土豆怎么快速去皮【实用20篇】

简要回答

发芽土豆不能吃，里面含有大量的有毒物质—龙葵毒素，吃了容易引发食物中毒。

土豆是我们生活中比较常见蔬菜之一，经常会出现在我们餐桌上面，做法多样。一般土豆买回家之后，放置几天就会出现发芽的情况，这个时候土豆还能吃吗？下面小编来给大家具体的介绍一下。

详细内容

发芽的土豆不能吃，因为土豆发芽之后里面会产生一种龙葵毒素，吃了对身体有害，甚至引发中毒。

此外如果使用发芽的土豆，会引起喉咙瘙痒或者咽部产生了灼烧感，还有急性肠胃炎以及溶血性黄疸等并发症等情况，所以一般最好不要吃发芽的土豆。

有些人认为把发芽的部分挖掉，然后再吃，这样做也是不行的。因为那些毒素不光只限于在芽的部分，整个土豆都有毒素，去掉了以后还是去掉发芽部分，其他部分还是有龙葵毒素。

对呀发芽的土豆，有两种处理方法：第一种将发芽土豆倒入垃圾桶，另一种就是将发芽土豆重新种起来。

土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维 生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、 镁、钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包”，很多人也会把土豆当做主食。

简要回答

利用家中发芽的土豆来清洗油烟机。油烟机是厨房中不可或缺的设备，它为我们的生活带来了便利，但同时也带来了一个新的烦恼，那就是经过一段时间使用后，油烟机上的油污非常难以清洗，清洗不当还可能导致损坏。有些人会雇请专业人士来清洗油烟机，虽然可以保证清洗干净，但也需要花费一定的费用，并且需要定期清洗。如果我们自己学会了清洗油烟机的方法，就可以省下这笔钱和精力。

一、发芽的土豆怎样清洗油烟机

1. 将发芽的土豆对半切开，然后在切面上撒上一些食盐。食盐可以增加摩擦力，并具有杀菌和消毒的作用。

2. 用有食盐的切面的土豆擦拭油烟机上的油污区域。你会惊讶地发现，只需轻轻一擦，油烟机上顽固的油污就能轻松去除。一个半个的土豆通常足够擦拭一台油烟机，然后用湿抹布擦拭，将土豆痕迹擦净。这样，油烟机就会变得干干净净。

二、为什么土豆可以用来清洗油烟机

原因在于土豆富含大量淀粉，再加上食盐的作用，可以轻松去除油垢。如果家中的剪刀或其他工具出现一些生锈的地方，同样可以使用土豆来擦洗，也能使其恢复干净亮丽的状态。

三、土豆其他的清洁应用

你可以用土豆来清洗锅底的油渍，只需在切面上涂抹一些盐，然后用土豆擦拭锅底，油渍就会迅速消失。此外，土豆还可以用来清洁家具表面的污渍、擦拭墙壁上的污痕等。它不仅天然环保，而且成本低廉，是一种非常实用的清洁材料。

掌握这个简单而有效的土豆清洁方法，不仅可以帮助我们轻松清洁油烟机，还可以应用于其他许多清洁场合。让我们在家居生活中更加环保、经济又健康！

暂时性染发剂是一种只需要用香波洗涤一次就可除去在头发上着色的染发剂。这样染剂与头发的相互作用不强，易被香波洗去。那么，土豆皮煮水染发持久吗？这就给您介绍一些相关的知识。

土豆皮可以将头发染黑，但是这种颜色是附着在头发表面，清洗之后颜色就被洗掉了。能保存几天看你能坚持几天不洗头。

土豆里含有酪氨酸和酪氨酸酶，酪氨酸在酶的催化作用下，会产生一种褐变反应，最后几种物质聚合起来形成黑色素。黑色素是否能渗透入头发皮质层，是否能对头发发生反应，都还要做进一步的研究证实。但这种黑色素是水溶性的，一洗就掉了，不会长时间留在头发上。

土豆皮水在一定程度上可以起到消炎的作用，但不能确保过敏体质的人使用后是否会发生过敏，没有尝试过的人不建议尝试。

说到土豆，大家都只把土豆当做一种食材，其实土豆也可以去痘印，下面是小编为你整理的关于土豆去痘印方法方面的相关内容，希望能帮到你。

痘印产生的原因

痘痕是机体对组织损伤产生的一种修复反应，当皮肤的损伤深及真皮或大面积的表皮缺损，该部位的表皮不能再生，将由真皮纤维细胞，胶原以及增生的血管所取代，这样就出现了痘痕。

痘痘发作时引起血管扩张，痘痘消下去后血管并不会马上缩下去，就形成了一些平平红红的红斑，而皮肤细胞的发炎反应造成了对皮肤组织的破坏，发炎后的色素沉淀会使长过红痘痘的地方留下黑黑脏脏的颜色，这样就形成了痘印。

引起痘印的四个因素：毛囊角化过度;雄性激素与皮脂腺功能亢进;毛囊皮脂单位中微生物的作用;局部炎症等。

痘印好多种，一般包括黑色痘印，红色痘印，凹洞性痘印，增生性凸疤这几种。

土豆去痘印的方法2

1、祛痘能去痘印首先要清洁面部，洗净准备的土豆，将土豆去皮。

3、土豆切成非常薄的片，土豆不比黄瓜可以切到很薄，土豆非常难达到自己预计的效果，还有土豆片越薄，越好贴在脸上，脸部皮肤越容易吸收。

4、可以全脸贴，也可以先针对有痘有痘印的地方贴。时间在20--30分钟，到达这个时间后，取下旧的，可以再贴上新的，可以轮流数次。

5、彻底完成一天的敷脸后，记得要清洁皮肤，只要用清水洁面就可以了。可以用自己平时晚上睡觉前用的护肤品。

6、一定要坚持下去，至于坚持多少天，这个要看你的痘子和痘印的吸收成果了，明显的消失和淡化，是可以亲眼所见的。

土豆去痘印的方法3

1、照日常的洁面方式把脸洗干净。

2、准备一个新鲜土豆并将其皮去掉，切成薄片。

3、将切好的土豆薄片贴在脸上，可全脸都贴，也可只贴有痘印的地方。

4、大约25分钟左右，取下土豆片。还可贴上新的。

5、用清水将脸洗干净。

6、一定要补水保湿，涂上日常使用的护肤品。

土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。那么土豆怎么做菜呢?以下是小编为您整理的有关土豆做菜菜谱资料，希望对你有帮助。

土豆做菜菜谱四：胡萝卜土豆烧牛腩

红烧牛腩是一道经典大菜，不分地域，也模糊了菜系，无论餐厅酒店还是自家餐桌，它都是饕客们目光所及必然伸箸的对象。

这道红烧牛腩是跟一位湘菜大厨学的，因为它实在是将牛肉的香浓软糯发挥到了极致，真正完胜酒店版的神方，自学会这个做法后，它一直就是我家红烧牛肉的终极配方。

做这个菜我通常还会加胡萝卜、洋葱和土豆一起烧，配菜受欢迎的程度绝不亚于牛腩哦。

用料

胡萝卜

土豆

牛腩

洋葱

葱

姜

蒜

冰糖

豆瓣酱

八角

桂皮

草果

干辣椒

花椒

生抽

老抽

料酒

胡萝卜土豆烧牛腩的做法

牛腩浸泡1小时，中间换水，洗去血水

牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油，切大块

烧一大锅水，水开后加两片姜和适量料酒

放入牛腩

再次煮开

捞出并用温水洗干净血沫

准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒，豆瓣酱剁细备用

锅中加适量油，依次放入各种配料

加入一小块冰糖，炒出香味

加入牛腩翻炒约两分钟至水干

加适量料酒

加老抽翻炒至上色均匀

加入生抽，炒匀

加入开水，水量基本与牛腩齐平即可

大火烧开后转小火煲1小时

洋葱、胡萝卜和土豆洗净切块

炒锅加少量油，小火炒香洋葱

再加入胡萝卜和土豆翻炒约3分钟

加入牛腩锅中，大火烧开后转小火煲约20分钟即可

小贴士

1、牛腩一定要选两面有完整筋膜的，烧出来口感特别好。

2、表面的杂膜和多余的油脂最好去干净，否则太油容易腻。

3、豆瓣酱、生抽、老抽味道够咸，无需再加盐。

4、配菜先炒香再加入口感更好。

土豆做菜菜谱一：土豆沙拉

用料

土豆 2个

杂菜(玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒) 2大勺

黄油 20克

盐 1/4茶匙

蛋黄酱 2大勺

土豆沙拉的做法

土豆清洗后放入锅中，加水煮至可用筷子轻易插入;捞出去皮压成泥，乘热加入黄油和盐至融化

杂菜焯水沥干，冷却后加入土豆泥中，加入蛋黄酱，搅拌均匀即可;喜欢胡椒粉的可以适当撒一点，味道挺不错的

土豆做菜菜谱三：土豆烧茄子

突破常规

没有用平时习惯的烧的方法

而改用油煎

口感灰常好

粉粉的土豆 带一点点脆壳 好吃好吃

用料

土豆

茄子

土豆烧茄子的做法

茄子切滚刀块，用微波炉转10分钟左右，78分熟

土豆去皮切滚刀块，稍微小一点不要太大，泡水去掉多余的淀粉

起油锅，油稍微多一点点，下土豆块，用中小火煎，煎到起脆壳边缘有点焦黄，大概9分熟样子

下茄子，过油煸炒1,2分钟

加生抽，糖调味即可出锅

小贴士

土豆块不要切的太大，不然不容易煎透

茄子不要太早下锅，容易烂掉

茄子用微波炉转一下，就不怎么吸油了，可以减少很多热量哦

土豆做菜菜谱二：芝士焗马铃薯

长长的,拉丝的感觉!那么的让人陶醉,舀一口,浓浓的芝士香,马铃薯香,总是让你欲罢不能!

用料

土豆 一个

马苏里拉奶酪 适量

黄油 一小块

白胡椒粉

盐

芝士焗马铃薯的做法

土豆洗净,放高压锅中蒸熟

蒸好的土豆对半切开

挖出土豆内瓤

将挖出的土豆泥放碗中,加一小块软化的黄油,少许白胡椒粉,适量盐

将碗中的土豆泥搅拌均匀

拌好的土豆泥放烤碗中,上边撒马苏里拉奶酪丝,将烤碗放入烤盘中

烤箱预热200度,中层上下火烤十分钟左右(只要烤至碗中的奶酪融化,颜色金黄即可)

马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。那么有好处的马铃薯应该怎么使用其进行做菜呢?以下是小编为你整理的家常土豆制作方法，希望能帮到你。

家常土豆制作方法：土豆烧鸡翅

材料

鸡翅 土豆 青红椒 葱姜 八角 桂皮 香叶 生抽 料酒 油盐

做法

1. 鸡翅表面斜切两刀放入碗中， 加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;

2. 烧热锅，放少许油，加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;

3. 将腌制好的鸡翅放入;

4. 将两面煎至金黄;

5. 加入适量的料酒和生抽，翻炒一下;

6. 加入适量的水加盖煮上五分钟;

7. 再捞出大料;

8. 加入土豆块， 加盖继续煮上十五分钟;

9. 加入青红椒和盐等调味料，翻炒均匀收汁即可;

10. 盛入碗中， 表面放上小葱。

小诀窍

1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下;

2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟;

3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间);

4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可。

家常土豆制作方法：茄子烧土豆

材料

茄子4个，土豆1个，西红柿1个，色拉油30克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，葱末3克，姜末3克，生抽5克，辣椒油10克

做法

1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。

2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净，切成小块，葱姜切成末装入盘中待用。

4、绕过放油烧热，倒入土豆条煎。

5、将土豆条煎至金黄色时，盛出，装入盘中待用。

6、热锅放油爆香葱姜末，放入辣椒油翻炒均匀，倒入茄子条。

7、将茄子条炒至断生，倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。

9、放入西红柿翻炒均匀，稍微焖一会儿，烧熟，最后加入味精调味，出锅，装入盘中即可。

家常土豆制作方法：家常土豆烧排骨

菜谱简介 此道菜非常简便，也不需要特别的准备，选料时需要带脆骨的猪排;喜欢肉烂的人也可用高压锅烹煮，同时这样可节省一定的时间。

材料

猪排300克，植物油20毫升，土豆150克，酱油5毫升，豆瓣酱30克，老姜10克，八角2个，花椒10克，盐5克，味精3克，青葱2棵

做法

1.新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

2.锅置大火上烧热，下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

3.将锅中的排骨翻至高压锅，加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

4.开盖加土豆，再烧至上汽压5分钟，开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

芸豆那么好吃，是一道特别受欢迎的家常私房菜，那芸豆能和什么一起炒会更香更好吃呢？芸豆不能和什么一起炒你知道吗？芸豆能和土豆一起吃吗？

芸豆能和什么一起吃

相克：芸豆+田螺：引起结肠癌

宜搭：

1.芸豆+莴笋：补钙

2.芸豆+豆腐：适宜慢性肝炎

3.芸豆+猪里脊肉：提高维生素B12的吸收率

4.芸豆+猪肉：提高维生素B12的吸收率

芸豆能和土豆一起吃吗

土豆芸豆茄子能一起吃。

原料：土豆1个、芸豆角200克、姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。

【方法】

1、土豆洗净，去皮，切长条；芸豆角择洗干净切段。

2、炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入芸豆角翻炒至变色。

3、倒入土豆继续翻炒，酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和芸豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

芸豆能和木耳一起炒吗

可以。

芸豆：提高人体免疫力、缓解慢性疾病、护发。

木耳：木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

芸豆能和鸡蛋一起吃吗

芸豆和鸡蛋是可以一起吃的，鸡蛋和芸豆并不会有什么冲突，而且吃了都很好，鸡蛋和芸豆还能放在一起做菜，但是我们知道芸豆很难熟，但是鸡蛋熟起来比较快，所以再做这道菜的时候要注意什么时候放芸豆，什么时候放鸡蛋。

土豆是一种老少皆宜，大众都非常喜爱吃的食物，并且土豆中含有丰富的营养物质。在二战时期，因为粮食缺乏，很多国家都种植土豆用来补充士兵所缺乏的营养元素。很多人买土豆回家以后，不会很快食用，但是土豆放置时间长了以后会发绿，那么土豆发绿还能吃吗？

土豆发绿会产生龙葵素，龙葵素是一种毒素，但是土豆中的龙葵素含量却少之又少。如果土豆中的龙葵素含量超过20mg每100克的话，就会对人体造成危害。经过测试发现，土豆表面发绿以后，龙葵素的含量会有所增加，而且都远远超过人体能承受的范围，有人说削皮以后试试看，龙葵素的含量还会不会那么高。

经过削皮测试以后，龙葵素的含量虽然有所降低，但是还是超过了人体承受的范围。如果再削皮只吃内心的话，会发现其中的龙葵素含量就远远降低，达到了人体可以食用的范围。所以土豆发绿以后能不能吃，主要看发绿的范围和食用的范围。

土豆拥有很多的烹饪方式，不管炸着吃或者炖牛肉等都是不错的选择。每年到了寒冷的冬季，北方地区的人们都会囤积很多的土豆，可没有掌握正确的存放方法，很容易会让土豆出现长芽的情况，误食很容易出现中毒的情况，下面就一起来看看，土豆发芽后还能继续吃吗？

削去小芽眼部分能吃，土豆发芽后会产生有毒物质“龙葵素”，但这种物质大部分都积聚在发芽的位置，若土豆仅仅只发了一点小芽，表面无其他腐烂变质的情况，这样的土豆只需削去芽眼部位，剩下的未发芽部分是可以食用的，其有毒成分较低，食用达不到致人中毒的剂量，可放心食用。

备注：刚刚发芽的土豆为了避免中毒，在食用前可把芽眼挖去，然后放在清水中浸泡，在烹饪前加少许食醋，可更大程度的降低其中的有毒物质含量，减少饮食风险。

发芽后的土豆如何处理

土豆的休眠芽一旦遇到适宜的湿度和温度，便会发芽，如果已经长出比较多的芽，可采取以下方法处理，将土豆种起来，作为盆栽欣赏：

1、将一个土豆切成二至四块，每块上面一定要有芽，尽量让每块土豆上的芽眼分布均衡；

2、将草木灰倒入切好的土豆上面拌匀，起消毒保护伤口的作用；

3、准备一个陶瓷盆和适量营养土，在没有肥的地方挖一小坑，埋入土豆，然后在土豆周围20厘米外放上少量的农家肥或者复合肥，记住要适量，肥料和土豆不要沾边；

4、种完后将土盖平，如太干要浇水，将种好的土豆放入阴凉处，等发芽长到有芽叶的时候，再拿到有阳光的地方去，期间不要忘记给它定时浇水。

如果土豆发芽情况很严重，最好不要吃了。当然想要让土豆保存更长的时间，最好还是把土豆放在地窖里面进行储存，相隔一段时间打开做好通风的工作。同时可以跟成熟的苹果放在一起，从而让土豆保存更长的时间。

博尔通古土豆是新疆塔城地区沙湾县博尔通古乡的特产。博尔通古乡所产土豆薯块大、薯皮光滑、薯型整齐，口感好、耐运输、耐贮藏。

沙湾县的土豆种植区主要分布在南部山区片的几个乡镇，尤其是博尔通古乡的种植面积最大。博尔通古乡地处山区，气候相对温和、昼夜温差大、土地沙化、生态条件较好，特别适宜土豆的生长发育，每年生产大量优质、无毒土豆。其产出的土豆个体均匀、病虫害少、淀粉含量高、味正、个大、皮薄、色鲜，香甜可口，2002年被自治区通过绿色产品认证。土豆是博尔通古乡主导农产品，博尔通古乡每年种植土豆都在6000亩以上，产量超过万吨，仅土豆种植收入就占到了该乡农牧民收入的18%以上。

土豆作为大众食物，在菜品中经常出现，好像是“伴侣”一样的存在，几乎每碗菜都有它，但是也得多注意，土豆，并不是对所有食材都那么友好！

土豆不能和什么一起吃

1、土豆+柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

2、土豆+西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

3、土豆+香蕉：一起吃面部会生斑。

4、土豆+香雀：一起吃脸上容易生雀斑。

5、土豆+石榴：一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。

6、土豆+樱桃番茄：导致食欲不佳消化不良。

土豆和什么一起吃最好

土豆的搭配食物：豇豆、豆角、牛腩、牛肉

1、土豆+豇豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,还能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,不但可以防治急性肠胃炎，还可以防治呕吐、腹泻等病症。

2、土豆+豆角：防止急性肠胃炎呕吐腹泻

3、土豆+牛腩：保护胃黏膜

4、土豆+牛肉：保护胃黏膜

黑木耳土豆烧肉片的做法

材料:干黑木耳，土豆一个，猪肉300g，盐，鸡粉，生粉，料酒，葱，生抽。

1、黑木耳泡发，略微改刀到可入口块儿，土豆洗净削皮，切片儿泡在冷水里备用，切葱花

2、热锅下油，加葱花炝锅，煸肉，加老抽调色，盛出备用，

3、烧热油，加土豆翻炒到土豆变软，加黑木耳略微翻炒，加入肉片，加生抽，盐，鸡粉调味儿即成。

土豆炖牛肉的做法

1、牛肉用水浸泡几个小时，泡去血水

2、牛肉切成麻将大小的块

3、准备好炖肉用的料：大蒜、葱、桂皮、香叶、草果、小茴香和八角

4、牛肉冷水下锅，加足量的水

5、放入炖肉料和一块冰糖

6、放入少许老抽和生抽，大火烧开锅，小火炖牛肉

7、土豆切块，牛肉炖1个小时后，放入土豆

8、加适量盐，改中火炖半个小时左右，炖至土豆软糯即可

土豆淀粉具有很高的膨胀度、吸水能力很强。添加马铃薯变性淀粉的肉制品，组织均匀细腻，结构紧密，富有弹性，切面光滑，鲜嫩适口，长期保存和低温冷藏时保水性极强。加水遇热会凝结成透明的粘稠状。利用马铃薯变性淀粉制成的奶糖产品色泽洁白，口感滑爽，厚而不腻，弹性足不黏牙，能更好地体现乳品的特有风味。

玉米淀粉又叫玉米粉，是从玉米粒中提炼出的淀粉，不如土豆淀粉性能好，勾的芡汁或羹冷了会化水。铸造工业可以用玉米淀粉为砂芯胶粘剂；玉米淀粉可以用于食品行业、制糖、医药工业，应用淀粉为原料，生产抗生素，维生素；油漆、塑料、染料、纺织、造纸、轮胎橡胶等行业，均将淀粉作为必需的材料，也是制作各类变性淀粉的起始材料。

玉米面食品很多，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面完全保留了玉米的营养成份和调理功能，并改善了粗粮面食品口感不好和不易消化的缺点。

简要回答

在日常的生活当中，每家每户的油烟机使用频繁使用之后，特别容易产生油污。在这个时候我们可以利用发芽的土豆，直接将土豆切成块。建议小伙伴们有发芽的地方，千万不要将它切掉。因为它有大用处，这时候我们直接把切好的土豆块用来擦油烟机。

毕竟土豆里面含有一定量的淀粉，可以起到软化的作用。通常情况下，小伙伴们要是直接使用土豆擦拭完成之后，再用厨房纸再擦一遍。不得不说，这种方法擦拭的效果比较好。

当然小伙伴们也可以将发芽的土豆直接切成土豆条，然后放到有水垢的水壶当中，这时候我们在水壶里面加入一点点水，把盖子盖上将它烧开。而烧开之后我们将土豆和水全部都倒掉，这时候水壶就干净了。

对于小伙伴们来说，我们也可以将发芽的土豆直接放到盆栽里面。通常情况下，发芽的部位一定要朝上，不需要盖上然后放到阳光下面。

通常情况下，土豆发芽长得稍微大一点点之后，再放到菜园子当中。一般种植到菜园子以后就可以自己种植土豆了，而来年还不需要买土豆。真的比较方便，而且还省钱。

啤酒鸭可以加入各种配菜，不仅可以增添食物的口感，而且营养更充分，荤素搭配合理。那么，啤酒鸭可以放土豆吗？土豆啤酒鸭怎么做？

啤酒鸭可以放土豆吗

当然可以。一般是放青红椒等，不过，我也吃过一种是加了土豆或者芋头的，还有一次加的香菇，没想到，香菇或者芋头，土豆的味道居然很入味哦。

土豆啤酒鸭做法

传统做法

食材准备

麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，，啤酒一瓶

啤酒鸭原料

八角（又称五香、大料）桂皮各一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。

制作步骤

1、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣、葱白段、八角、桂皮、姜片煸炒，倒入鸭块加少许酱油翻炒。倒入整瓶啤酒，一点点醋（放醋的话肉比较容易烂）盖好盖子，大火煮开（把土豆、香菇切块，土豆块可以大一些，备用），多煮一会，这样汤汁看起来比较浓。

3、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。

4、三分钟后换大火，加入适当酱油（上色用）翻炒，大火收汁。放鸡精起锅，装盘后洒葱末。

注意事项

1、土豆块不可以太小，烧的时候注意掌握时间，时间短了土豆不够糯，长了就糊成一堆了，以绵软但不散块为佳。

2、鸭肉膻味较重，先用沸水氽烫，再下锅煸至出油，此法可消除鸭肉的膻味，焖煮后的鸭肉鲜美，汤也香浓味美。

3、用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，只吃鸭肉不喝汤，并不会醉人。

4、香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。

啤酒鸭放啤酒的作用

1、放啤酒可以去除鸭子的气味

2、放啤酒，啤酒没过鸭肉，慢慢烧，来的鸭肉透着都是啤酒的香气。

土豆是碱性的。食物的酸碱性不是从感官上进行判断，而是根据人体摄入含钙、钾、镁等元素的食材后最终代谢产物所呈的酸碱性来判断。其中，土豆含有的这些元素最终代谢呈碱性，所以土豆是碱性食物。除土豆外，碱性食物还有豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、香菇、蘑菇等。

土豆是酸性还是碱性的

食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常范围是7.35~7.45。

土豆，学名马铃薯，又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为“世界五大作物”。

马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。

土豆里面还有丰富的淀粉，然而淀粉可以做成粉条。至于一斤土豆能做多少粉条，这个就不一定了。那么，一斤粉条需要多少土豆？一斤土豆能出多少粉条？

一斤粉条需要多少土豆

用土豆做粉条首先要先做淀粉，然后用淀粉去做粉条，关于出粉条的数量，要根据土豆的淀粉含量而定，淀粉含量高，则出粉条率就高一点，反之也一样。根据经验，一般较好的土豆是6斤可以出1斤粉条，而一些小的很便宜的土豆则可能要10斤才能出1斤。

土豆粉条是什么

土豆粉条简单的说就是用纯正的土豆淀粉，经过加筋力源（明矾替代品）、搅拌、打浆，然后再经过制粉机器的挤压而做出的一种条状粉。因其口感劲道、爽滑，常食用有减肥的功效，且营养丰富，故受到广大女性的追捧，一度风靡全国。

土豆粉条怎么做

配方：

土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0.6-0.8斤、55℃温水35-40斤、沸水10斤。

工艺：

1、先将土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤混合均匀。

2、再将筋力源与10斤芡粉混匀，加7斤55℃温水润湿，然后加入10斤沸水冲芡，搅拌成芡糊。

3、再将芡糊与其余淀粉搅拌均匀，加入剩余的55℃温水和成粉团，静止保温发酵20分钟。

4、再将粉团降温至25℃放入挤粉机，将粉条漏入开水锅内，粉条飘上来以后马上捞入凉水降温20-30分钟。

5、将粉条捞出后放到在3～10℃凉棚（或冷库）熟化8-12小时，然后包装销售。

土豆粉条和一般粉条的区别

土豆粉条因为没有粘性，不容易成型，粉条在烹饪时候很容易糊到一起，而且口味不佳。

而且，土豆粉没有营养，红薯是世界公认的四大健康食品之一：

—、红薯粉条，灰色、黄色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。

二、土豆粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

三、粉条按外形上来讲又可分成圆粉条和宽粉条两种

土豆使我们熟知的一种蔬菜，很多人都喜欢吃。但是大多是去皮食用。带皮吃有助降血压，老年人可以在食用的时候保留土豆皮。

谁都知道，土豆是个好食物，不仅能有助控制体重，还会降低患高血压和中风的危险。但很多人吃土豆时，喜欢把皮削掉，可这样把最护心的部分浪费了。

土豆深色的外皮富含维生素和钾，削皮吃会损失营养。研究显示，紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达８０％，远远高于土豆内部的肉。钾是钠的克星，可以防止高食盐摄入引起的血压升高，具有明显降压作用。

但是，如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉，把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽，这样的土豆就不要吃了，否则很容易食物中毒。

除土豆外，很多食物都含有丰富的钾，尤其是大部分的新鲜水果和蔬菜，如红薯、芦笋、蘑菇、小白菜、柿子、桃子、苹果、芒果、木瓜、石榴等。

但如果是高血压并伴有糖尿病的患者，要控制含糖量高的水果的摄入，而木耳、海带、紫菜更适合高血压合并糖尿病患者。

月季花是一种非常漂亮的花，它可以在土豆上进行扦插，那么在土豆上扦插月季要注意什么呢，我来阐述一下我的意见。

操作方法

首先，要选择大一点的土豆，大一点的土豆营养价值高，有助于月季花的生长，也有助于月季花的扦插成功。

月季花的扦插枝下边一定要用剪刀剪成倾斜的面，这样有助于扦插枝吸收营养，提高扦插的成功率，

如果土豆发芽的话，一定要先将土豆的芽给去掉，不然土豆的芽会吸收掉土豆大量的营养，导致扦插月季花的失败。

在扦插枝放入土豆之前，要用工具在土豆上钻一个洞，然后将扦插枝放入洞中，将土豆埋在土中，盖住扦插枝和土豆的接触点，要注意保持土壤的湿润。

特别提示

希望我的建议，对您有所帮助，谢谢。

老人在日常生活中稍有不慎就可能扭伤脚，扭伤部位会出现肿胀疼痛的症状，老人扭伤怎么办?老人脚扭伤用土豆能消肿吗?下面和小编一起了解一下土豆的功效吧。

土豆含有大量淀粉，用于治疗液体外渗，具有高渗作用，能缓解局部肿胀;土豆内含丰富的B族维生素,其中维生素B2参与糖、蛋白质及脂肪的代谢,可保护皮肤免受炎症侵害，而维生素B1能激活胆碱乙酰化酶，有维持神经系统的功能及抗神经炎的作用。土豆内的胆甾烷衍生物茄碱，可渗于皮下组织及血管内，加快血液流通起到较强的活血化瘀、消肿止痛作用。而且肿胀消退速度。土豆含有丰富的钾，钾不仅能帮助身体排出滞留在体内的钠，还能促进身体排出多余的水分，从而达到消肿的效果。在中医食谱中土豆属性平、微凉的食物，具有美容抗衰老、解毒消炎、活血消肿的功效。所以土豆有消炎的作用，但是效果有限。

把土豆片切成薄片，像敷面膜一样敷在肿胀的地方，一段时间后就有立杆见影的消肿效果。如果怕切得不够均匀，不能很好地附着皮肤，还可以把土豆捣碎，制成土豆泥，在肿胀的部位均匀地涂抹一层，也能充分发挥土豆消炎消肿的作用。这种土办法，不仅适合住院的老人，还适合社区医疗和居家人群的血管保护。土豆可以消肿，在冰箱里冰一下的效果会更好，而且土豆还可以消除黑眼圈哦

现在你知道土豆的神奇之处了吧，如果遇到脚扭伤的情况是不是也会试一试用土豆消肿呢?欢迎继续学习老人居家安全小知识，这里有很多实用的生活常识。

土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。下面是小编为您整理了几种电饭煲做土豆的方法，希望对各位有所帮助。

电饭煲做土豆的方法：电饭煲版土豆焖排骨

主料：排骨1条 土豆一个

辅料：

老抽几滴 糖1/2小勺

生抽2汤匙 米酒2汤匙

开水适量 大喜大烤肉酱一汤匙

盐少量 油适量

做法：

1. 排骨洗干净切小块， 土豆洗干净去皮，切小块

2. 电饭煲烧热，倒入少许油，放入土豆各面煎至略见金黄色后装起备用

3. 不需要洗锅，盖上盖子重新烧热电饭煲后，放入沥干水的排骨，煎至没有水份，这一步也可以盖上盖子焖一会

4. 倒入2汤匙米酒、一汤匙大喜大烤肉酱、2汤匙生抽，1/2小勺的糖，炒均匀后盖上盖子焗一会至香气冒出

5. 倒入开水(不需要末过电饭煲，因为电饭煲烧菜吃水慢)，盖上盖子，慢煮(可用煲汤、五谷、蒸煮功能)

6. 煮至水份少掉一半的时候，加入土豆，继续盖上盖子焖

7. 直到将要收干汁的时候，加入几滴老抽，一点点盐，再盖上盖子

8. 别让汤汁彻底烧干，留少许汁，焖1分钟后立即出锅

电饭煲做土豆的方法：电饭锅版土豆鸡块

用料：中型土豆一个、大鸡腿一个、胡萝卜一小根、葱姜一点点、干辣椒5个、生抽老抽料酒盐糖

做法：

大鸡腿洗净，去骨切小块。

电饭锅里烧水，热了之后，把鸡腿肉放进去，煮沸，去浮沫，捞出。

用净水冲洗干净。备用。把胡萝卜土豆洗干净之后，切滚刀块，备用。

把电饭锅里的水倒了，洗干净锅子，水擦干净。按下煮饭键，因为没有东西所以会跳到保温，你就一直按着就好。

锅热了以后，倒一点油，稍微用刷子刷一下。等听到有噼里啪啦的声音时候，把焯好的鸡腿肉放进去，稍微煎一小下，等到鸡肉微黄色时，加入一勺糖，炒糖色。

鸡肉焦黄色后，加入葱，姜片，干辣椒继续翻炒。加入一勺老抽，两勺生抽。翻炒均匀。加入切好的土豆跟胡萝卜。继续炒啊炒炒啊炒。

等到都上了色以后呢，就加入半碗冷开水。

十多分钟之后呢，开锅，尝了一口，土豆熟了。

加入一点点盐，因为酱油就有盐。

电饭煲做土豆的方法：电饭锅土豆泥

用料：土豆两个、腊肠半根、胡萝卜半根、盐、孜然、油

做法：

胡萝卜洗净削皮切丁，腊肠切丁胡萝卜腊肠焯水，放油下锅炒熟，土豆洗净煮水，煮至土豆全熟土豆熟透后，稍稍晾凉，去皮碾碎成泥把胡萝卜丁和腊肠丁加入土豆泥中加入孜然和油拌匀即可电饭煲做土豆的方法