冰糖如果打碎（汇总20篇）

冰糖是我们经常会用到的食材，不仅可以拿来调味，还可以润肺止咳。市面上有黄冰糖和白冰糖，我们在购买冰糖的时候经常不知道选择哪种好，他们到底有什么区别呢。

冰糖为什么有白有黄

白冰糖和黄冰糖的主要区别在于提取纯度不同，黄冰糖未经过严格脱色加工处理，较原始的白冰糖，甘蔗原有成分保留较多，相对严格脱色的白色冰糖来说，甜度更高，营养价值更丰富。另外黄冰糖在烹饪中还有着“上糖色”的作用，所以需要“炒糖色”时，选择多晶黄冰糖，口味更加天然。而单晶白冰糖更易融化，在烹饪加工中会更加方便。

黄冰糖和白冰糖的区别

1制作工序不同

白色冰糖和黄冰糖都是经过溶解、除杂质、煮沸和结晶后形成的，但不同的是黄冰糖是多晶冰糖，它的脱色并不严格。但含有多种成分，吃的时候需要破碎，而白色冰糖是单晶冰糖，工艺上更加复杂，纯度较高而且单一。

2甜度不同

因为黄冰糖没有经过加工处理，属于多晶冰糖，甘蔗原有成分保留较多，不过它的甜度不如白冰糖高，如果喜欢吃糖分多一点的，可以购买冰糖食用一般滋补和调理的话，建议食用黄冰糖，如果做菜的话。可以食用白冰糖，口感会更好一些。

3用途不同

白色冰糖会更容易融化一般在泡茶或者是喝水的时候使用会更方便;而黄色冰糖适合炸糖色时使用，这样炒出来的糖色味道更加自然。

冰糖怎么炒出糖色

1油要热均匀不要直接把冰糖丢进锅里炒，因为冰糖直接炒，不仅难炒出焦糖色，而且容易烧焦炒糊，导致炒出来的红烧肉又柴又苦，特别难吃。用小火把色拉油烧至三四成热再倒入冰糖。

2加水要及时炒糖时，小火炒制，勺子要不停搅拌冰糖，要划圆圈，顺时钟搅拌,要跟据火侯掌握速度。要注意的是在掌握好火侯和速度加上受热均匀炒制成红色时，加入少量水搅拌均匀后。倒出稍微冷却，这样的糖色会达到你想要的效果。

3注意好水油比例炒糖色时油的用量不能大，只是起到润锅的作用即可，正确的炒糖色比例为250克冰糖加200克清水和25克油。水的用量多少并不是太重要，如果水加得少就可以少熬一会儿，加得多就多熬一会儿，可以让多余的水分挥发掉。如果要稍长时间的熬制火力一定要小一点。那当然也不能差距太远，大约糖、水1：1的比例即可。在这个基础上适当多一点少一点可以用熬的时间来调整。

4油的选择很重要在选择炒糖色的油时，应该以纯净清彻的油脂为宜，如色拉油、橄榄油等;不宜选择颜色稍重的油脂，如花生油;也不宜选择加热后能产生气泡的油，如豆油等。最不可选择的是不耐高温的油脂，如牛油、黄油、棕榈油等。

选购冰糖注意事项

1、单晶冰糖纯度高，冰晶整齐，一般有12个面，有光泽，味甜，无明显杂质、无异味等。

2、黄色大块冰糖营养更丰富，未经过严格提纯流程，入药效果更好，建议选色泽统一，有棱角，像好多个单晶冰糖粘在一起的那种，不掉渣。

橙子是很多人都喜欢吃的一种水果，橙子的种类有很多，很多人在挑选的时候都很纠结，冰糖橙和脐橙是现在卖的最火的两种橙子，味道和外观都有区别。

冰糖橙为什么卖不过脐橙

冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。能增强人体抵抗力。还具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。赣南脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份。常食脐橙，有助于预防动脉血管的硬化，降低胆固醇，分解脂肪，排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物，有利于防止癌症等疾病，具有促进血液循环和新陈代谢，恢复体力，增强体质、保护健康。

冰糖橙和脐橙哪个甜

正常讲肯定是冰糖橙甜，顾名思义。但什么都不是绝对的,果子好不好吃要受天气、地理环境、培育等多方面影响。如果吃过最甜的脐橙和最不甜的冰糖橙，肯定会说脐橙好吃。湖南永兴的冰糖橙特别甜，麻阳的是甜中带酸，水份没有永兴的好，看个人口味了，而且冰糖橙吃多了也不上火，买的时候一定要看好是哪里产的很重要。

冰糖橙和脐橙哪个好吃

各人口感，脐橙甜中带酸，冰糖橙纯甜。

冰糖橙含有丰富的VC、对于补充人体水分有良好的成效。能增强人体抵抗力。还具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁，有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。赣南脐橙含有丰富维生素、糖、酸、纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成份。常食脐橙，有助于预防动脉血管的硬化，降低胆固醇，分解脂肪，排泄有色金属和放射性元素及体内的结存物，有利于防止癌症等疾病，具有促进血液循环和新陈代谢，恢复体力，增强体质、保护健康。

脐橙与普通的甜橙不同之处

1、果顶有脐，整个脐包藏在果皮内部，只在顶端留1个花柱脱落后露出脐腔的为闭脐，有部分突出果皮的称开脐或露脐。脐橙果内除大囊瓣外，还有次生心皮发育而成的小囊瓣。

2、无核。

3、雄蕊退化，花粉败育，一般坐果率很低，产量也不高

贡梨是我们常吃的一种水果，其营养价值高，水分足，而且价格也便宜。既可以水煮也可以生吃。那么，你知道贡梨可以做冰糖雪梨吗？贡梨可以炖川贝吗？

贡梨可以做冰糖雪梨吗

贡梨是可以做冰糖雪梨的。

贡梨做冰糖雪梨的做法

1、将贡梨洗净，去皮

2、去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感

3、将处理好的梨，切成滚刀块

4、锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化

5、冰糖化完后，把梨块放进去

6、大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可

烹饪技巧

冰糖梨水虽简单，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有讲究的，在选材上选用鸭梨和多晶冰糖，鸭梨虽然生吃着很难吃，但是煮出来的水透亮清甜，鸭梨也可用雪梨代替的;使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠。

贡梨炖川贝的做法

1、将梨洗干净，从柄部切开，挖空去核;川贝母研成粉末。

2、将川贝母装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定，放入大碗中，加入冰糖，加少许水，隔水蒸30分钟。将熟透的梨和川贝母一起食用。

据说取出后不要等它太凉了，最好的方法就是趁热，将梨和水全部吃光，效果真的是立竿见影。

贡梨的营养价值

贡梨的营养价值非常高，在生活中常常吃贡梨有助于自己的身体，尤其是贡梨的水分非常多。梨在世界上可分为“西洋梨”和“东方梨”两大类。在日常生活中常见的有20多个品种，其中有鸭梨、砀山酥梨、雪花梨、香水梨、京白梨、秋白梨、鸭广梨等等。

贡梨的营养价值成分分析，梨子营养十分丰富，并且水分充足。每100克鲜梨中，其中含脂肪0.1克，糖9克，蛋白质0.1克，磷6毫克，维生素C4毫克，铁0.2毫克，无机盐钙5毫克，硫胺素0.02毫克。还有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等，这些都是人体必需的物质。100克果肉的产热量为37千卡，比同量的其他瓜果热量都高。梨不但能生吃，还可熟吃，味道别具一格。

冰糖橘，是我们生活中比较常见的水果。味道香甜可口，是不少人都非常喜欢吃的水果！不少人困惑，冰糖橘有什么营养价值呢？关于，冰糖橘的营养价值，冰糖橘的功效与作用。本网小编来我为您一一解答！

冰糖橘的营养价值

冰糖橘桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

冰糖橘的功效与作用

1、对消化系统的作用，冰糖橘桔皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2、对心血管系统的作用，冰糖橘皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。冰糖橘中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3、对呼吸系统的作用，冰糖橘皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。冰糖橘煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4、对泌尿生殖系统的作用，冰糖橘皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5、抗炎作用，冰糖橘煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

吃冰糖橘对身体有什么好处

冰糖柑含有丰富的VC，多吃冰糖柑对身体有益。以下是冰糖橘对身体的好处：

(1)预防和治疗坏血症。

(2)增强白细胞的生理功能，维护人体对感染及其它疾病的抗御能力。

(3)促进铁的吸收，确保红细胞处于正常工作状态，为机体各组织运送充足的氧气。

(4)抑制消化道中致癌物的生成。

(5)促进体内组织结构的支撑的形成。

人体需要各种矿物质元素来维持生命，冰糖柑富含人体所必需的矿物质元素如：钾、钠、钙、镁、铜、锌、铁、锰（K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Fe、Mn）等都是人体所必需的矿物质元素,必须由饮食供应，而矿物质元素又是评价食物品质的一项重要指标。

冰糖柑味道较甜，能治胃肠中热，并可利尿。性味归经：性凉，味甘酸；人牌、胃、膀跳经。功能主治：生津止渴，润燥，和胃，利尿，醒酒。主治胸热烦满，口中干渴或酒毒烦热，食少气逆，小便不利等病症。

如何碎大块冰糖？

如何碎大块冰糖？

冰糖，无论是入菜，还是做甜品、饮品，很多地方都会用到。但你知道大块的多晶冰糖该怎么弄碎吗？

用锤子敲？用刀背儿拍？想要帮大块冰糖轻松“解体”，用微波炉就行，不仅方便，而且还节省时间。

方法：把冰糖放入微波炉，调至中高火，加热10~15秒钟；拿出冰糖，用手轻轻一掰，就都碎了。

特别提醒：鸡蛋大小的冰糖，中高火加热10秒，比鸡蛋大的，15秒就行了。时间千万别太长，否则就化了。

如果微波炉是老式的，没有时间电子显示屏，那需要自己看好时间。

现在很多微波炉都是电脑板的，不能调火力大小，不过一般这种微波炉默认的是“中高火”或“高火”，具体情况还要根据自家微波炉的“脾气”定。

冰糖山楂水有很好的活血破血功效，它可以帮助人体促进血液中的垃圾排除，加快身体的新陈代谢。达到瘦身功效，但是其中山楂不能过量，而且也不可以过量饮用冰糖山楂水。下面就由小编为大家介绍下冰糖山楂水的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

冰糖山楂水的做法

冰糖山楂水的做法是什么呢?冰糖山楂水含有糖类、维生素C、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁、硫胺素、维生素B、烟酸、苹果酸等营养成分，冰糖山楂水具有消食健脾、活血化瘀的功效，可以用来防治胃胀、吞酸、暖气、消化不良、大便稀薄、肠腺化生、慢性萎缩性胃炎、腹泻、腹痛等病症。具体来说，冰糖山楂水能够抑制变形杆菌、大肠埃希菌、痢疾杆菌的活性，可以预防痢疾、肠炎等的胃肠病。那么这么有营养价值与食用功效的冰糖山楂水的做法是什么呢?妈网百科接下来为大家简单介绍一下冰糖山楂水的做法吧。

1、首先准备好山楂与冰糖。其次将山楂表面清洗干净，并用刀切去两端。

2、山楂去核，方法有好多种，一是对半切开剔去核。

3、将山楂放到一个微波专用容器中，一层山楂铺一层冰糖，冰糖的量一般占山楂的30%～40%为宜。

4、加入适量的水，大概100ml左右。

5、盖上盖子，放入微波炉高火20分钟。

6、最后取出，稍加搅拌就可以了，于是美味的冰糖山楂水就完成了。

冰糖山楂水能常喝吗

通常情况下，正确适量地长期饮用冰糖山楂水是没有什么问题的。一般情况下，冰糖山楂水不可以空腹食用，还有浓度也不要太高，以及注意一次性饮用的量不要过多。冰糖山楂水具有降血脂、帮助消化等功能，因此常喝冰糖·山楂水确实是对人体具有一定程度的好处的。但是老人脾胃功能薄弱，儿童脾胃功能发育尚未完臻，喝多了冰糖山楂水会耗伤胃气。胃酸多的人喝冰糖山楂水也会刺激胃酸分泌，容易引起反胃吐酸，严重者可引起消化性溃疡的发生。冰糖山楂水助消化只是促进消化液分泌，所以平常脾胃虚弱者不宜食用，更不宜长期喝冰糖山楂水。

冰糖山楂水的功效和作用：

1、中医认为，冰糖山楂水具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等的功效，尤其对饮食积滞、胸膈痞满、疝气血瘀闭经等症均有一定的疗效。现代医学证明，冰糖山楂水有明显的助消化作用，尤其是消肉食积。

2、冰糖山楂水有能增强酶的功效，促进肉类消化，又有收敛功效，对痢疾杆菌有较强的抑制功效。并有降血压、强心、扩张血笨以及降低胆固醇的功效，并适用于动脉硬化性高血压，又有收缩子宫，治产后腹痛等等的功效。

3、冰糖山楂水具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。而且冰糖山楂水山楂具有开胃健脾和消腻滞功效，古代还用于治疗食欲不振。

冰糖和白糖的区别有颜色和形状大小、制作工艺不同：

1、首先是颜色和形状大小，白糖是白色半透明的，就像沙子一样大小的结晶体，颗粒很小;冰糖是淡棕色或者白色半透明的，成块状，体积较大。

2、其次是制作工艺不同。白糖是红糖的制品，把红糖经过多次的离心洗涤等工序之后，此时的白糖大部分的杂质已经去除。之所以能结晶，是因为有一些细微的小杂质颗粒存在，才会形成结晶。冰糖是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。

单晶冰糖和多晶冰糖在性质上面是属于一个类别，只是它们在加工制作上面有所区别。多晶冰糖又称大块冰糖、轴冰、是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖。它是以砂糖或者白糖为原料，经过高温熬制然后再逐渐降温养晶后获得的结晶体，它的晶体晶莹浑厚，质地坚硬，是上等的冰糖。

单晶冰糖：是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，俗称单晶冰糖。单晶冰糖是现代工业化的产物，利用机械化的设备，把白糖经过高温熬制之后，再输入结晶体，获得晶粒度相对一致的冰糖成品。单晶冰糖价格较贵，毕竟多了一个提纯流程。

冰糖橘，是富含丰富维生素的一种水果！好吃的冰糖橘还是需要仔细的挑选。不少人困惑，冰糖橘怎么挑选？关于，冰糖橘怎么挑选？如何挑选冰糖橘？本网小编来我为您一一解答！

冰糖橘怎么挑选

一看：外观大小。砂糖橘在这些常见品种中是个头最小的；二掰：体会手感，观察橘皮。砂糖橘最易掰开，果皮非常容易掰碎，用手撕，往往不成大块；三吃：体会口感。砂糖橘不仅甜，而且没有渣，专业术语“化渣”，纤维少，果肉很细腻。

如何挑选冰糖橘

看大小：橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。比弹性：用两手指轻压，弹力好的则佳。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好桔子。

看底窝：从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。捏底部：怎么挑选桔子，捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。辨色泽：应选橙红或橙黄色，皮要光滑的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的桔子都是不及格的。

冰糖橘加冰糖有什么功效

首先，冰糖橘本身就含有很多种类的维生素，它的营养价值的确是在同属性的果类中排名第一第二的，冰糖橘的具体功效就有譬如抵抗炎症、帮助去痰、有利于消化以及降低血压等等，而冰糖也是一个很好的糖类之一，比日常使用的白糖好多了，吃冰糖不仅不会上火，而且利于消化，将冰糖橘和冰糖放在一起熬水喝，除了有两者单独的功效之外，还对咳嗽的病人十分有益，冰糖橘加冰糖止咳的效果十分好。

冰糖雪梨膏很多人只是听说，但却并没有吃过，那么这个东西到底好不好吃呢，下面本网的小编为你们介绍冰糖雪梨膏好吃吗？冰糖雪梨膏甜蜜蜜。

冰糖雪梨膏好吃吗

打开之后就闻到了浓郁的梨和冰糖味道，里面的梨肉也很多，泡水之后能看到梨肉和枸杞酒颗粒，冲泡之后甜度适中。

冲泡了十分钟枸杞有点融化，尝了尝味道，水里面梨子的味道还是很浓的，枸杞味道没喝出来，喝完以后把果肉吃了，果肉还特别甜，看来以后要用热水煮泡。

冰糖雪梨膏怎么样

打开外部快递包装，入目的是气泡袋包裹的物品，商家真的很用心!商品包装也很上档次，很漂亮!

内包装密封性好，运输途中不会溢出液体!外部包装高端大气，自用送人都可以!用开水调试冲了一杯雪梨片已经炖的很烂，口感纯正，甜而不腻，我家宝贝也很喜欢喝。一小勺冰糖雪梨膏用开水兑来后的颜色，很清新，开瓶有种清新甜美的味道，看见的有枸杞，削成片状的梨片。

今天刚收到，店主真的包装的很严密，气泡柱包裹的，不怕快递员们粗暴的运输，就是不知道为啥把盖子摔成分体的了，打开时候用刀子撬开的，秋梨膏的外包装真的很精致，送人也很高大上。

打开盖子上有成份说明和生产日期，日期真的很新，成份全部是安全食材，给孩子喝也很放心。

一开盖就闻到了梨子味道，一瓶里面的料很足，不像有的汁多肉少。

用勺子取出一点点冲水喝，粘稠度有点像蜂蜜了。

用开水冲了一杯，颜色和自己熬制的冰糖梨水颜色一样。

冰糖雪梨膏优缺点

优点：雪梨和冰糖完美融于一体，香甜醇香，入口清新，甘中带甜，甜而不腻。

首先包装很好，用料也很足食材安全，味道浓郁，成人孩子都喜欢喝，不用自己长时间再去熬制，方便。

缺点：盖子最好改进下，能做成一体的，热水冲泡不如煮泡能充分的跑出果肉里味道。

好喝，味道不错，暂且没有发现缺点!

冰糖玉米是目前市面上出现的一种新品玉米，这种玉米的味道非常的甜，和甜玉米有几分相似。那么，冰糖玉米是转基因吗？冰糖玉米多少钱一斤？

冰糖玉米是转基因吗

不是转基因的。

目前我们经常吃的这种甜玉米是非转基因的。这种玉米主要是通过传统的育种技术，由几种野生品种相互杂交，进而筛选出来的优势杂合体。这种玉米的种子在播种第一代后，由于杂种的性状分离，不能继续种植。而如果是转基因植株的话，是可以连续播种很多代的。

甜玉米是传统育种技术的产物，和转基因技术没关系。当然，经过转基因技术改造，以增强抗虫抗除草剂特性的甜玉米确实有，但是并没有被批准在中国种植。目前我们在国内买到的甜玉米不大可能是转基因甜玉米。

冰糖玉米多少钱一斤

曾几何时，许多人对玉米的主观印象是“口感不佳”、“有些老土的食品”……真是这种观念让玉米的价格一直上不去，很多农商也一直难以依靠玉米实现创收。而翁钦这个大陆最早做水果玉米的人之一，用了4年多的时间来推广水果玉米，让水果玉米慢慢成为了广受消费者欢迎的“玉米贵族”——一根可以卖9.9元，超出普通玉米七八倍!

“微玉”和“冰糖玉”，不光是口感层面升级颇多，而且品牌包装更具商业化，品牌辨识度更高、个性化更足，对消费者来说吸引力更足。而对经销商而言，溢价空间更大，产品市场接受力、受欢迎度也变得更高。

什么是转基因玉米

转基因玉米就是利用现代分子生物技术，把种属关系十分遥远且有用植物的基因导入需要改良的玉米遗传物质中，并使其后代体现出人们所追求的具有稳定遗传性状的玉米。转基因技术是生产转基因玉米的核心技术，是利用DNA重组技术，将外源基因转移到受体生物中，使之产生定向的、稳定遗传的改变，也就是使得新的受体生物获得新的性状。

自转基因玉米问世以来，虽然它的某些改良性状可以符合人们的要求，但是它的安全性仍然饱受争议。科学家及各国政府也对转基因玉米持有不同态度。

截止到2013年12月19日，深圳、福建、山东、广东、浙江、厦门等口岸检验检疫机构，相继从12批54.5万吨美国输华玉米中，检出含有未经我国农业部批准的MIR162转基因成分。各口岸检验检疫机构已依法对这12批54.5万吨进口美国输华玉米作退货处理。

姜汤是可以放冰糖的，冰糖可以中和姜汤的辣味，加了冰糖的姜汤会更佳的美味可口哦。

姜汤可以放冰糖吗

可以的。

冰糖可以增加甜度，它还是和菊花、枸杞、山楂、红枣等配合的极好调味料。

冰糖是个很好的搭配，是对体虚的人群很好的补充，可以在姜汤中除了加冰糖外，还可以加一点当归，是不错的选择，应该在姜汤煮快完成时候加冰糖，否则冰糖加热过久容易导致营养成分的损失。

姜汤小知识

准备在冬季给家人熬姜汤，最好赶在上冻前买没有冻的鲜姜。生姜取自根茎，一般要挑选表皮没有裂口和发黑的，颜色鲜艳、柔软膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹和发干的生姜。将生姜洗好后去除水分，用保鲜袋或包装纸密封好后放进冰箱冷藏，或在常温下放进蔬菜筐里，都是保存的好方法。如果表面干燥，皮稍微厚点儿，去皮后还可以使用。生姜表皮中有较多营养成分，在熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。

孕妇喝姜汤的注意事项

对于一般人群来说，姜汤都是适用的，阴虚内热及邪热亢盛者忌食。孕妇感冒喝姜汤是可以的，生姜属药食同源，对孕妇和胎儿无碍，另外姜汤可加入红糖，对孕妇更有利。不过感冒时也需要注意到底是风寒感冒还是风热感冒，二者不可混淆。下面妈网百科就为你说明一下孕妇喝姜汤的一些注意事项。

风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状表现为：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白。中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法来治疗，服药的同时喝些热汤或热粥，使身体出汗，有助于驱散风寒，扶正祛邪。

风热感冒则是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为：发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄。中医对风寒感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗，有时也用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。

作为性温之物的生姜，一方面有祛寒抗邪的功效，一方面还可以用来温煦机体，患风寒感冒初期，喝热姜水确有好处，同样道理，吃麻辣火锅也可起到类似的出汗排毒的作用。而对于风热感冒，人体本来已经感受了热邪，如果这个时候再服用生姜类的温药，那就如同火上浇油，适得其反。所以治疗感冒，必须要辨证论治，切不可盲目。

红糖姜汤的做法

做法：将香葱，老姜分别冲洗干净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。

功效：红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

在煮银耳汤的时候，加一些冰糖会让银耳汤的口感变得更好，而且冰糖也还有着止咳润肺的作用，是很好的食材，那么在煮银耳汤的时候什么放冰糖会比较好呢？

银耳汤什么时候放冰糖

刚开始就放。

冰糖性平、味甘，有补中益气、和胃润肺的功效，含有维生素、糖类、钙、锌、铁等物质，是炖煮补品的常用辅料，冰糖银耳汤不仅营养美味，适量食用还能缓解便秘、咳嗽、口渴等症状，一般来说，炖汤前就可以放冰糖了，冰糖放太晚不容易融化，会使银耳汤不入味，另外，加冰糖后需要不断搅拌，避免粘锅现象的发生。

银耳汤放多少冰糖合适

8~15克为宜。

银耳汤嫩滑爽口，而冰糖含有多种糖类物质，味道清甜，添放到银耳汤中既能改善口感，又能增强药效，一般来说，银耳汤放8~15克冰糖即可，放太多会导致银耳汤过甜，掩盖了其本身的清香，如果银耳汤水分含量较多，可以酌情添加。

银耳汤什么时候喝最好

从季节上看，银耳汤夏季喝是最好的，清凉解暑，增进食欲。要知道夏季是人体最烦躁的时候，特别容易出现疲乏、厌食等症状，这时候来一碗银耳汤，能够很好的改善这些症状，并且冰镇的银耳汤喝起来还真是一大享受呢!

在一天中，一般是午后喝最好，这个时期是人体最疲乏的时候，身体细胞又处于最为活跃的状态，适当喝一些银耳汤能够舒缓精神，并使细胞充分吸收银耳汤中的养分。不过，在夏季的晚上，也是十分适合喝银耳汤的，能够使身体得到最大的放松，更有助于进入睡眠。

银耳汤的做法

食材：银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖。

做法：

1、银耳洗净，用温水浸泡30~50分钟;

2、莲子、红枣、枸杞洗净备用;

3、炖锅内加适量水，放入莲子、银耳，大火煮开;

4、转小火炖煮，加红枣、枸杞，煮1小时左右;

5、加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

冰糖是我们每个人家中都有的一种调味品，冰糖使用白糖制作而成的，有很好的食用价值，市面上的冰糖有很多种类，黄色和白色都很常见。

冰糖是黄的好还是白的好

其实白色的冰糖和黄色的冰糖都是用白砂糖作为原料进行加工的，而白色的冰糖是经过了更近一步的加工，所以看起来白色的冰糖高级一些，价格也更贵一点。但是黄色的冰糖中含有的甘蔗的成分更多更天然。白色的冰糖进过了提炼所以味道会更加的甜一点。白色的冰糖多为单晶冰糖，而黄色的就是多晶冰糖了，明显的单晶冰糖的甜度要比多晶冰糖的多。所以说我们在购买冰糖的时候应该购买白色的冰糖，不仅是因为这种冰糖经过了提炼之后的甜度和纯度要比黄色的冰糖高，而且最重要的是单晶冰糖更加的容易融化，在我们煮绿豆粥或者是煮菜的时候加白色的冰糖容易融化，这样也不会煮过头了。如果想让菜看着有点颜色的话，可以用黄色的冰糖炒菜。其实除了白色和黄色的冰糖之外，还有灰色的冰糖甚至有彩色的冰糖，但是这种彩色的冰糖一般都是用于出口的，平常人们也不会买彩色的冰糖回家吃。这种冰糖的保质期很长，不容易变质，基本上都是一大块的卖，需要的时候就自己敲开就好了。冰糖不仅可以用作调味食用而且还可以用作药物使用，冰糖有很好的润肺、止咳、清痰去火等等的功效。冰糖还能补充我们身体内的水分和糖分，可以说冰糖的用处是很大的了，而且营养价值也是很高的。自己在家就能够熬制健康正宗的冰糖，但是现在的上班族时间都是挤出来的，基本上是没有时间鼓捣这些东西。但是现在有很多人追求的是一种原始的自然的，所以相对于白色的冰糖他们更喜欢黄色冰糖，因为黄色的冰糖中甘蔗的含量更多，没有被加工清楚。如果是不追求甜味的话，大家其实是可以购买黄色的冰糖的。如果想要买回家的冰糖是甜的好吃的话，那最好还是要选择白色的冰糖。

冰糖怎么保存

1、冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处。包装袋或包装盒打开后最好装入密封的玻璃或塑料瓶中或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，否则食糖易变黄色，蔗糖发生转化，甚至滋生微生物，螨虫(糖品的保存期一般为18个月，勿超期存放，建议家庭中宜贮存一个月的用糖量)。

2、如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。

3、如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用。

冰糖和白砂糖的区别

1、从成分上看

白糖、冰糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。

2、从功效上看

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收;但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

冰糖并不能代替药物

冰糖可以作为食疗的食物之一，辅助治疗感冒、咳嗽，但是严重的感冒如病毒性感冒或是久咳不止，都应当及时就医。食疗的目的更多是为了预防或是治疗小毛病，并不能代替药物治疗顽疾。

1、冰糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

2、糖可以做为糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫芦，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫芦的糖仅是经过熬制的糖，没有真正冰糖的含糖量高。

3、糖可以烹羹炖菜或制作甜点;著名“冰糖湘莲”是八大菜系中湘菜珍馐。另外还有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窝”等菜肴。

4、糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖甜橙

冰糖甜橙，树势较强，树冠开张，多呈自然圆头形，技梢细长，具明显下垂性，春梢、秋梢刺少而短小，每梢刺长短不一。叶色浓绿，叶背叶脉凸超。原有1。2号

两个母株，1号树势较弱，果小汁少，味寡甜。生产上主要采用．2号株系。并且在其子代中选育了仁4、仁5、木

马山王号、健康l号等优株。果近球圆形，单果重120—

150克，果皮光滑橙红，质地脆。果肉橙黄至橙红，汁囊

脆嫩化渣，少核或无核。可溶性固形物13一16％，全糖

l1一12克．，全酸量0.5-0.7克，糖酸比15一19：l。味浓

甜略酸，具清香风味，品质上等，为最佳鲜食甜橙品种。

11月下旬成熟，耐贮藏。

很多人可能觉得红糖还有冰糖三种白糖都是糖类，应该只有颜色和形态的区别。但事实并非如此，古人的制糖和现代人的制糖有很大的区别，现在主要是机器制糖，机器做的糖现在是白砂糖和绵白糖两种。

红糖也叫作赤糖，分为土制和有机质的。一般从颜色上来看是深褐色偏红色，含糖量低于白糖，有很多种颜色也分为不同的品类，糖味浓厚甚至有一股焦味。

而白糖则是作为日常做菜中常加的一种辅料，别名也有糖霜等，是用甘蔗或者甜菜提取的一种结晶体，一般在南方是用甘蔗提取的，而在北方就是要用甜菜提取的。

冰糖则是一种较大的结晶体，和白糖比较像，是通过白糖长时间的熬制还有煎炼形成的，看上去就像是冰块一样，所以人们也叫它冰糖，因为有少量杂质，所以适合煲汤，有润肺功效。

冰糖在很多情况下都是需要用到的，比如夏天的绿豆汤等，那么冰糖能代替红糖吗，治咳嗽用红糖还是冰糖呢，下面一起来看看吧。

冰糖能代替红糖吗

根据情况而定。冰糖和红糖都是常见的糖制品，两者均有较高的甜味，如果仅是用来调味的话，在没有红糖的情况下，也可以用冰糖代替；但如果是用于某种疾病的治疗，则不宜相互替代，因为两种糖的性味、功效不同，盲目使用可能会导致不适症状加重。

治咳嗽用红糖还是冰糖

冰糖具有清热润肺的作用，如果是没有痰的干咳、痰黄、痰少等症状的话，就可以用冰糖，它既能清火，还可以润我们的肺，清除肺热；而如果是风寒引起的咳嗽痰多、痰清晰、流清涕等情况的话，则建议用红糖，因为红糖性温，可以帮助促进血液循环，祛除体内的寒气。

冰糖和红糖的功效

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；而红糖经过简单加工，最大程度保留甘蔗中的维生素，还含有钙铁等多种矿物质元素，具有健脾暖胃、缓中止痛的作用，两种功效不同，无法进行比较，各有各的好处，根据自己的喜好进行选择即可。

炒好的糖色为什么会结块

制作糖色的时候出现凝结成块的情况，是因为工具使用不正确，也有可能是因为火开的太大造成的，火候的掌握非常重要，油和糖的比例也需要掌握好，一定不要用红糖，在炒糖色的时候可以使用水也可以使用油，用油是最好的，在炒制过程当中油和糖会发生中和反应。

操作方法

果核颜色

冰糖心苹果的果壳颜色呈现透明状，被称为“糖心”，这是冰糖心苹果跟普通水果的最大区别。

苹果表面

冰糖心苹果的苹果表面有一层蜡质，用手摸起来很光滑，而普通苹果则没有这一层蜡质，因此，摸起来很粗糙。

果肉颜色

冰糖心苹果的果肉颜色呈现微黄色，而普通苹果的果肉颜色则看起来很白，因此，可以根据苹果的果肉颜色来辨别。

闻气味

冰糖心苹果有一个清香的气味，而普通苹果则没有这种清香浓郁的气味，因此，可以根据气味来分辨。

特别提示

以上为个人观点，仅供参考。

香水是现在很受大家喜爱的一种彩妆产品，香水可以散发迷人的香味，用来喷房间或者身上都是可以的，有时候香水味道很浓郁，不小心喷多了很刺鼻，想要快速去除香味。

屋里打碎香水如何除味

打开门窗或者使用水桶，水桶里面盛满凉水，加入适量的食醋放在通风的房间，也可以购买一些菠萝，放在房间能够加快清除异味的速度。装修好的房子里面清除异味或者是里面的香水打碎了香味就会迅速的扩散，所以也要尽量通风散味，主要是能够打开门窗是最主要的，在小水桶里面充满凉水放入食醋可以适量蒸发水分吸收屋里面的大量异味。经济条件允许购买几个菠萝放在有异味的房间里面，大的房间可以多放几个，因为菠萝是属于一种粗纤维水果，它能够吸收房间里面的异味，又可以散发出菠萝的清香味道，加快了清除异味的速度，起到了两全其美的效果，所以很适合想要快速去除异味需求的人。如果可以的话也可以去使用柠檬酸浸湿棉球，里面的家具自己仔细的拿起棉球清洁干净，但是这样过于麻烦，虽然在擦家具的同时也能够消除异味，方法很慢但是也能够把柠檬酸这种味道迅速扩散到屋里的各个地方去除异味。打碎了香水应该立马的去进行清理，否则会再短短几分钟内挥发到衣服身上，甚至是屋内的各个角落，如果衣服上沾了大量的香水，应该立马放在室外进行晾晒，几个小时之后就没有香味了。

香水喷多了如何快速去除

可以用化妆棉祛除，也可以用酒精或者是纸巾祛除。可以将喷雾喷到化妆棉上，然后再擦拭涂抹香水的地方，各个地方都要去擦，多重复几次，直到身上没有那么浓烈的香味即可。同时利用酒精将棉球浸泡到外用的酒精上面，然后擦拭喷洒了香水的位置，随着酒精的擦拭，就能够让香水的味道快速的消失，家里有面团的话，可以先使用面粉加水把面团放在喷洒了香水的皮肤上进行摩擦，就能够有效的去除浓烈的香水味。身边有纸巾可以用纸巾沾染上清水，注意不要让纸巾烂透，擦拭喷洒香水的位置力度要轻一些，以免纸巾纸屑粘在皮肤上，一般多换几次纸巾就能够稀释比较浓烈的香水味，太浓烈的时候也可以到外面多走几回，味道就会快速消散。如果有必要的话可以去洗澡，洗完澡再涂上几层无香味的润肤乳，就可以轻松的把身体上的香味快速的清除干净。最简单的办法也就是用棉球浸泡外用酒精了，酒精擦过身体上的身体有异味的位置，也能够快速的清除干净浓烈的香水味，是一个非常有效的办法。

房间香水味太浓怎么去除

第一，打开所有窗户散气

想要驱散房间内过于浓烈的香水味，那么直接打开房间所有窗户进行散气，新鲜的空气能替代掉房间内的香味，开窗后再使用风扇吹能够有助于空气流通。

第二，放置醋或小苏打

在有香水味的房间里也可以放置两碗醋或两盒小苏打，醋和小苏打都有吸收香气、消除香水味的作用。同时使用的话能够增强效果。

第三，喷洒外用酒精

可准备一瓶喷雾和一些外用酒精，将外用酒精倒入喷壶中并在房间内进行喷洒，酒精能起到消除香水味的作用，使得房间气味恢复正常。

第四，使用空气净化器

若是家里有空气净化器的话，那么不妨将空气净化器打开，让它帮助持续净化房间。一般开了一个晚上后就闻不到香水味了。

第五，白醋烧干

购买一瓶白醋，将白醋倒在锅里后并用火烧干，白醋除了能够起到去味的作用，还能祛除空气中的有害病菌。

快速去除香水味的妙招

1、面团

用面团消除香味，但是这之前需要和面，将适量的面粉和热水混合成面团，然后在皮肤上摩擦，只需要稍等几分钟，香水的味道就会消失了。

2、酒精

选用外用酒精，用棉球浸泡外用酒精，通过擦拭碰过香水的部位，香水味道很快就会消失了。

3、肥皂水

选用自己喜欢的肥皂，通过摩擦遇水，产生泡沫，直接冲洗涂抹香水的部位，从而可以有效遮盖香味。日常生活中使用香水的时候，可以记住这几个方法，当做小窍门使用，从而可以避免在香水涂抹过量，香味太高的情况下产生的措手不及，更加快速有效地去除香水味。

冰糖橙是一种十分受欢迎的水果，相信大家都特别喜欢吃，而且冰糖橙中所含有的营养价值也还是很高的，有很多我们所需要的营养物质，那么冰糖橙在保存的时候可以放冰箱里面吗？

冰糖橙可以放冰箱吗

冰糖橙可以放冰箱冷藏，适宜放在温度5-10度冷藏，每个橙子之间留适当距离，选择不通风阴凉处存放，室内保持干燥，如要长期存放可置于冰箱中。但如有发霉现象，要将发霉果忙丢弃，否则极容易感染其它橙子。

几月份的冰糖橙最甜

11月份。

11月份是冰糖橙成熟的季节，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，一般11月份吃，是味道最纯正也是最好的时候。

冰糖橙能保存多久

1、只要储存环境不恶劣，冰糖橙是比较耐存耐放的水果，经实验证明橙子的最长保鲜期可以达到六个月。例如：用保鲜袋包装好每个橙子放于箱子密封，可保存100-120天左右，不通风房间放置可保存20-40天。(通风情况下橙子易变软，冰糖橙不同于其他橙子保存方法。)

2、实际生活中可以放置20-30天，常温保存，不宜暴晒或冷冻，南方天气较暖，可以放冰箱冷藏更佳，北方较冷，不宜放置室外。

冰糖橙和脐橙的区别

1、冰糖柑较扁，但脐橙则较圆。前者身体上有些凹凸平，但后者则恰恰相反，且发亮。

2、冰糖橙味道比较甜，脐橙品种较多，口感也不一样，有酸的也有甜的。

3、冰糖橙果皮比较薄，脐橙果皮比较厚。