吃多少烂姜会致癌【20篇】

北方人的早餐生活一般就是油条、豆浆以及豆腐脑。在他们看来，早上吃着美味的油条，喝着嫩嫩的豆腐脑，生活过得无比自在。但是你知道吗?经常吃油条会给身体造成危害。那么儿童常吃油条会致癌吗?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

在烹炸油条的过程中会产生一些有害物质，特别是油通过高温加热后会产生二聚体、三聚体等有毒物质。长期吃油条就可能引发癌症。

滚油炸制的油条是名副其实的油炸食品，而随着近年来健康饮食理念的普及，食用过多油炸食品的危害大家或多或少都会有了一些了解吧。油脂在长时间高温的情况下会发生裂解，产生大量的多环芳烃类致癌物质，大名鼎鼎的苯并a芘就是多环芳烃类致癌物的代表;不仅如此，近年来科学界还发现在油炸、烘焙等超过150℃的烹调方法下，食物中的蛋白质还会由于美拉德反应生成一种新发现的强致癌物质——丙烯酰胺。再加上植物油的成本较高，商贩们很少舍得及时更换新的炸制油，势必又会造成这些致癌物质的大量沉积，从而无形中大大的增加了我们受害的危险。

除了致癌，吃油条的其它危害还有哪些呢?

危害一：高脂肪无营养

油条几乎没有任何营养油条在油炸的过程中其中所含有的营养物质几乎完全被破坏殆尽，也就是说油条完全不含有任何的营养物质，所含有的只有大量的油脂以及脂肪，还有一些有毒物质。

危害二：容易导致铅中毒

长期吃油条可能铅中毒如果每天都有吃油条的习惯的话，很有可能会导致其中的铅大量在人体内堆积，到达一定量的时候就会导致人体出现有铅中毒的症状。

危害三：容易导致肥肉横生

油条中都含有大量的油脂以及高脂肪，虽然闻在鼻里香吃在嘴里爽，但是进入肠胃后其中的高脂肪十分难以消化。长期食用不仅会严重的影响到肠胃健康，同时还有可能会导致脂肪在腹部堆积，从而导致腹部赘肉横生。

漂白剂是一种很常见的日用清洁产品，通常存放在厨房，卫生间，洗衣房或地下室中。漂白剂经常用于洗衣，清洁和消毒。在使用应谨慎，因为吸入漂白剂会给健康带来不良影响。那么漂白剂洗衣服会致癌吗?请大家细细阅读下文。

记者调查发现很多消费者在洗衣服的过程中，存在一种误区，为了使白色衣服显得更加透白，干净，经常使用84消毒液或漂白剂。

经常过量使用是会致癌的哦!在洗衣服的过程当中使用漂白剂，尤其在洗白色衣服的时候这个漂白剂可能会使衣服更加的透白、干净，但是不是所有的衣服在洗涤时都适用漂白剂，有些衣服如果过量使用漂白剂就会导致衣服面料本身纤维破坏，强度也会下降，另外漂白剂里面含有一种叫做荧光增白剂的东西会残留在服装的表面上，特别是像内衣这样的荧光增白剂对皮肤有很强的刺激作用，通过皮肤进入到我们的血液系统，导致血液系统免疫力下降，甚至有些荧光增白剂还有致癌的隐患，如果皮肤上面有伤口的话，使用这了种含有荧光增白剂的物质，容易导致人体伤口很难愈合，甚至血流不止。

洗衣小妙招：食醋清洗法将食用醋滴在被染黑的地方，等待10分钟后，用肥皂清洗干净，污渍不仅干净了而且不会留下痕迹。用这种办法必须保证，衣服上的污渍不能时间过长，最好是当场进行清理，才能保障清洗干净。最重要一点因为是白色衣服最好用白醋清洗，这样才不会留下醋痕。

以上腐蚀性物品知识出自，为了帮大家知道该如何安全使用漂白剂，还会陆续刊登一些有关的文章介绍，请大家届时认真好好学习。

肉作为日常膳食之一，营养价值是非常高的，也是我们日常生活中不可缺少的，相信也有很多人是食肉族，肉虽然有营养好吃，但也要讲究食用方法，不合理的方法不仅会使肉的营养价值丢失，而且可能会吃出癌症来。

1、烹煮过度的肉容易致癌

相信喜欢吃肉的人，都会喜欢上东坡肉、红烧肉等一些烹煮的很烂的肉，那口感肥而不腻，深受诸多吃货的喜爱。而且在烹调方法上，人们都感到炖煮得越烂越好。但是，最新研究表明：在200℃～300℃的温度下，肉类食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和无害化合物会发生化学反应，形成芳族胺基，这些由食物衍生的芳族胺基含有12种化合物，其中9种有致癌作用。

另外，食品专家表示，火锅中过长时间烧煮肉类也可能会产生一类致癌物质。吃火锅时，锅食品中的肉类、鱼类、内脏等肉类能在长时间高温烧煮过程中释放胺类物质，胺类中的二级胺类与亚硝酸盐结合，会形成一类致癌物质———亚硝胺。

2、烤焦的肉也容易致癌

烧烤是时下很多人都喜欢的饮食方式，在炭火的烘烤下，把肉的原汁原味逼出来，那是何等的美味。但烧烤的火候一般人都不能很好的把握，烤焦是在所难免的事情。但据美国一项最新研究证实，高温猛火烹制出的焦烤肉含有致癌物质，使经常食用的人患胰腺癌几率增加60％。而中国的医学研究也证实，任何动物类脂肪烧焦后都会产生有害物质，不能食用。

专家指出，动物脂肪烧焦后，会产生一种强致癌作用物质，它与人体的脱氧核糖核酸结合，可引起细胞突发变异，导致癌症的发生。正处在长身体阶段的少儿，吃了烤焦的鱼、鸭、鸡等含有动物脂肪的肉类，会严重损害体内生长机制，引起细胞变异；患有多种慢性疾病的中老年人，若吃了烧焦的烤肉类，更容易诱发癌症。

3、腌制的咸肉油炸容易致癌

腌制过的肉类方便存储，是很多地方保存食物的一种方式，而且有种很好的口感。这也是《舌尖上的中国》推荐的美食。但是这些美味如果吃不对，就会威胁人体的健康和安全。这种腌制过的咸肉是不能直接油炸烹调。因为咸肉中含有较多的亚硝基化合物，在高温作用下，亚硝基化合物和二甲基亚硫胺等致癌物含量会大量增加。

食用后会增加致癌风险。因此，在食用此类食物时，一定要做好“前处理”才会更加安全。好的办法是：先把咸鱼咸肉泡泡，随后用水煮一下或蒸一下，等开锅后去掉汤汁，最后再直接食用或炒菜。这样，食物表面的致癌物、油渍、灰尘以及多余的盐分都会大大减少，让人们吃得更安全更健康。

“化妆品危害”对于每天活在物质世界的我们是一个严肃话题。什么是“化妆品危害”?它是指添加于化妆、保养品中，含有害于皮肤正常与机能成份的化学合成物质，与日积月累对人体的伤害。选对了化妆品，可以突出你的时尚感，将你的优点完全展露。但事实上，化妆品中也含有一些有害的禁限用物质，这些物质的存在使得化妆品不再那么美好。纯天然化妆品中有害物质致癌吗？这个问题就现实地摆在我们面前，就让的小编和你一起去了解一下吧！

化妆品行业近日再次陷入“致病”风波，又一种致癌物质——邻苯二甲酸酯(PAEs)被曝光在大众面前。

据调查报告中的数据显示，在此次抽查的国内个人洗护用品、化妆品及香水等产品中均有相当比例的产品被检出含有一种叫邻苯二甲酸酯的物质，其中有关香水含该物质的阳性检出率甚至高达92.3%。

“过多使用含邻苯二甲酸酯的化妆品，会对人体造成危害。因为邻苯二甲酸酯是危害人类生殖能力的环境激素，经过动物实验证实为危害人体肝脏与肾脏的有害化学物质。”

部分化妆品曝出有害成分

据调查报告中的数据显示，在此次针对各类化妆品的“邻苯二甲酸酯大考”中，共有12种香水样品被检出含该成分，检出率达92.3%，护肤类与洗涤护发类化妆品的检出率则分别为47.1%和30.0%。值得注意的是，在儿童护肤类化妆品中亦有两件样品分别被检出邻苯二甲酸酯DEP和邻苯二甲酸酯DEHP。

在塑料包装和化妆品生产中被广泛应用的邻苯二甲酸酯在国外已屡被质疑，矛头直指其可能对人体生殖系统造成不良影响。指出，邻苯二甲酸酯是国际上重点监控的内分泌干扰激素，其损害严重时可导致细胞突变，最终致畸和致癌。欧盟、美国等已将PAEs列为优先控制污染物，并不断增加监控种类。我国也将DMP、DBP和DOP三种邻苯二甲酸酯列入“中国环境优先污染物黑名单”。

据调查报告中的数据显示：“指甲油含该有毒成分的量最高。其中含有的邻苯二甲酸酯在人体和动物体内发挥着类似雌性激素的作用，可使男子精液量和精子数量减少，严重的会导致睾丸癌；同时，增加女性患乳腺癌的几率，甚至还会危害她们将来生育男婴的生殖系统。”

此外，有美国的相关课题研究显示，该物质对儿童的神经发育也有影响。

经常有人说睡前喝一小杯葡萄酒，可以养颜美容又强身健体，但是事实真的是如此吗？研究人员说，每周喝一瓶葡萄酒相当于每周抽5到10根烟，适度饮酒同样有致癌风险。对男性而言，与饮酒相关的癌症风险集中在消化道方面；对女性而言，55%的饮酒相关病例罹患的是乳腺相关癌症。因此，即便是适度饮酒，也会带来癌症风险，尤其是乳腺癌风险。下面跟随本网了解一下吧！

长期饮酒的危害

1、对肝脏负担增大

乙醇对肝的影响最大，大量的乙醇不会很容易的被分解，进而储存体内引起肝炎和肝硬化。同时，酒精也阻止了肝对脂肪的分解，很容易就造成了脂肪肝。

2、刺激胃

饮酒之后，大部分酒精通过胃粘膜吸收时，不仅对消化功能有抑制作用，而且还剌激胃粘膜，使之产生充血性的慢性炎症。

3、引发心脑血管疾病

由于酒精对心脏的刺激，会引起心肌炎、冠心病、动脉硬化等等，心脑血管疾病一触即发。

4、易得痔疮

经常饮酒的人，容易发生痔疮，故文献中曾有“十个酒客九个痔”的记载。

5、影响后代

过量饮酒会影响女性排卵，使月经周期紊乱，男性的精子活力差，质量明显降低。如若是备孕期，很难受孕。即使勉强受孕，也很容易致胎儿畸形或智力异常。

6、抵抗力降低

由于过量饮酒对机体有以上种种损害，故必然要导致机体抗抗力的降低。

哪些人不能喝酒？

1、肝炎病患者

酒精对肝脏细胞损伤很大，会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地饮酒等于慢性自杀。

2、高血压、心脏病患者

酒精可以兴奋大脑，使血管扩张，血液升高，有高血压喝心脏病的患者易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。

3、胃肠疾病患者

酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。

4、尿路结石患者

啤酒中含有可以促使尿路结石发生的钙、草酸及鸟核苷酸等成分。

5、近视眼、青光眼患者

酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用，能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。

6、妊娠期妇女

怀孕的腐女如果喝酒，酒精可通过脐带进入胎儿体内，影响胎儿的发育，使胎儿产生酒精中毒症，易引起畸形和流产等现象。

最近网传十大致癌食物，而且很多人都是食用这些食物引发癌症。一些人问：十大致癌食物是真的吗?下面和小编看下生活中常见的致癌食物有哪些。

网传致癌食品黑名单第一名：葵花籽

网传：向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。

专家：瓜子未霉变不会致癌。瓜子一直是很多居民的“当家零食”。从目前的研究结果来看，向日葵并不是最容易吸收重金属的植物，如果土壤本身已被重金属污染，不会只是瓜子不能吃了，任何生长在其上的植物都会“带毒”。

如果吃太多的瓜子的确会加重肝脏负担，但是一般不会有人把瓜子当饭吃，所以吃瓜子吃成脂肪肝的可能性是比较小的。但专家提醒市民，如果瓜子在食用时尝到苦味、霉味，一定要立即吐掉，并漱口，这样子的瓜子多半会含有致癌物——黄曲霉素。

网传致癌食品黑名单第二名：口香糖

网传：口香糖中的天然橡胶虽无毒，但制作过程中所用的白片胶是加了有毒的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。

专家：口香糖致癌物浓度极低，只要不整瓶地吞食口香糖，一般不会达到致癌浓度。吃口香糖的最大隐患是咀嚼时间过长，会造成口腔肌肉劳损。

网传致癌食品黑名单第三名：味精

网传：味精其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，不利于人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。

专家：少量摄入味精无害。味精主要成分是谷氨酸钠，它可以由小麦、大豆等蛋白质含量高的原料经水解法制得或以淀粉为原料经微生物发酵法生产，也可用甜菜、蜂蜜等通过合成制得，作为调味剂少量摄入无害，也没有与癌症直接相关的研究结果。如果实在不放心，可以用蘑菇、海鲜等含有天然鲜味剂的食品替代。

网传致癌食品黑名单第四名：猪肝

网传：每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。

专家：少吃猪肝有益健康。肝脏是解毒器官，网友称猪肝可能会有兽药、抗生素、瘦肉精等残留是有一定道理的，但这些物质与癌症没有直接联系。猪肝不是不能吃，但其胆固醇较高。肥胖超重、胆固醇偏高的人群尽量不要食用。由于猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，贫血者和夜盲、眼干燥症患者可适量食用，但不要购买变色或有结节的猪肝。

网传致癌食品黑名单第五名：油条、河粉、板条、米粉、粉丝

网传：油条在制作过程中都必须添加明矾(化学名：十二水合硫酸铝钾)，如常吃这些东西，在导致贫血、骨质疏松症同时，体内铝集聚过多，很难从肾脏排出，对大脑及神经细胞产生毒害，甚至会引起老年痴呆症。而且油条所重复使用的炸油，过度氧化亦有害健康。

专家：每周食用油条别超1次。此外，河粉、粉丝也属于和油条性质相近的食物。铝会在人体内累积，且很难排出，毒害大脑及神经细胞，严重的可导致老年痴呆症。长期食用含铝的食品有很大的致癌风险。

网传致癌食品黑名单第六名：腌菜、萝卜乾

网传：长期吃会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外也含有亚硝酸胺，并且有不法商贩用福尔马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。

专家：腌菜腌制2至10天风险高，腌菜如果食用不当致癌风险最大。几乎所有的腌菜和酱菜都含亚硝酸盐。亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺发生反应生成亚硝胺。亚硝胺主要会引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。腌菜的腌制时间也与致癌性有密切联系。当食物中加入盐腌制后24小时至腌制后的10天内，亚硝酸盐的含量是很高的，20天后亚硝酸盐基本消失。专家建议，尽量食用腌制24小时内或20天以上的腌菜。

吃腌菜时最好同时吃点儿抑制亚硝胺形成的食物，如大蒜、茶和富含维生素C的食物。

网传致癌食品黑名单第七名：市售瓶装鲜果汁

网传：市售瓶装鲜果汁中加了太多糖，比汽水的热量还要高，建议吃新鲜水果或现榨果汁就好。

专家：热量与癌症其实没必然联系。瓶装果汁中最不可取的当属果汁饮料，一般都会加入大量的糖、稳定剂、甜味剂、酸味料、护色剂以及香料等多种添加剂，而且果汁里基本不含水果中的纤维素。因此，食用新鲜水果是营养学上最好的选择。

网传致癌食品黑名单第八名：皮蛋

网传：皮蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

专家：皮蛋标注无铅也含铅。现代工艺制作的“无铅皮蛋”还是含铅的，最好不要给孩子吃。铅、铜含量高的皮蛋蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部分颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。根据研究，长期食用含铅的食品也有很大的致癌风险。

网传致癌食品黑名单第九名：臭豆腐

网传：臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等，是蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。

专家：臭豆腐的传统发酵制法很安全。实际上，臭豆腐“闻着臭”，是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中，所含蛋白质经过一系列反应最终产生一种叫硫化氢的具有刺鼻臭味儿的化合物。但蛋白质分解后，即产生氨基酸，又使臭豆腐具有鲜美的滋味，故“吃着香”。所以，传统的发酵制法制作的臭豆腐是安全的。但是一些不法商贩在臭豆腐的制作过程中添加“臭精”，不经自然发酵纯粹人为调配，这种闻上去相当“经典”的臭豆腐味儿其实是一种化工原料味道。但据介绍，这些化学制剂与癌症有多大关联尚待研究。

网传致癌食品黑名单第十名：爆米花

网传：做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最后“爆”的一瞬间。爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体(特别是对儿童)的造血系统和消化系统都有害。吃多了可能会得“爆米花肺”。

专家：爆米花的新制法降低了铅中毒的可能。传统的转炉式爆锅的确会使爆米花含铅，但这种制法已经很少见了。现在的爆米花机多由不锈钢制作，铅中毒的可能大大降低，倒是应该警惕人造奶油、香精、色素等添加剂。

从专家分析十大致癌食物是真的。为了健康，生活中我们最好避开这些食物。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。

人类生存的地球本身就是一个大磁场，它表面的热辐射和雷电都可产生电磁辐射，太阳及其他星球也从外层空间源源不断地产生电磁辐射。围绕在人类身边的天然磁场、太阳光、家用电器等都会发出强度不同的辐射，那居家生活中如何有效防辐射污染呢？不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里。以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中；电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电脑辐射消除器，使用者还可配戴防辐射眼镜；另外生活中要多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，加强肌体抵抗电磁辐射的能力，大家知道加湿器辐射污染会致癌吗？

自然界的辐射有很多种，我们这里说的加湿器辐射指的是电磁辐射，对家电而言，对人有影响的主要是磁辐射。世界卫生组织认为，长期处在强电磁辐射下，对胎儿有不良影响;也是造成儿童白血病的原因之一，对成人来说，会造成心悸、失眠、视力下降，引发白内障;诱发癌症，影响人体的免疫、生殖和代谢功能。

磁辐射的单位是MT，研究显示，辐射在0.4mt以上属于较强辐射，属于危险值，对人体有一定危害，特别是儿童，长期接触的儿童患白血病的几率比正常儿童高一倍以上。如果辐射在0.3到0.4mt之间，属于警戒值，长期接触的儿童患白血病的几率是不接触的0.75倍，我们用黄色表示。至于0.3mt特别是0.1mt以下，对人体影响较小，我们用绿色表示。而加湿器的辐射比较大，超声波喷雾加湿器的辐射很小所以大家在使用加湿器时要注意加湿器的辐射，但是不会致癌的。

筷子，是我们再熟悉不过的餐具了，近日，一个关于筷子使用超3个月或诱发肝癌的消息，在网上是闹得沸沸扬扬，筷子竟然有这么强的“杀伤力”?下面，佰佰给大家解疑一下。

筷子变色赶紧换可能是长出了霉斑

筷子用久后，本身的颜色会随着时间和使用的频率发生变深或变浅，这时候建议更换。筷子颜色发生变化，表示材质本身性质一定发生变化。而细菌的长期堆积正是发生颜色变化的主要因素。大家在使用筷子时，每天都要观察一下，筷子表面是否附着斑点，特别是霉斑。如果筷子上出现非竹子或木头本色的斑点，表示该筷子很可能已经发霉变质，不可继续使用。

筷子使用较久后可能会滋生一类致癌物黄曲霉素

筷子会致癌?记者发现，该微博的出处来自央视的一则调查报道。央视曾报道称，普通筷子在使用到3-6个月时，颜色会随着使用频率变深或变浅。超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌，轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等疾病。严重发霉的筷子会滋生黄曲霉素，该物质被世界卫生组织划定为一类致癌物，会对人及动物肝脏组织有破坏作用，已被广泛认定可诱发肝癌。

据了解，为延长使用寿命，市面上销售的木质筷子表面都被刷上了一层食用漆生漆，让筷子表面不易被细菌附着。但木质筷子使用时间过长后，表面生漆容易脱落或破损，木屑出现松动，就给细菌滋生提供了生存空间。同时，家用筷子长期用水洗涤并集中摆放在橱柜内，导致筷子的含水量很高，为细菌繁殖提供了非常好的生长环境。

虽然黄曲霉菌多存在于霉变的谷物上，但南京市疾病防控中心微生物检验检疫科杜科长认为：筷子上滋生黄曲霉菌是有可能的。在潮湿、没有阳光的环境中，菌类很容易生长，黄曲霉菌也不例外。

筷子上的致癌物并非洗不掉，每周沸水中煮半小时后晾干即可

以前从来不知道，筷子致癌说在网上热传后，很多网友难以相信，甚至觉得不靠谱。

潮湿会引起霉变，是不是彻底烘干就会改善情况?多年从事筷子生产的厂家浙江天竹负责人称，筷子的制作不能太干或太湿，是有一定的水分标准的。”如果过分烘干，会造成竹木材质的筷子扭曲变形。而对于寻常百姓家，最常用的方法就是洗净筷子后放进筷子盒自然沥干，但难免会积存水分。但蒸煮未必起作用，因为黄曲霉菌毒素耐热，日常生活中的烹饪温度难以实现彻底灭菌。

但南京疾控中心杜科长建议，每周将筷子放入沸水中煮半小时后，放置在空气中晾晒干燥再使用，这样还是能达到很好的消毒作用的。国际食品包装协会秘书长董金狮称，他曾通过实验对比得出，在同等条件下，使用时间越长的筷子，其断面检测出的细菌量越多；而半年更换一次是比较合适的时间节点。但事实上，市面上并没有关于筷子更换时长的准确依据或测量标准。

筷子是我们进食时最常用的餐具，卫生安全安全一定要做好。对于网上所传的筷子用久了会致癌的说法，我们最好持一种保守的态度，在日常生活中，做好筷子的清洗使用卫生，以防病从口入才是最关键的。

虽然现在人们越来越重视健康了，但是对一些问题还是存在着误区的，超强致癌食物黑名单您了解吗?佰佰安全小编会尽所能收集些生活中常见的致癌食物有哪些，希望能够提供你所需要的东西。

1、咸鱼：产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

5、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

生活习惯直接影响到我们的健康，因此对身体有害的我们尽量不去触碰，养成良好的生活习惯是至关重要的。要了解更多有毒食品安全知识及食品安全知识，请继续关注吧。

据统计，近年来，全球每年新增癌症病例数已超过1000万。癌症已经成为威胁中国人民生命和健康的头号杀手。此外，现代医学对恶性肿瘤的治疗效果并不令人满意。因此，预防癌症已经成为一个越来越受关注的话题。

不难想象，为了预防癌症，人们必须尽可能避免接触各种致癌因素。撇开那些普通人很难接触到的强致癌物如石棉和联苯胺不谈，我们是否有可能在日常生活中每天都接触到它们，但已被科学证明有致癌风险？由于接下来要讨论的因素对生活中的所有人都是可及的，它们不可能是非常强的致癌物，必须满足长期、反复和大规模的基本条件，才能对人们的健康构成威胁。

生活习惯

吸烟和饮酒已经是众所周知的了。我们不要在这里谈论它们。除了这两个常见的因素，常年食用咸菜、腌制食品、隔夜剩菜和发霉的食物都可能导致食道癌。除了这些食物，医学研究表明，炕可以被火加热，由于长期高温刺激局部皮肤，可能导致皮肤癌。紫外线也有导致皮肤癌的风险。

内分泌病症

某些激素的过度分泌会导致相应的器官过度增殖，这可能会导致长期的癌症。例如，体内长期高水平的雌激素可能诱发卵巢癌、宫颈癌、乳腺癌等。

某些疾病

在中国，绝大多数肝硬化是由乙型肝炎发展而来的，大约四分之一的肝硬化最终会发展成肝癌。乙型肝炎本身不会引起癌症，但它引起的肝硬化是一种明确的癌前病变。人类疱疹病毒4型可导致鼻咽癌，乳头瘤病毒可导致宫颈癌。

当然，其他疾病与癌症的发生和发展无关。为了治疗这些疾病，器官移植是必要的。移植后，需要长期服用免疫抑制药物来抵抗排斥反应。当免疫系统功能失调时，患癌症的风险大约是正常人的100倍。艾滋病还会破坏人体免疫系统，因此在疾病的晚期，将近一半的患者会发展成恶性肿瘤。

如果各种寄生虫病多年不能治愈，癌症也会诱发。例如，血吸虫、血吸虫、蛔虫等。已经在消化道中寄生多年，并且有诱发恶性肿瘤的危险。更重要的是，许多看似不严重但10年甚至20年没有治愈的慢性病也可能成为致癌因素。如慢性炎症、萎缩性胃炎、消化道溃疡等。

遗传学

人类细胞含有原癌基因和肿瘤抑制基因。当原癌基因过度激活或肿瘤抑制基因失去活性时，就有可能诱发癌症。几乎所有这些遗传缺陷都是先天性的，很少是后天获得的。追溯家族史有助于理解这些信息。

这些是生活中经常被忽视的致癌高风险。但是，请注意，上述所有因素必须满足以下条件:长期存在、重复刺激和大剂量。当然，只有学会理性地避免高风险因素，我们才能更好地拥抱生活。

题目骇人一跳，却并非新言论。我读博士时有个同学，是做火腿加工的，后来改吃素，每次吃自助餐时都像个兔子一样，一大盘青菜、水果，当然要另外通过补充维生素等主要从动物性食品中摄入的营养素。

首先说某种物质是否有害，要说明摄入量。离开剂量谈效应都无意义，食品是人类必需，提供六大营养素，提供能量代谢，过量摄入任何一种食品，包括猪肉、牛奶，对人体都是有害的。

肉和奶都属于动物性食品，支持这些动物性食品可致癌的人很多都是素食主义者，他们最为推崇的一本书是美国康奈尔大学坎贝尔教授父子合著的《中国健康调查报告》，书中比较了上世纪八十年代中美之间的饮食调查差异，表明高的动物蛋白摄入量和高血压、大肠癌、II型糖尿病等有一定相关性。

注意这个措辞，“一定相关性”是统计学用语，两个变量之间有显著关系可通过相关系数来求解，统计上有意义，不一定生物有意义。比如你小时候家里种了一棵树，你长高，小树也长高，如果通过相关系数计算，这个相关性是一定存在的，但实际上并无意义。

所以“相关”是不能说明一定会“导致”的。

如果说肉类摄入可以致癌，更多是猪、牛、羊等红肉如果经过腌制处理，加入亚硝酸盐(国家允许的食品添加剂，有限量标准)，在肉中发生复杂的生化反应，亚硝酸根可与肉类中的二甲胺反应生成致癌物——亚硝基化合物，如二甲基亚硝胺、二乙基亚硝胺等，这些已确认的可促进肿瘤产生的致癌物。

牛奶致癌更复杂些，除了一些伪营养学家的言论，比如“牛奶给牛喝，不是给人喝”之类，牛奶补充蛋白质和钙质，对人体的骨骼和牙齿有益，防止骨质疏松和代谢综合征等，也有促进癌变的报道，但一般认为并无科学定论。最近伊朗的Davoodi等学者发表在Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety的综述很好的概述了近些年的争议。

下面是结论：肉、奶等动物性食品属于我国居民膳食指南金字塔顶层的，即需要控制摄入量的，到底是否致癌交给科学家到实验室验证，坚持膳食搭配合理，少食动物性食品，是有益无害的。

消毒液是化学化合物，对人体确实有一定的副作用。根据不同的杀菌成分，消毒液大致有含氯类、醇类、碘类、苯酚类和季铵盐类等，成分不同，刺激性、腐蚀性和残留也不一样，下面来看一下威露士消毒液致癌吗？

威露士消毒液是不会致癌的，不过很多人将消毒液和洁厕灵、洗衣粉等混着用，但这样可能会发生化学反应，产生有毒物质，损害健康。此外，使用前必须彻底清除粪便、分泌物、体表脱落物、污水等有机物，否则其中藏匿的大量病原微生物会消耗消毒剂的有效成分，影响使用效果。

需要提醒的是，如果误用消毒剂，例如大量吸入，要迅速从有害环境中撤到空气清新处，更换被污染的衣物，洗手以及其他暴露的部位，如大量接触或有明显不适，要尽快就医；皮肤接触高浓度消毒剂后，应立即用大量流动清水冲洗，再用淡肥皂水清洗，如皮肤仍有持续疼痛或刺激症状，也要及时就医；如果溅入眼睛，应立即用流动清水持续冲洗不少于15分钟，如仍有严重的眼部疼痛、畏光、流泪等症状，要尽快就医。

酱油不要生吃易致癌！

酱油不要生吃，易致癌！

酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。

一般认为，酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。

实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。另外，研究人员还从酱油中发现过致癌物质。台湾的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺。

而一些生产工艺差的厂家所生产的酱油极易受到霉菌的污染。因此，从预防疾病的角度来说，除了购买质量信得过的瓶装酱油、不买散装酱油外，还应注意吃酱油尽量熟吃，不生吃。

此外，食用酱油还应注意以下几点：

1、食用酱油酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存。

2、发霉变质的酱油不能吃。

3、服用治疗血管疾并胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。

电磁辐射（有时简称EMR）的形式为在真空中或物质中的自传播波。电磁辐射有一个电场和磁场分量的振荡，分别在两个相互垂直的方向传播能量，那居家生活中如何有效防辐射污染呢？不要把家用电器摆放得过于集中或经常一起使用，特别是电视、电脑、电冰箱不宜集中摆放在卧室里。以免使自己暴露在超剂量辐射的危险中；电视、电脑等有显示屏的电器设备可安装电脑辐射消除器，使用者还可配戴防辐射眼镜；另外生活中要多吃胡萝卜、西红柿、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、C和蛋白质的食物，加强肌体抵抗电磁辐射的能力，大家知道饮水机辐射污染会致癌吗？

饮水机估计是很多准妈妈们忽视的辐射杀手。将检测仪放在离饮水机正前方5厘米左右，检测仪显现所测数据为216W/cm2，在饮水机周围移动时，发现靠近“加热”和“制冷”灯的时候，仪器数值突然飙至1596；随着检测仪慢慢远离饮水机，数值减少，当距离20厘米时，检测仪停止警报。

被测对象是一台使用了不到一年的冷热水饮水机，除了准妈妈们外，办公室的上班族们也要尽量远离饮水机，平时接水、聊天时要保持在安全距离之外，但是这种辐射是不会致癌的。

不过研究已经证实，反复烧开的水中会产生致癌物亚硝酸盐。而公用的饮水机很少会有人专门将加热开关关掉。每天都喝这种状态的水，给身体造成了隐患。据有关环境卫生监测部门检测显示，桶装饮水机内冷热水胆三个月不洗就会大量繁殖细菌、病毒、沉淀残渣、重金属甚至孽生红虫，严重危害人们的身体健康。

女人的胸部是十分重要的一个部位，胸部护理十分的重要，不知道有没有很多产后的母亲，会遇到过母乳排不干净的情况，如遇到这种情况就一定要警惕了，当心会引起乳腺癌，下面我们就来了解下残乳的危害以及胸部保健工作吧。

最近网传一条“排残乳”帖子，在妈妈们的圈子里颇受关注。据说断奶后有一部分乳汁会长期残留在乳腺管内，导致胸部变小，甚至埋下病根，容易引起乳腺增生、乳腺癌！

很多妈妈都认为，产后，催乳，哺乳，断奶，就是一个完整的过程了，其实完全不是这样的，她们忽视了其中最重要的一个部分，那就是排残乳！女性在哺乳断奶后没有把残留的奶水排干净，经过一段时间后奶水就会变质，形成脓水，甚至血脓、黑水，如不及时排出会使整个乳腺组织发生病变，甚至癌变。

排残乳是什么？

首先，让我们来明确一下，残乳是什么。所谓的残乳，就是女性在哺乳结束后，残留在乳房内的乳汁。这些乳汁堆积在乳头或乳孔中，使乳孔不畅通，通常为膏体，如白色、黄色、黑色。

而排残乳，就是把这些残余的乳汁排出体外。

有人说，我周围有的人也没做过排残乳，不是也好好的吗？不排！

可是你想，一杯牛奶放在那里，日子久了都会变质，我们的乳汁不也一样吗？这些淤积在乳房内的残汁如果不能及时排出，会导致毒素堆积过多，从而造成整个乳腺组织发生病变，甚至癌变。

运气好的，只是乳房有硬块，手按乳房会有触感，运气不好，甚至会引起乳腺癌！

如今乳腺癌已经是女性的第一杀手！在中国，每年有20多万女性患乳腺癌，4万多女性死于乳腺癌，根据卫生部发布的数据，中国乳腺癌每年以3.7%—3.8%的速度在增长，成为近十年来增长速度最快的一种癌症。所以，关爱自己的乳房，刻不容缓！

排残乳的作用有哪些？

1、疏通乳腺

排出乳腺管中的残留乳汁，预防乳腺疾病。

2、改善因乳汁残留引起的乳房包块、乳腺增生症状

激活乳腺细胞、脂肪细胞、纤维细胞，使乳房有全新的活力状态。

3、美化胸部

细胞得到滋养后，乳房吸附脂肪的能力就会增强，因而会更加丰满和美丽！

为什么医生却说“没问题”？

首先，我们要明确，医生的职责是什么，是帮我们治疗疾病，不到一定程度，医生是不会诊断有问题的，就像经前有胀痛，乳房有肿块或经期结束后很痛，就是典型的乳腺炎症和纤维囊肿，但是医生会告诉你“没问题”！如果真的到了医生说有问题，那您的乳房问题就很严重了，可能就需要动刀了，例如，乳腺癌。

而排残乳的作用，就是在您还没有生病的时候，就把这些疾病的隐患直接抹杀掉，让它没有机会伤害到你。否则，等你真的生了病，乳房发生了病变再去医院，付出的代价也就未免太大了点儿。

哪些人需要排残乳？

1、产后停止哺乳的妈妈。

2、产后乳房胀痛的女性。

3、乳头堵塞的女性。

4、乳房包块、乳腺增生的女性。

排残乳的最好时期

通常来说，在回乳后的2-4周，是排残乳的最好时期。

但产后10年内，只要您感觉乳房有不适，有残汁，都可以把残汁排出来的，而且残汁残留时间越长，排出来的颜色越难看，味道越难闻。

乳房保养千万不能忽视，很多女性觉得无所谓，等到严重的时候就追悔莫及了！还没有排过残乳的妈妈们要赶快行动起来啦！

为什么排残乳？

哺乳后乳组织萎缩。宝宝断奶后残留在乳房里的奶水没有及时排出，虽然人体可以自身吸收百分之八十。那剩余的百分之二十还是会残留在咱们的乳腺管内，咱们人体正常温度三十六点五度。

残留乳汁，经过长时间留在乳房内就会发酵变质，慢慢就会影响到咱们的乳腺的健康。好多乳腺增生，都是这样产生的。

当腺管被堵，乳房处于一种不健康的状态，乳腺组织就会失去活力。人体分泌的各种激素不能很好的进入乳房的乳腺细胞。腺泡得不到激活就不能充分的吸收，这将导致乳腺细胞缺少活力，会影响乳房健康。

好多产后妈妈在断奶一年、两年、甚至三年后，通过专业手法按摩还能挤出奶水来，而且这些挤出来的液体已经是变质了的！发黏发臭的，颜色发白发绿的都有。这些东西都是乳房里残留的乳汁所变质后的液体。

所以呀，排残乳是咱们断奶后妈妈必须要做的。试想一下，水龙头在放水关了之后，水管里的水会没有了吗？那水管里的水一直在里面，时间长了温度高了，就会变质，就会腐蚀水管，长年已久，水管就会出现问题。乳房也是一样。

排残乳后，先是咱们的乳腺管畅通了，恢复乳腺管正常工作状态，输送营养和排出毒素，进而使我们整个乳腺组织处于一个正常的状态，激活乳腺细胞、脂肪细胞、纤维细胞使乳房能有一个全新活力的状态。

细胞得到滋养之后呢，乳房就会健康，同时吸附脂肪的能力也会增强，也就会有丰满和美丽而健康的体现。

为什么女性乳房会有分泌物？

原因一

女性在哺乳断奶后没有把奶水排干净，经过一段时间后奶水变质，形成脓水，甚至血脓、黑水，如不及时排出会使整个乳腺组织发生病变，甚至癌变。

排出的溢液，如：脓水、褐色的样水、血脓、黑水等，如排出这样的溢液一定要引起注意，因为这样的症状是乳癌的前期征兆，另一种是膏体，如黄色、咖啡色、黑色，这些症状癌变机率更高。

原因二

乳头分泌物主要是新陈代谢引起，废物堆积在乳头或乳孔中，使乳孔不畅通，一般为膏体，如白色、黄色、黑色，不及时排出毒素堆积过多，形成乳晕上起疙瘩，甚至乳头内陷，其中乳头内陷是乳腺癌的信号。

这些分泌物有几种？有什么危害？

从症状上来说有两种，一种是液体，一种是膏体，从性质上来说分有真性和假性，真性溢液是液体从乳腺管内流出。假性溢液为乳头表皮细胞脱落引起，少量形似豆渣状，常见于乳头内陷者。

危害

长期存在乳腺管内，会导致乳腺管萎缩、老化，使乳房组织失去活力，处于病变状态。其中清水溢液可能是乳腺癌的型号，其特征是无色透明，偶有粘连，溢出后不留痕迹，此外血性溢液，可为鲜红色、黄色、咖啡色褐色等不同颜色更加危险。

排出后会有什么好处？

排出后首先是乳腺管畅通了，恢复乳腺管正常的工作，输送营养和排出毒素，进而整个乳腺组织处于一个正常的状态，激活乳腺细胞、脂肪细胞、纤维细胞，使乳房有全新的活力状态，细胞得到滋养后，乳房吸附脂肪的能力就会增强，因而会有丰满和美丽而健康的体现。

为什么去医院检查没有问题？

在医院检查医生会说没有问题，首先我们要明白医生的职责是什么，是帮我们治疗疾病的，不到一定程度医生是不会说有问题的，如果医生说有问题那就是要动刀的时候了，已经到了很严重的地步，比如乳腺癌，像经前有胀痛，乳房有肿块或月经结束后很痛，是典型的乳腺炎症和纤维囊肿，这些医生所谓的没问题，没到开刀的地步，但乳房里为什么会有肿块，为什么会胀痛，这又说明什么？

假如我们肚子有个硬块，肚子会痛，我们怎样想呢？其实乳房也是一样的，您拿去医院检查的钱还不如先做下疏通，帮乳房排毒，把肿块软化掉会更好。

宝宝断奶后乳房为什么会这么小呢？

哺乳后乳组织萎缩，宝宝断奶后残留在乳房里的变质奶水没有及时排出，进而病变，乳房不在一种健康状态下，乳腺组织就会失去活力，人体分泌的各种激素不能很好的进入乳房的乳腺细胞，腺泡得不到激活就不能充分的吸收，这将导致乳腺细胞缺少活力，因而无法吸附脂肪，所以很小。

日常如何护理胸部

其实很简单，生活中注重细节，一样可以让你的胸部有沟有型散发无限性感人因子。正确的保养胸部的意识和方法，可以使你的美丽愿望早日实现，揭秘生活中到底如何快速丰胸，哪些是正确的保养呢？

丰胸减肥节食过度导致蛋白质摄取不够，这是很多女性朋友犯的错误。

节食减肥，长期让身体处于饥饿的状态，人体以为进入了饥荒年代，必然会调动储藏的脂肪和蛋白质来应付，而乳房的主要结构成文之一就是脂肪和胶原蛋白。

胸部脂肪减少、皮肤松弛、胸肌流失，而营养不足又引起腺体组织萎缩，整体胸部组织减少，但连接胸肌和乳房的结缔组织却没有随之减少，因此胸部就变小变下垂了。

减肥期间为了防止减肥时胸变小变下垂，应该配合高蛋白质食物，并辅助维生素A、B、C、E，矿物质钙、镁、铁等，来供给胸部足够的营养，以及维持平衡的激素水平，就能让胸部饱满坚挺。

洗澡时用水喷洗胸部能增加弹性，有丰胸效果，只是在进行这个动作的时候千万别小看洗澡对胸部的影响，水流冲击不当很可能造成胸部的负担。

这里建议不要用直流水冲两个肩膀部位的韧带，因为韧带的位置大概就如内衣肩带的位置，而韧带起着提拉胸部的作用，保护好韧带能预防和延缓胸部下垂现象，那么如何冲洗呢，应该用喷头从下向上冲洗胸部，这样就能起到让胸部坚挺提升的效果从而自然丰胸。

穿戴胸罩要合适，过小的胸罩会影响胸部的发育，而长期穿戴过大的胸罩又可能导致胸部下垂。随着年龄的变化以及婚前婚后或孕育前后，女性的乳房大小会发生变化，这时选购胸罩就要调整尺码，试过之后再买。

穿胸罩时，也不是随便扣上就行了，而应当先把胸罩扣好，然后调整肩带，身体前屈，用手将整个乳房及周围的脂肪都塞进罩杯里，使之显得充实饱满，也可避免乳房脂肪外移，使乳房越来越小，此小动作也可避免副乳的产生。

选内衣还要根据胸形而定，全杯的适合全面包围乳房，它可以将扩散或松弛的乳房收紧，适合胸部丰满或松弛的女性;半杯可以直接承托乳房的下半部分，垂直的胸带可以将胸线抬高，使胸部丰满有球形感，比较适合胸部下垂的女性。

侧杯可以将乳房由两边向中间推挤，使双乳丰满，适合胸部外扩或扁平的女性;3/4杯则适合胸部丰满但下垂的女性。快速自然丰胸的方法关键是注意日常细节，合理调理身体，最终才起到快速自然丰胸目的。

清洁：洗面奶好于沐浴乳

乳房上有大量皮脂腺和汗腺，当你用清洁力过强的沐浴用品擦洗胸部时，化学作用会破坏皮肤表面的角化层细胞，还会洗去保护乳房皮肤润滑的油脂。

建议换用柔和且无刺激的洗面奶擦洗胸部，洗后一定要用清水洗净，以免使残留物质沉积于敏感的乳腺细胞内，造成乳腺堵塞。

水温稍微高于体温，40-45℃左右最理想。在洗澡频率比较高的季节里，不特别使用清洁产品，只使用温水也是不错的选择。

去角质：温和最重要

乳房的开放性结构决定了它比其他部位的肌肤更容易受到外界影响，吸收外来物质，因此需要特别的去角质步骤以保证彻底清洁。

但同时，胸部又是神经密布、触觉敏感的部位，极容易受到刺激或引发敏感，选择一款温和的去角质产品格外重要。

天然的去角质成分，如矿物微晶或果核粉等，有助于消除安全性的隐忧。

滋润：清爽天然的成分最有效

专为滋润乳房设计的乳霜和凝露产品通常都有紧实或者丰胸等附加功能。

如果只需要简单滋润，身体乳中也有产品可以通用，尽量选择有如下特点的润肤品，确保胸部皮肤的水润健康。

勤做丰胸按摩

常给胸部做按摩不仅可以促进血液、淋巴循环，还可以刺激乳腺发育，靠“自摸”就可以轻松拥有傲人咪咪。尝试滴几滴丰胸精油在手上或乳房上，这样效果会更明显哦。

注意事项

美容师建议，25岁以上的女性应更注重胸部护理，最起码是半个月或一个月到专业机构进行胸部保养，而胸部保养的最佳时期是排卵期前一周。

结语：女人在平时生活中一定要护理好自己的胸部，因为胸部的健康是十分重要的，如果胸部不健康或者没护理好的话，那么就有可能给我们的身体带来极大的危害，上文中就有为大家列举了一些，希望能够对各位朋友起到一定的帮助作用，平时可以多关注一下自己的身体健康。

西葫芦不能炒着吃吗?网传“西葫芦炒着吃会致癌”真的吗?

西葫芦也是一种常见的大众蔬菜西葫芦还是具有进口的身份，其原产地是北美州，在19世纪才被引进到中国，然后逐渐的走向了老百姓的餐桌，西葫芦吃起来很甜很软，是非常好的食材，西葫芦可以用来做馅儿或者是炒着吃，但是最近网上有人说西葫芦炒着吃会致癌，其实这是一种传言，西葫芦营养价值非常高，里面含有非常丰富的维生素，葡萄糖等等西葫芦，不论是炖着吃还是炒着吃，都不会产生致癌物质的。

西葫芦可以炒着吃，大家不要相信网上一些流传的说法，而且很多家庭都是吵着吃西葫芦或者是做成饺子馅，总之西葫芦烹饪方法还是很多的，而且西葫芦炒着吃味道也非常不错，比如西葫芦炒肉。

虽然有一些研究表明转基因食品可能会对人体的健康产生负面影响，但这些研究的结果往往存在争议，需要更多的研究来证实。大多数科学研究和权威机构认为，转基因食品是安全可靠的，与传统食品相比，并没有更高的风险。因此应该客观地看待转基因食品，不要盲目相信谣言和传言。政府和相关部门也应该加强监管和管理，确保转基因食品的安全性和可靠性。

转基因食品是一种经过现代生物技术改造的食品，通过将其他生物的基因引入食品的原材料中，以改善食品的某些特性。例如，将耐旱基因引入到大豆中，可以提高大豆的产量。将抗虫基因引入到玉米中，可以减少害虫对玉米的损害。这些改造都是通过现代生物技术手段实现的。

一些研究表明，转基因食品中可能含有一些毒素和抗营养物质，这些物质可能会对人体的健康产生负面影响，包括致癌。但这些研究并没有提供足够的证据来证明转基因食品会致癌。事实上，大多数科学研究并没有发现转基因食品与癌症之间存在明确的关联。大多数国家和国际组织都经过严格的评估，认为转基因食品是安全可靠的。

一些人认为，转基因食品中可能含有一些能够破坏人体生殖系统的物质，导致不孕不育。但这个声称缺乏科学依据。大多数科学研究并没有发现转基因食品与不孕不育之间存在明确的关联。即使有一些研究报道了转基因食品可能会对人体生殖系统产生负面影响，这些研究的结果往往存在争议，需要更多的研究来证实。

很多人都不了解仿荤素菜是什么东西，其实仿荤素菜顾名思义就是长得像荤菜吃起来更像荤菜的一种素菜，仿荤素菜是素食当中的一种，也就是把素食原料加工成和荤菜一样的形状，其颜色、口感甚至是口味也和荤菜是非常相似的，可以达到以假乱真的程度了。

仿荤素材和肉是没有丝毫联系的，所以给人的印象很神奇，因此倍受欢迎，但是仿荤素菜吃了对我们的身体真的没影响吗？

随着物质的发展，越来越多的人更加追求健康、自然、环保、简单的生活方式，素食也就越来越受到人们的青睐，因此仿荤素食就出现了，其实仿荤素食并不是健康的，偶尔吃一次可以，千万不能多吃。

仿荤素菜是怎么来的？

仿荤素食，就是把素食原料加工成为和荤菜一样色香味俱全并且形状高度相似的一种，比如素鸡、素鸭、素肉等等，包括素虾仁、素鱼、素海参等等，都是让人眼前一亮的食物，几乎所有的荤食都有复制版本的素食出现、

但是，这些素食都是经过多次的加工制作出来的，不仅会让营养丧失，反而还会增加许多的毒元素，人们把食物模仿的越来越相似，牛肉、火腿等等，这样我们会距离真正的素食越来越远，而且这也严重的背离了人们健康的生活方式。

仿荤素食当中主要是靠添加剂来完成的，各种各样的造型必须要添加明胶才可以完成形状的制作，鲜艳食物的颜色让人垂涎欲滴，这些都是色素的功劳，除此之外，防腐剂、凝固剂等食品添加剂的比例也是随着荤菜的逼真越来越多的。

仿荤素菜并不健康对身体伤害大

根据统计，防腐剂、色素、凝固剂等食品添加剂摄入量超过一定数值的时候，会由这些毒素引发肠胃炎的，并且还会对肝脏、肾脏等重要的器官造成很严重的危害，甚至是会导致癌症的发生。

健康饮食还是要荤素搭配

荤素搭配主要是为了获取各种身体所需的维生素，维生素的种类是非常多的，素食和荤食当中都含有一定量的维生素，只不过是种类不同罢了，事实上人体对于不同维生素的需求量也是不一样的。

如果荤素不搭配的话，不光会影响到营养物质的汲取，而且还会影响到组织液，甚至血液细胞当中的水分以及一些必须的元素成分含量，从而导致高低血压等问题的出现。

所以说平时我们还是要荤素搭配来吃饭的，不能一点肉都不吃，也不能吃太多肉，健康饮食才能有健康身体。

直接用自来水蒸馒头会致癌？近日，这则号称由专家披露的“权威科普”帖子开始在微信朋友圈里被疯狂转载。经过记者核实，帖中所称的专家并不存在，而同济大学水工艺研究所专家也对帖子的错误言论进行批驳，称帖子所述内容并不靠谱。

朋友圈疯传自来水有氯致癌

“北京宣武医院齐教授的文章……难怪患癌症的人愈来愈多。用锅蒸煮东西时，一定要用开水，或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，

由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险……”

近日，这样一则帖子多次流传，被不少网友转发评论。不少网友对帖子所述内容表示震惊。“自来水致癌可是第一次听说，以后蒸煮东西可得留神了！”有网友在评论中说道。

网述所称齐教授院方宣布查无此人

在网帖中，开头便称“宣武医院齐教授”发表的上述言论，可网友并未指出这个“齐教授”究竟是何人。

其实，这则帖子传播已有一年多的时间。就在此事被网友热炒时，首都医科大学附属宣武医院的工作人员就曾表示，医院姓齐的专家有两位，一位在血管外科，一位在内分泌科，两位医生都是副主任医师。医院经过调查，这两位齐医生和微信上的“齐教授”都无关系。

在2013年7月31日，宣武医院的官方微博发表声明称：网络热传“宣武医院齐教授关于蒸煮食物，要先烧开水”的帖子引起社会关注，经查证，宣武医院无此“齐教授”。宣武医院特此声明，任何非宣武医院官方微博发布的信息均不代表宣武医院观点。

自来水蒸馒头对人体无害

专家：自来水蒸馒头对人体无害

同济大学环境科学与工程学院水工艺研究所高乃云教授告记者，自来水在输送时管网里会有一些微生物，加氯杀菌是世界各国基本都在使用的手段。原理就是氯在水中形成次氯酸，可以把水中的有机物变成无害的副产物。

“按北京市的标准，自来水中的余氯含量在0.8毫克每升以下，比上海的1.0毫克的标准还要低。”高教授说，北京的自来水在进入管网末梢时要求氯含量要低于

0.5毫克每升，“0.5毫克这个程度有多低呢？其实如果自来水中含有的氯超过0.8毫克每升，一般人用鼻子就能闻到很重的氯味了。更别说0.5毫克每升了。”

“氯元素确实会致癌，但自来水在加热时已经挥发，而且含量非常低，对人体无害。真要想把食物上都包裹上挥发的氯气，那需要多少氯才行啊？”高教授说，2012年7月1日，我国开始执行国家出台的新版生活饮用水卫生标准，检测指标从原来的35项增加到了106项。这也保证了自来水的饮用安全。就算是蒸煮食物的锅是密封的，只要水质合格就不会对人体形成危害。

学生开灯睡觉可能致癌

一项最新研究发现，开灯睡觉的儿童或者生物钟自然睡眠模式受人造光线干扰的人，患癌症的可能性比平常人要大。所以儿童晚上害怕或者方便成人起夜照顾孩子也都不要夜晚开灯。

人造光线对人体的破坏性影响会降低人体降黑素的水平。降黑素通常会在夜晚增加，可以保护细胞免受损伤，否则细胞很容易受到肿瘤的破坏。

研究人员在伦敦举行的儿童白血病大会上提出了儿童白血病发病率增多与夜晚暴露在灯光下的关系。尽管研究人员对儿童患白血病的真正原因目前还了解不多，但他们认为环境因素在儿童患白血病方面起着极大的负作用。

在夜晚，光线会使自然生理节奏陷入混乱状态，这种生物钟控制着动物和植物24小时循环不停的生物进程。这种破坏会抑制降黑素在夜晚的正常分泌。降黑素的分泌主要集中在晚上9点至早晨8点之间。教授称降黑素的减少一直与癌细胞生长及其增生有关系。

降黑素会在夜晚急剧增加，这有助于人体休息和新陈代谢。如果人们夜晚暴露在人造光线下，那么他们分泌降黑素的能力就会受到限制。一旦上床睡觉，你应该把灯关掉，直到第二天早晨醒来。如果没有降黑素，癌细胞生长及癌细胞对DNA破坏的速度就会加快。作为一种抗氧化剂，降黑素能够保护DNA免受氧化作用的破坏。而一旦受到破坏，DNA可能会出现变异，就有可能出现癌变。

教授称：尽管目前没有明确的证据证明过多的人造光线是儿童白血病发病率增加的罪魁祸首，但确实是一个非常可能的原因。他说，人们认为使用电光理所当然，但他们没有想到电光是毒品，是环境污染物。过多的电光确实有影响，人的一生当中使用电光千万要谨慎，夜晚睡觉不要开灯。不应该允许孩子开着灯睡觉，你们同样应该注意，夜晚也尽量少开灯。

以前的研究表明，一些夜晚在电光环境下工作的人患乳腺癌的概率就要比常人高。研究同时表明，盲人患癌症的可能性一般比较低。盲人由于夜晚不用电灯，因此降黑素的分泌过程不受影响。

生物钟控制或改变我们的睡眠模式、警惕性、情绪、体力、血压以及我们生理和行为的其它方面。进入20世纪以来，儿童白血病发病率急剧上升，而且患者多为5岁以下的儿童。5岁以下儿童白血病的发病率在20世纪下半叶增加了50%以上。