先将花生浸泡几分钟，然后搓去外面的花生衣，放入锅中，加入适量水，大火煮开后用小火炖煮至汤汁花生软烂，汤汁呈乳白色，再敲入一个鸡蛋，搅拌均匀，当蛋花熟后调入少许白糖即可食用。

清明节，扫墓踏青，游山玩水，往往在忙碌的工作之后大家都希望放松下来，开开心心的玩一玩，小编在这里提醒各位朋友，清明前后是个流行疾病容易爆发的时节，我们需要积极做好清明养生工作，防未病！

清明传统习俗

清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，作为中国人更是重视“祭之以礼”的追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前，人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”。各地清明虽都有祭祖之习俗，但其祭祖的方式各不相同。北方地区常有“清明不戴柳，红颜成皓首”，“清明不戴柳，死后变猪狗”的说法，而且从人们把清明称为“鬼节”的意义上看，插柳、戴柳似有驱邪避煞、消灾解祸的作用，所以，民间还把清明称为“寒食节”。也就是在清明这一天，有不动灶火，忌食热食，否则要遭到神的惩罚的说法。我国台湾地区的祭祖方式更显不同，台湾县志记载：“清明，祀其祖先，祭扫坟墓，必邀亲友同行;妇女驾车到山，祭毕，席地而饮，薄暮而还”。这些古代旧时的遗风保留至今，说明人们对清明的重视。

节气养生之清明篇

清明也是一个尤为重要的养生节气。清明时节，气候潮湿，容易使人产生疲倦嗜睡的感觉。

一、注意“病从口入”

而多变的天气容易使人受凉感冒，发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎;此时又是呼吸道传染病，如白喉、猩红热、百日咳、麻疹、水痘、流行性脑膜炎等的多发季节，因而要认真注意天气变化，增减衣服，以及尽量少出入公共场所，尤为注意“病从口入”。

二、忌食“发物”

此节气亦是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性病的人要忌食易发的食物，所谓“发物”，从中医角度上是指动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等，可适当吃些凉性食物，因此“寒食节”也有一定的养生道理。

宜食物有粳米、芝麻、花生、赤小豆、糯米、鹌鹑、鹅肉、蚌肉、螺蛳、鸡蛋、韭菜、芫茜、莴笋、淮山、苹果、橘、马蹄、梨、桃、樱桃等。养生的汤品宜红萝卜竹蔗水、胡椒煲猪肚、川芎白芷炖鱼头、韭菜滚狗肚鱼、鲜土茯苓煲猪展、咸菜滚黄沙蚬、猫爪草煲猪瘦肉等。

三、心情舒畅、动中有静

同时这个节气又是高血压的易发期，因此要保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的如太极拳等锻炼方式;避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动;避免做负重性活动，以免引起屏气，而引起血压升高。

四、换衣不宜过早：

俗话说“二月乱穿衣”，说的是清明节前后，因为气候变化多端，早晚温差大，应该准备一件可以随便穿脱的外套。早上出门上班时穿一件风衣，注意保暖，中午感到热时，可脱掉，晚上下班回家再穿上，这样就会有效预防感冒。所谓“春捂”也是这个意思，直到清明过后，四月中旬才可换春装。当然，“春捂”的过程也应因人而异，根据自己的身体素质决定衣服增减。一般来讲，应根据气候变化，随时增减衣服，注意防寒保暖，以助人体生发，抵御外邪侵袭，才有助于身体健康。

五、悲伤莫要过度：

清明节是重要的祭祀节日，通过祭祖和扫墓活动来缅怀先人，寄托哀思。当看到亲人的墓碑，许多人难免睹物思人，悲痛万分。此时此景，每个人都会有这样的感受。不过，悲伤过度对身体健康的影响是很严重的，尤其是患有高血压、冠心病的人更应控制情绪，以防旧病复发。另外，春季又是多种精神疾病的高发期，再加上清明扫墓容易使人情绪低落、抑郁，诱发精神疾病。因此，清明前后人们不要过于悲伤，要保持稳定的情绪和舒畅的心情。

六、防高血压复发：

清明节前后，人们的情绪波动较大，特别是患有高血压病的中老年人，由于过于怀念亲人，寝食不安，极易造成血压升高。因此，高血压患者应当尽快减轻和消除异常情绪反应，保持情绪稳定。可选择动作柔和、动中有静的太极拳运动，转移思维。还应避免负重活动，以免引起屏气而致血压升高等。

七、养生重在养肝：

传统的养生理论认为“春与肝相应”，意思是说春季的气候特点与人体肝脏有密切关系。所以，春季的养生保健方法应以养肝为主。如果肝功能正常，人的气机就会通畅，气血就会和谐，各个脏腑的功能也能维持正常。因此，清明养生重在养肝。调养肝脏有“养肝”和“清肝”之分。具体方法有多种，如以肝养肝、以味养肝、以血养肝和以菜养肝等。

八、饮食清补为主：

清明，正是冷空气与暖空气交替之际，亦日渐趋暖，所以天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵，人体常会出现四肢麻痹，在汤品调理中，除了要利水渗湿外，还要适当补益，因而养血舒筋最为重要，特推荐桑葚薏米炖白鸽(桑葚20克，薏米30克，白鸽1只，姜、盐、香油少许，文火炖2小时)作为食补佳品。饮食要清淡，应定时定量，限盐，补钾，以清补为主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔肝养肺的食品，如荠菜益肝和中;菠菜利五脏、通血脉;山药健脾益肺。

专家推荐的清明时节养生术

跟乌龟学习呼吸

清明前后要注意呼吸，呼吸的方法我们可以从乌龟身上取经。平时人都是用胸式呼吸，而睡着时则多是腹式呼吸。乌龟没有肋间肌和肋间骨，只有头颈和肚子相结合，所以它的呼吸很特别，是胸式加腹式的呼吸。

人怎么学习乌龟式呼吸法呢？其实非常简单，呼吸时，先尽力扩展胸廓将空气吸入，然后再进一步调动腹部肌肉进行腹式呼吸，让空气一路从胸部、腹部送下来，一直送到丹田里，然后再深深地由鼻子全部吐出，这就是胸式加腹式呼吸。

清明前后多喝菊花茶

清明节将至，很快就进入“纷纷春雨连绵落”的时节。传统养生学认为“春与肝相应”，因此春养肝常保健。

春季正值肝阳上升时节，所以不宜食用“发”的食物(如竹笋、鸡肉等)。清明时节养生应多吃柔肝养肺的食物，荠菜、菠菜、淮山、银耳都是不错的选择。

清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。但菊花茶喝多也会伤肝，因此要适量饮用。

清明时节膳食菜谱

家常公鸡

[配料]嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

[做法]鸡肉切成小块，用有水焯后捞出备用;芹菜切断，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀;另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。

植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅即成。

[功效]温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。

口蘑白菜

[配料]白菜250克，干口蘑3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

[做法]白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。

[功效]清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

鸡汤鱼卷

[配料]鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

[做法]火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内，烧开及成。

[功效]滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。

总结：以上是作者从衣食住行各方面对清明养生做了介绍，希望各位朋友都能健康度过清明假期，保持积极的心态迎接每一天的生活！

目前，很多医院都设有营养门诊。老人作为特殊人群，可能患有多种疾病，并伴随代谢差、食欲不振、胃肠不适等问题，特别是三类老人需要营养门诊医生的专业指导，以便更好地保持健康，抵御疾病侵袭。下面跟随本网了解一下吧！

1、患慢性疾病的老人。如患有糖尿病、高尿酸血症或痛风、甲亢、慢性肾脏病、慢性消化系统疾病、心脑血管疾病的老人。不合理饮食是导致以上疾病的危险因素之一，不良饮食习惯会加重疾病进程，极大地影响临床治疗。

营养门诊医生能帮大忙，可为老年糖尿病患者计算热量摄入及营养素配比，为高尿酸血症患者提供低嘌呤饮食指导，帮肾功能不全患者控制每日蛋白质摄入等。所以，有慢性疾病的老年患者，可到营养门诊制定科学的营养治疗方案，随着疾病变化，定时去门诊复查。

2、体重不合理的老人。即身体质量指数（BMI）≤18或≥24，以及近1~3个月体重下降超过5%或体重增幅较大者。

老人随着年龄增长，基础代谢率降低，身体机能下降。如果摄取的总热量不足，会直接导致抵抗力下降、感染增多、多器官功能减弱；蛋白质摄入不足，会导致体力活动减少，易发生低蛋白血症和肌少症；饮食不加以控制，热量过剩，老人会比年轻人更容易出现腹型肥胖（内脏脂肪增加），患上糖尿病、高血压等疾病。营养门诊医生能为老年患者提供肠内营养补充或膳食治疗指导，从而防治疾病，将体重控制在合理范围内。

3、肿瘤患者。营养不良是肿瘤患者的主要死亡原因之一，也是导致手术预后不良，引发并发症，感染几率增加的重要因素。对于肿瘤初期放化疗患者，改善营养不良情况可使其更好地耐受治疗；对需要进行手术的老年患者进行术前营养治疗，可以提高手术耐受性，降低并发症，缩短住院时间；对于术后恢复期患者，营养门诊医生会指导老人饮食，以便尽快恢复健康，弥补手术中蛋白质丢失，补充维生素、微量元素和特殊氨基酸；对于姑息支持治疗的终末期肿瘤患者，营养治疗可减轻症状，改善生活质量，延长预期寿命。

建议老人就诊时提供一份一周饮食日记，以便医生全面了解情况，制定营养治疗方案。此外，现在很多老人以养生为需求购买大量保健品，但并不知如何科学服用以达到最佳效果，比如不合理服用钙片，没起到补钙作用，反而导致便秘等。因此，服用各类保健品前可来营养门诊咨询。

中老年人饮食如何搭配最养生?

1、食欲不好喝点酸奶

对于老人来说，每天都应该喝点牛奶。很多老人都有这样一个想法，认为牛奶是给小孩子喝的，因而家里买来的牛奶都是只给孩子喝，其实老年人更应该喝牛奶。老年人容易缺钙，而牛奶中的钙是最容易吸收的，还可以延缓骨骼的衰老。此外，牛奶含有蛋白质、维生素A和核黄素，在强化奶中，还含有可以促进钙吸收的维生素D。

老人每天饮食中有1/8应为牛奶和奶制品。最好能保证400毫升的牛奶、酸奶摄入量，底线则是250毫升。奶酪则是浓缩的奶精华，一般来说，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。

2、主食换着吃

我们把馒头、面包、米饭、面条、土豆等含有大量碳水化合物称为主食。

人体的能量和主要的营养物质来源于淀粉类食物，而这类食物中还富含纤维、钙、铁和B族维生素，尤其是B族维生素，必须从主食中获得。全麦食品中纤维的含量更高些，它和蔬菜、水果一样可以保护内脏、防止便秘。尤其要推荐的是，土豆中维生素C、钾、磷含量都非常丰富，这是其他主食难以媲美的。将土豆和其他主食换着吃，有助于老人获得均衡的营养。

老人的一日三餐中，都要有主食。一般来说，早餐最好吃容易消化的发面食品，如：馒头、花卷等;中午可以来点米饭和面条;到了晚上，低热量的土豆、红薯就是很好的选择，其中富含的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，保证第二天排便顺畅。

简要回答

不同食物当中所含有的营养成分是不同的，而对于那些需要减脂的人来说，在保证自身蛋白质，水分，维生素可以达到需求的情况下尽量少摄入脂肪和能量，这样才能够达到减肥的效果。减肥期间到底该怎样去搭配饮食呢？

详细内容

吃饭前十分钟喝一杯热水

很多人在吃饭前没有喝水的习惯，但是如果大家能够养成这个习惯，一杯温水就能够很好的刺激肠胃的血液，让我们摄入食物之后减少热量的吸收，防止脂肪因为食物而产生堆积也能够增加身体排泄功能，增强了身体对食物能量的消耗。

油腻食物可搭配茶

有时我们再吃一些油腻的食物时，里面会有大量的脂肪和热量，如果直接摄入，可能会对身体产生较大负担，造成脂肪的堆积。我们可以搭配一些乌龙茶进行抑制脂肪的堆积，能够加快身体对脂肪的分解，也能够很好的帮助身体排出毒素，清理肠道的垃圾。

碳水化合物配蔬菜

蔬菜的维生素是非常高的，如果我们在平时吃碳水化合物的时候，能够搭配一些蔬菜也能很好的抑制身体的肥胖。

想要达到有效的瘦身效果，就要控制自身摄入营养成分的量，不要造成脂肪的堆积，长此以往就能很容易瘦下来，还能保证身体正常营养成分的摄入。