冷冻的汤圆可以直接炸么最新17篇

目前国内的面包蟹大多来自英国进口食物，而很多人也是通过某些生鲜平台直接购买，最常见的就是熟冻面包蟹。那么，面包蟹可以直接冷冻么？熟冻面包蟹需要处理吗？

面包蟹可以直接冷冻么

必须保持冷冻状态的！中途解冻会不新鲜的！

吃熟冻的面包蟹前，大家需要把面包蟹解冻，这需要一点时间，先在锅中烧开水，水滚之后把面包蟹放在上面蒸15分钟左右，这样的面包蟹就可以吃了，十分简单。

像面包蟹这样的海蟹，蒸来吃是最好的选择，这样可以最大限度保持蟹的原味，大家在买回这种熟冻的面包蟹之后，记得要掌握好火候，因为这类熟冻食品如果过度烹煮的话，水分流失会比较厉害，这样里面的蟹肉就会老化，变得不好吃了。

熟冻面包蟹需要处理吗

熟冻面包蟹并不是买回来解冻就能吃了，它是需要处理的，因为在面包蟹捕捞上来之后，渔民会将它们蒸熟，随后速冻，但是整个面包蟹并没有经过处理，内脏什么的都在里面，我们当然是不能吃的，因此在买回熟冻面包蟹之后，应该先解冻，然后和平常吃河蟹一样，清理干净里面的内脏。

熟冻面包蟹处理的步骤主要是：

1、在锅中烧热水，水开后把面包蟹放进去蒸15分钟左右；

2、等面包蟹放凉之后，就把它的肚脐拔除；

3、从拔除面包蟹肚脐的开口处剥开面包蟹的硬壳；

4、将面包蟹两侧的腮去掉，蟹身逐步剪开；

5、用刀背敲碎蟹钳。

熟冻面包蟹营养

面包蟹是海中的蟹类，营养价值是比我们平时吃的河蟹要高的，其中的蛋白质和微量元素都比较丰富，蛋白质是身体的重要营养物质，可以让身体更加健康和强壮，尤其是身体本身比较虚弱的人，很适合多吃一些高蛋白的食物。而微量元素对我们的身体也是十分重要，身体组织的正常运行离不开微量元素，而面包蟹这类的海蟹都可以补充微量元素。

除了这些营养价值以外，其实面包蟹自古以来就是一种功效显着的食物，它性寒，可以清热解毒，对结核病还有一定的治疗功效，很适合结核病患者食用。

而且面包蟹还有杀虫的功效，可以治疗脚癣等症，蟹壳可以理气止痛。

活澳龙是可以直接冷冻的，通常情况下可以采用保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等等都是可以的。如果是短期存放的话可以冷藏，如果是长期存放就要冷冻，其方法也是比较的简单。

保鲜袋冷冻法：

把新买来的活澳龙剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱冷冻即可。这样既冷冻的话是可以保鲜的。

氽水冷冻法：

活澳龙冷冻的时候可以先在水里面煮一下，然后把活澳龙捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻就可以了。

活澳龙如果想要保鲜的话，最好是活着保存为好，买回来以后，可以准备一个大盆子，倒入适量的水，将活澳龙放进去，不过需要注意的是水不能用自来水，这样龙虾会加速死亡，可以用隔夜的自来水，这样龙虾会比较适应。

速冻汤圆可以直接炸，但是炸的时候要用牙签在汤圆上扎一些小孔，否则会爆锅。因为汤圆多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上汤圆内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会出现爆锅现象。

汤圆，别称“汤团”，是汉族传统小吃的代表之一。同时，也是中国的传统节日元宵节所最具有特色的食物，也表达了古代人民对于幸福生活的一种向往和期盼。汤圆起源于中国宋朝。当时明州(现为浙江省宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。

据传，汤圆起源于宋朝。也是在当时的明州(现浙江省宁波市)所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许绵白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯可口，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里阖家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

新鲜的虾肉质更加细嫩健康，口感更加美味。因此，在保存要格外细心，避免鲜虾变质。那么，鲜虾可以直接放冷冻吗？鲜虾可以放冰箱冷冻吗？

鲜虾可以直接放冷冻吗

家里用过的饮料瓶不要扔，洗干净，宽口径的最好。这样虾往里放更方便。

买来的虾不要用水洗，这样会影响保存和味道。直接放入饮料瓶，塞满，盖好盖子

放入冰箱冷冻，越冷越好。这样可以保存的更久一点，尤其是虾买的多了的。

吃的时候，最快的方法就是用剪刀从中间剪开，立等可取

家里没有饮料瓶的，可以用饭盒，一次性塑料的或者是金属的都行。

鲜虾在冰箱里冻了半年还能不能吃，得看具体情况，因为冷冻食物有保存期限，期限的长短取决于食品种类、冷冻前处理和冷冻室温度条件。

鲜虾如何冷冻保存

保鲜袋冷冻法

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

保鲜盒冷冻法

把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

这种方法的缺点是保鲜盒的大小不一定合适，有时虾多盒小；有时盒大虾少。吃的时候还要全部解冻，一次吃不了还得从新冷冻起来。而且再次冷冻后，鲜度和口感就要差许多，折腾的次数越多越不好。

注意事项

取用冷冻鲜虾的时候必须注意，吃多少取多少，否则化开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变黑。取出后用自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

汤圆是很多人都喜欢吃的，汤圆的口味有很多种，一般汤圆都是热水下锅，那么冻过的汤圆用热水还是冷水煮呢，冻过的汤圆可以直接炸吗。

冻过的汤圆用热水还是冷水煮呢

煮汤圆是开水下锅，如果用冷水下锅，冷冻过的汤圆，没法通过高温迅速凝结其表层的糯米皮，使其很好的包裹住内部的馅料，保证接下来煮制的过程中不发生煮烂、露馅的现象，而开水下锅煮汤圆就可达到这个目的，因此煮汤圆的正确操作是开水下锅。

冻过的汤圆可以直接炸吗

可以，不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。只要把汤圆上面的冰水搞干净，锅里放油，要多放一些，油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快。炸汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料在油炸的时候融化而膨胀，就会爆锅。

为什么早晚不适合吃汤圆

汤圆口感香糯，馅料甜蜜，忍不住就想多吃几个。但是在这里提醒大家，汤圆虽好，可不能一次性吃多了。汤圆是属于高糖分、高热量的食物，尤其是外皮用糯米粉制作而成，馅料中往往含有许多糖分，热量高，容易产成饱腹感。一不小心多吃，热量和糖量都容易超标，并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以，每餐在食用汤圆时，建议不要超过5个。

汤圆为什么不适合多吃

汤圆是一种热量高、糖分高的食物，营养元素不多。除此之外，早上人的肠胃功能比较弱，汤圆的糯米外皮不容易被消化，可能会出现烧心、泛酸等情况，影响一整天的学习工作。在晚上吃宵夜时，也不建议吃汤圆了，因为宵夜离睡觉的时间近，可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了，一样可能导致肠胃不适的症状出现。

冰冻的半成品可以直接下锅油炸，如超市买的鱼排、牛排、鸡排、麦香鸡块等。因为半成品食品都被一层淀粉或面包屑包裹，直接下锅油炸不会引起油爆。但需要注意的是，冷冻的鸡腿、大块肉就不能直接放进油锅里炸，需要化冻之后挤干水分。

冰冻的东西可以直接油炸吗

一般来说，冷冻食品是否可以直接放进油锅里炸，在其外包装袋上就会有说明。如果外包装袋上有着“不用化冻，直接可煎炸”的字样，则说明这些冷冻的食品是可以直接放进油锅里炸的。例如，袋装的冷冻鱼排、牛排、鸡块、鸡柳、猪排、鸡排等。再就是，食品外面有糯米淀粉包裹的食品，如炸冰激凌、雪糕之类的，也可以直接放进油锅里炸。

但是，冷冻的大块肉、鸡腿、鱼类、鸡胸肉之类的就不能直接油炸。因为这些属于冷冻食品，外面被冰块包裹，且含有很多水分。如果直接放进油锅里炸的话，表面的水分不仅会引起会引起爆油花，使得操作很危险；而且这样炸出来的食物会是外焦里生的情况，还会对锅造成损害。

很多喜欢吃西餐的朋友都会在超市买冷冻牛排回家自己煎，既方便快捷又卫生。但是自己煎牛排需要掌握好牛排的火候，太老或者太嫩都不行，今天教大家如何煎出好吃的牛排。

冷冻牛排可以直接煎吗

冷冻牛排是需要事先解冻的，因为在油煎的时候，很容易焦糊，若是全部解冻之后，那么在煎炸的时候，温差不会太大，就可以使得牛排变得很美。解冻牛排的方法很简单。

冷空气解冻这种解冻方法的时间是比较长的，但是牛排的汁液流失得会比较少，具体做法是将冷冻过的牛排放入冰箱的冷藏室中解冻，等肉的温度到达0度的时候就可以了，若是肉的体积过大，那么解冻的时间就会延长。

流水解冻将冰冻的牛排放入密封的塑料袋中，随后再将它放入清水中浸泡着，在浸泡期间需要不断的更换清水，这种方法比空气解冻法时间要短。之所以加一层塑料袋就是避免肉汁的流失，也能避免清水的细菌污染。

微波炉解冻微波解冻法是一个很方便的解冻方法，主要是有微波穿透冻肉，使得它的水分子进行震动摩擦，那么温度就会急剧上升，从而就会达到解冻的目的，但是一定要控制好时间，避免肉直接熟了。

煎牛排的火候和时间

先用大火然后小火。刚开始应该先用大火来煎，煎1－2分钟后，翻面再煎1－2分钟，尽可能封住肉汁，然后转中火，平均每两分钟翻面一次，然后转小火，慢煎，在牛排将要煎好的时候，可以再将小火转变成大火，可以将牛排里面吸进去油脂给煎出来，减少牛排的含油量。要注意的是

1、如果一直用大火煎，虽然会熟的很快，但是煎出来的牛排会迅速变糊、变硬，口感非常差。如果一直用小火煎牛排，就会使锅中的油被牛排逐渐吸收，所以在快煎好的时候，需要用大火把牛排吸收的油脂给煎出来，然后煎牛排的时候，不要用锅铲压，以免汁水被压出来。

2、煎牛排的时间看个人爱好，如果不用煎太熟，7分足够，则两面各煎4分钟为宜。牛排可以不解冻吗2冷冻牛排需要解冻。冷冻牛排如果不解冻直接煎往往容易使牛排外面变焦而里面没熟，而且太冰的牛排刚开始加热的速度变慢，同时，过高的温差也会使肌纤维剧烈收缩，溢出更多汁水，导致煎出来的效果如同水煮肉排，口感会大打折扣，而缓缓解冻，汁液冰晶慢慢溶解，可以逐渐渗入细胞中，提高肉的质感。

牛排可以泡水解冻吗

带有包装的牛排可以泡水解冻。流水解冻是将冻肉连同包装袋一起放入清水中浸泡，来达到解冻的目的，流水解冻缓慢，能有效防止肉汁的流失，同时原包装也能避免肉类被清水中的细菌污染，而且流水解冻的方法比冷空气解冻法要快；但如果是没有包装的牛排，则不可以泡水解东，否则会影响牛排的口感，使肉质变得松散，口感大大下降。

自己在家腌制牛排需要用什么材料

1用松肉锤把牛排敲松，这样就可以让牛排的肉质变的更加松软。

2.取黑胡椒碎、新鲜的迷迭香、几个压碎的蒜瓣，还有适量的橄榄油，调和均匀后倒在牛排的表面，再均匀的涂抹，腌制一个小时就可以了。

3.在牛排中加一些红酒、柠檬汁，这样是可以让肉质更加鲜嫩，让牛排最大化的保持原汁原味的口感。

4.腌制牛排的时候还可以用到小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等配料，同样可以保持牛排的肉质口感鲜嫩。

牛排不腌制也可以吃，但是吃之前要注意清洗干净，焯掉血水，再用厨房纸擦干牛排表面存留的水分。

速冻汤圆可以直接炸，但是没有解冻的汤圆如果直接接触高温的油，就会有炸开的可能性并不安全。不过可以选择在汤圆表面扎孔，这样不用解冻也可以油炸。油三成热时汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时就可以捞出。

在汤圆的表面扎孔，让汤圆受热均匀，这是油炸速冻最好的办法。在汤圆的表面扎孔后，会受热更均匀，也不会有油崩出来而伤害到皮肤。也可以将汤圆解冻后再油炸，这样做出来的汤圆既安全味道也更好。

将速冻汤圆放室温下自然解冻待用，汤圆解冻完成后滚上一层白芝麻，让汤圆的表面都沾满芝麻。然后用牙签在汤圆上扎3至4个小眼，小眼的深度不用太深一厘米左右即可。锅里倒油大火开烧，烧至三四成油温时将汤圆下锅，再用小火慢慢炸到金黄色出锅控油，装盘就可以享用了。

很多家庭都会一次性买很多肉，买回来后放在冷冻里，想吃的时候在拿出来吃，那么冷冻肉可以直接煮吗，肉类保质期有多长呢。

冷冻肉可以直接煮吗

不建议直接煮熟或蒸熟，主要是因为：肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。如果直接蒸熟或煮熟，可能会失去一部分蛋白质等营养价值，也可能会产生一些微生物，不利于健康。

肉类保质期有多长

鱼、虾、鳖、贝等海鲜，由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉，保质期比红肉类稍短一些，通常为8~10个月。猪、牛、羊等红肉，保质期可达10~12个月，其中牛肉性质比猪肉、羊肉稳定，瘦肉又比肥肉保存时间更长一些。

过期速冻肉有哪些危害

1、口感会变差：肉类经过长时间的冷冻，肉类会逐渐失去水分，所以吃起来口感上会很差。如果你不知道自己的肉放了多久，那就看看肉的颜色以及口感，出现异样就要果断放弃了。

2、食物中毒：很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类，然后放入自家冰箱保存。殊不知，肉类在销售过程中已经受到细菌的污染，如果自己没有及时食用，又放置了几个月，甚至一年半载，大块肉拿出来反复解冻又冷冻，很容易因为变质而发生中毒反应。

速冻肉怎么快速解冻

1、准备一个盆，将冷冻肉放入盆中。

2、冷冻的肉很结实需要解冻，在常温需要很长时间才能完全解冻。

3、盆中倒入冷水，把肉全部浸泡起来就可以啦。

4、再加入盐，搅拌均匀。

5、等一会儿，肉就松软了。

虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。 虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。

活虾是可以直接冷冻的，方法如下：

首先我们要趁虾活着的时候放到一个容器中，饮料瓶或者保鲜盒都可以。不用清洗；其次在容器中加入一点水，水没过虾即可，这样可以防止虾在冷冻期间的水分流失。就好比卖虾的商贩都是冻一个陀的 。就是那样才可以最大程度的保鲜。储存时间产而且不影响口感；如果直接冷冻不加水的话，冷冻时间过长虾的水分流失会失去鲜味，虾头还会发红。但海虾的存放时间也不要太长，如果超过一年，活虾解冻后如果发现虾身体发黑有异味，就不要食用 。如果虾身没有发黑和异味，但是肉松了的话，做成肉泥食用也不错。

快速剥削皮的小窍门

剥生虾：首先准备一盘鲜活的大虾。将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。首先用手将虾头拧掉。接下来，去掉前面的两节虾壳。然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。

小龙虾：剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。

皮皮虾：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。

在烈日炎炎的午后，喝一瓶冰镇啤酒，会让身体瞬间凉爽。所以很多人都喜欢将啤酒放入冰箱的冷冻室，因为这样可以让啤酒快速降温，但事实上这种做法是非常错误的。啤酒可以直接将放入冰箱冷冻吗?啤酒放进冰箱的冷冻室会冻裂，因水的冰点下反常澎涨力量很大从瓶内顶开。下面小编为您介绍详情。

啤酒一般是玻璃瓶的，只要是玻璃瓶的，就不能放冰箱冷冻室。因为玻璃瓶装啤酒放冷冻室会被炸，会有非常大的安全隐患。如果是易罐式啤酒，虽然可以放冰箱冷冻室，但时间也不易超过60分钟，并且在需要喝时也需要解冻。所以，啤酒坚决不能放冰箱冷冻室，最好是放在冷藏室。即不会炸，又会有冷冻感。

如果在夏季想喝冰镇啤酒，只要将啤酒放在冰箱的冷藏室即可。但是在这里需要提醒大家，即使将啤酒放在冷藏室也不应该过久。一般情况下，最好不要超过48个小时，不然喝过凉的啤酒很容易给身体健康带来很大威胁，尤其是会导致胃痛或腹泻等病症出现。

综上所述，大家可以很直观的了解到，啤酒是不可以放在冰箱冷冻室，生活中如何防止啤酒瓶发生爆炸?只要多关注一些易爆物品知识，相信大家都会注意到这个问题。

1、先将速冻汤圆开水下锅，煮至汤圆漂浮起来就马上捞出来；2、把煮了的汤圆放入冷水中浸泡一会，再捞出沥去水分；3、将食用油烧至六成热，把汤圆放入锅中，用中火炸至定型且表面微焦就可以了。

速冻汤圆除了可以煮着吃，还可以炸着吃。炸汤圆虽然好吃，但是汤圆在油炸过程中很容易爆炸，热油烫伤手的风险让很多人都对好吃的炸汤圆望而却步。那么汤圆怎么炸不会爆炸，试试下面的方法。

速冻怎么炸汤圆不爆炸

首先烧一锅开水，将速冻汤圆开水下锅，这里不需要解冻，直接煮就行了。煮至汤圆刚刚漂浮起来就马上捞出来，将捞出的汤圆放入冷水中浸泡一会，捞出沥去水分。然后将食用油烧至六成热的时候，将煮好的汤圆下入锅中，中火炸至定型且表面微焦即可。这样炸的汤圆外焦里糯非常好吃，关键是不用担心会爆炸。

我们平时吃螃蟹在外面吃会比较多，因为自己买螃蟹回家处理比较麻烦。但是自己做螃蟹干净卫生，如果我们买了螃蟹吃不完应该怎么保存呢。

活螃蟹可以直接冷冻吗

不建议这样做。鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来，但是这种做法感觉太粗暴了，而且螃蟹是一种水产品，我们在吃的时候最主要的就是为了吃海鲜的鲜味，如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低，而且还会使肉质发柴，并且可能更认出来的螃蟹腥味会更重一些，所以说这样就反而失去了海鲜的鲜味，大家最好不要这样做，建议短时间保存活螃蟹冷藏、常温保存是最好的。但如果想要长时间的储存螃蟹的话，那就只能将螃蟹放在冰箱的冷冻室了，在这种情况下大家最好不要超过三个月以上，不过大家一定要注意，必须是在螃蟹鲜活着的时候要将它冻起来，如果螃蟹已经死掉了，那么建议大家不要再冷冻储存了，因为螃蟹死后很容易会产生组胺这种有毒物质，如果我们再将螃蟹拿出来食用的话，很有可能会出现食物中毒的现象，造成腹痛腹泻等症状。

螃蟹解冻需要多长时间

室温4个小时室温通常在10到15摄氏度之间，在这个温度范围，螃蟹的解冻速度变快，可以很好的吸收热量，使得螃蟹中冰晶快速融化。想快一点的可以用温水解冻，温水的热量被螃蟹吸收，冰晶可以快速融化，通常解冻时间在10分钟左右，温水变凉可以换一次水继续解冻。

活螃蟹直接冷冻了还能吃吗

能吃。活螃蟹急冻后，需在-18℃下储存，这种方法可以留存海鲜的营养和质量，适合远途和长期保存，但低温固化的肉质经过常温处理后食用，螃蟹肉质会变得软糯和粉质感，会降低了食用时的口感，但并不影响健康，是可以放心吃的。

活螃蟹直接冷冻可以放多久

1个月吃完最好。活螃蟹在冷冻室这种严苛的低温环境下存储，几乎不会有细菌等微生物的滋生，是可以长期存放的，但随着放置的时间延长，螃蟹的口感和营养也会大打折扣，建议在1个月内吃完。建议将螃蟹熟冻，这样可以保存久一些吃口味不变，只需将螃蟹放入盐水中煮熟，再进行冷冻即可，这种方法完全保留了海鲜肉质的弹性和营养，可长期远程运输，还缩短了烹饪的时间，是比较常见和稳定的冷冻方式。

大家知道冷冻肉应该怎么吃吗，冷冻肉有哪些吃法呢，冷冻肉怎么吃比较好呢，冷冻肉可以直接蒸吗，今天就一起来看看吧！

冷冻肉可以直接蒸吗

不建议直接煮熟或蒸熟，主要是因为：

肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。如果直接蒸熟或煮熟，可能会失去一部分蛋白质等营养价值，也可能会产生一些微生物，不利于健康；

冻冻肉的功效及适宜人群

1、适宜阴虚内热及心烦、咽痛者：冻冻肉主要食材猪皮味甘、性凉，有滋阴补虚的功效，还可以清热利嗓，因此适用于阴虚内热之人和心烦、咽痛者食用。

2、妇女血枯、月经不调者和血友病人出血者：冻冻肉主要食材猪皮有活血止血、补益精血之功效，且猪皮经过充分熬制形成冻冻肉之后营养更好吸收，因此妇女血枯，月经不调或者患有出血性疾病的患者可经常食用。

3、成年女性：猪皮中含有大量的胶原蛋白，在熬制的过程中它可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，有减皱美容、延缓衰老的作用，适合成年女性食用。

肉类速冻保质期

鱼、虾、鳖、贝等海鲜，由于它们含有大量易于氧化的不饱和脂肪酸，所以保质期比畜禽肉类更短一些，一般能达半年左右，最好在4个月内食用。

鸡、鸭、鹅、鸽等禽肉，保质期比红肉类稍短一些，通常为8~10个月。

猪、牛、羊等红肉，保质期可达10~12个月，其中牛肉性质比猪肉、羊肉稳定，瘦肉又比肥肉保存时间更长一些。

过期速冻肉的危害

第一个，口感会变差：肉类经过长时间的冷冻，肉类会逐渐失去水分，所以吃起来口感上会很差。如果你不知道自己的肉放了多久，那就看看肉的颜色以及口感，出现异样就要果断放弃了。

第二个，食物中毒：很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类，然后放入自家冰箱保存。殊不知，肉类在销售过程中已经受到细菌的污染，如果自己没有及时食用，又放置了几个月，甚至一年半载，大块肉拿出来反复解冻又冷冻，很容易因为变质而发生中毒反应。

冷冻的粽子能不能放微波炉加热

冷冻的粽子可以直接放到微波炉中加热，平时我们加热冷冻的粽子，建议大家先将冷冻粽子的外包装也就是粽叶及时的去掉，然后再将粽子放到微波炉中解冻2~3分钟之后，再按加热键就能够达到加热的目的，粽子在生活中比较常见属于美食中的一种，粽子由糯米和其他的馅料掺杂在一起，制作而成，吃粽子时香糯可口，味道十分的丰富，很多小伙伴在生活中喜欢吃粽子。

人们在生活中为了尽可能的延长粽子的保质期，可能会将粽子放到冰箱的冷冻层冷冻，冷冻以后的粽子可以放到微波炉中加热，加热时建议大家在微波炉中放入一点点水一起加热，这样不会出现炸裂的情况。人们利用微波炉加热粽子时，粽子里面的水分比较低，导致粽子内部出现炸裂的情况，因此我们在利用微波炉加热粽子时，将粽子放在碗中，再放入一点点水，利用中火加热5分钟。

加热以后的粽子比较湿润，口感也相对柔和，适合大众，在日常生活中正常食用。粽子放到冰箱的冷冻室冷冻以后想要加热，可以将粽子取出放到水中浸泡，浸泡一会儿以后放到微波炉中加热，此刻粽子的味道会特别好，也有部分小伙伴直接利用微波炉的保鲜袋加热冷冻的粽子，具体的做法是取一个保鲜袋放入粽子，拧上保鲜袋的袋口，留一个小的通风口，就直接将粽子放到微波炉中加热。

利用微波炉加热粽子，时间不能太长，建议大家大火加热一分钟左右，小火或者中火加热2~3分钟即可，要是加热的时间比较长，粽子会特别的硬，会影响到口感，在加热之前也可以将粽子放到微波炉中解冻，解冻以后再加热效果也比较好。

南瓜饼微甜，在平常也可以经常看到，可以最为饭后甜点吃，那么生南瓜饼可以放冷冻保存吗，冰冻南瓜饼可以直接煎吗，来看看吧。

生南瓜饼可以放冷冻保存吗

可以放冷冻保存。但是冷冻的南瓜饼需要撒上一层面粉，防止南瓜饼之间相互粘合，出现掰不开的情况。放在冷冻室，既不会损失过多的水分，也不会出现淀粉反生的情况，还不会滋生细菌，因此没炸过的南瓜饼能保存半个月以上，什么时候想吃就可以拿一些出来炸。

冰冻南瓜饼可以直接煎吗

冷冻的南瓜饼要解冻之后才能炸，要不然中间不容易熟，也容易出现溅水的情况。建议先用塑料袋装好密封，而后放到水中解冻，大概一个小时就可以了。解冻好了后在上面撒上面包粉，吃起来很好，还避免冻过后口感变差的情况。

没煎的南瓜饼怎么保存

1、没炸过的南瓜饼，稍微上一层面粉。

2、将南瓜饼排在烤盘之类的平板上。

3、放进冰箱冷冻几个小时，等待完全冻硬。

4、冻硬之后可以将南瓜饼装袋，放入冷冻室。

吃南瓜饼会长胖吗

适当的吃南瓜饼是不会长胖的。因为南瓜含有较多的果胶纤维，它与淀粉类食物混合时会提高胃内容物的粘度，并调节胃内食物的吸收度使碳水化合物吸收减慢，从而推迟了胃排空的时间及改变肠蠕动速度，使饭后血糖不至于升高过快，所以适当的吃南瓜饼是不会长胖的。

虾爬子就是平时所说的皮皮虾，活着的虾爬子可以冷冻储存，但是储存时间不能过长。如果需要冷冻的时间较短，只要保存1-2天，那么是可以将活的皮皮虾直接冷冻的，这样吃的时候皮皮虾还比较的新鲜。

虾爬子保存方法：

1、水养法

这是最简单的一种方法，用虾箱或者虾袋加个电泵就可以了。不过这种方法保存不会很理想，因为虾会在水中游来游去，这样就会消耗掉很多的体力，以至于大大减低了其活动能力。

2、冰箱冷藏法

这种方法是比较常见的一种方法，取一只胶盒，在里面垫上湿毛巾或者湿纸巾，把皮皮虾放进去，上面再铺一层湿毛巾，然后放入冰箱中冷藏。注意不能直接把胶盒放冰箱里，虾会被冻死的，一定要放湿毛巾，保证湿度。

3、沙养法

这种方法比较少见，同样是准备一个胶盒，加上一些手揪及通风口，再铺上一层一至二寸的幼沙，幼沙最好就是采用海滩上的海沙，这种环境是最接近虾的生活环境，所以很容易让虾适应。通常能够保存2-3天，冬天时可以养4-5天甚至是一个星期。不过要注意的是养虾的沙要经常清洗和晒太阳。