减肥要多吃的蔬菜【经典20篇】

减肥，如今已经成为一种时尚，但真正能做到健康减肥的人却并不多。健康的减肥，不止要杜绝错误的饮食方式，还要吃对食物，才能更有体力和精神去减肥。本安全网下面为大家分享一些常吃哪些食物有助减肥的饮食百科知识。

常吃哪些水果蔬菜有助于健康减肥？

一、苹果

苹果含钾，可排出体内多余水分和钠，改善水肿;苹果中的苹果酸和酒石酸，能协助代谢、排出毒素，帮助减重。

苹果富含果胶，遇水即膨胀，饭前半小时吃颗苹果，再喝500c.c.的水，可产生饱足感，减少进食量。

二、柠檬

柠檬能分解脂肪，清除体内废物和毒素;具有净化血液、促进代谢、增强消化力、调节酸硷平衡等功效。

喝无糖柠檬水能控制食欲，再搭配每天30分钟的运动，瘦身效果更加显著。

柠檬能分解脂肪，清除体内废物和毒素;具有净化血液

三、葡萄柚

葡萄柚的热量低，且富含钾，能消除水肿;并富含膳食纤维，能润肠通便，降低罹患大肠癌的机率。

取葡萄柚果肉，和香蕉、木瓜一起打成果汁，可改善便祕、预防痔疮。

四、奇异果

奇异果的酵素能把蛋白质分解为小分子胺基酸，以利吸收，避免转成脂肪囤积体内。

奇异果、凤梨皆富含膳食纤维，搭配食用，具有去油解腻、消除便祕的效果。

五、凤梨

凤梨酵素能分解蛋白质，使肠胃蠕动，是腰部肥胖和惯性便祕者最佳瘦身水果。

将凤梨果肉泡在盐水中，可避免食用后容易嘴破。将凤梨片放在开水裡略煮后再吃，也可减少过敏症状。

六、番茄

番茄热量低，且维生素A、C、E、B群及果胶等含量丰富

番茄热量低，且维生素A、C、E、B群及果胶等含量丰富，可提供饱足感、帮助排泄，降低脂肪吸收率。

想加强吸收维生素，可吃小番茄或喝新鲜番茄汁;欲吸收茄红素，可将番茄入菜烹煮。

七、小黄瓜

小黄瓜含有生物硷，有益代谢;富含钾，可加速排除废物。食用小黄瓜可消除水肿、修饰双腿曲线。

小黄瓜和凤梨、虾仁入锅快炒，具有利尿消肿、淡化黑斑、美容养顏的作用。

八、冬瓜

冬瓜中的丙醇二酸，能抑制醣类转化为脂肪，避免脂肪囤积;另含葫芦巴硷，能促进代谢，是减肥塑身的优良食材。

将冬瓜瓤、籽和瓜肉一起入锅煮汤食用，能加强利尿消肿的效果。

冬瓜中的丙醇二酸，能抑制醣类转化为脂肪，避免脂肪囤积

九、绿花椰菜

绿花椰菜含膳食纤维，可润肠通便，防止废物与脂肪囤积体内，达到瘦身效果。

绿花椰菜快速汆烫，可避免养分流失;若用蒸、炒方式烹调，可保留营养美味。

十、芹菜

芹菜含有植物酵素，能代谢热量和脂肪，有利於体内环保。

芹菜叶比茎含有更多维生素和矿物质，可代替芫荽(香菜)剁碎入汤烹煮。

想要健康减肥，仅靠上面介绍的十种水果蔬菜当然不够了，想了解更多健康减肥的生活常识，尽在本安全网站安全科普、安全话题等频道。

吃蔬菜能减肥吗?相信很多朋友都会有这样的疑问。下面小编为大家带来的几种减肥蔬菜及蔬菜减肥原理，欢迎阅读。

蔬菜减肥原理

卡路里低

食物的卡路里主要是有碳水化合物和蛋白质、脂质构成的，当它们没有完全被代谢，吸收时，就会转化成脂肪残留在人体内。也就是说，提高碳水化合物、蛋白质和脂质的代谢效率，防止脂肪的产生式减肥的重中之重，这就必须要补充能够支持代谢的维他命和矿物营养素，此时就非蔬菜莫选。

饱腹感足

平常用餐的时候，如果能够摄入足够的蔬菜，不仅能抑制所有食物的卡路里，更重要的是能够增加饱腹感。这是蔬菜得以减肥的理由之一。

富含植物纤维、维他命和矿物营养素等助瘦营养

无论是何种蔬菜，都富含植物纤维，能够消除减肥过程中容易出现的便秘现象。最为重要的是，蔬菜中含有的维他命和矿物营养素。维他命、矿物质和碳水化合物、蛋白质、脂质被称为五大营养素，它们与各种各样的代谢作用有密不可分的关联，缺少了它们，身体也很难瘦下来。

所谓的维他命，跟身体的代谢、生长有密切的关系，大部分的维他命是必须通过摄取食物而获取的微量元素。而矿物营养素，约占构成人体元素的96%，是除了碳、氢、氧、氮这四种元素以外，促进人身体代谢不可欠缺的微量元素。在众多为了提高代谢而兢兢业业地工作着的维他命、矿物营养素中，能够促进蛋白质代谢的是维他命B6，促进脂质代谢的是维他命B2，而促进碳水化合物(糖类)代谢的就是维他命B1啦。

减肥过程中，我们都把目光紧紧的锁住卡路里，可事实上比起卡路里，饮食的内容更为重要。即使是相同卡路里的食物，富含维他命、矿物营养素的蔬菜和蘑菇、海藻和水果等很多的食物才是更能防止脂肪产生，防止发胖的最佳食品

2种易减肥的蔬菜

西葫芦

西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

白菜

白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。

萝卜

萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。

豆芽

主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。

冬瓜

我们知道冬瓜是一个热量很低的食物，而且冬瓜可以很有效的帮助利尿消肿，所以在减肥的时候是可以多吃的。

黄瓜

黄瓜是我们生活中比较常吃的食物，黄瓜可以有效的去油腻，因为在黄瓜当中有丰富的植物纤维，所以即使在减肥的时候也是可以吃的。

丝瓜

丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。

大家知道夏天减肥吃什么蔬菜能让我们快速瘦身吗？接下来，请看下文。

操作方法

番茄，夏季的应季蔬菜番茄，里面含有大量的番茄素。可以帮助我们瘦身。同时，还具有美白的功效噢。

黄瓜，夏季多吃黄瓜清热解暑，可以帮助我们消除暑热，尤其凉拌最好吃。

白菜，夏季多吃白菜可以补充维生素。还能生津止渴，也是减肥的必备蔬菜。

冬瓜，白水的冬瓜汤，可以瘦身减肥，将冬瓜煮白水，对减肥大大有好处。或者是莲藕汤，都对身体特别有好处。

蔬菜是我们日常生活中常见的食材，我们也常说要多吃蔬菜，对于身体有很大的帮助。确实，蔬菜汁可以补充在减肥期间失去的水分，帮助减肥的顺利进行。在减肥期间可以服用一定量的蔬菜汁，补充身体流逝的微量元素。那么，哪些蔬菜汁可以帮助减肥？

1、黄瓜汁

黄瓜有很好的利尿作用，而且还能完善我们的神经系统，对增强记忆力是有帮助的，这种蔬菜汁热量非常低，在夏天的时候喝还能帮助减肥。

2、芹菜汁

在所有的蔬菜汁当中，芹菜汁的刮油效果也是非常厉害的，另外芹菜还有降血压的功效，很多中老年人体内脂肪多，血压高，经常喝芹菜汁就有改善的效果。

3、西红柿汁

西红柿有丰富的维生素喝柠檬酸、苹果酸，这些都提高人体新陈代谢，从而加快减肥的效率。经常喝西红柿汁也可以改善肠胃蠕动，减少便秘的情况。蔬菜汁的种类是非常多的，比如胡萝卜汁，这种对减肥也有很好的效果。在减肥的过程中，我们可以选择蔬菜汁来帮助减肥，但是也要主要到其他的减肥细节。

4、选择蔬菜汁也要注意喝的时间和方法

首先喝蔬菜汁最好是两餐之间，因为减肥的人要少吃多餐，并且保持六七分饱的样子，在两餐之间是很容易饿的，喝点蔬菜汁可以增加饱腹感。蔬菜汁的种类最好多样化一点，这样身体可以吸收到更多的营养。比如早上喝芹菜汁，下午喝黄瓜汁，明天再换其他的蔬菜汁，这样不容易喝腻。我们选择蔬菜汁也是是为了提高减肥的效率，但是千万不要忘记运动这个大事情，选择合适的运动项目，对于体型肥胖的人来说，最好一周有三次的有氧运动，比如打球、跑步、爬山、骑自行车等，另外可以增加一两次力量训练，比如哑铃运动，举重。等一两周之后可以慢慢增加力量训练的项目，把有氧运动减少到一周两次左右。减肥有各种各样的方法，蔬菜汁可以加快我们的新陈代谢，减肥的人可以经常喝，但是也要主要配合运动，同时均衡营养。

蔬菜汁是不能够真的作为减肥的东西使用的，它可以帮助减肥的成功，减少减肥期间对于自己身体造成的危害，帮助形成健康的身体状况。减肥是一个长久的任务，不可以在短时间完成，迅速减肥一般会对人的身体造成严重的危害。

减肥--蔬菜营养很有内涵

蔬菜在膳食中的重要意义是含有谷类、豆类、动物性食品中所缺乏的维生素C，以及能在体内转化为维生素A的胡萝卜素，此外，蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的各种维生素，包括维生素B1、B2、B6、尼克酸、泛酸、生物素、叶酸、维生素E和维生素K等。

矿物质含量也毫不逊色，蔬菜中含有丰富的钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿物质，其中以钾含量最多，钙、镁含量也较丰富，是我国居民膳食中矿物质的重要来源。

可以说，一个不吃蔬菜或很少吃蔬菜的人，摄入的营养素是很难达到均衡的。

蔬菜的功效相信大家都已经非常熟悉了吧，蔬菜里面含有非常丰富的食用纤维，而这些食用纤维对人体是非常有益处的，可以刺激人体的肠蠕动，从而改善便秘等等的问题，同时蔬菜对于减肥也是非常有帮助的，可以通过食用减肥蔬菜粥来帮助减肥，那么减肥蔬菜粥要怎么做呢？现在我就来给大家详细的介绍一下减肥蔬菜粥的做法都有哪些吧。

原料：青菜；剩米饭；

调料：盐；鸡精；香油；

步骤与做法：

1、1)将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

2)将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

3)煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可。

2、注意事项：

1、青菜先用沸水焯烫一下，再放入粥中，不仅青菜的颜色能保持碧绿，不变黑，而且煮好后的蔬菜粥不会涩口。

2、如果用生米煮粥，程序一样，但煮制过程要增加20分钟。

想要减肥就要多吃一些减肥食物，而各种蔬菜就是首选。今天小编就为大家介绍蔬菜减肥食谱，每天坚持吃，一个星期就能瘦下来。

1、最适合生吃的减肥蔬菜：黄瓜

黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂 肪的聚积，起到减肥作用。黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津 止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及 各类矿物质营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是非常好 的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。

黄瓜代餐减肥法一周瘦10斤

黄瓜减肥法则：一周之内就吃黄瓜，当主食吃。(一周七天全部吃黄瓜真有点 难为大家，但是你一定要想着“为了漂亮，为了苗条一定要坚持下去呀”)。 不能用油炒。最好是凉伴，但不能用糖拌，糖是最容易产生脂肪的。

方法：黄瓜的味道还不错，但天天吃难免有些发腻。以下是我用过的几种凉 伴黄瓜的方法，换着吃就能更容易坚持一些。

1、生吃黄瓜：将黄瓜洗净直接吃。

2、腌黄瓜：将黄瓜切成片后，人沸水中余透，捞出，伴上盐腌20分钟;将腌 好的黄瓜片挤干水分，放入碗中，用醋、盐、拌匀，装盘即成。

3、蒜泥拌黄瓜：将洗净的黄瓜用刀拍碎，切段;将适量大蒜剁碎成蒜泥，备 用;在黄瓜中加人赫泥、香油、酱油、香醋、味精伴匀即可。

4、拌黄瓜丝：先将黄瓜彬争，切成细丝，用精盆伴匀，盛入盘内。再将陈醋 、姜丝、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。

5、酱油伴黄瓜：一习碟酱油，加人少许食盐，用生黄瓜蘸着吃。

2、润肠排毒的减肥蔬菜：韭菜

韭菜性温，生者味辛辣、熟者味甘甜，入肺、胃、肝、肾诸经，是粗纤维食 品，在胃肠道吸水后迅速膨胀，不但能在能增进饱感，减少食量，还能润肠 通便，排出体内过剩的营养物质，在减肥中有其不可忽视的作用。

虽然韭菜没有什么特别的地方，但是却具有非常好的减肥功效，因为韭菜含 有丰富的粗纤维，食用后能够把体内的废物一起带出体外，所以也被人称为 “洗肠草”。韭菜能和多种菜蔬搭配食用，就可以起到快速减肥的效果。下面我们就来为大家介绍一种快速减肥的食谱。

食谱：猪肝炒韭菜

材料：猪肝、鲜韭菜、青蒜苗、菜油、料酒、味精、酱油、细盐、湿淀粉。

制作步骤：

1、将猪肝洗净，切成柳叶片，加料酒2克，再加细盐、于湿淀粉拌匀。

2、韭菜、蒜苗洗净，切成约3厘米长的段：用酱油、味精、湿淀粉、鲜汤少 许对成滋汁。

3、将炒锅洗净，置旺火上，下菜油烧至七成热，放猪肝片，迅速炒散发。

4、待猪肝炒白时，加入韭菜、蒜苗炒匀，烹人滋汁簸转入盘即成。

看过“蔬菜减肥食谱”

3、降脂降压的减肥蔬菜：芹菜

芹菜有旱芹和水芹两种，性寒凉，味甘微苦，入肝、胃、膀胱经，含蛋白质 、胡萝卜素、维生素A/B/C/P及多种氨基酸、矿物质等。从减肥角度来看，有 降脂降压、软化血管的作用，对肥胖症、冠心病、糖尿病等有辅助效果。

芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作 用，能帮助脂肪燃烧，而且对皮肤好，可惜芹菜含有吸光剂，吃后晒太阳皮 肤容易变黑，这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天的我们就找到“鱼 和熊掌”都能兼得的办法，既想瘦身又想美白的MM们晚上吃芹菜不怕变黑。

烹制方法(两人份)：

材料：西芹(5根)、瘦肉(3两)、蒜头(3瓣)

调料：油(2汤匙)、酱油(3汤匙)、醋(2汤匙)、味精(1/4汤匙)、盐(1/2汤匙) 、白糖(1/2汤匙)、水(4汤匙)

1、芹菜洗净去头去叶切成段;瘦肉切片后切成条状;蒜头去衣拍扁切成蒜蓉。

2、煮沸半锅水，将芹菜段倒入焯2分钟，捞起沥干水摊凉。

3、倒2汤匙油入锅烧热，倒入肉丝翻炒三十秒。

4、加4汤匙水、3汤匙酱油、2汤匙醋、1/4汤匙味精、1/2汤匙盐、1/2汤匙白 糖进锅，炒均匀并煮沸。

5、将火熄灭，倒入飞过水的芹菜和蒜蓉进锅，用铲子炒匀就可以起锅了。

食用贴士：

1、芹菜是一种风味独特的蔬菜，可凉拌或炒食。

2、芹菜大致分为西芹和香芹两种，香芹叶较小呈淡绿色，矮小柔弱且香味淡 ，易软化;西芹叶片较大，绿色且叶柄粗，高大而强健，香味浓。

3、选购芹菜时，应挑选菜梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少的;芹菜新鲜不新鲜 ，主要看叶身是否平直，新鲜的芹菜是平直的，存放时间较长的芹菜，叶子 尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。

4、芹菜不能和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。

蔬菜是最健康的绿色食物，它含有较少的热量，营养又有利于减肥，那吃什么蔬菜最刮油呢？看看你选对了吗？

操作方法

生菜营养含量丰富，含有大量胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以促进脂肪的消化与吸收，同时还可以改善肠胃噢。

芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，排 毒瘦 身。芹菜还含有利 尿有效成分，可以消除体内多余水分，利 尿消肿。

胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美 国科 学家研 究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆 固 醇 降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心 脏疾 病和肿 瘤。胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。

苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀 手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。

西红柿中含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。

黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。冬瓜具有利 尿、利 便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。

茄子含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着性，提高微血管弹性，加速新陈代谢，排出体内多余的油脂毒素等。

白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。

黑木耳的作用是降低血粘稠度，软化血管，使血液活动动畅，能预防血管疾病。另外黑木耳还有较强的吸附作用，吸附体内废物排出体内，具有良好排毒效果。

减肥的人士总是会去寻找各种各样的减肥食谱，但其实，身边最简单的食物、蔬菜就是减肥的最佳食物，是餐桌上的天然“降脂药”。比起常食用肉类的人来说，那些常食用蔬菜的人通常更容易获得良好的饮食习惯，更好地保持自己的身材免受超重或肥胖的困扰。而且常食用蔬菜的人到了中年以后，因为长期形成的饮食习惯能让他更好地避免高脂肪高热量食物的诱惑，所以说，蔬菜是减肥的最佳食物。但其实，不同的蔬菜，其营养价值是不同的，在食用蔬菜时，应该多吃营养价值高的蔬菜。

四类蔬菜

在考虑—天的蔬菜食谱时，很多人通常是按自己口味的偏好来决定今天吃什么样的蔬菜，但其实，食用蔬菜有一个更加科学合理的指标——营养。即根据蔬菜的营养高低来决定—天的蔬菜食谱。

下面，将介绍根据蔬菜所含营养成分的高低，科学家对它们所做的甲、乙、丙、丁四类分类。1.甲类蔬菜

这一类蔬菜的营养成分中有大量的核黄素、胡萝卜素、维生素C、纤维、钙等，营养价值最高，菠菜、小白菜、韭菜、芥菜、苋菜、雪里蕻等均属于甲类蔬菜的范围，在食用蔬菜时，应多食用这类营养价值髙的蔬菜。2.乙类蔬菜

该类蔬菜所含营养成分不及甲类蔬菜所含营养成分丰富，营养价值次于甲类蔬菜。通常该类蔬菜又被分为三种小类型。第一类是含有核黄素的，主要是指新鲜豆类和豆芽；第二类含有较丰富的胡萝卜素和维生素，这类蔬菜主要指胡萝卜、大葱、青蒜、芹菜、番茄、辣椒等；第三类主要是指含有较多的维生素C，主要包括大白菜、包心菜、菜花等。3.丙类蔬菜

这类蔬菜含有较少的维生素，但热量比较高，主要指含淀粉较高的，像土豆、芋头、山药、南瓜等。4.丁类蔬菜

这一类蔬菜由于只含少量的维生素C，营养价值较甲、乙、丙三类蔬菜都要低，因此被分为丁类蔬菜，丁类蔬菜主要有冬瓜、竹笋、茄子等。

合理安排食谱

知道了科学合理的蔬菜分类，了解了各类蔬菜所含营养成分的髙低，营养价值的大小，就可以合理地安排自己的蔬菜食谱了。但在食用蔬菜时，为保持蔬菜的营养价值不流失，最大的限度的摄取蔬菜的营养价值，在食用蔬菜时需注意以下几个方面：首先，刚买回来的新鲜蔬菜，不要放在冰箱或厨房里，等到第二天再吃，最好买回的当天就吃掉，因为蔬菜存放时间一长，维生素等营养物质便会慢慢流失，那么人体所能摄取的营养就会减少。因此，新鲜蔬菜要现买现吃。其次，食用蔬菜时，应该明确蔬菜的营养部分。像有些人在吃芹菜时，喜欢把芹菜叶子摘掉，只吃芹菜茎，但如果这些人知道了芹菜中至少有一半的营养都在叶子里，他们应该就不会那么轻易地扔掉序菜叶子了。还有就是在制作饺子馅时，把切碎的菜叶泌出来的菜汁挤掉，这会使蔬菜的维生素损失70%以上。因此，做蔬菜饺子馅时，如果担心菜汁出汤，正确的方法是将切好的菜用油拌好，再加盐和调料即可。再者，根据测试，用大火炒出来的菜，维生素C损失仅17%，但用先炒后焖的炒菜方法，蔬菜里的维生素C损失量会超过大火炒出来的菜。因此，炒菜时用旺火，这样制作出来的菜，既有诱人的炒菜香味，又能保证其营养成分不至流失过多。另外，如果在炒菜时加少许醋，更有利于维生素的保存。另外，有些人在做菜时，喜欢提前把菜炒好，然后放在锅里或有盖的碗里温着，过一段时间再吃，或者一次做两顿的量，第二顿就把第一顿时的蔬菜热热再吃。其实，蔬菜中所含的B族维生素，在炒好后温热的过程中会损失掉。因此，蔬菜应该现炒现吃。

蔬菜减肥

蔬菜是减肥不可缺的食物，经常食用蔬菜的人比经常食用肉类的人更少地遇到肥胖问题的困扰。所以，还等什么，今天就制作一盘精美可口的蔬菜端上自己的餐桌吧。

减肥--蔬菜补充膳食纤维

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维进入肠道后还能溶于水形成胶样薄膜覆盖肠道表面，延缓血糖升高。

多数膳食纤维不可被人体吸收，但可以被肠道中的微生物利用，产生如短链脂肪酸、维生素K等对人体有益的成分，增加粪便的体积、促进肠蠕动、改善便秘等。

可溶性膳食纤维是肠道益生菌的食物，被称为益生元。

蔬菜中含丰富的膳食纤维，肥胖人群的肠道菌群是紊乱的，所以更应该吃蔬菜。

夏季是穿裙子的季节，为了穿上自己喜欢的衣服，一定要注意减肥，下面我来分享几种可以减肥的蔬菜和水果。

操作方法

夏季很多女孩子为了减肥，都会选择吃番茄，番茄含有丰富的维生素，不仅可以减肥，并且对皮肤也非常好。

还有一种蔬菜，不仅可以生吃而且热量非常低，那就是黄瓜，一到夏季我们办公室女孩子为了减肥，就会带好多黄瓜，饿了就吃黄瓜，效果非常好。

为了营养均衡，我还是建议不要单吃一种蔬菜，可以将自己喜欢吃的蔬菜，用水煮一下，做成蔬菜沙拉，可以选择西蓝花，紫包菜，这些热量低的减肥蔬菜。

如果说哪个水果最减肥，我第一个推荐的就是苹果，含有丰富的膳食纤维，能够改善你的肠道，让你越吃越瘦。

热量低有减肥的水果还有一个就是猕猴桃，酸酸甜甜的很多女孩子都喜欢吃，所以也必须推荐。

可以减肥的蔬菜水果由查字典科普知识资料整理

减肥果蔬，健康卫士

各种各样的水果和蔬菜因为有了独一无二的植物化学物质而色彩缤纷。你的食谱是什么颜色的呢?让下面的这些食物为你的健康增添亮色吧：

椰菜、卷心菜(甘蓝)、羽衣甘蓝

这些十字花科的蔬菜可以刺激肝脏分解杀虫剂以及其它农药，它所含植物化学物质还会降低人体患癌症的风险。

胡萝卜、芒果和南瓜

这些果蔬所含的α和β胡萝卜素有防癌作用，特别是对肺癌、食道癌及胃癌，功效显著。

柑桔类、红苹果及洋芋

这些果蔬所含的类黄酮复合物族被证明了是有效的抗癌战士。

大蒜和洋葱

洋葱家族(包括韭菜、细香葱和青葱)富含烯柄基硫化物，能帮助降低血压、预防胃、食道方面的癌症。

西柚、红色灯笼椒和番茄

这些果蔬经过烹饪以后，它们所含的番茄红素才能更多地释放出来。因此，番茄酱是富含番茄红素的营养调味品。番茄红素在对抗肺癌、前列腺癌方面在特殊功效。

红葡萄、草莓和蓝莓

花青素让这几种水果有了与众不同的颜色，它还可能通过防止血液凝结来预防心脏病。另外，它对延缓肿瘤生长也有一定的作用。

菠菜、羽衣甘蓝叶和鳄梨

这些果蔬富含叶黄素，能够降低人体患心血管疾病的风险，也能有效减少与年龄相关的色斑的恶化。

每天喝一杯蔬菜汁不仅身体更健康，能让皮肤更好哦！不少人疑惑喝蔬菜汁能减肥吗？关于，喝蔬菜汁减肥吗？喝蔬菜汁的好处？小编来为您一一解答！

喝蔬菜汁减肥吗

喝蔬菜不可以减肥的。只喝6杯果蔬汁，得到的脂肪微乎其微。果蔬中的脂肪含量通常不超过0.5%。一天只吃到6克脂肪，固然是清淡了，但身体细胞更新所需的必需脂肪酸也无从供应，维生素ADEK四种脂溶性维生素没法充分吸收。别的不说，皮肤健康就没法保证，正常免疫功能也无法维持。

怎么喝果蔬汁减肥

想要喝果蔬汁减肥，应增加蔬菜的比例，减少水果的比例，因为水果含糖量高，吃多了不利减肥。而且喝果蔬汁应该连渣一起吃，以免渣中的营养被浪费。此外，果蔬汁不能替代主食，应搭配粗粮、豆类、坚果等食用，保证营养充足、均衡，才更有利于减肥。

果蔬汁喝多少减肥

根据膳食指南推荐，人每天应摄入300-500克蔬菜，200-400克水果较好。而一般一个苹果200克只能榨半杯果汁，那么一杯果蔬汁几乎就已经达到推荐摄入量了，所以有减肥需求的人每天最多只能喝一杯果蔬汁。

喝蔬菜汁的好处

1.鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。2.鲜榨的果蔬汁不含添加剂。由于自制的果蔬汁都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。3.原料更新鲜、更安全!我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料，榨汁机和原料的清洗也都会很仔细，所以不必为食物的安全担心。4.鲜榨果蔬汁的维生素C等营养素的损失更少。如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话，维生素的损失较少，而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素C的损失相对要大一些。5.鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感，妙不可言!6.对于牙不好以及消化能力欠佳的人群来说，每天要保证充足的水果蔬菜摄入会有一定的困难，此时自己榨汁则是很好的补充途径。

也许你会认为，所谓的高营养食品肯定是什么价格昂贵的稀世之物，其实不然，真正的所谓的高营养食品都是我们在日常生活中经常见到的食物。这里我们所要说的—类，便是非常常见的—种蔬菜——多叶蔬菜。

多叶蔬菜

据统计，人类现已开发的可以吃的植物叶子已经超过了1000种。但是我们不妨问问自己，到目前为止自己到底吃过多少种？事实上，这样的统计并不是用来测算个体对绿叶素食的囊括度，只是提醒人们，多吃绿叶蔬菜是放之四海而皆准的保持健康的公开的秘密。而更有研究发现，多叶的绿色蔬菜所含的营养素相较于其他的蔬菜更高。比如，多叶蔬菜中的纤维和镁可以帮助促进甲状腺激素的分泌，促进新陈代谢和总体的神经及肌肉功能，另外还能降低罹患糖尿病的风险。绿叶中还含有正常糖代谢所必需的锰。此外，其中所含有的维生素C也对肾上腺有利。

哪些算是多叶绿色蔬菜

那么究竟哪些算是多叶绿色蔬菜？顾名思义，多叶绿色蔬菜指的就是那些叶子多而且颜色是;绿色的蔬菜，比如菠菜、韭菜、生菜、萬苣、大头菜等。多叶绿色蔬菜所含有的营养丰富，对减肥者来说，这些营养丰富而又价格低廉的食物无疑可以让我们更能够快速地塑造完美身材。首先，菠菜和君达菜中含有丰富的铁，而后者在机体向肌肉输送氧气方面起着很重要的作用。机体一旦缺铁，新陈代谢就会受到很大的影响。一些多叶绿色蔬菜中的成分还能够阻断前列腺素的形成，进而防止全身性炎症的发生，同时可以缓解因关节炎引发的疼痛，使血液的凝固加速。多叶绿叶蔬菜中还含有一种称为“益生元”的可溶性纤维，已知这种可溶性纤维能够喂养肠道里的益生菌，而且还能防止炎症的发生。另外，有研究发现，多叶绿色蔬菜还含有少量的fl-3脂肪酸。而后者能促进甘油三酯的降低有益心脏健康，对人体多种疾病有治疗效果。据测算，一份菠菜可以提供一罐装金枪鱼中一半的fl-3脂肪量。

如何进食这些髙营养品

一般来说，一周可以连续吃一种多叶绿色蔬菜，这样在缓解饥饿感的同时，也能够保证可以适应一种蔬菜的口感。等到下一周再换成另一种。加工时可以加一些橄榄油、切碎的大蒜和柠檬，也可以制成沙拉，吃法可自己研究。但是，有一点需要提醒大家的是，现在市售的蔬菜多有农药残留，而相比于根茎类的蔬菜来说，多叶的绿色蔬菜更甚。所以，我们买回来后，一定要对其仔细清洗。一般对多叶蔬菜多使用浸泡水洗法。可以先用水冲洗掉叶片表面的污物，然后用清水浸泡不少于10分钟。浸泡时不妨加一些可以增加农药溶出的果蔬清洗剂，洗完之后用流水冲洗两三遍即可。

一些白领、加班族因为工作需要一坐。所以，白领们都缺乏运动，最容易发胖。减肥便成了一种趋势。其实，通过饮食也能减肥哦。那么接下来介绍6种适合作为午餐的“饱腹系”食物，来看看有没有适合你的。

1、西兰花

西兰花是是最好的抗衰老和抗癌食物，而且减肥效果也是不可忽视的。因为西兰花中富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素，这些营养元素很容易吸收消化，能加速身体的新陈代谢作用。除了具有很好的减肥效果之外，还具有很好的美容作用呢，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

2、鱼肉

不要以为吃鱼肉就会长胖啊。其实鱼肉可是优质蛋白质食物哦，因为鱼肉能提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高，加上鱼肉中的胆固醇含量很低，是减肥不可少的食物哦。

俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼肉作为深受大众喜爱的食物，美味又营养，它含有大量的蛋白质。但要注意的是，很多人都喜欢吃生鱼片，因为生鱼片肉质鲜嫩，味道鲜美，但是吃生鱼片对肝脏很不利，鱼肉中有很多寄生虫，吃生鱼片可感染肝吸虫病，严重者可诱发肝癌。

3、洋葱

洋葱作为饮食减肥食谱中的一种，具有很强的杀菌效果，因为洋葱中含有植物杀菌素，不仅具有刺激食欲，还可帮助消化、清血，有助于降低胆固醇。同时洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，也是适合中老年人的保健食物。

4、豆腐

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂，具有很好的抗衰老作用哦。

而且，吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。

下一页：圆白菜

5、圆白菜

圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，能加强身体的消化系统功能。研究表明，卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。

不仅如此，在卷心菜中富含延缓衰老的抗氧化成分，这种成分能有效的抵抗细胞的老化，延缓细胞衰老的速度，因此，可以抗衰老。愿意让自己衰老的慢一点的女性可以多吃一点卷心菜。

6、胡萝卜

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。其中β胡萝卜素含量最高，是普通果蔬的30-100倍。胡萝卜素不仅好消化，而且还能刺激肠胃的蠕动。

不想长胖还得常吃这3种蔬菜

1、莴笋：莴笋是我们最常见蔬菜之一，因其略带苦味，遭到很多人冷淡，可是你知道吗？莴笋含有大量植物纤维素，是我们人类最健康营养的蔬菜。尤其到了夏季，正是莴笋上市的季节，如果注意其健康吃法，保持科学性和合理性，莴笋不但有益人体健康，而且还能防抗癌！

莴笋的茎叶中含有一种白色的乳状液，根据医学研究表明，这种乳状液具有镇痛和麻醉之功效。莴笋含有多种维生素和矿物质，可调节神经系统功能，它还富含人体可以吸收的铁元素，对缺铁性贫血患者具有很好的作用，因此建议大家应该多吃莴笋。另外，莴笋还对某些癌细胞具有很高的抑制作用，故可以用来防抗癌。

2、蕹菜：新绿脆嫩的空心菜伴随着炎炎的夏日上市了。在这酷热的伏天，它是为数不多叶菜中的佼佼者、专属夏季的宠儿。空心菜学名叫蕹菜，说它专属夏季是由于它原产我国长江以南的湖泊湿地，它喜水、喜热，生长周期短;它种于春末，长在初夏，盛夏季节正好上市。

一般来讲，叶菜类的营养要比果实类蔬菜的营养含量低。但空心菜却不同，它的枝干脆嫩中空，叶片柔软细滑且富含营养。它和相同重量的番茄相比，其维生素A的含量是番茄的7倍，维生素B1是番茄的2倍，维生素B2是番茄的8倍，维生素C是番茄的3倍。此外，矿物质、蛋白质、糖类的含量也比番茄多。因此，夏季食用空心菜，能够及时地补充由于人体散热排汗所造成的营养流失。

3、韭菜：韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

对于那些每天都是上朝九晚五班的白领来说，午餐时间可能就是简单的一餐就应付过去了，到了晚餐就开始好好地吃一顿，其实对于正在减肥的你来说，这样的饮食习惯是非常不好的。想要减肥一定要采用正确的方式才有效果哦。因为一旦饮食不正确，晚上堆积脂肪的机率比白天还要容易。那么减肥晚餐吃蔬菜还是粥？

一、拒绝油腻。长期食用油脂较多的食物容易引起脂代谢异常。久而久之就会导致粥动脉样硬化和冠心病的发生。另外高蛋白的食物也不利于肠胃和肝肾的代谢。还会让血糖处于比较高的水平。最后能力被存储起来，导致高脂血症等肥胖疾病。因此晚餐坚决拒绝油腻和高糖分。

二、减少快餐次数。很多白领下班后因为太累而不做晚餐，选择吃快餐。常吃快餐容易摄入高蛋白、高胆固醇、高汤饮料，对肠胃有很大的负担，而且不利于保持身材。

三、规律吃主食。一些人因为食欲差或者刻意节食减肥而常常不吃主食，主要以吃水果或者蔬菜来充饥。主食含有大量碳水化合物，这些才是人体能量的来源，如果一点都不吃会对健康非常不利，因此减肥的时候也别忘记吃主食。减肥晚餐遵循着三条原则后，那么现在来看看到底晚餐吃什么减肥最有效吧。1、豆类，豆类能有效去除腹部脂肪，加上含有大量的膳食纤维，可以让你觉得更饱。2、粗粮，粗粮的膳食纤维同样非常丰富，如果害怕晚餐消化不好，可以喝一碗浓稠的八宝杂粮粥，减肥营养又美味。

对于忙碌的办公室一族，午餐可不能再随便应付了，而晚餐也不能吃得太多而屯下太多的脂肪了。以上注意事项就是我们建议想要减肥的上班族需要注意的一些问题，只有注意这些问题，并且加以留意，相信在之后的减肥计划就会慢慢地实现。

减肥是一直不变的潮流，尤其是产后妈妈减肥更是重要的，健康减肥更是我们产后妈妈关心的问题，饮食减肥就是非常健康的减肥方法，那么哪些蔬菜能够帮助产妇减肥呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

香菇

香菇是减肥者最好的选择，其中含有30多种酶和18种氨基酸，有7种氨基酸是人体必需的。香菇还能促进血液循环，具有抗癌作用。

香菇可以抑制胆固醇的增加，具有减肥作用。特别是香菇的菌柄纤维素含量极高，如果把它放在荤菜里一起煮，味道很香醇。

豆芽

豆芽含水分和纤维素多，含脂肪及热量低。特别是黄豆生成豆芽后，胡萝卜素增加了3倍，维生素Bl2增加了4倍，维生素C增加了4.5倍。

常吃豆芽不仅可以减肥，而且还对健康非常有益。炒菜时加入一点醋，就可以防止维生素B流失，加强减肥作用。

冬瓜

冬瓜不含脂肪，含有丰富的纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等。冬瓜具有利尿清热的功效，其中所含的丙醇二酸可以阻止体内脂肪堆积。

煲冬瓜汤的瘦身效果比任何烹饪方法都快!可将冬瓜切成薄片(半厘米厚)，水开后放入煮熟，再放些虾米皮、紫菜、盐等即可食用，味道还很不错呢!

芹菜

在绿叶菜中，芹菜有“天下第一减肥菜”之称，这是因为芹菜的组成大部分为水分及纤维素，而且富含维生素A、C，不仅降血压及血脂，性味清凉还可清体热。

如果你偏爱味道浓烈的食物，选用芹菜炒肉片，减肥效果也较好。

产后新妈妈最大的愿望就是能够快速的恢复好身材，能够到达理想中的苗条身段。那么产后该如何健康减肥呢？其实饮食减肥便是最健康最安全的方式了。新妈妈可以通过多吃蔬菜来减肥，那么哪些蔬菜有利于产后减肥呢？我们一起来看一下。

1.萝卜

萝卜是人类保健食物的必需之一，它能使人体的肠管紧张度有所增高、加快胃肠的蠕动，同时还能缩短人体摄入的食物在体内的肠道中的存留时间，常吃萝卜还利于食物的代谢及体内废物和毒素的及时排出，从而可以达到健康的减肥效果。

2.冬瓜

据营养专家介绍，冬瓜中含有极其丰富的膳食纤维和铁、钙、磷还有丰富的胡萝葡素等，而且不含脂肪，如果实产后新妈常吃冬瓜的话就有利尿清热，同时还可阻止体内脂肪的堆积，从而起到了一定的减肥的功效。

3.豆芽

豆芽中含有大量的水分和纤维素，同时它的脂肪量和热量都十分低。所以产后的新妈经常吃豆芽不仅可以起到良好的减肥效果，同时还对健康十分有益。在食用的过程中如果将豆芽和醋一同食用的话，这样还可以防维他命B流失。

4.香菇

香菇是菌类食物，不仅味道十分鲜美，而且还有抑制胆固醇增加作用，女性经常吃香菇可以减肥。另外金针菇、草菇和蘑菇等，这些菌类食物都具有一样的减肥功效，所以建议产后新妈妈减肥多吃这类食物。

5.芹菜

芹菜是保健食物中良好的一种蔬菜类，它的体内大部分都是水分和纤维素，它含维A和维C，其食用起来性味比较清凉，同时还有降血压、血脂的功效，更可清内热。

6.黄瓜

黄瓜是日常生活中离不开的蔬菜，它有助于抑制各种人体所吸收的，各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪，具有良好的清热败火功效，晃过是一种良好的减肥食物。产后的新妈如果想减肥的话，可把黄瓜当成食物来食用，或是当零食来吃。同时还可以用黄瓜片来敷脸，黄瓜是女性补水养颜的上等佳品哦！

现在很多女性朋友为了减肥或是护肤都会选择蔬菜汁，所以蔬菜汁是越来越受到欢迎了，那么减肥蔬菜汁怎么做呢，下面一起来看看吧。

减肥蔬菜汁怎么做

原料：胡萝卜2根，芹菜300g，西红柿2个，纯净水适量。原料切小块放入榨汁机，加水后打成蔬菜汁。

1、将西红柿、黄瓜分别洗净，切成小块;菠菜摘洗干净，用沸水略煮，捞出沥干，切段备用。

2、将西红柿、黄瓜、菠菜放入果汁机中，加入冷开水、精盐搅打均匀，即可倒入杯中。

哪些蔬菜汁能减肥

1、胡萝卜汁

胡萝卜汁有很多好处，不但能提高食欲，还可以提高身体抵抗力。尤其是哺乳期的妈妈，每天坚持喝胡萝卜汁，还有助于分泌乳汁。患有溃疡的患者，喝胡萝卜汁也可以显著减轻症状，并且胡萝卜汁还有缓解结膜炎的作用。对视力的发育很好哦。

2、芹菜汁

有网友吐槽说最近食堂特别喜欢做芹菜汤，其实可别小看芹菜汤，它的作用很大呢。不但能增强人的食欲，还可以利尿和降压。并且芹菜的根叶含有丰富的营养元素，特别适合维生素缺乏者饮用。

3、白菜汁

白菜汁很常见，买起来也很便宜，其实白菜不但能够促进造血机能的恢复，还可以抗血管硬化，防止血清胆固醇沉积。

4、番茄汁

番茄是补充维生素C的好蔬菜，夏天大家都喜欢吃西红柿放白糖，每天喝一些番茄汁，可以补充柠檬酸和苹果酸，对身体的新陈代谢大有好处。吃了油腻食物也不怕了，此外番茄汁还能减肥呢。

5、黄瓜汁

很多人都知道黄瓜能美白，但是喝黄瓜汁还可以利尿，此外还能够强健心脏和血管、调节血压、预防心肌过度紧张和血管硬化等，还能增强记忆力。

怎样和蔬菜汁减肥

喝蔬菜汁减肥的周期不应过长一般不要超过一个月(只是喝蔬菜汁不吃其他东西)。这样不但有利于减肥还有助于身体的毒素的排空。停止喝蔬菜汁的时候也要逐渐递增饭量，以免导致体重的快速反弹。

什么蔬菜汁减肥最好

每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对减肥有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少减少脂肪的吸收和储存。

很多人都不知道蔬果怎么搭配榨汁可以减肥，下面我们就一起来看看怎么搭配吧！

操作方法

番茄汁

番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。

胡萝卜汁

胡萝卜富含维生素A，常喝有祛斑的作用，也可降低血压，并有抗肺癌作用。

黄瓜汁

黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

凉薯汁

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

苦瓜萝卜汁

清热解火、改善口干舌燥和皮肤黯沉，适合燥热体质。同时能够刮去体内油脂，做到减肥的功效。

芹菜雪梨汁

芹菜是一种高纤维食物，能够过滤体内的垃圾，它的营养很丰富，这道汁具有清热解毒的功效。

洋葱番茄汁

促进血液循环、改善脸部黯沉，适合虚寒体质。增加新城代谢，提高体内脂肪燃烧。

香蕉苹果汁

香蕉、苹果都是最佳的减肥水果，含有丰富的膳食纤维，可起到排毒，改善便秘的作用，从而达到了瘦身的效果。

菠萝椰子汁

平衡饮食、饱腹感、清体、促进新陈代谢。

猕猴桃汁

酸酸的猕猴桃富含消化酵素与膳食纤维，一来帮你好好消化，降低肠胃的负担，二来能促进排毒，改善便秘，减少脂肪的堆积。

红萝卜西芹汁

降压，镇静，健胃，利尿，对减肥有一定的帮助。

苹果甜瓜汁

补血益气。苹果甜瓜汁对于胃肠不适、慢性疾病的人具有一定的改善作用。

西瓜+凤梨+柠檬榨汁

美白瘦身、能利尿排水、适合炎热的夏季、白皙肌肤、减肥。

西柚+橘子榨汁

两种柑橘类减肥水果都富含维生素A和维生素C，提高免疫力，让你在进行减肥的时候还能身体健康哦！

西红柿+芹菜+柠檬汁榨汁

这三样蔬果都对减肥很有帮助，一起榨汁后效果很好哦。

黄瓜+柠檬+橙子+胡萝卜+蜂蜜榨汁

可使皮肤柔细光滑。注意：黄瓜、胡萝卜含丰富维生素c生化酵素，应该最后加入。

猕猴桃+香蕉汁榨汁

猕猴桃酸酸的，但是将香蕉加入，香蕉的甜就可以将猕猴桃的酸味中和掉，喝起来香甜可口，猕猴桃还能降低胆固醇。

芹菜+莴苣+菠萝+苹果+柠檬+蜂蜜榨汁

适合女性、男性、精力不足、熬夜工作者饮用。预防雀斑、日晒、皮肤粗糙具良好美容效果，增强精力、安定神经、对失眠有效。

生姜+柠檬+蜂蜜榨汁

柠檬中的柠檬酸能让你养成碱性体质，袭击新陈代谢，减少脂肪的堆积。而辛辣的生姜，令新陈代谢推向更高的层次，特别适合寒凉的季节。

芒果+柳丁+苹果榨汁

促进代谢、净化肠道、让肤质白里透红、瘦身。