喝酸奶瘦胸吗合集20篇

酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛，有益于牙齿和骨骼。酸奶中丰富的氨基酸有益于头发。你知道要怎么做酸奶吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的酸奶要如何做?

1、酸奶水果沙拉的做法

材料

儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块

做法

1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑

3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可

2、酸奶仙草冻的做法

材料

黑木耳烧仙草粉6勺，水250ml，酸奶200ml，樱桃(或其他水果)

做法

1、把水烧开，倒入仙草粉搅拌。

2、搅匀之后冷却成冻，然后切成小块。

3、加入冰镇的酸奶、水果搅拌即可。

小诀窍

1、黑木耳仙草粉，如果没有也可以用龟苓膏代替仙草冻，它俩的味道相似，龟苓膏会略苦些，但都是非常适合夏天吃的小冷品;

2、水果可以根据自己的喜好添加，芒果啦，木瓜啦，味道都很不错的。

3、蓝莓酸奶冰激凌的做法

材料

原味酸奶300克，蓝莓酱50克，白糖水40克

做法

1.备好上乘品质的原味酸奶、市售蓝莓酱、白砂糖;

2.水煮沸，加入150克水、250克白砂糖拌均溶解冷却即可(如果喜欢，可以一次多煮一点，冷却后倒进瓶子里保存);

3.酸奶300克、蓝莓酱50克、白糖水40克;

4.倒进搅拌机或果汁机中搅拌均匀;

5.将所有用料将液体倒进备好的冰格里冷冻即可;

6.这是冷冻好的蓝莓酸奶冰激凌，在室温放置几分钟或在流水下(倒置)冲一会儿用牙签挑出来即可。

4、自制酸奶的做法

材料

制作量为5人份

全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)

做法

1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。

2、全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。

3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。

4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。

小诀窍

1、可在做好的酸奶上浇上甜甜的果酱或蜂蜜，再搭配些新鲜的水果和香脆的坚果，吃起来口感会更加丰富。

2、做好的酸奶可放入密封盒中，放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，更加方便。

3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。

酸奶中含有多种维生素及其他生物活性物质，可以起到美容护肤的作用，很多朋友都喜欢做酸奶面膜，奶面膜就是很好的护肤原材料，那么酸奶面膜能对酵母吗？自制酸奶祛痘面膜。

酸奶面膜能对酵母吗

看成份倒是比较安全的，但是每个人的皮肤不同，使用护肤品的吸收和适应能力也不同的，所以只有试过以后才知道，用之前倒一点面膜液在耳根处，等没有发生负作用的时候再全脸使用会减少伤害。酵母粉含有丰富的B族维生素，能促进肌肤的新陈代谢;而酸奶则含有天然乳酸成分，不仅是一种很好的肌肤保湿剂，同时还能加速肌肤的再生，让老废角质脱落，避免肌肤毛孔阻塞，自然而然地防止粉刺产生。这一款面膜非常温和，很适合敏感性肌肤使用，若是肌肤非常油腻，不妨考虑经常使用(每周可使用3次)，长期敷下来，一定会发现肌肤不止毛孔变小、粉刺变少，连肤色也会变得比较白晰透明。

自制酸奶祛痘面膜

酸奶对于MM来说是一款健康的饮料，有助于消化还可以用来做面膜，其中有三大原因为什么酸奶面膜会很有效果：1、丰富维生素防止皮肤老化、干燥，2、矿物质元素可淡化色斑，缓解痤疮，3、丰富微量元素有助健康。

一、草莓面膜祛痘痘

材料：草莓4粒、面粉1小匙、酸奶少许、蜂蜜1小匙

做法：

1、用清水将草莓冲洗干净，榨出汁。

2、将面粉和酸奶混合后放入草莓汁和蜂蜜搅拌均匀。

3、涂在抹湿的脸上，保留15分钟再洗去。

二、纯酸奶面膜洁肤

材料：酸奶和面粉

做法：

1、将适量的酸奶和面粉放在小钵中，调匀成浓稠的酸奶糊。

2、均匀地敷在全脸，10~15分钟后，用温水洗净即可。

功效：酸奶面膜可以做洗脸，使用前后不必刻意清洁脸部。使用4~5回后，肌肤焕然一新的感觉。

三、蜂蜜酸奶面膜保湿不干燥

材料：蜂蜜和一匙酸奶或酸乳酪

做法：把一匙蜂蜜和一匙酸奶或酸乳酪混合后拨匀，涂在抹湿的脸上，保留15分钟再洗去。

酸奶面膜用纯酸奶的方法

首先用洗面奶和热水将脸洗干净，擦干水渍后将酸奶打开，用勺子把纯酸奶均匀的涂到脸上，静敷十五分钟，就用温水将脸上的酸奶洗干净。擦干后再涂上护肤品即可。

酸奶面膜用纯酸奶的作用

1、纯酸奶面膜可以美白淡斑

原味酸奶中含有丰富的维生素C，可以提亮肤色，让皮肤变得更加的白皙。而且维生素C还能有效的一直络氨酸的氧化，减少人体内黑色素的沉淀，所以坚持使用纯酸奶面膜可以让皮肤越来越亮泽，斑点也能有效淡化。

2、纯酸奶面膜可以滋润保湿

纯酸奶还具有保湿的功效，敷完酸奶面膜之后会感觉皮肤更加的润泽，酸奶面膜还可以帮助皮肤锁住水分，让皮肤保持长时间的水润。并且纯酸奶性质温和，任何肤质都可以用。

3、纯酸奶面膜可以镇静肌肤

酸奶面膜还可以用来做晒后镇静使用，提前把酸奶放在冰箱中冷藏，在户外受到了长时间的烈日照射以后，就可以使用酸奶面膜，不仅可以镇静肌肤，还可以防止皮肤因紫外线的照射而变黑起斑。

4、纯酸奶面膜可以去角质

纯酸奶中含有酸性物质，所以用纯酸奶敷面膜可以起到软化角质的作用，能将皮肤上的一些老废角质个代谢掉。因此敷完酸奶面膜以后，就会感到皮肤变得非常柔软嫩滑。

日常中有人用芭乐榨汁，并兑上酸奶等果汁一起饮用，但是有人说芭乐食用时需注意其相克食物。那么，芭乐能和酸奶一起吃吗？酸奶可以和芭乐一起吃吗？

芭乐能和酸奶一起吃吗

芭乐和酸奶可以一起吃。

酸奶的相克食物：

酸奶+黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成份搜索影响钙的消化吸收；

酸奶+香蕉：一起吃易产生致癌物。

芭乐怎么判断是否成熟

台湾芭乐最早的种80天的最新种植10个月，结果可收获一年四季都在生长和结果，那么你可以挑选水果25千克以上，是世界上第一个生产中最丰产的一个水果。

从外观大小和口感来判断芭乐是否成熟。

（1）成熟的芭乐外观为浅绿色，褶皱，果皮脆薄。

（2）约拳头的三分之二大小。

（3）食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜脆爽。

芭乐什么时候成熟

一般芭乐是全年开花结果的，6-8月也有果实，也可以食用但是比较酸涩，如果想品尝最甜美的芭乐，那就要等到10月份左右了，才算真正的成熟，所以说10月份一直到3月份都是芭乐的销售旺季。

只要酸奶没有过期，没有变质，那在高温后就还能喝。酸奶里面是有活性乳酸菌的，经过高温加热之后，这些有益于人体的活性乳酸菌会被杀死，但是酸奶本身是没有什么问题的，依然可以喝，只不过是一些营养物质流失而已。

喝酸奶时需要注意：

在喝酸奶的时候也不要太冰了，因为酸奶要是太冰的话，对于肠胃不但没有任何好处，还会造成肚子不舒服的，所以在喝酸奶的时候，最好就是常温状态下喝。

酸奶是可以适当加热的，酸奶适当加热后饮用，可以减少肠胃的负担。但要切忌用高温加热酸奶。酸奶中最有营养价值的乳酸菌是不耐高温的，如果超过60摄氏度以上的高温加热时，大量活性乳酸菌会被杀死，其营养价值会大大降低。

空腹时也不宜喝酸奶，酸奶会刺激胃肠道排空，如果在空腹状态下饮用，会使其中的营养物质来不及被彻底消化。

老年人喝酸奶补钙，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。要想发挥酸奶补钙的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。

老年人在晚上喝酸奶好的原因：

1、晚上12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，这时喝酸奶有利于食物中钙的吸收。

2、晚上12点至凌晨时间段中，身体一些影响对钙质吸收的因素也相比于白天更少，所以有效的促进钙质吸收。

晚上喝酸奶注意事项

1、晚上喝酸奶时一定要注意，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。

2、酸奶虽然能帮助老人补钙，可是喝的时候也是需要注意的，不要过量饮用酸奶，不要空腹喝酸奶等等。

3、晚上不要过多饮用酸奶，因为过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸

说到酸奶，还得从4500多年前的游牧民族说起，他们外出时把奶装在羊皮袋子里，奶水受到羊皮袋的细菌自然发酵，就成了奶酪。喝酸奶的注意事项有哪些呢?下面小编为你整理一些相关的资料，希望对你有帮助!

喝酸奶的注意事项

酸奶有多好 ?

说到酸奶好，到底好在哪里?酸奶中的最大健康元素就是乳酸菌，北京三元食品有限公司研发人员宋小红向新京报记者介绍，乳酸菌产生的乳酸使乳中蛋白质凝固变性，更利于在胃肠中消化吸收。

而乳酸菌的代谢产物“益生菌”的功劳也不比乳酸菌小。有专家说“大多数益生菌都是乳杆菌或双歧杆菌，如植物乳杆菌、长双歧杆菌、干酪乳杆菌等。平衡的肠道菌群对人体保持健康的状态很重要，当食用或在局部施用足够数量的益生菌时，可以改善消费者的健康。”

酸奶中最基础的双歧杆菌和嗜酸乳杆菌可谓是一对“黄金搭档”，它们占人体肠道内益生菌的95%以上，它们主要通过维护肠道的微生态平衡起到促进人体健康的作用。

酸奶也有选择人群

酸奶虽是健康饮品，但是并不是人人都适用的。就如腹泻或者其他肠道疾病患者在肠道损伤时不宜喝酸奶。而对于1岁以下的宝宝也不适宜喝酸奶。而一些患有糖尿病、动脉粥样硬化的、胆囊炎、胰腺炎的老人喝酸奶时不要选择含糖的全脂酸奶，否则可能加重病情。

喝酸奶要适量

很多人喜欢喝酸奶，甚至于把它当成日常的饮料。对此现象，专家指出，酸奶也并非越多越好。一些瓶身有标示的就按标示量吃即可，它毕竟不是普通食品，不能过量食用。

酸奶可用来吃药?

酸奶里含有有益肠道的益生菌，有些人觉得药太苦，寻思着用酸奶吃药，能避免苦味。一般性地药物是不建议跟除了白开水以外的饮料同服的，酸奶也是一样。同服可能跟药物产生化学反应，使药物达不到该有的效果，再则也会破坏酸奶的有益成分。

冬天喝酸奶太凉 加热试试?

酸奶的有益成分就是乳酸菌，乳酸菌是需要在冷藏环境下才能保留下来，一旦加热，菌种就会被“杀”死，吃了还不如不吃。

吃撑了，喝杯酸奶有助消化?

酸奶被大家认为是很好的消化食品，所以很多人饭后太撑就会买一瓶酸奶助消化。事实上，酸奶确实有助促进胃肠蠕动和消化液的分泌，但是酸奶本身就是一种饱腹感很强的食物，吃撑了后再喝酸奶反而会加重饱腹感，不利于消化。

喝酸奶的好处

1、预防感冒

吃酸奶可以使上呼吸道感染的几率降低12%。经常喝酸奶的人感冒几率比不经常喝酸奶的人低得多。

2、促进消化

出现有消化不良的女性，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

3、防止便秘

很多女性都存在有便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，以此来改变渗透压从而防止便秘。

4、减少对痘痘的刺激，缓解痘痘症状

酸奶所富含的高活性无机矿物质微量元素锌及维生素A、维生素e的某些衍生物等助于体内某些有毒物质的转化和排泄，减少对痤疮的刺激，缓解痤疮症状，并有助于愈合。

5、预防骨质疏松

充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用，而钙、维生素D等微量元素最为关键。酸奶所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。

6、提高免疫力

含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消炎药的治疗效果。

7、上班族午后喝酸奶防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动， 每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对健康非常有益。另外，午后喝酸奶，还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

每天喝酸奶，不仅可以美容，还可以祛斑通便。因酸奶中含有多种益生菌，能有效地加速肠道的新陈代谢，排出有毒物质，起到排毒养颜的作用。但是有一些人喝酸奶身体好处更多，那么适合喝酸奶的人群有哪些？看看您是吗？

9类人该常喝酸奶

1.乳糖不耐受者。牛奶中的乳糖是导致喝牛奶腹泻的“元凶”。在牛奶发酵成为酸奶的过程中，乳糖部分变成乳酸和其他有机酸，因此会减少“乳糖不耐受”的问题。另外，乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。所以，乳糖不耐受的人最适合喝酸奶。

2.糖尿病患者。有研究表明，喝酸奶不但可以提升人体维生素D水平，从而调节免疫，促进对血糖的控制，还能提高脂联素水平，脂联素是由脂肪细胞分泌的一种激素，具有抵抗炎症的作用，还可以调节血糖代谢。因此，糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。

3.高血压患者。国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于预防脑卒中。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加受肯定。即便没有活菌到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。

4.服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。

5.骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后，其中的钙、磷溶解度提高，吸收率更有改善。有研究证实，酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种，尤其适合骨质疏松患者。

6.消化不良的人。和普通牛奶相比，酸奶中的蛋白质更易吸收，发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖，促进胃肠蠕动和消化液的分泌，提高多种矿物质的吸收率，特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

7.经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

8.口臭的人。有研究显示，有口臭的人，每天喝无糖酸奶，连喝六周，症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用，酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是，含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

9.免疫力低下的人。国内外研究都证明，摄入酸奶可以激活全身的免疫系统功能，并能抑制肿瘤。

以上这些就是适合喝酸奶体质的人群，如果您属于这九类人群之一，那么就要经常喝酸奶哦，但是也要注意量，不要过度饮用呢。如果你对你家宝宝最适合什么样奶粉等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注儿童奶粉选择安全常识栏目。

在日常生活中人们喜欢吃完花甲以后再喝些酸奶帮助消化，有些人吃完以后会出现不同的反应，那么到底花甲和酸奶能一起吃吗?

实际上，吃完花甲后最好不要立刻喝酸奶。花甲性寒，若是在食用一些富含胶质的食物，会增加肠道的滋润程度和蠕动速度，很容易出现腹泻的情况。常见的富含胶质的食物除了酸奶之外，还有无花果、秋葵、山药、蜂蜜等。有的人会出现腹痛腹泻的情况，也与个人体质有一定的关系，胃肠功能吃点辣的凉的就容易拉肚子，还有一种情况可能是因为食物不干净引起的肠内细菌感染，这些都是会导致腹痛腹泻的。酸奶一般都含有益生菌，有助于肠道的消化吸收。但不建议在吃完花甲后立刻喝酸奶，因为花甲和酸奶一冷一热，一辣一甜，酸奶比较凉，吃花甲之后喝酸奶会容易刺激肠胃，少部分人容易引起身体不适，对于肠胃不好的人来说容易引起腹泻。

所以，吃完花甲后最好不要立刻喝酸奶，容易出现腹痛腹泻的情况。

相信大家对于湿疹这种病症肯定是不会陌生的吧，湿疹是我们常见的一种皮肤疾病，湿疹的出现虽然不会威胁到我们的生命，但是湿疹不但会给我们带来了不舒服的感觉而且还容易给我们带来了很大的心理压力，所以大家要重视湿疹这种症状，湿疹的患者是需要注意自己的饮食，下文我们介绍一下湿疹的患者能不能吃酸奶。

可以喝酸奶.没有影响诱发湿疹的原因很多，主要有：

(1)对母乳里蛋白质或对牛羊奶、牛羊肉、鱼、虾、蛋等食物过敏;

(2)过量喂养而致消化不良;

(3)吃糖过多，造成肠内异常发酵。

(4)肠寄生虫;

(5)强光照射;

(6)肥皂、化妆品、皮毛细纤、花粉、油漆的刺激;

(7)乳母接触致敏因素或吃了某些食品，通过乳汁影响婴儿;

(8)湿疹也有遗传倾向。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的皮肤疾病，那就是湿疹了，我们知道湿疹的出现容易给患者带来多方面的困扰，所以我们要做好防治工作，上文为我们详细介绍了湿疹的患者能不能吃酸奶。

我们都知道人上了年纪，身体里的钙质就越来越少，因此需要补钙。说到补钙，很多人都会那就多喝牛奶嘛！可是有的人似乎并不喜欢喝牛奶，应该怎么办？那么不妨喝酸奶补钙吧，据说老人每天晚上喝一杯酸奶补钙效果杠杠滴！

老人晚上喝酸奶补钙效果好

关于酸奶的最佳饮用时间，一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是，中医建议，要想发挥酸奶补钙的最大功效，老年人在晚上喝酸奶最好。这主要是因为：

1、晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。

2、晚间12点至凌晨这一时间段中，人体内影响钙吸收的因素较少。

3、有研究指出，维生素B能够提高人体抵御辐射损伤的能力，作为富含B族维生素的酸奶正好发挥这种优势。酸奶还具有减轻辐射损伤、抑制辐射后人的淋巴细胞数目下降的作用。

4、酸奶中的酪氨酸对于缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲惫等有很大的帮助。经过乳酸菌发酵，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸的含量大大提高，吸收起来也更容易。

不过，晚上喝酸奶时一定要记住，酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害，喝完后应及时刷牙或漱口。

老人喝酸奶的禁忌

酸奶虽然能帮助老人补钙，可是喝的时候也要注意一些禁忌，如不要过量饮用酸奶；不要空腹喝酸奶等等。

不宜过多饮用

许多人认为酸奶营养价值较高且含有益健康的嗜酸乳杆菌，便认为多饮有益无害。实际上，过多饮用酸奶会造成某些营养物质暂时过剩而可能引发代谢障碍，特别是嗜酸乳杆菌群摄入过多会导致肠道中原有的微生物菌群生态平衡失调，从而引发某些肠道疾病。一般来说，每天喝两杯，每杯在125克左右比较合适。

不宜加热

酸奶中的嗜酸乳杆菌是活的细菌营养体，若加热，活菌变为死菌，使菌体失去其特有的保健功效。当然，也不要用开水冲服，以免嗜酸乳杆菌群被杀灭或使其活力下降。酸奶饮用的最佳温度是10℃～12℃，在这种温度下，酸奶的口味较好。夏季酸奶的饮用温度可适当降低。

除了以上内容，下面小编继续为您介绍老人喝酸奶的五“不宜”的相关内容。

不宜空腹饮用

酸奶跟牛奶一样都不宜空腹饮用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳杆菌，它的存活与胃肠道中的酸碱度（pH值）密切相关。据医学研究部门的细菌学培养试验结果表明，嗜酸乳杆菌在pH值5。4以上的环境中生长繁殖良好，而在pH值2以下则难以存活。如空腹时喝酸奶，此时胃液的pH值一般在2左右，嗜酸乳杆菌将被杀灭或使活力严重下降，从而达不到酸奶应有的保健功效。因此，饮用酸奶的最佳时间是在饭后30分钟到两个小时之间，此时胃液的pH值一般已升至5左右，较适宜于嗜酸乳杆菌的存活与生长，从而有利于发挥其独特的保健功效。

不宜喝酸奶的人

酸奶虽然味道好、营养价值高，但是并不是所有的人都适宜喝，例如胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病的患者就不适合喝酸奶。酸奶在制作过程中会添加蔗糖作为发酵促进剂，有时还会有各种糖浆调味，所以糖尿病患者要特别注意，还有对牛奶过敏的人也不能喝酸奶。

小提醒

最后大家在选购酸奶的时候要注意：打开酸奶后先看酸奶的形状，正常情况下，凝固型酸奶的凝块应均匀细密，无气泡，无杂质，允许有少量乳清析出。搅拌型酸奶是均匀一致的流体，无分层现象，无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色，这与选用牛奶的含脂量高低有关，含脂量越高颜色越发黄。只有这样才能选到好酸奶。

酸奶大家应该都喝过但是酸奶大家会做吗？下面跟着小编我们一起来自己动手制作酸奶吧，下跟着小编不要错过哦，让我们一起来学习吧。

牛奶怎么做酸奶

1、首先准备鲜牛奶、白糖、酸奶发酵剂。

2、然后将酸奶机用开水清洗干净，擦干水分倒入白糖适量。

3、接着倒入鲜牛奶，加入酸奶发酵剂。

4、紧接着用筷子均匀搅拌，直至奶液顺滑无颗粒即可。

5、最后将容器放入酸奶机中，盖上盖子，按下酸奶健，大约8-12分钟之后就好了。注：可以将做好的酸奶冷却后，放入冷藏保存，其口感清爽Q弹，也可放入适量的水果摆盘。

牛奶做酸奶的方法

1、首先先准备好酸奶发酵粉及酸奶机。

2、然后倒入牛奶到酸奶机的内胆里，再加入发酵粉搅拌均匀。

3、再加入8g的糖，选择任意品牌的白砂糖即可。

4、然后在酸奶机上面，按酸奶功能，等待十小时。

5、时间到后，把酸奶倒出来，用一个干净的容器装好。

6、最后，把酸奶用瓶子装好，放入冰箱冷藏2个小时，即可食用。

牛奶做酸奶的比例

1g的酸奶发酵剂对应的是1000mL的奶，如果您只想做500mL，建议夏天可以加入半包，冬天加入整包。如果您还是想要用酸奶当引子，比例大致（酸奶：牛奶）1:10也是可以的。

用什么牛奶做酸奶好

一般建议用全脂牛奶。市面上的牛奶种类居多，按照脂肪含量高低来分的话，可以分为脱脂牛奶、全脂酸奶、低脂酸奶三种，而在用牛奶做酸奶时，一般建议用全脂牛奶，因为其脂肪含量较高，营养成分充足，且其中含有的防腐剂抗生素较少，用来制作酸奶成功率较大，且自制酸奶的口感和营养较为丰富。

纳豆一般若是自己在家制作需要进行发酵处理，而有些家庭中有酸奶机，所以想试着用酸奶机做纳豆。那么，纳豆可以用酸奶机做吗？酸奶机怎么做纳豆？

纳豆可以用酸奶机做吗

大部分品牌的酸奶机是可以做纳豆，只是做少时能成功，多做时成功率就低。想长期自己做纳豆还得买真正的纳豆机，它不但做的多，成功率也高。

酸奶机怎么做纳豆

1、取150克大豆用清水洗净，用三杯水浸泡大豆，使大豆充分浸泡开，夏季6-9小时，冬季12-15小时。

2、蒸煮浸泡后的大豆加少量的水上压力锅蒸40分钟，要把豆子煮透，煮透依据是的手一捏大豆就瘪。

3、取半粒纳豆发酵菌用5ML温水溶解，将蒸好的大豆趁热(60-70度)倒入容器均匀的倒入豆子上，用无菌筷子充分均匀搅拌。

4、将酸奶机盖上盖子，打开电源，发酵16-24小时。发酵结束的依据是将纳豆搅拌一下能拉出长长的丝。纳豆有臭臭的氨味属于正常情况，如果出现酸臭味，吃起来发苦，说明感染杂菌了，就不能吃了。

5、发酵结束后，将纳豆装盒，放冰箱冷藏一碗，进行熟成。这样纳豆不论外观或口感都会更好，如果一周吃不完，置冷冻层，吃前自然解冻。

吃纳豆有什么好处

纳豆中所含的纳豆激酶，具有溶解血栓、抗凝血、抗血小板聚集、改善微循环等功能，是一种预防血栓引起的各种疾病新的保健食品。博士指出，纳豆在食后1——12小时，纳豆激酶发挥溶栓功能，而心梗、脑梗等血栓病多发生在清晨，建议每天晚餐食纳豆30克，效果最好。食纳豆除预防心脑血管病外，对糖尿病、胰腺炎、骨质疏松、溃疡病、肠道菌群失调、解醉保肝、更年期综合征、老年痴呆、减肥美容、防癌、防辐射及提高免疫力等方面都有良好的辅助治疗及保健作用。将纳豆装在胶囊中，食用更加方便。

现在，有越来越多的人养成了每天喝酸奶的习惯，早饭和燕麦一起吃，或者午饭后喝一瓶酸奶，促进消化，或者吃火锅时喝酸奶，缓解辛辣味。酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。其实，酸奶除了直接喝以外，还有很多其他的吃法，比如搭配燕麦做燕麦粥喝，或者搭配水果、蔬菜、坚果等一起食用，口味更丰富，营养也齐全。下面和本网去了解一下吧！

推荐几个酸奶小点心

酸奶南瓜饼

将南瓜蒸熟捣碎，加入适量的糯米粉搅拌均匀做成南瓜泥，把酸奶放入冰箱冻成块，切成小块，然后趁酸奶还没有化掉，用拌好的南瓜泥裹住酸奶块做成丸子，裹上面包沫，放油锅中炸，直到南瓜泥表面呈金黄颜色就可以了。注意一定要用南瓜把酸奶块完成裹住，不然炸的时候酸奶会流出来的。

饼干红酒酸奶

先将饼干压成碎末，然后铺在玻璃碗底，在上面淋上一层酸奶，接着淋入少许红酒，红酒可以根据自己口味选择，然后再倒入酸奶淋上红酒，最后，铺上剩余的饼干沫，撒上一些蜂蜜即可。看上去很有层次感，吃起来口感也很细腻。

奶酪小点心

首先要根据个人口味选择酸奶，也可以选择原味的酸奶，在其中加入一些喜欢的果汁，放入保鲜袋，然后把保鲜袋剪掉一个小角，再把酸奶轻轻挤到盘子中，呈一个个饼状，放入冰箱冻一个小时就好。

酸奶紫薯小点心的材料：一瓶酸奶，一个红薯，少许葡萄，两块奶酪。

做法：将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。一些薯泥制成碗状加入奶酪，加入奶酪的另一些捏成球状，放入碗中，淋上葡萄汁和酸奶即可。

红薯酸奶小点心

先把红薯煮熟，然后剥皮。用勺子挖一块圆形红薯放在盘子中心（对了红薯煮之前用刀切两半，这样地面瓶能在盘子上立得住）同时红枣去籽切成颗粒，酸奶从红薯快正中心浇下来。最后根据自己的口味撒上红枣果酱或是见过。味道棒极了！美味健康又低卡的小零食！

酸奶的选择

市面上酸奶种类实在太多，选购酸奶的时候要仔细看包装上的标签标识是否齐全，特别是配料表和产品成分表，还有产品成分表中脂肪含量的多少，选择适合自己口味的产品。

饮用酸奶的六大误区

误区一、酸奶与牛奶一样

从营养价值来看，酸奶更易于消化和吸收，营养素利用率高。牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此时可以用酸奶来代替牛奶。

误区二、酸奶等同于酸奶饮料

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，而酸奶饮料只是饮料的一种。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定，100g的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9g，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1g左右。

误区三、酸奶能与某些药物同服

众所周知，药与茶同服会减轻药效。如果药和酸奶一起同服，同样也对身体不好。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，会杀死或破坏酸奶中的活性益生菌。

误区四、空腹喝酸奶

空腹饮用酸奶并非会对身体健康造成不利，只是会令酸奶原本具有的保健作用减弱。选择饭后饮用酸奶的话，益生菌就能充分发挥作用，帮助肠胃蠕动及抵抗有害菌，让肠道更加健康。

误区五、酸奶可以随意搭配

酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等，口感好还营养丰富。但禁止和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。由于加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。

误区六、喝酸奶老少皆宜

喝酸奶并不是老少皆宜。事实上，腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎，1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。

酸奶是以牛奶为原料，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。可你知道酸奶在制作上具体有什么方法吗？以下是小编整理的关于奶粉做酸奶的制作要点，一起来了解一下吧。

酸奶的时尚吃法

可作百余种时尚酸奶套餐料理。

例如：水果酸奶沙拉：简单做法：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃极了。

酸奶凉面：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，等各种水果汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调，酸奶水果冻冰棒，冻冰块，再好吃不过了!

豆奶酸奶：把豆浆与牛奶在不锈钢锅中调匀，加热至45度关火。加入乳酸菌粉搅拌后，将锅盖盖上，放入焖烧锅外锅中静置6～10小时变成布丁状即可。

无糖酸奶：木糖醇与蔗糖有相同的甜度，口感甚佳，是国际公认的食糖替代品。木糖醇能快速参与人体代谢，不需要胰岛素就能透入细胞，不会引起血糖升高。

奶粉做酸奶的制作方法2

材料：天贝滋全脂速溶奶粉、酸奶、糖、水

做法：

1、消毒，所有器具全部消毒。

2、200ML温水加30克天贝滋全脂奶粉，加入125毫升的酸奶。

3、放入酸奶机发了一晚上八个小时，起来拔掉电源。

4、依各人口味加入糖，蜂蜜，果酱即可。

注意：

第一：用具要消毒，不然益生菌繁殖不成功，无法成功做成酸奶。

第二：要用全脂奶粉，用脱脂或低脂奶粉效果不好。

奶粉做酸奶的制作方法3

准备好奶粉，酸奶和温开水。我用的是三段的婴幼儿奶粉，我崽平时吃的2. 根据奶粉包装上的提示冲泡400毫升牛奶，就是平时喝牛奶时的配比。然后把100毫升酸奶加进去搅拌均匀。我用的是原味酸奶，因为我是在成品中加调味的东西，其实可以选择别的酸奶，只要是酸奶就可以了。千万不要选酸酸乳之类的，那不是酸奶。酸奶和牛奶的比例大概保持在1：4左右是最好吃的。这个纯属经验之谈。其实不是这个配比也没关系，只是时间长短不一样

3. OK。酸奶机盖上盖子通上电。该干嘛干嘛去。我一般是晚上做，睡一觉起来就有酸奶吃了

4. 早上起床揭开盖子的效果，成功啦

5. 加了胡萝卜汁，不喜欢吃胡萝卜汁喜欢喝酸奶，就在酸奶里加胡萝卜汁。

酸奶的认识误区

1、喝酸奶饮料并不减肥

酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶。喝酸奶有助减肥，而喝酸奶饮料只会适得其反。一般来说，酸奶饮料都是加入过多糖分的饮品。所以，喝酸奶饮料减肥会导致你摄入过多的热量。

2、低脂酸奶更瘦身

酸奶是可以帮你减肥的，但是，想要达到更好的瘦身效果，就要选择低脂酸奶。脂肪摄入过量也是肥胖的一个主要原因，而低脂酸奶所含的钙质能帮助你加快燃脂，还不会有脂肪摄入过量的情况出现，对健康减肥非常有利。

3、喝酸奶减肥不能过量

不要以为酸奶能减肥就大喝特喝，无论是什么食物，都要适可而止，喝得过多酸奶会导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸过多、常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康的人来说，每天250克左右是比较合适的。

4、只喝酸奶不能帮你瘦

酸奶的确是减肥的圣品，不仅美味，还能加快脂肪燃烧。但是，只喝酸奶减肥并不科学，不仅会让你在恢复饮食的时候代谢下降，还会导致营养摄入不均衡，对健康和瘦身都没有好处。

5、酸奶断食法并不瘦身

酸奶断食法是非常流行的减肥方法之一，但是，并不是流行就是好的。健康饮食才是减肥的王道，在热量摄入不足的情况下，身体就会进入自我保护的模式，而摄入的热量就会变成脂肪储存起来，也就让你无法瘦下来咯!

6、宵夜喝酸奶很享受

晚上吃得过多而运动过少会导致热量无法充分消耗，长期下去就会造成肥胖。所以，晚上吃得少就是非常有效的减肥秘诀。但是，为了防止晚上能量不够，可以在晚饭后喝一些低脂酸奶，它在增加饱腹感的同时还能减少热量摄入哦![3]

7、咸酸奶会让你增肥

咸优格中盐巴所含的钠，会把水分留在体内，反而增加体重，不仅不能减肥，还会让你越减越肥。研究表明，人在1天当中只能摄取6g盐，除却正常饮食，咸优格减肥法会导致盐摄取过量，是妨碍减肥的饮品之一。

8、酸奶是除皱养颜的好帮手

酸牛奶中含有乳酸及其他一些如柠檬酸等有机酸，其稀释液具有明显的杀菌和防腐作用，被誉为黏膜组织的“清洗剂”，有助于软化皮肤的黏性表层，去掉死去的旧细胞。酸奶在消化吸收的过程中，脸部的皱纹也就随之消除。酸牛奶中所附函的维生素A、维生素E和胡萝卜素等，能组止皮肤角质化和干燥，使皮肤白嫩且富有弹性与光泽，避免皱纹的产生。

9.并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

10.空腹别喝饭后喝

胃酸过多的一定避免饭前喝。由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。但是除非特别饥饿，否则饭前的胃中往往存在一定量的食物，而非完全排空，胃酸的含量也并不是很高，所以，乳酸菌未必被全部杀死。再者，现今的酸奶酸度低，糖分较多，加上蛋白质和胶质的保护作用，通常不会对健康人的胃造成大的刺激。

11.只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

12.想喝水果酸奶自己加

专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。

13.酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。

喝一大杯酸奶(200毫升左右)，再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0～1.5%)当然可以。如果没有，用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量

奶粉做酸奶的制作方法5

1.奶粉放到一个干净没有油和容器里面

2.冲进去刚刚开的开水，可以加一点砂糖

3.一定要搅拌均匀，然后放到和体温差不多的时候加入菌种，充分搅匀

4.为了防止发酵出来表面不好看，分装的小玻璃瓶里面的时候用小勺子去掉表面泡沫

5.然后电饭锅里面放进去热水，五十多度摸着很舒服的温度，放进去玻璃小瓶子

6.上面盖上一层锡纸，插上电饭锅，不要动让它自己保温，快的话三个小时就好了，慢的话六个小时到八个小时，全靠电饭锅的脾气咯

大家知道奶粉做酸奶的方法有哪些吗?以下是小编整理的关于奶粉做酸奶的方法，一起来了解一下吧。

奶粉做酸奶的方法1

准备好奶粉，酸奶和温开水。我用的是三段的婴幼儿奶粉，我崽平时吃的2. 根据奶粉包装上的提示冲泡400毫升牛奶，就是平时喝牛奶时的配比。然后把100毫升酸奶加进去搅拌均匀。我用的是原味酸奶，因为我是在成品中加调味的东西，其实可以选择别的酸奶，只要是酸奶就可以了。千万不要选酸酸乳之类的，那不是酸奶。酸奶和牛奶的比例大概保持在1：4左右是最好吃的。这个纯属经验之谈。其实不是这个配比也没关系，只是时间长短不一样

3. OK。酸奶机盖上盖子通上电。该干嘛干嘛去。我一般是晚上做，睡一觉起来就有酸奶吃了

4. 早上起床揭开盖子的效果，成功啦

5. 加了胡萝卜汁，不喜欢吃胡萝卜汁喜欢喝酸奶，就在酸奶里加胡萝卜汁，

奶粉做酸奶的方法2

材料：天贝滋全脂速溶奶粉、酸奶、糖、水

做法：

1、消毒，所有器具全部消毒。

2、200ML温水加30克天贝滋全脂奶粉，加入125毫升的酸奶。

3、放入酸奶机发了一晚上八个小时，起来拔掉电源。

4、依各人口味加入糖，蜂蜜，果酱即可。

奶粉做酸奶的方法3

用开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照宝宝冲泡奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。

将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机。杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。(也可以一次性调好500ml的奶粉哦，我的杯子装不下，所以分了两次)

晚上十点开始做的，这样第二天早上七点钟起来，就已经凝固变成酸奶咯!因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。

4如果没有买酸奶发酵菌的话，也可以超市买的成品老酸奶代替，500ml的纯牛奶，我放的是盒140g的老酸奶，效果也不错哦。

酸奶就纯绿色食品，自己做的酸奶除了具有鲜牛奶的营养价值外，没有任何防腐剂、添加剂，也更加的卫生。酸奶机做出的酸奶算是最纯正，刚做出来的酸奶很滑嫩，但凡事有利必有弊。下面小编就具体讲述下酸奶机做的酸奶好不好，希望大家能有个正确的认识。

一、有害菌污染

虽说自制酸奶可以不用添加剂，可并不意味着自制酸奶会更安全。因为自制酸奶需要发酵，而发酵需要微生物参与。由于环境中也存在大量细菌，所以发酵前必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。然而，普通家庭环境中自制酸奶，基本无法保证严格的杀菌条件。

二、口感不好

自己制作的酸奶在口感上要比外面买到的酸奶差一些，这是因为自制酸奶需要在42℃～45℃的环境中进行发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后的最适宜生长温度。但是，普通家庭自制酸奶很难保证这样的条件，极易受天气影响，受热不均匀，容易发酵过度或发酵不足，最终导致自制酸奶的口感并不好的主要原因。

三、不可以随意搭配

酸奶千万不能和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。如果和腌制品食物同食，配上新鲜水果，可以防止致癌物质亚硝胺的形成，因为水果里的维生素C会优先与腌制品里的亚硝酸钠反应。

制作酸奶的时候，一般情况下用的是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行发酵的，发酵的比例是以1∶1或1∶2的比例混合发酵，而且这两个菌种在发酵特征上具有一定的互补性。

一般情况下，对于酸奶的生产通常所使用的菌种为保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。这两种菌类是人体肠道内的正常菌群，它们不仅能耐受胃酸及胆汁酸的作用，而且还能在肠道内定殖，而且对于人的身体有一定的保健价值。

如果发酵酸奶的话，这种混合菌的最佳发酵比例是1∶2，发酵温度41摄氏度，接种量3-5%。两菌混合发酵可有效弥补单纯嗜酸乳杆菌乳的风味不足，同时可以增强酸乳的适口性。同时，两菌之间存在某种共生关系，可以使得产酸能力增强，从而缩短发酵的时间。

我们知道，酸奶可是一种对于健康非常好的饮品了，不止如此，它的味道也受到了大家的认可，不过，对于糖尿病患者来说面对酸奶可是有些迷茫了，不知道是否可以放心饮用，那么糖尿病患者可以喝酸奶吗？

酸奶属于低GI食物

酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来，与牛奶相比，酸奶降解了一部分乳糖、蛋白质和脂肪，提高了可溶性钙和磷的含量，并合成了一些B族维生素，由于乳糖经发酵产生了乳酸，并产生较多的乳酸杆菌，故还有调整肠道菌群的作用。因此酸奶是易消化和吸收的乳制品。

糖尿病患者是可以喝酸奶的，不过在选择酸奶时，应尽可能挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。

酸奶含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素以及适量的脂肪，能给糖尿病患者提供营养成分，且酸奶属于低GI食物，对血糖影响不高。

GI，也就是指血糖生成指数，就是指这个食物提高人体血糖的即时效应，反映的是这个食物对血糖升高的影响程度。高GI食物由于进入肠道后消化快、吸收好，葡萄糖能够迅速进入血液，所以易导致高血压、高血糖的产生。而低GI的食物由于进入肠道后停留的时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液后峰值较低，引起餐后血糖反应较小，需要的胰岛素也相应减少，所以避免了血糖的剧烈波动，既可以防止高血糖也可以防止低血糖，有效地控制血糖。

对于乳制品而言，几乎所有的乳类都是低GI产品，如牛奶、奶粉、酸奶(加糖)、酸乳酪、牛奶蛋糊(牛奶、蛋加淀粉及糖)等。

每天1~2杯原味酸奶

现在很多厂家在制作酸奶时，为了满足健康人群尤其是年轻人的口感和风味，在酸奶中加入了一定量的白砂糖等蔗糖，所以像水果味、红枣味等的酸奶含糖量都较高，不适合糖友们经常选用。

另外，还有一些酸奶饮料，包括酸性乳饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮料等，它们并不属于酸奶，而属于配制的含奶饮料，并不是发酵乳。酸奶饮料和酸奶的营养成分差别很大，通常含糖量也会较高，糖友们在选择时也需要注意甄别。

糖友选择酸奶时，口味以原味酸奶、无蔗糖酸奶或木糖醇酸奶比较安全。酸奶可在三餐外加餐时食用，每天喝1~2小杯都没有问题(每小杯一般应在200毫升以内)。有些糖友听说酸奶有营养，每天都要喝好几小杯，这也不可取，因为过多饮用酸奶，会影响对其他食品的摄取，不符合平衡膳食的原则。

关于糖尿病患者的饮食禁忌，我们一直在为大家分享，对于酸奶，相信大家看过上文后一定有所了解了，希望小编不断分享的文章，能对所有的老年朋友们有所帮助，也希望老年人都能越来越健康。

牛油果是一种很营养的食物，但是很多人可能对牛油果的味道不是很满意，所以会配上一些酸奶牛奶之类的辅助食用，那么，牛油果和酸奶可以一起吃吗？

牛油果和酸奶可以一起吃吗

牛油果和酸奶能一起吃。

牛油果和酸奶都算是比较常规的食物，牛油果以含有丰富的不饱和脂肪酸出名，而酸奶属于奶类，含有大量的蛋白质和钙质，这些成分之间不存在相互反应，也不会有什么毒副作用，因此，牛油果和酸奶能一起吃。

牛油果和酸奶一起吃的好处

改善口味

牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，营养丰富，但这牛油果的口味不是很好，有一些油腻感，还带有一点异味，很多人都不喜欢吃，而酸奶中含有丰富的蛋白质，再经过发酵，带有一定的酸味，可改善牛油果口味，适合食用。避免不耐受

牛油果和牛奶都有不耐受的现象，而酸奶经过了乳酸菌的发酵，乳糖大多被分解，并且还能增强胃肠的消化功能，促进胃肠对牛油果的消化吸收，可避免出现不耐受现象。

吃牛油果和酸奶的注意事项

1、牛油果和酸奶都含有大量的蛋白质，尤其是牛油果中含有的蛋白还都是植物蛋白，不是很好消化，因此，胃肠功能欠佳的人群不适合过多的食用。2.牛油果有一定的致过敏性，因此，用牛油果给小孩做副食时需提前煮熟，避免生吃出现过敏。

酸奶是很好的幼儿食品，适合各种年龄婴幼儿当主食或辅食饮用，酸奶中丰富的营养成分可促进婴幼儿、学龄期儿童发育的作用，那么除此之外，宝宝喝酸奶还会有哪些益处对身体好？

宝宝喝酸奶有哪些好处

中和胃酸

发酵的酸奶含有乳酸，但是这种乳酸不会打乱体内酸碱的平衡，而且有助于中和胃酸，减少对胃的刺激。因此酸奶是一种对胃有好处的碱性食物。

改善免疫系统

酸奶中含有的乳酸可以增强身体的免疫系统。因此，喝酸奶在某种程度上可以预防腹泻、痢疾和病毒感染。根据研究，6到24个月的婴儿患有重度和中毒的腹泻时，都可以用酸奶来治疗，甚至会比接受医院的正规治疗恢复得更快。

够缓解肝炎和黄疸

肝炎和黄疸都是和心脏相关的疾病，如果定期食用酸奶的话可以减少肝脏里面氨气。事实上，很多的传统学校比如印度韦达大学建议，在患有肝炎和黄疸的时候建议食用酸奶，能起到一定的缓解作用。

治疗失眠

很多的婴儿都会出现失眠问题，如果给婴儿食用酸奶的话，可以大大的缓解失眠。除了食用酸奶，还可以用酸奶在额头上按摩，对治疗失眠也是很有效的。

治疗泌尿道感染

酸奶中的益生菌可以帮助减少驻留在尿路上细菌。尿路感染通常在上厕所的时候都会有一种灼烧感，经常给宝宝食用酸奶可以很大程度地减轻宝宝的痛苦。

给身体提供必要的营养

酸奶除了能治疗各种疾病之外，还能够提供很多基本的维生素和矿物质，促进婴儿的成长。酸奶中含有维生素，如维生素C、维生素A、维生素b6、维生素b12、维生素D、维生素E、维生素K、硫胺素、烟酸、核黄素和叶酸。孙艾中含有的矿物质包括钙、钾、磷、镁、钠、锌等。这些维生素和矿物质对于宝宝的全面发展都是至关重要的。

全脂酸奶更好

全脂牛奶制成的酸奶对婴儿时很有好处的，因为全脂牛奶里面的脂肪有助于大脑和视力的发展。

自制酸奶的方法

自制酸奶，你所需要的就是牛奶和一匙的酸奶。拿半公升的牛奶低温加热15分钟，然后再让它冷却到45摄氏度，再在牛奶上面加一匙的酸奶。大约过了6到7个小时左右，轻轻的摇晃杯子，看看酸奶是否已经形成。

宝宝适量喝酸奶对身体好，但是妈妈一定要控制酸奶的饮用量，每天不要超过100毫升。如果你对你家宝宝最适合什么样奶粉等有关儿童食品方面的知识还有疑问，请继续关注儿童奶粉选择安全常识栏目。