初伏中伏末伏吃什么好(实用19篇)

入伏后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入三伏，地面积累热量达到最高峰，天气就最热。那么三伏天中，中伏最热吗？

说到三伏天中哪一伏最热，民间有一句俗话“冷在三九、热在中伏”，意思就是一年中最热的日子属“三伏”，而“三伏”中又以“中伏”最热，末伏过后天气才渐渐凉爽。这是什么原因呢？首先，因为入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。进入中伏，地面积累的热量达到最高值，天气就最热。另外，夏季雨水较多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是三伏天闷热的重要原因。在七八月份，副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。而进入了末伏天后天气渐渐凉爽，早晚比较凉快，中午还是比较热。因为末伏已是立秋后，即使是俗称的“秋老虎”，白天热，早晚还是凉爽的。

总的来说，中伏是最热的，盛夏酷暑正当时，大家一定要注意防暑降温。

1、中伏吃面条

我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。五月是传统习俗中的恶月，六月续着五月的尾，也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成，新鲜爽口，食用后身体会出一身汗，发汗可以祛病，因此，中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。伏面的做法有很多，西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是。

2、中伏饮茶

在江南地区有“头伏馄饨二伏茶”的说法。伏茶的渊源可以追溯到南宋时期，在清朝时达到顶峰，一直延续至今，三伏天的时候，气温非常高，这个时候可以喝一些具有清热的茶饮，帮助身体解暑，很多夏天常见的植物都可以运用到其中来。

3、中伏吃鸭肉

在南方地区有“头伏吃鸡二伏吃鸭”的说法。人们认为三伏天的时候温度较高，身体能量的消耗也比较大，所以，应当要吃一些具有滋补作用的食物，来帮助身体补充能量。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”四季之中，鸭肉适合夏季食用。夏季吃鸭子喝鸭汤，可清热滋阴。

4、中伏吃鸡肉

中伏吃鸡主要是流行在杭州地区，这里有“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”讲究。中伏的时候天气炎热，身体能量流失较快，此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量，帮助熬过这段难熬的时光。

中伏养生指南

苦味食物要多吃

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，中伏的时候可以适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

三伏天在夏季是一个特殊的时期，在这个时期内天气会非常的炎热，但是在三伏天却有饮食习俗，那么三伏天初伏习俗吃什么好呢?下面是由小编分享的三伏天初伏习俗吃什么，希望对你有用。

1伏的定义

“伏”可称“长夏”，“伏”是五行家对季节的另类安排，其中“伏”为“土”。“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。春、夏、秋、冬四季被五行家冠以木、火、金、水，一年五季春、夏、长夏、秋、冬，由秋到冬金生水、水生木、木生火，自然循环。但是由夏到秋则不然，火克金，金不敢出来。就要潜伏一段时间，“潜伏”就是“伏”的本义。 秋天属“庚辛金”所以“入伏”要从“庚日”开始。温度最高，需要潜伏的时间要在夏至后二十天以后，所以从夏至后第三个“庚日”开始。“庚日”是“甲子记日”，和夏至等节气的时差不定，这就会出现四十天“伏”和三十天“伏”。 其中三伏中最热的是中伏。

看了“三伏天初伏习俗吃什么”

头伏饮食的注意事项

谚语说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。伏日吃面食的习俗，至少三国时期就已经开始了。此时，新麦刚收月余，带着麦香的面食可以增加食欲，排出“热邪”。 伏天里昼夜温差小，容易休息不好，活动量不要太大;饮食要清淡，不要增加肠胃工作量;注意夏季卫生，避免夏季传染病;伏天是食物霉变高发期，要注意食物保质、保鲜。

防暑是人们永远需要重复的话题。露天工作者和老人、婴儿、病人是最需要注意防暑的。其实只要注意采取措施，暑热是完全可以避免的。多喝茶水、绿豆汤，多食清淡食物，勤洗澡、勤换衣，保障充足的睡眠，外出采取防晒措施，活动不要过量，避开中午时段活动，注意劳逸结合，避免疲劳驾驶。

三伏天时皮肤腠理开泄，机体代谢旺盛，因此古人在三伏天贴药，药性最容易由皮肤渗入穴位经络，起到疏通经络、调节脏腑、治病强身的功效。

3伏天初伏习俗吃什么

饺子

在过去的农业社会，入伏的时候，刚好是麦收不足一个月的时候。家家谷满仓，人们利用这个机会，打打牙祭，吃顿白面，在北方，入伏天肯定要吃饺子。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。煮饺子时，粘连和破皮这两个常见问题让人头疼，究竟怎么煮才能保持形状完整呢?其实，煮饺子的过程中，水开四次，就熟了。开水下入饺子，当水第1次沸腾时，添入少许凉水，待水开后再加凉水。总共点3回水，开锅4次，饺子就煮熟了，既不会粘连，也不容易破皮。

馄饨

在南方部分地区，如上海等头伏要吃馄饨，其实对于南方人来说，馄饨和饺子几乎是一种食物。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的说法。

比起水饺，馄饨个小皮薄，煮熟后有透明感，另煮馄饨费时短，煮水饺过程则需多次加凉水，方保证熟透。另外还有一点，水饺重蘸料，馄饨重汤料，在广东地区尤其突出，鸡汤、肉骨头汤是汤底的首选。我们这边吃馄饨还常配面一起，称云吞面。

火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。中医认为，火腿有健脾开胃、生津益血的功效。火腿一年四季都可以吃，但是夏季吃为最佳。夏天人们往往食欲不振，营养不足。火腿营养丰富，食之不腻，能增进食欲，和冬瓜烧汤，既有营养，又防暑祛病。

火腿熬汤也有清补作用，还可以加点番茄之类富含维生素C的食物，以消除腌食致癌的顾虑。火腿还有加速伤口愈合的功效，现在还把其用于外科手术后的辅助食品。

汤面

入伏第一天，北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗，南方如上海是吃馄饨，广州是吃汤面。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。

鸡

南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。相对来说，江西、湖南人三伏天养生吃鸡倒是很有几分科学根据。

民谚云：“起伏吃只鸡，一年好身体。”三伏天里人的体能消耗较多，须适当补充营养。在炖鸡时可适量加入生姜，生姜性温，可以调节人体在夏季内外的温差，使得人体适应外界环境，起去湿强身的作用。这样一来，可做到发散体内蕴寒，防止秋发寒病。

羊肉

“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”。众所周知，羊肉是发汗的食物，是冬日里再好不过的美食，徐州人却迎难而上，在一年中最热的伏天吃加了红油辣椒的羊肉。“伏羊节”是徐州的传统节日。于每年入伏之季，即初伏之日开始，在之后的一个月里，徐州百姓集聚在各个酒店、饭庄、羊肉馆、烧烤摊，吃羊肉，喝羊肉汤，故曰吃伏羊。

小编看到最近有不少的人在追一部名叫三国机密之潜龙在渊的电视剧，这部电视剧是一部以三国为题材的影片，当然了，影片中还是有非常多精彩的剧情的，这部电视剧的演员也是很出色，大多都是大咖级别的演员，说到这部点四句的剧情，有不少的网友也是问到小编，电视剧三国机密之潜龙在渊中伏寿被困邺城卫什么时候才被救出的?具体的小编也是做了一番整理，下面，我们就一起来看看吧!

由马天宇、万茜等主演的电视剧《三国机密之潜龙在渊》正在热播，目前剧集更新近半，万茜饰演的伏寿自微服来到邺城后，经历了，本周更是迎来与曹操迎来正面交锋，剑拔弩张、高潮迭起。

日前剧情中，伏寿、刘平一行人乔装身份前往官渡，继续与郭嘉斗智斗勇。为拿到袁绍文书，本周扮成琴师的伏寿趁机进入了袁府宴席中，让曹丕对甄宓使“美男计”，伏寿、任红昌趁机救出吕姬，不料曹丕刚出袁府，甄宓就回来叫侍卫把伏寿一行人抓进了邺城卫，虽然这一招是此前和司马懿商量好的，不过计划是否还有变故?伏寿等人何时被救出?

剧中的伏寿严肃、认真，戏外的万茜却是活泼可爱，日前万茜微博曝光了一组升级版的“亚洲蹲”，双腿交叠下蹲、单脚垫立，超高难度动作更是在网络上掀起了一阵挑战狂潮，登上微博热搜榜单。平日万茜工作室曝光的剧组日常：片场杠铃般的大笑、高冷的撒花瓣，也是乐趣多多，除此之外，看似高冷的万茜日常生活技能也是满点，摄影、画画、唱歌、吉他、手机贴膜，网友：“好看的皮囊有趣的灵魂，说的就是万茜本人了吧”。

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三国机密

《三国机密之潜龙在渊》是根据马伯庸同名小说改编，唐人影视出品的三国题材权谋剧，由游达志、郑伟文联合执导，马天宇、韩东君、万茜、董洁、王阳明、董璇、谢君豪、檀健次、李建义、舒耀瑄、王玉雯、王仁君、屠楠、张雷、张博涵等主演，常铖、林静特别出演。

该剧讲述了曹操迎奉献帝于许都，挟天子以令诸侯之时，汉献帝刘协周旋列强之间，与同道携手复辟汉室的故事。

该剧于2018年3月27日在腾讯视频播出，每周二至四每天两集。

东汉末年，灵帝宠妃王美人诞下双生子，因遭何皇后迫害，对外称只生一子刘协，另一个儿子刘平则被人偷偷带出，密养宫外。十八年后，各路诸侯互相征伐，傀儡皇帝刘协重病沉疴，为挽救大厦将倾的汉室，他密诏刘平回宫，替代自己复兴汉室。从来不知自己身世的刘平，与从小一起长大的司马懿，踏入了不可知的战场。

在曹氏集团亲信满宠、郭嘉等人围绕刘平的身世展开侦查时，刘平在皇后伏寿等人的帮助下化解了一轮又一轮的危机。最后关头，刘平认清了一个时代的变更已不可改变，他用不战的方式，取得了最大胜利。但与其政见不同、手段狠辣的司马懿，却与之走上了不同的道路。最后刘平在稳定了中原的和平局面后，与伏寿在民间行医济世，教授儿童。

北方(包括东北地区和北京)都是“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。南方人入伏时吃的东西不像北方那样整齐划一，而是各有不同，略举一二：上海“头伏馄饨二伏茶”，杭州“头伏火腿二伏鸡”，南昌“头伏吃鸡二伏鸭”，湖南与江西比邻，头伏也是吃鸡。

三伏天是阳气最旺的时节，又是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状，所以老话说：“一夏无病三分虚”。因此，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，故三伏天也是进补的最佳时机之一。

1、绿豆

夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的效果。

2、莲子

入伏后多吃莲子可祛火，热天心脏最脆弱，暑热逼人，易烦躁、伤心。莲子芯的味道虽苦，但可清心火，还有降血压作用，适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用。但腹胀者，最好少吃。

3、马铃薯

马铃薯含有维生素C，而且发热量高。“情绪中暑”的人，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

4、紫薯

夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题，从饮食的角度不妨吃点紫薯。紫薯富含铁、硒元素和花青素。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。

5、鸡鸭

三伏天是阳气最旺的时节，又是人体消耗最多的阶段，有些人因为吃不好、睡不实，受到炎热的煎熬，出现疰夏、苦夏症状所以，老话说：“一夏无病三分虚”。因此，养生要顺应夏季阳盛于外的特点，注意保护阳气，故三伏天也是进补的最佳时机之一。

6、喝茶

夏季喝茶不但可以驱暑消夏，还有很多保健效果。茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分，不但有解除油腻，帮助消化，减肥作用，而且还对心血管疾病如高血压、冠心病等有一定的防治作用。

7、山药

山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA（又名青春素），其中含有各种荷尔蒙基本物质，有荷尔蒙之母的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。

8、吃面

用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

三伏天的中伏天，一直到8月11号结束，中伏天养生也是和其他节气一样，要注意养生，夏季养生要多注意吃一些苦味的食物，夏季湿气重，所以要多吃吃一些去湿气的食物，那么中伏天该如何养生呢？有哪些方面需要注意的呢？一起跟随小编了解一下吧！

三伏天是一年中最热的一个阶段，所以在这个节气人们要注意防暑降温，注意防止中暑，人们不论采用何种方式避暑降温，都要适度适量适中，因人而异。“中伏”时节气高温闷热，且是雷阵雨最多，易挟湿。暑湿之气乘虚而入，最易使人心气亏耗，尤其老人、儿童、体虚气弱者，往往会引发苦夏、中暑等病。

中伏养生重防湿邪

三伏正值古称长夏季节，此时雨水增多，水气上腾，湿气极盛。湿性重浊、粘滞，易与热结，湿热交蒸，湿遏热伏，使得汗液难以蒸发、排泄。湿邪最易伤脾，常使人感到头昏身重，胸中烦闷，四肢无力，食欲不振;湿热下注，可致肠炎、痢疾等腹泻。

此时要格外注意饮食，既要清淡，又要富有营养易于消化，不宜大量食用生冷及油腻食物，可在粥食中加入扁豆、薏苡仁等健脾利湿之品，亦可用鲜藿香、佩兰各，飞滑石、焦大麦，甘草，水煎代茶饮，并注意饮食卫生，严防“病从口入”。

中伏调理4宜

1、多吃苦味食物

苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，大暑时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。

2、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入

绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

3、益气养阴的食物不可少

大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，此时，人们常常是“无病三分虚”。因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。

4、蛋白质供给需充足

大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加，每日摄入量应在100克—120克。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。其中，鸭肉富含蛋白质，可及时补充夏日高温带来的过度消耗，且鸭属水禽，性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用，特别适合苦夏、上火、体内有热者食用。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

中伏大热易中暑降暑降温7大忌

1、最热时段，禁止外出

上午10时到下午4时是最热时段，尽量不要外出。哪里“暑气”大，我们就避开哪里。上午10时以后到下午4时以前，是夏季一天里最热的时段。如果能待在屋里的就待在屋里，要户外行走或作业的，最好选择有树荫和遮蔽的地方。但即使如此，也不能长时间呆在户外，要定期到阴凉的室内吹吹电扇，散散热。不宜直接进入空调房和洗冷水澡。

2、忌大量喝绿豆汤

为了防暑降温，很多女孩都喜欢喝绿豆汤。绿豆汤虽好，但不要多喝，更不能当水喝。从中医的角度看，属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不能多喝绿豆汤，否则会加重症状，甚至引发其他疾病。特别是处于月经期的女孩子，不宜喝绿豆汤，以免伤害身体引发痛经。

3、忌热天贪冷食冷饮

为了防暑降温，许多人喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等。中医专家指出，烈日炎炎的盛夏，人体实际处于外热内寒的状态，如果贪吃贪喝过多易造成肠胃功能紊乱。因此，大家不要贪凉，以免使身体健康受损。

4、忌长时间使用空调降温

在空调房里待的时间过长，也会引起浑身酸痛，精神萎靡，食欲不振。有时还由于鼻腔过于干燥而发生鼻出血，或者发生感冒、发烧，甚至引起支气管炎、肺炎和肠胃炎等疾病。同时必须注意，室内温度不要低于27℃，室内外温差不超过8℃。开空调的房间不要长期关闭，要经常通风;

5、夏天切忌穿化纤衣物和深色衣物，不利于散热

半长的丝、棉衣物为首选。最好的选择是半长的棉布或丝质衣服，既能遮蔽阳光，又能让皮肤畅快呼吸。外出要戴太阳帽、太阳眼镜，打遮阳伞，涂抹防晒霜。老人、小孩和女性还要多带一件外衣，以备进入空调环境使用。

6、防暑降温忌浓茶和凉水

夏季少贪凉，喝些温茶水。夏天出汗出多了，要适当喝一些温茶水或淡盐水。流汗会使钾、钠丢失，温茶水含钾和少量的咖啡因，淡盐水含钠，夏天喝这两种水既能补充微量元素，又能加快新陈代谢，帮助散热。但忌浓茶和凉水，会影响中枢神经系统和胃口。

7、忌靠电风扇防暑降温，且长期电风扇直吹

为了防暑降温，很多人整天整夜靠电风扇来降温。其实，这种方法有损身体健康。电风扇吹得过久会破坏人体出汗的均衡状态，使人感到头疼、头昏、全身不适，严重者还可能诱发其他疾病。

结语：以上就是本网为您总结的关于中伏如何养生的内容，通过上文的介绍，对于中伏如何进行防湿邪你记住了吗？上述这几个禁忌大家一定要注意收藏哦，另外4个方面调理，轻松调节你的身体，赶紧照着做吧！

中伏从夏至后的第四个庚日开始，到立秋后第一个庚日前一天结束，是三伏的第二伏，一般为10天，有的年份为20天。

宋惠洪有诗云：“炎炎三伏过中伏，秋光先到幽人家。”“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。夏至以后，虽然白天渐短，黑夜渐长，但是一天当中白天还比黑夜长，每天地面吸收的热量仍比散发的多，近地面的温度也就一天比一天高。到“三伏”期间，地面吸收的热量几乎多于散发的热量，天气也就最热了。

大暑是夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时节。那么在如此炎热的时候，又该如何养生呢?下面是小编为大家带来的有关大暑中伏养生方法有哪些_大暑应该如何养生，希望大家喜欢。

大暑应该如何养生

1.合理饮食

按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。

2.补气去火

炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍”。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课。

夏日祛火的食物可择些选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方。

3.新鲜干净

中医认为，胃为后天之本。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果。因为有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首选;时令的野菜蔬果，多食更是大有好处。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物，以免染上痢疾、腹泻等。

4.补水养生

中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态。

5.起居调养

大暑节气，天气炎热，此时应注意防暑，应有适当的午休时间，可保持精力充沛。避免长时间在烈日下劳作，老人及体质虚弱者避免正午烈日下出门，汗出后及时更换衣物，避免出汗后受凉感冒。

室内注意通风，空调房的温度与室外温度相差不要超过10摄氏度，忌出汗后直对风扇或空调吹风，以免感冒。

大暑中伏养生方法有哪些

俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”“小暑接大暑，热得无处躲。”这也就不难理解，大暑是一年中最热的时段。大暑节气也是一年中湿气最重的时节，此时养生重点为消暑宁心，去湿健脾。此时节，人们要特别注意对“暑湿”的预防。

高温和潮湿也是大暑时节的主要气候特点，持续高温天气且较为闷热，对人体的生理和心理会带来种.种不利影响。建议大家多喝水、多吃苦菜、衣服搭配要得当，每天午后最好有半小时的午睡。

黄帝内经明确指出要“使气得泄，若所爱在外”， 意思就是让体内的气能够泄出去，不要闭汗。

人体是有一定自御功能的，当有寒气来袭时，毛孔就会自动收缩。汗液排不出去，湿邪就会被关闭于体内，从而导致头昏脑胀、四肢无力，甚至会出现发烧、头痛等症状。

所以，不要因怕出汗而躲在空调房里。并且，冷饮不但消不了暑气，反而会伤了脾胃。

茶才是解暑的最佳饮品。

不要吃冰镇的饮料及食物

三伏天人体的阳气都浮在体表，五脏六腑是寒凉的，如果再吃冰镇的食物或饮料，相当于雪上加霜，尤其是体寒的人，再吃就更寒了。

并且冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，这是简便易行的降温良方。所以，在三伏天里应该喝热茶或常温的凉白开。

冰镇一类的水饮料和食物，会使寒气入侵不能排出，冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致，要想使体内的寒气排出，请坚持在伏天喝热水，热茶，会把体内多少年深入骨隨的寒气逼出来。一年一度的伏天请爱惜身体!

喝三豆汤

宋代医学著作《朱氏集验方》的三豆汤由绿豆、赤小豆和黑豆熬制。其中的绿豆、赤小豆可以清热解暑、利湿，黑豆可以健脾补肾，因此三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。

脾胃虚寒者不宜喝性寒凉绿豆汤的可以改为喝三豆汤。对于消化功能不好的人，还可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。

此外，三豆汤还能祛痘除痱子。

夏季热养生

夏天气温接近人体的温度，人体散热方式以汗蒸发为主，所以用热来除热才是比较好的养生方法。

人体颅内的动脉血管对疼痛非常敏感，在高温季节运动或劳动后头部易出汗，这时血管扩张，如果用冷水冲洗，有可能引起颅内血管功能异常，出现头晕、眼发黑、呕吐等现象，严重的话，可能会引发颅内大出血。

所以用温热的水冲洗才是夏季养生的诀窍，热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，反而更有利于机体排热。

而夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。

此外，夏季也要用热水洗脚，虽然当时感觉有点热，但事后反而会带来凉意和舒适。

夏季吃苦

中医认为苦味食物有补气固肾、健脾燥湿的作用，可平衡机体功能。

现代科学研究表明，苦味食品多含有生物碱、氨基酸、苦味素等人体需要的物质，且具有抗菌消炎、解热去暑、提神除烦、健胃等功用。在炎热的夏季可适当的食用苦味食物。

苦味食物有：蔬菜类——莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、茴香、丝瓜、葫芦、瓠子，香菜、苦瓜、萝卜叶、苜蓿、苔菜等;

干鲜果品类——杏、荸荠、柚子、杏仁、黑枣、薄荷叶等;

食药兼用——五味子(适用于冬春季)、莲子芯(适合于夏季)。

但是脾胃虚寒者要少吃“苦”，尤其是老人、儿童、孕妇和体质虚弱的人群，吃“苦”更需要谨慎。月经期也要少吃“苦”，因为苦味食物多数为寒性或凉性，可使经脉凝涩、血行受阻，进而导致经行不畅，甚至痛经、闭经。

夏季进补西洋参

西洋参性凉味苦，夏季炎热多汗，易出现疲乏体怠、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿赤等症状，可用西洋参泡水饮用或用西洋参煲汤。

吃点薄荷 夏季的暑气容易让人感到头重、头晕。拿几片薄荷闻闻，或做菜时放一点调料，可以提神醒脑。

自制空调

在电扇前放一大碗冰或凉水，随着冰块或凉水的融化、蒸发，吹过来的风也会变凉爽。

湿毛巾擦身

夏天对着风扇、空调吹都不好!觉得很热时，可以用温水轻轻拍在手腕内侧、脖颈、耳后等动脉经过的地方，降低血液温度。

控制糖分的摄入

糖分在缓解疲劳方面有很好的效果，但是，喝的过多容易导致食欲不振，让苦夏症状更严重。热茶是最佳饮品。它有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，使体内多余热量随尿液排出体外。

三大时段注意补水

人体在三个时间段容易缺水，起床时、睡觉前和洗澡后这三个时段应注意补水。

大暑养生两侧重

大暑，

是夏季最后一个节气。

此时空气湿度大，气压低，

酷热之上又多了一份“闷”。

养生的重点还在于

化气生津，化湿除烦

化气生津

大暑节气在“中伏”前后，易消耗人体的气津，有“暑天无病三分虚”的说法。

老幼和虚弱者更易出现头晕、心悸、胸闷、多汗等症状。此时应补充身体气津的亏耗。

李时珍提出“粥与肠胃相得，最为饮食之妙。”意思是喝粥能健脾益气、生发胃津以补虚损。大暑适宜喝荷叶绿豆粥、薏米百合粥、菊花粥。虚弱的人还可以放些淮山药、茯苓等以健脾胃。

化湿除烦

大暑多闷热桑拿天。中医认为湿为阴邪，其性趋下，重浊黏滞，胸中气机不展，人就容易心生烦满。

此时，可用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰、艾叶等水煎，并用它来泡澡，可醒神除烦，还可祛湿解表(过敏者慎用)。大暑时适当吃点苦味食物，可开胃醒脑。

中国人非常的聪明，在古代就已经发现了气候的变化，并且还根据这些气候的变化帮助农耕，通过24节气的记录让农耕更加准确，每一个节气的天气是不一样的，但是非常有意思的是，每年根据记载演算出的节气都和当年的气候特征很相符，那么在这些节气中，几号是中伏呢?

中伏也叫做二伏，中伏通常是夏至以后的第四个庚日开始算起，一直到立秋的第一个庚日前一天的这段时间，而且中伏还是三伏中的第二伏，在唐朝的皎然写的《五言奉和陆使君长源水堂纳凉》中就有对三伏的记载，六月正中伏，水轩气常凄。而且宋代辞人在《夏日陪杨邦基烹茶分韵得嘉字》中记载的炎炎三伏过中伏，秋光先到幽人家。这句诗对中伏有了更明确的记载。

中伏在2019年是从2019年7月22日开始，一直到2019年的8月10日，这其中一共有20天的时间，但是有些年份中伏只有10天，比如2011年中伏有20天，2012年中伏有10天，2013年中伏有20天，2014年中伏有10天。

中伏要吃面条、鸭肉、饮茶、鸡肉。我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。伏面采用新鲜小麦制成，新鲜爽口，食用后身体会出一身汗，发汗可以祛病，因此，中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。

中伏养生指南：

苦味食物要多吃苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，中伏的时候可以适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。

此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也具有很好的清热解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

中伏的天数可能是10天，也可能是20天。它的日期是由节气的日期和干支纪日的日期相配合来决定的。中伏，三伏之一，通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的一段时间。也叫二伏。

推算方法：

我国传统的推算方法规定，夏至以后的第3个庚日、第4个庚日分别为初伏（头伏）和中伏的开始日期，立秋以后的第一个庚日为末伏的第一天。因为每个庚日之间相隔10天，所以初伏、末伏规定的时间是10天。又因为每年夏至节气后的第3个庚日（初伏）出现的迟早不同，中伏的天数就有长有短，可能是10天，也可能是20天。

中伏天吃面真的能养生吗

伏日吃面，这一习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》上说，何晏在“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然”，人们才知何晏肌肤洁白不是涂粉掩饰，而是自然白。这里的“汤饼”就是热汤面。

为什么在热天里吃热面？南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中说：“六月伏日食汤饼，名为辟恶。”五月是恶月，六月亦沾恶月的边儿，故也应“辟恶”。这是迷信说法。用新小麦磨成面粉煮汤吃，吃后出一身汗，新粮营养丰富，发汗可以驱病，六月食汤饼是有科学道理的。

伏天除了喝热汤面，还可以吃过水面。将煮好的面条用凉水过出，拌上蒜泥，浇上卤子，不仅刺激食欲，而且“败心火”。

伏里还可以吃“炒面”。所谓炒面，是用锅将面粉炒干、炒熟，然后用水加糖拌着吃。这种吃法汉代已有。唐宋时更为普遍，不过那时是先炒熟麦粒，然后再磨面食之。唐代医学家苏恭说，炒面可“解烦热，止泄，实大肠”。

“伏”，代表阴气受阳气所迫藏伏地下，三伏天是一年之中最热的一段时间。在北方，民间有句俚语，叫“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，这说的是老百姓过伏天的习俗。无论是饺子、面，还是烙饼，其实都属于面食。

三伏天吃面条，其实是一种顺应自然的养生之道。

1、伏天气温高，人体新陈代谢加快，身体大量出汗，对能量的需求增多。而入伏后，正是麦子丰收的季节，用新小麦做成的面食富含含糖类、B族维生素、多种矿物质等，容易使人有饱腹感，可以保持血糖的长期稳定，为人体提供充足的热量。

2、伏天天热，出汗是顺应自然的养生之道，吃热汤面可以促进身体发汗，将体内的湿热排出，避免中暑。暑天吃面还可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

3、伏天暑热难耐，人们常食欲不振、没什么胃口，而面食相对好消化吸收，汤面、炒面、捞面、焖面等各种不同吃法的面食还可增进人的食欲。

中伏天气炎热，人们需要特别注意养生，保持身体健康。在饮食方面，可以适当食用冷食、多喝水、多吃蔬菜水果、少吃油腻食物；在运动方面，可以选择合适的运动时间、选择较为轻松的运动方式；在生活起居方面，需要保持室内通风、保证充足的睡眠、避免熬夜、注意个人卫生。可以选择一些中伏养生茶和穴位按摩来调节身体状态，增强身体素质，保持健康。

中伏天气炎热，适当食用一些冷食可以帮助身体降温解暑。但需要注意的是，不要过度食用冷食，以免损伤脾胃。中伏天气干燥，需要多喝水来保持身体的水分。多喝水还可以促进新陈代谢，加速身体排毒。蔬菜水果富含维生素和矿物质，可以增强身体的免疫力。蔬菜水果中的膳食纤维可以帮助预防便秘。

中伏适量运动可以帮助身体排毒，缓解压力，增强身体素质。但不要过度运动，以免身体过度疲劳。中伏天气炎热，选择合适的运动时间可以避免中暑和晒伤。建议选择早晨或晚上进行运动。或选择一些较为轻松的运动方式，例如瑜伽、太极等，以减轻身体的负担。

中伏天气炎热，室内空气易潮湿，保持室内通风可以避免感冒和其他疾病的发生；保证充足的睡眠可以帮助身体恢复精力，增强免疫力；熬夜会导致身体疲劳，抵抗力下降，容易引发疾病；注意个人卫生可以避免疾病的发生。建议勤洗手、勤洗澡，保持皮肤清洁。菊花具有清热解毒、明目降压等功效，适合中伏天气饮用。荷叶具有清热解暑、利尿降压等功效，也适合中伏天气饮用。

又到了每年最热的三伏天，而中伏的时候一般温度都会比较高，不过每年中伏的天数好像不一样，这让不少人搞不明白，下面我们一起来看看中伏到底是十天还是二十天吧。

中伏为什么有十天有二十天

因为每年三伏天都是不一样的。

事实上三伏天没有准确的日期，天数也是在30天和40天之间确立，当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天。庚日出现的早晚将影响中伏的长短，所以，出现了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情况。

中伏为什么有两个

三伏天的建立是以夏至日后的第三个庚日为准的，中伏的日期也是以此为根据的。夏至日起第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋日起第一个庚日为末伏，合起来叫三伏，当夏至和立秋之间有四个庚日时，就有一个中伏;当夏至和立秋之间有五个庚日时，就有两个中伏。

2019中伏是几月几号

2019年中伏日期是7月22日，此时来到大暑节气前后，温度上升较快，是全年中温度最高的一段时期，到了此时节，日常出门要避开上午11点-下午4点日照强烈的时间出门，饮食上可以常吃具有清热解毒的食物，帮助缓解暑热不适。每年中伏的日期都是不一样的，具体的中伏日期以实际日期为准。

三伏天日期怎么算

1、用0.2422乘以公元年份数，再加上2.04。

2、如果年份数是奇数，再加上5，年份数是偶数就不加上5了。

3、结果的个位数如果大于5，中伏有10天，三伏共30天，否则中伏有20天，三伏共40天。

小暑是夏季的节气之一，夏季开始热的标志就是从三伏天开始，分为头伏、二伏，然后出伏。那么，小暑是头伏吗？小暑是初伏吗？

小暑是头伏吗

‘小暑’不是头伏，2014年的小暑距头伏还有11天。‘数伏’从夏至计算，【夏至三庚便数伏】。今年从夏至到头伏是有27天。夏至到小暑16天，27天减去16天，还有11天。

小暑，是中国24个节气中的第11个节气。小暑的时间是每年7月7日或8日，太阳到达黄经105°时为小暑。因此今年的小暑是7月7日。暑，表示炎热的意思，小暑为小热，还不十分热。小暑是相对大暑而言，古人认为小暑期间，还不是一年中最热的时候，故称为小暑。小暑意指天气开始炎热，但还没到最热。

什么是头伏

初伏。夏至后第三个庚日，为三伏头一伏的第一天。通常也指从夏至后第三个庚日起到第四个庚日前一天的一段时间。《农谚选·下种季节》：“头伏芝麻二伏豆，三伏里头种绿豆。”《人民文学》1983年第6期：“飘飘洒洒头伏雨，如烟如雾细无声。”

什么是初伏

初伏，按中国的日历法来说，这是真正暑天的开始。

初伏是真正暑天的开始百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节，分为初伏、中伏和末伏，其中初伏和末伏均固定为10天，中伏有的年份10天，有的年份20天。伏期开始称入伏或交伏，伏期结束称出伏。中伏天数的多少视交伏早晚而定，一般7月28日以前交伏，中伏为20天，7月29节日知识日交伏，中伏为10天。

大家都知道夏季最炎热的一段时间就是三伏天，小暑节气已经过去了，2021年的三伏天马上就要来了，那么今年三伏天的头伏是什么时候？出伏又应该注意哪些事项？下面给大家分享2021今年头伏是什么时候及初伏养生食物推荐及注意事项.欢迎阅读！

目录

★初伏注意事项有哪些

1、少吃冷饮

入伏后，天气越来越炎热，人体内阳气处于旺盛状态。有些人认为在夏天吃冷饮、喝冰冻饮料、多吹空调，就能把暑气压下去。而实际上这种习惯可能对身体造成不小的伤害，夏季人体毛孔开泄，易受风寒而诱发感冒。这时湿气也容易入体，造成身体湿气重，引起一些疾病。

2、睡眠要注意

中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上六七点起床比较好，晚睡的睡眠时间也不要超过11点。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。

3、三伏贴并不是人人合适

中医所指的虚寒性疾病都可用“冬病夏治”的方法治疗，如哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎、慢性咽喉炎、慢性扁桃体炎、反复感冒、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性腹泻与痢疾、风湿与类风湿性关节炎、肩周炎、腰腿痛以及脾胃虚寒类疾病等。三伏贴药性虽然温和，但有些情形下是不适用的。糖尿病、结核病、感染性疾病患者，3岁以下儿童、孕妇以及皮肤病、过敏体质患者要慎用。

4、注意饮食

一进三伏天，很多人就会受到“苦夏”的困扰，口淡乏味，食欲不振。因此，“开胃”是夏季养生的重点。专家建议，夏天可以多吃点苦味食物，苦瓜、苦菜、苦荞麦都能解热祛暑、健脾开胃。不过苦瓜性寒，体质较差、脾胃虚寒者不宜多吃。天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴。因此，益气养阴的食物也不可少，山药、大枣、蜂蜜、莲藕、木耳都是不错的选择。此外，鸡鸭肉、瘦猪肉等平性或凉性的肉制品也有滋阴养胃、健脾补虚的功效。

5、晨练不宜太早

夏天天亮得早，不少人早早到公园去晨练。清晨，植物经过一夜的新陈代谢，吸收氧气，呼出大量的二氧化碳，使树木花草多的地方二氧化碳的浓度增高。研究表明，夏季早晨6点前，烧煤和汽车尾气排放等产生的氮氧化物、碳氢化合物等各种有害物质在空气中聚集较多，正是污染的高峰期，呼吸了这些污浊的空气对人体会产生有害的影响。因此，夏季晨练时间不宜早于6点。

6、流汗后勿冲冷水澡

身体发热冒汗的时候直接冲冷水，寒气会顺着打开的毛孔进入身体，有人因此生病发高烧，或是心脏无法承受。应该先把身上的汗擦干，按摩全身，让毛孔稍微收缩之后，再把冷水一点一点地拍在身上，直到身体适应水温后才开始冲澡。

7、喝水不要太快

由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习惯大口大口地喝水。如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。因此夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉，10度以上的温水对身体最好。

★头伏食品推荐

饺子、馄饨、火腿、鸡肉、羊肉等。

我国北方有：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法；而南方则有：“头伏馄饨二伏茶”、“头伏火腿二伏鸡”、“头伏吃鸡二伏鸭”的说法。除此之外，在我国的有些城市有头伏吃羊肉喝羊汤的习俗，在我国彭城有：“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法，在我国徐州头伏还过“伏羊节”。

总之，头伏是夏天的开始，进入夏天后人的体能消耗较多，吃以上这些热量较高的食物，易于人体发汗，可以将冬天人体积攒的湿毒排出，同时这些偏咸的食物还可以为身体补充电解质。

★2020年三伏天的时间表

2021年三伏天从7月11日开始，8月19日结束，历时40天。三伏天，是出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。“三伏天”的“伏”就是指“伏邪”，即所谓的“六邪”中的暑邪。

初伏：2021年7月11日-2021年7月20日，共10天;

中伏：2021年7月21日-2021年8月9日，共20天;

末伏：2021年8月10日-2021年8月19日，共10天。

一般入伏之后，地表湿度变大，每天地面吸收的热量较多，散发出来的热量较少，地表层的热量累积，所以一天比一天热。

注重养生的朋友都知道，三伏天是一个很好的养生季节，很多朋友都会选择在三伏天进行冬病夏治，那么在三伏天的中伏有哪些好的养生方法呢？

中伏怎么养生

祛湿避暑。

三伏天的时候，气温非常高，所以非常容易中暑，但是这段时间湿度大，经常会觉得身体粘黏，十分的难受，所以，中伏养生一定要切记祛湿、和避暑，做好了这两点的人身体都不会太差。

中伏吃什么好

1.面条

我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。五月是传统习俗中的恶月，六月续着五月的尾，也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成，新鲜爽口，食用后身体会出一身汗，发汗可以祛病，因此，中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。伏面的做法有很多，西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是。

2.饮茶

在江南地区有“头伏馄饨二伏茶”的说法。伏茶的渊源可以追溯到南宋时期，在清朝时达到顶峰，一直延续至今，三伏天的时候，气温非常高，这个时候可以喝一些具有清热的茶饮，帮助身体解暑，很多夏天常见的植物都可以运用到其中来。

3.吃鸡肉

中伏吃鸡主要是流行在杭州地区，这里有“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”讲究。中伏的时候天气炎热，身体能量流失较快，此时吃一些鸡肉可以帮助身体补充流失的能量，帮助熬过这段难熬的时光。

中伏适合吃什么水果

1西瓜

中伏水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒新食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。

2荔枝

七月上中旬的时候，正是荔枝红时。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。荔枝虽然好吃，可是吃多了会上火。一般每次不宜吃超过10颗。

3木瓜

木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉。因此，中伏脾胃不好，容易消化不良的人士最适合吃木瓜。

4桃子

中伏水果中，桃是营养价值很高的水果。桃富含多种维生素、矿物质及果酸，另外还含有部分糖分、果胶和少量蛋白质。桃的含铁量相对较高，铁是人体造血的主要原料，有助于防治贫血。此外，因桃富含果胶，经常食用可预防便秘。因此，吃桃不仅可以通便，还可延缓衰老、提高免疫力、促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。

中伏养生食谱

一、冬瓜薏仁绿豆粥

原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、绿豆30克、鲜荷叶1张、藿香叶9克、粳米50克。

做法：将上述材料用清水洗净，冬瓜切小块，与薏苡仁、绿豆、粳米同煮成粥，粥将熟时加入荷叶。另将藿香叶煎煮，取汤适量，加入粥中，稍煮即可。

二、杞菊鸡蛋羹

原料：枸杞子15克，鲜菊花15克，冰糖适量，鸡蛋1个。

做法：将枸杞子去果柄、杂质，洗净。将鲜菊花撕成瓣状，用清水浸泡后，沥干水分，冰糖打成屑。锅内加水500毫升，置武火烧沸，下入冰糖煮溶解。鸡蛋打入碗内，用筷子搅散入沸水锅中，煮成羹汤，加入枸杞子、鲜菊花瓣煮沸即可食用。

三、番茄疙瘩汤

材料：番茄1/2个(约30g)，鸡蛋1枚，面粉50g，芝麻香油3ml，盐1g，油10ml

做法：

1、将面粉放入一个大碗中，加入适量的水用筷子和成小疙瘩，备用。

2、番茄洗净，切成小丁;鸡蛋在碗中打散，待用。

3、中火烧热锅中的油，放入番茄块翻炒片刻，加入200ml水煮开，转小火，放入小疙瘩煮熟，倒入蛋液再次烧开，离火，调入盐和芝麻香油，即可。

大暑节气有晒伏姜、喝伏茶、烧伏香、送“大暑船”等习俗。此时天气湿热，很容易导致身体受潮湿气过重。那我们知道有哪些吗？下面是小编整理的大暑节气正值中伏第二天_大暑节气节日民俗，仅供参考，希望能够帮助到大家。

大暑节气天气特点

大暑节气正值“三伏”，是我国一年中日照最多、气温最高的时期，全国大部分地区干旱少雨，许多地区的气温达35度以上，俗称的“三大火炉”气温也最旺。

大家都知道“热在三伏”。大暑一般处在三伏里的中伏阶段。这时在我国大部分地区都处在一年中最热的阶段，而且全国各地温差也不大。刚好与谚语：“冷在三九，热在中伏”相吻合。大暑相对小暑，顾名思义，更加炎热。

大暑节气时，我国除青藏高原及东北北部外，大部分地区天气炎热，35℃的高温已是司空见惯，40℃的酷热也不鲜见。著名的三大火炉：南京、武汉、重庆在大暑前后也是炉火最旺。比“三大火炉”更热的地方还有很多，如安庆、九江等。每年最热的地方也不相同。2003年6～8月的最热城市是福州、杭州、长沙和南昌。当然最热的“火炉”，要属新疆的“火焰山”——吐鲁番。大暑前后，下午的气温常在40℃以上。旅居新疆的清代诗人肖雄在他的《西疆杂述》诗集中写到“试将面饼贴之砖壁，少顷烙熟，烈日可畏。”由此可见，“火焰山”的美称的确名不虚传。

大暑节气节日民俗

浙江

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造，船内载各种祭品。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进，鼓号喧天，鞭炮齐鸣，街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头，进行一系列祈福仪式。随后，这艘“大暑船”被渔船拉出渔港，然后在大海上点燃，任其沉浮，以此祝福人们五谷丰登，生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗，姜汁能去除体内湿气，姜汁调蛋“补人”，也有老年人喜欢吃鸡粥，谓能补阳。

莆田

在大暑节那天，莆田人家有吃荔枝、羊肉和米糟的习俗，叫做“过大暑”。在大暑节那天，亲友之间，常以荔枝、羊肉为互赠的礼品。

台湾

大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群，东北海域有鱿鱼，基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚：大暑吃凤梨，说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”，由于农历六月十五日是全年的一半，所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”，半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝，象征意义是团圆与甜蜜。

其他

喝暑羊

山东不少地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市，不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊”。斗蟋蟀大暑是乡村田野蟋蟀最多的季节，中国有些地区的人们茶余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗

吃仙草

广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品

吃凤梨

大暑期间，台湾有吃凤梨的习俗，民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同，所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

大暑三防

1、防强光

随着大气环境改变，紫外线强度越来越高，近年来，日光性皮炎的患者也逐渐增多，防晒是所有人都需要关注的问题。

对已出现的晒伤，可用鲜芦荟去外皮，取汁涂抹患处，十分钟后用清水冲洗干净即可。

2、防暑湿

大暑节气在中伏前后，是一年中地面温度最高、雨水较多的时节，很多地方会出现高于40度的温度，湿气弥漫，老人小儿及高血压、患有心脑血管病的人士需格外注意起居。

尽量避免在中午及下午温度较高时参加户外活动，早晚锻炼时也要注意避免过于剧烈的运动。

3、防阴暑

由于天气湿热，人易贪凉饮冷、久吹空调或过食生冷。

容易造成暑热合风寒之邪共同侵袭人体，会导致头痛、咽痛、身痛神疲，腹胀腹泻之阴暑之证。

另外，大家不宜久居空调室内，尤其是在汗后、毛孔大张之时，更要避免冷气直入肌理。

大暑三宝

1、乌梅

乌梅是药食两用的常见果品，酸甜可口，功善收敛，上能敛肺气，下可涩大肠，入胃又能开胃、生津、止渴，最为应季。

酸梅汤做法：以乌梅、山楂、甘草、冰糖为主，可适当加些陈皮、桂花同煮。体寒或脾虚之人可用乌梅与生姜熬成梅姜茶，亦有防暑之功。

2、西瓜

西瓜也是大暑节气的防暑佳品，堪称“盛夏之王”，味甘多汁，清爽解渴。暑热盛时西瓜自然成熟而甜，表明此时适宜食用。

西瓜皮在中医称之为“西瓜翠衣”，具清热解暑、泻火除烦、降压等功，食瓜过多成病用瓜皮煎汤即可解之。

3、莲藕

莲藕可凉血、滋阴、清热。对老年人来说，夏藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

每个节日都有节日的特定饮食，这是由多年的习俗传承而来的，而且和节气的养生理念相结合。那么，入伏为什么吃饺子？初伏为什么要吃饺子？

入伏为什么吃饺子

1、初伏吃饺子是传统习俗,因为每逢伏天,人的胃口就不好,吃不下去东西,而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、过去,初伏之时恰逢麦收不到一个月,家家有粮,就利用这个时候享享口福,又有“好吃不如饺子”之说,因此饺子自然成为首选。

3、饺子形似元宝,“伏”与“福”同音,因此“初伏”饺子又有“元宝藏福”的说法。在炎热的夏天,人们容易胃口不好,吃不下东西,而饺子正是传统习俗中开胃解馋的。

4、所以,人们在“初伏”吃饺子,希望能平安度夏。更重要的是,“初伏”吃饺子,再喝上热乎乎的原汤,发一身汗,有驱散盛夏“毒火”,弥补闷热天气体力消耗的作用。

入伏吃饺子的由来

在北方有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋”的说法，饺子也属于面食的一种，为什么伏天要吃面食呢?

这是因为夏天温度很高，大量出汗，这样就会损失不少蛋白质、氨基酸，还会损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。而和大米相比，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以相比而言，吃面更有利于补充营养，也更利于吸收。

现在的大多数人有些营养过剩了，所以在吃法上也要适当改变一下，这样才适合现在人的营养需求。比如头伏吃饺子，在和面时可以放点黄豆粉，能提高饺子皮蛋白质含量，因为面粉缺乏赖氨酸，大豆粉恰恰富含赖氨酸，可以用10%大豆粉与90%面粉混合，这样可以接近理想水平。

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食;既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。

饺子的营养价值

作为一种带馅面食，饺子最大的优点就是营养丰富：它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，可以提供多种营养。面粉做的皮，含多种维生素和微量元素。大白菜、茴香、韭菜等蔬菜的维生素、矿物质和膳食纤维含量丰富。猪肉或牛羊肉可补充优质蛋白。在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等更好。因为菌类是抗癌食物，葱姜等则有杀菌作用。