即食的燕麦片有营养吗（精选5篇）

燕麦片属于五谷杂粮的一种食物，含有高蛋白、高碳水化合物、高纤维，那么燕麦片的营养价值还有哪些?下面小编就带大家一起来详细了解下吧。

如何食用燕麦片

1、麦香牛仔骨

材料：牛仔骨8块、燕麦片100克，黄油50克，土豆片12片，盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许

制作：

a、牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀，静置20分钟，放入平锅中煮熟。

b、锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精，开小火翻炒出香味。把牛仔骨放入盆中洒上麦片，盘四周用油炸土豆片围边即可。

特点：奶香浓郁，中西合璧。

2、燕麦牛奶布丁

材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量

制作：

a、先取1/2的鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用。

b、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。

c、将做法2的布丁液倒入怀中，盖上一层保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟即可。

d、取出后放上葡萄干即可。

3、麦香杏仁

材料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克(实耗15克)。

做法：

a、将整粒杏仁切成两半(横向切);豌豆加盐稍腌，炸酥;将燕麦片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切丝。

b、油炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘。

c、将草莓洗净一同上桌。

看过燕麦片的营养价值

如何选购燕麦片

1、尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2、尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3、尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4、香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5、尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

6、如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。

燕麦片的营养价值

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

2、经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

食用燕麦片的好处

1、燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

2、 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外燕麦片，燕麦能解便秘之忧。

4、 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。下面为你介绍燕麦片怎么吃有营养，希望对你有帮助。

操作方法

水果牛奶燕麦：

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

功效：在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

彩蔬燕麦饼：

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

功效：这款彩蔬燕麦饼是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全。

枸杞玉米五彩羹：

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆（煮）20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁；玉米粒、豌豆清洗干净；锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟；再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟；出锅时，放入菠萝粒。

功效：有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

牛奶燕麦饮：

小锅中加入一杯（约120毫升）水和20克燕麦片，煮开。打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。（可加入少许糖调味）冲入100毫升鲜牛奶（冷热可根据个人喜好决定），即可饮用。

菊花燕麦粥：

取菊花5-10克，加入沸水冲泡。加入桂格即食燕麦片50克，拌均匀即可。根据个人不同喜好，加入蜂蜜或糖浆粥色鲜亮微黄，气味清香。菊花具有散风热、清肝明目，解毒等功效，经常服用可防止风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛降血压等。

即食燕麦片是有营养价值的，并且营养价值非常丰富，它里面含有我们人体所需要的很多种营养物质，所以平时可以适量多吃一点，是很健康的食品。

即食燕麦片有营养吗

即食燕麦片有营养。

燕麦是世界卫生组织公布的十大健康食物之一。燕麦片是由燕麦粒压制而成的，具有低糖、高营养、高能的特点，适合健身和日常饮食的一种食物，是最受到现代人欢迎的健康主食之一。

即食燕麦片营养成分

每100g燕麦里有约15g蛋白质，位居谷物食物之冠，而且他的氨基酸构成合理，有助于消化吸收。燕麦含丰富的B族维生素、铁质、蛋白质，膳食纤维、脂肪比例比其它谷物高。

即食燕麦片的功效与作用

1、即食燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

2、经常食用即食燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

3、燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;

4、它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

5、即食燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

即食燕麦片的吃法

一、水果+酸奶+燕麦

1、酸奶需要用老酸奶，即略固体状的酸奶会口感比较好，我是自己拿酸奶机做的。可在酸奶机做好之后尝口感略加点糖。

2、如果是DIY酸奶，需先放入冰箱冷却，略凝固之后拿出。如果是超市买的老酸奶则不需要。

3、水果切小块，与酸奶混合。找略软的水果如桃子，杏儿，李子，香蕉等。苹果这种比较硬的口感略差，看个人喜好。

4、加入燕麦适量。当做早晨吃，自然要多加些。如果仅仅是零食，不加也是可以的。

5、将水果燕麦和酸奶混合后放入冰箱冰1~2小时，燕麦软了更融入酸奶，如果喜欢口感硬的燕麦，冰的时间可缩短。

二、苹果+坚果+燕麦

煮熟的燕麦上面撒上煮熟的苹果和坚果，配着吃，这营养你来感受下，煮熟的苹果有助于肠胃蠕动，各种杏仁坚果类，这营养必须棒棒哒!

三、紫薯燕麦糙米粥

紫薯削皮切块，和糙米、红米、燕麦米一起放电饭锅里锅，快熟的时候，可以放点燕麦片，糙米不像大米，不会很稠，加点燕麦片，粥会稠点。

大家在生活中应该都听说过或者吃过麦片吧，但是你了解麦片吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟燕麦片有什么营养价值呢，以及吃燕麦片可以减肥吗？跟着小编我们一起来学习吧。

燕麦片有什么营养价值呢

1、三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。除此之外，燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的。

2、燕麦的营养价值：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。

3、矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。

4、维生素：富含维生素B群（尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸）、维生素C、E以及叶酸。

吃燕麦片可以减肥吗

燕麦片在欧美国家被称之为白色圣品，属于一种优质食材。因为燕麦含有大量的β-葡聚糖，即一种可溶性的纤维，在体内能够产生饱胀感。很多人食用燕麦后一段时间都不会感到饥饿，且食用较少的量，却产生较强的饱腹感。此外，燕麦与大米、白面相比，对血糖的影响相对较少。但是燕麦作为粮食还是含有碳水化合物的，尤其是经煮或者长时间烹调的燕麦，其出糖、出粉率病不比白面少，因此过多地摄入依然会导致血糖升高，所以要注意应适当地食用燕麦。正确的食用燕麦的确是可以减肥的哦。

食用燕麦片有什么注意的呢

1.注意食材的搭配

燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。

2.不适宜一次性吃太多

食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者

3.注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈

麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有麦片，和燕麦不是同一个概念的食物。

燕麦片可以怎么吃呢

1、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神！

3、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

近段时间相信很多人都吃了好多好多好吃的，不仅上火、便秘、还感觉长胖了很多，即使后面很长一段时间吃清淡的食物也依然体重只增不减，而这时吃燕麦片便是一个让你不饿还能攻克肥胖与便秘问题的最佳食疗选择之一。

许多人都有这样的经验，明明需要控制饮食，但看到美食在眼前出现，就会理智断线，帮自己找个放纵的理由，大吃特吃。爱吃美食是人之天性，偶尔放纵一下没关系，但如果这般欲望战胜理智的情况三天两头就上演一次，大吃大喝，长期容易造成便秘、脂肪囤积和肥胖。

为了弥补大吃大喝对身体造成的负担，许多人事后会特别增加运动量，并且注意饮食，控制食量，避开油炸物和肥肉，但无奈的是，一段时间执行下来，仍有不少人的体重不动如山，腹部还是一样胖，不知如何是好。此时，不妨让燕麦来助您一臂之力吧!

燕麦4大营养关键

医院营养师洪若朴表示，燕麦含有丰富又多元的营养素，对于人体健康的好处多多，其中4大营养武器更是有助肠胃保健和减脂瘦身，是健康饮食不可多得的好帮手!燕麦中的β-葡聚糖有不易被人体吸收的特性，可以减缓肠胃吸收脂肪的速度，辅助减重。

1.膳食纤维：燕麦含有丰富的膳食纤维，可以增加饱足感和促进肠道蠕动。特别是燕麦的纤维多属水溶性，在肠道内吸收水分后会变成凝胶状，可以吸附肠道多余废物、油脂、毒素和胆酸，使其随着粪便排出体外，达到清肠排毒、助减重的效果。

2.β-葡聚糖：β-葡聚糖是一种葡萄糖聚合物，也就是多糖体的一种，常见于燕麦、海草、蕈类木耳或酵母菌等植物和微生物之中，其中天然植物以燕麦麸皮所含的β-葡聚糖较多，也就是燕麦片泡水后口感黏黏的部分。β-葡聚糖可作为益生质，成为肠道益生菌的食物，帮助改善肠道菌丛生态，进而维护肠道健康。另外，β-葡聚糖有不易被人体吸收的特性，可以减缓肠胃吸收脂肪的速度，辅助减重。

3.低GI值：燕麦属于低GI(升糖指数)食物，GI值只有55，相较于白米的84、糙米56或胚芽米70，都要更低，当作或替换部分主食/米饭食用，有助稳定血糖，降低对胰岛素的刺激，也就较不容易造成脂肪的囤积。

4.蛋白质：蛋白质对运动减重的人来说，不但可以修补受损的肌肉组织，还能因此延长运动消脂的持续力，更有效率地做好体重控制。而根据台湾食品营养成分资料库，平均每100公克燕麦的蛋白质约11公克，比粳米(就是民众常用来煮饭煮粥的蓬莱米)的6.9公克，足足多出约6成，适度替换主食更有助运动瘦身。

减重族在使用燕麦辅助减重时，应注意主食份量替换的原则。

燕麦饮食3原则

值得注意的是，即使燕麦有促进肠道健康、改善便秘、稳定血糖、控制血脂和帮助减重的特点，但燕麦依旧只是一个「减重助攻者」，不宜一天照三餐吃。另外，洪若朴营养师也提醒，减重族在使用燕麦辅助减重时，应注意以下3个原则，以免吃错了，好事变坏事。

原则1/把燕麦当作米饭：燕麦和米饭都属于主食类，若想采用燕麦控制体重，应注意份量替换，部分取代米饭或其他主食，而不是在原有主食摄取量下又额外增加燕麦的摄取。

原则2/不过度加工和调味：坊间燕麦产品众多，建议选择不过度加工的燕麦或燕麦片。燕麦奶粉和燕麦奶在胃部停留的时间较短，容易产生饥饿感，且这类产品可能为了口感，被添加糖分调味，反而可能更易胖。

原则3/特殊族群少吃：与其他全谷类一样，燕麦也有含磷偏高的情况，对慢性肾衰竭患者易造成负担，建议末期肾脏病和洗肾患者食用前要先谘询医师与营养师的意见。另外，对麸质过敏的人，也要避免食用燕麦，以免刺激肠道，出现拉肚子或体重下降等不适。

减重族只要在一日三餐中任选一餐以燕麦料理取代主食和部分餐点，也能轻松帮助减重。

一日三餐，营养师推荐燕麦好料理：燕麦的料理变化性多，洪若朴营养师示范2道燕麦料理，分别适合当作忙碌上班族的早餐，以及可提前准备、微波加热即可食用的午餐或晚餐。减重族只要在一日三餐中任选一餐以燕麦料理取代主食和部分餐点，也能轻松帮助减重。

早餐示范—南瓜牛奶燕麦饮

材料：南瓜200公克、燕麦片100公克、鲜奶300c.c.、冰糖30公克。

步骤：

1.南瓜洗净切块不去皮，放入电锅蒸熟，备用。燕麦片加适量热水泡软，备用。

2.将南瓜块、鲜奶、冰糖和泡软燕麦片，一同放入果汁机拌打均匀即可饮用。

午晚餐示范—燕麦蔬菜煎饼

材料：高丽菜200公克、即食燕麦片120公克、鸡蛋2颗、胡萝卜80公克、青葱2根、胡椒粉1/2小匙、中筋面粉1大匙、盐1小匙、油3大匙。

做法：

1.即食燕麦片置入调理机搅打成粉末。

2.高丽菜切丝、胡萝卜刨细丝，用盐腌片刻软化后沥干水分备用。青葱切末。

3.蔬菜丝中加入鸡蛋、葱花、胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀。

4.燕麦粉分2次加入，搅拌均匀。

5.平底锅开小火加入油，蔬菜面糊倒入摊平。

6.单面煎上色时间约5分钟。翻面煎熟即可盛出，切片食用。