制作毛尖茶的过程是什么（精品20篇）

1、选竹。这一步直接决定了油纸伞的质量；2、制作骨架。削伞骨并进行水浸、日光晾晒等必要的技术处理，然后钻孔、拼架、穿线、串联伞柄及伞头制成骨架；3、上伞面。把裁好的纸粘上骨架，然后进行修边、定型、曝晒等工序；4、绘花：在伞面上绘图，并晒干；5、上油：最后在伞面刷上熟桐油，待完全干后就可以使用了。

油纸伞简介

油纸伞是我国的传统的工艺品之一，但是在生活中使用频率并不是很高，一般用于嫁娶婚俗礼仪或者是作为艺术品和游客纪念品售卖，不过用来送礼也是很好的伴手礼。传统的油纸伞的制作过程非常繁琐，全部依赖手工完成。民间有谚语：工序七十二道半，搬进搬出不肖算。

油纸伞是世界上最早的雨伞，纯手工制成，全部取材于天然，是中国古人智慧的结晶。目前中国内传承较好的油纸伞作坊，如秦风汉月油纸伞、若水堂油纸伞等，仍然以传统古法制造油纸伞，86道工序全手工操作，从削竹到绘制图案都是全手工，没有使用机器。材质也固守传统，为的是保持其古法天成的韵味，不使其沦于工业化。比如伞托，必须是从大山里砍伐下来的通木。制作工具也历史悠久，品质控制严格。

作为宵夜佳品的小吃我们经常食用羊肉串。但是您知道么美味的背后也有参假吗?假羊肉串制作过程你了解吗?下面和小编了解下吧。

一些不法分子加工假羊肉卷时，会把猪肉、鸭肉用羊尿、羊肉精等大量染色剂、肉制品复合胶以及一系列食品添加剂进行搅拌混合后，再配上一层一层的羊油，码放在铁质的模具当中，再用压制机将这些假羊肉卷压制成肉棒，方便销售时刨肉。

接下来给大家介绍鉴别真假羊肉的方法有哪些?

看颜色假羊肉卷颜色呈鲜红色或血红色，而真羊肉卷呈粉红色或淡粉色。

看纹理假羊肉卷纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状;真羊肉卷纹理细腻，切片后含有白色条纹。

看骨头羊肉里的骨头一般比较细，这是很明显的标志。还要看肉的纹理。羊肉纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。羊肉区别于其他肉类的一大特征是瘦肉中混杂脂肪，细看丝丝分明，猪肉和鸭肉没有。一些假羊肉通过把肥瘦猪肉切碎再压紧切片，也能做出这种花纹，但纤维比较混乱。

看油脂羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。

化冻分辨辨别真假羊肉最好的方法就是把羊肉片化冻。化冻后，“问题羊肉”肉色鲜亮，红肉和白肉轻轻一碰就分开;而真羊肉即使用手撕，红白肉都是相连的。

涮烫方式在鉴别真假羊肉时，最好使用清汤锅，真羊肉煮熟后会变得更紧实，一片就是一片，不散开，少泡沫，吃在嘴里有羊肉的鲜香嫩。而假羊肉则呈现3大特点：入锅即散、入锅泡沫多、肉质粗糙。

煮的方式假羊肉放进热水锅里煮2分钟左右，假羊肉被沸水冲击后会散开，颜色也不自然。而真羊肉，则肉质变紧实。

用注水肉水分检测仪。2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制:羊肉水分小于77.5%。

以上是假羊肉串制作过程。要了解更多的有毒食品安全知识和食品安全知识，请关注吧。

厨房排风量的确定：

排风量要根据厨房大小、炉灶

的数量、烟罩的尺寸、污染物的散发量来确定。一般有几种方法确定厨房的排风量：

（1）按换气次数确定排风量：

各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量差别很大。实际上厨房通风并非是全面通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。

（2）按污染物散发量的多少设计排风量：

国家环保GB18483-2001饮食业油烟排放标准规定每个灶头需风量2000m3/h。笔者认为按照此方法设计风量仍有局限性。实际上饮食业的实际情况要复杂：炉灶大小，炉灶有广式、苏式等分别；除了灶头外还有汤锅、煲仔、蒸锅烤箱等；在功能上，有烹调间，蒸煮间，面点间，烧烤间，西餐加工间，洗碗间等，散热量及污染物散发量都不同，简单按灶头数量确定排风量是不适当的。

（3）以烟罩的大小来确定风量：

以烟罩下沿和灶台之间的进风面积和进风速度的乘积来计算风量较为合适。排风量可按下式计算：

G=3600L（h2-h1）Vx，m3/h

L------烟罩下进风面的长度(烟罩两端长度以及双面进风另一边长度也应计算在内)，m；

h1-----灶台高度，m;

h2-----烟罩下沿高度，m;

Vx------进风速度，m/s。

我厂生产的通风管道全部按国家标准进行，选用优质型材，精心拼装加工而成，出厂前严格检验，上门安装。本厂本着“精益求精、至诚服务”的企业经营理念和“诚信、专业、高效”的服务宗旨，竭诚为新老客户提供过硬的产品和优质的服务，得到了广大客户的肯定和信任，并且在激烈的市场竞争中不断发展壮大。

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今天要为大家带来的是好吃的糖醋带鱼，相信有许多人都比较喜欢吃这道美味菜吧，特别是孩子，带鱼上的甜汁让人吃了上瘾，那么大家知道这道菜的制作方法吗？今天就让我们来学习下吧。

糖醋带鱼制作材料：

主料：

带鱼1条、辅料：

生姜3片、葱1条、料酒1勺、生抽1勺、米醋1勺白糖1.5勺、蕃茄酱半勺、淀粉3g、

糖醋带鱼做法步骤：

1、带鱼清洗干净，特别是鱼肚里的黑膜一定要去除干净，不然吃起来苦味，拌上料酒生抽及生姜腌制10分钟

2、将醋、糖、蕃茄酱、少许水及淀粉拌成酱汁备用

3、平底锅倒油加热，放入带鱼煎

4、用中小火一面煎黄再翻另一面煎

5、两面煎至焦黄色，大概需要6-8分钟左右

6、将所有煎好的鱼放锅里倒入酱汁烧开，转小火将酱汁收浓，让鱼吸收汤汁才好吃

7、出锅撒点葱花即可

很多家里面一到了夏天就会出现各种的虫虫蚊子，非常的烦人，想要处理这些蚊虫除了市面上购买外自己也同样可以制作出杀虫水，那么如何自制万能杀虫水呢?

掌握了这些办法就算家里面没有备用药水，发现很多蚊虫的时候自己也能轻松制作出杀虫水。如果家里面有烟的话可以用抽过的烟头三个泡热水二十四小时，然后把烟头过滤出来，加入一定的洗衣粉溶解后喷洒在家里可以驱赶多种害虫。

当然并不是每个家庭都有抽烟的习惯，所以自制万能杀虫水也要考虑到平常方便性，可以采用洗衣粉、洗洁剂、肥皂兑水，如果家里面有风油精自然更好，将风油精滴入到水里混合，如果有大蒜和生姜的话，也可以捣碎成泥后加入到水里面，如果加入了大蒜和生姜这些不能稀释的原材料，在混水后要将姜蒜残渣过滤出来。如果家里有红辣椒更好，将红辣椒捣碎加入水中与前面所说的混合起来喷洒在蚊虫比较多的地方，自然一款自制万能杀虫水就做好了。

简单的国庆节手抄报制作方法。

工具/材料

白纸（大小根据自己需求决定）、圆珠笔、彩笔

操作方法

手抄报的第一步就是确定主题，然后收集、整理相关资料。

接着就是设计、构思排版，把大概的内容框架确定出来。

确定大概的面板，然后写上文字。为了手抄报更加丰富，文字的排版可以横竖都有，但是两者不能都一样大小。要么横的文字多，要么竖的文字多，如果一样多那样会很乱。

然后就是画上一些小插画，美化手抄报的页面，当然画画的内容要与主题有关。比如此次的主题是国庆节，那么就不要出现”中秋节“等之类的其他信息。

如果在制作手抄报的过程中发现与先前的计划有所差别，那就要适当进行删减。还有要明确区别开各个内容板块，争取尽量少改动。

最后就是加一些装饰性的画画上去，因为是国庆节主题，所以可以加五角星、红旗、红领巾等等之类的。既能够增强色彩感，也能更好突出主题，更重要的是很好看哦。

话梅是生活中无聊时拿来打发时间的食品，话梅有不同的口味，大部分是酸甜的，话梅总得来说是不能吃多了，偶尔吃吃还是可以的。

话梅的制作过程

1、准备材料：青梅5斤，盐1斤，白糖2.5斤，凉开水适量

2、青梅洗净控干水后放入容器中，倒入准备好的盐。

3、让每颗青梅都均匀的裹上盐巴，放置阴凉处10小时。

4、10小时后，将腌青梅出的水倒掉。

5、往青梅里倒入凉白开，放置阴凉处2天。

6、2天后，将青梅捞出在日光下暴晒2天。

7、取干净无水的玻璃瓶，一层青梅一层白糖依次放置好盖上盖子保存。

8、将腌梅子放置阴凉处三个月即可。三个月后，腌好的话梅就可以取出食用了。

话梅吃多了的危害

话梅等零食含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压，另外，嘴不停地吃话梅也是不可取的。在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，而加工中所用的白砂糖纯度可达99.9%以上，如此之纯的糖中除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致产生维生素B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。

话梅的功效

1、生津开胃

话梅有生津解乏，开胃消食的作用，促进生津，往往需要酸，甜，咸这三者的比例适中，而话梅就做到了这一点，酸咸的味道刺激味蕾，使得唾液分泌津液，改善口干舌燥。

2、预防牙周炎

含话梅时，将核在口中多含一下，使之在口中翻滚，再用舌头将核推至外唇，用唇挤压，不断挪动挤压话梅，使得牙龈普遍得到按摩，这对预防牙周炎，坚固牙齿发有益处，这个过程中产生了许多口水，对消化系统也颇有好处。

3、止痛

含话梅时，将核在口中多含一下，使之在口中翻滚，再用舌头将核推至外唇，用唇挤压，不断挪动挤压话梅，使得牙龈普遍得到按摩，这对预防牙周炎，坚固牙齿发有益处，这个过程中产生了许多口水，对消化系统也颇有好处。

4、缓解恶心呕吐

话梅味酸咸，可以生津止渴，刺激味蕾，适量食用有缓解孕吐，晕车等不舒服的作用，如果食欲不好，有恶心想吐的情况，可以适量吃点话梅加以改善。

话梅的禁忌

话梅虽然是一种风味口感不错的食品。但是由于其制作过程中加入了大量的糖，盐以及其他添加剂，所以不可以多吃，多吃不仅会灼伤口腔，刺激肠胃，还有引起肥胖，引发高血压的危险，所以，话梅每天最多吃5颗。

由于方便面是反天然的制作,将新鲜的材料脱水或经油炸而成的,在此过程中可能会产生相关化学反应,产生一些有害物质。那么方便面在制作过程中会产生有害物质吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用，这些食品添加剂按规定都是可以使用的。因此，偶尔吃方便面是无关紧要的。但是，一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃，更有甚者长年累月吃方便面，这就有碍身体健康了。

油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾脏病等疾病。

食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，所以方便面含盐量明显偏高。经常吃方便面会因摄入食盐过多而易患高血压，且损害肾脏。

磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

为此，有关专家建议最好少吃方便面。为了防止和降低方便面对人体的危害，吃方便面时，将泡方便面的汤倒掉，再兑上开水或别的汤，以减少其中的盐及其他有害物质。另外，吃方便面时可加些含维生素丰富的蔬菜，如菠菜、青椒等，以便冲淡各种添加剂对人体的危害。

今天为大家介绍的是照烧鸡腿饭，喜欢吃哪种盖浇饭的朋友不妨来亲自制作一道这样的美食试试，相信自己下厨的手艺，如果不会也可以跟着我们教大家的步骤一步步来制作，将美味带给大家。

照烧鸡腿饭制作材料：

主料

鸡腿1个、料酒少许、五香粉少许、蜂蜜两大勺、水适量、辅料

姜丝少许、淀粉少许、盐少许、生抽两大勺、

照烧鸡腿饭做法步骤：

1、用剪刀从鸡腿外侧开剪，去掉骨头；

2、用肉锤把鸡肉压两遍；

3、用叉子把鸡皮叉出小洞，以防煎的时候回缩；

4、用料酒、姜丝、盐、淀粉把鸡肉抓匀，腌制15分钟；

5、两大勺蜂蜜、两大勺生抽，适量水调匀，就是照烧汁；

6、捷赛自动锅选择【手动】，把鸡腿放入锅体内；

7、煎至两面金黄；

8、把照烧汁倒入锅；

9、自动锅选择【红烧鱼】功能，收汁10分钟；

10、把做好的照烧鸡排切成小块，和胡萝卜、青菜一起码到米饭上，浇上锅里剩余的照烧汁。

将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅，再制成五分见方的馅块，放在通风处晾二十四小时，将馅块过凉水，放入糯米面中滚动，再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动，使糯米面全都沾在馅块上即成元宵，用旺火将水烧沸，把元宵分批下入沸水中，待元宵漂起后改用微火煮，并向锅内洒一些凉水，等元宵涨起，馅心煮化即成。

元宵是北方人的叫法，南方人叫汤圆。按照我国传统，每年农历正月十五，人们逛花灯逛庙会吃元宵。元宵节起源于汉朝，民间流传着因周勃、陈平去除了吕室的势力，而日子刚好为正月十五日，汉文帝为纪念此日，往后每年到民间与民同乐，并并把此日订为元宵节，至汉武帝时、司马迁在太初历中把元宵节列为民间节日之一。

相比南方的汤圆，元宵的优点是没裂缝，个头大，缺点是馅粗粉糙，板滞质硬。由于干粉太多，使汤变糊，往往浊而不清。元宵馅料多样，色白如雪，糯软细润，香甜微酸，食用方便经济。

元宵的做法，是以馅为基础。大致过程是先是拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状，江米也沾到馅料表面形成了元宵。再放入沸水中，煮至元宵浮出水面即可。

今天要为大家介绍的是美味的黄焖鸡制作方法，这么好吃的黄焖鸡大家想要学习吗？具体的制作方法请大家跟随小编一起来看看吧。

黄焖鸡制作材料：

主料

鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、辅料

食盐1小匙、米酒/料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺、

黄焖鸡做法步骤：

1、鸡肉切成块。2、生姜切片，大蒜去皮，绿尖椒切碎。3、锅烧热放油，下姜葱蒜和八角，大火爆香。4、放入鸡块煸炒，炒到鸡肉的颜色变白，加入米酒，继续炒干鸡肉的水分。5、加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。6、加入没过鸡肉一半左右的水，大火烧开后小火焖煮。7、当水快干后，放入绿尖椒，大火快速翻炒出锅。

今天为大家带来的是牛肉腐竹煲的制作方法，牛肉里的蛋白质含量是比较高的，脂肪含量较低，能有有效的增强人的体质，腐竹也是非常不错的口感好，这两样在一起做成菜肴味道会怎么样呢？让我们一起来看看如何制作的吧。

牛肉腐竹煲制作材料：

主料

牛肉800克、腐竹150克、黑木耳1小把、青椒2个、香菜3颗、青蒜2根、辅料

豆瓣酱2勺、姜片4片、葱段2段、八角2个、桂皮1块、干红椒3个、花椒1小把、香叶2片、小茴香1小把、白糖2勺、生抽2勺、酱油2勺、白酒2勺、胡椒粉1小勺、油盐适量、

牛肉腐竹煲做法步骤：

1、腐竹提前一晚上泡上，直至泡软；2、准备好其他原料，牛肉用水泡上几个小时，中间换几次水；3、锅中放入适量的油，下入豆瓣酱翻炒；4、炒出红油后下入其他大料翻炒；5、翻炒出香味后加入适量的水；6、将牛肉放入进去，再倒入适量的白酒、老抽、生抽和盐等调味；7、再加入青椒、香菜和少许糖；8、盖上盖，大火高压锅阀叫了后转为小火炖煮30分钟，关火，再泡上几个小时；9、牛肉汤过滤掉杂质备用；10、将泡软的切成小块腐竹垫入锅底，再加入黑木耳；11、再放入切成片的牛肉和牛肉汤；12、大火煮开，转为小火加盖炖煮20分钟；13、再转为大火收汁，加入盐和胡椒粉等调味；14、盛入小煲中，上面放入青蒜。

提示：

腐竹须提前泡上几个小时以上直至其泡软；泡牛肉时中途换几次水，这是为了里面血水泡出来，能保留其鲜味；用油煸炒豆瓣酱煸炒出红油，再煸炒大料，加入适量的水，同时加入酱油、生抽、白酒、糖、盐等调味；放入青椒和香菜注意是为了去除牛肉的异味，所以无须处理，大颗放入，最后方便过滤出来；这时可以放入牛肉去卤煮，用高压锅煮能节省时间，大约须要三十分钟；卤煮好后再泡上几个小时让其更入味；凉后的牛肉切成片备用；而卤煮的汤汁过滤里面的杂质后作为炖煮的原汤；将所有的原料放入锅中，再加入适量的汤汁炖煮熟后加入盐等调味料拌匀即可。

罗宋汤是一种非常美味的汤，很多人经常喜欢喝一些罗宋汤，多喝一些罗宋汤还可以有效地帮助我们促进骨骼的生长发育，尤其是一些正在长身体的青少年多喝一些罗宋汤，对我们自身的身体是有百利而无一害的，很多人对于罗宋汤制作过程方法还不是很了解。

罗宋汤：原料：卷心菜，土豆，牛肉，洋葱配料：番茄酱(听装的，非番茄沙司)，面粉(1-2勺)，黄油，盐，味精，

做法：

1。将整块牛肉放在水中煮熟。先大火，后小火，约一个小时左右。然后将牛肉取出切片，汤备用。

2。在锅中倒入油，待油热后，放入已切成片的洋葱炒，待炒出香味后盛出，放入牛肉汤中。(有条件的话，不要放油，直接炒，据说红房子的这道菜，洋葱生炒要炒1个小时。)

3。将切好的土豆和卷心菜一起倒入油锅中炒，炒好后盛出，放入牛肉汤中。

4。将番茄酱倒入油锅中，(当心，油可能会溅起来，)快炒，直至油和酱融和在一起，加入适量的糖，以及用面粉和水调好的面汤，再炒一会，也放入牛肉汤中。5。然后才开始煮汤，大火烧开后，加盐，加牛肉片，开小火慢慢煮，约半个多小时，待汤烧好后，加少量味精。

6。最后放几片薄薄的黄油在汤上。一切ok，味道好极了。鲜味罗宋汤的制作方法番茄切小块1个、柠檬洗净四分之一个、卷心菜切丝半个、蒜蓉1汤匙、胡萝卜去皮，切小块1条、清水5杯、洋葱切小块1个、盐、胡椒粉适量

以上介绍的罗宋汤制作过程方法为我们提供了很好的指导和建议，自己动手制作罗宋汤还可以依据个人的口味酌情添加原料，使做出来的罗宋汤更符合自己的口感，能够帮助自身领略美味的同时还可以提高我们自身的身体素质。

蜡染的制作过程

1、把白布平稳的放在桌面上，把蜡放在一个小型的电锅里加热，使蜡融化。

2、用铅笔作画，然后再用蜡刀蘸蜡，按照线条作画，在苗族地区，一些有经验的老人，在作画的时候不借用任何工具，可以用蜡刀画出标准的圆。

3、染布的方法是把画好的蜡画放在装着染缸里，搅拌均匀，一般每一件需浸泡五、六天。第一次浸泡后取出晾干，便得浅蓝色。再放入浸泡数次，便得深蓝色，一染为蓝，再染为靛。

4、再经过几次浸染，晒干后，经过反复冲洗，用清水煮沸，煮去画布上的蜡质，再经过漂洗，画布上就出现蓝白分明的花纹。晒干就可以做成一件蜡染制品了。

注意事项：

经过沸水煮的蜡质，脱离蜡布后，待水冷却，可以把漂浮在水面的蜡质收集，蜡可以反复使用。

今天要为大家带来的是一道家常菜，它就是大家爱吃的麻婆豆腐，正宗的麻婆豆腐味道是非常的不错的，娜美问题了，什么样的才算是正宗的呢？如何制作麻婆豆腐呢？小编已经为大家准备好了制作的方法和步骤了，就等着大家一起来试试了。

麻婆豆腐制作材料：

主料

韧豆腐1盒、肉末2两、辅料

花椒20克、辣椒碎2勺、辣椒面2勺、豆瓣酱2勺、料酒1勺、生抽半勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、葱1根、姜4片、蒜1/4颗、芡粉1勺、

麻婆豆腐做法步骤：

1.韧豆腐、肉末、花椒、豆瓣酱、辣椒面、辣椒油、花椒油等备料2.豆腐切小块3.切好的豆腐在淡盐水中浸泡十分钟以上4.凉水下锅焯豆腐并在锅中倒入少许盐5.豆腐连同热水一起倒出备用6.锅中倒入辣椒油7.中火慢慢煸干肉末，油温不能高8.加入2勺豆瓣酱煸炒至辣香味散发，辣椒酱的红色与肉末均匀融合9.接着倒入辣椒碎、辣椒面、蒜末、姜末煸炒10.倒入料酒、酱油以及少量水11.接着倒入豆腐，下锅后不能过多来回搅动12.勾芡一次稍加翻炒后再次勾芡13.最后倒入花椒油，关火后利用余温继续咕嘟一下豆腐14.盛出豆腐，撒上葱花，马上想来一碗白米饭有木有

提示：

选择盒装韧豆腐。豆腐切块后在淡盐水中浸泡十分钟以上，可以让豆腐更好地入味且不易碎。凉水下锅焯豆腐，加盐去除豆腥味，让豆腐不易碎，并且可以再入一遍底味。豆腐连同热水一起倒出，为了让豆腐不粘连且更好地入味。煸炒肉末时用中火，油温不能高，否则酱容易炒糊。豆腐倒入锅中后不能过多翻炒。豆腐的表面比较光滑，最后要勾芡两次。

普耳茶制作是比较复杂的，大家都知道中国作为一个茶大国，拥有着历史悠久的茶文化，而普耳茶也是作为我国历史上的茗茶之一，为众人所喜欢，口味非常好，而且普耳茶的种类也是非常多的，制作过程也是比较复杂的，那么我们今天也来说说普耳茶，详细为大家介绍普耳茶的制作方法吧！

1.杀青。杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序。杀青后，酶的活动终止了。红茶不杀青，酶的活动发酵时仍在进行，是一种酶促发酵过程。晒青毛茶大多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。

2.揉捻。揉捻破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短;老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。

3.晒干。日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点。天晴时，薄摊晾晒;天阴时，茶叶就摊晾在火塘上吊挂的竹席上。晒青毛茶偶有烟味，原因就在于此。

历史上，云南晒青毛茶是手炒手揉，日晒干燥，设备简陋，多是一家一户分散经营的手工作坊。传统制作，保留了柔和的阳光、自然缓慢和仍在变化中的干燥过程，也赋予了云南大叶种晒青毛茶广阔的发展空间。

云南大叶种晒青毛茶及其制成品有悠久的历史，本文将对其分类和销售情况、特别是普洱茶形成过程作一些简要介绍。

1.直接以毛茶形态销售和消费。省内产区和部分地区的农民、城镇中的部分居民直接饮用晒青毛茶，云南人称其为“大叶茶”。西北地区直接大量购买和销售晒青毛茶，在楚雄州广通火车站自然形成一个晒青毛茶交易市场。

2.通过筛分、风选、拣剔和分级，精制加工成滇青茶，产品有春蕊、春芽、春尖、滇配茶和春玉等散茶。春蕊用一级晒青毛茶斩头去尾提制而成，多数为芽毫，消费者形容为“白花花的”，说明原料细幼。春芽用一、二级晒青毛茶各半加工;春尖用中档晒青毛茶加工;配茶以中低档晒青毛茶加工，顺序有甲配、乙配和丙配;春玉是春蕊、春芽、春尖的副产品。云南省各茶厂均生产滇青茶，销往省内外。滇青茶经久耐泡，除一般饮用外，还宜作烤茶冲泡饮用。

通过上文我们关于普耳茶制作的方法的详细介绍，我们知道普耳茶在我们身边一直扮演着重要的角色，所以很多人对于它的制作过程也是比较感兴趣的，虽然普耳茶的制作方法比较复杂，但是只有这样制作出来的普耳茶才比较清香好喝。

人造鸡蛋鸭蛋这门技术在上世纪80年代末就已经有了，只是没想到会被不法分子用来牟利，那么人造鸡蛋的制作过程是怎样的呢?下面和了解下吧。

人造鸡蛋的制作过程是怎样的

步骤1调制原料

将海藻酸纳、食用明胶等7种化学材料混水，调匀成凝胶状，即为蛋清原料，再取同样材料加入黄色色素，成为蛋黄原料。

步骤2制作蛋黄

将蛋黄原料倒入模具至2∕3满，放进以氯化钙调成的神仙水中，轻晃模具，蛋黄出现薄膜就宣告完成。将蛋黄在神仙水中静置1小时定型，再取出冲洗晾乾备用。

步骤3制蛋清

在模具中倒入1∕3蛋清原料，先像包粽子一样放进蛋黄，再倒入蛋清，放进神仙水中轻晃，1粒无壳鸡蛋便缓缓浮现。将裸蛋定型1小时，以清水冲洗後晾乾，准备上壳。

步骤4粉墨登场

用缝衣线穿过鸡蛋，浸入以蜜蜡、碳酸钙等调制成的蛋壳溶液中，反覆数次，待外壳稍微风乾後，浸入冷水中抽线定型，至此，假鸡蛋已穿上外衣，大功告成。

工具/材料

万能的淘宝上有卖，价位大概在二三十左右，材料基本包括各式各样的花片、花托、T字针、九字针、链条、玻璃珠、铜丝线、发杆、发梳、发叉、胶枪、珠宝钳、剪刀、尺子等

操作方法

挑选自己喜欢的花片和珠子，一般在淘宝上买的都是成套的，剪一段合适长度的铜丝（不宜太短）穿过珠子和主花片，将铜丝打结后，用胶枪粘接固定一下

随后加上剩下的花片，将它们逐一穿过铜丝打结后，用胶枪粘接

取出一个发杆，将组装好的花片和珠子用多出来的铜丝绑在发杆上，如果担心牢固性，可以再用胶枪加固

取出一个九字针，把配好的珠子和花片穿在上面，用珠宝钳把多出来的地方一点一点掰弯，先弄成半个圆环，将链条穿上后将圆环的口封住，链条的另一段穿到另一个开口的圆环上，流苏就做好了

最后，把开口的圆环穿过做好的花上，用钳子将圆环的口封住，可根据个人喜好选择流苏的数目，不过从淘宝上买的材料大部分都是成套的

特别提示

发簪的种类很多，初学者可以先做不带流苏的单簪，一步一步来，如果没有胶枪，热熔胶也是不错的选择，使用时小心烫伤。

今天要为大家介绍的是一道美味健康的营养早餐海鲜泡菜煎饼，喜欢的海鲜和泡菜的朋友有口福了哦，让我们赶快来准备材料一起动手制作这道美味饮食吧，下面就让我们跟随着步骤开始吧。

海鲜泡菜煎饼制作材料：

主料

韩式辣白菜100克、肉末100克、鲜虾6只、中鱿鱼1条、鸡蛋1个、面粉30克、辅料

葱4根、姜2片、油适量、

海鲜泡菜煎饼做法步骤：

1、准备材料；

2、辣白菜切碎些；

3、虾去壳挑出虾肠虾线；鱿鱼去皮治净；

4、把鱿鱼和虾仁放沸水焯烫几秒捞出后切小丁；

5、把辣白菜、虾和鱿鱼加入肉末中，加入姜末，打入鸡蛋；

6、搅拌均匀后加入面粉拌匀；

7、再加入切好的葱末拌匀；

8、煎锅中加少量油烧热，用汤匙舀适量入锅先煎一面；

9、煎至两面金黄就可以了。

10、在锅里就想趁热吃了啦，真的是少了不够吃。

为某燃气公司做的一部卡通角色广告动画，共三大部分，五个片断。经过两个多月的紧张制作，终于接近完工可以交货了。在此，我们将制作过程、制作中的一些经验教训和心得总结出来，供大家交流参考。

注：以下所有截图均可点击放大。

01.项目简介——电视3d系列宣传片，集广告宣传与趣味故事为一体的全三维动画制作。做CG短片、三维广告的极好摹本。

02.概念设计——业内通用的专业动画流程前期制作，内容包括根据剧本绘制的动画场景、角色、道具等的二维设计以及整体动画风格定位工作，给后面三维制作提供参考。

03.分镜故事板——根据文字创意剧本进行的实际制作的分镜头工作，手绘图画构筑出画面，解释镜头运动，讲述情节给后面三维制作提供参考。

04. 3D粗模——在三维软件中由建模人员制作出故事的场景、角色、道具的粗略模型，为Layout做准备。

05. 3D故事板(Layout)——用3D粗模根据剧本和分镜故事板制作出Layout(3D故事板)。其中包括软件中摄像机机位摆放安排、基本动画、镜头时间定制等知识。

06. 3D角色模型3D场景道具模型——根据概念设计以及客户、监制、导演等的综合意见，在三维软件中进行模型的精确制作，是最终动画成片中的全部"演员"。

07.贴图材质——根据概念设计以及客户、监制、导演等的综合意见，对3D模型 "化妆"，进行色彩、纹理、质感等的设定工作，是动画制作流程中的必不可少的重要环节。

08.骨骼蒙皮——根据故事情节分析，对3D中需要动画的模型(主要为角色)进行动画前的一些变形、动作驱动等相关设置，为动画师做好预备工作，提供动画解决方案。

09.分镜动画——参考剧本、分镜故事板，动画师会根据Layout的镜头和时间，给角色或其它需要活动的对象制作出每个镜头的表演动画。

10.灯光——根据前期概念设计的风格定位，由灯光师对动画场景进行照亮、细致的描绘、材质的精细调节，把握每个镜头的渲染气氛。

11.3D特效——根据具体故事，由特效师制作。若干种水、烟、雾、火、光效在三维软件( maya )中的实际制作表现方法。

12.分层渲染/合成——动画、灯光制作完成后，由渲染人员根据后期合成师的意见把各镜头文件分层渲染，提供合成用的图层和通道。

13.配音配乐——由剧本设计需要，由专业配音师根据镜头配音，根据剧情配上合适背景音乐和各种音效

14.剪辑——用渲染的各图层影像，由后期人员合成完整成片，并根据客户及监制、导演意见剪辑成不同版本，以供不同需要用。