夏天解暑蔬菜【精品20篇】

简要回答

牛肉作为滋补性食物，日常生活中适当吃牛肉可以补气虚，但牛肉也属于大热性的食物，想要搭配蔬菜不上火的话可以搭配山药、藕、荠菜等等。一般人们在日常生活中适当的吃牛肉对身体有好处，但是吃完之后要多吃一些新鲜的瓜果蔬菜，这样可以达到去火的目的。

之所以搭配新鲜的瓜果蔬菜，主要是瓜果蔬菜当中的维他命和叶绿素含量较高，不仅能够消除油腻，而且还可以达到降火的目的，因此人们适当吃牛肉对身体是不错的选择。

虽然牛肉含有众多的功效，但是小伙伴们在吃牛肉时也需要多加注意，比如具有高脂血症以及心脑血管类疾病的患者，在生活中不要吃牛肉，避免引发问题。

在炎热的夏天吃牛肉时，我们可以直接利用牛肉西红柿土豆熬汤，不得不说这样的汤水含有丰富的营养，并且制作方式比较简单。

不过在烹饪牛肉的时候，牛肉一定要冷水，下锅进行焯水，焯完水之后将牛肉清洗干净，然后再放到热水当中进行煲汤。

简要回答

炎热的夏天，人们需要适当的多吃一些含有水量多的瓜果蔬菜。而水量多的瓜果蔬菜有黄瓜，金瓜，丝瓜，南瓜，苦瓜，西瓜等等。一般吃了较多的瓜菜之后，等于人体有了450毫升的水，这样对于身体有众多好处。

当然我们也需要多吃一些清热祛湿的凉菜，毕竟夏季对人体的影响特别大，常见的为暑湿之毒。一旦进入人体之后，会导致气虚，也会导致消化不良，甚至于脾胃失调。而我们多吃一些清热去湿的凉蔬菜，像苦瓜，丝瓜，黄瓜等等。

炎热的夏天也需多吃解火，败毒的苦味蔬菜，通常苦味蔬菜能够促进胃酸分泌，提高胃酸浓度，增强食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜，蒲公英。

夏天也需多吃抗菌消炎的蔬菜，像大葱，洋葱，韭菜等等，毕竟这些蔬菜中还有杀菌消毒抑制的成分。

由于个体存在差异性，在吃蔬菜时也是综合考虑。但整体来说，炎热的夏天最好吃应季蔬菜，这样对身体有帮助，另外吃任何东西都需要适量。

夏天炎热的天气让很多人的胃口大大的下降，孕妇的饮食很重要，不仅要补充营养，同时还要让孕妇开胃，下面小编带你了解夏天孕妇要多吃的蔬菜，希望对你有帮助!

夏天孕妇的饮食注意

1、忌偏食:孕妇若长期挑食、偏食,会造成营养不良,影响胎儿生长。所以,孕妇应吃富含蛋白质。维生素和钙、铁等营养物质的食物,如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。

2、忌饮可乐:孕妇若过多饮用可乐型饮料,会损害胚胎,因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成,而可乐果中含有咖啡因和可乐宁等生物碱,这些物质可通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。

3、忌营养过剩:孕妇若过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等,可使体内儿茶酚胺水平增高,容易使胎儿发生唇裂、腭裂。孕妇若过多地进食动物肝脏,体内维生素A就会明显增多,可影响胎儿大脑和心脏发育,还会出现生殖器畸形。

4、忌常喝咖啡:咖啡中的咖啡因可作用于胚胎,与细胞中脱氧核糖禳酸结合引起突变。孕妇常喝咖啡,还有造成流产和畸胎的危险。

5、忌吸烟:香烟产生的烟雾中含有数百种有害物质,孕妇吸烟或被动吸烟后,吸入的有害物质会严重影响胎儿的正常发育。据有关统计,世界上每年有8000多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟。这是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿,致使胎儿在宫内缺氧,甚至死亡。

6、忌食受农药污染的果蔬:孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后,会导致基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓,从而导致先天性畸形,严重的可使胎儿发育停止,发生流产、早产,甚至死胎。

7、忌常饮浓茶:孕妇常喝浓茶,对胎儿骨骼的发育会有不良影响,严重的可导致胎儿畸形。

8、忌菜肴过咸:孕妇常吃过咸的食物,可导致体内钠潴留,引起浮肿,影响胎儿的正常发育。

9、忌饮酒:孕妇嗜酒,会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓,增加早产率和围产期死亡率。

10、忌多吃罐头食品:罐头食品中的化学添加剂会影响胎儿的细胞分裂,造成发育障碍,还有可能引起流产和早产。

夏天孕妇要多吃的蔬菜

1、西红柿:西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。

主要补充元素:维生素

最佳食用方法:西红柿土豆汤

2、胡萝卜:胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。

主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。

最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。

3、洋葱:洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。

主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。

最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。

4、甜玉米:甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

主要补充元素:黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。

最佳食用方法:甜玉米排骨汤

5、芹菜:芹菜能够起到降血压的作用,对孕期高血压的准妈妈们来说是个好东西,另外芹菜是粗纤维的蔬菜,能够促进排便,防止孕期便秘。

主要补充元素:胡萝卜素,钙、维生素E、钾、磷、维生素A等成分!

最佳食用方法:芹菜炒肉丝

6、菠菜:能保护眼睛、平衡血压、补充体力、防止贫血。

主要补充元素:菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维、生素B6并含有大量的水分、蛋白质和碳水化合物,还有铁、镁、钾、钙、维生素A、维生素C。

最佳食用方法:菠菜猪肝汤。

夏天孕妇喝的解暑汤

1、山药玉米莲藕骨汤:夏季,莲藕是消暑清热滋补的上佳食物。莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

2、海带冬瓜排骨汤:冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

孕妇在夏季有很多事情需要注意，如果不小心很可能会影响腹中的胎儿，夏季由于天气热，很多食物变质比较快，那么孕妇夏季吃什么蔬菜好呢?下面小编带你一一了解!

夏天孕妇的饮食注意

1、注意热量需求。

2、注意餐次分配。

3、补充水果要适量。

4、注意补充水分。

5、注意养成良好的膳食习惯。

夏天孕妇适合吃什么蔬菜

1、莲藕

莲藕性温凉,含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质,可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用,可以缓解症状,帮助润肠排便,并能预防鼻子及牙龈出血。

2、丝瓜

丝瓜性温凉,含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效,可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用,对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。

3、茄子

茄子性寒,含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒,预防血管硬化及妊娠高血压,患有妊高症的孕妇可适量食用,帮助平稳度过孕期。

4、苦瓜

苦瓜性凉,功能主治:除邪热,清火消暑,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。

5、莴笋

莴笋性温凉,莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经。具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效 。

6、姜

姜性温热,含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时,可适量食姜。

7、大蒜

大蒜性温,含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同时有杀菌作用,对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用,可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

8、菜心

菜心性温,含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质,叶绿素及蛋白质。对油性皮肤,色素不平衡,暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。

夏天孕妇喝的汤

1、 营养牛骨汤

功效:牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

主料: 牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

制法: 牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。 红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

2、 银耳竹笙汤

功效:滋补气血、增强抵抗力,适合食欲不振者食用。

主料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片。

制法: 白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

3、砂仁蒸鲫鱼

功效:利湿止呕。

主料:鲜鲫鱼250克,砂仁5克。

制作:砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放入盘中盖严,上笼蒸熟。用法:佐餐食。

夏天适合孩子吃的菜有哪些

夏天给宝宝吃的蔬菜最好选择容易消化吸收的，而且要尽量清淡一些，夏天的天气比较炎热，可以给宝宝多吃点黄瓜，黄瓜是具有清热解毒的作用，能够防暑解暑，还有利尿消肿的效果。对于宝宝来说，可以把黄瓜当做水果给他削皮切开。或者直接洗干净了之后给宝宝自己吃，但是如果比较小的宝宝最好是榨成黄瓜汁或者是用勺子弄成小一点的块儿，避免宝宝呛到，但需要注意的是6个月之前的宝宝是不可以吃的。

胡萝卜

宝宝夏天也可以适当多吃点胡萝卜，胡萝卜的营养价值是非常高的，但是不要生吃胡萝卜，如果想让胡萝卜发挥它最大的效果就要用油炒熟或者蒸熟之后加入适量的油搅拌之后再吃，能够很好的吸收营养。胡萝卜的吃法也比较多，可以给宝宝做胡萝卜粥或者是切碎了做成馅儿给宝宝做胡萝卜馅儿的饺子。也可以直接把胡萝卜煮熟之后加入一点核桃油搅拌均匀，给宝宝当做零食吃。

冬瓜

冬瓜也比较适合宝宝，夏天的时候多吃一点，冬瓜有清热消暑的作用，而且口味也比较清淡，没有什么异常的味道，一般的宝宝都会吃，但是要注意烹调方法。一般宝宝吃比较适合做冬瓜汤，给宝宝放上点鸡肉丸子一起做成汤，或者是在丸子汤里面煮点小面条一起给宝宝吃，这样既有冬瓜的营养也有肉的营养，对于宝宝来说也是非常不错的一餐。

圆白菜

圆白菜也比较适合宝宝，夏天的时候多吃一点，圆白菜的膳食纤维很丰富，而且还含有多种矿物质元素，比如钙铁锌等微量元素都是十分丰富的，而且圆白菜的膳食纤维能够帮助宝宝肠道蠕动，改善孩子便秘的情况。可以做成凉拌圆白菜，也可以做成蔬菜沙拉，加入其他的蔬菜一起搅拌均匀给宝宝吃。或者搭配一些肉馅做成包子馅或者饺子馅，宝宝都是比较喜欢吃的。

夏季是各种疾病的高发时期，俗话说，无病三分虚，尤其是抵抗能力比较弱的老年人，稍有不注意，更容易惹上疾病，所以老年人朋友一定要重视夏季的日常保养工作，这其中饮食调养是不可忽视的，下面小编为大家介绍夏天老人多吃蔬菜的好处有哪些。

1.瓜类蔬菜

瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，所有的蔬菜含水量都在90%以上，这是饮用水所无法替代的。正好夏季又是瓜类蔬菜上市旺季，冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等，老年人夏季不妨多吃吃这些蔬菜。

2.凉性蔬菜

进入夏季后，暑湿之毒是对人体健康影响最严重的因素，所以老年人多吃些如番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。

3杀菌蔬菜

夏季气温高，病原菌滋生蔓延较快，是肠道疾病等传染病多发季节。老人在这个季节多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用，杀菌类蔬菜具体包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜等。

最后，常年关注老人饮食安全知识方面的小编建议夏季天气炎热，饮食很重要，吃蔬菜的好处有很多，医学营养师们认为，老人的身体机能也跟随着季节的变化而变化，所以，这个时候应该多吃一些瓜果蔬菜，饮食宜清淡。

很多人喜欢在自己阳台种植蔬菜，吃起来无污染也营养。那么，夏天种什么蔬菜好？夏天适合种什么蔬菜？

夏天种什么蔬菜

以耐热、生长期短的叶菜类为主：

1、小白菜：品种有白梗的上海小白菜、温州反交白等；青梗的华王青梗、上海中萁等。其生长日期仅25-30天，生长期中主要以追施速效肥为主。

2、大白菜：以耐热早熟的品种为主，如早熟5号、早熟6号、夏阳白菜等。生长日期60天左右，前30来天是外叶生长，后20-30天是叶球生长。因此象早熟5号也可在前30天里作小白菜采收。多为直播间苗，少用育苗。施肥特点是前期以速效n肥为主，结球期再施n、p、k齐全的复合肥。

3、夏甘蓝：以夏光、中甘8号、台湾农友的南阳、夏秋等耐热品种为主。一般育苗移栽，苗龄30天，可在20天苗龄时假植来培育壮苗。定植时密度高达每亩3000-4000株，定植后60天采收。

香菜，草莓，好多啦，只要是温室，什么都行还可以种萝卜、白菜、胡罗卜，还可以种植茄子、黄瓜、西红柿、辣椒、丝瓜、空心菜、紫叶生菜、芹菜等

夏天适合种什么蔬菜

适合全日照的，一年四季均可种植的蔬菜有：黄瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫芦、青椒、莴苣、韭菜等。冬季这些菜地都能受到阳光直射，再搭起简易保温设备，也可以给冬季生产蔬菜创造一个良好的环境。而夏季则需要注意遮光保护。

半日照，适宜种植喜光耐阴蔬菜，如洋葱、油麦菜、韭菜、丝瓜、香菜、萝卜等。但朝西夏季西晒时温度较高，使某些蔬菜产生日烧，轻者落叶，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高温的蔬菜。根据经验在广东炎热的夏天，在朝东围栏的菜地种植蔬菜，感觉比全日照菜地更加好，因为不但日照时间足够，而且每到下午西晒最烈的时候，围栏的阴影已经开始挡住进入菜地的太阳光。

耐阴的蔬菜种植，如莴苣、韭菜、芦笋、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，对后面楼层反射过来的强光及辐射光也要设法防御。有些菜地可能会在围栏和房子之间，这样的菜地，房子和围栏的距离以及过道的朝向，决定着每天太阳在菜地上的日照时间，那么根据菜地的日照时间长短，可以确定在菜地上种植何种蔬菜比较合适。

黄金原则：如果菜地日照时间超过8小时，基本可以视同全日照菜地，如果不够8小时，那就适宜种植喜光耐阴蔬菜。如果全天几乎没有日照，蔬菜的选择范围就比较小。应选择耐阴的蔬菜种植。

夏天种植蔬菜防护措施

1、防止高温危害的育苗技术

高温不利于一些蔬菜秧苗生长，如芹菜、莴苣发芽困难，为防止高温危害可采用下列措施：在苗床上撒一些截短的玉米秸、麦秸；用遮阳网覆盖苗床，也可用竹帘、芦苇帘等搭成遮荫棚；在高棵蔬菜下播种育苗等，而且要选择通风良好的地块做苗床。通过上述遮荫办法可使温度下降，透光率降低，利于菜苗出土和生长。另外，在高温季节为提高种子发芽率，可在井中或其他冷凉地方进行如芹菜、莴苣种子催芽，或将种子进行低温处理，如芹菜在2～5℃环境条件下处理48h，莴苣在5℃环境条件下处理72h，具有明显的促进发芽效果，发芽率可加倍。其方法为浸种8h后用湿纱布包裹然后处理，处理后待种子萌动直接播种。

2、防止暴雨危害的育苗技术

夏季暴雨一方面使土壤板结，不利于种子发芽出土，另一方面易造成涝灾，可采取以下措施防止；选择高地建造苗床；苗床四周要排水通畅，遇暴雨及时排出积水；采用临时覆盖减轻暴雨危害；播种后如遇暴雨而种子未萌动时，雨后应在苗床上浅耙，防止土面板结等。

3、防止高温干旱的育苗技术

有些年份或地区夏季育苗时遇到干旱，可采取以下措施防止其危害：在苗床中浇足底水后播种，或充分灌水，然后整地，乘墒播种；播种覆土后，采取镇压土面的方法保墒；在早晨或晚上往苗床“漂水”（水到即止）；借墒播种，即开穴点播，第一穴播后暂不覆土，在挖第二穴时，将从中挖出的湿土作为第一穴覆土等。

4、防止病毒病危害的育苗技术

高温情况下有些蔬菜病毒病发生十分严重，可采取如下措施预防采取以上介绍的措施降低苗床温度，有利于预防病毒病的发生；用清水浸泡4h，捞出后再放入10%磷酸三钠液中浸种20min，然后用清水漂洗干净；选择抗病毒病品种栽培；用尼网纱防蚜育苗；采用工厂化育苗等。

5、防止秧苗徒长的育苗技术

高温季节育苗有的蔬菜秧苗极易徒长，如番茄、黄瓜等，可采取以下措施加以预防浇水量一般不可过大，在傍晚或早晨用喷壶洒水，切忌大水漫灌；扩大秧苗营养面积或及时分苗或间苗；喷施生长抑制剂控制黄瓜番茄苗徒长，如番茄在5叶、7叶期用40%～50%的矮壮素1000倍液各喷一次，可使幼苗粗壮、叶色浓绿、叶片增厚，促进花芽分化。

有过长痱子经历的人想必都知道，痱子发作时这种浑身痒痒的感觉实在是难以忍受。但是炎炎夏日，又是一个太容易长痱子的季节。如果出现痱子了怎么办呢？其实我们生活中的一些瓜果蔬菜对于痱子有很好的疗效。

一：苦瓜

1：苦瓜有清暑、涤热、解毒的功效。将鲜苦瓜切开，洗净，以切面涂擦患处，每日3次，可消除痛痒。用青苦瓜片涂擦效果更佳。煮食去痱子更赞：清凉苦瓜粥原料：苦瓜100克，粳米60克，冰糖100克。做法：1、将苦瓜洗净，切成小块;粳米淘洗备用。2、锅中加水烧开，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成。

二：黄瓜

1：黄瓜有清热利水、解毒消炎的功效。用鲜黄瓜片涂擦痱子患处，每日2～3次，可起到消痛、止痒的作用。生黄瓜汁治痱子夏天人体由于出汗，有时会引起汗腺发炎，皮肤表面生出很多小红疹，很痒，也就是痱子。用生黄瓜汁或黄瓜片分别贴擦于患处，两三次即可痊愈。

2：煮食去痱子更赞：黄瓜沙律原料：黄瓜30克，橘子3瓣，西红柿10克，葡萄干10克，蛋黄酱、精盐各少许做法：1、将葡萄干洗净，用温水泡软;2、黄瓜去皮，涂少许盐，切成小片;3、西红柿用开水烫一下，去皮，去籽，切成小片;4、橘子去皮，去核切碎;5、将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成。

三：马齿苋

1：将其煮水，用煮过马齿苋的水擦洗痱子，早晚各一次，在擦第二遍后，痱子开始消退，擦过三遍，痱子消失。马齿苋，叶呈扁椭圆形，紫梗，路边。草地均可找到。

四：西瓜

1：有清热解毒、除烦止渴的功效。吃西瓜能清热解暑，预防痱子;而将西瓜皮洗净，削去瓜瓤，以瓜皮每日数次频繁涂擦患处，有祛除痱子的作用。煮食去痱子更赞：西瓜蛋原料：鸡蛋5个，花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜、味精各适量。做法：1、将鸡蛋放入凉水中，上火煮熟(煮得稍老些)，捞出晾凉后，剥去蛋壳，用小刀将蛋白从大头到小头划数道，似西瓜皮上的竖纹状，条纹深至蛋黄表面即可。注意切勿将蛋白割得脱落。2、将花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜放入汤内，上火煮出香味后，放入割好的鸡蛋，先用大火煮开后，速改用文火慢煮，直至汤料滋味渗入蛋内为止(煮时要轻轻翻动，使入味均匀)。3、待鸡蛋快要出锅时，把味精放入汤内，稍煮一下即可。

五：冬瓜

1：冬瓜有清热解暑、生津止渴的功效。将冬瓜片捣烂涂敷患处，可治痱子。煮食去痱子更赞：冬瓜海米汤原料：冬瓜250克，大海米200克，香菜30克，葱5克，姜5克，盐5克，鸡精3克。做法：1、大海米用水泡几个小时，泡海米的水留用无杂质的部分。2、冬瓜去皮切片，放葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒。3、锅中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，大火熬开后，放香菜末，加盐调味即可。六：夏季最常见的莫过于痱

了，那么在这个炎热的夏季该如何来防治痱子呢？在我们的日常生活中，许多常见的瓜果、蔬菜对防治痱子都有神奇的疗效。

操作方法

西红柿，由于西红柿富有相当丰富的维生素C，可以补充身体里面所缺的维生素，更重要的是这些成分还能肌肤皮肤里面的络氨酸酶，从而避免皮肤出现更多的黑色素，因此想要夏季让皮肤美白的话，可以多吃点西红柿，或者每天喝上杯西红柿汁，效果还是蛮不错的。

白萝卜，白萝卜在日常生活中还是很常见的，这种食物可以促进消化，还能增强自身的食欲，作用可以说非常多。同时白萝卜里面有着丰富的维生素C，可以有效的控制黑色素的形成，还能防止脂褐质堆积起来，所以说在夏季的时候，多吃点白萝卜可以让皮肤美白，变得更为细腻。

冬瓜，冬瓜可以被称为是美容的佳品，夏季的时候多吃点冬瓜对于美白肌肤的效果还是挺显著的，可以选择每天用冬瓜片来擦脸，或者用冬瓜瓢来洗脸，这样同样也能有效的减少黄褐斑，值得大家去尝试下。

胡萝卜，胡萝卜被称为是非常不错的皮肤食品，可以起到润泽皮肤的效果。而且胡萝卜里面有着丰富的胡萝卜素，可以起到抗氧化的效果，还能美白肌肤，除此之外也能清除皮肤上面的角质，同时也能把身体里面有害的成分去清除掉，长期下来就能让皮肤变得更加红润和细腻。

豌豆，在夏季的时候都多吃点豌豆，可以起到祛斑养颜的效果，这是因为在豌豆里面有着丰富的维生素A，可以让皮肤变得更加润泽，而且还没有什么毒副作用。除此之外吃多点豌豆，也能消肿和拉紧眼睛旁边的皱纹。

蘑菇，蘑菇有着丰富的营养价值，而且还有着丰富的维生素和蛋白质等，更重要的是蘑菇会有抗衰老的作用，让皮肤变得更加美丽。另外蘑菇里面还有许多的粗纤维等，可以保持身体里面的水分，也能有效避免出现便秘和糖尿病等情况。

土豆，由于土豆里面有着丰富的纤维素和维生素B等，存在着丰富的营养价值，并且这些成分还能起到抗衰老的作用，还能帮助身体排毒。另外土豆里面的维生素C，可以让皮肤美白，而且还有粗纤维素，可以避免出现便秘的情况。

黄瓜，由于黄瓜的成分里面有黄瓜酸，这种成分可以促进身体的新陈代谢，从而把毒素给排除体内。同时它的维生素C含量也特别多，不仅能美白皮肤，还能保持肌肤的弹性，特别是在夏季的时候多吃点黄瓜，还能解决喉痛和口渴等情况。

夏天炎热的天气让很多人的胃口大大的下降，孕妇的饮食很重要，不仅要补充营养，同时还要让孕妇开胃，下面小编带你了解夏天孕妇要多吃的蔬菜，希望对你有帮助!

夏天孕妇喝的解暑汤

1、山药玉米莲藕骨汤:夏季,莲藕是消暑清热滋补的上佳食物。莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。

2、海带冬瓜排骨汤:冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季吃些冬瓜,解渴消暑、利尿。因其利尿,且含钠极少,所以也是水肿的消肿佳品。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。

夏天孕妇的饮食注意

1、忌偏食:孕妇若长期挑食、偏食,会造成营养不良,影响胎儿生长。所以,孕妇应吃富含蛋白质。维生素和钙、铁等营养物质的食物,如鸡蛋、瘦肉、豆制品、鲜鱼、花生、新鲜蔬菜和水果等。

2、忌饮可乐:孕妇若过多饮用可乐型饮料,会损害胚胎,因为可乐型饮料主要是用可乐果配制而成,而可乐果中含有咖啡因和可乐宁等生物碱,这些物质可通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿的脑、心、肝和胃肠等器官的正常发育。

3、忌营养过剩:孕妇若过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等,可使体内儿茶酚胺水平增高,容易使胎儿发生唇裂、腭裂。孕妇若过多地进食动物肝脏,体内维生素A就会明显增多,可影响胎儿大脑和心脏发育,还会出现生殖器畸形。

4、忌常喝咖啡:咖啡中的咖啡因可作用于胚胎,与细胞中脱氧核糖禳酸结合引起突变。孕妇常喝咖啡,还有造成流产和畸胎的危险。

5、忌吸烟:香烟产生的烟雾中含有数百种有害物质,孕妇吸烟或被动吸烟后,吸入的有害物质会严重影响胎儿的正常发育。据有关统计,世界上每年有8000多名胎儿死于母亲吸烟或被动吸烟。这是由于烟雾中的一氧化碳和尼古丁通过胎盘影响胎儿,致使胎儿在宫内缺氧,甚至死亡。

6、忌食受农药污染的果蔬:孕妇吃了被农药污染的蔬菜、水果后,会导致基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓,从而导致先天性畸形,严重的可使胎儿发育停止,发生流产、早产,甚至死胎。

7、忌常饮浓茶:孕妇常喝浓茶,对胎儿骨骼的发育会有不良影响,严重的可导致胎儿畸形。

8、忌菜肴过咸:孕妇常吃过咸的食物,可导致体内钠潴留,引起浮肿,影响胎儿的正常发育。

9、忌饮酒:孕妇嗜酒,会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓,增加早产率和围产期死亡率。

10、忌多吃罐头食品:罐头食品中的化学添加剂会影响胎儿的细胞分裂,造成发育障碍,还有可能引起流产和早产。

看过“夏天孕妇要多吃的蔬菜”

夏天孕妇要多吃的蔬菜

1、西红柿:西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。

主要补充元素:维生素

最佳食用方法:西红柿土豆汤

2、胡萝卜:胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。

主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。

最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。

3、洋葱:洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。

主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。

最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。

4、甜玉米:甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

主要补充元素:黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。

最佳食用方法:甜玉米排骨汤

5、芹菜:芹菜能够起到降血压的作用,对孕期高血压的准妈妈们来说是个好东西,另外芹菜是粗纤维的蔬菜,能够促进排便,防止孕期便秘。

主要补充元素:胡萝卜素,钙、维生素E、钾、磷、维生素A等成分!

最佳食用方法:芹菜炒肉丝

6、菠菜:能保护眼睛、平衡血压、补充体力、防止贫血。

主要补充元素:菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维、生素B6并含有大量的水分、蛋白质和碳水化合物,还有铁、镁、钾、钙、维生素A、维生素C。

最佳食用方法:菠菜猪肝汤。

夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、丝瓜、金瓜、佛手瓜、苦瓜、南瓜、西瓜等。这说是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外所有瓜类蔬菜都有高钾低钠的特点，有降低血压，保护血管的作用。下面跟随本网了解一下吧！

夏天吃什么蔬菜好

对于常常要下馆子解决伙食的朋友，推荐多吃一些“杀菌”蔬菜。在夏季这个肠道传染病多发季节，这些蔬菜有利于预防疾病。它们包括：洋葱、大蒜、大葱、韭菜、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。

多吃抗炎杀菌的蔬菜

夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。

多吃含水量多的瓜类蔬菜

夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

多吃凉性的蔬菜

暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦角暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜、属温性外，其佘如苦瓜、黄瓜、丝瓜、西瓜、菜瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜，番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用。

多吃解火败毒苦味蔬菜

科学研究发现，苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。现代营养学家认为，苦味食品可促进胃酸的分泌，增加胃酸浓度，从而增加食欲。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。

吃什么水果、饮品好？

夏天最适合的，就是绿豆汤了。另外夏天的水果，属西瓜最好，但也不能贪吃，孕妇尤其要注意，每天吃小半个西瓜为限量。

1、西瓜

夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的宝宝不宜多吃。

2、草莓

草莓是女孩子们都不能抗拒的诱惑，草莓含多种果酸、维他命及矿物质等，不仅可以增强皮肤弹性，还有美白护肤和滋润保湿的功能。经常使用草莓美容护肤，是可以使皮肤清新、平滑、避免色素沉着。草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。

3、圣女果

圣女果，学名樱桃番茄，是一种非常好的保健营养食品，含糖度很高，约7～8度，口味香甜鲜美，风味独特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1、8倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。

4、桃子

桃子，富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之物。

5、葡萄

性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗，干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利等症。煎汤加酒饮，可治风湿痹痛。捣取汁加糖调服治赤痢。

6、樱桃

樱桃是含铁、胡萝卜素比较多的一种水果，它的营养非常丰富，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用，饭前食用200-300克可以调理肠胃功能，对消化功能差的人很有好处。樱桃中丰富的维他命C能滋润嫩白皮肤，有效抵抗黑色素的形成。另外，樱桃中所含的果酸还能促进角质层的形成。

7、荔枝

荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”，它所含丰富的糖份具有补充能量，神疲等症状；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。

除了绿豆、西瓜，还可以充分发挥diy的精神，自己动手做饮品喝：

1、樱桃西瓜冰：提前把西瓜一勺勺挖出到碗里，然后放入冷冻室冻成冰。再把西瓜冰和去核的樱桃、冰激凌和炼奶放一起搅拌即可。千万记得西瓜去籽。冰激凌不要很多，一满勺就够了。

2、菠萝绿豆：菠萝三大片，就是横断面的那种切法。用盐水略微泡十分钟消毒。一根和路雪的绿豆雪糕，一块蒙牛的奶油冰砖。把这些东西都放入搅拌杯中，加一点水就可以，大约一勺。开机搅拌。因为现在的菠萝比较酸，所以用奶油冰砖调合。如果菠萝很甜，可以少放些奶油冰砖。其实做这东西用酸点的菠萝好吃，特别爽口。

3、橙李酸奶：酸奶冻成冰。取出在室温放一会儿后，用搅拌机弄碎，或者可用擀面杖敲打，把酸奶冰敲碎。把酸奶冰放入杯子里，放到一半的位置就可以了。橙子和李子肉放入搅拌机搅拌，然后倒入酸奶冰上边。吃的时候先搅拌下，就可以吃吃喝喝了。

夏季容易上火，时而不时就喉咙干燥，嘴唇干裂。现在小编给大家推荐几款降火蔬菜，平时吃一吃，可以减少火气。夏天吃什么蔬菜可以降火？夏天降火吃什么蔬菜？

夏天吃什么蔬菜可以降火

苦瓜清凉降火

大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。芦笋清热利尿

芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。穿心莲消暑解热

穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。苋菜补钙健骨

在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。

大家知道夏天减肥吃什么蔬菜能让我们快速瘦身吗？接下来，请看下文。

操作方法

番茄，夏季的应季蔬菜番茄，里面含有大量的番茄素。可以帮助我们瘦身。同时，还具有美白的功效噢。

黄瓜，夏季多吃黄瓜清热解暑，可以帮助我们消除暑热，尤其凉拌最好吃。

白菜，夏季多吃白菜可以补充维生素。还能生津止渴，也是减肥的必备蔬菜。

冬瓜，白水的冬瓜汤，可以瘦身减肥，将冬瓜煮白水，对减肥大大有好处。或者是莲藕汤，都对身体特别有好处。

夏天的时令蔬菜不但便宜而且有很好的养生功效。那么面对时令蔬菜如此多的季节，下面小编带你了解夏天孕妇要多吃的蔬菜，希望对你有帮助!

夏天孕妇吃什么水果好

1、苹果:妈妈们担心过度摄取营养会迅速肥胖,多吃苹果能够对肠胃起到调节作用,对胎儿发育也很有帮助。为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。

2、樱桃:樱桃有补血的作用,多吃能够帮助肠胃,对食欲不佳的妈妈最佳。

3、猕猴桃:猕猴桃营养丰富,素有“果中之王”的美誉。爱美的准妈妈们可多吃些猕猴桃。

4、火龙果:吃火龙果能够护肤、保护肠胃、缓解便秘,同时,对妊娠高血压有预防的效果。

5、橙子:多吃橙子不仅能缓解便秘、孕吐,治疗感冒,预防妊娠高血压,还能有益胎儿智力发育。

孕妇少吃或不吃的食物

1、熏烤食品

食物熏烤食物是用木材、煤炭做燃料熏烤而成的,在熏烤过程中,燃料会散发出一种叫苯并芘的有毒物质,污染被熏烤的食物。 而苯并芘是多环芳烃化合物的代表,是目前已知的强致癌物质,进入人体后,会使细胞核的脱氧核酸的分子结构发生改变,从而导致癌变。

2、油炸食品

食品专家认为一些反复加热煮沸,炸制食品的食油内,可能含有致癌的有毒物质。油炸食品都经过高温处理,食物中的维生素和其他营养素都受到较大的破坏,其营养价值打折扣,且油炸食品含脂肪太多,难以消化吸收。

另外,常吃的油条,在制作时加入明矾,每500克加明矾15克,如果孕妇每天吃2根油条,等于吃了3克明矾,若积蓄起来摄入量不少,明矾为含铝化合物,铝可以通过胎盘进入胎儿大脑,使大脑发育障碍,增加痴呆的发生率。

3、冷饮

孕后胃肠功能减弱,过食冷饮使胃肠血管突然收缩,胃液分泌减少,消化功能减退,本来消化机能不好的孕妇,可能出现腹泻、腹痛等症状,有伤脾胃。现代医学证明,胎儿对冷刺激敏感,过多冷饮,胎儿会躁动不安。

夏天孕妇要多吃的蔬菜

1、西红柿:西红柿富含维生素、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。多吃西红柿可淡化皮肤色素沉着。

主要补充元素:维生素

最佳食用方法:西红柿土豆汤

提醒:要选圆润丰满、外观漂亮的。不要吃未成熟和有赘生物的西红柿,也不要空腹吃西红柿。

2、胡萝卜:胡萝卜含有胡萝卜素。缺维A、皮肤粗糙、身体抵抗力差,易发生呼吸系统的准妈妈要多吃。

主要补充元素:蛋白质,维生素A原、氨基酸。

最佳食用方法:和肉一起,如羊肉胡萝卜汤等。

3、洋葱:洋葱味辛,清热化痰、解毒杀虫。它含有极为少见的前列腺素A,能降低血压,提高人体的免疫力。

主要补充元素:蛋白质、钙、磷、铁等。

最佳食用方法:肉类与洋葱搭配最好。

提醒:过量食用洋葱会产生胀气和排气。有皮肤瘙痒性疾病以及患有眼疾充血的准妈妈应忌食。

4、甜玉米:甜玉米含有多种维生素,亚油不饱和脂肪酸,有降低血液中胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

主要补充元素:黄体素、玉米黄质,尤其后者含量较丰。

最佳食用方法:甜玉米排骨汤

5、芹菜:芹菜能够起到降血压的作用,对孕期高血压的准妈妈们来说是个好东西,另外芹菜是粗纤维的蔬菜,能够促进排便,防止孕期便秘。

主要补充元素:胡萝卜素,钙、维生素E、钾、磷、维生素A等成分!

最佳食用方法:芹菜炒肉丝

6、菠菜:能保护眼睛、平衡血压、补充体力、防止贫血。

主要补充元素:菠菜中含有丰富的胡萝卜素和维、生素B6并含有大量的水分、蛋白质和碳水化合物,还有铁、镁、钾、钙、维生素A、维生素C。

最佳食用方法:菠菜猪肝汤

夏天气温升高，很多新鲜的蔬菜容易变坏。那么，夏天蔬菜怎么保鲜？夏天萝卜黄瓜等菜如何保鲜呢？

夏天蔬菜怎么保鲜

菠菜、茼蒿、小白菜等叶菜：可先朝叶片上喷点水，再用餐巾纸包起来，然后放进冰箱冷藏室中，根部朝下直立摆放。这样既可以保证蔬菜的水分不流失，又可防止其潮湿腐烂。

西兰花：切成小块儿后用水稍稍烫过，沥干后晾凉，放入塑料袋即可装进冷冻室冷冻。注意，西兰花不能烫得太熟，否则可能会烂掉。

鲜姜：沙埋：应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

芦笋：芦笋味美但很容易纤维化，您可将其用干净纸巾包好，放进冰箱冷藏室保存，能保持新鲜两三天。

韭菜：清水浸：用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。

生菜：容易变软变色，可先将菜心摘掉，然后把纸巾蘸湿、塞入生菜心让生菜吸收水分，然后用塑料袋将生菜装好，放进冰箱冷藏即可

蘑菇：盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

茄子：切开后的茄子可放入清水中浸泡，待下锅前再取出。

夏天蔬菜如何保鲜

芹菜：将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。

笋：竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，口感越好，买回来后不马上吃的话，可在笋的切面上涂抹一些盐，放入冰箱冷藏室，可保其鲜嫩及口感。

萝卜：防止萝卜糠心：萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养，保护水分；若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度。

土豆：将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，一般纸箱放入4-5个即可。

大葱：清水浸：选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。晾晒法：将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下垂直放在阳台的暗阴处，切忌沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪、空。大葱受冻后的“复原”：复原只是相对于冻葱而言的，不可能完全回复没冻以前的质感。大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压，使细胞间隙中的冰粒压破细胞，细胞液外溢，造成腐烂。使用冻葱时，要轻拿轻放，需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。

黄瓜：新鲜的小黄瓜常温时很快就会变干，擦干其表面的水分，放入塑料袋密封，搁进冰箱冷藏即可。

夏天蔬菜有哪些

丝瓜，藕，西红柿，土豆，黄瓜，小白菜，空心菜，葫芦，豇豆，豌豆，黄豆，豆芽，辣椒，芹菜，茭白，苦瓜，苋菜，生菜，反正有很多，绝大多数的蔬菜都在夏季出现。

蔬菜的种植是季节性的，一年四季都有播种的蔬菜，夏天种植的蔬菜算是比较多的了。那么，夏天可以种什么蔬菜？夏天适合种什么蔬菜？

夏天可以种什么蔬菜

夏大白菜、早秋大白菜

夏大白菜一般于4月下旬至7月上旬播种。早秋大白菜7月下旬至8月上旬播种。直播或营养钵育苗，选用耐热力强、生长期短、不易抽薹、包心紧实、抗病的品种。如日本夏阳早熟5号、抗热王等，稻草或遮阳网覆盖。用营养钵育苗的。苗龄20天。

阳台种菜：

萝卜、胡萝卜、菠菜、生菜、韭菜、小白菜、油菜、茼蒿、鸡毛菜、木耳菜、苋菜、黄瓜、油麦菜

甘篮

甘蓝于7月上旬至下旬。均采用遮荫防雨播种育苗。

番茄

如大番茄，樱桃番茄，黄圣果

在7月中至8月上旬用营养土播种育苗。播后加盖遮阳网。

茄子

7月上中旬及时定植

辣椒

辣椒于上中旬.在7月中旬至8月上旬用营养土播种、遮阳网覆盖育苗。

芹菜、西芹

于6月下旬至8月上旬遮荫防雨育苗，西芹等，于荫凉湿润处催芽，搭1米高花荫棚。

注意阳光太大，有条件的请适当给菜菜们增加遮阳网，比如住小院的，顶楼

另外，这个月是苦瓜和丝瓜是生长旺盛时期，结瓜多，要注意追肥、整枝，提高雌瓜率。

夏天吃什么蔬菜

葫芦、苦瓜、通心菜、芹菜，空心菜，长得特别快，还不用打农药，爱吃的人也多，夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜。

工具准备

园艺必备用具之：花器

既要种花种菜，花器是必备之物，陶盆、瓷盆、金属花盆、塑料花盆还有木制的、石制的……根据植物的不同品种、不同外形，来搭配各类花器，这是栽花种草的第一步。

园艺必备用具之：花肥

有了容器，就可以往里栽种了。花卉市场里，精明的商家准备了各类的花肥、花土出售，并可以根据买家选择的植物，专门搭配合适的土壤，让种植变得极为简单，让我们这些“十指不沾泥”的都市人，也能迅速尝试种植的乐趣。

园艺必备用具之：园艺手套

施肥、松土、换花盆，有了园艺手套的帮助，你的纤纤玉手就能免受粗糙、受伤的困扰。

园艺必备用具之：园艺工具

小铲、小耙、小锄头、花剪、浇花壶……虽然是小小的爱好，但也一定要做到专业标准才行！有了这些小工具，无论是施肥浇水，还是修枝剪叶，工作做起来得心应手，也更加充满乐趣。

夏天各种蔬菜水果都纷纷上市让人眼花缭乱，在大家挑选蔬菜瓜果的时候是想吃什么就吃什么还是根据自己身体所需，或者根据自己想要的效果来挑选食物呢？那么今天我们就来介绍下夏天吃什么蔬菜对身体好？什么蔬菜适合夏天吃？

夏天吃什么蔬菜对身体好

西红柿防晒护肤

烈日当头，如何防晒是大家最关心的话题。西红柿所含的番茄红素是强抗氧化、抗辐射的生物活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素生成。番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素C，有助皮肤保持弹性，避免松弛。苦瓜清凉降火

大热天，吃点苦瓜有利于清凉降火，其中含有的苦瓜甙和苦味素能健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、提高机体抵抗力等作用。此外，苦瓜中还含有类似胰岛素的物质，有降低血糖的作用，是糖尿病患者的理想保健食品。苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃。穿心莲消暑解热

穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，能有效消暑解热，凉血消肿。对天热常见的急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、伤风感冒以及气管炎、肺炎、胆囊炎、口咽肿痛、烫伤、毒虫叮咬等均有不同程度的疗效。需要提醒的是，穿心莲性凉，体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。茼蒿增加食欲

炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，此时不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制。其中含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿。芦笋清热利尿

芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热功效，盛夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用，对抵抗衰老有较好效果。此外，芦笋还是防止胀气的超级食品，因为芦笋具有利尿作用，能帮助人体排出多余水分，从而缓解腹胀不适。苋菜补钙健骨

在夏季上市的众多蔬菜中，苋菜也很值得推荐。从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。夏天天热，吃一些凉性食物，是有好处的。另外，从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，其中钙含量尤其丰富，数据显示，每100克苋菜的钙含量高达180毫克，苋菜还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养素，是补钙健骨的好食材。

我平常在夏天炎热的时候就容易上火,所以我就很担心生完孩子坐月子的时候上火,又不能吃药担心对孩子喂奶产生问题,那么夏天坐月子吃什么蔬菜你了解吗?下面就来讲讲相关的孕婴安全小知识。

夏天坐月子吃什么菜之叶子菜

1.芹菜

芹菜能够起到降血压的作用，对高血压的产妇来说是个好东西，另外芹菜是粗纤维的蔬菜，能够促进排便，防止便秘。但芹菜最好和肉类炒着吃，更能够促进营养成分的吸收。

2.生菜

生菜极富营养，含有多种维生素和丰富的矿物质。常食用，能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化和吸收，清除血液中的垃圾，排肠毒。坐月子期间生菜最好不要生吃，还是清炒着吃较健康。

3.韭菜

韭菜中含有对人体健康十分有益的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分，具有促进食欲的作用，清炒韭菜最好不过了。

4.芥蓝菜

芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维，能防止便秘。同时还有降低胆固醇，软化血管，预防心脏病等功效。

芥蓝属于平性蔬菜，所以坐月子期间妈妈是可以吃的，但尽量不要生吃。不过，中医认为吃太多芥蓝有耗人真气的副作用。另外，长期吃芥蓝会抑制性激素的分泌。

夏天坐月子吃什么菜之非叶子菜

1.番茄

番茄也叫西红柿，含有丰富的营养，又有多种功用，被称为神奇的菜中之果。其中所含的苹果酸、柠檬酸和糖类，能增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。

其中所含的番茄红素具有很强的抗氧化活性，具有抗衰老，降低心血管疾病的危险性，防癌抗癌的药理作用。西红柿富含多种维生素，可以补充产妇对维生素的需要，同时还能够降低皮肤色素沉着。虽然吃生的能补充维生素C，吃煮熟的能补充抗氧化剂，但最好不要空腹吃，如果有胃寒、腹泻等最好不要生吃，一定要适量，一次不要吃过多。

2.茄子

茄子含有丰富的维生素P、E等维生素，能够起到抗衰老、保护心血管的功效。但在购买茄子的时候，最好选择那些新鲜、颜色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋后的茄子。

3.胡萝卜

胡萝卜营养丰富，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、挥发油、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。长期处于空调环境和城市污染的外部环境中，会直接影响呼吸道黏膜的防御功能，导致身体抵抗力下降。产妇应当多吃胡萝卜，增加维生素A的摄入量，提高自身免疫力。

4.豆角

豆角含有丰富的易消化的蛋白质，尤其是对能够调理消耗系统，增加食欲。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之后不但不会有好的作用，严重的还会引起中毒。

5.南瓜

南瓜含有丰富的蛋白质以及大量维生素，在满足人体对这些营养成分需求的同时，还能起到润肺、化痰、利尿、美容的作用。但南瓜含有大量的糖分，所以不能多吃。

6.莲藕

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛瘀生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化瘀，清热生乳。坐月子的妈妈多吃莲藕，能及早清除腹内积存的瘀血，增进食欲，帮助消化，促进乳汁分泌，有助于对宝宝的喂养。

7.黑色蔬菜

黑色蔬菜有海带、木耳、香菇等。一般黑色蔬菜富含铁质，有补血的作用。据研究证实，黑木耳中的“多糖体”物质是一种抗癌成分，对肿瘤有抑制作用，并有免疫特性。另外每日用15克干黑木耳，泡发后做菜吃，还能起到防治高血脂、高血压、动硬化、冠心病和脑中风等作用。

在孕产期保健期间,我们应该多照顾好坐月子的女人。如需了解坐月子有哪些饮食禁忌等相关常识，请继续关注本网站。

大家知道夏天应该多吃哪些蔬菜吗？接下来，请看下文。

操作方法

夏季我们应该多吃应季的蔬菜，并且多吃蔬菜对自己的身体也有好处。可以补充我们身体内的维生素，使我们的口腔少长溃疡。

西红柿，西红柿富含大量的维生素c，夏季多吃可以预防感冒和美白的功效。西红柿炒番茄或者是西红柿做汤，都是比较好的选择。

白菜，夏季要多吃白菜，白菜有助于肠道通畅，可以缓解夏季的燥热。白菜用来清炒或者是做蛋汤，都是很可口的，同时也满足了我们体内对于新鲜蔬菜的需求。

黄瓜，黄瓜也是夏季必备蔬菜之一，凉拌或者烧汤都比较适宜。可以清热解暑。有时候，黄瓜还可以生吃，但是需要注意去皮，现在的蔬菜农药比较多。

孕妇在夏季有很多事情需要注意，如果不小心很可能会影响腹中的胎儿，夏季由于天气热，很多食物变质比较快，那么孕妇夏季吃什么蔬菜好呢?下面小编带你一一了解!

夏天孕妇喝的汤

1、 营养牛骨汤

功效:牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。

主料: 牛骨1000克,红萝卜500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1个,黑胡椒5粒。

制法: 牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净,放入开水中煮5分钟,取出冲净。 红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件,椰菜切大块,洋葱去衣切块。烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开,加入各种材料煮3小时,下盐调味即成。

2、 银耳竹笙汤

功效:滋补气血、增强抵抗力,适合食欲不振者食用。

主料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片。

制法: 白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

3、砂仁蒸鲫鱼

功效:利湿止呕。

主料:鲜鲫鱼250克,砂仁5克。

制作:砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放入盘中盖严,上笼蒸熟。用法:佐餐食。

夏天孕妇的饮食注意

1、注意热量需求。

2、注意餐次分配。

3、补充水果要适量。

4、注意补充水分。

5、注意养成良好的膳食习惯。

看过“夏天孕妇适合吃什么蔬菜”

夏天孕妇适合吃什么蔬菜

1、莲藕

莲藕性温凉,含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质,可以去热解凉。当孕妇出现喉咙痛、便秘时食用,可以缓解症状,帮助润肠排便,并能预防鼻子及牙龈出血。

2、丝瓜

丝瓜性温凉,含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪。对筋骨酸痛很有疗效,可祛风化痰、凉血解毒及利尿作用,对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛都有一定功效。

3、茄子

茄子性寒,含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质。可散血止痛、利尿解毒,预防血管硬化及妊娠高血压,患有妊高症的孕妇可适量食用,帮助平稳度过孕期。

4、苦瓜

苦瓜性凉,功能主治:除邪热,清火消暑,可解疲乏,清心,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老。

5、莴笋

莴笋性温凉,莴笋味甘、性凉、苦,入肠、胃经。具有利五脏,通经脉,清胃热,清热利尿的功效 。

6、姜

姜性温热,含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维。有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用,且可治伤风和感冒等。孕妇在怀孕早期出现孕吐时,可适量食姜。

7、大蒜

大蒜性温,含挥发性的蒜辣素和脂肪油。有刺激性,同时有杀菌作用,对感冒、腹泻以及肉类食物中毒有很大的功效。孕妇适量食用,可以防止饮食不洁而引起的胃肠道不适。

8、菜心

菜心性温,含维生素A、B族维生素、维生素C、矿物质,叶绿素及蛋白质。对油性皮肤,色素不平衡,暗疮及粗糙皮肤有益。是孕期妈妈保持美丽的秘密武器。