启玉葡萄酒【精选20篇】

红葡萄酒是用精选的优质葡萄酿制而成的一种葡萄酒，口感浓烈，男女皆可饮用。那么，红葡萄酒怎么喝最好的？红葡萄酒可以冷藏后喝吗？

红葡萄酒的特点

拿到快递整体来说在同等价位感觉还是很有档次的，包装虽然谈不上精美但绝对够安全，其实外面还有一层泡沫壳。

瓶体整体看上去有一种磨砂感，瓶顶是类似烤漆压制的感觉，瓶身商标偏古风，感觉很不错。

条件所限没有高脚杯，用瓷杯替代，颜色偏暗，有点类似于咖啡的感觉。

红葡萄酒怎么喝最好的

瓶塞吸入了一些酒液，闻起来有一股淡淡的葡萄香味。倒出一部分酒之后的样子，其实瓶子还是不错的。

酒色略显浓郁，在杯壁上有挂壁，酒的质量还是不错的。口感很好，滑溜溜的，味道也不像干红那么涩，可以直接喝不用兑雪碧，建议喝之前冷藏一下更好。

红葡萄酒的优缺点

优点：很香醇的酒，做工也很不错，在细节上处理的很好，以开瓶就酒香四溢。

缺点：没发现什么明显的缺点，如果可以的话希望能随箱附赠一个开瓶器，有的时候身边没有开瓶器也是很急人的。

家庭酿制的红葡萄酒味道纯正，价格便宜，不加任何添加剂和防腐剂，干净没有毒性，喝起来特别放心。下面是小编为大家整理的红葡萄酒的酿制方法，希望能帮助到大家。

红葡萄酒的酿制方法（1）

材料：糖、葡萄

做法：

第一次试验品(巨峰葡萄，虽是试验，味道绝对比200以内的干给要好!)

第一步：将葡萄整串放入水中浸泡两个小时.(去掉烂掉的，脱落的葡萄，只能整串浸泡，不可摘下来泡)

第二步：捞出风干。

第三步：将晾干后的葡萄捏碎放入容器中。(1、用厚纱布封口，千万不可密封。2、葡萄装瓶后到2/3处，不能装太多,切记切记!

另注：

1、第三步的发酵过程大约一周左右(18—25摄氏度)，随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡，发酵结束)。一周为例，捏碎后的24小时后加入第一次糖(葡萄的重量的百分五到百分七，第4天第二次放入百分五到百分七的糖)。

2、在第二天加入第一次糖后至第七天发酵结束，第天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分。

第2次加糖(第4天)后的次日(第5天)。可以看到发酵开始剧烈产生大量气泡，葡萄皮上浮(搅下去)葡萄酒液产生。

注：1、不能放水，除了葡萄汁外最好一滴水都没有，否则到 时喝到的就是……嘿嘿

2、白糖或冰糖都可以，放入葡萄混合液中搅搅就行。加水?想都不要想。第6天，发酵进入旺盛期，继续搅拌。

第四步：过滤。

(1)当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤。过滤工具我用的是大块医用纱布(好像有4—6层的样子)。将纱布扎成袋子状。当然，能做成袋子用起来更方便。

(2)将葡萄酒液徐徐倒入。

(3)将余下的葡萄皮、籽包在纱布中，半残汁济入葡萄酒液中。

(4)葡萄渣味道也很香。

此时的酒液作有点浑浊，密封静置(大约一周左右)

为使酒液更清澈，可加入鸡蛋清(10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅15分钟左右，搅成泡沫状)，倒入酒液中，搅拌，静置一段时间即可。

红葡萄酒的酿制方法（2）

材料：葡萄，白糖

做法：

1、一定要在葡萄大量上市的夏天买自然成熟的葡萄，不要买反季节的大棚里栽种的葡萄。要买紫红色的成熟了的葡萄(尝尝味道，很甜的一般是成熟了的);看看果蒂处，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催红素”的，这样的葡萄最好不要买。­

2、用剪刀贴近果蒂处把葡萄一个个地剪下来，可以留一点果蒂，以免伤了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能伤到了果皮;凡是伤了果皮的葡萄放到一边去，留着吃，不用它做葡萄酒。

3、把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质(前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量)。然后再用清水冲洗一遍，再把­水沥干。­用盐水浸泡葡萄，约十分钟。­将葡萄的水沥干­。

4、把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜欢甜一点的可以适当多放一点)，搅拌均匀，等白糖完全融化以后装在洗干净的瓶子里。注意，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

5、夏天气温高，过二十一天葡萄酒就酿好了;如果气温低(低于三十度)可以多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓;葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。我不喜欢太浓的葡萄酒，所以即使气温不高，我最多二十六七天就开瓶滤渣。­

6、葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢;有的人用纱布过滤也可以;反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

7、过滤出葡萄渣就好了。

红葡萄酒的酿制方法（3）

材料：葡萄6斤，冰糖1.8斤，腌酸菜用的陶瓮一个

做法：

1.将陶瓮洗干净，并用开水消毒

2.将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下，捞起，把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。

3.把葡萄整颗捏烂，放到陶瓮里，放了一半葡萄进陶瓮后，把全部冰糖倒进瓮中，覆盖着瓮里的葡萄。再把另外一半葡萄捏烂，放进瓮中，所放的葡萄体积不能超过瓮体积的十分之八。

4.用一块干净的纱布盖住瓮口，并把陶瓮放在阴凉避光处，放置三天，进行有氧发酵。并且在这三天内每天用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的有氧发酵。在搅拌的时候，会看见很多泡泡冒出来。

5.三天之后，将陶瓮进行水封(盖上陶瓮的盖子，并在瓮沿注入清水)，水封的时间为七天，在这七天内，每天也需要用一双干净的筷子伸进陶瓮中搅拌一次瓮中的葡萄，以利于葡萄的继续发酵。在这七天内，会经常听到瓮沿的水发出“咕嘟”的声音，那是发酵的葡萄在排气。

6.七天之后，将发酵好的葡萄酒进行过滤。用一个非金属的勺子把葡萄酒连渣滓一起舀出来，用一块干净的纱布进行过滤。

7.把过滤好的葡萄酒装进一个瓶子里，盖上盖子。在此期间葡萄酒还会继续发酵，所以绝对不能把葡萄酒装进玻璃瓶子里，否则会发酵产生的气体会让玻璃瓶爆炸，要把葡萄酒放进塑料瓶子里，而且每天都要定时打开盖子把发酵产生的气体放出来。

8.七天后把葡萄酒再次进行过滤，然后在放进瓶子里密封收藏，最少也要等到一个月后才能喝，时间越久，口感越好，酒越久越醇。

葡萄酒有张裕、长城、王朝、通化、威龙、宁夏红、香格里拉、丰收、龙徽、云南红等品牌。其中张裕、长城和王朝是最热销的三大国产红酒品牌，由于评判标准不一，无法知晓最好的葡萄酒品牌是哪一个。

如今，葡萄酒是继白酒之后，国人较青睐的酒类。葡萄酒的选择十分有讲究，品牌很重要，在婚宴用酒上更是如此，不求贵的，只求有品位上档次。国内比较好的葡萄酒品牌有：

1、张裕

张裕集团的前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。也是中国葡萄酒品牌排行榜的榜首，经过一百多年的发展，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

2、长城

长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下驰名品牌，是中国葡萄酒第一品牌之一， 是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”。上榜 中国葡萄酒品牌排行榜，连续多年产销量居全国第一。是APEC财长会议晚宴专用酒、亚洲博鳌论坛唯一指定用酒、人民大会堂国宴用酒。

3、王朝

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业，合资的外方为法国人头马亚太有限公司和香港国际贸易与技术研究社 。生产能力为4万吨/年，是亚洲地区规模最大的全汁高档葡萄酒生产企业之一。

4、通化

通化葡萄酒是1949年9月30日，全国政协第一届会议第一次全体会议唯一宴会用葡萄酒，1949年10月1日800人开国大典唯一宴会用葡萄酒，通化葡萄酒被誉为“红色国酒”。

5、威龙

威龙公司所处的烟台地区，被国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)认证为亚洲唯一的葡萄与葡萄酒城。所产的葡萄酒也被国家予以原产地保护，威龙公司列为首批企业。威龙出产的葡萄与世界上最著名的波尔多地区的葡萄品质相似，被人们誉为"中国的波尔多"。也上榜中国葡萄酒品牌排行榜。

6、宁夏红

宁夏红是属于保健酒中的一员，而宁夏红对于自我的定位则十分明确：果酒，作为一款开创中国酒行业先河的产品，它既不是白酒、也不是葡萄酒、更不是保健酒，而是独树一帜的枸杞健康果酒。

7、香格里拉

香格里拉葡萄酒云南香格里拉酒业股份有限公司，系中国福文化先导的香港金六福酒有限公司的控股公司，是云南省政府重点支持的少数民族地区骨干企业，主要从事青稞干酒和葡萄酒系列的生产、销售以及现代生物工程创新技术的研究开发。

8、丰收

丰收葡萄酒是知名品牌，四次被评为“北京市著名商标”，丰收牌葡萄酒连续荣获“北京名牌产品”、“国家食品工业重点产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号。丰收牌葡萄酒远销欧美、东南亚十四个国家和地区，畅销全国各省、市自治区。

自制葡萄酒是一种用葡萄为原材料而做成,葡萄一般用的是紫色的那种葡萄，因为味道更浓郁。对于女生喝葡萄酒能起到美容养颜的作用葡萄中矿物质和维生素等，能直接被人体吸收，对调节人体健康有极大的帮助。下面是小编整理的制作方法，欢迎阅读。

辅料

白糖 ：750g

主料

玫瑰香葡萄 ：4000g

烹饪技巧

1，玻璃密封罐一定要消毒，可以用白酒擦拭。

2，酿好的葡萄酒会随时间的长短，改变酒精度数，时间越长酒精度数越高。

具体步骤

第一步

1.玫瑰香葡萄8斤

第二步

2.把葡萄剪下来，洗净，用盐水泡10分钟。

第三步

3.捞出晾干水分。

第四步

4.白糖称好。

第五步

5.用手把葡萄捏碎。

第六步

6.把白糖加入，让白糖化开。

第七步

7.倒入玻璃密封罐，发酵23天左右。

第八步

8.发酵好以后，准备小筛子，玻璃盆。

第九步

9.用小筛子过滤。

第十步

10.过滤好以后，沉淀一晚，倒入密封瓶，密封保存。

第十一步

11.来一杯自己做的葡萄酒，酒香四溢。。。。。

杯梗这一设计的主要目的在于为品鉴者提供便利，并避免人体的温度对葡萄酒的香气、风味及口感造成不良影响。

或许你会觉得葡萄酒杯的杯梗并没有太大的作用，可事实上它的角色非常重要。传统的葡萄酒杯之所以都带有杯梗，是因为有无杯梗会影响到葡萄酒在杯中的表现。

个中奥秘在于，如果没有杯梗，我们在饮用葡萄酒时只能用手握住杯肚，这时手部的热量会传递到酒杯，导致酒液温度上升，从而破坏葡萄酒应有的香气、风味与口感。而有了杯梗，我们就可以在不接触杯肚的情况下稳固地持杯，有效避免了体温对酒液温度的影响。对于适宜在较低温度下饮用的葡萄酒，这一点就显得尤为重要。

当然，杯梗的用处并不局限于这一方面。通过握持杯梗，我们可以更方便地将酒液靠近光源，以准确观察其颜色并评估酒款是否有缺陷。其次，有了杯梗，我们也可以更轻松地晃杯，让葡萄酒充分呼吸。再者，杯梗的存在还可以防止在杯肚外壁上留下指纹。此外，带有杯梗的葡萄酒杯更加优雅美观，非常适合在正式场合使用。

值得注意的是，带有杯梗的葡萄酒杯也存在一些不足之处。较之无梗酒杯，它们比较脆弱易碎，容易在杯梗处断裂，因此在清洁和打包存放时需要格外小心。

杯梗这一设计的主要目的在于为品鉴者提供便利，并避免人体的温度对葡萄酒的香气、风味及口感造成不良影响。如果要享用适宜在较高温度下饮用的红葡萄酒，我们可以选择无梗酒杯。不过，对于白葡萄酒、桃红葡萄酒和起泡酒，若想要真实地捕捉它们的美妙之处，有梗葡萄酒杯才是最佳选择。

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女性朋友在备孕的时候应该将身体状态调养得最佳才行，所以在备孕的时候饮食就成为最为关键的一个问题了，备孕期间的饮食是需要特别注意的，不能乱吃东西。因为乱吃东西肯定会影响到怀孕，在备孕的时候有很多的饮食禁忌，备孕的人能喝自酿的葡萄酒吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

家庭自酿葡萄酒，往往缺少工业生产时严格控制温度的密闭循环发酵系统，也较少在发酵之前对葡萄汁和容器进行杀菌处理，较难有效预防杂菌污染，容易产生有害物质。另外，相比工业生产中添加酿酒酵母，家庭酿酒只利用葡萄的天然酵母，不仅可能产生异味，而且不能把葡萄糖发酵完全，得到的葡萄酒酒精度不够高，不足以抑制杂菌生长，增加了变质风险，保质期很有限。其次，葡萄果实细胞壁上含有大量的果胶，果胶酯化后会产生甲醇。在工业生产中，通过添加外源的果胶酶，能够限制甲醇的产生。而家庭自酿则有更高的甲醇超标、导致中毒的风险，尤其是在原料葡萄霉烂以及环境温度过高时。最后，家庭自酿葡萄酒一般用的是鲜食葡萄，不同于工业生产用的果皮更厚、颜色更深的酿酒葡萄。鲜食葡萄表皮的多酚抗氧化物质和糖分水平都远不及酿酒葡萄高，而要达到一定的酒精度，就只能额外再添加糖，成品酒的风味和保健效果都大打折扣。

备孕的人不能喝自酿的葡萄酒。

葡萄酒具有很深的文化内涵，所以在饮用葡萄酒的时候，我们要注意一些葡萄酒的餐桌礼仪，讲究餐桌礼仪既尊重了别人也很好的体现出葡萄酒带给我们的文化内涵和情调。下面是为大家准备的关于葡萄酒的餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

葡萄酒餐桌礼仪须知

1、葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，所以一般都是先点菜，再根据菜的需要点酒。法国葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒之分，还有一个就是两者之间的桃红葡萄酒。什么时候喝红酒呢?一般来说是吃猪肉、羊肉、牛肉这种红肉时才喝红酒。喝白葡萄酒相对应的菜一般是海鲜、鸡肉等白色的肉。所以，如果我们吃西餐时要点酒，应当根据您吃的菜来决定，因为这样搭配食物口感最好。

2、按照通常的惯例，在开瓶前侍者应先让客人阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹，酒标是否干净，然后开瓶。

3、开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

4、请人斟酒时，客人将酒杯置于桌面即可，如果不想再续酒，只需用手轻摇杯沿或掩杯即可。需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上的油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。

5、西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜吃完、甜菜未上之间。敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。

6、在上酒的品种上，应按先白后红、先清淡后浓郁、先年轻后陈年、先干后甜顺序安排;在品质上，则一般遵循越饮越高档的规律，先上普通酒，最高级酒在餐末敬上。需要注意的是，在更换酒的品种时，一定要换用另一杯具，否则会被认为是服务的严重缺陷。

7、我国的葡萄酒礼仪大体上按照国际上的做法，只是在服务顺序上有所区别。斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生;先长辈后幼者;妇女处于绝对的领先地位。

8、我国在酒宴上常有劝酒的习惯，而世界上不少国家却以此为忌。对此，我们应酌情处理。

关于葡萄酒的餐桌礼仪

开瓶

开瓶前，应先让阅读酒标，确认该酒在种类、年份等方面与所点的是否一致，再看瓶盖封口处有无漏酒痕迹、酒标是否干净后再开瓶。

在宽大的瓶壁中，新酒得以充分氧化，果香能在瓶中最大程度的孕育，独特的瓶颈让醒酒器在手中轻松拿捏，而瓶口的滴酒控制让你在倒酒时得心应手。

开瓶后取出软木塞，看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。

倒酒

千万别把酒满上，最多将酒倒至杯中的三分之一处，即约在杯身直径最大处就足矣，留有足够的杯内空间，可挽留从酒中逸出的香气。

斟酒

斟酒等服务一般为主宾、主人、陪客、其他人员。在家宴中则先为长辈，后为小辈;先为客人，后为主人。而国际上较流行的服务顺序是先女宾后主人，先女士后先生，先长辈后幼者，妇女处于绝对的领先地位。

举杯

对于葡萄酒来说，温度是最重要的，正确的姿势是手指捏着杯身下的杯杆，甚至用拇指和食指捏着杯底也是正确的，这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也是避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。如果自认为酒温太低，将杯杆夹在中指和无名指间，优雅而又浪漫。

晃杯

超薄触感绝佳的杯缘设计，让您更能享受酒的奥秘。

我相信大家很多人都特别爱喝红葡萄酒吧，葡萄酒非常美味，深深的受着多人的爱戴，而且红葡萄酒比一些白酒的酒精度数要低也，不会对于我们特别大的伤害，而且还可以美容，洋葱也是我们平时见的比较多的，那么把洋葱喝红葡萄酒放在一些泡，又是什么样的功效呢？

材料

一瓶红酒750毫升，3个洋葱

做法

1、洋葱选紫洋葱为最佳，如果没有用白洋葱也是不错的。

2、剥去洋葱的外皮，然后切成小块。

3、放入干净干燥的酒瓶里，倒入红酒。

4、放在阴凉处密封保存7天。

5、然后将红酒过滤装瓶，洋葱另装，分别放冰箱冷藏保存。

小诀窍

洋葱选紫洋葱为最佳，如果没有用白洋葱也是不错的。饮用方法：

1、每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；

2、每日饮一至两次；

3、浸过酒的洋葱片一起食用更好；

4、不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用；

5、若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

洋葱泡红酒的功效：对膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。

1、高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。

2、最妙的是对老花眼也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。

3、每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。

4、每天夜里醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。

红葡萄酒泡洋葱制作的方法有很多，大家都可以尝试自己动手去做一做，都可以帮助我们做出来美味的红葡萄酒，美味的葡萄酒已经成为了我们很多人的最爱，赶快去按照以上的方法动手做一做吧，美味就在前方！

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葡萄酒也称为红酒。下面，我们来看看如何品葡萄酒吧。

操作方法

酒温

首先应该把葡萄酒温一温，温度在18摄氏度左右，这样的葡萄酒会更香，当然也可以把葡萄酒冰镇一个小时再饮用也可以。

拿酒

然后拿出酒杯盛放葡萄酒，用手指捏住酒杯的腿脚，不能碰到杯肚，可以微微地摇晃一下。

观察酒

边摇晃酒杯，边观赏葡萄酒，主要是观察葡萄酒的颜色，等其变成暗红色的时候就可以喝了。

闻酒

在喝酒之前，要先把酒杯靠近鼻子下方，闻一闻葡萄酒的气味，然后再饮用。

卵巢癌可算得上妇科当中的一种常见疾病了，患上此病的原因众多，每个人的发病原因是不一样的，除了受到一些疾病因素的影响外，相信或多或少的与我们的生活习惯尤其是饮食方面有着很大的关系。那卵巢癌病人能吃葡萄酒吗?下面小编就介绍一下。

管大多数科学家们长久以来坚信，过度酗酒能够提升妇女们患乳癌的概率，但是，来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家近日宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒不仅不会提升女性身患乳癌的概率，反而能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。

经过一段时期的连续监测，科研人员发现适量的饮酒确实可以减小患卵巢癌的概率，其中效果最显着的是那些适量饮用红葡萄酒的志愿者。最后的测试结果表明，那些每日饮一至两杯红葡萄酒的妇女比那些从不饮酒的妇女身患卵巢癌的概率要小七倍以上。

红酒中富含的多酚类物质、白藜芦醇等活性成分具有广泛的抗氧化、增强免疫力、舒缓疲劳、预防癌症等功效，可以适当适量饮用起到预防癌症、美容养颜等功效，但是对于已经罹患卵巢癌的人群来说，不建议过多饮用红酒，一方面酒精的刺激性作用对身体的恢复不宜。

卵巢癌的饮食宜忌

宜：

(1)宜多吃具有抗卵巢肿瘤作用的食物：鲎、海马、鳖、龙珠茶、山楂。

(2)出血宜吃羊血、淡菜、乌贼、荠菜、藕、蘑菇、马兰头、石耳、榧子、柿饼。

(3)感染宜吃鳗鱼、文蛤、水蛇、针鱼、鲤鱼、麒麟菜、芹菜、芝麻、荞麦、油菜、香椿、赤豆、绿豆

(4)腹痛、腹胀宜吃猪腰、杨梅、山楂、橘饼、核桃、栗子。

忌：

(1)忌烟、酒。

(2)忌葱、蒜、椒、桂皮等刺激性食物。

(3)忌肥腻、油煎、霉变、腌制食物。

(4)忌羊肉、狗肉、韭菜、胡椒等温热食物。

卵巢癌是困扰女性健康的大问题，不可不管不问，一定要及时治疗，否则可能引发健康大问题。平时也要多学习关于什么原因会导致女性卵巢癌的相关常识，如果您还想了解更多女性疾病安全小知识，敬请关注每日更新。

自制葡萄酒酿造发酵一般需要半个月到一个月的时间，因为自制葡萄酒主要用的酵母来自于葡萄皮，量少，而且发酵能力偏差，发酵的启动速度比较慢。如果是工业化酿酒，酒精发酵过程1周就可以完成。

另外，葡萄酒的发酵也和环境温度有关，温度偏低的环境发酵启动慢，速度也慢，所以建议在阴凉的地方发酵，当葡萄酒不产生气泡，就代表发酵停止了。

发酵成功的葡萄酒，酒色呈桔黄色或玫瑰色，酒浓香醇，味道微酸，度数低，干净卫生又保健。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。

鉴别葡萄酒的好坏：

1、端起酒杯在白色的背景下将酒杯倾斜着放在眼睛下方45°，观察葡萄酒的色泽，纯净度，是否挂杯。

2、红酒的最佳温度是15到18℃。确定温度适宜之后，再轻晃酒杯，加速香气挥发，把鼻子伸到杯口并用力吸气。

3、浅酌一口葡萄酒，用舌头搅动并吸气，使酒的味道随着升温尽可能发散出来。咽下后，关注味道的变化和味道的消散速度。

温馨提示：如果葡萄酒尝起来有醋味或是辛辣味，说明酒已被细菌感染了。有些葡萄酒本身酸度很高，但是口感和变成醋的酒截然不同。

“葡萄美酒夜光杯”，“家家扶得醉人归”。在我们这“无酒不成礼仪”之邦，丹凤葡萄酒首屈一指，民谚“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜” 即言此酒。丹凤葡萄酒色如红宝石；透明晶亮，酒味怡而不滞，爽而不薄，醇而不酽，冷而不寒，甜酸适口，饮后开胃提神，余香绵久，闻名遐迩，畅销全国26个省(市)。凡过往此地之游人商客，不仅必饮，而且必带。8集电视连续剧《糊涂十四》，就是写的丹凤葡萄酒的佳。1911年(清宣统三年)，南阳客商华国文由豫入陕，见龙驹寨盛产优质葡萄，加之他曾跟随意大利传教土安西曼在南阳学习过无曲葡萄酒的酿造技术，于是就在黄巷子西十家办起了葡萄酒酿造作坊，不断扩大生产，正式创办“陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司”，后更名为“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒酿造公司”，是西北地区最早、最大的葡萄酒系列生产厂家。解放后，厂址迁至寨北后原，由合营转为国营，名曰“丹凤葡萄酒厂”，现有职工400名，厂房1．9万多平方米，储容器容量1．2万多吨。设备不断更新，工艺不断改进，在继承传统生产技术的基础上，结合现代先进科学酿造技术，逐步形成了自己独特的风格。1985年至1986年，该厂从阿根廷引进3台葡萄粉碎机，从法国引进2台卧式葡萄发酵罐和1台葡萄粉碎除梗机，同时建成1条自动装酒线。丹凤葡萄酒厂生产的传统葡萄酒--“丹-”葡萄酒，以优质龙眼葡萄为原料，三次加糖，精心勾兑，经三年陈酿，才出窖上市，馨香甘醇，久负盛名，供不应求。该厂生的的五味香葡萄酒，连续5年被评为省优，还有木梨香葡萄酒、玫瑰葡萄酒、干白葡萄酒、干红葡萄酒等30多个品种，年产量7600多吨。

地域范围

丹凤葡萄生产区域位于丹凤境内，东至武关镇，西至棣花镇，北至峦庄镇，南至竹林关镇，地理位置北纬33°31′至33°48′、东经110°11′至110°41′之间，主要涉及丹江河及其主要支流武关河，两河流域阳坡地，包括棣花镇、商镇、龙驹寨镇、资峪镇、铁峪铺镇、武关镇、北赵川镇、竹林关镇、花坪镇、月日镇等乡镇，共涉及140个行政村及社区，总生产面积达 2000多公顷（合30000多亩），年产量4万多吨。

产品品质特性特征

1、丹凤葡萄外在感官特征：丹凤葡萄果穗重600g左右，果粒近圆形，呈红紫色；单粒重8g左右，果皮韧，果粉匀厚，肉白多汁，味酸甜清香；果汁澄清发亮，为鲜食酿酒兼用佳品。 2、独特的品质指标：丹凤葡萄可溶性固形物含量≥14%，总酸0.6-0.7%，糖酸比20-25；同时富含多种氨基酸、微量元素，每100克平均含磷15-16毫克，钾75-80毫克，硒0.001-0.002毫克。 3、安全要求：丹凤葡萄执行NY5086-2005 《无公害食品落叶浆果类果品》标准，严格按照“丹凤县无公害葡萄标准化生产技术规程”进行生产和管理，合理使用农业投入品，严禁使用国家明令禁止使用的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期，经农药残毒检测合格方可上市。

我国的交通运输方式多种多样，不同的运输方式，对于随身携带的物品也有不同的规定。那么，红葡萄酒可以带上火车吗？乘坐高铁可以带红酒上车吗？

红葡萄酒可以带上火车吗

火车上是可以携带酒的。白酒、葡萄酒之类的都是可以的，但是有量和规格的规定，还有白酒不要带度数太高的(能直接点燃)。红酒不属于严禁品，可以安全携带。酒精才有限制，不超过100ml的酒精、冷烫精。葡萄酒度数那么低，可以放心的携带。玻璃瓶装的尽量少带，在当地买就行了，或者快递，因为瓶子容易炸开，引起事故。

火车携带重量规定

根据：旅客携带行李重量的规定，除了严禁携带易燃易爆等违禁品外，每位旅客可免费携带物品20千克，携带两瓶红酒是可以的。此外，随身携带的行李物品和酒的总重量不能超过20千克，超过时就要办理行李托运了。

乘坐高铁可以带红酒上车吗

由于铁道部门对红酒管的较为宽松，高铁上是可以带红酒的，同时也要注意不要超量、超重，要封存完好，妥善放置，避免磕碰，因为酒瓶很容易碎，造成旅客不必要的损失，也容易划伤其他旅客。

家乘高铁携带物品规定

旅客携带品由自己负责看管。每人免费携带品的重量和体积是：儿童(含免费儿童)10千克，外交人员35千克，其他旅客20千克。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160厘米，杆状物品不超过200厘米，但乘坐动车组列车不超过130厘米;重量不超过20千克。残疾人旅行时代步的折叠式轮椅可免费携带并不计入上述范围。

喝完葡萄酒别干这些傻事！

1、酒后使用紧急药物硝酸甘油

众所周知，心绞痛发作如不及时治疗，可能引起急性心肌梗死，甚至因严重心律失常导致猝死。硝酸甘油是治疗心绞痛的“救命药”，然而在中国汉族人群中无效的比例却高达25%，其中很多是喝酒容易脸红的人。乙醛脱氢酶2能特异性代谢硝酸甘油，产生一氧化氮，实现血管扩张，缓解心绞痛。饮酒脸红者的乙醛脱氢酶2活性大多不高，服用硝酸甘油的效果可能不好，甚至无效。建议这些患者在医生的指导下谨慎用硝酸甘油，必要时应备用或改服其他药，如硝酸酯类、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂或速效救心丸、麝香保心丸等中药制剂，防止因用药不合理而贻误治疗时机，带来生命危险。

2、酒后服用利尿剂

乙醇及其代谢产物乙醛均有扩张血管作用，可增强血管扩张剂的疗效。尤其应用噻嗪类等利尿降压药时，如果饮酒，可加重体位性低血压。喝酒脸红者代谢乙醛的能力差，更容易发生危险，因此服用这类药物时应避免饮酒。饮酒脸红还与环境、饮食、个体的疾病状态等因素有关，一定要在医师、药师的指导下用药。有些药物说明书上注明服药期间要禁酒，服用这些药时，无论是否容易脸红，都不应该饮酒。

3、酒兑饮料很时尚

时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。

4、酒后服用多种抗生素

除了平时用硝酸甘油要注意，饮酒后的一段时间内，要谨慎使用抗生素。多种抗生素可与乙醛脱氢酶2结合，抑制酶的活性，使乙醛不能被及时代谢，在体内堆积，出现双硫仑反应。其临床表现为面部发热、面色猩红、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛，严重者可出现呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心跳加快、血压下降、烦躁不安，甚至引起休克。可引起双硫仑反应的药物有：甲硝唑、酮康唑、氯霉素及某些头孢类抗生素。喝酒容易脸红者，对此反应尤其敏感，一般人饮酒后3天内不宜服抗生素，喝酒脸红的人的这一时间建议为5~7天，甚至更长。

5、酒后喝浓茶

不少人都认为茶水有解酒、醒闹的功效，为此习惯酒后喝茶醒酒。但酒后是不宜喝茶，尤其喝溶茶。茶有让心脏兴奋的作用，而酒精对心血管也会产生刺激，酒后喝茶容易加剧心脏的负担。

6、高度酒才够劲

日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。

7、酒后即可洗澡

酒后昏昏沉沉，洗个燥清醒一下，这是许多人的习惯。在酒精的作用下，人体心脏加快产生热量，而酒后洗澡容易导致热气聚集在人体体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。

8、酒后立即睡觉

许多人喝醉后并立即倒头就睡，更有人刻意在睡前习惯喝杯酒为了能快点入睡。其实这样是不利于身体健康，尤其饮酒过量千万不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很有可能回一睡不醒。

喝葡萄酒的好处

1、葡萄酒与心血管病的防治

可能你们不知道，在葡萄酒中含有大量的原花色素，它能够构成原胶纤维，可以防止身体产生过多的组胺，有效的降低血管通透性预防动脉硬化。

2、葡萄酒可防治肾结石

科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%；常饮红茶则要低14%；而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少-，得病的风险要比无习惯的人低36%。

3、葡萄酒对脑血栓的防治作用

葡萄酒中含有白藜芦，它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。

如今中国经济在不断发展，进口葡萄酒在华遇冷的消息在网上传的沸沸扬扬，我们该如何面对新葡萄酒文化?

报道称，当然，中国葡萄酒业拥有长期潜力：中国已经是全球第五大葡萄酒市场，但在14亿人口中，只有3800万葡萄酒饮用者--大多数在上海、北京、天津这些大城市，人均年消费量只有5.8升，只有法国人均年消费量50升的零头。

但现在，库存过剩和降价压力导致很难赚钱。

一名直接了解该公司运营的人士告诉路透社记者，甚至连中国最大的葡萄酒进口商ASC精品葡萄酒公司都降低了价格，利润受到影响。

日本三得利株式会社下属的ASC精品葡萄酒公司称，葡萄酒市场进入了新的增长缓慢阶段，消费者对价格越来越关注。

ASC精品葡萄酒公司首席执行官布鲁诺·博德里在电子邮件中告诉路透社记者说：“我们正在扩大入门级葡萄酒选择的范围，以满足消费者需求的变化。”

价格的挤压对更便宜的新世界葡萄酒来说可能是更好的消息，像智利、南非等国家已经占据了100元以下葡萄酒的更多市场份额。

在制造商与中国买家之间搭桥的国际葡萄酒及烈酒展览会首席执行官纪尧姆·德格利斯说：“对进口葡萄酒仍有需求，但不是同样的葡萄酒。”

“以前主要是来自波尔多的高端奢侈葡萄酒市场，现在是入门级市场。”

报道称，进口量在2015年开始上扬，但平均价格仍然在下跌，因为消费者收紧了他们的钱袋子。

为此，澳大利亚富邑酒业有限公司降低了价格，减少了库存，有助于恢复在中国市场的盈利。

富邑酒业亚洲和其他地区营销主管罗伯特·福伊在上海告诉路透社记者说：“我们现在每月跟踪合作伙伴和客户的库存，这样我们就能知道他们的库存是否过高。”该公司拥有“奔富”、“利达民”和“禾富”等品牌。

他说，中国拥有世界上最大的中产阶级，将成为该公司越来越重要的市场，尽管该国的葡萄酒文化仍相对较新。

居住在东北城市大连、50岁的徐凤奇(音)说：“我一般喝啤酒或白酒，很少会喝一杯葡萄酒。”他说，朋友有时会送给他葡萄酒，但他自己很少会买。

“即便如此，我们经常发现我们没有开瓶器，有一次我试图打开一瓶葡萄酒，费了好大劲，结果瓶塞掉到了酒里。”

葡萄酒的餐桌礼仪

1、点酒

一般由请客的主人根据菜单点酒，因为不同的菜需要不同的葡萄酒搭配。比如：吃牛排需要单宁厚重的红葡萄酒，而吃海鲜需要清爽的白葡萄酒，如果吃饺子还需要一杯清新爽口的气泡酒……如果确实没有点酒的经验，可请服务生给予帮助。

2、验酒

按照惯例在开瓶前侍酒者应先请客人阅读酒标，确认该酒的品种、产地、年份等信息与所点酒是否相符，同时查验酒瓶外表是否干净，瓶口是否正常，然后开瓶。开瓶后取出软木塞，让客人察看软木塞是否正常。若正常则由侍酒者倒约1/5杯请点酒人进行试喝，以进一步验证酒的品质。在得到主人的认可之后，才可以为客人们斟酒。

3、醒酒

在开宴前1个小时让沉睡的美酒呼吸一会儿新鲜空气——俗称“醒酒”，这样可以让红葡萄酒的口感更圆润。注意：白葡萄酒和气泡酒无须醒酒，否则会失去酒香。

4、调整酒温

红葡萄酒的适饮温度为16℃～18℃，白葡萄酒的适饮温度为10℃～12℃，气泡酒的适饮温度约为6℃。如果酒温较高，则需要在冰桶中进行冰镇。如果没有冰桶，可预先将酒放在冰箱里30分钟左右。

5、酒杯

首先要选择葡萄酒的专用杯，不同的葡萄酒要搭配不同的酒杯。注意：喝葡萄酒一定要用高脚杯!在更换酒的品种时，一定要更换与酒相配的酒杯，否则会被认为是失礼的表现。持杯方式一定采用正确的持杯方式，一般用手指捏着杯的高脚处即可。如果以拿白兰地的手势持杯，那就大错特错了。

6、斟酒

红葡萄酒斟酒量一般为酒杯的1/4～1/3，但不要超过酒杯的1/2。白葡萄酒斟酒量为酒杯的1/3以上，但不要超过酒杯的2/3，为的是给葡萄酒的芳香留下足够的挥发余地。注意斟酒顺序：先女士，后男士;先客人，后主人。饮酒顺序一般按照先白后干、先干后甜、先新后陈、先淡后浓、先普通后高档的顺序。甜酒一般是最后饮用的，因为喝了甜酒之后，再喝红、白葡萄酒就品不出滋味了。只要掌握此原则，就不会出现在餐桌上与别人喝酒“不同步”的现象了。

7、敬酒

西方各国的宴会敬酒一般选择在主菜之后、甜品之前。敬酒时将杯子高举与眼睛平行，并注视对方，且最少要喝一口酒，以示敬意。餐后酒主餐用完后，一般要喝些餐后酒。男士一般可以喝一杯白兰地或波特酒，女士则通常以一杯冰酒或红茶作为餐后酒。餐后酒以甜型葡萄酒为主。

8、点酒的方法

葡萄酒是西方人常用的佐餐饮料，更是宴会中不可缺少的部分。葡萄酒既能增添菜肴的美味，又能为用餐带来浪漫和愉悦的气氛。在宴会上，点酒是一门学问。那么如何点酒呢?一般先点菜，然后根据菜点酒。正式的西餐宴会体系，喝酒的顺序大致是餐前酒、佐餐酒和餐后酒，因此所点酒主要是此三类酒。

9、开胃酒的点法

开胃酒多以加香葡萄酒为主。男士通常习惯于味美思或雪莉酒，女士可以点香槟酒或白葡萄酒。在中国很多朋友还没有喝开胃酒的习惯，这样的话就不用点开胃酒，直接点佐餐酒就可以了。

10、佐餐酒的点法

佐餐酒是宴会中最为重要的用酒，在点酒时要注意酒的品种和数量。点佐餐酒的基本原则：“白酒配白肉，红酒配红肉”。当然还要看菜的烹调方式和所用的酱料以及口感。

11、餐后酒的点法

餐后酒以甜型葡萄酒为主。一般情况下，用餐之后，可给男性客人斟一杯白兰地或波特酒，给女性客人斟一杯冰酒或茶水作为餐后酒。

12、点酒过程中的礼仪

首先阅读酒水单点好菜后，请服务员拿来酒水单，选择适合搭配的葡萄酒。酒水单的顺序依次为：开胃酒，如味美思、雪莉酒、气泡酒(香槟)等;佐餐酒，如白葡萄酒、红葡萄酒;餐后酒，如白兰地、波特酒、马德拉酒等强化葡萄酒。点酒的时候，应向服务员说出酒庄名、款型(葡萄品种)和年份。

鸿坤葡萄酒小镇悦山湖的天然气取暖费用怎么收取？多少钱一立方

鸿坤·悦山湖项目面积在78-165㎡之间，均价在11000-16000元/㎡之间，在售户型房源产权为70年。项目地处官厅水库东岸，紧邻253平方公里湖面，相当于87个颐和园规模，由鸿坤地产力作，打造纯低密度社区，别墅建筑面积约150平米，低总价新盘首发；物业费：2.5元/平米，停车位1:1.2，取暖费:壁挂炉自采暖，费用走市政约4元/平方米。有意者可致电售楼处详细咨询。以上信息仅供参考。

详情可咨询鸿坤葡萄酒小镇悦山湖售楼处电话：—400-0080-669转830—

NEM的Symbol提出了区块链解决方案，以解决葡萄酒篡改和假冒问题，为葡萄酒行业节省数百万美元。

篡改，盗窃和假冒给葡萄酒行业造成了数百万美元的收入损失。根据NEM在7月4日发布的博客文章，来自NEM生态系统的企业友好型区块链项目Symbol现在正在提供区块链技术，以解决葡萄酒生产中的进一步欺诈行为。

据报道，Symbol开发了一种区块链解决方案，可以每秒跟踪和验证大量交易。这可以帮助葡萄酒种植者和生产者在生产和分销的每个阶段跟踪其原材料和产品的发展情况。

数据隐私和多重签名验证

Symbol表示，还集成了混合式区块链解决方案，以解决所有相关方（如买家，分销商和卖家）的数据隐私问题。

为了应对运输篡改，葡萄种植者还可以建立“一次性”智能合约。只有产品能够通过各方的真实性和质量验证，才能与运输合作伙伴结算最终付款。

它解释说： “这允许生产者或种植者参与全面的区块链支持的金融协议，并使用具有多个签名帐户的分期付款，同时得到可以实时提供验证结果的先进区块链的支持。”

Symbol还计划将验证过程集成到零售商和消费者，以提高整个供应链的透明度。