各种氨基酸对农作物的作用【热门20篇】

被誉为"万岁子"、"长寿果"的核桃，在国外也有"大力士食品"的美称，不仅味美，还有防病保健的功效。下面就由小编为大家介绍下核桃的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

核桃的营养吃法

1.核桃浆：有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。这时候，就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。

2.核桃养胃粥：不主张胃肠功能较弱的人吃硬核桃，比如直接生吃、或者超市买的椒盐核桃等，用核桃+山药+大米煮成粥，常喝这款粥除了补充核桃里的营养之外，对胃也有很好的养护作用。

3.核桃助眠粥：平时睡不好觉的时候，可以用核桃+小米+百合+杏仁熬粥，这款粥实际热能不多，所以不用担心会发胖的问题。

4.米醋泡核桃仁：直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且德胜小编提醒老年人应当适当吃核桃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。

5.红糖核桃卧鸡蛋：产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。

核桃的营养价值

核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

核桃的禁忌人群

一般人群均可食用。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。

核桃的功效和作用

保护皮肤,助美颜。

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽;核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。

抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。

益心脏

核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。

促进血液循环

核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。可以从多方面保护心血管系统。

改善消化系统功能。

核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能;并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。

提高内分泌系统功能

核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12% 。

防癌作用

由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。

防辐射

由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

治失眠

经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。

破血祛瘀

用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

润燥滑肠

用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。

天的时候肯定很多人都喜欢喝乌梅汁，酸酸甜甜的味道。乌梅效用多多，其独特的酸味能帮助打开胃口，是夏天饮食不可缺少的食材。下面就由小编为大家介绍下乌梅的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

乌梅的食用方法

乌梅汤

材料：

乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。

做法：

(1)主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。

(2)将汤锅注满水，放入主料。

(3)大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。

(4)加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。

(5)晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。

乌梅茶

材料：

玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。

做法：

(1)乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。

(2)在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。

乌梅汁

材料：

乌梅。

做法：

(1)将10颗左右乌梅过水冲洗干净，放入汤锅中加3/4水量，大火煮开。

(2)沸腾后转用小火慢慢炖煮，直至汤色变成深棕色透明、梅肉化开为止。[水量不够的时候可以反复加水]

(3)将汤汁煮干成1升左右的浓缩汁，加少许冰糖调味，注意味道应以酸为主。

(4)关火，静置冷却。

(5)将浓缩汁过滤装瓶，放入冷藏室冷藏。[可以使用滤纸和漏斗完成，如果不讲究的话也可以不过滤。]

(6)喝的时候，可以按照浓缩汁：冰水=1:4或1:3的比例稀释，然后加蜂蜜调味后饮用。

乌梅的作用

保护肠胃。

乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。

止血。

乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。

止渴，止咳。

乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。

防老化。

若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。

清血。

现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。

孕妇止吐。

很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。

解酒。

乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。

增加能量，消除疲劳。

当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。

乌梅的功效

敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。

涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。

生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。

安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。

《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟，每有速效”。

《本经》：“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”

《别录》：“止下痢，好唾口干。”“利筋脉，去痹。”

松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素等多种营养物质，那么你知道松针的功效与作用有哪些吗？松针有什么忌？下面小编为你解答。

松针的禁忌

倘因血虚风燥致病者禁用之。

松针的功效和作用

1. 抑制脂蛋白氧化和羟“自由基“引起的DNA损伤。

2. 清除“自由基”。

3. 有益于治疗气喘。

4. 抗水肿。外用可以保护皮肤免受紫外线的侵害。

5. 抗炎症和免疫调节。

6. 阻止α肿瘤坏死因子引起的动脉粥样硬化。

7. 提高运动成绩和抗疲劳。

8. 激活人体成长荷尔蒙的分泌，增加肌肉组织减少脂肪组织。

9. 改善女性功能失调，子宫内膜异位和痛经。

10. 增加男性正常精子的数量。

11. 降低人体血液内“坏胆固醇”。提高血浆的抗氧化能力并调整血浆脂蛋白比例。

12. 延长维生素C的寿命，激活维生素C和维生素E，与类胡萝卜素类如虾青素(英文称Astaxanrthin，简称ASTA)配合使用效果更佳。

13. 保护眼视网膜免受由氧化应激反应造成的伤害。

14. 保护内皮细胞，保护血管，降低人们患中风和心肌梗死的几率。

15. 对免疫系统红斑狼疮的病人有治疗功效。

16. 选择性地杀死人体乳房癌细胞。

17. 降低血压，显著地降低血液中血管收缩因子(内皮素、血栓素A2)。

18. 对血小板凝聚和毛细血管渗漏有抑制作用。

19. 保护神经细胞。

20. 减少牙龈出血和牙斑的形成。

21. 治疗牛皮癣和治疗皮肤炎症。

22. 对慢性静脉功能不全症有疗效。

23. 改善记忆能力和学习能力。

24. 改善人体血液微循环。

25. 辅助治疗糖尿病性视网膜疾病，有助于预防和治疗视网膜病。

26. 延缓衰老进程，提高免疫力和血细胞新陈代谢功能。

27. 抑制人体因吸烟所导致的血小板凝聚。此功效可延续6天。

28. 舒张血管，改善微循环，改善多脏器功能。

29. 外敷可以保护皮肤免受紫外线的侵害，减少紫外线辐身引起的红斑。并可治疗糖尿病皮肤瘙痒症及多种皮肤病。

松针的做法指导

1.生取捣烂作丸，能治大风癞疾，或历节风痛，或脚气痿痹，或头风头痛等证。

2.治脚弱十二风，痹不能行：松叶六十斤，细切之，以水四石，煮取四斗九升，以酿五斗米，如常法;别煮松叶汁以渍米并馈饭，泥酿封头，七日发。

3.治腰痛：马尾松叶一两，水煎去渣，加冰糖一两调服。

4.治历节风：松叶三十斤，酒二石五斗，渍三七日，服一合，口五、六度。

5.治跌打肿痛：山松须浸酒服;其渣加蛤仔一只，捶敷患处。

6.治跌打损伤：马尾松枝头嫩叶，焙干，研成极细末。每天服二次，每一次服一钱，温甜酒送下。

7.治跌打损伤，扭伤，皮肤瘙痒症，漆疮，湿疹：鲜松叶煎汤熏洗，连洗数次。

8.治风湿顽癣：松毛(炒黑)一两，轻粉、樟脑各三钱。湿则干掺，燥则用油调搽，如痒极者，以米醋调敷。并治冻疮。

松针的药用价值

一、松针营养价值丰富

别看松针小小的如针似的生长在松树上，但是整个松树中属松针的营养价值是最为丰富的。松针中富含了丰富的蛋白质、葡萄糖、维生素E、维生素B、维生素C等多种维生素还有钙、铁、锌、硒等多种微量矿物元素都是人体所必须的营养物质。松针作为绿色植物还还有丰富的叶绿素、胡萝卜素、膳食纤维等都是对人体非常有好处的营养元素。松针中还富含了珍贵的各种氨基酸、水溶性黄酮类和植物油脂等都对人体的某些疾病具有很好地治疗作用。

二、松针茶和酒的中医保健功效

松针不仅可以直接食用还可以用来制作松针茶和松针酒也能将松针的营养丰富吸收到人体中。松针茶和松针酒味道还有木质的天然香气，因为富含了松针丰富的营养价值，所以具有很高的中医保健功效。不仅能够补充人体所需的营养还能活血补气、提高精气神、强身健体，提高人体素质。可以用来预防冬季夏季的头疼脑热，还能保护我们的心脏和血管，对于心脏病、心脑血管疾病都具有很好地预防好治疗作用。常喝松针茶和松针酒对于老人也很好好处也可以预防老年痴呆、对于高血压、高血脂、高血糖都具有很好地治疗作用。年轻人常喝松针茶和松针酒还可以美容养颜、减肥瘦身，治疗女性疾病等很多功效。

三、食用松针需注意

首先对于松针的选择要注意，要选择质量好的松树的松针进行使用。松针茶是一种空腹饮用的茶只能保健功效不能代替治病。最后要保持松针的清洁。

松针营养分析

松针里头有松针精油，它当中的不饱和脂肪酸能够降低人的血液里头的血脂、胆固醇，所以降低血液的粘稠度;它使血管的紧张度、血管的硬化程度降低，能够直接对血压有双重的调节功能。 点击下页查看>>>松针的做法指导

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鱼腥草茶是一种茶，出自《中国药典》。能够清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。下面就由小编为大家介绍下鱼腥草茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鱼腥草的食疗方

凉拌鱼腥草

调料：盐、酱油、醋、白糖、鸡精、红油、干辣椒 、花椒面

做法：

1、将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。

2、将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;

3、将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、花椒面、炸好的辣椒油拌匀，即可食用，口昧可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。

特点：麻辣酸甜，清淡爽口，是夏季餐桌上的一道佳品。

提示：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。

凉拌鱼腥草

一、原料：

1.主料：鱼腥草250 克。

2.调料：精盐、味精、花椒粉、辣椒油、白糖。

二、制法：

将鱼腥草去杂洗净，切成段，再用盐水泡几分钟，放味精、精盐、花椒粉、辣椒油、白糖，拌匀即可上桌。

按：鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿的功效。做成凉拌菜对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定疗效。

鱼腥草性寒不宜多食。

鱼腥草茶的功效和作用

提高机体的免疫力：鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素，在治疗气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后，血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体兔疫力，对感染病的治疗有着重要的意义。

抗菌的作用：鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物(尤其是酵母菌和霉菌)均有抑制作用，对溶血的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。

抗病毒作用：用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂(l：10)对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。

利尿作用：用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

病原微生物作用：鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱.体外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳细菌和阴细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用.鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用.鱼腥草中提取得到的一种油状物， 对各种微生物(尤其对霉菌和酵母)均有抑制作用，对链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用;对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用.但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显。

防癌作用：有资料表明，国外从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质，除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎、直肠癌也有一定的治疗调整作用。

对免疫系统的作用：鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力.合成鱼腥草素能提高气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平。

抗肿瘤作用：新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关.实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

抗炎作用：鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变;鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮肤毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用.鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

川断，又名续断，也名川旦，中药名。关于川断的功效与作用有哪些呢？川断的食用方法又有哪些呢？下面就由小编为大家介绍下川断的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

中药川断的功效和作用

补肝肾。

续断有补肝肾，壮筋骨功效，与杜仲同用治疗腰肌劳损、骨质疏松、骨质增生、骨坏死和外伤后遗症，辨证为肝肾不足，风湿血脉阻滞之腰背酸痛，腿膝酸冷，喜敲喜温者，常用能强壮体质，改善症状。煎汤服或浸酒服味苦，放入红枣或甘草可改善口味。

保护骨质。

骨质疏松、骨质增生、骨坏死等均是骨质的器质性病变。川断、杜仲虽然解决不了骨质的这些病变，但可以明显改善症状。中医虽然消除不了增生的骨刺，但可通过针灸、推拿、中药、药酒、外敷等治疗方法，缓解局部酸痛，实际上是解决了软组织的劳损、炎症、瘀血等问题。只要腰酸腰痛缓解了，病人的目的也就达到了。

对生殖系统的影响。

川续断浸膏、总生物碱及挥发油对未孕或妊娠小鼠子宫皆有显 著的抑制收缩作用。若充分排除 其对患者和胎儿的毒性，川续断生物碱有望成为治疗早产、流产及 痛经的良药。

对免疫系统的影响。

川续断根的热水提 取物中存在着抗补体多糖和具有免疫调节活性的高分子量活性成 分。

促进骨损伤愈合。

续断水煎液及其总皂甙粗提出物均有明显的促进骨损伤愈合 的作用，机理可能是该药能促进骨折断端毛细血管的开放量，改 善局部血循环，促进血肿的吸收、机化，促进软骨细胞增生，加速各 型胶原的合成、改善胶原的结构和排列、从量和质两个方面影响骨 折愈合中胶原的合成，促进骨折愈合。

抗菌作用。

川续断挥发油(萜类种类较少，酚类化合物种类较多)对金黄色 葡萄球菌有较强的抑菌能力，动物实验表明具有明显的生理活 性。

抗炎作用。

实验表明，续断对于一般炎症及其引起的肿痛有一定的缓解作用。

抗衰老作用。

动物实验表明，服用续断具有延缓衰老的作用。 川续断和VE对淀粉样前体蛋白在神经元的过度表达有明显 的抑制作用，并可以改善大鼠学习记忆力。

治抗维生素E缺乏症。

经小白鼠和鸡试验，证明续断有抗维生素E缺乏症的作用。

止血、镇痛作用。

对痈疡有排脓、止血、镇痛、促进组织再生的作用。

中药川断的食用方法

续断杜仲煲猪尾

材料：

猪尾(400克)，杜仲(30克)，续断(25克)，盐(2克)。

做法：

(1)将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

(2)再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。

(3)用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。

(4)最后加入精盐调味。

续断炖羊腰

材料：

羊腰子250克，续断15克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油25克。

做法：

(1)将续断润透，切薄片。

(2)羊腰洗净，切开，除白色臊腺。

(3)姜切片，葱段。

(4)将续断、羊腰、料酒、姜、葱同入炖锅内，加水置武火烧沸。

(5)用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。

续断杜仲茶

材料：

续断5g、杜仲3g、牛膝3g、木瓜3g、花茶5g。

用法：

用前几味药的煎煮液350泡茶饮用，冲饮至味淡。

功能：

补肝肾，祛风湿。

用途：

腰痛、腿脚酸软;风寒湿痹痛。

来源：

《扶寿精方》。

中药川断医书记载

1、《本经》：主伤寒，补不足，金疮，痈疡，折跌，续筋骨，妇人乳难，久服益气力。

2、《别录》：主崩中漏血，金疮血内漏，止痛，生肌肉，腕伤，恶血，腰痛，关节缓急。

3、《药性论》：主绝伤，去诸温毒，能宣通经脉。

4、《日华子本草》：助气，调血脉，补五劳七伤，破症结瘀血，消肿毒，肠风，痔瘘，乳痈，瘰疬，扑损，妇人产前后一切病，面黄虚肿，缩小便，止泄精，尿血，胎漏，子宫冷。

5、《滇南本草》：补肝，强筋骨，走经络，止经中(筋骨)酸痛，安胎，治妇人白带，生新血，破瘀血，落死眙，止咳嗽咳血，治赤白便浊。

6、《滇南本草图说》：治一切无名肿毒，杨梅，天泡诸疮。

中药川断的副作用

川断无毒。在常规剂量内水煎服或浸酒服没有不适反应，长期服用也没有明显副作用，大剂量(30g以下)水煎服味很苦，可能有胃不适和恶心反应。

1、《本草经集注》：地黄为之使。恶雷丸。

2、《得配本草》：初痢勿用，怒气郁者禁用。

中药川断的药用价值

补肝肾;强筋骨;调血脉;止崩漏。主腰背酸痛;肢节痿痹;跌扑创伤、损筋折骨、胎动漏红、血崩、遗精、带下、痈疽疮肿。用于腰膝酸软，风湿痹痛，崩漏，胎漏，跌扑损伤。酒川断多用于风湿痹痛，跌扑损伤。盐川断多用于腰膝酸软。

1、治腰痛并脚酸腿软：川断二两，破故纸、牛膝、木瓜、萆薢;杜仲各一两。上为细末，炼蜜为丸桐子大。空心无灰酒下五、六十丸。(《扶寿精方》川断丸)

2、治老人风冷，转筋骨痛：川断、牛膝(去芦，酒浸)。上为细末，温酒调下二钱，食前服。(《魏氏家藏方》川断散)

3、治妊娠胎动两三月堕：川断(酒浸)、杜仲(姜汁炒去丝)各二两。为末，枣肉煮烊，杵和丸梧子大。每服三十丸，米饮下。(《纲目》)

4、治滑胎：菟丝子四两(炒，炖)，桑寄生二两，川断二两，真阿胶二两。上药将前三味轧细，水化阿胶和为丸一分重(干足一分)。每服二十丸，开水送下，日再服。(《医学衷中参西录》寿胎丸)

5、治打扑伤损，闪肭骨节：接骨草捣烂盫之。(《卫生易简方》)

6、治产后血运，心腹鞕，乍寒乍热：川断三两，粗捣筛，每服二钱匕，以水一盏，煎至七分，去滓温服。(《圣济总录》川断汤)

7、治乳汁不行：川断五钱，当归、川芎各一钱五分，麻黄、川山甲(火煅)各二钱，天花粉三钱。水二大碗，煎八分，食后服。(《本草汇言》)

8、治乳痈初起可消，久患可愈：川断八两(酒浸，炒)，蒲公英四两(日干，炒)。俱为末，每早晚，各服三钱，白汤调下。(《本草汇言》)

9、治水肿：川断根，炖猪腰子食。(《湖南药物志》) >>>下一页更多精彩“中药川断的副作用”

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咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。下面就由小编为大家介绍下咖啡的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

咖啡的选购指南

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。 点击下页查看>>>咖啡不能和什么一起吃

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咖啡的功效和作用

1、助力消化

咖啡里有咖啡因这大家都知道。咖啡因可以刺激神经和肌肉，使精神振奋、抗疲劳，这都已经被大家熟知。其实咖啡对于肠胃来说，它可以帮助消化，帮助脂肪的分解。我们在办公室的下午，经常会冲一杯雀巢黑咖啡来帮助消化午餐，就是这个道理。

2、有助减肥

有一阵儿特流行喝咖啡减肥。我们办公室的女孩多，对这相当关注，很长一段时间办公室里都是雀巢咖啡的味道。咖啡可以减肥，这恐怕很多女孩都知道。但是恐怕是只知其一不知其二吧，喝咖啡以后需要同时积极动起来，才能发挥真正的减肥功效!注意咖啡主要的热量是在于你加入的奶精和糖。

3、抗氧化功效

最近，抗氧化功能的食物热得一塌糊涂。大家都怕老吧，呵呵~~!因为，咖啡的抗氧化功能可以对抗自由基对人体的伤害。有研究显示，咖啡所含的抗氧化物质比茶多了四倍，还能预防心血管疾病。还有，咖啡本身也符合抗氧化物的原则，色(深)又具有苦味。而且，咖啡在加了奶精之后，也不会影其抗氧化的作用。

4、预防眼睛干涩

有人做过调研，常常喝咖啡的人罹患干眼症的几率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一种成分叫嘌呤，对眼睛具有某种保护作用。所以，像我们天天坐在电脑前，准备一盒便捷的雀巢咖啡，偶尔喝一杯会起到预防眼病的作用。但是，对于已经罹患干眼症的人以及有服用任何含有利尿成分药剂的人，必须禁止服用含咖啡因的饮料，以免加剧体内水分的流失。

5、可缓解疼痛

经常因失眠会头痛，每当这冲上一杯雀巢咖啡，确实有缓解的作用。其实这些非器质性因素所引起的疼痛，都可以用咖啡来缓解，不过要是晚上那就算了吧。

咖啡饮用禁忌

1. 切记咖啡不宜与茶同时饮用。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%;

2. 茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中;

3. 含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;

4. 不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;

5. 儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;

6. 浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡;

7. 咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣;

8. 咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激。

9. 喝完咖啡不宜立即抽烟，咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。

咖啡的饮用方法

咖啡杯的用法

在餐后饮用的7咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。

咖啡加糖方法

给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把

意大利式蒸汽咖啡机

方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。

咖啡匙的用法

咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。

咖啡太热冷却

刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。

杯碟的使用法

盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

咖啡品尝方法

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或

比乐蒂摩卡壶

恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。

会客中的咖啡

在家里请客人喝咖啡，作为主人不要帮着客人操作，特别是客人也是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手或加奶或加糖，这样也显的对客人口味的尊重。因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯凉开水，使客人能在凉开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

咖啡不能和什么一起吃

1、酒

咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪;若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛;若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化;如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

2、茶

切记咖啡不宜与茶同服。茶与咖啡都有活血，醒脑，提神之作用，二者共用会加强大脑神经的兴奋性，进而影响睡眠。

3、黑木耳、海藻

黑木耳与咖啡不能一起吃，否则会降低人体对铁的吸收。铁是细胞的组成部分，构成血红蛋白携养的血红素，帮助身体将养料运送到细胞内，严重缺铁会引起贫血。铁在黑木耳、海藻类、动物肝脏中含量比较多，进食这类食物同时饮用含有单宁酸的咖啡、茶、红酒等，就会降低人体对铁的吸收。

4、葡萄酒

葡萄酒与咖啡不宜同时饮用，含有咖啡因的刺激性饮料能使人们感到精神清爽，但久而久之，人们就会产生一种想法，就是自己饮入的刺激性饮料根本不多。然而，一旦酒精进入这样的人体内并开始发生作用时，人体就很难承受这样的双重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡后，酒精对人体的伤害就会加倍。

有医学专家指出，同时饮用咖啡和葡萄酒将对人体造成十分显着的危害，不但会有损心脏机能，更可能引发严重的心脏病。

5、香烟

吸烟的时候不要喝咖啡，因为在吸烟的同时饮用咖啡，主动脉动血管就会发生暂时性硬性，而且它们能够相互反应，对人体的供血系统产生长期的破坏作用。所以，在吸烟的同时不要喝咖啡，以减少烟草和咖啡因叠加对身体的危害。

《美国大学心脏学》的研究统计，喜欢用咖啡和香烟开始一天的人，其动脉血管会遭到很大破坏，这种生活习惯可以说一点好处也没有。另外边喝咖啡边抽烟还会使牙齿变黄、口腔有异味。

6、感冒药

咖啡和感冒药不能一起吃。最需要小心的是麻黄碱，它具有刺激神经兴奋的作用。如果加上咖啡，其效果就会大大加强，从而出现“过量服药”的症状。而含有麻黄碱的感冒药很常见，比如康泰克、白加黑等等。

部分的人在吃了感冒药之后喝咖啡的话，会出现剧烈的胃痛的症状，即使是日常已经有喝咖啡的习惯的人也会如此。因为这些物质本身对胃粘膜就要刺激的作用，喝了咖啡之后，因为咖啡中的咖啡因加重了对胃粘膜的刺激，导致不良反应增加，所以出现胃痛问题也就不奇怪了。

鱼翅是一种价格昂贵的海产珍品。它有哪些功效与作用呢？想必很多人不是很清楚。下面就由小编为大家介绍下鱼翅的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

鱼翅的营养价值

专家表示，目前还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。

“对于鱼翅的价值，一直争议比较大，中医认为鱼翅还是有些作用的，例如有证据证实，吃鱼翅可防癌症，但实际上一年吃个三五次也起不了作用。”刘庆春副主任说。

鱼翅之所以和熊掌、燕窝等被誉为山珍海味，主要还是“物以稀为贵”引起的，从性价比来看，远远不成比例，没有那么大的价值。

从含有蛋白质来说，鱼翅中的蛋白质质量比不过鸡蛋和肉类，它含有的是不完全蛋白;而从不饱和脂肪来说，鱼翅和普通海鱼一样，并没有什么特殊的价值。

鱼翅的适合人群

一般人群均可食用，气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。

鱼翅的功效和作用

中医认为鱼翅能“益气、补虚、开胃”，现代美食家则说“鱼翅有极为丰富的营养”、“富含胶原蛋白，有预防骨骼老化、防癌抗癌、滋养肌肤、延年益寿等功效”。

鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效;

鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。

鱼翅具有益气、渗湿行水，开胃进食，清痰消鱼积，补五脏，长腰力，益虚痨的功效。

气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用。

鲨鱼鳍的干制品味甘，性平。能益气润肺，开胃进食。味甚美，较名贵，为良好的营养补益品。用于阴虚肺燥，咳嗽咽干或脾胃虚弱，消化不良等。可单用煎汤服。若遇脾胃虚弱，消化不良，脘痛腹泻，亦可炒成炭，研末服。

鱼翅的形态特征

鲨鱼属软骨鱼类，鳍骨形似粉丝。从现代营养学的角度看，鱼翅(即软骨)并不含有任何人体容易缺乏或高价值的营养。

鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质。鱼翅是比较珍贵的烹调原料，但营养价值并不高，因鱼翅所含的蛋白质缺少一种必需的氨基酸(色氨酸)，是一种不完全蛋白质。

鱼翅的食疗功效

科学研究发现，鱼翅营养价值犹如猪蹄。鱼翅的主要营养成分是胶原蛋白，不过其营养价值跟猪蹄、鸡皮、鱼皮等相差无几。虽然鱼翅中胶原蛋白含量很高，但其氨基酸构成比例与人体蛋白质相比仍有一些差异，其所含的必须氨基酸仅占氨基酸总量的20.5%。且胶原蛋白缺少了色氨酸，无法转化成完全蛋白。简而言之，鱼翅的营养价值跟猪蹄相比，没有任何明显优势，但价格却十分昂贵。

桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。下面就由小编为大家介绍下桃胶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

桃胶的药用选方：

1、治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。(《小儿清洁总微论方》桃胶汤)纯天然桃胶

2、治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随意加些调味盐类亦可(但不要参加甜味)。每次服一至二两。(《草药验方沟通集》)

3、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。(《古今录验方》)

4、治血淋：石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。(《杨氏家藏方》桃胶散)

5、治产后下痢赤白，里急后重疞痛：桃胶(焙干)、沉香、蒲黄(炒)各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。(《妇人良方》)

6、治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。(《千金方》)

7、治疗胃痛、胃炎：取比黄豆粒大一点的桃胶清水洗净，咀嚼碎碎的，温开水送服，早晚各一次，坚持服用三十天，胃炎不再犯，吃任何凉东西胃不会再难受。

桃胶的食用方法：

(一)、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

(二)、桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个(300克)，冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

(三)、桃胶皂角米羹

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2、砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3、碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

桃胶的功效和作用

①《别录》：“主保中不饥，忍风寒。”

②《唐本草》：“主下石淋，破血，中恶疰忤。”

③《纲目》：“和血益气，治下痢，止痛。”

橙子又叫金环、黄果，属芸香科植物香橙的果实。原产于中国东南部。是世界四大名果之一。下面就由小编为大家介绍下橙子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

橙子的禁忌

糖尿病患者忌食。

橙子的功效和作用

和胃降逆。

橙子味酸，性寒凉，入肝、胃经。有和中开胃，降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐，胃中浮风恶气，肝胃郁热等疾病。

化痰。

吃橙子可有帮助化痰。

杀鱼蟹之毒。

橙子味酸芳香，酸能杀菌，有除醒脾，杀鱼蟹之毒的作用。橙子可使菜肴更加可口适中，并且有一定的解酒作用。

解酒。

饮酒之后多吃橙子等富含维生素C和纤维素的水果，这样能够使消化功能尽快恢复正常，还可帮助排毒。

治粉刺。

橙子核可治疝气，诸淋病，腰痛，外用可治面黔粉刺，可治肾脏之患。

排毒，减少车尾气侵害。

每天开车，不仅要饱受长期吸入尾气产生的毒素之苦，还要忍受车内混浊空气产生的难闻异味。专家提醒，开车一族每天吃一个橙子，不仅能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。

这是因为，橙子不仅气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有利于清肠通便，排除体内有害物质。

抗辐射。

橙子富含维生素C，每100克橙子含有33毫克维生素C。药理学研究显示，维生素C有清除自由基的功效，正好能够对抗辐射对人体产生的不良反应。值得注意的是，吃橙子比吃橘子好，因为后者的维生素C含量大概只有前者的一半左右。

缓解心理压力。

澳大利亚几位科学家在对橙的气味进行研究之后批量出，橙子发出的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，对男性的作用却不大。

保护胆囊。

经常食用橙子对预防胆囊疾病有效。橙子中的维生素C含量很高，一直都是很多人爱吃的水果。但对于女性来说，多吃橙子还有一个令她们意想不到的好处，就是减少胆结石的发病率。

促进药物吸收。

服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使机体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。

橙子的营养价值

橙子中含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。

橙子所含纤维素和果胶物质，纤维素可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇，并减少外源性胆固醇的吸收，故具有降低血脂的作用。

橙子里的的维生素C亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。

在13130位男女中进行的一项研究显示，女性摄取维生素C不足可能容易患胆囊疾病。虽然其中的机理尚不清楚，但经常食用橙子对预防胆囊疾病确实有效。

橙子除了含有大量维生素C，还含有胡萝卜素，可以抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，降低胆固醇和血脂。

每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。

研究显示，每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量，从而降低患心脏病的可能，橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

橙子多纤维又低卡，含有天然糖分，是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳选择，嗜甜而又要减肥者可以吃橙子来满足对甜食的欲望。加之橙子富含纤维，多食有助排便，能减少体内积聚毒素。

橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

黄瓜(学名：Cucumis sativus L. var. sativus)葫芦科、甜瓜属植物。一年生蔓生或攀援草本;茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。下面就由小编为大家介绍下黄瓜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄瓜的选购

带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。

黄瓜的存储

保存黄瓜，将它表面的水分擦干，再放入保鲜袋中，封好袋后冷藏即可。

黄瓜的食用方法

1.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

2.熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

3.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

4.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

5.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

黄瓜的基本介绍

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培;一类果大，一般具白刺，室外栽培(主要用於刨片和腌制);一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

黄瓜的功效和作用

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

柠檬中含有丰富的营养成分，受到很多人的欢迎。那么你们知道柠檬具体有着怎样的功效与作用吗？它的食用有没有什么禁忌？下面就由小编为大家介绍下柠檬的功效和作用以及禁忌，希望可以帮到大家哦。

柠檬怎么吃才能减肥

一、柠檬水

只需一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下6杯的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食。如搭配每日15分钟运动，排汗解毒，效果更好。

喝柠檬水也要适量，每天不宜超过1000毫升。此外，由于柠檬pH值低达2.5，因此胃酸过多者和胃溃疡者不宜饮用柠檬水。

二、柠檬醋

柠檬500克、冰糖500克、陈醋1瓶、陶瓷缸或广口玻璃罐1只。将柠檬洗净后放置阴凉处，晾干水分后切成片或小块。将果片及陈醋放人瓶内，加人冰糖，浸泡过程中稍微搅拌一下，促使冰糖溶化，然后密封，放置阴凉处。浸泡约30天后，将柠檬全部捞起。然后再等15～30天，至冰糖完全溶解后，即可取出饮用。

柠檬与醋都能够分解脂肪、杀菌、调整肠道、帮助消化，还能平衡人体酸碱值，促进新陈代谢，美容养颜，减肥又养生。但是柠檬与醋的酸度都很高，空腹喝太多会伤胃，要尝试不可不小心。

三、柠檬香蕉茶

在杯子中放入9朵菊花和一片鲜柠檬，注入开水浸泡5分钟后，去渣，再把新鲜的香蕉片一片放入茶中浸泡即可。柠檬的酸和香蕉的涩结合，一定程度上降低食欲。此外，香蕉能清热、通便、解酒;柠檬味酸，能健胃、化痰止咳、杀菌、降血脂等;菊花则可以提神。

四、柠檬海带茶

材料：海带100克，柠檬汁100克，冰糖少许。

将海带洗净切条，加清水及100克鲜柠檬汁煮沸，放凉后加少许冰糖调味即可饮用。海带中含有碘元素，可促进甲状腺素分泌，提高新陈代谢，柠檬汁能舒张软化血管，促进血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这款茶可以消除积滞在皮下的脂肪，达到减肥目的。

五、柠檬蜂蜜酒

将1汤匙的柠檬汁、1汤匙的蜂蜜和适量的白兰地酒混合，晚间饮用。帮助入睡，提高睡眠质量，也有利于养颜、减肥。

柠檬不能和什么食物同吃

1、柠檬不能和海味一起吃

海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。

2、柠檬和牛奶相克

同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。

3、柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

柠檬的功效和作用

抵抗坏血病

20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸(即维生素C)的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。

解毒

烤肉时，若将肉直接放在肉架上，除了彻底烤熟外，烤焦部分应丢弃，以免吃到致癌物!食用前，记得滴上新鲜柠檬汁，除了增添风味外，柠檬中的维生素C有解毒作用!

增加胃肠蠕动

柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;

预防心血管疾病

杨勤兵主任介绍，柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。近年来国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

安胎止呕

柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买，以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其他水果一样生吃鲜食，杨勤兵主任说，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。我国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

清热化痰

柠檬也能袪痰。临床发现，柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

抗菌消炎

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，建议中老年朋友平时可多喝热柠檬水来保养身体。

缓衰老抑制色素沉着

祖国医学认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。现代营养学研究也发现，柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

柠檬的食用禁忌

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食柠檬。

柠檬的常见吃法

柠檬可乐

材料：

可乐1罐 冰块80克 黄柠檬2-3片

做法：

(1)杯子加柠檬片用搅拌挤压几下。

(2)加冰块，倒可乐至九分满，即可。

柠檬薄荷茶

材料

柠檬1个，薄荷(洗净，只要叶子)，开水(刚开的)，冰糖(怕酸的亲们可加冰糖哦)

做法

(1)把水煮开;

(2)把柠檬切片，放入玻璃杯中;

(3)把薄荷叶放入玻璃杯中;

(4)加冰糖(按个人口味);

(5)倒入开水就好了。简单易学，不妨试试吧!!!

柠檬红茶

材料

主料：红茶两包，柠檬1个

配料：开水适量，冰块适量，薄荷叶适量

做法

(1)取一容器洗净擦去水分，放入红茶包。

(2)煮沸水后冲入红茶包的容器内。

(3)红茶包浸泡3分钟左右，捞出茶包，放至凉温。

(4)柠檬洗净外皮，切成小三角(也可切成薄片)。

(5)将柠檬加入到红茶内，如果喜欢喝冰饮的，可以待红茶凉却后加入冰块。

(6)最后在柠檬红茶里加入新鲜洗净的薄荷叶。 >>>下一页更多精彩“柠檬不能和什么食物同吃”

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蒺藜，一年生或多年生草本，全株密被灰白色柔毛。主要药物疗效为平肝解郁，活血祛风，明目，止痒。下面就由小编为大家介绍下蒺藜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

蒺藜的应用附方

皮肤瘙痒：白蒺藜30克，蛇床子10克，地肤子10克。水煎两次混合，外敷患处。

偏头痛：白蒺藜10克，僵蚕10克，白芷30克。水煎服，每日3次。

牙龈出血：白蒺藜10克，水煎汤含漱。

牙周病：白蒺藜20克，水煎汤，含漱，每日数次。

荨麻疹：白蒺藜10克，防风10克，蝉蜕10克，苏叶10克。水煎服，每日3次。

乳房胀痛：白蒺藜10克，紫胡10克,青皮10克，香附20克，水煎服，每日两次。(牛国莲)

治身体风痒，燥涩顽痹：刺蒺藜四两(带刺炒，磨为末)，胡麻仁二两(泡汤去衣，捣如泥)，葳蕤三两，金银花一两(炒磨为末)。四味炼蜜为丸。早晚各服三钱，白汤下。(《方龙潭家秘》)

治眼疾，翳障不明：刺蒺藜四两(带刺炒)，葳蕤三两(炒)。共为散。每早服食后三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

治胸痹，膈中胀闷不通或作痛：刺蒺藜一斤，带刺炒，磨为细末。每早、午、晚各服四钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

治通身浮肿：杜蒺藜日日煎汤洗之。(《圣惠方》)

治奔豚疝瘕：刺蒺藜十两(带刺炒)，小茴香三两(炒)，乳香、没药各五钱(瓦上焙出汗)。俱为末，每服三钱，白汤调服。(《方龙潭家秘》)

蒺藜的功效和作用

降低血压作用。

刺蒺藜水浸液、乙醇-水浸出液和30%乙醇浸出液对麻醉动物有降压作用。其生物碱部分对犬血压无影响，但可抑制蛙心，水溶性部分有中度降压作用。

利尿作用。

本品在印度民间作为利尿剂用;在盐水负荷的大白鼠实验中，利尿作用并不理想，其灰分的水提取物及植物煎剂的利尿作用，主要是由于钾盐的存在。但有人认为除了钾盐外，生物碱部分有一定的利尿作用，临床上对腹水及水肿病人有效。

平肝潜阳。

刺蒺藜味苦能降泄，入肝经，果实主降，故可平抑上逆之肝阳。用治头痛、眩晕、痉挛最效。

疏肝解郁。

本品辛散通郁，横行排荡，非他药直达不留者可比。且入肝经，故可疏肝解郁。用治胸胁疼痛，不舒，太息，乳闭不通。《植物名实图考》曰：“蒺藜，用以开郁，凡胁上，乳间横滞气，疼痛难忍者，炒香入气药，服之极效。”

祛风明目。

本品辛散祛风，苦能泻火，入肝经，肝开窍于目，故能宣散肝经风热，泻肝火，而祛风明目，甚有效力。故《本经逢原》曰：“刺蒺藜为治风明目要药，风入少阴、厥阴经者为响导。目病为风木之邪，风盛则目病，风去则目明矣。”本品入肝经，辛能散，寒能清，清泻肝热，凡目赤肿痈，羞明流泪，证属肝热上扰目窍者，甚有效力，故可用刺蒺藜。

祛风止痒。

本品既辛且苦，能燥湿杀虫，祛风止痒。如《名医别录》曰：“即藜，主身体风痒，小儿头疮。”

散结祛瘀。

本品辛温，可散结祛瘀。用治癥瘕积聚、痈疽、瘰疬、乳岩等。如《神农本草经》曰：“本品主恶血，破瘕结聚，喉痹，乳难。”《本草汇言》曰：“刺蒺藜去风下气，行水化瘕之药也。”

用于肝阳上亢，头晕目眩。

本品苦降，入肝，有平抑肝阳的作用。常与钩藤、珍珠母、菊花等同用，以增强其平肝之功。

用于肝郁气滞，胸胁胀痛及乳闭胀痛。

本品辛散，入肝，又有疏肝解郁之效。可与柴胡、香附、青皮等疏理肝气药物配伍，用治胸胁胀痛，单用本品研末服或与穿山甲、，王不留行等配伍，用治产后肝郁乳汁不通、乳房胀痛。

用于风热上攻，目赤翳障。

本品味辛，又疏散肝经之风热而明目退翳。用治风热目赤肿痛、多泪多眵或翳膜遮睛等症，多与菊花、决明子、蔓荆子等药配伍，如白蒺藜散。

用于风疹瘙痒，白癜风。

本品辛散，祛风止痒。治疗风疹瘙痒，常与防风、荆芥、地肤子等祛风止痒药配伍;《千金方》单用本品研末冲眼，治白癜风。

续断原名“还魂丹”，它是一味补肝肾、续筋骨的常用药，之所以名曰“还魂丹”，是传说用它有起死回生的奇迹。下面就由小编为大家介绍下续断的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

续断的禁忌

初痢勿用，怒气郁者禁服。

续断的功效和作用

对免疫系统的影响。

川续断根的热水提 取物中存在着抗补体多糖和具有免疫调节活性的高分子量活性成 分。

促进骨损伤愈合。

续断水煎液及其总皂甙粗提出物均有明显的促进骨损伤愈合 的作用，机理可能是该药能促进骨折断端毛细血管的开放量，改 善局部血循环，促进血肿的吸收、机化，促进软骨细胞增生，加速各 型胶原的合成、改善胶原的结构和排列、从量和质两个方面影响骨 折愈合中胶原的合成，促进骨折愈合。

抗菌作用。

川续断挥发油(萜类种类较少，酚类化合物种类较多)对金黄色 葡萄球菌有较强的抑菌能力，动物实验表明具有明显的生理活 性。

抗炎作用。

实验表明，续断对于一般炎症及其引起的肿痛有一定的缓解作用。

抗衰老作用。

动物实验表明，服用续断具有延缓衰老的作用。 川续断和VE对淀粉样前体蛋白在神经元的过度表达有明显 的抑制作用，并可以改善大鼠学习记忆力。

治抗维生素E缺乏症。

经小白鼠和鸡试验，证明续断有抗维生素E缺乏症的作用。

止血、镇痛作用。

对痈疡有排脓、止血、镇痛、促进组织再生的作用。

关于治疗风湿病。

本药对于各种风湿病，关节酸痛，不论是外感，或是内伤，都能使用。只是配伍药不同。对于类风湿关节炎、骨关节炎，川断并不能止其疼痛，在控制炎症肿痛的基础上，早期使用川断与接骨木，可以保护骨质。

关于治疗肾病。

我们临床上将杜仲、川断、接骨木、落得打同用，治疗慢性肾炎、慢性狼疮性肾炎之蛋白尿有一定的效果。腰酸腰痛的症改善较快，3个月以后部分病人的尿蛋白会逐渐下降。

续断的食用方法

续断杜仲煲猪尾

材料：

猪尾(400克)，杜仲(30克)，续断(25克)，盐(2克)。

做法：

(1)将续断、杜仲洗净，装入纱布袋内，扎紧袋口。

(2)再将猪尾去毛洗净，与药袋一同放入沙锅内，加水适量。

(3)用武火煮沸，再用文火煎熬40分钟，以猪尾熟烂为度。

(4)最后加入精盐调味。

续断炖羊腰

材料：

羊腰子250克，续断15克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精3克，胡椒粉3克，鸡油25克。

做法：

(1)将续断润透，切薄片。

(2)羊腰洗净，切开，除白色臊腺。

(3)姜切片，葱段。

(4)将续断、羊腰、料酒、姜、葱同入炖锅内，加水置武火烧沸。

(5)用文火炖煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉调味即成。

地肤子，中药名。为藜科植物地肤子Kochia scoparia(L.)Schrad.的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收植株，晒干，打下果实，除去杂质。下面就由小编为大家介绍下地肤子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

地肤子的作用：

1.抑菌：水浸剂(1：3)在试管内对许兰氏黄癣菌，奥社盎氏小芽胞癣菌等皮肤真菌有抑制作用。水浸液用试管稀释法，1：3对许兰黄癣菌、奥杜盎小孢子菌及星形奴卡菌等均有抑制作用。抑菌作用水浸剂(1：3)在试管中对许兰氏黄癣菌，奥杜盎氏小芽孢癣菌，铁锈色小芽孢癣菌，羊毛样小芽孢癣菌等皮肤真菌均有程度不同的抑菌作用。50%煎剂用干板挖沟法，对伤寒杆菌有较弱的抑制作用。

2.抑制过敏：地肤子水提物对小鼠单核巨噬细胞系统及迟发型超敏反应有抑制作用。

3.利尿作用：地肤子煎剂2g/kg给家兔灌胃，6小时内尿中氯化物增加127.1%～131.6%, 但总尿量无变化。有报告指出，地肤子对大白鼠尿量及尿钠排出均有影响。

地肤子的功效：

地肤子味苦，寒。入肾、膀胱二经。具有利小便，清湿热的功效。治小便不利，淋病，带下，疝气，风疹，疮毒，疥癣，阴部湿痒。

1.治雀目：地肤子150g，决明子10g。上2味捣筛，米饮和丸，每食后，以饮服 地肤子-形态

20-30丸。方中地肤子止痒，明目，为君药。

2.治久血痢，日夜不止：地肤子30g，地榆、黄芩各0.9g。上药捣细罗为散，每服6g，不计时候，以粥饮调下。方中地肤子收涩止血，为臣药。

3.治肢体疣目：地肤子、白矾等分。煎汤频洗。方中地肤子清热利湿。

地肤子的用法用量

9～15g。外用适量，煎汤熏洗。

地肤子的相关配伍

1、用于治膀胱湿热，小便不利：与木通、瞿麦、冬葵子等同用，如地肤子汤。(《济生方》)

2、用于雷头风肿，不省人事：落帚子同生姜研烂，热冲酒服，取汗即愈。(《圣济总录》)

3、用于血痢不止：地肤子五两，地榆、黄芩各一两，为末。每服方寸匕，温水调下。(《圣惠方》)

地肤子的相关论述

1、《本草纲目》：膀胱疝瘕。疝危急者，炒研酒服;狐疝阴卵疾，同白术、桂心末服。[1]

2、《本经》：膀胱热，利小便，补中益精气。久服耳目聪明，轻身耐老。

3、《别录》：去皮肤中热气，使人润泽，散恶疮疝瘕，强阴。

4、《日华》：治阴卵 疾，去热风，可作汤沐浴。与阳起石同服，主丈夫阴痿不起，补气益力(甄权)。治客热丹肿。

地肤子的炮制方法

秋季果实成熟时割取全草，晒干，打下果实，除净枝、叶等杂质。

地肤子的禁忌

内无湿热，小便过多者忌服。

大黄米(又称“软黄米”)，是由糜子(黍)去皮加工而成。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均 高于大米和小麦，下面就由小编为大家介绍下大黄米的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

大黄米的适宜人群：

黄米味甘、性微寒，一般人群均可食用，具有益阴、利肺、利大肠之功效;可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

1、适宜于体弱多病，面生疔疮者食用;

2、适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;

3、身体燥热者禁食。含有丰富的脂肪，

小黄米中色氨酸含量为谷类之首，是去了壳的黍子的果实，用于胃肠实热积滞、大便秘结、腹部胀满、疼痛拒按，不可乱用。含钾高含钠低，可以使产妇虚寒的体质得到调养，它具有防治消化不良的功效，颜色淡黄，小黄米味甘咸，花生仁(生)50克，莲子30克，主要为不饱和脂肪酸。 解毒消痈功效，甚至高热不退、神昏谵语，具有防止反胃、呕吐的功效。煮熟后很黏，是20世纪50年代以前的重要粮食作物之一。常吃对高血压患者有益。如大承气汤;或脾阳不足之冷积便秘，如温脾汤。照字典的解释，具有防止消化不良及口角生疮的功效; 小米具有防止泛胃、呕吐的功效; 还具有滋阴养血的功能，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。帮助恢复体力; 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 功能主治: 具有泻热通便功效，100克中含钾:201 毫克，薏米30克，具有滋阴养血的功效。

大黄米的形态特征

秆直立，单生或少数丛生，高60～120厘米，有节，节上密生髭毛。叶鞘松弛，被疣毛;叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤毛;叶片线状披针形，长10～30厘米，宽1.5厘米，无毛，边缘常粗糙。 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小穗;小穗卵状椭圆形，长约4～5毫米;颖纸质。

无毛，第一颖长为小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖，具5～7脉，第二颖与小穗等长，大多为11脉;第一外稃形似第二颖;内稃薄膜质，较短小，长1.5～2毫米，先端常微凹。 颖果圆形或椭圆形，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。 种子白色、黄色或褐色，性粘。黍的根(黍根)、茎(黍茎)，以及稷的种子(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用，各详专条。

大黄米的功效和作用

可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。

大黄米的营养价值

1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。

2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。

3、膳食纤维含量丰富，为大米的4倍。

4、含钾高含钠低，100克中含钾:201 毫克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者有益。

5、铁和磷的含量均较大米丰富。

泽泻是植物和中药材的统称。植物为多年生沼生草本，属泽泻科。其根状茎较短，基生。下面就由小编为大家介绍下泽泻的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

泽泻的常见方剂：

①《素问病机保命集》白术散：治臌胀水肿：白术、泽泻各半两。上为细末，煎服三钱，茯苓汤调下，或丸亦可，服三十丸。

②《金匮要略》泽泻汤：治心下有支饮，其人苦冒眩：泽泻五两，白术二两。上二味，以水二升，煮取一升，分温服。

③《纲目》三白散：治冒暑霍乱，小便不利，头晕引饮：泽泻、白术、白茯苓各三钱。水-盏，姜五片，灯心十茎，煎八分，温服。

④《妇人良方》泽泻散：治妊娠遍身浮肿，上气喘急，大便不通，小便赤涩：泽泻，桑白皮(炒)、槟榔、赤茯苓各五分。姜水煎服。

⑤《千金方》：治湿热黄疸，面目身黄：茵陈、泽泻各一两，滑石三钱。水煎服。

⑥《外科正宗》：治寒湿脚气，有寒热者：泽泻、木瓜、柴胡、苍术、猪苓，木通、萆薢各五钱。水煎服。

泽泻的功效和作用

利水渗湿

用于水湿内停之尿少、水肿、泻痢及湿热淋浊等证。治胃内停水常配白术。治尿道涩痛、小便不利常配木通、茯苓。

降血脂作用

泽泻的脂溶性部份对实验性高胆固醇血症家兔有明显的降胆固醇作用和抗动脉粥样硬化作用，由其中分离得的泽泻醇A、B及泽泻醇A、B、C的乙酸酯，除泽泻醇B外，都有显著的降胆固醇作用。以0.1%的含量加入实验性高脂血症大鼠的饲料中，可使血胆固醇下降50%以上，其中以泽泻醇A-24-乙酸酯作用最强。泽泻的乙醇提取物、乙醇浸膏的乙酸乙酯提取物等，对实验性高胆固醇血症家兔和大鼠都有降血脂作用。

对心血管系统的作用

泽泻浸膏给犬和家兔静脉注射，有轻度降压作用，并持续约30分钟左右。泽泻摩醇对各种实验动物有轻度降压作用，其降压作用并不明显影响血浆肾素和ACE活性或醛固酮水平。泽泻醇提物在体外对肾上腺素引起的兔离体主动脉条件收缩有缓慢的松弛作用。泽泻摩醇可抑制由血管紧张素引起的家兔主动脉条的收缩，其收缩作用具有剂量依赖性。泽泻摩醇用离体心脏灌流技术可见减少心输出量和心率以及左心室压力，但可增加冠脉流量。

利尿作用

用盐水负载的小鼠或大鼠做利尿实验，小鼠皮下注射泽泻醇A乙酸酯100mg/kg能增加尿液中K+的分泌量，但口服同样剂量则无效。大鼠口服泽泻醇A乙酸酯或泽泻醇B 30mg/kg剂量时，明显增加Na+的分泌量，与对照组比较P

降脂减肥

具有较好的降低血脂的作用，对胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白均有降低效果，对动脉粥样硬化有抑制作用，还能减轻肝内脂肪的积聚，以及减轻肥胖者的体重。还有抗血小板聚集、抗凝血、抗血栓形成的作用。这许多功效，对于中老年人患有肥胖、浮肿，高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、脂肪肝的病人，长期服用是非常有利的。而且对高血压、糖尿病以及脑梗死的治疗也是有利的。

抗动脉硬化脂肪肝

家兔经泽泻治疗后.肝脏脂肪含量明显降低。并可抑制大鼠肝脏脂肪的蓄积，以及其提取物家兔口服，可抑制试验性动脉粥样硬化，血管内膜斑块的生成和减轻病变程度，缩小病变范围。

免疫抑制和抗炎

其水煎液10g/kg、20g/kg，小鼠连续灌胃5天，可使廓清指数(K)值明显降低，使血清溶血素抗体含量稍有降低。但对免疫器官无影响。其水煎剂可明显抑制小鼠接触性皮炎。泽泻对小鼠迟发型超敏反应有抑制作用，并具有抗原特异性。泽泻素对各种血型的人和豚鼠的红细胞均有凝集作用;对小鼠脾淋巴细胞的凝集作用与ConA相似，较PHA略强。并可显著抑制豚鼠腹腔巨噬细胞游出。因此认为泽泻可能降低机体的细胞免疫功能，而不影响体液免疫功能。

提升心肌供血能力

经科学研究发现，泽泻能够改善血液的动力，促进体内血液的流动和循环，是心脏供血能力得到提升，从而也有效地预防了心肌缺血等高危疾病。

泽泻的用药禁忌：肾虚精滑者忌服。

①《本草经集注》：畏海蛤、文蛤。

②《别录》：扁鹊云，多服病人眼。

⑤《医学入门》：凡淋、渴，水肿，肾虚所致者，不可用。

④《本草经疏》：病人无湿无饮而阴虚，及肾气乏绝，阳衰精自流出，肾气不固精滑，目痛，虚寒作泄等侯，法咸忌之。

重楼别名:滇重楼、草河车、独脚莲。生于山地林下或路旁草丛的阴湿处，主产云南、贵州、四川。下面就由小编为大家介绍下重楼的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

重楼的用法用量

煎服，3-9g。外用适量，研末调敷。

重楼的功效和作用

1、重楼的功效

重楼味苦，性微寒，有微毒，可以归肝经，清热解毒和消肿止痛是它最重的功效，它对人体内的多种病菌都有消除作用，像痢疾杆菌、流感病毒以及葡萄球菌等，对这些病菌引发的疾病也有很好的治疗作用。

2、重楼可治咽喉肿痛和毒蛇咬伤

人类的咽喉肿痛多是体内热毒积存引发，发生以后可以用重楼进行治疗，具体的治疗方法是把重楼得黄莲和赤芍以及金银花等中药材一起加清水煎制后饮用，另外把重楼制成粉末以后直接外敷，对毒蛇咬伤也有很好的治疗作用，能快速消肿解毒。

3、重楼可治跌打损伤

重楼可以入肝经具有消肿止痛的作用，可以用于人类外伤的治部，把中药重楼制成粉末以后直接冲服，对外伤出血和外伤肿痛等症状就有很好的治疗作用。受伤严重时还可以与自然铜和血竭以及三七等中药材配合使用，会让治疗效果更加出色。

重楼的炮制方法

除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干。

本品呈结节状扁圆柱形，略弯曲，长5-300px，直径1.0-112.5px。表面黄棕色或灰棕色，外皮脱落处呈白色;密具层状突起的粗环纹，一面结节明显，结节上具椭圆形凹陷茎痕，另一面有疏生的须根或疣状须根痕。顶端具鳞叶和茎的残基。质坚实，断面平坦，白色至浅棕色，粉性或角质。气微，味微苦、麻。

重楼的禁忌

1、体虚，无实火热毒，阴证外疡及孕妇均忌服。

2、《本草汇言》：热伤营阴吐衄血证忌用之。

3、《本经逢原》：元气虚者禁用。

白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参。指人参加工的产品中，除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。下面就由小编为大家介绍下白参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白参的食用方法

白参的功效较红参缓和。李言闻在《人参传》中记载，人参“生用气凉”，为“高秋清肃之气，天之阴也，其性降”。并强调“如上虚火旺之病，则宜用白参，以泻火而补土，是纯用其气也”。现代医药研究已经确认，白参的功效与作用适用于气阴不足者。在我国南方许多地方喜欢服用白参，或者主张秋冬进补用红参，春夏进补用白参。也有人提倡，体质虚弱者进补宜用红参，体质较佳者进补宜用白参。

磨粉;将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次2克。

炖煮：人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身用方法

蒸服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。

冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

熬粥：将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 大补

嚼食;将人参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

人参莲肉汤

【原料】白参10克，莲子10枚，冰糖30克。

【制作工艺】将白人参、莲子(去心)放在碗里，加洁净水适量泡发，再加入冰糖。将盛药物的碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖。【服法】喝汤，吃莲肉，第3次时，同人参一起吃下。早晚各食1次。

【功效】补气益脾。

【应用】病后体弱，气虚，食少，倦怠，自汗及脾虚泄泻等症。

【注意事项】忌铁器，忌食萝卜和茶。

核桃人参汤

原料:核桃仁25克，白参6克，生姜3片，冰糖少许。

特色:补气温肾安神。适用于心肾阳虚引起的心悸。

操作方法:将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中，加水适量，煎汁一碗。去生姜，加入冰糖稍炖即成。

用法：每日1剂，临睡前温服，连用3--5天为1疗程。

人参鸡肉汤

原料:老母鸡1只，白参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。 特色:人参能补益元气。人参与温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，具有补气、补血、增乳的功效。适于产后气血虚弱所致乳汁不足者食用。

操作方法:

1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成

白参的功效和作用

白参性味甘平，微苦稍寒。具有补气生津、宁神益智的功用，其能够生津、养阴而清虚热。红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参。

在临床上，凡是温热病后、津枯液少或肺燥干咳少痰、胃枯内燥口渴、高年肠燥便秘，以及经常遗精、脱血者，或欲健身延年，都应选用白参。

红参与白参皆为人参，都有补虚、扶正、益气、强身、延年的功用。红参为温补之药，气味浓厚，微苦而甘，性温，功能偏于温养，主要用于脾肾虚寒、真阳衰微的证候;白参为清补之品，性味甘平，微苦稍寒，补气且能养阴，主要用于气阴两虚的证候。

红参和白参均适用于气虚的疾病，但是，气虚而兼有寒象的病证，应当选用红参;而气虚兼有热象的病证，则必须选用白参。

总之，白参性味甘平，微苦稍寒，具有补气生津、宁神益智的功用。白参的功用，主要是生津、养阴而清虚热。

辛夷是温性的并带有辛味的一种解表药，主要对胃经和肺经起主要作用，在很多人眼里，还不是很了解辛夷的功效与作用，甚至还不知道辛夷长啥样，下面就由小编为大家介绍下辛夷的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

辛夷花的食用方法

辛夷花鸡蛋汤

辛夷花10克、鸡蛋3个。将夷花择净，与鸡蛋同放锅中，加入清水500毫升，煎煮至200毫升后，取出鸡蛋，剥去蛋壳后放回再煎片刻便可。每日1次，饮汤吃蛋。可宣肺通窍，适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头痛等。

辛夷猪肺汤

辛夷花10克，猪肺1只，生姜3片，食盐适量。将猪肺洗净，切片，与辛夷花、生姜同放锅中，加清水适量炖至猪肺烂熟后，食盐调味服食。可散寒、宣肺、通窍。适用于风寒犯肺、肺气不利所致的鼻塞不通、流脓鼻涕、鼻渊等症。

辛夷的功效和作用

中医用辛夷花治疗急性或慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等病，均有良效。在鼻病治疗中，辛夷花多与其它药物配伍。如治肥大性鼻炎，将辛夷花配制成软膏，做成油纱条，填入鼻腔;治副鼻窦炎，将辛夷花与儿茶、乳香、冰片等混合，研成细末，用甘油调成糊状并浸透棉球，塞入鼻腔;治急性鼻炎和过敏性鼻炎，将辛夷花、苍耳子、千里光、鱼腥草各等量浓煎，加薄荷精及防腐剂配制滴鼻剂，用其滴鼻。

辛夷花多为外用，也可煎汤内服。为方便服用，今已制成鼻炎丸、鼻炎片等中成药。辛夷花常用量为3至10克，因花蕾带毛刺，煎药时宜用纱布包裹，以避免服药时对咽喉及食道的刺激。排毒养颜、消暑止渴、降压减肥。健胃保肝、清肝降火。消炎、清热、和胃、化痰、流鼻血有一定功效。用于风寒头痛、鼻塞、鼻渊、鼻流浊涕。《本草求真》中说：辛夷花辛温气浮，功专入肺，解散风热。治风热移脑，鼻多浊涕，风寒客于脑之鼻塞头痛及目眩齿痛，九窍不利等。《本草纲目》指出，辛夷花善治鼻渊、鼻鼽、鼻疮及痘后鼻疮。现代中医用它来治疗急性慢性鼻炎、过敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻窦炎、副鼻窦炎等，以辛夷花为主药，辨证辅以白芷、防风、藁木、柴胡、苍耳子，均有较好疗效。

辛夷花可以治风寒感冒。该品辛散温通，能发散风寒，宣通鼻窍。用治外感风寒，肺窍郁闭，恶寒发热，头痛鼻塞者，可配伍防风、白芷、细辛等发散风寒药。若风热感冒而鼻塞头痛者，亦可于薄荷、金银花、菊花等疏散风热药中，酌加该品，以增强通鼻窍、散风邪之力。

辛夷花可以鼻渊。该品辛温发散，芳香通窍，其性上达，外能祛除风寒邪气，内能升达肺胃清气，善通鼻窍，为治鼻渊头痛、鼻塞流涕之要药。偏风寒者，常与白芷、细辛、苍耳子等散风寒、通鼻窍药同用，如苍耳子散(《济生方》);偏风热者，多与薄荷、连翘、黄芩等疏风热、清肺热药同用。若肺胃郁热发为鼻疮者，可与黄连、连翘、野菊花等清热泻火解毒药配伍。

核心功效

促进蛋白质摄入

复方氨基酸注射简介

复方氨基酸注射液是一种氨基酸补充液，具有促进人体蛋白质代谢正常的功能，可以纠正负氮平衡、补充蛋白质，可以加速伤口的愈合，还有调整肝病患者的血浆氨基酸谱，可以调整氨基酸的平衡，为肝病患者提供可以耐受的氮源，提高蛋白质水平，促进肝功能的恢复。

功效作用

复方氨基酸注射液是一种氨基酸补充液，具有促进人体蛋白质代谢正常的功能，可以纠正负氮平衡、补充蛋白质，可以加速伤口的愈合，还有调整肝病患者的血浆氨基酸谱，可以调整氨基酸的平衡，为肝病患者提供可以耐受的氮源，提高蛋白质水平，促进肝功能的恢复。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

严重肝肾功能不全、严重尿毒症患者和对氨基酸有代谢障碍的病人禁用。严重酸中毒、充血性心力衰竭患者慎用。