单枞茶属于红茶吗【精选18篇】

大红袍其实是绿茶，也是我们所说的乌龙茶，很多人对它都是比较喜爱的，因为大红袍有很好的保健功效，能够帮助我们提神益思，生津利尿，而且也可以有效的保健牙齿。

1、大红袍其实是绿茶，也就是乌龙茶。许多人喜爱大红袍的原因是因为它的香气宜人，有兰花般清新的香气，并且茶香味保持长久。下面我们就来具体了解一下大红袍，大红袍是武夷岩茶中品质最优异者。武夷岩茶产于福建的武夷山。在中国茶叶分类里有红茶，绿茶，青茶之分。青茶的代表类别是乌龙茶，而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别。大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气，山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧，醇厚的品质。传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。

2、而茶叶中也存在这种物质，因此对于牙齿保健具有不错的作用，同时经常用茶水漱口液可以去除口臭。

3、提神益思。大红袍茶叶中含有咖啡碱，而咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维等功能，因此对于提神益思有所帮助。

.4、生津利尿。大红袍中的咖啡碱和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

5、解暑杀菌。夏日炎炎，茶不仅可以作为自然饮料，夏季饮用具有解暑的效果。茶叶中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，达到杀菌的效果

前段时间小编的朋友问普洱茶是属于红茶还是绿茶呢？相信很多人都会有这样的疑问，因为对于宝贝儿来说是绿色的但是泡出来的茶就是红色的，这就说明平时喝普洱茶的人可能没有好好的去了解过普洱茶的一些知识，这样你在喝茶的时候就会忽略怎么样去喝，下面小编就来介绍一下关于普洱茶到底是红茶还是绿茶的一些知识。

普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶，普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称，包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法，可制成多种普洱茶。

鲜叶经过杀青捻、晒干，制成的大叶青茶，叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模，可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。

普洱茶品质别具一格，色泽润，香气馥郁，滋味醇厚回甜，饮后令人回味无穷，而且茶性温和，有较好的药理作用。

普洱茶有消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

另外经常喝普洱茶还能帮助抗衰老，茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

看了上面的解释现在你知道普洱茶是属于黑茶，而且它不属于红茶也不属于绿茶，那么你以后喝的时候就能够更加的了解它的一些作用和功效，这样喝起来也会让你觉得更加的有好处，你也可以根据你自己的身体情况去选择性的喝，这样对调理你的身体有好处。

大红袍既不是红茶也不是绿茶，它属于青茶或者乌龙茶。大红袍喝起来有绿茶的清香，也有红茶的甘醇，有“茶中之王”的美誉。

大红袍是红茶还是绿茶

大红袍是我国十大名茶之一，主要生产于福建一带，尤其是武夷山生产的武夷大红袍最为有名。要说大红袍是红茶还是绿茶，很多人搞不清楚，实际上大红袍并不在红茶和绿茶的分类里，它属于青茶或者乌龙茶。

大红袍的功效与作用

1、提神醒脑。大红袍茶叶中含有咖啡碱，它具有兴奋中枢神经、增进思维的功能，有提神醒脑的功效。大部分茶类都有此功效。

2、生津利尿。大红袍中的芳香物质以及咖啡碱，可以帮助机体排出有害的乳酸、尿酸、盐酸之类的物质，对健康大有益处。

3、杀菌消炎。大红袍中的茶多酚与细菌蛋白质相遇后可杀死细菌，有效抑制细菌的繁衍，达到杀菌消炎的效果。

4、其它。除了茶饮基本的功效作用外，大红袍还有非常突出的降血脂、抗衰老、抗癌等功效，是一款不错的养生保健饮品。

冰红茶特别的味道让它在饮料界无可替代，有的人说冰红茶是碳酸饮料，有的人说不是，那么到底真相怎么样呢，下面介绍冰红茶是碳酸饮料吗不属于这个类别。

冰红茶是碳酸饮料吗

不是，碳酸饮料是可乐、雪碧、芬达、美年达、七喜之类的，摇一摇就有很多泡泡产生的那种，喝了会有气往上顶。

茶叶是富含维生素K的饮品，而且还含维生素C等成分，具有抗血小板凝集、促进膳食纤维溶解、降血压、降血脂的作用，对防治心血管疾病十分有利。茶中含有氟、茶多酚等成分，饮茶能防龋固齿。

冰红茶的原料

冰红茶主要原来为红茶。两大类：一为产地茶，另一为混合茶。

所谓的(产地茶)如大吉岭、阿萨姆、锡兰等地为标示的茶，而所谓的(混合茶)则是将不同产地茶叶以不同比例的调配，或与香料混合而成的茶品，如大家最所熟知的伯爵茶(EarlGrey)即是红茶与佛手柑的混合之作，以下就经常见的茶类名称加以说明。混合茶的再分类(混合调配茶与混合调味茶)除了如大吉岭、阿萨姆、锡兰、乌巴茶等为产地茶外，其余多数市售常见的英式早餐茶、下午茶、伯爵茶、水果茶多为混合茶然而在混合茶的中又可再细分为混合调配茶与混合调味茶。[关于混合调配茶]AboutBlendedTea简单定义混合调配茶就是指，各品牌茶品的调茶师以来自不同产区的茶业(如印度、锡兰、中国等地)为基础，混合调配出属于该品牌特有的茶品，如英国早餐茶、下午茶等，至于这些茶在饮用上的差异，主要是来自于其口感的浓烈或清淡，如清晨饮用的早餐茶口感偏向稍为浓烈，而下午茶或晚茶则口感偏向清爽无负担。[关于混合调味茶的定义]AboutFlavouredTea将原产地茶或上述的混合调配茶再加入水果、花、香草等不同香料，或经过特殊的熏香处理制成，如伯爵茶、桂花红茶、苹果红茶等都属于这类茶饮，许多感到有趣的风味茶出现，如法国香槟煎茶、荔枝红茶、奶油伯爵调味茶等，都不失为尝试茶饮的选择。

冰红茶喝了好吗

市面上销售的那种瓶装的冰红茶饮料是经过加工制作而成的，里面含有色素或者其他添加剂等成分，对于人体来说，喝多了是有害而无异的，而且冰红茶如果是冰冻的那种，因为经过冰冻，常喝的话对于人体的肠胃来说也是不好的，因此要喝的话应该少喝些。

冰红茶禁忌人群

1、经期女性。冰红茶容易导致女人气血不足、痛经、经期推后，女性不宜多喝，经期就更加不宜饮用。

2、更年期女性。红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

3、哺乳期女性。红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

4、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，应少饮或不饮冰红茶。

5、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童都不宜饮用冰红茶。

大红袍在茶叶中是属于乌龙茶的，可能由于名字中带有红字，很多人都以为大红袍就是红茶，其实并不是这样哦，它是正宗的乌龙茶品种。

大红袍属于什么茶

大红袍属于乌龙茶。

大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一。大红袍属于半发酵茶类，与铁观音均属于乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音很相似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

大红袍是红茶吗

答案是否定的，大红袍并非是红茶，而是乌龙茶，而且是乌龙茶中的极品。大红袍产于福建省武夷山，因其茶树生长在岩缝之中，故为武夷岩茶的一种。

大红袍的功效与作用

1、消除疲劳。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，大红袍能兴奋神经中枢、强化心搏、促进发汗、利尿，进而达到消除疲劳、振奋精神、增进思维、提高工作效率的效果。

2、利尿消肿。茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急哈哈黄疸型肝炎。

3、缓和心脏病。大红袍中的咖啡硷和芳香物质有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物质等，缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

4、减肥瘦身。茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。

大红袍如何挑选

1、观看茶叶的外质。优质的大红袍茶叶，其外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“晴蜒头”;叶背起蛙皮状砂粒，俗称“蛤蟆背”;内质香气馥郁、隽永，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，中央叶肉黄绿色，叶脉浅黄色，可泡6~8次以上。

2、选购有信誉、正规厂家所生产的茶叶。大红袍产于福建省武夷山，而武夷山市有多家著名茶叶厂家，例如“裕兴”、“一品岩茶厂”、“茶叶总厂”、“侨丰”、“坡石岩”、“武夷星”等等，可选择购买这些厂家所生产的大红袍茶叶。一般来说，正规厂家所生产的产品，都标有产品名称、重量、厂家名称、电话、地址、条码，认证标志等。

高山云雾茶属于绿茶，绿茶是一个总称，云雾茶是绿茶中的一种，之所以称之为云雾茶，主要是茶园的海拔高、茶叶种植的年数长、光照充足、采摘时间较晚，一般茶山海拔在650~800左右都可以算云雾茶。

高山云雾茶产自浙江省武义县，有机茶园建立在海拔800多米的高山上，自然生态条件优越、风景俊秀、空气清新、终年云雾缭绕、气候温和、雨量充沛、土壤富含有机质、远离任何污染，非常适宜茶树生长。

高山云雾采自于早春的嫩芽叶，原料为一芽一叶、二叶，外形匀整翠绿、微露锋苗、紧结卷曲、细嫩露芽。一经冲泡，颜色嫩绿明亮，嫩香持久，品后口留余香。其外形条索扁平、挺削如剑、色泽嫩绿、白毫披身、茶色杏黄明亮。叶形初展单一、大小均匀、芳香浓郁、持久。通常采于春分前后，全年春、夏、秋三季均可采制，品质以清明节前采制的茶叶为最优，这时采摘的茶叶受虫害侵扰少、芽叶细嫩、色翠香幽、味醇形美，也称为明前茶。

红茶既不属于热性，也不属于凉性，而是属于温性。红茶属于发酵茶，制作完成后的初期火气会比较重，放置一段时间后，可以降低它的火气。红茶偏温，适合冬天饮用，胃不好的人也可以常喝。

红茶简介

红茶属于温性偏热的茶类，可以帮助肠胃消化、促进食欲，是具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一。红茶在加工的时候因促氧化等的化学反应，茶多酚会减少9成以上，产生了茶黄素、茶红素，黄酮类化合物等成分。和绿茶相比的话，刺激性和苦涩味都会减少。

红茶的功效与作用

1、可以消除疲劳

因为红茶中含有特殊的元素，喝了之后可以刺激中枢神经，消除压力，感到神清气爽。

2、可以健脾养胃

红茶性温，脾胃不好的人喝了之后对健康有明显助益。

3、利尿

红茶中含有咖啡硷和芳香物质，二者结合之后，可以促成尿量增加而达到利尿的效果，让我们的泌尿系统更加健康。

乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，是属于青茶的，是不是感觉很奇妙呢，其实乌龙茶是真的很好喝呢。

乌龙茶是红茶还是绿茶

乌龙茶是我们日常生活中经常接触的一种，它拥有诱人的芳香，冲泡出来的茶，不但有缭绕香气，还对我们的身体有很大的好处哦。可是很多爱喝乌龙茶的人很困惑，很多人会问乌龙茶是红茶还是绿茶?其实乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，而是青茶。

凤凰水仙乌龙茶怎么样

是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香，蜜韵，滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡。主销广东、港澳地区，外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之誉。茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

乌龙茶小知识

乌龙茶的前身——北苑茶，乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶，也是宋代以后最为著名的茶叶，历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区，在唐末已产茶。

《闽通志》载，唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶，初为研膏茶，宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶，宋真宗(998年)以后改造小团茶，成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏，监督制造贡茶的蔡襄，特别称颂北苑茶，他在1051年写的《茶录》中谈到“茶味主于甘滑，惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。”北苑茶重要成品属于龙团凤饼，其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说：“远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。”要采得一筐的鲜叶，要经过一天的时间，叶子在筐子里摇荡积压，到晚上才能开始蒸制，这种经过积压的原料无意中就发生了部分红变，芽叶经酶促氧化的部分变成了紫色或褐色，究其实质已属于半发酵了，也就是所谓乌龙茶的范畴。因此，说北苑茶是乌龙茶的前身是有一定科学根据。

武夷山茶则在北苑茶之后，于元朝、明朝、清朝获得贡茶地位，获得发展。现所说的乌龙茶则是安溪人仿照武夷山茶的制法，改进工艺制作出来的一种茶。乌龙茶创制于1725年(清雍正年间)前后，福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈。1866年台湾乌龙茶开始外销。而现在全国乌龙茶最大产地当属福建安溪，安溪也与1995被国家农业部和中国农学会等单位命名为“中国乌龙茶(名茶)之乡”。

泡乌龙茶的步骤

1、烫壶,将沸水冲入壶中至溢满为止。

2、倒水,将壶内的水倒出至茶船中。

3、置茶,这是比较讲究的置茶方式,将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶。

4、注水,将烧的水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

5、倒茶,先提壶沿茶船沿逆行转圈,用意在于刮去壶底的水滴,俗称“关公巡城”,注意磨壶时的方向,右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨,送客时则往顺时针方向磨,如是左手提壶,则反之。将壶中的茶倒入公道杯,可使茶汤均匀。

铁观音茶是介于绿茶和红茶之间的青茶，属于半发酵茶类，也就是乌龙茶，是中国特有的茶类。红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经过一系列工艺过程精制而成的茶。而绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵制成的茶叶。

我国茶叶分类繁多，有青茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类，铁观音就属于青茶类中的一个细分类，所以铁观音不是红茶也不是绿茶。

铁观音是中国传统名茶，是中国十大名茶之一，冲泡后有天然的兰花香。并且滋味浓郁，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。

正山小种这种茶叶的名字很多地方都能看到，有的人其实不清楚正山小种是个什么类别的茶叶，其实正山小种还是应该要了解的，下面介绍正山小种属于什么茶红茶鼻祖。

正山小种属于什么茶

正山小种茶是世界红茶的鼻祖。之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山所产的茶，均称作正山，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场独树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

正山小种的特点

正山小种主要产地在武夷山，距今已有400多年的历史，其茶叶外形条索肥实，色泽吴润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

正山小种的价格

正山小种红茶以产量稀少，独特的桂圆味出名，不少人都想喝到正宗的正山小种红茶的价格，但是茶叶市场本来就缺少一定的行业规范标准，正山小种的价格也是五花八门，无论是市场，还是网购商城，几十元到几千元的价格都有，茶叶的质量也是参差不齐，急需市场的规范、行业组织调节制约。那现在正山小种红茶的价格情况是怎么样的

不同于市场上的以斤论卖，目前网购的产品大多数为小额的包装，以50g、100g、200g的居多，都是经过精细加工包装而成的，这同时也导致了茶叶单价的降低，成为大多数人可以接受的产品价位。正山小种红茶的价格其实还是在一个高位的水平上，只是零售造成了价格的差异。

正山小种红茶的价格在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等，没有统一的标准，市场比较混乱;生产商批发价格会相对规范些，主要依据茶叶品质和市场需求定价，但是也会常见一些高端的正山小种红茶，因为品质好、存量少，批发价格在千元以上。如果想网购正山小种，建议选择那些比较大的网购商城，如淘宝商城、天猫商城、京东商城，这些商城卖家都是有消保，相对规范。

红茶和黑茶的区别

红茶在英文中被称为“blacktea”，可是这不代表红茶和黑茶就是同一种茶。红茶和黑茶不是同一种茶，二者是有着根本性的区别的，而造成这种区别的就是两种茶叶制作工艺的不同，由于在制作方式上存在着明显的区别，才最终造成两种茶叶在外观，气味，以及口感上都有所区别。红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶。

红茶的制作重发酵，黑茶重渥堆，渥堆就是在湿热的条件下堆放，促进茶叶发生物理和化学变化在储存中仍然可以随着时的推移进行自然的陈化。正是由于两者在制作工艺上存在着如此明显的不同，因此红茶的茶汤是深红色，具有香醇的口感，而黑茶则不同，具有明黄色的茶汤，并且茶叶的颜色看起来是黑色的。

红茶的性质温和，具有暖胃的效果，黑茶却是越放越香，其中的上品更有着“古董茶”的美誉，造成这些区别的就是它们各自独特的制作工艺。

生活在茶文化源远流长的中国，若是对茶叶一窍不通，那太说不过去了。现在相信你已经对红茶和黑茶的区别有了更深的了解，也一定能够区分二者的不同了。

茶是世界三大饮品之一，茶的种类也有很多种，比如红茶和绿茶等，红茶含有丰富的抗癌物质，对于人体健康也是很有帮助的，红茶的含糖量也很少，对于想要减肥的人来说是一种不错的选择，其口味也不错，那么，你知道红茶究竟属于什么茶吗？下面就让我们一起来了解一下吧。

一：红茶属于全发酵茶

红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。

二：红茶的营养价值

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。

三：红茶的储存方式

茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。最好放在茶叶罐里，移至阴暗、干爽的地方保存，开封后的茶叶最好尽快喝完，不然味道和香味会流失殆尽，不同茶叶不宜混合饮用，以免不能欣赏到该种茶的原味。

好了，看到这儿，相信您已经了解到了，红茶属于全发酵茶，它需要揉捏，发酵，烘焙等步骤来制作完成，不同地区所产的红茶其口味也略有差异，像是我国云南地区所产的红茶，其味道回味悠长，而四川地区所产的红茶则比较清香，您可以根据自己的口味进行选择。

铁观音是中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。

相传，清乾隆元年，书生王士让在层石中发现一株茶树后将它移植到花园中。经过精心培育其茶叶冲泡后，香气馥郁，滋味甘醇。乾隆六年，王士让将自己用这株茶树制成的茶送给礼部侍郎方望溪。方望溪品后大喜，遂献给内廷。乾隆饮后认为此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音，因而御赐名为“铁观音”。

祁门红茶产于安徽省祁门一带。国际上把“祁红”和印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界三大高香茶，祁门红茶被誉为“群芳最”。祁门红茶可分为传统祁红和创新祁红，传统祁红即祁红工夫，以其经典的“祁门香”和醇厚的口感而著称。创新祁红是根据市场需求新创制的一种祁红，其中典型代表有“祁红香螺”、“祁红毛峰”等。就香气而言，传统祁红工夫的香气更加浓郁丰富，祁红香螺、祁红毛峰甜香明显。

主要产地：安徽省祁门。

祁门红茶：传统祁红和创新祁红。

传统祁红：醇厚的口感、香气浓郁丰富。

创新祁红：滋味清甜。

阿萨姆红茶作为世界四大红茶之一，受到不同国家的消费者喜爱。阿萨姆红茶是产于印度东北部的茶叶。茶叶外形细扁，色呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香，滋味浓，属于烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。阿萨姆红茶也经常和牛奶等配合，制成阿萨姆奶茶。阿萨姆红茶具有高效加温、强力杀菌的作用，生姜和红茶相结合，就成了驱寒祛湿的姜红茶。尤其是女性朋友，坚持每天喝一杯阿萨姆红茶，可以调理身体，改善手脚冰冷的症状。

产地：印度东北部。

外在品质：色呈深褐、汤黄稍红。

加生姜调饮：具有驱寒祛湿、调理身体效果。

铁观音不属于红茶。

铁观音是一种介于绿茶和红茶之间的茶，它是我国的传统名茶，在茶的种类中，铁观音属于清茶类，是一种半发酵类的茶类，也属于乌龙茶中的一种，铁观音是我国十大名茶之一，有着茶王的称号。铁观音的颜色呈青绿色，冲泡后的茶水的颜色金黄明亮，并且闻起来浓郁清冽，香味扑鼻，口感较好。

铁观音的营养丰富，还有比较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

19世纪初，茶叶的成分逐渐明确。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达450多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。

有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类。

水仙茶是主要产自福建的一种茶叶，应该还是挺多人喜欢的，这种茶叶泡出来的茶水是亮黄色的，很好看，那么，水仙茶是属于什么茶类呢？

水仙茶属于什么茶

水仙茶属于乌龙茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前，建阳、建瓯一带就有这种茶树，但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。

水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。

水仙茶是红茶还是绿茶

水仙茶既不属于红茶也不属于绿茶。是属于乌龙茶。

绿茶是未发酵茶，而红茶是全发酵茶，乌龙茶是半发酵茶。水仙茶是闽北乌龙茶，历史悠久，是国家级的品种了，主要分布在福建建阳，属于特产。

水仙茶的特征

武夷岩茶水仙成茶条索肥壮匀紧，叶端褶皱扭曲似蜻蜓头;色泽青翠黄绿，油润光泽;香气浓郁悠长，带有兰花香，岩韵特征明显。冲泡之后，汤色是橙黄透亮的。滋味清醇、浓厚，非常的爽口，而且回甘明显，很耐泡。

水仙茶的功效与作用

1、改善肠胄助消化

水仙茶除了对人体的牙齿有好处外，其中的生物碱是一种天然碱性饮品能够保持人体体液正常酸碱度，又能增强胃液分泌，帮助消化改成肠胃功能功效。

2、增强肾脏功能

水仙茶有抑制肾小管的再吸收，能畅通小扁，加强肾脏功能，是肾脏内的毒素及废物尽快的排除体外，防止肾病及肾结石。

3、降低胆固醇

根据法国和日本医学界的研究实验证明，水仙茶中的维生素C对降低血中胆固醇，增强血管韧性，等都有帮助。不仅可以降低胆固醇还可以对减肥有作用。

锡兰红茶也叫斯里兰卡红茶，出产于斯里兰卡。主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶等。锡兰红茶最早也是由中国引进的，所以锡兰红茶和红茶的制作工艺都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶属于高山茶，以纯茶饮用最佳。无论色、香、味都比前两种淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

主要品种：乌沃茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶。

制作工艺：萎凋、揉捻、发酵、干燥。

口味分类：原味红茶、调味红茶。

饮用分类：拼配茶、非拼配茶。

海拔分类：高地茶、中段茶、低地茶。

乌龙茶不是红茶，它是一种青茶、半发酵茶。乌龙茶我国特有的一种茶叶品种。它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序后精心制作而成的，其品质优良。乌龙茶是由宋代的贡茶龙团以及凤饼演变而来的，其产生于1725年前后，也就是雍正年间。

乌龙茶主要产自福建的闽北、闽南、广东等地区。乌龙茶的品质极佳，将其冲泡后汤色会呈现出金黄色，颜色浓艳，闻起来会有一股淡淡的清香，十分诱人。品尝过后唇齿留香，味道甘甜。乌龙茶不仅广销广东、福建等内陆地区，还向日本、东南亚以及港澳等地区出口。