奶粉中食品添加剂有哪些危害20篇

最近国务院严厉打击食品非法添加，那么对于消费者来说长期使用食品非法添加对身体有哪些危害呢?下面我们就来了解一下非法添加对身体的危害有哪些呢?

非法食品添加剂过量的危害是非常严重的，长期食用大肠菌、防腐剂超标的产品，会引发肠胃炎等疾病;长期食用亚硝酸盐超标的酸奶还会对肝、肾等人体重要器官带来危害，甚至引起癌症!

防腐剂是各类食品添加剂中争议最大的一个品种，食品要长久保存需要防腐剂，而人们对防腐剂的使用又存在担心。普通食品中防腐剂的使用情况到底怎么样?防腐剂超标的食物使用食品安全检测仪是否可以准确的检测出来呢?我们对市场上各类食品中使用防腐剂的情况进行了深入的了解，并广泛征询专家的意见。我们发现，食品中使用防腐剂方面存在着许多不为大家所关注的问题，消费者对食品中的防腐剂也存在一些认识误区，主要表现在：

1.部分消费者对防腐剂的概念十分模糊。消费者经常在食品标签上见到一些看不懂的化学名词，却不知道它们的成份和真实用途。如看到山梨酸、苯甲酸这两个词时，会以为它们是某种调节酸味的物质。其实，山梨酸和苯甲酸都是常用的防腐剂，广泛使用在饮料、方便食品、调味品等各种食品中，食品要长期保存往往离不开防腐剂。

2.对一些防腐剂的毒性认识不足。食品中的防腐剂带有一定的副效应，甚至含有微量毒素，使用不当便会给人体带来危害。以目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例，苯甲酸及其钠盐因有积蕴中毒现象的报道，国际上对其使用一直存有争议，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用作出了严格限制。但由于苯甲酸及其钠盐作为防腐剂价格低廉，目前仍被国内食品业广泛使用。

3.一些食品生产企业利用防腐剂兼具抑菌、消毒的特点，把防腐剂视为万能药剂，在加工食品时普遍使用防腐剂，将防腐、抑菌、消毒等多种工序合而为一，这就需要加大防腐剂的使用剂量，对消费者的健康构成严重威胁。

4.一些食品生产企业为降低生产成本，往往在需要使用防腐剂时使用最廉价但毒副作用也较大的防腐剂类型，只顾赚钱而不顾消费者的健康权益。

以上这些就是对于非法食品添加剂的介绍，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

现在的人都比较重视饮食的健康，那么饮食食品添加剂有哪些危害，下面为大家介绍一下。

常见食品添加剂对人体的危害之防腐剂

防腐剂：是人工合成的，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状;重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。

常见食品添加剂对人体的危害之色素

色素：是商家为了吸引消费者，为了增加食欲而使用的一种人工合成的食品添加剂。常见的：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。

天然色素成本高，性质不稳定，所以很少用。过量使用人工色素会加速孩子体内锌元素的流失，流失的结果就是多动症、情绪烦躁、生长发育迟缓，智力发育迟缓、异食癖(孩子会吃土之类的东西)、成年男性则会产生生殖障碍，因为精子的合成需要锌，平时有男士吃牡蛎之类的贝类产品，也是这个因素!!

常见食品添加剂对人体的危害之甜味剂

甜味剂：是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精钠(也就是人们习惯上称的糖精)、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。(木糖醇酸奶)，因为它们的代谢不受胰岛素控制，不会升高血糖。

常见食品添加剂对人体的危害之膨松剂

膨松剂：部分糖果和巧克力制品中，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。常用的膨松剂有：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

常见食品添加剂对人体的危害之增稠剂

增稠剂：是一类亲水性的高分子化合物，起到增稠的效果。如羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、果胶、卡拉胶、阿拉伯胶、黄原胶、明胶、琼脂等。

以上这些食品添加剂都比较常见，使用起来比较安全，但是不能过量的使用，因为食品添加剂过量的危害非常的大，但是食品添加剂过量也是可以通过食品安全检测仪检测出来的，想了解更多的食品安全知识请到。

甜蜜素如果在使用中不注意用量，不按国家卫生食品法使用的话，那么就会对人体造成很大的伤害，那么食品添加剂甜蜜素危害有那些?通过进行了解。

消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

长期过度食用甜蜜素危害大，人体每日允许的人工合成甜蜜素使用量是有一定限量的。一般情况下，甜蜜素每千克体重摄入量高限量分别为11毫克、40毫克、15毫克。甜蜜素这种常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的几十倍。消费者如果长期过度食用甜蜜素超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用甜蜜素，可对人体肝脏和神经系统造成危害。

很多人还想知道甜蜜素对人体有害吗?通过的小编介绍就能知道相关的食品添加剂小知识，还可以教会你食品安全检测仪如何使用。

硫酸钙是白色单斜结晶或结晶性粉末。无气味。有吸湿性。128℃失去1分子结晶水，163℃全部失水。溶于酸、硫代硫酸钠和铵盐溶液，溶于400份水，在热水中溶解较少，极慢溶于甘油，几乎不溶于乙醇和多数有机溶剂。相对密度2.32。有刺激性。通常含有2个结晶水，自然界中以石膏矿形式存在。那么食品添加剂硫酸钙的危害是什么呢?

有水分存在时,钠盐可能与有机胺、氨基酸、多肽和蛋白质有配伍禁忌，并可能形成复合物。钙盐将影响四环素类抗生素的生物利用度，据推测，硫酸钙可能与吲哚美辛、阿司匹林、门冬酰胺、头孢氨苄、红霉素有配伍禁忌，因为这些物质与其他钙盐有配伍禁忌。高温状态下，硫酸钙可与磷或铝粉末发生剧烈反应，也能与重氮甲烷发生剧烈反应。硫酸钙食品添加剂过量的危害很大。所以在使用的时候要要通过食品安全检测仪来进行检测，确保食品安全。

在使用碳酸钙制取二氧化碳的实验中，不能用稀硫酸代替稀盐酸是因为反应会生成微溶的硫酸钙，没有溶解的硫酸钙包裹在石灰石表面，使反应停止。要是过量的使用食品添加剂硫酸钙可能会致癌的。更多食品安全知识尽在。

我国食品添加剂的类别繁多众多，品种众多，像酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等，那么，这些食品添加剂对人体有哪些危害呢？

1、防腐剂：防腐剂是指为防止食品腐败、变质、延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖而添加到食品中的物质。其对人体健康的影响主要表现在:

①影响人体新陈代谢平衡。山梨酸等防腐剂属于酸性物质,食用太多的酸性物质,导致人体内碘、铁、钙等物质过多消耗与流失。

②对神经系统的损害:长期且同时食用多种含有同类防腐剂的食物,会对人的神经系统造成损害,表现为诸如老年痴呆症、记忆力衰退、尤其是对神经系统发育和肝肾功能均不完善的青少年危害更大。

③引起叠加中毒现象:如果汽水同时含有苯甲酸钠(防腐剂)与维生素C(抗氧化剂)这两种成分,可以相互作用生成苯。而苯是致癌物,可能构成致癌危险。

2、甜味剂：甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂,是世界各地使用最多的一类添加剂,在食品工业中具有十分重要的地位。常见的糖精钠、甜蜜素不是食品,除了在味觉上引起甜的感觉外,对人体无任何营养价值,长期过度食用甜味剂超标的食品,会因摄入过量而对人体造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

3、抗结剂：抗结剂又称抗结块剂，是用来防止颗粒或粉状食品聚集界块，保持其松散或自由流动的物质。其颗粒细微、松其散多孔、吸附力强、易吸附导致形成分散的水分、油脂等，使食品保持粉末或颗粒状态。抗结剂主要的种类有：亚铁氰化钾、硅铝酸钠、磷酸三钙、二氧化硅和微晶纤维素。这五种抗结剂都是国家许可使用的，对人体是无害的。

4、膨松剂：膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加,使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。

其对人体健康的影响主要表现在:

①是一种慢性神经毒性物质,可使神经系统发生退行性改变,人体摄入铝过多,不仅会导致记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症,还会使人过早衰老,对于生长发育期的儿童,长期食用含铝过高的膨化食品会影响儿童智力发育。

②影响骨骼系统,实验表明,铝摄入过多，易出现骨痛、骨折等症状,引发软骨病、骨质疏松症等,特发性股骨头坏死患者中铝含量明显高于正常人。

③造成血红素合成障碍,铝会影响参与血红素合成的一种酶的活力,造成血红素合成障碍。铝中毒时最常见的是非缺铁性小细胞低色素性贫血。

膨化食品是一种以谷物、薯类或豆类为主要原料，经焙烤、油炸、微波或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的膨化食品。由于这类食品的组织结构多孔蓬松，口感香脆、酥甜，很惹孩子们的喜爱。有的人还天天吃!那么膨化食品添加剂的危害是什么呢?下面为大家介绍一下。

当前膨化食品给人的印象是"五高一多":高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精。而对于其中的爆米花则被冠上"含铅高"的标签。这是一种误导，其实食品膨化的加工方式本身并不会带来这些危害。

"五高一多"产生的原因是过量的添加剂造成，与"膨化"这种加工方式没有关系，食品添加剂过量的危害很大，但是膨化食品中的食品添加剂超标是可以通过食品安全检测仪来进行检查的。

由于厂家为了提升食品的口味添加了大量的食品添加剂，这些添加剂正是造成膨化食品不健康的原因。而"膨化"的加工方式主要改变食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，挤压及压力的膨化方式暂未出现明显的危害。

相反，膨化使食物更易于消化吸收。膨化技术使淀粉彻底熟化，内部呈多孔状，水溶性质增加，有利于胃肠消化酶的渗入，提高了营养素的消化吸收率。膨化食品原料主要是以主食制成，若可以不加或者少加添加剂，该类食品的主食化也未尝不可，可以模仿麦片、玉米片的食用方式。

食品添加剂对人有害也有益，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

食品添加剂离不开我们的生活，但是我们对食品添加剂了解多少呢，下面为大家介绍食品添加剂种类及危害。

根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

1甜味剂、防腐剂：

大多存在于:蜜饯、果脯、山楂羹、茶饮料、易拉罐装碳酸饮料。

危害：有可能致癌。

2色素：

大多存在于:酱卤类制品、灌肠类制品、休闲肉干制品、五彩糖。

危害：长期食入含有着色剂的食品后，人体健康会受到影响，过量的污染物还会对人体主要脏器造成损害。尤其对儿童的健康发育会有一定的危害。

3过氧化苯甲酰

大多存在于:面粉。

危害：过量使用过氧化苯甲酰会使面粉中的营养物质受到破坏，还会产生苯甲酸，苯甲酸需在肝脏中进行分解，过量食用对肝脏功能会有不同程度的损害。

以上这些是食品添加剂的一部分，更多的食品添加剂小知识尽在，在这里你们会懂得食品添加剂过量的危害有哪些，知道该怎样去使用食品安全检测仪来保护我们的饮食健康。

来源:pixabay

为了保证食品的风味，许多食品在制备、储存和运输过程中添加了各种添加剂。然而，发表在《科学转化医学》上的最新研究表明，长期摄入面包等烘焙食品中添加的防腐剂会导致糖尿病和肥胖症。

根据国际糖尿病协会的最新数据，世界上已经有超过4.25亿糖尿病患者，而且这个数字还在上升，预计到2045年将达到7亿。该研究估计，每11个成年人中就有1个患有糖尿病，其中一半人没有在医院诊断过。糖尿病作为一种慢性病，患者往往要承受巨大的心理和医疗负担。伴随糖尿病的肥胖趋势也不容乐观。自1975年以来，肥胖人数在短短40年间翻了一番。目前，世界上有超过6.5亿人肥胖或超重。

食品添加剂与现代疾病

过去，许多研究将这两种疾病与基因和遗传联系起来。然而，随着近几十年来食品工业的发展，科学家们已经不能忽视饮食对肥胖和糖尿病的影响。食品生产、保存和包装过程中添加了多种化学物质，包括天然物质和人工化学分子。目前，没有明确的证据来回答这些食品添加剂对人体新陈代谢有什么影响的问题。

丙酸酯是一种短链脂肪酸。正常情况下，人体内的微生物可以通过在结肠中发酵不完全消化的碳水化合物来生产丙酸，这些丙酸对人体有益。例如，经常食用富含纤维素的食物会让人感觉更饱，因为一些短链脂肪酸如丙酸在起作用。因为人体自己生产和销售，丙酸已经通过了美国食品和药物管理局的食品添加剂审查，并且经常被用作抑制霉菌生长的添加剂。奶酪、烘焙食品，如面包和蛋糕，以及人造香料都喜欢添加丙酸或丙酸盐来防止腐蚀。然而，各种研究表明，外源性摄入不同于自生丙酸。外源丙酸对个体的许多代谢过程有重要影响。

早在一个世纪前，宾夕法尼亚大学的人工智能林格发现，服用丙酸后，狗的血糖含量显著增加。他认为丙酸通过体内特殊的生化途径转化为葡萄糖。但是奇怪的是，他发现葡萄糖的实际输出并不等于理论输出。林格的实验结果在包括绵羊和大鼠在内的其他哺乳动物中重复。从那以后，很少有人关心这个问题，直到2016年，耶鲁大学的杰拉尔德一世。舒尔曼和其他人特别计算了不平等的原因:由外源丙酸直接转化的葡萄糖实际上只占总葡萄糖增加量的5%。额外的血糖来自哪里？

人体内的糖代谢工厂

摄入大量食物后，血糖浓度会迅速升高，但人体有一个完整的糖代谢系统，可以确保糖被细胞及时吸收并转化为能量使用，而胰岛素是完成这一过程的关键激素。胰岛素是葡萄糖、果糖等刺激胰岛β细胞时分泌的一种蛋白质激素。它是人体内唯一能降低血糖并能促进人体糖原、脂肪和蛋白质合成的激素。因此，在正常情况下，人体的血糖水平会在进食后迅速恢复正常。

胰岛素抵抗发生在许多二型糖尿病患者和肥胖人群中。此时，细胞对胰岛素的敏感性大大降低。为了避免高血糖对其他器官造成的损害，胰岛β细胞会加速其工作，释放更多的胰岛素进行补偿，从而导致血液中的胰岛素升高。这一次，通常是身体自我补偿的过渡期，然后可能发展成糖尿病。

2012年，萨里大学的研究人员进行了一项人体测试。他们发现，在受试者摄入添加到面包中的丙酸后，体内的胰岛素水平迅速上升，达到正常饮食时才会出现的水平，并对胰岛素抵抗进行了表征。然而，当时的实验仅在短时间内观察到这一结果，不能将外源性丙酸与糖尿病、肥胖症等直接联系起来。

该研究的作者之一阿米尔·提罗什说:“近年来，患有肥胖症和糖尿病等代谢疾病的患者数量急剧增加，这让我们不得不考虑环境因素对身体的影响。”。“最有可能影响新陈代谢的食物是食物。目前，我们每天吃的食物中有无数的添加剂，但是很少有人注意到它对身体新陈代谢的影响。”

食品中的丙酸影响糖代谢

昨天，哈佛大学公共卫生学院的研究人员完成了一项更全面的实验，实验周期更长。他们发现，从食物中摄入丙酸会在短期内导致高血糖和高胰岛素，而长期摄入丙酸会导致更严重的症状，如肥胖和胰岛素抵抗。

他们首先给老鼠喂食丙酸，发现老鼠体内的许多激素水平会在短时间内显著增加。三种最关键的激素包括胰高血糖素，它与胰岛素相反，促进糖原分解并增加血糖浓度。去甲肾上腺素，可以调节血压，还可以提高血糖水平；此外，还有脂肪酸结合蛋白4(FABP4)，它曾被认为与脂肪酸代谢有关。在这三种激素的共同作用下，小鼠迅速出现高血糖症状。

然而，为了弥补以前研究的不足，研究人员在老鼠的饮用水中加入了少量的丙酸，其剂量相当于人们通常从食物中摄取的量。连续给药20周后，小鼠体重显著增加，伴随出现胰岛素抵抗症状。

这项研究还进行了小规模的人体测试。受试者被分成两组。一组吃添加了丙酸的食物，另一组吃安慰剂。经过一周的连续进食，人体表现出与老鼠相同的变化，包括血液中胰岛素增加和胰岛素抵抗的症状。食用含丙酸食物的人需要更长时间才能恢复正常血糖水平。

通过口腔摄入含有丙酸添加剂的食物后，我们将激活我们的交感神经系统并促进激素如胰高血糖素和脂肪酸结合蛋白4的增加。受激素影响，肝糖原继续分解，血糖升高。身体开始分泌更多的胰岛素来补偿和降低血糖浓度，最终导致胰岛素抵抗和肥胖。

事实上，短链脂肪酸如丙酸可以通过体内微生物的代谢产生。科学家们一直认为细菌产生的丙酸不仅不会导致血糖和胰岛素升高，而且对身体有益。然而，这项研究表明，丙酸自身产生的功能与外界摄入的丙酸不同。研究人员推测，这是因为从食物中摄取大大增加了细胞和丙酸之间的接触，而细菌只在结肠中产生。

“食物现在含有各种添加剂，现在我们发现长期摄入丙酸会对身体产生不利影响，”该论文的第一作者阿米尔·蒂罗什认为这只是开始，因为这表明我们仍有更多的添加剂需要研究，尤其是长期摄入对人体新陈代谢的影响。

在我们的日常生活中，经常性的会看到一些三无小零食，三无产品一般是没有生产日期，没有质量合格证，也没有生产厂家，这就是我们说的三无产品。三无产品给我们生活带来很多的危害，而且会影响孩子健康成长的，三无小食品一般都含有超标的食品添加剂，那么，三无小食品添加剂超标的危害是什么呢？

一些三无食品里面会含有一些防腐剂的色素、甜味剂等一些添加剂，对儿童的健康成长非常的不利，并且里面的甜味剂一样会超标的，里面还有一些劣质的原料，如果经常性的吃一些食物，对人体的肝脏和肾脏危害是非常大的，大量吃有可能会导致出现癌症。

一些黑心的厂家为了能够追求食物的美味，在生产的过程中可能会添加一些化学物质，导致这些超标的添加剂小食品可能会导致出现过敏，儿童的免疫系统是非常低的，并且一些器官也没有发育成熟干燥，肝脏解毒能力弱，如果吃了的话有可能会导致出现过敏反应。

如果孩子经常性地使用一些含有超量食品添加剂的食物，对身体造成很大的伤害的，并且严重危害性也是非常大的，随着时间的推移，孩子身上会出现各种各样的症状，比如会出现恶心呕吐，尽量不要为孩子选择一些三无的产品。

因此，建议大家，在给孩子选择食物的时候，一定要选择健康的食物，平时的时候尽量让孩子远离一些三无产品，可以让孩子多喝水，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，让孩子适当的体能运动，增强孩子的抵抗力和抗病的能力。

很大人问到奶粉里有食品添加剂吗?据有关专家介绍，凡使用范围涵盖0至6个月的婴幼儿配方食品，均不得添加任何食用香料，较大婴儿和幼儿配方食品中可以使用香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但限制使用量。

引发奶粉质量安全问题的，都是企业不按照国标规定，非法添加原料造成的，三聚氰胺事件就是最知名的例子。进口奶粉被查出添加违规化学物质并不罕见，质检总局每过一段时间就会公布一些“踩线”的企业名单，相反，现在国产奶粉非法添加的现象已经好了很多。

今年年初，检验检疫部门对来自阿根廷的1.9吨婴幼儿奶粉实施退货处理。原因是检验检疫工作人员在对婴幼儿配方乳粉的中文标签进行检验时，发现其配料中有硫酸铁。而硫酸铁在我国不属于食品添加剂，不能使用于食品中。

现在从国际范围来讲，一种高档的婴幼儿配方奶粉，它的食品添加剂的数量肯定在40种以上，没有一种例外的。科学家与媒体面对面”会上表示，一个国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种，主要有各种维生素和矿物质，公众应以科学的态度看待食品添加剂，只要在合理的用量之内，含有食品添加剂的食品都是安全的。

我们对于食品添加剂比较了解，很多人都不愿食用带有食品添加剂的食品，那么食品添加剂真的有害吗?其实食品添加剂按照国家标准使用的话，对身体是没有伤害的，现在国家有食品安全检测仪，可以准确的检测出食物是否安全，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

由于近些年发生的食品安全事件使得不少人对于食品添加剂会不会给人体健康造成危害提出了疑问，一些人甚至认为，食品添加剂都是不利于身体健康的，那么常吃食品添加剂有什么危害呢?

食品添加剂有天然的和化学合成的两大类，目前使用的大多属于化学合成食品添加剂。首先食品添加剂对人体是否有毒性与物质本身的化学结构和理化性质、有效浓度、作用时间以及接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等都有关。通常说任何物质超过一定的摄入量时都可能表现出毒性作用，即使是再好的食物超量摄入也会适得其反。就好比天天摄入高浓度白糖、每天进食大鱼大肉等等都会对身体带来潜在的危害。

为此，我国卫生部于2011年4月20日发布，并于6月20日实施的GB2760-2011《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》，对食品添加剂的允许使用品种、使用范围以及最大使用量或残留量都有明确的规定。比如对食品防腐剂苯甲酸及其钠盐的规定，酱油(以苯甲酸计)最大使用量为1.0g/kg，蛋白乳饮料(以苯甲酸计)为1.0g/kg等等，只要食品添加剂用量在这个范围内的加工食品都以放心食用。但是食品添加剂过量的危害比较大的。

再就是我国批准使用的食品添加剂都进行了严格的质量检测，并经过了安全性评价，经长期毒性试验证明其没有危害。实际上，我国国标规定的食品添加剂食用量远远大于对身体有害的剂量，因此符合使用标准规定的食品添加剂对人体是安全的，限量的食品添加剂是可以通过人体自然代谢排掉的，没有积蓄性，也不会对身体产生伤害。因此人们对于食品添加剂不必过于担心和畏惧。

同时国家相关部门对食品添加剂建立了完善的审批程序和监督机制，有严格的规定并受法律制约。消费者在购买食品时，尽可能选择信誉好的品牌和商家，正规厂家生产的食品一般都会严格按照国家标准使用食品添加剂的，并且会在食品配方表中标明使用的种类和用量，所以人们不必担心，即使长期食用含有食品添加剂的食品也不会对身体健康产生不好作用的。

提醒大家为了消费者的安全，我们可以在家准备一台食品安全检测仪，想了解更多的食品安全知识请到。

焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类，久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出SO2。下面为大家介绍食品添加剂焦亚硫酸钠的危害是什么。

食品添加剂焦亚硫酸钠由于具有增白、增筋和防腐的作用，焦亚硫酸钠确实常会被添加于米线中。尽管我国国家标准《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)规定，焦亚硫酸钠可限量使用于粉丝、粉条中，只要不超标、偶尔吃的话没有问题;但如果将其当作主食或长期食用，其危害不可小觑。

焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫，这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜，引起咳嗽和哮喘。而且，焦亚硫酸钠易溶于水，产生亚硫酸，这种酸性物质会腐蚀肠道。此外，因为焦亚硫酸钠是人工合成，纯度不可能达到百分之百，会有一些重金属残留，如铅、铬等，长期食用可能造成重金属超标。

温馨提示：食品添加剂过量的危害很大，但是现在国家为了确保人们的饮食健康，研制了食品安全检测仪，确保我们的饮食安全，想了解更多的食品安全知识请到。

现在从国际范围来讲，一种高档的婴幼儿配方奶粉，它的食品添加剂的数量肯定在40种以上，没有一种例外的。那么奶粉含有食品添加剂好吗?

日前，中国工程院院士孙宝国在中科协举办的“科学家与媒体面对面”会上表示，一个国外进口的婴幼儿配方奶粉，其中的食品添加剂有46种，那么这些食品添加剂真的有害吗?其实这些添加剂主要有各种维生素和矿物质，公众应以科学的态度看待食品添加剂，只要在合理的用量之内，含有食品添加剂的食品都是安全的。

虽然食品添加剂对婴幼儿不会有实质的好处，但是它们作为奶粉的配料却符合市场的需求。消费者希望奶粉除了要有营养外，还要求奶粉卖相好。比如说根据消费者的反馈，很多外资品牌喜欢在三段奶粉(1岁以上婴儿喝的奶粉)里面加入一点香料提高产品气味和口感，所以说奶粉中食品添加剂的存在完全是一种市场导向的结果。

每个国家对于奶粉的质量都是非常严格的，不允许过量使用食品添加剂的，每个产品都会通过食品安全检测仪进行检查的，要确保消费者的安全，想了解更多的食品添加剂小知识请到。

所谓食品添加剂，是指能够改善食品的色、香、味、形，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的物质。那么食品添加剂对人体的危害是什么呢?

我国所规定使用的食品添加剂共有907种，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、香料等。这些成分可以增强食品的感官性状、防止腐败变质、延长保质期，因此食物添加剂对于食品是必不可少的，每家每户中的酱油、味精、食盐等其实都属于食物添加剂的范畴。

食品添加剂对人体当然有毒害作用。这些物质经吸收进入血液和细胞后，可能参与人体的化学反应，因为特殊的化学特性，可能干扰正常的身体代谢反映，或者产生有毒的化学产物。这些有毒的物质要从身体中代谢出去，那么在代谢和排泄器官内可能造成很大的损害，比如肝损害和肾损害。很多食品添加剂，比如亚硝酸盐(常见的是亚硝酸钠)是一种防腐剂，能够抑制细菌繁殖增长，因此常被添加到食品中。但是它本身就是一种强烈的致癌物，过量的话有很高的治癌率，很多人工色素比如苏丹红等，都是致癌物。

当然不是所有的食品添加剂都对人体有害，很多是无害的。就算有害，比如亚硝酸钠，但是少剂量添加，可以起到防腐效果，对人体的毒副作用也没有什么，这样是可以允许的。

人们选择食品时，应当注意挑选优质、信誉较好的生产厂家的产品，因为这些产品能够严格执行国家关于食品添加剂的管理规定。而那些质量低劣的地下作坊，生产出的相当一部分产品则属于滥用或超标使用食品添加剂，人体若长期大量摄入这些成分，则有害无益。食品添加剂过量的危害大，消费者们也可以通过食品安全检测仪来进行检测的。

还有很多食品安全知识等你来学习，更多知识尽在。

虽然我们国家一直在打击三无食品，但是三无食品还是屡见不鲜，尤其是学校门口的三无小食品更是泛滥，三无小食品添加了过多的添加剂，对儿童身体危害大，下面我们来介绍下三无小食品中添加剂有什么危害。

1、果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害。

2、过量的香精、糖精、味精、色素，而这些化学成分对人体肝、肾等脏器危害极大，大量食用容易致癌。

3、一些无任何手续的黑加工店为了追求食品的香、酥、脆的特点，在生产过程中不但不按照国家食品标准添加，而且常常使用化工材料代替天然的添加剂，致使不合格的产品流入市场。这些超标使用添加剂的小食品可导致过敏、畸形、癌变或细胞组织的突变。儿童特别是婴幼儿的免疫系统发育尚不成熟，肝脏的解毒能力较弱，如果食用了这些不合格的儿童食品，其中的超量添加剂就会产生过敏反应。

4、由于我们儿童的免疫系统发育还不成熟，肝脏的解毒能力较弱，极容易对小食品中的添加剂产生过敏反应，也会引起我们发育迟缓和智力减退、甚至痴呆、智力发育障碍等。

最后，三无小食品不仅仅添加剂超标，那些不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏。

接下来我们将要给大家介绍食品医药常见问题与维权方法，欢迎来关注更多购物维权小知识。

食品添加剂对于改善食品质量、档次和色香味，对于食品原料乃至成品的保质保鲜，对于提高食品的营养价值，对于食品加工工艺的顺利进行以及新产品的开发等诸多方面，都发挥着极为重要的作用。那么您对食品添加剂认识也有误区吗？避免危害注意这些。

4大认识误区

通过调查我们发现，超过90%的人认为食品添加剂不同程度地威胁着食品安全；只有不到40%的人认为只要按规定使用，食品添加剂对人体是无害的。由此看来，人们对于食品添加剂带来的食品安全问题已经相当重视，但同时也存在不少认识误区和盲区，以下4个误区就很典型。

误区1：轻信宣传语

解析：消费者应该理性对待“不含食品添加剂”“不含防腐剂”等宣传用语。因为这些宣传用语的前提是把防腐剂等食品添加剂看作是不好的东西，这个前提本身就是不科学的。

我们知道，在保证消费者安全和工艺必要性的情况下合理使用食品添加剂，对于食品工业的发展是非常必要的。对于有些食品，标签上标识“不含防腐剂”可能是因为这类食品不需要使用防腐剂，例如一些高糖、高盐的食品，其本身的高糖和高盐特性具有抑制微生物的作用。所以这些宣传用语大多是利用消费者对食品添加剂的误解来宣传自己的产品。

误区2：合成都是有害的

解析：许多人在看到食品上写着“不含人工色素”这样的标语时，通常就会放下心来认为它没有添加色素，是无害的。而事实上色素指的是我国食品添加剂使用规定中的着色剂，按照来源大致可以分为天然着色剂和人工合成着色剂。

人们一般对天然色素的安全感要高于人工合成色素，所以一些商家就利用了这一点来宣传“不含人工色素”。其实只要是按照规定批准使用的人工合成着色剂，都经过严格的安全性评价，不会给消费者带来健康危害。

误区3：天然就代表安全

解析：食品添加剂的安全性其实就是对消费者带来健康危害的风险性，这种风险性是与食品添加剂本身的毒性和人体对它的摄入量密切联系在一起的。

所以，天然与合成并不是食品添加剂安全与不安全的代名词，因此区分添加剂安全与否的关键在于利用科学的手段进行评估的结果。

误区4：达标就能任意使用

解析：虽然按照标准规定使用的食品添加剂不会给消费者带来健康危害，但是并不提倡随心所欲地食用各种含食品添加剂的加工食品。

3种鉴别策略

花样繁多、功能各异的食品添加剂是食品行业不可或缺的重要原料。权威专家一致认为，严格按照国家规定使用食品添加剂，一般不会对健康造成危害。那么我们怎样才能尽可能避免食品添加剂带来的安全隐患呢？

策略1：多问几个为什么

在选购食品的时候，我们应带着疑问：为什么这种火腿颜色这么鲜亮？为什么这种冰淇淋这么便宜？为什么这种大米这么香？为什么这种面粉这么白？为什么这种蔬菜沙拉一直不会蔫？

具备了这种简单的怀疑精神后，如果我们购买的食品色泽、味道、形态等超出了我们的常识，就可以怀疑添加了非法添加物或者有滥用食品添加剂的情况存在。

策略2：切莫贪小图方便

通过多年的监督检查发现，大多数通过正规厂家生产销售的食品，不容易发生滥用、误用食品添加剂的现象。消费者不要为了一时的方便或贪小而购买一些小作坊生产的食品，因为这些生产者没有合理使用食品添加剂的意识，其本身也不具备正确使用食品添加剂的条件。

策略3：学会查看原料表

在购买食品时，除了看生产日期外，还要养成看标签和原料表的习惯，做到明明白白消费。按照预包装食品的标签要求，在食品中添加了食品添加剂必须要按照规定进行明确的标识。

因此，如果想了解自己选购的食品中添加了哪些食品添加剂，可以在购买时详细查看食品的标签，通过标签获取我们想了解的内容。

食品添加剂在食品制造和维护食品安全方面发挥着不可替代的作用。我们要分清区别，走出误区，正确地认识食品添加剂！如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

方便面是通过对切丝出来的面条通过蒸煮、油炸，让面条形状固定(一般长方形或圆形)，食用前以开水冲泡，并开水溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在规定分钟(不超过6min)内便可食用的即食品。那么方便面食品添加剂的危害是什么呢?方便面中的食品添加剂过量的危害有哪些?

1.导致肥胖

营养不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外调味包内还有些味精、食盐、油脂、辣椒粉等。有些所谓“好吃看得见”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小颗粒或极少量的细小肉末。方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破损了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量由于方便面只有主食没有菜肴，要想吃饱往往需要增加进食的数量。结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，结果必然造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并促使心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生。

2.会造成人体营养不良

据有关营养学家调查证实，在长期食用方便面的人当中，有60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人感核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。多吃方便面会造成人体营养不良，从而又会导致另外一系列的疾病的发生如头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。

3.早衰

方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂，但它只能减慢氧化速度，推迟酸败时间，并不能完全有效地防止酸败。含油质的食品酸败后会破损营养成分，产生过氧脂质，并有哈喇味。长期过量的过氧脂质进入人体后，对身体的重要酶系统有一定的破损作用，还会促使人早衰。

4.会得营养缺乏症

人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。

现在国家有食品安全检测仪，可以通过检测仪来确定食物是否安全。这样会更好的保护自己的饮食健康，想了解更多的食品安全知识请到。

现在我们的生活已经广受垃圾食品的侵害，很多食品中都含有食品添加剂，这些食品添加剂，只要不过量添加，能够满足国家规定的标准还算是相对安全的，一旦超了标，那就不安全了，在现实生活中有很多食品生产厂家并没有严格按照国家规定的标准来执行，超标的食品在市场上也在销售，危害着我们大家的身体健康。那么食品添加剂危害有哪些呢？下面就一起随小编来了解一下吧。

常见的食品添加剂：防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、酸味剂、凝固剂、疏松剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、品质改良剂、增味剂等等。只要严格按照国家制定的标准来添加合格的食品添加剂，是不会对人体有危害的，一旦使用了不合格的食品添加剂，或是使用了非法添加物那么对体的危害是不可估量的防腐剂：在很多食品中都添加有防腐剂，摄入过多的防腐剂，轻则会引起流口水、腹泻、肚痛、心跳加快等症状；重则会对胃、肝脏、肾脏造成严重危害，更会增加癌症的罹患率。色素：在一些饮料中、冷饮食品中都含有色素，过量使用人工色素会加速孩子体内锌元素的流失，流失的结果就是多动症、情绪烦躁、生长发育迟缓，智力发育迟缓、异食癖(孩子会吃土之类的东西)、成年男性则会产生生殖障碍

提醒您：食品添加剂有危害吗呢?其实食品添加剂就是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。有的食品添加剂对人体是有害的。想了解更多的食品添加剂小知识请到。

无色细长菱形或成一立方晶体，或白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐，无臭、味咸。常用于低钠盐、矿物质水的添加剂。氯化钾是临床常用的电解质平衡调节药，临床疗效确切，广泛运用于临床各科。下面为大家介绍食品添加剂氯化钾的危害有哪些。

氯化钾主要用于无机工业，是制造各种钾盐如氢氧化钾、硫酸钾、硝酸钾、氯酸钾、红矾钾等的基本原料。医药工业用作利尿剂及防治缺钾症的药物。染料工业用于生产G盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥。其肥效快，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用.但在盐碱地及对烟草、甘薯、甜菜等作物不宜施用。此外，还用于制造枪口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。

食品添加剂氯化钾相关危害

危险性类别：该品不属于危险品范畴。

侵入途径：无。

健康危害：食用过多容易导致心脏负担过重。

环保危害：无。

燃爆危害：不易燃不易爆。

无论哪种食品添加剂过量使用都是有危害的，所以我们购买的食物要通过食品安全检测仪来进行检查的，这样食用起来更加的安全，更多的食品安全知识尽在，这里让大家懂得食品添加剂过量的危害有哪些。

添加剂其实对人有很多好处，但不是所以添加剂都有这个效果。如果遇到有毒添加剂对人体还有危害。那么有毒食品添加剂有哪些危害呢?下面小编会给你答案。

食品添加剂不是食品的天然成分，如使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，就可能对人体健康带来一定危害，主要表现在以下几个方面：

1、致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油黄色素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。近年来还发现发色剂亚硝酸钠与肉、鱼等食品中的胺类发生反应，形成有强致癌作用的亚硝基化合物。

2、急、慢性中毒问题。由于制造添加剂时所用原料不纯而污染一些有毒化合物，引起人们的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含过高的添加剂，使奶粉中含砷过高引起1万多名婴儿中毒。作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可在体内蓄积，对机体可能造成的潜在性危害值得注意。

接下来我们看下常见的有毒食物有哪些：

第一名马铃薯

马铃薯自从16世纪被引进至欧洲便已载入史册。不幸的是，当它们大规模食用时都是由于庄家歉收，严重饥荒，但它们永远都是大多数西方家庭每日饮食的主要蔬菜。马铃薯的茎和叶子(和西红柿一样)都含有毒素，当它放了很久，发芽变绿时，甚至自身都有毒。

第二名西红柿

西红柿是植物的子房。

西红柿的叶子和茎都含有一种名为“糖植物碱”的化学物质，这将导致极度紧张，胃部难受。同样，未成熟的西红柿也是不能吃的。

第三名大黄

我们低估了大黄这种植物，它能用于制作最美味的布丁，而且非常容易在院子里生长。大黄是一种神奇的植物，除了叶子中含有的不为人知的毒素，它还含有腐蚀性酸。如果将叶子与水、苏打混合一起，它的威力更大。它的茎可食用(而且难以置信的好吃)，它的根远在5000年前就被当作泻药和通便剂使用。

第四名苹果

如同前面提到的两种水果，苹果核也含有氰化物，但显然含量少得多。苹果核很容易不小心咬到，但只有咀嚼、食用一定高剂量才会生病。

第五名樱桃

樱桃是一种广受欢迎的水果，它用于烹饪、酿酒或生吃。它们与李子、杏子和桃子都属于同一科目。以上所提到水果的叶子和种子都含有高剂量毒素。杏仁也属于这一科目，但它是唯一专门食用种子的水果。当碾碎、咀嚼或轻微损坏樱桃的种子，就会产生氢氰酸(氰化氢)。下次当你吃樱桃时，切记不要吮吸或咀嚼果核。

我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。