吃新鲜食物对身体健康好吗（合集20篇）

老年人的饮食是特别重要的，除了要做到膳食平衡、少食多餐、控盐限油、细嚼慢咽以外，那么，老人饮食吃哪几种颜色的食物对身体健康？

1.“红”

是指富含酚类物质的红葡萄酒，它有很好的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，每天饮用50～100毫升为宜，但患有慢性肝病和胃病的老人不适合饮用。

2.“黄”

是指富含β-胡萝卜素的胡萝卜，它能提高免疫力、保护视力、滋润皮肤，用胡萝卜做馅包饺子或蒸包子，营养更易吸收。

3.“绿”

是指龙井、碧螺春等绿茶，它们富含茶多酚等防癌成分，含量是其他茶叶的5倍，但饮茶时应避免过烫过浓，以每天三四杯为宜，神经衰弱的老人应适当减量。

4.“白”

是指富含β葡聚糖的燕麦，它能降低血液中的低密度脂蛋白(“坏”胆固醇)，还可以预防便秘和肠癌，最好煮着吃。

5.“黑”

是指富含木耳多糖的黑木耳，它有利于降血脂、降血糖、抗血栓、抗辐射、抗溃疡，最好凉拌吃，但手术、拔牙前后等有出血倾向的人不要大量食用，脾胃虚寒者也少吃。而西红柿、南瓜、绿叶菜、白萝卜、黑芝麻等同样颜色的食物也是不错的选择。

这五种保健食品，也是针对我们体内的器官补充营养，不讨挑食，对不喜欢的食物就不吃，这样有些地方可能就会补充营养哦!

刚生完孩子的妈妈，在哺乳期的期间，所吃到的食物，都会影响到孩子的健康，在哺乳期，新手妈妈一定要注意自己的饮食习惯，还要注意一些忌口的东西，不管自己有多么的想吃，想想自己的孩子的健康，就会管住自己的嘴巴，小编说的这3种食物，最好不要再吃。

1.巧克力

巧克力中含很多可可碱，妈妈吃了，会渗入到母乳中，婴儿吃了母乳，会在身体里边储存下来，可可碱摄入过多，会伤害到神经系统和心脏，增加排尿量，妈妈吃多的情况下，会导致发胖，影响食欲，假如婴儿也会吸收，就容易出现消化不良，哭闹不停的现象。

2.苦瓜

大家都知道，苦瓜的营养价值很高，能起到很好的排毒效果，但对于哺乳期的妈妈来说，不建议食用，苦瓜属于凉性食物，在一定的程度上会影响肠胃的健康，假如哺乳期的妈妈食用，会影响到乳汁的分泌，严重的情况下，会影响到孩子的肠胃健康，很容易让宝宝产生腹泻。

3.烧烤类的食物

哺乳期，对于妈妈和宝宝都是很重要的时期，妈妈一定要注意自己的饮食习惯，因为自己选择吃什么的食物，会让孩子也吸收到，最好不要吃的食物就是烧烤，这种食材本身就不太干净，经过加工出来的食物，营养物质会流失很多，严重的情况下会产生一些致癌物质，这样对两个人都是不健康的。

除了上边这3中食物之外，妈妈尽量吃清淡一些，离酒精远一些，远离吸烟的人群，这样是对孩子和自己负责。妈妈在哺乳期一定要照顾好自己的身体，这样才能更好的照顾自己的孩子。

俗话说“民以食为天”，每天摄入一定量的食物是人们生存的物质基础，不过并不是所有的食物都可以毫无顾忌的随便吃的，注意一些饮食禁忌是日常生活中所必须的。在这里本网为您介绍几种不能连皮一起吃的食物。

一、柿子

柿子还未成熟的时候在其果肉中含有一种叫鞣酸的物质，这种物质在柿子成熟后会集中在柿子皮中，如果连皮带肉一块吃的话，有很可能会引发多种疾病。

这是由于在柿子中的鞣酸进入人体后，经过胃酸的消化就会与蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，经常食用则会引起胆结石等多种疾病，严重的影响到人体健康。

二、荸荠

由于荸荠的生活环境都以水为主，因而会聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质，这种食物如果连皮吃的话就会导致荸荠中的各种有害物质进入人体危害身体健康。

除此之外在荸荠中还含有多种不同种类的寄生虫，如果不将外皮洗干净就直接食用的话，就会导致各种胃肠病。

三、土豆

土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。

四、红薯

红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱更多，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。

五、银杏

银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。

六、鲜艳水果皮

凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能，到一定程度会引起甲状腺浮肿。

温馨提醒：如果食用以上蔬果皮，情况轻只是引发一些不适的症状，情况严重则会有生命的危险。所以以上蔬果皮应避免食用。

这些蔬果带皮吃效果好

1、梨皮

《四川中药志》说梨皮能“清暑热，止烦渴，生津，收敛，治痢疾及咳嗽有汗。”患了风热咳嗽的人，吃梨皮可以止咳化痰。不过比起生吃，煮梨皮的功效似乎更好。如果觉得生梨皮硬，可以将它与川贝一起炖着吃，对抗肺燥咳嗽很有效果。

2、苹果皮

很多人吃苹果，喜欢去掉苹果皮，但其实苹果的大部分营养都在皮与肉之间。削皮削的越狠，营养丢的越多。苹果中将近一半的维生素C以及将近2/3的膳食纤维都在苹果皮上，抗氧化和促消化的效果最好，能帮助身体建立起强大的免疫系统。

除此，苹果皮中还含有多种生物活性物质，像比如酚类物质、黄酮类物质、二十八烷醇等。它们对于抑制高血压有较好的作用，帮助我们预防入心脑血管、高血压这类的慢性疾病。

3、西瓜皮

西瓜最外边那块白绿色的，中医上叫做“西瓜翠衣”，不得不说中医取名都吼吼听。话说这个西瓜翠衣同西瓜肉一样，都有清热解暑、泻火除烦的功效，对咽喉干燥具有缓解作用。

将坚硬的绿皮削去，啃过的齿痕也削去，然后留下的皮肉切成小段，可以加些盐、醋、香油、蒜蓉、鸡精等，做凉拌菜吃。帮助你清热解毒去痱子，等等。

4、萝卜皮

萝卜皮富含植物化学素和抗氧化物，具有抗癌和增强人体免疫力的功效。平时既可以连皮一起吃，也可将萝卜皮凉拌，做法是：将萝卜反复搓洗，去除头部和根部；将萝卜皮切成丝；放入碗中，撒上盐腌制15分钟左右；然后加入醋和糖拌匀；在锅中加适量油，加入花椒爆香，再将花椒油倒入萝卜皮中拌匀即可。

5、柚子皮

能理气化痰、止咳、平喘。将一个柚子皮切碎，加适量蜂蜜或饴糖蒸烂，再加少量热黄酒，早晚各一匙内服，可治老年的咳嗽和气喘；用柚子皮煎汤服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外，将柚子皮放在厨房的碗柜、冰箱里可除异臭味。

6、香蕉皮

香蕉皮中含有蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓等功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皲裂、冻疮。除此以外，它还可治疗高血压、防治脑溢血症。把香蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。另外，用香蕉皮反复擦拭皮鞋，可除掉鞋面上的污迹。然后再打上鞋油，顿时可使足下生辉。

7、冬瓜皮

冬瓜皮有消暑、健脾、利湿之功效，可用于肾病、肺病、心脏病引起的水肿、腹胀、小便不利等。用冬瓜皮煎汤洗脚既治脚气，又治脚臭，一举两得。

8、橘子皮

橘皮洗净蒸糖水饮用，有顺气清肺祛湿，止咳化痰的功能。另外，橘子皮内含有碱性质，用它蘸点盐，可将陶瓷，搪瓷，铝铁类饮具，餐具上的污迹一擦而净。橘子皮还含有较多的芳香物质，将它放少许在冰箱中，可除异味。家制生物有机化肥里放点橘子皮，可使花肥液料不发臭。

9、黄瓜皮

黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。

10、番茄皮

番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。

许多人喜欢用高压锅炖肉、炖排骨，高压烹调对肉类的营养会有什么影响呢？研究发现，和其他烹调方法相比，用高压锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时能保护脂肪不被氧化。中国农业大学营养研究室发现，高压锅烹调鱼肉比常压烹调更能保护脂肪，同时，肉中的不饱和脂肪酸的保存率也更高。这主要是由于高压锅烹调形成了一个类似真空的环境，减少了肉类与氧气的接触，这样就较好地减少了脂肪氧化，更减少了脂肪氧化时一些聚合物等有害物质的产生，对健康有十分重要的意义。

人们也常用高压锅来烹调粗粮和豆类，这也有不少好处。首先，高压锅烹调利于保护维生素。研究发现，用高压锅烹调粗粮杂豆等，虽然温度从100℃升高到110℃，增加了高温的损失，但烹调时间从60分钟缩短到30分钟，又减少了损失。两者相抵，并不会增加B族维生素的损失。

其次，高压锅烹调利于保护抗氧化成分。高压锅烹调能避免食物接触过多氧气，对于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分，如多酚类物质是非常有利的。国外研究发现，蒸煮会让豆子的抗氧化能力有所下降，如绿豌豆常温下煮90分钟之后，氧自由基吸收能力(即抵抗氧化的能力)损失44%。然而，用高压锅来烹调豆子，在相同软烂程度下，都能减少抗氧化性的损失。比如绿豌豆高压煮15分钟后，氧自由基吸收能力不仅没有下降，反而有所提升，达到原来的224%。

最后，高压锅烹调有利消化。中国农业大学营养研究室发现，用高压锅烹调山药、芡实、莲子、薏米及红小豆等比较硬的保健食材时，高压20分钟后，这几种食材的消化速度明显加快。因此，对于消化不良的人及老人、小孩等肠胃比较虚弱的人来说，用高压锅烹调能帮助消化，减轻肠胃负担。所以，不论煮粥还是熬汤，高压锅都是健康的好选择。

食物中的矿物质、膳食纤维和蛋白质都是不怕煮的，无论高压还是常压，损失都可以忽略。维生素C相当怕热，但无论哪种加热方式，维生素C都会损失。而且人们摄入维生素C的主要来源是蔬菜、水果，这些食物很少选择高压锅来烹调，粮食豆类中压根就没有维生素C，所以无需顾虑。其实，人们主要担心的，就是B族维生素和一些抗氧化成分如类黄酮以及一些其他的营养素例如欧米伽3等。这些营养成分在五谷杂粮、鸡鸭鱼肉中含量都很丰富。

但是有一点高压锅大多都是用铝合金制作的，常用铝合金高压锅或者铝合金容器难免或吃多了铝，容易得老年痴呆，影响孩子的大脑发育！所以大家最好用不锈钢的高压锅！特别是现在有很多的家庭还在使用铁丝球擦洗铝合金高压锅，这是特别危险的！了解更多有关高压锅安全知识请关注—安全常识频道！

这些辣味食物助你身体健康

这些辣味食物助你身体健康

辣椒性热味辛，具有温中祛寒、开胃消食、发汗除湿的功效，还有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有比较好的效果。但有眼部炎症、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎等感染者应忌食。

生姜性温味辣，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃、增进食欲。吃姜还可以起到排汗降温、提神的作用，并缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等。生姜虽好，但阴虚内热以及痔疮患者要忌食。

胡椒性温味辛，有黑、白两种，可治疗消化不良、肠胃炎、支气管炎、感冒和风湿病等，但糖尿病、痛风、关节炎、痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者最好不要食用胡椒。

大蒜性温味辛，具有杀虫、解毒、消积、行气、温胃等功效。此外，吃大蒜还可以防流感，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。不过，阴虚火旺、腹泻、痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。

花椒性温味辛，具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。现代药理研究发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。

洋葱性温味辛，具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症。但患有眼病的人或热病后不宜进食。

我们知道，老年人要把好饮食关，不仅要吃的好，还要吃得健康，下面就来看看有助于老人身体健康的食物。

人到了老年，身体更需要保养，食在老人保健过程中是非常重要的，老人吃得好吃的对，才是健康的前提。小编带你了解老年人吃什么对健康更好。

那么老人吃什么好?8种食物各有益

鱼肉有助心脏健康

心脏病是威胁人类健康的因素之一，可在美国阿拉斯加的因纽特人却很少受到这一疾病的困扰，原因就在于他们经常以鱼肉为食，从而补充了大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以帮助人体控制胆固醇水平，并能预防心律失常，是人类的贴“心”卫士。

豆腐护肝

老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

喝粥易消化清肺

从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。

巧克力有利血管健康

在巴拿马附近的圣布拉斯群岛，同样生活着心脏异常健康的库纳人，他们比巴拿马人心脏病发病几率低9倍，而他们心脏健康秘诀是什么呢?原因是他们的饮品中通常含有大量的可可，而可可中含有丰富的黄烷醇，可保护血管机能，减少高血压的发生，以及帮助预防2型糖尿病、肾病及老年痴呆症等疾病，适量食用富含可可的巧克力同样促进身体健康。

坚果延年益寿

提倡健康生活和素食的美国宗教团体——基督复临安息日会研究指出，经常吃坚果的人可平均延长2年半的寿命。为何坚果有如此神效呢?因为坚果是不饱和脂肪酸的很好来源，这一点与橄榄油颇为相似，此外，坚果还蕴含了丰富的维生素、矿物质和其他健康物质如抗氧化剂等，是不可多得的健康食品。

橄榄油抵抗老年病

早在四十年前，科学家们就已经研究出橄榄油的神奇作用：橄榄油中的不饱和单脂肪酸可以降低心脏病及癌症的发病几率。现在，人们有了更多的发现：橄榄油中还含有一种功能强大的抗氧化剂——多酚，能帮助人类抵御年龄增长带来的疾病。

红酒延缓衰老

适度饮酒可预防心脏病、糖尿病和记忆减退。尽管任何一种酒都可起到这样的作用，但是佼佼者却非红酒莫属，因为红酒中特有的白藜芦醇能激活控制细胞老化的因子，从而使人延缓衰老，更加年轻。

蓝莓保持身体灵活

1999年，塔夫茨大学的梅耶人类营养研究中心进行了一次实验，他们给老鼠喂了相当一段时间的蓝莓提取液，这段时间相当于人类的十年。结果发现，食用蓝莓的老鼠们在老年以后比普通老鼠具有更好的平衡感、身体协调能力。这也证实了蓝莓中的化合物有助于减轻炎症、缓和氧化损伤，从而提高年老后的记忆力和肢体灵活性。

以上介绍的八种食物，对老人的身体健康有不同的益处，希望上文的分享的大家有所帮助。

1.奶制品

以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。

2.鸡蛋

研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一天内摄入更少的热量，不知不觉中减轻体重。

3.坚果

高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。

4.猕猴桃

被称为“水果之冠”的猕猴桃含有太多的营养素。

5.豆类

多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可帮助排除体内垃圾。西兰花含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。

6.水果干

菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。

除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，食用后也不易发胖。

简要回答

饮食对于我们的健康有着非常重要的影响，很多人都会关心不同食物对于不同脏器的滋养效果。虽然很多食物有着交叉的功效，但是有些食物对于单一脏器的滋养效果更佳。

1、脑部健康：

鱼肉是非常推荐的食物，尤其是深海鱼。鱼肉富含蛋白质和卵磷脂，能够很好地保护脑部功能。此外，鱼肉中含有丰富的DHA，对于成年人和未成年人的脑部健康都非常有益处。鱼肉质地细腻，易于消化，无论是老人还是小孩都可以放心食用。而且，烹饪鱼肉的方法也非常多样化，可以根据个人口味选择烤、煮、蒸等方式。

2、肝脏健康：

推荐大家多食用蔬果，因为大部分蔬果中含有丰富的抗氧化物质，能够保护肝脏不受伤害。特别是西兰花，可以帮助身体维持肝脏的正常功能。此外，蒜和洋葱等蔬菜也有良好的肝脏保护作用。这些蔬菜不仅可以生食，也可以烹饪成各种美味的菜肴，非常适合大家食用。

3、肾脏健康：

西红柿对于肾脏健康特别有益处，尤其是对于男性来说，每天食用一定量的西红柿可以预防泌尿系统疾病和前列腺相关疾病，对于生殖系统也非常有益。此外，西红柿富含抗氧化成分，经常食用可以维护肌肤健康。虽然西红柿含糖量较高，但只要控制好摄入量，就可以放心食用。

4、肠胃道健康：

米粥是非常好的食物，可以促进胃肠道运动，有助于消化。如果您需要控制碳水化合物的摄入量，可以选择杂粮粥或将杂粮与大米混合煮成粥。不过，需要注意的是，过量的杂粮摄入可能会引起肠胃道不适，因此建议逐渐增加杂粮的摄入量，并根据个人情况选择合适的摄入量。此外，肉汤和菜汤也有助于滋养胃肠道，但刚刚病愈的人需要听从医生的建议。

蔬菜中，芹菜的纤维含量较高，对于胃肠道功能不好的人非常有益。芹菜可以生食，也可以榨成汁饮用，搭配其它果蔬更能提高口感和营养价值。此外，芹菜中富含钾元素，可以避免钾钠失衡。

饮食对于不同脏器的滋养效果虽然很重要，但是饮食不是唯一的影响因素。还需要注意合理的运动、充足的睡眠、减少压力等多种因素，才能维持身体的健康。因此，建议大家保持良好的生活习惯，多关注自己身体的变化，及时就医并听取医生建议。

学龄前期(4～6岁)是儿童生长发育的重要时期，也是孩子长高的基础阶段。6岁左右补钙，对儿童今后的成长非常重要，此时，人体骨骼处于储备期，骨骼发育日需钙元素量为每日800毫克。那么宝宝吃哪些食物影响身体健康？妈妈需清楚。

新潮食物影响宝宝健康

1.洋快餐与肥胖症

洋快餐因其良好的就餐环境、方式及诱人的风味，特别受到儿童的青睐。因此，家长们不惜慷慨解囊，但不少儿童却由此而成了小胖墩，与高血压、糖尿病、脂肪肝、肥胖脑等多种文明病结了缘。因为，洋快餐多高脂肪、高热量，而维生素含量却较低。

加之油炸、煎、烤的烹饪方式，致使各种营养素比例严重失衡。如通常一份洋快餐提供的热量可达1000千卡以上，已占3岁儿童每日供给量标准的88%113%，其中脂肪提供的热量又占总热量的40%59%。如此多的热量进入宝宝体内，必然超过正常代谢所需，于是转化成脂肪堆积于体内，使宝宝肥胖起来。

明智之举

尽量控制吃洋快餐的次数，最好不用洋快餐作晚餐。平时，也不宜让宝宝多吃薯条、香肠、苹果派等高热量食物，应多选择有蔬菜的食物。

2.酸性食物与孤独症

酸性食物并非指食物的味道，而是指各种肉、蛋及糖食类而言。这些食物往往被家长认为是高营养品，但它们在人体的最终代谢产物为酸性成分，因此可使血液呈酸性，过多食用有可能导致宝宝形成酸性体质，使参与大脑正常发育和维持大脑生理功能的钾、钙、镁、锌等元素大量消耗掉，从而引起思维紊乱，使宝宝患上孤独症。

明智之举

调整三餐结构，减少高蛋白、高脂肪、高糖类食物在饮食中的比重，增加蔬菜、水果等富含碱性成分的食物，使血液酸碱度重新恢复平衡，有助于孤独症康复。

3.精食与近视眼

很多家长经常给宝宝吃精米精面。医学专家认为，长期吃过于精细的食物，会由于减少了B族维生素的摄入而影响宝宝神经系统的发育。而且，还会因损失过多的铬元素而影响视力发育，成为近视眼的一大成因。

铬是人体内一种重要荷尔蒙，不足时可使胰岛素的活性减退，调节血糖的能力下降，致使食物中的糖分不能正常代谢而滞留于血液之中。最终，导致眼睛的屈光度改变形成近视眼。

明智之举

人体每天需从食物中摄取到50200微克铬元素，而加工过的精米白面已丧失了80%的铬。因此，要适当给宝宝进食一定量的粗粮糙米，以保证足量铬元素的摄取。

4.方便面与营养不良症

方便面是时下流行的快餐食品之一，是由油炸面条加上食盐、味精所组成。由于它的特殊风味，所以很多宝宝都喜欢吃，家长便经常作为饮食中的主要食物。然而，方便面最大弊端就在于缺乏蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，而这些恰是儿童各个器官和组织发育时必不可少的养分。

明智之举

不能让方便面成为宝宝的主食，否则诱发营养不良，影响宝宝的生长发育。

此时，补充足量的钙质，就能充分挖掘他们的长高潜能，让他们“百尺竿头，更进一步”。如果您想了解更多的儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗相关知识，可以到来查询搜索呦！

我们每天都要摄入一定量的食物，它与人的健康息息相关。在选购食物时怎样规避掉农药残留、伪劣假冒等问题，也显得尤为重要，今天我们来讲讲是美味饮食安全:怎样选择新鲜健康的食物？

猪肉

肥膘“超薄”不要买

“瘦肉精”和“注水肉”，一度让不少市民不敢将猪肉装进自家的菜篮子里。其实只要学会了挑选猪肉的要领，就能将安全美味的猪肉带回家。

含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红，肌纤维比较疏松，猪肉的脂肪层很薄，通常不足1厘米，对有这类表象的猪肉产品，建议谨慎购买食用。

要辨别是否为“注水肉”，可以把卫生纸贴在肉的切面上，没有明显浸润或稍有浸润的为没有注水的肉，若卫生纸明显浸润则肉质可疑。注水猪肉肌肉色泽变淡或呈淡灰红色，有的偏黄，显得肿胀。用指压来判断：鲜肉弹性强，经指压后凹陷能很快恢复；注水肉弹性较差，指压后不但恢复较慢，而且能见到液体从切面渗出。

购买时要注意看猪肉是否经过检疫，经过检疫的猪肉盖有检疫合格印章。

另外，要当心猪囊虫、猪瘟、猪丹毒这三种病害猪肉的识别。猪囊虫病猪的主要特征是：肌肉中有米粒至豌豆大小的脂肪样颗粒；猪瘟病猪肉的主要特征是：在肉皮上有大小不一的出血点，肌肉中也有出血小点；猪丹毒病猪肉的主要特征是：在肉皮上有方形、菱形、圆形及不规整形突出皮肤表面的红色疹块。

鸡鸭

鸡鸭肉质鲜红需当心

“禽流感”和“病死鸡”是人们在选购鸡鸭等禽类时所要警惕的关键。北京市场没有活禽销售，相对而言比较安全，但是最好还是选择正规超市购买。另外，健康鸡鸭肉一般皮较完整、肉质白净。病死鸡鸭宰杀后无法放血，肉质易呈红色。

牛羊肉

肉变“粘手”不新鲜

牛羊肉相对猪肉来说“负面新闻”较少，主要有新鲜、不新鲜和变质的区别。

首先通过肉眼观察：新鲜的牛肉外表有一层微微干燥的表皮，肉的断面红润；不新鲜的肉，表皮风干，色灰暗，或者附有黏液，肉的断面灰暗，很潮湿。另外，嫩牛肉呈鲜红色，老牛肉则呈紫红色。新鲜的羊肉肉色鲜红且均匀，脂肪呈白色，有光泽，肉细而紧密，有弹性，外表略干，不粘手，而不新鲜的羊肉肉色偏暗，外表无光泽且粘手，有黏液，脂肪呈黄绿色。

蛋

外附白霜的鸡蛋新鲜

鸡蛋里的三聚氰胺，并非普通消费者可以轻易辨别，所以购买时尽量选择在大超市购买有品牌的鸡蛋。另外，要判断鸡蛋是新鲜还是已经变质了，可以从外观来区分：鲜鸡蛋外壳有一层白霜粉末，手指摩擦时应不太光滑，当蛋不新鲜时，白霜就会脱落，变得很光滑。用手握住鸡蛋，对着光观察，好鸡蛋蛋白清晰，呈半透明状态，一头有小空室；而坏蛋呈灰暗色，空室较大，陈旧或变质的鸡蛋还有污斑。

皮蛋是很多人喜爱的食物，但不少人因为惧怕皮蛋里的铅超标而对它敬而远之。在选购皮蛋时，宜挑选外壳光滑、完整无破损、没有斑点、有光泽的蛋。一般含铅量高的皮蛋，外壳有黑色的斑点。

苏丹红让不少爱吃咸鸭蛋的消费者慌了神。专家指出，即便是吃小鱼小虾散养的鸭子生的鸭蛋，蛋黄也只是黄中带微红，不会出现明显的鲜红色，因此发现蛋黄太红的现象，千万别吃。品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，蛋壳呈青色，质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。

奶

不贪便宜购买促销装

因为我们无法掌握检测三聚氰胺的办法，所以选购牛奶和酸奶及其他奶制品应尽量去大型超市选购知名品牌。鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，具有新鲜牛奶固有的香味，将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。

变质的酸奶有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。任何变质酸奶都不可食用。

超市里常常会有一些快到保质期的奶制品捆绑在一起促销。建议消费者不要贪便宜，选择奶类产品还是要尽量买新鲜的。

只有选择新鲜安全的食物才是对我们健康的负责，希望您可以多学一些饮食安全，关于儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

餐桌上，相比青涩的蔬菜水果，香喷喷的炸鸡、诱人的可乐、滑腻的甜品更能讨得大多数人的欢心。经常吃它们，你的身体正在发生改变：常常莫名的腰酸背痛、精神紧张、皮肤暗哑，就算做了检查，也常常一无所获。问题到底出在了哪里？这都是某些东东在作怪。酸性食物、碱性食物，酸性体质、碱性体质，时刻影响影响着身体的状态。所以保证身体健康，食物多样化是必不可少的。

每天食物多样化更有利健康

人体要维持生命保持健康，需要物质保证，除了不属于营养物质的氧气外，必需的营养素有六大类44种，每种营养素各有一定的供给量。显然没有一种天然食物能如此全面和充足地满足人体的要求，各类食物的营养特点不一，只有食用比较多的不同食物，才能兼收并蓄，达到机体的需要。另外，不同食物来源的营养素，相互搭配，有一种相乘效应，会提高营养价值和吸收利用的效率。从安全性来看，食物品种一多，每种食物的食用量相应就少，食物中可能存在对人体不利的物质摄入也减少，有利健康。

各国的膳食指导方针，虽然没有指明确切的数字，但都有食物要多样化，吃各种各样的食物，不要挑食偏食等表述，这也是用营养学指导膳食最根本的一条。

我们不必拘泥于具体的数字，主食可以米面混吃，再配些杂粮。肉类不要只吃猪肉，挑选禽类、水产；蔬菜品种多，叶菜、豆类、瓜茄、根茎、菌类都吃一些，经常烹制什锦杂烩类菜肴，以达到食物多样化。

小编建议食物多样化更有利于健康发展，大家在平时应该多摄入多样的食物才好。关于儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识还在持续更新，请您一定锁定我们的相关栏目哦。

现在有的孩子会长得很高个，有的孩子跟同龄的身高差一截；有的孩子从小就爱起痘痘，有的孩子脸上一直是白白净净，没有粉刺等等，这些无疑都与饮食有关。你有注意到吗？下面就让小编来为您讲解一下。

不让孩子吃得太油腻

看到这个年龄段的小孩子长痘痘，一般可以做两点推论：

1、肝脏是帮我们人体过滤油脂的，然后从大便拉掉，但现在就是父母给他们吃了过多的脂溶性毒素，肝脏已经来不及过滤了。

2、假设肝脏已经坏掉，所以只好从皮肤作替代性的排除，否则油脂会进一步带到肾脏破坏肾脏功能。

小孩的脸上长得斑斑点点，因为他的肝脏可能已经受到脂溶性毒素的伤害了。油脂会堵塞毛囊，男子年纪轻轻二十几岁就开始洗头掉头发，开始要迎接秃顶时代。

男女生的生理结构有所不同，女孩子每个月会借由月经将脂溶性毒素排除体外，所以当然只有男性同胞会掉头发。而男孩的脂溶性毒素无法由下面排除出去，就是所谓的“雄性秃”。

什么叫做脂溶性毒素，就是饱和性脂肪酸，如动物的油脂，牛油、猪油等。还有一种油是大家都疏忽的，就是我们一般所谓的氢化植物油、乳马林或是人造奶油。这种油存在于大部分的西点与饼干里头，还有我们去吃韩国烤肉时，旁边放的那一块奶油或是奶油饼里所包的都是这种油脂。

这种油在料理时香味十足，而且以前许多人认为它比奶油还有营养，结果几十年下来，发现它是经由加工处理过的，比真正的奶油要毒上好几百倍，这种油在自然界是不存在的，也就是说在自然情况下人体是无法处理消化这种油脂的。一吃下去马上对肝脏产生伤害，而且还会破坏人体细胞膜，造成细胞的缺陷影响未来的复制与再生。

脂溶性毒素会堆积骨头里，慢慢造成退化性关节炎，这些人只要一稍微吃油脂，关节就开始痛、手就开始麻起来了，百试不爽。

再下去这些脂溶性的毒素会干扰到内分泌系统，你就会生出一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病。所以爸爸糖病、儿子也有糖尿病，不要就以为是遗传，是因为爸爸吃得油腻腻、儿子也跟着吃得油腻腻。如果你真的爱你的孩子，就一定要注意不要让她吃得太油腻。

所以，儿童吃油腻食物势必会危害身体健康，因此应该让儿童少吃油腻食物，尤其要远离油炸食品，多吃蔬菜水果等食物，如果你想了解更多儿童健康饮食、儿童不宜多吃油炸食品吗的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

人的生命要靠食物维持，食品安全是我们首先要关注的。在一定社会范围内人群对食品安全认识了解的程度，是衡量一个国家或城市的食品安全状况的科学指标。选购安全合格的食品原料和成品是把好食品安全的第一关，今天小编就来教您如何挑选出安全的食品。

躲开“染”出来的漂亮食品

4月15日，湖北宜昌市查获了近1000公斤用硫磺熏制而成的“毒生姜”。与那些颜色暗淡、浑身泥土的天然姜比起来，这些姜都光滑干净、娇黄嫩脆，不过专家指出，长期摄入硫磺，会导致人慢性中毒，严重的则会影响到肝肾功能。仅仅过了2天，又有25吨“毒豆芽”在沈阳被查获。同样是为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率，这些豆芽里被加入了尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤等违法添加剂。其中尿素用量超标27倍；恩诺沙星是一种抗生素，一般用在动物身上；6-苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。紧接着，4月19日，又有媒体曝出北京、成都、辽宁等地先后发现染色黑芝麻，染出来的芝麻个个又黑又亮，洗过22遍，还是一盆黑水。这些食物与本报曾报道过的“染色馒头”(详见本报第506期第一版)如出一辙，都是用人造的漂亮外表非法牟取经济利益，却置消费者的健康于不顾。

专家指导攻略：

挑生姜：“脏”点的最好。姜在窖藏时埋在沙土里，要想买到放心的生姜，最好是上面沾点泥。“毒生姜”一般要先洗后熏。熏过的姜不仅干净，而且颜色浅，水嫩嫩的，发亮，皮薄，轻轻一搓就掉了。正常的姜则颜色发暗、发干。如果自己实在不会判断，最好的方法是把所有的姜都去皮吃。因为硫磺熏制只会对姜皮造成影响，对姜肉影响不大。

挑豆芽：细长有须的更天然。用尿素等违法添加剂泡发的豆芽，一般又短又粗、没有根须。由于水分含量大，看上去非常饱满、亮晶晶的。谭梁之说，他亲自试验过很多次，这些豆芽炒菜时一加热，尿素中的氨、氮等物质就会挥发出来，有明显的尿骚味。用清水泡发的豆芽一般是细长、有根须的，颜色发暗，豆子的芽胚发乌，水分含量较低。

挑芝麻：三招辨出“染色”芝麻。一看颜色，染过色的又黑又亮、一尘不染；没染色的颜色深浅不一，还掺有个别的白芝麻。二闻味道，没染色的有股芝麻的香味，染过的不仅不香，还可能有股墨臭味。三、用餐巾纸蘸点水一搓，正常芝麻不会掉色，如果纸马上变黑了，肯定是染色芝麻。有些黑米也可能被染过色，最简单的判断方法是用牙咬开，里面是白芯，就肯定是用白米染成的。

识破以假乱真的“变脸”食物

仅凭一种叫“牛肉膏”的东西，就把猪肉轻而易举地加工成以假乱真的“牛肉”，听起来似乎难以相信，但在安徽、江西、福建、广州等地，假牛肉先后出现。不仅如此，还有出售食品添加剂的老板教你让猪肉“变脸”的程序：先用麦芽酚去除猪肉味，然后用牛肉膏腌制2小时，让它完全具有牛肉味，最后再用胭脂红染成牛肉色。这一切所凭借的，都是食品添加剂。还有4月9日在山东发现的“化学醋”，由工业用的冰醋酸加焦糖色调制而成，其中不含一点粮食。据了解，工业冰醋酸含有一定的重金属砷、铅，长期食用会导致胎儿畸形、失明和癌症。

专家指导攻略：

挑牛肉：最好的方法是别到小摊贩、农贸市场买牛肉，大超市的牛肉进货渠道稳定，比较有保障。南庆贤教授说，目前国家对给食物上色、增香的添加剂规定还不够细致。“牛肉膏”不是不能用，按规定限量用在牛肉上可以，但用于将猪肉变成牛肉，则属于典型的欺诈行为。他研究了一辈子的畜牧业，在分辨肉类上可谓经验丰富：买肉时要看横切面，一般猪肉的纤维又细又松，牛肉的纤维又粗又紧；猪肉脂肪含量高，牛肉的脂肪比较少；从口感上来说，猪肉容易咬断，牛肉则有韧劲，不易咬断。何计国则指出，除了假牛肉，用羊油浸泡猪肉、鸭肉冒充羊肉的也屡见不鲜，最好的方法是别买20块钱以下的牛羊肉，容易有假。他提醒，在一些便宜的自助餐中，最容易出现假牛羊肉。

挑食醋：一闻二看。据谭梁之所知，“化学醋”、“勾兑醋”从1997年就开始出现，这么多年一直屡禁不绝。家里买的品牌醋还好，像有些像街边饭馆、小吃店的醋，一打开盖，就有一股特别呛鼻的味道，而不是正常醋该有的米发酵后的香味，尤其要注意鉴别。这是因为冰醋酸是一种特别容易挥发的物质。一般来说，老陈醋的颜色深、发黑，米醋的颜色淡，发棕，“化学醋”的颜色更淡，而且味道非常酸。

学会挑安全食物，保证身体健康，所以我们有必要在平时多学习这些食品安全的常识，如果你想掌握更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

“现代零食”为了追求外观和口感，可能会加入盐、甜味剂、增香剂、色素等，香味更浓，更好吃，但却给健康带来隐患。那么彩色零食有危害吗？如何正确挑选五颜六色食物？

正确挑选五颜六色的食物，多吃健康的新鲜蔬果。

摄入过量合成色素的彩色零食不仅可引起如哮喘、鼻炎、皮肤瘙痒等过敏症，还可能作用到孩子的神经，从而导致头痛等症状。以某些色泽鲜艳的汽水为例，由于里面添加了人工合成色素和香精，过量饮用容易沉着在孩子未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。久而久之，营养不良也会给孩子的智力发展减分。医生建议，家长应严格控制儿童的零食，多吃一些天然食品。

彩色蔬果不仅看起来漂亮，而且营养丰富。对于本身就挑食或偏食的孩子，家长更要用心挑选。黄色蔬果蕴含丰富维生素，如金针菜、韭黄、南瓜等，其中的维生素E对肝脏、胰脏十分有益；橙子、柠檬、玉米这些食物都是合成维生素c的高手，每天食用2-3两黄色的瓜果，就能保证所需要的维生素C。绿色蔬菜蕴含丰富的叶酸和钙，如菠菜、青菜、韭花等，除了有丰富的纤维能帮助孩子消化、防止便秘之外，还富含大量的钙质，促进宝宝骨骼和牙齿发育。黑色系食物如蘑菇、芝麻、黑米、黑木耳等含有人体必需的微量元素及各类维生素，也建议家长多为孩子挑选。

家长们从小就要培养孩子健康的饮食习惯，健康吃零食，如果你想掌握更多儿童健康吃零食、儿童常吃膨化食品有什么坏处这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

健康且适合孩子食用的食物有很多，其中不乏一些营养丰富、价格合理、方便准备且美味可口的。而饮食习惯的好坏，直接影响了孩子的身体健康，今天小编来讲讲危害孩子身体健康的食物，妈妈别再买了。

饮食习惯好坏影响健康

国外研究发现：五岁以下的婴幼儿会依食物的浓度、热量，以及自身的饱饥感，自行调整摄食量，以维持一定的总热量，例如：餐前先给小朋友吃一块高热量的蛋糕，则小朋友便会自行减少正餐的食物种类、份量。可是，父母若一昧采用“填鸭式”的饮食方式，不但容易破坏孩子总热量的平衡，更容易因为错误的饮食习惯，种下宝贝日后肥胖的因子，引领慢性病危机因子向宝贝靠拢。

不适合宝宝吃的食物

满周岁宝宝开始学习成人的饮食，但多数的家长会采取“大人吃什么，小孩就跟着吃什么”，尤其是终日在外工作的职业妇女，大多会选用以便利性为主的市售食品，如：饼干、糖果、丸子、奶昔、薯条、汉堡等食物。但您知道哪些食物的选择并不适合让小宝贝吃吗？

1.生鸡蛋：

生鸡蛋在鸡蛋外壳上容易附着污物，如：鸡屎、谷壳、沙门氏菌等，因此，当鸡蛋未充份洗净，容易使肠胃发育未健全的宝贝生病喔！熟鸡蛋每天最多吃3个，过多会造成营养过剩，引起功能失调。

2.口味较重的调味料：

如：沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味素，或者过多的糖等口味较重的调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其他营养的吸收。

3.生冷海鲜：

如：生鱼片、生蚝等海鲜，即使新鲜，但未经烹煮过程，容易发生感染及引发过敏的现象。

4.质地坚硬的食物：

如：花生、坚果类及爆米花等食物，容易使宝贝呛到，尽量不要喂食宝宝；此外，像纤维多的食材，如：菜梗或是筋较多的肉类，都应该尽量避免。

5.蜂蜜：

是一种天然且无法消毒的食物，因含有(clostridiumbotulinum)梭状肉毒杆菌芽胞，当受肉毒杆菌污染时，会在肠道内繁殖并释放出肉毒杆菌毒素，造成婴儿型肉毒杆菌素中毒，再加上胃肠不易吸收，所以应让宝宝于一岁过后再食用。

6.经过加工的食品。

7.经过油炸的食物。

8.菠菜：

其中含有的大量草酸，在人体内不易吸收，可导致儿童骨骼、牙齿发育不良。

9.果冻：

本身没什么营养价值，多吃或常吃会影响儿童的生长发育。

10.咸鱼：

10岁以前开始常吃咸鱼，成年后患癌症的危险比一般人高30倍。

11.泡泡糖：

其中的增塑剂含微毒，其代谢物对人体有害。

12.豆类：

含有一种能致甲状腺肿的因子，儿童处于生长发育时期更易受损害。

以上这些食物就是对孩子身体健康的影响的，希望家长今后在让孩子吃些食物的时候，一定要多加注意哟。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

多食这些食物有益身体健康！

维生素

维生素是维持人体健康所必须的物质，需要量随少，但由于体内不能合成或合成量不足，必须从食物中摄去。维生素水溶性（维生素B族、维生素C）和脂溶性（维生素A、D、E、K等）两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。

蛋白质

蛋白质是一切生命的基础，在体内不断的合成与分解，是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分，它参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。

水

水是人体内体液的主要成分，是维持生命所必须的，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用。水的来源主要由我们每天所引用的水，以维持体内所需。

糖类

糖类是人体的主要能源物质，人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。

膳食纤维

膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分，是维持健康不可缺少的因素，它能软化肠内物质，刺激胃壁蠕动，辅助排便。并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收。

矿物质

矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。

脂肪

脂肪是能量的来源之一，它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收，保护和固定内脏，防止热量消失，保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。

人人都知道，体内毒素囤积得越多，对健康的影响就越大，不仅影响我们美容的容颜，更重要的是还将造成人体加速衰老，无非就是气血失调、阴阳失衡、脏腑功能失调等问题。所以，排毒是我们健康生活的“必修课”。

可是，毒素要怎么样才能排出呢?是吃药排毒好，还是饮食排毒更有效呢?其实，定期排毒只要从饮食上面下功夫便能达到良好的效果，女性健康网小编为为大家推荐四类排毒食材，让你排出毒素，做个轻盈小美人。

排毒食物四、蔬菜水果类

如胡萝卜、大蒜、韭菜等。蔬菜水果含有丰富酵素，是最天然的解毒剂。此外，鲜榨的鲜蔬果汁含有生物活性物质能阻断亚硝胺对机体的危害，能改变血液的酸碱度，有利于防病排毒。可排毒的蔬菜水果非常多，下面以身体主要脏器的排毒功效给它们做个简单的归类。

有助排出肠部毒素的蔬果：苹果、草莓

1.苹果 52大卡/100克

所含半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。

2.草莓 30大卡/100克

含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。

有助排出肺部毒素的蔬果：

百合 162大卡/100克

有很好的养肺滋阴功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果也要大打折扣。

有助排出心脏毒素的蔬果：

莲子芯 344大卡/100克

中医认为莲子芯味苦，可以发散心火，虽然有寒性，但不会损伤人体的阳气，被认为是最好的化解心脏热毒的食物。食用时可以用莲子芯泡茶，可以再加些竹叶或生甘草，增强莲子芯的排毒作用。

有助排出肝脏毒素的蔬果：胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果

1.胡萝卜 37大卡/100克

现代医学证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。每天摄入一些胡萝卜，可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。

2.大蒜 126大卡/100克

所含的特殊成份可使体内铅浓度下降。

3.葡萄 43大卡/100克

可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。

4.无花果 59大卡/100克

含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。

有助排出肺部毒素的蔬果：苦瓜、荔枝

1.苦瓜 19大卡/100克

苦瓜中存在一种有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。

2.荔枝 70大卡/100克

含维生素A、维生素B1、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

有助排出肾部毒素的蔬果：黄瓜、樱桃

1.黄瓜 15大卡/100克

含有葫芦素、黄瓜酸等能帮助肺、胃、肝排毒;黄瓜还具有利尿作用，能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。

2.樱桃 46大卡/100克

是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒，有温和通便的作用。

排毒食物二、菌菇类植物

如香菇、黑木耳、冬菇等。许多菌类都含有特殊成份，具有清洁血液和解毒的功能。

代表食材：木耳 21大卡/100克

木耳所含的一种植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外排毒清胃;同时木耳还有清洁血液的作用，经常食用可有效清除体内污染物质。

代表食材：冬菇 19大卡/100克

冬菇含有谷氨酸等18种氨基酸，同时它还含有30多种酶以及铁、磷、钙等成分。冬菇所含的多糖类物质，可以提高人体的免疫力和排毒能力。

排毒食物三、海藻类食物

如海带、紫菜和昆布等，此类食材对放射性物质有特别的亲和力，其中的胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，减少放射性物质在人体内的积聚。

代表食材：海带 12大卡/100克

海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、粗纤维、碘、钙、磷、铁等多种成分，海带的碘化物被人体吸收后，能加速病变和炎症渗出物的排除，有促进有害物质排泄的作用。

排毒食物一、豆类

如绿豆、黄豆、红豆等。豆类能帮助体内多种毒物的排泄，促进机体内新陈代谢。此外，黄豆还含有植物雌激素，美容养颜有很好功效。

代表食材：绿豆 319大卡/100克

绿豆富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，利尿排毒。

老人要活得健康长寿，要吃什么食物好?由于老人的体质相对较弱，他们的消化功能也在退化，老人的饮食要更加地合理、健康，以此保证营养的吸收。那么老人吃什么食物对身体有健康呢?下面小编跟大家说说。

老年人要注意控制体重过快的增长，因为老年人新陈代谢变慢、活动减少，能量消耗也就减少，所以每天摄入的热量要递减。由于内分泌环境的改变，老年人脂肪代谢趋于旺盛，多余的热量均会转变成脂类储存起来，增加高脂血症、动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病的发病率。建议老年人多进清淡和高纤维含量的饮食，多运动，少吃甜食和面食，少吃油腻，以不饿为原则，不宜吃饱喝足。

老年人在食物选择中，应该保证有充足蛋白质的供应，特别是含有必需氨基酸的蛋白质食品。可以轮流选择牛乳、瘦肉、鱼肉、大豆类制品(特别是豆浆)中的不同品种，粮食中也应粗细粮搭配。如大豆粉与玉米粉的搭配，其中的蛋氨酸与赖氨酸可以起到互补的效果。谷物中不宜选用糯米及相关食品。

脂肪摄入要适量，每天在30克以下为宜。特别是饱和脂肪酸不能摄入过多，因为十分容易氧化，且含不等量的多环芳烃化合物，这些与细胞衰老及脂褐质(即老年人脸上的色素沉着斑)堆积有关。食油的选择应轮流使用各种油类品种，如葵花子油、豆油、花生油、玉米油、芝麻油等。不宜多吃胆固醇含量甚高的动物内脏及鸡鸭血。如果血脂、胆固醇处于正常范围的老年人，隔天吃1只鸡蛋是比较合适的。

常听见别人说“不能空腹吃药，不能空腹喝酒，不能空腹洗澡”，却很少听见有人说“不能空腹吃食物的”，可是事实上有些食物确实是不能空腹吃的，本来我们吃食物是为了填饱肚子和增加身体的营养，可是如果空腹吃的话反而会危害身体的健康。那到底有哪些食物不能空腹吃呢?和本网一起来看看吧。

不能空腹吃的食物

绿茶--伤胃

绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上。但空腹饮用时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。还可能引发茶醉，出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。

荔枝--低血糖

荔枝含糖量约为16.6%，大部分为果糖。果糖会刺激胰岛素的分泌，空腹吃大量荔枝，容易引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。

糖--加重胰腺负担

空腹吃糖，糖会改变蛋白质的分子结构，使其成为一种聚糖物质，有碍于身体对蛋白质的吸收和利用，导致营养不良，尤其影响小孩儿的发育。空腹情况下，糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，直接进入血液，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担，进而损害器官功能。

西红柿--胃结石

西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分，容易与胃酸发生化学反应，形成胃结石。所以，对于有胃部疾病的人来说，西红柿不宜空腹吃。

柿子--腹痛

柿子尤其是口感涩的柿子中鞣酸太高，空腹吃或者一次大量吃下，大量摄入鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，它们会结合形成不溶性复合物，再加上与柿子中的果胶、纤维等混在一起形成“胃柿石”，造成消化道阻塞，导致腹痛。

牛奶--营养吸收差

牛奶含有的蛋白质非常丰富，空腹喝牛奶的话，会使牛奶在胃肠道通过时间加快，牛奶本身的营养物质会随排泄物排走，真正的营养吸收不了。建议饮用牛奶时适当补充小面包，饼干，对牛奶吸收起促进作用。

豆浆--营养吸收差

与牛奶性质相同，豆浆本身含有充足的植物蛋白，空腹饮用，会浪费其本身的营养价值。

香蕉--对心血管产生抑制作用

含有大量的镁元素,若空腹时大量吃香蕉,会使血液中含镁量骤然升高,造成人体血液内镁、钙的比例失调,对心血管产生抑制作用,不利健康。

菠萝--发痒过敏

内含的蛋白分解酵素相当强,如果餐前吃,很容易造成胃壁受伤。菠萝最好能泡一下淡盐水,吃太多嘴唇及舌头会发痒过敏,过食会让胃酸过多也会让人觉得恶心。

黑枣--胃内硬块

含有大量果胶和鞣酸,易和人体内胃酸结合,出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用,患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。

维生素--影响吸收

维生素虽然不是食物，不过，如果在空腹时吃，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。

身体每个部位都有属于自己的“使用期限”，但这并非表示身体的器官到了一定期限后就要“过期”，利用食物，能够为各个器官进行抗衰老，延缓“使用期”，来看看身体各器官最喜爱的抗衰老食物吧。

眼睛最爱抗老食物：玉米

步入中老年后，老花眼、白内障等眼睛问题容易出现。富含叶黄素和玉米黄质成分的食品是对眼睛特别有益的，代表食物便是玉米。其他眼睛保健所需的重要营养素有欧米伽3脂肪酸、锌、β胡萝卜素以及各种维生素。为此，饮食中不可缺少的是绿叶菜(尤其是深色羽衣甘蓝和菠菜)、鸡蛋、深海鱼(金枪鱼、鲑鱼或凤尾鱼之类)、胡萝卜以及红薯。

心脏最爱抗老食物：黑巧克力

美国疾控中心数据显示，高达2000余万成年人心脏有问题。建议常吃点坚果、浆果、黑巧克力，都有助保持心脏健康。美国心脏协会发表的一项研究显示，吃黑巧克力能轻度改善末梢动脉症患者的自主步行能力，无论在步行距离和时间上均有延长。这是黑巧克力富含的黄烷醇增加了血液里一氧化氮浓度，改善血流状况所致。

精神最爱抗老食物：适量甜食

整天唉声叹气，苦着一张脸，不可能拥有年轻的形象。巧克力、冰淇淋吃了能令大脑释放内啡肽“快乐物质”，更显年轻。

肌肉最爱抗老食物：咖啡

老人锻炼结束，经常会感叹腰酸背痛，肌肉酸胀。咖啡所含的咖啡因具有兴奋神经的效果，可以直接刺激肌肉，帮助缓解肌肉酸痛。美国伊利诺伊大学的研究显示，在动感单车试验中，事先喝了咖啡的人，其大腿股四头肌的酸痛感更小，能坚持锻炼的时间也更长。

脸颊最爱抗老食物：鳄梨

脸部就像镜子，很直观地反映出衰老程度。像鳄梨、黄瓜、酸奶等食材，不仅可以外敷，吃下去效果更好，可谓是能吃的“面膜”。

大脑最爱抗老食物：蓝莓

对于50岁以上的中老年人，大脑的衰退比外貌衰老更可怕。以蓝莓为代表的富含花青素等抗氧化物质的食物，有助逆转随年龄增长而显现的认知功能和空间记忆功能的下降。美国哈佛大学医学部的大规模数据调研显示，常吃蓝莓的老年女性的脑功能衰退速度更慢，得认知障碍症的风险更低。

指甲最爱抗老食物：菠菜

指甲由皮肤衍生而来，对皮肤有益的营养素同样有益于指甲。菠菜等绿叶菜富含铁、β胡萝卜素，叶酸以及维生素C，有助指甲健康、坚韧。

头发最爱抗老食物：核桃

一旦秃顶，会让你看上去比实际年龄显老10岁。维持头发健康需要多种营养物质，如维生素A、C，蛋白质、欧米伽3脂肪酸以及锌。而核桃在以上方面非常在行，每天吃两三个核桃，对维持头发毛囊健康有重要作用

皮肤最爱抗老食物：南瓜籽

锌参与蛋白质、多种酶的合成以及细胞的生成，对于皮肤有重要作用。南瓜籽富含锌，有助皮肤细胞新陈代谢，锁住皮肤水分，保持皮肤的胶原蛋白含量，维持皮肤的弹性，减少皱纹。

骨骼最爱抗老食物：奶酪

健壮的骨骼能支撑身材的挺拔，让人看上去精神抖擞。乳制品是强壮骨骼的良伴，除了公认的补钙能手牛奶，奶酪的钙含量更为丰富，可以补充高达30%的每日所需钙摄取量。

关节最爱抗老食物：橄榄油

父母有没有和你抱怨过关节咯吱作响，疼痛影响了行动?做菜时不妨多用点橄榄油和大蒜，不仅能润滑关节、预防关节发炎，还有调味作用，一举两得。英国伦敦大学的大规模调研显示，常吃大蒜的中老年人，很少表现出关节炎的早期征兆。