吃一颗人参通用20篇

大家都知道人参是一种非常好的东西，它有非常高的药用价值，东北人参也是非常有名的。那么，接下来小编就具体为大家介绍一下东北人参的功效以及作用，也希望大家能够进行了解。

食用东北人参的方法

一般来说，食用东北人参的方法主要有六种，第一种是使用炖汤的方式将人参炖服，可以将人参切成片之后放入锅内蒸煮。第二种是嚼食，即将人参切成片之后放在嘴里细嚼，这是最简单的食用方法。第三种是磨粉，将人参磨成细粉之后每天吞服，对于上述的几种症状来说是非常有效的。冲茶：如果将人参切成薄片，然后放在碗里或者杯子里用开水冲泡服用也是很好的。泡酒：对于男性来说，如果将人参切成薄片泡成药酒也非常不错。炖煮食品：在烹饪的时候，可以用人参作为菜肴的材料进行食用。

食用功效

人参的功效很多，主要分为以下四类：大补元气。当人们发生元气虚脱、面色苍白或者心悸不安，且经常出虚汗，四肢不温或者出冷汗的情况下，能够具有非常好的缓解作用和疗效;补脾益肺。对于脾胃虚弱吃饭没胃口且肺气不足，经常咳嗽，容易感染风寒的人来说，人参也能够起到非常好的疗效;生津止渴。经常感到口渴不止，可以食用人参来解决;安神增智：有时候若出现气血不足，经常失眠睡不好觉的情况下，食用人参也能够快速地恢复身体健康，得到很好的疗效。

东北人参的功效与作用

1、首先东北人参它具有调节中枢神经系统的作用，也就是说东北人是能够提高我们人体的脑力，以及体力劳动。所以它也有比较好的抗疲劳的功效。

2、经常服用东北人参还能够提高我们的学习能力，记忆力增强，这是因为人参中它含有一些人参皂苷Rg1等一些物质，这些物质对我们的记忆力有一定的好处。

3、东北人参对我们的心脏也非常有好处，它能够增加人体心脏的收缩程度，能够有效的防止心律失常的现象发生，对心血管也有一定的好处。另外，东北人参还具有比较好的耐氧作用。也有很多医生常把人生用在患有窦性心律失常的病人身上。

4、东北人参能够有效地降低人体的胆固醇，从而可以防止或者是治疗血管硬化，还有降血压的作用。

5、东北人参它能够有效地增强我们人体的免疫力，另外还通过了一项研究表明，东北人参对恶性肿瘤也拥有一定的疗效。

6、因为东北人参中有一些人参多糖，人参烯醇类，人参炔三醇等等组组织，那么这些物质能够对肿瘤有一定的抵抗作用。

7、当然如果我们出现了尿频，尿急的一些现象，都可以用东北人参进行治疗，效果也是很不错的。

8、东北人参对一些反胃吐食的现象，也有一定的缓解作用。

9、东北人参还有着补脾建肺的功能，一些中医也经常会用人参约黄芪，五味子等一些中药结合起来，用于治疗脾气虚弱，经常乏力，或者是有失血症状的病人。

10、东北人参还具有非常好的延缓衰老的功效，能够增加许多老年人对外界的适应能力，可以有效地防止细胞衰老，从而起到延缓衰老的作用。

在日常生活中，大家知道人参果的吃法有哪些吗？要怎样吃人参果才最好呢？以下是小编整理的关于人参果的食用方法，一起来了解一下吧。

人参果的食用价值

食用方法

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食。生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

食用禁忌

目前.社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低.口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种.其含糖量为6%-9%.味道甜，口感好。对此，又有人认为，其含糖量之高低，不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好，故然受人青睐，但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗，而且，当前中国有许多人(如糖尿病患者等)不宜多吃甜味人参果，而应常食低糖人参果。

人参果的功效与作用

富含维生素

人参果维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化。

高蛋白质

高蛋白质是人参果的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。

蛋白质是由氨基酸组成，而人参果所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用。

温馨提示：不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老。均有较好的保健作用。

美白养颜

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。

咽喉干燥

人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

增进食欲

人参果能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

温馨提示：人参果有健脾益胃,收敛止血,生津止渴,补血益气之功效,是有助健康,使人益寿延年的佳果。

防癌

人参果的含硒量可谓群果之冠，硒是维持机体正常生命力的微量元素，是人体必需的营养元素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用。

人参果食用方法

1、 可将本品与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米加水煮30分钟左右，加入少许白糖，即可做成清香爽口的八宝粥，冷却后味道更佳。

2、将本品配小黄米、红枣、红糖加水，微火至粥烂，人体更易吸收。

3、 将本品加当归、母鸡、枸杞放入汤盆微火煮至鸡肉熟透，即可做成芳香四溢的佳肴。

4、人参果米饭：将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

5、人参果营养粥：人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟既可食用。

6、人参果营养汤：人参果与鸡入锅通炖，一般一次放人生果50g左右。

7、人参果炖羊肉：羊肉1000克，人参果500克，配以精盐、花椒水、姜片制成。具温中暖下、健脾善胃之功效。

8、取350克泡40分钟后，放入锅中，加入红枣、玫瑰蒸30分钟即可。口感甘甜面软，美容养颜!

雪花秀人参水乳的主打功效是补水保湿、改善干纹细纹和紧实平滑肌肤，坚持使用可以改善肌肤弹性，帮助肌肤抗衰老。雪花秀人参水乳属于贵妇级水乳精华套装，修护效果非常棒，可以调和肌肤平衡，坚持使用维稳肌肤状态。这款水乳的性价比也非常棒，虽然价格稍高，但是使用效果出色，整体性价比非常高。

雪花秀人参水乳适合什么肌肤

皱纹细纹增多、暗黄、失去弹性的肌肤都可以使用这款人参系列水乳，它改善肌肤老化的效果非常出色，人参原液有助于分层抗老修护肌肤。雪花秀人参水属于凝露质地，成分中富含丰富的人参根，有效深层滋养，润盈亮泽肌肤;人参焕颜乳是柔滑乳液成分，可以改善粗糙干燥的肌肤，有效弹润顺滑肌肤。

雪花秀人参水乳成分

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雪花秀人参系列的正确用法

雪花秀人参系列的基本组合是焕活肌底精华露、润颜水和润颜乳，正确的护肤顺序是精华露、水、乳。精华露可以焕活肌肤，改善肌肤状态，使肌肤吸收更多的养分;润颜水的主要功效是提升肌肤保湿力，舒缓柔润肌肤;润颜乳可以细腻滋养肌肤，焕活年轻肌肤，使肌肤弹润通透。

大家知道人参是进补好中药，而人参的功食用有哪些方法吗?以下是小编整理的关于人参的食用方法，一起来了解一下吧。

人参的食用禁忌：

1、无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食

2、一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好;而夏季天气炎热，则不宜食用。

3、以下这些人不要服用人参

健康人：身体健康的人当以饮食和体育锻炼为强身之良策，若多服、过服人参无益于健康，尤其是儿童、血气方刚的青壮年，更不可盲目服用人参。

舌质紫暗的人：中医学认为，舌质紫暗为气血瘀滞之象，若服用人参反而会使气血凝滞加重，出现烦躁不安、手足心发热等症状。

红光满面的人：临床发现，红光满面之人情绪往往兴奋，血压常常偏高，服用人参会导致血压上升、头昏脑胀、失眠多梦等病症。

舌苔黄厚的人：健康人的舌苔薄白、湿润，黄则表示消化不良或有炎症，此时服用人参会引起食欲不振、腹胀、便秘等。

大腹便便的人：此类人群服用人参后，常常食欲亢进，出现体重猛增、困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。

发热的人：发热应先查明病因，不可因病体虚而盲目进补，感冒、炎症等发热病人服用人参后，会使病情加重。

胸闷腹胀的人：此类病人服用人参后，常常出现胸闷如堵、腹胀如鼓等症状。

疮疡肿毒的人：身患疔疮疥痈和咽喉肿痛者，体内必有热毒，服用人参后会导致疮毒大发、经久不愈等严重后果。

人参的食用方法：

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

五、泡服

1.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

2.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

雪花秀是日本比较知名的一个草本护肤品牌，那么今天小编就和大家一起来了解一下雪花秀中滋阴和人参的区别有什么呢？下面跟着小编我们一起来了解吧。

雪花秀滋阴和人参区别

两者在功效上有区别，滋阴系列具有初抗老的功效，对肌肤有不错的滋润效果，适合偏干或者干性皮肤使用。人参系列的修复受损肌肤效果很好，营养成分很高，适合干性或者抗老要求比较高的皮肤使用。

雪花秀滋阴和人参不同

先说说滋阴水乳，水很清透，也很滋润吸收比较快，乳液是白色的带淡淡的人参味道，适合30岁以下的女性使用，我用两个夏天，混油皮，油皮在夏天使用真的很好，混干肌肤适用请添加润燥精华肌底液，干性肌肤冬天不够滋润不够滋润，夏天添加润燥精华使用，能帮助改善肌肤缺水状况。雪花秀人参水乳是2018年才刚刚上的新款，使用两个月，比滋阴更好用的一款，多了78%的野山参提取物，还有花蜜提取，味道除了浓浓的人参味道，还多了甜甜的花蜜味道，滋润性也很强，使用后肌肤慢慢变亮，适合冬天使用，很滋润。适用于30岁以上女性。适合干性，混干性肌肤使用，油性，混油性冬天适用比较好。

雪花秀滋阴系列怎么样

滋阴系列产品有添加中药成分，比起一般的护肤产品来说更加能够为肌肤带来滋养，而且精华的吸收很快，用后皮肤比较滋润。而且滋阴乳可以为肌肤提供大量的营养成分，改善皮肤的很多问题。

雪花秀滋阴系列适合年龄

雪花秀闪理眼霜适合30岁以下的妹纸，这款眼霜价格不菲却也是基础入门级别的眼霜，这款眼霜呈白色的乳状，在眼部很容易抹开，因此妹纸一只眼睛周围只需要一个绿豆大小的闪理眼霜就可以完全抹开且这款眼霜没有任何粘稠感，质地非常清爽，小编化妆台上备着一瓶，一旦开始用也是爱不释手的，30岁以上的肌肤就不需要考虑这款眼霜了，因为这款跟不上年龄肌肤的需求。

深秋季节正是鲜人参上市的季节，作者所在吉林白山地区，身边有不少种人参的参农，对于如何选择优质鲜人参想和大家聊几句，想要购买鲜人参的你，一定要看看这篇指南哦。

操作方法

先要查看一下人参外表是否有铁锈，铁锈，就是人参外皮上那些类似于锈迹斑斑的物质，那是人参得病的一种表现，这样的人参就算长得再大，也算是残参。

再一个看一下参须的完整度，好品质的鲜人参不可能只是一个人参棒子，而是有着很完整参须的人参。

再一个你大概查看一下人参的芦头，芦头代表着人参的年纪，几个芦碗表示几年，再一个芦头不好的话，说明这棵人参遭到过破损。

看鲜人参好不好不用看个头，一棵野山参可能和一根筷子那般粗细，三年栽培的人参可能比十年的野山参还要粗好多倍，只要看一看人参整体有无破损，如果人参表皮破损了，这样的人参留不住且浆破了，最好不要。

红参头和人参的价格是存在一定差异的，但是，有不少人在购买的时候往往会因为分不清楚到底什么是红参头、什么是人参而困扰，那么红参头和人参的区别有哪些呢？

1、来源不一样

人参本身是五加科植物人参经过干燥处理以后的根和根茎，它分为两种，一种是林下山参，而另外一种则是元参，红参头则是人参在经过蒸制处理以后的根和根茎，所以，二者的来源是有一定差异的。

2、气味和药性差异

人参有比较特别的香味，品尝过它的味道的朋友都知道，它的口感是甜中带点苦，药性则是偏温性的，而红参头的气味则要淡一点，味道跟人参有些像，也属于温性的药材。

3、功效差异

人参的主要功效在于能够帮助改善体虚、阳痿、宫寒、久病导致的体质虚弱、肺虚喘咳以及脾虚问题，而红参头的主要功效则在于帮助改善四肢寒冷、脉象微弱、崩漏下血等方面问题。

红参头和人参的区别有很多，可以通过来源、气味和药性差异、功效差异来区分，都是非常有效的方法。

人参种子的种植方法

1、选地：选肥沃、富含腐殖质，排水性、渗透性均良好，呈微酸性或中性土壤的荒山荒地或田园地，砂质壤土或壤土为最好，高温多湿、易干旱和排水不良土地不宜栽种。

2、整地：无论是选用生荒地或熟耕地，均应提前一年进行整翻地，其后休闲一年，此一年中多次耕翻，使土壤熟化，并结合耕翻施入适宜的基肥，栽种参前一个月左右，起土成垅，进而多次倒垅，打碎土块，拣除杂物。

3、做床：做床前应先选择好阳口（人参遮荫棒的高檐方向），一般东北产区采用“东北阳”（即荫棚高檐朝向东北）或“东阳”，关内各省宜采用“北阳”，参床一般做成宽110-130厘米，高25-30厘米，长任意确定，常取10-30m，床与床宽度方向的间距为作业道的宽度，一般宽150-300厘米，床上要耙细，床面做成龟背形高畦。做床同时可施底肥，以腐熟的树叶或绿肥为好，也可适当掺人一些鹿粪、猪粪等农家肥料，但必须经充分腐熟，每平方米施肥量为腐叶肥5千克左右加绿肥6-8千克，再加用饼肥1.5-2千克，若用鹿粪、猪粪、羊粪等肥2-4千克即可，另外每平方米可加施过磷酸钙0.3千克左右。

种植时间

人参种子根据种子的发育程度和气候特点，分为三个播种时间：春播、夏播（伏播）、秋播三个时期，春播在4月上旬、中旬播种，夏播在7-8月果实成熟时，采下立即播种，秋播在11月播种。

对于人参果，很多人好奇的是不是其味道，第一眼看去的更是其人形怎么来的。那么，人参果为什么长得像人？这里小编为你解惑~

人参果怎么长成人形

不经人工处理而自然长成人形的人参果未见报道，均是在栽植过程中利用模具处理而长成的。即在幼果生长期将果实套在制作成人形的工具中，令其在生长过程中长成模具的形状而来。

人参果为什么长得像人

市场上娃娃形状的“人参果”是通过套装塑料模具的方法形成的。甜瓜、南瓜、西瓜、黄瓜、苹果、梨等蔬菜水果在授粉坐果后、也就是在长到小果子时，套上模具都可以形成“人形”。果子在模具里慢慢长大，外形就会和模具一模一样。娃娃形水果不是新鲜事物，元宝形的南瓜、印有福字的苹果，都是使用相同方法形成的。

真正的人参果名长寿果、凤果、艳果，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人的心脏。

人参果的作用

人参果就如它的名字一样，是一种很有营养的水果，这种水果对人的保健作用是很大的，长期食用能让人们更加的健康，如果您想美白，可以长期吃人参果，还有那些血压不稳定的患者，也可以长期的食用人参果，因为人参果有降糖、降血压的作用。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体人参果也确实有不少种类的人参果，具有强身健体、防治疾病、益寿延年的功效。但因其确有一定的营养保健和祛病益寿的作用，故又称其为人参果。

人参果的含量高于一切水果和蔬菜，每100克鲜果中含钙量最高可达910毫克，是西红柿的114倍、黄瓜的36.4倍。这对中老年和青少年增强体质，促进健康有着十分重要的意义。

人参果除了作为水果鲜食外，还可作为蔬菜烹、炒、炸、拌，做汤清淡爽口。

人参果以独特的风味，丰富的营养成份，使其开发前景相当广阔，可加工成人参果口服液、鲜果汁、罐头、饮料等。

人参的滋补保健效果比较高，在现在可以说是公认的滋补上等品，使用人参也有一些讲究，人参大补也不能多吃。以下是由小编整理关于人参的用法和用量的内容，希望大家喜欢!

人参的选方

脾虚食少，倦怠无力，腹泻的人：人参10克，白术10克，茯苓8克，甘草3克，生姜3片，大枣1枚。水煎服。对重病、久病后体力恢复卓有成效。

止血后此药补之：大人参(去芦)100克，枣五枚。每服水二盏，煎一盏。细呷之，服后熟睡一觉，诸病除根。(《十药神书》独参汤)

治吐血下血，因七情所感，酒色内伤，气血妄行，口鼻俱出，心肺脉散，血如涌泉：人参(焙)、侧柏叶(蒸焙)、荆芥穗(烧存性)各25克。为末，用10克，入飞罗面10克，以新汲水调如稀糊服，少顷再啜。(《中藏经》)

人参的用法和用量

内服：煎汤，3-10克，大剂量10-30克，宜另煎兑入;或研末，1-2克;或敷膏;或泡酒;或入丸、散。

(一)炖服。将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

(四)冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

人参的功效与作用

1 、 调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2 、 促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

3 、 改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

4 、降血糖作用

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

5 、增强机体的免疫功能

人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。经过动物实验和人体临床实验观察，证实能显著增强人体免疫力，对恶性肿瘤有一定的疗效;临床实验可见同样延长病人生存时间，提高机体细胞免疫功能，且减轻放疗的毒副作用，加快损伤组织的修复。经过临床观察证实：人参多糖有明显的升白细胞作用，与放化疗同时应用，能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。

6 、 提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性

人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。

7、 抗肿瘤作用

人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。

8 、 抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。

人参的禁忌注意

1、实证、热证而正气不虚者忌服。

2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。

3、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。

4、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

6、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。

人参果买回来之后是可以放在冰箱里面保存的，如果一次买多了吃不完，或者是要放一段时间的话，放在冰箱保存是一个很好的方法。

人参果可以放冰箱吗

人参果可以放冰箱。

人参果如果已经完全熟了，尝一个发现里面的果肉比较软了，那么是可以放在冰箱的冷藏室保存的，低温能够抑制细菌的繁殖，也能减缓人参果的成熟速度，避免人参果过熟、腐烂。

人参果怎么保存时间更久

1.冰箱冷藏

冰箱冷藏室的温度在3-8度，低温能够抑制细菌繁殖，抑制水果自身的乙烯产生，避免人参果较快成熟、腐烂，就能让人参果存放的更久一些。

2.阴凉处保存

如果没有冰箱，也可以将人参果放在阴凉、通风处保存，一般温度越高，水果越容易成熟、腐烂。

3.八成熟时采摘下来

想要人参果存放更久，那么可以在人参果才八成熟的时候就采摘下来，常温状态能够储存1-2个月。

4.不与其他成熟水果放在一起

存放人参果的时候，还要避免和其他成熟的水果放在一起，比如说香蕉、梨子、苹果、柿子等，这些水果会释放出乙烯来催熟人参果，缩短存放时间。

人参果可以放多长时间

人参果常温下保存10天左右，当然是单一保存，不可以跟柿子、梨这样容易产生乙烯衍生物的水果放在一起，那就不好保存了。冰箱的保险箱里保存大概一个月左右，注意不要冷冻。采用微波在很短的时间(120s)将人参果加热到72℃，然后将这种经处理后的人参果在0~4℃环境条件下上市，可贮存42~45天，不会变质。

吃人参果有哪些好处

1.可以用来补肾，对于强心也是有很好的效果的。

2.可以用来生津止渴，对于补脾健胃效果也不错的。

3.对于女孩子来说可以调节月经，对于活血也有一定的功效。

4.可以治疗神经衰弱与失眠头昏，在很多的研究中都有表明过，人们可以放心食用。

5.如果我们在平时的时候，感觉自己烦躁口渴，不思饮食，那么可以用人参果治疗，因为它具有这个作用。

人参果属于中等含糖量水果，糖尿病人可以适量吃人参果。人参果有大量汁液，且富含硒、钼、钴、铁、锌微量元素，人参果有生津止渴、保护心血管的功效。

硒是一种重要的微量元素，具有很强的抗氧化性质，可以帮助清除体内自由基，减缓细胞老化过程，提高免疫功能。而钼和钴则是催化剂，对身体内的某些化学反应起到促进作用。铁是造血过程中不可或缺的元素，有助于输送氧气到身体各个组织和器官，维持正常的新陈代谢。而锌则是维持免疫功能和生长发育所必需的微量元素。

除了上述营养成分之外，人参果还含有丰富的汁液。这种汁液富含多种维生素、矿物质和抗氧化剂，具有提高免疫力、滋润肌肤、清除自由基和保护身体健康的功效。同时，人参果的汁液还可以帮助补充身体所需的水分，缓解口渴，让人感到清爽和满足。

人参果还有助于保护心血管的健康。心血管疾病是当今社会常见的健康问题之一，而人参果正是一种天然的保护剂。含有丰富的抗氧化剂，可以防止心脏和血管受到自由基的伤害，并减少心脏病发作的风险。人参果还可以降低血压，改善血液循环，减少心脏负担，提高心脏功能。综上所述，人参果是一种对心血管系统非常有益的水果。

尽管人参果含有丰富的营养成分，但并不意味着可以过量食用。适量的摄入是非常重要的，过量食用可能会导致消化不良或其他身体不适。人参果的保存和储存也需要注意。由于其含有大量的汁液，容易变质，因此在购买后应尽快食用，并储存在低温环境中以延长保鲜时间。

人参果也可能对某些人群产生不同影响。患有特定疾病或过敏史的人可能对其中某些成分过敏或不耐受。在食用之前，建议咨询医生或专业人士的意见，确保安全和适宜性。

我们知道人参具有大补正元之气，以壮生命之本，进而止渴、安神等作用。其实，与人参相比较，葡萄酒有着相同的神奇功效。红葡萄酒是经过酿酒师精心酿造而成，其发酵过程会产生一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化。所以，喝红葡萄酒就像吃人参可延缓衰老。

在法国最大的葡萄酒产地波尔多鲁萨克的圣爱美伦村，这里的老人经常像年轻人一样骑着自行车自如地穿梭在市场，而这些老人的年龄大部分在70～90岁之间，他们看上去都红光满面。对于这里的村民们来说，每餐必不可少的就是红葡萄酒，他们一直都相信是红葡萄酒让他们身心得以健康。

原来，我们人体就像放置在空气中的金属，在大自然中会逐渐“氧化”。人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基。这种不成对的电子很易引起化学反应，损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜的运转过程，使各组织、器官的功能受损，加速机体老化。

而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。此外，波尔多地区的村民们一直认为，在冬天饮用红葡萄酒就像吃人参一样，不仅可以促进全身血液循环，还为身体带来生气和活力。

人参自古即有「药王」之称，居中国四大补品之首。人参的作用效果相当高，不过，人参可不能乱吃，不是什么人都能吃人参的，八种体质的人是不能乱吃人参的，不然危害很大，那么，到底是那八种人呢？让我们一起来看看吧。

中医师表示，人参是许多民众常用来补元气的药材，人参虽然贵「药王」，但并不是人人都适合食用补身。坊间流传一句话：「人参杀人无罪，大黄救人无功！」即指人参如果用错地方，或是不适合的人吃了，可能会让病情更加恶化。

人参功效好处多

中药典籍《神农本草经》提到：「参味甘，微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。」而现代研究发现，人参皂苷可以舒缓疲劳、恢复元气、改善学习记忆、抗衰老、改善心肌缺血缺氧、抑制癌细胞有丝分裂、抑制中枢神经、促进肝细胞增殖等效果。但是，这些并不是对所有的人都有效。

吃人参没病强身？

气虚体质才需要

中医师指出，过去不同的研究与临床验证，大抵上离不开「补元气、固脱、生津、益智安神」这些功效。在中医临床上，人参多是用在气虚患身上。这些患者通常会出现慢性疲倦、呼吸短浅、身体无力、工作或运动后乏力、食欲不振、身体沉重等症，还可能会有排便软散或失禁、体内脏器下坠，而且脸色通常偏白没有血色、舌头颜色淡白、舌边有齿痕等情形，有以上症状者，才适合使用人参补身。

食用人参8种体质不适合

中医师提醒，许多人喜欢服用人参补中益气。但人参是补虚药，过去还曾有过过量服用人参而中毒的案例，并不是每个人都可以食用，以下列出不适合食用人参补身的8种体质：1.过度虚弱的病患

中医有一句话：「虚不受补」，虽然人参适合气虚患食用，但若身体过度虚弱，吃了人参恐怕也无法对身体有助益。2.月经期间的女性

月经期间不适合食用人参，如需要使用，一定要先咨询合格且专业的中医师较佳。3.感冒、感染者

感冒、感染的患者，若体内仍然有病邪存在，那么吃人参反而容易补到病邪，让疾病更加恶化。除非是原本身体就很虚弱，又遭到感染，这时中医师才会视情况斟酌使用。4.喜怒无常、血压偏高者

若是经常容易情绪亢奋、兴奋、烦躁、脸红脖子粗、易大发雷霆、身体烘热，或是血压非常高、经常性便秘（大便乾硬），有以上这些情况的民众，若食用人参，可能会让原本的症状恶化。5.手术前、后病患

即将接受手术，或是手术刚结束一周内的病患，由于伤口还处于感染发炎的高危险期间，较不适合食用人参补身。6.急性腹泻患者

若是已经吃不下任何东西，或吃了马上就拉肚子的患者，就不能单纯只使用人参强身。尤其是急性腹泻，无论是肠胃炎、食物中毒，或是任何突发性腹泻，都不太适合使用。但是，如果是慢性腹泻持续两个月以上、身体虚弱，或是晨起腹泻但白天夜间没症状，就可以依照医师指示使用人参。7.肾功能低下者

肾功能低下者，不一定适合食用人参，建议先咨询专业医师。8.孕妇、哺乳期间妈咪

一般来说，身体健康的产妇并不需要食用人参；而哺育母乳中的妈咪若食用人参，可能会出现退奶的状况，建议食用前先寻问医师才安心。

【医师小叮咛】：

人参若食用不当，可能会出现失眠、腹泻、阴道出血、乳房疼痛（mastalgia）等副作用。根据卫生福利部中药与西药交互作用信息网，「人参（Ginseng）可能之副作用及交互作用」里面也记载了许多常见的药物如降血糖药、流感疫苗、酒精、Warfarin、雌激素、免疫抑制剂等都有可能会受影响。因此，在食用人参前一定要先询问医师。

人参果原名为香瓜茄，是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点。

人参果内蕊可不可以吃

人参果内蕊是可以食用的，但是味道不是很好，口感会有影响，所以一般情况下我们都是不建议食用的。

人参果的吃法

可以将人参果当做水果鲜食，但需要注意的是，生食的人参果．一定要充分成熟；也可以将充分成熟的人参果用来凉拌；还可以笼蒸人参果，深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、果酒、蜜饯等。

长人参果和圆人参果的区别主要在外观形状上，口感味道上，还有品种的选育上。长人参果和圆人参果的外观形状上来说，人参果成熟后颜色是金黄的，上面有层细条纹，长果果型细长，而圆果果型圆润，颜色为黄色。

在日常生活中挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、干瘪或有腐败气味的。

形状区别：

人参果成熟后颜色金黄，上面有紫色的细条纹，长果果型细长，大多是白色或白紫色，而圆果果型圆润，颜色为黄色、深黄色。

口感区别：

圆型人参果口感更好，果肉清香甘甜、嫩爽多汁，长型人参果甜味较淡，口感略粉，尝起来有鱼腥味。

人参果含大量的水分、膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，可以促进食物消化，还有润肠通便的作用，因此腹泻的人不宜吃，以免加重病情。

人参有什么药用价值：大补元气、改善心脏功能、健脾益肺、调节中枢神经系统等等，人参的药用价值很高，尤其是对于体质较差的人，是有很好的提高免疫力的作用，适当的吃一些能够提高身体的抗病能力。

人参种植技术与管理

1、种植人参首先要选种，人参的品种很多。要根据各自的情况，选择抗病力强，产量高。药效大的品种。人生的种子在播种之前要用高锰酸钾进行消毒，浸泡种子24~48小时。以防止病虫害。

2、人参适宜选用用腐植土，要富含丰富的磷肥和钾肥，而且要透水性好。土的PH值为6~7左右。大棚种植要给土壤进行消毒处理，才能进行播种。

3、人生除了冬季不能播种，春，夏，秋季都可以播种。把种子均匀撒入覆盖上土层，然后再盖上一层稻草或者苇帘遮阴，温度控制在20~25度。浇充足的水。

4、出芽以后可以定苗。苗间距为30厘米左右。

5、人参是一种喜阴的植物，不需要太强烈的光照。在山坡种植可以考虑，背阴通风处，如果是大棚种植就要进行遮盖阳。

6、人参对肥水的要求大，而且特别喜欢有机肥。并且要腐熟才能够浇灌，人参的生长环境要具备75%左右的湿度才能够健康生长。并且人参既不耐旱也不耐涝，所以对水浇水的管理非常严格。

7、人参极不耐高温，它喜欢生长在相对阴暗而且凉爽的环境，也就是我们所说的深山老林最适合它生长，人参生长的最佳温度是3度到15度左右。如果是大面积种植，就要通过科技的手段来管理温度。使人参能够健康生长。

人参有什么药用价值

人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。人参是一种特别珍贵的药材，被称之为百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值，常被用作滋补的药，具有调节中枢神经系统、大补元气、改善心脏功能等功效。

1、大补元气：可以用于治疗各种疾病晚期所导致的元气亏虚症状，往往见于神疲乏力、少气懒言、脉微细欲绝的患者，对于此类患者可以用人参大补其元气，改善其临床症状。

2、改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。

3、健脾益肺：人参还可以用于治疗肺气亏虚所导致的反复咳嗽，此类患者往往表现为干咳少痰，咳嗽时间比较长，同时伴有舌淡、苔白、脉细等等表现

4、调节中枢神经系统：现代研究也证实，人参主要成分为人参皂苷，对于人体具有多种生物学活性，可以兴奋人体的肾上腺功能，可以改善人体的激素水平，同时对保护大脑的神经细胞具有重要作用。

人参最主要的吃法之一就是泡成人参酒，滋补疗养效果极佳。除了单独泡酒外，人参还可以搭配其它药材一起。那么，肉苁蓉能和人参泡酒吗？

肉苁蓉能和人参泡酒吗

人参的量可以切成片后放入酒里，而枸杞则可以多放，肉苁蓉也是可以切片后放到酒里，泡好后密封再存上45天左右，就可以打开饮用，食用时最好是一小杯，食用后还要观察身体的情况，避免药效过强出现心火重的现象。

肉苁蓉人参泡酒方法

人参100克，肉苁蓉100-300克，50度以上白酒炮制半月方可饮用。此方可以一起泡酒，但是相火偏旺、胃弱便溏、实热便结者禁服。但服用人参后忌吃萝卜（含红萝卜、白萝卜和绿萝卜）和各种海味。忌饮茶，服后不可饮茶，免使人参的作用受损。

肉苁蓉人参泡酒功效

肉苁蓉能补肾阳、益精血，可有效地预防、治疗男子肾虚阳痿、遗精早泄及女子月经不调、闭经不孕等疾病。人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智，主治劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之症。

注意事项

可购买适量的肉苁蓉、人参泡酒，当然也不是随意的乱做泡酒，方法不对酒的质量会受到影响，因此要按照正确的方式做出酒，做好后要存储一段时间，这样药效才会发挥出来，饮用了酒后才有治疗的作用。

白萝卜素有“小人参”的美誉，这个美誉可不是虚构的，白萝卜的确具有很高的功效与作用，它不仅是一种常有营养的食材，还是治疗感冒咳嗽的良方。下面跟随本网了解一下吧！

白萝卜治咳嗽的做法

一、白萝卜蜂蜜水

原料：白萝卜一个，蜂蜜适量

方法1：将洗净的白萝卜切成丝，加适量蜂蜜搅拌均匀，盛于玻璃瓶中放置一天，等汁水出现后，即可喝汁吃萝卜丝。

方法2：把萝卜切成块加入适量水煮熟，待凉后加入适量蜂蜜饮用即可。饮用方法：1日3次。连吃2~3日即可见效。可治风热咳嗽、痰多。

白萝卜蜂蜜水的功效

由于白萝卜、蜂蜜有一定的补益肺肾作用，可提高人体抗病能力，所以对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者，也有一定疗效。

二、煮萝卜水

买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。

三、萝卜姜片汤

咳嗽时可取一个萝卜，加一块姜，及适量的冰糖，先把萝卜及姜都切成片状的，锅中加适量水烧开，然后加冰糖，当冰糖要化的时候，再放萝卜片和姜片，小火煎煮半小时即可，盛起适温时饮服，对咳嗽痰多有效。

四、白萝卜猪肺汤

将白萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克加水共煮1小时，吃肉饮汤。有清热化痰、止咳平喘的功效，可治久咳不止、痰多气促。

五、萝卜汤

白胡椒5粒，萝卜100克，生姜3片，陈皮10克，煎熟饮汤。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

六、烧萝卜

取适量的白萝卜，把它切成条状或是片状，然后放到炉灶肉烧到半生不熟时，从炉里取出趁热食用，吃几次咳嗽即可好转，如果没有炉灶，煤气灶的话，可用锅烤也是一样的。

七、白萝卜葱白汤

用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜煮剩一碗汤。连渣一次服。具有宣肺解表、化痰止咳，治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等功效。

咳嗽让人很痛苦，人们在感冒咳嗽的时候整个人的精神状态都会不好，所以及早的治疗咳嗽对于人们的健康状态来说是非常重要的。

现在由于我国社会的老龄化严重，所以，老年人的健康状态受到社会的关注，老年人的健康饮食也被大家所关心，那么，每天坚持做哪些事赛过吃人参让你健康又长寿？

1、多吃谷物

是药三分毒，无论吃什么补品都不一定对身体完全好，但五谷杂粮却是永恒的补品。谷类本就是滋养身体的主要食物，水果是补充营养素的，蔬菜是补充维生素和矿物质，肉类是补益身体，这些食物各有各的用处，不能只因为个人喜好而忽略其他食物。特别是谷类，适当的补充能更好的有利于身体健康。

2、起床后排便

好的生活习惯造就好的身体健康。晚上睡觉时，22点到凌晨2点是机体自然新陈代谢的过程，而早上5点到7点则是人体大肠经最旺盛的时候，在这个时候去排便是最好的。排便本就是排除身体毒素和残渣的过程，如果这个时候没有排便，毒素则会留在体内引发便秘、痔疮等疾病。上午7点到9点是阳气最旺盛的时候，这时候吃早餐是最容易消化的。

3、戒烟酒

抽烟容易导致人患癌症。无论是为自己的身体健康，还是为了家人不吸收二手烟，戒烟是刻不容缓的。酒中含酒精，过量喝酒容易引起酒精中毒，伤肝。

4、每天运动三十分钟

运动不仅锻炼身体，也是提高了身体的免疫力。因为上午阳气旺盛，所以运动最好是在上午。但是运动也需要看自身承受能力来做规划，不宜过量。如果每天运动三十分钟，可以预防心脏病、骨质酥松等疾病。

5、经常静坐

现在的人不仅工作压力大，生活中也是充满各种压力。压力大容易导致人患忧郁症、焦虑等不良情绪，导致伤神伤身，所以时刻保持乐观的心态是对身体有益。平时抽空争取时间宁心静坐，让大脑得到缓解、充分的休息，更有利于身心健康。

6、早晚梳头

头部上有很多穴位，梳头既护发又健脑。梳头可以疏通血脉，有利于脑补血液循环，还能增强记忆力等好处。而且还能预防脱发，降低高血压等。梳头发既按摩了头部又保护了健康。

7、睡前泡脚

很多血管都是和脚部相关联，泡脚可以活络血管，促进血液循环，有利于身体健康。而且泡脚时放一些药物，像艾叶、醋等，更能对一些疾病起到辅助治疗的作用。而且泡脚时，还可以按摩一下足三里等穴位，泡脚避免热开水，要用温水，而且时间不宜过长。