如何在米放久了都不会长虫(最新20篇)

首先消费者获得赔偿的依据是“食品安全法”。在我国，国家高度重视食品安全，为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。2013年《食品安全法》启动修订，2015年4月24日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。新版食品安全法共十章，154条，于2015年10月1日起正式施行。

食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。

根据《食品安全法》第一百四十八条第二款规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。由此可知，如果购买的超市食品长虫可以获得支付价款十倍的赔偿金，如果赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

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白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

白芝麻营养分析

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用;

2.芝麻中含有丰富的维生素e，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;

3.芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

因为白芝麻有这么多的好处，所以有很多人都会买白芝麻。但是如果白芝麻保存不好，会长虫子。如果芝麻长虫子了且不多，最好将芝麻铺开在太阳底下暴晒，将虫子赶跑。然后储存在一个塑料瓶子中，将瓶盖盖严，在冰箱的冷冻室内冻24小时以上，就可以放在室温下存放了，随吃随取不会长虫。当然应该注意存放的瓶子先洗干净，并且晾干。如果芝麻里面的虫子太多了，就不能吃了，直接扔掉就行。

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大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖;稻米中的蛋白质生物价与大豆相当，赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富，且各种氨基酸的比值接近人体的需要;稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等,其中粳米比糯米磷含量高，钙含量低。大米营养丰富，如果保存不好容易受潮长虫子，那么米受潮长虫怎么办呢?下面小编带您了解一下。

一般情况下大米不会生虫，发霉。因为大米中的水分活度值很低，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在。水分活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分。而在潮湿的天气里，大米密封不严，受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收大米中的水分进而分解和食用大米中的养分。

如果在湿热的夏天，大米受潮长虫了，只要不是很严重，天气好的时候拿出去晒晒就行，可以把大米中的虫子驱散，同时将大米晒干。如果大米还发霉了，最好就不要食用了，因为大米霉变后，会产生黄曲霉毒素，而食用含有黄曲霉毒素的大米，则会引起黄曲霉毒素中毒，症状表现为发烧、腹痛、呕吐、食欲减退等，是诱发肝癌的主要危险因素之一。医学专家指出，食用“致癌大米”虽然其一次性的毒性没有这么大，但长期食用将无疑会致癌。因为黄曲霉毒素是目前发现的最强的生物致癌物，试验表明，其致癌所需时间最短仅为24周。

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蜂蜜是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜，在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。

如果买到的是天然蜂蜜，在取蜂蜜的过程中有可能会混有一些小飞虫或者是蜜蜂幼虫。这样的蜂蜜是可以食用的，但是肯定会影响食欲。如果买到这样的蜂蜜，是属于劣质产品，是可以退货并获得赔偿的。

如何挑选蜂蜜呢?

(1)看颜色由于蜜源不同，蜂蜜的颜色也不尽相同。一般来说，深色蜂蜜所含的矿物质比浅色蜂蜜丰富。如果你想补充微量元素，可以适当选择深色蜂蜜，如枣花蜜。质量好的蜂蜜，质地细腻，颜色光亮;质量差的蜂蜜通常混浊，且光泽度差。

(2)看黏稠度纯蜂蜜较浓稠，用一根筷子插入其中提出后可见到蜜丝拉得长，断丝时回缩呈珠状;如蜂蜜含水量高，断丝时无缩珠状或无拉丝出现。此外，也可把盛装在玻璃瓶里的蜂蜜摇晃几下，然后倒转瓶子，看蜂蜜在瓶壁上有否挂壁，有挂壁且挂壁时间越长越好，证明蜂蜜的黏稠度大。

(3)看杂质蜂蜜中如有杂质存在，会对蜂蜜的品质起到一定的影响。因此，可把蜂蜜倒在透明的容器里，对着阳光看，如为玻璃瓶瓶装蜜，可直接观看，就可发现杂质存在的情况，应挑选清净无杂质的蜂蜜。

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笋干菜是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。不仅是辅佐名菜，而且有相当的营养和药用价值。笋干可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多;而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。据医家研究，由于笋干含有多种维生素和纤维素，具有防癌、抗癌作用。

如果笋干发霉长虫最好不要食用，因为里面可能有致癌的黄曲霉素。黄曲霉素的毒性非常大，1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物，是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡。

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芦柑虽然和橘子一样都属于柑橘类，但是和橘子不一样的地方在于，芦柑属于偏凉的水果，就算吃多了也是不会上火的，但是还是要注意食用量，毕竟偏凉，吃多了可能会出现腹痛等现象。

芦柑吃多了会上火吗

芦柑属于偏凉的水果,味甘、酸,性凉;有生津止渴、和胃利尿功效;由于芦柑的果汁能清胃热,故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者,皆可为滋养食疗果品。芦柑吃多了不会上火,当然了也不能吃多,吃得柑橘太多,容易伤及脾胃,导致脾胃阳气受损,有可能出现胃痛,腹痛或者便溏等不适,同时,芦柑不能与一些药物一起吃,这点是需要注意的。可以多咨询一下医生,避免出现不良反应。

芦柑是什么季节的水果

芦柑属于柑橘类水果,分早熟的和晚熟的,一般来说早熟的在8月就可以了,晚熟的话可以晚到11月。不过这也不是绝对的,要看产于哪个地域,还有就是当年的气候。一般来说芦柑是秋季成熟,在冬季或者春季也可以食用,所以不能说芦柑具体是哪个季节的水果,只能大致说芦柑是秋冬的水果。

芦柑的药用价值

1、芦柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;

2、芦柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病的动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转

4、在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

高血糖忌食芦柑

芦柑含有大量的糖份，食用以后会让血液指数快速升高，因此那些高血糖和患有糖尿病的人群要尽量少吃或者不吃芦柑，不然会让症状加重，引发多种糖尿病并发症。

说到大米是很多人都不陌生的，这类食物是人们每天都要选择的，不过对胃部不好的人群，在对大米吃的时候，需要适量的进行，大米酸性比较大，过多的吃对胃部不好，这点在吃大米的时候要进行注意，而且吃大米的时候，要注意制作方法，常见就是蒸大米饭，那大米长虫还能吃吗？

很多人对大米长虫还能吃吗并不是很清楚，大米在受潮的时候，是很容易有发霉的现象，那过季的大米会出现长虫的现象，所以对有这样问题的时候，大米还可以选择吗？

大米长虫还能吃吗：

大米生虫子有两种：

1、这种虫不会飞，只能爬，大米生这种虫子后，把米洗一洗可吃，米的营养价值损失不大。

2、这种虫会飞，大米生这种虫子后，就不能吃了，虽然米洗后没毒，但米的营养价值为零，因为这种虫专吃米心。

防止大米生虫的方法：

1、首先把买来的粮食(米、豆等)，放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食(米、豆等)，罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。

2、在酒瓶中装上50克白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

3、先在锅里放适量的水，再取十几粒花椒放在锅里与水同煮，然后将布袋放入浸透，捞出晾干。装米时，用纱布缝几个小口袋装些花椒，分别放于米的下、中上部，扎紧布袋口，放于阴凉通风处，大米就不会生虫。

4、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

如果买到的火龙果，因为储存的时间长了，生了虫子还能吃吗?首先，如果长虫仅限于表皮，可以把皮剥掉继续食用;如果果肉受到了虫害的污染，最好不要食用了。实际上火龙果很少染虫，一般会先发霉坏掉。只要见到有发霉的地方，就不要食用了，产生的毒素对身体的伤害很大。

火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。不但营养丰富、功能独特，很少有病虫害，几乎不使用任何农药都可以正常生长。因此，火龙果是一种绿色、环保果品和具有必定疗效的保健养分食品。每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

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栀子花长虫子怎么办呢？很多人都不知道该怎么办了，下面小编来告诉大家该怎么办。

操作方法

首先，栀子花是比较香的，一般是很容易招来虫子的，如果栀子花上的虫子比较少，那么我们其实最简单的方法就是找个镊子来，然后用镊子将虫子夹起来扔了就可以了，是比较容易的。

如果我们知道是什么虫子的话，那么我们就要对症下药了，如果是粉虱的话，那么我们就需要用氧化乐果乳油进行喷杀了，这个如果我们不是太清楚的话，可以咨询相关专业人员，避免用的过量导致栀子花死去。

如果栀子花上的是蚜虫的话，这种虫子的繁殖能力是非常强的，我们最好仔细找找具体有哪些地方有的，有些在叶子上的话，我们最好直接选择把这片叶子直接折下来然后扔了。

如果是介壳虫的话，我们可以使用20号石油乳剂加200倍水进行喷雾防治，这种效果是非常好的，往往喷雾防治不久后就会有明显的效果的。我们需要多关注栀子花中是否出虫子，如果出现的话，就需要及时进行处理。

红枣放久了难免会出现发霉、长虫的情况，这种情况主要是红枣的存放不当和存放时间过久引起的。那么，红枣长虫了还能吃吗？红枣长虫了怎么办？

红枣长虫了还能吃吗

如果没有发霉，可以食用。把所有的枣都放进一个干净水杯或盆里，先用盐水泡上二十来分钟吧。然后洗净，用水果刀切开。切的时候，就会发现有的已经很软，直接就可以扔了。有的皮质还与肉连接紧实，肉色也没有任何问题。而且切到核附近，也没有松软与虫眼，完全可以食用的。切开后，就直接食用小片枣肉，就OK。红枣营养是非常丰富的。

红枣为什么会长虫

红枣中的虫子分别生长在红枣内部或红枣外部两个地方。

而红枣内部的虫子是怎么形成的呢?红枣是从花朵发育得来的，其中红枣核心是从花蕊发育得来的，也是虫子来源。当枣花开花时，有些虫的初卵会被埋到花蕊内部，等到红枣成熟后，采摘下来并长期存放，在外界的水分、空气、温度适宜的情况下，里面的虫卵就会孵化出虫子，它们靠吞噬果肉生存，也不排除红枣被虫子咬后，深入到枣心;而红枣外部虫子的形成原因则是：鲜枣成熟后，一般在自然条件下晾晒，自然相通的地方一些果蝇(人的肉眼很难看到)一般生存在空气里，而这些果蝇把卵产在红枣上面，在气温适宜时就会孵化成虫子。

红枣怎么保存不长虫

活的东西都要吃东西，喝水，呼吸空气，温度适宜才能生存。如果红枣上面的虫卵缺了以上条件中的任何一种就无法生存。如果控制了水分、氧气就能使红枣少生虫;再如把红枣放在冰箱里，低温条件下存放，虫卵就有可能被冻死，即使不死也不可能孵出幼虫。

红枣如何挑选

红枣的品种很多。如果品种优良，保管筛选的又好，再加上科学的手段把关，到顾客手中见不到虫子也完全可以做到。但要做到长期不生虫或市场上如果真有确保长期不生虫的红枣，肯定是用药喷洒过，熏过或使用某种添加剂清洗过。如果是这样，顾客一定要慎用。

大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。其中脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。大米容易生虫，可以把酒、大蒜、海带、花椒放在米里面可以有效的防止生虫，下面小编带您了解一下。

(1)把装有酒的瓶子埋在米中，不盖盖儿，瓶口高出米面，将米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用，所以可以防止生虫。

(2)将大蒜分散地放几瓣在米中可起到同样的防蛀作用。

(3)在大米中放少许海带可以防止大米霉变。但海带每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。

(4)在米桶内放上四至五包花椒(每包用花椒十克，包袋用纱布制成)，可以防蛀。

当然，不管往米里面放什么，都应当密封保存，这样才可以有效的防止生虫。食用大米虽说有较高的营养价值，但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。

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板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的良药。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;栗子味甘，性温，入脾、胃、肾经;具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血之功效。

因为板栗果肉淀粉含量较高，水分也较重，所以栗子很容易长虫子。目前，还没有较好的方式来储存板栗，最常见的是将栗果放在开水里煮上半小时左右，晾晒干后，带壳保存于干燥环境中，还有就是用湿河沙储存，或者放在冷藏室里，但是时间不能过长。一般虫卵在板栗还没有成熟的时候就生长在板栗体内，待到板栗成熟被采摘后，这种虫卵就会在板栗体内长大，破壳而出。

板栗里面长的虫能吃，而且口感筋实，营养丰富，纯天然蛋白质。许多看上去没有虫眼的板栗实际上已经早有虫卵在里面慢慢发育长成螟蛾幼虫，所以挑出来上面有黑点点，捏上去软的板栗，拨出里面的虫子，烫洗干净，直接油炸做菜。

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小米原名粟，是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。

小米的储藏特点

当温度和水分偏高时，会发热霉变。发热初期粮面湿润，4～5天后米色显著变浅，失去光泽，并产生脱糠现象，米堆内米粒开始结块，个别米粒开始生霉，粮温上升加快。再经3～5天米色即发生霉变，变为褐色，有浓霉味。

小米在生长和储存的过程中会长虫，如果小米长虫了，最好不要放到太阳底下暴晒。因为小米一般含糠较多，糠内含有较多的脂肪，高温条件下易变质、变味。如果虫子不多，可以放到阴凉干、燥处晾一下，驱散虫子;然后放到冰箱的冷冻层冻24小时以上，将剩余的虫子冻死，然后再用罗筛一下，可以去除其中的虫子，还可以继续食用。

小米的储藏方法

1.通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。

2.储藏前应去除糠杂。

3.储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。

4.小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。

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给牙齿做窝沟封闭是一种防龋的有效方法。初萌的磨牙表面有许多细小的窝沟，且钙化不足，耐酸性差，如果刷牙不认真，食物残渣很容易存积而导致龋坏。医生会用一种树脂类的材料将牙齿上的窝沟裂隙填平，这样使食物不易残留牙面，从而起到预防龋齿的作用，那么做窝沟封闭孩子就不会蛀牙了吗？下面就和小编一起去了解一下吧。

做窝沟封闭孩子就不会蛀牙了吗

通常有些家长认为给孩子的牙齿做了窝沟封闭后就万事大吉，就不会长蛀牙了，其实这是一个错误的认识，有的家长甚至认为做了窝沟封闭就不用让孩子天天刷牙了，这是更加错误的认识。窝沟封闭是不损伤牙体组织，保护牙釉质不受细菌及代谢产物侵蚀，增强牙齿抗龋能力，从而达到预防龋病的发生。窝沟封闭技术防龋原理是：形成一层保护性屏障，阻止细菌及食物残渣进入窝沟，同时使窝沟内原有细菌因断绝营养而逐渐死亡，从而预防窝沟龋的发生，还可使早期龋损停止发展。一般来说，理想的窝沟封闭应做三次：即在3～4岁时给乳磨牙做一次，在6岁左右给六龄牙做一次，12岁左右给双尖牙和第二恒磨牙做一次。当然，这是最好的护齿模式，如果您觉得麻烦，至少应做六龄牙的封闭。

窝沟封闭的防龋效果与封闭剂的保留率直接相关，据有关专家研究：我国对于窝沟封闭好的牙齿，观察其保留率最长时间是5年，5年完全保留只占31.5%，部分脱落占52.48%，全部脱落占15.96%。国外最长观察期是10年，牙齿的窝沟封闭剂已所剩无几了。封闭后要定期复查，分三个月，半年，之后每年复查一次，发现脱落应重新封闭，发现龋齿及时充填。

做了窝沟封闭不等于给牙齿上了保险，大家要明确：1。窝沟封闭只是一种预防措施，如果不注意口腔卫生不刷牙，牙菌斑大量堆积同样会长蛀牙。2。窝沟封闭是一种保护层，只起预防作用而不起治疗作用，一旦牙齿龋坏要及时补上，浅表的龋坏要作预防性充填，使龋坏不再进一步发展，决不能以窝沟封闭代替治疗蛀牙，一涂了之。给已经龋坏的牙做窝沟封闭是没有意义的。

希望家长正确认识窝沟封闭，注意孩子日常口腔保健，保持口腔卫生，定期检查，发现龋齿及时补上，适时做好窝沟封闭。

小编为大家整理的关于做窝沟封闭孩子就不会蛀牙了的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

花生米使我们家居生活中不可缺少的一种副食品，花生的蛋白质含量为25%--30%，花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸。如果花生米保存不善，长虫了怎么办呢?

花生米长虫的处理方法

1、如果生虫的花生米不多，将生虫花生米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，可以继续食用。

2、如果生虫的花生米不多，可将生虫的花生米放在塑料袋里，把袋口扎紧，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死花生米里的虫子，然后再筛一筛，可以继续食用。

3、花生米长虫太多了就不能吃了，直接扔掉。

食用花生米的注意事项

1、生食花生米易患病

花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。另外，花生米里含有大量脂肪，如果过多生食还会引起消化不良，腹痛腹泻。因此，不要生食花生米。

2、炒炸花生米营养差

花生米经过火炒或油炸以后，其所含的维生成素会被炒炸时的高温破坏掉，蛋白质、纤维素和新鲜花生衣也会部分碳化或全部碳化，这样其营养价值和药用价值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。

3、水煮花米益处多

水煮花生米能完好地保存其营养成分和药用成分，而且味道非常鲜美，食后对人体健康有益处。所以，花生米最好用水煮的方法吃，水煮还可以晒干味道更佳。

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葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，是一种备受欢迎的零食。

葡萄干的优点

1、经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

2、它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。

但是葡萄干容易生虫，那么葡萄干长虫了怎么办呢?如果葡萄干长虫了最好就不要食用了，直接丢掉。我们在买葡萄干时应该少量多次购买，尤其是在夏季，更容易生虫。应该注意保存方法：

1.葡萄干相对湿度平均约为50%。葡萄干本身所含的水分在15%至18%左右，如受外界相对湿度影响使其水分增加二或三个百分比时，就会在表面结成“糖晶”，虽然糖晶不会影响到葡萄干原来的品质，但是在感官上却打了折扣。

2.葡萄干储存在7-12℃或是更低的温度环境下，才能保持原来的品质和风味及储存18个月不变质。

3.如果经过拆封，在短期内无法使用完毕，请放在冰箱或冷藏箱内保存，才不致使品质受到损害。

4.贮存的温度如果高于26℃，数月后就会发现蛀虫生长。

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麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的，是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。麦片还分为普通麦片和燕麦片，燕麦片是由燕麦做成的，由于麦片食品的制作过程简单，而且省时，有的种类的麦片，只要经过水泡，就可以食用，所以受到了很多人的欢迎。

麦片中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维素等营养，如果麦片保存不好会生虫，那么麦片长虫还能吃吗?小编认为，如果麦片长了少量的虫子，可以使用适当的方法除虫，然后可以放心食用;如果麦片中长了大量的虫子，最好就不要食用了。

除虫方法：

1、将生虫麦片放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛除去虫子。

2、可将生虫的麦片放在塑料瓶中，放在冰箱的冷冻室里，48小时后取出，可杀死麦片里的虫子，然后再筛一筛除去虫子。

麦片的食用注意事项

很多老年人都在吃钙片，但如果早餐吃的是麦片，那么早餐后别着急服用钙片，最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素，会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙，导致钙难以被人体吸收。

今天小编对麦片长虫还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃中含有丰富的营养，受到人们的欢迎。核桃应该随吃随买，对于吃不了的，放在通风干燥处存放。核桃如果保存的方法不得当，时间久了一定会长虫。因此，核桃不能长期存放。同时，还因为核桃中含有大量的油脂，如果油脂分解会产生哈喇味，也不能再食用了。

核桃的营养

据测定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸;蛋白质为15～20克，蛋白质亦为优质蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大脑最好的营养物质。糖类为10克，以及含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素(维生素B2)、维生素B6、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所缺的肌醇，另外核桃具有补肾固精的功能，饮食中也常作为补肾的食物之一。

储存的初期鲜核桃和干核桃的蛋白质含量相差不远，但是在储存一段时间以后你就会发现差异开始明显，鲜核桃的氨基酸含量、必需氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃，所以说干核桃在干燥经过高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了氨基酸的损失。

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腐烂又称腐败，是指动物蛋白质及其有关之有机物分解成无机物，而且回到大自然物质循环的过程，特别是由缺氧微生物和腐化细菌。分解是一个大自然经常进行且非常重要的过程。腐败物通常导致胺物分解时出现如腐肉碱和尸碱等的生物碱，具有腐败气味。在生物学方面，腐烂和发酵在某程度上有少许相似，基本上二者同样意味著允许有机物质转变或分解成另一些物质。

在食品腐败的诸因素中，微生物的污染是最活跃、最普遍的因素，起主导作用。一般来说，鱼、肉、果蔬类食品，以细菌作用最为明显，粮食、面制品则以霉菌作用最为显著。在0，特别容易吸引蚊虫。例如，腐肉会吸引苍蝇，并在上面产卵，最终长蛆;而水果腐烂发出来的气味对果蝇非常有吸引力，闻到这股味道就会飞到食物表面产卵，幼虫就以发酵的水果为食，温度适宜的情况下果蝇22小时就能繁殖一代。

食品腐败变质的原因是多方面的，归纳起来有以下几种：因微生物的繁殖引起食品腐败变质;因空气中氧的作用，引起食品成分的氧化变质;因食品内部所含氧化酶、过氧化酶、淀粉酶、蛋白酶等的作用，促进食品代谢作用的进行，产生热、水蒸气和二氧化碳，致使食品变质;因昆虫的侵蚀繁殖和有害物质间接与直接污染，致使食品腐败。

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当归中含有丰富的糖、氨基酸、纤维素等多种有机成分及微量元素，可以作为虫子的食物来源，因此当归储存不当会长虫子或者发霉。如果当归长了少量的虫子，经过处理还可以继续食用，如果发霉了就不要用了。

当归，别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月。中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。

当归是多年生草本植物，它的根可入药，是最常用的中药之一。其中含挥发油和非挥发性成分、挥发油中的中性油成分有：亚丁基苯酞、β-蒎烯、α-蒎烯、莰烯、对聚伞花素、β-水手柑内酯等。尚含其他成分，如：豆甾醇、谷甾醇、豆甾醇-D-葡萄糖甙、十四醇-1、钩吻萤光素等。此外，还含有蔗糖、果糖、葡萄糖;维生素A、维生素B12、维生素E;17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。适宜月经不调者、闭经痛经者、气血不足者、头痛头晕者、便秘者食用。

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