吃辣椒辣手最快解决办法（汇编20篇）

做饭的都有这种经历，就是切完辣椒后手指火辣辣地疼，让人难以忍受。这个时候很多人会用凉水泡，或者冰水敷。其实还有更好的解决办法。

辣椒辣手怎么办

生物碱在水中的溶解度不大，但在热水里的溶解度往往要比冷水大很多，因此，可以用热水泡手，这样可以溶解掉大部分沾在手上的辣椒素,减轻灼痛。需要注意的是，辣椒伤手后，双手对热水很敏感，刚开始浸泡热水的时候，可能很难受，但一定要坚持住。

为什么会辣手

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的生物碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

辣椒辣手处理方法

切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。

隔绝辣手来源

还可以从根源防护，在切菜的时候带双手套就可以啦。非常实用，还可以抵御其他的刺激性食物在切菜时给手带来不适。但是要注意的是戴手套切菜没有光手那么灵活哦，所以切菜要小心。

手切辣椒怎么缓解

切辣椒的手一旦被辣椒所辣到，首先通过凉水冲洗，然后也可以使用局部涂抹酒精，食醋，清凉油，冰敷等等方式。如果说情况特别严重的话，建议小伙伴们直接涂抹或者是口服对应的药物。毕竟辣椒里面含有一定的辣椒素，可以导致血管扩张，导致局部代谢加快，也容易产生其他的问题。

1、利用凉水冲洗：手在切辣椒的时候，一旦被辣椒素给辣到这个时候，我们需要直接借助凉水冲洗，就可以将手上大量的残余的辣椒素清洗干净。

2、利用酒精涂抹：由于辣椒素不太容易水当中，但是却溶于酒精当中。因此我们手被辣椒树给辣到之后可以适当的涂抹酒精，让其挥发带走辣椒素，也可以缓解局部不适的症状。

3、利用食醋涂抹：食醋作为酸性的食材，在厨房当中特别的常见。而我们借助食醋的酸性直接跟碱性的辣椒素中和，从而可以有效的缓解切辣椒时手被辣到的情况。要是被辣椒素给辣到手的话，情节特别的严重，这个时候可能要去医院进行有效的缓解。

辣椒是一种非常不错的调味品，对于喜欢吃辣的朋友，自然是无辣不欢，但是，在做菜的时候，辣椒会辣到手，那么，如何解决青椒辣手的问题呢?

涂抹酒精

辣椒碱溶于乙醇及碱性水溶液，因此，采用采取涂抹酒精的办法，可以很好的溶解手上的辣椒碱，如果在切辣椒的时候，出现辣手的现象的话，可以用酒精棉球单方向擦手，接着便用清水洗手，再用毛巾擦干手，这样连续性的重复几遍，就可以很好的缓解辣椒辣手的问题了。

食醋洗手

食醋是酸性的，而辣椒中有辣椒碱，用少量的食醋洗手的话，会让食醋与辣椒碱中和，这样也可以很快让手，不再会有烧的感觉。

热水洗手

用热水洗手也是非常不错的方法，因为辣椒碱会在高温下蒸发，因此，也会有很不错的效果。

解决青椒辣手的问题，方法非常的多，通过上文的总结，可以看出用涂抹酒精、食醋，热水洗手的方法，都可以帮助去除青椒的辣味。

在日常生活中，辣椒是比较常见的一种蔬菜，而且有的人在切辣椒的时候，辣椒会容易辣到手，而且用清水清洗也不管用，尤其是比较喜欢吃辣椒的人，这是一件非常苦恼的事情，那么有什么方法才能缓解这个问题，下面就简单介绍一下辣椒辣手怎样快速止辣比较好？

1、牙膏：切辣椒辣手的话可以涂抹适量的牙膏，这样可以抑制灼热感。

2、清凉油：切辣椒辣手的话可以用清凉油抹手，就能起到缓解手辣的感觉。

3、食用醋：切辣椒辣手的话可以倒点食醋到手上，反复搓搓，最后清洗就好了，而且特别的有用。

4、酒精：切辣椒辣手的话可以用酒精连擦3遍至辣手的症状缓解即可。

辣椒辣手快速止辣的方法：切辣椒辣手的话可以涂抹一点牙膏、清凉油、酒精、醋等等都可以快速缓解，而且非常有效。

喜欢吃辣椒的朋友们在烹饪食材的时候都会遇到这样的问题，就是切完辣椒之后感觉手上火辣辣的，却不知道如何缓解。

下面总结一些小方法，来缓解辣椒辣手的情况：1，用凉水冲洗，或者用冰块敷一小会，可以减少火辣辣的疼痛感；2，用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒中的碱中和。

3，用花露水、清凉油、芦荟胶擦拭，因花露水、芦荟胶等具有使皮肤清爽的功效，在一定程度上也能缓解辣手的症状；4，将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟也可大大缓解症状。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂可以解决问题。

我们很多人都有过这样的经历，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的，其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好，这样才能让它的口感发挥得更加的好，下面一起看一下什么样的辣手好。

切辣椒不辣手的小妙招：

辣椒中产生辣味的辣椒碱沾到皮肤上就会使血管扩张，刺激痛觉神经，让人感觉手上火辣辣的痛。因此在切辣椒之前先在手上均匀的涂抹一层醋然后把手放在火上微烤，在处理辣椒的时候就不会有辣手的感觉了。同样，切过辣椒的后的也可以用醋涂抹双手，也可以有效的缓解手辣感。

我们都知道不同的食物受到环境以及储存方法的影响，口感和营养也会发生一些变化，上面就是对什么样的辣手好的介绍，了解以后我们就能够根据自己的身边环境购买到喜欢的食物了。

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简要回答

辣椒辣手最快解决办法包括：可以用酒精搓洗、可以用食盐搓手、可以用牙膏涂抹手、可以用白酒擦手、可以用醋搓手等。

详细内容

可以用酒精搓洗：因为酒精具有挥发性，辣椒又是碱性物质，能够被酒精所融化。所以辣椒辣手可以用少许酒精搓手，这样可以很好解决辣椒辣手的问题。

可以用食盐搓手：盐的属性是中性，所含有的酸性和碱性，对辣椒碱有中和作用。可以用少许食盐放在手掌互相搓。也可以兑成盐水搓手，这样可以很好解决辣椒辣手的问题。

可以用牙膏涂抹手：由于药物牙膏中含有的特殊成分，对辣椒碱有中和的作用。所以用牙药物牙膏涂抹在手上，可以解决辣椒辣手的问题。

可以用白酒擦手：高度数的白酒含有酒精，利用酒精的挥发特性，可以很好去除辣椒辣手的症状，方法就是：将白酒涂抹在手掌上来回揉搓，即可以解决辣椒辣手的问题。

可以用醋搓手：醋的化学成分为酸性，辣椒的化学成分为碱性。两种物质融合在一起，可以很好的起到综合的作用。将白醋倒入手掌来回搓动，即可以解决辣椒辣手的问题。

7个小窍门让你远离切辣椒辣手的烦恼

肯定很多人都有切辣椒辣手的经历，辣椒就是人们生活中常见的调味料，辛辣的味道让很多人受不了，但又有不少人特别喜欢，然而切辣椒辣手已不是什么新鲜事，但是有没有什么方法可以避免呢?下面就为大家支几招吧!

切辣椒不辣手的方法：

1.辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

2.辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

3.另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4.最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

5.用白酒擦洗后，再用清水冲洗，手马上就不辣痛。

6.用一点食醋搓手，就不辣手了。辣椒中产生辣的物质叫辣碱，而醋为酸性，可以中和辣碱带来的不适感觉。

7.戴橡胶手套。

这么多切辣椒不辣手的方法，希望对大家有所帮助，生活中大家可以经常少量食用辣椒，因为辣椒的营养价值非常丰富，对人体有很多好处。

把白糖直接放在手心上，然后用力的握紧，握上半个小时，火辣感基本就会消失不见;或者用冰块来冷敷手，也能减轻手上的火辣感;也可以用牙膏来洗手，消除手上火辣辣的感觉;还可以将清凉油直接涂抹在手上，十几分钟后切过辣椒的手就不会火辣辣的了。

手切辣椒火辣辣的怎么才能消除

方法一

切完辣椒后，手火辣辣的痛，那个滋味只有切过辣椒的人才知道。为了消除辣手的感觉，我们可以把白糖直接放在手心上，然后用力的握紧，让指头放进白糖里，这样做十分钟后火辣感就会逐渐的减轻，如果握上半个小时，火辣感基本就会消失不见。

方法二

当切辣椒后手有辣辣的感觉时，我们用牙膏来洗手就不会有火辣感了。因为很多牙膏都是属于碱性的，可以溶解手上的辣椒碱，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，用它洗手可以缓解手上火辣辣的感觉。此外，牙膏中的摩擦剂等成分也可以起到快速去除辣椒汁液的作用。

方法三

切辣椒后手特别辣时，我们是直接将手用冷水冲，虽然可以缓解火辣感，但是一离开冷水手就又会辣起来。我们可以将冷水换成冰块，取适量的冰块，直接外敷在灼热感交强的地方，当皮肤的温度降低以后，灼热感就会变弱，这时人们手上的感觉也会减轻。

方法四

家里有清凉油的，直接涂抹清凉油就能消除切辣椒后手火辣辣的感觉了。取适量的清凉油直接涂抹在皮肤不适的部位上，涂抹以后皮肤的烧灼感能明显减轻，十几分钟以后症状就能完全消失。

辣椒里面含有一种叫辣椒素的辣椒碱，在切辣椒时，辣椒碱沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，同时还会刺激痛觉神经。所以平常我们在切完辣椒后，手都像被火烧了一样，辣得生疼，不管怎么洗，都只能暂时缓解。那么辣椒辣手应该怎样快速解决呢?

首先第一个方法就是用医用酒精或者白酒擦拭的方法，辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，此方法可以缓解辣手灼痛感，但效果一般。

第二个方法就是用白醋抹在手心，白醋呈酸性，能够中和辣椒碱，这种方法效果一般。

第三种办法是用食用油涂抹手：辣椒素具有脂溶性，也可以溶解手上的辣椒碱，这也是以上几种方法中最有效果的。

切过辣椒的朋友，可能都会遇到手被辣椒辣到了，其实只要掌握了技巧，就会很容易的解决这些问题。那么，该如何切辣椒才能不辣手呢。

切辣椒辣到手怎么办？怎样切辣椒不会辣手

辣椒的辣来自辣椒素。辣椒素能影响舌头和皮肤上的神经传感器。这些神经传感器又担任感触温度上升。就神经元和大脑来看，你的嘴巴和着火并没有太大区别。当温度升高到必然水平，就会影响肾上腺素排泄，招致心跳加快。科学家说，这些反响恰是辣椒让人沉迷的缘由之一。

切辣椒为什么会辣手

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

切辣椒辣手怎么办

1、立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。

2、花露水、清凉油也能缓解辣手症状。

3、家里有芦荟胶的朋友，可以用芦荟胶试试，效果也很不错。

4、涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

5、用少量食醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

还有就是在切辣椒时，不要用指甲掐住辣椒，而是用手指肚按着辣椒，如果指甲碰到辣椒，就很容易使皮肉有灼热感。所以用手指肚按着就不会出现这样的问题了。

辣椒辣手通常需要1-5个小时消失，若辣椒素在皮肤上的含量过多，疼痛的时间会增加，也有的患者半个小时左右可以消退，具体时间因人而异。如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能需要一天左右的时间才慢慢消失。

辣椒素沾到皮肤上会促使微血管扩张，从而导致皮肤发红、发热，同时刺激痛觉神经，使手心以及手背出现灼痛感，通常1～5个小时会消失，但是辣椒素过多，痛疼时间会增加，也有的患者半个小时左右可以消退，具体时间因人而异。

如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能是一天左右的时间才慢慢消失，在这期间如果双手不小心碰到眼部或者小孩子的皮肤，都是有明显的刺痛感传递，所以切完辣椒后还是需要采取一些方法来洗手比较好。

切辣椒的时候最好是佩戴一些手套，这样可以有效的避免辣椒碱沾到皮肤上，不会出现辣手的现象，在切的时候不要将辣椒仔弄出来，直接拿着辣椒尾部的位置，斜着将辣椒削成小片，也能减少辣椒素沾到手上的机会。切辣椒时也可将其放置在温水中加入适量的盐，能够极大的溶解辣椒碱，避免辣椒辣到手，切完垃圾一定要及时的洗手，将皮肤表面的辣椒素去除掉，避免出现灼痛感。

简要回答

辣椒辣手了要用凉水反复的清洗患处，以便彻底的清除掉辣椒的残渣，以免进一步刺激手部。然后再使用食醋、花露水、芦荟胶等清凉用品。

经常炒菜的人肯定都经历过切完辣椒手火辣辣的，非常难受，那么辣椒辣手了该怎么办呢？下面小编来给大家分享下解决辣椒辣手的办法。

详细内容

清水

第一步一定要用凉水反复的清洗患处，彻底清除掉辣椒的残渣，以便后续上药。

食醋

可用少量食醋洗手。这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和，缓解疼痛。

芦荟胶

用芦荟胶或花露水涂抹。用芦荟胶或花露水将两只手的手指全部涂抹，然后清洗就可以缓解疼痛感。

肥皂

切完辣椒如果觉得辣手，就立刻将双手打上肥皂，用力搓洗5分钟就可大大缓解症状了。因为辣椒素很容易附着在毛孔周围，而且其本身溶于碱性溶液，所以用肥皂就可以解决问题了。

切过辣椒的人都有这种体验，切完辣椒几分钟之后，手指头火辣辣的疼，且长时间不会消除这种疼痛，这就是被辣椒辣到手了。那么，切菜是被辣椒辣到手了该怎么办呢？很简单，一起来看吧！

操作方法

食醋

这是最简单有效的办法，将食醋放进冰箱里面冷冻一下，拿出来直接抹在手上不断的揉搓，马上就能过消除疼痛感。

洗洁精

刷碗用的洗洁精，直接倒在手上，开始不断的洗手，搓洗双手一分钟的时间把，直接冷水冲洗干净就好了。

爽肤水

先用食醋清洗一下双手，然后晾干擦一些爽肤水在手上，不断的揉搓几下双手，那种病辣椒辣过的疼痛感就会消失。

啤酒

快速找半杯啤酒倒在双手，两只手合起来不断的搓洗几遍，辣椒辣过的疼痛感立刻消失。

1、手被辣椒辣到了，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。

2、还可用少量食醋或白醋洗手，这是因为食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。

3、如果没有医用酒精也没有食醋，可用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

4、可以将茶叶放在手中搓一搓，茶叶有去辣的作用。在凉茶叶水里浸泡2分钟就可解除烧手感。

5、燃烧后冷却的煤炭涂在手上反复搓擦几遍，用清水冲洗干净后，再用肥皂洗一下，辣味可除。

6、用牙膏清洗手。

辣椒辣手了怎么快速解决？一般来说，辣椒辣到手了的快速消除办法主要有流水冲洗、用醋浸泡、酒精擦洗等，辣椒具有补充营养、增强食欲、驱寒暖胃等功效与作用，但是需要适量食用。

辣椒的功效与作用

1. 促进血液循环

辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，因此可以改善女性怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。另外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

2. 预防感冒

辣椒中丰富的维生素C，不仅可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，同时还能增强免疫力，预防感冒。

3. 助消化

辣椒不仅是一种开胃美食，它对口腔和胃肠还有刺激作用，食用后胃肠道的蠕动会加快，食欲增加，并能抑制肠内异常发酵。

4. 减肥

辣椒中含有一种叫辣椒素的物质，可以促进荷尔蒙分泌，从而加强身体的新陈代谢，达到燃烧脂肪的效果。所以适当吃辣椒还能减肥。

辣椒辣手了怎么快速解决

辣椒中含有大量辣椒素，人体在接触辣椒素后会导致血管扩张，还可能会刺激神经，因此辣椒辣到手了后可能会出现皮肤发红、发肿、灼烧感等症状。患者可以用流水冲洗患处，起到给皮肤降温的作用，从而快速消除症状;也可以用醋浸泡患处，因为辣椒素属于碱性物质，可以用醋中和，从而快速消除症状。此外，辣椒素可以溶解在酒精中，而且酒精挥发会带走一定的热量，所以用酒精擦洗患处也可以快速消除症状。

如果症状一直没有缓解，建议患者及时前往医院就诊，切勿自行用药。

辣椒辣眼睛有效的方法

1、清水冲洗：辣椒辣眼睛时先要脱离当前环境，用大量清洁、流动的水冲洗眼睛，冲洗期间眼睛要不断转动，尽量将辣椒素冲掉。用温度较低的水冲洗有利于缓解刺痛，但要注意先清洁手部，避免眼睛感染;

2、冰敷：冲洗眼睛一段时间后，如果烧灼感没有消失，可以用毛巾包裹冰块进行冷敷，缓解眼部烧灼感。但注意温度不要过低，以人体能耐受的程度为宜，避免冻伤;

3、使用眼药水：若辣椒辣眼睛导致眼部不适，短时间内没有缓解，需要及时前往医院就诊，避免眼结膜损伤，可以在医生指导下，使用含有冰片成分的眼药水来镇痛，同时也可使用牛磺酸滴眼液等药物预防感染。

辣椒的热量多少

辣椒的热量比较低，每100克辣椒中只含有30大卡的热量。但是其中含有的辣椒素和维生素c含量非常高，可以有效的对抗氧化。可以增强人体的免疫力，起到美容美白的功效，并且可以促进血液循环，促进肠道内消化液的分泌。不但可以促进食欲，并且可以起到降低血压、降低血脂的功效，但是对于一些脾胃虚弱或者是有胃肠疾病的人，建议少吃辣椒，防止造成胃痛、胃酸的现象。

辣椒种植技术与管理方法

一、种植时间

种植辣椒时，因为时间没有太多限定，常年都可以进行播种，最好选在春季的3-5月份，或是11-12月，南方地区可以露地安全的越冬。

二、准备种子

辣椒的品种较多，可以事先选择好种子，然后对种子进行处理，主要是消毒和催芽，可以先放在50℃左右温水浸泡，大约15分钟的时间就可以捞出来，然后进行浸泡催芽，泡在消毒溶液中进行消毒，这些处理好之后，就可以放在清水中洗干净，放在旁边晾干，等到播撒种子。

三、播种

施肥做畦，一亩地可以食用基肥腐熟的农家肥一万斤，加上50斤的复合，选择合适的距离开始种植。种植的时候要及时浇水，密度不要太大，密度要根据定植的时间和培育期长短，一般早春可以种植2300棵。

四、肥水管理

土壤的湿度最好控制在80%左右，一般情况下，使用滴灌会比较好一些，在前期适量浇水，等到辣椒开花的时候，可以使用一些磷肥和钾肥。

五、果实管理

为了提高辣椒的产量，需要保留两个比较好的枝条，便根据植株的情况去掉一些叶子，保证通风透光，提高辣椒的产量，另外辣椒坐果的时候出畸形果尽早的去掉，不要浪费养分。

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。

切辣椒辣手怎么办？正确切辣椒的方法

切辣椒辣手是怎么回事？

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

用酒精擦拭

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

用少量食醋洗手

另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

最后，告诉大家一个方法，在切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样，手就不容易被烧到了。

辣椒辣手怎么办？消除辣椒拉手症状最有效果的妙招是：①、用酒精或醋来回涂抹。②、用热水洗手。

辣椒辣手怎么办

辣椒辣手的科学的原理：

辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦三遍至症状缓解即可。

看到了吧？其实把手泡在冷水里面，或者用冰块敷只能暂时麻醉，一旦停止，手还是会很辣。

另外，本网搜集了一些民间偏方，发出来给大家参考参考：

①、在火上烤一会，边烤边搓手。

②、用肥皂水泡一下。

③、涂抹一点牙膏。

④、放嘴巴里吸吮（看样子是要把辣椒转移到嘴巴上，难道不是更加难受吗？还不如上大街上找人握手得了）

其实，切辣椒最好带上橡胶手套，这样就不会辣到手了。对了，如果不小心辣手了，千万不要揉眼睛，抓屁股，还有**等任何敏感部位，否则，呃，后果很严重。

辣椒中产生辣味的物质，统称为辣椒素的辣椒碱，切辣椒时粘在皮肤上会导致微血管扩张，皮肤发热发红，加速局部的代谢率，同时还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得辣椒辣手的原因，其实归根结底，是由皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

辣椒辣手的感觉消失时间，需要因人而异，但一般在半个小时左右。当辣椒辣手的时候，建议用少量的食用醋进行洗手，这样可以中和辣椒中的碱性。还可以将双手抹上肥皂洗手，或者用牙膏涂抹双手，也能解决辣的症状。

辣椒有时候切的时候会非常辣手，被辣椒辣到手的滋味可不是很好受呢，有的人不明白为什么会这样，下面介绍辣椒为什么会辣手是这个道理。

辣椒为什么会辣手

辣椒中产生辣味的物质是辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱等一些统称为辣椒素的东西。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生化学转化而导致的。

吃辣椒的害处

辣椒素使心率增加、血循环加快，所以对有高血压和心脏病的人特别不利，有可能引发冠心病急性发作与脑卒中。辣椒素是通过肾脏排泄的，过多的辣椒素会刺激肾细胞，造成肾功能损害。

有胃病的人不适合吃辣椒

患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人不要吃辣，在辣椒素的刺激下，胃部粘膜会充血水肿、糜烂，加剧病情。同时胃肠蠕动剧增，从而导致肚子痛、拉肚子，并影响消化功能的恢复。

辣椒辣手小偏方

民间还有一些小偏方，据说也是可以解决辣椒辣手的问题，有兴趣的朋友们可以试一下。

1、在火上烤。看起来好像有些恐怖，就是不知道效果如何。

2、用肥皂水浸泡。据说有一定的效果，因为肥皂水是碱性。

3、放在嘴巴里吸允。这个似乎只能缓解暂时的痛楚，就好像泡在冷水中一样。