奥利奥新口味哪个好吃（优秀20篇）

蒜蓉排骨是一道味道极佳的菜肴，只要你吃过一次，光听名字就会流口水。你喜欢自己动手做蒜蓉排骨?你知道如何做出可口好吃的蒜蓉排骨吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蒜蓉排骨要如何做?

蒜蓉排骨好吃做法1

蒜蓉排骨材料

排骨，生抽，白胡椒面，盐，蒜头，豆豉，姜，料酒，糖，辣椒

蒜蓉排骨做法

1.将排骨(用生抽、白胡椒面、盐)腌制下;

2.将蒜头、豆豉、少量姜(用来提味)剁碎;

3.排骨用姜片焯水十分钟左右，然后冲去泡沫备用;

4.将大部分蒜茸豆豉、姜末和少许辣椒下锅爆香;

5.倒入排骨，兜匀，放生抽老抽、少许糖(用来提味)、胡椒面，迅速搅拌均匀，放半壳水，盖盖子二至三分钟，水干放少少料酒，兜几下，放在碟里;

6.再在原来的锅倒入菜椒，兜匀，点入精盐，迅速翻动一小会，上锅，排放在排骨周围，再洗锅将余下的蒜茸豆豉茸爆香，起锅，放在排骨面上。

蒜蓉排骨好吃做法2

蒜蓉排骨材料

排骨、姜、蒜头、辣椒、胡椒面、糖、葱、豆豉、生抽、料酒。

蒜蓉排骨做法

一、剁碎蒜头和豆豉(豆豉不用太多，否则夺了鲜味)，辣椒切成圈，葱切花备用;

二、将剁碎了的蒜头、豆豉、少许姜丝和胡椒粉倒入蒸排骨的盆中，加一茶匙左右生抽，少许盐、半手指头的糖(糖是要来提味的)，料酒、少许生粉用手(用手较均匀)搅拌，放在已烧开了水的大锅内隔水蒸15分钟左右，起锅后浇几滴麻油，撒上葱花和几个辣椒圈。

蒸好后，拿上台面摆加个红椒和大葱花点缀下。

蒜蓉排骨好吃做法3

蒜蓉排骨材料

Costco的嫩排骨一排半，牛油大半块，蒜茸八颗.

蒜蓉排骨做法

1)嫩排骨洗干淨不用抹干水即放盐，糖，味精置冰箱醃二十四小时备用.

2)牛油大半块置微波爐叮二十秒，拿出放进蒜茸拌匀备用.

3)烤箱预热325度，嫩排骨刷上蒜茸牛油，再放进烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油在排骨上，翻面后将腌料又刷在排骨上，再放入烤箱继续烤25分钟，然后每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油，烤熟后取出立刻再刷些剩下的蒜茸牛油腌料即成蒜香排骨，晾后切块装盘即可…

蒜蓉排骨好吃做法4

蒜蓉排骨材料

肋排350g，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙(一汤匙=15ml)，白糖一点点，姜，葱，料酒

蒜蓉排骨做法

1.排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水

2.葱切段、姜切片

3.锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄

4.倒入半汤匙料酒炒匀

5.加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处

6.大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅

包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。你想了解好吃美味的包子要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃美味的包子要如何做?

好吃美味的包子做法1

材料

【面团用料】：中筋面粉500g、温水270g、干酵母5g、白糖5g、

【肉馅用料】：猪肉末350g、小葱2棵、姜10g、生抽15ml、料酒15ml、耗油10g、淀粉10g、白糖2g、白胡椒粉少许、盐少许、清水80ml

做法

【面团制作】：

1.将白糖和酵母倒入温水中搅融，静置10分钟让酵母活化;

2.面粉放入大盆中，慢慢的倒入酵母水，边加边搅拌均匀，

3.用手揉搓至光滑的面团，放入

大碗中，盖上湿布，放温暖湿润处发酵1个小时，至原来的2倍大。

【肉馅制作】：

1.葱洗净切碎，姜洗净去皮擦成姜蓉;

2.肉末放入大碗中，加入除清水以外的全部调味料用筷子顺着一个方向搅拌均匀，

3.清水分三次加入肉馅中，每加入一次都要充分的搅拌至水分吸收粘稠再加下一次，直到加不进去为止。

【肉包制作】：

1. 将发酵好的面团取出，放在撒了少许面粉的案板上，用手揉压面团排出空气，将面团一分为二，将两份面团分别搓成圆柱条后分割成12等分，

2.取一个面团搓圆，用擀面杖擀开成比手掌大一点的圆饼状，在中间放上一勺肉馅，用手将边缘的面皮提起折叠收口，做成包子;

3.蒸锅底层加入足量清水，在蒸盘刷一层薄油，将包好的包子放在上面，盖上锅盖，用小火加热，水温稍烫即可熄火，让包子进行第二次发酵，

4.约20分钟后，包子是原来的一倍大，用大火烧开后转中火蒸15分钟，关火继续焖5分钟后再开盖子。

好吃美味的包子做法2

材料

面粉500克，酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克。包子馅：猪肉(肥瘦3:7)250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克。

做法

1、将泡打粉、糖放入面粉拌匀，用温水调开酵母放入面粉中揉匀，醒20分钟。，

2、猪肉剁成泥放入料酒、酱油、五香粉、生姜末、白糖、盐搅拌均匀，再放入清水顺着一个方向搅打上劲，放入冰箱冷藏，肉馅凝固后好包。包之前放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀。

3、面粉醒发后擀成皮包入肉馅，放蒸锅醒50分钟。

4、蒸锅放燃气灶，开小火进一步醒发，水开后，用大火蒸10分钟即可。

5、关火后等5分钟再开锅拿出包子。

好吃美味的包子做法3

材料

主料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，

调料：大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克

做法

1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净，剁成肉末，备用。

2.将猪肉放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、葱末、味精、香油拌和，再将肉骨头汤徐徐倒入，边倒边顺同一方向搅动，搅成具有黏性的馅料。

3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成16个以上的褶，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

好吃美味的包子做法4

材料

精白面粉250克，面肥50克，猪板油125克，绵白糖250克，碱水4克，温水125克

做法

1、制馅：撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天，冬天腌7天)。

2、制包皮：将面粉倒入盆中，加面肥(即酵母)和温水搅拌(水按60%、20%、20%分3次加入)，揉成面团，直揉至面、手、盆三面光滑，用布盖好，以防水分散失而干硬。

3、待经3小时左右，用手揪一块，见里面有些小孔即好。

4、将和好的面放在案板上，中间按一个窝，将碱水倒入窝处，再将面渗透揉匀，直到没有黄斑点为止。

5、然后将发好的面揉成长条，用手揪成12个重约35克的包剂待用。

6、包馅心：包剂擀成圆皮，包入馅料，再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取出装盆即成。

当然是龙利鱼更好吃了，龙利鱼没刺肉又嫩，确实在味道上比黑鱼更胜一筹，但是也还是有很多人更喜欢吃黑鱼。

龙利鱼和黑鱼哪个好吃

龙利鱼更好吃，龙利鱼没刺味道嫩。

1、龙利鱼条切斜片，用酸菜鱼腌制鱼料腌制好;

2、锅中放油放入洗净切好的葱姜酸菜鱼炒香，放入开水、放入酸菜鱼酱料煮制10分钟;

3、煮制10分钟后放入腌制好的鱼片，再次开锅之后放入鸡精出锅即可。

龙利鱼是鳕鱼吗

龙利鱼不是鳕鱼。

两者长相完全不一样，一个是红白相间的纹理，一个是纯一种颜色的，完全是不同的鱼。

单从龙利鱼的外型上仿佛是一种鞋底，又如同大舌头，所以有踏板鱼或是牛舌鱼之称。

其是生活于中国近海海区，是一种在近海底层生活的海鱼，肉质嫩滑，而且几乎没有刺，处理过程中只有中间的脊骨，人们在烹饪过程中鱼鳞不容易处理掉直接去鱼皮后保留鱼肉，煎烤或是红烧都是很有食欲的下饭菜。

吃龙利鱼的好处

1、增强记忆

龙利鱼脂肪中的不饱和脂肪酸还能有效增强人体和记忆力和免疫力。

2、保护视力

现在的人,近视的越来越多。虽说跟人们快节奏的生活方式和过度用眼分不开,但是,多吃龙利鱼就可以有效地保护视力。

3、防治心脑血管病

同样的心脑血管的疾病也在威胁着人们的健康,人体基本的运转都靠血管来运行,心脑血管更是重中之重。多吃龙利鱼可以有效缓解心脑血管疾病。

4、抗动脉硬化

对一些老年人来说,动脉硬化是非常可怕的一种血管疾病。我们人体的动脉一般承担着输送血液的功效,这样的血管柔软而具有弹性。现在较多的老年死亡都和动脉硬化有关,而龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,就有抗动脉硬化的功效。

柠香龙利鱼的做法

材料：龙利鱼柳一条，盐，胡椒，迷迭香，柠檬汁，面包屑，橄榄油，西兰花

做法：

1、龙里鱼柳上撒适量盐、胡椒、迷迭香(碾碎)，腌制十分钟;

2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄;

3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟;

4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。

小诀窍：撒盐的时候一定要适量，不要腌的过咸了，要不然会盖住鱼的香味。要用中小火煎，免得煎糊。

拌面一种很好吃的面条做法，拌面除了要有好吃的酱汁之外，其实选用的面条也是十分关键，那么，做拌面的话一般用什么面条比较好呢？

拌面用什么面好吃

拌面可以用北方白面、荞麦面、鸡蛋面、阳春面、面筋、挂面等各种面都可以。

拌面就是先把面条煮熟之后再加上一些自己喜欢的配料搅拌均匀之后就成了一道非常美味的菜肴，一般吃拌面用的是圆面条，因为这种面条吃起来比较精到，而且还很好吃。

拌面的酱汁怎么做好吃

1老北京炸酱

将五花肉切成丁状以及葱和姜都切成葱末和姜末，在锅里加入适量的食用油，将其加入葱末和姜末进行煸炒，再在锅里加入猪肉丁，将其煸炒至肉丁变色之后再加入适量的黄豆酱，在锅里将黄豆酱煸出香味儿，然后在锅里加入适量的开水，开小火进行熬制，注意在熬制的过程中，一定要不停的用勺子翻动，当汤水熬到大剩下大约三分之二的时候，就可以加入适量的葱末再关上火了，老北京炸酱面就做好了。

2豆豉辣酱

将豆豉清洗干净，然后加适量的蒜，将其捣成碎泥状，不过不要捣的太烂，否则的话可能会影响口感，然后将倒好的豆浆放到锅里，用小火进行熬制，在里面根据自己的口味加入适量的辣椒粉，建议选一些颗粒比较大的辣椒粉，如果是太细的话，那么非常容易出现糊锅的现象，等到最后的时候加入适量的生抽盐以及白砂糖，开小火熬大约5分钟左右放凉就好了。

拌面怎么做好吃

一、葱油拌面

用料：小葱3根，老抽、酱油、白糖。

做法：

1.小葱洗净，切掉葱白部分不要，绿叶部分切成长段。

2.热锅温油放入葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。

3.锅洗干净放入少许的水，然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉把之前熬好的葱油倒入锅中，混合均匀。

4.煮好的面条拌上葱油，开吃~

二、肉末臊子面

用料：肉末250克，黑木耳4朵，香菇4个，葱花、姜末、蒜末，豆瓣酱2勺，老干妈1勺，白砂糖、淀粉、植物油。

1.黑木耳、香菇泡发洗净后切丁;葱切成葱花;蒜和姜分别切末。

2.肉末加少许料酒和淀粉拌一下;

3.锅中热油，加肉末翻炒至变色，加2勺豆瓣酱1勺老干妈辣酱、蒜末和姜末继续翻炒，加少许白糖提味。

4.加入香菇丁和黑木耳丁翻炒，加入生抽，和适量的水煮开，并用水淀粉勾芡，撒入葱花翻炒一下后出锅。

5.做好的酱拌上面就可以吃了~

吃拌面有什么好处

1.面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

2.拌面当中，含有的营养物质一般是蛋白质、碳水化合物、脂肪等等，另外由于所添加的材料不同，可能还含有其他营养物质，比如说维生素、膳食纤维、钙磷铁等微量元素。

3.吃拌面有一些好处，能增强食欲，还容易消化。

蒜苔也是我们平常吃的最多的一种菜，它有丰富的营养，并且制作也比较容易，是一种非常好的家常菜材料，对于蒜苔的吃法你了解多少呢？今天小编就和大家一起来了解一下腌蒜苔吧。

腌蒜苔怎么腌制好吃

1、把蒜苔去梢，后从中间切开，取根部嫩的部分用来腌，口感更好。

2、把蒜苔清洗干净，沥净水分后切成小段。

3、把蒜苔放在无水无油的汤碗里，加入适量的盐和白糖。

4、再放一层蒜苔，再撒上一层盐和白糖，搅拌均匀。

5、取干净无水无油的玻璃瓶子，把搅拌好的蒜苔放进去。

6、用保鲜膜封口，拧紧瓶盖子。

7、如果喜欢吃辣，隔一个夜晚就可以吃了，再淋上点香油，如果喜欢吃醋，也可以适当地加一些。

腌蒜苔的简单方法

第一：洗净的蒜苔，掐掉尾部，然后切3cm的段。

第二：蒜苔里加入2勺盐，抓匀腌制4个小时，这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆，腌蒜苔时，不要直接腌，少了这一步，难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆。

第三：调料汁：锅内加入200ml水，100ml生抽，100ml米醋，70克白糖，1把花椒，大火烧开后盛出晾凉备用。

第四：四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分，晾干，然后放在无水无油的罐子里，然后倒入晾凉的料汁，料汁刚好没过蒜苔就可以了，盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了。

腌蒜苔重要注意

首先我们需要准备食材，我们需要用到的都有清水白醋，白糖，食用盐，蒜苔，蒜瓣，当我们准备好这些材料之后，我们先处理蒜薹，把蒜苔的顶部跟根部全部去掉，然后再将它浸泡到清水里面清洗干净，清洗干净之后我们还需要把蒜薹里面的水分控干。记住一定要把蒜薹里面的水分控干，如果实在是难以控干的话，你可以用一些干净的纸巾或者一块干净的布，把蒜苔上面的水分全部给擦拭干净，接着再用风扇轻轻的一吹，蒜苔很快就能把水分给控干了，弄干之后我们将它切成一长条一长条的形状，切好之后我们把它放在一个盆子里备用，接着我们再来处理蒜瓣，把蒜瓣切成蒜片，切好之后，我们把这些蒜片放到我们刚刚放上台的那个盆子里面，然后再加上一些盐和白糖，然后我们可以用手，也可以借助工具将他们全部搅拌均匀，这样能够让蒜苔里面的水分快速的去掉，当我们把蒜薹里面的水分给去掉之后，我们研制出来的蒜苔，才会爽脆可口，非常的入味，这是一定是不能忽视的一步。

蒜苔应该怎么挑选

1、蒜苔的新鲜

如果想要挑选到新鲜的蒜苔那么需要注意2点了。蒜苔外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。蒜苔的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜苔是比较新鲜的。

2、蒜苔的粗细

过细的蒜苔吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。

3、蒜苔是否嫩

大家可以用拇指和食指掐一下蒜苔的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多，浪费了。

青梅是比较酸甜的食物，青梅有很高的营养价值，青梅的吃法也有很多种，那么青梅怎么吃好吃呢，吃青梅怎样能不涩呢，下面一起来看看吧。

青梅怎么吃好吃

1、你喜欢咸的话，用东西把青梅敲开，加精盐吃着很刺激，你一听会马上流口水，如果你听不懂我现在这句话，吃过一次以后绝对懂，望梅止渴就是这样来的道理;

2、复制上面方法，你不喜欢咸就加糖，一样刺激;

3、你可以先放在家里，放黄了，捏时有软软的感觉时吃，味道跟杏子熟了一样的味道，不要不信，绝对是，如果是在树上自然熟的青梅，那更甜更好吃!

吃青梅怎样能不涩

1、青梅先用盐搓一会儿，揉到表皮透明，目的是去涩。

2、冲去盐，稍晾干放冰箱冷冻一天(这样比较容易出汁)。

3、取出解冻后，一层糖一层青梅装瓶密封。

4、大约二周糖都化掉青梅浮起后，可以滤出汁，也可不滤，放进冰箱冷藏。

青梅是酸性水果吗

很多人认为青梅是酸性的，但是青梅其实是一种强碱性水果。青梅是一强碱性食物，长期食用对身体很有好处。青梅能够抵抗疲劳，增加活力，清除血液垃圾，改善肠胃功能，延缓衰老的功效，有很好的保健作用。青梅味道虽然是酸中带甜，十分爽口，但是青梅食用之后在胃肠道经过消化之后其最终的产物是碱性的，食用时口味呈酸性，是由于青梅果肉中含有加多的植物有机酸，在PH上是偏向酸性。那么青梅为什么说是强碱性水果呢?那是因为青梅中也含有大量的矿物质，这导致其最终的分解物是碱性，因此，青梅属于碱性水果。

吃青梅要注意什么

1、不能过量吃

吃青梅的时候，首先要注意不能够多吃。一般来说一天吃一两颗就可以了，因为青梅是一种很酸的食物，如果吃得太多的话，会很刺激我们的肠胃，对身体建康也是没有好处的，因此，如果想用青梅来减肥的话，只能够把青梅当做是减肥的辅助水果，但是不能够仅仅吃青梅来减肥。

2、建议饭后吃

一般来说，我们最好不要空腹吃那些特别酸的青梅，最好要在饭后吃，因为可以达到开胃消食的目的，甚至还有减肥的作用，而且对我们的肠胃刺激也没有那么大。

流油的咸鸭蛋相信大家都无法拒绝，不管是直接吃，还是搭配白粥，都十分美味，而且还有着很高的营养价值，那么，超市买回来的咸鸭蛋还需不需要煮呢？

超市买的咸鸭蛋还需要煮吗

根据包装上面写的生熟决定。

超市销售的咸鸭蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包装，或者有相关标识、文字说明等。如果购买的是生鸭蛋是需要煮制后才能吃的，如果购买的是熟的，直接吃即可。

咸鸭蛋怎么煮好吃

1、将鸭蛋放在冷水水里面，然后就是用小火进行煮了，这样鸭蛋就是不会裂开了。

2、煮有裂缝的蛋，要先在锅里面放入一些盐，因为盐对于蛋白质是有凝固的作用，能够很好的防止蛋白的流出，然后再加上一些醋，可以很好的防止蛋白的流出。

3、在水煮开之后，用小火煮5分钟，捞起来，如果蛋表面的水很快就是干了，就是说明蛋熟了。

咸鸭蛋如何保存

1、保鲜袋：将腌制好的咸鸭蛋煮熟后趁热装进保鲜袋中，这样能存放差不多20天左右不会坏掉，就算是比较炎热的夏季也可以，只是在下次吃之前注意将其煮熟后再食用。

2、冰箱保存：将咸鸭蛋存放在冰箱中冷藏，如果是0-2度则可以存放2个月左右。

3、食盐水保存：咸鸭蛋煮熟后将表面的水分擦拭干净，然后放置在饱和的食盐水中保存，注意要在阴凉通风的地方，这样能防止细菌滋生，也不会增加咸鸭蛋的盐分。这个方法差不多能保存2个月左右，在保存的过程中要注意观察盐水的变化并且需要及时的更好，否则会出现变质的现象。

4、真空保存：将鸭蛋煮熟后做抽空处理，这种方法最为保妥，能放置的时间更长，但是这需要到专门的加工工厂或者专门的仪器来操作。

咸鸭蛋的功效

1.清肺火、降阴火

能够清肺火，清热解毒，特别适合在夏季使用。而且还能够促进肠胃的蠕动，有利于人体对营养物质的消化和吸收，促进人体生长发育和新陈代谢。

2.清热美肤

能够使皮肤细腻有光泽，能够有效的抗氧化，抗衰老，特别适合爱美的女性在日常生活中食用。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。下面就让小编给你介绍一下好吃的土豆炖鸡要如何做?

土豆炖鸡的好吃做法1

土豆炖鸡的材料

鸡，土豆，香叶，老抽，糖，鲜辣粉，味精，葱，姜，黄酒

土豆炖鸡的做法

1、整鸡洗干净切块，土豆洗净削皮切块。

2、所有材料放在一只大锅里，加满水，大火煮开后把水倒掉，再放满水，加入适量香叶、老抽、糖、鲜辣粉、味精、葱、姜、黄酒。

3、大火煮开后改中小火炖，直到汤水剩下小半锅关火。

土豆炖鸡的好吃做法2

土豆炖鸡的材料

土鸡一只，土豆7个，蒜3头，姜适量，八角1个，葱一根。

土豆炖鸡的做法

1。土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。

2。油锅加热，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味，把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。

3。鸡块炒干后，放温水没过鸡块，大火炖开关小火，炖1个小时后，试试鸡块是否已经烂了，如果炖烂了就可以放入所有土豆块。

4。锅盖打开，大火收汤，土豆在收汤的过程中就可煮好。

5。等汤还剩1/2就好，关火后放入葱段。

土豆炖鸡的好吃做法3

土豆炖鸡的材料

主料：中号土豆2个，鸡翅3个，辅料：油，盐，料酒，鸡精，生抽，老抽，葱，姜，蒜，胡椒粉，孜然粉

土豆炖鸡的做法

鸡翅洗净沥水后切成块，用料酒、盐、和生油、老抽、孜然粉拌匀腌制30分钟。

2.土豆洗净，去皮切大块，进微波炉高火转三分钟备用;

3.起油锅，油热后翻炒鸡翅块。略微炒一会，颜色变深后，起盘盛出。

4.开火，用锅内余下的油炒香姜末蒜末，然后再加入略炒的鸡翅块，继续翻炒至鸡块出油。然后加入事先处理过的的土豆块，与鸡块炒匀。

5.加入没过菜肉的开水，盖上锅盖，大火熟开转中火慢炖，炖至水干收汁后，加入盐、鸡精和自己喜欢的调料(比如胡椒分或是孜然粉)炒匀后即可。

土豆炖鸡的好吃做法4

土豆炖鸡的材料

小鸡，蘑菇、木耳、土豆、豆腐、生菜等食材适量，干红椒4、5个，八角两个，桂皮、花椒少许，姜数片，蒜数粒，生抽，料酒，盐，葱段。

土豆炖鸡的做法

1、小鸡剁成鸡块，热水多洗几遍洗干净血水(不喜欢过水，所以用此方法)，沥干水。

2、炒锅注油烧5成热，放干红、八角、桂皮、花椒、姜片、蒜炒香，再放入沥干水的鸡块，大火爆炒至鸡块出水味香，加入生抽、料酒、盐、糖翻炒均匀，加入清水没过鸡块，焖20分钟。

3、加入蘑菇、木耳等耐煮的食材焖20分钟，最后再加入土豆、生菜等不耐煮的食材煮熟即可，加入葱段起锅。

梨汁、松仁这些看似不起眼的细节，往往是一碗朝鲜冷面成败的关键，在正式的韩餐中，梨汁的甜和辣酱的辣味很好的中和在一起，不但吃起来爽口美味，而且摄取营养均衡，操作简单，非常适合现在的上班族在家烹饪。下面就让小编给你介绍一下可口好吃的朝鲜冷面要如何做?

可口好吃的朝鲜冷面做法1

材料

高筋面粉300克 荞麦粉200克 红薯粉100克 青瓜一根，红肠一根 辣白菜适量 陈醋 白糖 熟鸡蛋1个

做法

1 把高筋面粉和荞麦粉还有红薯粉混合均匀，用冷水和面，把面要和的硬一些

2 然后在压面条机上，反复压成面片，一边压，要一边撒上干面粉

3 如果没有压面条机，就用擀面杖，擀成薄片

4 用压面条机压出面条状，粗细根据自己的喜好，或者切成面条，切的时候，面条要叠成波浪型，不是卷起来，而且上面要多撒一些生面，这样切出的面条不会粘起来

5 开水煮面，然后放到冷水里，反复冲洗

6 把面放到碗里，放入青瓜丝，红肠片，切开的熟鸡蛋，再放入辣白菜，在面里放入冷开水，加入醋和糖还有盐，就成了冷面汤。夏天吃可以放入冰水

小诀窍

做朝鲜冷面最好加入荞麦粉，因为有了荞麦粉，面条粘而又很滑。吃起来有嚼劲。

面条煮好，要立即放入冷水里，反复洗面。这样的面条更筋到，而且很滑又爽口。

一年四季都可以吃，如果冬天怕凉，就可以在冷面里倒入热水吃，也很好吃。我冬天就这么吃，爽口开胃按弦

可口好吃的朝鲜冷面做法2

材料

韩国辣酱、荞麦冷面、黄瓜、香菜、熏肠、梨、蒜

做法

1、冷面泡15分钟左右，煮熟后用冷水反复冲至凉透为止，备用。

2、黄瓜切丝，香菜、蒜切末，熏肠切片或丝。

3、取少半个梨，切丝备用。剩下的用手把果汁挤压出备用，果肉不要。

4、将所有准备好的材料放在一起，加入少许韩国辣酱、糖、盐、醋、海鲜酱油、香油拌匀即可。

可口好吃的朝鲜冷面做法3

材料

材料：卤牛肉，黄瓜丝，辣白菜，玉米面冷面，香菜，香葱，大蒜，生抽，苹

果醋，白糖，芝麻，芝麻油

卤牛肉料：姜，料酒，八角5颗，桂皮1颗，丁香2颗，盐，五香粉，黄豆酱2勺，甜面酱1勺，花椒15粒，生抽2勺

做法

1、冷面用冷水泡软，粘在一起的地方用手撕开，清洗干净，沥干水分。(我买的干冷面所以泡的时间会久一点)

2、牛肉汤原汁倒入碗中冷却，如果有浮油需撇除干净。

3、牛肉汤原汁冷却后，加入冰水2碗白糖、盐、白醋、生抽、香葱、香菜 、蒜末、芝麻油搅匀。

4、把切好的黄瓜丝放入碗中浸泡，辣白菜切细把碗放进冰箱冷藏室1小时以上。

5、煮半锅开水，将冷面下入沸水中煮2分钟左右至熟后捞出。

6、用冷水冲凉，放入漏勺沥去水，可以多换几遍冷水清洗，口感好一些。

7、把冷面放入做好的牛肉汤碗中，鸡蛋对半切开摆上，再摆上黄瓜丝和辣白菜、卤牛肉撒上香葱香菜末，撒上芝麻即可。喜欢的可以在加入蒜蓉辣酱或者辣椒油又是别样的味道，我加了适量辣椒油的味道很好哦!

可口好吃的朝鲜冷面做法4

材料

半袋朝鲜冷面，2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黄瓜丝，芝麻，香菜，酱牛肉，牛肉汤，盐，辣椒油。

做法

1， 备面条： 把半袋冷面煮熟，过凉水直至面条很清凉。

2， 备汤料： 把2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，一杯牛肉汤和盐放入碗中，加凉开水挑匀。

3， 把冷面从水盆里抓一把，卷一堆放人碗内，加入黄瓜丝，摆上酱牛肉，加上香菜，芝麻，在添汤，点些辣椒油。上盘吧。

新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此，乳糖酶不充足的人，可以安心食用。你知道如何做出可口好吃的酸奶吗?现在就由小编来跟大家分享一下新鲜酸奶要怎么做?

新鲜酸奶的可口做法1

材料

杨梅果肉100克，动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明胶5G

做法

1.杨梅果肉放到搅拌机打成果酱。

2.淡奶油加到白糖打至六分发。

3.牛奶加糖放微薄转10秒，至糖完全融化。

4.将明胶加入牛奶中，隔热水融化。

5.把牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝陷。

6.把慕丝陷装到被子里，杯子放进冰箱倾斜45度，冷藏至凝结。

7.把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可。

新鲜酸奶的可口做法2

材料

儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块

做法

1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒

2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑

3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可

新鲜酸奶的可口做法3

材料

主料：纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)。

做法

1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。

2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。

3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。

4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。

5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。

新鲜酸奶的可口做法4

材料

芒果2个，酸奶150ml，冰块适量

做法

1.左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果

2.用刀尖将果肉划十字(网格状)，刀痕深度贴近芒果皮

3.两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了

4.用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下

5.芒果肉放入搅拌机，倒入50ml酸奶，搅打成芒果泥

6.搅打好的芒果泥倒入杯中，再倒入100ml酸奶，加入冰块，轻轻搅拌几下即可

牛肉面易消化，改善贫血，增强免疫力，平衡营养等健康功效。你想知道红烧牛肉面有哪些做法吗?现在，小编来告诉你四川红烧牛肉面的好吃做法。

1川红烧牛肉面的做法【3】

材料

材料：黄牛肉2斤，葱3支，姜1块，蒜头5粒，红辣椒3支，洋葱1颗，卤包1包，八角3粒，拉面2斤

调味料：辣豆瓣酱2大匙，冰糖2大匙，酒2大匙，酱油4大匙，胡椒粉1小匙

做法

1.先将整支葱略拍后打上一个结，姜切片，辣椒划上一个刀口，大蒜剥皮，洋葱切丝，另外再切葱花，蒜苗切末，香菜切末备用

2.锅中烧热3大匙油，先放入葱、姜、蒜头和红辣椒炒出香味，再加入辣豆瓣酱以大火略微翻炒后，倒入纱布中包起扎紧备用

3.原锅中倒入2大匙油，放入洋葱炒至稍微软化，再加入牛肉炒至表面变色时，放入纱布包，淋入酒，再放入八角、卤包、酱油、胡椒粉和适量的水，先以大火煮开再转中小火煮约2小时后，加入冰糖并盖上锅盖继续炖1小时，等到牛肉熟透飘出香味时熄火备用

4.煮滚牛骨高汤，料理前再加入胡椒粉和盐调味，成为牛肉面的汤头备用

5.滚开一锅水，将面放入煮至水滚，加入少许水等再次滚起时，再加入水等再次滚沸面条熟透后捞出分别盛入两个碗当中，我们将一碗盛入牛肉汤，放入牛肉，撒上少许葱花和蒜苗;另一碗撒入香菜，淋入少许牛肉汤，在食用前滴入少许白醋就完成了

2川红烧牛肉面的做法【4】

材料

牛腱子心4个番茄2个洋葱1个葱姜蒜适量卤包(20元)1个辣豆瓣酱3-4大匙酱油60cc蠔油60cc盐适量(依个人口味调整)适量酒60cc糖2大匙高汤(水)约4000cc面条适量葱花适量酸菜适量小鲜茄适量

做法

1腱子心川烫5分钟洗净切适当厚度

2食材

3油入锅炒香辛香料.洋葱..下豆瓣酱.糖

4入肉.番茄下去翻炒

5下酱油.蠔油.酒..高汤.卤包.盐煮滚(盐不必一次加足)

6

7煨煮50分钟肉已软嫩.(调整味道)..(将辛香料.番茄.卤包过滤出残渣)

8面条煮至自己想要的熟度加上牛肉.酸菜.小白菜.小鲜茄(摆盘).葱花.

牛肉面相关做法：

3川红烧牛肉面的做法【1】

材料

牛肉、青椒、姜和蒜、韭菜、料酒、生抽、盐、鸡精、王守义十三香

做法

1、牛肉洗净，切块。

2、将姜和蒜切碎，青椒切成小块状，韭菜切成段，备用。

【做好以上的准备工作后】：

1、锅烧热后放少许油，待油热后放入牛肉，翻炒。当肉的水分变少后加入切好的姜和蒜以及青椒，翻炒。在加入料酒、王守义十三香、少许盐、生抽和料酒后继续翻炒。

2、加入水，将其小火煮。时间看肉的生熟程度来定。

3、肉熟了以后放入面条，待面条快熟时加入韭菜。盖锅盖闷一下，即可出锅。

4川红烧牛肉面的做法【2】

材料

原料：牛前腿键子肉

调料：葱、姜、盐、料酒、生抽、老抽

辅料：香叶、花椒、小茴香、桂皮、八角、草果、冰糖

做法

1、前腿牛键子洗净，切成10cm见方的大块，在冷水中浸泡，泡去血水。

2、锅中倒入清水，牛肉放入，焯水去掉浮沫，捞出后，用冷水冲洗让牛肉紧缩。

3、葱切段，姜用刀拍散。香料可放入调料盒或用纱布包好扎紧。

4、高压锅锅中倒入适量清水，放入牛肉后依次放入香料、葱姜、料酒、生抽、老抽。这回没找到料盒直接全放锅里了。

5、高压锅炖熟，打开锅盖后最后调入盐大火煮5分钟即可。

6、压好后肉在汤中浸泡一夜后切片食用口感更佳。

小诀窍

1、酱牛肉选用牛前腿的键子肉，这样的成品口感才能达到最佳。

2、牛肉焯水后一定要用冷水浸泡，这样才能让牛肉紧缩。

3、为了使更入味，酱好牛肉在要汤中浸泡一段时间。(入锅前可用竹签在肉在扎若干小孔。)

4、牛肉汤一定不要浪费，作为牛肉面的汤底，美味无穷，用压面机自己压了面条，好吃极了。

5、红烧牛肉面的做法超级简单，压好面条煮好后直接放入牛肉汤中，根据口味调入胡椒、青蒜末，切几片酱牛肉，加个蛋，再来些青菜，非常好吃。

包粽子的叶子，北方大多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子都有很好的药用功能。你想知道怎么包出好吃又好看的粽子吗?你了解包粽子的米要泡多久吗？现在小编告诉你包粽子的做法和泡米的时间!

好吃又好看的粽子包法1

材料

材料：蜜枣，梅肉干，红豆，糯米，干粽叶

做法

1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、蜜枣、梅肉用清水冲洗一遍。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入蜜枣、梅肉，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

好吃又好看的粽子包法2

材料

材料：无核小枣，新疆葡萄干，红豆，糯米，干粽叶

做法

1、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上捞出控净水分;干粽叶用开水烫软捞出，并用刷子在流动水下冲刷干净。

2、无核小枣红少许清水泡发;葡萄干洗净泡发。

3、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入几颗小枣、葡萄干，最后再放一层糯米填满，包好并用线捆扎结实即可。

4、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

包粽子的米要泡多久

说法一

包粽子的糯米最佳浸泡时间为：沥水时间30分，浸泡时间40分，米和水的比例为一比二，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米，做成粽子色泽洁白、有光泽，具有粽子特有的香气，口感黏度适中，精而不烂。

说法二

糯米越泡会越黏，包的粽子越好吃。换句话说，只要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3个小时左右。正确的做法是用清水浸没糯米，每天换2～3次水，浸泡几天后再包粽子，由于细胞吸水将细胞壁胀破，黏性成分释放出来，可使粽子异常黏软。只要每天坚持换水，糯米是不会变质的，但水量要足，否则米吸足水后暴露于空气中，米粒就会粉化。

包粽子的米为什么要泡

糯米中的黏性存贮于细胞当中，若用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏。因为粽子糯米直接煮吸水性较差，包粽子前对糯米的浸泡会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

包粽子用长糯米还是园糯米

糯米糯米又叫江米，形细，是家常经常食用的粮食之一。

长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。

好吃又好看的粽子包法6

材料

(6个粽子)原料：糯米300g，箬竹叶12片，棉绳

做法

1、若是用干的箬竹叶，需要提前一天将竹叶用清水浸泡，隔夜后叶片回软，洗净待用

2、将糯米淘洗干净，用清水浸泡2小时以上，沥干水待用

3、取两片箬竹叶，将叶柄剪掉，把叶片擦干，毛面相对叠在一起，让两侧的叶柄稍微多出来一些

4、在靠近叶片一侧的1/3处，卷出一个锥形角，尖角处叶片重叠，让外层叶片的叶柄在最外侧

5、往角中填入糯米，快填满时将米面轻轻压平实

6、将外层叶片盖下来，并反折压住下面的两个角，用下面握住锥形角的那个手的食指和拇指固定住

7、将盖下的叶片从中间折起来，往一侧折过去，贴着粽子的形状自然弯折

8、取一段棉绳，在粽子拦腰处绕两圈后打活结，要把刚才反折过的两个角都固定住

9、把多余的粽叶剪掉，一个粽子就完成了

10、把所有粽子包好后，放入一大锅冷水中，盖上一个比锅子口径略小的锅盖或是重物，再盖上锅盖

11、大火煮开后转小火煮约45分钟即可

好吃又好看的粽子包法7

材料

主料：糯米1000克，莲子25克，

辅料：柑橘12克，葵花子仁15克，葡萄干15克，梅子10克，黄瓜20克，核桃25克，

调料：红绿丝30克，小麦面粉50克，白砂糖250克，猪油50克

做法

1.将糖擀碎;莲子、各种果料、核桃仁切成末;面粉25克加入少许水打成糊，再加入猪油和另25克面粉一起拌匀，然后将原料混合揉匀，用刀背拍平，切成方块，即成莲子八宝馅。

2.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时，干马兰用凉水浸泡。

3.将粽叶300克洗净，放入锅中，加水煮软捞起，沥水，备用。

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入八宝馅，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用湿马莲草拦腰捆系好，即为粽子。

5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3上时，即可食用。

葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。下面就让小编给你介绍一下葱油拌面怎么做才好吃?

葱油拌面的好吃做法1

葱油拌面的材料

虾仁、面条、葱(最好是小葱)、蒜、耗油、生抽、老抽、海鲜酱油、糖

葱油拌面的做法

1、蒜切片，油(稍多一些)热后放入，炒香后，把蒜取出不要。

2、葱切10厘米左右的段，放入锅中，小火煸炒至黑黄，熬出葱香。

3、调汁：1勺生抽、3勺海鲜酱油、1勺蚝油、2勺老抽、2勺糖。

4、把酱汁倒入锅中，和葱一起熬制。到起泡为止。

5、面条煮到七八分熟备用。

6、加入虾仁煸炒，关火。

7、把煮好的面条放入锅中，搅拌均匀即可。(注意：面条最好用另一个锅煮，直接捞出放入酱汁锅中，以免面条过粘。)

葱油拌面的好吃做法2

葱油拌面的材料

细挂面、生抽酱油、香油、葱

葱油拌面的做法

1、煮一大锅开水。

2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3、面条放入剩下的开水里煮熟。

4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。

葱油拌面的好吃做法3

葱油拌面的材料

意面85公克，绿豆芽15公克，肉末1大匙，红葱油1大匙，盐1/6茶匙

葱油拌面的做法

1.将红葱油及盐加入碗中拌匀。

2.取锅加水烧开后，放入意面用筷子拌开，小火煮约1分钟。

3.将面捞起，稍滤干水分后倒入碗中与调味料拌匀。

4.绿豆芽用开水略烫一下后捞起置于面上，再洒上肉末即可。

葱油拌面的好吃做法4

葱油拌面的材料

材料：胡萝卜、菠菜、芹菜、豆芽、海米、葱、盐、糖、酱油、鸡精、和面

葱油拌面的做法

1.胡萝卜洗净切成小条，用素油加少许盐，煸炒片刻，放在小盘子里备用。

2.菠菜洗净切断，用开水略焯，沥净水分放在盘子里备用。

3.金钩(小海米)用水淘净，浸泡(水最好留着，做汤，下面都很鲜)备用。

4.这步很重要。开火，添锅，放素油，放一段葱煎。把泡好的金钩放进锅内煸炒，放盐、糖、酱油适量，水少量，炖一会儿，把葱段捡出不要。放味精，淋香油。装进小碗里备用。

5.凉水和面，放一点盐，软硬适中。饧一会，用擀面杖擀成大片，切开。

6.把面片切成长段，长段切成小段。注意撒上干面，不要黏住。切好后备用。

7.添锅，放水，烧开，下面。煮5~6分钟即可，忌煮太久，发面就不好吃了。

8.捞出面(夏季可过凉水)，盛在盘子里，码上处理好的菠菜、红罗卜(如果有芹菜和豆芽也好)，浇上葱油金钩汁。一盘好做、好吃的金钩拌面就好了。

看过“葱油拌面怎么做才好吃”

葱油拌面的好吃做法5

葱油拌面的材料

葱，油，生抽，白糖，鸡精各适量，挂面

葱油拌面的做法

1、锅内放油，烧热，加入葱段爆香爆熟，再加入生抽，稍稍翻炒一会

2、碗内预先放入白糖少许，鸡精少许，将上述东西倒入碗内，搅拌均匀

3、锅内放入水，盐，煮熟面条，捞出，过凉白开水

4、将调料加入面条上拌匀

口味虾很多人应该都挺喜欢吃的吧，特别是湖南的朋友们，夏天的宵夜离不开它，口味虾其实就是麻辣小龙虾，那么，做熟的口味虾一般能放几天呢？

口味虾能放几天

1天左右。

吃不完的麻辣小龙虾最多放冰箱冷藏保存一天，小龙虾是营养丰富的食物，长时间保存下里面的蛋白质会在微生物的作用下开始分解，营养价值开始降低，而且水分逐渐流失，口感变差，超过两天还有变质的风险。

口味虾吃不完怎么保存

吃不完的口味虾可以放在冰箱的冷藏室中保存，若是害怕滋生细菌的话，可以将小龙虾放在锅中烧开一下，倒入碗中，不在动它，待温度降低之后直接放入冰箱冷藏室保存即可。

口味虾的地道做法

主料：小龙虾500克

调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒5克，植物油50克，白皮大蒜5克，姜5克，八角5克，桂皮3克，盐3克，酱油5克，料酒5克

做法：

1、活虾买回来先养两天，让虾把身体里的淤泥吐尽;

2、虾一定要洗干净，必要时用刷子刷;

3、将虾过油，待表面呈红色捞起;

4、将辣椒、花椒放入油中炸出香味;

5、放入蒜和姜用中火炒出香味;

6、把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮;

7、一分钟后放入盐、酱油和料酒闷一下;

8、待桂皮、八角的香味浓郁时，再加适量水;

9、继续煮半个小时左右，待水熬成浓汁时，便可出锅了。

口味虾有营养吗

当然有。

虾肉的蛋白质含量为猪肉的2倍，而且，虾肉富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。

虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，能预防癌症，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收虾肉具有味道鲜美、营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜老年人和儿童食用。从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

红烧排骨色香味俱全，做法简单，是传统佳节的常备菜肴。你知道好吃的红烧排骨要怎么做吗?下面小编跟你分享一下好吃红烧排骨的不同做法。

红烧排骨的好吃做法1

红烧排骨的材料

材料：带骨大里肌肉片8片，青葱3两，蒜泥1大匙，生鸡蛋1颗，地瓜粉1杯

调味料：五香粉1/4小匙，糖1大匙，高粱酒2大匙，酱油半杯又4大匙，白胡椒粉1/4小匙

红烧排骨的做法

1.里肌肉片先以刀切断筋膜，再用肉鎚敲松备用

2.取一个碗，加入蒜泥、五香粉、4大匙酱油、白胡椒粉、糖和生鸡蛋拌匀，再倒入高粱酒拌匀后，放入肉排沾匀，再连同少许酱汁装入塑胶袋中绑紧，移入冰箱冷藏1晚备用

3.将腌好的肉排取出并拉平，再沾上地瓜粉放至略微反潮后，放入油锅中炸至金黄，再起锅备用

4.取一个容器，加入半杯酱油、3杯热水、炸排骨和葱段，再移入装有1杯水的电锅中，炖煮15分钟至熟透入味即可完成

5.食用时，可搭配白饭、炒酸菜和卤蛋一起享用

红烧排骨的好吃做法2

红烧排骨的材料

排骨，葱，姜，香料(八角，茴香，桂皮，草果，丁香等)也可用十三香代替，盐，味精，老抽，白糖，料酒

红烧排骨的做法

1.葱切段，姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。

2.排骨洗净，控干水分加入少许老抽淀粉搅拌均匀，然后入油锅炸至金黄色出锅待用。

3.油锅中留少许底油，放入两勺白糖用小火慢慢炒化，等白糖炒至棕红色开始冒泡末时下排骨继续翻炒(炒糖一定用小火炒，而且要不停的搅拌，否则容易糊)。

4.然后入香料葱段姜片和料酒老抽调色，加入少许水 味精 盐用小火慢慢煮至收汁即可出锅。

红烧排骨的好吃做法3

红烧排骨的材料

排骨、生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精

红烧排骨的做法

1、排骨洗净剁段。锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把排骨放入锅内翻炒;

2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水;

3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。看排骨已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收浓汁即可。

红烧排骨的好吃做法4

菜谱简介 香而不腻!

红烧排骨的材料

排骨，葱花，盐，淀粉，糖，醋，料酒，鸡精，酱油

红烧排骨的做法

1、排骨洗净用水煮七八分熟捞出备用。

2、用适量的盐、糖、醋、料酒、鸡精、酱油、水调成汁。

3、锅倒入底油加葱花爆香，放入排骨翻烧，加入调好的汁小火至收汁。

4、倒入水淀粉勾芡，盛盘。

鸽子汤还有很好的补肝壮肾的作用，可以益气补血，同时也有很好的清热解毒的作用，鸽子汤有很好的生津止渴的作用。你喜欢自己动手做鸽子汤?你知道如何做出可口好吃的鸽子汤吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的鸽子炖汤要如何做?

好吃的鸽子炖汤做法介绍1

材料

鸽子1只，枸杞20克，盐适量

做法

1.鸽子拾掇干净，用厨房剪分成几大块。

2.陶瓷煲加入适量水，烧开，将鸽肉块放入，待水开，撇去表面的浮沫。

3.加入枸杞，慢慢炖制1个小时左右，加入适量盐稍煮即可。

好吃的鸽子炖汤做法介绍2

材料

250g鸽子

配料

适量油

适量盐

适量虫草花

适量板栗

适量枸杞

做法

1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。

2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。

3、把所有材料放锅里，加适量水，炖一个半小时。

4、吃的时候加入盐。

好吃的鸽子炖汤做法介绍3

材料

乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺

做法

1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗。

2、处理好的鸽肉放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火。

3、红枣和枸杞用清水浸泡。

4、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。

5、2小时后，鸽肉基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。

6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。

看过“好吃的鸽子炖汤要如何做”

好吃的鸽子炖汤做法介绍4

材料

鸽肉，红枣，枸杞，龙眼干，北芪，党参，银耳，盐

做法

1、整只鸽肉洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。

2、鸽肉剁碎，和所有药材一起放入炖盅，加盐。

3、高压锅放水，放一块布在锅底，再放入炖盅。

4、大火烧开后，中小火炖30分钟即可。

好吃的鸽子炖汤做法介绍5

材料

乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量

做法

1.将鸽子清洗干净，切大块。

2.与猪肉及药材入锅同煮。

3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。

下班休息的时候，我们可以动手为自己做一顿大餐，为了犒劳自己的胃，简单的事物又容易吸收，那就是我们常做的打卤面了，现在马上就要夏天了，一起来学一学吧。

茄子肉丁打卤面怎么做？

茄子肉丁打卤面

主料

面条(适量)茄子(适量)猪肉（三肥七瘦）(适量)辅料小葱(适量)大蒜(适量)八角（大料）(适量)

厨具炒锅

分类

春季菜谱主食咸甜酱廿分钟简单难度

1主料：面条、茄子、猪肉（三肥七瘦）。配料：小葱、大蒜、八角（大料）2配料：西瓜豆瓣酱、酱油、料酒、姜粉、胡椒粉、糖、水淀粉。

3茄子洗净切丁，撒点盐腌制一下，便于挤去多余水分，这样炒制的时候更容易变软。

4猪肉切丁，放入酱油、料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制半小时。

5锅内放入食用油，放一棵八角煸香。

6然后放入茄子煸炒。

7茄子煸炒熟后盛出。

8炒锅洗净，放入适量油，七成热放入肉丁，中火煸炒。

9肉丁煸炒熟后放入茄子。

10茄子肉丁煸炒匀后放入西瓜豆瓣酱。

11茄子肉丁煸炒匀后放入西瓜豆瓣酱。

12然后放入小葱煸炒。

13放入三小碗水，大火烧一下。

15由于西瓜豆瓣酱很咸，所以一定要放少许糖中和一下咸味。

16放入拍好的大蒜。

17最后撒水淀粉收汁儿出锅。

18我家的私房茄子打卤面就做好了！

19那层红红的油是西瓜噢，里面还有西瓜瓤噢！非常非常的香！鸡蛋西红柿打卤面

1.把洗净的西红柿去蒂后切小丁。以前，我也是切块来炒。但后来我发现切丁炒制，效果更好，更有利于西红柿出汁儿，成泥状。我们这款番茄鸡蛋打卤面要的是那不加番茄酱却很浓郁的口感

2.鸡蛋打碎搅匀。热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，煸炒成金黄色后铲出备用。如果喜欢嫩点的炒鸡蛋，就需要把鸡蛋用搅蛋棒或者筷子多抽打成泡沫状，然后炒制时用筷子来画圈儿搅拌着炒，那样，炒出来的鸡蛋，口感比较嫩

3.如果锅里还有底油，就用国内的底油。如果没有了，就另外做热锅，倒入一点点油，用葱花炝锅，然后把西红柿放进去翻炒一会。如果想更营养，可以加入点黑木耳。也很好吃。用铲子压一压西红柿，把西红柿翻炒压碎，汁都挤...

4.加鸡蛋混合。加水,量要稍微多些,因为要做卤汁。闷煮西红柿到六至七成烂时,加入已炒好的鸡蛋,继续闷煮,直到西红柿烂了,汤汁成通红色，加盐加鸡精起锅

5.煮面条的过程中记得要略放一点盐，如果是夏天吃可以捞出来后放在凉开水里浸冷，那样做也可以避免面条黏在一起。冬天吃锅挑的就好，面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤,喜欢香菜或者小香葱的可以撒上点香菜末、葱末提香,吃时搅拌均匀

方便面，方便就是它的主要特征，它是完美口味的快餐，超市里都有卖，又有好多种口味，让你尽情挑选，可以用锅，煮着吃，也可用微波炉，面条更加筋道。你了解方便面的做法吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的方便面要如何做?

方便面的好吃做法1

方便面的材料

面粉，油，水，蔬菜，原调料

方便面的做法

1.还是和成较硬的面团用压面机压出最细档的面。

2.卷成一团后下油锅炸熟，

3.另起锅待水开后下入炸过的面团，一个滚开后捞出待用。

4.方便面可以自己用蔬菜拌着食之，也可用原调料拌食，还可加入高汤做成鲜美的面。

小诀窍

方便面可以自己用蔬菜拌着食之，也可用原调料拌食，还可加入高汤做成鲜美的面。

方便面的好吃做法2

方便面的材料

方便面1包，鸡蛋2个，小葱2根，盐适量，胡椒粉适量

方便面的做法

1.煮(或泡)一包方便面，七成熟时即可取出面条。

2.将一半的泡面条放在不沾锅中，使其成饼状，撒上葱丝、淋上蛋液、盐、胡椒调味，当饼的底部蛋液凝固变黄后，再翻面煎另一面，煎好后切角。

3.将另一半的泡面条切碎，加入蛋液、葱花、盐、胡椒调味，一勺勺放入不沾锅中成小饼状，两面煎黄。

小诀窍

大蛋饼需用的蛋液多些，切出的蛋角较松软;小蛋饼需用的蛋液少些，故香脆些。

方便面的好吃做法3

方便面的材料

主料：方便面一包

配料：豆芽菜少许、肉丝少许、青椒或红椒一个(可根据个人口味调整)

调料：盐、鸡精、食用油、孜燃

方便面的做法

1.将方便面放入开水锅中，变软后澧水待用;

2.将肉丝加入少许料酒、食盐、淀粉搅拌均匀腌制待用;

3.将青椒或红椒切丝待用;

4.将锅中加入少许食用油，待油温八成热时，将腌制好的肉丝，搅拌倒入锅中，并迅速翻炒，炒熟后乘出待用;

5.在锅中加入少许食用油，待油热时，加入切好的青椒或红椒、豆芽菜翻炒，在将方便面一同加入，倒入肉丝，加孜然、食盐继续翻炒，最后放入鸡精，翻匀即可出锅。

看过“好吃的方便面要如何做”

方便面的好吃做法4

方便面的材料

公仔面2块，叉烧100公克，虾仁50公克，洋葱20公克，青椒20公克，红椒10公克，韭黄10公克，绿豆芽20公克，鸡蛋1个，熟芝麻少许，高汤100㏄，沙拉油30㏄，咖哩粉1/2小匙，盐1/2小匙，白砂糖1/4小匙

方便面的做法

1.洋葱洗净、去皮、切丝。青椒、红椒洗净、去蒂、切丝。韭黄洗净、切段。叉烧切丝，虾仁洗净、烫熟。将公仔面放入滚水中煮熟，捞出沥干水份。

2.将鸡蛋打散，倒入热油锅中煎成蛋皮，盛出切丝。

3.锅中倒入沙拉油烧热，放入咖哩粉、洋葱小火略炒，至有香味散出时加入面以外的其余材料续炒约1分钟。

4.将高汤、盐、白砂糖与作法1公仔面放入作法3锅中，续炒至汤汁收干后加入韭黄、蛋丝，最后撒上熟芝麻即可。

作为吃货，你可以不知道蔬菜怎么做，可是不能不知道，每一道肉菜，可怜小编身上的肉都没下去过，今天小编来给大家介绍一道菜，西蓝花炒腊肠，是不是很奇怪，不过你不用担心，这可是很好吃的。

西兰花炒腊肠怎么做？

西兰花炒腊肠的做法

用料

主料西兰花1朵腊肠3根

调料色拉油适量食盐少许蒜2瓣生抽适量淀粉少许白糖2克

西兰花炒腊肠的做法

1.西兰花切小块，沸水中灼一分钟，捞起过冷水，控干水分

2.腊肠开水洗一下，去除表面灰尘，斜切成片

3.蒜头去皮、切片，下油爆香放入腊肠，爆炒至透明，倒入西兰花，继续爆炒两分钟，加入盐生抽调味，一点点白糖提鲜，最后勾个薄芡即可烹饪技巧

1、腊肠一定要用开水洗一下，才能把表面的灰尘彻底洗干净。

2、西兰花要灼水，记得要过冷水，保持颜色碧绿。

3、腊肠本身有咸味，放盐的时候注意分量。菜品特色

时下秋高气爽，真是腊味大量上市的时节。平时买点腊味放在家里，食用起来非常方便。尤其对上班一族来说，有时下班累了，来不及买菜可以在煮饭的时候丢两根腊肠放在饭上一起蒸煮。饭好了，腊肠也蒸熟了。而且腊肠的香味都会包含在肠里，不会散失，等到一口咬下去时就香气满嘴特别浓郁，特别满足。厨房小常识

1、如何选购腊味，教你三招（以腊肠为例）：

一看：好的腊肠的外皮是棕红色的，肥肉呈羽白色，上面有起来的石头粒，表现呈现出因水分干燥而产生的花纹，肠身结实，吃起来有腊香味，瘦肉结实，肥肉散脆，这样的腊肠才是好腊肠。而如果颜色变深灰暗无光表面有霉点肠身松软的则是过期的腊肠。

二闻：拿起腊肠近距离嗅嗅，好的腊肠应该是有一股生晒的香味过期的腊肠会散发一股酸味或其他异味。

三选品牌：一般买大牌子质量有保证，如广州皇上皇腊肠、东莞旗峰腊肠等都是有历史的老品牌，风味独佳、质量上乘，不建议买散装腊肠，小作坊的质量不敢恭维。

2、腊肠买回家通常不会一下子吃光，而且腊肠口味偏重，也不适合天天吃，所以要想买回来的腊肠保持最初的风味必须好好保存。贮存腊肠有秘诀：

A、一般腊肠的保质期是完好抽真空包装0度以下保质360天，20度以下保质180天，开封后需要放置冰箱冷藏。

B、天气晴朗时，把腊肠拿出来吊挂在通风干爽的地方如果太阳能直射到最好，暴晒一下可以使腊肠味道如初。

芦笋炒腊肠怎么做？

用料

主料：芦笋200克；腊肠200克；

辅料：盐1克；姜3片；蒜一头；

做法

1.取两根腊肠上笼蒸20分钟，蒸熟

2.蒸好的腊肠切条备用

3.新鲜的芦笋刮掉根部的老皮，洗净

4.先切两段用开水焯烫一下立即捞出过凉，以保持脆感

5.锅中放少许油，爆香姜蒜末

6.放入腊肠7.适当翻炒

8.芦笋切段放入

9.加盐

10.适当翻炒个十几秒就可以出锅了。香肠炒莴笋怎么做？

用料

主料莴笋2个腊肠2根

调料食盐少许鸡精适量生抽1大勺植物油适量独蒜1只香肠炒莴笋的做法

1.香肠上锅蒸10分钟左右至熟

2.蒸香肠的过程中处理莴笋，去皮切片，蒜去皮切片

3.将香肠切片

4.锅入油，炒香蒜片

5.下入莴笋和香肠同炒

6.加入调味料翻炒1-2分钟即可出锅

烹饪技巧

1、这道菜式很简单，广式香肠也可以换成自家做的或其它香肠。

2、个人觉得炒莴笋一定要加酱油和蒜才好吃哟，总没有忘记哥哥炒这道菜时炒的有点黑黑的软软的卖相，他喜欢加酱油炒，不过真的很好吃呢！

小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。小米还具有防止泛胃、呕吐的功效。你了解小米粥的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的小米粥吗?下面就让小编给你介绍一下小米粥怎么做才好吃?

小米粥好吃做法1

小米粥材料

大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量

小米粥做法

1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲;

2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开;

3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开;

4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

小米粥好吃做法2

小米粥材料

小米200克，核桃仁(熟)、松仁(熟)各50克，枸杞子15克。

小米粥做法

1、小米淘洗干净，下入清水锅中烧开，用小火煮至微熟。

2、下入核桃仁、松仁搅匀，小火煮至熟烂。

3、下入枸杞子搅匀，煮至粥汁稠浓，出锅盛入碗内即成。

小诀窍

特点

色泽美观，双仁酥香，粥汁凋浓，营养滋补。

功效

小米中富含麦芽油，能将食物中储存的能量转化为生物能，从而加强肌肉的力量、耐力和活力，而且麦芽油是维生素E的最好来源，严重缺乏维生素E会导致阴茎退化和萎缩，性激素分泌减少并丧失生殖能力。核桃仁、松仁均含有丰富的维生素E，具有激发性欲、引起性;中动的功效。三者在此组合，配以具有滋肝补肾、益精明目的枸杞子同烹成主食，年老体弱、性功能有所减退者坚持服用可起有效的助性作用。

操作提示

用小火熬煮，勤用手勺搅动，以免糊锅。

小米粥好吃做法3

小米粥材料

小米 山药 枸杞 麦片

小米粥做法

1、小米洗净，山药去皮切段。

2、锅中加清水，烧开，倒入小米和山药，煮二十分钟。

3、枸杞泡发，用食品机打碎。

4、把打碎的枸杞下到锅里，再加一把麦片，煮开即可。

小米粥好吃做法4

菜谱简介 健脾和胃、安神养心、益气减肥。

小米粥材料

苹果1个，小米100g，水1000ml

小米粥做法

1、所有材料准备好。

2、小米冲洗2遍，苹果去皮去核后切小丁。

3、高压锅中先放入水，再放入小米，然后放入苹果丁，加盖放到炉子上大火烧开，上汽后转小火煮20分钟即可。