到底吃不吃夜宵实用20篇

晚上睡的晚，肚子饿了怎么办？相信大家的第一回答就是，当然是吃夜宵了！吃夜宵是很多朋友的习惯，尤其是南方人，晚上睡之前都有吃夜宵的习惯，觉得不吃一顿好像缺点什么，但是晚上睡觉之前吃东西好吗？大家是否了解呢？吃夜宵的危害有哪些呢？下面我们就一起来看看我们喜爱的夜宵究竟有哪些不为人知的危害。

1.容易形成结石。人体的排钙高峰期在进餐后的4～5小时，若吃宵夜，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，使尿液中的钙不断增加，容易沉积下来形成晶体，久而久之就会逐渐扩大形成结石。

2.营养难消耗。人们往往选择大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物作为宵夜，这些食物虽然营养丰富，但如何消化却是个难题。这些食物会使尿液中的钙增加，除了会降低体内的钙贮存量，诱发青少年近视和中老年骨质疏松症，还会提高患尿道结石的可能性；若再加上饮酒，更容易诱发酒精性脂肪肝。

3.增加胆固醇。若宵夜吃的多是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内的血脂突然升高。人体的血液在夜间经常维持高脂肪含量，若此时又进食太多，或是频繁、屡次进食，将导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。此外，一旦运载过多的胆固醇到动脉壁堆积，会成为动脉粥样硬化和冠心病等疾病的诱因。

4.诱发失眠。晚上宵夜吃得过饱，会使胃鼓胀，对周围器官造成压迫。胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

看了以上的详细介绍，想必大家对于夜宵对人们身体的危害一定也有了更多的认识，是不是害怕了呢？夜宵虽然让我们很过瘾，但是对于身体健康的危害确实不容忽视的，这一点是大家都应该重视的，毕竟身体才是革命的本钱。所以要想身体健康那就原理夜宵吧。

下班太晚，饿了想去吃宵夜，又怕发胖怎么办？小编教你奇招解决，想吃就吃，妈妈再也不用担心我长胖了！

夜宵吃这些绝对不发胖

1、小米粥

小米粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称，除含有丰富的营养成分外，小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。

中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，加上热量不高，特别适合在深夜饥饿的时候作为宵夜食用。

2、全麦面包

含有丰富的B族维生素，能够调节新陈代谢，增强神经系统，还具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用，除了全麦面包，同样热量低的全麦饼干、燕麦粥也是不错的选择。

3、牛奶

牛奶虽然是流质食物，但是营养丰富，能提供给深夜饥饿的你足够的能量。

或许很多人都在影视剧中看过睡不着喝一杯热牛奶的桥段，这并非毫无根据，研究发现，钙是天然的放松剂和镇定剂，而牛奶恰好富含钙。

宵夜时段喝一杯热牛奶，不仅可以让你不再饥肠辘辘，还能让你放松心情安然入睡。

4、豆制品

豆浆和各类豆制品的热量相对较低，作为夜宵是不错的选择。而且，豆类中丰富的钙质还有助于瘦身及安眠，特别是热豆浆，饱腹之余还可以暖胃。

这几个习惯也能不发胖哦

一、减肥不能只通过夜间饮食的控制来实现

减肥是一个需要坚持的过程，事实上最为有效的减肥，是把减肥的理念完全融于生活的大小事情中，例如，每天摄入的热量应保持在怎样的一个水平;维生素、蛋白质、脂肪等身体必须物质的合理分配;身体消耗与摄取的平衡值等等，都是该关注的。只想通过对夜间饮食的控制来减肥？很有可能会让你情绪压抑，而不是更瘦。

二、如果夜间真的很饿，那什么时候吃夜宵最合适？

由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。

三、想吃夜宵又不发胖？

最佳选择：汤or粥or麦片

宵夜吃什么好呢？别以为方便又快捷的快食面一定是首选。有的人可能认为，快食面方便又简单，吃这个一定不容易胖。

其实，快食面的含油量非常高，营养又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢！而一些油炸的食物更含高脂，对于要保持窈窕身段的你，应该避之不及，更不敢把它们当宵夜啦！

糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质和叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要Keepfit又要补充营养的女性。

夜宵禁忌

1、冷饮，如冰激凌或刚从冰箱中取出的食物等。

2、坚硬的食品，如油炸食品、蚕豆及红薯干等。

3、膨化食品及罐装食品。

4、辛辣、刺激性食物。

5、高糖、高脂、高盐类食物。

夜宵不宜人群

1、儿童

生长发育快、学习压力大的学生，在睡前喝一杯牛奶加一块面包，吃一顿健康的夜宵不仅对其生长发育有益，而且能提高学习效率。此外，还能预防缺铁性贫血、维生素缺乏症等的发生。

2、老年人

老年人代谢率降低，胃肠道功能减退，睡眠减少，易发生贫血、骨质疏松等病。他们常需要采取强化营养和少食多餐的方式，吃顿健康夜宵的重要性不言而喻。

3、糖尿病患者

一顿健康的夜宵可有效预防发生夜间低血糖和晨起高血糖，有利于患者血糖的稳定，预防急慢性并发症。

4、肥胖症患者

减肥最安全、有效的方式就是节食。节食最容易出现的问题就是饥饿。避免或减轻饥饿感的主要方法就是少食多餐，吃顿健康的夜宵是减肥族必不可少的。

5、癌症患者

他们往往合并营养不良，需要加强营养，又因种种原因，如采取放疗和化疗等影响食欲，造成三次正餐不能满足营养需求。因此需要多次加餐，其中，营养的夜宵就是主要的加餐方式之一。

6、胃肠道疾病患者

此类患者需要限制一次摄入的食物量，少食多餐是主要原则之一。

简要回答

这5类食物最好不要晚上吃了，很多人当夜宵，难怪身体原来越差！在绝大多数人的心目当中都奉行着这样一个养生理念：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，并且坚定的认为按照这样的方式进行吃饭，就可以让身体变得更加健康。正是因为如此，所以也有一些人直接不吃晚餐，尤其是对于减肥期间的朋友们来说，不吃晚餐已经成为了习惯。但其实不吃晚餐的话，虽然在短时间内体重会出现下降，长期往下去的话也会导致体内的激素水平以及代谢水平出现问题，从而引发体重增加的问题。所以晚上饭千万不能不吃，也不能随意吃。晚上吃东西其实也有一定讲究的，有些东西不适合在晚上吃，哪怕吃再少也会对身体健康造成影响，尤其是这5种食物。

1、不要吃油炸食物。

有些人喜欢在晚上吃一些油炸食物，比如：炸丸子，炸鸡排等。要知道这些油炸食物当中，本身就含有大量的油脂成分，如果经常吃这些油炸食物的话，也会让体内的油脂收入量增多。而这些多余的油脂就会变成脂肪堆积在我们身体的各个部位，让我们的身体看起来更加臃肿。

2、不要吃高胆固醇食物。

在吃晚餐的时候，还是要少吃一些高胆固醇的食物，比如：肥肉，烤串儿，红烧茄子等等。因为这些食物当中含有大量的胆固醇，这些胆固醇在进入人体之后就会被人体消化和吸收，如果胆固醇摄入过多的话，也可能会出现肥胖的问题。这对于爱美的朋友们来说也是十分不利的，如果仅仅是肥胖还可以接受，但肥胖所引发的一系列疾病也让人不得不面对。

3、不要吃高能量食物。

对于现在年轻人来说，他们通常都会将晚餐当做一天当中的主餐，所以在晚餐时也会吃一些高能量的食物。如：糖醋里脊，糖醋排骨，红烧肉等等，有些人还可能会吃一些小甜点蛋糕。其实这样的饮食方式也会对我们的身体健康造成影响，因此同时还会增大疾病的发生几率。

4、不要吃不易消化的食物。

普通人在吃晚餐的时候，最好还是做好粗细搭配才行，因为这样做的话，才是健康的养生方式。有人说多吃粗食可以促进消化，而且还能够起到减肥的作用，但事实上，粗食并不适合那些肠胃消化功能比较弱的朋友们吃，尤其是晚上，当他们吃了这些东西之后，就很容易加重肠胃负担，造成腹痛腹泻等问题，而且还会影响到睡眠质量。

5、不要吃刺激性强的食物。

要知道刺激性比较强的食物，本身就会对人的心血管系统及神经系统造成刺激，从而使大脑兴奋度提升。如：咖啡，浓茶，辣椒等，如果经常吃这种食物的话就会出现难以入眠的情况，而且会影响到睡眠质量。所以对于那些本身睡眠质量就不太好的朋友们来说，更不要在晚上吃这些东西。

现在的人是越来越注重养生，但不少的人却在养生的道路上走了不少的弯路，尤其是对那些习以为常的观点深信不疑，其实它并不是完全正确的。最近小编对8个常见养生误区进行了纠正，看看你中了几条。

养生误区1、天冷时易感冒

气温较低这个单独因素并不会导致人患上流感。相反，身体中对抗病毒的细胞数量实际上会在寒冷的天气里有所增加，它是人体抵御严寒气温压力的一种应对方式。根据美国国家过敏和传染病研究所研究显示，流感病毒在32.8摄氏度时最易生长。

养生误区2、户外锻炼没必要

即使天气寒冷，也应当进行户外锻炼。在寒冷的天气中，多做锻炼能让体内内啡肽的分泌水平激增，能对抗冬季的抑郁情绪。

养生误区3、冬天过敏发作少

过敏症在冬季反而会更为明显，导致患者出现鼻塞和喉咙发痒等不适症状。根据美国哮喘和过敏基金会的统计，1/5的人会受到过敏症的折磨，而室内过敏症在冬天会更为糟糕。经常关闭窗户会导致室内空气质量较差、霉菌容易滋生，这些因素都会导致过敏症在冬季频繁发作。如果你的症状持续超过10天，或是服用抗组胺药后还没缓解，应当及时到变态反应科就诊。

养生误区4、晒太阳少会导致抑郁

尽管光线昏暗肯定对抑郁症没有帮助作用，但除了季节性情感障碍以外，还会有很多其他因素促成冬季抑郁症，特别是节假日期间，繁忙的日程安排、家庭压力和对假日消费的担忧要比季节性情感障碍更有可能引发抑郁症。出现一段时间的情绪低落后要及时寻求家人和医生的帮助。

养生误区5、女性体重会增加约10斤

大量摄入令人心情愉快但可能无益于健康的垃圾食品，沉闷的天气和舒适的毛毯让户外锻炼受阻，这些因素都会导致女性在冬季体重有所增加。但事实证明，普通女性在一个冬天里平均增加0.5公斤~1公斤的体重。春天来临后，大部分女性在冬季里所增长的额外体重并没有减去，这样一来，这些体重就会累积起来。因此，冬季适当运动，开春后积极锻炼能让身体不至于发福太厉害。

养生误区6、用蔬果汁排毒能快速减肥

人们在果汁排毒一段时间后可能会减重。不过，减少的都是水和肌肉，而且随着时间的推移，有些人甚至可能会骨质流失。

这不是一种长久的减肥方法：一旦人们停止排毒，恢复进食，体重很快就会回升。

养生误区7、喝点酒，身体更暖和

饮酒后会让皮肤的血管扩张，血液流向外周血管，但会远离内脏器官。血液循环加快，使人体内大量的热量通过皮肤散失，反而会使体温迅速下降。不仅起不到御寒功用，反而易使人出现感冒、冻伤等症状。

养生误区8、吃夜宵导致胃癌

胃黏膜大约3-5天就会完全更新一遍。黏膜细胞这种更新换代的过程是持续进行的，没有研究发现它与昼夜节律之间存在相关性。因此，流言中的胃黏膜要等到夜间休息时才能修复、夜间进食会阻碍修复的说法是没有根据的。不过如果吃饭时间太晚，并且吃完就去睡觉，确实也可能给消化系统带来一些麻烦。进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃食管返流的发生风险。而胃酸返流不仅会带来"烧心"的不适感觉，而且也会损伤食管。食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能产生所谓的"不典型增生"，逐渐发展为癌前病变，进而增加罹患食道癌的风险。

养生对健康固然重要，但也不可盲目实行养生之道。以上小编所提到的八个养生误区，在以后的养生路上切不可再犯。

每天晚上九点起至第二天早上六点，这一段时间都算是宵夜时间，这一段宵夜时间，可以让辛苦工作了一天的我们放松心情，把酒言欢。大排档的各式小炒，烧烤店的红红火火，烤鱼店的麻辣鱼鲜，都能让我们回味无穷。下面和本网一起来看看。

但吃一顿这样的宵夜都要两三百，对于打工一族也是难以消食，其实这些宵夜在家也能做出夜宵店的口味！本期菜谱介绍的宵夜，也是常驻大排档小吃，下班天天吃，在家也能做，不妨在家做一顿尝尝，做好什么时候吃都行，简单好吃，关键还省钱。

夜宵(又称宵夜、消夜)，是指每日三次正餐以外，于晚间安排的一次加餐，时间特指休息时间(通常为九点至至凌晨四点前，因凌晨四点开始是广东早茶时间)。城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水(即甜汤)、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。

夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。合理、健康的夜宵不仅可以帮助恢复体力和精力，而且对治疗一些慢性病有利;不合理、不健康的夜宵则危害多多。

健康吃法

想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

六类人适合吃夜宵

合理、健康的夜宵人人皆宜，不仅适合于儿童、公务员、老年人等正常人群，而且适合于糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者。

儿童生长发育快、学习压力大的学生，在睡前喝一杯牛奶加一块面包，吃一顿健康的夜宵不仅对其生长发育有益，而且能提高学习效率。此外，还能预防缺铁性贫血、维生素缺乏症等的发生。

老年人老年人代谢率降低，胃肠道功能减退，睡眠减少，易发生贫血、骨质疏松等病。他们常需要采取强化营养和少食多餐的方式，吃顿健康夜宵的重要性不言而喻。

糖尿病患者一顿健康的夜宵可有效预防发生夜间低血糖和晨起高血糖，有利于患者血糖的稳定，预防急慢性并发症。

肥胖症患者减肥最安全、有效的方式就是节食。节食最容易出现的问题就是饥饿。避免或减轻饥饿感的主要方法就是少食多餐，吃顿健康的夜宵是减肥族必不可少的。

癌症患者他们往往合并营养不良，需要加强营养，又因种种原因，如采取放疗和化疗等影响食欲，造成三次正餐不能满足营养需求。因此需要多次加餐，其中，营养的夜宵就是主要的加餐方式之一。

胃肠道疾病患者此类患者需要限制一次摄入的食物量，少食多餐是主要原则之一。

晚10时后不宜吃夜宵

吃夜宵的最佳时间是晚9~10时，吃夜宵后1~2小时方可入睡。晚10时至次日早晨6时为禁食时间，以确保胃黏膜细胞的更新与修复。

尽量符合平衡膳食的原则。通常情况下，一日三餐的能量分配为:早餐占20%，午餐占40%，晚餐占40%.吃消夜的人应减少晚餐的摄入量。通常情况下，夜宵约占晚餐的1/4，约为200千卡，且应选择富含蛋白质、B族维生素、维生素C及矿物质的食物，食物应易于消化。夜宵大约为1杯牛奶+10克燕麦片+100克水果，全麦面包1两+水果酸牛奶1杯，热汤面1碗+100克水果，馄饨1碗+水果100克，黑芝麻糊1袋+水果100克，土豆泥400克+水果100克或大杏仁15枚+水果100克。

一：【清蒸小龙虾】

【主材料】：小龙虾三斤，姜，大蒜

【调味料】：生抽两勺，糖一勺，干辣椒，冰糖

【清蒸小龙虾的制作过程】：

第1步：首先处理配料，大蒜和姜切成丝，干辣椒剪成小段，处理好后加一颗冰糖全放碗里。

第2步：然后加入调味料，两勺生抽，半勺醋，老抽几滴搅拌均匀。

第3步：小龙虾擦洗干净。

第4步：蒸锅内加水煮沸后，小龙虾上盘隔水蒸，把刚才调配好的那晚酱料叠在上面一起蒸15分钟。

第5步：蒸到全熟后即可拿出开吃。

【小贴士】

小龙虾不建议去头去尾，这样吃起来的虾肉才才紧致口感厚实。

二：【香辣卤鸡爪】

【主材料】：鸡爪，生姜，葱白

【调味料】：花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶，蚝油两勺，生抽两勺，老抽两勺，料酒两勺，白砂糖。

【香辣卤鸡爪的制作过程】：

第1步：鸡爪洗干净后把脚趾剪掉，对半切开，丢进锅里用冷水煮开后，再过凉水洗净，沥干水分。

第2步：把鸡爪放锅里，先把姜片，葱白，八角，花椒，干辣椒，桂皮香叶放进锅内，然后依次加入生抽，老抽，蚝油，白砂糖，料酒，等所有调料都加完后加水没过鸡爪后，以中小火焖煮。

第3步：煮到鸡爪可以用筷子轻易戳穿，转大火收汁，不用收干，收一点点就好。

第4步：勺起上桌开吃。

【小贴士】

建议用高压锅焖煮鸡爪，这样可以节省时间，鸡爪可以焖煮的更烂。

三：【辣炒花甲】

【主材料】：花甲一斤，香菜适量，姜片，蒜头。

【调味料】：豆瓣酱一勺，白糖一勺，料酒一勺，八角，花椒，干辣椒

【辣炒花甲的制作过程】：

第1步：首先把花甲放开水内焯至开口，过凉水，沥干备用。

第2步：葱，香菜，红辣椒都切成段。蒜头拍扁，八角掰成一小小块。

第3步：把料酒，白糖和豆瓣酱混合均匀成调味酱，放一边备用。

第4步：开小火热锅凉油，下花椒，姜片，蒜头八角爆香，在把干辣椒和葱段丢进去。

第5步：把这些配料包销后转成大火，把花甲倒入快速翻炒片刻，再把刚才调配好的调味酱倒入继续翻炒均匀。盖上锅盖焖煮两分钟即可关火。

第6步：上碟前，撒点香菜拌匀即可！

【小贴士】

第一点是焯花甲不用焯太久，开口就行。

第二点是花甲已经焯开口熟了，所以在后面翻炒一定要快。

四：【香辣牛筋】

【主材料】：牛筋1.4斤，葱，蒜，姜，绿尖椒

【调味料】：红烧酱油两大勺，白砂糖一大勺，食用盐半勺，八角，桂皮，香叶，花椒，干红辣椒，料酒一大勺

【香辣牛筋的制作过程】：

第1步：首先先把牛筋洗干净后放入沸水焯熟后，把水面漂浮的泡沫勺掉。

第2步：然后放入卤料把八角，桂皮，香叶，花椒，姜片还有葱断全部丢进去，转小火慢煮两小时，在关火之前的半个小时，加食用盐条贤度

第3步：到点关火把煮好的牛蹄筋捞出来放凉后，用刀切成你想要的形状，切好放一边备用。

第4步：热锅热油后把干红辣椒和蒜末丢进去爆香，再把切好的牛蹄筋倒入翻炒均匀。

第5步：依次加入调味料：白砂糖，料酒红烧酱油，勺点煮牛蹄筋的水，盖上锅盖煮一下。

第6步：不时的翻炒至浓缩收汁后，把绿尖椒加入翻炒两下即可出锅。

【小贴士】

第一点是牛蹄筋口感偏硬要是先们煮好。

第二点是卤料放入同煮时，不需添加太多的香料，只需去掉腥味作用的材料即可。

第三点是牛蹄筋是属于较难煮入味的食材，所以在烹煮时加盐可以更方便入味。

五：【拌鸡胗】

【主材料】：鸡肾一斤，青椒，红椒，葱姜

【调味料】：酱油，日本醋，辣椒油，食用盐，白砂糖，香油，料酒，蚝油。

【拌鸡胗的制作过程】：

第1步：鸡肾洗干净后把内金去掉，放进锅里加水，依次放入酱油，姜，香葱，料酒，一起炖煮30分钟后放凉。

第2步：静止放凉后把鸡肾切成片，然后青椒，红椒，香葱切成片。

第3步：然后把所有的材料全部倒入一个盆里，加入酱油，日本醋，辣椒油，食用盐，白砂糖，香油，蚝油，再充分搅拌均匀后即可装盘上桌开吃。

【小贴士】

第一点是鸡肾尽量挑选新鲜的，而且鸡内金一定要去掉。

第二点是炖煮时间不必太久，以免口感变柴。

六：【椒盐濑尿虾】

【主材料】：濑尿虾一斤，青椒，红椒，大蒜，葱头，姜片

【调味料】：料酒，椒盐粉，酱油

【椒盐濑尿虾的制作过程】：

第1步：把濑尿虾洗干净后放进一个盆里，再把姜葱，料酒，食用盐和一点清水全部加进放有濑尿虾的盆里，腌制浸泡约十分钟后捞出沥干水分。

第2步：热锅热油后把濑尿虾倒入油炸，油炸成金黄色即可捞出，沥干油分备用，这一部分油炸时间不必太久，看虾的大小大概油炸10～15分钟左右。

第3步：锅内留点油，把蒜末，姜末，洋葱，青椒，红椒，倒入爆香，椒盐粉撒入！

第4步：最后才把刚才炸好的濑尿虾倒入翻炒均匀，装盆前加酱油调咸，拌匀后即可上桌。

【小贴士】

油炸濑尿虾那一步不必油炸太熟，只需要看见濑尿虾变金黄色即可捞出，因为后面还要翻炒，太熟不好吃影响口感。

离今年高考就剩下两天了，那么，这两天考生三餐应该怎么安排才能帮助他们既吸收到高营养，又不造成消化负担影响身体呢?佰佰提醒，早餐要注意干稀搭配，补充足够蛋白质，午餐既要有质量，也要有分量，晚餐不宜过饱，以防消化不了影响入睡。

高考学生早餐不能少蛋白质

高考前两天的早餐对于考生来说，是非常重要的，既要保证营养，又要不对考生造成消化压力。在早餐食物中，不可缺少蛋白质。如果早餐缺乏蛋白质，则无法提供足够的营养给机体以利用，在严重时，甚至还可能会出现低血糖。血糖不足，则还会直接干扰大脑的正常工作，容易出现注意力分散、思维迟钝等反应。

专家建议，理想的高考早餐应该由主食和动物食品搭配，并注意干稀搭配。比如：肉松、面包加牛奶、麦片粥加鸡蛋、馒头、云吞面、肉粥加蛋糕、肠粉加豆浆等。

高考午餐质量要保证

高考考生的午餐要满足两点，既要有质，也要有量。上午人体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐起一个承上启下的作用，要保证营养的质和量同时达到，比如：可以吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，好为下午的考试做好充足的准备。另外，午餐还应摄入充足的热量和各种营养素。午餐同样还应该做到有粮、有肉、有菜、有豆，且干稀搭配。

高考晚餐要吃“八分饱”

一些家长把考生的营养全部集中在晚餐中，其实这并不科学。专家建议，最好不要将营养补充全部都集中在晚餐上，晚餐宜吃八分饱。因为人体晚上所需消耗的能量比较少，而且饭后还要好好休息一阵再复习。

高考夜宵以清淡饮食为主

如果一日三餐的饮食质量达不到身体需要，再加上高考考生晚上需要学习时间较长，可以适当增加夜宵。夜宵应以清淡为主，不宜吃过饱，以防影响晚上睡眠。

高考考生参加考试前两天，一日三餐怎样才算是吃饱吃好，没有绝对的标准，应以考生身体体格来定，最忌为了进补而盲目饮食过量，造成考生消化不了，得了肠胃病影响参加考试。

夏天到了，外边烈日炎炎，很多人在白天的时候都会选择呆在家里或者是只是呆在上班的办公室就连吃饭都会选择用外卖来解决，但是一到晚上就会成群结队的出去吃宵夜，接下来小编为大家介绍有关夜宵的坏处，一起来看看吧!

常吃夜宵的危害有哪些?

1、致癌。

一般人在吃宵夜的时候都喜欢吃烧烤油炸类食物肉类食物的蛋白质在经过高温的碳火烤制的时候会产生一有毒的致癌物质，而这些物质就会引诱细胞病变，尤其是胃癌等疾病。

2、会导致过度的肥胖。

晚上吃宵夜时会导致胃部压力过大，消化不完全，经常吃宵夜不仅会导致一些胃部的疾病，而且还会导致过度的肥胖，所以一些处于减肥期间的人尽量在晚上不要吃夜宵。

3、牙齿疾病。

在晚上吃夜宵时会有很多残留物质留在牙缝处，如果晚上临睡前没有好好的刷牙，会导致牙齿有病菌及蛀虫之类的牙齿疾病。

4、免疫系统下降。

很多人都会选择半夜一两点才结束夜宵的聚餐，但是在半夜一两点的时候人的身体各项机能都会下降，如果长时间的半夜一两点食用夜宵不睡觉会大大损伤身体的免疫系统。

温馨提示：如果没什么特殊情况最好不要在外边吃宵夜，一个是外边的食物卫生安全没有什么保障，再一个是晚上吃夜宵会对胃有很大的伤害。

禁忌

1、肉类食物。

很多人出去吃夜宵一般都是吃烧烤，夏天烧烤、海鲜、扎啤简直就是绝配啊，但是晚上吃一些肉类食物是非常不利于消化的而且烧烤还会有很多致癌物质，对身体及其不利。

2、甜点类食物。

甜点是很多肥胖人最大的威胁，有人说吃糖的危害比抽烟还大，而且晚上吃糖不仅会对胃部造成很大的负担，而且大量的甜点类食物还会导致蛀牙以及一些牙龈问题。

3、大蒜韭菜等一些辛辣刺激性食物。

虽然大蒜韭菜等食物具有很大的抗癌功效而且常吃大蒜还可以杀菌消炎但是大蒜的味道很重如果晚上吃这些食物会导致口臭而且就算刷牙也很难消除这种味道而且这些辛辣刺激性食物会导致胃部不适，一些人还会导致皮肤暗黄，爆痘痘等现象。

有很多减肥的女性应该都知道在晚上吃夜宵不仅会让肠胃负担重，而且还容易让过多的脂肪堆积在身体内，导致身体发胖。因此很多女性想要维持体，只能咬着牙忍住不吃夜宵。其实，夜宵也有不发胖的方法，只要正确了解掌握，是可以降低发胖现象的。下面和本网一起来了解一下吧。

六类人适合吃夜宵

合理、健康的夜宵人人皆宜，不仅适合于儿童、公务员、老年人等正常人群，而且适合于糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者。

儿童生长发育快、学习压力大的学生，在睡前喝一杯牛奶加一块面包，吃一顿健康的夜宵不仅对其生长发育有益，而且能提高学习效率。此外，还能预防缺铁性贫血、维生素缺乏症等的发生。

老年人老年人代谢率降低，胃肠道功能减退，睡眠减少，易发生贫血、骨质疏松等病。他们常需要采取强化营养和少食多餐的方式，吃顿健康夜宵的重要性不言而喻。

糖尿病患者一顿健康的夜宵可有效预防发生夜间低血糖和晨起高血糖，有利于患者血糖的稳定，预防急慢性并发症。

肥胖症患者减肥最安全、有效的方式就是节食。节食最容易出现的问题就是饥饿。避免或减轻饥饿感的主要方法就是少食多餐，吃顿健康的夜宵是减肥族必不可少的。

癌症患者他们往往合并营养不良，需要加强营养，又因种种原因，如采取放疗和化疗等影响食欲，造成三次正餐不能满足营养需求。因此需要多次加餐，其中，营养的夜宵就是主要的加餐方式之一。

胃肠道疾病患者此类患者需要限制一次摄入的食物量，少食多餐是主要原则之一。

控制体重真的靠不吃夜宵就能控制吗？

由于减肥是一种需要长期坚持的过程，而想要完全的达到自己想要的体重，就要把减肥的思想以及措施都应用在生活中的所以事情中，不能说到靠这个夜宵就能够有效降低体重。减肥是需要长期的维持，在平时要注意摄入蛋白质、维生素等身体所需的物质，并且要靠运动来消耗掉身体多余的热量，如平时什么都不做，单纯靠戒掉夜宵来减肥并不是有效的。

怎么吃夜宵能不发胖？

一、食物摄入要合理。如果想吃夜宵不妨吃些巧克力的甜食，或者可以喝些热可可，由于热可可水分比较充足，温度也高于体温，就不容易导致发胖。另外如果不是肚子饿，只是单纯的嘴馋想吃零食，可以在饭后吃些甜品，由于主食已经摄入，会有饱腹感，这样在摄取甜食的时候也不会摄入过多。

二、不能吃完夜宵就睡觉。有很多人有这样的习惯就是吃完夜宵后就直接倒头而睡。而这样不仅仅会让食物没消化而让多余的脂肪堆积在体内，而且还会影响到睡眠质量，这也是导致身体出现肥胖的原因。因此，要注意在尽量保持在睡前2个小时进食，可以让食物在体内可以消化掉。

三、在睡前不能吃煎炸的食物。有很多女性在睡前喜欢吃一些油炸类的食物，而这些油炸类食物所用的油是经过氧化的，一旦进入体内是不容易消化的，会让油脂堆积在身体内而引发肥胖。所以在吃油炸类食物的时候可以蘸一些柠檬汁一起吃，可以帮助促进油脂分解，帮助食物消化，食物消化就不容易长胖了。

吃夜宵不发胖的五大对策。

一、想吃甜食怎么办

1、营养要充足

为了能让摄入的糖分也能充分被燃烧掉，身体要保持均衡的营养，只要配合来吃，就能歼灭肥胖的根源哦!例如核桃含有的油分，能令脂肪加速燃烧，豆奶既健康也燃脂，天然的橙汁等都能补充营养。

2、选择温热或水分充足的食物

如果想吃巧克力味的甜食，不妨喝些热可可，由于水分比较充足，温度也高于体温，不易发胖哦!

二、想喝冷饮怎么办

碳酸饮料和奶昔一类的冷饮，切勿咕噜咕噜的一口气地喝，这样会令内脏瞬间冷却。最后是选择没有加冰的饮品，如果加了冰的，要慢慢地喝，并且喝一口后先别吞，停留在口腔中，令饮品的温度稍微升高至常温后再吞下去。

三、加班时想吃东西怎么办

上班一族最经常出现的情况就是加班到很晚，已经过了吃饭的时间，下班后也会跟同事一起到餐厅吃吃东西喝喝酒。如果事先知道要加班，可以先在下午吃一点东西，防止过度空腹，尽量选择一些营养充足的食物，例如饭团、水果沙拉、坚果类与干果类食物，这样也能防止太晚的时候会饮食过度哦!

四、吃了高卡食物怎么办

当我们吃一些雪糕、啫喱一类冷冻的甜食时，比起热量，更令人担心的是冷冻食物对身体造成的伤害。因为热量与脂肪在体内也能被燃烧，但过冷的食物会令体内降温，是无法启动燃烧脂肪、消耗热量的机能哦!所以在选择时，尽量选择常温，雪糕也要挑些水果口味，慢慢吃。

五、吃完夜宵想睡觉怎么办

不少人在睡觉前都喜欢吃夜宵，其实不仅仅是食物还没消化导致热量积聚，更重要的是会影响睡眠质量，这是引起肥胖的主要原因。一般来说，睡前2-3小时前进食为佳，但如果要吃夜宵的话，尽量选择一些易消化，或促进消化的食物吧，例如富含酵素的食物，也不怕会积聚了。

简要回答

偶尔吃夜宵不会导致身体肥胖。如果非得应酬吃夜宵的话，吃7分饱就可以了，不要贪嘴。

大家都知道中国是一个美食国度，天南海北的地域差别应运而生了无数的美食，特别对一些减肥的美女来说美食有时候像定时炸弹一样围绕自己。那么，偶尔吃夜宵会胖吗？

详细内容

夜宵是晚上吃的，吃完后基本不会运动就直接休息，所以夜宵很容易造成人体脂肪的累积，但是偶尔一次影响不大，如果经常吃，会造成肥胖等症状。

夜宵，是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为9时至11时后至凌晨4时前，因凌晨4时开始是广东早茶时间）。

城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这因为工作或娱乐时间延长所致。

夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。

胖瘦与遗传、发育、内分泌、饮食、个人体质等有关系。俗话说有的人吃的再好也不胖，有的人喝凉水也长胖，就是因为与自身体质有关系。你这个月也只是吃了这一次，并不是每天都有在吃。吃完也要看吸收的，吸收不好就不会容易有脂肪的。

两者之间词性不同。宵夜属于动名词，夜宵则属于名词。另外两者的含义不同，夜宵是指额外的加餐宵夜，只是晚上吃的一些晚餐。但这两件事情又是指同样的事情，一个是标准普通话、一个是生活中的口语。

夜宵主要是指在休息时间吃饭，通常都是在9:00~11:00这段时间，因为广东早茶的时间是凌晨4点开始。宵夜又被称之为夜宵，主要是吃一些不容易吃饱的东西，比如小炒、糖水、烧烤等等。至于如何选择，这没有太多的限制性，可以结合个人的实际情况来分析，挑选一个比较合适的食物。

夜宵的坏处

经常性吃夜宵，并且夜宵的时间比较晚，可能会导致尿液潴留，全部都会堆积在尿道、膀胱、输尿管内，一旦没有及时排出之后，会导致尿液中的钙元素逐渐的增加，主要是会形成结石。在大量吃夜宵之后，如果选择的全部都是高蛋白食品，会导致尿液中的钙浓度比较高，患有尿结石的可能性会增加。经常性吃宵夜选择的都是高脂肪食物，还将导致人体高血脂。

夜宵食物有哪一些

常见的是烧烤、粥、小炒。烧烤是把一些食物烤熟之后，然后烹饪使用在现代社会，由于人们早就已经使用了火的方式，烧烤也变得比较多样化，比如会有烧烤架、烧烤酱等。粥是广东省比较有知名度的小吃，其中受到大家关注是皮蛋瘦肉粥，有丰富的营养，很值得品尝。小炒还有多个不同的种类，其中炒粉是比较常见，再加入辣椒粉、酱油、青菜、鸡蛋之后，总会有一种不一样的味道，是风味独特的饮食，方便制作，而且口感比较出色。

对于经常吃宵夜的朋友来说，你们不要认为是没有什么问题的，特别是吃一些烧烤以及啤酒的朋友，你们是容易引起消化不良以及长结石这种症状等，所以我们建议大家最好是不要经常吃宵夜。如果你们无法改掉吃宵夜的习惯，你们可以将吃晚餐的时间延后，或者在宵夜的时候吃一些粥类等容易消化的食物。

危害一：容易生石

人的排钙高峰期常在进餐后4～5小时，若夜宵过晚，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。

危害二：夜宵营养难于消耗

夜宵都吃得比较好，虽然营养丰富，但也暴露出另一个问题，即营养如何消耗。据科学研究报告，在吃夜宵时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。

危害三：胆固醇明显增多

经常喜欢吃夜宵，如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多，或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉)，也成为动脉粥样硬化和冠心病、阳痿的诱因之一。

为了让大家知道经常吃宵夜的坏处，我们建议大家应该要理解这篇文章介绍的内容，这样你们才会知道吃宵夜的坏处。对于经常吃宵夜的朋友们，我们建议大家在平时应该及时的纠正，这样对于你们预防肠胃疾病以及降低胆固醇是很有帮助的。

如果你曾经尝试过减肥，你可能听过各种各样关于卡路里、碳水化合物、如何让你的身体更健康等的建议(可能是无意中听到的)。人们常说，如果你晚上吃东西，你会变胖，腰会变粗。虽然越来越多的专家证实了这一说法，但科学家们也发现了晚上吃饭的另一个可能的危害:午夜食品店可能会增加你晒伤的风险。

等等，对吗，晒伤的风险？这正是你听到的。这是由安东内尔脑科学研究所和加州大学进行的一项研究。研究发现，当暴露在紫外线下时，只在白天喂食的老鼠(因为它们是夜行动物，白天不是正常的进食时间)比晚上喂食的老鼠遭受更多的皮肤损伤。研究人员认为，这意味着不正常的进食时间会破坏皮肤的生物钟，减少着色性干皮病的产生(XPA)。XPA是一种可以修复紫外线损伤的皮肤的酶，但在白天相对不活跃。

晚上喂食的老鼠不会产生周期已经改变的XPA酶。同样，它们在紫外线辐射下也不容易晒伤。

犹他州西南医学中心安东内尔神经病学研究所的约瑟夫·高桥博士在一份声明中说:“这一发现令人惊讶。”。"我认为我们吃饭的时候不太注意皮肤."

然而，如果我们从实验中知道什么，那无疑是结论。该研究由《细胞》杂志报道，并在2017年8月成为热门话题。在这篇报道中，描述了一些实验结果:在通常在晚上进食的小鼠中没有发现XPA酶的周期性变化，并且它们的皮肤相对较少受到紫外线的损伤。尽管科学家需要更多的研究来推断这些结果对人类健康的影响，但他们仍然对这些意想不到的发现非常好奇。

高桥说:“如果你有一个正常的饮食计划，你可能会在白天更好地保护自己免受紫外线的伤害。但是如果你的饮食计划违反了规则，它可能会对你的皮肤生物钟造成一些有害的改变，就像老鼠一样。”

那么受欢迎的外卖对我们有什么影响呢？除非科学界另有说法，尽量在适当的时候吃你的食物，以避免那些被晒伤的老鼠的命运。

睡觉前想吃东西很多人都有这个习惯，因为睡的晚自然肚子就会有饥饿感，最终选择吃点夜宵再睡吧，然后你会发现自己很难睡着觉了，这可能和你吃的夜宵食物有关，那么哪些食物不适合作为夜宵吃呢？

吃完夜宵特别想睡？

「此时脑袋释放出来的想睡讯息是假的!」陈欣湄表示，消夜赋予的睡眠品质往往都是不好的。此时血液会集中在胃，身体其他器官养分都会减少，包括大脑无法得到适当休息，久而久之会让人长期处在疲累状态下，不但睡不好，还会越睡越累。如果睡前肚子真的饿到睡不着该怎么办?陈欣湄说，消夜不是完全不能吃，选对食物，浅尝即可，并「至少空腹三小时再上床睡觉」这种饮食法对身体的负担最小。

5项消夜不适合的食物

•地雷食物1红肉：

睡前吃蛋白质食物有助睡眠，但是猪、牛、羊等红肉同时含有高比例蛋白质和脂肪，而脂肪在肠胃道里消化时间是最久的，吃过多会导致肠胃道整晚工作不停，身体无法彻底放松。

♦解决办法：若晚上想吃肉，可以选择鸡、鸭等脂肪含量低的白肉，或是脂肪含量最低的鱼肉。

•地雷食物2麻辣食物：

辣椒、芥末、花椒、胡椒、大蒜、姜......这些食物，吃下后会加速身体新陈代谢、产生热能，有暖胃效果，听起来似乎对身体不错，但其实这一类辛香料都具有刺激性，会在消化过程中耗损掉促眠介质，让心跳变得较快，反而让人过度兴奋。

♦解决办法：餐餐吃辣，无辣不欢者不用过度担心，陈欣湄建议在「睡前两小时食用完」，预留空间让胃消化就能减少睡眠负担。

•地雷食物3产气食物：

除了吃饭太快以外，青椒、地瓜、面包、豆类、高脂肪食物及乳制品、速食等都是产气食物，导致肠胃无法好好运作，甚至损害胃肠道黏膜，最可怕的是它们还会带来多余热量，增加发胖风险，影响睡眠品质。

♦解决办法：虽然引发每个人胃胀气的食物不尽相同，不过陈欣湄表示，只要饮食够均衡、多样化，吃任何食物都秉持「不过量」原则，加上自我观察「哪些食物会引发胀气」避开、少吃点，或是分段时间食用，就能降低风险。

•地雷食物4酒精类：

睡前喝酒能助眠?真的是这样吗?其实长远来看是错的!陈欣湄解释，酒精有抑制人体中枢的作用，少量饮用会有放松的感觉，还可以帮助我们在短时间入睡，但是酒精被分解后会因利尿作用必须起身上厕所，或是口干舌燥想喝水，所以你会发现，下半夜可能会很快醒来，而且很难再次睡着，长远来看反而会失眠。

♦解决办法：习惯下班喝酒放松一下的人，陈欣湄建议把饮酒时间提早到「睡前一小时」，让酒精代谢，较不会影响睡眠。

•地雷食物5含咖啡因饮食：

大家都知道，咖啡因能抑制褪黑激素分泌，具有醒脑作用，所以晚上尽可能不喝红茶、绿茶、乌龙茶、可乐、巧克力、热可可等饮品。

♦解决办法：人体代谢咖啡因的时间约2~4小时，但每个人代谢力均不相同，观察自己的身体状态，尽可能避免在夜间或睡前摄取，就连下午茶时间也要少碰，晚上才能有好的睡眠品质。

很多人喜欢在睡前吃一些垃圾食品，这样不仅起不到促进睡眠的作用，还会增加你的体重。下面是小编为大家带来夜宵应选择的食物，欢迎阅读。

最适宜做夜宵的食物：火鸡

每到感恩节，人们都能打上香香的盹儿，这些都归功于火鸡，它被认为是色氨酸的最好来源。但是这也只是现代民间传说而已。当你的胃基本处于空腹状态而非饱腹，有相当的碳水化合物而非大量蛋白质时，色氨酸就会开始工作了。

夜宵禁忌食物

1、要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂较高的食物。

油脂较高的食物，消化速度很慢，会延缓胃排空的时间，甚至可能影响第二天早餐的食欲。

2、避免油炸、烧烤、煎制食品。

如炸花生米、烤羊肉串等，它们会给胃黏膜造成不良影响。

3、晚上水果的摄入也要适量。

尤其不要吃糖分较多的水果，不然可能会导致晚上起夜，影响睡眠质量。

4、避免过咸的东西。

过咸的食物，除了会造成你不停喝水外，还会令水分难以排出，既影响睡眠，又易导致第二天面部浮肿。

5、避免夜宵中大量喝咖啡和浓茶。

它们都有刺激交感神经的作用，容易造成内脏的自律神经失调。

最适宜做夜宵的食物：蜂蜜(蜂蜜食品)

大量的糖份具有兴奋作用，但是少量的葡萄(葡萄食品)糖能够适时地暗示大脑分泌orexin(苯基二氢喹唑啉)，这是一种新发现的与思维反应相关的神经传递素。

最适宜做夜宵的食物：吐司

一片土司，搭配茶和蜂蜜，能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使得色氨酸达到人脑 并在那转化为复合胺。就好像有人在耳边低语：“是时间睡觉了喔”。

最适宜做夜宵的食物：土豆

一个小小的烤土豆是不会破坏你的胃肠道的，相反它能够清除那些妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。

最适宜做夜宵的食物：菊花茶

菊花茶之所以成为睡前配制茶饮品的首选，主要是因为其柔和的舒眠作用，是凝神静气的最佳天然药方。

最适宜做夜宵的食物：燕麦片

燕麦是很有价值的睡前佳品，含有富足的N-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷类，加少许蜂蜜混合 其中是再合适不过了。试试大口大口的用力咀嚼，足以填补你的牙洞了。

最适宜做夜宵的食物：温奶

睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够象氨基酸(氨基酸食品)那样发挥镇静的功效。而钙(钙食品)能帮助大脑充分利用这种色氨酸。

最适宜做夜宵的食物：全麦面包

最适宜做夜宵的食物：香蕉

香蕉实际上就是包着果皮的“安眠药”，它除了含有丰富的复合胺和N-乙酰-5-甲氧基色胺之外，还富有能使肌肉放松的镁。

最适宜做夜宵的食物：杏仁

杏仁同时含有色氨酸和松缓肌肉的良药——镁。所以吃少量的利于心脏健康的坚果也是催眠的又一妙招喔!

最适宜做夜宵的食物：亚麻籽

亚麻籽可称作“振奋情绪的天然食品”，富含Omega-3和脂肪酸。当你的生活遇到阻碍，情绪低落 之时，不妨试着在你的舒睡燕麦粥上洒上两大匙的亚麻籽，也许会产生意想不到的效果。

紧张忙碌的工作状态，很多人下班之后都会来个宵夜，殊不知，常吃宵夜对人体危害不小。该如何吃宵夜才健康呢，来看看中医支的招。

吃宵夜的五大危害

1、容易引发胃病

晚上吃宵夜，这就会增加我们的肠胃的负担，因为要在晚上进行肠胃蠕动消化。这样肠胃就不能够得到好好的休息，胃黏膜的修复工作就会非常的不顺利。

2、导致肥胖

晚上的时候我们的身体中新陈代谢就会下降，所以消耗的热量也会相对应的减少，这样多余的热量就会变成脂肪存储在我们的体内。长时间如此会导致体重上升，并且产后恢复也会更加的困难。

3、营养难消化

经常吃宵夜，并且宵夜比较丰富，那么久而久之就会导致宵夜中的营养难以消化掉。研究发现，如果在宵夜中吃大量的蛋类、肉类、奶类等高蛋白质的食物，那么尿液中的钙质就会增加，不仅会诱发身体出现佝偻病、近视、骨质疏松等等情况；同时还会导致身体出现尿路结石等等情况。

4、胆固醇增加

晚上吃宵夜的坏处有很多，如果都是吃一些高脂肪和高蛋白的宵夜，那么体内的血脂就会出现突然增高的情况。如果晚上吃太多的宵夜，那么血胆固醇的含量也会出现明显的增多，令我们的肝脏制造出更多的低密度脂蛋白，很容易令我们的身体出现冠心病和阳痿等等疾病。

5、诱发失眠

晚上吃宵夜吃得太饱，容易导致对体内的五脏六腑进行压迫。并且晚上吃宵夜之后，体内的器官就不能够休息而要继续工作，这种紧张的情绪会传递给大脑，导致大脑兴奋度增强，并且传递到身体的各个角落，引起晚上失眠。

传统中医认为“胃不和，则寐难安”。肠胃舒服、和顺，才能保证优质睡眠。所以，睡前两小时最好不要再吃东西，以免导致胃酸分泌增加，给肠胃带来更多负担。如果临睡前感觉特别饿，可以稍微吃一点清淡的饮食，比如吃一片全麦面包。另外，晚餐不要吃得太饱，七八成饱即可，也不要过烫，宜清淡，小米粥是不错的选择。少吃土豆、洋葱、豆类、大白菜等易产生气体的食物，也不要吃辣椒、大蒜等辛辣食物，以免造成肠胃不适，影响睡眠质量。

吃夜宵四大注意事项

1、适当地补充能量即可，不要把夜宵当做正餐来吃。面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。

2、夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离的太近，应该休息一两个小时再躺床上。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相当影响睡眠质量。

3、夜宵占全天进食的份额不要超过1/5，品种可多样，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。

4、不要太咸。这点非常重要，除了会造成你想不停地喝水之外，还会导致水分难以排出，造成早晨起来面部肿涨。

推荐：代替宵夜的健康食物

香蕉：香蕉中含有丰富的复合胺和松果体素，有助于促进睡眠。此外，它还富有能使肌肉放松的镁元素。

牛奶：睡前喝杯温牛奶有助睡眠。因牛奶中包含色氨酸，它能够像催眠药那样发挥镇静的功效，而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。

蜂蜜：一次吃大量的糖具有兴奋作用，但是少量的葡萄糖能够暗示大脑分泌一种与思维反应相关的神经传递物质。睡觉前可喝一勺蜂蜜，再喝一杯水。

燕麦：燕麦含有松果体素，有助于睡眠，因而睡觉前饿了，可以煮一小碗燕麦粥喝。

土豆：土豆能清除妨碍色氨酸发挥催眠作用的酸化合物。睡觉前加餐不妨吃一小个蒸土豆。

杏仁：杏仁等坚果同时含有色氨酸和松缓肌肉的镁元素，睡觉前饿了，可以吃少量的坚果，具催眠作用。全麦面包：全麦面包能够帮助人体释放一种胰岛素，这种胰岛素能够使色氨酸到达人脑并转化为复合胺。

以上是吃宵夜的危害和注意事项，您记住了吗？

放暑假了，我们孩子的晚间的活动要比上学的日子多很多了，所以孩子的睡觉时间就会后延的，这个时候我们就会给我们的孩子吃很多夜宵的，但是其实对于我们来说给孩子选择夜宵也是一个重要的事情的，那么怎样合理的给宝宝安排夜宵呢？

1、低能量食物：黄瓜、西红柿、苏打饼干等;

2、水果：包括低糖型或中等含糖型水果，如西瓜、苹果、梨、猕猴桃、草莓等;及高糖型水果，如香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等;

3、奶类制品：包括全脂牛奶、脱脂牛奶、酸奶、奶粉等;

4、小糕点：包括苏打饼干、小蛋糕、甜饼等;

5、各种粥类：如紫米粥、麦片粥、肉末粥、皮蛋瘦肉粥等。

注意：

油炸食品(炸糕、油条、炸薯条等)、肥肉、动物内脏(猪肝、腰子等)、人造奶油类食品(方便面、奶油蛋糕等)、粗纤维食品(粗粮、韭菜馅饺子等)不宜进食，以免引发胃肠不适。

如果我们的夜宵选择的不好也是不利于我们的孩子的健康的，所以家长在给孩子选择晚上吃的食物的时候，上面的介绍是不错的选择的。

小编为大家整理的关于怎样合理的给宝宝安排夜宵的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

一般来说夜宵和宵夜指的都是同一件事。夜宵 （又称宵夜、消夜），是指每日三次正餐以外，于晚9～10时安排的一次加餐，时间特指休息时间（通常为九点至十一点后至凌晨四点前，因凌晨四点开始是广东早茶时间）。

城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，夜宵较晚餐多了一些不容易吃饱的小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。因消费比酒吧、迪斯科便宜，故也是成年人把酒谈天，放松心情或观看夜间球赛的另一场合。

夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。

城市当中，夜宵跟正餐的选择几乎没有分别，而自青少年开始到接近晚年常有吃夜宵的习惯，这对身体很不利，那么夜宵应该怎样吃才健康?接下来请跟着小编一起学习。

想拥有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上确实需要补充营养，最佳选择是碳水化合物，即淀粉和糖类。因为这类食品会间接地改善脑的化学反应，令身体分泌胰岛素，从而发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

夜宵选材

应避免以下五类食品当做夜宵：

1.冷饮，如冰激凌或刚从冰箱中取出的食物等。

2.坚硬的食品，如油炸食品、蚕豆及红薯干等。

3.膨化食品及罐装食品。

4.辛辣、刺激性食物。

5.高糖、高脂、高盐类食物。

选择夜宵应因人而异

健康的夜宵虽人人皆宜，但选择何种食物却因人而异。糖尿病患者应禁食生糖指数较高及易引起血糖波动的食物，如各种粥和胡萝卜等，且夜宵摄入量应在一日能量摄入的范围内;胃病患者应禁用刺激胃酸分泌的食物，如地瓜、酸奶等食物;心脑血管疾病患者应禁用高盐高脂食物，适当选用深海鱼、粗粮、坚果及新鲜水果等。儿童应增加益智食品，如黑芝麻糊和核桃粉等;老年人应选用黑色食品作为夜宵。

夜宵适合人群

六类人适合吃夜宵

合理、健康的夜宵人人皆宜，不仅适合于儿童、公务员、老年人等正常人群，而且适合于糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者。

1.儿童

生长发育快、学习压力大的学生，在睡前喝一杯牛奶加一块面包，吃一顿健康的夜宵不仅对其生长发育有益，而且能提高学习效率。此外，还能预防缺铁性贫血、维生素缺乏症等的发生。

2.老年人

老年人代谢率降低，胃肠道功能减退，睡眠减少，易发生贫血、骨质疏松等病。他们常需要采取强化营养和少食多餐的方式，吃顿健康夜宵的重要性不言而喻。

夜宵怎么吃才健康

3.糖尿病患者

一顿健康的夜宵可有效预防发生夜间低血糖和晨起高血糖，有利于患者血糖的稳定，预防急慢性并发症。

4.肥胖症患者

减肥最安全、有效的方式就是节食。节食最容易出现的问题就是饥饿。避免或减轻饥饿感的主要方法就是少食多餐，吃顿健康的夜宵是减肥族必不可少的。

5.癌症患者

他们往往合并营养不良，需要加强营养，又因种种原因，如采取放疗和化疗等影响食欲，造成三次正餐不能满足营养需求。因此需要多次加餐，其中，营养的夜宵就是主要的加餐方式之一。

6.胃肠道疾病患者

此类患者需要限制一次摄入的食物量，少食多餐是主要原则之一。

夜宵时间

晚10时后不宜吃夜宵

吃夜宵的最佳时间是晚9～10时，吃夜宵后1～2小时方可入睡。晚10时至次日早晨6时为禁食时间，以确保胃黏膜细胞的更新与修复。

尽量符合平衡膳食的原则。通常情况下，一日三餐的能量分配为：早餐占20%，午餐占40%，晚餐占40%.吃消夜的人应减少晚餐的摄入量。通常情况下，夜宵约占晚餐的1/4，约为200千卡，且应选择富含蛋白质、B族维生素、维生素C及矿物质的食物，食物应易于消化。夜宵大约为1杯牛奶+10克燕麦片+100克水果，全麦面包1两+水果酸牛奶1杯，热汤面1碗+100克水果，馄饨1碗+水果100克，黑芝麻糊1袋+水果100克，土豆泥400克+水果100克或大杏仁15枚+水果100克。

夜宵选址

吃夜宵最好在家里制作，若不得已需要到外面吃夜宵，最好去卫生条件良好、信誉度高的餐馆。

端午临近，粽叶飘香，吃粽子是我国的传统习俗。不少人喜欢吃粽子，有人每天把粽子当作早饭吃，个别酷爱粽子的市民甚至放弃了正餐，顿顿都把粽子当饭吃。有些人每周都从食品商店、超市或单位食堂里买粽子，一买就是十来个，回到家就往冰箱一放，每天一个当作早饭。其实“粽子不宜当早饭和夜宵吃。”下面就来看看粽子为什么不宜当早饭和夜宵吃吧？

专家提醒，食物从食用到消化，需经过胃、肠等内脏器官，至少需停留6个小时。粽子是糯米做的，本来就不容易消化，一大早就吃粽子，加上时间长，反而会刺激胃酸分泌，而可能导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。此外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，如过多地食用粽子，不易消化不打紧，如因此影响了休息或健康，那可就不值得了。

为此，医生和有关营养学专家建议，吃粽子时每次少吃一点，建议选择小的迷你粽子，同时伴喝茶水，帮助吞咽和消化。另外，身体有疾患的人，建议吃粽子时要选吃清淡一点的粽子，如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜；对于有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人，建议不要吃肉粽、蛋黄粽，过于油腻、脂肪、蛋白过高的粽子，可能会引起消化不良、胀气，导致疾病急性发作。

小编为大家整理的关于粽子为什么不宜当早饭和夜宵吃的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

去湖南旅游玩耍，怎么能少得了夜宵。下面小编准备了湖南夜宵食谱，希望对您有帮助！

毛氏红烧肉

做法

食材

带皮五花腩750克，豆豉10克，葱头10克，生姜10克，八角1个，桂皮2克、蒜子10克，整干辣椒10克，肉汤1000克，精盐5克，老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克，冰糖、绍酒少许。

步骤

毛氏红烧肉

毛氏红烧肉

1.五花腩加清水煮沸捞出，洗净滤干，改成五寸见方的大块，与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块。

2.将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油。

3.锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后下入肉块，加入肉汤，下精盐，糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时。

4.至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅

干锅肥肠

原料

肥肠1000克，红、青椒，各30克，植物油50克，红油50克，精盐2克，味精3克，蚝油3克，酱油5克，白酒40克，豆瓣酱20克，辣酱15克，香油3克，八角、桂皮各8克，葱5克，姜15克，蒜子10克，整干椒25克，鲜汤500克。

做法

1、将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗，再用清水冲洗数次。切成小段待用。

2、将大肠放入冷水锅中。倒入2勺白酒或者料酒。

3、放入几个葱白段和生姜片，大火煮20分钟。捞出待用。

4、准备配菜，青椒、黄瓜、青笋、胡萝卜洗干净待用。

5、调料：葱段、大蒜、生姜、花椒、干辣椒、泡姜、泡辣椒。

6、锅中下油，冷油时丢10几粒花椒进去，慢慢炒香，然后将葱段、大蒜、生姜丝、干辣椒、泡姜丝、泡辣椒放入继续煸炒。

7、将调料的香味炒出来、倒入大肠、调入一勺蚝油、一勺老抽，上色炒匀、放点盐，一勺白糖。

8、倒入开水，淹没食材的1/2即可、翻匀，盖上锅盖、焖至汁水收干、先放入青椒、胡萝卜、芹菜等蔬菜。

9、再放入黄瓜、青笋等比较好熟的蔬菜、翻炒几下，一点味精。关火。

10、一盘色泽红亮，滋味鲜香的干锅肥肠就可以装盘上桌了

喜羊羊烤羊腿

湘江世纪城夜宵街的羊腿，在不少吃货口中，这里是肉质最鲜嫩的一家。一刀切下去，外焦、内嫩，肉香,干酥不腻，浓香外溢，用来下酒，真是一条“傲腿”啊!老板说，他们所有的烤羊腿、羊排原材料均是从内蒙古发货过来，精选育龄为6-8个月的羔羊腿，不带筋棒。经冷却排酸后，再经独特的调料腌制，最后由炭火烤制而成。为了掌握炭火烤羊腿、羊排技术，店老板特意派人去北方学习腌制、烧烤技术。

湖南免费旅游景点

1、岳麓山

长沙·岳麓山位于湖南省长沙市的湘江西岸，是南岳衡山七十二峰之尾峰。这里荟萃了湘楚文化的精华，名胜古迹众多，集儒、释、道为一体，革命圣迹遍布且植物资源丰富。

2、橘子洲

长沙·橘子洲位于长沙市区对面的湘江江心，是世界上最大的城市内河绿洲。橘子洲就是毛主席诗句“独立寒秋，湘江北去，橘子洲头，看万山红遍，层林尽染”中的橘子洲。是长沙重要名胜之一。

3、长沙简牍博物馆

长沙·长沙简牍博物馆是目前世界唯一一座集简牍收藏、保护、整理、研究和陈列展示于一体的新型现代化专题博物馆，也是长沙一个重要的文化景点和对外开放窗口。

4、湖南省博物馆

长沙·位于长沙市开福区，与烈士公园毗邻，是湖南省最大的综合性历史艺术博物馆。馆藏文物尤以马王堆汉墓文物、商周青铜器、楚文物、历代陶瓷、书画和近现代文物等最具特色。目前正在进行改扩建工程，不对外开放

5、长沙市博物馆

长沙·位于长沙市八一路480号，是改革开放后在原中共湘区委员会旧址纪念馆基础上修建的综合性的地志博物馆。

看过“湖南夜宵食谱”

虾蟹潮汕砂锅粥

这家名叫“潮兴海味”的夜宵店，在四方坪商贸城夜宵街的尽头。老板是80后潮汕人，在长沙打拼多年，将潮州最纯正的美食带到了长沙。推荐虾蟹潮汕砂锅粥，所选主料是新鲜花蟹和明虾，粥香鲜甜、并带着种海洋的味道，让人食欲大开。

店里的港式生腌拼也是一大特色，将皮皮虾、油甲、花螺生腌，配以芥末海鲜汁食之，毫无腥味，冰镇的美味入口，让人舒适到全身。

湖南夜宵特色餐馆

承源百年——酱卤馆

地址：太平街108号古戏台左边

电话：186731978660731—89713596

价格:糯米酒55元/坛，老长沙凉拌菜10元/份，牛肉、猪脚30元/份，鸭肠20元/份。

欧记饭醉集团

火爆四方坪的湘西串串、特色小食集中地

欧记饭醉集团在四方坪这一块算是很火爆的了，欧记店面整洁，三面落地玻璃窗视野很好。当然夏天大家都喜欢坐在店外一口酒一口肉地享受着湘西特色美食。

欧记饭醉集团是主打湘西特色美食，三十几年老卤、秘制烧烤、湘西特色土菜。为了还原正宗湘西口味，大部分食材和佐料都是从湘西运来。

招牌菜土匪牛心，精选2斤半到3斤重的每块牛心，加上湘西老家秘制的花椒和香叶，口感很入味。还有特色秘制烤串，经过酱料腌制的黄牛肉，烤出来香味四溢。还有特色牛油，取黄牛身仅有的三两牛脂肉，肥而不腻，一口下去口腔的爆炸感很赞。

还有37年老卤制作的卤味，味道很浓烈。秘制口味虾尾、酸菜抱汤圆、啤酒鸭、黄焖鹅、猪六宝，更多湘西特色菜等你自己去品尝啦。

地址：长沙市开福区四方坪金帆小区福马特超市旁欧记店

电话：15292128888

人均：约45元

营业时间：下午5:00——凌晨3:30

金龙阁宵夜

90后小夫妻传承父辈20多年老店，将老长沙口味融入当下新潮的创意做法，小龙虾、口味蛇、手撕寸骨等等常见食材，都玩出了新花样。

跳跳虾，吃到口里像吃了跳跳糖一样的滋溜滋溜跳，整个嘴也开始麻，但是翻看虾子却并没有大把大把的花椒粒。老板说在虾子制作过程中会分两次放入花椒，所以才会麻得有层次感。跳跳虾重香、辣、麻，但不油，没有红油，也没有太多汤水，味儿却很浓郁。

口味蛇都是现杀现做的整条蛇，去皮但是保留皮同做。最大特色在于整个制作过程不入炒锅不过大油，全部在高压锅内完成。这样既保留蛇的营养价值，也使调味料充分渗入蛇肉里面，非常多顾客青睐这种酱香的传统口味蛇做法。

手撕寸骨，20多年老卤水老配方卤出的猪寸骨丝丝入味，手撕寸骨外焦里嫩，肉香扑鼻，葱姜蒜中加入新鲜的肉红椒，带入一点点甜味又提升整道菜的鲜味。重点是份量大又实惠，拿一根撕咬起来特别豪气!

人均：60-80元

地点：长沙岳麓区望月湖月宫街93号，邮政银行旁边

电话：15874096923

许家烩

藏匿高楼的诱人油炸货

许家烩是一家集凉菜小吃、特色湘菜、手工甜品于一体的私房菜馆，复式楼的格局，依旧没有太多花哨的布置，餐具、桌椅、花花草草的小点缀，就是想给你回家吃饭的感觉呀。因为许家烩前身是许记油炸社，所以来夜宵来这里吃油炸货是个不错的选择哟。

许家烩现在的油炸品类有很多，团长特别推荐鸡汁豆腐、叽肠、包菜。鸡汁豆腐是用熬制出来的鸡汤将豆腐浸泡几个昼夜后冰冻，拿出来解冻后油炸。叽肠口感和味道融入了郴州特色，完全不输市场上一些知名叽肠哦。包菜则是老长沙口味的做法，色泽和味道都瞬间把老长沙的记忆勾回从前。

油炸货的品类还有花菜、五花肉、鱿鱼、彩虹饺子等等。另外还有绿豆汁、双皮奶等甜品搭配着吃。

地址：芙蓉南路三段浦沅华菱蓝调国际1-1414

电话：1387496277113975167977

营业时间：夜宵营业到2点。中餐和晚餐其他菜品需提前预定。

价格：油炸货每串2元-9元不等。

一尾寻仙

长沙能独家拿到阿拉斯加免剥蟹腿的外卖店

一尾寻仙海鲜外卖最开始是在杭州、上海等沿海一线城市红起来的，邓超、王祖蓝在附近录《跑男》，邓超就跟他们点了单。外卖员送到的时候见到了“超哥”,发现自家外卖原来红进了影视圈。

一尾寻仙恐怕是长沙独家能拿到阿拉斯加州进口免剥蟹腿的外卖店，中国只有一家全国总代理，以前只供给五星酒店。原料罕有，是一尾寻仙的最大特色。

舌尖上的中国里出现过的望潮、带膏小鱿鱼等从宁波发货过来，阿拉斯加蟹钳王、阿根廷大红虾等都是从杭州发货。比如阿拉斯加蟹钳王，蟹钳早已处理好，鲜嫩的蟹肉半截裸露在空气中，等着和吃货来一次亲密接触。

人均：约100元

地点：长沙天心区猴子石路湘江锦绣5-108门面

电话：15802621000，0731-82256222

江爸de渔

在宫殿里熨帖地吃川味夜宵

在雨花亭阳光锦城，宫殿般存在的就是江爸de渔了。除了川味火锅和江爸的牛肉，这里也有夜宵噢。江爸de渔的也是主打川味夜宵，品类也很特别哟。江爸de渔环境宽敞舒服，再也不用大汗淋漓地拥挤在街边吃夜宵啦。

烤脑花，将整个脑花被锡箔纸包裹烤熟，加入炒好的秘制调料，让脑花和调料充分融合，夹一筷子入口，麻辣顺滑，口感和豆腐脑差不多。江爸特色的麻辣虾尾，虾尾个头很大，麻辣口味吃起来还挺特别。最近还新推出了卤虾，多了一丝丝麻味，吃完有种嘴皮跳舞的感觉。

又比如万州烤鱼，鱼肉很嫩，也非常入味。分麻辣口味，泡椒味，豆豉咖喱味，后者是不辣人士的首选。还有各种地道重庆味的小烧烤，一天狂卖3000份的江爸的凉面，红糖水和米浆制成的解辣甜品。

人均：夜宵40-60元

地址：长沙市新建东路35号阳光锦城3栋25号(雨花亭凯德广场东侧)

电话：0731-84223777