哪些食物蛋白质含量高脂肪含量低【汇总五篇】

蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。

蛋白质含量高的食物一类是动物蛋白，例如奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等;另一类植物蛋白，例如黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白比植物性蛋白营养价值高。

人体内蛋白质的种类有很多，它们的性质、功能各不相同，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成，并且在体内不断进行代谢与更新。因此在日常生活中，我们一定要注重高蛋白质食物的摄入。

各种健身食物中的蛋白质含量有多少呢？小编这里带大家分析一下性价比。

操作方法

健身食物中的蔬菜含量高的有，含2克。土豆的性价比比较高，但是含有的还是比较少，而且容易果腹。

花生的蛋白质也很高，含24.8克。算是性价比极其高的食物了，能提供很好的营养。

肉类中的牛排含量最高，含149.29克。蛋白质界的巨无霸，但是价格昂贵，性价比不高。

豆类中黑豆的蛋白质含量最高，含36克。黑豆的营养成分很高，价格也不贵，可以经常食用。

随着现在人们的生活质量提高，在饮食方面逐渐变得丰富起来，从而导致很多人都出现了营养不均衡的情况。其中很多朋友都有出现缺乏蛋白质的情况，因此必须要及时补充蛋白质，才能促进身体健康。下面就共同来了解下，哪些食物蛋白质含量高？

1、蛋类

说到蛋白质含量高的食物第一个想到的肯定就是蛋类了，蛋类是一个很庞大的家族，不管是鸡蛋，鸭蛋鹅蛋还是鹧鸪蛋等其蛋白质的含量都要高于蛋白，虽说蛋黄中的蛋白质含量很高，但是其蛋黄的胆固醇含量极高，所以说就算是没有心血管疾病的人也不能多吃蛋黄，蛋黄的油脂我们是看表面看不出来的，但是我们要是将蛋黄放在微波炉中的话肯定就会看到他会流出一堆的油。另外还有数据表明蛋黄中的热量是蛋白的6倍，因此不止高蛋白，其热量也非常高。所以鸡蛋能够吃饭了，这也成为了许多减肥达人的妙方。

2、奶

动物的体内提取出来的奶其成分中含有大量的蛋白质，动物的奶有几种，分别为牛奶，羊奶，马奶等，这些都属于动物奶，这些奶中牛奶的蛋白质含量是最高的，牛奶中除了蛋白质丰富外还含有丰富的钙质，像天天喝牛奶的人就长得非常壮实，身体很棒，骨骼很强健。另外奶粉是奶的提取物质制作而成，所以其含钙量是最高的，而且没有奶中含有的油脂，所以补钙的话可以泡奶粉喝，这样是减肥瘦身而且补钙的最好方法，既不会长胖又补充了钙质。

3、肉

我们生活中餐桌上的肉一般都是属于牲畜肉质，而且像牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，鸭肉等肉所含的氨基酸都是人体必需的物质，而且其所含的动物蛋白很丰富，正是人体所需要的蛋白质种类，所以动物性的蛋白质营养价值要高于植物型的蛋白质，这也是我们为什么要补充动物性蛋白质的原因了。

4、植物蛋白

蛋白质分为动物性蛋白质和植物型蛋白质，植物蛋白一般来自豆类食物，比如黄豆，绿豆，青豆等，豆类营养价值中属黄豆的营养价值最高，最好的是大豆蛋白，这种蛋白质很利于人体的吸收，对于一些不喜欢吃肉的人来说大豆蛋白是这些人的蛋白质来源，经常吃豆制品能够降低我们人体的胆固醇，所以可以有效的帮助人体降脂。

蛋白质是生命的物质基础，并且它也是构成人体器官、荷尔蒙和免疫物质的主要原料，所以人体应该合理的摄入含蛋白质高的食物。

蛋白质含量高的食物一类是奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼、虾等动物蛋白;另一类是黄豆、大青豆和黑豆等豆类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的植物蛋白。由于动物蛋白质所含氨基酸的种类和比例较符合人体需要，所以动物性蛋白质比植物性蛋白质营养价值高。

人体内蛋白质的种类有很多，性质、功能各不相同，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成，并在体内不断进行代谢与更新。因此在日常生活中，我们一定要注重高蛋白质食物的摄入。

蛋白质是生命的物质基础，是人体组织的重要组成部分。所有生命的表现形式，本质上都是蛋白质功能的体现，因此生命离不开蛋白质。

优质蛋白质食物及相关营养素含量

值得一提的是，有朋友认为昂贵的“鲍鱼”、“海参”等蛋白质含量更高，但事实真的如此吗？研究表明，每100克鲍鱼中含蛋白质12.6克，每100克海参中含蛋白质16.5克，并不比大黄花鱼（17.7克）多，鲍鱼、海参的其余营养成分与其他水产动物相比，也有高有低，营养价值并不像人们所认为的那么高。

所以在这里提醒大家，关注上方图表，了解优质蛋白质食物及相关营养素含量，合理膳食巧搭配，日常补充更优质。