地菜有什么营养（实用20篇）

大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解黄花鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黄花鱼呢，以及黄花鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是黄花鱼呢

黄花鱼，Larimichthys(D.S.JordanetStarks，1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄花鱼有什么营养价值呢

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。《本草纲目》中就记载有，黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。现代营养学研究也发现，黄花鱼的蛋白质含量较高，并富含脂肪、钙、磷、铁、碘以及大量欧咪伽—3脂肪酸等，有较高的药用价值。

黄鱼生长在什么环境下呢

黄鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有的地方性种类，广泛分布于北起黄海南部，经东海、台湾海峡，南至南海雷州半岛以东。该鱼属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深60米以内的近海中下层。大黄鱼生殖季节有春、秋两季，生殖期时，鱼群分批从外海越冬区向近海作生殖洄游。作为名贵经济鱼类，大黄鱼长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。

黄花鱼的市场价格是怎么样的呢

就目前黄花鱼的市场情况来看，黄花鱼的价格需要分几种情况来看，小条的黄花鱼大概是二十六到三十来块钱左右一斤，而大条的黄花鱼基本上都能卖到四十块钱一斤，其次就是野生的黄花鱼至少可以卖五十到六十块钱一斤，还有一种情况就是黄花鱼干的价格也比普通的一些鱼价格要贵，通常是二十六块钱左右一斤。当然不同的地区那么黄花鱼的市场价格也就会存在一定的差距，像靠近海域的地区，黄花鱼的价格自然就会便宜很多，但目前黄花鱼普遍的价格都在三十到四十块钱左右一斤。

儿童健康营养食谱有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

儿童健康营养食谱——番茄排骨汤

食谱原料

排骨500克(斩块)，番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许，番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右

制作方法

1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。

2.排骨焯水后煲汤，约3小时。

3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。

4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤

健康提示 暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。

儿童健康营养食谱——黄芪炖鲈鱼

食谱原料

主料：鲈鱼800克 辅料：黄芪50克 制作方法 将鲈鱼肉与北芪同放在碗内，加适量水，隔水炖熟。

健康提示 鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

儿童健康营养食谱——蒜蓉玉叩鸡

食谱原料

主料：鸡肫250克 辅料：白豆蔻5克 调料：八角3克,大蒜(白皮)4克,大葱3克,姜3克,盐1克,香油1克,辣椒油1克,料酒5克,桂皮3克

制作方法

1. 先将鸡胗洗净，加入葱(切末)、姜(切末)、盐、料酒、香料等，腌制2小时，然后上笼蒸熟待用。将白蔻仁加汤，也上笼蒸出药味。

2. 将蒸好的鸡胗改刀后装盘摆好。将蒸出药味的白蔻仁汁加入滋汁、盐、蒜蓉(捣碎)、味精、香油、红油等调好，然后浇到盘上。

健康提示 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、贫血有很好的食疗作用。

不知道大家在生活中听说过或者吃过四季美汤包吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是四季美汤包呢，以及四季美汤包有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是四季美汤包呢

四季美汤包是湖北武汉着名的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。

四季美汤包有什么营养价值呢

武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。有经验食客的吃法为：先轻轻咬破汤包的表皮，慢慢吸尽里面的汤汁，然后再吃汤包的面皮和肉馅。只有这样才能真正领略到小笼汤包的特有滋味。健康有营养是四季美汤包的特点。

四季美汤包的做法有什么呢

1.选用七成瘦、三成肥的鲜猪腿肉，先切块后绞碎、加水175克拌匀，如遇冬天可稍多加水，夏季气温高可减少加水，再加入姜末、盐、酱油、黄酒、白糖、麻油、味精、胡椒粉和汤皮拌好，即成汤包馅心。

2.用面粉七成、酵面三成(冬天酵面可以改为四五成，夏天可改为一成半)加适量水和成面团，再搓成长圆条，揪成一个个的面剂(每个重7克)，将面剂逐个擀成边薄中间厚的汤包皮。然后包成汤包，包制时要讲究皮圆薄、馅居中、花均匀(每只包子要捏出18～22个子花纹，包子口要捏成鲫鱼嘴形，肉馅要微露)，再上蒸笼用大火蒸熟出笼装盘。另备细姜末、酱油、醋各一碟即成。

四季美汤包的来源

“四季美”是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，1927年开业，生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市，受到顾客的好评，被誉为“汤包大王”，使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究，选料严格，先将鲜猪腿肉剁成肉泥，然后拌上肉冻和其他佐料，包在薄薄的面皮里，上笼蒸熟，肉冻成汤，肉泥鲜嫩，七个一笼，佐以姜丝酱醋，异常鲜美。为了满足不同顾客的需要，除鲜肉汤包外，他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子，芹菜属伞形产二年生草本。芹菜原产地中海沿岸，在我国栽培历史悠久，分布广泛，产于全国大部分地区。河北宣化，山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。芹菜可分为本芹(中国类型)和洋芹(欧洲类型)两种。

芹菜叶食疗作用：

芹菜味甘、苦、性凉、无毒，归肺、胃、肝经。

具有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用;

主治高血压、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痄腮等病症，对血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。

芹菜叶适合人群：

一般人群均可食用。

1. 特别适合高血压和动脉硬化的患者、糖尿病、缺铁性贫血患者、经期妇女;

2. 脾胃虚寒者慎食;芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎;芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用;计划生育的男性应注意适量少食。

芹菜的营养价值

营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。

1. 芹菜叶的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2. 从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪，消除烦躁。

3. 芹菜含有利尿有效成分，消除体内钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

4. 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

5. 芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

6. 芹菜的叶，茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

7. 芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

葡萄，又称提子、草龙珠、山葫芦，古称蒲陶，为葡萄科植物葡萄的成熟果实，为落叶藤本植物，是世界最古老的植物之一。下面就由小编为大家介绍下葡萄的功效和作用，希望对大家有帮助。

葡萄的功效和作用

1、防血栓、降胆固醇

法国科学家研究发现。葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。

2、利尿、消肿

据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吵、浮肿等病症。

3、治疗烫伤

将鲜葡萄洗净去籽，捣浆，直接敷于患处，药干即换，通常敷药后即刻止痛，一般一至数日即可痊愈。此方治疗轻度烫伤非常有效，通常可即刻止痛，且不易遗留疤痕。对Ⅰ度、浅Ⅱ度和小面积的深Ⅱ度水火烫伤也有较好疗效，即使水泡溃破亦可放心使用。

4、治疗感冒

在加热了的红葡萄酒里放些柠檬汁或砂糖，待稍温时慢慢喝下，对感冒很有效。

5、助排毒

人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

6、抗辐射

有效预防和减轻紫外线辐射对皮肤的损伤，抑制自由基引发的脂质过氧化。减少电脑、手机、电视等辐射对皮肤、内脏器官造成的伤害。

7、保护消化系统

葡萄所含营养物质保护胃粘膜，防治胃炎、胃溃疡及十二指肠溃疡。

8、保护眼睛

葡萄所含营养物质可以保护眼睛免受辐射损伤，防治红血丝;增强夜视力、减少视网膜症等。阻止自由基对晶状体蛋白的氧化，预防白内障、视网膜炎。

9、清除自由基

葡萄籽的功效清除自由基、抗衰老、增强免疫力，阻止自由基对人体细胞的破坏。保护人体器官和组织，防治心脏病、癌症、早衰、糖尿病、动脉硬化等。

10、抗过敏

深入细胞从根本上抑制致敏因子“组胺”的释放，提高细胞对过敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗过敏;稳定皮肤血管组织，缓解荨麻疹、干革热、过敏性鼻炎等各种过敏症状;有效调节机体免疫力，彻底改善过敏体质。

11、增强体质

葡萄汁可以帮助器官移植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

12、减轻水肿、淤伤

能够减轻水肿及腿部肿胀，减轻淤伤、运动受伤。改善静脉曲张、静脉机能不全、静脉炎，防治毛细血管出血。

13、补血补气

女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色。

葡萄的营养价值

葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。而葡萄酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

澳大利亚梗

有营养物质提供能量，狗狗才能够维持生命活动。不同的营养物质对于身体的作用也各不相同，因此任何营养物质的缺乏都会对身体产生一定的影响。狗狗缺乏营养怎么办，我们要做的就是选择营养物质相对较高的食物来为其补充所需的营养物质。

狗狗的健康是来自于免疫力，如果狗狗吸收不到营养，身体机能就会下降。该怎么补充营养，补充什么营养是需要我们去了解的。

喂养小狗要少量多餐，喂一些有营养的东西。建议给小狗狗喝羊奶粉，羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、免疫球蛋白、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。可以给狗狗喝MAG羊奶粉，适口性比较好，营养比较丰富，可以给狗狗全面补充营养。

小犬免疫力比较弱，肠胃也比较虚弱，可以给小狗喂食MAG金维他，可以补充超过40种以上的维生素和矿物质，里面含有有益狗狗肠胃的益生元配方，还可有效防止狗狗异食癖，是小狗狗成长发育的最佳营养补充剂。

如果在给狗狗补充狗诸多营养，仍然发现狗狗比较瘦小，那么我们就该考虑帮狗狗驱一下虫，促进营养物质的吸收。平时多带狗狗出去玩玩做做运动，保持愉悦的心情。

龙猫在饲养的过程中，食物是非常重要的，想要保持龙猫的健康成长，食物中的营养需要均衡配比，并且苜蓿草也是不可缺少的。那么龙猫食物应该必备哪些必要的营养物质呢？

龙猫

一、营养物质

营养物质的通常可以分为5大类，糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐。其中，作为能量提供给生命体活动的可以是糖类，油脂和蛋白质。蛋白质的能量最低，其主要功能是用来维持生命体的基本构建，所以说形成我们生命体的细胞结构中，最重要的一类物质是蛋白，这让我们能够维持生命形象。而糖类和油脂类是作为能量物质最重要的2类物质。糖类的吸收最快，是直接能量来源。油脂类是在糖类消耗光，需要更多能量的时候再进行消化。所以，吃油腻多的，容易发胖。

二、糖类

作为糖类的最主要的物质有单糖、寡聚糖和多糖。常见单糖就是葡萄糖、果糖这类，寡聚糖就是蔗糖、蜂蜜这类。最重要的是多糖，多糖是生命体主要摄入的能量来源，包含淀粉，纤维素和糖元。糖元的话细胞里有，很难从外界来获得，主要是靠自己合成。纤维素和淀粉的构成是很接近的，都是多糖，能量也差不多。对于人类来说，无法直接消化纤维素，所以淀粉是主要能量来源。因此我们要吃饭，面里淀粉含量很高。而对于啮齿类动物，他们消化淀粉的能力极弱，但是消化纤维素的能力很强，所以，纤维素是它们的主要能量来源。

所以纤维素对于啮齿类动物来说，非常的重要，不仅仅用来活动肠胃和起到磨牙作用，更重要的是提供能量。因此，摄取纤维素含量高的食物，动物才能生长的更健康。

三、提摩西与苜蓿

苜蓿的特点就是蛋白质以及钙质的含量比较高。因此对于幼年长身体的动物，以及哺乳期需要产奶的母亲，苜蓿特别适合用来补充蛋白质和钙质。由此可见所谓的营养丰富，只是针对某些营养元素而言的。而提摩西的特点是纤维素含量高，因此对于成年动物，提摩西是维持生命基本活动，保证健康的最重要的食物之一。营养均衡最为重要，避免短板效应最为重要。实际上在我们给龙猫的粮食中，蛋白的含量基本已经可以满足，再过多的进食苜蓿意义不是很大。这个时候，提供多糖、提供纤维素，对啮齿类动物来说，就尤为显得很重要了。

另外纤维素含量高的东西不是仅仅只有提摩西一种，禾本科的很多植物纤维素含量都很高，包括燕麦草、果园草、高山草等。龙猫的食物应该在营养均衡的条件下多元化。所谓的多元化并不是喂食很多的零食，而是草的种类可以适当有变化。

百香果实很多人都喜欢吃的，百香果的吃法有很多种，百香果还可以做酱吃，那么百香果熬成酱还有营养吗，百香果酱怎么做简单呢。

百香果熬成酱还有营养吗

会损失一部分的营养，但是大部分营养还是会保存的。百香果熬酱需要较长时间的加热，在加热的过程中，会破坏一部分的维生素C；但是百香果除了维生素C之外，还含有蛋白质、番茄红素、脂肪、糖、钙、磷、铁、钾、硒、纤维素以及其他多种维生素成分，这些成分在加热的过程中并不会被破坏，因此即便是将百香果熬酱吃，营养价值还是很高的。

百香果酱怎么做简单

食材：百香果20个，柠檬1个，蜂蜜50克，冰糖200克，消毒好的可密封玻璃罐子一个。

做法步骤：

1、准备一口小锅，将百香果切开，掏出果肉，放入锅中。

2、将柠檬洗净，切片，去除种子，放入锅中。

3、开小火，慢慢加热，中途放入冰糖（喜欢甜一些可以多放冰糖）。

4、中途要不停搅拌，慢慢熬至果汁变得粘稠，加入蜂蜜，再搅拌着熬3-5分钟即可关火。

5、将百香果酱装入消毒好的玻璃罐中，密封好，表面贴上制作日期。

百香果可以祛湿吗

没有明显的去湿气作用。百香果中含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC（维生素）之王，口感独特，具有生津止渴、提神醒脑、润肠通便等功效，但是它并无直接去除湿气的作用。不过，百香果皮中含有一定的芳香挥发油，能改善体内的湿气程度，而且湿气重人群吃百香果也有一定的好处。

有湿气吃百香果的好处

1、百香果中含有丰富的有机酸性物质，能促进胃酸的分泌，增进食欲，改善食欲不振的情况。

2、百香果含有上百种水果的香味，能有效的消除疲劳、缓解恶心呕吐的感觉。

3、百香果中的膳食纤维吸水膨胀，有助于大便成形，改善大便溏泻的症状。

南瓜子就是南瓜的种子，因其丰富的营养价值与其突出的保健作用而为大众所选择食用。南瓜子对血吸虫幼虫具有很好的杀灭作用，是血吸虫病的食疗佳品。南瓜子可有效地防治前列腺疾病，使前列腺保持良好功能。下面就由小编为大家介绍下南瓜子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

南瓜子的注意事项

1、南瓜子不要生食，生食不但口味不好，而且食用后的保健作用不大。

2、已经氧化腐败的南瓜子不要食用，食后容易引起恶心、呕吐、腹痛。

3、南瓜子不要与羊肉同食，否则可能会引起腹胀、胸闷等症。

4、胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。食用南瓜子应适量，一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子过量而导致头昏的报道。

南瓜子的功效和作用：

1、南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用。

2、南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果。

3、美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

4、南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。

5、南瓜子性平，味甘;驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。

南瓜子的营养价值

我们日常食用的南瓜子不但吃起来香，而且南瓜子还含有丰富的营养价值。每100克南瓜子仁的营养成分含量：热量 566 千卡、硫胺素 0.23 毫克、钙 16 毫克、蛋白质33.2毫克、核黄素0.09毫克、镁2毫克、脂肪48.1毫克、烟酸1.8毫克、铁1.5毫克、锰0.64毫克、膳食纤维 4.9 毫克、维生素E 13.25毫克、锌2.57毫克、胡罗卜素4.6微克、钾102毫克、磷1159毫克、视黄醇当量9.2微克、钠20.6毫克、硒2.78微克。

南瓜子含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。

当代科学剖析发掘，南瓜子含锌丰裕，同时还含有活性生物触媒剂(即男性荷尔蒙素)。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。

南瓜子氨酸为有效驱虫成分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。

大家在生活中不知道都吃过白菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟水煮白菜有什么营养价值呢，以及吃水煮白菜有什么好处呢？如果你也想知道我们就一起来学习吧。

水煮白菜有什么营养价值呢

1.西医理论

西方科学认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

2.中药理论

中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

吃水煮白菜有什么好处呢

排毒清宿便。

白菜性微寒，纤维素含量高，水分含量高达90%以上，且热量低，吃起来清爽甘甜。能坚持1-2天只吃水煮白菜，确实能促进肠胃蠕动，减少粪便停留时间，以达到通便排毒的功效。夏季食用的话还有清热除烦的功效。

水煮白菜怎么做好吃呢

1、木耳用水泡发洗净。

2、把白菜洗净待用。

3、把白菜切成宽段。

4、玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。

5、火腿肠切成丁待用，

6、姜切丝、葱切丁待用。

7、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。

8、放入白菜翻炒均匀。

9、然后加入事先用圆骨煮好的高汤，并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

10、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

吃水煮白菜有什么注意的呢

水煮白菜的时候一定要注意把白菜的外皮要全部给它拔下去，要不然它的外皮上一般都是比较脏的。而且我们在做这些东西的时候，一定要把里面的虫子什么的全部给他全部给它消下去，因为这样的话，我们平时吃起来也比较放心吧，因为它虫子有的话，因为我也感觉我是有这种，心理上过不去这个坎，因为，我感觉虫子咬了之后，我们人在吃的话，我感觉还是挺脏的，所以说我们把他的这些东西全部给切下去就可以了。

大家在生活中应该都听说过非常多的菌类食物吧，那么你了解口蘑吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是口蘑呢，以及口蘑有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是口蘑呢

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

口蘑有什么营养价值呢

1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显着增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2.口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

3.口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

口蘑生长在什么环境中呢

口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。在口蘑生长发育的生活条件和生态环境中，培养基质营养丰富，栽培空间相对密闭、阴暗、潮湿，温度不高也不低，在这种条件下极易引起病虫螨类发生，对口蘑产量和品质带来不同程度的损害。

口蘑的市场价格是怎么样的呢

口蘑大家在菜市场上比较常见，新鲜的口蘑一般是10元左右一斤，而制成的干口蘑也只有100元左右一斤。不过地区不同，季节的不同，价格也有所差别。新鲜口蘑的保质期不长，差不多一天左右就会变黑，不过如果只是表皮变黑的话，还是能吃的，只是新鲜度没那么好，口感会稍微差一些。

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，但是你了解香肠吗？今天小编就和大家一起来了解一下香肠吧，究竟香肠的营养价值有什么呢，以及吃香肠有什么好处吗？跟着小编我们一起来学习吧。

香肠的营养价值有什么呢

香肠是非常有营养的一种食物，不仅仅是吃起来的味道好这么简单了，大家吃香肠对补充营养物质也有好处，首先在香肠中是有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物存在，这些物质的含量都是比较高的，所以说我们食用香肠就可以起到补充能量的功效。

吃香肠有什么好处吗

每100克香肠营养成分：能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水化合物11.2克、胆固醇82毫克硫胺素0.48毫克、核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克、维生素E1.05毫克、钙14毫克磷198毫克、钾453毫克、钠2309.2毫克、镁52毫克、铁5.8毫克、锌7.61毫克硒8.77微克、铜0.31毫克、锰0.36毫克。吃香肠可以补充营养物质哦。

可以经常吃香肠吗

香肠属于高热量的食物，长期吃的话会导致脂肪含量的升高，大部分香肠都是肉食里面都是属于高蛋白的成分，对身体来说有很好的补充蛋白质等营养成分，因为它是属于热性食物，如果经常吃的话会导致上火的。所以像这种食物是不可以长期使用的。

吃香肠要注意什么呢

1.吃腊肠过多当心患脂肪肝

腊肠大多是猪肉腌制的，猪肉当中肥肉最少的是里脊肉，但是每百克也要含55毫克的胆固醇，肥猪肉当中的胆固醇更多。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中形成结石。此外，动物性脂肪不易为人体所吸收，过多食用腊肠会增加脂肪肝风险。

2.吃腊肠过多易患胃癌

很多家庭买了腊肠不是即买即食，一般都要存放一段时间。为保持新鲜的口感，腊肠在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。这些盐会转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是人体的致癌因素，很多爱吃腌肉的地区同时也是胃癌高发的地区。

3.高血压患者要慎吃腊肠

此外，对于高血压心脏病患者来说，贪食腊肠，血压容易上升;高胆固醇也会造成血管阻塞。患有痔疮的人也要注意，腊肠的盐分比较多，摄入后易增加静脉网络的血压，会让痔疮的痛楚变本加厉。肾病患者也忌讳吃太咸，腊肠最好能不碰就不碰。如果体内积聚了过量的钠不能排出，就会导致水肿。

香蕉是我们常见的水果，香蕉的营养也很丰富，香蕉也可以蒸着吃，那么香蕉蒸熟了还有营养吗，蒸香蕉什么人不适合吃呢，来看看吧。

香蕉蒸熟了还有营养吗

有。香蕉本是寒性水果，所有的寒性水果在加热后，也就是蒸、煮、炖等，有些不耐高温的营养成分可能会流失，但是同时，香蕉的寒气也祛除了。阳虚体寒体质却喜欢吃香蕉或其他寒性水果的的人，推荐这种蒸煮方法。

蒸香蕉什么人不适合吃

1、体质偏虚寒者

我们在吃香蕉的时候是会存在一定禁忌人群的，由于香蕉是性寒的一种水果，所以说对于体质偏虚寒的人群来说，特别是胃寒、虚寒、肾炎患者最好避之则吉，否则不利于身体健康，对我们健康的影响是比较大的，这是我们吃香蕉的时候要注意的一个情况。

2、空腹的人

同时大家吃香蕉还要注意，如果我们有空腹的情况，特别是在肠胃中几乎没有可提供消化的食物，那么这还是吃香蕉也是不健康的，如果在空腹时吃香蕉就会加快肠胃的运动，促进血液的循环，增强心脏的负荷，容易导致心肌梗塞，对我们内脏健康影响是比较大的。

香蕉能和冬枣一起吃吗

成熟的冬枣中含有一些烯醛类的化合物，而香蕉中含有也含有一些酯类化合物，将香蕉和冬枣一起吃时，口腔中的烯醛类的化合物和酯类化合物相互接触，就会产生一种难以言喻的异味，而且越是成熟度高的香蕉，产生的这种异味就会越明显。但是目前没有科学实验能够验证这种异味的物质是哪些。

香蕉和冬枣间隔多久吃好

1、如果在吃了适量的香蕉或者冬枣之后，经过了仔细的刷牙漱口，将口腔中的食物残留物志都清理干净了，把么再吃另一种食物就没有问题了，无需刻意间隔时间。但是注意二者不能吃太多了，建议控制在200-400克以内，以免加重消化负担。

2、但是如果没有条件刷牙，那么建议等1个小时以上再吃另一种食物。

海鳗鱼的营养价值很高，功效也有多。中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效。下面就由小编为大家介绍下海鳗鱼的功效和作用，希望对大家有帮助。

海鳗鱼的营养价值

鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。

1、补虚养血

鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。

2、强精壮肾

鳗鱼具有强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。

3、预防骨质疏松

鳗鱼是富含丰富的钙质，经常食用，可使身体强壮。

4、保护视力

鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，对于预防视力退化有很大益处。

5、促进脑部发育

鳗鱼还有含有被俗称为 “脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，有预防心血管疾病的重要作用。

6、美容延缓衰老

鳗鱼的皮和肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，补称之为“可吃的化妆品”。

海鳗鱼的做法二：清蒸海鳗鱼

食材准备：香菇、腊肉、盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、老干妈、辣椒酱、蒸鱼豆豉油、鸡精

制作步骤：

1、将鳗鱼去头、去肠，用盐打一下，洗净，再用开水烫一下，洗去粘液备用;

2、将洗净的鳗鱼切段，香菇泡好，腊肉切片备用;

3、把鳗鱼放在大碗里，切面向上，放入姜、料酒，再撒点盐;

4、在鱼的四周放上香菇，撒上胡椒粉，再加入老干妈辣椒酱;

5、在鱼上放点蒸鱼豆豉油，再摆上几片腊肉;

6、再根据个人口味在鱼上放葱和鸡精，隔水蒸20分钟左右即可。

海鳗鱼的功效与作用

中医认为，海鳗鱼味甘、性平，具有补虚、养血、祛湿、抗痨等功效;适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用。

而海鳗鱼除了上述所提到的功效以外，还有治疗结核病的功效与作用。中国的医书上就有不少相关的记载。

1、中国古代有丰富的经验记载，日华诸家本称其主治传尸痨——也即肺结核。

2、唐孟洗说海鳗鱼“主治五痔，疮瘘，诸疮痹疬(包括淋巴结核，肛门结核)”。

3、宋苏颂说：“以五味食治久病劳瘵”。梁陶宏景用之治诸瘘疮。

4、宋《圣惠方》用之治骨蒸劳瘦。

5、明李时珍用之治小儿疳痨等等，不胜枚举。

6、李时珍引《稽神录》中有一个故事，生动地说明海鳗鱼的抗肺痨作用。这个故事说的是有人病瘵(肺结核，古时称劳瘵)，相传互相传染，死者多人，因取病人弃于江边以绝害。渔人见之，乃一女子，犹活，取置渔舍，日以鳗鱼喂之，渐愈，遂为渔人之妻。

由此可见，海鳗鱼确实是有治疗结核病的功效的。

海鳗鱼的做法一：鳗鱼饭

食材准备：海鳗鱼、小白菜、米饭、冬笋、调味品

制作步骤：

1、在鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻;

2、打开烤炉或烘箱，将温度调至摄氏180度;

3、将腌制好的鳗鱼放入烤盘，再放入炉内烤熟;

4、将笋片和小白菜放入油锅中稍翻炒，随后加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味;

5、锅里的水收干后，将食材装出锅;

6、将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

海鳗鱼的做法

猫粮

我们会根据自身爱好选择零食，并在选择时对其味道和成分有一定的了解。那么，你有仔细研究过猫咪的食物吗？猫咪的食物是由什么组成的呢？

一、猫所需要的营养成分

猫是肉食动物，自然界的猫的食物来源：小型的哺乳动物，主要是啮齿类。小部分为鸟类和昆虫。猫食用其他哺乳动物的肌肉，内脏和骨头，从中摄取有用的维他命和矿物质，比如钙和磷。另外从啮齿动物的胃中的谷物和植物中摄取碳水化合物，从昆虫中摄取纤维素，从血液中摄取矿物盐。所以好的猫粮应该能够尽量同以上成分相吻合，满足猫的营养需要。

二、好的猫粮由以下成分构成

1.大部分为高动物蛋白：动物肉类(必须是肉类而不是肉类和动物副产品)而且肉类的组成必须明确的给出，比如：鸡肉(罐头)或者鸡肉干，鸡肉干粉(干粮)

2.小部分蛋和奶类(高蛋白)，小部分动物内脏(蛋白质，维生素和矿物质)

3.化学合成的防腐剂或者防氧化剂，色素，糖，焦糖，水解物

4.不超过50%(最好25%~30%)的谷物和蔬菜(碳水化合物和纤维素)

5.高质量的脂肪类(干燥后起码10%的含量)，这其中包括动物油(鸡油，鱼油)和植物油(葵花子油，蓖麻油，玉米油等等)

6.各种维他命和矿物质

7.自然合成的防氧化剂(在干粮中防止油脂变质)比如说维他命E和C

8.大量的低质蛋白质，比如可疑的动物副产品，植物蛋白精华等

9.和肉类相比比例过高的面筋类(植物蛋白)

10.高含量的难消化的碳水化合物，比如淀粉(容易导致闻起来发酸的腹泻)。不可溶难消化的纤维素，常由花生壳，木屑，谷壳组成，经常标注为去毛球的猫粮。和一般的谷物纤维相比，常食用容易导致食物吸收消化不良。

早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%，因此吃好早餐是至关重要的。下面是小编为大家带来的几种营养早餐，欢迎阅读。

早餐宜吃

1。 含蛋白质丰富的食物，如鸡蛋、牛奶等等。

2。 含维生素和矿物质多的食物，苹果、香蕉、西红柿等等新鲜果蔬。

3。 五谷杂粮食物，小米、燕麦、黑米等等。

营养早餐：面包牛奶

还有不少的朋友早餐习惯吃面包，然后喝杯牛奶，有时候再搭配咖啡、奶茶等饮品。但是营养师认为，不论咸味食品还是甜味食品，油脂含最都不会少，而且糖分太多，营并价值不高。所以,在早餐喝牛奶的时候。可以尽量改喝低脂牛奶或者是脱脂牛奶，这样可以有效地减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高， 不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择吐司抹一小匙果酱。另外，建议经常变换涂抹吐司的材料。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹粉吃，营养会更均衡。 5.西式早餐一份火腿煎蛋加上一个三明治再加一杯香浓的奶茶，这大概是西式早餐族的主要早餐，这有肉、有蛋、有谷物，看配来很有营养，但三明治中的火腿和汉堡里的肉都是事先用油煎过的，再加上煎蛋和涂上一层脂肪含量很高的沙拉酱或者是奶油，这样的早餐油脂摄取量会过多，这可能也是大多西方人都比较胖的一大原因。所以，营养学家建议我们不要吃过多的西式早餐。除此以外，还要注意当天的午费、晚餐，应该尽量不要再吃炸、煎食物，应多吃蔬菜，并且适最地吃些水果

营养早餐：烧饼油条

这也是我们很多人习惯的吃法,其实这种吃法我们也要把它尽量改变，因为烧饼、油条都有油脂偏高的问题，这种烧饼、油条括配豆桨的吃法，会因油脂过多导致食物中其他营养含量较低，而且烧饼、油条在制作的过程中会含有致癌物质，多吃对身体没什么好处。一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量淡，不要再吃炸、煎及用大油妙的食物。并且这类早餐还缺乏蔬菜，所以在另两餐需要多补充。水果就完全根据个人的习惯而定，可以吃一份，或者早上不吃，中午、下午各吃一份，不过吃水果的最佳时间是在上午。

早餐忌吃

1。 油炸食品，薯片薯条、方便面等等。

2。 冷饮和碳酸饮料。

营养早餐：牛奶鸡蛋

很多上班族在早餐起来后，通常是喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，最后再拿上一个水果便匆匆冲出了家门。这种吃法看起来很具营养，有钙，有蛋白质，还有维生素，其实这种搭配是不科学的，因为它忽略了碳水化合物的摄入，所以这也并不是完美的早餐。有人可能会认为，这套早餐不就是少了碳水化合物吗，有什么大惊小怪的，殊不知，碳水化合物是人体所需能量的重要来源，而谷类食物主要含有碳水化合物。常见的谷类有大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，以这些谷类作为早餐的主体，获得的营养将会更充分，结构更合理。

营养早餐：清粥小菜

清粥小菜族通常是以中老年朋友居多，一碗熬得略稠的稀饭，大约只是半碗干饭的分量，所以建议早餐最好能喝2-3碗，不然你在不到中午的时候就会感觉到饿了。吃稀饭的时候可以搭配一个荷包蛋或者是一份精瘦肉，素食者也不用愁，你们则可以选择吃一块豆腐或者豆干、素鸡等豆类制品，摄取蛋白质，至于豆腐乳和酱菜要尽虽少吃。另外。能再加上一盘炒青菜。这套早餐的营养就会变得非常均衡了，而且蔬菜中的钾，能帮助身体把钠排出体外。

大家在生活中应该都听说过茼蒿吧，但是你了解茼蒿吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是茼蒿呢，以及茼蒿有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学习吧。

什么是茼蒿呢

茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

茼蒿有什么营养价值呢

茼蒿的气味非常独特，然而就是这种香味，它里面含有丰富的维生素、胡萝卜素等营养物质，正在青春期的小孩，非常适合吃茼蒿，可以有效的增强记忆力，还具有很好的养心安神的作用。

茼蒿生长在什么环境里呢

茼蒿生长适温17~20℃，早春播种天气还比较冷凉，并伴有倒春寒现象，因此播种，后需要在畦面上覆盖地膜或旧棚膜，四周用土压实，防寒保温，待天气转暖，幼苗出土顶膜前揭开薄膜。保护地种植超过25℃时要打开通风口放风。

茼蒿主要生长在哪里呢

原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛，但南北各地栽培面积很小。分布在安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北石家庄、湖北、湖南、吉林、山东、江苏等省。

大家在生活中吃过麻雀肉吗？没有也没有关系今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟麻雀肉有什么营养价值呢，以及麻雀肉是寒性的吗，如果你也想知道我们就一起来学习吧。

麻雀肉有什么营养价值呢

雀肉营养价值颇高，是一种低脂肪、高蛋白的营养补品。每100g麻雀肉含蛋白质21、88g、脂肪9、57g、磷281、2mg、钙253、6mg、铁10、71mg、无机盐。麻雀肉含有蛋白质，脂肪，胆固醇、碳水化合物、钙、锌，磷，铁等多种营养成分，还含有维生素B1、B2，能补充人体的营养所需。特别适合中老年人。

麻雀肉是寒性的吗

不是，养生专家认为麻雀肉本身是温热性食物温热性食物：在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病症）而部分痛风、患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物因此麻雀肉的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风、人群可以吃麻雀肉等温热性的食物。

吃麻雀肉有什么好处呢

1.小儿疳积；

2.神经衰弱经常失眠者；

3.抵抗力差，容易感冒；

4.脱肛；

5.夜盲症；

6.精力不足。还可以预防感冒。麻雀肉去肠与胆，加油盐酱醋煮食当小菜吃。成人每日可吃至8只，小儿酌减。治百日咳：麻雀肉与冰糖煮烂吃。

7.益肺肾，麻雀肉可治阵咳气喘或哮喘等肺肾两虚的疾病。取麻雀5只，将麻雀宰杀、洗净，与30克碎冰糖一起放入碗中，隔水蒸30分钟，待麻雀肉熟，即可食用。此方有很好的益肺肾的作用。

什么人群不能吃麻雀肉呢

很多人都可以吃麻雀肉的，除了阴虚火盛或阳强易举者不宜食。春夏季节忌食雀肉。雀性大热并特淫，故青少年、妊娠妇女及月经过多、大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症患者都应忌食。

牛奶的品牌有很多种，个人觉得不同品牌的牛奶口感也就不一样，那么怎么热牛奶不破坏营养呢，塑料袋装的牛奶能加热吗，下面一起来看看吧。

怎么热牛奶不破坏营养

牛奶最好不要加热饮用，因为经过高温灭菌，在保质期内，牛奶都不会产生细菌。如果高温加热，反而会破坏牛奶中的营养成分，牛奶中添加的维生素也会遭到破坏。用小火煮沸牛奶会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状。牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀。;所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低。

塑料袋装的牛奶能加热吗

袋装牛奶如果带袋加热，只要在100摄氏度以下，一般的塑料都不会产生问题，所以可用100摄氏度以下的开水烫温奶袋，使牛奶温热。暖瓶里的开水一般都在90摄氏度左右，对奶袋不会有影响。但将奶袋放到锅里加热就不可以，因为在炉火上，只要水一开，温度就会超过100摄氏度。

白酒喝牛奶能同时喝吗

可以同吃。喝牛奶后，牛奶会在人体的胃壁形成一层特殊的保护层，这层保护层能够帮助胃部减少酒精带来的刺激，并且减少人体对酒精的吸收，所以具有一定的醒酒能力，因此肚子里面在有酒的情况下，是可以喝牛奶的。

喝醉后喝多少牛奶适合

一般建议饮用量：100~250ml。喝醉了以后，因为胃内还存在较多的食物，不宜过多的饮用牛奶，以免引起腹胀，刺激诱发呕吐，进而损伤上消化道。

鱼是很多人都喜欢吃的，鱼的种类有很多，当然无刺鱼是比较受欢迎的，那么无刺鱼怎么做好吃呢，无刺鱼有什么营养呢，下面来看看吧。

无刺鱼怎么做好吃

1、无刺鱼里面所含有的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些就可以让视力变得更好，随着年龄不断的增长，视力的衰退速度变得越来越快，这个时候多吃鱼肉就很重要。

2、吃鱼肉还可以控制风湿疾病，因为它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，能够达到很好的控制类风湿性关节炎效果。

3、吃鱼肉还可以降低血压，多吃鱼肉的人出现高血压的几率会比不吃鱼肉的人低很多。

4、吃鱼肉还可以延缓衰老，因为里面的维生素e，维生素b2，维生素a含量丰富，能够让皮肤变得更加光滑，让皱纹不那么容易出现，让脸上的斑点尽快消失，而且又可以预防皱纹产生。

无刺鱼有什么营养

无刺鱼可以和番茄搭配在一起制作成汤来吃，首先准备一些巴沙鱼，把它宰杀处理以后切成块状，里面加入生姜，料酒，盐以及胡椒粉腌制一下，盐要放得多一些，大概腌制半个小时，然后再把番茄清洗干净以后切一下，准备好葱蒜以及青椒，锅中加入适量的油烧热，葱放进去快速翻炒，再加入蒜和番茄炒碎，添加适量的盐以及水慢慢的煮开以后就可以把鱼放进去，大火煮上两分钟左右，再加入青椒，鸡精，煮好以后就可以吃了。

巴沙鱼怎么做好吃

1、把巴沙鱼切成薄片，给巴沙鱼打上一些的鸡蛋清，再加上一些的生粉，还需要加入少量料酒以及一些盐分，之后用手，抓拌之后调制均匀，等到抓到蛋清完全起泡的时候就可以了。

2、在锅中放上一些的油，等到油热的时候就可以下入干辣椒，再加上一些藤椒一起炒香，再依次加入尖椒，葱，姜，洋葱，适量的酱油，翻炒均匀之后加入开水，放上一些盐和鸡精。

3、在锅中放上巴沙鱼肉，注意要把鱼肉上面多余出来的蛋液去掉，否则会容易出现蛋花的情况，最好可以用筷子搅拌划散，等到把巴沙鱼煮熟就能关火，出锅的时候撒上一些葱花和香菜就能吃了。

巴沙鱼有什么好处

1、补气平咳

巴沙鱼中含有非常丰富的蛋白质、维生素A，还有各种矿物质的存在。吃巴沙鱼可以起到有补气、平咳的效果，如果有体弱咳喘的情况吃巴沙鱼很不错。

2、防衰老

巴沙鱼中还拥有一定的抗氧化成分，这种成分是可以帮助我们清理掉身体中自由基，还可以延缓衰老，经常食用还能预防贫血和营养不良的情况。

3、提高人体代谢

巴沙鱼是含有非常大量的高质量蛋白质，还有非常丰富的维生素，适量的食用巴沙鱼可以帮助促进人体代谢速度，还可以有效提高人体中各个器官的功能。

4、促进骨骼发育

巴沙鱼中含有非常丰富的微量元素，尤其是钙元素丰富，可以帮助我们有效促进骨骼发育，很好的预防骨质疏松情况的产生。