包菜可以和土豆一起煮吗(精选20篇)

猫能吃土豆吗？

猫偶尔可以吃一些土豆，但不适合吃太多，因为土豆含有大量的淀粉，淀粉很难消化，对猫的消化功能不好，所以猫通常应该少吃土豆。

土豆是一种很好的碳水化合物提供商。虽然蛋白质含量很少，但营养价值很高，含有多种必需氨基酸，易于消化和吸收。土豆还富含多种维生素和无机盐，有利于猫的健康。

不要给猫吃绿色、未煮或未加工的土豆。皮肤中含有茄碱，对猫有毒。猫吃龙葵素会引起呕吐和腹泻，有时会影响神经系统，导致嗜睡和昏迷。

用调味料和油煮土豆，猫吃后可能会出现胰腺炎或胃肠道不适。油太多，调味料会导致胃肠道不适。煮熟的土豆含有大量的淀粉，猫不应该吃太多，吃太多会很难消化，导致消化功能差。

捣碎、烘烤或煮熟的土豆粉对宠物来说绝对安全。有些猫甚至含有土豆成分。煮熟的土豆是安全的，因为它们在烹饪过程中会破坏毒素。你可以不时地在猫的干食品中加入一些土豆泥，以增强它们的蛋白质和纤维，尽管它们不能代替维生素补充剂。

土豆大家都吃,那么土豆皮呢?一般我们都是削皮的,那么土豆皮是否可以吃呢?土豆皮的功效作用是什么呢?下面我们来介绍下吧!

土豆皮可以吃吗

其实土豆表皮能吃,主要是怕脏并且口味不好,所以大部分做法是把他们削掉.其实土豆皮还有别的功效:土豆性甘平,有清热解毒,健脾和胃,利湿止痒和消炎止痛的作用.使用时多用土豆皮,将土豆皮放沸水中煮20分钟左右,剥取于伤处大小相同的土豆皮,涂于创面,外用绷带固定,连用一周可见效.只适用于浅度和小面积的烧伤.

土豆皮的功效与作用

土豆性甘平,有清热解毒,健脾和胃,利湿止痒和消炎止痛的作用.使用时多用土豆皮,将土豆皮放沸水中煮20分钟左右,剥取于伤处大小相同的土豆皮,涂于创面,外用绷带固定,连用一周可见效.只适用于浅度和小面积的烧伤.茶杯上有茶垢,可用土豆皮将其去掉.将土豆皮放在茶杯中,然后冲入开水,盖上杯盖,焖几分钟,就可将茶垢除掉.

土豆皮有毒吗?

土豆,学名马铃薯,属于茄科植物.不仅能有助控制体重,还会降低患高血压和中风的危险.土豆深色的外皮富含维生素和钾,研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,远远高于土豆内部的肉.钾是钠的克星,可以防止高食盐摄入引起的血压升高,具有明显的降压作用.

要注意的是,土豆中含有一类微量的含氮甾类生物碱有毒物质,叫做龙葵素,也称龙葵碱或茄碱.对于土豆来说,这种生物碱是它自我保护的厉害"武器",具有抗病、抗虫、抗霉菌作用,并起到防止其他动物啃食马铃薯幼芽的作用.

茄碱的毒性损害细胞的生物膜,和有机磷农药十分类似,在体内积累到一定数量之后,会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等中毒现象.

尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高,过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应.

吃土豆禁忌事项

1、脾胃虚寒忌多食

马铃薯有通下作用,脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食.2、孕妇忌食

孕妇经常食用龙葵素含量较高的马铃薯,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳.孕妇尤其不能食用长期储存发芽的马铃薯,以防因中毒而流产.3、忌冷冻

马铃薯宜存放在阴凉处,不可曝晒,也不可冷冻,冻伤的马铃薯不能食用.

金针菇和土豆都是可以下火锅的食物，能吸收火锅中的汤汁，非常的美味好吃。那么金针菇可以和土豆一起吃吗?金针菇能和土豆同吃吗?

金针菇可以和土豆一起吃吗

营养医师介绍金针菇是可以和土豆一起吃的，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

吃土豆的禁忌

1、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

2、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

土豆可以搭配很多的美食吃，所以时常会买一些保存，不过有的放太久了也会引起变质。那么土豆变软了还能吃吗?土豆变软了可以吃吗?

土豆变软了还能吃吗

营养医师介绍土豆变软了不要再吃了。因为变质引起的土豆变软，建议最好是不要食用，防止引起胃肠道不适，导致食物中毒。

土豆可以放冰箱吗

土豆喜欢冷一点的环境，储藏的温度越高，其中产生的毒素就越高。在炎热的夏秋季节，土豆买来以后一定要及时放在冰箱里。冬春季节天比较凉的时候，也不要放在有暖气的室内，最好放在冷的阳台。

同时，最好用黑色或不透明的袋子包起来，不要让它见光，免得土豆们蠢蠢欲动地准备发芽，提高毒素的含量。这种毒素在水里溶解得不是很多，所以用自来水浸泡效果不好。

酸性条件下它才能部分溶解出来，而酸性条件下加热还可以破坏它。所以，烹调土豆的时候加点醋是个好办法，既能保证安全性，还能改善口味。

红烧小土豆的做法

原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克

做法：

1土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。

2坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。

3放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

土豆使我们熟知的一种蔬菜，很多人都喜欢吃。但是大多是去皮食用。带皮吃有助降血压，老年人可以在食用的时候保留土豆皮。

谁都知道，土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，可这样把最护心的部分浪费了。

土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达８０％，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。

但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。

除土豆外，很多食物都含有丰富的钾，尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜，如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。

但如果是高血压并伴有糖尿病的患者，要控制含糖量高的水果的摄入，而木耳、海带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。

鸭肉土豆都是日常比较常见的食材，炖鸭肉的时候一般会放一些其他的蔬菜，例如萝卜、香菇等。那么，土豆和鸭肉可以一起煮吗？一起怎么煮好吃呢？

鸭肉可以和土豆一起煮吗

鸭肉和土豆能一起吃。

土豆（马铃薯）具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分： 淀粉9～20%，蛋白质1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纤维0.6～0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分：热量66～113J，钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg。除此以外，马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。

鸭肉土豆的做法

做法一

材料：土豆1个，鸭肉1斤，葱，姜，香花菜，紫苏，油盐，酱油

1、鸭肉洗干净切好，土豆切粒。

2、切好配料姜、葱、香花菜、紫苏。

3、先把鸭肉放到锅里炒，什么都别放，炒到干水，鸭肉变黄后上盘，然后再炒土豆，炒到半成熟上盘。

4、放油到锅里爆炒姜、葱。

5、再把刚刚炒的鸭肉和土豆倒进锅里，加一碗水和酱油焖，焖到收汁就放香花菜和紫苏就好了。做法二

主料：土豆400g、鸡精适量、干香菇50g、鸭肉500g

土豆香菇炖鸭子的做法：

1、干香菇适量，加入水泡发。

2、土豆去皮洗净。

3、解冻中的鸭子。

4、泡发好的香菇。

5、切好的小葱。

6、切好的土豆。

7、锅内放入油烧热，放入鸭子，翻炒均匀，放入小葱，翻炒均匀。

8、加入清水或者高汤，放入大茴香盖锅炖半小时。

9、放入土豆，加入适量食用盐，继续炖。

10、熟了以后加入适量的鸡精。

适宜人群

1、适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。2、适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用。3、适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

大家知道土豆可以去眼袋吗，土豆去眼袋怎么做呢，土豆去眼袋有什么科学依据吗？土豆去眼袋到底有没有用呢？今天就一起来看一看吧！

土豆可以去眼袋吗

土豆可以去眼袋，土豆这种蔬菜相信大家都很熟悉，土豆不但可以做出美味的薯条、薯片，还可以炖、炒、煮、无论哪一种做法都可以做出一道美味。而土豆除了它的使用价值之外，还有非常高的美容价值，能够起到美容护肤的作用，对于皱纹和眼袋的去除也有着非常不错的效果。

土豆祛眼袋方法

1、首先将已经煮熟的土豆片成薄片，接着再将其贴在眼睛15-20分钟，能够有效减轻下眼袋的浮肿情况。然后再将其取下来，用清水清洗干净即可。该种方法不仅能够帮助大家消除下眼袋的浮肿，而且还可以有效用于面部的虚肿，能够很好舒展脸部的皮肤，能够让脸部看起来更加嫩滑有光泽。

2、对于油性皮肤的人群而言，将土豆皮捣烂以后再掺入少量的燕麦粉，接着将利用这个混合物敷在眼睛周围的肌肤，等待15-20分钟，然后再用温水将其洗掉就可以了。该种方法不仅能够减少皮肤的出油，还能够帮助大家解决黑眼圈眼袋的烦恼。

3、对于干性皮肤的人群而言，将熟的土豆皮捣烂，接着再加入一勺酸奶油，然后涂抹脸部，敷10-15分钟，然后再利用温水将其冲洗干净即可。该种方法也能够帮助大家轻松消除眼袋，还可以让干性皮肤的人群的皮肤变得更加柔软，而且更富有弹性。

土豆为什么能去眼袋

因为土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆对眼周皮肤有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。

年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

不适合土豆祛眼袋人群

1.不适合因睡前喝水造成浮肿的眼睛。

建议：睡前半小时不要喝水，也不要吃口味太重的食物。还可以通过排出体内多余的水分达到消除眼袋的效果。

排体内水分方法：

我们可以通过打开眼部穴位，来排水。闭上眼睛，平躺在床上，用食指轻轻按压攒竹穴，也就是眉头下方的凹陷处，可以很好地缓和眼睛的疲劳，帮助多余水分的排出。每天要多喝清水，至少八杯，尤其是早上起床时，晚上则不适宜饮太多水。

2.不适合熬夜水肿型眼袋。

建议：可以通过睡前热敷，睡醒冷敷这个方法来进行急救。

热敷和冷敷方法：

首先在热水中放一勺盐充分溶解，用化妆棉吸满盐水，然后敷在眼袋处5~10分钟，之后再涂上保湿型的眼霜。敷眼很有效，不过热敷和冷敷的时间很有讲究。热敷最好在睡前进行，可以让眼周血液循环顺畅，从源头消灭眼袋的生成条件。而冷敷的最佳时机则是在早上刚睡醒时，可以快速地歼灭眼袋。

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简要回答

如果土豆表面已经长出许多小芽，或者表面出现发霉，这种情况则不要食用。

详细内容

土豆自身含有龙葵素，这种物质含有毒性。由于新鲜土豆中的龙葵素含量相当低，对人体健康不会造成损害。但土豆发芽之后，龙葵素的含量就会倍增，人吃了之后容易出现中毒。

如果土豆长的小芽很少，可以用刀将发芽的部分削掉，再去掉皮切成丝状，放入水中浸泡半个小时，清洗干净后还可以食用。

如果土豆的发芽很少，但牙已经长得比较长，遇到这种情况，可以将已经发芽的部分用刀挖掉，放入清水中，再加上少许盐浸泡，经过这样处理后，还是可以食用。

如果土豆长出的小芽很多，而且表面已经出现发霉，遇到这样的土豆则不要食用。因为这种情况说明，土豆内部的龙葵素含量已经相当高，吃了会引起中毒。

土豆芽里面，含有一种叫做生物碱的物质，这种物质会引起人的腹部疼痛或者头晕等情况，为了防止土豆发芽，可以在储存的时候，加入几个苹果，可以延缓土豆发芽。

我们经常看到以所谓的纯天然为广告的护肤产品，其实生活中有很瓜果蔬菜都可以用来护肤美容，比如这里所说到的土豆也有护肤效果，不仅能敷眼睛去除黑眼圈，同时还能用来敷脸，土豆既然效果这么神奇的效果，是否每天都可以用土豆敷脸呢？

天天用土豆敷脸可以吗

不可以。

土豆内含丰富的维生素A和维生素B等营养成分，具有晒后修复、补水保湿、美白淡斑、抗衰抗皱等功效，定期用土豆敷脸，皮肤会越来越好，但是如果天天都用土豆敷脸的话，次数过于频繁，则会出现一些适得其反的效果。

天天用土豆敷脸会怎样

营养浪费：土豆中含有淀粉等营养成分，用来敷脸能够保护角质层，并修护受损肌肤，但是如果天天都用的话，皮肤是无法天天吸收的，这样一来吸收不了的营养就会被浪费。

营养过剩：土豆中含有丰富的营养成分，天天用土豆敷脸，营养过于丰富，则容易导致营养过剩的情况，令皮肤长脂肪粒。

刺激皮肤：土豆中含有维生素C成分，维C具有美白祛斑的效果，但同时也有去角质的作用，如果天天都用土豆敷脸的话，很有可能导致角质层受损，使皮肤失去保护，变的更加脆弱。

产生依赖：当皮肤出现一些小问题时，通常都会自我进行修复，而如果天天都用土豆敷脸的话，皮肤习惯了这种营养，很容易产生依赖性，变得离不开，这样一来自我修复的能力就会下降。

土豆敷脸多久一次好

2-3天敷一次好。

土豆敷脸其实就像是在敷自制土豆面膜一样了，因此在使用频率和使用时间上，都跟敷面膜的频率时间差不多，2-3天敷一次，每次敷15-20分钟足矣，土豆具有很好的美容护肤功效，只要坚持定期敷，皮肤就会变得又白又水润。

土豆敷脸的正确方法

1.先将土豆洗净去皮，切成薄片，注意越薄越好，这样皮肤会更容易吸收。

2.用洗面奶将皮肤清洗干净，使毛孔保持畅通，更有利于皮肤的吸收。

3.洁面完后，将切好的土豆薄片均匀的敷在脸上，令土豆片尽可能的贴合肌肤。

4.土豆片切干后，受环境影响会逐渐风干，当土豆完全干掉时，就会反吸收皮肤内的水分，因此每隔5分钟就需要重新更换一轮土豆片，以确保土豆片的湿润，一共更换3-4轮即可。

土豆敷脸后需要做什么

土豆敷完脸后仍旧需要洗脸，用清水稍微冲洗一下即可，主要是避免剩余的土豆成分堵塞毛孔，同时也方便护肤用品的涂抹。在清洗好后，应快速进行护肤的工作，涂抹水乳霜等护肤品，加强肌肤的水分，并将土豆中的营养更好的封锁在皮肤内，使其不被流失掉。

削皮的土豆可以隔夜。土豆切好片，隔夜以后再烹饪也是可以的。需要注意的是切好片的土豆，会氧化发黑的。可以用冷水泡着，就没事的。

削皮后的马铃薯保存方法：

1、浸水法

马铃薯很容易氧化，削皮放置几分钟表面就会变黑，把削皮后的土豆浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝，它们就不会变色了，但是也不可以保存太久，一般一天对多了。

2、保鲜膜法

将削皮的土豆用水洗好后用保鲜膜将表面包裹，加了膜的土豆隔绝与空气接触，延缓被空气中的氧气氧化的速度。

3、再次削皮法

对于削皮后变色的土豆其实只是外观色泽不美观，里面并没有发生变化，如果吃的话是没有问题的，如果因为外感影响食欲，你可以再削一次皮。

土豆营养丰富，堪称是“十全十美的食物”。

比如，土豆中蛋白质的含量仅次于大豆，氨基酸含量几乎等同鸡蛋;土豆含维生素B1、B3、B6、C等，有些维生素还大大超过胡萝卜、番茄和苹果;土豆还富含镁、钾、铁等矿物质，其中钾的含量比香蕉还高。此外，土豆虽含淀粉较多，但热量并不高，加之含粗纤维较多，被称为理想的“减肥食品”。

不过，生活中人们除了知道土豆烧牛肉、炒土豆丝等外，似乎对土豆的其他吃法知道不多。以下就介绍几种较有风味的土豆菜肴。下面就一起来了解下吃土豆可以减肥吗？

番茄焖土豆

原料：土豆200g,番茄100g，精盐、香菜适量。

制作过程：1.将土豆洗净去皮，切成小丁儿;番茄洗净去皮，切碎;香菜洗净，切成段儿。

2.锅中放油烧热，倒入土豆丁儿炸成金黄后捞出沥油，备用。

3.锅中留油少许，将切好的番茄放入锅中翻炒片刻，然后倒入土豆儿，加入适量精盐焖烧至土豆丁儿熟透，撒上香菜段儿即可。

土豆牛肉卷儿

原料：土豆200g，牛肉馅儿100g，鸡蛋3个，鸡蛋薄饼若干张，淀粉、精盐、植物油、葱姜蒜末、面包渣、香菜适量。

制作过程：1.将土豆洗净去皮，放入锅中蒸熟后捣成泥;香菜洗净，切成段儿。

2.将土豆泥、牛肉馅儿放入盆中，打入1个鸡蛋后加入适量水、淀粉、精盐、葱姜蒜末搅匀;将剩余的鸡蛋打入碗中搅匀。

3.将搅好的土豆牛肉馅儿分成若干等份，然后分别倒在鸡蛋薄饼上，卷成卷儿，放入锅中蒸熟，待凉后切成段儿。

4.锅中放油烧至六成熟，把切好的土豆牛肉卷儿裹上一层鸡蛋液后再滚上一层面包渣，放入锅中炸熟，撒上香菜段儿即可。

土豆不可以和香蕉、石榴、柿子、西红柿以及樱桃番茄一起吃。与香蕉同食会长斑，与石榴同食会中毒，与柿子同食会难以消化，与西红柿和樱桃番茄同食会导致食欲不振、消化不良。

土豆有哪些功效作用

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，食用后能促进脾胃的消化功能，起到和中养胃、健脾利湿的作用。同食，它含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，还能起到降糖降脂、美容养颜的功效。

土豆不可以和什么东西一起吃

1、香蕉：土豆和香蕉一起食用会导致面部长斑，因为它们所含有的元素会发生化学作用，并产生一定的毒素，而这些毒素就会导致长斑。

2、石榴：石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干等，但它不能和土豆一起吃，否则会引起中毒。若不小心误食了，可以用韭菜水解毒。

3、柿子：吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，那么柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

4、西红柿和樱桃番茄：吃了土豆后，它会在胃肠中产生大量的盐酸，而西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

土豆，高含淀粉类食物。但是便秘可以吃土豆吗？关于这个问题我们一起来看看吧。

便秘可以吃土豆吗

便秘可以吃土豆。吃土豆是不会便秘的，便秘主要是与体内的水分太少，肠胃蠕动太慢有关的，所以平时尽时多吃一些带纤维的食物，如果土豆泥，菜泥之类。

便秘能吃马铃薯吗

便秘能吃马铃薯。

土豆中含有的膳食纤维，食用之后能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，还能促进机体快速排出体内的毒素，使粪便变得柔软，起到通便的作用，对于预防和缓解便秘有一定效果，所以在便秘的时候是可以适量吃一些土豆的。

土豆蜂蜜汁

材料：100克鲜土豆，25克蜂蜜

做法：

1、将土豆清洗干净，并去皮、切碎，然后捣烂如泥。

2、用干净的纱布绞取汁液，或是用榨汁机将土豆泥榨成汁。

3、将土豆汁倒人锅中，用小火煮，当土豆汁变得粘稠时，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀后即可食用。

功效：土豆加蜂蜜是具有清热解毒、润燥通便的功效的，适合便秘者食用。

另外，想要通过吃土豆来缓解便秘的话，是不能过多食用的，土豆中淀粉含量高，食用过多的话，会出现胀气的情况，所以要控制好量，一次吃50-100克左右即可。

便秘不能吃什么

奶制品

奶制品可能是最常见的可引起便秘的食物，因其脂肪含量高而膳食纤维含量低，不易消化，在肠道内通过缓慢，故会对消化功能产生不良影响，其一就是导致便秘。便秘患者应避免食用的奶制品有：全脂牛奶、奶酪、奶油、冰淇淋、甜食。

甜食

甜食固然美味诱人，但却对消化不利。因为同样，甜食也具备脂肪含量高，膳食纤维含量低和水分含量少的问题。易出现便秘的人，要跟这些食物保持距离了。常见的有：蛋糕、曲奇、糕点、饼干、糖果、含糖饮料、快餐。

快餐和精加工食物

快餐或精加工食物向来声名狼藉，不仅因为这些食物可引起便秘，还因为它们常和诱发心血管疾病有关。食物中的天然纤维常在过度加工过程中损失，所以常出现便秘的人要避免或限制食用以下食物：披萨、意大利面、炸薯条、汉堡、速冻餐、炸玉米片、肉类食物。

肉制品

各类食物中，肉制品中的蛋白含量最高，但这类食物也有其自身的弊端。对于人体消化系统来说，动物蛋白要比植物蛋白更难消化。所以若常进食肉类食物，尤其是牛羊肉等，会导致便秘。应注意的是，动物蛋白本身并不会导致便秘，但若在日常饮食中以大量肉制品取代纤维含量丰富的食物，则会导致便秘。故多数专家建议，肉类食物应与蔬菜、全谷类等纤维含量丰富的食物一起搭配食用。

土豆也称马铃薯是一种好吃营养并且非常便宜的一种食物，那么在我们吃土豆的时候我们有了解过土豆吗？下面跟着小编我们一起来了解一下土豆长芽削掉能吃吗？

土豆长芽削掉能吃吗

建议不要食用发过芽的土豆。土豆中含有一种叫龙葵素的成分，在土豆还没有发芽的时候龙葵素含量较低，食用后对身体健康无碍，但是一旦土豆发芽了，龙葵素含量激增，集中分布在芽芽，芽皮或发烂的地方，如果吃了发芽的土豆，其中的龙葵素会作用于肠道，对肠胃黏膜进行较强的刺激，因此，不要购买也不要食用发芽的土豆。

土豆长芽还可以吃吗

土豆发芽之后，其中就会含有一种叫做龙葵素的物质，而这种物质平时在普通的土豆当中也含有一些，只不过量非常少，所以不会给人体带来极大的伤害，但是如果土豆发芽了，里面的龙葵素就会增加很多，而且可以高达未发芽的土豆的含量50倍之上，这样的话肯定就会对人体造成非常严重的伤害，也就是我们说的食物中毒了。所以发芽的土豆最好不要吃了。

轻微发芽的土豆有毒吗

会有一些毒素。土豆中含有龙葵素，土豆发芽后，龙葵素浓度增加，食用后有食物中毒的风险，因此，轻微发芽的土豆最好不要食用，日常购买土豆的话最好是少量购买，一次性买多了容易囤积，保存久了则容易出现发芽的情况。

发芽的土豆可以用来做什么

发芽的土豆中有大量的龙葵素，龙葵素具有一定的毒副作用，不建议继续食用，可以将土豆种起来，做成盆栽或者景观，如果家里面有足够多的空间，还可以将土豆种下、培植，等到土豆成熟之后收获小土豆。

作为家常的蔬菜，恐怕只有土豆是大家的最爱了，一般的蔬菜不是不好吃，土豆出了家常酸辣土豆丝，还有什么其他的吃法？土豆的吃法大全有多少，就连小编也是土豆的忠实粉丝。经常要吃土豆的，下面告诉你一些土豆的其他做法，保证让你耳目一新。

土豆有什么其他的吃法

1、椰奶香薯泥

原料

土豆2只，椰汁1罐，炼乳1大勺。

做法

1.土豆洗净切大块，蒸熟到筷子可以扎透。

2.去外皮，压碎;放食品加工机里，再加入不超过50%重量的椰汁，一起打成细腻的薯泥。

3.再加入一勺原味的炼乳搅匀，用裱花用具把土豆泥挤到盘子里，即可享用。同样还可以做巧克力味、草莓味的薯泥，只要换成相应口味的炼乳就可以了。2、土豆五香饼

原料

白面粉、全麦粉、土豆泥、胡萝卜丝、洋葱碎、葱丝、熟芝麻、胡椒粉、八角粉、肉桂粉、咖喱粉、姜粉、盐、山茶籽油或橄榄油。

做法

1.白面粉2份，全麦粉1份，搅细的土豆泥1粉，加水搅成做软煎饼的面糊。

2.按口味加入混配好的各种香辛料粉(半斤面粉做的糊加1茶勺即可，比例按自己喜好调整)，以及少许盐。

3.平锅中放些少量的油，撒入洋葱碎和胡萝卜丝，然后倒入1大勺的面糊摊平。表面上在撒些葱丝和熟芝麻，待下面凝固后再翻过来，两面烤熟后即可食用。3、香烤土豆片

原料

土豆1个，山茶籽油或橄榄油1小勺，盐、胡椒粉和花椒粉适量。

做法

1.土豆切成半厘米厚的片;花椒焙香，碾碎，和盐、胡椒粉混合成椒盐。

土豆切成半厘米厚的片

2.取平锅，放少量油布满平锅底部，把土豆片排在锅底，盖上锅盖，小火慢烤约十分钟。再翻过面来，继续烤五六分钟，等土豆香而软时，轻轻地把它取出，放大盘中，撒上少许做好的椒盐，即可食用。4、土豆鸡蛋沙拉

原料

煮鸡蛋2只，土豆2个，黄瓜半根，千岛沙拉酱2勺。

做法

1.熟鸡蛋和黄瓜切小丁，土豆蒸熟切小丁。

2.放大碗中拌在一起，然后加少量胡椒粉，再拌入沙拉酱，就可以食用了。咸味不足则可以略撒一点盐。也可以加入煮熟的胡萝卜丁、火腿丁等，进一步丰富颜色和口感。5、土豆牛奶发糕

原料

土豆蒸熟，做成泥，取100克。面粉100克、牛奶100克、葡萄干、枣、酵母粉。

做法

1.土豆泥、面粉和牛奶混在一起，拌入酵母粉，做成稠面糊。

2.发酵膨胀之后，把面糊倒在蒸笼上，撒上葡萄干和枣，蒸熟即可食用。6、土豆花生糙米粥

原料

糙米80克，去皮土豆1个，生花生1把，熟芝麻1勺。

做法

1.糙米轻轻洗净，加水预先泡2至4小时，和花生一起，放电饭锅或电压力锅中，煮成粥。

糙米轻轻洗净

2.煮好趁热时，再加入土豆切成豌豆粒大的小丁，一起焖煮10分钟左右，最后撒上熟芝麻，即可。7、土豆鸡蛋饼

1、土豆、鸡蛋、葱花

2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、最后加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9、翻面继续煎熟即可。

小窍门：

诗心片语：

1：碗中的清水不要加多了，多了的话需要加入的面粉就多，那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作，也可直接把土豆刨成丝，然后加入鸡蛋。

2：摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。

3：刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。

4：这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

红萝卜和土豆都是最普通的食材，尤其是土豆，一年四季都可以吃到，而且价格便宜。那么，红萝卜能和土豆能一起炒吗？萝卜和土豆可以一起吃吗？

红萝卜能和土豆能一起炒吗

答案是，当然可以，即营养补充维生素又好看，颜色有机搭配，增加食欲。这是两种蔬菜，一起炒更加美味。土豆中含有大量的淀粉（糖尿病少吃）。红萝卜中含有大量的维生素c。常吃是非常有好处的。

红萝卜炒土豆的做法

1、可以做成红萝卜土豆丝

2、土豆和红萝卜分成切成丝

3、锅中放油放入红萝卜

4、炒到红萝卜变软放入土豆丝

5、加入适量的盐和鸡精

6、放入水，因为红萝卜不易熟

7、加入葱花

8、闷到没有水就可以出锅了

食用价值

胡萝卜是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35~17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素A，所以胡萝卜素又叫维生素A原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。

土豆的食用禁忌

1、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，会破坏维生素C，降低营养价值。

2、土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

3、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

饮食对高血压老人的影响很大，什么吃了好什么不能吃，老人们一定要知道，其实高血压老人可以多吃一些土豆。

由于老年人由于生理机能减退，容易患有高血压的毛病，这给他们的生活带来诸多不便。除了要控制体重，平常应该多进行锻炼，戒掉抽烟酗酒的坏习惯。最重要的就是饮食方面，钠盐的摄入量减少是必须的，同时要在饮食上有所限制。

高血压老人饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量、营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。美国一项新研究发现，土豆还是微量元素钾的绝佳食物来源，常吃土豆有助于降压护心。土豆连皮煮熟或烤制最佳，这些方法不增加脂肪或热量，也不会破坏土豆中有益健康的营养物质。

很多妈妈在网上搜索减肥方法后，马上尝试，完全不顾产后恢复还有自己的身体，到后来造成了不堪设想的后果。那么，新妈妈产后必知！土豆可以减肥哦！接下来就由小编带着您一起具体了解一下吧！

一、土豆一直被误认为果蔬类，其实为主食类食物

1.土豆是主食类(淀粉类)食物，而非蔬菜类食物！

基本上，某食物的分类是属于主食类、肉类、水果类、蔬菜类或油脂类，主要是从其主要所含的营养素为何来判断的，如果这个食物含的醣类比要多就属主食，蛋白质比较高就属于肉类……以此类推。

我们可发现在蛋白质、脂肪和醣类三大主要营养素中，土豆含的淀粉是最高的，故土豆应该是主食类，而非蔬菜类。(注：每100公克的蔬菜类含1公克蛋白质，5公克醣类……故很明显的，土豆不属于蔬菜类！

2.土豆营养分析

从基本营养素，醣类、脂肪、蛋白质、热量等来看，土豆较大的亮点就是热量较低！每100公克有81大卡热量，这在淀粉类食物中算是较低的一种，地瓜100公克有124大卡，而饭、面等50公克就有一份主食(70大卡)的热量。土豆的蛋白质较地瓜高，但纤维仅有地瓜的2/3左右。

3.从矿物质的角度来看，土豆是钾的良好来源！

每100公克含300毫克钾，甚至比地瓜还高，锌含量也不低，其他则是普普。不过，因为它是很好的钾来源食物，故被认为是对心臟健康很好的食物，像是美国心脏协会就把土豆列为有益心臟健康的食物。

总结上述，从营养的角度来看，土豆为热量较低的非精緻加工淀粉类食物，是钾的良好来源，且相较于一般日常所吃的饭、面、面包、吐司等淀粉类食物，它还含有维生素C、B和钾、镁、磷、锌等矿物质，故可说是一个不错的淀粉类食物选择！

二、土豆可以减肥吗？

日前，哈佛大学曾对美式饮食中的土豆做研究，调查结果发现美国人的肥胖头号敌人，不是蛋糕，汽水或双层烟肉芝士汉堡饱，而是最简单的土豆。在这项针对现代美国人的饮食研究中，科学家发现每天额外多吃一份薯条者，4年之内，平均增重3.4磅。

而总体而言，一个额外的土豆，不管以任何方式煮食，在4年内，平均增重1.3磅。事实上，会有这个结果，问题不是出在土豆身上，而是经过加料的土豆。不同于地瓜本身就具有甜味，土豆本身没什么味道，故在烹调过程中多半要加料增添美味。

温馨提示：

从最简单的烤土豆上加上牛油，或直接用油煎熟；到加奶油拌成薯泥，当成沙拉食用时再加上大量的沙拉酱调拌；直接油炸的薯条；甚至现在很流行，烤完加上大量起司酱、火腿、鲔鱼等各式酱料(有些标榜皮也能吃的土豆其实还是炸过的……)，故关键因素在于你怎么料理土豆的。如果加了很多料或油脂下去烹调的话，那土豆就是肥胖杀手，如果只是把它拿来煮汤或烤熟来吃，那么它就算是减肥帮手。

上面就是小编告诉给大家的内容，大家都知道了吗？如果你对产后饮食有哪些注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注产后饮食注意安全常识栏目。

糖醋排骨的主要原料就是排骨和各种调料，当然了，这是属于比较正宗的做法，如果喜欢被的食物也可以一起搭配。那么，糖醋排骨可以放土豆吗？

糖醋排骨可以放土豆吗

理论上不会相克，土豆焖排骨是一道家常菜，只是你在糖醋排骨里面加土豆，听起来都感觉怪怪的，还没有吃过又酸又甜的土豆呢。但前提是不能食用发了芽的土豆，那样就有毒素了。

土豆版糖醋排骨的做法

1、做这道菜选的猪肉很重要，最好选猪里脊，因为猪里脊卖完了，所以选了外里脊，把猪肉洗干净，切薄片。

2、把土豆切成条，用猪肉片卷上土豆条，卷紧。可以放一点湿淀粉粘一下，切掉头部多余的土豆。

3、往肉上撒一点点海盐，粘上淀粉。

4、锅里加油，油温升高后，把“排骨”放进去油炸下。

5、准备配料：番茄酱、醋、糖、蒜末。锅里留下少许底油，放入蒜末爆香。

6、倒入番茄酱，这个可以多放一点，放入扎好的肉进入快速滑炒。使每一块肉均匀包裹住番茄酱。

7、锅里先后倒入醋和白糖，快速翻炒后出锅。

烹饪技巧

黄黄的小贴士：

1、白糖和醋的比例是2:1，一定要记得哦。

2、关于肉怎么能粘住土豆的小窍门就是一是肉片要薄；二是可以用淀粉粘一点水来固定；如果是新手，也可以用哪个牙签来固定，炸过定型后取下来就可以了。

3、肉最好是选择里脊肉，这种肉比较嫩。

4、番茄酱是这道菜的灵魂哟，上色而且味道也好。记得自己掌握好量。

营养分析

糖能益脾胃、养肌肤。酸者入肝胆，养筋益韧带。糖有润肺生津、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒、止咳、和中益肺、舒缓肝气等功效。适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪肉除了含蛋白、脂肪、维生素外，还有补钙元素，钙、镁在酸性条件下易被解析，遇醋酸后产生醋酸钙，可以更好地被人体吸收利用，因而糖醋排骨可以提高营养吸收率，非常适合给老人孩子补钙。

其中的猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

土豆作为大众食物，在菜品中经常出现，好像是“伴侣”一样的存在，几乎每碗菜都有它，但是也得多注意，土豆，并不是对所有食材都那么友好！

土豆不能和什么一起吃

1、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

2、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

3、土豆+香蕉：一起吃面部会生斑。

4、土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑。

5、土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

6、土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。

土豆和什么一起吃最好

土豆的搭配食物：豇豆、豆角、牛腩、牛肉

1、土豆+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。

2、土豆+豆角：防止急性肠胃炎呕吐腹泻

3、土豆+牛腩：保护胃黏膜

4、土豆+牛肉：保护胃黏膜

黑木耳土豆烧肉片的做法

材料:干黑木耳，土豆一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽。

1、黑木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，土豆洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花

2、热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用，

3、烧热油，加土豆翻炒到土豆变软，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水

2、牛肉切成麻将大小的块

3、准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角

4、牛肉冷水下锅，加足量的水

5、放入炖肉料和一块冰糖

6、放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉

7、土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆

8、加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可