大麦茶作用与功效与禁忌【精彩20篇】

核心功效

暖胃温肾、促进消化、驱寒止痛

丁香油的简介

丁香油是一种中药。是桃金娘科植物丁香的干燥花蕾，经蒸馏所得的挥发油，丁香油具有暖胃，降逆，温肾止痛的作用，主治胃寒胀痛，吐血，口臭，牙痛等症状，本品可以内服，也可以外用，具有多种出色的保健功效。

功效作用

1、暖胃温肾，丁香油辛甘，性热，入脾，胃，肾经，是一种具有暖胃，温肾，降逆，止痛的中药，对于胃寒胀痛，呃逆，吐血，痹痛，疝痛，牙痛，口臭等病证有一定的治疗作用。

2、促进消化，丁香油有促进消化的功效，辛甘性热，对脾胃虚寒引起的胃胀痛，消化不良有很好的治疗作用。

3、驱寒止痛，丁香油还有驱寒止痛，抑菌消炎的功效，还对蛔虫有麻痹和杀死的作用，能治疗蛔虫症。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

热病患者、阴虚内热者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

丁香油拌藕丁：将莲藕切丁，然后放入开水锅中焯烫5分钟，捞出，晾凉。然后加入丁香油、小米椒、蒜末、姜末、酱油等搅拌均匀，即可食用。

沉香，中药名。为瑞香科植物白木香Aquilaria sinensis(Lour.)Gilg含有树脂的木材。分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。下面就由小编为大家介绍下沉香的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

沉香的相关论述

《本草新编》：“沉香，温肾而又通心，用黄连、肉桂以交心肾者，不若用沉香更为省事，一药而两用之也。但用之以交心肾，须用之一钱为妙，不必水磨，切片为末，调入于心肾补药中同服可也。”

沉香的功效和作用

沉香味辛、苦，性温;归脾、胃、肾经;气香行散，降而能升;具有行气温中降逆，暖肾纳气平喘的功效。

沉香的注意及禁忌事项

1.服用沉香可祛除五脏六腑中的邪气、秽物。

在此过程中，随体质不同，有可能造成连续数日的腹痛及腹泻(通常3~7日)。此乃正常现象，不必多虑。如无法忍受，减少服用量。

2.气虚火旺者须慎服。

沉香的药材性状

呈不规则块、片状或盔帽状，有的为小碎块。表面凹凸不平，有刀痕，偶有孔洞，可见黑褐色树脂与黄白色木部相间的斑纹，孔洞及凹窝表面多呈朽木状。质较坚实，断面刺状。气芳香，味苦。

沉香的植物特征

乔木，高5-15米，树皮暗灰色，几平滑，纤维坚韧;小枝圆柱形，具绉纹，幼时被疏柔毛，后逐渐脱落，无毛或近无毛。叶革质，圆形、椭圆形至长圆形，有时近倒卵形，长5-9厘米，宽2.8-6厘米，先端锐尖或急尖而具短尖头，基部宽楔形，上面暗绿色或紫绿色，光亮，下面淡绿色，两面均无毛，侧脉每边15-20，在下面更明显，小脉纤细，近平行，不明显，边缘有时被稀疏的柔毛;叶柄长约5-7毫米，被毛。花芳香，黄绿色，多朵，组成伞形花序;花梗长5-6毫米，密被黄灰色短柔毛;萼筒浅钟状，长5-6毫米，两面均密被短柔毛，5裂，裂片卵形，长4-5毫米，先端圆钝或急尖，两面被短柔毛;花瓣10，鳞片状，着生于花萼筒喉部，密被毛;雄蕊10，排成1轮，花丝长约1毫米，花药长圆形，长约4毫米;子房卵形，密被灰白色毛，2室，每室1胚珠，花柱极短或无，柱头头状。蒴果果梗短，卵球形，幼时绿色，长2-3厘米，直径约2厘米，顶端具短尖头，基部渐狭，密被黄色短柔毛，2瓣裂，2室，每室具有1种子，种子褐色，卵球形，长约1厘米，宽约5.5毫米，疏被柔毛，基部具有附属体，附属体长约1.5厘米，上端宽扁，宽约4毫米，下端成柄状。花期春夏，果期夏秋。

沉香的相关配伍

1、治阴虚肾气不归原：沉香磨汁数分，以麦门冬、怀熟地各三钱，茯苓、山药、山茱萸肉各二钱，牡丹皮、泽泻、广陈皮各一钱。水煎，和沉香汁服。(《本草汇言》)

2、治脾肾久虚，水饮停积，上乘肺经，咳嗽短气，腹胁胀，小便不利：沉香一钱，乌药三钱，茯苓、陈皮、泽泻、香附子各半两，麝香半钱。上为细末，炼蜜和丸如梧子大。每服二、三十丸，熟水下。(《鸡峰普济方》沉香丸)

佛手，通常用作中药，也可做成凉果来食用。佛手的功效非常多，也非常厉害，是一般的蔬菜所不能比较的，因此非常受人们的欢迎。想知道佛手的功效与作用以及佛手的功效与作用及禁忌吗。那就一起来看看吧。千万不要因为佛手的功效与作用很多，就特别青睐它而忽视了它的禁忌，佛手虽好，却不是人人都适合吃的。

佛手的功效与作用及禁忌

凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

佛手的功效

佛手全身都是宝。根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒;入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、祛风清热等更多种药用功能，又叫清凉通气果。

用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽、泻痢后重、肝胃不和，脘腹胀痛，咳嗽痰多以及神经性胃痛等。赤松金佛手可制成多种中药材，久服有保健益寿的作用。

佛手的作用

佛手果可以用来赏玩，闻香味。也可以放在车内，房间里去除异味，能提神醒脑。

佛手可以泡酒，也可以用蜜或糖腌制了泡茶;还可以切片晒干，是一味常用的药材。

佛手渣可华丽变身成活性炭，可用于制作饮水机吸附剂、防臭鞋垫，甚至直接用于工业。染料废水的脱色处理以及吸附甲醛。

治疗胃痛和恶心的常用药。佛手是治疗胃痛的常用药，治疗慢性胃炎和溃疡能起到解痉止痛的效果。尤其对十二指肠部位的炎症、溃疡引起的疼痛效果最好，对胆囊炎胆管炎解痉止痛效果也好。

治疗胃十二指肠炎的胃不舒、闷胀、恶心、泛泛欲吐，化疗后恶心欲吐，妊娠恶心等，均有较好的效果，并有助于加速消化功能的恢复。

护胃的常用药。许多香燥理气药有伤阴的一面。对于阴虚内热、津液亏损又有胃痛的病人，一方面需要养阴清热，生津润燥，另一方面又要尽量减少损伤胃阴，这时对理气药要有所选择，佛手、陈皮、白芍、枳壳等少数几味药可供选用。

服用中草药难免会影响胃肠功能。因此不论长期还是短期服用药物，都需要保护胃气，佛手、陈皮就是护胃的首选中药。

佛手的药用作用

平喘作用

柠檬油素对组胺所致豚鼠离体气管收缩有对抗作用，对蛋清致敏的回肠和离体气管，显示抗过敏活性，可用治过敏性哮喘。

解痉作用

佛手醇提取物对大鼠、兔离体肠管有明显解痉作用，对乙酰胆碱引起的兔十二指肠痉挛有显著解痉作用，能迅速缓解氨甲酰胆碱所致的胃、肠及胆囊的张力增加。

镇痛作用

佛手醇提取物可显著延长小鼠戊巴比妥钠睡眠时间，并能延长小鼠士的宁惊厥的致死时间，明显抑制小鼠酒石酸锑钾或电刺激引起痛觉反应，减少扭体反应次数。

保护心脏

佛手醇提取物能显著增加豚鼠离体心脏的冠脉流量，提高小鼠耐缺氧能力，对大鼠因垂体后叶素引起的心肌缺血有保护作用，对氯仿—肾上腺素引起的心律失常也有预防作用。

抗炎消肿

佛手柑中含有的香叶木甙、橙皮甙，具有抗炎消肿的作用。

降压利尿

佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降血压之功效。

除此之外，佛手香甜可口，食用方法也有很多。但是在食用的时候需要注意到相关的宜忌事项。

佛手做法

佛手粥

材料

佛手10克，粳米100克，冰糖适量。

做法

先将佛手洗净，切碎，加清水1200毫升，煎取1000毫升果汁，放瓦罐中备用;粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手汁中，小火慢炖30分钟成粥即可。

此粥由佛手、粳米相配而成，每日1～2剂，有舒肝理气，燥湿化痰，健脾养胃，理文止痛的功效。

适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，胃弱气滞，咳嗽痰多，胸闷，食欲不振，消化不良，胁胀，呕吐等病症。

佛手炒芹菜

材料

佛手、芹菜、调味品各适量。

做法

将佛手、芹菜洗净，切丝;锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手、芹菜同炒待熟时，调入食盐、味精等，炒熟服食。

可清热平肝，适用于高血压头目眩晕，脘腹胀满等。

丝瓜络佛手猪肝汤

材料

猪肝150克，丝瓜络20克，合欢花、山楂各10克，佛手、菊花、橘皮各6克，调味品适量。

做法

将猪肝洗净切片，余药加沸水浸泡1小时后去渣取汁，纳入肝片，食盐、味精、料酒少许，蒸熟，将猪肝取出加芝麻油少许调味服食，每日1剂。

可疏肝通络，解郁理气，适用于女子痛经。

清炒佛手

材料

佛手250克，调味品各适量。

做法

将佛手洗净，切丝，锅中放素油烧热后，放葱姜煸香，而后放入佛手，炒至熟时，调入食盐、味精等即成。

可健脾利湿，适用于脾虚水肿，痰湿咳嗽。

总结：以上就是三九养生堂为您介绍的佛手的功效与作用及禁忌，你们都了解了吧。这对于喜欢食用佛手的人来说，真的是极好的。看了上面说的佛手的功效以及佛手的功效与作用，感兴趣的就可以去试试。

有些人会给父母买一些保健品吃，会注意看它的成分列表，比如对其中的鱼油成分很好奇。那么鱼油的营养价值有哪些?鱼油的功效与作用及服用禁忌有哪些?

鱼油的营养价值

有些保健品是含有鱼油成分的，有些人看不懂这些成分。其实鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油，主鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。广义上的鱼油既指胶囊等形态的鱼油制剂，又指鱼体内的脂肪，主要功能性成分是其中的ω-3系多不饱和脂肪酸。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。

鱼油的功效与作用

1、鱼油是血管的清道夫，可以保持血管通畅，预防血栓,还可以帮助清除有害物质，预防老年痴呆。

2、鱼油可以促进大脑细胞的形成和发育，提高机体代谢功能，改善心肺功能，促进钙的吸收和大脑发育。

3、可鱼油以延缓视力衰退，增强免疫力，抗疲劳，抗衰老，改善记忆。

4、深海鱼油还可以改善情绪。

鱼油的服用禁忌

1、肝病患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。

2、对鱼或海鲜过敏者：对鱼和海鲜有过敏症状的人，在服用鱼油补充剂进，也可能会出现过敏症状。因此，此类人群选择鱼油类产品时，需要谨慎。

3、躁郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。

4、抑郁症患者：摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。

5、糖尿病患者：摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。

6、高血压患者：深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人，摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。

7、家族性腺瘤性息肉患者：摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。

柚子大家都吃过吧，非常好吃的水果，营养价值也高！不过不好的一点就是吃多了容易上火！那么问题来了，柚子的功效作用与禁忌有哪些呢？下面来为大家介绍下吧！

吃柚子有什么好处和坏处

吃柚子的好处

1、有利于心脑血管病及肾脏

柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)。

2、降低血液中的胆固醇

柚子中含有很多的维生素C，它能够很有效的降低人们血液中的胆固醇。

3、降低低密度脂蛋白

柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。

4、增强体质

柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

5、降低血糖

新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

6、健胃、润肺

它的功效有很多，它具备健胃、利便等等的功能，可以对败血病等有良好的辅助治疗。

7、预防中风

由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。

8、减肥

早上——以高蛋白高营养为主，推荐牛奶1杯+面点1份，多加1/3个柚子;

中午饭前——饭后食用1/3个柚子；晚上同中午。

注意：适当控制淀粉和油脂的摄入量。

要保证每天有一个左右柚子的摄入量，减肥期间，不要过度节食，而影响身体的基本新陈代谢。

如果你是寒性体质，每日柚子的摄入量可适当减少。

夏天了大家都爱吃消暑的食物，其中南瓜比较的常见，有些人爱用来煮粥吃。那么南瓜粥的营养价值有哪些?南瓜粥的功效与作用及饮食禁忌有哪些?

南瓜粥的营养价值

南瓜粥含有多种膳食纤维素和碳水化合物，有利于人体吸收，夏天适当吃南瓜粥可以提高食欲促进消化。南瓜粥不仅香甜可口，还具有很高的食疗价值，多吃还可以预防一些疾病。

南瓜粥的功效与作用

1、保护胃粘膜：促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

2、降血糖降血压：调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。

3、防癌治癌：预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效，同时能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

4、预防前列腺：南瓜粥种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5、常吃南瓜粥，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

6、南瓜粥还可以预防中风，因南瓜粥里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。

南瓜粥的饮食禁忌

1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。

2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

4、南瓜加红薯：皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀，若二者同食，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加带鱼：带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等，有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用，但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜加红枣：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。

南瓜粥怎么做好吃

1南瓜粥的做法相对的比较简单，只要买一些粳米就行，适当加一些黑米和小米，味道会比较的好吃。能够有效的提供人体所需要的营养成分,制作的过程中可以放一些南瓜小块儿。

2有的人在制作南瓜粥的过程中可以通过食用剩饭来煮粥，效果也是比较好的，南瓜去皮洗干净之后切成南瓜丝，等到水开了之后可以将南瓜丝放在米粥里进行蒸煮，效果是比较好的，这个过程中可以放一些糖。

3有的人在吃南瓜粥的过程总是喜欢吃不同的口味的，所以根据自己的口感的方式进行调理，也可以放一些盐进行，难怪这方面的调理，在制作南瓜粥的过程中，应该慢慢的搅动，这样可以有效避免南瓜粘在锅底的现象。

用蓼叶裹胎，外包棕片，再用竹蔑捆压箍紧，从上一片茶叶与下一片茶叶之间翻出文化。它，就是黑茶。下面就由小编为大家介绍下黑茶的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黑茶的禁忌：

1、忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶。茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶。茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

5、忌发烧喝茶。茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶。茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶。月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

黑茶的功效和作用

降脂减肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。 黑茶能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

增强肠胃功能

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。

提高机体免疫力

黑茶的一些有效成分具有良好的增强人体免疫力的功能。饮用黑茶，可以增强人体的免疫能力。

抗氧化延缓衰老

有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

降血压

黑茶能起到抑制血压升高的作用，黑茶中的生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。降血压是黑茶的功效与作用最重要的。茶叶具有降血压的作用早有报道。日本研究称，茶叶中特有的氨基酸茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此处，还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。我国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

补充膳食营养

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 对于不经常吃蔬菜和水果的西北居民而言，长期饮用湖南黑茶，能够调整自己饮食结构中的不足。

利尿解毒

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。

助消化、解油腻

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食，不可一日无茶”之说，这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系。另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。

杀菌消炎

黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

核心功效

抗衰老、有利排尿、提高机体免疫功能

简介

白术入药炮制的时候，分为生白术和蜜麸炒白术。前者有润肠通便的作用，后者有补气健脾止泻的作用，可以用于脾虚湿胜所致的神疲倦怠、肢体乏力、少气懒言、表虚自汗、脘腹胀满、食少便溏、水肿等。

功效作用

1、抗衰老，蜜麸炒白术有抗氧化性功效，能合理抑制脂质过氧化，减少组织脂质过氧化物的成分，防止有害物对组织细胞结构和作用的毁坏。白术有减缓老年人肾脏功能衰退的功效，可使老龄化的肾脏结构有大大提高。

2、有利排尿，蜜麸炒白术具备显著而长久的有利排尿功效，能推动电解质溶液尤其是钠的排出。

3、提高机体免疫功能，蜜麸炒白术能明显提高白细胞计数吞食橙黄色葡萄球菌的工作能力，从而提高机体免疫功能。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阴虚燥热者、津郁结气滞者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

蜜麸炒白术：先将锅用中火烧热，撒入麦麸；待冒烟时，投入白术片，不断翻炒，至白术呈焦黄色，逸出焦香气；取出，筛去麦麸，放凉即可。

核心功效

利尿通淋、清肺止咳、凉血止血

石韦片简介

石韦片是中成药，主要是由石韦、苦参、黄芪等中草药构成，作用就是清热燥湿、利尿通淋，临床上常用于小便不利、尿频、尿急、尿痛、下肢浮肿等。在西医上也可以用来治疗急慢性肾小球的肾炎、肾盂肾炎、膀胱炎等出现的尿频、尿急症状，当然它是辅助用药。这个药是甲类的非处方药，用药在常规剂量是相对安全的，买药也比较方便，不需要到医疗机构买药，但是需要注意的有两点，第一、这个药在使用之前一定要详细的阅读药品说明书，明确用法、用量还有注意事项。第二、在用药一段时间以后一定要定时的或者按时的进行复诊，到正规的医疗机构做复查来确定这个药是否有效，如果没效果要及时选择更加规范、有效的治疗方法或者治疗药物。

功效与作用

利尿通淋、清肺止咳、凉血止血：石韦片的主要成分是石韦，黄芪，苦参等。所以石韦利水通淋，清热润肺，苦参去湿利尿，消肿止痛。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

瘦瘦果是现在很流行的一种东西，一般是用它来泡水喝，据说可以达到减肥的目的，因此很多肥胖人士都对它十分感兴趣，下面我们一起来了解下它的具体功效吧。

瘦瘦果的功效与作用

1、健脾消食，润肠通便。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

2、利咽消肿。中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

3、补充营养。含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体的营养成分，增强机体抗病能力。

瘦瘦果泡水禁忌

瘦瘦果泡水一般没什么禁忌，但是对于不同体质的人来说瘦瘦果泡水喝也可能出现不良反应，所以还是应该注意一下。

营养不均衡的人群，想要控制自己体重的人群，单纯性肥胖的人群，这些人群都可以使用，如果我们想要让自己面色红润，如果想要减少自己的色斑现象，都可以使用这款产品。

瘦瘦果怎么泡水

主要食材：瘦瘦果三分一片

其他食材：金银花适量。

做法步骤：

1.洗茶：金银花放杯底，加半杯开水，浸泡1分钟，滤掉水分。

2.放入瘦瘦果片，加入开水至满杯，浸泡5分钟皆可饮用。

瘦瘦果怎么喝减肥

用热水冲泡即可，因为瘦瘦果本身就属于比较苦涩的，所以在冲泡时一般放1-2片即可，用沸水冲泡，稍凉后可以饮用。

不习惯苦涩感觉的，可以在冲泡时添加一点菊花或者金银花，减少瘦瘦果本身的苦感。实在觉得难以入口可以加一些甜菊叶，但切忌不要加糖和蜂蜜，因为这些含糖比较高的物质热量也高，这样瘦瘦果就没有多大效用咯。

菊花既可以用来观赏，又可以用来泡茶，受到很多人的喜爱。菊花具体有什么功效作用与禁忌呢？它的食用方法又有哪些？下面就由小编为大家介绍下菊花的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

菊花泡水喝的功效

中医方面认为，菊花性寒，味苦，服用之后具有很好的清热解毒、清肝明目以及疏散风热等等的功效。现代研究还发现，菊花中含有多种对身体有好处的营养物质，服用之后具有抵抗病毒、细菌以及延缓衰老还有解热的作用。另外，如果是体质偏寒的患者在冲泡菊花茶的时候也可以适量的加入一些枸杞子，这样对于身体更加的有好处。不过，如果是属于脾胃虚寒的患者最好不要服用菊花茶。

第一：治疗肿痛、恶风湿痹

老中医告诉我们，服用菊花茶能够很好的治疗各种中通问题以及头晕、晕眩等等的情况。另外，将菊花茶泡水喝还能够治疗皮肤死肌的情况。如果身体中出现了恶风湿痹的情况，那么服用之后还具有理气的效果，非常的适合一些老年人服用，具有延年益寿的作用。

第二：清肝明止、解毒

将菊花茶泡水喝还能起到清热解毒的作用，同时对于各种风热性感冒或者是头晕目眩、双眼通红的情况有着很好的缓解以及治疗的作用。

第三：降低血压

第四：防辐射

如果是属于白领工作者，或者是需要天天使用电脑的人群，可以适量的多服用一些菊花茶，因为菊花具有很的防辐射的作用。想要令菊花茶的口感更好，也可以在冲泡的时候加入几块冰糖。

不同的菊花茶功效是不一样的，具体的如下：

1、贡菊：贡菊具有很好的明目功效，花朵雪白，但是根蒂则是绿色的。如果冲泡的时间比较长，那么茶水也会变成了彩色的。中医方面认为，服用贡菊具有很好的明目清肝的作用，建议在冲泡的时候加入少量的枸杞，对于双眼有着很好的保养作用。

2、滁菊：平时也将这种菊花称之为白菊或者是甘菊，主要的功效就是降火。滁菊的花瓣非常的紧密，并且花蕊的颜色是金黄色的，而花瓣则是晶莹剔透呈现白色。服用之后具有疏散风热的作用，日常如果身体出现了嗓子发干、发痒以及头晕脑胀的情况，服用滁菊能够很好的缓解。

3、野菊花：野菊花和其他的菊花种类相比，花朵颜色更黄并且更小，花形也不是很好看，看上去比较苦寒一些。但是和其它种类的菊花相比，野菊花具有的清热解毒以及消肿的作用是最好的，对于一些口臭、牙痛还有生疮等等情况具有很好的解决作用。不过一般情况下最好不要轻易服用野菊花，因为虽然他的效果好，但是对于身体的影响比较大的，大量的服用容易损害脾胃中的阳气，导致身体出席那肠胃不适或者是拉稀的情况。

4、杭菊：相比其他的种类杭菊的花朵比较大，日常也将杭菊分为两种，分别是杭白菊以及杭黄菊。和上面我们说的第一种贡菊相比，杭菊的花心颜色更加深，所以也更加的明显，抛开之后容易出现花瓣脱落的情况。如果身体出现了咽喉肿痛的情况，建议可以适量的服用一些杭菊，这样能够更好的促进身体健康。

菊花的食用方法

杞子菊花糕的做法

1、把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液。

2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面 。

3、从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀。

4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状。

5、蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。看 到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟。

6、整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。

水晶菊花糕的做法

1、水烧热放糖和菊花，直到菊花出味。

2、鱼胶粉用水煮融。

3、把煮融的鱼胶粉倒进菊花水中。

4、用隔筛把菊花隔出，倒入方盘中，放进雪柜冷却大约30分钟，取出切块即可。

菊花蓝莓龟苓膏

1、先用开水冲泡一杯菊花茶，然后在小锅里倒入龟苓膏粉，开大火，倒入凉水，用木勺不断搅拌，当液体开 始冒泡了，倒入菊花水，菊花留在杯中。

2、把火改成小火，还是不断搅拌，根据个人口味加适量的糖或是蜂蜜，当液体有点结冻的时候就可以关火了 。

3、在小碗或是其它容器中放两朵刚才泡开的白菊花，再放一些蓝莓，倒入龟苓膏液体。稍微凉凉再放入冰箱 中冷藏至少2个小时。

4、吃的时候从碗里扣出来就好了，不够甜的话就浇一点蜂蜜。 >>>下一页更多精彩“菊花泡水喝的功效及禁忌”

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菊花的功效和作用

1、消除去火：在炎热的夏季菊花可以去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。

2、抗菌：现代研究发现，菊花有抗菌的作用，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的 心脏、大脑和血管都具有保护作用。

3、降压：经常饮用菊花茶还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压具有一定的治疗作用。

《本草纲目》中记载：菊花具有性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。而《神农本草经》中则记载： 白菊花能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气， 轻身耐劳延年。”由此可看出菊 花的功效与作用的强大，对于各种疾病，菊花几乎都可以起到作用。

菊花的禁忌

不能和菊花同台吃饭的食物有N多种!菊花不能和鸡翅、三黄鸡、柴鸡、猪脊肉、芹菜、猪头等一起吃。

大家泡菊花茶时，如果是体寒的人可以放点枸杞，但脾胃虚寒的人就要少吃菊花了。如果是肥胖的人，或消化不良，可以搭配点山楂一起泡茶喝。最后，假如你是过敏体质、孕妇、寒性体质、老人或幼儿、有伤寒感冒，建议不要喝菊花茶哦。

菊花泡水喝的禁忌

虽然菊花泡水服用后对身体的保健作用非常的不错，但它毕竟属于一种中药材，所以平时服用的时候也一定要掌握正确的使用方法，不要大量服用，这样才是对身体最好的选择。具体的菊花泡水的禁忌如下：

第一：菊花泡水不适合长期服用

菊花茶服用后可以很好的提高身体体质，并且对于高血压、高血脂等疾病有着很不错的疗效。但是，这种茶饮并不适合长期服用，否则它不仅不能够令你的体质越来越好，反而会损害身体健康。服用菊花茶应根据身体的具体情况来选择，如果身体已经恢复健康了，那么应该立即停止服用菊花，避免体质健康受到影响。

第二：孕妇不适合服用菊花茶

这是因为菊花中含有比较多的咖啡因，这种物质具有一定的兴奋功效。如果女性大量的将菊花泡水喝，那么胎动的次数就会增加，这样胎儿的发育就会造成影响，甚至有可能出现流产等情况。所以说，怀孕期间的女性最好不要服用菊花茶，避免胎儿以及自己的身体状况受到影响。

第三：菊花不能够和茶叶一起冲泡

茶叶中含有大量的鞣酸，这种物质会和食物中的铁元素结合，结合出来的物质不能够被身体所吸收，这样不仅身体不能够吸收菊花中的功效，而且茶叶中的功效也受到了影响。建议，菊花不能够和茶叶一起服用，避免药效受到影响。

第四：阳虚体质患者不适合服用菊花茶

因为菊花茶的主要功效就是清热泻火，如果阳虚体质的患者服用了这种功效的中药材，那么很容易导致体内的正气受到影响，越喝菊花茶身体也就越虚了。特别是脾胃虚寒的患者，小编建议最好不要服用菊花，也不要将菊花泡水喝，因为菊花性寒大量服用容易导致肠胃不适，特别容易出现反酸的情况。

第五：菊花不能够大量服用

上面我们也和大家说了，菊花性寒，大量服用容易导致脾胃健康受到影响，出现拉稀、胃部不舒服以及肠鸣等情况。

第六：菊花泡水隔夜不能喝

科学家通过实验发现，隔夜之后的菊花茶中含有一定的绿原酸，这种物质和空气接触之后就会变成绿色。所以，如果你发现隔夜的菊花茶已经变成了绿色，那么说明已经变质了，千万不要服用。特别是夏天天气炎热，茶水非常容易变质，就算隔夜之后的菊花茶颜色没有变绿，那么也不建议服用，避免出现腹痛腹泻的情况。隔夜菊花茶中所含有的有效元素也是大大降低，特别是维生素C含量大大减少。

核心功效

肝脏排毒、美容养颜

玫瑰花和蒲公英泡水的简介

蒲公英泡玫瑰花是一款很有营养的花茶，其效果作用特别的好，常喝此茶可以很好的改善我们的皮肤，对我们的身体健康非常的有利。蒲公英的药用价值也非常的好，而玫瑰花是一种天然的美容剂，两者搭配在一起泡茶喝可以很好的美容养颜。

功效作用

1、肝脏排毒，蒲公英与玫瑰花在一起泡水喝，可以帮助肝脏排毒，玫瑰花具有疏肝理气的作用，蒲公英具有清热解毒的功效，两者一起泡水喝对我们的肝脏排毒有很好的帮助，特别是肝脏的毒一定要及时的排出体外，这样身体才会健康。

2、美容养颜，玫瑰花具有美容养颜的效果，与蒲公英在一起泡水喝其效果更加的好，不仅可以起到一个美容养颜的作用，还可以帮助我们改善皮肤的肤质，使脸色更加的红润好看，气色好，美白如玉。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

低血压人群、孕妇、婴儿、脾胃虚寒者。

不宜同食

无特殊同食禁忌。

食用方法：

玫瑰花和蒲公英泡水：将蒲公英洗净，放入锅中，加水煮沸。将煮好的蒲公英水倒入杯中，加入玫瑰花，盖上杯盖，冲泡5分钟左右，即可。

核心功效

润肠通便、缓解疲劳、美容养颜

荆条蜜的简介

荆条蜜是产于我国北方地区的大宗蜂蜜，主要成分和其他蜂蜜一样是葡萄糖和果糖，其中果糖的含量约为41.38%左右，葡萄糖的含量约为32.93%左右，尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，特别适合从事繁重脑力劳动的工作者及学生等人群食用。

功效作用

1、润肠通便，荆条蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质，能促使胃酸正常分泌并能帮助胃肠消化食物，同时荆条蜜中富含的维生素及矿物质等成分还能调整胃肠功能，并促使胃肠快速蠕动，另外荆条蜜中含有的乙酰胆碱也能兴奋胃肠道平滑肌并显著缩短排便时间。

2、缓解疲劳，荆条蜜中富含的葡萄糖和果糖可不经胃肠道消化便直接进入血液中，而人体正常生命活动尤其是大脑神经元所需能量又几乎完全依赖血糖的供给，因此从事繁重脑力劳动的工作者、学生及经常熬夜的加班族等人群都特别适合喝荆条蜜来缓解疲劳。

3、美容养颜，荆条蜜中富含的多种营养物质能改善人体营养状态，并能促使机体正常的新陈代谢，同时荆条蜜中富含的天然抗氧化物质，能清除体内过多的自由基，并能抑制细胞色素的沉着，另外荆条蜜中富含的有机酸及酶类等活性物质也能起到通便排毒的作用。

适用人群

失眠多梦者、肤质昏暗者、经常便秘者、容易疲劳者、体弱多病者

禁忌人群

肝硬化患者、糖尿病患者、婴幼儿、痛风患者

不宜同食

豆浆，荆条蜜不能和豆浆一起吃，蜂蜜与豆浆搭配在一起，很容易造成人消化不良的问题。

大葱，荆条蜜不能和大葱一起吃，荆条蜜中含有大量的矿物质和有机酸。大葱中的硫氨基酸与荆条蜜中的有机酸会发生化学反应，产生有害物质导致腹泻。

食用方法：

柠檬蜂蜜水：将柠檬榨成柠檬汁，，然后加入适量荆条蜜，注入约40摄氏度的温开水，搅拌均匀后即可饮用。

生姜蜂蜜水：将生姜清洗干净，小火煮成姜汤，等姜汤温度降到40℃时，加入适量荆条蜜，搅拌均匀即可饮用。

核心功效

促进脑部发育、保养肌肤、滋补身体

简介

青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带的泥沙海滩、红树林或沼泽地，白天穴居在洞穴内，夜间出来觅食。夏天喜欢在高潮带用步足支起身体，低温时则潜伏在泥沙中，仅露出双眼。自然环境中，青蟹主要以小型鱼、虾、蟹、贝等为饵料。广泛分布于太平洋、印度洋。

功效作用

1、促进脑部发育，蟹肉中含有丰富的DHA，可以促进我们脑部的发育，对于增强我们的学习记忆力有很好的效果，对于防止老化是有很好的效果。

2、保养肌肤，青蟹里面含有丰富的镁元素，镁是我们身体里面多种酶的重要成分，对我们身体的一些酶有很好的激活的作用，能够让我们的皮肤更加的光洁，而且含有锌和硒元素，能够很好的抗脂质过氧化，帮助我们清除身体里面的自由基，减少我们皮肤的皱纹出现，让肌肤更加的滑润。

3、滋补身体，青蟹里面含有丰富的蛋白质和微量元素，对于我们的身体有非常不错的滋补的作用，青蟹含有非常丰富的脂肪和不饱和脂肪酸，尤其是含有我们身体不能够合成的ω-3脂肪酸、DHA。而ω-3脂肪酸是可以很好的降低我们血清里面的甘油三脂和胆固醇值。对于防治心脑血管疾病以及前列腺的增生都是有很好的效果。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

柠香青蟹：将青蟹清洗干净，去掉鳃，切成块，将青蟹一整块放入到盆里面;然后在上面撒上一些葱花、生姜片和柠檬片;放入到微波炉里面蒸，进入微波炉蒸大约10分钟就可以了。

红葡萄酒指用红葡萄带皮发酵酿制成的含有酒精的天然健康饮品。从酒精的含糖量来分，可以分为干型、半干型、半甜型、甜型几种。下面就由小编为大家介绍下红酒的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

饮用中的禁忌

大量的研究资料得出的结论意见是一致的：红葡萄酒能取得良好保健功效的关键是适量和有规律。多数专家建议每天红葡萄酒饮用量在50毫升至200毫升之间，在此范围可因人而异地选择。正如有人指出的，酒是一把双刃剑，红葡萄酒也不例外。适量而又规律的饮用有良好的保健效果，大量或过量则适得其反。专家还指出，对于患有肝病者，对于有乳腺癌倾向的女性或怀孕的妇女，不要喝酒。

红酒的功效和作用

1、营养作用

热能：干红葡萄酒热值相当于牛奶的热值。l升10度的干红葡萄酒的热值为560千卡，主要是酒精被氧化时提供的热能。如果是甜葡萄酒，其中的糖分也是热能的主要来源。

氨基酸：有8种氨基酸是人体自身不能合成的，被称为人体“必需氨基酸”。无论在葡萄还是在葡萄酒中，都含有这8种“必需氨基酸”。这是任何水果和饮料都无法与之相比的，所以人们把葡萄酒称为“天然氨基酸食品”，并被联合国卫生食品组织批准为最健康、最卫生的食品。在红葡萄酒中，这8种氨基酸的含量与人体血液中的含量非常接近，经常适量饮用，可有效补充人体的需要。

矿物质：葡萄酒中含有的矿物质包括“微量元素”(如铁、锌、铜、锰、碘、铬等)和钙、镁、磷等，也都是人体所需要的营养物质。

其它：葡萄酒中还含有多种B族维生素以及维生素C和维生素P等人体所需的营养成份。

2、开胃健脾、帮助消化、防止便秘

葡萄本身的天然酸性物质全部溶解于葡萄酒中，它的酸度接近胃酸(pH 2~2.5)。因此，葡萄酒作为佐餐佳品，能帮助消化和吸收蛋白质。另外，葡萄酒中含有山梨醇，有利于胆汁和胰液的分泌，不仅增强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效。因此，饭前饮用葡萄酒，特别是中老年人，可以助消化，对身体十分有益。同时葡萄酒中的单宁可增加肠部肌肉纤维的收缩性，而其中的酒石酸钾和硫酸钾，可以利尿、防止水肿。

3、防治心血管病

葡萄酒中含有较多的花色苷、前花青素、单宁等物质，它们具有明显的扩张血管、增强血管通透性的作用。这些物质在红葡萄酒中的含量比在白葡萄酒中丰富。现代医学指出，导致心血管病的罪魁祸首是血液中高含量的胆固醇和血脂。人体的高密度脂蛋白，可把血管里的胆固醇运送到肝脏，再转变成对人体有用的激素，多余的部分就从大便中排出。适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒可使高密度脂蛋白在体内增加和减低血液中的胆固醇和血脂的含量，因而能预防动脉粥样硬化和心脏病。

例如在法国人的饮食生活中，其代表性食品如生奶油、黄油、奶酪等都含有大量的动物性脂肪。法国人食用的饱和脂肪酸几乎4倍于美国人、英国人，但奇怪的是，法国人罹患动脉粥样硬化性心脏病的几率却只是美国人、英国人的1/3。对这违反常理的怪现象——“法国矛盾”，许多专家认为与法国人每餐都要饮用葡萄酒，特别是饮用红葡萄酒的生活习惯有关。

4、防中风

有研究表明，红葡萄酒是不可思议的抗凝剂。经常喝一点红葡萄酒能稀释血液，起到阻止血管内血栓形成的作用，从而防止心脑血管疾病的发生或发作。法国科学家在一项研究中证实，红葡萄酒既能抑制血小板凝集从而防止血栓形成，又可以升高高密度脂蛋白的水平。所以，研究者宣称，红葡萄酒对保护心脑血管的抗凝作用是独一无二的。新的证据表明喝红葡萄酒者中风几率小。在一组对1万人以上受试者为期长达16年的研究中发现，每周喝1~6杯红葡萄酒的人与不喝酒或很少喝酒的人相比，中风的发生率要低34%。因此，美国威斯康星大学医学院的心血管疾病专家约翰·福尔茨博士曾说：“饮红葡萄酒在人体血液中能产生抗血栓形成的作用，比服用阿斯匹林疗效好，因为服用阿斯匹林会引起胃部不适”。

5、抗衰老

红葡萄酒是强有力的外源性抗氧化剂。自由基与人的疾病及衰老有关，抗氧化剂通过清除自由基来阻止其对人体细胞的攻击。人体会产生有效的内源性抗氧化剂，但是人体还需要用外源性抗氧化剂来补充这个防御系统。红葡萄酒是已知的六个强有力的外源性抗氧化剂(特制的新鲜橄榄油、茶、水果、蔬菜、红葡萄酒、维生素抗氧化剂)之一。红葡萄酒中许的抗氧化物可以多种方式对活性氧基团产生作用，最简单的方式是清除活性物质。葡萄酒中的水杨酸、苯甲酸和它们的代谢物属于活性氧清除剂这一类抗氧化物。消除活性氧的另一种重要方式是由抗氧化剂向其提供一个氢离子，与氧自由基结合而将其除去。葡萄酒中的儿茶酚、花青素等，都能清除氧自由基。

6、富含白藜芦醇

科学家们已经分离出红葡萄酒保健功能的有效成分白藜芦醇，它的化学名称叫三羟基芪，是由美国学者于1992年首先报道的一种多酚类物质，它是在紫外线照射下葡萄属植物产生的一种植物抗毒素。国内外学者普遍认为，白藜芦醇具有极强的抗氧化性质，它能够有效地消除自由基，对造成动脉粥样硬化和血栓形成的各种氧化反应有抑制作用，促进血液的流通和减少血管壁沉积物，对预防心脏病、中风有特效，作为中老年人的保健饮料，红葡萄酒可预防老年痴呆症。更令人鼓舞的是：白藜芦醇具有肯定的防癌活性，它的抗氧化、抗诱变功能可在癌症发生的三个时期 (起始期、发展期、扩散期)都有阻断作用。

核心功效

消炎抗菌、降血糖、益肾固精

枣皮简介

“枣皮”指的就是山茱萸，因为它的入药部位是去核的果肉，所以也称之为山萸肉。山茱萸在河南、浙江、安徽一带的山区很常见，成熟的山茱萸红颜诱人，味酸甜美，与枸杞有几分神似，其实要说起来山茱萸的养生功效，与枸杞也不相上下，只不过山茱萸酸涩收敛，不适合大量长时间的服用。

功效作用

1、益肾固精，枣皮酸涩微温质润，性温而不燥，补而不峻，可补肝益肾，既能益精又可助阳。可用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸耳鸣、腰膝冷痛、肾虚阳痿等症。

2、消炎抗菌，枣皮对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用，对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用，具有消炎抗菌的功效。

3、降血糖，枣皮醇提取物有明显的降血糖作用。

适宜人群

肾阳不足者。

禁忌人群

性机能亢进者、手足心发热者、失眠多梦者、舌红苔黄腻者，小便淋漓涩痛者、胃酸过多者、孕妇、婴幼儿。

不宜同食

1、桔梗，枣皮和桔梗一起服用，会产生一些对人体有害的物质，容易危害人体健康，而且会影响山萸肉保健功效的发挥。

2、防风，枣皮和防风一起服用，会产生一些对人体有害的物质，容易危害人体健康，而且会影响山萸肉保健功效的发挥。

食用方法

1、枣皮粥

先将枣皮肉洗净，去核，与粳米同入沙锅煮粥，待粥将熟时，加入白糖，稍煮即成。

2、杞子枣皮黄芪煲猪肝

材料：枸杞15克、枣皮10克、黄芪30克、莪术8克、猪肝400克、生姜2片。制法：取全部药物稍浸泡，洗净;猪肝稍浸泡，洗净，切块状。将全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲两个半小时，调入适量食盐便可。

牛奶是生活中很多人经常喝的营养品。那么关于牛奶的功效和作用大家知道吗？牛奶有什么营养价值和食用禁忌呢？下面就由小编为大家介绍下牛奶的功效和作用及食用禁忌，希望可以帮到大家哦。

牛奶的选购方法

鉴别牛奶的新鲜度：

1.感官鉴别：新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

2.将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶;若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。

3.煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中)，置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

4.好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

喝牛奶的错误方法

错误1：喜欢喝过浓牛奶

许多人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。牛奶所谓的“浓”，一些是因为在冲调配方奶粉时多放奶粉少放水，想让冲调出的牛奶水分少、营养成分浓度高一些;另一些是指某些品牌的牛奶口感上“浓”，这其实是商家在牛奶中人为加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，使牛奶的味道变得十分香浓。

配方奶粉在冲泡上有严格的水、粉比例，不必刻意多加奶粉，否则会使乳糖含量超标，加重肾脏负担，所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，而新鲜牛奶的浓度不会让人感到过于黏稠。

错误2：用牛奶送药

有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，牛奶中的钙、镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。

治疗大便干燥的药物不宜和牛奶同服，否则容易造成呕吐等不适;感冒药也不适合与牛奶同服，否则会降低药效。所以，药品不宜用牛奶送服，服药前后1-2小时内也最好不喝奶。

错误4：瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

有人从广告中得知：补钙还要补维生素D，而多晒太阳是摄取维生素D的好方法，于是便照方抓药地把瓶装牛奶放到太阳下去晒。其实这样做得不偿失。牛奶可能会得到一些维生素D，但却失去了维生素B1、维生素B2和维生素C。因为这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去;而且，在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。

错误5：在牛奶中添加米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤、稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

错误6：以炼乳代替牛奶

炼乳是一种牛奶制品，是将鲜牛奶蒸发至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖装罐制成的。有人受“凡是浓缩的都是精华”的影响，便以炼乳代替牛奶给孩子喝。这样做显然是不对的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

错误7：牛奶加巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

错误8：拿牛奶当水喝

很多人有这样一个错误印象：外国人拿牛奶当水喝，所以身体特别好。其实不然，牛奶虽是好东西，但也要控制量。牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。

全脂牛奶中大约含有3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，其中又含有一半的饱和脂肪酸，它被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。因此，牛奶不能喝得太多，建议3岁以上的成人每天喝200—300ml(一杯左右)。如果还想多补充奶制品，可以再喝一小杯(100ml—150ml)酸奶，但每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

错误9：把牛奶加鸡蛋当早餐

不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。

事实却恰恰相反。二者的蛋白质含量都较高，吃完后往往饱腹感强，吃不下别的东西。并且令人感觉昏昏欲睡，因为体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，它是让人保持头脑清醒、精神振奋的动力源。所以，牛奶和鸡蛋还是分开吃比较好。

淀粉类食物，比如：面包、饼干、点心、馒头以及水果都可以为人体提供葡萄糖。

错误10：空腹喝牛奶

很多人都有空腹喝奶的习惯，这样并不好。空腹时胃液浓度过高，奶中的蛋白质就会在胃中凝结成块，会影响蛋白质的消化与吸收，还会造成胃部不适。所以，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

有些人由于“乳糖不耐”，喝奶后会腹胀、腹泻，这类人更不要空腹大量饮奶，可以饮用酸奶或加入了乳糖酶的低乳糖牛奶。

错误11：包装牛奶煮沸加热

冷藏在冰箱里的牛奶煮沸再喝既不会因凉导致腹泻，又可以消毒杀菌。但其实，生鲜乳必须经过煮沸来消毒灭菌，但市面上销售的牛奶都是已经经过杀菌处理的，没必要再次煮沸杀菌。而且，煮到沸腾会破坏牛奶中的维生素和活性物质，使营养价值大打折扣。

喝牛奶的最佳温度应该和体温差不多，这样不会刺激肠胃，还便于吸收。不提倡喝冷牛奶，会引起胃部不适，可以稍微加热一下再喝。微波炉加热比较方便，但需注意不能用塑料袋直接加热，要使用玻璃容器加热。

错误12：喝牛奶加点糖促进消化

牛奶加不加糖和消化关系不大，主要是为了改善口感。如果感觉牛奶太腥，可依据每100ml牛奶加5-8g糖的原则适量加点糖，也可适量加入巧克力粉、咖啡和蜂蜜调味，但不要加太多，否则会摄入过多热量。

错误13：牛奶搭配果汁一起喝

许多人认为牛奶和橘汁、柠檬汁搭配，会导致蛋白质变性，是种“害死人”的喝法。的确，如果在牛奶中兑入橘汁这类高果酸的果汁，就会产生絮状的蛋白质凝结，发生蛋白质变性，但这种变性对人体基本没有危害，只有少数人会引起肠胃不适。

这样勾兑出来的饮品口感不好，也很少有人会这样喝。只要有少量的时间间隔，边喝牛奶边喝果汁或边吃水果，对大多数人来说都没有问题，还会让营养更均衡。

牛奶的营养价值

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。 >>>下一页更多精彩“牛奶的选购方法”

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牛奶的功效和作用

牛奶具有镇定安神的作用。睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉。

牛奶具有美容功效。牛奶含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命，矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收，牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效。

牛奶中含有丰富的锌元素，有助于伤口快速愈合，因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶。

牛奶含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长，青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育，强身健体。

牛奶含有丰富的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率，同时牛奶中还含有丰富的镁元素，可以降低心脏疲劳。上班族的年轻人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中。

牛奶中含有丰富的微量元素，对中老年人的健康很有益处。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的发病率。

牛奶的食用禁忌

牛奶越浓越好

有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的浓度超出正常的比例标准。也有人惟恐新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。

牛奶+巧克力

有人以为，既然牛奶属高蛋白食品，巧克力又是能源食品，二者同时吃一定大有益处。事实并非如此。液体的牛奶加上巧克力会使牛奶中的钙与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。于是，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。

牛奶+鸡蛋

专家指出，牛奶加鸡蛋的早餐并不科学，蛋白质难以提供能量。现在有超过9%的孩子早上只吃牛奶加鸡蛋，粮食长期在早餐中缺位。大多数的家长们以为这样的早餐就是与国际接轨，殊不知这是非常错误的观念。牛奶鸡蛋是好东西，但是用错了地方。经过一夜十多个小时的能量消耗，早晨的人体急需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充能量，而牛奶和鸡蛋不能提供足够的能量。

牛奶+米汤、稀饭

有人认为，这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。孩子特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。所以，即便是为了补充营养，也要将两者分开食用。

牛奶+橘汁或柠檬汁

有些人建议在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，这看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。

核心功效

增加皮肤活性、收敛毛孔、减少皱纹

牛奶蜂蜜面膜的简介

牛奶蜂蜜面膜就是用牛奶和蜂蜜制作而成的面膜，温和天然，可以给皮肤带来美白滋养的功效，补充肌肤所需的养分，促进肌肤新陈代谢，安全呵护皮肤。还可以减少色素沉淀，白皙水嫩，消炎舒缓，令皮肤恢复光滑细腻有弹性的状态。

功效作用

1、增加皮肤活性，牛奶和蜂蜜都是高营养食材，把它们放在一起做面膜，能让皮肤吸收丰富的营养，可以加快皮肤新陈代谢，能有效增加人们皮肤的活力和弹性，经常使用能防止皮肤老化也能防止色素堆积减少色斑生成。

2、收敛毛孔，牛奶和蜂蜜放在一起做面膜有很强的收敛毛孔的作用，能让人们的皮肤变得更细嫩，平时最适合那些毛孔粗大和皮肤粗造的人群使用。另外用牛奶和蜂蜜做面膜还能修复受损的皮肤细胞，能提高皮肤的自我保护能力。

3、减少皱纹，牛奶和蜂蜜做面膜能减少皱纹生成，它能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤弹性，另外蜂蜜中还有一些天然的抗氧化成分，它们能清理皮肤深处的自由基，能延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

无特殊禁忌人群。

刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。商品名为五加参，原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。下面就由小编为大家介绍下五加皮的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

刺五加的用药禁忌

阴虚火旺者慎服。

《本草经集注》："远志为使。畏蛇皮、玄参。"

《本草经疏》："下部无风寒湿邪而有火者不宜用，肝肾虚而有火者亦忌之。"

《得配本草》："肺气虚、水不足二者禁用。"

2加皮的功效和作用

《本经》："主心腹疝气，腹痛，益气疗躄，小儿不能行，疽疮阴蚀。"

《别录》："疗男子阴痿，囊下湿，小便余沥，女人阴痒及腰脊痛，两脚疼痹风弱，五缓虚羸，补中益精，坚筋骨，强志意。"

《纲目》："治风湿痿痹，壮筋骨。"

《药性论》："能破逐恶风血，四肢不遂，贼风伤人，软脚，臀腰，主多年瘀血在皮肌，治痹湿内不足，主虚羸，小儿三岁不能行。"

《本草再新》："化痰除湿，养肾益精，去风消水，理脚气腰痛，治疮疥诸毒。"

《日华子本草》："明目，下气，治中风骨节挛急，补五劳七伤。"

《陕西中草药》："活血消肿。治风湿关节痛，阴囊湿疹，跌打损伤，水肿，小便不利。"’

《云南中草药》："治跌打损伤，骨折，疮毒，疟疾。"

刺五加的毒副作用

关于服用刺五加的副作用报道极少。无论如何，副作用通常在较高剂量时出现，其中包括失眠，过敏，忧郁和焦虑。患有风湿性心脏病的志愿者报道在使用刺五加后会出现心包疼痛，头痛，心悸和血压上升。极少数使用者会出现短暂的轻微腹泻。

在动物身上进行的毒理实验已证实刺五加提取物事实上是无毒的。刺五加33%乙醇提取物的LD50(50%致死剂量)为14.5ml/kg或20.0ml/kg。而且在以日常剂量5.0ml/kg服用刺五加33%乙醇提取物的小鼠身上没有发现任何长期毒性。人体研究已证实刺五加提取物(33%乙醇)是非常容易承受而且其副作用非常罕见。

核心功效

清热燥湿、泻肝胆火、促进消化

简介

龙胆草，是龙胆科植物条叶龙胆、龙胆、三花龙胆或坚龙胆的干燥根及根茎。前三种习称“龙胆”，后一种习称“坚龙胆”。植物龙胆在中国大陆、俄罗斯、日本、朝鲜等均有分布，生长于海拔400米至1700米的地区。中国有龙胆属240多种，多产于西南高山地区，北京周边、祁连山区只有少数几种。

功效与作用

1、清热燥湿、泻肝胆火，龙胆草为清泻肝胆实火要药，用于肝胆实火、头痛、胁痛、目赤、口苦、耳聋，常与清泻肝胆热邪的柴胡、栀子配伍，如龙胆泻肝汤。

2、促进消化，龙胆或龙胆苦甙能促进胃液和胃酸分泌，用龙胆苦甙给予造成胃瘘管的狗口服，能促进胃液分泌，并可使游离盐酸增加，食欲增进。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、阴虚津伤者、孕妇

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、龙胆茶

取5克龙胆草直接放在干净玻璃杯中，先冲入适量开水把它洗净，然后再次向玻璃杯中冲水，这时水的温度要控制在95度以上，冲水后浸泡3~5分钟，取出里面的汤汁直接饮用。

2、 龙胆泻肝汤

取龙胆草6g、黄芩9克、栀子9克、泽泻12克、木通9克、车前子9克、当归3克、生地黄9克、柴胡6克、生甘草6克搭配起来用水煎服，每天早晚各服用一次，能起到泻火作用。另外，龙胆泻肝汤的味道也非常不错，是一种美味营养的养生汤。