如何应对食物健康谣言的发生汇编六篇

自从有了微信，朋友圈就火起来。随着人们生活水平的不断提高，最关注的就是健康和养生，而吃什么更健康，吃什么不利于健康等食品安全更是人们最重视的。那么朋友圈食物健康谣言有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

一、某食物+某食物=中毒辟谣：这种食物相生相克表相信很多人都见过吧，小编还曾经十分注意，很是紧张，结果据说有专家曾对常见的“食物相克”配伍进行验证，结果无一成立。所谓“相克”，多是因为不洁饮食以及极少数的特殊过敏反应所致，一般公众在生活中无需顾忌。

二、肉丸根本不是肉做的，是淀粉加一些胶类物质和香精调制而成的。辟谣：商家及企业，必须诚实地标识配料成分，绝不可没有肉却假称有肉。不过，肉丸有没有肉与是否安全没关系，没有肉的仿生肉丸多是用大豆蛋白加淀粉混合挤压而成，比较适合需要控制体重、预防三高的人群。

三、顶花带刺的黄瓜是沾了“避孕药”？辟谣：农业部门进行全面排查，黄瓜“沾花”药水是允许使用的植物生长调节剂，并非“避孕药”！

四、大米是塑料做的，“塑料大米”其实是一个流传很久的谣言了。塑料行业人士表示，视频中所用的设备是塑料行业中很常见的塑料造粒机，工厂把回收来的塑料放入塑料造粒机，生产出再生塑料颗粒，这些颗粒是再次制作塑料制品的半成品原料，而之所以要做成颗粒状，是为了便于进行储存、运输。

近期又一轮新的食品谣言“活跃”在朋友圈，“粉丝可燃烧含荧光剂”“肉松面包是棉花做的”等，引发百姓焦虑，同时危害食品产业健康发展。那么我们应该如何应对食物健康谣言呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

首先，加强市场监管。加大食品安全监管工作，注重“产出来”和“管出来”安全两手抓，加大食品安全信息公开力度。强化问责，严惩不法厂商或企业，严格监管食品市场，让公众对食品安全建立起更高的信任度。同时，要建立起食品安全监管的信息平台，拉近消费者与科学真相的距离，避免因为信息不对称造成的误读、误解。

其次，加大对谣言的打击力度，刻意制造谣言无论出于何种目的，都应该被严惩，不仅针对谣言制造者，更加针对谣言传播者。只有利用法律的武器，惩处造谣传谣者，才能最大限度地减少谣言。

第三，提升民众的科学素养。通过主流媒体建立食品质量安全专栏，进行食品安全的科普教育。建立“事实为先”的辟谣机制，公众对食品安全风险的认知感性多于理性，有误解和疑惑时，科学权威的信息发布要及时、准确，相关辟谣信息就会迅速填补。

最后，互联网不能成为食品安全的谣言之地。要抓好网络食品谣言发现、研判、辟谣和治理4个环节的有效衔接，有力打击群众反映强烈的造谣、传谣行为。自媒体也要多理性思考、少盲目转发，对那些别有用心散布“为家人请迅速扩散”的谣言制造者要依法惩处。

随着网络技术的日臻成熟，造谣传谣的门槛变得很低，有关食品安全类的谣言在网上屡禁不止、花样翻新。那么怎样禁止食物健康谣言呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

遏制食品安全谣言要综合运用行政、法律和技术手段，打好整治食品安全谣言的“组合拳”。

第一，要秉持揪住不放、顺藤摸瓜、查出元凶、严惩不贷的零容忍态度，让谣言的始作俑者付出经济、精神和信用的巨大代价，真正产生击其七寸、敲其痛点的震慑与遏制效用。与此同时，受损失的食品企业和从业人员，也要勇于拿起法律武器，向造谣者追讨经济损失。

第二，要加强食品安全知识的科普，提高公众的食品安全常识，提升民众对食品安全信息的独立判断能力，扭转人们对食品安全“只定性，不定量”的“非黑即白”的简单认知心理，进而对食品安全谣言进行过滤。

第三，最为关键的是，食品药品监管部门要提升监管水平，确保食品药品的质量安全，赢得公信。只有人们对食品安全不恐慌，才不会轻易相信食品安全谣言。

第四，权威信息发布要跟上，提升食品安全信息透明度。一旦出现食安危机，行业主管部门和权威专家要在第一时间发布权威信息，并以精准的科学解释树立消费者的信心。

俗话说“民以食为天”，一直以来我们就非常关注饮食健康，一些与饮食相关的新闻报道一直都让我们倍加留意，对于一些所谓的健康饮食观念更是深信不疑。生活中食物养生谣言随处可见，那么怎样应对食物养生谣言?

应对食物养生谣言办法如下：

一、睡前吃东西会发胖

俗话说“爱美之心人皆有之”，不管是男人还是女人，都对自己的身材有着严格的要求，都希望可以赶走肥胖的困扰，尤其在饮食上更是多加小心。

一直以来，人们认为晚上吃东西一定会发胖，睡前是不能吃任何东西的;而对于一些采取减少饮食摄入来减肥的人群，他们更是严格按照睡前不吃任何东西的要求减肥，所以说，“睡前吃东西会发胖”这句话深得很多人的信任和支持。

其实造成人体发胖的主要因素并不是吃了哪些食物，而是食物中的热量，如果食物中的热量过高，那么身体摄入的热量就会高于消耗的热量，多出来的热量就会在体内形成脂肪，致人发胖。

但是“睡前吃东西会发胖”的说法其实并不成立，因为一些食物的热量很低，比如酸奶、燕麦、水果，睡前吃这些食物的话并不会让身体发胖，反而还有着一定的减肥功效。

而睡前如果饿着肚子的话，那么分泌的胃酸反而会刺激胃黏膜，造成胃部受损，导致胃动力下降，对食物的消化能力也会减弱，这样反而会让人有发胖的可能。

所以在睡前是可以吃东西的，只要所吃的食物热量低，并且控制进食量，其实是不会发胖的。

二、食物要吃新鲜的

一直以来，人们对食品卫生问题就十分关注，对于一些“僵尸肉”的案例，更是对那些不法商家嗤之以鼻，因为人们一直以来就认为食物吃新鲜的才好，新鲜的食物营养丰富，口感出色，而且对人体也不会有伤害，所以生活中人们买菜都要挑选新鲜的，不过不是所有的食物都适合吃新鲜的。

首先是蔬菜，人们认为新鲜的蔬菜要比冷冻的蔬菜好，但是新鲜的蔬菜从采摘到贩卖，其营养早已大大流失;但是冷冻的蔬菜在低温下，大部分的营养得以保留，只要注意解冻，其口感往往要比新鲜的蔬菜还要好。

有的蔬菜，比如黑木耳和金针菜，这些蔬菜中含有毒素，食用之前是一定要放在水中浸泡，等到毒素清除干净了才可以食用，所以含有毒素的蔬菜一定不能吃新鲜的。

其次是鱼类，很多人吃鱼都喜欢吃现杀的活鱼，但是鱼体内都含有一定的有毒物质，活杀现吃的话，鱼体内的有毒物质往往来不及完全清除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素就会对人体造成危害。

此外，杀死的鱼，鱼肉蛋白并没有完全分解，口感并非最佳，所以还是等鱼死亡几个小时后，此时鱼体内的毒素完全清除，并且鱼肉的结缔组织也已软化，此时吃鱼，鱼肉的口感是最佳，而且对身体也不会有害。

三、水果是完美的代餐品

水果是生活中常吃的食物，口感清甜，营养价值非常丰富，所以营养学家一直建议我们要经常吃水果。

另外，水果中含有的维生素和膳食纤维可以促进肠道蠕动，对减肥很有帮助，加上水果的热量要比其它食物低，所以人们一直相信水果是非常完美的代餐品。

在网上搜索“水果减肥”的关键词，总会出来好多有关利用水果减肥的内容，其中一点就是什么都不吃，就吃水果，即使饿肚子的时候也要吃水果，利用水果来充饥。

水果的确含有非常丰富的营养，经常吃水果对减肥也是很有帮助的，但是拿水果代餐这一行为其实是非常不可取的。

营养学家一直建议我们饮食上要做到营养均衡，人体每天需要补充大量的营养，这些营养大部分都是需要从食物中摄取的，水果虽然有营养，却无法提供人体必需的脂肪、蛋白质和碳水化合物，一旦人体缺少这些营养，久而久之，人体的抵抗力就会变差，疾病也会趁机损害人体健康。

而在空腹的时候更不能拿水果充饥，因为水果可以促进人体消化液的分泌，反而导致胃酸大量分泌，损伤胃黏膜，让胃部受损;而且像苹果、梨、香蕉这些常见的水果中含有大量的果胶成分，容易与胃酸形成结石，对身体健康是非常有害的。

所以说，水果只能是餐后或者餐前食用，不能拿水果代餐。

应对食物养生谣言就是要了解各种生活中养生谣言，加强生活造谣安全小知识的学习，尤其是怎样避免被食品谣言误导等要了解，通过工作人员进行了解。

舌尖上的谣言”千变万化，这些谣言之所以能在朋友圈里“屡辟屡传”，其中一个重要原因是因为消费者有着极大的安全焦虑。那么我们应该怎样应对食物加工谣言呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、遇到食品安全网络谣言时，食品加工企业要第一时间发声，将企业在生产过程中的数据、纪录呈现给消费者。作为一个对消费者负责任的企业，对于食品安全网络谣言要有应急预案。

2、企业方面要有完整的应急预案，减少食品安全网络谣言带来的损失。持此之外，解决食品安全网络谣言还需要有关部门从立法方面做出明确规定，加大监管力度，组织专家进行分析澄清，对于有组织有计划有目的制造谣言的微信公众号给予查封，并进行严厉惩处。

3、目前新修订的《食品安全法》规定了所有的食品安全宣传报道需真实、公正，明令禁止谣言传播，明确规定任何单位和个人不得编造散布虚假的食品安全信息，监管部门发现有误导消费者和社会舆论的虚假的食品安全信息或者报道，应当立即组织有关部门，专家学者，和生产经营企业进行核实，把核实结果及时对社会公开。新修订的《食品安全法》为打击食品安全网络谣言提供了法律依据。

4、除了从立法方面给予食品安全网络谣言造谣者严厉打击外，还要努力打造中国名牌，培养企业的诚信度，对消费者进行知识科普，培养消费者正确的消费观。

随着人们生活水平的提高，大家对于饮食健康这件事越来越重视了，很多人上有老，下有小，平时就很注意健康养生，总是想把最好的给家人，但是，这些谣言才是饮食健康的绊脚石。那么食物健康谣言的危害有哪些呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

层出不穷的各类食品安全谣言，不仅给相关行业造成经济损失，其危害还在于干扰了食品安全的正常监管工作，打击了老百姓对食品安全的信心，埋下了影响社会稳定的风险隐患。食品安全谣言已不仅仅是从属于食品安全问题的小分支，而是一个需要认真对待的单独问题。

随着社交媒体的广泛使用，微博、微信、论坛等自媒体目前已成为食品安全谣言传播的主要途径。近日网上盛传的“塑料紫菜”谣言，其来源就是网上热传的视频。新媒体具有病毒式传播特征，这导致有关食品安全谣言传播的速度更快、范围更广，同时也加大了辟谣的难度。

食品安全是“管”出来的，而食品安全谣言则更需要严管。治理食品安全谣言，需要社会各界共同出手。首先要拿出法律武器，将每一个谣言的来源追查到底，让编造和散布者承担法律责任。有关监管部门在日常工作中则要坚持信息公开，不给谣言可乘之机。各类媒体在报道食品安全问题时，务必坚持科学准确，不可进行“娱乐化”报道，不为谣言的传播推波助澜。