好而知其恶,尽而知其美精彩4篇

出自于费孝通先生的八十寿辰聚会上。1990年12月，日本著名社会学家中根千枝教授和乔健教授在东京召开“东亚社会研究国际研讨会”，为费孝通 80华诞贺寿。在就“人的研究在中国——个人的经历”主题进行演讲时，费老总结出了“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的十六字“箴言”。

“各美其美”是指各个民族都有自己的价值标准，各自有一套自己认为是美的东西。这些东西在别的民族看来不一定美，甚至会觉得丑恶。然而，民族接触的初期还常常发生强迫别的民族改变他们原有的价值标准来迁就自己的情形，能容忍“各美其美”是一大进步。只有在民族间平等地往来频繁之后，人们才开始发现别的民族觉得美的东西自己也觉得美。这就是“美人之美”。这是高一级的境界，是超脱了自己生活方式之后才能得到的境界。这种境界的升华极其重要。再升华一步就是“美美与共”。不仅能容忍不同价值标准的存在，进而能赞赏不同的价值标准，那么离开建立共同的价值就不远了。的确，“美美与共”是不同标准融合的结果，那不就达到了我们古代人所向往的“天下大同”了么？正如费老所言，这是可以联系到今后世界人类学怎样进入二十一世纪的问题。

“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”这句话在很多政治课文上出现过，书上所想表达的意思是要尊重各民族文化的多样性，尊重文化差异。

“各美其美，美美与共”八字四美，那究竟是什么意思呢？今天我们就来探究一下吧！

事实上，这八个字是从“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”这十六个字里捡颉而来的。

这是1990年12月，日本著名社会学家中根千枝教授和乔健教授在东京召开“东亚社会研究国际研讨会”，为费孝通80华诞贺寿。在就“人的研究在中国——个人的经历”主题进行演讲时，费老总结出的“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”。

“各美其美”就是各个民族自己弘扬自己优美的文化传统；第二句话“美人之美”，假如说你没有，我学习别人的，或者你即使有了，我也要学习别人，我们中国文化很高、很深，但是西方文化也很好，我们也向西方学习，“美人之美”就是把别人的优秀文化我们也拿来，也要学习；“美美与共，天下大同”，这样各个民族、各个国家的优秀文化互相包容、互相学习，那么它就可以展现一个多彩的世界，多元的文化。这样的话，培养我们一代一代的人，我们就可以建立一个大同的社会，“天下大同”。这是我们儒家的理想，“天下大同”。“天下大同”是各个民族互相融合的。

1990年12月，在就“人的研究在中国——个人的经历”主题进行演讲时，著名社会学家费孝通先生总结出了“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”这一处理不同文化关系的十六字“箴言”。

意思是人们要懂得各自欣赏自己创造的美，还要包容的欣赏别人创造的美，这样将各自之美和别人之美拼合在一起，就会实现理想中的大同美。

大同美究其本质而言，就是拼合不同的美而达到的一种平衡。坚持个体美与追求大同美之间并不矛盾，也就是说“各美其美”和“美美与共”是相辅相成的，而且前者是后者的前提和保障。

前辈学者费孝通先生指出，我们应当对中华文化的全部历史有所自觉，有清醒的认识，有自知之明，有自信，且有文化转型的自主能力和文化选择的自主地位。

我们先是发现自身之美，然后是发现、欣赏他人之美，再到相互欣赏、赞美，最后达到一致和融合。这就是费先生主张的“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”。

拍黄瓜在纽约走红了?在我们中国人眼里普普通通的一道家常菜，居然在国外走红了，是不是有点不可思议?下面佰佰给大家揭秘一下拍黄瓜是凭借什么魔力在纽约走红的，并给大家分享一下制作美味健康拍黄瓜的生活常识。

拍黄瓜是中国人的家常凉菜，但对于美国人来说却是新奇食品。今年夏天，拍黄瓜走红纽约，从墨西哥餐厅到美式餐厅，拍黄瓜成为一道创新时尚菜肴。

最近，中国的拍黄瓜突然在美国蹿红，在美国拍黄瓜叫“辣黄瓜沙拉”，售价5美元。各家餐馆纷纷出现芝麻油+大蒜调味的芝麻油黄瓜，大厨惊奇于把食材拍烂竟能变美味。

为何拍黄瓜比切黄瓜更好吃?

外媒研究后表示，切黄瓜和拍黄瓜区别很大，拍的更入味更好吃。拍黄瓜不规则的棱角和粗糙的表面极易吸收调料，几秒钟的工夫就能入味。而且在纽约，拍黄瓜的最佳伴侣是酸奶、面包屑和墨西哥青辣椒酱。不少中国网友表示，确定这不是黑暗料理?

拍黄瓜怎么制作更好吃的生活常识

食材准备

黄瓜、麻油、精盐、白糖、蒜泥、醋、生抽干辣椒各少许。

制作步骤

1、将黄瓜洗净，案板上用刀拍开，然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，干辣椒切成一公分左右小段，备用。

2、盆内入精盐、蒜泥、醋、酱油少许。

3、麻油烧热，放入花椒炸出香味，起锅时放入切好的辣椒段，热油浇在黄瓜上，撒白糖。

4、取一只能盖住盆口的盘子扣在盆口上，双手捏住盆口和盘边上下颠几下，让黄瓜入味均匀，然后迅速翻转使盆子扣在盘上，稍等取下盆子即可。(如盆太大，直接在盆里拌好装盘即可)