冠心病的饮食预防【精品6篇】

冠心病患者应养成良好的排便习惯,平时应有意识地多吃一些含纤维(尤其是粗纤维)较多的食物，那么老年人在饮食上如何预防冠心病呢？

1、早餐吃些燕麦

燕麦中含有丰富的亚油酸和B族,经常使用燕麦,可以平衡营养,预防和心脑血管疾病,燕麦可以用水或者牛奶煮,也可以加在米饭里,既营养又美味。

2、多吃蔬果

调查结果显示,每天吃蔬果8份以上与不到3份的人相比,因冠心病而死的风险低22%,1份是指80克蔬果,相当于一根小香蕉或中等大小的苹果,或较小的。

3、拒绝肥胖

成年人肥胖,尤其是向心性肥胖,患的风险是正常人的2倍。肥胖者患冠心病的比例远远高于正常体重的人,特别是有腰臀肥胖“苹果形”身材的人。只要老人减肥3~5公斤,心脏状况就会有很大改善。

小编为大家整理的关于老年人在饮食上如何预防冠心病的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

随着人们生活的提高，现在人们的饮食也有了很大的变化，大家生活中需要注意自己的一些饮食事项，要注意避免一些疾病发生，其实大家不要忽视自己的身体变化，应该注意自己的合理饮食方法，有效的进行调养，那么，哪些饮食方法预防冠心病呢？

一、玉米

玉米食品近年来又重新受到人们的青睐，这是因为它富含维生素E、维生素A。玉米胚榨出的玉米油(油食品)，含有大量不饱和脂肪酸，它能清除人体内多余的胆固醇，并具有预防动脉硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有益处的。此外，每到青玉米上市时，每天吃一只青嫩的清水煮玉米，对中老年(老年食品)冠心病患者都有益处，最好选黄色的玉米，它较白玉米更富含营养。

二、麦芽

它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质，其来源丰富，价格便宜。对于心脏病患者的康复来说，麦芽的蛋白质(蛋白质食品)优于其它德智体动物蛋白。麦芽内含有的甲种生育酚，是维生素(维生素食品)E的组成成分，它能降低血液的粘稠度，进而阻抑动脉粥样硬化的形成。食用麦芽安全，效果好，没有副作用。有条件的冠心病患者，每天早晨食用一碗鲜麦芽粥，将大有益处。麦乳精里也含有一定量的麦芽，但很多市售麦乳精的糖分比较高，所以要适当饮用。

三、蔬菜和水果

有一些品种对冠心病很有益处，如大蒜和洋葱。1975年有人发现，大蒜及其有效成分，对高脂血症有预防作用，吃洋葱和大蒜都可以使血清胆固醇减少，全血凝集时间明显延长。而且洋葱和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。A-脂蛋白是一种运载胆固醇的蛋白质，它把动脉内壁的胆固醇带走，送到肝脏里加工处理，α-脂蛋白就像清洁工一样，把血管内壁的胆固醇及时清扫掉。而且研究还发现，大蒜和洋葱，可以提高纤维蛋白溶解活性，纤维蛋白溶解活性降低的人，发生动脉粥样硬化和冠心病的可能性就大。有人将大蒜生吃与熟吃进了对比，发现生大蒜预防冠心病的作用比吃同等的熟大蒜的明显。具有以上预防作用的有效成，由于加热而受到破坏。吃多少大蒜和洋葱，才能起到预防冠心病的作用呢?有人研究发现，每天服用每公斤体重1克生大蒜，或每公斤体重2克生洋葱即可起到上述预防作用，如果你的体重是70公斤，你就要每天至少吃70克生大蒜(大蒜食品)或吃140克生洋葱。

四、豆类

1977年，在意大利的一次动脉粥样硬化国际会议上，斯瑞托尼报告了用大豆蛋白代替动物蛋白，可显著降低高胆固醇血症病人的血浆胆固醇，其总有效率在90%以上。为什么大豆可以降低血浆胆固醇呢?研究发现，大豆含有豆固醇，豆固醇与谷固醇一样，都是植物固醇。摄入植物固醇以后，人体不公不能吸收它，而且还能抑制肠腔中的胆固醇水解，从而减少了胆固醇的浓度。

大家需要注意冠心病的出现，要注意多吃一些有利于身体健康的食物，多吃一些玉米，蔬菜，水果，这种疾病容易在中老年人身上，希望平时生活中一定要注意自己的饮食调养，避免疾病出现。

冠心病也可以通过饮食来预防的，冠心病这种疾病严重威胁着人类的健康，给患者及患者家属带去痛苦，所以预防胜于治疗。下面是小编为你推荐预防冠心病的饮食方法，希望能帮到你。

冠心病的症状

1、冠心病患者会出现的症状，很明显的就是在劳动之后亦或是精神紧张的时候，有出现胸骨后或心前区闷痛，或紧缩样疼痛，并向左肩、左上臂放射，持续3-5分钟，休息后自行缓解者。冠心病早期进行体力的活动时候，会出现胸闷、心悸、气短，休息时自行缓解者。

2、冠心病在早期如果没有注意身体的锻炼，也会出现于运动有关的头痛、肌肉疼痛等。当你吃的过饱、寒冷或者是在看惊险刺激的影片时，出现胸痛、心悸者。

3、最明显的就是在睡觉休息的时候。夜晚睡眠枕头低时，感到胸闷憋气，需要高枕卧位方感舒适者。熟睡或白天平卧时突然胸痛、心悸、呼吸困难，需立即坐起或站立方能缓解者。

4、当周围有一些噪声的时候，冠心病患者会心慌、胸闷!患者会脉搏搏不齐，且是反复的出现，此外还有不明原因心跳过速，或过缓者。

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预防冠心病的饮食方法

1、控制脂肪摄入量

每日脂肪摄取低于30%。适当的增加不饱和脂肪酸，减少饱和脂肪酸的摄入，膳食胆固醇应控制在，每日300毫克，能使血清胆固醇一定程度减少，并能防止血液凝固。

2、限制膳食胆固醇摄入量

高胆固醇，对冠心病是一个强大的诱发因素。如果不限制饮食中胆固醇含量，不仅会加重症状，还会引发其他疾病。禁用胆固醇含量高的食物。鱼含胆固醇低，如青鱼，草鱼，鲤鱼，乌龟，鲳鱼，带鱼等。

3、提供足够的碳水化合物

特别是肥胖和高脂血症患者注意。选择多糖，如膳食纤维，谷甾醇，果胶，可降低胆固醇。肥胖的人应限制食品，可多吃全谷物，蔬菜，水果和其他食品含纤维高的食物，对预防和治疗高脂血症，冠心病有益。

4、补充维生素和矿物质

多吃新鲜的绿色叶子的蔬菜，尤其是深色蔬菜，这些食物富含胡萝卜素，维生素C的水果富含维生素，并含有大量果胶。山楂富含维生素和胡萝卜素，对扩张冠状动脉有镇静作用。海带，紫菜，黑木耳中含有丰富的蛋氨酸，钾，钙，碘，有利于治疗冠心病。其他蔬菜中含有大量的纤维素，能降低胆固醇的吸收。

5、应适当增加植物蛋白

特别是大豆蛋白。适当的比例为12%，优质蛋白占40%～50%，动物蛋白和植物蛋白各占一半。

6、多吃蔬菜，水果

因为蔬菜，水果是维生素，钙，钾，镁，纤维素和果胶丰富的食物来源，纤维果胶可以降低胆固醇的吸收。

治疗冠心病的食物

1、各种蜂类产品

包括蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆。蜂类产品有含量高又易被人体吸收的葡萄糖，能营养心肌和改善心肌的代谢功能，能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常，因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。每日服用5075克蜂蜜，长期服用，就能保证心脏工作正常。根据近代医学文献报道，蜂蜜对心脏病患者的益处，主要在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能。能扩张冠状动脉，所以也能治疗心绞痛。常服蜂蜜的心脏病患者，体况可明显改善，促使血液的成分正常，血红蛋白含量增加，心血管收缩力加强。如果楼主想购买新鲜的纯蜂蜜可以百度一下罗浮山蜂蜜网，网上很多网友都推荐他蜂蜜，可以试试。

2、坚果类

杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，能降低患心脏病的风险。

3、薏苡仁

属于水溶性纤维的薏苡仁，可以加速肝排除胆固醇，保护心脏健康。

4、黑芝麻

黑芝麻含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，能维持血管弹性，预防动脉硬化。

5、黄豆

黄豆含有多种人体必需的氨基酸，且多为不饱和脂肪酸，可促进体内脂肪和胆固醇代谢。

6、玉米

玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。

老年人患有冠心病会严重的影响自己的生活，老年人要注意预防冠心病，万一患有冠心病就要好好的护理，老年人要注意饮食，但是老年人不能只是吃素食，下面就和小编一起去了解一下老年人合理饮食可以预防冠心病。

1.素食量适当，预防冠心病之本。

适当吃素的老年人体内血液粘度较低，血液在血管中流淌没有阻碍，一旦血管阻塞便会导致老年人心肌缺血、缺氧，从而引发冠心病。

2.单单吃素，反而导致冠心病。

豆类被称为素食者的“肉类”，因为素食中只有豆类还有丰富的蛋白质，其他素食不仅蛋白质含量较少，营养价值也较低，不易于老年人补充营养。老年人长期缺乏蛋白质和脂肪的话，会导致营养失衡，免疫力降低。更为重要的是，老年人餐餐吃素，会导致老年人体内缺乏维生素B12，会使老年人动脉血管内壁增厚，继而导致血管硬化，血管硬化是冠心病发生的基础条件。

3.餐餐饭“外清淡、内丰富”，才敌冠心病。

“清淡饮食”即：不暴食、不多吃甜(咸)食、少吃含胆固醇高的食物(如羊头肉、猪的脑肾肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、鸭蛋、各类蛋黄)、少吃饱和脂肪酸含量高的食物(动物脂肪含有较多的饱和脂肪酸，鱼类相对较少)。“丰富饮食”即：避免长期素食。

4.常吃对预防冠心病起保护作用的食物，协助预防此病。

老年人饮食对预防冠心病起保护作用的食物有a.粗粮类;b.蔬菜类：豆制品、脱脂奶粉、酸牛奶、山药、茄子、香菇、木耳、芹菜、韭菜、海带、紫菜;c.肉类：鱼、瘦猪肉。d.瓜果类。

谈到，老年人要如何预防冠心病，相信对大家来说，冠心病并不陌生，但是对于如何预防这一问题却并不是十分了解。老年人的身体随着年龄的增加，身体的情况也每况愈下，就因为这样的身体状况，冠心病才会趁虚而入，下面就让我们看看老年人在生活方式和饮食方面如何预防冠心病吧？

1、起居有常，早睡早起，避免熬夜工作，临睡前不看紧张、恐怖的小说和电视。

2、身心愉快，忌暴怒、惊恐、过度思虎以及过喜。

3、控制饮食，饮食且清淡，易消化，少食油腻、脂肪、糖类。要多食蔬菜和水果，少食多餐，晚餐量少，为宜喝浓茶、咖啡。

4、戒烟少酒，吸烟是造成心肌硬塞、中风的重要因素，应绝对戒烟，少量饮啤酒、黄酒、葡萄酒等低度酒可促进血脉流通，气血调和，但不能喝烈性酒。

5、劳逸结合，避免过重体力劳动或突然用力，饱餐后不宜运动。

6、体育锻炼，运动应根据各人自身的身体条件、兴趣爱好选择，如打太极拳、乒乓球、健身操等。要量力而行，使全身气血流通，减轻心脏负担。

饮食方面：

1、合理的膳食，减经体重，少吃含胆固醇食物，如动物脂肪、内脏及脑、及海产品、鱿鱼、奶油、避免暴饮暴食。

2、禁烟酒、多吃清淡食物，如蔬菜、瓜果等，适量食用植物油，劳逸结合。

3、积极治疗引起本病有关的疾病，如高血压，肥胖、高脂血病、糖尿病、肝病等。

4、心绞痛发作时，立即停止活动、休息。

5、应定期到医院检查治疗。

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在我国，随着社会的发展，人民生活水平的提高，由于膳食结构的不合理、吸烟等易患因素的影响，则冠心病的发病率和死亡率呈逐年上升的趋势。大量流行病学调查资料表明，饮食习惯与冠心病之间有密切关系，平素喜食高胆固醇食物的人，冠心病的发病率明显升高，其实预防防冠心病需要良好饮食习惯。

意大利抗血栓联合会得出的结论是：多吃面包、面条和五谷杂粮，最好是全麦面粉制品；多吃水果蔬菜，最好生吃；多吃豆制品，少吃肉，多吃鱼；完全食用植物油；进食时配上葡萄酒，最好是红葡萄酒。