哪种材质的炖锅好用又健康（精选八篇）

筷子是家中必备的餐具，却鲜少有人关心常和唇齿亲密接触的它，在清洁与保存多一点留意，更能给家人安心的用餐环境，下面我们就来看看各种材质的筷子解析。

筷子材质大解析

外型面面观：

谭敦慈认为外观应该选择「不上色」、「不彩绘」且「一体成型」的设计，因为筷子的彩绘颜料可能含有重金属，使用时颜料容易剥落，有毒物质更可能随着山珍海味一起下肚。

竹筷、木筷：

最多数家庭使用的筷子材质，但竹筷或木筷遇到高温容易裂开，在许多肉眼看不见的隙缝中容易藏污纳垢，遇上潮湿高温的天气容易发霉，建议使用木筷的家庭应注意筷子的使用状况并随时更换。

竹筷、木筷常会上防水漆，吃下肚安全吗?

木筷或竹筷容易吸收水分，所以厂商会在筷子外上一塑胶筷或美耐皿筷。层漆，天然生漆不仅无毒，还能让筷子多一层防水保护膜;若是来路不明的油漆或彩漆，则应避免使用。

不锈钢筷：

不锈钢筷好清洁又耐用，但许多业者为了增加筷子的夹力，会在前端刻上刻痕，若没有彻底清洁，反而容易藏污纳垢，一样是病菌的温床。谭敦慈说，她家一律使用一体成型且没有凹槽的304号不锈钢筷。

不锈钢的号码有什么意义?2字头和3字头有差吗?

建议不锈钢餐具只要生锈或刮伤就不该继续使用，304号含有8%的镍，耐腐蚀且不易氧化，但镍的成本较高，有些业者会以锰代替，生产200系列的不锈钢，一旦餐具刮伤，恐溶出重金属锰影响健康，建议民众挑选时认明304号不锈钢的产品。

美耐皿筷、塑胶筷：

美耐皿餐具遇热容易释出有毒物质三聚氰胺，高雄医学大学曾经研究，劣等的美耐皿材质只要接触摄氏40度就可能溶出毒素，而绿色、橘色等鲜艳的塑胶筷又有色料的问题，因此不建议一般家庭选用塑胶筷或美耐皿筷。

可以为幼童准备质地较轻的美耐皿材质学习筷吗?

建议爸妈让小孩拿着练习可以，但要接触食物则建议换不锈钢。颜宗海解释，孩童的肾脏系统发育不全，美耐皿餐具遇热会溶出三聚氰胺，增加小朋友肾结石风险，因此孩童使用美耐皿材质学习筷时，要避免直接接触高温食品。

开筷程序

木筷或不锈钢筷出厂时，表面可能残留残胶或油脂，必须经过「开筷」才能安心使用。可先以中性清洁剂浸泡5～10分钟，确实清洗干净后，以开水煮沸5分钟、捞起沥干，即可去除筷子上的化学物质。

如何清洁保存筷子

许多人清洁筷子常常整把放在水下豪迈地搓洗后就整把放入筷筒，但这样的清洁方式看在谭敦慈眼里根本冲不干净;她建议清洁时，应该把筷子平铺水里，以中性清洁剂轻刷，若有凹槽处，要再顺着凹层的方向刷干净。

洗好的筷子记得筷尖向上放入筷筒中，让水分可以顺着筷尖流下。

清洗后以厨房纸巾稍微擦拭，因为筷子最害怕发霉，最好可将筷子放在通风处平铺沥干，或把筷尖朝上放入筷筒，且每周固定重新「开筷」消毒一次。

很多使用木筷的家庭也没有筷子「保存期限」的概念，常常一两年都没换筷子，建议清洁时可以注意筷子使用状况，一旦出现刮痕、磨损或变形，务必汰旧换新，减少病从口入的风险。

奶锅是近年来家庭主妇最喜爱的厨具之一，因为奶锅不仅可以煮奶，煲汤，煮芝麻糊，煮粥等等，因为不易溢锅，所以非常的实用。生产奶锅的品牌有很多，材质也有很多，什么材质的奶锅最健康呢？

一、陶瓷奶锅

陶瓷奶锅是奶锅炊具材质中比较热门的一种，相对于其他材质的奶锅，陶瓷奶锅在使用时不容易产生油烟，且陶瓷具有不粘锅的特点，牛奶等物品又是非常容易粘锅的，因此我们不能使用一般的锅来煮牛奶，却可以使用陶瓷锅来煮。冬天，在煮完牛奶之后，我们对奶锅的保温性能也会有一定的要求，而陶瓷奶锅具有非常好的保温性和密封性，能够让煮好的牛奶在放置一段时间之后也不会冷掉。在煮牛奶的过程中，陶瓷奶锅能够让牛奶受热均匀，方便烹煮，在使用完毕之后，清洗起来也比较方便。

二、不锈钢奶锅

不锈钢奶锅是目前市场上非常主流的一种奶锅种类，不锈钢制成的奶锅非常的美观耐用，具有很好的耐腐蚀、耐摔、防锈性能，同时不锈钢材质加工更加简单，并且成形后不会变形。不锈钢奶锅用于意牛奶也不容易起油烟，同时导热比较快，因此加热更加快快速，更加省时省力。但是相比起陶瓷的奶锅，不锈钢奶锅的保温性非常差，在冬天，如果使用不锈钢奶锅烹煮牛奶，在烹煮完毕之后最好尽快饮用，否则牛奶很快会冷却。

塑料杯的材质会有不同之处，在购买塑料杯子的时候，可以根据不同原料的塑料杯去选择适合自己的塑料杯，选择喝水的杯子都会比较多，包括不锈钢杯和塑料杯，不过在选择塑料杯的时候，一定要多加注意，能够仔细的进行辨别，区分不同材质的塑料杯。什么材质的塑料杯喝水最健康呢?的小编在这里建议大家：购买塑料杯的时候一定要观察杯子的所用原料，最好是选择PP材料的。

pvc--基本上是不能用于食品餐具的，但是PP是可以的。

PE--是聚乙烯塑料，化学性能稳定，通常制作食品袋及各种容器，耐酸、耐碱及盐类水溶液的侵蚀，但不宜用强碱性洗涤剂擦拭或浸泡。

PP--是聚丙烯塑料，无毒、无味，可在100℃的沸水中浸泡不变形、不损伤，常见的酸、碱有机溶剂对它几乎不起作用。多用于食具。

PS--是聚苯乙烯塑料，容易着色、透明性好，多用于制作灯罩、牙刷柄、玩具、电器零部件。它耐酸碱腐蚀，但易溶于氯仿、二氯乙烯、香蕉水等有机溶剂。

PVC--是聚氯乙烯塑料，色泽鲜艳、耐腐蚀、牢固耐用，由于在制造过程中增加了增塑剂、抗老化剂等一些有毒辅助材料，故其产品一般不存放食品和药品。

ABS--是由丙烯腈、丁二烯、苯乙烯聚合的塑料，它色彩醒目，耐热、坚固、外表面可镀铬、镍等金属薄膜，可制作琴键、按钮、刀架、电视机外壳、伞柄等。

PA--是尼龙塑料，它的特性坚韧、牢固、耐磨，常用于制作梳子、牙刷、衣钩、扇骨、网袋绳、水果外包装袋等。无毒性，但不可长期与酸碱接触。

通过上面的内容，相信大家对于塑料杯的材质已经比较熟悉了，塑料杯的品种性能和用途都会有不同之处相比较来说，聚丙烯的品种会比较多，而且用途也会比较繁杂，涉及的领域也会比较多，包括聚丙烯的材质，游泳的时候最主要的是应用于实际当中，所以是一种无毒无味的材质。在这里提醒大家，哪种水杯喝水最安全?要仔细的进行辨别，找出适合喝水材质的杯子。

炒菜用铁、不锈钢、陶瓷等材质的锅好。其中，陶锅主要是用沙土烧制而成的锅具，具有花色繁多、细腻光滑、不生锈、不吸水、方便清洗、装饰性强等特点。而铁锅用的时间长，表面会生成一层油光，做菜时不必放太多油，可以避免摄入过量食用油。除此之外，不粘锅清洗方便，炒菜不易粘锅。

炒菜锅用什么材质的好

用铁锅炒菜，不会产生不能吃的溶出物。如果有，产生的也是对人体健康有益的铁离子，吃了可以补充铁质，有利于缺铁性贫血的预防。但铁锅也有缺点，就是不好看，易生锈。不锈钢锅的优点很明显，它与铁锅一样很坚固、耐用，它的缺点是价格高，也不可以补铁。

再就是，用合金锅来炒菜。目前，市面上的合金锅主要有两种，一种是铝合金锅，还有一种是钛合金锅。如果喜欢铝合金锅的话，应该买比较靠谱的大牌子，因为如果铝超标，人体健康可能会受损害，钛合金锅比较少见。

除此之外，还有铜锅。使用铜锅的好处是在给食物加热时速度特别快，上面的食物和下面的食物受热一样，火候的控制比较简单。但是，铜锅也有缺点，它所需的费用不低，而且也很沉，如果没有特殊需要，不建议选择铜锅。

麦饭石炒锅可以溶出铁、钾、碘等微量元素，对健康有好处，保鲜效果也好，而且油烟细弱少，用起来也比较轻盈，不容易粘锅。不过，它的缺点也较为明显，就是比较偏重于煮、炖的烹调方法，也不能用金属的炒勺，所以目前这种锅并不流行。

随着人们对于食品安全的关注，很多人对于饭盒的健康也变得重视起来，那么饭盒什么材质的最健康也是当下比较在意的话题，通过一起对这个问题进行详细的了解下。

如果想要选择材质好的饭盒可以看下面的几点介绍;

1、硬塑料材质。这种饭盒耐高温性能比较好，不容易在高温下分解，属于比较健康的一类饭盒。

2、不锈钢材质。如果不需要高温加热，那么不锈钢饭盒也很合适，很健康。

3、耐热玻璃材质。这种饭盒也可以在微波炉里面加热，而且不会分解有害物质，建议使用。

4、劣质塑料材质。这种材质不会耐高温，加热后会分解一些对人体有伤害的物质，建议不要使用。

5、纸盒材质。这样的饭盒很简陋，不适合过度加热，装常温的饭菜还可以。

6、建议大家一定要去正规商店购买健康的饭盒，以免影响我们的身体健康。

锅是每个家庭必备的工具，现在大家对饮食的安全越来越重视，买菜的都会有有机的食材，这些在菜过重炒出来，除了自己的营养物质之外，锅中的一些元素也容易发挥出来，这样混着在一起的物质，对身体的物质是最好打，但有专家给大家说过，买锅的时候一定要买铁锅，不要买有涂层的铁锅，因为长期使用这样的铁锅，对身体的危害是非常的大。

铁锅在以后很受大家欢迎，铁锅的耐热性很好，蔬菜在锅中炒，能炒出一些“铁元素”出来。这种物质是人体内非常重要的元素之一，和食物一起食用，对身体并没有多大的危害，反而是更有益处。

随着科技的发达，现在是市面上出现各种款式的锅，最受欢迎的就属于不粘锅的锅，这样的锅用起来确实好用，但不知道的是，这种锅的上边都会沾着一层化学涂层，在高温的情况下，会释放出一些化学物质，这种物质对人体的伤害很大，刚开还好，但用的时间长，人的身体会慢慢变差。

不锈钢也挺受大家的喜欢，它是由不锈钢材料制成的，这种材料坚固耐用，还不回生锈，出现粘锅的次数很少，但同样也有一定的缺点，锅中能容纳的食材是有限的，这样炒出来的菜，属于高油高脂的食物，高血压患者还是最好好用这样的锅。

提醒大家，在选用锅的时候，并不是锅的价格越高就越好，而是适合的锅最好，在，有些锅的名字很好听，但对人体的伤害还是比较大的，大家在选择的时候，一定要慎重。

市面上玲琅满目的宝宝餐具，让爸妈们眼花缭乱，哪种餐具更适合宝贝日常使用呢?宝宝餐具一般可分为塑料、木质、仿瓷、不锈钢等等。那么，宝宝餐具到底什么材质比较好呢?

1、搪瓷餐具

保温，安全性最好的餐具。很适合宝宝使用能耐酸碱腐蚀，化学性质稳定。不耐摔买，易发生变形，瓷易脱落，必须严防掉瓷被小孩误食。快去给宝宝挑选最安全的餐具吧。

2、不锈钢餐具

易清洁，化学元素少，不易滋生细菌，美观大方、轻便耐用、耐磨蚀不生锈，颇受人们青睐是最好的喝水器皿。但是烫手，而相对孩子而言，有点沉。也会重金属含量超标，含各类蔬菜的汤，不能盛放在内。

3、仿瓷餐具

是一种外观类似于瓷的餐具，它的原料是树脂。比瓷坚实，不易碎，而且色泽鲜艳，光洁度强，极受儿童喜爱。它有质地柔和，光滑轻薄，不易变形，表面平整、无毒、无味、结实耐摔、不烫手、款式多样、易于清洁、等优点。但它的造假比例很高。

4、竹木餐具

经济实用，保温效果好，柔和细腻最天然的餐具。但易被污染且不易清洗，易滋生细菌。但应保持干燥，不然易发霉，尤其是南方梅雨的季节，尤应该注意洗净后放在通风处。切忌购买表面光亮或涂有油漆的。

5、塑料餐具

质轻、美观、不易破碎，价格低廉，深受人们好评，但是不要选择五颜六色的。

6、陶瓷、玻璃餐具

清洁卫生，一般不含有毒物质，环保健康污染物少。但是它易碎，容易割伤小孩。选择陶瓷餐具，最好选用内壁白色的不含釉上颜料的餐具。

因此小编说选择健康安全的宝宝餐具，材质很关键！妈妈们不要不当回事哦，也许您的宝宝就会因为您选择的不合适的材质受到伤害，赶快学习下！如果你想了解更多怎样给儿童餐具消毒知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

相对来说，不锈钢电煮锅和铁质电煮锅最为健康，经济的稳步增长，让人们开始在生活的各个细节开始追求健康，人们开始更加注重生活品质和质量，同时在生活的四个要素，衣食住行方面有了更多的要求，很多人就开始关注不锈钢电煮锅使用什么样的材质会更加的健康，在我们的生活日常中的电煮锅分为很多种。有砂锅电煮锅，不锈钢电煮锅，生铁电煮锅，铝合金电煮锅等等，很多人认为使用原生态的生铁电煮锅是最为健康的生活方式，纯天然无公害，但是根据科学研究，发现很多农村的人发生胃病和肝病的几率非常高，其发病几率如此高的原因就在于他们很多的家里都是原生态的电煮锅，这种煮锅在使用久了之后，其生铁开始逐渐和空气中的氧气发生化学作用之后，产生了氧化铁，这一种物质是对身体有害的，铁元素是人体正常运转的时候必须的元素，但氧化铁是无法被身体所吸收的，同时因为无法排除体外，所以就非常容易引发肝病和胃病，所以因为这种物质导致人体患肝病一直是健康学家一直研究的问题。

而如何选择一款更加健康的电煮锅呢?

市面很多人会选择使用铁质电煮锅，同时为了防止粘锅的现象出现，就会在上面镀一层特制的不粘锅涂层，但是这个不粘锅涂层是跟不同的商家的制作工艺有所不同，所以消费者在选购的时候，要注意其这个是否有合格的出厂标识，一般大品牌的煮锅会更加有质量保障，但是不粘锅煮锅在使用时间久了之后，会出现不沾涂层掉落的问题，不沾涂层随着食物进入到人体，轻则对消化系统有影响，重则会危及人体健康。