奶油可以做什么汤(合集20篇)

雪媚娘相信很多人都特别喜欢吃，它是一种很好吃的小甜品，里面可以根据自己的喜好包不同的材料进去，十分美味，那么做雪媚娘的时候可以不用玉米淀粉吗？

雪媚娘可以不用玉米淀粉吗

可以不用玉米淀粉。

做雪媚娘的时候也可以选择用糯米粉，只要用来做外皮的粉淀粉含量在55%-70%之间即可。这样做出来的外皮才能细白软糯、Q弹可口、晶莹剔透。可以的话，最好用水磨糯米粉，水磨糯米粉做出来的雪媚娘口感会更加细腻，如果用的粉不对的话就容易使做出来的雪媚娘外皮变硬。

雪媚娘可以不用淡奶油吗

可以。

若是没有淡奶油的话，可以用酸奶代替或采用鲜奶油自己打发成淡奶油制作。好吃的雪媚娘又叫做大幅，是源自于日本的一道甜品点心，其外观细白软糯，口感香甜柔软，所用到的材料为糯米粉、牛奶、糖、油、淡奶油、水果等。

雪媚娘的做法步骤

1、准备手粉：取适量糯米粉，用干净的炒锅慢火炒至微黄色(千万不要炒焦，要用小火炒)，取出备用;

2、将糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均匀成无颗粒的粉浆;

3、将粉浆入蒸笼，大火蒸15分钟至熟;

4、取出稍凉后，加入白油揉成光滑的面团，入冰箱冷藏;

5、此时，将无糖淡奶油打发放入裱花袋;

6、在料理台上撒上手粉，取出面团分成小块，压平，擀成薄薄的面皮;

7、将面皮放入浅口容器中，挤出少量打发奶油，然后象包包子一样收口包好。

8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

雪媚娘的营养价值

雪媚娘的营养价值是非常丰富的，首先因为雪媚娘里面含有大量的蛋白质、脂肪，其中的糖类、钙、磷、铁也比较丰富，特别是里面的维生素很丰富，其中拥有大量的维生素B1、维生索B2，还有烟酸及淀粉等物质的存在，这些都是我们人体很需要的，而且因为雪媚娘的营养特别丰富，属于一种温补强壮的食物。在雪媚娘里面。因为含钙量是额覅长高的，所以说我们经常吃些雪媚娘，可以起到非常好的促进骨骼健康效果，特别对牙齿健康也有一定好处，特别是对于正在长身体的孩子来说，吃雪媚娘很不错，可以促进生长和发育。

牛奶不可以打发成奶油。

牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。做奶油必须要用淡奶油。奶油的打发一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存。

扩展资料

奶油相当油腻，其热量很高，62%的脂肪都由饱和脂肪酸组成。它含有胆固醇，每30毫升奶油的胆固醇含量在10~38毫克，取决于其脂肪含量。每30毫升淡奶油中，水分占77.5%，另含蛋白质0.8克、脂肪4.6克、碳水化合物1.2克和胆固醇16毫克；每30毫升发泡奶油中，水分占59.6%，另含蛋白质0.6克、脂肪10.6克、碳水化合物0.8克和胆固醇38毫克。

奶油按照制造方法可以分为三类：

鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。

酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。

重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。

奶油奶酪是可以冷冻保存的，但是在冷冻保存之前要做好密封，最好在周围放几个酒精球，不然可能会导致奶油奶酪出现水油分离的情况，造成浪费。

奶油奶酪可以冷冻吗

奶油奶酪是可以冷冻保存的!

开口周围放几个酒精棉球，袋子里面装入几个酒精棉球，奶油奶酪就能愉快的放入冰箱冷冻!要是不凑巧油水分离的话，可以试试用来做北海道蛋糕或者蛋挞，一点不浪费!

奶油奶酪怎么保存最好

1.一般都建议奶油奶酪冷藏保存，如果购买大包装，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用多少便挤出多少，之后将多余空气挤出，并用封口夹封好，放在冰箱冷藏室靠里侧的位置保存，大概可以存放3周左右时间。

2.也可以将整包装的奶油奶酪，用洗净的刀，烧热之后按所需份量切割建议切成250克左右一块，并用保鲜膜包好，放在保鲜盒里冷藏保存，大概可以存放3周左右时间。

3.或者将切割好的奶酪冷藏保存，在使用前，提前取出放在室温，然后隔60度热水加热，保持住水温，一边加热一边搅拌，奶酪基本可恢复顺滑的状态。

奶油奶酪怎么做好吃

1.奶油奶酪室温软化后，搅打至顺滑。

2.低筋面粉、细砂糖、泡打粉混合过筛3次，加入奶油奶酪中。

3.用手搓，混合均匀成小粒。

4.加入微微软化后切成小粒的黄油，混合均匀，不要过度搅拌。

5.分多次加入牛奶，倒牛奶的同时用手揉搓成面团。拌到无干粉状，捏成团(不要反复揉)。

6.把面团擀开成约1.5cm厚的面皮，用模具弄出形状，或者直接切成三角形。

7.放入烤盘中，表面涂上蛋黄液。

8.放入上下火180℃预热好的烤箱，中层烤制18分钟。

奶油奶酪营养价值

1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收;

2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美;

3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻;

4.奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面;

5.英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。

众所周知，狗是人类最忠实的朋友，同时一直也受到广大群众的青睐，而且与人交往是狗天生的习性。在很多主人心中，狗狗是相当于家人一般的存在，现在社会中，越来越多的人开始接触狗狗，逐渐了解狗狗，对于喜欢狗狗的人来说，狗狗的一举一动都是值得关注的。那么狗可以吃奶油蛋糕吗？

奶油蛋糕属于甜品，里面含有大量的糖和脂肪，而且还是高热量食物。狗狗是不能经常吃这一类高糖、高脂肪的东西的。长期食用高热量的蛋糕会让狗狗过度肥胖，降低食欲，诱发一系列疾病。尤其是年老体弱的狗狗，一定要控制这个方面饮食。然而经常吃甜食的狗狗毛色也会变得不好，变得没有光泽。

总而言之，狗一般还是尽量避免不要吃奶油蛋糕，因为长期食用会让狗狗过度肥胖，降低食欲，诱发一系列疾病。

在做蛋糕、冰淇凌、面包之类的时候往往都需要奶油，很多人会自己在家做，那么蛋清打发的奶油可以直接吃吗?

蛋清打发的奶油不可以直接吃。首先鸡蛋打发的奶油还是生的，其次蛋白打发的“奶油”，并不是真正的奶油，蛋白和奶油是两种不同的食材，准确地说应该叫蛋白霜。奶油是含脂量很高的奶制品，蛋清是无法做成奶油的，只是外表看上去和奶油有些类似而已。

总之，打发的蛋白霜是还是生的，是需要加热变熟后才能吃，而奶油打发好之后，是可以直接吃的，并且不能再烘烤了，甚至蛋糕都不能太热，否则奶油就会融化。

干酪不能代替奶油奶酪。在制作奶酪蛋糕时，加入奶油奶酪是因为其质地接近奶油，做出来的奶酪蛋糕口感更好。而干奶酪片里有芝士的成分，且味道偏咸，不可以用来代替奶油奶酪制作蛋糕，容易影响蛋糕口感。

奶油奶酪可以用什么代替

奶油奶酪，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感柔和，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成，奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。奶油奶酪的制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶，凝固、过滤、挤压、成型。

奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。

虽然不能用干奶酪来代替奶油奶酪，但可以用岩烧奶酪来代替。岩烧奶酪和奶油奶酪在口感和成分上很相似，质地也很像，只是味道上面可能会有一定的偏差。但实在买不到奶油奶酪的时候，可以选择用岩烧乳酪来代替。

淡奶油过期一个月不能再用了，过期的淡奶油已经过了最佳食用期限，即使没有变味，但是已经变质了。过期的淡奶油中已经滋长了细菌，轻度会影响身体健康，严重可能导致中毒死亡。

淡奶油过期一个月还能用吗

过期的淡奶油是不可以再继续使用的，淡奶油的保质期是根据淡奶油的衰变期进行计算的，一旦过期，就会引起大量细菌繁殖，营养素衰竭，既不卫生又不营养，而且容易引起食物中毒。

新鲜乳品冷藏保质期通常是7天左右，如果在常温下储存，几小时就会腐败变质。过期一个月的淡奶油超过保质期太久，尤其是在常温下保存的淡奶油千万不能食用。

因为高温下食品内容易滋生大量细菌，人体在吃了含大量细菌的食品后，很容易被细菌感染，造成食物中毒，严重的情况下还可能危及生命。在食用放置很久的食品时，要注意查看食品的保质期是否到期，为了保证食品安全问题。

奶油奶酪是可以直接吃的，它的吃法是非常多样的，其中直接吃的话可以涂抹在面包上面，味道非常好，如果不习惯直接吃的话，用它加工成各种食物也是很不错的。

奶油奶酪可以直接吃吗

奶油奶酪可以直接吃。

奶油奶酪是一种口味偏酸的软质奶酪，由牛奶或奶油制成。包装超像火腿肠的奶油奶酪，奶油奶酪虽然口味带酸，但是并没有重口或特殊的奶酪味道。既可直接吃(比如抹在贝果上或饼干上)，也常用于制作甜品中(如各种奶酪蛋糕、曲奇、吐司)。

奶油奶酪常见吃法

一、焦糖奶酪蛋糕

食材：焦糖、黄油、奶油奶酪、鸡蛋、低筋面粉、淡奶油。

步骤：

1、白砂糖加入水煮，煮到冒烟而且变成深棕色，关火。加入淡奶油搅拌。

2、黄油放在锅里面加热融化，并将电动打蛋器搅拌。

3、奶油奶酪隔水加热融化，饭后倒入黄油里面，搅拌至柔软顺滑。

4、敲开3个鸡蛋，取蛋黄后加入白砂糖搅拌均匀，分三次搅匀哈。

5、蛋白加入白糖之后打发气泡，倒入1/3的蛋白到奶油奶酪糊当中搅拌，之后加入低筋面粉搅拌。

6、继续喝将剩下的蛋白和奶油奶酪糊搅拌。

7、焦糖加入到奶油奶酪糊中搅拌，然后入模烘烤。

8、烤箱预热到180度，放入中下层烘焙50分钟。

二、奶油奶酪土豆泥

食材：土豆、奶油奶酪、黄油、白胡椒粉、盐、牛奶。

步骤：

1、买2个土豆，带皮蒸熟，取出后去掉皮，放在小碗里捣成土豆泥。

2、往土豆泥中加入黄油、白胡椒粉以及盐，顺着一个方向不断搅拌。

3、慢慢加入牛奶，往同一个方便搅拌至土豆泥顺滑。

4、奶油奶酪隔水加热融化哈，倒入土豆泥中不断搅拌。

5、土豆泥挤入裱花嘴袋子里面，然后挤压出来。

6、要是你够重口味，可以淋上老干妈辣椒酱的哈。

吃奶油奶酪好吗

奶油奶酪含有很丰富的营养成分，适量吃一些对我们的身体还是比较好的。

奶油奶酪其实也是牛奶的浓缩后的奶制品嘛，浓缩就是精华，吃一小块奶油奶酪相当于喝了一大杯牛奶，人生就是要这样精简注意，精华才是追求!喝牛奶能补钙，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能补充钙哦，骨骼发育更强健哈。

奶油奶酪的功效与作用

1、补充钙。

奶油奶酪的原材料是牛奶，奶酪是牛奶浓缩过的，经过发酵之后有了不同的颜色，散发出不同的香味。在大家享受奶油奶酪和奶酪带来的美味同时，也是在补充钙呢。喝一大杯牛奶所获得的钙，吃一小块奶酪就能得到，你怎么看呢?

2、补充蛋白质。

既然喝牛奶能补充钙补充蛋白质，吃奶油奶酪也有这个好处。奶酪的蛋白质也是蛮丰富的，虽然经过发酵，风味改变了不过蛋白质还是值得我们期待的。不过大家都清楚，无论是奶油奶酪还是奶酪，吃多了都是会发胖的，一定要hold住嘴巴。

准妈妈的饮食应该是家里人比较关心的一件事情，因为这直接关系到肚子里的宝宝是否健康。那么准妈妈可以吃奶油蛋糕吗？跟安全网小编一起来看看吧。

1、经常摄入反式脂肪酸的危害？

有研究证明，准妈妈经常摄取反式脂肪酸，可能会产出巨大儿。巨大儿除了增加生产的难度，巨大儿本身患糖尿病和心脏疾病的风险会增加。

准妈妈摄入反式脂肪酸后，会通过胎盘传给胎儿，会造成胎儿的必需脂肪酸缺乏，从而影响生长发育，还有可能造成大脑脂质缺乏，影响智力发育。

所以说准妈妈在孕期偶尔吃一两次奶油蛋糕等食物是没有问题的，但是如果经常吃就不利于健康了。因为这些食物基本使用的都是植物奶油，而植物奶油属于人造奶油，也就是反式脂肪酸，经常吃反式脂肪酸对胎儿没有好处。

2、哪些食物中会含有反式脂肪酸？

目前食品加工中，反式脂肪酸甘油酯广泛用于替代天然奶油生产各种花式蛋糕、咖啡伴侣以及冰淇淋、雪糕、棒冰等；也广泛用于替代可可脂生产巧克力；同事广泛用于各种高档植物油和动物油脂在烘焙面包、蛋糕中使用，代表食物有以下几种：

1.奶油蛋糕。目前市场大量蛋糕号称鲜奶油蛋糕，其实这类的蛋糕使用的奶油大多是经过精炼改性后的植物油脂，含有反式脂肪酸的成分。

2.起酥面包。加工过程总，要让食品具有良好的起酥性。就要使用大量的起酥油，起酥油中也含有大量的反式脂肪酸。

3.咖啡伴侣：喝咖啡的时候，常用到咖啡伴侣。它的包装上会说明，这是一种植脂末。其配料包含氢化植物油，这就是我们所说的反式脂肪酸，当然，准妈妈在怀孕期间最好不要喝咖啡。

4.油炸食品：油在高温下被部分氢化形式反式脂肪酸。

5.冰淇淋、雪糕、巧克力等为了孩子的健康，各位宝妈们还是多多控制自己的嘴巴吧，尽量的吃一些健康的视频，尽量的多关注一些安全，常识方面的信息，更多生活常识请关注安全网常识频道。

妇科炎症患者平时应当注意保证清淡的饮食，不要进食发物，比如羊肉，虾蟹等生冷性的肉类食品。那妇科炎症可以吃奶油吗?接下来专家将为此做出详细的介绍，希望给各位一些参考。

水果糖、奶油蛋糕、巧克力、雪糕等甜腻食物会增加白带的分泌量，使体内的异物无法完全排出，这将为病菌的滋生提供温床，所以像果糖，巧克力，奶油蛋糕，雪糕等甜腻食物妇科炎症患者都不宜多吃。

对于辛辣食物，如辣椒、胡椒、咖喱等辛辣食物和羊肉、狗肉、桂圆等热性食物要少吃，因为它们会助火生炎，加重妇科炎症的蔓延。对于海产品，如虾、蟹、贝等海产品一定要忌口，因它们会加重瘙痒。

妇科炎症患者的饮食应该注意什么?

1、附件炎饮食：附件炎患者宜食清淡易消化的食品和蔬菜水果，禁忌辛辣温热带刺激性的食物。

2、盆腔炎饮食：盆腔炎患者饮食宜清淡容易消化并且加强营养，禁忌辛辣、油炸、生凉、温补、海腥河鲜、甜腻、烟酒。

3、宫颈炎饮食：宫颈炎患者饮食宜清淡和水果，禁忌刺激性食物、饮料和热性、凝血性、含激素成分的食品。

4、阴道炎饮食：阴道炎患者应该注意饮食营养多吃新鲜的蔬菜水果和多饮水，禁忌海鲜发物、辛辣、甜腻的食品和烟酒。

患都可多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、鲫鱼、甲鱼、白鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。

提醒大家，感染了妇科炎症后，女性一定要注意针对不同疾病不同情况进行针对性的检查治疗。养成良好的生活、卫生习惯，这对于预防妇科疾病侵入感染是很重要的，要保证充足的睡眠，生物钟稳定，不抽烟酗酒，饮食正常，保持个人的卫生清洁等。平时也要多掌握关于妇科炎症怎么样治疗最好等相关常识。

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奶油奶酪在实在买不到的情况下，一般是可以用岩烧乳酪来代替了，这两者在口感和成分上面比较相似，质地也很像，只是味道上面可能会有一定的偏差。

奶油奶酪可以用什么代替

岩烧乳酪可以代替。

如果做蛋糕，因为奶酪片偏咸，做出来口味可能会不同。奶油奶酪之所以叫“奶油奶酪”并不是因为里面加了奶油，而是因为质地接近奶油，味道也不是甜的而是偏酸的。你吃到的奶酪蛋糕是甜的，是因为加了糖。

奶油奶酪可以自己做吗

可以，一起来看看奶油奶酪具体的做法吧。

材料：全脂牛奶、淡奶油、盐、柠檬。

步骤：

1、牛奶和淡奶油倒入锅里面，小火加热，记住要不断搅拌哈，等到全锅边泛起小泡泡。

2、关掉火，倒入榨好的柠檬汁。

3、等到小泡泡变得越来越大之后，静静等待其凝结，最后加入盐调匀。

4、在锅上面铺上纱布，将凝结的颗粒和乳清一起倒入纱布里面过滤哈。

5、之后用重物压住挤出水分，压1个小时就ok了，放入冰箱里keep住，奶油奶酪就完工了。

奶油奶酪是奶酪吗

奶酪奶酪其实是一种未成熟的全脂奶酪，口感很细腻柔和，很适合用来做各种调料，用来做奶酪蛋糕不错哦。它和奶酪不同的地方在于，奶油奶酪里还添加了奶油或者鲜奶油和牛乳的混合物，所有质地会很细腻，不过不太好它很容易吸收其它食物的味道，而且切的时候是不能碰到手的，不能接触到细菌。否则很容易变质。

奶油奶酪小孩能吃吗

可以。

奶酪最大的优势是钙含量丰富，40克奶酪的钙含量相当于250毫升的奶或200毫升的酸奶。而且，奶酪还含有维生素D。成长奶酪添加很多供孩子成长的营养成分，如DHA藻油、维生素、钙等，还有多种水果。另外，乳糖不耐受的孩子可放心吃。所以说奶酪对于宝宝来说有着很好的作用，不仅可以补钙，还能有帮助体质体质的作用。

狗狗能否吃蛋糕，这一直是很多铲屎官比较困惑的问题，每次打架再吃蛋糕的时候，面对旁边一脸天真无邪的狗狗，都忍不住想要喂，那么狗狗可以吃蛋糕吗？

蛋糕属于甜品，里面含有大量的糖和脂肪，而且还是高热量食物，狗狗是不能经常吃这一类高糖、高脂肪的东西的。长期食用高热量的蛋糕会让狗狗过度肥胖，降低食欲，诱发一系列疾病。如脂肪肝、糖尿病、高血脂、冠心病等，还会损坏运动、循环、生殖等系统，影响身体健康。尤其是年老体弱的狗狗，一定要控制这个方面饮食。

经常吃甜食的狗狗毛色也会变得不好，变得没有光泽，如果狗狗非常喜欢吃蛋糕，爱狗的主人可以自己动手做一些蛋糕，美味又健康。狗狗最好不要吃奶油蛋糕，蛋糕对于狗狗来说是非常不利的，，而且狗狗肠胃消化不了奶油蛋糕，吃了奶油蛋糕容易引起消化不良和拉肚子。

没有奶油，狗能吃蛋糕吗？

小狗建议不要吃蛋糕。蛋糕不适合小狗，尤其是奶油蛋糕。不管哪个年龄段，小狗都不建议喂。这是因为蛋糕含有一些添加剂、色素等化学成分，不利于小狗的生长发育，容易导致小狗的胃肠道出现一系列问题。此外，许多蛋糕还含有巧克力。如果不注意喂食，会导致小狗死亡。

狗可以吃没有奶油的蛋糕，蛋糕的原料是鸡蛋，狗有助于头发的生长，但不建议多吃，虽然狗是杂食动物，但主要是肉，蛋糕有淀粉，长期吃蛋糕容易导致营养摄入不足，造成自己的消费，通常建议以狗粮为主食，少给狗吃蛋糕等食物。

猫可以吃一点奶油蛋糕。然而，由于奶油蛋糕中奶油脂肪含量高，猫吃太多会导致肥胖。此外，蛋糕胚胎中的主要成分是面粉，而面粉中的碳水化合物含量较高。猫是食肉动物。吃太多蛋糕会导致消化不良、食物堆积和腹泻。因此，应适当喂养。

在日常喂养过程中，不建议主人给猫喂食，否则可能会导致猫中毒。如果猫贪吃，主人可以给猫吃一点蛋糕，让猫尝尝，但不能给猫喂很多蛋糕，否则很可能导致猫肥胖和高胆固醇。

蛋清的成分是蛋白质和水，因为蛋白质的分子量比较大，难溶于水，其分子中的亲水基团容易和水分子通过氢键结合起来，呈凝胶状，所以可以打成奶油。

为什么蛋清可以打成奶油

蛋清的主要成分是水和蛋白质，蛋白质难溶于水，在搅打的时候，其分子中的亲水基团容易和水分子通过氢键结合起来，空气进入蛋清中的蛋白里，产生泡沫饼并增加表面积，呈凝胶状，所以形成了奶油。

在打蛋清的时候，使用的器皿一定要保证无油，因为油，也就是脂肪，和蛋白质充分混合的时候，会暂时乳化，破坏了胶体结构，这就很难打发了。

雪媚娘主要的材料之一就是奶油，但是奶油的种类很多，不同的奶油做出来的口感是不一样的。那么，雪媚娘用什么奶油？雪媚娘可以不放奶油吗？

雪媚娘用什么奶油

做雪媚娘最好用动物奶油做，口感很棒，奶油有很多品牌，最不好用的就是雀巢，特别容易化！我极力不推荐，个人喜欢蓝风车，稳定性超好。不过对于夏天来说，动物奶油还是没有植物奶油稳定性好，不过动物奶油比植物奶油更健康！

雪媚娘奶油做法

材料

淡奶油，细白糖

做法

1、买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

2、把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

3、要不停地搅打十五分钟以上，才可以。或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

雪媚娘无奶油做法

1、准备粉。

2、将粉倒入碗中，慢慢倒入牛奶，不停搅拌，再放入一半黄油。

3、搅拌至没有颗粒。

4、过筛一遍。

5、盖上保鲜膜，放入冷水锅中蒸25分钟。这个时间就可把那另外10g糯米粉倒入不粘锅里小火翻炒了，不放油，干炒。炒至粉变微黄出点香味就可。

6、趁热拌入另一半黄油。

7、如果不太烫了可以戴手套揉。

8、揉成这样就可以了。

9、取一小坨粉团包入一块香蕉。

10、包好后光滑面朝上。过上一层熟糯米粉。

11、保鲜膜上撒熟糯米粉。放上雪媚娘，再盖一层保鲜膜，放入保鲜盒。放置冰箱冷藏室一晚，口感极佳哦。

蛋清打出来的奶油不可以直接吃，那还是生的。蛋清和糖，用打蛋器搅打后能变成像奶油一样的东西，这个不是真正的奶油，而是蛋白霜。蛋清是指包在蛋黄周围，由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。

奶油的概念

奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%—30%。

制作奶油蛋糕，人们选择最多的就是淡奶油。那么，淡奶油和奶油是什么区别？淡奶油可以做什么？

淡奶油和奶油是什么区别

奶油包含淡奶油，但是淡奶油不一定就是奶油，因为奶油的范畴很大。

奶油按照大类来说，有植物奶油和动物奶油，小分类上有人造奶油，淡奶油，以及鲜奶油。

淡奶油一般就是指动物奶油，而且动物奶油比植物奶油更健康，不过也不能多吃，市面上蛋糕店卖的奶油蛋糕多半用的就是植物奶油。

淡奶油可以做什么

1、制作奶酪。一般是用淡奶油和柠檬汁混合制作的，在西方一般奶油奶酪用于糕点面包或是披萨等。

2、提拉米苏。提拉米苏很多人都喜欢吃的一种糕点，松软可口而且散发清香很有食欲，其中奶油就是在制作面糊的时候加入，能让提拉米苏提升松软度。

3、奶茶。很多奶茶中就是将淡奶油和烧煮后的红茶混在一起吃，味道浓郁醇厚。

4、冰淇淋。夏天吃的冰淇淋也有淡奶油的存在，可以搭配水果或是牛奶，再混合炼乳等其他口味甜品一起冷冻做成的。

奶油小孩可以吃吗

小孩子都很喜欢吃甜的，可以说无甜不欢，但是有些父母担心吃奶油会影响身体发育，毕竟儿童有换牙期，甚至有些奶油中含有添加剂成分。

其实，奶油对于一些缺乏维生素A的人或是儿童都可以吃的，不过不能多吃，吃多了真的会影响生长发育，尤其会发胖。

为什么有的人对肥肉、荤油、蛋黄、动物的内脏都避而远之了但肥胖依然还是出现了呢？肥胖病人跟奶油之间会有什么关联吗？安全网小编来为大家解答。

现在肥胖、高血脂的患者越来越多，这和脂肪的摄入是有关系的。同样存在的一个情况是，现在很多人对肥肉、荤油、蛋黄、动物的内脏都避而远之，但是肥胖依旧出现了。其实很多患者是在不知不觉中摄入了脂肪。粗略估计的话，因为大吃大喝造成的肥胖在临床的肥胖患者中只占1/3。

在让人防不胜防的脂肪中，隐藏在众多美食中的植物奶油就是其一。很多年轻肥胖患者，都是美味的食品吃太多了。有的人起床了就吃面包店买来的面包，晚上加班回家晚了，也以蛋糕、面包充饥。长此以往，植物奶油摄入量肯定过多。其实，世界卫生组织已经把烤箱食品也列入到垃圾食品当中了。

有些人是在不知情的情况下吃下了植物脂肪，有的则是明明知道仍然吃下了很多。国家的商标法有规定必须标注出食物的成分和添加剂。但从现实来看，虽然很多商家这么做了，但还是远远不够。

一是有些消费者不会看成分表，二是即使看了成分表也看不懂。比如植脂末这个成分，但很多消费者并不知道这是什么东西，不知道喝了以后会给身体造成什么样的影响；有些消费者还可能认为面包中的植物奶油是从植物中提炼出来，是很好的成分。控制好自己的嘴巴，不去吃垃圾食品是最重要的。

在平时，很多人都非常喜欢自己做披萨，披萨的做法非常简单，做法多样，可以根据自己喜欢的口味制作不同的披萨，奶油奶酪是很常见的奶制品，那么奶油奶酪可以做披萨吗？这样做香软可口。

奶油奶酪可以做披萨吗

不可以，奶油奶酪和Mozzarella奶酪属于完全不同的两类奶酪。

奶油奶酪可以直接涂抹在面包上吃，经典的搭配就是：奶油奶酪和贝果面包圈。

披萨饼皮用黄油吗

放黄油味道会比较香。

如果没有黄油也可以使用任何色拉油，菜籽油，大豆油之类的代替，只是味道上没有黄油那种香。

披萨发面方法：

1.将少量黄油加热融化，与一个鸡蛋和少量自发粉混合

2.随后加入牛奶和面粉，不断的揉，面粉和牛奶要一点一点加。

3.放置20分钟发酵。

大约250毫升牛奶的量可以做两张比萨，面不要太软。

做披萨用烤箱还是微波炉好

烤箱，受热均匀，温控精准，力道也足。但是不是所有烤箱都受热均匀，要看加热方式的。

披萨剩下来怎么保存

临时保存

只是临时保存马上就吃的话，可以直接将披萨连同包装盒一起放于冰箱冷藏室中保存，低温环境会让披萨不易变质。但时间长的话千万不能这么做，否则水分会渗入披萨中，将披萨变得软趴趴的。

长期保存

存贮时间稍长的话，就要在放有垫纸的餐盘中放些纸巾来吸水了。先放入一片披萨，再放一张纸巾，再放一片披萨，如此反复直至剩余的披萨都放置好后，再包裹上保鲜膜，放入冰箱就可以了。如果是存放时间2天以下就放在冷藏室，存放时间2天以上的话就放在冷冻室。